logo

За третата седмица сутрин, на празен стомах, вземам инфузия от овес - за лечение.
Но наскоро, в супермаркет, видях буркани от покълнали зърна Маш, покълнали крес и пшеница. Имам много лигавене, тъй като си представях, че салата ще има хрупкави клончета от месо, купих кутия и изядох съдържанието й за три хранения! Естествено, аз се заинтересувах от такава неизвестна нужда, от която дойдох, и влязох в интернет за информация.
Оказа се, че е много любопитен!

Друг източник (почти същия):

(Да вярваме: Опа

КАКВО МОГА:
Оказва се, че такова нещо като покълнали различни зърна е известно от незапомнени времена. В древни времена покълналите семена се използват на изток - в Тибет, Индия и Китай. Поникналите зърна бяха един от основните компоненти на храненето на източните дълга черния дроб, йогите, селяните. Покълналите зърна бяха основният източник на витамини през зимата за много народи, включително и предците ни, славяните. И те някак си се справяха без нашите модерни „консервирани“ витаминни комплекси. И те бяха герои.

В Русия първото споменаване на използването на пшеница за храна може да се намери в руския народен билкар, който се нарича „Cool Windrograd”. Издаден билкар през XVII век. Дори и тогава руският народ осъзна колко полезно е покълналото зърно. Те започнали да го използват широко, приготвяли различни ястия с него. Често такава пшеница успешно лекува деца. Впоследствие този изключително полезен продукт бе незаслужено забравен, но днес „модата” за покълналите зърна се завръща.

В Европа те започват да изучават научно свойствата на покълналите семена в средата на 20-ти век и всички изследвания потвърждават лечебните свойства на продукта. Особено е отбелязано свойството на покълналите семена за лечение на рак.

Ползите от покълналите зърна

Защо зърното става толкова полезно след покълването? Работата е там, че в този процес зърното променя състава си. Количеството на витамини и други полезни вещества в него се увеличава многократно, а количеството въглехидрати в същото време намалява. Този процес може да се сравни с ефекта на майчинството. Когато детето се роди (или животно при всеки бозайник), майката има подхранващо мляко, което е предназначено да осигури здравословен растеж на бебето. Също така, зърното (майката) дава цялата си сила на растежа на стреля (дете). И тази сила дава живот.

Покълналото зърно съдържа: витамини В, Е, А, РР - в особено големи количества. Витамин С се намира и в покълнали зърна, които дори не съществуват в сухи зърна. Количеството влакна се увеличава няколко пъти. Зърната са обогатени с вещества като литий и хром - те са полезни за нервната система. По принцип, покълналото зърно съдържа почти всички познати в природата хранителни вещества.

Най-полезният и балансиран състав е житото на пшеницата. Самата природа е създала такъв универсален "буркан" с хранителни вещества. Всички те са възможно най-балансирани, но най-важното е, че те са живи. Само природата може да създаде такъв продукт, в който количеството полезни вещества е максимално, в което те се съдържат в хармонията, осигурена от майчината природа за цялото хилядолетие на еволюционното развитие. Човек, колкото и да се старае, никога не може да надмине този съвършен дизайн на природата.

И защо? В наше време, зърно, обикновено зърно, е много евтин, кълняемостта на зърното е най-простият процес, а също и много кратък. Кажете ми: защо да харчите страхотни пари за витаминни комплекси в пластмасови буркани със съмнително съдържание, ако тук, на ръка, всеки от нас има най-щедрия дар на природата? Заради мързел? Оказва се, че само заради нея...

Пшеницата стимулира метаболизма, попълва дефицита на витамини и минерали в организма, помага на организма да пречиства токсините, помага на стомашно-чревния тракт, нормализира чревната микрофлора, се препоръчва при лечение на затлъстяване, диабет, различни видове алергии. Благоприятен ефект върху състоянието на ноктите и кожата, възстановява повредената коса. И като цяло, много благоприятен ефект върху тялото.

