Вкусен и здравословен продукт, който се препоръчва да се включва редовно в диетата си - авокадо. Зрелият плод има деликатна, мазна текстура с мек, леко специфичен аромат. Най-често в магазините се продават незрели копия. Ето защо е необходимо да се знае как правилно да се ускори узряването на авокадото, за да може бързо да се ползва ненадминатият му вкус.
За да се определи зрелостта на плодовете в магазина не е трудно, ако знаете всички отличителни черти. Но при закупуване на незрели екземпляри не трябва да се разстройва. Този плод добре узрява у дома.
Кожицата и нюансът на различните сортове може да се различават. В някои авокадо повърхността е гладка, а в други - с пъпки или набръчкана. Степента на зрялост се определя от цвета на кората:
Ако по цвета на кожата е невъзможно да се определи степента на зрялост, то тя може да бъде разбрана от твърдостта на плода.
В зависимост от вида на цвета може да бъде почти всеки нюанс. Има напълно черни плодове, които са сред най-вкусните, в този сорт зрелостта се определя само от твърдостта.
Можете да проверите степента на зрялост на плода, като изследвате рязането. Ако има опашка, е необходимо да го откъснете. Ако рязането е оцветено в светлокафяво, то плодът е узрял. Черен цвят - признак на презрели плодове, които не се препоръчват за употреба.
При зрелите екземпляри костта лесно се отделя от пулпа, в незрелата кост се закрепва плътно и трябва да се изреже.
Ако закупите незрело авокадо, малцина знаят какво да правят с него. Често, след като са опитали такъв плод, няма желание да го използваме в бъдеще. Сочни, меки, добре узрели плодове ще ви зарадва с приятен вкус и богат аромат. Ето защо е необходимо да разберете какво да правите, за да ядете зрели авокадо възможно най-бързо.
Ако следвате прости указания, процесът на узряване ще продължи по-бързо. Необходимо е:
Този метод е подходящ, когато авокадото трябва да бъде спешно добавено към съда:
Недостатъците на този метод са:
Газът, който насърчава узряването на плодовете, е етилен. Пакетът е прост капан, който може да го задържи. Можете да използвате всеки магазин или от McDonald's. Важни правила:
За да направите авокадото узрее по-бързо, можете да използвате най-стария метод - вестник. Как да използвате:
Ако плодът трябва да се използва директно в деня на покупката, тогава доказаният метод ще помогне - използвайки фолио:
Трябва да се отбележи, че този метод леко променя вкуса на авокадото.
Кипящата вода бързо ще допринесе за готовността:
Методът е много прост. След охлаждане веднага е подходящ за добавяне към салати.
Обикновено авокадо узрява за няколко дни. Ако плодът е спешно необходим за салата, можете да използвате микровълнова фурна.
Направете меки авокадо само за няколко минути:
Охладете се и използвайте както обикновено.
Ако нарязаният плод е незрял, трябва бързо да се предприемат мерки. В противен случай месото ще потъмнее и ще получи кафяв оттенък:
За да помогне на зрее авокадо може да бъде всеки предложен метод. Важно е да се има предвид, че всяка топлинна обработка променя вкуса.
http://dachamechty.ru/frukty/kak-dozret-avokado.htmlИзборът на подходящо авокадо може да бъде трудна задача, а незрелото авокадо може да бъде още по-разочароващо.
Нов трик ще ви помогне да получите мек и зрял авокадо за 10 минути.
Методът е много прост. Всичко, от което се нуждаете, е да завиете авокадото в алуминиево фолио и да се пече във фурната при 100 ° С за 10 минути. По-добре е да затопляте фурната предварително. След 10 минути извадете авокадото от фурната и сте готови!
Някои авокадо могат да бъдат много трудни и може да се нуждаете от малко повече време.
Как става това? Авокадото произвежда газ етилен, благодарение на който отлежава и става по-мек. Този газ обикновено се произвежда бавно и следователно авокадото узрява с времето.
Когато увиете авокадо във фолио, държите газта и ускорявате процеса на зреене.
