Млечната риба е океанска риба, единственият член на семейството на лъчевите ребра. Намира се в топлите води на Тихия и Индийския океан и се развъжда в търговската мрежа във Филипините и дори е техен национален символ. В европейската кухня не е много популярна, но на островите на Тихия океан това е много често срещан тип. Млечната риба е получила името си заради белоснежното и много вкусно месо, а второто, по-рядко срещано име е ханос.
Тази риба принадлежи към диетичните сортове. Съдържанието на калории в млечната риба е около 80 килокалории на 100 g продукт. За разлика от речната риба, по-специално океанската, ханос принадлежи към нея, тя е богата на бром и йод, както и фосфор, необходим за организма ни. Млечното месо от риби съдържа витамини от група В, витамин РР и някои витамини С и е отличен източник на мастноразтворими витамини А и D.
Подобно на повечето други риби, млечното масло съдържа рибено масло, макар че не е необичано от много от детството, но е толкова необходимо. Съдържа омега-3 и омега-6 киселини - строителен материал за мозъка и клетъчните мембрани. Те влияят и върху функционирането на нервната система и нормализират кръвообращението.
Липсата на йод, който се съдържа в рибното месо, страда от ендокринната система, или по-скоро от щитовидната жлеза. 200 g Khanos съдържа дневната доза йод в лесно смилаема форма.
Консумирането на риба в неговата цялост носи, освен своите ползи, и някои вреди, макар и незначителни. Работата е там, че не можете да ядете главата в млечната риба, защото в нея се натрупват всички вредни вещества, разтворени в океанската вода. Но ако изхвърлите главата си и правилно подготвите ханоса, тогава ползите от млечните риби са трудни за надценяване.
http://womanadvice.ru/molochnaya-ryba-polza-i-vredХанос е най-старата риба. Той принадлежи към семейството на Луцифери, а други представители не живеят до наши дни. Във Филипините от нея се приготвят много вкусни ястия. Месо от риба снежнобяла, вкусна. В Русия Ханос рядко се среща в магазините. Потребителите, които решат да се насладят на този деликатес, се интересуват от ползите и вредите от млечните риби.
Според описанието млечната риба е привлекателна. Тя има дълъг лъскаво тяло, което помага да се движи бързо. Ребрата са високи с чифт твърди и 10 меки лъчи. Торс с дължина около 1,18 м, наддаване на тегло до 15 кг.
Горната част на тялото е маслинено зелена или синя. Страните са сребристи, а коремът е бял. На перките светложълт кант. Опашката е голяма, с ясен контур.
Високата гръбна перка се издига над повърхността, точно като акула. За което Ханос се счита за роднина. Всъщност той не е хищник, тъй като зъбите му липсват. Храни се с малки безгръбначни и водорасли.
Местообитание - топли води на Тихия и Индийския океан. Друга особеност на Hanos: от 4-годишна възраст, тя се хвърля през цялата година. Поставя яйца близо до кораловите рифове в пълнолуние или новолуние.
За предимствата и вредите на Ханос твърдят дълго време. За филипинците това е истински деликатес. За европейците и руснаците това все още е екзотичен продукт, ползите от който се тестват от тях.
В 100 g Hanos само 80 Kcal. Месото съдържа голямо количество минерали, витамини и полезни киселини:
Редовната употреба на Hanos подобрява човешкото здраве. Поради специалните си свойства, дори една малка част служи като превантивна мярка срещу много болести:
Човек, който редовно консумира ханос, благодарение на неговите полезни свойства, е по-малко уморен, нивото на холестерола намалява. Като доказателство - появата на филипинци, които изглеждат много по-млади, отколкото в действителност са.
Жителът на Индийския и Тихия океан, с уникалния си кремово-сладък вкус, се използва широко в готвенето.
Накратко, можете да изберете ястие за всеки вкус. Рибата не изисква специално третиране. Те премахват люспите от нея и просто го почистват отвътре.
Поради вкусовите качества на млечната риба е невъзможно да се въведат съществуващи кулинарни рецепти в една статия. Но от това, което е, можете да изберете здравословно ястие за семейството.
Ханос, закупен в магазина, може да се пече във фурната.
След половин час е готов вкусен и здравословен ханос. Трябва да го оставите да престои 15 минути и може да се сервира на масата.
За ползите и опасностите от пържената риба са дългите спорове. Но Ханос е пържен бързо, така че нищо сериозно няма да се случи.
За да приготвите второто ястие, трябва:
Етапи на приготвяне на здравословни ястия:
Любителите на ханоса често го маринират преди пърженето, така че той напълно да разкрие своите полезни свойства.
