Яйцето, произведено от птици, като пилета, е хранително подобно на червен и черен хайвер. Витамините в яйцата определят тяхната полза за човешкото тяло. Дори в древността след опитомяването на птиците от порядъка на kuroobraznyh, лечители отбелязват благоприятните ефекти на продукта върху организма като цяло.
Ценните свойства на яйцата за пилета позволяват да бъдат включени в диети от терапевтичен характер, които да се използват в козметологията. Отбелязва се, че такива компоненти като яйца, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, съдържащи се в състава на яйцето, се абсорбират напълно от човешкото тяло. Това предполага, че след тях в храносмилателните органи няма свободни радикали, отлагания на шлака, които спират работата си.
Калоричното съдържание на яйчни продукти, получени от пилета, по принцип е 157 Kcal. Въпреки това, много хора ядат само жълтък или протеин, и затова си струва да се разгледа отделно тяхната хранителна съставка. Протеини, мазнини, въглехидрати - основните компоненти на продукта, с изключение на други ценни компоненти.
Калоричното съдържание на жълтъчната част на тестисите е доста голямо. Той е 354 Kcal, съдържащ се в 100 грама продукт. Хранителните вещества в жълтъка на яйцето са:
Както се вижда в частта на жълтъка, няма въглехидрати, както и диетични фибри и други компоненти. Тук обаче се съдържа най-голямото количество хранителни вещества, тъй като пилето обикновено се образува от жълтъка.
Яйчният бял не е толкова калоричен като жълтъка. Неговата калорична стойност на сто грама е 48 Kcal. Основните хранителни вещества в неговия състав са:
В допълнение към тези компоненти, яйчен белтък съдържа достатъчно количество хранителни вещества, които са полезни за човешкото тяло.
Съставът на яйцето включва хранителни компоненти, както и хранителни вещества, характеризиращи се с голяма стойност. Витамините и другите съставки, съдържащи се в жълтъка на яйцето, правят тази част от продукта най-полезна. Мнозина го използват сурово, за да обогатят тялото с пълен набор от хранителни вещества.
Витамините, съдържащи се в жълтъка на яйцето, са представени от компоненти, разделени на подгрупи като:
Микро / макро елементи са представени от следните компоненти:
Може да се види, че витаминно-минералните компоненти на жълтъчната част на тестисите са значително количество хранителни вещества. Така съдържанието на витамин В2 в тази част на продукта позволява 15,6% да запълни дневната нужда от него.
Витаминните вещества в състава на протеиновата част на продуктите са представени от следните подгрупи:
Основните минерални компоненти са:
Мнозина се интересуват от това колко витамин В2 е в протеиновата част на яйцето, защото той е голям в жълтъка. В този продукт той е около 0.61 мг, което позволява на 33.9% да попълни дневната норма. Ако започнете деня си с един сварен тестис, можете да забележите в рамките на месец колко човешкото тяло е започнало да функционира.
Основните полезни свойства на яйцата са:
И все пак продуктът трябва да се използва с повишено внимание и в определено количество. Така че, здравите хора могат да приемат не повече от един тестис на ден, но тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания - протеини и половината от жълтъка. Деца до една година няма да навредят на жълтъка, консумират не повече от три пъти седмично. От една година до три, дозата се увеличава до един тестис, до дванадесет години до две.
Що се отнася до хората, страдащи от нарушено функциониране на чернодробните органи, те трябва да бъдат ограничени до половината от тестиса, тъй като нарушенията до голяма степен са свързани с процеса, който причинява метаболизма на холестерола в организма. Е, спортисти за бърз набор от мускулна маса се препоръчва да се консумират до пет протеина на ден. Вече не си струва, тъй като могат да започнат нарушения във функционирането на черния дроб и бъбреците.
Колко уникални елемента в пилешко яйце естествено правят продукт ценен, все пак има определени моменти, когато трябва да бъде напълно изключен от диетата. По този начин високото съдържание на витамин А или В2 може да предизвика хипервитаминоза, което от своя страна ще доведе до влошаване на състоянието на човека.
Не използвайте суров и варен продукт за тези, които са предразположени към алергични прояви. В детството е изключително важно да се следи състоянието на детето, след като за първи път е опитал частта му от жълтък. Алергиите могат да проявят диатеза, подуване на назофаринкса, ларинкса и други лигавици.
При продължителна термична обработка много елементи се губят, смилаемостта на съда се нарушава. Съдържащият се в яйцето холестерол прави невъзможно да се консумират от онези, които са под контрола на специалист по отношение на неговото изпълнение, тъй като е възможно да се предизвика влошаване на състоянието на пациента.
Имайки предвид факта, че витамините преобладават в пилешкото яйце, много от тях са склонни да ги консумират сурови, а не топлинно обработени. Всъщност, това е опасно поради това, че пилетата, за които не се полагат грижи, могат да бъдат носители на заболяване като салмонелоза. Разбира се, ако птиците постоянно се самоконтролират, можете да използвате сурови яйчни продукти. Въпреки това, дори продуктът, който се придобива от познати ръце, си струва да кипи поне един мек кипене, за да се избегнат негативните последици за тялото.
Витамини, съдържащи се в достатъчно количество в пилешки яйца, могат да се използват като една от съставките при производството на народни средства за такива заболявания като:
И все пак, преди да започнете да се самолечете във всички тези случаи, първо трябва да получите съвет от компетентен специалист.
Често козметолозите препоръчват добавянето на яйчни части към маски, които са козметични по природа. Поради наличието на такъв компонент като витаминната субстанция от група Е, можем да говорим за полезните ефекти на такива самостоятелно приготвени средства за кожата и косата. В допълнение, използването на напълно естествени компоненти може да забави процеса на стареене, да подобри външния вид, за който особено се грижат жените на средна възраст.
http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-yaycah-kurinyhПилешки яйца осигуряват висококачествен протеин, ненаситени мастни киселини, много витамини и минерали, но също и холестерол. В края на изделието ще намерите знак за това какви количества и в какви микроелементи и витамини се съдържат в яйцата. Сега да поговорим за това как са полезни.
С изключение на витамин С, яйцата съдържат всички витамини и хранителни вещества, от които човек се нуждае. В яйчния жълтък се намират ценни протеини и мазнини. Протеинът е мазнина и холестерол и съдържа по-малко витамини и протеини от жълтъка.
