logo

Всяка нация има своя собствена национална кухня. И във всяка такава кухня можете да откриете особеностите на културата на хората, предавани от поколение на поколение. Разбира се, за да оцените всички тънкости на различни ястия, трябва да отидете в определена страна. И да посетите както шикозни ресторанти, така и малки семейни ресторанти, където това или онова ястие се приготвя по специален начин. Наистина се надяваме да откриете нещо специално за себе си или да споделите своя опит.

За да изберете рецепти по категории, върнете се тук.

Добре дошли в гастрономическата обиколка на световната кухня! Събрали сме за вас значителна колекция от ястия, потопени в духа на различни страни. Готвенето е важна част от културата. Рецептите на национални ястия се предаваха от поколение на поколение, докато не стигнаха до наши дни. И сега имате възможност да си направите собствена мултинационална маса, приготвяйки луксозни ястия у дома!

Рецепти по целия свят на една ръка разстояние

Няма начин да лети до Франция за петел във вино или за Тайланд за супа от кокосов джинджифил? И няма нужда да се качвате на самолета за нови кулинарни усещания! Опитайте се сами да приготвите екзотични ястия. В този раздел ще намерите най-добрите рецепти от десетки различни страни. Сред тях е не само популярна, но и по-необичайна за нас кухня.

Списъкът с традиционни ястия на нашия сайт включва кулинарни шедьоври от цял ​​свят:

  • Европейска кухня (български, беларуски, френски, английски, немски, украински, руски, белгийски, гръцки, испански, италиански, гуцулски).
  • Балканска кухня (финландска, шотландска, латвийска).
  • Азиатски (тайландски, китайски, японски, индийски, виетнамски, корейски).
  • Източна и арабска (турски, еврейски, ливански, татарски и башкирски, узбекски, абхазски, азербайджански, грузински, арменски).
  • Кухнята на Северна и Южна Америка (индийски, канадски, американски, мексикански, хавайски, колумбийски).
  • Австралийска кухня;
  • Египетска кухня.

Изборът на рецепти е много широк! Пригответе ястие, което ви подхожда според вашето настроение и набор от съставки. Подарете си вкусно говеждо карпачо или изненадайте семейството си с грузински хинкали.

Характеристики на кухнята на различните нации

Всички нации са различни, а кухнята на всяка националност има свои собствени тънкости. Да, за да опитате перфектната чесън kakamber или кестенова супа, по-добре е да отидете в някой от френските ресторанти. Но ако полагате усилия - можете да постигнете невероятно сходство! Основното нещо - най-ясни и изложени рецепта.

Всяка рецепта на нашия уебсайт включва илюстративни снимки, които ще ви помогнат да повторите точно кулинарния шедьовър. Във всички инструкции, необходимите стъпки са описани стъпка по стъпка, така че да не озадачите процеса на готвене. Вие ще успеете!

Изберете рецепта, гответе, насладете се. Не забравяйте да експериментирате и да споделяте свои собствени рецепти!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Рецепти на национални ястия 789 рецепти

Кухните на света са национална кухня и национални ястия, това са вековни традиции, които всеки човек цени, пази всички тайни и ги предава от поколение на поколение. Това са рецепти за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Всичко това не е само разнообразие от рецепти, но и възможност да се направи отсъстващо пътуване по целия свят.

Ако все още не сте успели да опитате петел в вино с рататуй във Франция, опитайте коляното на праса в Прага, след като се разхождате из нашия сайт, където са представени много национални кухни по света, можете да започнете да се запознаете с всяка част от света, която харесвате и да готвите. не сложни, но такива вкусни ястия от този регион.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

Рецепти от различни страни

Уебсайтът “Рецепти на народите на света” ще ви запознае с различни национални кухни и различни рецепти на народите по света. Тук ще намерите оригинални и традиционни рецепти от европейска, азиатска, американска, африканска кухня, както и кухни на Австралия и Океания!

Също така в близко бъдеще планираме да ви предложим меню за детски и постни маси.

Събрали сме за вас както прости рецепти за бързо хранене, така и необичайни и празнични рецепти на народите по света. Нашите читатели от различни градове и държави, ресторантски готвачи и дори монахини от московски манастири споделят с нас национални рецепти. И ние сме щастливи да ви предадем всичките им тайни и да се надяваме, че „Рецептите на народите на света” ще обогатят вашата маса с нови и традиционни ястия, приготвени от най-обикновените продукти, които ще оцените!

http://receptmira.ru/

50 от най-вкусните ястия от цял ​​свят

Какво, в никакъв случай, не трябва да се пропуска при посещение в друга страна? Разбира се, национални ястия! NKukhni различни народи на света - това е един вид пътуване пътуване. В това издание сме събрали най-добрите ястия от цял ​​свят - в случай, че сте готови за всички трудни времена и започнете собствена гастрономическа обиколка.

Австралия.

Това ястие често се нарича идеален лек за махмурлук. Това е месен пай в австралийски стил, който е “потопен” в супа от грахово зърно или над него. Понякога те слагат доматен сос, оцет, сол и пипер на върха.

Аржентина: Асадо

Това е популярно ястие от месо на скара. С една дума, аржентинска пържола. Ако получите наистина добър асадор (който прави азадо), тогава ще запомните вкуса на истинското месо на скара и завинаги.

Австрия: виенски шницел

Виенският шницел е синоним на Австрия. Това е много тънко телешко филе паниран хляб, което е силно пържено. Обикновено се сервира с лимон и магданоз, а като гарнитура идва картофи или ориз.

Белгия: безплатен

Разбира се, миди и пържени картофи могат да се ядат в други страни, но такава пикантна и вкусна комбинация се появява за първи път в Белгия. Мидите се приготвят по различен начин (с вино, масло и подправки, или дори в доматен бульон) и се сервират със солени хрупкави пържени картофи. Всичко това се измива с освежаваща белгийска бира.

Бразилия: Feijoada

Бразилия е огромна страна с разнообразна кухня, така че е трудно да се избере само едно ястие. Въпреки това, най-емблематичното бразилско блюдо е вероятно фейхоада - ястие от боб и пушено говеждо или свинско месо. Обикновено се сервира с ориз, листно зеле, фарофа (пържено брашно от маниока), горещ сос и портокалови парчета, за да се улесни храносмилането.