Най-често това ястие се сервира със зеленчуци и ориз.
Ханосът е полезен или вреден? Може да се твърди, че няма никаква вреда от използването на тази морска храна. Основното нещо е да не се използва главата при готвене. В тази част на тялото се натрупват токсични вещества, които са в изобилие в океанските води.
Hanos е полезен продукт, богат на микро и макро елементи, витамини, мастни аминокиселини, други свойства.
Каква е ползата и вредата от млечните риби сега е съвсем ясна. Остава да опитате бяло месо, което има уникални свойства, веднага щом деликатесът се появи в магазина.
http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/molochnaya-ryba-hanos-polza-kak-prigotovit-gde-voditsya.htmlсъставки:
600 g ханос филе
1.5 Чл. лъжици брашно
2 ч.л. зехтин
черен пипер и сол
2 супени лъжици. лъжици растително масло
Как да изпържваме млечна риба:
Ако сте закупили замразена млечна риба, размразете я и я отрежете. Почистете ханоса, отстранете вътрешностите и перките, отрежете главата.
Филетата се изрязват от билото с кожата. След това изрежете рибата на достатъчно големи парчета. Пипер и сол, покрийте ханоса със зехтин. Сложете рибата в купа и оставете за половин час.
Пригответе достатъчно дълбок тиган и затоплете растителното масло в него. Завъртете рибните филета в брашно и запържете в тиган за 3 минути от всяка страна.
Преди сервиране е препоръчително да изчакате 15 минути, докато съдът се влива.
Освен това е възможно да се запържваме по малко по-различен начин, като предварително я маринираме.
Как да се готви млечна риба в марината:
Първо, обелете и нарежете добре чесъна. Можете да го пропуснете чрез пресата. В малка купа смесете соевия сос, черен пипер, сол, лимонов или лимонов сок и чесън.
Внимателно разбъркайте получената маса с размахване. След това изсипете рибата с тази марината, покрийте купата с капак и я поставете в хладилника. Желателно е ханосите да маринират около 10 часа.
За пържене, вземете тиган с дебело дъно. Извадете млечната риба от маринатата и леко попийте със суха кърпа. Запържете ханоса в горещо масло за 5 минути от всяка страна.
Сервирайте с гарнитура от зеленчуци и ориз.
Но млечните риби могат да бъдат пълнени и изпечени във фурната.
Как да печем млечна риба:
Почистете, изчистете и измийте труповете на рибата под хладка вода. Внимателно изстържете месото на млечната риба, поставете я в купа и добавете лимонов сок, соев сос. Затворете купата с филм и мариновайте.
Лукът и чесънът се обелват, нарязват на малки парченца и се пестят в масло. След това сложете нарязаната риба в тенджерата. Запържете я с чесън и лук за около 10 минути.
Разбъркайте добре и добавете граха, измити стафиди, обелени и нарязани на кубчета чушки. Сместа продължава да се пържи в продължение на 5 минути.
Сега напълнете кожата с млечна риба с получения пълнеж. Зашийте ръбовете с конец за готвене. Потопете малко труп в царевично нишесте, увийте го във фолио и го поставете във формата.
Пълнената риба се приготвя при 200 ° С за около 25 минути. След изтичане на този период, отстранете фолиото и задържайте за кратко хано във фурната, докато се образува кора.
http://domashniy.ru/eda/pravila_prigotovleniya_molochnoj_ryby_re15/В европейската кухня има много ястия, които могат да бъдат приготвени от морски дарове. Рибите трябва да бъдат в човешката диета поне веднъж седмично. Малко любовници попаднаха в ръцете на млечна риба. Ползите и вредите на този обитател на океана са предмет на днешната статия.
Такава малка риба с просто запомнящо се име се намира в тропическите води на Индийския и Тихия океан. Но не само в естествената среда има тази риба. Той се произвежда във ферми във Филипините. В нашата страна млечната риба е изключително рядка. Въпреки че тези, които вече са изпробвали такива морски дарове, говорят за невероятния му вкус.
Идеална млечна риба за диета. 100 г рибно филе съдържа около 80 килокалории. Рибата се характеризира с мек, деликатен млечен вкус.
Съвет! Млечната риба често се нарича ханос. Той е единственият представител на семейството на рибените риби.
Както всяка друга морска храна, млечната риба се обогатява с йод. Както знаете, този елемент играе решаваща роля в работата на щитовидната жлеза. Всяка година стотици хора се сблъскват с проблем в работата на щитовидната жлеза и най-често причината за това е липсата на йод в организма.
