logo

Още от детството си растението шипка е добре запомнено. Той често е бил засаден близо до входовете, защото тези очарователни храсти с буйни цветя са толкова красиви, колкото и розите, да не говорим за лечебните свойства на растението.
Съдържание:

Съдържание на сок от шипка

Шипка съдържа огромно количество витамин С. Тези невзрачни плодове са 50 пъти по-бързи от лимона в състава им, 10 пъти по черно френско грозде. Що се отнася до самия витамин С, неговите ползи са както следва:

  1. В основата на силния имунитет.
  2. Мощен антиоксидант.
  3. Средство за борба с туморите и раковите заболявания.
  4. Защита срещу вируси.

Витамин С е особено популярен по време на грипна епидемия. Трябва само да предупредим, че не всички видове дива роза са склад на аскорбинова киселина. Най-голямото количество от този чудо-витамин е скрито в шиповете на сорта Канела, в които витамин С съставлява 9% от цялата маса на плода.
В допълнение, дивата роза е богата на други хранителни вещества. Сред тях са витамините А, Е, К, група В, РР. Витамин А (каротин) укрепва имунната система. Групата на витамините В (В1 и В2) оказва благоприятен ефект върху зрението и кръвообращението. Достатъчно количество витамин К няма да ви информира за проблемите с кръвосъсирването.

Сокът от шипка е чудотворно средство за крехки кръвоносни съдове.

Витамин РР прави стените на кръвоносните съдове еластични и спомага за усвояването на витамин С. Като част от сока от шипка има и много минерали. Те включват калий и калций. Калият е ключът към здравата сърдечно-съдова система и нормалното функциониране на храносмилателната система. Желязото, фосфорът, цинкът, магнезият и натрият трябва да се различават от останалите компоненти на сока от шипка.

Каква е употребата на сок от шипка?

Почти всеки от тях веднага ще се възползва от сока от плодовете на дивата роза. Първо, нормализира работата на стомаха, черния дроб, червата и бъбреците. На второ място, премахва токсините от тялото. Трето, тя е ефективно средство за борба с вирусите и инфекциозните заболявания, както и активира кръвообращението. В допълнение към горните ефекти, сокът от шипка има благоприятен ефект върху мозъчната дейност, подобрявайки паметта. Положително се показва и върху работата на гениталиите и метаболитните процеси.

Сок от шипка като средство за защита

Вече е ясно, че сокът от бедрата е отличен инструмент в борбата срещу болестите, свързани с липсата на витамин С. Той по чудо помага при анемия, атеросклероза и отслабване на организма. Препоръчва се да се пие при бавно зарастване на рани и язви по тялото, тъй като такъв сок ускорява заздравяването на костната тъкан (по време на фрактура). Той е просто незаменим за бъбречни заболявания и лоша секреция на стомаха. Сокът от шипка има положителен ефект върху метаболитните процеси и функционирането на костния мозък. Други указания за използването му включват:

  • главоболие;
  • профилактика на настинки, грип и тумори;
  • маточно кървене;
  • камъни в черния дроб.

Препоръки за приготвянето на сок от шипка

За сок годни само узрели плодове. Обикновено козилата узряват в края на лятото и началото на есента. Зрелите плодове се различават в червеникаво-червено или ярко червено. Този цвят също сигнализира за висока концентрация на витамин С.

Кучерогът върви заедно с чашелисти. Ако това не се вземе под внимание, тогава по време на сушенето на плодовете може да се повреди. Веднага след прибиране на реколтата можете да изсушите плодовете.

По-добре е да избягвате директна слънчева светлина. Идеалното място за сушене на шипка е тъмно, добре проветриво помещение. Една алтернатива може да бъде предварително загрята до 100 градуса фурна.

  1. В производството на сок трябва да присъстват целулоза. В края на краищата, тя е в най-концентрираното си количество полезни витамини. Процедурата е следната:
  2. Плодовете се движат и чашелиците се отделят.
  3. Цялата маса се промива със студена вода и семената се отстраняват.
  4. Шипка плодове се спускат в кипяща вода за няколко минути, а след това се втрива през сито. Разбира се, можете да използвате по-съвременен метод - използвайте сокоизстисквачка.
  5. Водата, в която кипи дива роза, се излива в маса от плодове. Прибавя се захар в доза от 200 г на 1 литър вода.
  6. Сок за пастьоризация. Тя продължава 5 минути. Температура - 85 градуса.
  7. Има и други начини да се направи сок от шипка. Ако желаете, не можете да добавяте захар или дори пастьоризирайте сока. Някои домакини предпочитат просто да я изсипят в стерилизиран буркан и да завият капака. Съхранявайте съдържанието на тъмно и студено място. Когато се използва в сок от шипка, можете да добавите мед.
http://megaogorod.com/atricle/1504-sok-shipovnika-kak-lechebnoe-sredstvo

Сок от шипка - как да запазите витамини за зимата

Много хора знаят, че шипчините са много полезни и няма такива плодове в света, които да се сравняват с шипка в количеството витамин С на 100 грама продукт. В тази статия ще говорим за събирането на здрав сок от шипка за зимата.

Брайър често се суши за зимата и след това от него се приготвят отвари. Разбира се, това също е полезно, но не и отвара не може да се сравни със сока от прясно шипка. За да запишете всички витамини и полезни елементи, трябва да съберете сока от свежи шипки.

За тези цели е по-добре да се вземат културни разновидности. Те са много по-големи и това прави почистването по-лесно, но съставът на витамините, които имат, е почти идентичен.

Помислете за два начина да направите сок от бедрата. Те се различават по подготовка и съхранение и можете да опитате и двата начина, за да изберете най-добрия за себе си.

Несъдържащ захар сок от шипка

  • 1 кг шипки;
  • 1 чаша вода;
  • лимонена киселина 5 гр.

Измийте бедрата. Отстранете стъблото и съда и изрежете плода на половина.

Не е необходимо да се отстраняват семената. Загрейте водата в тенджера с дебело дъно, изсипете белените бедра и ги оставете да заври и изключете печката.

Сега трябва да покрие тигана, дори може да се увива, така че бульонът се влива. Средно, това отнема 3-4 часа, след което трябва да се отцеди сок през гевгир с големи клетки, и втори път щам през марля. В самото сърце на кучешката роза има такова сладко понижение, но то само на пръв поглед е сладко. За някои причинява тежка алергична реакция и е по-добре да бъде безопасна.

Отцедете получения сок в тенджера, добавете лимонена киселина и оставете да заври.

Не е нужно да сварите шипка от шипка, а за кипене в продължение на 2-3 минути е достатъчно и можете да го излеете в буркани с капаци.

Въпреки че приготвихме сок с вода за тази рецепта, той все още се оказва прекалено концентриран и не може да се пие в чист вид. Разредете я с вода или друг сок в съотношение 1: 1 и тогава няма да имате предозиране на витамини.

Тъй като този сок не съдържа захар и е почти без консерванти, съхранявайте го на хладно място за не повече от 10 месеца. За да увеличите срока на годност може да бъде, ако се подготви сироп от дива роза.