Характерно за яйцето е съставът на неговите аминокиселини (градивни елементи на протеините), който е много подобен на състава на протеина на човешкото тяло. Яйчният жълтък е единственият хранителен продукт, който съдържа всички основни аминокиселини: изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Яйцата съдържат голям брой вещества, които са важни за здравето: в допълнение към лесно смилаемия протеин, те осигуряват и мазнини. Повечето от тях се намират в яйчен жълтък, включително 65% от ненаситените мастни киселини, които могат да имат положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
Освен мазнини и протеини, яйцата съдържат:
От друга страна, яйцата съдържат холестерол, който влияе отрицателно на липидите в кръвта, може да стесни артериите (поради отлагания) и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания или инсулт. Средно голямо яйце (60 g) осигурява около 220 mg холестерол. За сравнение, 100 грама месо съдържа само 80 mg холестерол.
Означава ли това, че яйцата не трябва да се консумират? Съвсем не.
Две факти правят тази информация озадачаваща: първо, повишеният холестерол вече не се счита за единствения рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Тя става опасна, когато се добавят други фактори: липса на физическо натоварване, пушене, високо кръвно налягане, повишени триглицериди (повече от 150 mg / dl).
На второ място, и по-важното е, че при здрави хора нивото на холестерола в кръвта не зависи от консумацията на холестерол. Какво тогава? Редовните упражнения за издръжливост (поне 30 минути три пъти седмично) и средиземноморската диета, богата на риба, зеленчуци, маруля и маслиново, рапично или фъстъчено масло, са ефективни при понижаване на LDL холестерола и повишаване на HDL холестерола.
Добре балансираната диета е много важна за добре координираната работа на целия организъм. Яйцето съдържа много хранителни вещества, витамини и минерали, от които тялото се нуждае всеки ден.
Голямо яйце съдържа около 5 грама мазнина, от които 1,5 грама са наситени мазнини и 2,8 грама са ненаситени.
http://mirvitamin.ru/produkty/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-yajtsahСайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.
Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек.
Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.
Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.
http://fitaudit.ru/food/190836/vitaminsСпоред неговата хранителна стойност, яйцето е равно на червен и черен хайвер. Балансираният състав на мазнини, протеини, микроелементи и витамини в пилешки яйца го прави ценен хранителен продукт, който се счита за пълноценна храна и почти напълно се абсорбира от тялото, без да образува шлаки в червата. Със своите много хранителни свойства, този продукт не влияе върху увеличаването на телесното тегло и е включен в състава на различни терапевтични диети. Жълтъкът подобрява метаболизма на мазнините в тялото благодарение на своя лецитин.
Пилешки яйца съдържат много витамини.
Пилешки яйца съдържат хранителни вещества и протеини в големи количества. В яйчен белтък има около 90% албумин (ценен протеин) и 7 незаменими аминокиселини. Колко витамини и минерали са в състава му и как са полезни тези вещества?
Въпреки че калцийът е част от пилешки яйца в големи количества, тялото абсорбира част от този микроелемент. Колко хора трябва да ги ядат, за да отговорят на ежедневната човешка нужда от това вещество. В зависимост от характеристиките и здравето на човешкото тяло, необходимостта от този продукт варира от 0,5 до 2 броя на ден.
Повишеният холестерол е индикатор за ограничаване на употребата на тази храна. Когато алергичната предразположеност трябва напълно да елиминира яйцата от вашата диета, както и в техния жълтък са голям брой полезни елементи, които причиняват алергии. Съдържанието в жълтъка на такова полезно вещество като холин, ви позволява да регулирате нивото на холестерола и мазнините в човешкото тяло. Жълтъкът съдържа витамини А, D и Е, както и полиненаситени мастни киселини. Витамин D допринася за усвояването на калция, който служи за укрепване на костната система и се намира в яйца в същото количество, както при рибеното масло.
Жълтъкът съдържа желязо, облекчава симптомите на умора и подобрява емоционалния фон. Този минерал помага за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Лецитин, разположен в жълтъка, нормализира функцията на черния дроб и жлъчните пътища, има антисклеротичен ефект. Съдържанието на лутеин спомага за поддържане на добро зрение.
Холинът в яйцето намалява вероятността от рак на гърдата, така че на жените за профилактика на това заболяване се препоръчва да ядат по 2-3 яйца дневно.
Пилешки яйца са източник на витамини от група В, които участват в образуването на половите хормони, които са необходими на бременните жени (витамин В9). Фолиевата киселина също е полезна по време на кърменето и планирането на бременността.
Видео от интернет
Колко яйца от кокошки ползват човешкото тяло, толкова много може да причини непоправима вреда, ако не знаете за вредните свойства на този продукт.
100 грама сурово пилешко яйце (бяло и жълтък) съдържат 12,56 грама протеин, 0,72 грама въглехидрати, 9,51 грама мазнини,
Калория = 143 ккал.
100 грама суров пилешки протеин съдържа 10,90 грама протеин, 0,73 грама въглехидрати, 0,17 грама мазнини,
Калория = 52 ккал.
100 грама суров яйчен жълтък съдържа 15,86 грама протеин, 3,59 грама въглехидрати, 26,54 грама мазнини,
калорично съдържание = 322 kcal.
100 грама яйца (или 2 яйца от по 50 грама всяка), твърдо сварени, съдържат 12,58 грама протеин, 1,12 грама въглехидрати, 10,61 грама мазнини,
калорично съдържание = 155 kcal.
100 грама пържени яйца, съдържат 13,61 грама протеин, 0,83 грама въглехидрати, 14,84 грама мазнини,
Съдържание на калории = 196 ккал.
100 грама омлет, съдържат 10,57 грама протеин, 0,64 грама въглехидрати, 11,66 грама мазнини,
Калория = 154 ккал.
100 грама яйчен прах (бял и жълтък) съдържа 48,37 грама протеин, 1,53 грама въглехидрати, 43,04 грама мазнини,
Калория = 605 ккал.
* информацията за съдържанието на микроелементи е само за справка и може да варира леко в зависимост от размера на яйцата и породата от кокошки носачки
http://roskar.ru/pokupatelyam/o-kompanii/interesnoe/tablica-soderzhaniya-v-yaycah-vitaminov-mineralov-belkovПилешко яйце - едно от най-разпространените хранителни продукти, използвани от човека в храната. Приготвяме ги и ги запържваме, поставяме ги в печени изделия и печива като съставки, добавяме ги към салати и дори ги ядем сурови.