Съвет! Жителите на отдалечени от морето райони трябва да включват риба в менюто си веднъж седмично.
Ханосът също е богат на бром. В това количество този елемент не се съдържа, може би, не в една риба.
Съставът на млечната риба:
Разбира се, както и другите морски дарове, млечните риби са богати на омега-3 и 6 киселини, които са необходими за човешкото тяло. Особено мастните киселини имат положителен ефект върху състоянието на кожата, къдриците и нокътните пластини.
Съвет! Една порция млечна риба съдържа дневна доза йод. Лесно и почти напълно се абсорбира от човешкото тяло.
Разглеждайки съставния състав на филето от млечни риби, вече можем да заключим, че той е от голяма полза за хората. Разбира се, преди всичко говорим за поддържане на пълноценната работа на щитовидната жлеза. Но положителните свойства на ханоса не свършват дотук.
Полезни свойства на млечната риба: t
Ако редовно ядете млечни риби, тогава обикновено можете да подобрите тяхното здраве. След известно време благосъстоянието ще се подобри значително.
Експертите казват, че тази риба може да служи като отлична профилактика срещу диабета и редица заболявания на сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
Хранене малка част от млечни риби най-малко веднъж седмично, можете да нормализира метаболизма на мазнините, за да компенсира липсата на витамини, минерали, микро- и макроелементи. Мозъкът започва да работи по-активно. В допълнение, ноктите са укрепени, къдриците стават еластични и лъскави.
Не подценявайте ползите от млечната риба в диетата. В днешния свят много хора активно се борят с наднорменото тегло. Допълнителни лири се добавят бързо, но като правило те не бързат да си тръгнат.
Повечето губи тегло правят същата грешка - отказват се от питателни храни, като по този начин причиняват вреда на тяхното здраве. Спомнете си, че млечната риба е една от нискокалоричните морски дарове. И ако го готвите на чифт, тогава освен това ще спестите максимум полезни компоненти. По този начин, в диетата диета Khanos трябва да се даде първо място.
Какво друго е полезно млечна риба? Поради високата концентрация на йод, който лесно се абсорбира от организма, такава морска храна има противовъзпалителни свойства. Много учени смятат, че систематичното използване на риба служи за предотвратяване на появата на рак. Hanos може да бъде включен в менюто на хората, страдащи от заболявания на храносмилателния тракт, но е по-добре първо да се консултирате със специализиран лекар.
Безценният принос на млечната риба също допринася за работата на нервната система. При липса на магнезий, омега мастните киселини и редица други микро и макро елементи в работата на нервната система се провалят. Но не е без причина хората да казват, че повечето болести се причиняват от нерви. За да се засили нервната система, да се чувстват добре, ядат млечни риби.
Съвет! Разбира се, у нас е малко вероятно да се намери охладено филе от млечни риби. Ако изберете замразени морски дарове, обърнете внимание на дебелината на ледената покривка, нейната еднородност, цвета на рибното филе. Когато слоят лед е достатъчно дебел, това показва, че продуктът е многократно замразен.
Що се отнася до млечните риби, експерти категорично забраняват храненето на главата. Дори и за готвене супа или рибен бульон не може да се използва. Факт е, че в тази част от трупа на млечните риби се натрупват всички вредни вещества.
Настоящата екологична ситуация на планетата оставя много да се желае. По време на живота си, океанска риба, като гъба, абсорбира всички вредни елементи, включително соли на тежки метали, живак, арсен и др.
Също така е невъзможно сляпо да се доверяват на износителите, които отглеждат млечни риби в изкуствени езера. Не забравяйте, че те го хранят с храна, която често се приготвя от различни рибни отпадъци, а може да съдържат и вредни вещества.
Суровата риба не се препоръчва. Уверете се, че морската храна е обработена. В противен случай можете да получите не само хелминти, но и салмонела, ботулизъм и други опасни заболявания.
Вижте също:
Ако мляката риба е правилно подготвена и първоначално избере качествен продукт, то тя ще донесе изключителни ползи за тялото. Но постоянно консумирането на рибни филета не се препоръчва. Липсата на йод обаче, подобно на неговия излишък, има лош ефект върху човешкото здраве. Благослови те!
http://polzaplus.ru/moreprodukty/molochnaya-ryba-polza-i-vred-komponentnyj-sostavТест драйв и пионер на колона „Отзиви”
Здравейте всички!
