Радвам се да ви видя отново в моя блог! Е, на склад джинджифил тинктури и ти дойде за нещо ново? Вие сте точно навреме. Днес ще споделя с вас интересна напитка. Така че, отговарят - Кима водка, рецептата от Павел Dorofeev.
Рецептата за готвене е много проста, но напитката се оказва надхвърляща похвала. Въпреки че, аз нарекох рецептата не е съвсем така. Днес ние ще подготвим кимион тинктура, а не водка. Водката се получава чрез дестилация, а не всеки има още самонор. Ето защо днес представям рецепта, която не изисква специално оборудване. За масите, така да се каже.
Кимионът има добри противовъзпалителни свойства. Използва се като антидепресант, при безсъние, повишена раздразнителност и възбудимост. Използва се също за превенция на простатит.
Кориандърът подпомага образуването на стомашен сок и подобрява храносмилането. Ето защо, тинктурата ще ви помогне да се отървете от тежестта в стомаха след обилна вечеря. Интересен факт - кориандърът съдържа витамин С дори повече от лимона.
Тинктурата има хубав сламен цвят. Ароматът е мек, ненатрапчив. Вкусът е оригинален, с горчивина. Като цяло, напитката не е лоша, но ми харесва кимията в комбинация с анасон в тинктура от анасон.
Имам всичко. Когато опитате напитка, не забравяйте да пишете за впечатленията в коментарите. Също така, не забравяйте да се абонирате за нови статии. Чао всички!
http://vinodela.ru/recept-tminnoj-vodki.htmlKummel (Kummel на немски от "кимион") е горчива алкохолна тинктура не по-ниска от 40 градуса върху семената на кимион, копър и анасон. В зависимост от рецептата могат да се включат и други съставки: захар, мед, цитрусови кори, карамфил, портокал, копър, звездният анасон и ириса (ирис). Намирането на kummel в продажба не е лесно, но тази напитка е сравнително лесно да се направи у дома.
Исторически фон. Първото писмено споменаване на рецептата за тинктура от кимион датира от 1503 година. Технологията на приготвяне е описана от останалия неизвестен член на Ливонския орден, католическа военна организация, съставена от немски рицари-кръстоносци, което обяснява немското име на напитката. В онези дни Ливонският орден притежаваше аллажската енория, смята се, че именно в тази област расте най-добрият кимион в Европа.
Масовото производство на kummel е установено в Холандия в завода на семейство Bols в края на 16-ти век. След дегустацията на холандската кимионна инфузия, Петър Велики решава да произведе своя версия. За тази цел царът на цяла Русия купил рецепта от семейство Болс, направил собствени корекции и построил дестилерия в имението Аллад.
Руската Kümmel се различава от холандската версия с по-високо съдържание на алкохол, кимион и захар. Напитката бързо набира популярност в Руската империя, където се нарича "Доппел-Кюмел" (двойно). В допълнение към отличния вкус, той помага за лечение на някои заболявания: стомашни проблеми, нервни разстройства, безсъние, мъжки проблеми.
В края на XIX век германската компания Mentzendorff купи рецептата за двойна кумел от Руската империя и започна масово производство. След това тинктурата на кимията започна триумфалния поход през Европа и днес не изразходва популярността му.
В допълнение към алкохолната основа, в класическия състав на kummel са включени само семената от кимион, копър и анасон. Всички други добавки не са задължителни. Първият път ви съветвам да направите традиционна тинктура, леко подслаждаща напитката, а в следващите препарати да промените или допълнете рецептата по свое усмотрение.
Внимание! За тинктури са подходящи само европейски семена от кимион от семейството на чадъра, а не черни (калинджи, пиперки) или кимион (зира). Анасонът обикновен и бадиан не е един и същ, въпреки че миризмата е подобна, но е различно растение. Виолетовият корен - удрян цвят на ирис (обикновено жълт), въпреки името, няма нищо общо със самата виолетка.
1. Счупете подправките леко с дървена точилка или ги нарежете в мелница за кафе. Поставете бурканче, за да настоявате.
2. Добавете водка (алкохол, лунна светлина). Затворете плътно опаковката, преместете я на тъмно място (можете да я покриете) при стайна температура. Настоявайте 14 дни.
За бърза тинктура сместа може да се загрее до 60-70 ° C (експлозивна!), След което се охлажда до стайна температура и се филтрира. Но за да получите богат вкус е по-добре да го направите, използвайки класическата технология.