Шипка с захар

Традиционните лечители не препоръчват употребата на захар и се препоръчва да се замени с мед, но в този случай се нуждае от захар. Този метод е подобен на рецептата за приготвяне на конфитюр от шипка, но тук приемаме само сока.

Измийте бедрата, отлепете съда и опашката, изрежете и напълно извадете семената с пистолет.

Поставете плодовете в тигана и изсипете вряща вода за 3-5 минути, след което водата трябва да се източи.

Изсипете няколко супени лъжици захар в чист 1-литров буркан на дъното, след това сложете слой шипка. Поръсете отново със захар и шипка. Рам слоевете и ги подредете, докато стигнете до върха. Затворете буркана с пластмасов капак и поставете буркана в хладилника.

След 5-7 дни ще видите, че захарта се стопи и бурканът се пълни със сок. Изцедете сока в бутилката, а също така съхранявайте сока в хладилника.

С този метод, сокът се съхранява не повече от месец, но ако го замразите, той ще ви зарадва през цялата зима.

Вижте видеото за това как да си направите сок от шипка:

http://suseky.com/sok-iz-shipovnika-kak-sohranit-vitaminy-na-zimu/

Първи лекар

Ползи и вреда на розовия хип

Шипка - нисък диворастящ храст с деликатни розови цветя, на мястото на които узряват ярко червени плодове. Те са много лечебен и витаминен продукт, използван дълго време за лечение на различни заболявания и просто за укрепване на тялото. Зрелите шипки имат приятен кисело-кисел вкус и съдържат значително количество хранителни вещества, сред които безспорен лидер е витамин С.

Състав: калории, химичен състав, витамини

Шипка е доста силен естествен антиоксидант поради високата концентрация на витамин С - аскорбиновата киселина съдържа 650 мг, което е десет пъти повече от цитрусовите плодове. Плодовете също съдържат много витамин А (434 mcg) и бета каротин, витамини Е, РР, В1 и В2.

Химичният състав на плодовете е представен от следните микроелементи: калций (28 mg), калий (23 mg), фосфор и магнезий (8 mg всеки), натрий (5 mg). Най-високата концентрация на макронутриенти съдържа мед (37 хил. Мкг) и молибден (4330 мкг), по-малко манган (19 мг), както и цинк и желязо.

Хранителната стойност на дивата роза в сравнение с други плодове е доста висока - 109 ккал, а 22,5 г са въглехидрати (нишесте, фибри), а почти 20 г за монозахариди са прости въглехидрати, които придават на организма бърза енергия. Плодовият пулп е богат на органични киселини (ябълчена, лимонена), диетични фибри (10.3 g), а има и протеини (1.6 g).

Общи полезни свойства

Ползата от дивата роза може да се разглежда за всеки компонент поотделно. Например, рекордно количество аскорбинова киселина спомага за предотвратяване на настинки, вирусни заболявания и укрепване на имунната система, а в комбинация с витамин А е ефективен противотуморен агент. Ако вземем предвид общата полза от дивата роза, нейният ефект върху тялото ще бъде много по-широк:

укрепване на капилярите и възстановяване на състоянието на кръвоносните съдове (почиства стените, увеличава еластичността); подобряване на кръвообращението и кръвния състав - компенсира недостига на желязо при анемия; понижава кръвното налягане; понижава холестерола, премахва токсините, шлаките - в ориенталската медицина се използва като антихелминтно средство; поради диуретично действие елиминира подпухналостта; с холеретичен ефект, възстановява храносмилателния процес; в комплексната терапия ускорява лечението на туберкулоза; смачкани плодове под формата на компрес лекуват и дезинфекцират рани.

Отхара от шипка

Напитката има много лечебни свойства:

диуретик - омекотява камъните и премахва пясъка от бъбреците, облекчава подуването; choleretic - подобрява производството и изтичането на жлъчката, което има положителен ефект върху храносмилането; спира възпалителните процеси, ефективно се бори срещу студа.

Бульонът се приготвя от сушени плодове в размер на 20 г продукт / 200 мл вряща вода. Сварете в продължение на 10 минути, след това поставете на топлина за 10-12 часа. Пийте по половин чаша чай три пъти на ден.

Шипково масло

Това е продукт, получен от семената на дивата роза. Съдържа много ненаситени мастни киселини (повече от 15 вида), витамини С, Е, А, има красив оранжево-червен цвят и горчив вкус. Основната употреба на масло - козметология. Той е ефективен овлажняващ и подмладяващ агент за кожата.

Маските на базата на това правят кожата матова, кадифена, предпазва от микроби и отрицателни природни фактори. Използвано масло и алтернативна медицина: за масаж, инхалация, както и за орално приложение при различни патологии.

Сушено шипка

Сухите плодове са не по-малко полезни от пресните, тъй като при правилно сушене витаминният състав на плодовете остава непроменен, а концентрацията на някои микроелементи се увеличава няколко пъти. Най-полезните отвари се приготвят от сушено шипо, а инфузиите, които се използват редовно, имат много силен лечебен ефект: възстановяват метаболитните процеси, почистват тялото, тонизират, стимулират сърцето и предотвратяват много заболявания.

Чай от шипка

Чаят е по-лесно да се приготви в термос, защото за да се получи богат аромат и вкус, трябва да се влива за дълго време. За подготовката трябва да вземете сушени плодове в размер на около 100 г (30 броя) / 1 л вода. Шипка се поставя в термос, налива се вряла вода и се настоява поне 10 часа.

За да се направи чайът по-концентриран, препоръчително е плодовете да се котят малко. Но в този случай готовият чай ще трябва да филтрира. Можете да пиете чай с дива роза в неограничени количества, като добавяте мед или захар към него.

компот

Компоти, за разлика от отварите, се приготвят от пресни зрели плодове. Ако напитката няма терапевтична цел, а кулинарна, можете да добавите пресни ябълки, лимонови кори и други полезни съставки, за да подобрите вкуса по време на готвене.

Това е важно да се знае! Пресният компот напълно облекчава умората, стимулира мозъчната дейност, подобрява качеството на кръвта и има противовъзпалително действие.

Защо е полезно?

Шипка може да се използва без възрастови ограничения, дори бебета

За мъжете

Основният компонент на кучешката роза, който има благоприятен ефект върху здравето на мъжете, е аскорбиновата киселина. Тонизира тялото, предотвратява развитието на възпалителни процеси, включително в урогениталната система. И благодарение на диуретичното свойство, дивата роза е ефективен начин за лечение на патологиите на простатата. Добър терапевтичен ефект се осигурява от отвари от дива роза с глог.

За жени

Жените могат да приложат не само отвари от дива роза, но и масло от тези полезни плодове. Маслото лекува добре кожата и регенерира тъканите.

Това е важно да се знае! Често се използва в гинекологията за лечение на ерозии и възпалителни процеси - тампони, овлажнени с агент, ефективно лекуват ерозия и имат противовъзпалителен ефект.

