Съвременният човек е подложен на стрес поради бързия ритъм на живот, така че е полезно да се използват храни с високо съдържание на цинк. Този минерал влияе върху метаболизма, подобрява здравето. Без микроелемент, клетъчният метаболизъм ще бъде нарушен, което ще доведе до умора, повишена умора и нервни разстройства.
Лекарите казват, че цинкът в храната и диетата изпълнява следните функции за човешкото здраве:
Поради липсата на цинк може да се появи следният списък с неблагоприятни фактори:
Най-голямото количество микроелементи се съдържа в мъжките генитални органи, кръвните клетки и ретината. Недостигът на минерали се причинява от липса на вещество в постъпващата храна, дължащо се на активно физическо натоварване, в резултат на което има обилно изпотяване. Ако консумирате голямо количество въглехидрати и диуретични препарати, тогава микроелементът няма да е достатъчен, така че е полезно да запомните кои храни съдържат цинк.
Важно е да се знае, че минералът се абсорбира по-добре с голямо количество протеин и витамин А. Фитатите, производните на фитиновата киселина, забавят абсорбцията. Избягвайте храни, богати на желязо, калций и олово. По-добре е тези микроелементи да се използват поотделно, за да се подобри метаболизма във вътрешността на важни тъкани и органи на цялото тяло. За деца и възрастни се препоръчва редовен прием на продукта с храна. Дневен процент в mg:
Полезни факти за минерала:
При търсене на информация, в кои продукти има цинк, могат да се намерят факти, потвърждаващи лидерството в съдържанието на този елемент в зърната, боб, ядки. Водещи са стриди, варена риба, пшенични трици. Месните продукти и месото ще бъдат отговор на въпроса какви храни съдържат цинк. Минерални изобилие от сухи и пресовани дрожди. Богат на цинк:
Най-високото съдържание на цинк в продуктите ще намерите в таблицата по-долу:
http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.htmlТози микроелемент влиза в човешкото тяло с животински и растителни храни. Също така, определена част идва от питейната вода (около 10-20 мг на ден). Този микроелемент се абсорбира най-добре от животински продукти. Около 60% от съдържащото се в тялото желязо е част от хемоглобина (3-5 g).
Определяне наличието на тялото с микроелемент
Ето списък на негативните състояния (NA), чиято причина в повечето случаи е в недостига на желязо в организма. Това изисква задължителна корекция. Най-често, с недостиг на желязо, експертите препоръчват оптимално хранене и хранителни добавки.
Методът на тестване на информацията се основава на самооценката на идентифицираните национални агенции, което от своя страна изисква балансиран и обективен подход. Трябва да се обърне внимание на държавата (наблюдавана достатъчно често или постоянно), която се произнася. От друга страна, някои НС могат да се появят рядко, по случайни причини. В този случай такива отрицателни състояния най-често не са свързани с недостиг на желязо, така че те не трябва да бъдат изолирани.
В представения списък е необходимо да се подчертае характерната за Вашето здраве НС. След това пребройте броя им.
Ако сте маркирали 7 или по-малко HC, тогава желязото на тялото ви може да бъде оценено като нормално или възможно най-близо до него. 8-12 отрицателни състояния съответстват на лека степен на намаляване на количеството на тази микроелемент. Ако сте изолирали 13 или повече NA, това означава дефицит на желязо.
Всяко от тези негативни състояния е симптом, който понякога може да се наблюдава при недостатъчно снабдяване на тялото с желязо от микроелементи. Но анализът е сложен, тъй като причината за всяка от тези НС може да бъде не само дефицит на желязо, но и липса на биоелементи и витамини.
Възможните причини за такова негативно състояние, като склонност към депресия, може да са недостатъчно желязно снабдяване на тялото (дефицит), както и недостиг на още десетина биоелементи и витамини. В тази връзка са необходими десетки НС.
Важно е да се отбележи, че освен участието в окислителните процеси и транспорта на кислород желязото изпълнява много важни функции в човешкото тяло. Значителна роля в осигуряването на имунна защита, енергиен метаболизъм и т.н. Дефицитът на желязо често е скрит и проявява различни нарушения на тъканите и органите, които могат да бъдат периодични или леки.
Според СЗО (Световната здравна организация) недостигът на желязо е един от най-често срещаните дефицити на микроелементи сред цялото население на Земята. Заслужава да се отбележи, че тази динамика се увеличава всяка година.
Ако се открият симптоми, дефицитът на желязо изисква задължително попълване на този микроелемент. Често причината за неговата липса е твърде малко потребление на желязосъдържащи продукти. Ето защо, експерти за борба и предотвратяване на недостиг на желязо в организма препоръчва да се включат в диетата следните храни - говеждо и говеждо черен дроб, риба, морски дарове, тиква, грах, листни зеленчуци, овесено брашно и елда, бирена мая, ябълки, нарове, смокини, грозде, какао.
Днес фармацевтичният пазар има много различни лекарства и хранителни добавки, които съдържат желязо (включително в комбинация с витамини). MIRRA препоръчва специална хранителна добавка MIRRA-FERRUM. В основата на лекарството е добре смилаемият железен лактат.