3. Прецедете домашната тинктура от семена от кимион чрез марля, изстискайте семената. Опитайте с питие. Подсладете със захар или мед, ако желаете (за предпочитане). Разбърква се до пълното разтваряне на подсладителя.
4. Изсипете в бутилки за съхранение. Херметически затворена. Преди употреба настоявайте 3-5 дни в тъмно, за предпочитане хладно място, за да стабилизирате вкуса.
В случай на утайка на дъното, филтрирайте инфузията на кимион чрез памук.
Срок на годност при съхранение в стъклени съдове - до 5 години. Крепост - 34-37%.
http://alcofan.com/recept-tminnoj-nastojki-kyummel.htmlЗа приготвяне на силни домашни тинктури, обикновено всяка алкохолна основа е 40 градуса. За да увеличите разнообразието на домашната „бар карта“, можете дори да си купите самогон (препоръчваме да изберете машина с дестилационна колона Luxstahl или със суха кофа Alkofan). Тогава ще отворите цялото поле за експерименти. Някои майстори дори се опитват да си направят машина със собствена ръка, така че целият процес на създаване на алкохол да бъде под техен контрол. Но обичайните (добри) магазин водка, разреден медицински алкохол в правилните пропорции, и дори ром и ракия може да послужи като добра основа за различни инфузии. Тинктурата върху кимията у дома има много варианти на готвене, тъй като тя е известна от много древни времена. В тази статия ще разгледаме някои прости, но вкусни рецепти за приготвяне на тинктура от кимион на водка, алкохол и лунна светлина. На ром и ракия, като правило, не се приготвя.
Медът може да бъде добавен към готовата напитка, или захарен сироп може да се добави на вкус, за да направи напитката сладка.
Ако имате намерение да използвате домашно приготвена напитка, изберете само качествена двойно дестилирана напитка. По-добре е предварително да бъдеш озадачен как да избереш още самохранка, която позволява добра степен на пречистване на дестилата. Е, покупката се прави най-добре на официалния уебсайт на производителя, където можете да закупите луната толкова ефективно, колкото е възможно.
Съставки за тинктура:
Рецептата на напитката е добра, защото не изисква настояване. Оказва се, че е отвара. Внимание! Имате нужда от термометър!
Горчиво питие, вливано с кимион, наречено? Kummel? много популярни в европейските страни. В Русия, производството на кимион тинктура е създадена от Петър I, който наистина харесва необичаен вкус на пиене, което се превърна в любимия алкохолен деликатес на благородството.
Гурме напитка може да бъде приготвена самостоятелно. Пикантните семена от черен или обикновен кимион се използват за приготвяне на домашна водка, което прави вкуса на силното питие меко и освежаващо. Водата от кимион ще се хареса не само на истинските ценители на оригинални лакомства, но и на всички любители на алкохола. Рецептата е достъпна за всички, физическите и материалните разходи са минимални, а резултатът ще надхвърли всички очаквания.
Има различни варианти за приготвяне на тинктури от обикновен или черен кимион. След като прегледате всички методи, можете да изберете по-подходящ. Основният критерий за вкусна, необичайна тинктура - продължителна експозиция.
Какви съставки са необходими:
Смесете семената от черен кимион и захарта, изсипете с вода. Сместа се кипва в продължение на поне 20 минути, като се разбърква бавно. След това охладете получената напитка и се прецедете добре. Тя трябва да бъде около 250-300 мл течност, а в случай на по-малко количество, излейте охладената преварена вода до желания обем. Всички се смесват с алкохол, изсипват се в бутилката. Поставете плътно затворена бутилка за месец или два на място, защитено от пряка слънчева светлина. Колкото повече време ще има, толкова по-вкусно ще се използва.
Необходими компоненти за готвене:
Ситно смлени пикантни семена се поставят в подготвения контейнер, изсипват се с водка. Покривайки плътно с капак, оставете да се влива в продължение на 5–7 седмици. След това, в добре филтрирана напитка, добавете сладост на вкус. Предварително захар, мед, разтваря се отделно в малко количество водка, само след това се добавя към готовия алкохол. Можете да използвате захарен сироп за сладкиши. Разбъркайте добре, оставете на хладно място още две седмици.
