logo

Не е тайна, че съвременният човек яде различно от предците си. През последните 100 години в публичното пространство се появиха напълно нови продукти, произтичащи от използването на най-новите технологии в производството на храни. Начините за съхранение и транспортиране на хранителни съставки са се променили значително и хората по целия свят са имали възможност редовно да използват продукти, за които техните баби и дядовци дори не са знаели.

Въпреки това, заедно с положителните промени, промишленото производство на храни донесе в живота ни редица негативни моменти. В усилията си за подобряване на потребителските качества (външен вид, вкус, срок на годност и др.) Производителите започнаха да включват специални вещества в хранителните продукти, повечето от които не са толкова безвредни, колкото изглеждат. Ние предлагаме на нашите читатели 10-те най-вредни хранителни добавки, които се срещат в общите храни и козметични продукти.

Синтетични подсладители

Изкуствените заместители на захарта подобряват вкуса на храната и намаляват нейните разходи. Два от тях са особено опасни: аспартам и ацесулфам калий. Първият има доказан канцерогенен ефект, при продължителна употреба причинява кожни лезии и разрушаване на зъбния емайл. В допълнение, съставът на аспартама включва фенилаланин - вещество, което има отрицателно въздействие върху психиката. Неговото натрупване в организма е изпълнено с развитието на пристъпи на паника и депресивни състояния. Употребата на ацесулфам калий води до патологии на бъбреците, включително злокачествени новообразувания.

При формулирането на хранителни продукти, аспартамът се появява под обозначението E951, а ацесулфамът калий - E950 (също Sunett). И двете вещества се използват широко в производството на сладки напитки, сладкарски изделия, хляб и печене. Някои производители на лекарства добавят подсладител Е950 към състава на покритието, което е покрито с таблетки.

Царевичен сироп

Самият царевичен сироп не е нито синтетичен, нито особено вреден продукт, но по време на производствения процес той преминава през етап на обогатяване с ензими и допълнително фруктоза. Резултатът е добавка, понякога по-наситена с вредни компоненти, отколкото обикновената захар. На практика всички сладки искрящи води, напитки и детски “закуски” (дъвчащи бонбони, близалки и др.) Съдържат царевичен сироп като една от основните съставки. С честата употреба на тези продукти, тялото получава товар, който не може да се справи. Нивата на кръвната захар нарастват значително. Дългосрочната употреба на царевичен сироп е изпълнена с развитие на диабет тип 2, затлъстяване и хранителна зависимост.

Мононатриев глутамат

Вкус на усилвател. На опаковката на продукта е обозначен като E621 или MSG. Когато се натрупват в организма може да причини ерозивни увреждания на храносмилателните органи. Въпреки това, основната опасност от употребата на мононатриев глутамат е нещо друго: за хора, които постоянно консумират храна, съдържаща това вещество, всяка друга храна изглежда свежа и безвкусна. По този начин, глутаматът води до пристрастяване към определени видове храни, като правило, не е най-полезно за здравето. В риск са децата и юношите, които все още не са в състояние да преценят последиците от своите действия и не са склонни да контролират хранителното поведение.

E621 добавката активно се включва в състава на бързо хранене, различни чипове, бисквити и закуски, консерви, колбаси, месо и риба пушени продукти, т.е. продукти, които можете да си позволите да ядете само от време на време и в малки количества. Производителите стимулират прекомерната консумация на такива храни, без да се притесняват за здравето на клиентите.

Транс-мазнини

Тези вещества не правят храната по-здравословна и по-вкусна, но значително намаляват разходите за нейното производство. Те се заменят с естествени животински и растителни мазнини, което несъмнено е на ръцете на безскрупулни производители. Яденето на транс-мазнини в храната допринася за негативните промени в състава на кръвта, натрупването на "лош" холестерол в него. Това увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови патологии, затлъстяване, метаболитни нарушения (в частност, захарен диабет), репродуктивни проблеми, особено при мъжете.

В повечето цивилизовани страни са приети закони, които изискват потребителите да бъдат предупредени, че транс мазнините са част от продуктите, но производителите не винаги ги следват.

Изкуствени цветове

Естествените багрила са изолирани от растителни суровини. Те са безвредни, но не винаги са устойчиви на топлина. Освен това, растителните багрила рядко дават на продукта много ярък цвят.

Колкото по-интензивен е цветът на закупената храна, толкова по-вероятно е той да съдържа синтетични багрила. Те се добавят към сладкарски изделия, колбаси, сирена, рибни деликатеси, напитки и много други готови продукти, както и в производството на парфюми и козметика.

Всички хранителни багрила могат да предизвикат алергични реакции и нарушения в храносмилането. Някои от тези вещества засягат централната нервна система, което е много опасно за децата - големи фенове на ярки бонбони, мармалади и други атрактивни сладкиши. При бебетата, изкуствените багрила предизвикват повишена възбудимост, нарушена способност за концентрация и, като резултат, проблеми с интелектуалното развитие.

Натриев сулфат

Консерванти и емулгатори (Е514), широко използвани от производителите на шампоани, изплаквания и балсами за коса. Провокира появата на алергични реакции (особено кожни обриви), силно главоболие и затруднено дишане.

Натриев нитрит

Консервант (E250), който се добавя към храни (колбаси, месни и рибни ястия) за фиксиране на цвета и защита срещу окисление. Токсичен. Отравяне, опасно за човешкия живот, причинява доза от 2 до 6 g.

След като влезе в организма, натриевият нитрит влиза в химични реакции, чиито продукти са силни канцерогени. Самата добавка може да провокира развитието на патологии на червата и черния дроб, както и появата на алергични реакции.

Серен диоксид

Газообразен консервант (E220, серен диоксид, серен диоксид). Използва се за опушване на пресни зеленчуци и плодове, за да се гарантира дълготрайното им съхранение. Използва се при винопроизводството за спиране на ферментацията на вино при производството на сокове и сушени плодове.

Серен диоксид е токсичен. Отравянето се проявява с дрезгавост, кашлица, затруднено преглъщане, повръщане и задушаване. Има възможност за белодробен оток. При пациенти с астма добавката може да провокира животозастрашаващи припадъци. След пиене на вино, третирано със серен диоксид, някои хора имат главоболие, диария, гадене.

Пресните плодове след фумигация със серен диоксид бързо губят витамините си В.

Калиев бромат

Прах за печене, подобряващ потребителските качества на брашно и хлебни изделия. Експериментално е установено, че калиев бромат (Е924а) е вещество, което провокира развитието на злокачествени тумори. В допълнение, добавката е токсична: влизането му в човешкото тяло заплашва с неизправност на бъбреците.

Калиев бромат е официално забранен в Канада, страните от Европейския съюз, Русия, някои държави от Южна и Централна Америка, Азия и Африка. В САЩ той все още се използва в производството на храни и в козметичната индустрия.

Синтетични антиоксиданти (BHA и BHT)

Използва се при производството на червило като антиоксиданти и консерванти. При поглъщане, те могат да предизвикат алергични реакции, които влияят неблагоприятно на нервната система. Има доказателства, че тези вещества са канцерогенни.

