Използването на водорасли в медицината
Днес морската фармакология е само в начален стадий, но без съмнение има голямо бъдеще. Досега само няколко десетки водорасли от няколко десетки хиляди са били използвани в медицината. Това се обяснява с факта, че не всички свойства на много водорасли се изучават доста добре.
Влакнестите водорасли отдавна се използват в традиционната медицина в различни страни. Пресни и сухи, напоени растения разтварят оток, възпалителни огнища, намаляват болките при натъртвания, възпаление на кожата и рани. Прилагат се на наранени места, малки рани, възпалени участъци от кожата. Чистите водорасли, измити с алкохол, се използват и при язви и кожни заболявания като външен агент.
Червените и кафявите водорасли са суровината за получаване на продукта агар-агар, който дава стабилен желе във водни разтвори. Агар-агар се състои от смес от въглехидрати, съдържа малко количество азот. Използва се като хранителна среда за лабораторна култура на бактерии, гъбички, водорасли, а освен това агар-агар се използва в хранително-вкусовата и сладкарската промишленост (при производството на зефир, меки бонбони и др.). Carragen се изолира от червените морски водорасли, което насърчава елиминирането на соли от тежки метали от тялото, има противоязвена и антимаслена активност.
Различни видове карагени могат да се използват като суровини при производството на лекарства за лечение на язви, а карагените могат да се използват и за приготвяне на антитуморни превръзки, балсами, кремове и лосиони.
Йодът се получава от ламинария (до 0,3%), която се използва в здравеопазването под формата на 5-10% алкохолен разтвор, като външен, разсейващ, антисептичен, дразнещ агент, а също и орално за лечение на атеросклероза, хронично възпаление на дихателните пътища и други заболявания. Йодът е част от "Луголното решение", използвано при заболявания на лигавицата на фаринкса и ларинкса. Лекарството йодинол - с хроничен тонзилит, гноен отит, ринит, трофични язви. Ирдонол има висока бактерицидна активност. Гранулите от талусови плочи се използват като леко слабително, за хроничен атоничен запек.
Известно е, че водораслите имат следните свойства:
3) антивирусен ефект;
4) антимутативен и радиозащитен ефект;
5) противовъзпалителна и повишаваща имунитета активност. Laminaria в допълнение към превенцията на ендемична гуша (заболявания на щитовидната жлеза) може да помогне при склероза, депозирани соли в ставите, радиационни увреждания.
Келп (морска зеле) е по-добре да се използват пресни или под формата на хранителни добавки. Когато се съхранява, морското зеле (с добавянето на оцет) губи повечето си полезни свойства. Морската зеле се използва широко за приготвяне на салати, супи, зеленчукови пюрета и др. Не забравяйте обаче, че трябва да спазвате строго дозата. Не можете да ядете водорасли в неограничени количества, тъй като излишъкът на йод в организма е толкова лош, колкото и неговият дефицит.
Друга водорасло от групата на синьо-зелените водорасли е спирулина. Тя отдавна е известна на науката. Има много невероятни истории за нейните изключителни свойства. Тази водорасла е позната и използвана от африкански племена, които се отличават с дълъг живот, добро здраве, отлично състояние на зъбите и косата, дори и в напреднала възраст. Тази водорасла е била широко използвана от свещеници и фараони в древен Египет. Спирулина знаеше племената на маите и ацтеките.
През 80-те години Спирулина завладява света като хранителна добавка.
Учените от различни страни са провели голям брой изследвания на спирулина и са стигнали до извода, че тази водорасло може да се използва:
1) за повишаване на имунитета;
2) с дефицит на витамини и минерали;
3) намаляване на риска от развитие на тумори;
4) за нормализиране на либидото на мъжете и жените, повишаване на потентността при мъжете;
5) намаляване на холестерола и нормализиране на кръвното налягане;
6) при диабет (леко намалява нивата на кръвната захар, особено при децата);
7) за отстраняване на шлаки, тежки метали, токсини, радионуклиди;
8) в нарушение на функциите на кръвотворните органи (с лъчева, химическа, инфекциозна лезии);
9) при метаболитни нарушения;
10) като превантивна мярка срещу грип и остри респираторни инфекции;
11) намаляване на времето за рехабилитация в следоперативния и следродовия период;
12) за бързо зарастване на изгаряния и белези на рани;
13) за клетъчно подмладяване;
14) за възстановяване на ензимната активност;
15) подобряване състоянието на чревната флора;
16) за облекчаване на махмурлука;
17) с висок физически и психически стрес възстановява тялото;
18) като добро средство за подхранване на кожата и косата;
19) да забави процеса на стареене;
20) за увеличаване на лактацията при кърмещи жени;
21) за лечение на съдови заболявания, хипертония, хемороиди, безсъние, възпаление на ставите, остеохондроза;
23) за подобряване на функционирането на вътрешните органи: стомаха, черния дроб, бъбреците. Освен това, поради наличието на фикоцианин, спирулина абсорбира до 40% от радиоактивните вещества от околната среда. Този имот е необходим за излагане на радиация.
Спирулина има благоприятен ефект върху протеиновия и въглехидратния обмен, който помага при лечението на захарен диабет, доколкото дозата на инсулина се намалява.
Освен това спирулина нормализира функцията на кръвотворните органи и елиминира анемията.
За разлика от лекарствата, спирулина възстановява нарушените функции на тялото, причинява самостоятелно борба срещу болестите, действащи изцелително върху цялото тяло като цяло.
Спирулина е мощен антиоксидант, който предотвратява и забавя процеса на стареене. Когато приемате спирулина, има прекратяване на посивяването на косата и възстановяване на цвета им, тялото се подмладява.
http://velib.com/read_book/eliseev_jurijjjurevich/ostorozhno_vodorosli/glava_2_khimicheski_sostav_vodoroslejj/primenenie_vodoroslejj_v_medicine/Кафявите водорасли са естествена храна, богата на много от хранителните вещества, от които се нуждаят хората. Растението има ботаническо име Macrocystis Perifera. Често се счита за морски зеленчук и се използва като хранителна добавка.
Кафявите водорасли растат в морето и океана на голяма дълбочина в места със скалисто дъно. Този представител на подводната флора няма корени, той е прикрепен към камъните със стебла, наподобяващи въжета. Единственото хранително вещество за кафявите и червените водорасли е водата.
Този род от морски растения достига най-големия размер - 700 фута дължина, за годината достига височина повече от 50 фута. Всяко растение се състои от части, наподобяващи ствол и стъбло.
Кафявите водорасли са ценна суровина за различните сектори на икономиката. На първо място, те се използват широко в хранителната и медицинската промишленост. В момента човечеството най-често използва този вид морски растения като водорасли.
Използвано растение за такива цели:
Ламинария - вид кафяви водорасли, известни като "фабрика на здравето". Това име се дължи на богатия си състав и полезни свойства. В растенията има вещества като фитохормони, аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, полизахариди и минерали - калций, магнезий, йод, натрий, силиций, манган, фосфор, сяра и някои други.