Пшеница за болести
Яденето на сурови пшенични зародиши помага почти на всички болести.
Пшеницата има благоприятен ефект върху функционирането на организма и нежно координира работата му.
Пшеницата регулира и възстановява правилното действие на жизнените процеси в организма.
Пшеницата балансира и нормализира обмяната на веществата.
Пшеницата повишава имунитета.
Пшеницата стабилизира и подмладява всички системи на тялото: нервна, ендокринна, циркулаторна, лимфна, храносмилателна, дихателна, екскреторна, термостатична, енергийна, мускулно-скелетна, репродуктивна и редица други малки системи и подсистеми.
Поникналата пшеница допринася за резорбцията на различни неоплазми: злокачествени и доброкачествени тумори, полипи, кисти, адипоти, миоми, миоми и др.
Пшеницата обогатява кръвта с кислород, окислява различни продукти от разлагането и стимулира тъканите, увеличава издръжливостта на организма към студено и кислородно гладуване.
Пшеницата елиминира всички възпалителни процеси.
Нарасналата пшеница нормализира чревната микрофлора, възстановявайки я до състоянието на микрофлората на дете, което не е отровено с „цивилизована“ храна.
Пшеницата отстранява отпадъчните клетки от клетките, отровите, „лошия” холестерол, неорганичните, лекарствените и други вредни вещества.
Покълналата пшеница елиминира чупливостта на нокътните пластини, загубата на коса, възстановявайки техния цвят и естествена дебелина.
Покълналата пшеница връща зрителната острота.
Пшеницата намалява затлъстяването, както общо - затлъстяването, така и локалното - отделните части на тялото; при яденето на кълнове е почти невъзможно да се преяжда.
Пшеницата допринася за активното дълголетие.

Така че от днес започвам да използвам пшеничен зародиш (между другото те поникват за един ден, така че можете да покълвате на малки порции!). Кой с мен.

http://health-diet.ru/people/user/42176/blog/3077/

Покълналият състав на пшеницата

Днес човечеството като цяло се изправя пред въпроса не толкова за това как да живее, а по-скоро как да оцелее? Последният двадесети век остави на човечеството две много важни „наследства”: несъмнено научно-техническият прогрес и също толкова очевидното влошаване на екологията и здравето на населението на нашата планета. За руското население продължителността на живота намалява, а броят на хроничните заболявания продължава да нараства.

Средната продължителност на живота в Русия сега е намаляла до 65 години (тя е по-малко от 58 години за мъжете и 72 години за жените). В същото време в САЩ и Англия тази цифра е 75 години, а в Япония - 79. Всичко това може да се разглежда като следствие от предизвикани от човека, военни, природни и социални бедствия, интензивен ритъм на живота, небалансирано и често недостатъчно хранене.

В допълнение, необходимо е да се вземе предвид фактът, че неконтролираното използване в селското стопанство на хербициди, пестициди, растежни стимуланти на растения, животни и птици, които след това попадат в човешкото тяло с храна, се отразява неблагоприятно върху здравето му.

В резултат на това се появиха много нови форми на неизвестни досега болести, нараства броят на заболяванията на сърдечно-съдовата система, рака и др.

Масовите заболявания могат да бъдат лекувани с лекарства напълно, необходимо е да се предотврати здравето. Една от възможностите за превантивно лечение на голям брой пациенти е използването на функционални храни. Това са хранителни продукти, които имат способността не само да подхранват човешкото тяло, да го насищат с незаменими аминокиселини, липиди, въглехидрати, витамини и минерали, но и да неутрализират отрицателните фактори, влияещи върху човешкото здраве чрез храната.

Най-общо това се постига със зърна, богати на различни полизахариди. Изискванията за функционалността на продукта са изпълнени чрез обогатяването им с витамини и други биологично активни вещества.

Анализът на състоянието и тенденциите в развитието на съвременните технологии за производство на функционални храни показва, че тяхното производство се основава предимно на използването на зърнени култури. Изходният материал за приготвянето на голям брой различни хранителни продукти са семената на растенията, които са в покой. В сравнение с кълняемите семена, интензивността на дишането и метаболизма се намалява в тези семена, съдържанието на витамини и микроелементи е относително малко, а резервните вещества са под формата на сложни молекули на протеини, мазнини и въглехидрати. От тези семена се произвеждат брашно и булгур, те са в основата на хлебни изделия и много сладкарски изделия, от които се приготвят различни зърнени люспи, плоски зърна за мюсли, пуканки и много други. Трябва да се отбележи, че разсадът е естествен, естествен продукт. Всички полезни вещества се намират в тях в естествени, балансирани количества и комбинации, тези вещества са вградени в органичната система на живата тъкан и тяхната абсорбция не влияе отрицателно на човешкото здраве, което може да се наблюдава при употребата на някои фармацевтични агенти. В допълнение, ензимите, произведени в покълналите семена разграждат сложните резервни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати) в по-прости (аминокиселини, мастни киселини, прости захари), а когато се използват кълнове за ядене, човешкото тяло изразходва много по-малко за усвояването им и асимилация в сравнение с всички продукти, получени от сухо зърно.