Ако просто сложите авокадото в затворена хартиена торба с няколко банани, ефектът ще бъде подобен, но ще ви трябват няколко дни, а не минути, преди авокадото узрее.
Знаете ли, че авокадото не узрява на дърво, те стават меки след прибирането им?
Когато избирате авокадо, погледнете кожата му. Като правило, колкото по-тъмен е авокадото, толкова по-зрял е той. Обаче, цветът на кожата не е най-надеждният показател за неговата зрялост.
Поставете авокадото в ръката си и внимателно я стиснете с върховете на пръстите. Ако плодът е леко минимизиран, той е узрял. Ако плодът остане твърд, той може да узрее след няколко дни при стайна температура.
Има по-надежден начин за определяне на зрелостта на авокадо. Ако откъснете "опашката" на този плод, и той лесно се отдалечава и под него можете да видите зелена плът, зрял авокадо.
Ако кафявата плът е видима при откъсване на „опашката“ - презрелият авокадо.
Ако опашката почти не излиза, авокадото не е узряло за храна.
http://www.infoniac.ru/news/Kak-sdelat-avokado-spelym-za-10-minut.htmlИзненадващо вкусен и здравословен екзотичен плод, който е оформен като круша, стана много популярен напоследък. Авокадо обичат да добавят към салати, с него приготвят сандвичи и дори правят маски за коса и лице. Как да изберем този плод? Как да го съхранявате у дома? Всички подробности прочетете в нашия материал.
Авокадото е екзотичен плод, включен в ежедневната диета на много хора. И всичко това, благодарение на полезните свойства, които този плод има. Въпреки съдържанието на калории, този плод е включен в много диети. За сто грама продукт, този плод съдържа двеста четиридесет и пет килокалории. Факт е, че авокадото не съдържа захар и нездравословни мазнини, а само най-полезно.
Пълнежът на този плод, който също се нарича "алигаторна круша", съдържа голямо количество олеинова киселина, което е полезно за хората, тъй като намалява нивото на холестерола в кръвта. В допълнение, плодът съдържа голямо количество витамин Е, който се счита за витамин за красота. Също така в авокадото съдържа витамини А, С, РР, D и група Б. Този плод е способен да насити човешкото тяло с полезни вещества, носещи само полза.
В допълнение към витамини, този плод съдържа голямо количество различни минерали, като калий, натрий и магнезий. Знаейки всички полезни свойства на такава „круша“, много хора консумират този плод ежедневно, което има само положителен ефект върху здравето. Редовната му употреба допринася за нормализирането на кръвообращението, намалява риска от съдови плаки, подобрява функционирането на сърцето и спомага за справяне със стреса.
Мнозина, след като са научили за полезните свойства на авокадото, искат определено да купуват плодове, за да го включат в ежедневната си диета. И тук е важно да изберете правилните зрели плодове с високо качество.
На снимките се виждаха само зелени авокадо, но всъщност има много разновидности на този плод и те се различават по цвят. Например, един зрял плод може да бъде тъмно зелен или жълто-зелен цвят. Но има сортове, когато цветът на плода е почти черен или черен и лилав. Затова при избора на плодове не трябва да се обръща внимание само на цвета.
За да разберете дали плодът е узрял преди вас, трябва да го разгледате възможно най-внимателно. Кората на плода трябва да бъде безупречна, т.е. не трябва да има вдлъбнатини, пукнатини и петна по нея. Ако има поне малко петно на повърхността на кората, това означава, че плодът е започнал да се влошава.
Незрело твърдо вещество от авокадо. Вземете плода в ръка, леко го натиснете с пръста си. Ако плодът е твърд и няма никакви вдлъбнатини на пръста на повърхността, то определено не е достатъчно узрял. Ако остане пробив от пръста, който скоро изчезва, тогава имате в ръцете си зрели плодове, които можете спокойно да си купите. В случай, че плодовете са прекалено меки и дупката на налягането с пръст е оставена, плодът се счита за презрял.