Канада: Путин (акцент върху "и")

Путин за пръв път се появи в Квебек, това е вкусно висококалорично ястие, което ви затопля отвътре: пържени картофи и парчета сирене в горещ сос.

Китай: кнедли от Шанхай

Трудно е да се избере само едно най-добро ястие в такава огромна страна като Китай, но може би шанхайските кнедли (xiao long bao) заслужават тази титла. Това ястие се появява в Шанхай и е кнедъл с месен пълнеж, който се задушава в бульон в бамбукова кошница.

Колумбия: Арепа

Arepas са кексове от царевица или брашно, които се пържат на скара, печени или пържени в тиган, докато се образува вкусна въздушна текстура. Обикновено се консумират за закуска или като закуска за обяд. Често се поставят масло, сирене, яйца, мляко, чоризо или хогао (лук сос).

Коста Рика: Тамалес

Ако се окажете в Коста Рика през декември, вероятно ще видите тамале на всеки ъгъл, защото тези торти се правят основно за Коледа. Tamale може да има разнообразие от гарнитури, включително свинско месо, ориз, яйца, стафиди, маслини, моркови и чушки. Те са опаковани в райски бананови листа и варени в печка на дърва.

Хърватия: сирене от Паг

Сиренето е хърватско козе сирене. Той се приготвя на остров Паг и е толкова известен, че се изнася в цял свят.

Дания: притурка

Това е традиционен датски ръжен хляб, който се овлажнява в бира и се приготвя до състояние на овесена каша. Сервира се с бита сметана, благодарение на която изглежда като десерт. Хранителен и сладък, но с вкус на ръжен хляб.

Египет: Молочай

Това ястие се сервира в цяла Северна Африка, но е особено популярно в Египет, където се появява за първи път. В египетската версия на това ястие се използват листа Молох (вид горчив зеленчук) - стъблата се изваждат от тях, след което се нарязват на фино и се варят с кориандър, чесън и бульон. Обикновено се сервира с пиле или заек, а понякога и с агне или риба.

Англия: Печено говеждо и йоркширски пудинг

Тези ястия се смятат за национални в Англия. Комбинирайте вкуса на говеждо месо в сос с топъл хляб.

Франция: пот

Националното ястие на Франция, potophe, е продукт на селска кухня - бульон с месо, кореноплодни и подправки. По традиция готвачите филтрират бульона през сито и се сервират с месо.

Грузия: Хачапури

Пикантни тортили със сирене или яйце.

Германия: Currywurst

Това популярно ястие за бързо хранене се състои от пържени колбаси (сервирани цели или нарязани), подправени с кетчуп с къри. Сервира се като гарнитура от пържени картофи. Експертите казват, че е най-добре да опитате с наденица от Нюрнберг.

Гърция: гироскопи

Гироскопите са направени от месо (говеждо, телешко, свинско или пилешко), което се приготвя на вертикален шиш и се сервира с домати, лук и различни сосове. Те казват, че най-добрите и най-големите жироскопи могат да бъдат опитани в северната част на страната. Освен това на юг те по-често се сервират с яджик, а на север - с горчица и кетчуп.

Холандия: Маринована херинга

Това е сурово филе от херинга, мариновано в смес от сайдер, вино, захар, подправки и / или подправки. Това ястие се яде най-добре на прясно изпържен кифла с нарязан лук.

Унгария: Гулаш

Популярно унгарско ястие - гулаш - е кръстоска между супа и яхния и има много дебела текстура. Има много възможности за приготвяне на това ястие, но традиционната рецепта включва говеждо, лук, червен пипер, домати, зелени чушки, картофи и понякога юфка.

Индия: Тандури

В Индия кухнята варира значително по региони, така че е почти невъзможно да се избере само едно ястие, което да опише цялата страна. На север ястията са по-месни, с къри и ароматен хляб. На юг - по-вегетариански и пикантен. Е, ако трябваше да изберете, вероятно, пилетата от тандури биха могли да получат титлата на най-доброто индийско ястие. Състои се от действителните пилета, които се маринират в тандури масала и се пържат в специална пещ на тандур. Сервира се със зеленчуци, кисело мляко и ориз.

Индонезия: Мартабак

Мартабак е сладък индонезийски пай. Над и долу е всъщност пореста торта, а в средата може да има разнообразие от сладкиши - от шоколадови чипсове до настъргано сирене и фъстъци, а понякога и от банан! Продават се в цяла Индонезия по улиците.

Италия: пица

Съгласен съм, другият не може да бъде. Пица се появява в Италия - в Неапол, за да бъдем точни. Неаполитанската пица е много гъста, с хрупкава кора и висококачествени съставки като пресни домати, моцарела, босилек и месо. В тази страна пицата е изкуство, а готвачите на пица са художници.

Япония: Кацудон

Разбира се, суши изглежда е най-очевидният кандидат за титлата на култово японско ястие, но много японци твърдят, че katsudon е не по-малко популярна. Това е хрупкав, пържен свински котлет с яйца и подправки. Сервира се, разбира се, с ориз. И тези гастрономи, които все още считат суши за най-вкусното ястие, имат възможност да ги поръчат на уебсайта http://www.sushi-v-penze.ru/.

Казахстан: бешбармак

В превод означава „пет пръста”, защото това ястие първоначално се яде на ръка. Варено месо (агнешко или говеждо) се нарязва на кубчета и се смесва с варени спагети, след което се подправя с луков сос. Сервира се в голямо кръгло блюдо с агнешки бульон като гарнитура.

Малайзия: nasi lemak

Смята се за неофициалното национално ястие на Малайзия; Състои се от ориз, приготвен в кокосово мляко и панданови листа. По традиция се сервира обвити в бананови листа, а често като чил, хамсия, фъстъци и варени яйца. Мнозина твърдят, че това ястие може да ви излекува.

Мексико: Мол

Моленият сос е един от най-сложните и вкусни в света, защото използва повече от сто ингредиента. Този сос се появява в районите на Пуебло и Оахака, но можете да го намерите почти в цялата страна.