Захарен сироп се приготвя по следния начин: захар се излива в купа с чиста вода. В размер на 5-6 чаши захар на една чаша вода, пропорциите се избират индивидуално. Довежда се до пълно разтваряне на захарта, се вари в продължение на 7 минути след кипене, отстраняване на пяната. Готов сироп трябва да се охлажда, след това се изсипва в напитката.
Тази тинктура от кимион има вкус и мирис с деликатен билков оттенък, в допълнение към черния или обикновения кимион, се използват и други подправки. Какво трябва да направите за пиене:
Всички компоненти са фино нарязани и смесени с водка. В запушен контейнер, оставете да се вари в продължение на 2–4 седмици. Мястото избира тъмно, топло. След това напитката се смесва със захарен сироп, разбърква се добре и се оставя за 24 часа, като крайният алкохол се прецежда през фино сито, оставяйки още 2 седмици. Възможно е леко да се съкрати времето за експониране.
Какви компоненти са необходими:
Всички сухи подправки са фино натрошени и напълнени с водка. Напитката трябва да се вари на двадесет дни на топло място. След това внимателно се филтрира, ако е необходимо, добавя се захарен сироп.
Какво и колко се използва в производствения процес:
Всички компоненти се пълнят с водка и се вливат поне петнадесет дни. След това напитката се филтрира, добавя се захарен сироп на вкус.
Това е най-бързият и лесен начин, който не изисква продължителна инфузия, може да се използва веднага след производството. Необходимите компоненти за готвене:
Изсипете водка в тенджера и добавете подправки. Загрява се до 60–70 ° С, охлажда се до стайна температура и се прецежда. След охлаждане можете да се насладите на кимийна водка.
Водата от ким може да се приготви от предварително приготвена вода от ким. Какви са необходимите съставки:
Подправката се излива с вода, задвижвана чрез дестилационен апарат. Или сместа се вари един час под капака и се влива. Водата може да се съхранява в хладилник или замразена във фризера, без да губи вкуса си. Ако е необходимо, подсладете и добавете към водка.
Друга необичайна рецепта за алкохол от обикновен или черен кимион. Какво и колко се използва в процеса на готвене:
Всички подправки фино удряха, наливаха водка. Оставете да се влива най-малко четиринадесет дни. След като тинктурата се дестилира в куб или се филтрира.
При формулирането на кимийна водка могат да се използват допълнителни компоненти за придаване на червеникав оттенък? червен сандалово дърво или терназол. За приготвяне на алкохолна напитка от кимион обикновен или черен, можете да използвате дестилационната процедура, шофирайки през луната или домашната дестилация. Напитката е съставена не само от водка, но и от алкохол или луна.
Тинктура върху алкохол от черни кимион семена е приятно и рафинирано лечение на празнична трапеза, като в същото време е незаменима помощ за възстановяване на здравето и укрепване на имунитета.
Употребата на семена от черен кимион, масло, тинктура е популярна в много страни и се използва за профилактика и лечение на много заболявания. Това е незаменим инструмент за възстановяване на жизнеността, за поддържане на имунитета. Чудесното растение дори помага в борбата с рака. Водата от ким е истинско гурме лечение.
http://tonnasamogona.ru/nastoiki/recept-vodki-na-tmine.htmlВодка Рецепта на кимион
Горчивата напитка с кимион, наречена "Kummel", е много популярна в европейските страни. В Русия, производството на кимион тинктура е създадена от Петър I, който наистина харесва необичаен вкус на пиене, което се превърна в любимия алкохолен деликатес на благородството.
Гурме напитка може да бъде приготвена самостоятелно. Пикантните семена от черен или обикновен кимион се използват за приготвяне на домашна водка, което прави вкуса на силното питие меко и освежаващо. Водата от кимион ще се хареса не само на истинските ценители на оригинални лакомства, но и на всички любители на алкохола. Рецептата е достъпна за всички, физическите и материалните разходи са минимални, а резултатът ще надхвърли всички очаквания.
Рецепти за кимион
Има различни варианти за приготвяне на тинктури от обикновен или черен кимион. След като прегледате всички методи, можете да изберете по-подходящ. Основният критерий за вкусна, необичайна тинктура - продължителна експозиция.
