Витамините са съединения, чието навлизане в организма е изключително необходимо, а липсата на тези биологично активни съединения е нежелана.
Този вид химични съединения са разделени на няколко групи. Всяка група е обозначена с отделна буква от латинската азбука и включва в състава си от една до няколко съединения.
Недостатъчният прием на витамини в човешкото тяло може да провокира развитието на разстройства и заболявания.
Един от тези химикали е витамин С или аскорбинова киселина.
Ползите и вредите от витамин С са изцяло зависими от състоянието на организма, в който попада този химичен компонент, и от количеството на аскорбиновата киселина, влизащо в тъканите.
Витамин С е най-известното химично съединение, принадлежащо към групата на витамините.
Какво е полезен витамин С за човешкото тяло.
Аскорбиновата киселина е водоразтворимо съединение.
Това вещество се среща само в продукти от растителен произход.
Аскорбинът не може да се синтезира самостоятелно от клетките на човешкото тяло, поради което трябва да се доставя в необходимото количество с хранителни продукти.
Витамин С Какво е добро за хората? Ползите за организма от витамин С са както следва:
В допълнение, витамин С има благоприятен ефект върху кожата.
Какво е полезно за кожата на витамин С?
Достатъчно количество от този компонент в тъканите на тялото допринася за по-бързото заздравяване на рани и увреждане на човешката кожа.
Аскорбиновата киселина е съединение, жизненоважно за човека, за здравето му, кожата, косата.
Химичното съединение предотвратява образуването на бръчки и предпазва клетките на кожата от появата на увреждания.
Това свойство е широко използвано в козметологията при възстановяване на младостта на кожата и нейната еластичност.
В случай на липса на това съединение се наблюдава намаляване на защитните свойства на организма, скорбут се развива, кървене от венците, чести вирусни и бактериални инфекции.
В допълнение, има повишена умора, раздразнителност, летаргия и умора при извършване дори на малка част от физическата активност. Освен това, заздравяването на раните се влошава, когато кожата е ранена.
В случай на липса на повдигане:
Нормалната дневна доза за възрастен е до 500 mg, а за децата дневният прием на този компонент трябва да бъде около 100 mg.
Дозата може да бъде увеличена в случай на катарални заболявания и, ако е необходимо, укрепване на имунната система. Увеличаването на дозата ускорява възстановяването на лицето.
Увеличаването и намаляването на консумираната доза от биоактивния компонент трябва да става постепенно, като се избягва появата в тялото на ефекта на шока. Рязко увеличаване или намаляване на количеството консумиран витамин е вредно за организма.
За да се увеличи приемът на каркаси в тъканта, с липсата му в растителни храни, консумирани в храната, можете да използвате различни форми на аскорбинова киселина под формата на ефервесцентни напитки.
Да се приема аскорбинова киселина под формата на синтетичен наркотик е възможно само след консултация с лекар и подробно проучване на инструкциите за употреба на лекарството, което съдържа витамин. C, особено, това се отнася до периода на бременност, когато е необходимо да се обърне специално внимание на собственото си тяло.
По-голямата част от дневната доза влиза в тялото заедно с кисели плодове и плодове. Такива продукти не се препоръчват да се консумират на празен стомах, особено за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и хора с висока киселинност на стомашната среда.
Използването на таблетирани форми на витамини може да предизвика алергична реакция при наличие на индивидуална непоносимост към компонентите на медицинските препарати.
Високото съдържание на аскорбинова киселина води до удебеляване на кръвта, което е опасно за хората, страдащи от тромбофлебит.
Предозирането с аскорбинова киселина е почти невъзможно, тъй като съединението е водоразтворимо и неговият излишък се елиминира по време на работата на бъбреците.
Най-добрите източници на биологично активни вещества са пресни плодове и зеленчуци.
Богато съдържание на аскорбинова киселина са:
За попълване се препоръчва да се използват инфузии, приготвени на базата на шипка.
Голямо количество от веществото, открито в зеленчуци, като:
В допълнение, съединението в големи количества е част от магданоз, копър и листа от маруля.
При яденето на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, трябва да се има предвид, че някои продукти от растителен произход от тези списъци могат да бъдат забранени за употреба при наличие на определени заболявания.
Консумацията на сладки плодове се препоръчва да се ограничат хората, които страдат, например, диабет, и кисели плодове се препоръчва да се откаже от хора с нарушения на киселинно-алкалния баланс в храносмилателната система.
Огромно количество от веществото, съдържащо се в състава на месото на плода на кивито.