Законът изисква производителите да изготвят подробни списъци на съставките, използвани в производството на хранителни продукти на опаковки. По този начин благосъстоянието на потребителя е изцяло зависимо от неговото внимание и бдителност. Необходимо е внимателно да се проучи съставът на продуктите преди закупуването им и да се знае как различните хранителни добавки засягат човешкия организъм. Това е единственият начин да се запази здравето и да се избегнат много проблеми.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.php

Списък на опасни и безопасни е-кодове на храните

Сега в Русия има много чужда храна. И не всички най-добри са ни донесени. А нашият купувач често е труден за разбиране на качеството на продукта. Един от показателите за качество и безопасност за консумация е съдържанието на хранителни добавки в даден продукт. В края на краищата, за да се даде продукт на определени качества, към него се добавят различни вещества, които понякога са отрови за тялото. Нещо повече, някои производители "честно" предупреждават купувача за това, като поставят списък на хранителните добавки в съставките, използвайки специален код (т. Нар. INS - Международна цифрова система) - код от три или четири цифри, предшестван от буквата E в Европа. кажете малко за такива добавки.

Така че, запомни! Буквата "Е" е Европа, а цифровият код е характеристика на хранителната добавка към продукта.

Код, започващ от 1, означава оцветители; 2 - консерванти, 3 - антиоксиданти (предотвратяват увреждането на продукта), 4 - стабилизатори (запазват консистенцията), 5 - емулгатори (поддържат структурата), 6 - подобрители на вкуса и аромата, 9 - анти-пламтящи, т.е. анти-пяна средства. Индексите с четирицифрено число показват наличието на подсладители - вещества, които запазват трошливостта на захарта или солта, оцветителите.

Вредни ли са тези добавки? Експертите по храните смятат, че буквата „Е“ не е толкова страшна, колкото е боядисана: употребата на добавки е разрешена в много страни, повечето от тях нямат странични ефекти. Но лекарите често имат различно мнение.

Например, консервантите Е-230, Е-231 и Е-232 се използват при обработката на плодове (това е мястото, където портокалите или бананите на рафтовете на магазините не са развалени от години!), Но те са нищо друго освен. Фенол! Този, който попада в тялото ни в малки дози, провокира рак, а в голяма степен - това е просто чиста отрова. Разбира се, той се прилага за добри цели: за да се предотврати повреда на продукта. И само върху кората на плода. И плодовете ми преди ядене измиваме фенола. Но винаги ли и винаги мият същите банани? Някой просто пилинг, а след това със същите ръце се вземат за плътта си. Толкова за фенола!

В допълнение, има хранителни добавки, строго забранени в Русия. Запомни ги: E-121 е багрило (цитрусово червено), E-240 е също толкова опасен формалдехид. Под знака на Е-173 се кодира прахообразен алуминий, който се използва за декориране на вносни сладкиши и други сладкарски изделия, което също е забранено от нас.

Но има и безобидни и дори полезни "Е". Например, добавката Е-163 (багрило) е само антоцианин от гроздови кожи. E-338 (антиоксидант) и E-450 (стабилизатор) са безвредни фосфати, които са необходими за нашите кости.

И тук е друга информация за разглеждане - естествената боя E-120 (кармин). Произвежда се от насекоми, насекоми, паразити върху стайни растения. Искате ли да ядете храни с такава добавка? Използва се за придаване на цвят на конфитюри.

Но лекарите все още настояват за това заключение: дори тези хранителни добавки, които са направени от естествени суровини, все още се подлагат на дълбока химическа обработка. И така последствията, знаете, могат да бъдат двусмислени. Така че е по-добре да се яде ръчно отглежданото без никакви химикали и да се съхранява без консерванти. Жалко е, че не всички ние сме градинари и градинари.

http://ozpp.ru/consumer/useful/article5.html

Полезни и вредни добавки Е - таблица с декодиране

Производството на храни и трансграничната търговия изискват систематизиране на веществата, използвани в производствения процес. За да се отделят вредните хранителни добавки от неутрални и полезни, е необходимо да се изучат техните свойства.

Общи характеристики на Е добавки

Хранителните добавки се класифицират по свойства:

  • e100-182 добавен за оцветяване на сместа;
  • E200-299 се използват за запазване на свежестта на продукта;
  • E300-399 - антиоксиданти;
  • е400-499 - емулгатори;
  • e500-599 - използва се за регулиране на киселинността;
  • e600-699 подобряват вкуса или миризмата;
  • e700-899 - резервни стойности;
  • e900 - вещества с индивидуални свойства (например, e950 - подсладител).

Освен това хранителните добавки се класифицират според въздействието им върху хората:

  • полезно;
  • безвреден или неутрален;
  • вредни вещества.

Ефектът на хранителните съставки E върху тялото

Хранителните продукти са постоянно използвани хранителни добавки. У дома хората използват оцет, лимонена киселина, сода и др. В промишленото производство се изисква също така да се подобрят свойствата на крайния продукт. Например, консерванти Е ви позволяват да съхранявате храната пресни няколко пъти по-дълго, отколкото е възможно при естествени условия.

За да научат всичко за добавката Е, учените провеждат многобройни тестове. Безопасни вещества могат да се използват.

Вредните хранителни добавки могат да причинят тумори, хронични заболявания, увреждане на вътрешните органи. Забранява се използването им.

Табличен каталог на най-често използваните хранителни добавки

Пълната таблица E е твърде голяма. Списъкът включва хиляди имена на вещества. Следователно по-долу е дадено описание на най-често срещаните вещества в хранително-вкусовата промишленост.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Вреден „E“? Списък на безопасни и опасни хранителни добавки

САМОСТОЯТЕЛНО ИЗТЕГЛИТЕ НО...

Прочетете тези две важни резервации:

1. Не всички хранителни добавки в списъка са вредни. Не всички
Буквата E с номера не винаги означава, че е вредна добавка.
Списъкът съдържа всички "ешки" подред и само онези вредни. И второ:

2. В бележките като "може да причини онкологични заболявания"
основната дума е “CAN”.
Защото много зависи от това в какви количества, колко често се поглъща специфична добавка, какви са съпътстващите фактори за заболяването
(лоша екология, пушене, алкохол и др.)
Вместо паника, по-добре е например да се откажат от пушенето или да се премине към по-здравословни храни, отглеждани без токсични химикали.

АКО ВСИЧКИ РЕЗЕРВИРА, ПАДАЙТЕ,
но след това се върнете и прочетете тази полезна информация:

Днес рядко кои продукти се получават на нашата маса пресни или прясно приготвени и без хранителни добавки, директно от градината или от печката. В по-голямата си част ядем слаба ядлива храна, ужасно обработена и „мумифицирана” с помощта на различни консерванти, антиоксиданти, овкусители и други боклуци.

Следователно, когато купувате продукти, съдържащи различни „хранителни добавки“, внимателно прочетете списъка на съставките на опаковката. Хранителните добавки обикновено се обозначават с Е и три номера (например E320).