От всички видове храни - този пилешки продукт е получил специално признание и популярност, а ползата им за човешкото хранене е безценна. Благодарение на добре развитото птицевъдство, пилешки яйца са достъпни и могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за хранителни стоки.
Пиле яйца - това е добро или вреда на човешкото тяло? Колко парчета на ден могат да се консумират без увреждане на здравето, има ли полза за изграждане на мускули при мъжете, които са бодибилдъри и ядат суров протеин. Кой може да бъде наранен от продукта и защо някои хора не трябва да ядат по някакъв начин?
Размерите зависят пряко от породата на кокошката. Най-малката в света носи птица-колибри, най-голямата - щраус. За да сварят яйце от тази величествена птица, кулинарните експерти прекарват от 1,5 до 2 часа, докато протеинът може да тежи до един килограм.
Едно пиле на година от живота му може да произведе до 280-300 яйца. Фермерите казват, че ако изплашиш птица, това число може да се увеличи с 1,5-2 пъти. За да може пилето да бъде отнесено в къщата не е задължително присъствието на петела, единствената разлика е, че такива яйца никога няма да станат пилета, те са подходящи само за яденето им, а употребата им не се променя.
Няма регион или място на планетата, където населението няма да консумира този продукт. С общо население от 600 милиарда на Земята, една трета се дължи на жителите на Китай. В Книгата на рекордите на Гинес са размерите на най-голямото пилешко яйце в света - неговата дължина е малко над 30 см, а под черупката имаше пет жълтъка. Това е невероятно, защото в употреба единственото чудо, което сме видели, е два пъти.
Интересно е, че в продажба можем да посрещнем яйца от три нюанса - бяло, кремаво и кафяво. Нито във форма, нито в хранителни стойности те се различават един от друг. Ползите от всяка от тях са едни и същи. Цветът показва дали слоят е бял, кафяв или двуцветен.
Яйцето се счита за една от най-ценните храни. Често се използва в диетата на хора, които са на отделна или балансирана диета. За здравословна диета този продукт е просто необходим в менюто на човек. Съдържа хранителни вещества, витамини, минерали и микроелементи. Яйцата са щастливи да използват спортисти като най-доброто средство за изграждане на мускули.
Калоричното съдържание на едно сурово яйце е 150 ккал. Продуктът се абсорбира много добре от организма, особено ако пиете и ги използвате сурово.
Продуктът се състои от два полезни компонента, които не заместват един друг - жълтък и протеин.
Какви са витамините в яйцата на пилетата: на първо място, това са витамини от група В, минерали, витамини Е, D, A. Протеините в яйцата на пилетата са витамини от група В, въглехидрати и диастазни ензими, протеаза и дипептидаза. Какви витамини вижте в таблицата по-долу:
Жълтъкът в кокоши яйца е такъв минерал като цинк, калций, желязо, мазнини, протеини. В допълнение, в жълтъка са витамини А.Е., мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Какви минерали, виж таблицата:
Преди това се смяташе, че яйцата причиняват вреда на тялото, защото те съдържат холестерол. Днес диетолозите твърдят, че хранителният състав на продукта се е променил значително, и това се дължи на факта, че фермерите от птиците са променили диетата на кокошките, а холестеролът, който съдържа сурови яйца, обикновено е безвреден за човешкото тяло.
Яйцата имат високо съдържание на елементи като зеаксантин и лутеин, така че те трябва да бъдат включени в менюто на възрастните хора. Редовното хранене (например пиене сутрин) не е вредно и ви позволява да спрете процеса на стареене.
Трябва да се помни, че суровите храни са полезни само ако обвивката е напълно свободна от птичи изпражнения. За да се избегне рискът от салмонела, която причинява непоправима вреда на човек, черупките се измиват внимателно в сапунен разтвор, след което внимателно се отстраняват и съдържанието се излива в чаша. И само след това може да се пие или да се яде.
Каква е ползата от пиенето на сурови яйца? Пиенето на едно яйце на празен стомах сутрин, хората с ацидоза (разстройство на киселинно-основен дисбаланс) намаляват възпалението и подобряват работата на храносмилателния тракт за целия ден. Факт е, че протеинът е полезен като неразделна част от продукта. Той обгръща чревната лигавица и стомаха и допринася за бързото усвояване на храната, консумирана от човека за един ден.
Употребата на сурови яйца се използва и при заболявания на нервната система и се препоръчва за специалисти (по-специално мъже), работещи в опасни отрасли - химически и бояджийски, лакобояджийски, промишлени предприятия за производство на токсични химикали. Единствената вреда е категоричното отхвърляне на протеини в храната при хора с хронични заболявания на панкреаса.
Известни и добри сурови яйца за мускули и връзки на гърлото. Те възстановяват гласа, ясен тембър от хрипове. Продуктът е широко използван от професионални певци, час преди представянето определено трябва да пиете суровия продукт.
Суровите яйца са много полезни за мъжете. Редовната консумация на продукта в храната (особено ако те са два жълтъка) повишава ефикасността и стимулира простатната жлеза, което е особено важно за членовете на силната половина на човечеството в зряла възраст. За бързото изграждане на мускулите, два яйца на жълтък се изяждат от спортисти в тежка категория.
Въпреки всички предимства на пилешки яйца, витамини и полезни микроелементи, тяхното използване все още може да бъде вредно. Според диетолозите не се препоръчва да се яде повече от 5-7 броя на седмица. А за хората с високи нива на холестерол в организма е необходимо ясно разграничение - 2-3 жълтъка и 6-8 протеина на седмица.
Всички микроелементи и витамини в яйцето се съхраняват само в суров вид. Въпреки това, поради заплахата от салмонела, все още се препоръчва да се ядат варени за храна.
Не се препоръчва даването на продукта на малки деца. Като допълнителна храна за бебето, тя се въвежда последно, поради възможни алергични реакции и метаболитни нарушения.
При избора на продукт на пазара или в супермаркет, преди всичко обърнете внимание на външния им вид. Черупката трябва да бъде чиста. Това означава, че продуктът е бил приготвен за продажба - измит и обработен на фермата за пилета. Пресни яйца се съхраняват в хладилник за не повече от месец, при температура от 2-4 градуса. Продуктите с две стопи са по-големи по размер от обикновените. Спазвайте температурните режими на съхранение, яжте ги в умерени количества и получавайте от яденето на пилешки яйца само удоволствие и полза!
http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-kurinyx-yajcaxЕнергийна стойност Пилешко яйце е 157 ккал.