Видях една риба, непозната за мен тук в магазина и реших да я пробвам в действие. Четох в интернет, че тя е от семейството на sig и има приятен, деликатен вкус. Може би има хора, които я използват всяка седмица за вечеря, но за мен това е чудо.
Аз наистина уважавам рибите. Предпочитам видове с нежно бяло месо като кефал, шаран и шаран, а също така обичам речна риба, която мирише на кал. Да, имам извратен вкус
Няма значение дали се опитвате нещо ново. Затова си купих две риби с общо тегло 1 кг. Хареса ми цвета, толкова млечно сребро. Прясно замразени, покрити с тънък слой глазура.
Напълно забравих да снимам, но това е точно Ханос: Проверих го със снимка от интернет.
Везните бяха много трудни за почистване: тя е малка и приляга плътно. Неизбелени, изкормени, отсечени ненужно.
Тъй като това е тест драйв, аз не се занимавах с рецептата. Варени по два начина за минимално време от това, което е на разположение в хладилника.
Така че, първата риба е лека версия на Manovarsky шаран със зеленчуци. Между другото, който не готви - аз ви призовавам да го направите. Карп е божествен.
Нарязана риба на две филета:
В нова форма за печене на риба малко зехтин (за предпочитане със сметана, аз все още съм тип на диета)
Лук, моркови
Малко заквасена сметана, домати, дафинови листа и клонки от магданоз. Сол, черен пипер
Горната половина на рибата. По някаква причина тя направи порязвания, това беше допълнителен жест.
Отново, малко заквасена сметана и домати
Тя го уви във фолио и я сложи във фурната.
След 20 минути тя свали фолиото и леко почерня на върха.
Междувременно, първата версия на рибата се приготвя, а втората се приготвя по най-примитивен начин. Рол в брашно, яйце и глупаво пържени.
И така, моите впечатления.
1. Това е костна и малки кости (на снимката не се виждат). Ето защо, когато ям шаран или шаран, плюя върху костите си, но тук не съм. Между другото, попитах продавача какъв вид риба е била тази „млечна“. Тя каза, че за бебета - точно това. Хм... Бедни я децата.
2. Той е по-скоро сух, дори когато се извършва във фолио със зеленчуци, където варят сокове. По-добре би било тя да вземе телепайята.
3. Има специфична миризма: дори не знам как да го опиша. Като че ли нещо аптека.
Накратко, не ми хареса тази риба, няма повече да я купувам. Може би просто не мога да готвя. Надявам се, че моят опит ще бъде полезен на някого.
Между другото, ще бъде интересно да се знае: кой предпочита каква риба в мазнини?
Всеки добър апетит и помнете: най-добрата риба е риба с бира
Вашият © Helga
сочен chehon за мен, така по-добре vobla))
Благодаря за тест драйва. Преди време продавачът решил да опита риба с подобно странно име маслено. Тогава много ми хареса. но тогава тя първо изчезна от продажбата, а след това значително се повиши в цената ((
Поздравления за пионера на колоната „Рецензии”!
Molotstsa!
Искам да насоча вниманието на благородните дони и донаси към структурата на материала:
Собсно, много подробен преглед с характеристиките, внимание към детайла и след това - резюме / общо / заключителна част.
Много ми харесваше, пеша ичо, блъскаше нинада!
Tashika:
сочен chehon за мен, така по-добре vobla))
Мисля, че имах предвид просто солена-сушена пушена "риба преди топлината".
С такава максима и не можете да спорите!
Така че не съм я ял много дълго време)) и когато ядях - никога не съм виждал подобен ефект))
Е, ако тази кохорта включва не само суха речна риба от вида на хлебарка, но и солена червена риба, топла и студена пушена всяка риба, тогава съм съгласен))
Ако рибата мирише на “Апетит” - 100% консерванти бяха притиснати в мразовете при замръзване и те не са много полезни….
Така че това е най-много е за загуба на тегло и рибата от сърцето се сблъска и всичко излезе без следа)))))
има охуеватунг панкреас от този вид мазнини
Панкреасът ми е от цялото тяло, затова не ям свинско
Това не е миризма на аптека като консерванти. Не мири с амоняк (няколко пъти съм се сблъсквал с това). Само някои специфични, по някаква причина, припомни аптеката.
Благодаря! Имам предвид друг необичаен продукт. Може би ще тествам в близко бъдеще
Четох за тази риба - те го отглеждат в Азия. Защото тя беше аптека и даваше, че всяка химия се отглежда. За мен, така че всички изкуствени риби се опитват, а след това ще лежите в приемника на носилка, и лекарите няма да знаят от какво да ви спасят.
