logo

Биологичните (физиологични) нужди се дължат на необходимостта от поддържане на жизнената активност. За нормален метаболизъм, човек се нуждае от храна, напитки, кислород, оптимална температура и влажност, подходящи за условия на живот и възможност за почивка и сън. Тези нужди се наричат ​​жизнени, тъй като удовлетворението им е от съществено значение за живота. Няма съмнение, че най-важното за човека е удовлетворяването на естествените му инстинкти, тъй като без храна и вода, топли дрехи при студено време човек, който няма други нужди, престава да съществува. Ето защо авторът поставя тези нужди в основата на пирамидата.

Потребление на вода

Водата играе важна роля в живота на организма. Повечето вещества, необходими за нормалното функциониране на органите и тъканите, се разтварят във вода. Това е среда, в която се срещат почти всички биохимични и биофизични реакции, свързани с метаболизма и необходими за поддържане на живота. Водата играе ролята на транспортна система (трансфер на хранителни вещества, ензими, метаболитни продукти, газове, антитела и др.). С помощта на вода се отстраняват метаболитни продукти (шлаки) от тялото, поддържа се състоянието на хомеостазата (киселинно-базисна, осмотична, хемодинамична, термична равновесие); Освобождаването на топлина от тялото в околната среда става чрез изпаряване на вода от повърхността на кожата и през белите дробове. Водата е необходима за формирането на тайни и екскрети, осигуряващи определен тургор на тъканите; той допринася за разреждането на фекалните маси. Човек страда от пълна липса на течност много по-трудно, отколкото лишаване от храна (при липса на храна и питейна вода, той може да живее 30-40 дни, а когато е лишен от вода, той умира за 5-6 дни).

Потребността на тялото от вода съответства на количеството загубена течност. При нормални условия загубата на вода при възрастен на ден е средно 2300–2800 ml (около 1500 ml с урина, 400–700 ml с изпотяване и изпаряване, 300–400 ml с дишане, 70-200 ml с фекалии). ). В тази връзка, средното изискване за вода за възрастен човек е 35-45 ml на 1 kg телесно тегло. При тежка физическа работа и висока външна температура (при горещ климат, в горещи работилници и т.н.), загубите на вода в тялото, а оттам и нуждата от вода, се увеличават.

Водната абсорбция се среща главно в червата. Той влиза в кръвта за около 10-20 минути, и поради това не винаги се появява охлаждане на жаждата веднага след приемането на течност. Ето защо, в условията на висока температура на околната среда с повишено изпотяване, едновременното използване на големи количества течност не е оправдано, което само увеличава изпотяването. По-физиологично е да се утоли жаждата с няколко глътки вода на кратки интервали от 5-10 минути. Водата с добавени органични киселини (лимонена киселина и др.), Леко осолена (0,5%), е по-ефективна за утоляване на жаждата.

Необходимостта от вода зависи от естеството на храните и труда, климата, здравословното състояние и други фактори. Средната дневна потребност от вода за възрастен, живеещ в умерен климат е 2,5 литра. От тях 1-1,5 л вода трябва да се поглъщат като свободна течност (супа, чай, компот и др.), 1-1,5 л от хранителни продукти и 0,3-0,4 л. в организма по време на метаболитните процеси.

Еднакво вредни за организма като прекомерна консумация и липса на вода. Например, установено е, че дехидратацията, загубата на повече от 10% вода от организма застрашава неговата жизнена активност, докато прекомерният прием на течности в организма затруднява бъбреците, сърцето и причиняват оток. Счита се, че при прекомерна употреба на вода се създава повишено натоварване на сърцето и бъбреците, от тялото се отстраняват минерални вещества и витамини. С ограничаването на водата, концентрацията на урината се увеличава, в него могат да попаднат утаяването на соли, намалява се отделянето на метаболитни продукти от кръвта. По принцип тези разпоредби са верни, но не за всички хора. Много зависи от индивидуалните характеристики на даден човек и естеството на храната му.

Студената вода, пияна след поглъщане на мазни храни, води до това, че храната остава в стомаха, а пиенето на студена вода веднага след ядене на сурови плодове и плодове обикновено води до увеличаване на газове и подуване. Пиенето на вода или други течности по време на хранене теоретично трябва да забави храносмилането в стомаха поради разреждането на стомашния сок. Въпреки това, последните проучвания, проведени в Съединените щати, не са потвърдили тази позиция. Очевидно много зависи от естеството на стомашната секреция (концентрация на солна киселина и ензими) и състава на храната.

Хората от различни страни отдавна практикуват пиенето на течности по време на хранене. Разликите са само в използваните течности: вода, разредено или неразредено вино, квас, бира, чай, разредени кисели млечни напитки. Например, французите пият трапезно вино по време на хранене, което органичните киселини стимулират храносмилането, а американците пият студена вода. В Япония е обичайно да се пие чай преди и по време на хранене. Студената вода, пиян на празен стомах, засилва двигателната функция на червата, която се използва за запек. Ето защо, за тези, които страдат от това заболяване, всяка сутрин, няколко минути преди закуска, е полезно да се пие чаша студена вода.

Човек пие до 75 тона вода в живота си, а едно поколение от населението на планетата - приблизително половината от годишния поток от всички реки. Според Световната здравна организация до 80% от болестите по някакъв начин са свързани с водата. В миналото епидемиите и пандемиите от инфекциозни болести, разпространявани с вода, бушуват с особена сила, но дори и сега милиони хора страдат и умират от болести, свързани с водата (малария, холера, коремен тиф, вирусен хепатит и др.).

Как да утолите жаждата си? Препоръчваме следните съвети: не пийте много наведнъж - до 250 мл; след 10-15 минути, ако жаждата продължава, пийте отново вода; в горещ климат и с повишена физическа работа, е препоръчително да се пие не обикновена вода, а минерален, силно разреден сок от плодове или зърна или леко осолена чешмяна вода и още по-добре газирана вода; Жаждата на сухи плодове, бедра, плодови напитки (захар в течност трябва да бъде не повече от 2%), ферментирали млечни продукти, зелен чай също утолят жаждата. водата трябва да се пие преди ядене и чай след нея; студена вода утолява жаждата по-лошо от топъл или горещ чай.

Нуждаете се от храна

Храненето е най-важната физиологична потребност на организма, а храната е основният източник на хранителни вещества, енергийни и пластмасови материали за изграждане на клетки, както и образуването на ензими и хормони. Хранителните вещества, съдържащи се в различни храни, обикновено се разделят на две групи: жизненоважни (необходими) за организма (необходимите хранителни фактори): протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода - и определят органолептичните е и е ( вкус) признаци на храна: цвят, мирис, вкус на храна - ароматни, оцветяващи, танини, етерични масла, органични киселини и др.

Протеините са сложни високомолекулни съединения. За разлика от мазнините и въглехидратите, те не се натрупват в тялото и не се образуват от други хранителни вещества, т.е. те са незаменима част от храната, единственият източник за осигуряване на баланса на процесите на тяхното образуване и разпадане. Животът на всеки организъм е свързан с непрекъсната консумация и обновяване на протеините.

Функциите на протеините в тялото са разнообразни. Те са основният строителен материал на клетката. Протеините съставляват около 15-20% от мокрото тегло на различни тъкани. В допълнение, протеини - основният компонент на ензими и хормони. Ензимите играят решаваща роля в усвояването на хранителните вещества от организма и регулирането на всички процеси на вътреклетъчния метаболизъм. Протеините формират основата на имунните реакции, които предпазват организма от ефектите на външните фактори на околната среда. Освен това те участват в разпространението на жизненоважни вещества с кръв.