Основен източник: И. М. Скурихин и др., Химическият състав на храната. Повече подробности.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението "Моята здравословна диета".
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
Енергийна стойност, или калорична стойност - е количеството енергия, отделяна в човешкото тяло от храната в процеса на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или kilo-joules (kJ) на 100 g. продукт. Калориите, използвани за измерване на енергийната стойност на храната, също се наричат "хранителни калории", следователно, когато се посочва калоричното съдържание в (килограм) калории, префиксът килограм често се пропуска. Подробни таблици за енергийната стойност на руските продукти могат да бъдат намерени тук.
Хранителна стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.
Хранителната стойност на даден хранителен продукт е комбинация от свойствата на хранителен продукт, в присъствието на който са удовлетворени физиологичните човешки потребности на необходимите вещества и енергия.
Витамини, органични вещества, които са необходими в малки количества в храната на хората и на повечето гръбначни животни. Синтез на витамини, като правило, се извършва от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават чрез силно нагряване. Много витамини са нестабилни и "изгубени" по време на готвене или при преработка на храни.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/456.phpСпоред неговата хранителна стойност, яйцето е равно на червен и черен хайвер. Балансираният състав на мазнини, протеини, микроелементи и витамини в пилешки яйца го прави ценен хранителен продукт, който се счита за пълноценна храна и почти напълно се абсорбира от тялото, без да образува шлаки в червата. Със своите много хранителни свойства, този продукт не влияе върху увеличаването на телесното тегло и е включен в състава на различни терапевтични диети. Жълтъкът подобрява метаболизма на мазнините в тялото благодарение на своя лецитин.
Пилешки яйца съдържат много витамини.
Пилешки яйца съдържат хранителни вещества и протеини в големи количества. В яйчен белтък има около 90% албумин (ценен протеин) и 7 незаменими аминокиселини. Колко витамини и минерали са в състава му и как са полезни тези вещества?
Въпреки че калцийът е част от пилешки яйца в големи количества, тялото абсорбира част от този микроелемент. Колко хора трябва да ги ядат, за да отговорят на ежедневната човешка нужда от това вещество. В зависимост от характеристиките и здравето на човешкото тяло, необходимостта от този продукт варира от 0,5 до 2 броя на ден.
Повишеният холестерол е индикатор за ограничаване на употребата на тази храна. Когато алергичната предразположеност трябва напълно да елиминира яйцата от вашата диета, както и в техния жълтък са голям брой полезни елементи, които причиняват алергии. Съдържанието в жълтъка на такова полезно вещество като холин, ви позволява да регулирате нивото на холестерола и мазнините в човешкото тяло. Жълтъкът съдържа витамини А, D и Е, както и полиненаситени мастни киселини. Витамин D допринася за усвояването на калция, който служи за укрепване на костната система и се намира в яйца в същото количество, както при рибеното масло.
Жълтъкът съдържа желязо, облекчава симптомите на умора и подобрява емоционалния фон. Този минерал помага за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Лецитин, разположен в жълтъка, нормализира функцията на черния дроб и жлъчните пътища, има антисклеротичен ефект. Съдържанието на лутеин спомага за поддържане на добро зрение.
Холинът в яйцето намалява вероятността от рак на гърдата, така че на жените за профилактика на това заболяване се препоръчва да ядат по 2-3 яйца дневно.
Пилешки яйца са източник на витамини от група В, които участват в образуването на половите хормони, които са необходими на бременните жени (витамин В9). Фолиевата киселина също е полезна по време на кърменето и планирането на бременността.
Видео от интернет
Колко яйца от кокошки ползват човешкото тяло, толкова много може да причини непоправима вреда, ако не знаете за вредните свойства на този продукт.
Яйцето, произведено от птици, като пилета, е хранително подобно на червен и черен хайвер. Витамините в яйцата определят тяхната полза за човешкото тяло. Дори в древността след опитомяването на птиците от порядъка на kuroobraznyh, лечители отбелязват благоприятните ефекти на продукта върху организма като цяло.
Ценните свойства на яйцата за пилета позволяват да бъдат включени в диети от терапевтичен характер, които да се използват в козметологията. Отбелязва се, че такива компоненти като яйца, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, съдържащи се в състава на яйцето, се абсорбират напълно от човешкото тяло. Това предполага, че след тях в храносмилателните органи няма свободни радикали, отлагания на шлака, които спират работата си.
Калоричното съдържание на яйчни продукти, получени от пилета, по принцип е 157 Kcal. Въпреки това, много хора ядат само жълтък или протеин, и затова си струва да се разгледа отделно тяхната хранителна съставка. Протеини, мазнини, въглехидрати - основните компоненти на продукта, с изключение на други ценни компоненти.
Калоричното съдържание на жълтъчната част на тестисите е доста голямо. Той е 354 Kcal, съдържащ се в 100 грама продукт. Хранителните вещества в жълтъка на яйцето са:
Както се вижда в частта на жълтъка, няма въглехидрати, както и диетични фибри и други компоненти. Тук обаче се съдържа най-голямото количество хранителни вещества, тъй като пилето обикновено се образува от жълтъка.
Яйчният бял не е толкова калоричен като жълтъка. Неговата калорична стойност на сто грама е 48 Kcal. Основните хранителни вещества в неговия състав са:
В допълнение към тези компоненти, яйчен белтък съдържа достатъчно количество хранителни вещества, които са полезни за човешкото тяло.
Съставът на яйцето включва хранителни компоненти, както и хранителни вещества, характеризиращи се с голяма стойност. Витамините и другите съставки, съдържащи се в жълтъка на яйцето, правят тази част от продукта най-полезна. Мнозина го използват сурово, за да обогатят тялото с пълен набор от хранителни вещества.
Витамините, съдържащи се в жълтъка на яйцето, са представени от компоненти, разделени на подгрупи като:
Микро / макро елементи са представени от следните компоненти:
Може да се види, че витаминно-минералните компоненти на жълтъчната част на тестисите са значително количество хранителни вещества. Така съдържанието на витамин В2 в тази част на продукта позволява 15,6% да запълни дневната нужда от него.