Ние продаваме маслена риба, наречена кликач, евтин като
1 / Отлична рубрика
2 / Страхотен преглед, цветен, достъпен, разумен и полезен!
3 / Отпад форми за риба!
И сега въпросът на Мишо: какво може да се преразгледа в този формат? Вече готовата храна, храна, хакерство, технология, технология?
Шо искаш ли?
Техника за хуйки, кулинарен хакерство, безпрецедентни (дори само за вас) продукти, заведения за хранене, технология за готвене (целувка в професионална сушилня, например), нови марки и др.
О! За формите забравих да кажа заипца парчета
Форми за риба и наистина кайфови. Майка ми обича да търси фиксирана цена.
Точно на работното място правя и риба. Ако има глазура, тогава винаги е Китай, Виетнам, и там рибата се отглежда на фураж, който е почти отпадък, и затова може да мирише. Въпреки че telapii също идва главно от Китай. Имате готини форми, от какъв материал?
И смокините знаят от какво, те са много леки. Надявам се поне за няколко пъти))
Мляко и истината - боклук риба. Когато продавах риба, по някакъв начин го докарах на изпитание, така че продавачът-сиука започна да натиска своя тип „sig“. Тогава получих от мен. Това е малко подобно, за непосветените до бяла риба. Има много кости, няма вкус! Между другото, тук сте, каква риба, дори когато обичате риба, не ядете или купувате?
rusala: Малко е като за непосветената бяла рибка.
Разбира се, външно !!
Говоря за бяла риба, племенникът ми изобщо не яде риба, веднъж го изгорих, така че той погълна почти половината от него. но за sigovy, все едно аз ще кажа, ми харесва ужасно студено пушене.. о, къде си, къде си приятели, sigichiromulyumuksuny)))
Използвах да си купя един език, а после няколко пъти паднах за някакви лоши неща. Изглежда като мазнина и малко желе. Сега байпас
Хелга: Купувах рибен език
Пангасиус? или реално, което е море?
Представено е добре. А самата риба е боклук
Да, пангасиус.
Не съм опитвал тази кампания
Сухо мляко с бира е нещо. До нея нямаше риба.
Сухо мляко с бира е нещо. До нея нямаше риба.
И как да го изсушат, не на бучки, не обичат сушените
Сухо мляко с бира е нещо. До нея нямаше риба.
Съгласен съм, и колкото по-големи са рибите, толкова по-вкусни и по-малки кости.
По-добре да не се пие...
Но какво да кажем за пелена (сирене)? Тя е просто божествена @ Sergey:
@ Аркадий:
Тя е солидарна, само от това колко знам сирене и различен, но сходен, закръглен по-малко.
Млякото печеше обикновено отменено
Ако рибата мирише на “Апетит” - 100% консерванти бяха притиснати в замръзналата глазура, при което те не бяха много полезни….
Ако рибата мирише на “Апетит” - 100% консерванти бяха притиснати в замръзналата глазура, при което те не бяха много полезни….
Аз не мириша. Може би си хванат развали?
Млякото, което има второ име - ханос, не се среща често в нашите магазини. Но в тези южни страни - Тайван, Филипините. Индонезия, близо до бреговете на които се намира, ханос се счита за деликатес и от него се приготвят много вкусни ястия. Ако сте закупили замразена млечна риба, можете да го готвите по различни начини.
сестра · 3 февруари 2014
За запържване на млечна риба, ще се нуждаете от: - 500 г ханосови филета; - 1 супена лъжица. л. брашно; - 1 ч. Л. зехтин: - черен пипер; - 3 супени лъжици. л. растително масло; - сол.
Размразете цялата риба, нарежете я на филета - почистете, отрежете главата и перките, червата, нарязайте филетата от билото заедно с кожата. Филетата се нарязват на порции, тъй като тази риба не е много голяма, може да се изпържи цялото филе за една порция. Сол и пипер на рибата, палто от всички страни с зехтин, сложи в купа и се оставя за 20-30 минути.
Загрейте растително масло в дълбок тиган. Изсипете брашното в плоска чиния, навийте всяко парче риба в брашно и запържете в тенджера 1,5-2 минути от всяка страна. Извадете тенджерата от печката, затворете капака, оставете рибата да стои още 5-10 минути, след което може да се сервира.
Готвенето на солени млечни риби ще отнеме няколко дни, но си струва. За тази рецепта ще са ви необходими: - 4 филета от млечна риба с кожа; - 3 супени лъжици. л. без хълм сол; - 2 супени лъжици. л. без слайдове; - ½ ч. Л смлян кориандър; - ½ ч. Л смлян черен пипер; - 2 супени лъжици. л. соев сос.