Протеините се разделят на растения и животни и се състоят от различни аминокиселини, всяка от които има своя функционална цел. Аминокиселините се образуват в човешкото тяло от хранителни протеини под въздействието на храносмилателни сокове.

За хранителните протеини, особено за тяхната пластична, строителна функция в организма, не е важно калорийното съдържание, а аминокиселинният им състав - съдържанието и съотношението на незаменими аминокиселини. „Законът за минимума“ се простира до усвояването на протеини от организма: смилаемостта на протеините се определя от минималното съдържание на есенциалните аминокиселини, дори ако останалите аминокиселини са в излишък. Следователно при избора на диета трябва да се вземат предвид не само общото количество протеин, но и неговата биологична стойност, поради съдържанието на аминокиселини в него, както и неговата смилаемост.

Мазнините (липидите) са сложни органични съединения. Те са разделени на неутрални мазнини и мастни вещества (лецитин, холестерол). Мазнините имат способността да се отлагат в тъканите, но могат да се образуват в организма от въглехидрати и протеини (въпреки че не са напълно заменени). Освен това се разграничават животински и растителни мазнини, които осигуряват абсорбция от червата на редица минерални вещества и мастноразтворими витамини, както и наситени (животински) и ненаситени мазнини (последните се намират в големи количества в растителни масла, с изключение на маслини и рибено масло).

Мазнините са най-важният енергиен материал след въглехидрати. Те подобряват вкуса на храната и предизвикват усещане за пълнота. Мастноподобното вещество холестерол е от голямо физиологично значение. Той регулира пропускливостта на клетъчните мембрани, участва в образуването на жлъчни киселини, някои хормони и витамин D в кожата. Холестеролът се образува в човешкото тяло и ако се метаболизира неправилно, се отлага в него. В храната се съдържа само в продукти от животински произход. Особено в изобилие е заквасена сметана, масло, яйца, месни субпродукти (черен дроб, бъбреци, мозък, език), животински мазнини (говеждо, овнешко, свинско), есетрови хайвер, мазнини херинга, саур, сардини (консерви), камбала.

Имайте предвид, че мастните запаси позволяват на животинския свят да се справя без вода за известно време, тъй като окисляването на 100 g мазнина произвежда около 100-150 g вода. Той играе голяма роля за сухите и горещите зони на животните. Например, мазнината, съхранявана от камила в гърбица, му позволява да продължи да работи в продължение на много дни, без да утоли жаждата си. Тялото на камилата може да направи без една капка влага в продължение на две седмици.

Въглехидрати - група органични съединения, чийто състав най-често отговаря на общата формула CпН2пОп. Въглехидратите изпълняват различни функции - от изграждане до регулиране на нивата на кръвната захар; Това е основният доставчик на енергия за тялото: те осигуряват 50-60% от енергийната стойност на диетата. Но стойността на въглехидратите не се изчерпва само с енергийната си стойност. Те осигуряват нормалната дейност на централната нервна система, черния дроб, способността за спестяване на протеини и са тясно свързани с метаболизма на мазнините.

Излишните въглехидрати от храната се превръщат в гликоген, който се отлага в тъканите (главно в черния дроб и мускулите) и образува "депо", от което, ако е необходимо, тялото привлича глюкоза. Въпреки това, запасите на въглехидрати в организма са ограничени, а при интензивна работа те бързо се изчерпват. Затова въглехидратите трябва да се приемат ежедневно и в достатъчни количества. Ежедневната потребност на здравия човек от протеини, мазнини и въглехидрати е представена в Таблица. 5.

По отношение на трудоемкостта, възрастното население е разделено на пет групи:

І група - лица, чиято работа не е свързана с разходите за физически труд или изисква малко физическо усилие (работници, служители);

II група - работници, чийто труд не изисква много физически усилия (работници в автоматизирано производство или индивидуални процеси, радиоелектронна индустрия, комуникации, телеграф, железопътни проводници, търговци и др.);

III група - лица, чиято работа е свързана със значителни физически усилия (машинисти, текстилни работници, шофьори на транспорта, обущари, пощальони, бригадири на трактори и полеви бригади, служители на перални, обществено хранене);

IV група - работници на немеханизиран труд (колела, дърводелци, строителни и селскостопански работници, металурзи, ковачи);

Група V - работници с особено тежък физически труд (миньори, заети директно в подземни работи, стоманопроизводители, багери, работници в дърводобив, зидари, носачи, чийто труд не е механизиран).

Дневната потребност на възрастното население в трудоспособна възраст в протеини, мазнини и въглехидрати, g [Lisovsky и др., 1998]

http://vikidalka.ru/2-153052.html

Колко е дневната човешка нужда от вода. Богати на вода храни

Водата е основата на живота. Когато не е, всичко спира. Но веднага щом тя стане достъпна за всички живи същества, и в голям брой, животът започва отново да удари с ключ: цветята цъфтят, пеперудите се развяват, пчелите роят... С достатъчно вода в човешкото тяло се случват и процесите на възстановяване и възстановяване на много функции.

За да се осигури на тялото течност, е необходимо не само да се използва вода в чиста форма, или под формата на компоти, чайове и други течности, но и като продукти, съдържащи вода в максимално количество.

Богати на вода храни

Посочва се изчисленото количество за 100 g продукт.

Общи характеристики на водата

Водата е течност, която няма вкус, цвят или мирис. По химичен състав е водороден оксид. В допълнение към течното състояние, водата, както знаем, има твърдо и газообразно състояние. Въпреки факта, че по-голямата част от нашата планета е покрита с вода, но делът на водата, подходящ за тялото, е само 2,5%.

И ако вземем предвид, че 98,8% от общото количество прясна вода е под формата на лед, или скрито под земята, тогава доставянето на питейна вода на Земята е доста малко. И само внимателното използване на този най-ценен ресурс ще ни помогне да спасим живота!

Ежедневно търсене на вода

Що се отнася до дневната нужда на организма от вода, тя зависи от пола, възрастта, телесната конституция, както и от мястото на пребиваване на лицето. Например, за човек, живеещ на брега, количеството консумирана вода може да бъде намалено в сравнение със Сахара. Това се дължи на факта, че част от необходимата за тялото вода може да бъде абсорбирана от тялото директно от влагата на въздуха, какъвто е случаят с жителите на крайбрежните райони.

Според последните изследвания в областта на физиологията, за човек необходимото количество вода е 30 мл на 1 кг телесно тегло.

Това означава, че ако теглото на възрастен е 80 кг, тогава те трябва да се умножат, като се разчита на 30 мл течност.

Така се получават следните резултати: 80 х 30 = 2400 ml.

Тогава се оказва, че за цял живот, човек с тегло 80 кг трябва да пие най-малко 2400 мл. течност на ден.

Необходимостта от вода се увеличава с:

  • При висока температура на въздуха и ниска влажност. При такива условия тялото се загрява и за да се предотврати превишаването на температурата от 41 ° С с максимално допустимото за човешкото тяло, човек започва да се поти. По този начин, телесната температура намалява, но се губи голямо количество влага, което трябва да се попълни.
  • Необходимостта от вода се увеличава с използването на прекомерни количества сол. В този случай тялото се нуждае от повече влага, за да нормализира кръвта.
  • Когато изпитвате различни видове заболявания (например повишаване на температурата), тялото се нуждае от допълнителна течност за охлаждане на тялото, както и за бързото елиминиране на вредните вещества.