Напитки плодове се нуждаят от прясно, веднага след почистване, тъй като веществото в контакт с въздуха бързо унищожени.
Термичната обработка и замразяването на зеленчуците водят до унищожаване на аскорбиновата киселина.
http://polzovred.ru/zdorovie/lekarstva-i-dobavki/chem-polezen-vitamin-s.htmlВитамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим анти-изгарящ витамин, който играе важна роля в редокс процесите на тялото, участва в синтеза на колаген, стероидни хормони, подобрява кръвообращението. Витамин С не се синтезира от организма, така че трябва да се хранят ежедневно на човека с храна или лекарства. Аскорбиновата киселина се унищожава при високи температури, готвене, преработка, това е основният витамин, съдържащ се в зеленчуците, плодовете, които трябва да се консумират в суров вид.
Витамин С е от съществено значение за човешкото тяло, той участва в повече от триста биологично активни процеса, които помагат на тялото да функционира правилно. Аскорбиновата киселина повишава имунитета, предпазва организма от бактерии и вируси, има противовъзпалително и антиалергично действие, ускорява лечебния процес на раните. Също така, витамин С има положителен ефект върху редица хормони, регулира процесите на образуване на кръв, участва в синтеза на колаген, който е необходим за растежа на костите, клетките, тъканите. Подобрява усвояването на калций, премахва токсините, регулира обменните процеси. В допълнение, витамин притежава противоракови свойства, забавя процеса на стареене на организма, нормализира нервната система, витамин С има благоприятен ефект върху черния дроб, участва в производството на холестерол, нормализира панкреаса.
Препоръчителната доза при витамин С е:
По време на периода на заболяване или повишения праг на остри респираторни заболявания, необходимостта от витамин С се увеличава.
Витамин С се намира в големи количества в храни от растителен произход. Най-високото съдържание на този витамин е в следните продукти:
- кучешка роза, касис, морски зърнастец;
- магданоз, копър, зелен лук, зеле, киселец, картофи, сладки и зелени чушки, домати;
- цитрусови плодове, ягоди, ябълки, пепел;
Богат на витамин С и билки: корен от репей, семена от копър, мента, коприва, бял равнец, живовляк и други.
Ограничено количество витамин С се открива в животинските продукти. Източник на този витамин може да бъде само черният дроб на животните.
Показания за употреба
Витамин С трябва да се прилага ежедневно в човешкото тяло, но в някои случаи дозата му трябва да се увеличи:
Недостатъчният прием на витамин за дълго време може да доведе до хиповитаминоза и други нарушения:
Като се има предвид, че витамин С участва активно в почти всички процеси в организма, неговият дефицит може да доведе до други заболявания, изискващи продължително лечение.
При недостиг на аскорбинова киселина в организма, лекарят може да предпише лекарства, които ще осигурят нуждите на организма. На фармакологичния пазар, витамин С се дава под формата на таблетки от 500 mg или в ампули от 2 mil No. 10 за интрамускулно приложение.
http://healthabc.net/vitamin-c-poleznye-svojstvaВ Единбург през 18-ти век един студент по медицина откри, че цитрусовите плодове ефективно лекуват скорбут. Само 2 века по-късно те установяват, че веществото, лекуващо болезнено заболяване, е аскорбинова киселина или витамин С. Възможно е да се синтезира само през 1928 г. от лимонов сок.
Витамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим витамин. Витамин С е важен за растежа и възстановяването на тъканните клетки, венците, кръвоносните съдове, костите и зъбите, насърчава усвояването на желязото от организма, ускорява заздравяването (калоризатор). Неговата полезност и стойност е много добра за защита срещу инфекции. Той действа като стимулант за задействане на имунните процеси.
Като хранителна добавка, тя се нарича E300.
Аскорбиновата киселина е органично съединение, свързано с глюкоза, под формата на бял кристален прах с кисел вкус. Извършва биологичните функции на редуциращ агент и коензим на определени метаболитни процеси и е антиоксидант.
Витамин С се разрушава лесно чрез топлинна обработка на продукти, светлина и смог.
Загубата на витамин С може да се появи, когато неправилно обработените храни и дългосрочното съхранение на готовите храни. Безопасността на витамин С осигурява правилното кулинарно обработване на зеленчуци и плодове. Зеленчуците не трябва да се оставят на чист и нарязан въздух за дълго време, а при готвене те трябва да се поставят във вряща вода веднага след почистването. Замразените зеленчуци трябва да се потопят във вряща вода, тъй като бавното размразяване увеличава загубата на витамин С.