Размразете и филетирайте рибата, както в предишната рецепта. В малка купа смесете солта със захарта и кориандъра, добавете соевия сос, разбъркайте всичко. Поставете филето в отделна купа и го напълнете с този саламура, така че всички парчета да бъдат напоени с нея. Покрийте купата с капак или филм и го поставете в хладилник за един ден.
Поставете филето от млечната риба от саламурата, увийте го в ленена салфетка, сложете го в найлонова торбичка и оставете в хладилника за още един ден, за да оставите месото да изсъхне леко. На третия ден рибата е готова за ядене.
Вие ще трябва: - 1 цял труп мляко; - 1 домат; - 1 лук; - 2 скилидки чесън; - черен пипер; - сол.
Размразете рибата, изплакнете, премахнете люспите. Нарежете перките и главата, внимателно отрежете корема. Отстранете вътрешностите, изплакнете отново трупа в студена вода и го потупайте с хартиена кухненска кърпа. Сол и пипер каркаса отвътре и отвън, поставете в корема смес от ситно нарязан лук и домат, нарязан чесън. Увийте трупа във фолио, поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Отнема 20 минути за готвене.
http://www.wday.ru/dom-eda/soh/retsept-prigotovleniya-molochnoy-ryibyi/Обелете рибата, отрежете главата, разделете го на 2 части по билото, отстранете внимателно билото и костите на ребрата, без да повредите филка.
много мазнини, покрити с черен филм, аз го изхвърлих.Не знам, това е необичайно, в нашите риби не се случва.
Изсипете филето със сос, поръсете обилно със смес от сол и захар от двете страни, поръсете с подправки.
подноса и сложи в хладилника за един ден, за да маринова, може дори по-дълго.Ядох на следващия ден.Преди рязане, увийте в салфетка, суха добре.Използвах кърпи за еднократна употреба. като седеф.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/58599Khanos е риба, която живее в субтропични и тропически води. Той е често срещан в Тихия и Индийския океан. Ханос се намира от Източна Африка до Мексико.
Преди сто години, местообитанието в Тихия океан не се простира отвъд Полинезия и Хавайските острови, но през 1877 г. малък брой млади хора са били освободени близо до Калифорния. Рибата тръгна на юг и се установи на ново място. Днес голям брой ханос живеят в Калифорнийския залив, както и във водите на Мексико. В тези места ханосите се наричат “сабалоти”.
Ханос е доста красива риба. Дължината на тялото й може да бъде до 150 сантиметра, а теглото е около 18,6 кг.
Извън сезона на размножаване, тези риби най-вероятно живеят в морето, но могат да плуват в лагуни със сладка или сладка вода. Khanosy водят общински начин на живот, събиране в размер на 20-100 лица. Те плуват близо до повърхността на морето, с висок гръбначен перка, видим над водата.
Chanos (Chanos chanos).
Диетата се състои главно от синьозелени, диатоми и нишковидни водорасли, нематоди, планктон, фитопланктон и зоопланктон.
Сексуалната зрялост в тях се проявява с дължина на тялото около 110 сантиметра и тегло около 12 килограма, което е по-голямо от 4-5 години. Една женска носи 2.1-5.7 милиона яйца, а някои екземпляри могат да произведат около 7 милиона яйца. Размножаването се извършва в близост до брега. Яйцата са прозрачни, с диаметър 1,1-1,2 милиметра. В Индия и Индонезия ханосите обикновено хвърлят хайвера си 2 пъти годишно - през март-юни и август-декември. Край бреговете на Виетнам, Тайван, Фиджи, Тайланд и Филипинските острови се хвърля еднократно хвърляне на хайвера на тези риби, но то започва през пролетта и продължава цялото лято и есента.
Ханос се нарича млечна риба.
Като правило, те хвърлят хайвера си в райони на коралови рифове, както и на песъчливи разпръсквачи. Намира се на дълбочина от 2 до 40 метра. В този случай водата трябва да бъде 25-30 градуса. Ханози хвърлят хайвера си само в чиста вода, в която няма отпадъци, донесени от реките.