Напоследък трудните производители се опитват да не споменават обозначенията "Е", които мразят клиента, и най-вредните и опасни съставки... да не бъдат изброени изобщо в списъка. Те ще пишат само уклончиви „аромати“, „подправки“, „подобрители“ или дори скромно мълчат...

Таблица с вредни добавки Е с индикация за потенциално увреждане е дадена по-долу. Изследванията на учените потвърдиха, че много (макар и не всички!) От следните „ешек” представляват опасност за здравето от честото хранене.

Ние веднага ще направим резервация: напълно да изключим продуктите с тези добавки от вашата диета, така или иначе, тя няма да работи веднага, така че масата трябва да се третира философски. „Предупреждаваме - това означава въоръжен!” - и е страхотно, че сте били предупредени, че има такъв списък, но едва ли ще успеете да го следвате напълно в 100% от случаите.

"60% (и според някои данни и 80%) стоки на руския пазар са фалшифицирани", каза заместник-председателят. Н. Назин, ръководител на Държавната служба за търговска инспекция на Министерството на икономическото развитие и търговията на Руската федерация.

Заключение: много производители наричат ​​своите клиенти като прасета: „Всичко се яде, кряскам!“

В резултат на това вие сами трябва да се грижите за себе си и вашето здраве. Просто се опитайте да отдадете предпочитание на по-здравословни, по-естествени продукти, които са претърпели по-малко „преработка“ на храни, с по-малко синтетични хранителни добавки - това е може би най-разумното решение.

Купете възможно най-малко бързо хранене, по-малко консервирани продукти с дълъг срок на годност, както и с неестествено „забавно“, твърде наситено оцветяване.

На продуктите за бързо хранене (полуготови продукти) също не трябва да се накланяме. Трябва ли сами да готвите? Така че, изберете: здраве или готови отрови от рафтовете на магазините ?!

Пазаруването на зеленчуци и плодове, идеален външен вид (и лъскав парафинов блясък), но не и миришещи и не се консумират дори от вредители, също се консумират по-малко, като предпочитат зеленчуците и плодовете на селяните и фермите на Русия и близкия чужбина.

Но там, както е известно, те обичат да отглеждат „две кухни“: една, чиста - за себе си, другата - за силно наторяване и преработка - за продажба. Но засега не са отглеждали такива вредни залъгалки, като вносни плодове или зеленчуци, отглеждани на руската територия от някои безпринципни китайци.

Особено обмислете тези препоръки относно диетата на техните малки деца.

Ами по-долу е самият СПИСЪК.

(За най-невнимателния, но прокълнат по-късно в коментарите, ще трябва да се повтори трети път:
НЕ ВСИЧКИ съставки от списъка са вредни!
Само в случай на вредни хранителни добавки се посочват странични ефекти, а след това - с думата „може“.
В случай на други, след името "ешки" просто нищо не е написано).

Списък на хранителните добавки E

И още един трик е важно да се вземе под внимание, в противен случай списъкът ще бъде безполезен:
сега те често престават да посочват в състава на продукта наименованието Е с номера.
А понякога те „забравят“ да посочат някаква вредна съставка.
Очевидно срамежлив ?!

Но списъкът на съставките на английски на същия пакет често е изненадващо по-пълен, отколкото на руски.

В този случай вече имате достатъчно:
1. натиснете едновременно клавишите CTRL и F (или командата „Намиране“ в менюто на браузъра),
2. Въведете в появилия се прозорец руското или английското име на съставката,
3. Натиснете Enter.
Така ще ви бъде по-лесно да намерите нещо в този списък по име, а не по номер.

E-100 Куркумин - безвреден.

E-101 (1) - рибофлавин; (2) - Натриева сол на рибофлавин-5-фосфат / (1) - рибофлавин; (2) - Рибофлавин-5 Ph - фосфат натрий

E-102 Тартразин (Тартразин) - може да причини алергични реакции.

E-103 Alkanet, алканин (Alkanet) - може да причини рак.

E-104 Хинолин жълто (хинолиново жълто) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции.

E-107 Жълт 2 G (Жълт 2 G) - може да предизвика алергични реакции.

E-110 Жълт “залез” FCF, оранжево жълто S (жълт залез FCF, оранжево жълто S) - може да предизвика алергични реакции.

Е-120 Кошинел; карминова киселина; кармини (кохинил, карминова киселина, кармини) - могат да предизвикат алергични реакции. Изработени от насекоми.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - може да причини рак

E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - могат да причинят заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции. Azorubin е забранен в Канада, Япония, Норвегия, Швеция и САЩ.

Е-123 Амарант (амарант) - може да причини рак, алергични реакции. Той няма нищо общо с полезния растителен амарант, той се произвежда от странични продукти.

E-124 Понсо 4R (Crimson 4R), Кохинилна червена А (Понсо 4R, Кошиленова червена А) - може да предизвика алергични реакции.

E-125 Ponso, Crimson SX (Понсо SX) - може да причини рак.

E-127 Еритрозин (еритрозин) - може да предизвика алергични реакции.

E-128 Red 2G (Red 2G) - може да причини алергични реакции.

E-129 Червен очарователен високоговорител (Allura Red AC) - може да предизвика алергични реакции.

E 131 Син патентован V (Патентен син V) - може да причини рак.

E-132 Индиготин, индигокармин (индиготин, индигокармин) - може да предизвика алергични реакции.

E-133 Брилянтно синьо FCF (Brilliant Blue FCF) - може да предизвика алергични реакции.

E-140 (1) Хлорофили и (2) Хлорофили / Хлорофили и Хлорофилини: (I) Хлорофили (2) Хлорофилини.

Е-141 (1) Медни комплекси от хлорофил и (2) - хлорофилин / Медни комплекси от хлорофили и хлорофилини (I) Медни комплекси от хлорофили (2) Медни комплекси от хлорофилини.

E-142 Green S (Green S) - може да причини рак, алергични реакции.

E-143 Зелен траен FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (прост карамел) / обикновен карамел - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, но според други източници, страничните ефекти са под въпрос.

E-150b Sugar Kohler II, получен чрез технология „алкален сулфит” (каустичен сулфитен карамел) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, но според други източници са засегнати странични ефекти.

E-150c Sugar Kohler III, получен по технология “амоняк” (Ammonia Caramel) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, но според други източници, страничните ефекти са под въпрос.

E-150d Sugar Kohler IV, получен по технологията “амонячен сулфит” (Sulphite Ammonia Caramel) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, но според други източници страничните ефекти са под въпрос.

E-151 Черно брилянтно BN, черно PN (Brilliant Black BN, Black PN) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, кожа, алергични реакции.

E-152 Въглища / въглерод (въглеводород) - според някои източници, може да причини рак, заболявания на стомашно-чревния тракт.

E-153 Растителен въглерод (растителен въглерод) - при нормални концентрации, страничните ефекти не са известни.

E-154 Brown FK (кафяво FK) - при употребата на този продукт може да има непредсказуеми скокове на кръвното налягане.

E-155 Кафяв HT (Brown HT) - недостатъчно информация.

E-160a Каротини: (i) синтетичен бета-каротин, (2) естествени каротини / екстракти от каротини: (i) -бета-каротин (синтетичен), естествени екстракти (2).