Също така, витамин С може да се купи в магазина под формата на хапчета.
Ежедневната потребност от витамин С зависи от редица причини: възраст, пол, бременност, климатични условия, лоши навици. Средната дневна доза витамин С е 70-100 мг.
Пушачите и възрастните хора имат повишена нужда от витамин С (една пушена цигара унищожава 25 мг С).
Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант. Витамин С укрепва имунната система на човека, както и я предпазва от вируси и бактерии, ускорява заздравяването на раните, засяга синтеза на редица хормони, регулира образуването на кръв и нормализира пропускливостта на капилярите, участва в синтеза на колагенов протеин, който е необходим за растежа на тъканните клетки, костите и хрущяла на тялото, регулира метаболизма, премахва токсините, подобрява жлъчната секреция, възстановява екскреторната функция на панкреаса и щитовидната жлеза.
Витамин С забавя процеса на стареене на организма, намалява интоксикацията на организма при алкохолици и наркомани.
Аскорбиновата киселина се използва като общо тонизиращо средство при различни заболявания.
Самият витамин С е безопасен. Но с използването на аскорбинова киселина в големи количества, може да се развие алергична реакция под формата на сърбеж и малък кожен обрив. Тези хора, които имат стомашни проблеми, като гастрит или язви, голямо количество от този витамин може да предизвика редица усложнения. Предозирането може да причини стомашно разстройство, коремна болка, диария или гърчове.
Витамин С се абсорбира по-добре в комбинация с калций и магнезий.
При хиповитаминоза (дефицит) С се появяват следните симптоми: сърдечна слабост, умора, задух, резистентност към различни заболявания (калоризатор) намалява. В детството процесите на осификация се забавят.
С остра липса на витамин С се развива скорбут.
За скорбут се характеризират с: подуване и кървене на венците, разхлабване и загуба на зъби, чести настинки, разширени вени, хемороиди, наднормено тегло, повишена умора, раздразнителност, лоша концентрация, загуба на коса, загуба на зрение, кръвоизлив в мускулите, кожата, ставите.
Витамин С се счита за безопасен дори в големи количества, тъй като организмът лесно премахва неизползваните остатъци от витамин.
Но все още прекомерната консумация на витамин С може да доведе до:
Витамин С се използва широко в козметичните препарати, за да забави стареенето, лекува и възстанови защитните функции на кожата, спомага за възстановяване на влагата и еластичността на кожата след излагане на слънчева светлина.
Терапевтичните свойства на витамин С се подобряват значително, когато се комбинират с витамини А и Е.
Витамин С намалява необходимостта от витамини В1, В2, В9, А, Е, пантотенова киселина.
Аскорбиновата киселина не трябва да се използва в количеството лекарства, които съдържат големи количества желязо, кофеин, витамин В12, фолиева киселина.
За повече информация относно витамин С вижте видеото Органична химия. Витамин С
http://www.calorizator.ru/vitamin/cВитамин С или аскорбинова киселина е водоразтворимо органично съединение. Той е бил открит от американския биохимик Алберт Сент-Дьорги през 1927 г., като започва да "проповядва култа" на аскорбиновата киселина в Европа, защото вярва, че елементът е противоположен на различни патологии. 1 Тогава възгледите му не са били разделени, но след 5 години се оказа, че аскорбиновата киселина предотвратява скорбут - заболяване на венците, което се развива с липса на витамин С. След такива новини учените задават подробно проучване на веществото.
Аскорбиновата киселина не се произвежда от организма самостоятелно, така че ние я получаваме от храни и добавки. В нашето тяло витамин С изпълнява биосинтетични функции. Например, той е незаменим при образуването на важни вещества, като L-карнитин и колаген. 2
Аскорбиновата киселина е антиоксидант, който активира защитната функция на организма. Това намалява броя на свободните радикали, които увреждат здравите клетки. Витамин С се противопоставя на хронични заболявания и настинки. 3
Последователите на естествения метод за получаване на хранителни вещества препоръчват да се използва витамин С в чист вид, т.е. от хранителни източници. Основната маса продукти, съдържащи аскорбинова киселина, е растителна храна. Така че, най-вече витамин С в бедрата, червена чушка и касис. 4
С редовната употреба на витамин С има положителен ефект върху процесите в организма. Ползите от витамин С за всеки орган се проявяват по различни начини.