Индонезия: Ristafel

Преведено от холандски, думата означава "оризова маса". Това е сложен обяд от десетина малки странични ястия като сате, самбал, яйца, плодове и зеленчуци. Въпреки че всички тези ястия са от индонезийски произход, самата ястие се появява в холандския колониален период.

Нигерия: Aegusi и пюре от супа

Пюре от картофи може да се приготви чрез разбъркване на картофено брашно в гореща вода или нишесте, като се използват варени бели ямси и се разбиват, докато се образува мека текстура. Супата Aegusi се приготвя от богати на протеини тиквени семки, пъпеши; обикновено се добавят листни зеленчуци, козе месо и подправки като чили. Има много регионални версии на това ястие.

Норвегия: Rakfisk

Това е солена пъстърва, която е маринирана няколко месеца. Яде се сурово, с лук и заквасена сметана. Дълго време Норвегия е бедна страна на ръба на възможностите за земеделие. Поради дългата зима, норвежците са свикнали предварително да събират реколтата си и да я спасят. Затова традиционните норвежки ястия често се мариноват, пушат или консервират. Рафиск е един от тях.

Филипини: Адобо

В други страни, adobo е популярен сос, но във Филипините това е цялото ястие от месо (свинско или пилешко), приготвено в оцет, соев сос, чесън и растително масло. Преди печене месото се маринира в този сос. Ястието е толкова популярно, че се нарича неофициално национално ястие на Филипините.

Полша: Jour

Jour е основа за супа, състояща се от ръжено брашно, което се ферментира във вода до пет дни. Към бульона се добавят нарязани зеленчуци - моркови, пащърнак, целина, праз, картофи, чесън и обикновено яйца и колбаси.

Португалия: Francesinja

Това е португалски сандвич, направен от хляб, шунка, линкики (пушена свинска наденица) и пържола. Всичко това се изсипва върху топено сирене и доматен сос. Най-добре е да се яде с пържени картофи и студена бира.

Румъния: Сармале

Зелеви листа, пълнени с ориз и месо. Това е много популярно ястие в Румъния, което се яде през зимата.

Украйна: борш

Всеки чужденец в Украйна е просто задължен да опита борш. Обикновено се сервира студена и със заквасена сметана. Най-добър аперитив? Разбира се, Хорилка.

Саудитска Арабия: малки

Ароматно оризово ястие с много подправки, като карамфил, кардамон, шафран, канела, пипер, индийско орехче и дафинови листа. Обикновено всичко това се смесва с месо и зеленчуци. Това ястие може да се намери в целия Близък изток, но е особено популярно в Саудитска Арабия.

Шотландия: пушена сьомга на черен хляб

Пушена сьомга е задължителна шотландска кухня. Шотландците изстискват пресен лимон на сьомга и ядат риба, просто като я сложат на парче черен хляб, като добавят само масло или крема сирене.

Словакия: кнедли от сирене

Това са малки картофени кнедли с меко козе сирене (сирене) и бекон.

Словения: Кренска наденица

Това е словенска наденица, която се прави от свинско месо (20% от което е бекон), сол, черен пипер, вода и чесън. И това е всичко.

Южна Африка: Билтонг

Вид консервирано месо от Южна Африка. Това може да бъде говеждо или дивечово месо, като например щраус. Южноафриканската версия на говеждо месо, но много по-вкусна. Ленти от месо, подправени със сол и подправки, сушени и наистина вкусни.

Южна Корея: Panchang

Традиционната вечеря в Южна Корея се състои от много малки ястия, от които е почти невъзможно да се избере едно нещо. Затова корейците обичат Панчан - набор от малки ястия, които се сервират с ориз и се консумират в компанията. Може да са кимчи, супа, кохуджан, калби и др.

Испания: хамон

Пикантна маринована шунка, която се отрязва от гърба на прасето. Това е култово испанско ястие, което се сервира с чаша вино, хрупкав хляб и маслини.

Швейцария: Рости

Фино настъргани картофи, които се пържат в тенджера до златисто кафяво. Първоначално това беше закуска на фермери в кантона Берн, но вкусът на това ястие го прави популярен в цялата страна.

Тайван: хляб

Това е много дебел парче бял хляб, пълен с различни вкусни, като пиле или пипер говеждо месо.

Тайланд: Phat Thai

Това ястие е измислено в Тайланд през 30-те години на миналия век и оттогава е останал култ в цялата страна. Тънките оризови спагети са пържени с тофу и скариди и подправени със захар, тамаринд, оцет, чили и рибен сос. Оказва се, че е много пикантен и вкусен.

ОАЕ: шаурма

Едно от най-достъпните ястия в скъпите ОАЕ. Може би затова остава един от най-популярните в страната. Това е сандвич на пита торта, в която се поставят печено месо (обикновено смес от агнешко, пилешко, пуешко или говеждо) и зеленчуци. Обикновено се овкусява с пикантен сос или тахини.

Русия: елда и говеждо

Месото Строганов, ситно нарязано говеждо месо, изсипва се със сос от заквасена сметана, върви добре с традиционната руска гарнитура - елда.

САЩ: Хамбургер

В САЩ, много различни ястия и изберете само един е доста трудно. Но, разбирате ли, един хамбургер е може би „лицето“ на Америка. Особено в компанията на пържени картофи и млечен шейк.

Венецуела: Пабелон Криоло

Това ястие се състои от бял ориз със задушени черен боб и месо. Често се сервира с бъркани яйца и пържени растения.

Виетнам: pho

Това ястие е популярно в цялата страна - супа от юфка. Има много версии по отношение на вида на използваното месо, но всеки от тях трябва да има оризови спагети и бульон, подправен с лук, рибен сос, джинджифил, сол и подправки като кардамон, звездни анасон и карамфил. Някои версии включват лук, кантарион и черен пипер.

Уелс: Пай Кларк

Пикантни питки от месо произхождат от Кардиф, Уелс. Те са изработени по тайна рецепта, но в тях ще намерите месо, зеленчуци и сос.

http://ribalych.ru/2015/09/30/50-samyx-vkusnyx-blyud/

група

Световни кухни - рецепти от цял ​​свят

информация

Описание: Всеки път, когато пристигаме в непозната страна, искаме да опитаме националното им ястие. Готвене - една от проявите на културата на хората. Начини за приготвяне на голямо разнообразие. Разширете напълно... Те зависят от региона на пребиваване, от жизнения стандарт на населението и, най-важното, от вековните традиции, предавани от поколение на поколение. Днес, когато в магазин можете да си купите, ако не всички, тогава почти всички продукти, дори и от другия край на света, имат възможност да се докоснат до друга култура, без да напускат родния си град.