E-160b Аннато, биксин, норбиксин (аннато, биксин, норбиксин) - може да предизвика алергични реакции

Екстракт от паприка E-160c, капсантин, капсорубин (екстракт от пиперка, капсантин, капсорубин)

E-160d Ликопен (ликопен)

E-160e Бета-апо-8-каротен алдехид (С30) / Бета-апо-8'-каротенал (С 30)

Е-160f Бета-апо-8-каротелова киселина етилов естер (C 30) / Етилов естер на бета-апо-8'-каротинова киселина (С 30)

Е-161а Флавоксантин.

E-161b Лутеин (Лутеин).

E-161c Криптоксантин (Cryptoxanthin).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Виолоксантин.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Цвекло червено, бетанин (червено цвекло, бетанин).

Е-163 Антоцианини (антоцианини).

E-164 Saffron (Шафран).

E-166 Сандалово дърво.

Е-170 Калциеви карбонати (калциеви карбонати).

E-171 Титанов диоксид (титанов диоксид) - според някои източници, може да причини чернодробно заболяване.

E-172 Железни оксиди и хидроксиди (желязо-оксиди и хидроксиди) - според някои източници, могат да причинят чернодробно заболяване.

E-173 Алуминий (алуминий) - може да причини чернодробно заболяване. Възможните неблагоприятни ефекти върху организма не са напълно изяснени. Ако е възможно, отстранете от употреба.

E-174 Сребро.

E-175 Gold (Злато).

E-180 Ruby Litol BK (Lithol Rubine BK) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции.

Е-181 Танини за храна (танини, хранителен клас)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Консерванти (E-200 - E-299)

Материал от сайта http://vperedi.ru. При копиране поставете тази връзка!

E-200 Сорбинова киселина (сорбинова киселина) - може да предизвика алергични реакции, унищожава витамин В12 на организма.

E-201 Натриев сорбат (натриев сорбат) - може да причини алергични реакции.

E-202 Калиев сорбат - може да предизвика алергични реакции.

Е-203 Калциев сорбат (калциев сорбат)

Е-209 Хептилов естер на пара-хидроксибензоена киселина (хептил р-хидроксибензоат)

E-210 Бензоена киселина (бензоена киселина) - може да причини рак, алергични реакции.

E-211 Натриев бензоат (натриев бензоат) - може да причини рак, алергични реакции. За съжаление той е широко използван консервант.

E-212 Калиев бензоат (калиев бензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

E-213 Калциев бензоат (калциев бензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

Е-214 Етилов естер на пара-хидроксибензоена киселина (Етил р-хидроксибензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

Е-215 Пара-хидроксибензоена киселина етилов естер натриева сол (натриев етил р-хидроксибензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

E-216 Пропил етер на пара-хидроксибензоена киселина (пропил р-хидроксибензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

E-217 tПа-хидроксибензоена киселина натриева сол (натриев пропил р-хидроксибензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

E-218 Метилов естер на пара-хидроксибензоена киселина (метил р-хидроксибензоат) - може да предизвика алергични реакции.

Е-219 Пара-хидроксибензоена киселина метилов естер натриева сол (натриев метил р-хидроксибензоат) - може да причини рак, алергични реакции.

E-220 Серен диоксид (серен диоксид) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции.

E-221 Натриев сулфит (натриев сулфит) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции.

E-222 Натриев хидросулфит (натриев водороден сулфит) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции.

E-223 Натриев метабисулфит (пиросулфит) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт.

E-224 Калиев пиросулфит (калиев метабисулфит) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт.

E-225 Калиев сулфит (калиев сулфит) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции

E-226 Калциев сулфит (калциев сулфит) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-227 Калциев хидросулфит (калциев водороден сулфит)

Е-228 Калиев хидросулфит (калиев бисулфит) (калиев водороден сулфит)

E-230 Бифенил, дифенил (бифенил, дифенил) - може да причини рак, алергични реакции, кожни заболявания.

E-231 Ортофенилфенол (ортофенил фенол) - може да причини алергични реакции, кожни заболявания.

E-232 Ортофенилфенол натрий (натриев ортофенил фенол) - може да предизвика алергични реакции, кожни заболявания.

E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - може да предизвика кожни заболявания.

Е-234 Нисин (Нисин)

Е-235 Натамицин (пимарицин) / натамицин (пимарицин)

E-236 Мравчена киселина (мравчена киселина)

E-237 Натриев формиат

Е-238 Калциев формиат

Е-239 Хексаметилен тетрамин (хексаметилен тетрамин) - може да причини рак, алергични реакции, кожни заболявания.

E-240 Формалдехид (формалдехид) е канцероген, който причинява рак.

E-241 Гуайкум (Gum Guaicum) - вероятно причинява заболявания на стомашно-чревния тракт.

Е-242 Диметил дикарбонат (диметил дикарбонат)

E-249 Калиев нитрит (калиев нитрит) - може да причини рак (Забележка: E-249 често се добавя към пушени продукти).

E-250 Натриев нитрит (натриев нитрит) - може да причини рак, нарушения на кръвното налягане (Забележка: E-250 често се добавя към пушени продукти).

E-251 Натриев нитрат (натриев нитрат) - може да причини рак, нарушения на кръвното налягане (Забележка: E-251 често се добавя към пушени продукти)

E-252 Калиев нитрат - може да причини рак (Забележка: E-252 често се добавя към пушени продукти)

Е-260 оцетна киселина (оцетна киселина)

E-261 Калиев ацетат (калиев ацетат)

E-262 Натриев ацетат: натриев ацетат, натриев ацетат (натриев ацетат) / натриев ацетат (1) натриев ацетат (2) натриев водороден ацетат (натриев диацетат)

Е-263 Калциев ацетат (калциев ацетат)

E-264 Амониев ацетат (амониев ацетат)

Е-265 Дехидрооцетна киселина (дехидрооцетна киселина)

E-266 Натриев дехидроацетат (натриев дехидроацетат)

E-270 Млечна киселина (Млечна киселина) - според някои източници, опасна за деца, според други - това е безвреден продукт.

E-280 Пропионова киселина (пропионова киселина) - може да причини рак.

E-281 Натриев пропионат - може да причини рак

E-282 Калциев пропионат (калциев пропионат) - може да причини рак

E-283 Калиев пропионат (калиев пропионат) - може да причини рак

E-284 Борна киселина (борна киселина) - може да причини алергични реакции.

E-285 Натриев тетраборат (боракс) / натриев тетраборат (боракс)

E-290 Въглероден диоксид (въглероден диоксид)

E-296 Ябълкова (малонова) киселина (ябълчена киселина)

Е-297 Фумарова киселина (фумарова киселина)

Антиоксиданти (E-300 - E-399)

Материал от сайта http://vperedi.ru. При копиране поставете тази връзка!