Потреблението на вода намалява с:

  • На първо място, той живее в климат, изпълнен с водна пара. Примери за такъв тип климат могат да бъдат крайбрежните райони, например балтийското крайбрежие, както и районите на тропиците.
  • Второ, тя е ниска температура на въздуха. През зимата винаги искаме да пием по-малко, отколкото през лятото, когато тялото се нуждае от допълнителна влага за охлаждане на тялото.

Абсорбция на вода

Първо, за пълното усвояване на водата ви е необходима чиста, непретеглена молекула вода. Във водата, предназначена за пиене, не трябва да има различни вредни примеси. "Тежка вода" или деутерий по химичен състав е изотоп на водорода, но поради своята структура, различна от обикновената вода, всички химически процеси в тялото, когато се консумират, са няколко пъти по-бавни.

Затова си струва да си припомним разтопената вода, която е по-лесна и по-полезна. Такава вода помага за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система, ускорява регенеративните процеси в организма, стимулира обмяната на веществата.

Вторият фактор, засягащ абсорбцията на вода, е готовността на организма за този процес. Физиолозите описват примери, когато повърхностните слоеве на кожата, лишени от влага, предотвратяват проникването му в дълбините. Пример за такава несправедливост е кожата на възрастните хора. В резултат на дехидратацията, тя става хлабава, набръчкана и тонизирана.

Третият фактор, засягащ усвояването на водата, е състоянието на човешкото здраве. Например, по време на дехидратацията се наблюдава намаляване на абсорбцията на течността. (Дехидратацията се смята за загуба на голямо количество влага от организма. При възрастните критичният показател е 1/3 от общия обем на телесната течност, при деца е до 1/5). В този случай, за борба с общата дехидратация на тялото, използвайте интравенозна инфузия на физически разтвор. Също така, разтворът Ringer-Locke показа добри резултати. Този разтвор, освен сол, съдържа калиев хлорид, калциев хлорид, сода и глюкоза. Благодарение на тези компоненти се възстановява не само общият обем на циркулиращата в тялото течност, но също така се подобрява структурата на междуклетъчните мембрани.

Полезни свойства на водата и нейното въздействие върху организма

Нуждаем се от вода, за да разтворим хранителните вещества, необходими за транспортиране до различни органи и системи. В допълнение, водата играе важна роля в образуването и функционирането на всички системи на човешкото тяло.

Без вода всички жизнени процеси ще бъдат сведени до минимум. Тъй като екскрецията на метаболитни продукти е невъзможна без наличието на достатъчно количество течност в организма. По време на недостига на вода и метаболизма страда. Това е липсата на влага, която причинява наднорменото тегло и невъзможността за бързо намиране на желаната форма!

Водата овлажнява кожата и лигавиците, почиства организма от токсините и токсините, е в основата на съвместната течност. С липса на вода ставите започват да "скърцат". В допълнение, водата предпазва вътрешните органи от увреждане, поддържа постоянна телесна температура, спомага за превръщането на храната в енергия.

Взаимодействието на вода с други елементи

Вероятно сте запознати с израза: "Водата премахва камъните". Така водата по своята същност е уникален разтворител. В света няма вещество, което да противодейства на водата. В същото време веществото се разтваря във вода, сякаш е вградено в общата структура на водата, заемайки пространството между неговите молекули. И въпреки факта, че разтворената субстанция влиза в тесен контакт с водата, водата е само разтворител за нея, способна да доведе повечето от веществото до определена среда на нашето тяло.

Признаци на недостиг на вода и свръхпредлагане

Признаци на липса на вода в тялото

Първият и най-важен признак за ниско съдържание на вода в организма е сгъстяването на кръвта. Без достатъчно количество влага, кръвта не може да изпълнява възложените му функции. В резултат на това тялото губи хранителни вещества и кислород, а метаболичните продукти не могат да напуснат тялото, което допринася за отравянето му.

Но този знак може да се разкрие само чрез резултати от лабораторни изследвания. Ето защо, само лекарите могат да определят дали има недостиг на течност за тази функция. Следните сигнали за липса на влага в тялото могат да бъдат намерени в техните собствени.

Вторият признак за липса на вода в организма е сухата лигавица. В нормално състояние, лигавиците трябва да са леко влажни. Но в случай на липса на течност, лигавиците могат да изсъхнат и да се напукат.

Третият симптом, който си струва да се спомене, е сухота, бледност и отпусната кожа, както и крехка коса.

Разсейване, раздразнителност и дори главоболие могат да се появят и в резултат на недостатъчен прием на течности през деня и са четвъртият най-важен симптом на липса на течност.

Акнето, цъфтят на езика и миризмата от устата са важни сигнали за липса на течност и могат да показват дисбаланс в водата на тялото.

Признаци на излишната телесна вода

Ако човек е склонен към прекомерна пълнота, докато има високо кръвно налягане и лабилна нервна система, и също страда от обилно изпотяване, всичко това подсказва, че той има признаци на излишна течност в тялото.

Бързо наддаване на тегло, подуване в различни части на тялото и аномалии в белите дробове и сърцето могат да бъдат резултат от излишната течност в тялото.

Фактори, влияещи върху водата в тялото

Фактори, влияещи върху процента на водата в тялото, са не само пол, възраст и местообитание, но и конституцията на тялото. Проучванията показват, че съдържанието на вода в тялото на новороденото достига 80%, тялото на възрастен мъж съдържа средно 60% вода, а жените - 65%. Начинът на живот и хранителните навици също могат да повлияят на съдържанието на вода в организма. Тялото на хора с наднормено тегло съдържа много повече влага от астеници и хора с нормално телесно тегло.

За да предпазят организма от дехидратация, лекарите препоръчват да се използва дневна сол. Дневна ставка - 5 гр. Но това не означава, че трябва да се консумира като отделно ястие. Той е част от различни зеленчуци, месо, както и готови ястия.

За да се предпази тялото от дехидратация при трудни природни условия, трябва да се намали прекомерното изпотяване, което нарушава баланса на влагата. За тази цел войниците на специалните части имат следния състав:

Сол (1.5 g) + аскорбинова киселина (2.5 g) + глюкоза (5 g) + вода (500 ml)

Този състав не само предотвратява загубата на влага от потта, но и поддържа тялото в най-активната фаза на поддържане на живота. Също така, този състав се използва от пътници, отиващи на дълги походи, където наличието на питейна вода е ограничено, а товарът е максимален.

Вода и здраве

За да поддържате тялото си и да предотвратите прекомерната загуба на влага, трябва да отговаряте на следните изисквания:

  1. 1 Изпийте чаша чиста вода преди всяко хранене;
  2. 2 След половин до два часа след хранене трябва да изпиете и чаша вода (при липса на медицински противопоказания);
  3. 3 Сушенето може да има отрицателно въздействие върху здравето и поради това, по изключение се препоръчва да се пие вода по време на това хранене.

Отслабващата вода

Ако забележите, че имате проблеми с наднорменото тегло, използвайте съветите на специалистите по хранене и пийте чаша топла вода всеки път, когато "искате нещо вкусно". Според изявленията на лекарите често изпитваме „фалшив глад”, под маската, от която се появява елементарна жажда.

Ето защо, когато следващия път, когато се събудите в средата на нощта, за да се върнете в хладилника, изпийте по-добра чаша топла вода, която не само ще ви спаси от жаждата, но и ще ви помогне да намерите елегантна форма в бъдеще. Смята се, че процесът на намаляване на теглото се ускорява в случай на консумация на ден от оптималното количество течност, изчислено по формулата, дадена по-горе.