Приемането на витамин С повишава устойчивостта на организма към вируси и укрепва имунната система. Не за нищо, по време на сезонните болести и студеното време, ние се опитваме да консумираме колкото се може повече храни с високо съдържание на „аскорбинка”. Проучванията многократно потвърждават, че витамин С може да помогне за облекчаване на симптомите и намаляване на продължителността на остри респираторни инфекции. В резултат на това се повишава ефективността и резистентността на организма към вирусни патогени.
Добавянето на храни, богати на витамин С в диетата, подобрява здравето на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове. Преглед на Националния университет на здравните науки, състоящ се от 13 проучвания, показа, че дневният прием на 500 mg витамин С намалява LDL холестерола и триглицеридите. 6
Витамин С увеличава абсорбцията на желязо до 67% - това елиминира развитието на желязодефицитна анемия. Повече аскорбинова киселина изтънява кръвта, намалявайки риска от образуването на кръвни съсиреци.
http://polzavred.ru/polza-vitamina-c.htmlВитамините са изключително полезни вещества, които трябва да се приемат ежедневно в нашето тяло. Те са важни за дейността на всички органи и системи, за пълното производство на хормони и изпълнението на жизнените процеси. Недостатъчният прием на такива елементи причинява неприятни симптоми и доста сериозни заболявания. Най-известните витамини включват витамин С, известен още като аскорбинова киселина. Той ни познава още от детството - родителите му ни го дадоха под формата на големи бели бонбони или малки жълти топки. Нека поговорим за ползите от витамин С за човешкото тяло?
Аскорбиновата киселина е сходна по структура с глюкозата, но има малко по-различен ефект върху хората.
Витамин С има силни регенериращи свойства. Такава субстанция е необходима за образуването на колагенови влакна, те стимулират зарастването на рани и различни наранявания по тялото. Изключително важно е да го включите в диетата си, ако има нужда от възстановяване на функциите на съединителната и костната тъкан.
Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант. Той ефективно оптимизира хода на редокс процесите в човешкото тяло, а също така се справя с агресията на свободните радикали. Употребата на витамин С помага за почистването на съдовете на атеросклеротичните плаки, намалява тяхната пропускливост, придава им сила и еластичност. Консумацията на аскорбинова киселина допринася за отстраняването от тялото на lpnp (лошия холестерол в кръвта). LDL означава липопротеини с ниска плътност (Ed. Www.rasteniya-lecarstvennie.ru).
Витамин С участва активно в процеса на образуване на кръв. Така че трябва да се вземе с това заболяване като желязодефицитна анемия (хемоглобинът се понижава до 60-70g / l), тъй като аскорбиновата киселина подпомага усвояването на желязото и синтеза на хемоглобина.
Такова полезно вещество има ясно изразени очистващи качества. Има доказателства, че приемането му позволява да се отстранят от тялото различни агресивни вещества, включително съединения на тежки метали, представени от живак, олово и мед.
Аскорбиновата киселина има забележителни тонични свойства. Приемането му допринася за активното производство на интерферон и антитела в нашето тяло. Поради това качество витамин С укрепва имунната система с порядък. Може да се приема за профилактика на остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и грип и да се ускори възстановяването от такива патологични състояния.
Адекватният прием на аскорбинова киселина спомага за повишаване на стабилността и усвояемостта на други витаминни елементи, представени от рибофлавин, тиамин, токоферол, ретинол, фолиева и пантотенова киселина. Също така приемането на витамин С повишава ефекта от употребата на токоферол и убихинон. Благоприятните качества на аскорбиновата киселина стимулират производството на триптофан и серотонин, които са важни за синтеза на протеини и липиди. В допълнение, този витамин осигурява образование в организма на L-карнитин, който е необходим за контролиране на процеса на формиране на енергията и разграждането на липидите.
Как се проявява недостигът на аскорбинова киселина?
Тъй като самото тяло не произвежда аскорбинова киселина, неговите резерви трябва да се допълват ежедневно с храна. В тази връзка има концепция за дневна доза витамин С. Недостигът на витамин С в организма може да се прояви като крехкост и крехкост на кръвоносните съдове. Хората с този вид хиповитаминоза показват кървене на венците, както и склонност към разхлабване и загуба на зъби. Това е скорви болест (среща се при липса на витамин С). Косата им изсъхва и става крехка, ноктите често се счупват, кожата изглежда бледа, скучна и суха. С недостиг на аскорбинова киселина, рани и всякакви нарушения на целостта на кожата заздравяват за дълго време. Пациентите с подобен проблем също се оплакват от тежка умора, намалена памет и ефективност. Недостатъчният прием на витамин С в организма е съпроводен със значително намаляване на имунитета и съответно с развитието на чести и различни заболявания.