Избирайки този плод, не забравяйте, че той се влошава много бързо и няма да работи дълго време, за да го държи у дома. Как да съхраняваме правилно авокадото и как да доведем до зрялост неузрели плодове, прочетете нататък.
У дома, дълго време за съхранение на узрели плодове не може. Можете да го оставите на стайна температура само ако планирате да ядете плодовете през следващите дни. И най-доброто от всичко е да го сложите в хладилника, който може да се съхранява безопасно за няколко дни.
Зрелите плодове се съхраняват най-добре в специален контейнер за храна. Ако няма такова нещо в къщата, тогава можете да поставите авокадо в торба със специална закопчалка. Поставянето на плода в такава торба, не забравяйте да освободите целия въздух от него. Трябва да съхранявате плодовете в специална кутия или на рафта, предназначен за зеленчуци и плодове. Колкото по-узрели са плодовете, толкова по-малко време може да се съхранява дори в хладилника.
Незрелите авокадо могат да се съхраняват при стайна температура, докато плодът е узрял. Незрелите авокадо не трябва да се поставят в хладилника, тъй като при такива условия плодът няма да може напълно да достигне зрелостта си. Оставете го да узрее точно в стаята. И ако искате тя да стане зряла възможно най-бързо, трябва да я сложите в хартиена торба, да я сложите на тъмен рафт и да я оставите да узрее. Не забравяйте, че зрели плодове могат да се съхраняват в хладилника за максимум от пет до шест дни.
Ако вие, като изрежете плода, разберете, че все още не е узрял, тогава има някои правила, които ще помогнат за запазването на плодовете в тази форма. Поставете половинките на плодовете в хладилника буквално два дни. След този период вкусът на плода ще бъде по-узрял и приятен.
Оставянето на авокадо в нарязана форма при стайна температура не се препоръчва, тъй като плодовете започват бързо да се развалят. За да избегнете развалянето, поръсете със сока от пресни лимонови половинки на плодовете, сложете ги заедно, увийте с филм и го поставете в хладилника за няколко дни.
Много от тях са свикнали да замразяват плодовете и зеленчуците, така че по всяко време можете да се насладите на техния вкус отново. Не е възможно да се замрази цялото авокадо, защото след размразяването се превръща в пюре. Ето защо, по-добре е веднага да го направи пюре и замразяване.
Можете да разложите масата на авокадото във форми и да я поставите във фризера. Можете да използвате обичайните форми за приготвяне на лед, а можете и силикон, който се използва за направата на малки бисквити.
Плодовете се изплакват обилно, обелват се и се нарязват на кубчета. Плодовата маса трябва да се смачка в блендер и веднага да се добави малко лимонов сок. Това е, за да се гарантира, че пюрето от авокадо не губи цвета си. Можете да съхранявате картофено пюре и точно в контейнера. В тази форма можете да спестите плода не повече от шест месеца.
http://eda-land.ru/avokado/kak-dozrevaet/Знаете ли, че авокадото не узрява на дърво, те стават меки след прибирането им? Затова много често тези авокадо, които купуваме в магазина, са незрели и трудни.
Ако просто оставите авокадото и забравите за него, то ще узрее за 4-6 дни. Но има риск, че когато узрее, този плод ще се влоши в същото време и ще откриете вече кафяво месо с развален вкус.
Освен това не винаги е възможно да се изчака. Например, когато ястие с добавянето на авокадо вече е в процес на готвене.
Затова ви съветваме да не губите време. Малък трик ще ви помогне да излезете от твърдия авокадо мек и зрял - само за няколко минути.
Как да го направя
1. Увийте неузрелите плодове авокадо с алуминиево фолио.
2. Поставете го в пещта, предварително загрята до 100 градуса за 10-15 минути (в зависимост от размера на плода).
3. Извадете авокадото от фурната и внимателно разгънете фолиото.
Авокадото е готово за ядене!
Има такава възможност.
1. Пробийте кора от авокадо с вилица на няколко места.