Ако искате да готвите, присъединете се към групата. Ще се опитаме да съберем тук всички най-интересни рецепти.

друг

мерки

156 записа За всички записи

Десет най-вкусни френски ястия

Киш е френски отворен пай. За да се изясни, че също е невероятно вкусно, няма нужда. Можете да го готвите по различни начини. Това е точно рецептата, Покажи всичко... в която можете да приложите фантазия. Киш може да се сервира както студено, така и горещо. Вкусът му няма да се промени.

• Брашно 175g
• Сол щипка
• Масло 75 г
• Сирене Чедър 250 г
• Домати 4 бр.
• Бекон 200 гр
• Яйца 5 бр.
• Мляко 100 мл
• Крем 200 мл
• Черен пипер на вкус
• Мащерка на вкус

1. Смесете брашното и солта в купа. Смесете омекотеното масло в него, докато тя се троши. Добавете няколко супени лъжици студена вода, за да направите тестото меко. Увийте и поставете във фризера за 30 минути.
2. Извадете тестото и го навийте на тънък слой. Поставете във формуляра. Поставете отново в хладилника.
3. Загрейте фурната до 190 градуса.
4. Поръсете тестото с фасул и печете 20 минути. Извадете боб и печете още 5 минути. Фасулът тук служи като преса. Покрийте го с цялата повърхност на тестото.
5. Намалете температурата до 160 градуса.
6. Настържете чедър и го поставете на дъното на формуляра. Добавете доматите, нарязани на тънки филийки, и леко нагънати парчета бекон.
7. Смесете в купа мляко, яйца и сметана. Изсипете сместа от сирене и бекон. Поръсете отгоре с черен пипер и мащерка.
8. Печете 30-40 минути, докато тестото грайфери и ръбовете на quiche са browned.
9. Оставете ястието леко да изстине и сервирайте.

Лукната супа е друга любима на французите. Може да се опита в почти всеки ресторант или бистро. Перфектната лучена супа може да се приготви у дома. Основното нещо - да следват рецептата.

• Голям лук 6 бр.
• Масло 1/2 опаковка
• Брашно 1 супена лъжица. л.
• Телешки бульон 1.5 л
• Багет 1 бр.
• Сирене (Gruyere) 350 гр

1. Разтопете маслото в тигана. Кук в нея ситно нарязан лук за 40 минути до златисто кафяво.
2. Добавете брашното и гответе още 3 минути.
3. Постепенно изсипвайте бульона и разбърквайки го гответе, докато кипи, и още 20 минути след това. Сол и пипер.
4. Нарежете франзела на порции. Всеки се поръсва с щедра порция настъргано сирене. Най-добре да изберете Грюйер. Поставете върху плочите.
5. Изсипете супата в чинии, върху хляба.

Това зеленчуково ястие има много интересна история. Първоначално рататуйът е бил приготвян от френски селяни от всичко, което е било под ръка. Днес това ястие се сервира в най-добрите ресторанти по света.

• Паста доматено 200 гр
• Крушка 1/2 бр.
• Чесън 4 скилидки
• Маслиново масло 4 супени лъжици. л.
• 3/4 чаша вода
• Сол на вкус
• Пипер на вкус
• Патладжан 1 бр.
• Тиквички 1 бр.
• Тиквички 1 бр.
• Червена чушка 1 бр.
• Жълта чушка 1 бр.
• Мащерка на вкус
• Сирене на вкус

1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Обелете всички зеленчуци и изрежете на тънки филийки или филийки.
3. Покрийте дъното на формата с хартия за печене и го почистете с доматено пюре отгоре. Поръсете със ситно нарязан лук и чесън, поръсете с лъжица зехтин, смесен с малко вода.
4. Поставете зеленчуците отгоре един по един. Поръсете с останалия зехтин. Сол, черен пипер, поръсете с мащерка.
5. Покрийте съда с хартия за печене и поставете във фурната за 45 минути.
6. Сервирайте горещо. Можете да добавите прясно сирене.

Casule е ястие, което дойде при нас от южната част на Франция. Неговата подготовка отнема много време, но определено си заслужава. Casule е подходящ за специални поводи и ще украси всяка празнична маса.

• Бял боб 300 г
• Колбаси от свинско месо 4 бр.
• Бекон 250г
• Месен бульон 3 л
• Duck confit 1 bank
• Сол на вкус
• Пипер на вкус
• Изсушете на вкус розмарина или мащерката

1. Накиснете зърната за една нощ. На сутринта източете водата и сварете боб за 5 минути.
2. Загрейте бульона и сварете бобът в него почти до готовност.
3. Леко запържете патешкото бедро, докато се разтопи мазнината. В същия тиган, запържете бекона и колбасите до свеж.
4. В тавичката извадете първия бекон, след това патицата и колбасите. Налейте формата на бульон. Сол, пипер и поръсете с билки отгоре.
5. Загрейте фурната до 160 градуса и печете около 3 часа. При необходимост добавете бульон.

Това ястие има и друго много популярно име - картофен гратен. Готвенето не е толкова трудно. Основните съставки са картофи и бекон. Ястието се оказва много вкусно и задоволително.

• Картофи 2 бр.
• Масло 3 супени лъжици. л.
• Бекон 250г
• Лук 1 бр.
• Сухо бяло половин чаша вино
• Сирене на вкус
• Чили 1 бр.
• Сол на вкус
• Пипер на вкус

1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Смажете тавичката с 2 супени лъжици масло.
3. В останалото масло запържете бекона за 10-12 минути до хрупкавост.
4. Сложете бекона върху хартиена кърпа. В същия съд, в който е приготвен беконът, карамелизирайте лука, добавете вино и го изпарете до половината от обема.
5. Нарежете картофите на тънки филийки. Добавете към тавата. Сол, пипер. Гответе в продължение на 8-10 минути.
6. Поставете под формата на слоеве картофи, бекон и сирене, нарязани. Сложете във фурната за 25 минути.