Е-300 аскорбинова киселина (аскорбинова киселина)

E-301 Натриева сол на аскорбиновата киселина (натриев аскорбат) (натриев аскорбат)

E-302 Калциева сол на аскорбиновата киселина (калциев аскорбат) / калциев аскорбат

E-303 Калиев аскорбат

E-304 Аскорбил палмитат (аскорбил палмитат)

E-305 аскорбил стеарат (аскорбил стеарат)

E-306 Смесен концентрат на токофероли

Е-307 Алфа-токоферол (алфа-токоферол)

E-308 Синтетичен гама-токоферол (синтетичен гама-токоферол)

E-309 Делта-токоферол синтетичен (синтетичен делта-токоферол)

E-310 Propyl Gallate - може да предизвика алергични реакции.

E-311 Октил Галате (Octyl Gallate) - може да предизвика алергични реакции, заболявания на стомашно-чревния тракт, кожата, да повлияят неблагоприятно нервната система.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, алергични реакции (върху кожата), да повлияят неблагоприятно нервната система.

Е-313 Етил-галати - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт.

E-314 Гуаяка смола (Guaiac Resin) - добавката е забранена за употреба в повечето страни по света.

E-315 Ериторбична (изо-аскорбинова) киселина / ериторбинова (изоаскорбинова) киселина

E-316 Натриев ериторбат (натриев ериторбат)

E-317 Изоаскорбат калий (калиев изоаскорбат)

E-318 Изо-аскорбатен калций (калциев изоаскорбат)

Е-319 третичен бутилхидрохинон (третичен бутилхидрохинон)

E-320 Butylated Hydroxyanisole (BHA) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, алергични реакции. Тази добавка увеличава количеството на холестерола в организма.

E-321 Бутиран хидрокситолуен (BHT) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, алергични реакции. Тази добавка увеличава количеството на холестерола в организма.

Е-322 Лецитин (лецитин) - според неконтролирани източници, може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб.

E-323 Anoxomer (Аноксомер)

Е-324 Етоксихин (етоксихин)

E-325 Натриев лактат (натриев лактат)

E-326 Калиев лактат (калиев лактат)

Е-327 Калциев лактат (калциев лактат)

E-328 Амониев лактат (амониев лактат)

E-329 Магнезиев лактат / магнезиев лактат (D, L-)

E-330 Лимонена киселина (лимонена киселина) е вредна, ако се консумират продукти със съдържание в големи количества.

E-331 Натриев цитрат: (1) монозаместен натриев цитрат, (2) дизаместени натриев цитрат, (3) тризаместени натриев цитрат / натриев цитрат: (1) - мононатриев цитрат, (2) - динатриев цитрат, (3) -Тризотриев цитрат

E-332 Калиев цитрат: (1) -цитрат калиев монозаместен, (2) -цитрат калиев цитрат, (3) -цитратен цитрат / калиев цитрат: (1) -Монокалиев цитрат, (2) -декалиев цитрат, (3) -Триталиев цитрат

Е-333 Калциев цитрат: (1) -заместен калциев цитрат, (2) -заместен калциев цитрат, (3) -заместен калциев цитрат / калциев цитрат: (1) -монокалциев цитрат, (2) -дикалциев цитрат, (3) -Трикалциев цитрат

E-334 Винена киселина (L (+) -) / винена киселина (L (+) -)

E-335 Натриев тартарат: (1) монозаместен натриев тартарат, (2) дизаместен натриев тартарат
/ Натриев тартарат: (1) - мононатриев тартарат (2) - динатриев тартарат

E-336 Калиев тартрат: (1) монозаместен калиев тартрат, (2) калиев тринатриев тартарат / калиев тартарат: (1) -Монокалиев тартрат, (2) -Дикалиев тартарат

E-337 Калиев натриев тартарат (Натриев калиев тартарат)

E-338 Фосфорна киселина - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-339 Натриеви ортофосфати: (1) натриев ортофосфат монозаместен, (2) натриев ортофосфат дизаместен, (3) натриев ортофосфат тризаместени. Натриеви ортофосфати: (1) - мононатриев ортофосфат, (2) - динатриев ортофосфат, (3) - тринатриев ортофосфат - могат да причинят заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-340 Калиев ортофосфат: монозаместен калиев ортофосфат, двузаместен калиев ортофосфат, тризаместени калиев ортофосфат. Калиев ортофосфат (1) Монокалиев ортофосфат (2) Дикалиев ортофосфат (3) Трикалий ортофосфат - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-341 Калциев ортофосфат: монозаместен калциев ортофосфат, дизаместен калциев ортофосфат, калциев ортофосфат. Калциев фосфат (1) Монокалциев ортофосфат (2) Дикалциев ортофосфат (3) Трикалциев ортофосфат - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-342 Амониеви ортофосфати: монозаместен амониев ортофосфат, дизаместен амониев ортофосфат. Амониеви фосфати (1) Моноамониев ортофосфат (2) Диамониев ортофосфат.

Е-343 Магнезиеви ортофосфати: (1) монозаместен магнезиев ортофосфат, (2) двузаместен магнезиев ортофосфат, (3) троен магнезиев ортофосфат. Магнезиеви ортофосфати: (1) мономагнезиев ортофосфат (2) димагнезиев ортофосфат (3) тримагнезиев ортофосфат - може да причини чревни смущения

Е-344 Лецитин цитрат (лецитин цитрат)

E-345 Магнезиев цитрат (магнезиев цитрат)

Е-349 Амониев малат (амониев малат)

E-350 Натриеви Малати: Натриев Малат, Натриев Малати Натриев Малати (1) Натриев Малат (2) Натриев Водород Малат

Е-351 Калиев малат

E-352 Калциеви малати: калциев малат, калциев малат Калциев малат (1) калциев малат (2) калциев водород малат

Е-353 Мета-винена киселина (метатарна киселина)

Е-354 Калциев тартарат (калциев тартарат)

Е-355 Адипинова киселина (адипинова киселина)

E-356 Натриев адипат

Е-357 Калиев адипат

E-359 Адипатен амоний (амониев адипиат)

Е-363 Янтарна киселина (янтарна киселина)

E-365 Натриеви фумарати (натриеви фумарати)

Е-366 Калиев фумарат (калиев фумарат)

Е-367 Калциеви фумарати (калциеви фумарати)

E-368 Амониев фумарат (амониеви фумарати)

Е-370 1,4-хептонолактон (1,4-хептонолактон)

Е-375 Никотинова киселина (никотинова киселина)

E-380 Амониев цитрат (амониеви соли на лимонена киселина) / амониев цитрат

Е-381 Амониев цитрат на желязото (железен амониев цитрат)

Е-383 Калциев глицерофосфат (глицерофосфат)

E-384 Изопропил цитратен микс (изопропил цитрат)

Е-385 Калциев динатриева сол на етилен диамин триоцетна киселина (CaNa2 EDTA)
/ Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев EDTA)

Е-386 Етилендиаминтетраацетат динатрий (динатриев етилен диамин тетра-ацетат)

E-387 Оксистеарин (оксистеарин)

Е-388 Тиопропионова киселина (тиодипропионова киселина)

Е-389 Дилаурил тиодипропионат (дилаурил тиодипропионат)

Е-390 Дистерил тиодипропионат (Дюстерил тиодипропионат)

Е-391 Фитична киселина (фитинова киселина)

Е-399 Калциев лактобионат (калциев лактобионат)

Стабилизатори, емулгатори (E-400 - E-599)

Материал от сайта http://vperedi.ru. При копиране поставете тази връзка!