Чиста вода

Понякога се случва, че "пиенето" на вода става опасно за здравето и дори за живота. Такава вода може да съдържа тежки метали, пестициди, бактерии, вируси и други замърсяващи елементи. Всички те са причина за заболявания, лечението на които е много трудно.

Следователно, за да не се допуснат такива замърсители да попаднат в тялото ви, трябва да се погрижите за чистотата на водата. За да направите това, има огромен брой начини, вариращи от пречистване на водата със силиций и активен въглен, и до филтри, които използват йонообменни смоли, сребро и др.

Много хора знаят, че без храна можете да живеете около месец, но без вода само няколко дни. И всичко, защото човек (в зависимост от възрастта) се състои от 60-80% вода. Това е важен компонент от кръв, лимфа и други органични течности.

Ако тялото усети липсата на вода, тогава той ще дехидратира. Симптомите могат да бъдат различни: това са раздразнителност, слабост, главоболие и, разбира се, жажда.

В допълнение, дехидратираното тяло може да ви даде допълнителни килограми. И всичко това, защото по време на дехидратацията забавя метаболизма и се случва натрупването на мазнини. Ние се заблуждаваме, като приемаме чувството на жажда за чувство на глад и често преяждаме (в продуктите има и вода - ядем, това е малко по-лесно...).

Калкулатор на цените

По-долу можете лесно да разберете каква е дневната човешка нужда от вода. Въведете теглото си и получете резултата:

Това изчисляване на приема на вода на ден не е подходящо за спортисти, тъй като те трябва да пият повече.

Три правила за пиене

  1. Първото е да се приеме правило: когато чувстваш, че искаш да ядеш, изпий чаша вода. Може би все още искате да пиете?
  2. Ако изпиете чаша вода 15-30 минути преди хранене, ще получите впечатлението за непразен стомах и ще намалите апетита (което е добре за тези, които искат да отслабнат).
  3. На второ място, по-добре е да се пие често в малки глътки (така че да не се отмиват полезните елементи от тялото).
  4. На трето място, не я пийте по време на хранене (за да не пречи на храносмилането).

Водата отмива токсините от подкожната тъкан, премахва излишната течност от тъканите, заменя я с пресни и “поливащи” дехидратирани мастни клетки. Ето защо е необходимо да се пие, за да се изгарят ефективно мазнините в засегнатите участъци от целулита.

Ежедневната нужда от вода на възрастен е малко по-висока, ако се занимава с намаляване на теглото. Това е необходимо, за да се отстранят незабавно токсичните продукти от разграждането на мазнините.

Водата отдавна се използва не само за пиене, но и за тялото. Контрастни душове, душ Шарко, шотландски, хидромасаж, таласотерапия и аква аеробика - колко терапии и процедури, които отпускат мускулите, подобряват кръвообращението, облекчават умората.

За лицето също използваме вода, по-точно куб от замръзнала вода (добавете лечебни растения: лайка, мента, розмарин и др.), Които избърсват лицето всяка сутрин - кожата ще стане по-тонизирана, прясна, кръвоснабдяването на тъканите ще се подобри. Добре е да използвате термална вода в спрея - това е отлично спасяване на закрито, например на работното място или през лятото в горещите дни. Кожата ще „поеме“ колкото е необходимо и ще изтрие останалото със салфетка.

Вода. Без него животът ни би бил невъзможен. За водата, ние знаем, изглежда, почти всичко. Но ние не знаем дори повече. Ето някои известни и неизвестни факти за водата, които сега казват, че трябва да пиете колкото се може повече вода. Но в този случай човек трябва да се довери на собствения си организъм и да пие толкова, колкото той пита. Общоприетите норми за потребление на вода са относителни и варират в зависимост от възрастта, пола, здравето, физическата активност, наличието на различни болести и състоянието на околната среда.

Няколко съвета за това.

По-добре е да се пие изворна вода. Ако използвате вода от чешмата, би било хубаво или да го почистите, или да го оставите да кипне, или поне да я оставите за няколко часа, за да подкопае миризмата на белина.

Бебета под една година, които са кърмени, са доволни от жаждата си с майчиното мляко. Само през лятото на топлина могат да им се дадат 20-30 ml вода между храненията.

Децата на 3-5 години се нуждаят от 300-400 ml, за учениците - 400-500 ml вода на ден. Един възрастен - средно 1,5-2 литра, но започвайки от 45-50 години, този процент трябва да се намали, за да се намали вероятността от оток.

Мъжете се нуждаят от повече течност, защото всеки ден те губят почти един литър повече от жените

По-добре е да се пие вода между храненията, но пиенето на храна е нежелателно.

Чаша вода на празен стомах е много полезна за чревна работа. Пиенето трябва да бъде 30-40 минути преди закуска

През нощта можете да изпиете чаша топла вода. Това ще помогне да се успокои и да бъде добро средство за лечение на безсъние.

Кофеинът и алкохолът обезводняват тялото, затова се опитайте да изпиете чаша вода преди чаша кафе или чаша вино

Преди разходка в студа е много добре да изпиете чаша вода или горещ чай, защото студеният и сух въздух допринася за загубата на телесни течности (запомнете парите в студа)

Има няколко формули за изчисляване на дневната консумация на вода. Ето някои от тях:

1. Два литра течност (или осем чаши) трябва да се консумират от човек с тегло 56 кг, а отгоре трябва да добавите по една чаша на всеки 20 кг тегло.

2. Човек трябва да пие 30-40 мл вода на 1 кг тегло.

3. За 1000 килокалории, получени с храна, е необходимо да се пие 1 литър вода.

4. Според много диети трябва да пиете повече вода, за да притъпите чувството на глад. Но тук е необходимо да се упражнява предпазливост - можете да спечелите вода интоксикация. И за съжаление паунда по този начин бързо се набира.

Пиенето на повече е желателно за диария, тъй като силното му проявление може да предизвика внезапна и бърза дехидратация.

6. Нуждата от течности се увеличава при по-сериозни заболявания. Например, хората, които са склонни към образуване на камъни в бъбреците, лекарите съветват да се пие поне 2,5 литра вода на ден, за да се избегнат рецидиви. Нуждае се от много течности и инфекции на пикочните пътища. Въпреки това, във всеки случай е по-добре да се свържете с Вашия лекар, който ще избере правилния режим на пиене, като вземете предвид Вашето заболяване и ефекта на взетите лекарства.

Както знаете, тялото ни е предимно вода. много голяма, тъй като водата е най-важният и неразделна част от нас. Участва във всички метаболитни процеси и оказва значително влияние върху нашето състояние и здраве. Ето защо трябва да се грижите за достатъчно количество и качество на консумираната вода.

Какво е дневният прием на вода?

Смята се, че дневната норма на вода за човек е 1,5 - 2 литра. Ако изведнъж откриете, че пиете по-малко от тази норма, тогава не бива да се тревожите, защото тази норма включва не само вода в чиста форма, но и течност, която тялото получава от храната. Източници на вода могат да бъдат: различни ястия, приготвени във вода (супа, супа), кафе, чай, сокове, мляко, плодове, зеленчуци и др. Водата трябва да се пие редовно, на кратки интервали през деня (6 до 8 чаши на ден).

Водата отлично разтваря различни вещества, необходими за пълното и нормално функциониране на всички органи и тъкани. Водата в човешкото тяло е постоянно в динамично състояние. С участието си на практика се извършват всички биохимични процеси и реакции, от които зависи метаболизма. Също така, водата е добра транспортна система, чрез която всички хранителни вещества (витамини, макро и микроелементи) се пренасят по цялото тяло.