Как да наситите организма с витамин С?
За да се получи достатъчно количество аскорбинова киселина, си струва просто да включите продукти с неговото съдържание в дневния си хранителен режим. Източници на храна за аскорбинова киселина отдавна са известни. Значително количество от такова вещество се среща в българския пипер и дивите рози, много в киви, зеле, морски зърнастец, а също и в касис. Витамин С е богат на цитрусови плодове, ябълки, целина, копър, див чесън, магданоз, корени от репей, коприва и други растителни продукти. Заслужава да се отбележи, че в храната на животни такова вещество присъства в оскъдна сума.
Витамин С е особено чувствителен към въздуха, светлината и температурата. Поради това плодовете трябва да се почистват непосредствено преди ядене и да се ядат пресни.
Също така, за да наситите организма с витамин С, можете да го закупите под формата на таблетки, дражета, ампули, прах и т.н. Писали сме за различни форми на производство на такива лекарства. По-специално, дори витамин С се произвежда в ефервесцентни таблетки. Можете да прочетете за това в статията "Таблетки аскорбинова киселина, инструкции за употреба".
Завършвайки историята за това как витамин С е полезен за човек, си струва да се отбележат впечатлителните хора за последствията от неконтролираното му потребление.
Възможно ли е предозиране на витамин С?
Прекомерната консумация на аскорбинова киселина може да бъде вредна. Предозирането на такова вещество е изпълнено с намаляване на количеството на витамин В12 в кръвта, стомашни разстройства и удебеляване на кръвта. В допълнение, витамин С може да повлияе неблагоприятно на състоянието на лигавиците на стомашно-чревния тракт, което е особено опасно за гастрит, язви и др.
Трябва да се отбележи, че аскорбиновата киселина под формата на фармацевтични препарати често предизвиква алергични реакции. За профилактични цели може да се приема по 0.05-0.1 g два пъти дневно, а за медицински цели - по 0.05-0.15 g три пъти на ден.
Витамин С е изключително важен за нормалната активност на целия организъм и е най-добре да се получи от естествени храни.
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/17417-chem-polezen-vitamin-s-dlya-organizma-cheloveka.htmlСъс сигурност всеки разбира важността на различните витамини и минерали за човешкото тяло. И не можете да избирате сред тях необходимите и ненужни. Всяка играе роля в работата на органите и различните системи. Всички те трябва да присъстват в ежедневната диета, за да се избегнат всякакви нарушения, които могат да доведат до развитие на болести.
Трябва да се има предвид, че човешкото тяло не може самостоятелно да произвежда витамини и минерали, така че те трябва да бъдат получени изцяло от храната. Трябва да знаете какви продукти съдържат важни вещества и колко да ги консумирате.
Един от най-важните за организма е витамин С. Той се нарича още аскорбинова киселина. Но какво е полезно витамин С, за да разгледа повече.
Ползата от аскорбиновата киселина е, че тя е пряко свързана с различни редуциращи и окислителни процеси в човешкото тяло. Той е мощен антиоксидант и предотвратява развитието на всички видове злокачествени тумори. Витамин С е напълно разтворим във вода, поради което лесно прониква точно там, където е необходимо да се активира имунната система. Достатъчно количество помага да се противопоставят на различни вируси и инфекции. Това е особено важно при постоянен стрес и работа, която изисква значителни физически и умствени усилия.
Също така, ползите от витамин С е способността му да премахва различни вредни вещества и токсини от организма, като живак, олово и др. Помага за справяне с постоянния стрес по-лесно, допринася за по-стабилна психика и нормализира работата на централната нервна система. В допълнение, достатъчно количество аскорбинова киселина в организма пряко влияе върху подобряването на качеството на съня и успешно се справя със своите нарушения и безсъние. Витамин С влияе върху хормоналната система. Тя е необходима за нормалната му работа, както и за запазване на младостта в продължение на много години.
Витамин помага за увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове. Поради тази причина е особено важно за тези, които имат проблеми с тях, както и за профилактика срещу развитието на разширени вени и хемороиди, сърдечни заболявания. В допълнение към всичко това, аскорбиновата киселина е от съществено значение за здравето на устната кухина. Освен това, той не само се бори с кървенето на венците, но и предотвратява развитието на кариес и други заболявания.