Този микроелемент идва с разнообразни храни (около 10-15 мг на ден). Тялото на възрастен съдържа около 3-5 грама цинк. Той присъства във всички органи. Предимно цинкът е концентриран в простатната жлеза, мускулната тъкан, червените кръвни клетки, кожата, ноктите, косата.
По-долу е даден списък на негативните състояния, които могат да са следствие от същата причина - дефицит на цинк в организма. В тази връзка лекарите препоръчват регулиране на диетата и приемане на хранителни добавки.
Оценка на наличността на цинк в организма
Методът на информационното тестване се основава на самооценката на идентифицираните НС. Необходимо е да се обърне специално внимание на условия, които се наблюдават доста често или постоянно, които са ясно изразени. Но от друга страна, някои НО могат да бъдат леки или редки и да се случват по случайни причини, така че тези състояния не трябва да бъдат изолирани, защото в повечето случаи те не са симптоми на дефицит на цинк в организма.
В предоставения списък трябва да подчертаете негативните условия, които са характерни за вашето здраве. След това трябва да преброите броя на признаците на дефицит на цинк.
Ако в списъка по-долу са разпределени 8 или по-малко HC, нивото на снабдяване с цинк на организма може да бъде оценено като нормално или близко до него. Броят на отрицателните състояния в диапазона 9-14 съответства на средна или слаба степен на дефицит на този микроелемент. Разпределението на 15 или повече NS може да се разглежда като дефицит на цинк.
В допълнение към горните отрицателни състояния, има много системни нарушения. Те са свързани предимно с половите или възрастовите характеристики на тялото, както и с дефицита на цинк.
Цинкът се среща в различни ензими. Той изпълнява различни функции в човешкото тяло. По-специално, микроелементът е необходим за синтеза на протеини (колаген и др.). Експерти смятат, че дефицитът на цинк при новородените момчета в бъдеще може да доведе до нарушаване на пълното развитие на репродуктивната система, както и до увеличаване на жаждата за алкохол. Лекарите проследиха връзката между импотентността, мъжкото безплодие и дефицита на цинк.
Органите и тъканите са много чувствителни към съдържанието на цинк, както и към нарушаването на неговия обмен. Затова, за да могат всички системи на тялото да функционират нормално, трябва редовно да ядете храни, богати на този микроелемент. Така че, може да се намери в големи количества в морски дарове, риба, месо и черен дроб на животни, пшеница и оризови трици, ядки, зеленчуци.
За нормалното попълване на цинка, експертите препоръчват не само да се използват продукти, богати на този микроелемент, но и да се проведат няколко курса на приемане на специална биологично активна добавка. В нашия каталог е лекарство, което може да помогне за запълване на дефицита на това вещество - MIRRA-ZINC.
В хода на научната и практическа работа е разработена и изпитана методология за тестване на информацията за микронутриентния ресурс на организма. Трудовите резултати са публикувани в бюлетин № 3 (180) 2013 на МИРРА и ще бъдат отпечатани в заглавието „Комплект за първа помощ“.
И. Рудаков
* При използване на материалите от тази статия, хипервръзката към източника е задължителна!
http://mirra.ru/about/nashi-razrabotki/zhelezo-i-cink/Цинк: Кой не е чул за ползите му? Той става все по-популярен в епохата на страст за здравословен начин на живот, правилно хранене и здрави спортове.
Този естествен минерал участва във всички основни процеси, протичащи в човешкото тяло. Но дали е безопасно и може ли да бъде взето без консултация с лекар? Нека да разберем!
Мащабни проучвания, наблягащи на важността на цинка в имунните реакции, започнаха през 80-те години. Какви са жизнените функции на цинка в организма?
Цинкът е на пазител на имунитета.
Днес тя е известна със своята важна роля в имунитета на организма (повишава имунитета на клетките, увеличава количеството защитни антитела и стимулира антимикробната активност), синтеза на надбъбречните хормони и половите хормони, сперматогенезата.
В допълнение, цинкът облекчава настинките. Цинковите лекарства намаляват интензивността и продължителността на настинките.
Цинк на здравето.
Цинкът участва в защитата на организма от настинки, грип, конюнктивит и други инфекции. Наблюденията върху 100 пациенти в началните стадии на катаралните заболявания показват, че тези, които смучат таблетки с цинк на всеки 2-3 часа, се възстановяват приблизително 3 дни по-рано от тези с таблетки с таблетки, съдържащи плацебо. Същите таблетки могат да ускорят заздравяването на херпесни язви и да помогнат при ангина.
Предварителните проучвания показват, че веществото може да помогне при рак, заболявания на централната нервна система, диабет, папиломатоза, бъбречни заболявания, проказа, симптоми на менопауза, ревматоиден артрит и сърповидно-клетъчна анемия при възрастни.
Препаратите, съдържащи цинк, се използват за лечение на тъкани след операция, язви на лигавиците, включително язви на стомаха.
Цинк на предпазителя на кожата ви.