Също така, масло и инфузии могат да се използват за грижа за кожата. В допълнение, отвари от плодовете добре възстановяват метаболитни процеси и допринасят за загуба на тегло.

За деца

Бебетата кученца отвара могат да дават от 6 месеца. Такава напитка е ефективна при първите признаци на настинка - педиатри уверяват, че приемането на отвара на първия ден от болестта за 0,5-1 стъкло 3 пъти, в 90% от случаите, можете да забравите за студ на следващия ден.

Високото съдържание на витамини има благоприятен ефект върху развитието на децата, върху зрителните органи (витамин А) и подобрява функционирането на храносмилателната, ендокринната и нервната система.

бременна

При бременност, когато тялото става особено уязвимо, дивата роза ще се превърне в истинско откритие. Ежедневната консумация на плодови напитки ще повиши имунитета и няма да позволи улов на вирус или настинка. Утринна чаша ароматна отвара ще облекчи проявите на токсикоза и ще подобри настроението. Основното нещо е да не се превишава дозата, така че преди употреба на продукта е по-добре да се консултирате с лекар.

Медицински приложения

Шипка има приложение не само в традиционната медицина, но и в традиционната медицина, като помощно средство в комплексното лечение:

за разтваряне на камъни и последващото им елиминиране от бъбреците и жлъчния мехур; с бери-бери, анемия, умора; с маточно кървене, ерозия, възпаление при жените; за възстановяване на хормонални и сексуални функции; при фрактури за по-бързо нарастване на костите; за лечение и дезинфекция на рани.

Също така, дивата роза се препоръчва да се предприемат за подобряване на тонуса, жизнеността и подобряване на общото благосъстояние.

Приложение в козметологията

В тази област дивата роза има най-широко приложение. На него се правят много различни козметични продукти: лосиони, кремове, шампоани, ексфолианти, балсами, продукти за грижа за ноктите. Не по-малко популярна е в домашната козметология:

отвара от плодове ефективно облекчава възпалението на кожата и подуване под очите; скраб от натрошени семена, смесен със заквасена сметана и няколко капки лимонов сок почиства и омекотява кожата; вана с листенца от цветя от шипка разширява порите и почиства от себум; изплакнете косата с отвара от плодове, а маски от натрошени плодове, смесени с овесена каша и лимонов сок, се използват за укрепване и обезмасляване на косата.

Ще ви кажем каква е употребата на папая и защо е полезна за използване в тази статия!

И какви ползи за тялото от използването на сладкиши, ще научите от тази статия http://polza-vred.net/frukty/sviti.html

Увреждане на кучешка роза и противопоказания

Трудно е да се каже със сигурност, че козилата има противопоказания. Но с прекомерната му употреба са възможни следните странични ефекти:

бъбречна дисфункция; витамин С влошава състоянието на хората с висока киселинност, гастрит, язви; съдържащите се в плодовете киселини разрушават зъбния емайл; голямо количество каротин в плода може да доведе до физиологична жълтеница.

Трябва да се помни, че витамин С е полезен в разумни дози, а дневната доза от този витамин се съдържа само в 10 плода от пресни шипки.


Хранене за красота и здраве

Растението на кучешка роза е познато на много от нас от детството. Той обича да засадят на входовете, защото тези непретенциозни храсти с буйни цветя не са по-лоши по красота от рози. За лечебните свойства на дивата роза може да се говори дълго време. Сами по себе си червените плодове са вкусни и полезни, освен това те приготвят много лекарствени препарати и се използват в традиционната медицина.

Шипка е член на розовото семейство. Известно е, че в древността е бил отглеждан във Вавилон. Вярно е, че само декорацията на цветята е била оценена. По-късно полезните му свойства станаха известни по целия свят - в Европа, Азия, Северна Америка и Северна Африка. За нас това растение идва от Азия. Най-популярна е майската разновидност на дивата роза, която се използва не само за медицински цели, но и като медоносно и декоративно растение.

Сега шипка се използва в различни форми. Можете да го ядете сурово, да го направите сокове и отвари. Сушени плодове и листа могат да се добавят към чая, за да му придадат нежен билкови аромат. Използва се за производство на козметични продукти - розова вода, етерични масла и много други.

Съставът на сок от шипка

Шипка е особено ценена заради високото съдържание на витамин С. В тези невзрачни плодове е 50 пъти повече, отколкото в лимон, и 10 пъти повече, отколкото в касис. Ползите от витамин С за човешкото здраве не могат да бъдат надценени. Той е отговорен за силния имунитет, е мощен антиоксидант, който се бори за развитието на различни заболявания, включително тумори и онкология. Витамин С, който се приема по време на грипни епидемии, спомага за изграждането на защита срещу проникването на вируси. Заслужава да се отбележи, че не всички видове дива роза съдържат същото количество аскорбинова киселина. Ако искате да се запасите от този чудо-витамин, потърсете канела от шипка. В него витамин С е до 9% от общото тегло на плода.

Сред другите витамини в кучето се издига доста витамин А и Е, съдържа и витамини В1, В2, К и РР. Каротинът (витамин А) помага за укрепване на имунната система. Витамините В1 и В2 имат благоприятен ефект върху зрението и образуването на кръв. Поради достатъчното съдържание на витамин К в организма при хората няма проблеми с кръвосъсирването. Шипковият сок е отлично средство за съдова чупливост. Благодарение на витамин РР, стените на съдовете стават по-еластични, а витамин С също се абсорбира по-добре.

Богат е на минерали - по-специално калций и калий. Известно е, че калцият е отговорен за силата на костите, а калият е необходим за нормалния метаболизъм и сърдечно-съдовата система. Също така в сока от шишарки съдържа фосфор, натрий, магнезий, желязо и цинк.

Полезни свойства на сок от шипка

Сокът от шипка е полезен за почти всички. Нормализира дейността на стомаха, червата, черния дроб, бъбреците, допринася за отстраняването на токсините от организма, активира процеса на кръвообращението и помага на организма да се бори с вирусите по време на инфекциозни заболявания. Освен това има благоприятен ефект върху работата на мозъка (по-специално, подобрява паметта) на гениталните органи, повишава имунитета и активизира метаболитните процеси.

Обработка на шипка

Разбира се, сокът от шипка е най-доброто лекарство при заболявания, свързани с липсата на витамин С в организма. Той е незаменим за атеросклероза, анемия, изтощение и други заболявания. Тя може да се пие, ако раните или язви по тялото са зле зараснали, а сокът от шипка ускорява процеса на нарастване на костната тъкан по време на фрактури. Препоръчва се също така да се пие с камъни в черния дроб, кървене от матката, камъни в бъбреците, слаба секреция на стомаха. Той има положителен ефект върху метаболитните процеси и костния мозък. Можете да го пиете с главоболие и като профилактично средство, което намалява риска от развитие на настинки, грип и различни тумори.