Продуктът се използва и в хранителната промишленост, главно поради наличието на алгинова киселина в състава му. Това вещество се използва като пълнител и бакпулвер за приготвяне на кафе, какао, сладолед и хляб.
Ламинария е намерил широко приложение в готвенето, защото с негова помощ можете да придадете на ястия специфичен цвят и аромат. Привържениците на здравословното хранене използват сушени растения вместо сол.
Водораслите са широко използвани в медицината, те са част от много лекарства и хранителни добавки. Ефективното средство за защита се счита, че е срещу мигрена, ревматизъм и диабет.
Експерти отбелязват подобен благоприятен ефект на водорасли върху човешкото тяло:
Този тип морски растения, като Ascophillus, се използват за антибактериална защита на кожата на тялото.
Този продукт се използва активно в таласотерапията, която е комплекс от методи за превенция и възстановяване на здравето на тялото чрез използването на кафяви водорасли.
Особено полезен натурален продукт за щитовидната жлеза, тъй като растението съдържа йод, който е в органична форма. Той допринася за нормалното функциониране на това тяло, както и организира метаболизма в организма.
Този натурален продукт има и алкализиращ ефект: той създава алкална среда в кръвта и помага за отстраняване на излишните мазнини и слуз. Освен това той притежава свойството да преобразува неорганични вещества на морската вода в органични соли. Те, комбинирани с аминокиселини, имат защитна функция за човешкия сърдечен мускул.
За медицински цели, водорасли могат да се използват за къпане, триене и компреси. При лечението на много заболявания агентът се предписва за перорално приложение. По-добре е да го вземете прясно, но ако няма такава възможност, то е доста подходящо таблетки, които включват този компонент.
Таблетките от кафяви водорасли се използват активно за отслабване. Освен това, инструментът помага за изгаряне на мазнините и подобряване на храносмилателните процеси, докато консумира морска храна в таблетки, има благоприятен ефект върху целия организъм.
Лекарите препоръчват в дневната си диета кафявата кафяви водорасли да съдържат витамини, минерали, аминокиселини, необходими за функционирането на нашето тяло.
Богатият състав на водораслите ви позволява да ги прилагате не само в медицината, но и в козметологията. Те стимулират активността на клетките, минералните соли възстановяват баланса на кожата, аминокиселините подхранват кожата добре.
Съдържанието на омега-3 ненаситени мастни киселини в растенията е безценно. Тази субстанция се използва в козметологията, за да се възстанови структурата на колаген, който осигурява младост и еластичност на кожата.
За омекотяване на кожата, придаване на еластичност, премахване на бръчките и лекуване на незначителни механични увреждания и язви по лицето, можете да направите маска на морския продукт. Вземете 0,5 ч. Л. смляно прахообразно растение и същото количество топла вода.
Смесете сместа, настоявайте 5 минути и нанесете тънък слой върху почистеното лице, накиснете за 10 минути. За суха кожа добавете супена лъжица растително масло към сместа. Възможно е да се обогати маска с други полезни вещества, като мед или глина.
Морската келп в комбинация с други агенти са ефективни в борбата срещу целулита. Те могат да повлияят на клетките на мастната тъкан, насърчавайки отделянето на мастни киселини от тях и блокирайки алфа рецепторите, отговорни за натрупването на мазнини в тялото.
За да се отървете от целулита, смесете растителния прах със същото количество вода, плавните движения се втриват в проблемните зони на тялото. Този проблем може да бъде решен и чрез опаковането му с морски природен продукт.
При прилагане на екстракт от водорасли върху скалпа подобрява кръвообращението, укрепва космените фоликули, стимулира растежа им. Антисептичните свойства на натуралния продукт правят възможно да се отървете от пърхот и прекомерна мазна коса.
Нишките се хранят по цялата дължина, от корен до върх. За да се подобри състоянието на косата, достатъчно е да ги изплакнете след измиване с инфузия: за 0.5 л топла вода, вземете 1 ч.л. водорасли. Настоявайте часа - и можете да се грижите за косата си.
Въпреки липсата на противопоказания за употребата на кафяви и червени водорасли, при някои заболявания те трябва да се използват с изключително внимание.
Преди да ядете този продукт или хранителни добавки въз основа на него, трябва да се консултирате със специалист за хора с такива заболявания като:
Не използвайте продукта при деца под 12-годишна възраст, бременни и кърмещи жени. Правилно използвайте кафявите водорасли и скоро ще забележите положителните промени, които се проявяват чрез подобряване и подмладяване на тялото!
http://mjusli.ru/krasota_i_zdorove/jeto_polezno/polza-buryx-morskix-vodoroslej-dlya-nashego-organizmaМорските водорасли са над 30 000 вида. Някои от тях започнаха да се ядат преди много векове. Други водорасли се използват за извличане на агар, карагенан, йод. Хората с водорасли се използват в козметологията и във фармацевтичната индустрия
Съдържание на статията:
Водораслите са представени от едноклетъчни организми, които могат да съществуват само във вода. Те растат в солени, пресни, алкални и кисели води. Има някои водорасли, които могат да растат на сушата.
Водораслите имат определени различия в химичния състав. Въпреки това, те не могат да бъдат наречени съществени. В повечето растения, набор от микроелементи доста монотонен. Това се отнася за кафяви, червени и зелени водорасли.
По отношение на тяхното минерално съдържание, водораслите приличат на химическия състав на човешката кръв.
Водораслите съдържат минерали, киселини, микро и макро елементи, както и други полезни съединения, включително:
Въглехидрати и протеини. В водораслите няма мазнини.
Витамин А, витамини от група В, аскорбинова киселина, витамин D3, М, РР.
Минерали, представени от флуор, йод, калций, молибден, силиций, магнезий. Употребата на водорасли в храната намалява нивото на холестерола в кръвта, което е възможно поради ванадия.
Полиненаситени мастни киселини.
Диетични фибри и фибри.
Водораслите са нискокалорични. Нори има най-висока енергийна стойност. Той е 350 kcal на 100 g. Най-ниската калория в Ulva - тя е равна на 20 kcal.
Учените класифицират водорасли в групи в зависимост от пигментацията на растенията, структурните особености на клетките и редица други характеристики:
Зелени водорасли. Те включват морска салата (ulva) и морско грозде (umi budo).
Кафяви водорасли: фукус, водорасли, вакаме, арам, комбу. Вакаме е от съществено значение за вземане на супа мисо.
Червени водорасли, които включват дрел, умивалник и известните нори. От водораслите от последните видове се приготвя суши.
Синьо-зелени водорасли. Те са представени от хлорела и спирулина.