Водата почиства организма от токсините, контролира телесната температура и също така премахва солта от тялото. Той има положителен ефект върху човешката кожа (повече от 10% вода попада върху кожата). Като консумирате достатъчно вода, кожата ви ще бъде здрава, твърда и опъната. Тази течност също допринася за загуба на тегло, тъй като след приема на вода метаболизмът в тялото се ускорява с 20-30%.

Ролята на водата в човешкото тяло и неговите функции:

  • премахва от тялото различни шлаки и отпадъци
  • насища кислород с дишане
  • всички метаболитни процеси се дължат на вода
  • контролира телесната температура
  • смазва ставите
  • помага за усвояването на различни хранителни вещества
  • е добър естествен разтворител за много витамини, макро и микроелементи
  • защита и буфериране на жизненоважни органи

Някои интересни факти за водата:

  • колкото повече човек пие вода, толкова по-бързо се отстранява от тялото
  • човек може да живее без вода в продължение на 3 до 8 дни
  • загубата на повече от 10% вода може да доведе до смърт
  • преяждането може да предизвика дехидратация
  • Средният човек консумира 60 - 70 тона вода годишно
  • използването на вода с висок Ph удължава живота с 10 - 20 години
  • вода допринася

Вода преди тренировка:

2 - 3 часа преди началото на тренировката е необходимо да се изпие 400 - 700 мл вода. Защо трябва да пиете толкова вода преди тренировка, ако можете да вземете със себе си бутилка вода и да я пиете, докато вървите? Факт е, че усвояването на водата отнема известно време. Работейки в залата, температурата на тялото се повишава и има силно и бързо изпотяване, водата започва бързо да напуска тялото.

По времето, когато искате да пиете, тялото ще загуби 2-3% от течността, което е доста. И преди това, когато водата, която пиете, се абсорбира, тялото ще загуби още повече течност и това е сякаш нездравословно. Затова е необходимо предварително да се осигури необходимото количество вода на организма.

Вода по време на тренировка:

Много важна роля на водата в човешкото тяло се играе по време на тренировка, тъй като е необходима за поддържане на желания воден баланс. Както вече споменахме, водата по време на тренировка много бързо напуска тялото. По време на дехидратацията количеството на кръвта в тялото намалява, което се отразява на способността му да пренася кислород, и всичко това впоследствие влияе върху производителността на обучението и човешкото здраве.

За да се гарантира добрата производителност на тренировката и правилната мускулна работа, трябва постоянно да поддържате нивото на течността в тялото. За да направите това, можете да вземете 1 - 2 литра вода с вас и да го пиете на малки глътки през цялата тренировка.

Вода след тренировка:

След тренировка, в следващите 2 до 3 часа трябва да изпиете 500 до 700 мл вода, за да попълните загубените резерви.

Последиците от липсата на вода в тялото:

Най-сериозната последица от липсата на вода може да бъде дехидратацията. Какво е дехидратация? Дехидратацията е човешко патологично състояние, което се случва, когато нивото на водата в тялото намалява, под нормалната физиологична норма. Това може да се случи, ако не е достатъчно абсорбирано в тялото или в резултат на неговата бърза загуба.

  • човек е много жаден
  • малко количество урина
  • промени в цвета на урината (става много тъмно)
  • човек изпитва силна слабост
  • тежка умора
  • ниско кръвно налягане
  • слаб пулс
  • загуба на съзнание

Човек ще бъде жаден, когато от тялото му излезе 1-2% вода (500 - 1000 мл). Загубата на 10% влага от собственото му телесно тегло води до необратими процеси в организма, а загубата от 20% (7000 - 8000 мл) е фатална. Не забравяйте, че дневната консумация на вода е 1,5 - 2 литра.

Каква трябва да бъде водата?

Основният качествен критерий на водата е неговата Ph. Ph е мярка, която показва нивото на активност на водородните йони във вода, като по този начин количествено изразява неговата киселинност. Човешката кръв има Ph, която е равна на 7.34 - 7.44. Такова киселинно-алкално равновесие в човешкото тяло е най-благоприятно. Нарушаването на нивото на Ph в кръвта може да доведе до различни заболявания. Например, киселата среда може да предизвика такива заболявания като артрит, остеопороза и различни сърдечно-съдови заболявания.

Как да научим Ph на водата?

Ph вода може да се намери по няколко достъпни и прости начина. Първият и най-лесен начин е да се купи бутилирана минерална вода, която показва пълния състав и Ph вода. Вторият начин е да се използват специални индикатори (лакмус, фенолфталеин, натриев бензенсулфонат). Това са органични вещества, които при добавяне към водата променят цвета си в зависимост от киселинността на водата. Третият метод, използващ Ph-метър, е специално устройство, което ви позволява много точно да определите киселинно-алкалния баланс на водата.

Сега разбирате колко важна е ролята на водата в човешкото тяло. Водата е живот! Пийте качествена вода и бъдете здрави!

http://ymkababy.ru/dentistry/skolko-sostavlyaet-sutochnaya-potrebnost-cheloveka-v-vode.html

Потребление на вода

Но трябва да знаете как да го използвате правилно.

Необходимостта от вода зависи от естеството на храните и труда, климата, здравословното състояние и други фактори. Средната дневна потребност от вода за възрастен, живеещ в умерен климат е 2,5 литра. От тях 1–1,5 л вода трябва да се поглъщат като свободна течност (супа, чай, компот и др.), 1-1,5 л от хранителни продукти и 0,3–0,4 л. в организма по време на метаболитните процеси.

Еднакво вредни за организма като прекомерна консумация и липса на вода. Например, установено е, че дехидратацията, загубата на повече от 10% вода от организма застрашава неговата жизнена активност, докато прекомерният прием на течности в организма затруднява бъбреците, сърцето и причиняват оток.

Счита се, че при прекомерна употреба на вода се създава повишено натоварване на сърцето и бъбреците, от тялото се отстраняват минерални вещества и витамини. С ограничаването на водата, концентрацията на урината се увеличава, в него могат да попаднат утаяването на соли, намалява се отделянето на метаболитни продукти от кръвта. По принцип тези разпоредби са верни, но не за всички хора. Много зависи от индивидуалните характеристики на даден човек и естеството на храната му.

Няма смисъл без медицински показания драстично да се увеличи или рязко да се ограничи употребата на вода с надеждата за специални здравни резултати. Увеличаването на течността в диетата се препоръчва при интоксикация, инфекциозни заболявания, висока телесна температура, пиелонефрит и цистит, уролитиаза, подагра, чернодробни заболявания и жлъчни пътища. Количеството течност се намалява (заедно с ограничаването на трапезната сол) при заболявания на сърдечно-съдовата система, особено придружени с оток, както и при затлъстяване, бъбречно заболяване с нарушена екскреторна функция.

Загубата на голямо количество течност от организма е придружена от удебеляване на кръвта, което предизвиква чувство на жажда. Това чувство обаче понякога не съвпада с действителната нужда от вода, а се причинява от сухота в устата от намаляване на слюноотделяне. В такива случаи е достатъчно да изплакнете устата си.

Лимонена киселина, ябълчена киселина и други органични киселини допринасят за повишено слюноотделяне. Ето защо, по-добре е да утолите жаждата си с вода, подкисена с лимонена или аскорбинова киселина, вода с лимон или с добавка на кисели сокове от плодове и газирани води. Жаждата ненаситени бульони на сухи плодове и шипки, плодови напитки, зелен чай, ниско съдържание на мазнини кисело мляко напитки утоли добре жажда. За утоляване на жаждата във вода не трябва да има повече от 1-2% захар. При температури над 15 градуса водата не дава освежаващ ефект.