Покълналите семена са здравен продукт, но това не е медицински куршум, насочен срещу специфичен болезнен симптом. С редовната си консумация под въздействието на голямо разнообразие от вещества, които са полезни за хората, както и енергията на покълващите семена, тялото се излекува, като същевременно се отървава от много заболявания. Въвеждането на разсад в диетата стимулира обмяната на веществата и кръвообращението, повишава имунитета, компенсира витаминните и минералните дефицити, нормализира киселинно-алкалния баланс, помага за очистването на организма от токсини и интензивното храносмилане, увеличава ефикасността, забавя процеса на стареене.

Развитието на теоретичните основи и химическите изследвания на функционалните продукти на новото поколение са в момента важни задачи и имат практическо значение.

Целта на тази работа е да се изследва химичният състав и на негова основа да се обоснове биологичната активност на храните, получени от покълналите семена.

Фитохормоните са най-интересният клас биологично активни съединения, изолирани от покълнали семена от зърнени култури. Те се натрупват в семената само когато покълнат и допълнително регулират растежа и развитието на бъдещото растение.

Растителните хормони или фитохормоните са сравнително нов клас растителни вещества. Отворени през 20-30 г., фитохормоните бързо се превръщат в практически полезна група вещества, които се използват в агрономията. Доктрината за фитогормоните е свързана с имената на Н.Г. Холодно и Ф.В. Вента, която предложи хормоналната теория на тропизма и растежа на растенията, известна в литературата като теория на Студ - Вента [4, 2].

Фитохормоните са съединения, които участват в регулирането на растежните процеси в растенията и имат следните общи свойства (V. Kofeli):

Ized се синтезират в един от растителните органи (млади листа, пъпки, върхове на корените и издънки) и се транспортират до местата, където активират органогенезата и растежа;

Regulatory имат регулаторни функции;

♦ според теорията на френските учени - генетик Ф. Жабов и биохимик Монофитогормони са ефектори, регулиращи развитието на растенията. Ефекторът образува комплекс с продукта на регулаторния ген, който води до промяна в конформацията, която причинява депресия на гена. В резултат на това възниква индукция или инхибиране на образуването на ензими;

, В момента е предложена хипотеза за механизма на действие на регулаторите на растежа (Б. А. Курчий и Г. Н. Койдан);

Липидите, включени в структурата на биологичните мембрани, се състоят от наситени карбонови киселини, които лесно се окисляват, в резултат на което пропускливостта на мембраните и активността на свързаните ензими могат да се променят драстично. Това влияе върху живота на клетките, има увеличаване на синтеза или разпадането на биополимерите, инхибиране или стимулиране на растежа. Причините за тази промяна са пероксидирането на наситените карбонови киселини в мембраните и образуването на свободни радикали в клетките, които инициират верижните реакции на окислението на мембранните липиди.

Смята се, че всички биорегулатори от непротеинова природа могат, под действието на кислород, ензими и други фактори, в мастните клетки, да станат свободни радикали или антиоксиданти.

Свободните радикали в живата клетка не само могат да окислят мембранните липиди, но тяхното действие може да се разпространи и в други полимери - нуклеинови киселини, протеини и др. Смята се, че свободните радикални механизми на регулиране на растежните процеси са от общ биологичен характер и могат да бъдат причинени в растенията и животните не само чрез химични, но и чрез физически ефекти (светлина, радиация, магнитно поле и др.), Които предизвикват образуването на биологично активни свободни радикали [5].

Предварителната ТСХ с използване на надеждни проби доказва наличието на гибберилин и ауксин в покълналите семена от елда, овес, ечемик и пшеница. Количественото определяне се извършва съгласно метода, разработен в катедрата по органична химия. Ауксините са определени чрез спектрофотометричен метод [1], в алкохолни екстракти от покълнали семена от елда и овес при дължина на вълната 262 nm. И за определяне на gibberilins - воден екстракт от изследваните обекти при дължина на вълната 252 nm.