2. Поставете авокадото в микровълновата печка и го включете за 30 секунди.
3. Ако авокадото не е достатъчно меко, добавете още 30 секунди.
Готово!
Екология на потреблението. Живот хакерство: Има начини, които правят авокадо зрее само за един ден или дори за няколко минути, но някои от тях могат леко да променят първоначалния си вкус.
Авокадото е едно от най-вкусните и здравословни храни, които редовно трябва да включваме в нашата диета.
Повечето хора визуално различават само две от неговите разновидности, но всъщност се изчислява, че има около 900 вида.
Най-популярни са малките видове авокадо "Хас", които обикновено се използват за приготвяне на гуакамоле, и големи авокадо, които обикновено придружават различни видове ястия.
Като цяло, може да се каже, че този плод има много фенове, защото има гладка, кремообразна текстура и приятен аромат, който се смесва добре с други продукти.
Освен това, по отношение на хранителната стойност, този плод е един от най-пълните източници на енергия, защото има високо съдържание на есенциални мастни киселини, протеини и антиоксиданти.
Единственият му недостатък (който много от нас се сблъскват) е, че понякога е трудно да се разбере дали тя е достигнала правилната степен на зрялост и е готова за употреба.
Авокадото обикновено се продава леко неузрели, така че ще е полезно да научите някои методи за ускоряване на процеса на узряване.
В днешната ни статия ще споделим с вас "трикове" за това, как да направим авокадото узряло само за няколко минути и други трикове, за да го направим използваем за няколко дни.
Не ги пропускайте!
Обикновено зреенето на авокадо може да отнеме няколко дни, в зависимост от това колко зелено сте го купили.
Въпреки това, ако трябва да започнете да го готвя скоро, можете да опитате този метод с микровълнова фурна. Благодарение на него, авокадото ще бъде меко само за няколко минути.
Преди да започнете, трябва да имате предвид, че този метод може леко да промени естествения вкус на плода. Все пак можете да направите гуакамоле, салати, коктейли и да ги използвате в други рецепти.
С алуминиево фолио можем да ускорим и узряването на авокадото само за няколко минути.
В този случай няма да използваме микровълновата печка, но ще загряваме авокадото във фурната при 200 ° C.
Пакет от крафт хартия или опаковъчна хартия може да ускори узряването на авокадото, тъй като държи етиленовия газ.
Този метод отнема повече време от предишните, но има предимството да запази вкуса и всички свойства на плода.
Ако погрешно изрежете все още незрело авокадо, не забравяйте да приложите този странен трик в практиката, преди плътта му да стане кафява.
Въпреки, че това е един от най-старите начини, той все още се използва от много домакини.
Сега знаете как да ускорите зреенето на авокадото, ако сте го купили незрели, но искате да ядете възможно най-скоро.
http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukovАвокадо, все още малко известен, тропически плод. Вътрешната "Персей американска" или "алигаторна круша" горещи пространства на Южна Америка. Плодовете на огромни вечнозелени дървета приличат на зелени круши с набръчкана кожа. Кашата от авокадо е изключително питателна и здравословна. Богат на витамини, киселини и микроелементи, Персей се използва широко за лечение на сърдечно-съдови заболявания, помага на организма да се справи с холестероловите отлагания, помага при наличие на проблеми с мозъчните съдове. В козметологията, маски от авокадо облекчават кожата на акне, мастни запушалки, изглаждат, овлажняват и подхранват.
След като реши да купи такъв невероятен плод, купувачът често се сблъсква с факта, че само незрелите плодове са на рафтовете на магазините. Това не е изненадващо, защото плодовете ни носят много хиляди километри. Така че по начина, по който плодовете не се развалят, те се премахват не узрели. Зеленият авокадо е много труден, има неприятен горчив вкус, не е възможно да се яде. В тази статия се описва подробно как да узреят авокадо у дома.