Студената вода, пияна след поглъщане на мазни храни, води до това, че храната остава в стомаха, а пиенето на студена вода веднага след ядене на сурови плодове и плодове обикновено води до увеличаване на газове и подуване. Пиенето на вода или други течности по време на хранене теоретично трябва да забави храносмилането в стомаха поради разреждането на стомашния сок. Въпреки това, последните проучвания, проведени в Съединените щати, не са потвърдили тази позиция. Очевидно много зависи от естеството на стомашната секреция (концентрация на солна киселина и ензими) и състава на храната.

Хората от различни страни отдавна практикуват пиенето на течности по време на хранене. Разликите са само в използваните течности: вода, разредено или неразредено вино, квас, бира, чай, разредени кисели млечни напитки. Например, французите пият трапезно вино по време на хранене, което органичните киселини стимулират храносмилането, а американците пият студена вода. В Япония е обичайно да се пие чай преди и по време на хранене.

Въпросът за употребата на вода или други течности по време на хранене трябва да се решава индивидуално. Единствените изключения са алкалните минерални води, които не трябва да се пият преди, по време и веднага след хранене.

Студената вода, пиян на празен стомах, засилва двигателната функция на червата, която се използва за запек. Ето защо, за тези, които страдат от това заболяване, всяка сутрин, няколко минути преди закуска, е полезно да се пие чаша студена вода.

http://www.sunhome.ru/journal/13724

Физиологични нужди за вода и големи йони

Клинично тесен се нарича таз, който създава пречка за напредването на плода по време на раждането. Причините за диспропорцията са: анатомично тесен таз, голям плод, лоша способност на костите на феталния череп да се променят по време на последваща бременност, неблагоприятни вмъквания на главата.

Проблемът за имунологичната връзка между плода и майчиния организъм доскоро остава актуален и съчетава редица въпроси, които трябва да бъдат разгледани незабавно в акушерството и микропедиатрията. Установяване на факта, че изоантигенната несъвместимост за отделните кръвни фактори е възможна.

С подключен достъп могат да се използват няколко точки в субклавиалната област: точките на Aubaniak, Wilson и Giles. Точката на Aubaniak се намира на 1 см под ключицата по протежение на линията, разделяща вътрешната и средната трета на ключицата; Точката на Уилсън е на 1 см под ключицата по средата на ключицата; след това.

Предварителният период се наблюдава при 33% от бременните жени с период на бременност 38-40 седмици. Нормалният предварителен период се характеризира с редки, слаби болки в спазмите в долната част на корема и в долната част на гърба, възникващи на фона на нормалния тонус на матката. Продължителността му може да достигне 6-8 часа. Възрастни.

Всмукване на слуз: незабавно при раждането на главата от устната кухина и след това от носа с гумена крушка или катетър с изсмукване с цел предотвратяване на аспирация; след пълно раждане на детето - от катетъра на орофаринкса и назофаринкса с всмукване; многократно - ако е необходимо (натрупване на слуз, хипоксия).

http://medbe.ru/materials/osnovy-akusherstva/fiziologicheskie-potrebnosti-v-vode-i-osnovnykh-ionakh/

Калкулатор на дневното търсене на вода

Водата играе важна роля в човешкото тяло: тя е средство за движение на биологично активни съединения и вещества, участва в процеса на терморегулация, премахва токсините, нормализира обмяната на веществата, ускорява синтеза на протеини, като същевременно намалява разрушаването му. Онлайн калкулатор, който бързо изчислява необходимата скорост въз основа на индивидуалните характеристики, ще ви помогне да контролирате ежедневните си нужди.

Как да се изчисли дневната нужда от вода?

За възрастен, дневната нужда от вода се изчислява на базата на нормата от 30 до 40 мл на 1 кг тегло, което средно е 2,0-2,5 литра.

Под формата на свободна течност (вода, сок, компот, чай, супа и др.) Човек консумира 1-1.3 литра. Около 1 литър навлиза в организма от хранителни продукти (месо, риба, хлебни изделия, зеленчуци, плодове и др.), А 0,2-0,4 литра се получават по естествен път чрез метаболитни процеси.

Ежедневната потребност от пиене на тялото е пряко засегната от физическа активност, колкото е по-висока, толкова повече течност трябва да се консумира.

Ежедневната човешка нужда от вода?

Ежедневната нужда на всеки човек от течност е индивидуална. Средно, при леки физически натоварвания, скоростта е 2,0-2,5 литра на ден.

Препоръчително е да се използва повече течност за:

  • интензивно физическо натоварване;
  • чревни инфекции;
  • диабет;
  • през периода на рехабилитация след операциите;
  • със затлъстяване.

Хората, страдащи от заболявания на бъбреците и сърдечно-съдовата система, се препоръчва да не се превишават посочените норми на режима на пиене, за да не се натоварват органите с допълнително натоварване, за да се предотврати отстраняването на минерални вещества от тялото, което може да наруши солевия баланс.

Норма за практикуване

Дневната потребност от вода за упражняване на човек е значително повече от нормата. По време на интензивна физическа активност се увеличава потта, която може да премахне до 1 литър течност от тялото. Навременното попълване на влагата баланс ви позволява ефективно да абсорбира упражненията, нормализира обмяната на веществата и синтеза на протеини, допринася за отстраняването на токсините от организма.

Треньорите препоръчват да се пие от 2 до 3 чаши няколко часа преди началото на тренировката и същото след като приключи. По време на тренировка се препоръчва да се използват по 1 чаша на всеки 20 минути на интервали, за да се повиши спортната активност.

Калкулатор на дневното търсене на вода

За нормалния живот е важно да се поддържа дневен баланс между приема на течности и отстраняването му от тялото. Онлайн калкулаторът моментално изчислява необходимата дневна норма на пиене за отделните индикатори. За изчислението трябва само да уточните теглото и нивото на физическа активност в момента и да получите резултатите, които трябва да се следват.

http://diet-diet.ru/kalkulyator-sutochnoj-potrebnosti-v-vode

Човешката нужда от вода. Вода - дневната тарифа и нужда. Общи характеристики на водата

Човешкото тяло е 80% вода. С негова помощ се поддържа метаболизма, поддържа се топлинният баланс и се елиминират токсините. Ако има недостатъчно количество течност в тялото, настъпва дехидратация, водеща до появата на редица заболявания, включително мигрена, сърдечни заболявания, затлъстяване и други.

За да избегнете това, трябва да следвате няколко прости правила:

  1. Водата е много полезна за пиене сутрин на празен стомах. Това помага на тялото да се събуди по-бързо и също така допринася за оттеглянето на застоялата течност.
  2. Вечерта, напротив, течностите трябва да се пият възможно най-малко, в противен случай сутрин има риск да се открие подуване. В този случай можете да се отървете от тях, като изпиете чаша вода (препоръката е парадоксална само на пръв поглед - всъщност подпухването обикновено се причинява от забавяне на бъбреците, за да се стимулира от тях до новия работен ден).
  3. Вода пиян по време на хранене усложнява храносмилането, разреждане на стомашния сок. Резултатът може да бъде тежест в стомаха. Заключение: консумацията на течна и твърда храна е по-добре разделена във времето.
  4. Играейки спорт, не забравяйте да пиете вода. Той помага за възстановяването на метаболизма на водно-солената система, а отделената пот премахва вредните токсини от организма. Правете това постепенно, като понякога пиете малко количество вода по време на тренировка.
  5. И, разбира се, човек не може да направи без течност през лятото, в жегата. Тук е важно да се пие чиста вода, без да се отравя тялото с вода с ниско качество и сода.