Как да си направим сок от шипка

За приготвянето на сок се нуждаят от най-зрелите плодове. Обикновено козилата узряват в края на август или началото на септември. Плодовете трябва да имат яркочервен или червеникаво-червен цвят. По това време концентрацията на витамин С се повишава до максимума. При събирането на шиповете, плодовете трябва да бъдат изтръгнати заедно с чашелистчетата, в противен случай плодовете могат да бъдат повредени, когато се изсушат. Сухото куче се издига веднага след събирането. Най-добре се избягва пряката слънчева светлина. Можете да изсъхнете на тъмно, добре проветриво място или във фурната, като я затопляте до 100 градуса.

Шипковият сок се прави само с пулп, съдържа максималното количество хранителни вещества. Донесете плода и отделете чашелистчетата. След това го изплакнете с течаща студена вода, отстранете семената и космите. Потопете плодовете в кипяща вода за няколко минути и разтрийте през сито. Можете да използвате по-модерен начин - просто пуснете бедрата в сокоизстисквачка.

Вода, която свари дива роза, все още е полезна за нас. Излива се в маса от смлени плодове, добавя се захар (200 грама на 1 литър течност). Сега трябва да пастьоризирате сока за 5 минути при температура 85 градуса.

Разбира се, това не е единственият начин да се направи сок от шипка. Сухите плодове се използват, защото пресни плодове са доста трудни за съхранение. Но ако току-що сте взели кучешка роза, можете просто да изплакнете, обелите и да сложите пресни плодове в сокоизстисквачка.

Не можете да добавяте захар към сока и да не се пастьоризира. Може просто да се излее в стерилизиран буркан, навит с метален капак и да се постави на тъмно хладно място. Няма да се нуждаете от много сок, те буквално го пият с лъжици, тъй като това е много силен продукт. Но мед често се добавя към сок от шипка.

Противопоказания за сок от шипка

Струва си да се има предвид, че сокът от шипка не е полезен за всички. При някои заболявания това е просто опасно за здравето. Поради високото съдържание на витамин С, тази напитка е противопоказана за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Има много витамин К в сока от шишарки, който е отговорен за съсирването на кръвта. Затова не може да се пие със сърдечна недостатъчност, тромбофлебит и ендокардит.

Във всеки случай, пиенето на сок от шипка трябва да бъде внимателно. За предотвратяване на заболяване достатъчно няколко супени лъжици на ден. В други случаи е по-добре да се консултирате с лекар, който ще определи безопасна доза и ще Ви предпише курс на лечение.

Авторът: Артанова Наталия
Статията е защитена от авторски и сродни права. При използване и повторно отпечатване на материала, задължително е активна връзка към сайта на жените www.inmoment.ru!

Върнете се в началото на секцията Здраво тяло.
Върнете се в началото на раздел Красота и здраве

В древни времена, когато приказката не можеше да бъде отделена от реалността, океанът от небето и боговете живеели до хората, Афродита се влюбила в Адонис, толкова красива, че богинята забравила за Олимп и се радвала да живее до своя любим в кипърските градини. Любителите са се занимавали със събиране на плодове и лов на диви животни, опитвайки се да не се разделят дори за кратко време. Но, както често се случва, щастието не трае вечно.

Докато ловува, Адонис умира от бивни на дива свиня. След като научила за смъртта на своя любовник, богинята отишла да търси тялото му в планината. На стръмни планински пътеки, осеяни с остри камъни и тръни, Афродита не забеляза собствените си рани и напоява земята с капки кръв. Намери Адонис и нареди на кръвта му да се превърне в красиви анемони. Капките на кръвта на Афродита се превърнаха в луксозни розови цветя на дивата роза.

Оттогава всяка пролет, анемоните и розите на кучето се издигаха едновременно, срещайки се отново и отново. Разбира се, това е само легенда, но забелязахте ли, че когато виждате цъфтяща дива роза, не можете да помогнете с усмивка и не можете да устоите, никой не знае откъде е дошла нежността?

Можете да поръчате шипка по пощата, като се обадите на +7 (908) 143-30-08, +7 (960) 134-95-90 от 9-00 до 21-00 MSK

Брайър - по-големият брат на градинска роза, диворастящ храст. Можете да го срещнете навсякъде - на ръба на гората, на склона, в парка, на брега на реката и отстрани на пътя. Дори едно дете може лесно да разпознае това растение, а в народната медицина буквално се използват всички части - цветя, плодове, листа, корени. Много билкари са толкова уверени в чудотворните свойства на дивата роза, които я включват във всички, без изключение, лекарствени такси.

Оранжевите шипки, събрани през септември, имат най-висока концентрация на хранителни вещества. Малко по-късно, когато плодовете станат червени, съдържанието на витамини в тях леко намалява.

Какви са лечебните свойства на шипка

Шипка - рекордьор за съдържанието на хранителни вещества. Основната му отличителна черта, разбира се, е изобилието от витамин С в плодовете, което е 50 пъти повече от това на лимон. Розовите бедра също съдържат витамини В1, В2, К, Е, В6, биофлавоноиди, захари, пектини, органични киселини, танини, железни соли, манган, фосфор, магнезий, калций. Шипка също има мощни фитонцидни и бактерицидни свойства.

А отвара от мляно плодове перфектно действа като choleretic и противовъзпалително средство, има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система, има диуретичен ефект и не дразни бъбречния епител.

Трябва да се каже, че богатото съдържание на витамин С намалява холестерола в кръвта и следователно предотвратява образуването на атеросклеротични плаки.

Витамин Р укрепва капилярите и спомага за по-доброто усвояване на аскорбиновата киселина.

Каротинът или витамин А увеличават съпротивлението на организма.

Витамините В1 и В2 са необходими за синтеза на зрителната пурпура и участват в работата на кръвотворните органи.

Витамин К подобрява съсирването на кръвта и е необходим за кървене.

Витамини и микроелементи, съдържащи се в бедрата, ви позволяват да го използвате за анемия, отслабване на тялото след заболяване, атеросклероза.

За какво е полезно кучицата?

Екстракт от шипка, сироп и инфузия са много ефективни при пневмония, дифтерия, скарлатина, магарешка кашлица. Не разглеждайте шипшините като единственото лекарство за тези сериозни заболявания, но като ги прилагате заедно с основните лекарства, предписани от лекаря, лечебният процес може да бъде значително ускорен.

От дълго време бе забелязана безусловната полза от използването на шипшини със слабо заздравяващи рани, трофични язви, камъни в бъбреците и черния дроб, кървене, гастрит с ниска киселинност, слабо заздравяващи фрактури на костите и метаболитни нарушения.

В Русия, дивите горски плодове традиционно се вари в зимни студове, тъй като се наблюдава, че с чай от шипка можете да оцелеете през зимата без настинки.

Китайската медицина практикува използването на бедрата, когато трябва да засилите храносмилането и да премахнете червеите.

В Тибет туберкулозата, неврастенията и атеросклерозата се лекуват с плодове.

В Сибир са запазени рецептите за лечебни варени в медени розови бедра на еризипела. Навари от корените лекува гъбичките по краката.