Витаминните вещества в състава на протеиновата част на продуктите са представени от следните подгрупи:
Основните минерални компоненти са:
Мнозина се интересуват от това колко витамин В2 е в протеиновата част на яйцето, защото той е голям в жълтъка. В този продукт той е около 0.61 мг, което позволява на 33.9% да попълни дневната норма. Ако започнете деня си с един сварен тестис, можете да забележите в рамките на месец колко човешкото тяло е започнало да функционира.
Основните полезни свойства на яйцата са:
И все пак продуктът трябва да се използва с повишено внимание и в определено количество. Така че, здравите хора могат да приемат не повече от един тестис на ден, но тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания - протеини и половината от жълтъка. Деца до една година няма да навредят на жълтъка, консумират не повече от три пъти седмично. От една година до три, дозата се увеличава до един тестис, до дванадесет години до две.
Що се отнася до хората, страдащи от нарушено функциониране на чернодробните органи, те трябва да бъдат ограничени до половината от тестиса, тъй като нарушенията до голяма степен са свързани с процеса, който причинява метаболизма на холестерола в организма. Е, спортисти за бърз набор от мускулна маса се препоръчва да се консумират до пет протеина на ден. Вече не си струва, тъй като могат да започнат нарушения във функционирането на черния дроб и бъбреците.
Колко уникални елемента в пилешко яйце естествено правят продукт ценен, все пак има определени моменти, когато трябва да бъде напълно изключен от диетата. По този начин високото съдържание на витамин А или В2 може да предизвика хипервитаминоза, което от своя страна ще доведе до влошаване на състоянието на човека.
Не използвайте суров и варен продукт за тези, които са предразположени към алергични прояви. В детството е изключително важно да се следи състоянието на детето, след като за първи път е опитал частта му от жълтък. Алергиите могат да проявят диатеза, подуване на назофаринкса, ларинкса и други лигавици.
При продължителна термична обработка много елементи се губят, смилаемостта на съда се нарушава. Съдържащият се в яйцето холестерол прави невъзможно да се консумират от онези, които са под контрола на специалист по отношение на неговото изпълнение, тъй като е възможно да се предизвика влошаване на състоянието на пациента.
Имайки предвид факта, че витамините преобладават в пилешкото яйце, много от тях са склонни да ги консумират сурови, а не топлинно обработени. Всъщност, това е опасно поради това, че пилетата, за които не се полагат грижи, могат да бъдат носители на заболяване като салмонелоза. Разбира се, ако птиците постоянно се самоконтролират, можете да използвате сурови яйчни продукти. Въпреки това, дори продуктът, който се придобива от познати ръце, си струва да кипи поне един мек кипене, за да се избегнат негативните последици за тялото.
Витамини, съдържащи се в достатъчно количество в пилешки яйца, могат да се използват като една от съставките при производството на народни средства за такива заболявания като:
И все пак, преди да започнете да се самолечете във всички тези случаи, първо трябва да получите съвет от компетентен специалист.
Често козметолозите препоръчват добавянето на яйчни части към маски, които са козметични по природа. Поради наличието на такъв компонент като витаминната субстанция от група Е, можем да говорим за полезните ефекти на такива самостоятелно приготвени средства за кожата и косата. В допълнение, използването на напълно естествени компоненти може да забави процеса на стареене, да подобри външния вид, за който особено се грижат жените на средна възраст.
Такъв привидно обикновен продукт, като яйцата, се оказва, че е с голяма хранителна стойност - те трябва да бъдат добавени към нашата диета.
И така, какви витамини в яйцата са открити в резултат на научни изследвания?
В пилешко яйце е:
Витамин С не се съдържа само в тях, заслужава да се отбележи, че яйцата са наситени с аминокиселини и лесно смилаем протеин, необходим за правилното развитие на растежа.
Трябва да се отбележи, че пъдпъдъчните яйца съдържат витамини в по-големи количества от пилето - с 35%.
Когато избирате пъдпъдъчни яйца, вие се предпазвате от риска от заразяване със салмонелоза, защото пъдпъдъците имат телесна температура по-висока с няколко градуса от пилето - тази бактерия не оцелява в телата си и не попада в яйцата.
Най-голямо количество хранителни вещества се съдържат в жълтъка на яйцата на всяка птица. Това се обяснява с факта, че жълтъкът трябваше да се превърне в пиле, а за неговото развитие птичият организъм събра в него всички витамини, микроелементи и аминокиселини, необходими за здравословното му развитие.
Калций, желязо, фосфор, калий, мед, йод и други микроелементи - всичко това е част от обичайния жълтък.
От витамините, необходими за човешкото тяло, трябва да се отбележи процентното съотношение на техния състав в жълтъка на яйцата.
Пилешки яйчен жълтък:
Тези цифри са представени в сравнение с еднакво тегло - три или четири пъдпъдъчи яйца, равняващи се на едно пиле.
Един от най-полезните и необходими за организма витамини, съдържащи се в жълтъка на яйцето, е витамин D.
Използването на този елемент е безценно и все още се изследва и анализира.
Яйцата съдържат витамини от група В, а именно витамин В12. В едно твърдо сварено средно яйце от този витамин е около 0.6 мг. А това е 1/4 от дневната норма, тъй като възрастният се нуждае от 2,4 mcg на ден.
Трудно е да се надценява ролята на този витамин:
Липсата на витамин В12 води до необратими промени в нервната система, така че е от съществено значение да се грижи за яденето на храни, съдържащи този витамин.
Като се има предвид тази характеристика на яйцата, те ще станат не само приятни и вкусни, но и полезен елемент от ежедневната диета.
Възможно е да бъдете здрави, енергични и активни благодарение на дарбата на природата - естествен, свеж продукт, който нашите опитни домашни любимци ни дават - полагане на птици.
100 грама твърдо сварено яйце съдържа около 140 микрограма витамин А при дневна доза от 710-1010 микрограма за възрастен.
Разбира се, само яйцата няма да бъдат достатъчни, за да запълнят нуждата от този витамин, но можете безопасно да използвате този продукт като един от източниците на ретинол.
Този витамин е изключително важен за здравето, тъй като изпълнява следните задачи:
Ако откриете себе си суха кожа и лигавица очи, влошаване на ноктите, косата, тялото вероятно липсва този конкретен витамин. За да отстраните неприятните симптоми, прегледайте диетата и я обогатете с продукти, богати на ретинол.