Когато ларвите се излюпят от яйцата, те плуват до брега, влизат в лагуните и заливките. Там се хранят за един месец и след това започват да плуват по крайбрежието. Ларвата и рибата от тези риби перфектно понасят вода с различни нива на соленост - те могат да съществуват в сладка вода и във силно солена вода, в която за 1000 милилитра има около 40 грама сол. В допълнение, те не са взискателни за нивото на кислород във водата - около 1000 личинки могат да бъдат намерени на 1 литър вода. Също така, тези риби могат да живеят при висока температура на водата от 38-41 градуса. Но те не толерират охлаждането на водата - ако температурата падне под 12 градуса, тогава ханосите умират. Освен това, тинята вода не е подходяща за цял живот.
Ханос - обучение на риба.
Поради устойчивостта към различни нива на соленост, прегряване и не изискване на кислород, младите хуни се развиват и растат сравнително бързо. В същото време, те практически нямат конкуренти в храненето с водорасли.
В много страни, като например в Индонезия, Тайван и Филипините, ларвите, които са с дължина около 15 милиметра, се улавят, поставят се в съдове от печена глина и след това се транспортират до плитки езера със свежа или солена вода, премахнали всички риби. В такива резервоари ларвите се хранят с водорасли, в резултат на което те бързо растат. След около 8 месеца рибата придобива тегло до 500-600 грама, след което се улавя и продава.
Рибата ханос бързо набира тегло.
Средно от 1 хектар се оказва, че растат 300-2000 кг ханос на година, а понякога тази цифра се покачва до 5000 килограма, когато младите се трансплантират в по-големи резервоари.
Ларвите на ханос започват да растат в Азия в древни времена, например, в язвата са участвали поне 500 години. В голям мащаб тази риба се отглежда в Индонезия, Филипинските острови и Тайван. Около 900 милиона ларви са уловени в тези места за по-нататъшно отглеждане. В Тайланд, Индия, Хавай и Фиджи са уловени десетки хиляди ларви на Ханос. Те се транспортират до езера за допълнително складиране на разстояние до 100 километра.
Ханос е много плодовит.
Ханос е един от най-важните видове търговски риби от тропически риболов - около 100-130 хил. Тона тази риба се ловят в световен мащаб годишно. Ханос има бяло месо, деликатен на вкус. Името „hanos“ се превежда като „млечна риба“. Въпреки че тази риба има голям брой малки кости, тя се счита за ценна. Например в Ява той се счита за по-ценен от други видове риба и е деликатес.
http://animalreader.ru/hanos-molochnaya-ryiba.htmlМлечните риби са океански риби, наричани още ханос. Месото от тази риба е много вкусно, нежно и леко сладко. Опитайте изпичането на млечна риба във фурната и вкусът ще ви приятно изненада.
За да приготвите печена млечна риба, първо трябва да приготвите продуктите. Риби мащаб, премахване на вътрешностите, отрежете опашката перка и главата. След това измийте със студена вода. Сиренето се настърга на фина ренде.
Как да готвя мляко риба, запечена във фолио:
В дълбока купа смесете соевия сос със заквасена сметана.
Нарежете лимон и домати в полукръг.
Рибата се поставя върху фолиото. От двете страни се покрива с варен сос.
На върха на рибата се правят дълбоки срезове на разстояние 1,5 см един от друг.
Алтернативно, поставете лимон и домати в разфасовките.
Поръсете с настъргано сирене.
Увийте във фолио.
Поставете млечната риба във фолиото върху тава за печене. Изпратете рибата в пещ, загрята до 180 градуса за 30 минути.
Мляко риба, изпечена във фолио, готова. Приятно апетит!
Млечната риба не е вкусна и не е мазнина, към същото повече и костни
Елена, чувстваш ли се добре или рибата може да бъде объркана? Не ме лъжи! Днес за пръв път купихме на пазара мляко, намерихме тази рецепта и го приготвихме, така че тук рибата е много вкусна, отзад е по-суха, коремът е по-дебел и няма кости, освен гръбнака! Според тази рецепта е просто страхотно, авторът RESPECT))
За да не бъдем неоснователни - снимка прикрепена.
Вчера купих. О, и костни неща немазни, brrr
Снимка в сравнение с интернет, съответства. Продавачът похвали колко сочен е и има вкус на сирене, без никакви кости. Вдъхновен от купи. Представляваше какво би било вкусно. НО това е страховито! Всичко не е вярно! Сух (въпреки че бих направил резервация, когато нарязах корема имаше много мазнини, аз го извадих, защото изглеждаше като brr-fat!) Ужасно кокалест, на гърба още по-малко вкус, но много специфичен, и корема с вкус. не може да се прехвърля. да излъчваме! 400 рубла в кошчето! (((((
Не ми хареса, няма повече да го купувам, малките кости, разбира се, са по-близо до гърба, но са критични. Обичам мазнини, мислех, че е на мазнини по корема, но това е за вкус и не като мазнини.