Качеството на питейната вода също играе важна роля. Тъй като чешмяна вода не е от най-добро качество, най-добре е да се използва филтрирана или закупена негазирана.

Що се отнася до кафето и чая, тези напитки не са подходящи за попълване на тялото с вода. Факт е, че съдържащият се в състава им кофеин дава жизненост, но в същото време стимулира отделянето на течност. Ето защо е препоръчително да се изпие чаша чиста вода след чаша кафе.

Колко вода трябва на човек на ден

Според много експерти скоростта на консумация на вода от човек на ден е 1,5 литра. Сред треньорите на фитнес клубовете е популярното правило "8 очила". Въпреки това, на много хора им е трудно да свикнете с такива норми, а някои се съмняват, че такова изместване е еднакво за всички.

И правилно: необходимото количество вода за всички хора е различно и зависи от много фактори.

Смята се, че човек през деня трябва да консумира 2,5-3 литра течност.

Това включва, в допълнение към 1,5 литра чиста питейна вода, течността, която влиза в тялото с храни, включително компоти, пресни сокове и млечни продукти. Също така, около 300 мл течност се образува в човешкото тяло всеки ден поради биохимични реакции.

Как се определя процентът на питейна вода на човек на ден?

Как да се определи количеството вода, което е необходимо

Както бе споменато по-горе, има много фактори, които трябва да се ръководят, за да се установи колко вода трябва да се пие определен човек на ден.

Основните са:

  1. Сексуална идентичност. Тъй като мъжете имат 70–80% повече мускулна тъкан от вода, нуждата на жените от течност е с 2 литра повече. При жените потта е по-ниска, отколкото при мъжете, така че средната дневна водна скорост за тях е 1,5 литра.
  2. Активност и телесно тегло. Ежедневната човешка нужда от вода се увеличава, ако той активно се занимава със спорт или физически труд - може да достигне до 3 литра и дори повече.
  3. Също така, необходимият воден поток се регулира в съответствие с теглото на човек: 30 кг вода са необходими за 1 кг. За тези, които се занимават със спорт, има специална американска схема за пиене. В съответствие с него, в обучение на всеки 15-30 минути, трябва да се вземат 3-5 глътки вода. И в края на тренировката е препоръчително да се пие количеството вода, съответстващо на загубата на тегло.
  4. Сезонността. Разбира се, през зимата тялото изисква много по-малко вода, отколкото през лятото. Но дори и да не се пиете изобщо, това трябва да се направи, за да се избегне дехидратация, признаци на която са сънливост, слабост, чупливи нокти, суха кожа.

За да се чувствате добре през лятото, трябва постоянно да запълвате липсата на влага. Водният поток, необходим за поддържане на водния баланс, се увеличава с увеличаване на температурата на въздуха. Така че, ако при 21 ° C на ден се нуждаете от 1,5 литра вода, след това при 32 ° C - 3 литра.

Биологичните (физиологични) нужди се дължат на необходимостта от поддържане на жизнената активност. За нормален метаболизъм, човек се нуждае от храна, напитки, кислород, оптимална температура и влажност, подходящи за условия на живот и възможност за почивка и сън. Тези нужди се наричат ​​жизнени, тъй като удовлетворението им е от съществено значение за живота. Няма съмнение, че най-важното за човека е удовлетворяването на естествените му инстинкти, тъй като без храна и вода, топли дрехи при студено време човек, който няма други нужди, престава да съществува. Ето защо авторът поставя тези нужди в основата на пирамидата.

Потребление на вода

Водата играе важна роля в живота на организма. Повечето вещества, необходими за нормалното функциониране на органите и тъканите, се разтварят във вода. Това е среда, в която се срещат почти всички биохимични и биофизични реакции, свързани с метаболизма и необходими за поддържане на живота. Водата играе ролята на транспортна система (трансфер на хранителни вещества, ензими, метаболитни продукти, газове, антитела и др.). С помощта на вода се отстраняват метаболитни продукти (шлаки) от тялото, поддържа се състоянието на хомеостазата (киселинно-базисна, осмотична, хемодинамична, термична равновесие); Освобождаването на топлина от тялото в околната среда става чрез изпаряване на вода от повърхността на кожата и през белите дробове. Водата е необходима за формирането на тайни и екскрети, осигуряващи определен тургор на тъканите; той допринася за разреждането на фекалните маси. Човек страда от пълна липса на течност много по-трудно, отколкото лишаване от храна (при липса на храна и питейна вода, той може да живее 30-40 дни, а когато е лишен от вода, той умира за 5-6 дни).

Потребността на тялото от вода съответства на количеството загубена течност. При нормални условия загубата на вода при възрастен на ден е средно 2300–2800 ml (около 1500 ml с урина, 400–700 ml с изпотяване и изпаряване, 300–400 ml с дишане, 70-200 ml с фекалии). ). В тази връзка, средното изискване за вода за възрастен човек е 35-45 ml на 1 kg телесно тегло. При тежка физическа работа и висока външна температура (при горещ климат, в горещи работилници и т.н.), загубите на вода в тялото, а оттам и нуждата от вода, се увеличават.

Водната абсорбция се среща главно в червата. Той влиза в кръвта за около 10-20 минути, и поради това не винаги се появява охлаждане на жаждата веднага след приемането на течност. Ето защо, в условията на висока температура на околната среда с повишено изпотяване, едновременното използване на големи количества течност не е оправдано, което само увеличава изпотяването. По-физиологично е да се утоли жаждата с няколко глътки вода на кратки интервали от 5-10 минути. Водата с добавени органични киселини (лимонена киселина и др.), Леко осолена (0,5%), е по-ефективна за утоляване на жаждата.

Необходимостта от вода зависи от естеството на храните и труда, климата, здравословното състояние и други фактори. Средната дневна потребност от вода за възрастен, живеещ в умерен климат е 2,5 литра. От тях 1-1,5 л вода трябва да се поглъщат като свободна течност (супа, чай, компот и др.), 1-1,5 л от хранителни продукти и 0,3-0,4 л. в организма по време на метаболитните процеси.

Еднакво вредни за организма като прекомерна консумация и липса на вода. Например, установено е, че дехидратацията, загубата на повече от 10% вода от организма застрашава неговата жизнена активност, докато прекомерният прием на течности в организма затруднява бъбреците, сърцето и причиняват оток. Счита се, че при прекомерна употреба на вода се създава повишено натоварване на сърцето и бъбреците, от тялото се отстраняват минерални вещества и витамини. С ограничаването на водата, концентрацията на урината се увеличава, в него могат да попаднат утаяването на соли, намалява се отделянето на метаболитни продукти от кръвта. По принцип тези разпоредби са верни, но не за всички хора. Много зависи от индивидуалните характеристики на даден човек и естеството на храната му.

Студената вода, пияна след поглъщане на мазни храни, води до това, че храната остава в стомаха, а пиенето на студена вода веднага след ядене на сурови плодове и плодове обикновено води до увеличаване на газове и подуване. Пиенето на вода или други течности по време на хранене теоретично трябва да забави храносмилането в стомаха поради разреждането на стомашния сок. Въпреки това, последните проучвания, проведени в Съединените щати, не са потвърдили тази позиция. Очевидно много зависи от естеството на стомашната секреция (концентрация на солна киселина и ензими) и състава на храната.