Яйцата са един от основните източници на витамин Е, заедно с маслиновото и слънчогледово масло.
Този мощен антиоксидант прави клетките на тялото по-устойчиви на външни влияния, удължава красотата и младостта. Липсата на мускулна дистрофия, разрушаване на черния дроб и половите органи.
100 г яйце съдържа около 2 мг от този витамин с дневна нужда от 10-15 мг. По този начин, консумирайки поне едно средно яйце на ден, частично предоставяте на организма този важен витамин.
Авторът на статията е Кристина Секушина
Какви са витамините в пилешкото яйце - от полза
Пилешки яйца осигуряват висококачествен протеин, ненаситени мастни киселини, много витамини и минерали, но също и холестерол. В края на изделието ще намерите знак за това какви количества и в какви микроелементи и витамини се съдържат в яйцата. Сега да поговорим за това как са полезни.
С изключение на витамин С, яйцата съдържат всички витамини и хранителни вещества, от които човек се нуждае. В яйчния жълтък се намират ценни протеини и мазнини. Протеинът е мазнина и холестерол и съдържа по-малко витамини и протеини от жълтъка.
Характерно за яйцето е съставът на неговите аминокиселини (градивни елементи на протеините), който е много подобен на състава на протеина на човешкото тяло. Яйчният жълтък е единственият хранителен продукт, който съдържа всички основни аминокиселини: изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Яйцата съдържат голям брой вещества, които са важни за здравето: в допълнение към лесно смилаемия протеин, те осигуряват и мазнини. Повечето от тях се намират в яйчен жълтък, включително 65% от ненаситените мастни киселини, които могат да имат положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
Освен мазнини и протеини, яйцата съдържат:
От друга страна, яйцата съдържат холестерол, който влияе отрицателно на липидите в кръвта, може да стесни артериите (поради отлагания) и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания или инсулт. Средно голямо яйце (60 g) осигурява около 220 mg холестерол. За сравнение, 100 грама месо съдържа само 80 mg холестерол.
Означава ли това, че яйцата не трябва да се консумират? Съвсем не.
Две факти правят тази информация озадачаваща: първо, повишеният холестерол вече не се счита за единствения рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Тя става опасна, когато се добавят други фактори: липса на физическо натоварване, пушене, високо кръвно налягане, повишени триглицериди (повече от 150 mg / dl).
На второ място, и по-важното е, че при здрави хора нивото на холестерола в кръвта не зависи от консумацията на холестерол. Какво тогава? Редовните упражнения за издръжливост (поне 30 минути три пъти седмично) и средиземноморската диета, богата на риба, зеленчуци, маруля и маслиново, рапично или фъстъчено масло, са ефективни при понижаване на LDL холестерола и повишаване на HDL холестерола.
Добре балансираната диета е много важна за добре координираната работа на целия организъм. Яйцето съдържа много хранителни вещества, витамини и минерали, от които тялото се нуждае всеки ден.
Голямо яйце съдържа около 5 грама мазнина, от които 1,5 грама са наситени мазнини и 2,8 грама са ненаситени.
нужди на възрастни
05 октомври 2015 г.
Добре известно е, че много хора получават витамини с храна. Ето защо, диетата трябва да съдържа здравословни и питателни храни. Витамините в яйцата са в големи количества и са представени с 12 елемента, така че ползите от яйцата за хората са очевидни. В допълнение към витамините, те съдържат почти всички макро и микроелементи от периодичната таблица, и за да бъдат конкретни, повече от 50 сорта.
Изброяваме всички витамини, съдържащи се в пилешки яйца: А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин, РР), В4 (холин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина), В12 (цианокобаламин), D, E, K. Такъв богат състав е напълно обясним: пилешкият ембрион трябва да бъде напълно снабден с необходимите вещества за пълното му развитие.
Човек, който яде яйца, получава витаминен комплекс, който осигурява нормалното функциониране на тялото.
По отношение на съдържанието на витамин D в проценти, яйцата са по-лоши само от рибеното масло. Единственият витамин, който не е в яйцето, е C.
Протеиновият продукт също е наситен с аминокиселини, лесно смилаем протеин и цяла гама от микроелементи, включително фосфор и селен.
1 пилешко яйце съдържа 7,7 грама мазнини, от които 3,5 г са здрави мононенаситени мазнини. Повечето от мазнините са концентрирани в жълтъка. Поради ниската точка на топене те се абсорбират напълно от тялото. Енергийната стойност е 157 kcal (на база 100 g от продукта). Хранителната стойност на протеиновия продукт е сравнима с 40 г месо или 200 мл мляко.
Съставът на яйцата: 32% от жълтъка, 56% - белтъчини и 12% - черупки. И "лъвският дял" от витамини в яйцата е концентриран в жълтъка.
Обратно към съдържанието
Жълтъкът - източникът на най-голям брой хранителни вещества. Концентрира повечето от водоразтворимите и всички мастноразтворими витамини, минерали и микроелементи: фосфор, калций, магнезий, желязо, натрий, сяра, йод и др. подобрява паметта. Лецитинът е естествен антидот за диетичния холестерол, необходим за нормалното функциониране на черния дроб и жлъчните пътища. Той също така има забележително свойство да стимулира потока на жлъчката от жлъчния мехур, което подобрява перисталтиката и помага за усвояването на мазнините.
Витамин Е и желязото, разположени в жълтъка, подобряват представянето и подобряват настроението, предотвратяват развитието на сърдечни заболявания, сърдечно-съдовата система и онкологията.
Витамин D и фосфор имат положителен ефект върху здравето на костната тъкан и зъбите.
Цветът на жълтъка директно зависи от количеството каротеноидни пигменти. Каротинът, влизащ в тялото, се превръща във витамин А, който има положителен ефект върху зрението и намалява риска от развитие на катаракта. И колкото по-ярък е цветът, толкова по-полезно е яйцето.
Жълтъкът е толкова пълен с хранителни вещества, че можете да го използвате отделно, без протеин.
Обратно към съдържанието
Яйчното бяло, подобно на всички животински протеини, подпомага формирането и обновяването на клетките и тъканите. Съдържа въглехидрати, протеини, незаменими аминокиселини и минерали. Витаминният състав на протеина включва В1, В2 и В6. Яйчният бял се абсорбира от тялото от 93,7%, а бобът, например, с 58%.