Е-400 Алгинова киселина (алгинова киселина)

E-401 Натриев алгинат (натриев алгинат)

E-402 Калиев алгинат

E-403 Амониев алгинат (амониев алгинат)

Е-404 Калциев алгинат алгинат

Е-405 Пропан-1,2-диол алгинат (пропан-1,2-диол алгинат)

E-407 Карагенан и неговите соли (карагенан и негови соли) - могат да причинят заболявания на стомашно-чревния тракт

E-407a Рециклирани водорасли (Eucheuma обработени водорасли Eucheuma) Забележка: тази добавка беше изменена през декември 1996 г.

E-408 Гликанов гликан на хлебната мая

E-409 Арабиногалактан (арабиногалактан)

Е-410 Гъби от рожкови (какавида)

E-411 Овесена гума (овесена гума)

E-412 Гуарова гума

E-413 Tragakait

E-414 Гума арабика / акация

Е-415 Ксантанова гума (ксантанова гума)

E-416 Карая гума (Karaya Gum)

Е-417 Тара

Е-418 Геланова гума (Gellan Gum)

Е-419 Гати Гъма

E-420 Сорбитол, сорбитол сироп / сорбитол (1) Сорбитол (2) Сорбитол Сироп

Е-421 Манитол

Е-422 Глицерол (глицерол)

E-425 Конякова смола, коняк глюкоманан / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Забележка: тази добавка се обсъжда и може да бъде включена в бъдеще като изменение на Директивата за смесените добавки.

Е-429 Пептони

Е-430 Полиоксиетилен (8) стеарат (полиоксиетилен (8) стеарат)

Е-431 Полиоксиетилен (40) стеарат (полиоксиетилен (40) стеарат)

E-432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20, Twin 20) / полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)

E-433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (Polysorbate 80, Twin 80) / полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)

E-434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (Polysorbate 40, Twin 40) / полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)

E-435 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (Polysorbate 60, Twin 60) / полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)

Е-436 Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) / полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)

E-440 Пектини: пектин, амидопектин / пектини (1) пектин (2) амидиран пектин

E-441 Хидрогенирано рапично масло с висок глицерин (свръхлицериново хидрогенирано рапично масло)

E-442 Фосфатидни амониеви соли (Амониеви фосфатиди)

E-443 Бромирано растително масло (Бромирано растително масло)

E-444 Изобутират ацетат захароза (захароза ацетат изобутират)

E-445 Естери на глицерола и смолените киселини (глицеролови естери на дървесните смоли)

E-446 Сукцистеарин (сукцистеарин)

Е-450 пирофосфати Дифосфат (6) Дикалциев дифосфат (7) Калциев дихидроген дифосфат
Може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт.
Трябва да бъдат изключени от диетата на децата.
Употребата на фосфати може да доведе до дисбаланс в организма между фосфор и калций. Прекомерната употреба на фосфати е изпълнена с влошаване на абсорбцията на калций, което води до отлагане на калций и фосфор в бъбреците и допринася за развитието на остеопороза.
Особено изложени на риск са хората, в чиято диета има много продукти, съдържащи естествен фосфор.
Тази добавка разгражда калций, магнезий, желязо!

E-451 Трифосфати: 5-заместен натриев трифосфат, 5-заместен калиев трифосфат / трифосфати (I) Пентанатриев трифосфат (2) пентакалиев трифосфат.
Причинява раздразнителност, тревожност, нервност на децата. Засяга обмяната на калций в организма.

E-452 Полифосфати: натриев полифосфат, калиев полифосфат, натриев-калциев полифосфат, калциев полифосфат / Полифосфати (I) Натриеви полифосфати (2) Калиев полифосфат (3) Натриев калциев полифосфат (4) Калций Полифофати - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

E-459 Бета-циклодекстрин (Бета-циклодекстрин) Забележка: тази добавка е в процес на обсъждане и може да бъде включена в бъдеще чрез изменение на Директивата за различните добавки.

E-460 Целулоза: микрокристална целулоза, целулоза на прах / Целулоза (I) Микрокристална целулоза (2) Целулоза на прах

E-461 Метилцелулоза (Метилцелулоза) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-462 Етилцелулоза (Етилцелулоза) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

E-463 Хидроксипропилцелулоза (хидроксипропилцелулоза) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

E-464 Хидроксипропил метилцелулоза (хидроксипропил метилцелулоза) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

E-465 Етилметилцелулоза (етил метилцелулоза) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

E-466 Карбоксиметилцелулоза, натриева карбоксиметилцелулоза (карбокси метилцелулоза, натриев карбокси метилцелулоза) - може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт

Е-467 Етил хидроксиетил целулоза (етил хидроксиетил целулоза)

E-468 Карбоксиметилцелулоза триизмерна натриева сол (омрежена натриева карбоксиметилцелулоза) Забележка: Тази добавка се обсъжда и може да бъде включена в бъдеще като изменение на Директивата за смесените добавки.

E-469 Ензимно хидролизирани карбоксиметилцелулозни ензими, хидролизирани от ензими Забележка: Тази добавка е в процес на обсъждане и може да бъде включена като изменение в Директивата за смесените добавки в бъдеще.

E-470a Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини (натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини)

E-470b Магнезиеви соли на мастни киселини Магнезиеви соли на мастни киселини

Е-471 Моно- и диглицериди на мастни киселини (моно- и диглицериди на мастни киселини)

E-472a Естери на моно- и диглицериди на оцетна и мастни киселини (Естер на оцетната киселина на моно- и диглицериди на мастни киселини)

E-472b Естери на моно- и диглицериди на млечни и мастни киселини (млечнокисели естери на моно- и диглицериди на мастни киселини)

E-472s Естери на моно- и диглицериди на лимонена киселина и мастни киселини (Естер на лимонена киселина на моно- и диглицериди на мастни киселини)

E-472d Естери на моно- и диглицериди на винената и мастната киселини (винени киселинни естери на моно- и диглицериди на мастни киселини)

Е-472е Естери на глицерол, диацетил винена и мастни киселини (диацетил винена киселина и естери на глицерол с мастни киселини)

E-472f Смесени естери на глицерол, винена, оцетна и мастни киселини (Смесени естери на винената, оцетната и мастната киселина на глицерола)

E-472g сукцинилирани моноглицериди (сукцинилирани моноглицериди)

Е-473 Захарозни естери на мастни киселини (захарозни естери на мастни киселини)

E-474 Суроглицериди (сукроглицериди)

Е-475 Полиглицеридни естери на мастни киселини (полиглицеролови естери на мастни киселини)

Е-476 Полиглицерол Полирицинолеат (полиглицерол Полирицинолеат)

Е-477 Пропан-1,2-диолови естери на мастни киселини / Пропан-1,2-диолови естери на мастни киселини

Е-478 Естери на лактилирани мастни киселини на глицерин и пропилен гликол (лактилирани мастни киселинни естери на глицерол и пропилен гликол)