Какви съставки са необходими:
алкохол 200 - 250 мл
Смесете семената от черен кимион и захарта, изсипете с вода. Сместа се кипва в продължение на поне 20 минути, като се разбърква бавно. След това охладете получената напитка и се прецедете добре. Тя трябва да бъде около 250-300 мл течност, а в случай на по-малко количество, излейте охладената преварена вода до желания обем. Всички се смесват с алкохол, изсипват се в бутилката. Поставете плътно затворена бутилка за месец или два на място, защитено от пряка слънчева светлина. Колкото повече време ще има, толкова по-вкусно ще се използва.
Необходими компоненти за готвене:
захар или мед на вкус.
Ситно смлени пикантни семена се поставят в подготвения контейнер, изсипват се с водка. Покривайки плътно с капак, оставете да се влива в продължение на 5–7 седмици. След това, в добре филтрирана напитка, добавете сладост на вкус. Предварително захар, мед, разтваря се отделно в малко количество водка, само след това се добавя към готовия алкохол. Можете да използвате захарен сироп за сладкиши. Разбъркайте добре, оставете на хладно място още две седмици.
Захарен сироп се приготвя по следния начин: захар се излива в купа с чиста вода. В размер на 5-6 чаши захар на една чаша вода, пропорциите се избират индивидуално. Довежда се до пълно разтваряне на захарта, се вари в продължение на 7 минути след кипене, отстраняване на пяната. Готов сироп трябва да се охлажда, след това се изсипва в напитката.
Тази тинктура от кимион има вкус и мирис с деликатен билков оттенък, в допълнение към черния или обикновения кимион, се използват и други подправки. Какво трябва да направите за пиене:
виолетов корен 20 гр
портокалова или лимонова кора 30 гр.
Всички компоненти са фино нарязани и смесени с водка. В запушен контейнер, оставете да се вари в продължение на 2–4 седмици. Мястото избира тъмно, топло. След това напитката се смесва със захарен сироп, разбърква се добре и се оставя за 24 часа, като крайният алкохол се прецежда през фино сито, оставяйки още 2 седмици. Възможно е леко да се съкрати времето за експониране.
Какви компоненти са необходими:
Мелиса 40─45 гр
копър 20─25 гр
копър семена 10─15 гр. t
Всички сухи подправки са фино натрошени и напълнени с водка. Напитката трябва да се вари на двадесет дни на топло място. След това внимателно се филтрира, ако е необходимо, добавя се захарен сироп.
Какво и колко се използва в производствения процес:
копър семена 10 гр. t
Всички компоненти се пълнят с водка и се вливат поне петнадесет дни. След това напитката се филтрира, добавя се захарен сироп на вкус.
Това е най-бързият и лесен начин, който не изисква продължителна инфузия, може да се използва веднага след производството. Необходимите компоненти за готвене:
Изсипете водка в тенджера и добавете подправки. Загрява се до 60—70 ° С, охлажда се до стайна температура и се прецежда. След охлаждане можете да се насладите на кимийна водка.
Водата от ким може да се приготви от предварително приготвена вода от ким. Какви са необходимите съставки:
Подправката се излива с вода, задвижвана чрез дестилационен апарат. Или сместа се вари един час под капака и се влива. Водата може да се съхранява в хладилник или замразена във фризера, без да губи вкуса си. Ако е необходимо, подсладете и добавете към водка.
Друга необичайна рецепта за алкохол от обикновен или черен кимион. Какво и колко се използва в процеса на готвене:
10–15 грама винен камък
20–25 г бял джинджифил.
Всички подправки фино удряха, наливаха водка. Оставете да се влива най-малко четиринадесет дни. След като тинктурата се дестилира в куб или се филтрира.
При формулирането на водка от кимион могат да се използват допълнителни компоненти за изваждане на червеникав оттенък - червен сандалово дърво или терназол. За приготвяне на алкохолна напитка от кимион обикновен или черен, можете да използвате дестилационната процедура, шофирайки през луната или домашната дестилация. Напитката е изготвен не само на водка, кимион настойка на лунна светлина, но и на алкохол или лунна светлина.
Използването на кимион тинктура в медицинската терапия
Тинктура върху алкохол от черни кимион семена е приятно и рафинирано лечение на празнична трапеза, като в същото време е незаменима помощ за възстановяване на здравето и укрепване на имунитета.
Напитката се използва за нормализиране на храносмилането, премахване на газовете и почистване на кръвоносните съдове. Помага за справяне с болките в сърцето, премахва бронхиалния спазъм, увеличава дихателната активност. Има диуретично, холеретично, противовъзпалително, антибактерицидно действие, енергизиращо.