Витамин С не се натрупва в човешкото тяло. Поради тази причина храни, съдържащи го, могат да се консумират в неограничени количества. Необходимо е обаче непрекъснато да се осигурява необходимата дневна доза, така че нивото на аскорбиновата киселина винаги да е достатъчно. В допълнение, влизайки в човешкото тяло, тя веднага влиза в процеса на метаболизма. Следователно, когато имате настинка или инфекция, можете да използвате увеличено количество от веществото, излишъкът ще бъде елиминиран без проблеми.
Благоприятните свойства на витамин С са необходими и за поддържане на красотата и хармонията. Участва в процесите на синтез:
Чрез систематично снабдяване на тялото с достатъчно количество аскорбинова киселина, броят на бръчките се намалява значително, кожата става по-еластична, с равномерен релеф и красив цвят, изчезват раздразнения и обриви. Също така, витамин С влияе върху състоянието на косата. С достатъчно количество в тялото къдриците стават лъскави, по-силни и по-здрави. Подобрява се структурата им, изчезва сухата част на скалпа.
Витамин С е необходим и за поддържане на фината фигура. Необходимо е за процеси, при които мазнините стават смилаеми. Благодарение на киселината ще бъде възможно да се запази младостта и стабилното тегло в продължение на много години.
Един възрастен здрав човек трябва да получава 70-100 mg от този витамин на ден. Заслужава да се има предвид обаче, че редица фактори влияят негативно на състоянието на организма и поради тази причина аскорбиновата киселина трябва да се консумира многократно повече.
Отрицателните ефекти могат да имат:
Всичко това значително увеличава нуждата на организма от аскорбинова киселина. Също така, когато системно се занимават със спорт, е необходимо да се консумират увеличени количества храни, богати на това вещество.
Показатели за дефицит на витамин С в организма са:
В случай на тези симптоми е необходимо да се увеличи количеството храни, съдържащи аскорбинова киселина в храната.
На първо място в съдържанието на аскорбинова киселина е шипка. Освен това, в сушени плодове е почти 2,5 пъти повече, отколкото в пресни. От него се правят бульони и се добавят към компоти.
Важно е напитката да се приготви от бедрата. Преди да го приготвите, продуктът трябва да се смила добре. Сухите плодове за предпочитане преминават през мелница за кафе. Колкото по-малки са те, толкова повече витамини попадат в напитката.
Заварете го за предпочитане в термос, така че всички полезни вещества да останат във водата. Ползите от такава напитка са страхотни както за настинки и инфекциозни заболявания, така и като общо тонизиращо средство.
Витамин С се намира и в значителни количества в червени и жълти сладки пиперки. И в него ascorbinka много повече, отколкото в лимони или портокали. В допълнение, много витамин С е в касис, малини, морски зърнастец. Те са също богати на спанак, карфиол, брюкселско зеле и броколи, чесън и хрян. Като се има предвид, че аскорбиновата киселина след топлинна обработка, почти всичко се губи, зеленчуците и плодовете трябва да се консумират сурови.
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-vitamin-s/Витамин С - всички са запознати с това лекарство: започват да дават малко жълти хапчета в детската градина. И нищо чудно: витамин С образува тялото от първите години от живота си.
Повечето продукти, съдържащи витамин С - зеленчуци, обикновени и екзотични плодове, плодове.
Витамин С е естествено съединение, разтворимо във вода. В такава модификация съдържа храна. Получава се от лимонов сок в края на 20-те години.
Термините витамин С или аскорбинова киселина са еквивалентни. На нивото на домакинството името "аскорбик" също остана.
В “аскорбинка” основната функция на тялото е да предпази човек от скорбут.
Важна биологична мисия на витамина е да подпомага работата на ензимите.
Ползите от ползите от витамин С и увреждането на тялото са добре проучени. Те се използват от лекари, козметолози, привърженици на здравословния начин на живот.
Свойствата на витамин С се проявяват в широк диапазон:
Научно доказана ролята на витамин С като профилактично средство при заплаха от онкология. Особено рак на стомаха или червата.
Разтвор на витамин (ампули се продават в аптеките) овлажняват косата или го добавят към шампоан, маска, балсам. Косата блести, да стане силна.
Той е популярна съставка в продуктите за грижа за кожата. Те избелват, подмладяват, инхибират увяхването, обезцветяват пигментацията. Кожата не изсъхва дори при слънчеви бани, блести.
В допълнение към естетичните ползи, особено важно е витамин С по време на бременност. Ако всичко върви без отклонения, се приема непрекъснато, 85-95 мг на ден:
Тя се предписва на жени по време на комплексна терапия, ако има усложнения като заплаха от спонтанен аборт, токсикоза и други.