Методи за готвене

Бульонът може да се приготви по два начина:

Цели плодове - две шепи се наливат 500 мл вряща вода в термос. Оставя се за 7-8 часа (през нощта). Прецедете и вземете, добавете една чаена лъжичка захар, изчистете плодовете от космите, които са вътре в плода, и мелете в месомелачка или по друг начин. Налейте 300 мл вода, поставете на огъня и гответе за 15 минути. Щам. Бульон се половин чаша преди хранене, не повече от три пъти на ден.

Инфузия на шипка

Засяга тялото благотворно, намалява и спира кървенето, премахва жлъчката, стимулира работата на половите жлези, насърчава заздравяването на изгаряния, измръзвания и други рани, има отлични регенериращи свойства. Много полезна при нарушения в кръвообращението.

За да се подготви инфузията с шиповката, една супена лъжица плодове се слага в саксия (термос) и се налива 500 мл вряща вода, настоява се до сутринта. Вземете половин чаша два пъти дневно 30 минути преди хранене. След два дни инфузията губи своите полезни свойства, така че няма нужда да се подготвя за бъдеща употреба.

Мерки за безопасност

Много, дори възрастни хора са убедени, че е невъзможно да се отровят билкови лекарства. Това е често срещано погрешно схващане. Предимството на отварата от шипка в много болезнени състояния и като профилактично средство не изисква доказателство, доказано е от времето и опита на много поколения. Въпреки това, преди да вземете решение за употребата на дива роза, трябва да се консултирате с лекар, за да му помогнете да определи правилно дозата. В крайна сметка, едно и също вещество може да бъде отрова, и спасение - всичко зависи от дозата.

И все пак трябва да бъдете внимателни, когато приемате такова привидно универсално лечебно растение. Има няколко причини за такива предупреждения:

Голямо количество витамин С в бедрата може да изиграе жестока шега, когато се консумира прекомерно. В крайна сметка, аскорбинова киселина при заболявания на стомаха (гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника) е дразнещо и може да причини обостряне на заболяването. Силна инфузия или отвара от дива роза може да увреди емайла на зъбите. След всяка употреба трябва да миете зъбите си или поне да изплаквате устата си с вода. Същите свойства, които помагат да се спре кървенето, правят шипките абсолютно противопоказани при склонност към образуване на кръвни съсиреци. Ако имате проблеми със сърдечно-съдовата система, в никакъв случай не приемайте препарати от шипка, без първо да се консултирате с Вашия лекар. По-специално, при ендокардит е по-добре да се откаже да се използва шипка. Бульонът на бедрата понижава кръвното налягане, докато инфузията с алкохол го увеличава. Хипертоничната употреба на алкохолни инфузии абсолютно не се препоръчва дори в малки количества. При продължителна употреба, дивата роза може да причини чернодробна неизправност, до и включително неинфекциозна жълтеница. Лекарствата, направени от корените на дивата роза, забавят производството на жлъчката, което може да доведе до запек. Хората, които са предразположени към запек, трябва да ядат целина, копър и магданоз или препарати, направени от шипка. В същото време по този начин ще предотвратите прекомерното образуване на газ в червата, което може да възникне при употребата на дивата роза. Трябва да се вземат предпазни мерки, ако има възпаление и обрив по кожата.

Списъкът на противопоказанията изглежда голям. В действителност, опасностите от използването на дивата роза не повече, отколкото от всички други лечебни растения. Във всичко, което трябва да се ръководи от чувство за пропорция, а след това можете да се възползвате и да не навредите себе си.

http://first-doctor.ru/sok-shipovnika-pol-za-i-vred/

Как да се варят шипка, да се направи инфузия, сок

Шипка може да се нарече най-богатата свинска банка от различни витамини. Съдържа също захари, фосфор, калций, магнезий, пектинови вещества, органични киселини, много други полезни съставки, допринасящи за подобряване на човешкото здраве и за лечение на различни заболявания. Как да приготвяте кученце правилно, за да направите инфузия от нея, отвара, за да приготвите сок за зимата е темата на тази статия.

В продължение на векове кучешката роза е уважавана от различни народи - тя е била поръсена с листенца от младоженци за един здравословен и щастлив живот заедно, в Гърция цели градини са били разположени около храма на богинята на любовта и красотата, Афродита, древните римляни я сравнявали с чистота и морал.

Има легенда за любовта на една слаба красота на един казак и един млад мъж от нейното село. Както обикновено, в легендите тук не е имало злодейство: богатият и старият вожд търсят ръка на момиче, но са отказани. Тогава той насилствено отне красотата. За да не получи тиранина, момичето изтича в гората и прониза сърцето й с кама. Там, където беше пролята й кръв, красив храст нарастваше с великолепни ароматни цветя и кървавочервени, като капки кръв, плодове. А за защита от лоши хора храстите бяха покрити с остри тръни. Това е легендата. Какво е добро шипка и как тя може да се използва за тяхна собствена изгода?

Как да варят шипка, пригответе сок за зимата

Природата не познава друг продукт с толкова витамин С, колкото шипка. В пулпа на плодовете му, обелени от кожата, семената и четините, количеството на този витамин понякога достига 15-20%, така че те консумират растението не само от скорбут. Той помага при лечение на заболявания на окото, бъбреците, щитовидната жлеза, стомаха, черния дроб, анемията, атеросклерозата и други сериозни заболявания, повишава имунната защита на организма.

Използва се при лечението на традиционната медицина на всички части на растението. С кожни заболявания (дерматит, екзема, еризипел) широко се използват приготвени от мед венчелистчета, като отвара от корените правят терапевтични вани за ревматизъм, подагра, парализа, нервно изтощение - можете да прочетете много информация за лечебните свойства на растението в интернет. Ще разгледаме как да пием дива роза, като приготвяме медицински напитки от нея.

Как да варя правилно шипка

Много растения имат свои собствени тайни, те имат своите бедра. Преди да приготвите напитки от плодовете си, е необходимо да го изберете правилно, защото в различни разновидности и количеството полезни вещества е различно.

Как да избираме и нарязваме бедрата

Как да се определи степента на витаминно съдържание на плода? Погледнете ги - ако чашелистките са притиснати към стените на плода, това е разнообразие с ниско съдържание на полезни. В силно витаминизирани видове, твърдите чашели се изправят. За предпочитане е да се избират култивирани сортове с големи месести плодове - те са по-полезни от дивите.

Освен това, плодовете трябва да бъдат смачкани, преди да се приготвят до прахообразно състояние, така че те да дават по-ценни вещества на напитката. От моя опит бих казал, че е малко вероятно да ги разбиете в месомелачка или кафемелачка, те са много трудни. Сложих необходимия брой сушени плодове в плътна пластмасова торбичка и ги смачках с чук, а след това го мелех в мелница за кафе или хоросан.

Друг съвет: свинете плодовете преди варенето и не ги съхранявайте в тази форма, защото, когато са в контакт с въздуха, те окисляват, губят вкус и хранителна стойност.