Този десерт, може би, не може да се припише на категорията на добре познатата и популярна френска кухня, въпреки че е много вкусна. Klafuti е кръстоска между пай и готвене. Традиционно към нея се добавят череши, които придават на десерта едновременно сладък и леко кисел вкус.

• Череша без семки 300 g
• Захарна захар на вкус
• Захар 1 супена лъжица. л.
• Масло за смазване на формата

За теста:
• Прах за печене1 / 2 ч. Л.
• Яйца 3 бр.
• Захар 60 г.
• Мляко 300 мл
• Екстракт от ванилия 1/2 ч.л.
• Брашно 60 г

1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Смесете всички съставки за тесто, докато изгладнете и оставете за 30 минути.
3. Смажете формата с масло, поставете черешите в кръг и ги изпратете в пещта за 5 минути.
4. Извадете формата, изсипете тестото върху черешите и гответе във фурната още 25-30 минути, докато клауфоути се издигне.
5. Извадете съда от фурната, поръсете с пудра захар и сервирайте топло. Можете да добавите топка от ванилов сладолед

Изискан, елегантен и отново елегантен! Петел във вино е класика на френската кухня, която няма да остави никого безразличен. Между другото, всеки винарски регион на Франция (и има много такива!) Има свои автентични рецепти за ястия от домашни птици.

• Петел (или фермерско пиле) 1 бр.
• Сухо червено вино 1 бутилка
• Целина 200 г
• Крушка 3 бр.
• Моркови 300 гр. T
• Чесън
• Мащерка или розмарин на вкус
• Масло 50 г
• Маслиново масло на вкус
• Сол на вкус
• Пипер на вкус

1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Поставете морковите, стеблата от целина и луковиците, нарязани на половина на печене. Поръсете със зехтин и печете 15 минути.
3. Разделете петела на 4 части и запържете в смес от масло и растително масло до златисто кафяво.
4. Поставете горещите зеленчуци, натрошени чесън и билки отгоре. Сол, пипер и се налива вино. Задушете се в капак на средна температура около 30 минути.
5. Загрейте отново фурната до 100 градуса. Изпратете тенджерата във фурната за още 40 минути.
6. Подредете птиците и зеленчуците в чиния, прецедете течността през сито и служете като сос.

Nicoise е френска салата. Състои се от голям брой перфектно съчетани съставки. За първи път тази салата беше приготвена в слънчевия град Ница (откъдето и получи името си). Не е изненадващо, че той е лек, питателен и много полезен.

• Главата на маруля
• Домати 4 бр.
• Крушка 3 бр.
• Български пипер 1 бр.
• Варени яйца 3 бр.
• Фасул за зърна 200 g
• Чесън скилидка
• аншоа 1 банка
• Консервирана риба тон 1 може
• Лимонов сок на вкус

За соса:
• Зехтин 1 супена лъжица. л.
• Оцет1 чл. л.
• Чесън на вкус
• Босилек на вкус
• Измиване
• Пипер щипка

1. Смесете всички съставки за соса.
2. Сварете зеления фасул за 5 минути и изплакнете с ледена вода.
3. В маслиновото масло, запържете чесън и зърна. Охлажда се и се налива лимонов сок.
4. В купа, сгънете листата на марулята, нарязаните домати, парчетата чушки, яйцата, аншоа, боб и риба тон.
5. Облечете салата със сос, поръсете отново с лимон и сервирайте.

9. BLINCHS SUZETT

Френската кухня е невъзможно да си представим без десерти. Подарете си и домашно приготвени - опитайте се да направите Suzette палачинки за закуска. В тази рецепта има ободряващ и здравословен портокал, който придава на палачинките особено вкусен вкус.

• Мляко 0.5 литра
• Брашно 250 гр
• Яйца 4 бр.
• Ванилова захар 2 щипки
• Масло на вкус
• Сол щипка

За соса:
• Оранжев 1 бр.
• Лимон 1 бр.
• Захар 50 г
• Масло 100 гр

1. Смесете брашното с яйцата, добавете захарта и постепенно налейте в млякото. Добавете малко разтопено масло.
2. Пригответе пълнежа. Отстранете оранжевата кора и изстискайте сока. Разтопете маслото, добавете захар, портокалов сок и жар. Разбъркайте добре.
3. В гореща тиган в маслото запържете палачинките. За смазване използвайте парче картофи или ябълки.
4. В друга тиган нагрявайте оранжевия сос и запържете палачините в него. В процеса се добавя чаена лъжичка портокалов ликьор. Ако желаете, можете да го запалите. Палачинките ще получат хубав вкус на карамел.

Ако говорим за Франция, не може да се направи без лек и просторен пастет. Най-добре е да се готви с теле или пилешки дроб. Добавете любимите си подправки на вкус. Те само ще украсят това ястие.

• Телешко или пилешки черен дроб 500 g
• Лук 1 бр.
• Чесън скилидка
• Масло 1 бр.
• Мазен крем 100 гр
• Бяло сухо вино на вкус
• Маслиново масло на вкус
• Сол щипка
• Пипер щипка

1. Обелете черния дроб на филмите, нарежете лука и чесъна.
2. В смес от масло и зехтин, запържете лука и чесъна, докато омекне, добавете черния дроб и запържете за около 10 минути.
3. Сол и пипер. Добавете любимите си подправки на вкус и вино. И след 5 минути - сметана. Оставете течността да заври. Изключете огъня.
4. Нарежете черния дроб със зеленчуци в блендер, докато изгладнете, разстелете на порции или в дълга форма и налейте разтопеното масло отгоре.
5. Сложете хладилника и сервирайте с крутони на следващия ден.

КАКВО ДА ПРАВИТЕ В ЮЖНА КОРЕЯ

Корейската кухня не е подобна на кухнята на съседните Китай и Япония, но все още можете да намерите един обикновен: ориз, риба и подправки - това са трите кита (или костенурки), на които са построени много азиатски ястия.

ПИБИМПАП Покажи още…
Ориз + всичко, което можете да намерите в хладилника. Като цяло, bibimbap (красиво име) е голяма чиния, в която се смесва ориз с яйца, различни билки и сосове, както и нарязани зеленчуци (краставици, тиквички, корен от папрат, гъби шиитаке, морско зеле, покълнали соеви кълнове...). Това ястие често се сервира в самолета за обяд: обилно и просто.