За да се подготви тинктура, трябва 15 грама на растението, се налива чаша водка или 100 грама алкохол, котлет старателно, добавете захар на вкус. Настоявайте на тъмно място за 14 дни. Напрегнати напитка да се използва 1 час лъжица преди следващото хранене. Възможен вариант: 40–45 капки капеха върху парче хляб и се хранят. След като използвате тинктурата, трябва да направите почивка от поне две седмици, ако е необходимо, да повторите курса.
Друга рецепта за тинктура от черен кимион. Семената трябва да се наливат с една-към-една алкохолна течност, като кимионът се припокрива с 3—4 ml. Настоявайте не по-малко от седмица, използвайте за един час 50 грама вода вечер.
За страдащите от акне има специална рецепта за тинктура на кимион. За производството ще се изисква половин чаша семена от кимион и чаша алкохол. Настоявайте за една седмица, след това прецедете и добавете половин чаша чиста или минерална вода, за да не притиснете кожата.
Инфузията на прекрасното растение помага за борба с много инфекции, включително болки в гърлото. За да се приготви лекарството, е необходимо да се излее 2—3 супени лъжици семена от черен кимион с един литър вряща вода, да се остави да се вари в продължение на 3 часа, да се добавят мед, захар и лимон, за да се разреди горчивината. Устата гарга добре и се добавя към чай.
Употребата на семена от черен кимион, масло, тинктура е популярна в много страни и се използва за профилактика и лечение на много заболявания. Това е незаменим инструмент за възстановяване на жизнеността, за поддържане на имунитета. Чудесното растение дори помага в борбата с рака. Водата от ким е истинско гурме лечение.
http://samogon-recepty.ru/2016/tminnaya-nastojka-na-samogone/Водата от кимион (allash, kummel) е ликьор, който се приготвя чрез дестилиране на водка, вливаща се с кимион, с прибавена захар в получения продукт. Има два вида водка от кимион, които се приготвят от хляб и гроздова спиртна напитка. Кимион помага на тялото да се справи с болката в сърцето, почиства кръвоносните съдове, има положителен ефект върху червата и стомаха. Алкохолните напитки с кимион лекуват тялото и помагат да се справят с метеорологичните хора с лошо здраве, а в крайна сметка подобрява апетита.
Ние пристъпваме към приготвянето на вкусна водка за пиене на кимион на основата на тинктура от кимион.
Как да приготвим тинктурата за дестилация правилно Изберете правилно главите, тялото и опашките
В резултат на дестилацията на кимионна тинктура ще получите около 0.5 литра 70 ° алкохол (дестилат).
Повече информация за главите, опашките и повторната дестилация Moonshine. Глави и опашки
Полученият дестилат се разрежда до 40 °, дава се няколко дни почивка и може да се пие. Можете също да се разрежда до 30 ° захарен сироп и да получите ликьор. Напитката се съхранява дълго време на тъмно място при стайна температура. Тази наистина мъжествена напитка е идеална за мазна закуска и добра храна.
Kummel - най-популярната в Европа и несправедливо забравена в нашите географски ширини горчив ликьор на базата на кимион. Затова реших да споделя с читателите на “Ром” някои интересни и прости рецепти за приготвяне на тинктура от кимион у дома.
Kummel - най-популярната в Европа и несправедливо забравена в нашите географски ширини горчив ликьор на базата на кимион. Но по едно време, тинктура много често се появява в "винената листа" на благородни руски къщи, и император Петър Велики я обичаше толкова много, че той дори започна масово производство на напитка у дома.
Куммел отличава силно изразения аромат на кимион със светли нотки на подправки и билки - анис, копър, цитрусови кори. Куприн, Хемингуей и Ремарк споменават този ликьор в романите си - последният толкова вкус изрисува невероятния си вкус и ефект от употребата му, че е просто невъзможно да не искаш да го изпробваш!
Лично аз не пия закупения кумел - просто не го видях в продажба. Но домашното, приготвено от моя приятел, беше много харесано от нейната невероятна оригиналност - може спокойно да се каже, че нищо подобно не се продава или произвежда. Затова реших да споделя с читателите на “Ром” някои интересни и прости рецепти за приготвяне на тинктура от кимион у дома.
Вероятно няма друг алкохол с такава спорна и противоречива история.