Съдържанието на Auxin и gibberiline в покълналите семена от елда, ечемик и овес

http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=31374

Пшеница, която покълва: състав, полза и вреда, как да се вземе

За полезните свойства на пшеничните зародиши е било известно на нашите предци преди повече от 9 хиляди години. Използва се като лекарство за голям брой заболявания и като чудотворно лечение, което ще укрепи имунната система и ще удължи младостта. Днес, пшеничните зародиши могат да бъдат наречени един от най-полезните продукти за лечение на човешкото тяло.

Обща информация

Учените дълго време изучавали ценните и вредни качества на продукта, но първо първо.

Зърнените култури от пшеница имат три компонента:

  1. Зародиш - централната част на зърното, която се състои от здрави мазнини и витамини.
  2. Черупката на зърното е покритието и плътния слой на пшеничния плод, който се състои от диетични фибри, който се нарича трици.
  3. Ядрото (ендосперм) е нишестен слой, който е разположен между черупката и ембриона, наситена с въглерод.

Пшеничните кълнове се различават от пшеницата по техните свойства. По време на поникването в зърното се концентрира голямо количество хранителни вещества. В кълновете има висока концентрация на протеини, а зърното значително намалява количеството въглерод, което е необходимо за растежа.

Разгледайте по-подробно състава на пшеничните зародиши:

  • Зелените кълнове са концентрирани в голямо количество хром, мед, силиций и калций. Благодарение на тези минерални съединения е възможно да се нормализира активността на сърдечния мускул, а също така и съдовете се отварят и вероятността от тромбоза се намалява.
  • Аскорбиновата киселина (витамин С) има благоприятен ефект върху имунната система на човека. Благодарение на това е по-лесно да се извършват вирусни инфекции и сезонни настинки. Както и човешкото тяло е засилено по време на пролетта на авитаминоза.
  • Кълнове се препоръчва да се въведат в диетата на хора с паднало / ниско зрение. Това се дължи на факта, че бета-каротинът е част от зародиша, който смазва очната ябълка и укрепва очните мускули.
  • Що се отнася до ретинол и токоферол, концентрацията на тези вещества в пшеницата е доста висока. В друг случай, това са витамини, съответно, Е и А. Те са естествени антиоксиданти и ефективно защитават вътрешните органи и системи от вредни продукти на разпад. Както и тези сегменти подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.
  • Растителният продукт съдържа висока концентрация на витамини от група В. Тези вещества са отговорни за функционирането на централната и периферната нервна система. Те също пречистват кръвта и лимфата, ускоряват метаболитните процеси.
  • Сухите зърна съдържат голямо количество въглехидрати, но при пшеничните кълнове те са почти 7 пъти по-малко. Поради тази функция, този продукт се използва активно за затлъстяване или желание просто да отслабнете. Wheatgrass намалява количеството на холестерола в кръвта, както и мастни натрупвания.
  • В културата се концентрират мононенаситени киселини, които регулират дейността на храносмилателния тракт. На фона на редовната употреба при хората, работата на червата се нормализира, дори стари стагнации излизат от тялото.
  • Основната полза от продукта се дължи на натрупването на протеин (протеин). Този елемент е строителен материал, който допринася за растежа и укрепването на мускулните влакна на ноктите, зъбите и емайла, костите.

Полезни свойства на пшеничните зародиши

Ползите и вредите от пшеничните зародиши поради нейния химичен и минерален състав. Пшеничният зародиш съдържа висока концентрация на зародишен петрол - октокозанол, който е източник на витамин Е, и също така помага за отстраняване на „вредния” холестерол от организма. В медицината тази култура се използва активно като допълнителен инструмент при лечението на заболявания. Лекарите настоятелно препоръчват да се яде зърно, тъй като те помагат:

  • ускоряване на регенерацията на увредените тъкани;
  • борба срещу патогенни бактерии, вируси и инфекции;
  • спиране на проявите на възпалителни процеси;
  • насищане на кръвта с кислород;
  • предотвратява образуването на шлаки и токсини в тялото;
  • подобрява зрението;
  • повишава устойчивостта на тялото към студ;
  • стабилизира естествената чревна микрофлора;
  • стимулира имунната система;
  • премахва „вредния” холестерол от организма;
  • премахване на вредните вещества от тялото;
  • нормализирани метаболитни процеси.