Основните признаци на зрелия авокадо са мека, твърда плът. Ако внимателно натиснете с пръст кожата на плода, върху нея се образува фоса, която бързо се изравнява. Незрялостта се индикира от фетална скованост. Твърде мека, течаща, намазана с пръсти на презрели плодове и е по-добре да не купува.
Ако вземете авокадото в ръката си и го разклатете, можете да чуете подслушването на семето в зрелите плодове. Пълнежът на зрелите плодове е жълтеникав крем, превръщащ се в зеленина по-близо до кожата, доста приятен на вкус. Кожата на добър плод винаги е блестяща ярко зелена, без петна, пукнатини и други увреждания.
Ако успеете да купите само незрелите плодове от алигаторната круша, това е добре. Зреенето на авокадо не е трудно, дори у дома. Тя не изисква специално оборудване и специални умения.
Най-лесният метод е да узреят авокадото по естествен начин. Това ще изисква:
Персей, заедно с банан и ябълка, се поставя в хартиена торба и плътно затворен, за да не проникне въздух. Пакетът остава на топло място. Тайната на този метод се крие в развитието на зрели плодове на етиленовия газ, което ще помогне на алигаторната круша да узрее само за няколко дни.
Ако няма подготвени помощници, авокадото ще узрее в самата хартиена торба. Само времето ще отнеме повече, зрели плодове ще бъдат след около седмица.
Ако се случи така, че незрялостта на плода се определяше само чрез рязане, нищо не се губи. Без отстраняване на камъни, пулпата в разфасовката се налива с лимонов сок, така че плодът да не потъмнее. След това половинките се сглобяват и плътно увиват с филм или пластмасова торба, поставят се в хладилника в растителното отделение.
Важно е! Температурата на рафта с плодове не трябва да бъде под + 5 градуса, в противен случай процесът на зреене няма да се осъществи.
Зрелостта на авокадото трябва да се проверява от време на време чрез натискане на кората с пръст. Ако се образува зъб, плодът е узрял.
Благодарение на този метод, можете да получите зрели плодове за няколко минути. Особено актуална е скоростта, ако изведнъж неочаквано се появиха гости, които трябва да нахранят вкусно и задоволително. Просто трябва да знаете, че с такъв бърз процес на принудително узряване, вкусът на плода може да се промени малко, но можете успешно да го добавите към салати и сосове. Така че процедурата е следната.
Ако няма микровълнова фурна у дома, но има фурна, получаването на узрели плодове не е никак трудно и бързо. За да направите това, просто увийте плодовете в хранително фолио, сложете го на тава и го изпратете на фурна, предварително загрята до двеста градуса за 8-10 минути. През това време авокадото ще бъде меко. Напълно охладените плодове се обелват, костите се отстраняват и се използват както обикновено.
Старият и добре познат на всички домакини начин на узряване на плодовете. Плодовете са плътно увити във вестник една по една и се съхраняват на тъмно и топло място, като кухненски шкаф или кутия под батерията. Там, в топлината, ябълките, крушите и, разбира се, авокадото узряват красиво.
Зрели цели плодове могат да се пазят няколко дни само на масата във ваза, няма да се развалят. Половината от плодовете трябва да се поръсят с лимонов сок от почерняването, да се увият във филм или да се поставят в торба и да се поставят в хладилника (но не във фризера!). Там плодът ще остане непроменен на вкус 3 - 4 дни. Ако на пулпа се появят тъмни петна, достатъчно е да ги отрежете и продуктът може да се използва като храна.
Ако изведнъж се наложи да запазите авокадото за дълго време, по-добре е да го почистите, да се превърнете в пюре и да замразите. Маса след това можете да използвате за готвене на различни сосове и супи, или за козметични цели. За да не потъмнее, добавя лимонов сок или портокал.
За приготвяне на вкусни и здравословни ястия от авокадо е по-добре да се купуват пресни алигаторни круши по-често и се опитват да не им позволяват да се съхраняват дълго време. Най-голяма стойност има само в пресните и зрели плодове.
http://yagodydom.ru/frukty/avokado/kak-dozret-avokado-v-domashnih-usloviyah.html