Как да се варят шипка и да се готви инфузия

Вигор за целия ден ще ви даде инфузия от дива роза, особено приготвена от смес с листа от коприва 2: 1. Ако го пиете редовно, авитаминози, грип, болки в гърлото, също се доказва неговото благотворно влияние върху кръвоносните съдове, нервната и храносмилателната система. Инфузията може да се приготви по два начина, да изберете за себе си кой предпочитате повече.

Първият метод на варене

Пълнените плодове, приготвени, както е описано по-горе (по-фините суровини, колкото по-полезни вещества влизат във водата при варенето), не се изсипват с вряща вода, както много хора пишат в интернет, а я обвиват с гореща вода от 60 градуса и я поставят за една нощ. Лечителите съветват да се вземе една супена лъжица с купчина прах шипка в половин литър, аз се придържат към такива пропорции.

Приготвената инфузия се прецежда през многослойна марля или няколко пъти през цедка с честа решетка, в противен случай вирусът от шипобед ще попадне в напитката, което ще предизвика дразнене на гърлото и храносмилателната система при консумация.

И не го пийте в големи количества, не позволявайте свръхдоза!

Пийте напитка като чай, разреждайки с вода до желаната концентрация, което има благоприятен ефект върху дейността на стомаха и червата.

За да направите инфузията мултивитамини, добавете лимонов сок с мед (не захар!) На вкус и напитка като лекарство преди хранене.

Вторият метод на варене - в термос

Можете да варите и да направите инфузия на шипка в термос - това е по-бързо и напитката е готова за около час. Направете това:

  1. Една чаша смачкани плодове заспива в един литър термос, запълва се до върха с 60 градусова вода, оставя се да се влива в продължение на няколко часа.
  2. След това филтрирайте и пийте като лекарство за един час преди хранене, наполовина разреден с вода в половин чаша. Децата за повишаване на имунитета дават чаена лъжичка три пъти на ден.
  3. За по-силен терапевтичен ефект, инфузията смесва 1: 1 със свеж сок от моркови - тук със сигурност половината от периодичната таблица!

Добре е при нервно изтощение, загуба на сила, като средство за скорбут, за уролитиаза, за инфекциозни заболявания, за стимулиране на имунната система, за лечение на фрактури и слабо заздравяващи рани, белодробни заболявания, остеохондроза, заболявания на сърдечно-съдовата система и др.

Хората приготвят бульони от шипка, но не ви съветвам да правите това - няма много, което да остане здраво в тях след готвене.

Слушайте по-подробни, много ценни, препоръки на диетолог, как да приготвите правилно шипка и да кандидатствате за лечение. Той също така ще посочи противопоказания.

Как да се подготвим за зимния сок от шипка

С голяма реколта от диворастящи горски плодове, когато хората не знаят как да ги запазят, по-добре е да изтръгнат и приготвят сок за зимата, всички предимства на тази култура ще останат в него. В 1 литър сок консумират до 3 кг сурови плодове. Подгответе го така.

Първи път

  1. Изберете зрели плодове, измийте, почистете от семена, премахнете зърнените и плодовете.
  2. Препоръчва се след това няколко пъти да се измият плодовете, за да се отстранят напълно бодливите косъмчета.
  3. Готови плодове, поставени в контейнер за готвене конфитюр, налейте вода в размер на една чаша на килограм плодове, топлина до 50-60 градуса, хладно.
  4. Стиснете сока по какъвто и да е начин.
  5. Полученият сок се филтрира през дебел плат.
  6. След това поставете на огъня, загрейте до 90 градуса.
  7. Горещо се изсипва в стерилен съд, навива се капачките.

Вторият начин - със захар

За да приготвите сок от шипка с захар, половината от плодовете трябва да бъдат бланширани предварително. За това:

  • плодовете се държат във вряща вода за минута и половина, оставят се водата да се отцеди;
  • изсипва захар в размер на 400 грама на литър буркан с плодове;
  • след това плодовете стоят 7 часа при стайна температура, могат да се поставят в хладилник за 12-16 часа;
  • сок за изтичане и съхранение.

Днес, приятели, споделих личния си опит с вас, как да приготвя вкусна шишарка и да правя вкусни лечебни напитки от него. Шипка се отглежда навсякъде, разкъсва се, изсушава се, използва се според моите рецепти и се забравя за болестите!

http://zdorovo3.ru/shipovnik/

Какви са ползите от бедрата и сока

Полезните свойства на дивата роза бяха добре познати на лечителите от древна Гърция. Оттогава тя се използва широко за лечение на различни заболявания. За тези цели използвайте плодовете и корените. От тях се подготвят лечебни инфузии, сварете и изцедете лечебното масло.

Съставът и ползите от дивата роза

Химичният състав на растението е много богат. Хранителните вещества се намират във всички части на бедрата, но най-често се срещат в плодове, които могат да се консумират пресни и сушени:

  1. Растението е известно като източник на витамин С - в пулпа на зрели плодове се съдържат около 20% от това полезно вещество. Установено е, че шипката е десетки пъти по-добра от касис и лимон по отношение на съдържанието на аскорбинова киселина. Витамин С е първият помощник на имунитета при настинки, заболявания на грип и нервна система.
  2. В допълнение към витамин С, плодовете, корените и листата съдържат голямо количество витамини от група Б. Това е тиамин (В1), който е отговорен за процесите на растеж и развитие на тялото, което влияе положително на функцията на сърдечния мускул и нервната система.
  3. Витамин В2 (рибофлавин) е необходим за нормалното формиране на кръвта, правилното функциониране на репродуктивната система, синтеза на тироидни хормони.
  4. В9 (фолиева киселина). Недостигът му може да предизвика проблеми в кръвоносната и имунната системи.
  5. Групата витамини Р допринася за правилното функциониране на кръвоносната система, както и на черния дроб и пикочната система.
  6. Витамин Е е важен за имунитета. Особено много от него в семена и масло от шипка.
  7. Плодовете са богати на витамин К, бета-каротин и каротеноиди, танини, както и на ябълчна и лимонена киселина. Шипчината е богата на микроелементи като калий и калций, желязо, манган, кобалт, молибден, фосфор и цинк.

Поради мултивитаминния състав, растението може да се използва за лечение на различни заболявания.

  • за ефективно повишаване на физическата и умствената работа;
  • за укрепване и подобряване на сърдечно-съдовата система;
  • за лечение и профилактика на настинки;
  • за нормализиране на кръвното налягане;
  • с нервни заболявания, включително неврози, безсъние, състояния на тревожност;
  • сокове лекуват заболявания на храносмилателния тракт;
  • като имуномодулиращо средство;
  • за лечение и профилактика на бери-бери;
  • да нормализира нивата на холестерола;
  • с болести на женските полови органи;
  • Ползите от масло от шипка са засилване на мъжката потентност.

Колко полезен е плодов сок? Пресована от пресни плодове, тя се използва успешно за лечение на стомашно-чревни заболявания. В допълнение, често се използва за хранене на организма с витамини след сериозно заболяване, с изтощение и анемия. Основната полза от напитката - в съдържанието на комплекс от витамини.