E-479b Термично окислено соево и бобово масло с моно- и диглицериди на мастни киселини
/ Термично окислено соево масло, взаимодействащо с моно- и диглицериди на мастни киселини

Е-480 Диоктил натрий (диоктил натриев сулфосукцинат)

E-481 Натриев стеароил-2-лактилат (S стеароил-2-лактилат)

Е-482 Калциев стеароил-2-лактилат Калциев стеароил-2-лактилат

Е-483 стеарилтрартат (стеарил тартарат)

Е-484 стеарил цитрат (стеарил цитрат)

E-485 Натриев стеароил фумарат (натриев стеароил фумарат)

E-486 Калциев стеароил фумарат

E-487 натриев лаурилсулфат (натриев лаурилсулфат)

Е-488 Етоксилирани моно- и диглицериди (етоксилирани моно- и диглицериди)

E-489 Кокосово масло и метилглюкозиден естер / метилглюкозид - естер на кокосово масло

E-491 Сорбитан моностеарат SPAN 60 (сорбитан моностеарат)

E-492 Сорбитан тристеарат (сорбитан тристеарат)

E-493 Сорбитан монолаурат, SPAN 20 (сорбитан монолаурат)

E-494 Сорбитан моноолеат, SPAN 80 (сорбитан моноолеат)

E-495 Сорбитан монопалмитат, SPAN 40 (Сорбитан Монопалмитат)

E-496 Sorbitan trioleat, SPAN 85 (Сорбитан триолеат)

E-500 Натриев карбонат: натриев карбонат, натриев бикарбонат, натриев сикарбонат / натриев карбонат (I) натриев карбонат (2) натриев водороден карбонат (3) натриев сескикарбонат

E-501 Калиев карбонат: калиев карбонат, калиев бикарбонат / Калиев карбонат (I) Калиев карбонат (2) Калиев водороден карбонат

E-503 Амониеви карбонати: Амониев карбонат, амониев бикарбонат / амониеви карбонати (I) Амониев карбонат (2) Амониев водороден карбонат

E-504 Магнезиеви карбонати: магнезиев карбонат, магнезиев хидроксикарбонат, магнезиев хидроксикарбонат / магнезиев карбонат (I) магнезиев карбонат (2) магнезиев хидроксид карбонат (син. Магнезиев водороден карбонат)

E-505 Карбонат на желязото (железен карбонат)

E-507 Солна киселина (хлороводородна киселина)

E-508 Калиев хлорид (калиев хлорид)

Е-509 Калциев хлорид (калциев хлорид)

E-511 Магнезиев хлорид (магнезиев хлорид)

E-512 Калаен хлорид (калаен хлорид)

E-513 Сярната киселина (сярна киселина) е много опасна. Отрицателно засяга черния дроб, причинява стомашно-чревни нарушения.

E-514 Натриев сулфат: натриев сулфат, натриев сулфат / натриев сулфат (1) натриев сулфат (2) натриев водороден сулфат

E-515 Калиев сулфат: калиев сулфат, калиев хидрогенсулфат / Калиев сулфат (1) Калиев сулфат (2) Калиев водороден сулфат

Е-516 Калциев сулфат (калциев сулфат)

E-517 Амониев сулфат (амониев сулфат)

E-519 Меден сулфат (меден сулфат)

E-520 Алуминиев сулфат (алуминиев сулфат)

E-521 Алуминиево-натриев сулфат (алуминиев натриев алуминий) / алуминиев натриев сулфат

E-522 Алуминиево-калиев сулфат (стипца алумо-калций) / алуминиев калиев сулфат

E-523 Алуминиево-амониев сулфат (алуминиево-алуминиев двуокис) / алуминиев амониев сулфат

E-524 Натриев хидроксид (натриев хидроксид)

E-525 Калиев хидроксид (калиев хидроксид)

E-526 Калциев хидроксид (калциев хидроксид)

E-527 Амониев хидроксид (амониев хидроксид)

E-528 Магнезиев хидроксид (магнезиев хидроксид)

E-529 Калциев оксид (калциев оксид)

E-530 Магнезиев оксид (магнезиев оксид)

E-535 Натриев фероцианид (натриев фероцианид)

E-536 Калиев фероцианид (калиев фероцианид)

E-537 Желязна хексацианоманганат (железен хексацианоманган)

E-538 Калциев фероцианид Калциев фероцианид

E-541 Натриев алуминиев фосфат: (1) Киселинен, (2) Основен / Натриев алуминиев фосфат: (1) Киселинен (2) Основен

E-542 Костен фосфат, калциев фосфат 3-основа / костен фосфат (есенциале калциев фосфат, трибазик)

E-550 Натриеви силикати: (1) натриев силикат, (2) натриев метасиликат / натриев силикат: (1) натриев силикат (2) натриев метасиликат

Е-551 силициев диоксид (силициев диоксид)

Е-552 Калциев силикат (калциев силикат)

E-553a (1) Магнезиев силикат, (2) магнезиев трисиликат / (1) Магнезиев силикат (2) Магнезиев трисиликат

553b Талк (Талк) - колкото по-малко приемате устно, толкова по-добре. Част от много хапчета.

E-554 Натриев алуминиев силикат (натриев алуминиев силикат)

E-555 Калиев алумосиликат (калиев алуминиев силикат)

Е-556 Калциев алуминиев алуминосиликат (калциев алуминиев силикат)

Е-557 Цинков силикат (Цинков силикат)

Бентонит E-558 (бентонит)

Е-559 Алумосиликат (каолин) / алуминиев силикат (каолин)

E-560 Калиев силикат (калиев силикат)

E-570 Мастни киселини (мастни киселини)

E-574 Глюконова киселина (D-) / Глюконова киселина (D-)

Е-575 Глюконо-делта-лактон (глюконо-делта-лактон)

E-576 Натриев глюконат

E-577 Калиев глюконат (калиев глюконат)

Е-578 Калциев глюконат (глюконат)

E-579 Железен глюконат (железен глюконат)

E-580 Магнезиев глюконат (магнезиев глюконат)

E-585 Желязен лактат (железен лактат)

Усилватели на вкуса и аромата (E-600 - E-699)

Материал от сайта http://vperedi.ru. При копиране поставете тази връзка!

E-620 Глутаминова киселина (глутаминова киселина) - може да предизвика алергични реакции

E-622 Мононатриев калиев мононатриев глутамат (монокалиев глутамат) - Забранен за употреба в бебешка храна, причинява стомашно-чревно разстройство.