По-подробно можете да разгледате най-често срещаните водорасли, които човек използва по-често от други:
Морска зеле или водорасли. Това е една от разновидностите на кафявите водорасли. Ламинария е източник на йод. Освен това, той се съдържа в него в органична форма, което на практика не се среща в други продукти. При контакт с вода, водораслите образуват гел, така че употребата му в храната има слабително действие. С помощта на водорасли можете да почистите стените на червата.
Пикочния мехур. Това е друг подвид на кафявите водорасли. Fucus съдържа много омега-3 киселини, така че тези водорасли са полезни за хранене на хора със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Те са активно включени в менюто на пациенти с диабет.
Спирулина. Това растение принадлежи към синьо-зелените водорасли. Тя расте в тропиците и субтропиците. Спирулина се отглежда активно в лабораторията. Това помага да се предотврати навлизането на тежки метали и вредни вещества в растителните клетки. В резервоарите има голям брой. Спирулина има много висококачествен протеин, като концентрацията му в водораслите е 1,5 пъти по-висока, отколкото в соята. На базата на това растение правят лекарства.
В Мексико е проведено проучване в Департамента по биохимия, което установи, че дневната консумация на 4,5 грама спирулина ви позволява да контролирате нивото на кръвното налягане при мъже и жени на възраст от 18 до 65 години.
Арам. Тези водорасли са тъмнокафяви. Те имат мек вкус и хрупкаво приятно. Водораслите се продават сушени, нарязани на тънки плочи.
Нори. Тези растения са източник на фосфор, витамин А и протеин. Нори също могат да бъдат намерени под името leuver или porphyry.
Kombu. Тези водорасли имат богат маслинен цвят, те са широки и плоски. Вкусът на растението е много богат. Като част от комбу много fucoxanthin Това вещество е отлично изгаряне на мазнини. Ето защо, комбу може да се намери в състава на биологичните добавки за намаляване на теглото. Също така комбу, наречен водорасли. Тези водорасли са вид водорасли.
Litotamniya. Това е вид червени водорасли. Те съдържат много минерали и микроелементи. Особено богати растения от този вид магнезий и желязо. Lithothamium се използва в медицината за борба с анемията.
Hiziki. Тези водорасли имат тъмно кафяв цвят. Приличат на спагети. Когато водораслите изсъхнат, те стават черни.
Ulvi. Тези водорасли растат в черно море. Те са богати на протеини, железни соли и фибри. Те са включени в диетата на много хора. Също се нарича улву морска салата.
Umi budo Тези водорасли приличат на грозде. Растителният вкус солено. В състава им има антиоксиданти, които са полезни за щитовидната жлеза, както и инхибират разделянето на атипичните клетки. Уми будо често се нарича морски грозде.
Водораслите имат тъмнозелен или тъмнокафяв цвят.
Растенията от този вид съдържат значителни количества витамини и минерали. Те също са източник на калций. В тях е 15 пъти повече, отколкото в кравето мляко.
Те са една от съставките в състава на много салати, превръщайки ги в истински витаминен коктейл. Присъстващите в тях фитохормони имат положителен ефект върху лигавиците на назофаринкса, червата и гениталиите. Тревата е естествен абсорбент, защото има способността да абсорбира и премахва вредните вещества от тялото.
По същата причина не се препоръчва да се събират в непроверени места, тъй като всички части на растението също поглъщат токсични вещества от водата, така че може да са неподходящи за консумация.
Тъй като водораслите съдържат много различни вещества, те могат да се считат за най-полезни от храната.
На човешкото тяло те могат да имат следните ефекти:
Унищожаване на вируси. Има доказателства, че водораслите трябва да се консумират от хора с ХИВ.
Ползите от водораслите:
Нормализиране на щитовидната жлеза. Водораслите са източник на йод. Това вещество на щитовидната жлеза е изключително необходимо. Ако органът започне да работи с разстройства, тогава човек ще изпита такива симптоми като: получаване на наднормено тегло, неправилно функциониране на репродуктивната система, аритмия. Когато при дете възникне дефицит на йод, той започва да изостава в развитието. Тирозинът присъства в водораслите. Тази аминокиселина е необходима на организма, за да произвежда хормони, които са необходими за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Стабилизиране на кръвното налягане. Водораслите са източник на омега-3 мастни киселини. Ако ги консумирате редовно, това ще повлияе положително на състава на кръвта. Рискът от развитие на сърдечно-съдови патологии намалява, налягането се връща към нормалното.
Насищане на организма с витамини и минерали. Водораслите съдържат много полезни вещества, включително йод, калций и желязо. В някои разновидности на водорасли, витамин В12 присъства в значителни количества.
Антиоксидантно действие. Антиоксидантната защита се осигурява от витамин А, Е, С, каротеноиди и флавоноиди. Те неутрализират свободните радикали, намалявайки патогенната им активност. Следователно водораслите могат да се използват за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система и диабета.
Нормализиране на червата. В водораслите съдържа захар и фибри, които се хранят с бактерии, които живеят в червата. Освен това, тези вещества са храна за полезна микрофлора. Когато се хранят, те активно се размножават и инхибират растежа на вредни бактерии. Фукоксантин е пигмент, намерен в водорасли. Когато влезе в червата, тя се свързва с мазнините и ги извежда навън. Алгинат от водорасли предпазва лигавицата на храносмилателния тракт от увреждане, предотвратява развитието на гастрит и язви.
Увеличете защитните сили на тялото. Ако ядете водорасли всеки ден, тогава червата със сигурност ще отговорят с благодарност, тъй като добрите бактерии ще започнат да се размножават в нея. Тези промени имат положителен ефект върху състоянието на имунитета. Водораслите съдържат компоненти, които активират процесите на производство на бели кръвни клетки, отговорни за имунитета.
Загуба на тегло. Тъй като водораслите съдържат няколко килокалории, те не позволяват депонирането на мазнини в тялото. Загуба на тегло се дължи на повишени метаболитни процеси, които се активират от фукоксантин.
Фукоксантин спомага за намаляване на телесните мазнини. Този факт е доказан по време на опити с животни. Други проучвания показват, че фукоксантинът допринася за намаляване на нивата на кръвната захар при плъхове, поради което животните започват да губят тегло.
Профилактика на сърдечни заболявания. Възможно е за понижаване на нивото на холестерола в кръвта. Налягането се връща към нормалното, а вероятността от образуване на кръвни съсиреци се намалява.
Превенция на развитието на диабет тип 2. Намаляването на кръвната глюкоза се дължи на алгината, фукоксантина и другите компоненти, съставляващи водораслите.
Стабилизиране на хормоналните нива при жените. Има доказателства, че редовната консумация на водорасли помага за нормализиране на нивото на естрогена в кръвта. Колкото по-високо е съдържанието му в организма, толкова по-голяма е вероятността от развитие на злокачествени тумори на гърдата и яйчниците. Ето защо, nori и kelp трябва да бъдат включени в менюто на всички жени.