Как да приготвим шипка

Жътва зрели плодове е по-добре преди началото на студено време. Дори и лек студ може да повреди плодовете, ползите от тях ще бъдат малки. Събраните плодове се почистват от примеси и се сушат в пещ при температура 90-100 ° С. Ягодите не трябва да горят. Правилно изсушени, те придобиват богат тъмночервен или бордо.

Срокът на годност на плода е не повече от 2 години, по-добре е да ги държите в стъклен буркан с приземен капак в тъмна хладна стая.

Приготвянето на цветята на дивата роза се извършва в периода на пълно цъфтене на пъпките. Не можете да откъснете дивата роза от целия цвят наведнъж - липсата на плодове ще се отрази негативно на състоянието на храста. Сухи цветя на открито до пълна крехкост и се съхраняват в стъкло за 1-2 години.

Как да варите плодове

Правилната подготовка на напитки от дива роза изисква спазване на определени условия:

  1. Една от особеностите на шиповете е бавно да раздават полезните си вещества. Затова, за да приготвите напитка, трябва да приготвите пресни или сушени плодове за няколко часа.
  2. Максимум витамин С от натрошени плодове може да бъде извлечен само след 6-9 часа инфузия. Не нарязани плодове трябва да настояват най-малко един ден.
  3. Когато правите лекарства у дома, по-добре е да използвате не метални, а емайлирани или стъклени съдове. Добре подходящ за този термос със стъклена колба.
  4. Не забравяйте да пиете преди употреба, прецеждайте напитката, защото космите от плодовете могат да увредят храносмилателния тракт.

Класическата рецепта за инфузия на пресни плодове: те трябва да бъдат добре измити и леко смачкани, за да се прекъсне целостта на кората. Така кучешката роза бързо ще даде своите хранителни вещества на напитката. Изсипете натрошени плодове с вряла вода в съотношение 1: 6, поставете във водна баня и оставете да къкри 15 минути. Покрийте съдовете с инфузионна обвивка, увийте и настоявайте поне 3 часа. Щам преди употреба. Ако няма противопоказания, можете да добавите захар или мед към инфузията. При такава напитка се запазват максимум витамини и микроелементи. Може да се приема както като тоник, така и за лечение на заболявания.

В бедрата на сухи плодове се ползват не по-малко. По-добре е плодовете да се превръщат в мелница за месо или да се смилат в кафемелачка. За 1 чаена вряла вода трябва да вземете 1 чаена лъжичка. сместа. Сложете малък огън и гответе, като разбърквате в продължение на 15 минути. Щам, хладно, пийте по 0,5 чаши 2 пъти на ден за укрепване на тялото.

За да се опрости процеса на подготовка на терапевтичните инфузии, по-практично е да се използва термос. 3-4 Чл. л. смачкани плодове вечер се налива 1 литър вряща вода и настояват нощ. Здравословна напитка е готова сутрин.

За да се запази максимум витамин С в инфузията, можете да излеете пресни плодове с хладка вода (в размер на 4 супени лъжици на 1 л вода) и настоявайте за 24 часа на топло място. Инструментът може да се пие малко по малко през целия ден.

Рецепти за домашни лекарства

У дома всеки може да приготви лечебните средства от шипка:

  1. За да осигурите на себе си и семейството си витамини за целия зимен сезон, можете да сварите лечебния сок от плодовете. Той съдържа витамини, децата го пият с удоволствие, може да се приготви за няколко дни наведнъж. Rose Hips - проста рецепта. Ягодите се изливат с вода при стайна температура във всяко съотношение, подпалват се и се варят 0.5 часа при средна температура. В края на готвенето захарта се прибавя на вкус и се охлажда, а не се филтрира. Ако не добавите веднага захар към горещия бульон, след това охладете, можете да разбъркате няколко лъжици мед. Този плодов сок има приятен кисел вкус. За да го обогатите, можете да излеете лимонов сок или сокове от есенни плодове - червена боровинка, червена боровинка. Пийте вкусна и здравословна напитка, охладена през целия ден.
  2. При простуда сироп от шипка ще ви помогне. Може да се приготви през есента по време на прибиране на реколтата от пресни плодове. За 1 кг плодове вземете 1 кг захар и 1,5 л вода. Изплакнете суровините, мелете в месомелачка, добавете вода и заври на слаб огън. Сварете 10 минути, постепенно добавете захарта и след пълното й разтваряне гответе още 15-20 минути. Охлажда се, прецежда се и се излива в стъклени съдове. Капакът и хладилник. В студения сезон сиропът може да се приема с кашлица, настинка, като тонизиращо и мултивитаминно средство. Сиропът ще бъде полезен за деца.
  3. За да се предотврати настинка, възрастните при първите признаци на заболяването могат да приемат лечебна тинктура. 1 чаша натрошени плодове, за да запълни 300 г захар, добавете 1 чаша топла вода. Дръжте ясна светлина за 5 дни, добавете 1 чаша висококачествена водка и оставете да стои на тъмно място за още 5 дни. Щам. Вземете 1 супена лъжица. л. след хранене сутрин и вечер.
  4. С високо кръвно налягане, можете да пиете този лечебен бульон: 100 г плодове се наливат 1 литър вода при температура 80 ° C. Сложете лек огън и оставете да къкри за около 1 час. Отстранете от огъня, охладете се, прецедете и пийте през деня.
  5. За да се увеличи налягането ще помогне кучешка тинктура на алкохол. За 1 литър висококачествена водка вземете 100 г смачкани плодове. Настоявайте 2 седмици на тъмно място, като понякога се разклащате. Прецедете и съхранявайте в хладилника. С понижаване на налягането, пийте 50 g от продукта 0,5 h преди всяко хранене.
  6. Витамин кипене на дива роза и боровинки. 3 супени лъжици. л. смачкани сухи горски плодове и 1 супена лъжица. л. сушени боровинки се наливат 0,5 л вряща вода и настояват 0,5 ч. Бульонът се прецежда, излива се отново преварена вода с вряща вода и се отцежда отново. Смесете 2 отвара, добавете 3 супени лъжици. л. мед. Според тази рецепта можете да приготвяте бульони с черен касис и глог.
  7. С радикулит и болки в ставите, можете да направите компрес от млади клони и листа на храста. Ситно нарязани суровини се излива вряща вода в съотношение 1: 5, варете на слаб огън в продължение на 0,5 часа.В топла бульон овлажнява марля, сгънати в няколко слоя, и се прилага за възпалено място. Промяна като компрес.
  8. Като външно лекарство при изгаряния, измръзване, циреи и циреи, масло от шипка се помага добре. За приготвянето ще ви трябват 200 г смлени плодове и 750 мл растително рафинирано растително масло. Средствата настояват в добре осветено място за 3 седмици, филтрират се. Да се ​​съхранява в хладилник.