Масовото производство на кимиева тинктура за първи път е установено в завода Bols в Амстердам, на кръстопътя на 16-ти и 17-ти век. Но в исторически източници първото споменаване на Куммел датира от 1503 г. - по това време документираната рецепта за алкохол, съставена от рицаря на Ливонския орден, която се състои главно от германци (всъщност, „kummel“ се превежда от немски като „кимион“).
- Знаеш ли коя е любимата ми водка? Kümmel! Вярваш или не. Стари, честни Куммел!
"Време е да живееш и да умреш"
Ливонският произход на Куммел изглежда правдоподобен: по това време модерната Allazhsky воля на Латвия е била част от Ордена на конете, където според експерти расте най-добрият, ароматен и най-общо несравнимият кимион. Между другото, на герба на Аллажския погост е изобразен храст от кимион и мелнични камъни, които по някакъв начин трябва да символизират “Allasch kummel”.
Петър I рядко е бил болен, но той обичал да пие по време на Голямото посолство, след като опитал всичките чуждестранни еликсири, които дошли. След като холандците се отнесли към негово величество с кимион, Петър решително започнал да произвежда този алкохол в Русия. Той купи рецептата на Kummel от семейство Bols, направи някои корекции и сложи малка фабрика в Allad Estate. В Руската империя бързо придобиха популярност ликерите Allasch Kummel и Doppel-Kummel с високо съдържание на кимион, захар и алкохол.
С чиято храбри глава
Нито допл кюмел, нито Мадера,
Дори не е шумно
Никога не мога да се справя
В края на 19-ти век германската фирма Mentzendorff купи рецептата за “Double Cumin”. Куммел започна своя триумфален марш през Европа. Оттогава напитката се предлага в няколко различни рецепти:
- Имаше кумел - казах аз. - Най-добрите kummel продават в такива бутилки-мечки. Донесен е от Русия "//
Има много рецепти за тинктура на ким, понякога те се различават значително по състав и нюанси на подготовката. Комбинира техните три основни съставки:
Всъщност, кимион. Най-често срещаните европейски семена на кимион от семейството на „чадъра“, а не така наречения „черен кимион“, също са Kalyndzhi или Chernushka, а не кимион.
Анис. Не забравяйте, че анисът и звездният анасон са напълно различни растения, въпреки че имат подобен аромат. Anise обикновен - също представител на "чадър", и badyan - роднина на лимонена трева.
Семена от копър. Това е просто. Между другото, отново, "чадър".
Освен това рецептите често съдържат такъв рядък компонент като портокалова кора. Pomeranian се нарича още "диви оранжеви", въпреки че в саксии тя расте толкова, колкото бягане. Неавторизираният източник в съответната статия за Уики твърди, че померанът е хибрид от мандарина и помело - и двата плода могат лесно да се получат на нашите пазари, техните корени, комбинирани заедно, на теория, трябва да дадат желания ефект. Този портокал може да се намери в магазините в чукова форма, както и в комплекти от подправки за греяно вино. В допълнение, pomerantsevuyu кора, по мнението на moonshiners, може да бъде заменен с кора на kumquat. В някои рецепти те дори се променят на лимон - както казват, при липса на прислужница...
И още едно усложнение, което може да се чака за начинаещ kummededel - корен на ириса. Това не е коренът на виолетовото, както би било логично да се предположи. Това е ирис, най-често жълто, красиво цвете. Неговите натрошени коренища се използват като подправка и ароматна добавка.
Всички съставки са смачкани в толкушка или кафемелачка, поставени в буркан и пълни с алкохол. Цялото нещо се настоява за 2 седмици в топло и - както обикновено - тъмно място, след което се филтрира през тензух и памучен филтър.
Обелете и котлетът натрошите, изхвърлете всички съставки в буркан, налейте алкохол. Тази тинктура от кимион се приготвя за 2-3 седмици, след което се филтрира през тензух. След филтрация е необходимо да се добави захар и да се защити още ден или два, след което отново се филтрира през памучна вата или дебела тъкан.
Тази напитка не може да се нарече kummel, тъй като тя не използва анасон и orris. Неговата миризма е повече от мента, с тревиста сянка.
Всички се изсипват с водка, настояват 2 седмици, филтрирайте, ако е необходимо, подсладете със захарен сироп.
Тази рецепта за кимион тинктура е различна от класическата kummel в пропорции, както и замяна на портокал с лимон.