кимчи
Пикантното зеле, което не се приема, е само по себе си, въпреки че наистина искам. Казват, че всяка къща има своя собствена рецепта за това ястие, и е невъзможно да се срещнат две еднакво ферментирали (или каквото и да правят с тях) кимчи, точно като двама души със същото ухо или пръстови отпечатъци. Пригответе се за това, което ще бъде много остро! Няма нужда да поръчвате кимчи отделно, той ще донесе на всяко ястие (с изключение на десерт) като закуска. Корейците обикновено са много щедри. В техните ресторанти можете да поръчате само едно ястие, а петима от тях да се хранят (ако сте тънки момичета) - благодарение на такива малки безплатни закуски.

KALBI THAN
Ако просто, ребрата в говеждо бульон. Те се сервират в огромна тенджера, която се запалва в центъра на масата. Всеки има свои собствени пръчки и глад: изсипва се в купата (е, не можеш дори да го наречеш "чиния"), да изстържеш месото от костите и да имаш билки и листа (като коприва) в супа и да пиеш бульон. Внимателно, ястието е подправено със странни подправки, за любител.

КОРЕЙСКИ ГРИЛ
Също така в средата на масата и също в огън. Можете да изберете какво да ядете: говеждо или свинско. Нашият съвет - вземете свинско месо, дори ако предпочитате говеждото в ежедневието. Ние не знаем как, но се оказва, че е с ниско съдържание на мазнини (ако парче мазнина е отрязано, но корейците няма да го оценят, те са готови да го пръснат просто така), ароматни и много нежни. Но говеждото е така.

naengmyeon
Елда юфка в студен бульон с малки парчета месо. Това е точно аматьор. Добавете подправки, оцет и сол на вкус. Според корейците тази "супа" е много освежаваща през лятото, но според нас, добрата стара супа от цвекло е по-добра.

мръщя
И отново, целият хладилник в чинията! Вече харесваме тези „без рецепти“ ястия, когато всяка домакиня има свой собствен стил на готвене и хвърля всичко, което можете да ядете там. Като цяло, отново бульон, месо, юфка, зеленчуци, кимчи и яйце. Смесете, но не се разклащайте!

БИРА
Самите корейци смятат, че местната бира е отвратителна и дори срамежлива. Ако някой чужденец опитва тази напитка, местните хора ще се изчервяват дълго време и ще му се кара за това, което светът струва. Признай, искаш ли? Накратко, разстроен: нищо особено. Бирата е като бира.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira

Световни кухни

Националната кухня е комбинация от кулинарни традиции и практики, преобладаващи в определен регион или които се спазват от определена етническа група. Като правило, националната кухня получава името си от района на разпространение или от мястото на произход. Формирането на гастрономическите предпочитания на различните народи по света се влияе не само от климата на региона, или по-точно от това, какви продукти могат да се отглеждат в естествени условия. От друга страна, религиозните канони, на които хората се придържат, имат сериозен отпечатък върху националните кулинарни практики.
В зависимост от разпространението, кулинарните традиции могат да бъдат регионални (присъщи за даден регион, държава) или глобални (познати и практикувани, ако не по целия свят, то в по-голямата част от него). Японската кухня със своите световноизвестни суши и рамен се счита за последната, китайска кухня с изобилието от ароматни ястия от юфка, ориз, зеленчуци, подправени с различни сосове и подправки, Средиземно море, което се счита за едно от най-старите и най-здрави на планетата. Поради нарастващия интерес към здравословното хранене, популярността на индийската кухня, богата на зеленчуци, здравословни масла и ароматни билки, расте бързо. Ценителите на чудесните вкусове и богатите вкусове предпочитат френската кулинарна традиция. Любителите на ориза, колбасите, патладжаните и задушените зърна ще предпочетат испанската кухня, а гастрономи, които не могат да устоят на пикантни храни, със сигурност ще предпочитат националната мексиканска храна. И това е само малка част от огромния списък от национални кухни на света, защото на нашата планета има толкова много гастрономически традиции.

Естонска кухня

Естонската кухня сред европейските чревоугодници не се търси, но това не означава, че тя не заслужава внимание. Неговите основни предимства са хранителни и ситости, които много признати класически кухни не могат да се похвалят. Експертите предупреждават, че повечето от ястията са присъщи на това.

Сръбска кухня

Сръбска кухня - изобилие от специфични продукти, кулинарни техники, комбинации и методи на сервиране, които включват елементи от Близкия изток (Турция), австро-унгарските и средиземноморските кулинарни традиции. Каква е причината? Всички тези държави граничат със Сърбия, така че между тях се проследява общата история.

Руска кухня

Националната кухня е традиционен набор от ястия / техник / функции, обслужващи определени хора. Руската кухня е преминала дълъг път на развитие от дървени бъчви и чугунени печки до най-новите технологии и световно признание. Това е допринесло за урбанизацията и отклонението от класово-социалната структура на обществото.

Румънска кухня

Румънската кухня изумява с разнообразие от вкусове от привидно най-простите и достъпни продукти. Тя се развива под натиска на вековни традиции на различни държави и поколения. Сред тях - гърците, римляните, австрийците, французите, германците, украинците, руснаците и поляците. Менюто на средностатистическия румънец е извадка.

Хърватска кухня

Един човек, който е кулинарен гурме, определено ще посети Хърватия веднъж. Факт е, че хърватската кухня, чиито рецепти често имат повече от сто години, е толкова необичайна и вкусна, че дори готвачи и ценители от онези страни, които са признати майстори в областта на готвенето, свалят шапките си преди.

Френска кухня

Френската кухня е сред най-добрите в целия свят. Франция - страна с висока мода, вкусни аромати, романтика, - също е известна със своето готвене, което няма равен сред аналозите. Още от времето на Франсис I, чието управление е в средата на 16-ти век, става френска кухня.

Украинска кухня

Рецептите на украинската кухня са сред най-богатите и най-вкусните в целия свят. Вековната форма на тази кухня е помогнала на съвременните рецепти да станат толкова вкусни, че много писатели и поети бързаха да празнуват в собствените си произведения точно съдовете на украинската национална кухня. За днес.