Хората от различни страни отдавна практикуват пиенето на течности по време на хранене. Разликите са само в използваните течности: вода, разредено или неразредено вино, квас, бира, чай, разредени кисели млечни напитки. Например, французите пият трапезно вино по време на хранене, което органичните киселини стимулират храносмилането, а американците пият студена вода. В Япония е обичайно да се пие чай преди и по време на хранене. Студената вода, пиян на празен стомах, засилва двигателната функция на червата, която се използва за запек. Ето защо, за тези, които страдат от това заболяване, всяка сутрин, няколко минути преди закуска, е полезно да се пие чаша студена вода.

Човек пие до 75 тона вода в живота си, а едно поколение от населението на планетата - приблизително половината от годишния поток от всички реки. Според Световната здравна организация до 80% от болестите по някакъв начин са свързани с водата. В миналото епидемиите и пандемиите от инфекциозни болести, разпространявани с вода, бушуват с особена сила, но дори и сега милиони хора страдат и умират от болести, свързани с водата (малария, холера, коремен тиф, вирусен хепатит и др.).

Как да утолите жаждата си? Препоръчваме следните съвети: не пийте много наведнъж - до 250 мл; след 10-15 минути, ако жаждата продължава, пийте отново вода; в горещ климат и с повишена физическа работа, е препоръчително да се пие не обикновена вода, а минерален, силно разреден сок от плодове или зърна или леко осолена чешмяна вода и още по-добре газирана вода; Жаждата на сухи плодове, бедра, плодови напитки (захар в течност трябва да бъде не повече от 2%), ферментирали млечни продукти, зелен чай също утолят жаждата. водата трябва да се пие преди ядене и чай след нея; студена вода утолява жаждата по-лошо от топъл или горещ чай.

Нуждаете се от храна

Храненето е най-важната физиологична потребност на организма, а храната е основният източник на хранителни вещества, енергийни и пластмасови материали за изграждане на клетки, както и образуването на ензими и хормони. Хранителните вещества, съдържащи се в различни храни, обикновено се разделят на две групи: жизненоважни (необходими) за организма (необходимите хранителни фактори): протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода - и определят органолептичните е и е ( вкус) признаци на храна: цвят, мирис, вкус на храна - ароматни, оцветяващи, танини, етерични масла, органични киселини и др.

Протеините са сложни високомолекулни съединения. За разлика от мазнините и въглехидратите, те не се натрупват в тялото и не се образуват от други хранителни вещества, т.е. те са незаменима част от храната, единственият източник за осигуряване на баланса на процесите на тяхното образуване и разпадане. Животът на всеки организъм е свързан с непрекъсната консумация и обновяване на протеините.

Функциите на протеините в тялото са разнообразни. Те са основният строителен материал на клетката. Протеините съставляват около 15-20% от мокрото тегло на различни тъкани. В допълнение, протеини - основният компонент на ензими и хормони. Ензимите играят решаваща роля в усвояването на хранителните вещества от организма и регулирането на всички процеси на вътреклетъчния метаболизъм. Протеините формират основата на имунните реакции, които предпазват организма от ефектите на външните фактори на околната среда. Освен това те участват в разпространението на жизненоважни вещества с кръв.

Протеините се разделят на растения и животни и се състоят от различни аминокиселини, всяка от които има своя функционална цел. Аминокиселините се образуват в човешкото тяло от хранителни протеини под въздействието на храносмилателни сокове.

За хранителните протеини, особено за тяхната пластична, строителна функция в организма, не е важно калорийното съдържание, а аминокиселинният им състав - съдържанието и съотношението на незаменими аминокиселини. „Законът за минимума“ се простира до усвояването на протеини от организма: смилаемостта на протеините се определя от минималното съдържание на есенциалните аминокиселини, дори ако останалите аминокиселини са в излишък. Следователно при избора на диета трябва да се вземат предвид не само общото количество протеин, но и неговата биологична стойност, поради съдържанието на аминокиселини в него, както и неговата смилаемост.

Мазнините (липидите) са сложни органични съединения. Те са разделени на неутрални мазнини и мастни вещества (лецитин, холестерол). Мазнините имат способността да се отлагат в тъканите, но могат да се образуват в организма от въглехидрати и протеини (въпреки че не са напълно заменени). Освен това се разграничават животински и растителни мазнини, които осигуряват абсорбция от червата на редица минерални вещества и мастноразтворими витамини, както и наситени (животински) и ненаситени мазнини (последните се намират в големи количества в растителни масла, с изключение на маслини и рибено масло).

Мазнините са най-важният енергиен материал след въглехидрати. Те подобряват вкуса на храната и предизвикват усещане за пълнота. Мастноподобното вещество холестерол е от голямо физиологично значение. Той регулира пропускливостта на клетъчните мембрани, участва в образуването на жлъчни киселини, някои хормони и витамин D в кожата. Холестеролът се образува в човешкото тяло и ако се метаболизира неправилно, се отлага в него. В храната се съдържа само в продукти от животински произход. Особено в изобилие е заквасена сметана, масло, яйца, месни субпродукти (черен дроб, бъбреци, мозък, език), животински мазнини (говеждо, овнешко, свинско), есетрови хайвер, мазнини херинга, саур, сардини (консерви), камбала.

Имайте предвид, че мастните запаси позволяват на животинския свят да се справя без вода за известно време, тъй като окисляването на 100 g мазнина произвежда около 100-150 g вода. Той играе голяма роля за сухите и горещите зони на животните. Например, мазнината, съхранявана от камила в гърбица, му позволява да продължи да работи в продължение на много дни, без да утоли жаждата си. Тялото на камилата може да направи без една капка влага в продължение на две седмици.

Въглехидратите са група органични съединения, чийто състав най-често отговаря на общата формула C n H 2 n O n. Въглехидратите изпълняват различни функции - от изграждане до регулиране на нивата на кръвната захар; Това е основният доставчик на енергия за тялото: те осигуряват 50-60% от енергийната стойност на диетата. Но стойността на въглехидратите не се изчерпва само с енергийната си стойност. Те осигуряват нормалната дейност на централната нервна система, черния дроб, способността за спестяване на протеини и са тясно свързани с метаболизма на мазнините.

Излишните въглехидрати от храната се превръщат в гликоген, който се отлага в тъканите (главно в черния дроб и мускулите) и образува "депо", от което, ако е необходимо, тялото привлича глюкоза. Въпреки това, запасите на въглехидрати в организма са ограничени, а при интензивна работа те бързо се изчерпват. Затова въглехидратите трябва да се приемат ежедневно и в достатъчни количества. Ежедневната потребност на здравия човек от протеини, мазнини и въглехидрати е представена в Таблица. 5.

По отношение на трудоемкостта, възрастното население е разделено на пет групи:

І група - лица, чиято работа не е свързана с разходите за физически труд или изисква малко физическо усилие (работници, служители);

II група - работници, чийто труд не изисква много физически усилия (работници в автоматизирано производство или индивидуални процеси, радиоелектронна индустрия, комуникации, телеграф, железопътни проводници, търговци и др.);

III група - лица, чиято работа е свързана със значителни физически усилия (машинисти, текстилни работници, шофьори на транспорта, обущари, пощальони, бригадири на трактори и полеви бригади, служители на перални, обществено хранене);

IV група - работници на немеханизиран труд (колела, дърводелци, строителни и селскостопански работници, металурзи, ковачи);

Група V - работници с особено тежък физически труд (миньори, заети директно в подземни работи, стоманопроизводители, багери, работници в дърводобив, зидари, носачи, чийто труд не е механизиран).

Дневната потребност на възрастното население в трудоспособна възраст в протеини, мазнини и въглехидрати, g [Lisovsky и др., 1998]

http://investrd.ru/vitamin-c/potrebnost-cheloveka-v-vode-voda-sutochnaya-norma-i-potrebnost-obshchaya.html
Up