Купих, опитах се. Нито децата, нито мъжът, нито аз не харесвах. там имаше малки кости, уморени от четка, за да дадат на децата опит.
Накратко, вече не купувайте
Риба почти без люспи. Видът на мазнините в рибата също не ме зарадва. Вкусът е отвратителен. Изгарянето пече цяла вечер, сега трябва да пием нещо от изгаряния. Какво е послевкусът на Tiny. Каша много, но странно, с такова количество мазнини (свинско месо) - рибата е суха. Никога не купувайте отново! Никой освен мен не го е ял.
Людмила Риба е практически без мащаби. Ако не е млечни без везни, а някакъв вид панагязий. Млякото има такива скали, че едва можете да спрете
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=136073Млечната риба (лат. Chanos chanos) е риба от реда Gonorynchiformes (Gonorynchiformes), единственият съвременен вид в семейство Chanidae. Като част от това семейство сега са седем изчезнали вида. Млякото е обичайна търговска риба в Азия.
Млечната риба има обтекаема форма с раздвоена опашна перка. Стойността им обикновено достига един метър, а максималната дължина - 1,7 м. Те нямат зъби. Храната им е от водорасли и безгръбначни. Когато тези риби плуват точно под повърхността на водата и се вижда гръбната им перка, туристите често ги бъркат с акули.
Млечните риби живеят в училищата на бреговете в близост до бреговете на Индийския и Тихия океан. Често те могат да бъдат открити в бракична вода и в устията на реките.
Млечните риби слагат яйцата си на брега по време на новолуние. Дългите пърленици от две до три седмици живеят в морето, след това мигрират към мангрови гори, устия и езера. Чифтосването се извършва в морето.
За отглеждане на тези риби, в плитките води на реки и устия, те ловят риба и ги поставят в езера с висока концентрация на водорасли. Те се предлагат на пазара пресни, сушени или замразени.
Фамилията Chanidae съдържаше пет изкопаеми рода Dastilbe, Parachanos, Tharrhias, Gordichthys и Rubiesichthys. Те са живели в късната креда в Бразилия, Африка и Испания. И двата последни рода образуват отделна подфамилия. Сегашната млечна риба е близо до първите три рода.
Фондация Уикимедия. 2010.
млечна риба - baltažuvė statusas t sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: партида. Lactarius lactarius angl. голям скок за очи; лъжливи; lactarid; milkfish; бяла риба. бяла пеперуда; laktar; млечна риба ryšiai: platesnis terminas -... Žuvų pavadinimų žodynas
Milk Fudge (Burfi) - Тип ястие: Категория: Готвене (минути): 45 Продукти: Рецепти за готвене... Енциклопедия на кулинарни рецепти
Пържена риба с месо - Кухня: Руска кухня Вид ястие: Основни ястия Продукти: За пържена риба: риба 80, брашно 5, растително масло 20, масло 5, сол за тяло: риба 70, хляб 20, мляко 25; бисквити 10, лук 25, гъби 5, бисквити 10, свинска мас 20,...... Енциклопедия на кулинарните рецепти
Рибна вечеря - ястие Тип: Категория: Продукти: Рецепта… Енциклопедия на рецепти
Риба в саламура от краставици - Тип ястие: Категория: Време за готвене (минути): 15 Продукти: Готварска рецепта: В настоящата... Енциклопедия на рецепти
BURFI (мляко) (тип зеленчуци) - Тип ястие: Категория: Време за приготвяне (минути): 45 Продукти: Рецепта… Енциклопедия на кулинарни рецепти
Млечна супа - Блюда Тип: Категория: Рецепта: В настоящата категория (Супи): | | | | | | | | | | | |... Енциклопедия на рецепти
Великденско мляко - Кухня: Тип ястие: Продукти: Рецепта… Енциклопедия на рецепти
Млечна оризова каша с плодове - Кухня: Алжирска кухня Вид ястие: Овесена каша Време за готвене (минути): 5 Продукти: Ориз 80, сушени плодове 25, захар, сол, мляко 200. Рецепти за готвене... Енциклопедия на рецепти
Сладка пепел (млечна каша) - Кухня: Туркменска кухня Вид ястие: Овесена каша Време за приготвяне (минути): 20 Продукти: Ориз 45, вода 100, мляко 70, захар 6, масло 15, сол. Рецепта: В настоящата категория (туркменска кухня)... Енциклопедия на рецепти
http://med.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1351485