logo

Рибата е клас от водни гръбначни животни.

Те се характеризират със следните признаци:
  • дишане с хриле на всички етапи на постембрионалното развитие;
  • наличието на челюстта;
  • сдвоени перки;
  • вътрешно ухо.

Тези водни животни живеят във всички води на планетата - в солена и прясна вода, в малки потоци и океански дълбочини. Всяка година биолозите откриват нови, преди това неописани видове. От днес са открити почти 33 хиляди вида - повече от половината от всички гръбначни на Земята. В териториалните води на Руската федерация са известни около 3000 вида (от които 2700 са морски, около 300 са речни). Разделът на зоологическата наука, посветен на изучаването на този клас гръбначни животни, се нарича ихтиология.

произход

Най-старите вкаменелости на създание, подобно на риба, се намират в Китай. Вярно е, че Хайкуихтис е открил, че още не са имали челюсти и перки, но имаше очи, хриле и мозък. Тялото на това същество беше покрито със слуз, подобно на съвременните лампи. Този предшественик на рибата (и вероятно на всички гръбначни животни) живее в камбрия.

Рибите с челюстта вероятно се появяват в ордовик, но преди девонските превъзхождат челюстните видове (днес, напротив, останалите два челюстни вида - миксина и минор). Най-ранният екземпляр от класа на лъчите-фини датира от края на периода Силуири (преди 420 милиона години).

Класове риби

Днес рибите са разделени на 3 класа:
  • Хрущялен - около 1000 вида. Те нямат плувен мехур, няма хрилни капаци, за да не отидат на дъното, те трябва непрекъснато да се движат.
    • Цяла глава (химера);
    • Покрити с плочи (акули и лъчи).
  • Bast-eared (кост). Различават се в специална структура на перките на широка основа.
    • Cistepecae (станали предци на сухоземни гръбначни животни, в момента те са почти изчезнали, само coelacanths)
    • Рак на белия дроб - те могат да дишат като хрилете и белите дробове. Те включват розогуб, протоптер и лепидосирен.
  • Излъчва (кост) - 95% от съвременните риби принадлежат към този клас.

Lucheporye

Този клас в повечето случаи има гръбначен стълб. Горната челюст е свързана с черепа чрез подвижна връзка. Има плувен мехур, анални и пикочо-полости отвори.

Подразделени на подкласове:

  • хрущялни (в наши дни - есетра и многопорообразни)
  • Novopёrnye - най-многобройните модерни подклас, включва 12 съвременни nadryadi, които, от своя страна, се състои от 44 единици.

Друго разделяне на риба

Някои риби се нуждаят от солена вода за цял живот, други се нуждаят от прясна вода, а други могат да живеят там.

Чрез вода, в която живее вида:
  • сладководни;
  • морски;
  • мигриращи - за хвърляне на хайвер от море до прясна вода;
  • полупроходи - живеят на места, където реките навлизат в морето, във води с ниска соленост.
По естеството на силата:
  • хищници;
  • planktivorous;
  • бентосно хранене (ядене на организми на дъното на резервоара);
  • тревопасните животни.

Икономическа стойност

Рибата се използва от човека в икономиката от древни времена. Годишният световен улов е около 50 милиона тона годишно. В Руската федерация годишният улов е около 4,6 милиона тона (за сравнение месото се произвежда около 9 милиона тона).

Рибата е преди всичко ценна храна за милиарди земни жители, важен източник на протеини. Не всички видове са подходящи за консумация в храната, докато запасите от риба на планетата са огромни. Извличането на този ресурс е възможност да се осигури храна за милиони гладни хора.

Рибата е призната като по-полезен източник на протеини от месото. От този продукт, човешкото тяло получава ценните омега-мастни киселини, абсорбирани от този продукт най-пълно. От всички животински мазнини най-полезно е рибеното масло. Също така в продукта има високо съдържание на калций, йод, фосфор, сяра, желязо, магнезий.

Има разделение:
  1. Есетра. Вместо гръбначния стълб, те имат хрущялен носокард. Това са доста мастни сортове с отличен вкус: есетра, стерла, белуга.
  2. Скалисти - повечето риби. Везните могат да бъдат големи и трудни за почистване, и почти незабележими: шаран, щука, херинга, риба тон и много други.
  3. Scaleless - имат гладка кожа. Това е михалица, сома, змиорка.

Като хранителен продукт

Рибите правят огромен брой първи и втори курс, закуски и дори сосове. Въпреки това, в Русия този полезен продукт се консумира малко. Въпросът е не само в високата цена, но и в убеждението, че рибата е дълга и трудна за готвене. Също така често е трудно да се купи - магазините предлагат доста тесен диапазон на този продукт, проблемът е да се купуват охладени риби.

СЗО препоръчва да се яде поне 3 порции риба седмично. Това е особено вярно за голяма част от Русия, където няма достатъчно слънчева светлина: рибеното масло съдържа уникална комбинация от витамини, включително витамин D, който се произвежда от тялото самостоятелно само на слънце. Хранене на риба ще спаси децата от рахит, възрастни - от недостиг на калций, остеопороза. Ето защо, въпреки трудностите, е важно да включите рибата в храната на вашето семейство. За да намалите времето за готвене, можете да използвате филета. Бързо, лесно и полезно за приготвяне на рибата, изпичане във фурната във фолио.

Някои методи на готвене отричат ​​ползите от продукта. Пърженето и особено пушенето дават огромна инжекция от канцерогени (вещества, които провокират рак). Сушенето, ецването и осоляването са малко по-малко вредни, но също така са противопоказани при много лечебни и профилактични диети поради високото им съдържание на сол. Консервирана риба губи много витамини, освен това често съдържа нискокачествени растителни масла.

Диетолозите позволяват ежедневна консумация на този продукт. Въпреки това, при избора на сорт, трябва да разчитате на целта на диетата: постно сортове са показани за тези, които искат да губят тегло, мазнини видове са богати на аминокиселини. Ако няма специални диетични условия, се препоръчва да се яде една порция мастна риба и 2 порции суха и смела риба.

Рибите са прекрасни жители на подводния свят. Свързани с тях е прекрасен вид отдих - риболов. Аквариумни риби - сладки домашни любимци. Търговски видове риба - отличен хранителен продукт. Научете повече за рибата на нашия уебсайт!

http://urologia.msk.ru/main/ryby
Up