Убеждението, че аскорбиновата киселина може да „пробуди” менструацията по време на забавяне, е грешка. Само кървене, което вече съществува, се увеличава.
Терапевтичният ефект на витамин С зависи от няколко фактора:
Аскорбиновата киселина "контролира" имунната система, подобрява заздравяването на раните. Участва в образуването на кръвни съставки, колаген, защита на клетъчните структури от свободните радикали. Без него желязото, съдържащо се в растителните храни, се абсорбира по-зле.
Ascorbinka има репутацията на незаменим компонент от пресни плодове и плодове.
Най-голямото съдържание на витамин е в асортимента на плодове и ягодоплодни. Но зеленчуците със зеленчуци не дават:
Плодовете и плодовете са по-ценни, защото се консумират пресни. В зеленчуци, зеленчуци на витамин С са по-малки, те почти винаги се обработват, поставени за зимата.
Повечето други са наситени с витамин С продукти (mg / 100 g):
Различни видове продукти с по-ниска концентрация на витамин (низходящ): t
Повечето от "аскорбинка" се разпада при готвене или задушаване на зеленчуци без кора. За да се сведат до минимум загубите, зеленчуците (включително замразените) се потапят във вряща вода. Не е желателно дълго време да се оставя белени или нарязани: бързо да се яде или да се преработи продуктът.
От дневния процент на витамин С лекарите нямат консенсус. Някои за умерена сума, други настояват, че човек се нуждае от много повече от стандартните норми.
Повечето експерти се придържат към следните параметри на дневните нужди на организма (възраст / мг):
Тийнейджъри (15-18 години):
Бременните и кърмещи жени се нуждаят от 20-30%.
Специалистите от Световната здравна организация изчисляват следните дневни норми за приемане (mg):
Възрастни и от двата пола:
Бременни и кърмещи жени - 70+.
Според СЗО максималната дневна доза аскорбинова киселина е 7,5 mg на килограм телесно тегло.
Лекарите и учените са единодушни, че повишените дози витамин С се изискват при следните обстоятелства:
Повишени дози са необходими за любителите на месото, особено за „проблемните“ продукти: колбаси и пушени меса.
Аскорбиновата киселина се абсорбира бързо и се екскретира от организма, така че най-добре е да приемате витамин в няколко дози. Това означава, да се раздели дневната ставка на продукти или лекарства на три или четири части.
Вземете витамин не по време на хранене, а след това.
Количеството аскорбинова киселина се отразява в работата на различни органи на тялото. Липсата или излишъкът също са нежелани.
Липсата на витамин е по-често срещано предозиране. Симптомите включват:
Човек отписва такива страдания като стрес, трудна работа, екология.
Има две степени на дефицит: хиповитаминоза и дефицит на витамини.
Първият етап се случва, когато има недостатъчен прием на аптека "акурбинки" или храна, богата на него, а втората - с почти пълно отсъствие. Хиповитаминозата не се превръща веднага в авитаминоза, тъй като тялото свързва вътрешните резерви, т.е. тъканните резерви на "аскорбинка". Те са достатъчни за шест месеца, след това идва скорбут.
Хиповитаминоза С е опасна за малките деца: костите на краката, гърдите са огънати.
С недостиг на витамин С започва. Неговите прояви: анемия, загуба на зъби, обилно кървене на венците, нулев апетит и настроение.
Цинга изглежда екзотично от Средновековието, но дори в началото на третото хилядолетие е възможно. Не трябва да се пренебрегва витамин аскорбик.
Ако човек „седне“ на лекарства от време на време, няма да има никакво чувствително увреждане. Излишъкът ще се отделя по естествен път.
Въпреки това, силното превишаване на дневната доза (десет пъти и по-висока) има отрицателни последици:
Това са само очевидни признаци. Вече не е очевидно:
Високата доза "аскорбинка", допълнена с други лекарства, води до негативни последици:
Предозирането се неутрализира чрез прекъсване на лекарството, докато състоянието се върне към нормалното.
Индивидуалната непоносимост (алергия) често се случва не само на аскорбинова киселина:
Аскорбиновата киселина може да предизвика алергии при приемане на "шокови" дневни дози. Такива случаи са редки, когато приемате лекарствени средства, но не и храна.
Симптоми на алергия: сърбеж, зачервяване, сухота, лющене на кожата, обрив (мехурчета с течност вътре), уртикария. Понякога назална задръстване или хрема.
Аскорбиновата киселина е магическа пръчка за хората. Тя има много добродетели. Прави тялото силно, а лицето красиво.