Испанска храна

Испания е невероятна, защото на нейната територия няма нито един национален тип кухня. Испанската кухня е огромен брой регионални кулинарни училища, всяка от които се характеризира със собствени традиции. В същото време кулинарните предпочитания на регионите на страната могат да се различават значително от.

Исландска кухня

Исландските традиции се корени в далечното Средновековие. Основата на диетата на исландците са ястия, приготвени от морски дарове, местни сортове риба и агне. Гостите на гастрономическите фестивали също се радват на непроменения интерес от екзотични ястия от месото на дивите животни според рецептите на древните викинги.

Индийска кухня

Индия с право се радва на репутацията на една от най-загадъчните и отличителни страни на света. Тя често се нарича "майка на всички цивилизации". И това е вярно. Индия е страна с абсолютно невероятно културно наследство, в което националната кухня играе важна роля. Готвенето в Индия е не само изкуство, но и.

Виетнамска кухня

Виетнамската кухня се счита за една от най-оригиналните и необичайни в света. Приликата на виетнамските кулинарни традиции с обичаите на Китай и Япония е много отдалечена, а комбинацията от различни подправки и текстури в едно ястие, изобилие от зеленчуци и много необичаен подход на местните готвачи към готвенето.

Еврейска кухня

Кулинарните традиции на еврейската кухня, която е една от най-старите в света, са неразривно свързани с историята на самите хора, които в продължение на четири хиляди години се скитали по света. Привлечени от представители на други националности кулинарното преживяване претърпява трансформация в съответствие с еврейската.

Датска кухня

На пръв поглед датската кухня на практика не се различава от кулинарните традиции на други скандинавски страни. Но истинските гастрономи знаят, че датската кухня е оригинална, оригинална и необичайна. Повечето национални датски ястия все още се приготвят по рецепти, създадени преди много векове. Повече.

Гръцка кухня

Кулинарните традиции на Гърция са дълбоко вкоренени в миналото. Те са формирани повече от четири хиляди години. Гръцката кухня абсорбира традициите на Италия, Франция, Близкия изток, както и кулинарните предпочитания на жителите на местните провинциални градове. Повечето рецепти за готвене.

Немска кухня

Един от най-популярните стереотипи, свързани с немската кухня, е митът, че е изключително монотонен, а основният деликатес за местните жители е свински колбаси с кисело зеле. В действителност обаче това твърдение няма нищо общо с реалността. Днес немската кухня може.

Грузински кухня

Националната кухня е неразделна част от културата на Грузия. Невероятно оригинален и оригинален, той абсорбира традициите на много етнически групи, населявали територията на страната с вековната си история, съчетавайки най-добрите кулинарни находки на народите на Закавказието, както и Азия и Черноморския регион. С този грузинец.

Японска кухня

През последните десет години японската кухня се превърна в истинска тенденция в много страни с голям дял от руско-говорящото население. Но ако попитате хората далеч от кулинарната класификация за това, което е типичната таблица на жителите на изгряващото слънце, тогава повечето ще кажат, че е суши. Всъщност.

Турска кухня

Кухнята на жителите на Турция е изцяло свързана с историята на развитието и формирането на държавата. Неговият произход започва с времето на номадските тюркски народи, голямата Османска империя оставя своите отпечатъци върху формирането и развитието си. Културните обичаи, религията, както и начинът на живот на номадските народи бяха отразени в ястия и.

Татарска кухня

Татарската национална кухня въплъщава вековните културни традиции на хората, тяхната история и етнически обичаи. Смята се, че е една от най-вкусните кухни в света. Нейните ястия имат специфични и специфични нюанси на вкусове и аромати, които са дошли от далечното минало до наши дни, запазвайки собствените си.

Тайландска кухня

Екзотичната кухня става все по-популярна през последните години. Почитателите на китайска, японска и друга ориенталска храна могат да бъдат намерени в специализирани ресторанти почти всеки ден. Налудата за такава храна не се дължи само на факта, че е много вкусна, но и изключително полезна. Днес нека да поговорим.

Аржентинска кухня

Аржентинската кухня - въплъщение на еклектиката. Кулинарните традиции на Аржентина са силно разнородна смес от местни обичаи и огромен брой чуждестранни рецепти, които европейските заселници са донесли в региона. В този случай влиянието на европейските тенденции в готвенето е най-забележимо в Аржентина.

Етиопска кухня

Имайки предвид различните африкански кулинарни тенденции, не всички, дори опитни гастрономи, се фокусират върху етиопската кухня. Някои го смятат за твърде монотонни, други са изненадани от странни комбинации. Има такива, които са били в тази слънчева страна, твърдят, че не са много подходящ метод за подготовка.

Шведска кухня

Шведската кухня се счита за една от най-популярните клонове на кулинарното изкуство от скандинавската тенденция. В същото време тя запазва характерните за тази група характеристики: високо съдържание на мазнини, изобилие от месо и риба. На същите стълбове се основава традиционната кухня на Дания и Норвегия. Тази ситуация е обяснена.

Холандска кухня

Националната кухня на Холандия едва ли може да се нарече популярна, а на някои може дори да изглежда груба и посредствена. Тук няма да намерим изискани ястия със сложна рецепта и екзотични съставки. Но ежедневната храна не трябва да бъде сложна. Тази кухня е подходяща за тези, които лекуват храна без екстри.

Молдовска кухня

Храна, в която се намира нещо роден немски и руски, турски и румънски, украински и гръцки - всичко това е за молдовската национална кухня. Историята на страната формира международна система от ярки и сърдечни ястия, колоритни и ароматни. Изучавайки световните кухни, би било престъпление да се заобиколи молдовската. За нея си струва да се връща всеки път.

Литовска кухня

Националната кухня е една от възможностите за самоизразяване на хората. Това е същият клон на културата като танци, костюми и език. В тази връзка литовците имат свои собствени характеристики, които отличават своите ястия от другите европейски кухни. Ако искате да приготвите нещо питателно, но просто - познаването на литовските рецепти е просто.