Друг много важен момент: лекарства с цинк се предписват за кожни заболявания (пърхот, обрив, екзема), дори при псориазис или дерматит.
Цинкът предпазва кръвната захар.
В допълнение, цинкът е част от хормона инсулин, който участва в метаболизма на въглехидрати, намира се в редица други важни ензими, участва в процесите на образуване на кръв.
Цинкът осигурява антиоксидантна защита на организма, нормализира нивата на кръвната захар, тъй като насърчава производството на инсулин и сам по себе си е компонент от него.
Цинкът по демографски признак
Дефицитът на цинк може дори да доведе до мъжко безплодие, тъй като половите жлези могат да атрофират, а гениталиите са просто недоразвити, ако момчетата не са имали този елемент още от детството.
Между другото, по-високата смъртност сред новородените мъже често се обяснява с липсата на цинк, следователно в първите месеци от бременността този елемент трябва да бъде достатъчен в диетата на жената. Момичетата се нуждаят от цинк в по-малки количества, но те също са необходими за растежа и общото развитие на тялото.
Цинк на стража за бременност.
Цинкът е необходим и за жената по време на бременност, за да поддържа хормонален баланс. В противен случай тялото й не може да се справи с повишените натоварвания и могат да възникнат усложнения: спонтанен аборт, трудно раждане, прееклампсия - опасно заболяване, свързано със загуба на протеин.
Цинк на стража на красотата.
В комбинация с аминокиселини, цинкът се усвоява по-лесно в тялото: концентрира се в хипофизата, ретината, черния дроб и панкреаса, костите, косата, кожата и ноктите. Той има благоприятен ефект върху кожата, което я прави по-привлекателна. Регулира секрецията на мастните жлези.
Цинк на погледа.
Цинкът е елемент, поради който зрителната острота се поддържа и подобрява, осигурява превенция на късогледство и позволява на очите да се адаптират по-добре към тъмното.
Цинковият охраняващ мир.
Много важен момент: заедно с витамините В цинкът регулира нервната система, облекчава раздразнителността, подобрява вниманието, паметта и настроението.
Цинкът е предпазен от храносмилането.
Осигурявайки синтеза на ензими, необходими за нормалното храносмилане, цинкът помага на тялото по-лесно да усвоява и абсорбира храната, улеснява работата на панкреаса, насърчава образуването на частици, транспортиращи мазнини до лимфата и кръвта.Цинкът е истински супер герой за нашето тяло
Цинкът в спорта, особено в бодибилдинга, е важен за натрупването на мускулна маса, тъй като е част от анаболните хормони, от които зависят резултатите от културизма. В допълнение, учените са установили, че по време на спорт, цинк се консумира в големи количества, и диетата на хората, участващи в спорта, като правило, не съдържа достатъчно цинк.
Ето защо цинкът трябва да се приема като добавки и витаминно-минерални комплекси.
При изследване на кумулативния ефект на физическото натоварване, учените установили, че съдържанието на цинк в плазмата е значително намалено след 5 месеца интензивно обучение.
Цинкът е необходим за стотици процеси в организма, включително осигуряване на нормалното функциониране на рецептори на вкус и мирис, регулиране на растежа и ускоряване на заздравяването на раните.
Цинкът е важен минерал за хората, които изпитват по-голямо физическо натоварване. В процеса на правене на цинк помага да се очисти кръвта от млечна киселина, която се натрупва в нея. В допълнение, добавките на цинк (25 mg на ден) защитават имунната система по време на интензивни физически натоварвания.
Като ядете храни, богати на цинк, можете да получите количеството цинк, от което се нуждаете - за жените тази доза е 8 mg на ден, а при мъжете - 11 mg.
Форми за освобождаване на цинк
Характеристики на цинка
Храни, богати на цинк, са богати на протеини храни, богати на говеждо, свинско месо, черен дроб, птиче месо (особено тъмно), яйца и морски дарове (особено стриди). Сирене, боб, ядки и пшеница могат да служат като други източници на цинк, но елементът от тези продукти е по-труден за смилане, отколкото от месо. Цинкът се намира в цели зърнени храни. Ако имате ограничено приемане на месо, тогава дневният прием на мултивитамини ще ви помогне да запълните пропуските в диетата.
Цинкът се намира в много храни, така че не е необходимо да се натоварвате, за да осигурите тялото си с този елемент.
Много растения и продукти, получени от тях, също съдържат цинк: това са плодове и плодове - цитрусови плодове, ябълки, смокини, дати, касис, малини; зеленчуци - аспержи, някои видове зеле, лук, чесън, зелени листни зеленчуци, цвекло, картофи, репички, домати; зърнени култури - кафяв (кафяв) ориз, овесено брашно, елда, ечемик, пшенични трици.
Цинкът е в мед, дрожди, ядки, тиквени семки и слънчогледови семки, бобови растения, гъби, зелен чай, какао, горчица.
Къде да намерим цинкови вегетарианци
Списъкът на продуктите е доста голям, но съдържанието на цинк в тях рязко намалява, ако се почистват и обработват. Така че, белият ориз не съдържа цинк, а по време на топлинната обработка се унищожава в други продукти. Много растения съдържат малко цинк, тъй като растат на изчерпани почви, така че често не е достатъчно в храненето.