E-623 Калциев глутамат диглутамат

E-624 Амониев глутамат еднократно заместен (моноамониев глутамат)

E-625 Магнезиев глутамат магнезий

E-626 Гуанилова киселина (гуанилова киселина) - може да причини чревни нарушения

E-627 натриев динатриев гуанилат (динатриев гуанилат) - може да причини чревни смущения

E-628 5'-калиев гуанилат дизаместен (дикалиев 5'-гуанилат) - може да причини чревни нарушения

E-629 5'-калциев гуанилат (калциев 5'-гуанилат) - може да предизвика чревни нарушения

E-630 Инозинова киселина (инозинова киселина) - може да причини чревни смущения

E-631 Натриев инозинат динатрий (динатриев инозинат) - може да причини чревни нарушения

E-632 калиев инозинат двузаменен (дикалиев инозинат) - може да причини стомашно разстройство

E-633 5'-инозинат калций (калций 5'-инозинат) - може да причини чревни нарушения

E-634 5'-рибонуклеотид калций (калций 5'-рибонуклеотиди) - може да причини чревни нарушения

E-635 дизаместен 5-рибунуклеотид натрий (Динатриев 5'-рибонуклеотиди) - може да причини чревни нарушения

E-640 Глицин и неговите натриеви соли (глицин и неговата натриева сол)

Е-641 L-левцин (L-левцин)

Антипенители (Е-900 - Е-999) и други вещества

Материал от сайта http://vperedi.ru. При копиране поставете тази връзка!

Е-900 Диметилполисилоксан (диметилполисилоксан)

E-901 Пчелен восък, бял и жълт (пчелен восък, бял и жълт)

E-902 Восъчна свещ (Candelilla Wax)

E-903 Карнаубски восък (Carnauba Wax)

E-904 Shellac

E-905a Вазелиново масло „храна“ (минерално масло, хранителен клас)

E-905b Вазелин / Петролатум (петролен желе)

Парафин E-905c (петролен восък)

E-906 Бензоинова смола (бензоинова гума)

E-908 Восък от оризови трици

E-909 Spermaceti восък (Spermaceti Wax)

Е-910 Восъчни естери

Метилови естери на мастни киселини E-911 (метилови естери на мастни киселини)

Е-912 Естерни съставки на монтанинова киселина

E-913 Ланолин (ланолин)

E-914 Оксидиран полиетиленов восък (оксидиран полиетиленов восък)

E-916 Калциев йодат (калциев йодат) - с повишено внимание е по-добре да се избягва.

E-917 Калиев йодат - с повишено внимание е по-добре да се избягва.

E-918 Азотни оксиди (азотни оксиди) - с грижа е по-добре да се избягват.

Е-919 Нитрозил хлорид (нитрозил хлорид)

Е-920 L-цистеин (L-цистеин)

Е-922 Калиев персулфат (калиев персулфат)

E-923 Амониев персулфат (амониев персулфат)

E-924a Име неизвестно - може да причини рак (Забележка: често се добавя към газирани напитки)

E-924b Калциев бромат (калциев бромат) - може да причини рак (Забележка: често се добавя към газирани напитки)

E-925 Хлор (хлор) - Избягвайте.

Е-926 хлорен диоксид (хлорен диоксид)

E-927b Карбамид (карбамид)

E-928 Бензоил пероксид (бензоил пероксид)

Е-929 Ацетон пероксид (ацетон пероксид)

Е-930 Калциев пероксид (калциев пероксид)

Аргон (аргон)

E-939 Хелий (хелий)

Е-940 Дихлородифлуорометан, фреон-12 (дихлородифлуорометан)

А-941 Азот (азот)

E-942 Диазомоноксид (азотен оксид)

Бутан (бутан) E-943a

E-943b Изобутан (изобутан)

E-944 Пропан

Е-945 Хлопентафлуороетан (хлорпентафлуороетан)

Е-946 Октафлуорциклобутан (октафлуороциклобутан)

E-948 Кислород (кислород)

E-950 Ацесулфам Калий (Acesulfame Potassium) - вижте статията за вредата от заместителите на захарта.

E-952 Цикламат, циклична киселина и нейните натриеви, калиеви и калциеви соли (цикламова киселина и Na и Ca Salts) - забранени в САЩ от 1969 г. по обвинения в канцерогенност.

E-953 Изомалт (Isomaltitol)

Сахарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли (Сахарин и неговите Na, K и Ca Соли) - могат да причинят рак, потвърждава се канцерогенността на захарина.

Е-957 Тауматин (Тауматин) - нарушава хормоналния баланс, употребата му също е забранена.

E-959 Неохесперидин дихидро-халкон (неохесперидин дихидрохалкон)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Малтитол: (1) Малтитол, (2) Малтитолов сироп / Малтитол: (1) Малтитол (2) Малтитол Сироп

E-966 Lactit (лактитол)

Е-967 Ксилитол (ксилитол)

E-999 Екстракт от Quillaia

Е-1000 Cholic киселина (Cholic Acid)

E-1001 Холинови соли и естери (холинови соли и естери)

E-1101 Протеази: (1) протеаза (2) папаин (3) бромелайн (4) фицин / протеази (1) протеаза (2) папаин (3) бромелаин (4) фицин

Е-1102 Глюкозна оксидаза (глюкоза оксидаза)

E-1103 Инвертази (инвертази)

E-1104 Липази (липази)

E-1105 Лизозим (Лизозим) - може да предизвика кожни заболявания.

E-1200 Полидекстроза (полидекстроза)

Е-1201 Поливинилпиролидон (поливинилпиролидон)

Е-1202 Поливинил-полипиролидон (поливинилполипиролидон)

E-1404 Оксидирано нишесте (оксидирано нишесте)

Е-1410 Монохромен фосфат (Монохромен фосфат)

E-1412 Дикарничен фосфат

Е-1413 Фосфатиран дихексфосфат

Е-1414 Ацетилиран дихексфосфат (ацетилиран дихексфосфат)

Е-1420 Ацетилирано нишесте (ацетилирано нишесте)

Е-1422 Ацетилиран дикарсов адипат

Е-1440 Хидроксипропил-нишесте (хидроксипропилов нишесте)

E-1442 Хидроксипропил-сух нишестен фосфат (хидроксипропилов дихлорфосфат)

Е-1450 Нишесте натриево-октенил сукцинат нишесте (натриев оценил сукцинат)

E-1451 Ацетилирано оксидирано нишесте / Забележка: тази добавка
е в процес на обсъждане и може да бъде включено в бъдеще чрез изменение на Директивата за смесените добавки.

E-1503 рициново масло (рициново масло)

E-1505 Триетил цитрат (триетил цитрат)

E-1518 Глицерил триацетат (триацетин) / глицерил триацетат (триацетин)

E-1520 Пропилен гликол (пропилен гликол) - в него няма нищо полезно.

E-1521 Полиетилен гликол (полиетилен гликол)

Материал от сайта http://vperedi.ru. При копиране поставете тази връзка!

Списъкът на E-добавките се основава на следните материали:

Я Серов - Информационен справочник “ОПАСНИ ХРАНИТЕЛНИ Е-ДОБАВКИ”

а също и:
[1] Хранителни добавки. Допълнения към „Медицински и биологични изисквания и санитарни стандарти за качество на хранителните суровини и хранителни продукти” (№ 5061-89), - М., Държавен комитет по санитарно-епидемиологичен надзор на Руската федерация, 1994 г.
[2] Решение на главния държавен санитарен лекар на Руската федерация от 18 януари 2005 г.
[3] Хранителни добавки в Европейския съюз, - Университет по четене, Закон за храните на Обединеното кралство (съставен от д-р David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39
Up