Мексиканска кухня

Мексико се нарича земя на контрастите. На територията му са открити дивата природа на субтропиците, племена с хилядолетна история и шумни модерни мегаполиси. Научете тази култура сред хиляди други чрез комбинация от ярки цветове, текила и бурито за лека закуска. Въпреки, че закуската тук може да бъде не само легендарна.

Корейска кухня

Корейската кухня се счита за една от най-простите в света. Въпреки, че корейците придават голямо значение на културата на храните, тяхното готвене няма разделение в празнично и ежедневно меню, а всички корейски ястия се основават на ориз, морски дарове, месо и зеленчуци. Всички видове закуски се сервират в.

Китайска кухня

Съвременната китайска кухня се формира от три хиляди години, за което свидетелстват постоянните археологически находки на територията на съвременния Китай - бронзови прибори от 770-221 г. пр. Хр. Между другото, китайски ресторанти и чаени къщи, типични за културата на този народ, се появиха.

Италианска кухня

Италианската национална кухня е толкова богата и многостранна, че е независим символ на тази велика страна, заедно с историята, архитектурата, модата и атракциите. Туристите и гастрономи от цял ​​свят се стремят да стигнат до Италия за вкусни ястия от своите ресторанти, висококачествени продукти, ароматни билки.

http://foodandhealth.ru/kuhni/

Кухня световна рецепта

Кухненски ястия на народите по света

Световната кухня и техните ястия привличат много домакини, които искат да опитат нещо ново и вкусно. Чрез изучаване на световните кухни можете да приготвяте нови ястия всеки път, които ще ви изненадат с невероятния си вкус. Избирайки различни ястия от световната кухня, разнообразието се добавя към дневното меню. В допълнение, на празничната трапеза е възможно да се подберат подходящи ястия от кухните на народите на света, за да впечатлят всички гости с кулинарните си умения. Всички тези възможности се предлагат от нашия сайт. Той събира рецепти за най-вкусните ястия, които няма да оставят никого безразлични, дори и най-взискателните гастрономи.

За различните кухни на света рецептите със снимки ще ви помогнат да видите визуално процеса на готвене. Заедно с инструкциите стъпка по стъпка, които се допълват от ясни снимки, няма да е трудно да се разбере как да се подготви този или онзи кулинарен продукт. Това ще ви позволи лесно да овладеете рецептите на различни кухни по света, да поглезите себе си и членовете на семейството си със сладкиши.

Кухни на света

Кухните по света привличат много домакини, които искат да подобрят уменията си в готвенето, да изработят разнообразни видове приготвени ястия. Ресурсът ще разкаже подробно за различните характеристики на кухните по света, предоставяйки голямо количество полезна и интересна информация. Заедно с представените инструкции и рецепти няма да е трудно да се подготвят разнообразни кулинарни ястия от националните кухни на света, които ще изберат всеки един от посетителите.

Сега има един лесен начин да научите много интересни неща за популярните кухни по света. За да направите това, просто посетете нашия уебсайт, където всеки ще намери рецепта за вкус. Кулинарният сайт Make-Eat ще ви каже как да приготвите най-кулинарните ястия, какви продукти се нуждаят и в какви количества.

Национални кухни по света

Всеки, който иска да научи националните кухни на света, е поканен да посети нашия сайт, който ще разкаже за ястията на бурятската, туркменската, абхазката, арабската, арменската и много други кухни. Лесно е да се запознаете с различни кухни по света благодарение на ясната структура на ресурса, която ви позволява незабавно да намерите интересна информация за посетителя.

Кухнята на световните рецепти за готвене е интересна тема, която привлича посетители на нашия сайт. Тук те могат да научат как да приготвят националната кухня на народите по света. След като се опитате да приготвите супите от световната кухня и много други ястия, можете да научите повече за различните кухни.

Вниманието на посетителите е привлечено от прости рецепти на световната кухня, които са лесни за приготвяне. Заедно с тях се приготвят ястия от различни световни кухни. Традиционните кухни по света са много вкусни ястия. Посетителите на сайта няма да се затруднят да научат за различните кухни на света, избират за себе си рецепти, които отговарят на вкусовите предпочитания.

Сега националната кухня на света става достъпна за всички посетители на ресурса. Кухнята на народите по света предлага много интересни и невероятно вкусни рецепти. За да видите това, световните кухни предлагат популярни ястия за готвене. Тъй като кулинарните рецепти на световната кухня са представени със снимки, не е трудно да овладеете готвенето. Най-важното е да следвате всички стъпки на готвене, които са посочени в рецептата. Готвенето става много вълнуващ и интересен процес, което ви позволява да приключите с вкусно ястие.

Национални ястия от цял ​​свят

Сред рецептите на различните страни от света и народи има някои особености, които се предават от поколение на поколение и са заимствани от приятелски и съседни народи. Например, известните на всички национални ястия се появиха само в резултат на обмена на рецепти с френски готвачи и братски народи от бившия СССР. Родната руска кухня, чиито рецепти изключват всякакъв вид пържене в тенджерата, се състои главно от ястия, приготвени във фурната, т.е. чрез задушаване, задушаване и варене. От тук се появяват и рецептите на кисели краставички от домати и краставици, които са толкова обичани като закуски, а плодовете на плодовете са кваснали и пили по народни празници.

На празниците на грузинските съседи винаги могат да се намерят такива ястия като харчо, хачапури и пиле от тютюн. Основната черта на рецептите на грузинската кухня са контрастите на пикантния и пикантен, както и използването на зеленчуци за независими ястия и като гарнитура.

Особеност на рецептите на узбекската кухня е консумацията на различни супи, хлебни и сладкарски изделия, основни ястия, както и салати и напитки. Когато правите някое от тях, е необходимо да използвате памучно масло за ароматизиране на ястието по време на пържене. За основните месни ястия, като пилау, шурпа, манти и сос, типична е употребата на пилешки мазнини, както и подправки и билки за вкус.

Естествено, много национални ястия отдавна са преместени в кухните на други нации и са станали международни, но това е мястото, където готвенето е интересно като цяло! Бъдете смели и се опитайте да готвите това, което сте опитвали преди само в ресторант, а чрез проба и грешка можете да постигнете впечатляващи резултати в готвенето!

http://make-eat.ru/kuxni-mira.html
Up