Поради отличната си усвояемост и балансиран аминокиселинен състав, пилешкият протеин е еталон за биологична стойност за хората. Следователно, други животински или растителни протеини се оценяват чрез съдържанието на аминокиселини с него.
В черупката е до 93% калций в неговата естествена форма, която лесно се абсорбира от организма. Известно е, че той е отговорен за здравето на костите. Черупката на яйцето съдържа приблизително 2 g калций и още 26 елемента, включително фосфор, магнезий, силиций, калий и малко количество сяра, алуминий, флуор и желязо. Полезността на черупката е в присъствието на аминокиселини в него: метионин, лизин, цистеин и изолевцин.
За калций от черупката се абсорбира по-добре, той се използва с лимонов сок. Но първо, яйцето трябва да се измие добре със сапун и топла вода, след това да се изплакне и да се постави в кипяща вода за 5 минути. Можете да използвате твърдо сварени яйца, но калцийът в него ще бъде по-малко активен. Преди употреба, черупките трябва да бъдат смачкани в хаван или кафемелачка.
Обратно към съдържанието
В нашата диета пъдпъдъчните яйца се възприемат по-скоро като екзотичен продукт, отколкото всеки ден. И напразно. Те съдържат повече витамини от пилета, около една трета. И още две безспорни предимства на пъдпъдъчи яйца - те не предизвикват алергии и не носят опасност от инфекция със салмонелоза, за разлика от пиле. Второто обстоятелство е свързано с по-висока телесна температура на птици, които се отглеждат, а бактериите в техните тела просто не оцеляват.
Както вече отбелязахме, в яйцата на пъдпъдъците има повече витамини. Ето някои цифри (сравнявайки еднакво тегло):
Енергийната стойност на пъдпъдъчи яйца е 168 ккал (на 100 г продукт). Протеините съдържат 11,9 г, мазнини - 13,1 г и въглехидрати - 0,6 г.
Техните черупки също се считат за по-ценни от пиле. И се абсорбира по-добре. Съставът на минералните вещества в него се разширява със селен и голям процент други микроелементи.
Яйцата от пъдпъдъци са необходими в диетата на хора, които преди това са били изложени на радиация. Те повишават резистентността на организма и спомагат за отстраняването на радионуклиди. Те също са включени в менюто на терапевтичните диети, насочени към намаляване на протеините в диетата.
Обратно към съдържанието
Консумацията в суров вид носи заплаха от инфекция със салмонела (според статистиката има 1 заразени на 7000 яйца). Ако пилетата са домашно приготвени и здрави, техните яйца могат да бъдат консумирани сурови. Ако продуктите са закупени, всеки изчислява рисковете и решава дали да яде или да не яде суровия продукт.
Методът на готвене не влияе върху хранителните качества на продукта. Само процесът на храносмилане в организма ще се увеличи във времето в зависимост от продължителността на топлинната обработка: варени яйца се усвояват за 1-2 часа, твърдо сварени или бъркани яйца - за 3 часа.
Диетолозите съветват да се използват не повече от 4 броя на седмица, лекарите наричат друг номер - не повече от 10, като се вземат предвид тези, които се съдържат в различни храни (бисквити, сладкиши, майонеза, мусове).
Много от тях се интересуват от това кои яйца са по-добри за ядене: с бяла черупка или кафява? Няма разлика в хранителната стойност между бяло и кафяво.
Поради ниското съдържание на холестерол в продукта (1.6%), възрастните хора трябва да намалят консумацията на яйца, за да не провокират развитието на атеросклероза.
1 брой - 50.0 g2 парчета - 100.0 g3 броя - 150.0 g4 броя - 200.0 g5 броя - 250.0 g6 броя - 300.0 g7 броя - 350.0 g8 броя - 400.0 g9 броя - 450.0 g10 броя - 500.0 g11 броя - 550.0 g12 броя - 600.0 g13 броя - 650.0 g14 броя - 700.0 g15 броя - 750.0 g16 броя - 800.0 g17 броя - 850, 0 g18 парчета - 900.0 g19 броя - 950.0 g20 броя - 1 000.0 g21 броя - 1 050.0 g22 броя - 1 100.0 g23 броя - 1 150.0 g24 броя - 1 200.0 g25 - 1 250.0 g26 броя - 1 300.0 g27 броя - 1 350.0 g28 броя - 1 400.0 g29 броя - 1 450.0 g30 броя - 1 500.0 g31 броя - 1 550.0 g32 броя - 1 600.0 g33 броя - 1 650.0 g34 броя - 1 700.0 g35 броя - 1 750.0 g36 броя - 1 800.0 g37 броя - 1 850.0 g38 броя - 1 900.0 g39 броя - 1 950.0 g40 бр. - 2 000.0 г41 бр. - 2 050.0 г42 бр. - 2 100.0 г43 бр - 2 150.0 г44 бр - 2 200.0 г45 бр - 2 250.0 г46 бр - 2 300.0 g47 броя - 2 350.0 g48 броя - 2 400.0 g49 бр - 2 450.0 г 50 бр - 2 500.0 г51 бр - 2 550.0 г52 бр - 2 600.0 г53 бр - 2 650.0 г54 бр - 2 700.0 г55 бр - 2 750, 0 g56 парчета - 2,800.0 g57 броя - 2,850.0 g58 броя - 2,900.0 g59 броя - 2.950.0 g60 броя - 3.000.0 g61 броя - 3.050.0 g62 броя - 3.100, 0 g63 бр. - 3 150.0 г64 бр. - 3,200.0 г65 бр. - 3.250.0 г66 бр. - 3,300.0 г67 бр. - 3 350.0 г68 бр. - 3 400.0 г69 бр. g70 бр - 3 500.0 г71 бр - 3 550.0 г72 бр. - 3 600.0 г73 бр. - 3 650.0 г74 бр - 3 700.0 г75 бр - 3 750.0 г76 бр - 3 800.0 г77 - 3,850.0 g78 броя - 3,900.0 g79 броя - 3,950.0 g80 броя - 4,000.0 g81 броя - 4.050.0 g82 броя - 4.100.0 g83 броя - 4 150.0 g84 броя - 4,200.0 g85 бр. - 4 250.0 г86 бр. - 4 300.0 г87 бр. - 4 350.0 г88 бр. - 4 400.0 г89 бр. - 4.450,0 г90 бр. - 4,500.0 г91 бр. 4,550.0 g92 бр. - 4 600.0 g93 бр. - 4 650.0 g94 - 4 700.0 g95 броя - 4 750.0 g96 броя - 4 800.0 g97 броя - 4.850.0 g98 броя - 4,900.0 g99 броя - 4,950.0 g100 броя - 5.000.0 g