В повечето случаи, да, защото цинкът подобрява функционирането на мастните жлези, регулира обменните процеси, стабилизира нивото на хормоните в кръвта, премахва ненужните за тялото токсини и вещества.
Разбира се, необходимо е да се промени диетата - в името на красотата, да се изоставят мастните и пикантни храни, да се разшири употребата на растителни продукти, зърнени храни, млечни продукти. И за ускоряване на процеса на лечение ще помогнат такива средства като цинков актив, Zincteral, Tsinkit, Vitrum Beauty.
Ако използвате цинк прекомерно, могат да започнат сериозни проблеми!
Дори и напълно небалансирана диета не може да предизвика значителен излишък на цинк. Често излишъкът от нормалната му концентрация се причинява от приема на лекарства, както и от хранителни добавки, които съдържат цинк в неговия състав.
При пациенти, приемащи повече от 150 mg цинк на ден, се наблюдава ясен излишък на цинк.
Втората вероятна причина за излишък на цинк в тялото е голямо количество прием на цинк в тялото, например в процеса на контакт с микроелементи в производствени условия. В някои случаи опаковката на някои напитки и храни може да бъде опасна. По този начин е имало случаи на отравяне с цинк в резултат на употребата на храна, която се съхранява в цинк или в поцинковани контейнери.
Прекомерният прием на цинк също може да бъде вреден. В този случай е възможно да се понижи нивото на добрия холестерол (HDL) и в резултат на това да се увеличи вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Освен това, прекомерното количество цинк за продължителен период от време може да доведе до дисбаланс на минералния баланс и да причини промени в калциевия метаболизъм: калцитонин, хормон, който увеличава калциевите запаси в костите и остеокалцин, най-важният протеин, необходим за укрепване на костите.
Симптомите на излишък на цинк:
Липсата на такъв важен елемент в тялото, разбира се, няма да остане незабелязан! При дефицит на цинк се срещат различни лезии на кожата и лигавиците - дерматит, плешивост, паракератоза. Растежът е забавен при децата, възможно е развитие на джуджето, забавяне на пубертета.
Могат да възникнат нервни и психични заболявания: объркване, депресия, симптоми на епилепсия и шизофрения, зрение, слух, вкусови възприятия.
При липса на цинк съставът на кръвта се влошава: червените кръвни клетки живеят по-малко - настъпва анемия и се нарушава коагулацията. Имунният статус на тялото се намалява, тъй като лимфоцитите - имунните клетки - също стават по-малки.
Какво става? Защо не е достатъчно цинк в тялото?
Отговорът е прост: без значение колко ни е нужен цинк, той не се абсорбира напълно, а само половината или дори третата част, а лъвският дял бързо се отделя под влияние на различни фактори: болести, стрес, стрес, начин на живот, лоши навици и др.,
Ако приемем, че съдържанието на цинк в много продукти днес е под нормата, ще стане ясно защо често изпитваме неговия недостиг. Липсата на цинк може да се свърже с дефицит на протеин, дисбактериоза, бъбречни заболявания, предозиране на други елементи - например, калций или селен, т.е. има много причини.
Можете ли да го спрете? Разбира се! Хипозинкоз (липса на цинк при оргазъм) често се развива с диета, състояща се главно от безквасен хляб, приготвен от пълнозърнеста пшеница, богата на фитин и фибри. Маята и реакциите, които се дължат на тях при обичайния тест, правят цинка по-достъпен за усвояването му от организма. Така че не обичайте всички тези фитнес хлябове, много често те носят една вреда!
Дефицитът на цинк се проявява с повишено ниво на калций, фосфор и фитинова киселина в храната, което допринася за развитието на дефицит на цинк в организма. Храните с високо съдържание на кисели храни също могат да допринесат за отрицателния баланс на цинка.
Интересен експеримент беше демонстриран от един научен експеримент: ако вашата работа или спорт, които практикувате, изискват по-голяма издръжливост и вашата диета включва увеличено количество въглехидрати и малко количество протеини и мазнини, може да срещнете опасността от дефицит на цинк, който може да доведе до голяма загуба на тегло, умора и лоши резултати.
Признаци на липса на цинк в организма:
Комплексът от тези минерали се използва за предотвратяване на рак, за подобряване на работата на сърцето и имунната система, а освен това тези микроелементи ще спомогнат за възстановяване на организма след дълъг период на прием на алкохол, докато пушат, докато живеят в неблагоприятни за околната среда области.
Биоактивен селен + цинк;
Компливи селен;
мултивитамини Perfectil;
Мултивитамини Vitrum Beauty;
Панаир Витрум;
Selmevit.
Тези витамини имат укрепващ ефект, нормализира метаболитните процеси, съсирването на кръвта, регулират нервната система и контрактилната дейност на скелетните мускули, стабилизират съня, премахват болката в мускулите и ставите, поддържат нормалното кръвно налягане. Цинковите и калциевите съединения спомагат за подобряване на състоянието на косата и нокътните пластини, освежават цвета на кожата.