Тя е богата на животински продукти, скъпи екзотични зеленчуци, по-голямата част от зеленчуците и плодовете и плодовете. Точното спазване на нормите (до милиграма) не е необходимо, тъй като предозирането започва с десетократен излишък. Достатъчно, за да се движите по числов ред.
На опаковките на храните са изброени E300.
http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-cВитамин С, или аскорбиновата киселина, както повечето витамини, не се произвежда от човешкото тяло, а идва с храна. На различни етапи от живота дневната нужда от витамин С варира, но нейното значение и значение като биологично активна субстанция, участваща в метаболизма, остава непроменена.
Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, протичащи в организма и осигурява резистентност към инфекциозни заболявания. Ето защо с настинка, ние сме предписани натоварваща доза от аскорбинова киселина.
Витамин С помага на организма да се възстанови по-бързо дори след такива сериозни заболявания като инфаркт и инсулт, което улеснява хода на диабета. При липса на недостиг на аскорбинова киселина в организма, не само малки рани заздравяват по-бързо, но дори и кожни язви заздравяват.
В училище недостигът на витамин С може да причини умора, сънливост и умора, което може да доведе до проблеми с ученето. Освен това, липсата на аскорбинова киселина може да причини нарушаване на процеса на осификация при младите момичета.
Аскорбиновата киселина е задължително включена в състава на мултивитамини за деца. Изобилства се в плодове (касис, боровинки), плодове (особено в цитрусови плодове) и зеленчуци (картофи, зеле, лук).
Необходимо е само да се помни, че витамин С се унищожава при топлинна обработка, а при предозиране на витамини може да се появи хипервитаминоза. Ето защо, вземете витамини, особено за деца, трябва да бъдат квалифицирани от лекар.
Аскорбиновата киселина е особено важна за бъдещите майки. Той укрепва стените на кръвоносните съдове и предотвратява кървенето, допринася за нормалното протичане на бременността, помага при усвояването на желязото, предотвратява анемията.
В храната на бременната жена е необходимо да се включат повече храни, богати на витамин С. Това включва дива роза и касис, много от тях в морски зърнастец, чушка, зелени зеленчуци и зеле. Ето защо, като правило, аскорбиновата киселина не се предписва отделно. В допълнение, витамин С е задължително включен в състава на мултивитамини за бременни жени. Нейната дневна скорост е 60 mg и повече по време на подготвителния период и по време на самата бременност.
Витамин С поради неговите антиоксидантни свойства често се нарича витамин на младостта и красотата. Той не само допринася за отстраняването на свободните радикали от тялото, допринася за стареенето на тялото, но също така участва в процесите на растеж и развитие на съединителната тъкан и колагеновите влакна, с недостиг на които кожата пропада и става непривлекателна.
Ето защо, за жени след тридесет, приемът на витамин С е един от профилактичните средства срещу преждевременното стареене на кожата и ранните бръчки.
След петдесет години активно се включват процесите на стареене, започва климактеричният период. Една жена става особено податлива на промени в околната среда. Аскорбиновата киселина, която е част от мултивитамини за жени от тази възраст, ще помогне за преодоляване на депресията и блуса.
За да запазите младостта и тонуса на кожата, можете да използвате не само аскорбинова киселина с храната, но и да я прилагате външно. За да направите това, можете да направите прекрасна маска. Тази маска е достъпна за всички, икономична и наистина работи чудеса. След като лицето е сварено, върху него се поставя смес от един яйчен жълтък, една супена лъжица заквасена сметана и три чудесни витамина: пет капки витамин А, пет капки витамин Е (маслени разтвори) и пет капки витамин С (воден разтвор). Вместо воден разтвор на витамин С, можете да използвате силна тинктура на шипката. Двадесет минути по-късно измиваме маската с хладка вода и се радваме, че кожата е стегната и тенът се подобрява.
Само с правилния подбор на сложни витамини може да реши всички проблеми, които възникват при жените в различни периоди от живота. При избора на мултивитамини, лекарите отчитат възрастта на жената и други фактори: дали планира бременност, кърми бебето си, както и психологическото и емоционално състояние.
За деца от различни възрасти, включително момичета, има цели линии от мултивитаминни комплекси, като Multi-tabs, Centrum, Pikovit, Alphabet, Vitrum и др. Съставът на всеки от тях включва витамин С, необходим за поддържане на имунната система на нарастващото тяло.
http://www.vit-amin.ru/st-vitamin-c-dlya-zhenshchin