1 - 136.0 g2 - 272.0 g3 - 408.0 g4 - 544.0 g5 - 680.0 g6 - 816.0 g7 st - 952.0 g8 st - 1.088.0 g9 St - 1 224.0 g10 St - 1 360.0 g11 St - 1 496.0 g12 St - 1 632.0 g13 St - 1 768.0 g14 St - 1 904.0 g15 St - 2.040.0 g16 St - 2176.0 g17 st - 2 312.0 g18 st - 2.448.0 g19 st - 2.584.0 g20 st - 2.720.0 g21 st - 2 856.0 g22 st - 2 992.0 g23 st - 3 128.0 g24 st - 3.264.0 g25 st - 3,400.0 g26 st - 3,536.0 g27 st - 3,672.0 g28 st - 3.808.0 g29 st - 3,944.0 g30 st - 4 080.0 g31 st - 4,216.0 g32 st - 4,352.0 g33 st - 4,488.0 g34 st - 4,624.0 g35 st - 4,760.0 g36 st - 4,896.0 g37 st - 5,032, 0 g38 St - 5 168.0 g 39 St - 5 304.0 g40 St - 5 440.0 g41 St - 5 576.0 g42 St - 5 712.0 g 43 St - 5 848.0 g44 St - 5 984, 0 g45 Арт - 6,120.0 g46 Арт - 6,256.0 g47 Арт - 6,392.0 g48 st - 6,528.0 g49 st - 6,664.0 g50 st - 6,800.0 g51 st - 6,936.0 g52 st - 7,072.0 g53 st - 7,208.0 g54 st - 7 344.0 g55 st - 7,480.0 g56 st - 7,616.0 g57 st - 7.752.0 g58 st - 7.888.0 g59 st - 8.024.0 g60 st - 8,160.0 g61 st - 8,296, 0 g62 Арт - 8 432.0 g63 Арт - 8 568.0 g64 Арт - 8 704.0 g65 Арт - 8 840.0 g66 Арт - 8 976.0 g67 Арт - 9 112.0 g68 Арт - 9 248, 0 g69 St - 9,384.0 g70 St - 9,520.0 g71 St - 9,656.0 g72 St - 9,792.0 g73 St - 9,928.0 g74 St - 10,064.0 g75 St - 10,200.0 G76 Арт - 10 336.0 G77 Арт - 10 472.0 G78 Арт - 10 608.0 G79 Арт - 10 744.0 G80 Арт - 10 880.0 G81 Арт - 11 016.0 G82 Арт - 11 152.0 G83 St - 11 288.0 g84 St - 11 424.0 g 85 St - 11 560.0 g86 St - 11 696.0 g87 St - 11 832.0 g88 St - 11 968.0 g89 St - 12 104.0 g90 - 12,240.0 g91 от член - 12,376.0 g92 St - 12 512,0 g93 St - 12,648.0 g94 St - 12,784.0 g95 St - 12,920.0 g96 St - 13,056.0 g97 St - 13,192.0 g98 St - 13,328.0 g99 St - 13 464,0 g100 st - 13,600,0 g
Варено яйце
в натрошен форма
1 чаша е колко?
Тегло с отпадъци113.6 g
Отпадъци: черупки от яйца (12% от теглото).
Използва се в изчисленията
тегло само годната за консумация част от продукта.
Пилешко яйце - едно от най-разпространените хранителни продукти, използвани от човека в храната. Приготвяме ги и ги запържваме, поставяме ги в печени изделия и печива като съставки, добавяме ги към салати и дори ги ядем сурови.
От всички видове храни - този пилешки продукт е получил специално признание и популярност, а ползата им за човешкото хранене е безценна. Благодарение на добре развитото птицевъдство, пилешки яйца са достъпни и могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за хранителни стоки.
Пиле яйца - това е добро или вреда на човешкото тяло? Колко парчета на ден могат да се консумират без увреждане на здравето, има ли полза за изграждане на мускули при мъжете, които са бодибилдъри и ядат суров протеин. Кой може да бъде наранен от продукта и защо някои хора не трябва да ядат по някакъв начин?
Размерите зависят пряко от породата на кокошката. Най-малката в света носи птица-колибри, най-голямата - щраус. За да сварят яйце от тази величествена птица, кулинарните експерти прекарват от 1,5 до 2 часа, докато протеинът може да тежи до един килограм.
Едно пиле на година от живота му може да произведе до 280-300 яйца. Фермерите казват, че ако изплашиш птица, това число може да се увеличи с 1,5-2 пъти. За да може пилето да бъде отнесено в къщата не е задължително присъствието на петела, единствената разлика е, че такива яйца никога няма да станат пилета, те са подходящи само за яденето им, а употребата им не се променя.
Няма регион или място на планетата, където населението няма да консумира този продукт. С общо население от 600 милиарда на Земята, една трета се дължи на жителите на Китай. В Книгата на рекордите на Гинес са размерите на най-голямото пилешко яйце в света - неговата дължина е малко над 30 см, а под черупката имаше пет жълтъка. Това е невероятно, защото в употреба единственото чудо, което сме видели, е два пъти.
Интересно е, че в продажба можем да посрещнем яйца от три нюанса - бяло, кремаво и кафяво. Нито във форма, нито в хранителни стойности те се различават един от друг. Ползите от всяка от тях са едни и същи. Цветът показва дали слоят е бял, кафяв или двуцветен.
Яйцето се счита за една от най-ценните храни. Често се използва в диетата на хора, които са на отделна или балансирана диета. За здравословна диета този продукт е просто необходим в менюто на човек. Съдържа хранителни вещества, витамини, минерали и микроелементи. Яйцата са щастливи да използват спортисти като най-доброто средство за изграждане на мускули.
Калоричното съдържание на едно сурово яйце е 150 ккал. Продуктът се абсорбира много добре от организма, особено ако пиете и ги използвате сурово.
http://dgp5.ru/raznoe/vitaminy-v-yajce-sostav-vred-polza-varenyx-yaic-tak-li-vreden-xolesterin-v-varenyx-yajcax-i-kak-ix-pravilno-prigotovit- zhenskoe-mnenie.html