Морски калций с цинк;
Мултивитаминна азбука;
мултивитамини Supradin;
мултивитамин Vitrum Beauty.
Витамини калциев магнезий цинк
Комплексът от най-важните минерали за тялото. Калцият е профилактика на заболявания на костите, зъбите, участва в процеса на съсирване на кръвта. Магнезият намалява възбудимостта на нервната система, осигурява мускулната функция и участва в ензимните реакции. Цинкът е отговорен за силния имунитет, без него нормалната абсорбция на ретинол и фолиева киселина е невъзможна.
Суперкалциум с магнезий, цинк и витамини;
Магнезиев компливит;
Vitrum Beauty;
Витрум Остеомаг;
Gravinova.
Витамин Е и цинк
Комбинацията от два антиоксиданта, които се използват за бавен растеж и развитие на детето, с нарушения на репродуктивната и сексуалната сфера, с дерматологични проблеми, алергии и чернодробни заболявания. Такава комбинация от свойства е много полезна за подобряване на състоянието на косата, кожата, за по-добро заздравяване на рановите повърхности, както и за поддържане на тялото при диабет, хиперхолестеролемия, хронично отравяне.
Каменно масло с цинк и витамин Е (Sachera-Med);
азбука;
Duovit;
поливане;
Centrum.
Витамини с мед и цинк
Те спомагат за поддържането на естествения баланс на тези два елемента. Както мед, така и цинк подпомагат свойствата на антиоксидантните ензими. В допълнение, нивото на тези минерали осигурява нормален метаболизъм на мазнините в организма.
Ultimate;
Multi-Tabs Active;
Supradin;
Мейс.
Витамин С плюс цинк
Най-честата комбинация, която е масово препоръчва да се вземат в периода на епидемията на грип и настинки. Аскорбиновата киселина в комбинация с цинк ще направи имунната система почти неуязвима.
Evalar Zinc + Витамин С;
Цинкови таблетки (таблетки за смучене);
Боровинка Forte с витамини и цинк;
Активи на Doppelgerts;
Dubysa.
Цинк и витамин В6
Най-ефективният комплекс за подобряване на метаболизма - въглехидрати, протеини и мазнини. Тази комбинация често се използва като допълнителен метод за лечение на пациенти със затлъстяване, диабет, хранителни разстройства и др. В допълнение, витамин В6 успокоява и нормализира нервната система.
MagneZi B6;
Doppelgerts Active;
Centrum;
Стрес Stabs + Цинк;
Prenamin.
Витамини с цинк за коса
Този комплекс се използва в случаи, когато на човек липсват вещества, което прави непривлекателния вид на косата. Косата става твърда, крехка, скучна, мазна, започва да пада, ексфолира и т.н. Косата започва да изпитва глад - храната и кислородът им се доставят в недостатъчни количества. Витамините за нормален растеж на косата се считат за вит. А, В5, В6, С, Е, F, фолиева киселина. Също така, значителна роля играят такива минерали като цинк и селен. Комбинираният ефект на тези вещества позволява за кратко време да се възстанови структурата на косата и да се възобнови тяхното хранене.
Азбучен биоритъм;
Vitrum Beauty;
Multifort;
Centrum.
Цялата красота и помнете: нашият живот и щастливо бъдеще са в нашите ръце! Не пренебрегвайте това.
http://kost-shirokaya.ru/zdorovie/zinc/Необходимо е достатъчно количество желязо в организма за хора, особено за отглеждане на деца и жени в детеродна възраст. Това условие е задължително за всички, независимо дали човек е вегетарианец или не. Тялото се нуждае от желязо, което е включено в процеса на производство на енергия. Липсата на този елемент може да доведе до хронична умора и развитие на желязодефицитна анемия.
Как вегетарианците се занимават с желязо? Продуктите от растителен произход съдържат така нареченото нехем желязо, което се абсорбира слабо от организма. Пълно-хем-желязо се предлага само в месо и други животински продукти. Следователно проблемът за вегетарианците е да се подобри абсорбцията на нехем желязо от храната.
Този проблем е лесен за решаване, ако правилно планирате диетата си. Яжте растителна храна, която съдържа не-хем желязо.
Информация за лакто-ово вегетарианци: яйцата също съдържат не-хем желязо. А за да се получи изобилие от желязо, включете във вашата диета витамин С. Те са богати на цитрусови плодове и техните сокове, домати, зелени и червени чушки. Тези продукти ще помогнат на тялото да абсорбира желязо от растителни храни и яйца. Ако сте полу-вегетарианец, редовно яжте месо, птици или риба, които съдържат висококачествено желязо.
Цинкът, минерал, необходим за растежа, регенерацията на клетките и производството на енергия, заслужава не по-малко внимание. Повече от двеста ензими, които контролират всички процеси в организма, допринасят за тази функция. Недостигът на цинк може да настъпи без месо, птици и морски дарове.