Детокс ефект. Фукоиданът присъства в водораслите, които премахват вредните вещества и канцерогените от организма. Хлорела и спирулина са богати на хлорофил, така че консумацията им в храната ви позволява да почистите кръвта от токсини, както и да намалите нивата на холестерола. Солите на алгиновата киселина на водораслите спомагат за предпазването на организма от въздействието на радиацията.
Насищане на протеина в тялото. Водораслите са отличен източник на протеини. Ето защо те често са включени във вашата диета от хора, занимаващи се със спорт. Те позволяват бързо изграждане на мускулна маса и възстановяване след тренировка.
Подмладяване на тялото. Яденето на водорасли в храната има положителен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата. В козметологията, водораслите се използват в чиста форма, както и екстракти и екстракти на базата на тях.
Видео: Какви са ползите от водораслите? - д-р Майкъл Грегер:
Водораслите се използват като храна и не само.
Приложение в хранително-вкусовата промишленост. За да създадете алгин използвайте водорасли и фукус. Алгиновата киселина е известна като добавка Е400. Сладкарите я използват като сгъстител и стабилизатор. Този компонент може да се намери в състава на сладкиши, кисело мляко, бира, сладолед.
Също така е направен от водорасли агар-агар. Тази добавка е известна под номер E406. Тя е събрана от червени водорасли.
Приложение в стоматологията. Водораслите все повече започват да използват зъболекари. Доказано е, че водораслите са противоположни на кариеса, а също така ви позволява да поддържате целостта на зъбния емайл. Следователно не е изненадващо, че водораслите могат да бъдат намерени в състава на пастите за зъби (Fitolon, Optifersh, Lamident). Използването им има положителен ефект върху състоянието на пародонта.
Употреба в козметологията. Употребата на водорасли в козметологията е широко разпространена. В салоните за красота се извършват процедури, използващи тези растения. Тази козметична услуга не е евтина. Най-популярната област в тази област е опаковането с водорасли.
Тези растения ви позволяват да наситите дермата с витамини, да ускорите нейното възстановяване, да подобрите кръвообращението, да регулирате киселинно-алкалния баланс. Благодарение на обвивките, е възможно да се предотврати отлагането на мазнини под кожата, за да се направи повърхността равномерна и гладка. Водораслите могат да се нарекат истинска енергия за кожата. Те са част от различни лосиони и гелове, които се използват като средство за борба с целулита.
Екстрактът от водорасли се съдържа в козметични кремове и серуми, предназначени да се грижат за проблемната кожа.
С водорасли вземете вана, направете ги с маски и коса. Тъй като тези растения имат дезинфекциращ ефект, те се използват за борба с пърхота и за отстраняване на излишната мазнина от скалпа.
В водораслите има биологично активни компоненти, които спомагат за решаването на следните проблеми:
Увеличете тонуса и подмладете стареещата кожа.
Нормализира метаболитните процеси.
Възстановете кожните клетки.
Увеличете еластичността на дермата.
Укрепване на производството на еластин и колаген.
Намалете тежестта на стриите.
Дайте на кожата здрав цвят.
Водораслите имат редица противопоказания. Храненето им не винаги е възможно. Забранено е включването на водорасли в менюто към следните категории лица:
Хора с алергии към водорасли.
Хора с болести на щитовидната жлеза. Преди да използвате водорасли, трябва да посетите ендокринолог.
Деца до 12 години. Растенията съдържат много йод. Излишъкът му може да предизвика хормонални нарушения в тялото на детето. Ето защо, преди да предлагате водорасли на деца, трябва да се консултирате с педиатър.
Азиатците винаги ядат водорасли като храна заедно с продукти, които съдържат естроген. Те предпазват щитовидната жлеза от абсорбиране на големи количества йод. Тези продукти са: соево мляко, тофу и кръстоцветни зеленчуци.
Не можете да ядете водорасли, които растат в екологично неблагоприятни условия. Те абсорбират от водата всички вредни вещества, отрови и токсини. Такава храна само ще навреди на тялото.
Водораслите могат да наситят тялото с минерали. Най-често хората включват в тяхната диета келп, по-известен като морска кал. Също така яжте спирулина.
70 g водорасли в суха форма;
2 супени лъжици соев сос;
2-3 скилидки чесън;
2 супени лъжици сусамово масло;
1,5 супени лъжици растително масло;
Чаена лъжичка сол;
Поетапна рецепта:
Телешкото се нарязва на ивици, мариновани в соев сос и сусамово масло. Поддържайте месото в марината за 30 минути.
Печете говеждо месо в растително масло, докато леко почерне. В края на пърженето добавете чесъна и пазете месото на огъня още една минута.
Течността се оттича от водораслите, измива се, дренира се и се фино нарязва.
Добавете водорасли към месото, налейте вода, сол и варете половин час.
Към супа се сервира ориз и мариновани зеленчуци.
Черен пипер и сол на вкус;
1,5 литра пилешки бульон;
2 супени лъжици соев сос;
Поетапна рецепта:
Нори нарязват на ленти с ножици.
Пилешки бульон се вари, добавя се нори и соев сос.
Черният пипер се добавя към супата.
Разбийте яйцата, изсипете в супата в тънък поток, разбърквайте бързо.
Сол от супа. Поръсете с кантарион преди сервиране.
400 g ювени спагети;
400 г филе от замразени миди;
50 г сушени вакамеви водорасли;
4 скилидки чесън;
100 g кисели джинджифил;
Растително масло (по-добре е да се избере нерафинирано фъстъчено);
Поетапна рецепта:
Мидите трябва да се размразят. Отнема около шест часа.
Водораслите се накисват в студена вода в продължение на 5 минути. Водата се източва и се излива трева с нова порция вода. Водораслите се оставят да се накисват още 10 минути.
Четири литра вода се загряват, към нея се добавят водорасли, се вари още една минута и газът се изключва. Настоявайте супата под капака за 10 минути. Водораслите достигат и нарязват на ивици.
Чесънът се нарязва на филийки, разстила се в тиган с растително масло и се запържва. След това добавете миди и вакаме към нея, запържете още 2 минути.
В бульон, в който те сварени водорасли, варени спагети. След това се поставя върху чинии, миди, вакаме и чесън се поставят отгоре, поръсват се с джинджифил и се сервират на масата.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_vodorosli.phpКафяви водорасли (морски зеленчуци, водорасли) - натурален продукт, който се използва за медицински и козметични цели, както и за готвене. Те могат да бъдат открити на големи дълбочини в морето и океана, на места със скалисто дъно.
Кафяви водорасли (морски зеленчуци, водорасли) - натурален продукт, който се използва за медицински и козметични цели, както и за готвене
Ламинария съдържа голямо количество минерали, витамини и други хранителни вещества, най-полезният от които е йод.