Противопоказания

Въпреки всички ползи, дивата роза може да навреди. Не може да се използва:

  • пациенти с тенденция към тромбоза;
  • при обостряне на гастрит и язва на дванадесетопръстника;
  • алкохолните лекарства са противопоказани при пациенти с хипертония;
  • с тежки органични поражения на черния дроб и бъбреците;
  • с тенденция към запек и чревна обструкция;
  • с повишено внимание - алергии.

Във всеки случай, преди да пристъпите към лечението на дивата роза, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

http://prosoki.ru/yagodnye-soki/poleznye-svojstva-shipovnika.html

Сок от шипка. състав, употреба, как се приготвя сок от шипка

Растението на кучешка роза е познато на много от нас от детството. Те обичат да го посаждат на входовете, защото тези неизискващи храсти с буйни цветя не губят много от красотата на розите.

За лечебните свойства на дивата роза може да се претендира за много дълго време. Сами по себе си червените плодове са вкусни и полезни, те също така приготвят много здравни продукти и ги използват в алтернативната медицина.

Шипка принадлежи към семейството на розовото. Известно е, че в древността е бил отглеждан във Вавилон. Вярно е, че само декорацията на цветята е била оценена. По-късно благоприятните му свойства станаха известни по целия свят - в Европа, Азия, Северна Америка и Северна Африка. За нас това растение идва от Азия. Най-търсено е майското разнообразие на дивата роза, което се използва не само за медицински цели, но и като медоносно и декоративно растение.

Сега кучешката роза се използва в различни форми. Можете да го ядете сурови, сокове и отвари. Сушени плодове и листа могат да се добавят към чая, за да му придадат нежна билкова миризма. Прилагайте го за производство на козметични продукти - розова вода, етерични масла и много други неща.

Съставът на сок от шипка

Шипка е особено ценена заради високото съдържание на витамин С. В тези невзрачни плодове е 50 пъти повече, отколкото в лимон, и с порядък повече, отколкото в касис. Ползите от витамин С за човешкото здраве е трудно да се надценяват. Той е отговорен за трайния имунитет, счита се за мощен антиоксидант, който се бори с появата на различни заболявания, включително тумори и онкология. Самият витамин С се приема по време на грипни епидемии, помага за изграждане на защита срещу проникване на вируси. Трябва да се подчертае, че не всички сортове шипка съдържат същото количество аскорбинова киселина. Ако имате желание да запасите този чудо-витамин, потърсете сиренева роза канела. В него витамин С е до 9% от общото тегло на плода.

Сред другите витамини в кучето се издига голямо количество витамин, но и Е, също съдържа витамини В1, В2, К и РР. Каротинът (витамин А) помага за укрепване на имунната система. Витамините В1 и В2 осигуряват добър ефект върху зрението и образуването на кръв. Поради достатъчното съдържание на витамин К в организма при хората няма проблеми с кръвосъсирването. Шипковият сок е отлично средство за съдова чупливост. Благодарение на витамин РР, съдовите стени стават по-гъвкави, а витамин С е още по-добре абсорбиран.

Богат е на минерали - особено калций и калий. Както знаете, калцийът е отговорен за силата на костите, а калият е необходим за нормалния метаболизъм и здравето на сърдечно-съдовата система. Също така в сока от шишарки съдържа фосфор, натрий, магнезий, желязо и цинк.

Добри свойства на сок от шипка

Шипковият сок е полезен за почти всички. Нормализира работата на стомаха, червата, черния дроб, бъбреците, спомага за отстраняването на токсините от организма, активира процеса на кръвообращението и помага на организма да се бори с вирусите по време на инфекциозни заболявания. Той също има добър ефект върху работата на мозъка (по-специално, прави по-добра памет), гениталните органи, повишава имунитета и активира метаболитните процеси.

Излекува сок от шипка

Разбира се, сокът от шипка е отлично средство за лечение на заболявания, свързани с дефицит на витамин С в организма. Той е незаменим за атеросклероза, анемия, изтощение и други заболявания. Тя може да се пие, ако раните или язви по тялото са зле зараснали, а сокът от шипка ускорява процеса на нарастване на костната тъкан по време на фрактури. Той също така се препоръчва да се пие с камъни в черния дроб, кървене от матката, камъни в бъбреците, слаба секреция на стомаха. Той ще има положителен ефект върху метаболитните процеси и работата на костния мозък. Можете да го пиете с главоболие и като профилактично средство, което намалява риска от образуване на настинки, грип и различни тумори.

Как да приготвим сок от шипка

За приготвянето на сока се нуждаете от най-зрелите плодове. В повечето случаи дивата роза узрява в края на август или началото на септември. Зърната трябва да имат яркочервен или червеникаво-червен цвят. По това време концентрацията на витамин С нараства в тях до границата. При събирането на шиповете, плодовете трябва да се вземат едновременно с чашелистчетата, в противен случай плодовете могат да бъдат повредени при сушене. Сухото куче се издига веднага след събирането. По-добре е да не се допускат директни лъчи на слънцето. Можете да изсъхнете в тъмно, добре проветриво помещение или във фурната, затопляйки я до 100 градуса.

Шипковият сок се прави само с пулп, всъщност той съдържа голям брой хранителни вещества. Донесете плода и отделете чашелистчетата. След това го изплакнете с течаща студена вода, отстранете семената и космите. Потопете плодовете в кипяща вода за няколко минути и разтрийте през сито. Възползвайте се и по-добър начин - просто пуснете бедрата в сокоизстисквачка.

Вода, която свари дива роза, все още е полезна за нас. Излива се в маса от смлени плодове, добавя се захар (200 грама на 1 литър течност). Сега сокът трябва да се пастьоризира в продължение на 5 минути при температура 85 градуса.

Разбира се, това не е един от методите за приготвяне на сок от шипка. Сухите плодове се използват, тъй като пресните плодове не са лесни за съхранение. Но ако например просто сте откраднали кучешка роза, можете просто да измиете, почистите и пуснете пресни плодове в сокоизстисквачка.

Не можете да добавяте захар към сока и да не се пастьоризира. Може просто да се излее в стерилизиран буркан, навит с железен капак и да се постави на тъмно, хладно място. Няма да се нуждаете от много сок, те го пият практически с лъжици, защото това лекарство е твърде силно. Но медът много често се добавя към сока от кучешка роза.

Противопоказания за сок от шипка

Моля, имайте предвид, че сокът от шипка не е полезен за всички. При някои заболявания това е просто опасно за здравето. Поради високото съдържание на витамин С, тази напитка е вредна за хора, страдащи от гастрит с много висока киселинност, стомашни язви и язви на дванадесетопръстника. В сок от шипка има голямо количество витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта. Поради това не може да се пие със сърдечна недостатъчност, тромбофлебит и ендокардит.

Във всеки случай, пийте шипка шипка трябва да бъде внимателно. За да се предотврати заболяване достатъчно няколко супени лъжици през целия ден. В други случаи е по-добре да се консултирате с лекар, който ще определи неопасната доза и ще Ви предпише лечение.

http://znatprovse.ru/polezno-znat/sok-shipovnika-sostav-polza-kak-prigotovit-sok.html
Up