Всички съставки са смесени, пълни с водка и инфузирана седмица. След това трябва да филтрирате напитката, да добавите захар и да го разбъркате до пълно разтваряне, след което да се филтрирате отново.
http://therumdiary.ru/napitki/nastojki/kyummel-tminnaya-nastojka.htmlМалко горчивата напитка, създадена на базата на кимион, се нарича "Куммел" и се превърна в един от най-популярните в няколко европейски страни. Напитка на основата на кимион в Русия позволи на Петър I да създаде, защото той харесва толкова много изключителен вкус.
Такава напитка може да се направи самостоятелно - просто вземете кимион. Водка на основата на семена от кимион ще се хареса на всеки ценител на висококачествения алкохол.
съставки:
Как да готвя:
съставки:
Как да готвя:
Как се прави сироп:
Тази тинктура има малък тревист вкус.
съставки:
Как да готвя:
Всички компоненти, изброени по-горе, трябва да се смила и да се смесва с водка, и след това да го варят. 2-4 седмици е достатъчно. Най-добре е да изберете топло и тъмно място. След това трябва да смесите напитката и сиропа помежду си и след това да се смеси. После още един ден настояване. След това е необходимо алкохолът да се прецежда, като се използва фино сито и разтворът се оставя за още 14 дни. Ако е необходимо, можете да издържите напитката 10-12 дни.
съставки:
Сухите съставки трябва да се смачкват и изсипват с водка. След това трябва да оставите напитката да се влива в продължение на 20 дни на тъмно топло място. След това трябва да филтрирате напитката и ако е необходимо. Добавете сироп.
съставки:
Всички изброени компоненти трябва да се излят с водка и да се остави разтворът да се влее. Отнема 15 дни. След това напитката трябва да се филтрира и да се добави сироп на вкус.
Тази рецепта е най-лесната и бърза, тъй като не изисква инфузия, така че можете да пиете напитката веднага след приготвянето му.
съставки:
В тигана трябва да се излее цялата водка, а след това да се добавят различни видове подправки. След това трябва да загреете разтвора до 70 градуса, след което да го охладите до стайна температура и да се прецедите. След като разтворът се охлади, можете спокойно да използвате тинктурата и да се насладите на неговия вкус.
Водата от ким може да се приготви от специално приготвена вода от ким.
съставки:
Спайс трябва да се напълни с вода и след това да се изпълни през апарата за дестилация. Или, алтернативно, сместа може да се вари в продължение на един час и да се настоява под капака. Ако е необходимо, трябва да подсладите течността и да я добавите към водката.
Това е много необичайна рецепта за питие, което се основава на черен или класически, обикновен кимион. съставки:
Компонентите трябва да се разбият и да ги излее с водка. След това е важно да оставите инфузирания разтвор в продължение на 14 дни. След това тинктурата трябва да се дестилира в куб или да се прецеди.
Когато създавате и приготвяте водка, можете да използвате много допълнителни инструменти и компоненти, които могат да дадат на тази напитка червеникави или други нюанси. За да се приготви напитка, препоръчва се да се приложи почистване, шофиране на напитката чрез дестилериране или устройство за споделяне на луни.
Кимион тинктура е уникално лечение на масата, което е доста ефективно, ако трябва да се възстанови здравето и имунитета.
Тези и други рецепти показват, че кимионът е лечебен здравен компонент, въз основа на който можете да създадете както лекарства, така и тинктури, които спомагат за подобряване на здравето и имунитета.
http://how-to-drink.ru/tminnaya-vodka/18 литра двоен лун, 100 г кориандър, 50 г анасон, 200 г кимион.
Смесете кориандър, кимион и анасон. В съд, за да излее луната и добавете получената маса. Настоявайте 10 часа, след което луната може да се дестилира. След дестилацията е желателно да се филтрира.
5 литра двоен лун, 1 кг голям кимион.
Кимионът се изсипва. Смесете внимателно сместа и я оставете да се вари в продължение на 3 дни. След това можете да продължите с дестилацията. Филтрирайте и подсладете, ако желаете.
3,5 литра двоен лун, 2,5 литра мека изворна вода, 50 г суха лимонова кора, 50 г анасон, 50 г виолетов корен, 400 г семена от ким.