В готвенето, водорасли, или ascophyllum, се използва вместо някои видове бакпулвер и пълнители. Това е възможно поради наличието на алгинова киселина, която осигурява желания ефект при приготвянето на хляб, сладолед, кафе, какао и други ястия. Тъй като водораслите растат в морето или океана, те имат солен вкус. Това свойство на аскофилум се използва успешно от фенове на здравословна храна, които я добавят към храната вместо към сол. Морският зеленчук има специфичен вкус и придава на ястията оригинален цвят, което го прави много популярен в готвенето.
Водораслите съдържат голямо количество минерали, витамини и други полезни вещества, най-полезният от които е йод.
Ламинарията е широко използвана в медицината. Те се използват за включване в ежедневната диета, както и за хранителни добавки, използващи в комплексното лечение на много заболявания.
Растението осигурява ефективна помощ при лечението на захарен диабет, тъй като спомага за нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта. Келп включва в цялостното лечение на ревматизъм и мигрена. Този представител на морската флора активира всички видове метаболитни процеси в човешкото тяло, намалява нивата на плазмения холестерол и противодейства на развитието на атеросклероза. Водораслите стимулират кръвообращението, увеличават съсирването на кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Благодарение на диуретичното действие, той почиства бъбреците, премахва токсините и други вредни вещества. Укрепва костите, ставите и сухожилията, като влияе положително върху опорно-двигателния апарат.
Водораслите се използват широко в медицината.
Водораслите играят важна роля в лечението на заболявания на щитовидната жлеза, тъй като те са изключително богати на органичен йод. Това вещество участва пряко в метаболитни процеси и осигурява правилното функциониране на ендокринния орган. Освен това той има алкализиращ ефект, в резултат на което теглото се нормализира. Той активира храносмилателните процеси.
Ламинария се използва за включване в диетата, водораслите се добавят към ваната, въз основа на които се правят компреси и средства за избърсване. Ако човек няма възможност да закупи пресни морски зеленчуци, трябва да се използват таблетки Kelp йод или други подобни препарати.
Морските зеленчуци се използват активно в козметологията за лечение на многобройни кожни проблеми. Аскофилумът активира обновяването на епидермиса, осигурява на всяка клетка основни минерали, витамини и други полезни компоненти. Благодарение на съдържанието на полиненаситени мастни киселини, той стимулира синтеза на колаген, който подобрява еластичността на кожата и тургора.
Най-популярните начини за използване на водорасли в козметологията:
Ако човек не може да яде пресни водорасли, можете да използвате хранителни добавки, които включват екстракт от морски зеленчуци. Препаратът "Kelp Brown Alga" и други продукти имат сходни свойства и са изработени от натурални продукти, докато е много по-лесен за употреба. Достатъчно е да се пие по 1 таблетка 2-3 пъти на ден - и да се осигури на организма основни хранителни вещества.
Въпреки това, преди да използвате лекарството, е необходимо да се консултирате със специалист. В крайна сметка, екстрактът от водорасли има някои противопоказания за употреба и може да провокира развитието на усложнения.
Основното ограничение за назначаването на лекарството - наличието на индивидуална алергична реакция към йод. Не можете да пиете това лекарство за хора, страдащи от нефрит, акне, туберкулоза, патологии на бъбреците и стомаха. Не е препоръчително да се използва този продукт за хора, които паралелно приемат други йодни препарати. Това може да предизвика пренасищане на тялото с това вещество, което също е силно нежелателно. Използването на хранителни добавки не се препоръчва за бременни жени и деца под 3-годишна възраст.
http://travniku.com/2017/05/poleznyie-svoystva-buryih-vodorosley/Природата дава на човека всичко необходимо за здравословен и дълъг живот. Необходимо е само да се използват тези подаръци и да се познават методите на приложение. Всичко, което расте в дървета, храсти и в градината е ценен източник на всички витамини и микроелементи, необходими за живота. В морето има полезни растения.
Водораслите са придобили голяма популярност поради своите полезни свойства. Водораслите съдържат много хранителни вещества, благодарение на които се използват в храната, както и в козметологията и медицината. Как да използвате водорасли?
Водораслите са фотосинтетични организми, които обитават морското дъно. Храненето с водорасли попълва запасите от такива вещества:
Водораслите имат антиканцерогенни свойства. Солите на алгиновата киселина предпазват от вредното въздействие на радиацията.
Водораслите имат антибактериални и противовъзпалителни свойства, дължащи се на имунокорекция. Водораслите влияят на активността на Т-лимфоцитите и макрофагите, играят роля в синтеза на имуноглобулини А. Следователно, използването на водорасли предотвратява развитието на хронични заболявания на дихателната система и пикочната система, които увреждат лигавицата.
Водораслите се използват в козметологията поради такива свойства:
Основно за козметични цели, морски водорасли се събират в Югоизточна Азия.
Зелени водорасли. Тези водорасли съдържат антиоксиданти и желязо. Зелените водорасли имат благоприятен ефект върху микроциркулацията и метаболитните процеси в тъканите. Представители на зелени водорасли, които се използват за меки пилинг, маски и обвивки, са Kodium, Sea Hair, Sea Salad.
Сини водорасли. Тези водорасли са известни със своя тонизиращ, стягащ и стягащ ефект върху кожата. Сините водорасли съдържат голямо количество бета-каротин, витамини от група В и аминокиселини. Най-популярният и известен представител на сините водорасли е Спирулина, която е част от домашно приготвена козметика и салонни продукти.
Червени водорасли. Тези водорасли съдържат много витамини и провитамини. Използва се в козметологията за омекотяване, подхранване и овлажняване на кожата. Сред тях са най-често използваните Palmaria и Crondus Crispus. Използват се в производството на сапуни, шампоани, маски за лице, душ гелове и тяло.
Кафяви водорасли. Този вид водорасли са богати на витамини и минерали. Затова те се използват в козметологията за овлажняване, подхранване и детоксикация на кожата. Сред тях са най-известните видове - Laminaria, Kelp и Fucus.
Екстракти от морски водорасли. Това са течни продукти, които се получават след инфузия с вода и алкохол.
Екстракти от морски водорасли - течен инструмент на основата на вода или масло. Екстрактът се получава по метода на парната дестилация. Повечето козметични линии съдържат екстракт от водорасли, защото те са богати на хранителни вещества и се поддават на опазване.
Естествената биомаса се раздробява или цели водорасли. Тя е направена от замразени или пресни суровини. Този вид водорасли често се използват в салонни условия. Обвиването с морски водорасли е най-популярното спа лечение.
Водораслите са склонни да набъбват, попадат в тялото. Ето защо, те се използват за отслабване, както и в акушерството. Така че, влизайки в стомаха, количеството на водораслите се увеличава и апетитът изчезва. В акушерството алгите се използват в пренаталния период за бързото узряване на маточната шийка в ситуации, в които е необходимо. Водораслите в цервикалния канал се подуват, като по този начин отварят цервикалния канал безболезнено и гладко, а тъканите също се омекотяват.