Науката все още не е изяснила крайния ефект от сериозния недостиг на цинк. Въпреки това, последните проучвания показват, че дори малък дефицит може да увреди психическото развитие; Това важи не само за възрастни, но и за деца и юноши.
Мляко, сирене, кисело мляко и яйца са надеждни източници на цинк.
Лакто-ово вегетарианците нямат причина да се тревожат: мляко, сирене, кисело мляко и яйца са надеждни източници на цинк. Въпреки че много продукти от растителен произход съдържат цинк, но неговата бионаличност е по-ниска, отколкото в храните за животни. За да консумирате достатъчно количество цинк, яжте разнообразни храни с цинк: пълнозърнест хляб, трици, боб, тофу, семена и ядки.
Имайте предвид, че зърната губят цинк, когато се преработват в брашно, а някои вещества в растителните храни (влакна и фитати) могат да блокират усвояването на цинка. Въпреки това, фитатите се разрушават в процеса на ферментация на дрожди, така че пълнозърнестите продукти биха били идеални.
Бъдете внимателни с добавките на цинк, те могат да имат вредни странични ефекти в големи дози. Ако Вашият лекар или диетолог препоръчва добавки, използвайте само тези, които съдържат не повече от 100% от дневната норма на цинка.
http://dietolog.ru/nutrients/vitamins-microelements/zhelezo-i-cink
Достатъчно ли е цинкът във вашата диета? Време е да помислим за това. Витамини и минерали са от съществено значение за поддържането на цялостното здраве. На този минерал не се обръща особено внимание.
Въпреки че тялото се нуждае от този минерал в малки количества, все пак е необходимо да се поддържа подходящо обоняние, да се изгради здрава имунна система, която да може да произвежда ензими в точното време и да прави ДНК. Той е полезен за зрение, вкус, здраве на косата и кожата. Смята се, че подобрява производството на тестостерон при мъжете, намалява симптомите на ПМС при жените и укрепва здравето на децата в утробата. Дефицитът на цинк причинява диария, импотентност, загуба на апетит, загуба на коса, увреждане на очите и кожата, намалява имунитета и забавя растежа. За да се предотврати дефицит на цинк и да се увеличи консумацията му, трябва да включите в диетата си храни, богати на този ценен минерал.
Повече за това и повече научаваме от тази статия.
Правилният въпрос в точното време. Защото, защо да знаете всички тези продукти, без да знаете значението на този минерал?
Цинкът е микроелемент, който може да се намери в клетките на цялото тяло. За оптимален имунитет е необходим цинк. Благодарение на него човек може да използва обонянието и вкусовите си пъпки.
Цинкът участва в разработването на около 100 вида ензими в човешкото тяло. Той действа като антиоксидант и неутрализира ефектите на свободните радикали, предотвратявайки развитието на рак. Той също така стимулира производството на кръв в организма, насърчава синтеза на колаген, който е необходим за заздравяване на рани.
Цинкът трябва да е в диетата на бременни и кърмещи майки и е изключително важен за бебетата и децата за растеж и правилно развитие.
Може би това е просто още един микроелемент, който вашият лекуващ лекар е забравил да спомене, но без достатъчно количество болест, няма да мине много време да чака.
Почти 90% от цинка в тялото е в костите и мускулите. Препоръчителният дневен прием на цинк е 15 mg. Лесно е да се постигне, тъй като този минерал е в голям брой различни храни. По-долу е даден списък на храни с високо съдържание на цинк. И какво е това?
Пшеничният зародиш е голям източник на цинк. Порция от 100 грама, съдържаща 17 mg и покрива нуждата на организма от 110%.
Как да добавите към вашата диета?
Запържете пшеничните зародиши в маслиновото масло за 1-2 минути и ги добавете към салатата.
Освен цинк, стридите съдържат и протеини. С тяхна помощ можете да увеличите количеството на консумираните протеини, което не надвишава количеството на консумираните мазнини. В стридите, много витамин С, само една част покрива 15% от дневната стойност. Витамин С укрепва имунната система, а протеините подобряват здравето на клетките и мускулите.
Как да включите в диетата си?
Можете да ги изпържите с подправки. Дори суровите стриди могат да бъдат много полезни, особено ако се сервират с горчица. Подбирайте избирателно мястото, където купувате стриди, тъй като те често предизвикват хранително отравяне.
Сусам семена - отличен източник на фитостероли, които намаляват нивата на холестерола. Друго съединение в сусам, наречено сезамин, спомага за балансирането на хормоните и засилва общото здраве. В допълнение, семената съдържат големи количества протеин.
Как да включите в диетата си?
Можете да намажете сусамово масло вместо тост с фъстъци. Сусамът върви добре със сьомга и пиле. Можете да направите вкусна домашна гранола.
Ленните семена съдържат огромно количество омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на мозъка и сърцето. Лененото семе се използва за лечение на артрит и синдром на раздразнените черва.
Как да добавите към вашата диета?
Ленните семена могат да се добавят към сутрешния коктейл или салата. Можете да поръсите варени зеленчуци с ленено семе.
Тиквените семки са богати на фитоестрогени, които намаляват нивата на холестерола в кръвта при жени в менопауза и антиоксиданти, които насърчават здравето.