Анасон, виолетов корен, суха лимонова кора и кимион котлет и се смесват. Получената маса се изсипва луна, разбърква се и се поставя на топло място. Настоявайте 2 дни. След това добавете мека изворна вода, разбъркайте добре и продължете с дестилацията. Ако желаете, луната може да бъде подсладена със сироп на вкус и филтрирана.
12 литра двойно почистване на луната, 800 г захар за сироп, 1,8 кг кимион.
Кимионът пред тавана и се налива луна. Настоявайте 5 часа, след това изпреварвайте. След дестилация луната може да бъде подсладена със сироп.
Moonshine с доматено пюре
30 литра вода, 10 кг захар, 1 кг доматена паста, 0,5 л бира.
Доматите се разтварят в малко вода, добавят се бира. Сместа се изсипва в съд с вода. Разтваря се захарта и се излива в сместа. Разбъркайте всичко добре и поставете на тъмно място. За 2 седмици сместа се влива, след което може да се дестилира.
Ако кашата се прегрее, тя ще изтича в буркана и няма да падне в луната.
Съдържание на книгата: начална лента. Рецепти за алкохолни напитки.
Съдържание на книгата: начална лента. Рецепти за алкохолни напитки.
- Луната като луна. Алкохолната политика на болшевиките.
Раздел: Домашни рецепти. Луната от захар и цвекло. Захар. 6 кг захар се разтварят в 30 литра топла вода и се добавят 200 г дрожди.
Съдържание на книгата: начална лента. Рецепти за алкохолни напитки.
- Луната като луна. Алкохолната политика на болшевиките.
Съдържание на книгата: начална лента. Рецепти за алкохолни напитки.
- Луната като луна. Алкохолната политика на болшевиките.
Раздел: Домашни рецепти. Брага за лунна светлина на ден. 1. Добавете 5 кг захар, 500 г дрожди, 15 литра топла вода и 1 литър прясно мляко на 1 кг грах.
Раздел: Домашни рецепти. Луната без мая и захар. Zaparka: в 2 литра вода, за да приготви една шепа пресни хмела (суха-две).
Рецепти за алкохолни напитки.
- Луната като луна. Алкохолната политика на болшевиките.
Семената от кимион са много подправка, която дава ястия и напитки с остър вкус и деликатен аромат. Това подправка ароматизирани и алкохолни напитки, като домашно водка или лунна светлина. Рецептата с канелена водка ще се хареса на всички любители на оригиналните лакомства. Вкусът на свежест, който дава семената на кимион, ще направи силният алкохол по-мек и по-нежен.
За приготвяне на сиропа:
Изсипете всички сушени подправки в голяма стъклена бурканче или емайлирана купа или тиган, покрийте с водка и покрийте с капак.
Оставете напитката на топло място за ферментация в продължение на 12-14 дни. След ферментация на водка, тя трябва да се дестилира. След дестилация, водка се подслажда с кимион със сироп, изсипва се в бутилки, разклаща се и се оставя на хладно място още няколко дни.
Налейте вода в малък емайлиран тиган и налейте захар, нагрейте на слаб огън и гответе сиропа. Когато захарът се стопи и сиропът кипи, продължете с готвенето, като извадите пяната за още 7-10 минути. Сиропът се охлажда до стайна температура.
Водата от ким може да бъде приготвена без дестилацията. Според тази рецепта напитката ще се приготви малко по-дълго, но това няма да повлияе на вкуса му. За да приготвите ароматизирана водка без дестилация, се нуждаете от следните съставки:
Изсипете семена от кимион в голям 3-4-литров стъклен буркан. Изсипете водка върху семената, разклатете малко и затворете капака. За да настоявате, трябва да поставите бурканчето на топло място, за предпочитане защитено от пряка слънчева светлина.
От водата и захарта предварително, сварете сиропа и го охладете напълно.
След две седмици, изсипва се захарния сироп в буркана, разбърква се добре и се оставя за един ден. след 24 часа напитката може да бъде филтрирана през фино сито или няколко слоя марля и бутилирана. Поддържайте водка за още 2 седмици на хладно място, след което можете да опитате.
Ароматната напитка може не само да третира гостите, но и да се използва като лекарство. Както знаете, семената от кимион имат много полезни свойства. Ето защо тази рецепта със сигурност ще заеме първо място в колекцията ви вкъщи.
http://alcoruguru.ru/recepty-prigotovlenija/10508-recept-vodki-na-tmine.html