Използването на водорасли е дало много възможности за зачитане на красотата и здравето на цялото тяло.
http://estet-portal.com/statyi/primenenie-morskikh-vodoroslej-v-kosmetologii-i-meditsineЗдравейте, скъпи читатели. Аз, доктор на медицинските науки, Юрий Юриевич Елисеев, продължавам да ви разказвам как да избегнете грешки при употребата на наркотици. Вероятно вече сте чели книгите ми за златни мустаци и индийски лук, този път искам да ви разкажа за водораслите.
Моята нова книга е за това, какви грешки можем да направим, ако използваме неграмотни рецепти или ако не следваме точно дозата, когато използваме водорасли.
Проблемът за поддържане на здравето и увеличаване на продължителността на живота е много важен и важен за биологията и медицината. Сега има увеличение на ендокринните, стомашно-чревните, сърдечно-съдовите онкологични заболявания и всичко това е свързано с нарушение на имунитета. Има много причини. Една от тях е промяна в структурата и качеството на храненето. Животински мазнини, захар, рафинирани продукти, консерванти преобладават в диетата на популацията, но няма достатъчно витамини и минерали: селен, желязо, калций, йод.
В допълнение, лошата екология влошава положението, въздухът съдържа вредни вещества, вода, която не отговаря на всички хигиенни стандарти.
Човекът е създаването на природата и той трябва да бъде в пълна хармония с него и следователно да използва всички тези природни ресурси, които са необходими за неговия живот, здраве и профилактика на болестите. Растения, включително водорасли (водорасли, фукус, спирулина и др.), Както и препарати от тях, са необходими на лицето при решаване на здравословни проблеми, както и за тяхното предотвратяване. Водораслите запазват комплекса от биологично активни вещества във формата, в която природата ги е създала. Притежавайки такива свойства като биологична активност и фармацевтична ефективност, те са несравними както като хранителни добавки (биологично активни добавки), така и като лекарства. Още като ученици научихме, че 70,8% от площта на земното кълбо е заета от водната обвивка на земята. Световният океан е огромна химическа естествена лаборатория. Веществата в морската вода взаимодействат помежду си. Животът започна в океана преди милиарди години.
Ако потънете на морското дъно, ще видите красива картина, която ни напомня за райските гори и ливади. Това са най-старите представители на растителния свят - водорасли. Те са били предци на растителността на сушата през епохата на палеозоя.
Още в древността жителите на Югоизточна Азия са използвали водорасли за храна и са били използвани като лекарства. Водораслите са използвани и в Япония и Китай (през 8 век) и само четири века по-късно са били използвани в крайбрежните държави в Европа.
Още в древността в Китай, водораслите се използват за лечение на злокачествени тумори. В Индия тя е лекувана от болести на ендокринните жлези. В Русия, преди 100 години, в Далечния север, Pomors използва водорасли като лекарства и като витамини. Водораслите служат като храна за добитък (под формата на силаж и в суха форма) и тази диета дава отлични резултати.
През XIX век в манастира Соловки монасите дори организирали производството на бром, йод.
Водораслите - първата растителна форма на живот, която оставя отпечатъците си в древните скали.
Във водите на земното кълбо има над 30 000 различни водорасли. Аналитичната структура на водораслите е проста - няма отделяне или тъкан, която е различно конструирана и обслужва различни функции, или е много слабо изразена.
Водораслите съдържат хлорофил пигмент, в резултат на което те са в състояние да извършват фотосинтеза, както и редица пигменти, което ги кара да имат различни цветове.
Водораслите са обединени в 10 големи групи:
1. Зелени водорасли.
2. Жълто-зелени водорасли.
4. Кафяви водорасли.
5. Червени водорасли.
6. Харови водорасли.
7. Синьо-зелени водорасли.
8. Златни водорасли.
9. Пирофитни водорасли.
10. Еугленови водорасли.
Произходът и пътищата на развитие на всички тези групи са различни. Формата, структурата и размерите на водораслите са много разнообразни, от хилядни до милиметър (някои зелени и синьо-зелени водорасли) до стотици метри (някои кафяви водорасли).
Сред водораслите има едноклетъчни форми, преходни (колониални) и многоклетъчни.
Най-сложната структура е характерна за много червени и кафяви водорасли, чиято маса наподобява по-висши растения отвън и има доста сложна анатомична структура. В някои морски зелени водорасли структурата е разчленена в стволови и подобни на корени органи, но няма клетъчни прегради. Размножаването на водорасли от просто разделение до сексуално размножаване е доста разнообразно. Най-често използваните от човека са зелени, синьо-зелени, кафяви и червени водорасли. В традиционната медицина, зелените водорасли използват влакнести водорасли - ulotripse, kladofora, skyrogir.
Чрез синьо-зелени са широко рекламираните водорасли, които имат широк спектър на действие - спирулина.
Кафявият вид включва няколко вида водорасли и фукус (морска кал). Не всички свойства на много от "жителите" на подводния растително царство са ни известни. Все още има какво да научим, да открием много полезни лекарствени и хранителни свойства, докато използваме растения, които живеят в дълбините на морето и близо до нас.
Където има вода, има и най-древните жители на земята - водорасли. Някои водорасли живеят в езера, прикрепени към дъното, скали, различни растения, други лежат свободно на дъното, други (микроскопични) са част от планктон, някои водорасли живеят в почвата или на повърхността му, върху кората на дърветата.
Нитните водорасли (речна кал) принадлежат към групата на зелените. Растенията имат вид на прости или разклонени зелени копринени конци. Дължината им е от 1 до 50 см. Водораслите имат специален неприятен мирис и остър, стягащ, солен вкус. Сушени - лесно се смилат на прах. Разпространяват се в цяла Русия. Те живеят в пресни, а други - в солена вода. Причинява цъфтежа на водата.
Синьо-зелени водорасли - сред тях е и известната Спирулина. Характеризира се със синьо-зелен, маслинено-жълто-кафяв или много тъмнозелен цвят, специална структура на клетката, както и липсата на полово размножаване. Цветът зависи от наличието, освен хлорофила и каротеноидите, друг син пигмент - фикокан и малко по-червен - фикоеритрин.
Възпроизведено клетъчно делене, разпадане на нишките или спорите.
Те живеят в пресни и солени водни тела в почвата, някои са част от лишеи.
Осветяването и високата температура са необходими за растежа и развитието на спирулина. Той оцелява при 60 ° С, а някои видове имат способността да оцелеят в изсъхнал резервоар, дори при 70 ° С. При такава висока температура, протеини, аминокиселини, витамини, ензими се съхраняват в клетката, въпреки че за повечето ензими температурата над 50 ° C е разрушителна и губят своите полезни свойства. Такава жизненост на спирулина й помага да се разпространи във всички водни обекти, които тя заема.