Как да добавите към вашата диета?
Тиквените семки могат да се добавят към салата или просто да се ядат в печена форма преди лягане, което ще подобри качеството на съня.
Една от най-популярните продукти за закуска. Най-важното хранително вещество в овесената каша е бета-глюкан-разтворимото влакно. Той регулира нивата на холестерола и насърчава растежа на полезните бактерии в червата.
Овесена каша също помага за контрол на нивата на кръвната захар, което е от съществено значение за хората с диабет.
Какво можете да готвите?
Можете да приготвите каша за закуска. Това ще бъде най-лесният начин да увеличите приема на цинк.
Цинкът в какаовия прах укрепва имунната система, а вкусът на горещия тъмен шоколад ще подхожда на всеки вкус. Какаото има много флавоноиди, които укрепват имунната система.
В каква форма можете да ядете?
Добавете какао на прах към любимите си салатни превръзки. Неподсладеният какао на прах може да се добави към сос, протеинови шейкове или каша.
Важно е да се отбележи, че по принцип сиренето е полезен източник на калций, минерал, необходим за здравината на костите. Протеинът, съдържащ се в храните от животински произход, е пълноправен, така че швейцарското сирене съдържа всички необходими аминокиселини за организма, за да произвежда протеин.
Въпреки това, той трябва да се консумира умерено, тъй като съдържа наситени мазнини, които няма да се ползват в големи количества.
Какво можете да готвите?
Можете да добавите филийки сирене към сандвич или супа, също настъргани във всяка салата или с пържени яйца.
Яйчният жълтък е склад на хранителни вещества. Съдържа витамини А, D, Е и К. Жълтъкът има омега-3 мастни киселини. И по-важното е, че съдържа антиоксиданти лутеин и зеаксантин, които подобряват зрението.
Как да включите в диетата си?
Жълтъкът може да се консумира суров, ако ви харесва, фино нарязани варени жълтъци и добавете към салата.
В допълнение към цинка, боб Лима съдържа фолиева киселина, която е от съществено значение за синтеза на ДНК и клетъчното делене. Те също имат витамин В1 и В6. Влакното в зърната защитава ректума и целия храносмилателен тракт от рак. Боб бързо и трайно засища, което допринася за здравословното отслабване.
Как да включите в диетата си?
Сушени зърна могат да се добавят към супа или бекон и яйца.
Те намаляват концентрацията на С-реактивен протеин, за който е известно, че причинява различни възпалителни процеси в организма. Турските зърна помагат за контрол на нивата на кръвната захар и са полезни при лечението на диабет.
Как да включите в диетата си?
Те могат да бъдат лесно допълнение към всяка плодова или зеленчукова салата. Можете дори да ги закусите сурови вечер. Направете добра супа или яхния с турски боб.
Фъстъците са контейнер за разнообразие от здравословни хранителни вещества. Той съдържа ниацин, магнезий, мед, олеинова киселина и други антиоксиданти, включително ресвератрол.
Редовната консумация на фъстъци намалява риска от жлъчни камъни при мъжете и жените, както и нивото на холестерола в кръвта. Както знаете, камъните са съставени предимно от холестерол.
Как да включите в диетата си?
Яжте ги в пречистена форма вечер, когато гледате любимото си телевизионно шоу.
Или пригответе здравословен и питателен бар с мед.
Агнешкото месо е почти изцяло съставено от протеини, въпреки факта, че този протеин е много високо качество и съдържа всички необходими аминокиселини. Ястията с агнета често присъстват в диетата на атлетите, травматизираните атлети и пациентите след операцията.
Съдържа много важна аминокиселина, наречена бета-аланин, която подобрява производителността и издръжливостта.
Какво можете да готвите?
Пържоли, печени или агнешки пържоли могат да бъдат чудесно допълнение към всяко ястие.
Бадемите са най-популярният вид ядки и най-вкусните. Те имат много антиоксиданти, които облекчават стреса и забавят стареенето. Бадемите съдържат и витамин Е, който предпазва клетъчните мембрани от унищожаване и се използва като профилактика срещу мозъчни заболявания като болестта на Алцхаймер, например.
Как да включите в диетата си?
Яжте шепа бадеми с позната закуска и преди лягане още един. На десерти и шейкове могат да се добавят нарязани бадеми.
Подобно на други източници на месо, месото от раци е пълен източник на протеини. Месото от раци съдържа голямо количество витамин В12, което е необходимо за производството на здрави кръвни клетки и предотвратяване на сърдечни заболявания.
Какво можете да готвите?
Месото на раци нарязва се и се добавя към зеленчуковата салата или супата. Можете да го изпържите с млади зелени шушулки, воден кестен, гъби, за да си приготвите вкусен и питателен обяд.
Нахутът съдържа голямо количество фибри, което помага да се регулират нивата на кръвната захар и холестерола. Това от своя страна предотвратява развитието на диабет и сърдечни заболявания.
Орехът също съдържа селен - минерал, който почиства организма от определени съединения, които причиняват рак.