Такава храна допринася за възстановяването на голям брой жизнени функции на човешкото тяло. Редовно използване на такъв хранителен продукт от растителен произход, ще бъде възможно значително да се подмладява кожата, да се подобри структурата на косата и да се укрепи нокътната пластина.

Благодарение на научните изследвания, беше установено, че редовната консумация на пшеничен зародиш предотвратява развитието на тумори, а също така произвежда антитела в организма, които предотвратяват развитието на рак.

За мъжете, този продукт е много ценен, защото съдържа цинк. Благодарение на този химичен елемент, мъжките полови клетки могат да реализират функцията си на оплождане.

Пшеница за бременни жени

Нарастващите пшеничени зърна са продукт от растителен произход, който се препоръчва да бъде включен в диетата на бременни жени.

Преди употреба трябва винаги да се консултирате с Вашия лекар, за да се уверите, че няма противопоказания. Пшеницата е отличен източник на хранителни вещества за тялото на бъдещата майка.

Научно е доказано, че докато детето носи тялото на жената е силно изчерпано, на фона на дефицит на витамини. За да се предотврати такова неприятно явление, се препоръчва използването на храни, обогатени с минерални съединения и витамини:

  • Кълновете на културата съдържат голямо количество фолиева киселина, която е необходима на тялото на жената за пълното развитие на плода. Не винаги, за съжаление, жените успяват да балансират диетата си. Понякога в менюто липсват полезни продукти.
  • Пшеницата не е по-малко полезна по време на периода на кърмене и след раждането. Съставът ефективно укрепва организма, подобрява качеството и потока мляко. За укрепване на тялото достатъчно дневно, за да се използват 50-60 g от продукта. Рецепцията трябва да дойде на закуска.

Препоръки за покълване и закупуване на продукта

Ползите и вредите на пшеничните зародиши зависи до голяма степен от метода на приготвяне, може да се използва не само в суров вид. От нея се приготвят различни ястия - салати и супи, желе и зърнени храни.

За да направите правилния избор при закупуването на продукта, ще помогнете за такива съвети:

  • Когато купувате продукт в магазин, трябва внимателно да проучите състава и да оцените качеството на продукта. Списъкът с допълнителни компоненти може да включва вредни вещества. Трябва да имате предвид датата на изтичане и датата на производство.
  • Силно се препоръчва да се даде предимство на обекти, които са специализирани в здравословното хранене. Не купувайте теглото в големи торби. По правило такива продукти се подлагат на химическа обработка, което се отразява в ползите.
  • Включете този продукт е необходимо в диетата правилно, това е много важно. За да се постигне максимална полза за тялото, се препоръчва самостоятелно да се занимавате с кълняемост у дома. Достатъчно е да накиснете зърното и редовно да източи водата, особено през първите часове след накисването. Има случаи, които трябва да бъдат премахнати от общия брой, например затъмнени или на повърхността.
  • Зърна с дължина около 3 mm се считат за най-ценни. Строго е забранено да се покълва зърно, като градинска тревна площ. В този случай всички предимства на продукта се изпаряват.
  • Трябва да се има предвид, че продуктът трябва да бъде покълнат на порции, тъй като срокът на годност не е повече от 2 дни. Не си струва бъдещето да направи процедурата.
  • Ако е нерационално да се използва продуктът, възможно е да има пагубен ефект. Въпреки високото качество, дневната норма не трябва да надвишава 60 г. На първо място е необходимо да се следи реакцията на продукта.
  • Можете да комбинирате пшенични зародиши с други, не по-малко полезни продукти. В този случай тялото ще получи максимална полза, а компонентите ще се абсорбират по-добре. Важно е да се знае, че пшеницата не се усвоява с млечни продукти.
  • Забранено е да се яде само житна трева, в противен случай тялото ще бъде непоправимо повредено. Продуктът не се препоръчва да влиза в диетата на деца, чиято възраст не е достигнала 12 години. Необработеният храносмилателен тракт не може да усвои такъв продукт. Пшеницата е противопоказана за хора с патологии на стомашно-чревния тракт или са алергични към глутен.