Кафяви водорасли. Представител на тази група е водорасли. Това е многогодишно най-просто растение, състоящо се от плочи, дръжки и коренови образувания. Ламинарите могат да достигнат няколкостотин метра. В противен случай тя се нарича още морска зеле. Ламинарията е широко разпространена в северните и умерените ширини, в Черно и Бяло, Северно море и в Далечния Изток. Кафявите и червените водорасли са по-чести в океаните.
В допълнение към хлорофила, кафявите водорасли съдържат кафяв пигмент фукоксанитин и др. Многоклетъчното тяло от кафяви водорасли е представено от малки разклоняващи се нишки, въжета, плочи, а в по-силно организирани форми се разрязва на стъблото и листните органи (например ламинария) и достига няколко десетки метра дължина., Кафявите водорасли са около 1500 вида, разпространени са главно в моретата на студените и умерено студени пояси и често образуват огромни гъсталаци; се срещат и в тропическите морета, като Саргасо.
Червени водорасли (лилаво) - голяма група от многоклетъчни водорасли, боядисани главно в червено. Има около 4000 вида. Те живеят главно в моретата и океаните, прикрепени към дъното, към черупките. Само няколко червени водорасли са прясна вода. Червените водорасли живеят край бреговете на Северния Атлантик, на Кольския полуостров и Далечния изток.
Химичният състав на много водорасли е изследван дълго време.
Спирулина се изследва от учени от цял свят и резултатите от тези проучвания са невероятни.
Първо, свойствата на животните и растителните организми се комбинират в клетките на спирулина. Спирулина, както всички растения, съществува чрез фотосинтеза, но биохимичният състав на спирулиновите клетки е подобен на този на животните. Това е особено ценно. Спирулина съдържа всички вещества, от които човек се нуждае: комбинира такива вещества като: биокорректори, биостимуланти и биопротектори. В допълнение, спирулина има черупка от муреин (мукополимер), която е добре смилаем продукт за стомаха на човека, за разлика от някои други синьо-зелени водорасли с целулозна обвивка.
Спирулина в качеството на растителния протеин, насищането с витамини и минерали и смилаемостта е несравнимо сред хранителните продукти. Спирулина съдържа 60–70% протеин, който е по-висок от този в много традиционни храни - месо, яйца, соя и др. Спирулиновият протеин съдържа всички необходими аминокиселини за хората.
Спирулина съдържа лесно смилаеми захари (около 20%), съдържа малко холестерол, който, когато се консумира редовно в водорасли, води до намаляване на холестерола в организма. Спирулина съдържа 8% мазнини: лауринова, олеинова, стеаринова, палмитинова, линолова и други киселини).
В допълнение, спирулина е богата на микро и макро елементи, необходими за обменните процеси в организма.
Комбинацията от витамини в растението е оптимална за човешкото тяло - A, B1, Най-2, Най-3, Най-6, А12, PP, биотин, фолиева киселина, пантотенат, C и E. Съдържанието на бета-каротин в спирулина е няколко пъти по-високо, отколкото при морковите.
Въпреки ниската концентрация на антиоксиданти в спирулина, те имат ефективен защитен ефект върху човешкото тяло, за разлика от синтетичните витамини и техните смеси, които понякога са в ущърб, а не в полза, въпреки високите дози.
Минералните вещества, съдържащи се в спирулина, са по-добри от тези, които се съдържат в храни, богати на тези вещества, поради факта, че те са в лесно смилаема форма.
Спирулина съдържа всички необходими за човека набор от минерални вещества: фосфор, калций, магнезий, желязо, манган, хром, селен, мед, йод, цинк.
Ламинария - представителна за групата кафяви водорасли.
За разлика от други групи водорасли, кафявите водорасли съдържат голямо количество алгинова киселина и нейните соли (до 25%).
В допълнение към алгиновата киселина, съставът на водорасли включва полизахариди: водорасли (до 21%), фукоидан; манитол (до 21%), L-фруктоза (до 4%), аскорбинова киселина, каротеноиди, витамини В1, Най-2, Най-13.
Японски учени откриха, че именно ламинария и фукоидан (сурови) унищожават раковите клетки в човешкото тяло и предотвратяват тяхното разпространение в организма в по-късните етапи на рака. Фукоиданът и келпите помагат за възстановяване на телесните функции на пациент, който е преминал химио и лъчева терапия. В този случай възстановяването на тялото става много по-бързо, функцията на черния дроб се възстановява, състоянието на пациента се подобрява.
Laminaria също така предотвратява развитието на лъчева болест и предпазва от ефектите на йонизиращите лъчения.
Фукоиданът активира естествените защитни механизми срещу патогени и освен това полизахаридите стимулират развитието на кръвни клетки (фагоцити), които разрушават микроорганизмите и техните продукти на разпад.
Алгиновата киселина играе много важна роля в терапевтичните свойства на водораслите. Алгинатите в медицината се използват доста широко, което се дължи на липсата на странични ефекти при тяхното приложение. Първо, те се използват като ексципиенти за производството на различни форми на лекарства.
Второ, алгинатите се използват като лекарства и лекарствени добавки.
Третата посока е производството на марля, гъби, салфетки, памук и др. Алгинатите (киселини и соли) имат лечебни свойства, дължащи се на гелообразната им консистенция. Силата на адхезия на алгинатите е многократно по-голяма от нишестето и гума арабика, което ги прави незаменими като сгъстители и желиращи агенти в различни индустрии.
Но тяхната основна характеристика е способността да се спре кървенето, което се използва при хирургични операции, както и при лечението на улцерозни лезии на стомашно-чревния тракт.
Ламинариите и прахът от него имат отслабващо действие, повишават чревната подвижност, поради обгръщащото действие на алгиновата киселина и успешната комбинация от фибри и минерални соли в морската кал. В същото време се възстановява нарушената функция на храносмилателните органи.
Ламинария съдържа голям брой различни химически елементи. Концентрацията на техните водорасли е много по-висока от тази на земните растения. Те имат способността да извличат от морската вода и да натрупват в себе си множество елементи: желязо, йод, магнезий, цинк, хром, селен и др.) И манитол, по-високо съдържание на макро- и микроелементи.
По количество витамини, водораслите могат да се конкурират с добре познатите плодове. Така количеството провитамин А в водораслите съответства на съдържанието му в ябълки, портокали, череши и др.
Съдържанието на витамин С ламинария не отстъпва на портокали, ананаси, ягоди, киселец и др.
Червените водорасли съдържат в състава си различни хидроколоиди - сулфатирани полизахариди (включително карагенан).
Карагенанът се среща само в червените водорасли. Има няколко вида карагенани и те са разделени на желиращи и негелиращи. При различните видове червени водорасли може да има няколко вида карагенани. Съставът и количеството на този полизахарид зависи от много условия - от мястото, сезона на събиране и жизнения цикъл. Структурните разлики в карагенана влияят на тяхната активност.