Какво можете да готвите?
В салата от протеинови зърна могат да се добавят и нахут. Брашно от нахут може да се използва за печене. Дори ако добавите нахут в зеленчукова супа, тя ще я направи още по-вкусна и по-здравословна.
Грахът не съдържа холестерол, както и малко количество мазнини и натрий. Не е ли страхотно?
В граха има антиоксидант лутеин. Нашето тяло съхранява този антиоксидант в жълтото петно в ретината, което ни позволява да филтрираме правилно светлинните лъчи. Липсата на този антиоксидант води до дегенерация на макулата и катаракти.
Как да включите в диетата си?
Добавете грах на зеленчукови салати. Суровите сортове сладък грах също са много вкусни.
В кашу има желязо и мед, които увеличават кръвообращението, участват в производството на червени кръвни клетки и тяхното използване.
Тези ядки могат да бъдат достоен заместител на животинските протеини и мазнини. Те съдържат моно- и полиненаситени мастни киселини, които предотвратяват натрупването на мазнини и холестерол в сърцето и кръвоносните съдове.
Как да включите в диетата си?
Яжте ги сурови вечер, за да получите правилното количество цинк и други хранителни вещества. Можете да разпространите сутрешния си тост с кашуво масло.
Чесънът е изключително добър за сърцето. Тази полза се дължи на наличието в чесъна на алицин, много силно биологично активно вещество. Чесънът има много хранителни вещества и малко калории. Нормализира кръвното налягане и намалява нивото на вредния холестерол. Често се използва при лечение на настинки. Антиоксидантите в чесъна предотвратяват когнитивните увреждания.
По-интересното е, че чесънът помага за отстраняване на тежки метали от тялото.
Как да включите в диетата си?
Чесънът се яде най-суровият, само го предварително белеш. Не всеки може да издържи на острия си вкус. Можете да смачкате главата на чесъна и да я разбърквате с мед.
В киселото мляко освен цинк има много калций. 1 кутия кисело мляко съдържа 49% от дневната стойност на калция. Калцият помага за поддържането на здрави кости и зъби, а витамините B предпазват от дефекти на невралната тръба на плода.
Киселото мляко също е богато на протеини, чието значение не си струва да се обяснява.
Как да включите в диетата си?
Киселото мляко може да се яде за обяд или чрез добавяне на шепа пресни плодове или плодове за вечеря.
Кафявият ориз съдържа също манган, който е необходим за правилното усвояване на хранителните вещества и производството на храносмилателни ензими. Манганът укрепва имунната система.
Известно е, че кафявият ориз регулира нивата на кръвната захар и се препоръчва за лечение на диабет.
Как да включите в диетата си?
Сменете обикновения бял ориз с кафяв, за да усетите всичките му предимства върху себе си.
Говеждо месо от крави, отглеждани в най-удобни условия, съдържа по-малко мазнини и повече омега-3 киселини. Също така съдържа линолова киселина, за която е известно, че намалява риска от развитие на рак и сърдечни заболявания и витамин Е.
Какво можете да готвите?
Можете да добавите парчета варено говеждо месо към любимата си зеленчукова салата.
Пилето превъзхожда всяка храна в количеството на съдържащия се в него протеин. Той е богат на селен, който е известен със своите противоракови свойства. Витамините В6 и В3 в него ускоряват метаболизма и укрепват здравето на клетките.
Какво можете да готвите?
Пиле може да бъде пържено, варено и печено, както и добавени към салати и домашна пица.
Турция е богата на протеини, които дълго време подхранват и задоволяват глада. Това предимство предотвратява преяждането. Адекватният прием на протеини помага да се поддържа стабилно ниво на инсулин след хранене. В Турция има селен, който е превантивна мярка срещу много видове рак.
Какво можете да готвите?
Опитайте се да купите птици, отглеждани в най-естественото местообитание. Месото им съдържа по-малко натрий. Турция месо може да се добавя към салати, супи, или печени цели.
Гъбите са източник на германий, който помага на организма да използва кислорода ефективно. Гъбите съдържат желязо и витамини С и D.
Какво да готвя?
Добавете гъбите към супата, което ще му придаде нов вкус и аромат. Добавете ги към любимата си зеленчукова салата или къри.
Един от антиоксидантите в спанака, наречен алфа липоева киселина, намалява глюкозата и се бори срещу оксидативния стрес, особено при пациенти с диабет.
Спанакът също е богат на витамин К, хранително вещество, важно за здрави кости.
Как да включите в диетата си?
Спанакът може да се добави към супи, на сандвичи, да се яде с макаронени изделия и да се готви гювечи.
Това е списък от продукти, които съдържат големи количества цинк. Но как да разберете дали има достатъчно цинк в храната?
Следните признаци показват, че тялото губи цинка в необходимите количества:
Преди да приемете цинкови добавки, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Ако дефицит на цинк не забравяйте да включите в диетата си тези, съдържащи цинк продукти, които са разположени по-долу в таблицата. Бъдете изключително внимателни, тъй като излишъкът от цинк в тялото може да има обратен ефект.
http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html