Производственото използване на този полизахарид зависи от неговите физикохимични свойства. Карагенаните са ценни, защото могат да образуват гелове, увеличават вискозитета на водните разтвори, освен това са много биологично активни.
Карагенанът се представя добре при лечението на атеросклероза и язва на дванадесетопръстника.
В хранително-вкусовата промишленост карагенаните се използват за производство на различни сладкарски изделия, използвани за диетично хранене. Много хора знаят за полезните свойства на водораслите, но знаете ли, че някои водорасли имат отрицателно въздействие върху човешкото тяло и дори могат да причинят отравяне?
Напоследък все повече се говори за нахлуването на синьо-зелените водорасли.
Голям брой от тях нарушават микрофлората на язовира, водата ще получи кална сянка, в нея ще се плуват жълтеникаво-зелени люспи.
Много чувствителна към изобилието на синьо-зелени водорасли реагира кожата. Основните симптоми на отравяне с водорасли са: зачервяване на кожата и очите, лошо общо благополучие, разстроен стомах, хрема, кашлица, повишена температура, мускулни болки, нарушение на координацията на движението. Особено опасни са синьо-зелените водорасли за малки деца и малки животни.
В допълнение, има известни случаи на масова смърт на китове по вина на отровни водорасли. Смята се, че причината за това са водораслите Alexandrium fundyense, които всяка година цъфтят край бреговете на Мейн и Масачузетс. Токът ги пренася през океана. Отровата, която произвеждат, е сакситоксин, който се натрупва в месото на скумрия, основната храна на китовете. Известни са също случаи на отравяне на хора - отровата може да бъде в миди и други ядивни мекотели.
Днес морската фармакология е само в начален стадий, но без съмнение има голямо бъдеще. Досега само няколко десетки водорасли от няколко десетки хиляди са били използвани в медицината. Това се обяснява с факта, че не всички свойства на много водорасли се изучават доста добре.
Влакнестите водорасли отдавна се използват в традиционната медицина в различни страни. Пресни и сухи, напоени растения разтварят оток, възпалителни огнища, намаляват болките при натъртвания, възпаление на кожата и рани. Прилагат се на наранени места, малки рани, възпалени участъци от кожата. Чистите водорасли, измити с алкохол, се използват и при язви и кожни заболявания като външен агент.
Червените и кафявите водорасли са суровината за получаване на продукта агар-агар, който дава стабилен желе във водни разтвори. Агар-агар се състои от смес от въглехидрати, съдържа малко количество азот. Използва се като хранителна среда за лабораторна култура на бактерии, гъбички, водорасли, а освен това агар-агар се използва в хранително-вкусовата и сладкарската промишленост (при производството на зефир, меки бонбони и др.). Carragen се изолира от червените морски водорасли, което насърчава елиминирането на соли от тежки метали от тялото, има противоязвена и антимаслена активност.
Различни видове карагени могат да се използват като суровини при производството на лекарства за лечение на язви, а карагените могат да се използват и за приготвяне на антитуморни превръзки, балсами, кремове и лосиони.
Йодът се получава от ламинария (до 0,3%), която се използва в здравеопазването под формата на 5-10% алкохолен разтвор, като външен, разсейващ, антисептичен, дразнещ агент, а също и орално за лечение на атеросклероза, хронично възпаление на дихателните пътища и други заболявания. Йодът е част от "Луголното решение", използвано при заболявания на лигавицата на фаринкса и ларинкса. Лекарството йодинол - с хроничен тонзилит, гноен отит, ринит, трофични язви. Ирдонол има висока бактерицидна активност. Гранулите от талусови плочи се използват като леко слабително, за хроничен атоничен запек.
Известно е, че водораслите имат следните свойства:
3) антивирусен ефект;
4) антимутативен и радиозащитен ефект;
5) противовъзпалителна и повишаваща имунитета активност. Laminaria в допълнение към превенцията на ендемична гуша (заболявания на щитовидната жлеза) може да помогне при склероза, депозирани соли в ставите, радиационни увреждания.
Келп (морска зеле) е по-добре да се използват пресни или под формата на хранителни добавки. Когато се съхранява, морското зеле (с добавянето на оцет) губи повечето си полезни свойства. Морската зеле се използва широко за приготвяне на салати, супи, зеленчукови пюрета и др. Не забравяйте обаче, че трябва да спазвате строго дозата. Не можете да ядете водорасли в неограничени количества, тъй като излишъкът на йод в организма е толкова лош, колкото и неговият дефицит.
Друга водорасло от групата на синьо-зелените водорасли е спирулина. Тя отдавна е известна на науката. Има много невероятни истории за нейните изключителни свойства. Тази водорасла е позната и използвана от африкански племена, които се отличават с дълъг живот, добро здраве, отлично състояние на зъбите и косата, дори и в напреднала възраст. Тази водорасла е била широко използвана от свещеници и фараони в древен Египет. Спирулина знаеше племената на маите и ацтеките.
През 80-те години Спирулина завладява света като хранителна добавка.
Учените от различни страни са провели голям брой изследвания на спирулина и са стигнали до извода, че тази водорасло може да се използва:
1) за повишаване на имунитета;
2) с дефицит на витамини и минерали;
3) намаляване на риска от развитие на тумори;
4) за нормализиране на либидото на мъжете и жените, повишаване на потентността при мъжете;
5) намаляване на холестерола и нормализиране на кръвното налягане;
6) при диабет (леко намалява нивата на кръвната захар, особено при децата);
7) за отстраняване на шлаки, тежки метали, токсини, радионуклиди;
8) в нарушение на функциите на кръвотворните органи (с лъчева, химическа, инфекциозна лезии);
9) при метаболитни нарушения;
10) като превантивна мярка срещу грип и остри респираторни инфекции;
11) намаляване на времето за рехабилитация в следоперативния и следродовия период;
12) за бързо зарастване на изгаряния и белези на рани;
13) за клетъчно подмладяване;
14) за възстановяване на ензимната активност;
15) подобряване състоянието на чревната флора;
16) за облекчаване на махмурлука;
17) с висок физически и психически стрес възстановява тялото;
18) като добро средство за подхранване на кожата и косата;
19) да забави процеса на стареене;
20) за увеличаване на лактацията при кърмещи жени;
21) за лечение на съдови заболявания, хипертония, хемороиди, безсъние, възпаление на ставите, остеохондроза;
23) за подобряване на функционирането на вътрешните органи: стомаха, черния дроб, бъбреците. Освен това, поради наличието на фикоцианин, спирулина абсорбира до 40% от радиоактивните вещества от околната среда. Този имот е необходим за излагане на радиация.
Спирулина има благоприятен ефект върху протеиновия и въглехидратния обмен, който помага при лечението на захарен диабет, доколкото дозата на инсулина се намалява.
http://bookz.ru/authors/urii-eliseev/ostorojn_496/1-ostorojn_496.html