Съвет на лекаря

Ползите и вредите от покълналата пшеница зависят от това как да я приемате. За да се постигне максимален ефект, е необходимо да се консумира продуктът преди обяд, тъй като на организма е необходимо значително време, за да усвои склад от хранителни вещества. Пшеничните зародиши трябва да се въвеждат в диетата постепенно, в противен случай може да настъпи нарушена тракт:

  1. Първите порции от растителния продукт трябва да се състоят от не повече от 2 ч. Л.
  2. Обемът на консумирания продукт трябва постепенно да се увеличава в продължение на три месеца.
  3. Максималната дневна доза не трябва да надвишава 80 г пшенични суровини.

С предварително натрошени зърна с издънки, можете да готвите печени изделия, но с топлинна обработка на някои от хранителните вещества изчезва. За да получите максимална полза от консумирания продукт, е необходимо да го използвате сурово.

Често пшеницата се излива с мляко и млечни продукти. Първо трябва да ядете малка порция и да проверите реакцията на тялото.

Вредни и противопоказания

Ползите и вредите от пшеничните зародиши са несъизмерими, ползите са много по-големи, но въпреки това не трябва да забравяме, че има противопоказания за употребата. Помислете за вредата от пшеничните зародиши:

  • Ще се нанесе вреда на човешкото тяло в случай, че в процеса на покълване зърното се третира с химикали. Същото се отнася и за условията на съхранение и срока на годност.
  • Съставът на зърната съдържа много протеини и фибри. Ето защо продуктът може да бъде въведен в диетата на детето само след консултация с лекар, като обикновено не се препоръчва това да се прави до 12-годишна възраст. Необходимо е да се започне с прибавянето на смлени зърна към каша или картофено пюре.
  • Ако използването на кълнове не помогне да се отървете от нарушаването на органите на стомашно-чревния тракт, тогава е по-добре да откажете последващо администриране.
  • Като правило, след първия прием на продукт, човек има нарушение на храносмилателната система. Това може да се обясни с преструктурирането на организма за обработка на нов продукт.
  • Ако човек е диагностициран с цьолиакия, тогава трябва напълно да елиминирате продукта от диетата си. Съставът на кълновете включва глутен, който може да повлияе неблагоприятно на човешкото тяло.
  • Ако сте предразположени към диария, трябва първо да се консултирате с Вашия лекар. Не пренебрегвайте собственото си здраве и самолечение.
  • Кълнове са противопоказани за употреба при хора със заболявания на бъбреците и органите на храносмилателната система.

Без съмнение, пшеничните зародиши имат полза за човешкото тяло. Продуктът е склад на полезни ензими, от които се нуждаят клетките на човешкото тяло. Изключително важно е да се спазват всички норми на потребление

http://zaryadka.guru/zlaki/proroshhennaya-pshenitsa

FitAudit

Сайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек.

Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

http://fitaudit.ru/food/157710

Пшеница - състав

Нараснали или покълнали пшеница не е новина, не е научно откритие, тя е била използвана в древни времена, хората са натрупали голям опит в използването му за превенция и лечение. Зърното е спящ организъм, в който под черупката се съхранява някакъв вид енергия, за да продължи този вид.

Това се случва по време на кълняемостта - раждането на ново растение. На тази природа дава най-ценните за храненето на родените млади растения, които притежава: ензими и други ценни вещества. Използвайки разсад от пшеница, ние консумираме най-важната храна за природата.

Тук пише изследователят Ени Вагмор за поникването на пшеницата: „Обширната експериментална работа, извършена в продължение на 20 години, напълно потвърждава ефективността на стимулиращото действие на пшеницата, този естествен еликсир на живота - да координира развитието на човешкото тяло във всяка възраст, върху организацията на метаболизма и нервната система.

СЪСТАВ НА ПШЕНИЦАТА НА ПШЕНИЦИТЕ НА ПЛЪХНЕНИТЕ ЗЪРНЕНИЯ И КАКТО ВЛИЯТ НА ОРГАНИЗМА

Здравето е най-ценният дар на природата. Но човек не винаги ги цени и оценява, понякога си припомня превантивни мерки, тогава, когато вече е бил разклатен. Тук започва бързото търсене на чудотворни средства за изцеление. Но е достатъчно само да се огледаме и майката природа отново ще представи подаръка си - покълнали зърна от пшеница. Какви са те толкова ценни и как могат да помогнат на човек със сериозни здравословни проблеми да се справи? На този въпрос е много лесно да се отговори, достатъчно е да знаем какъв е съставът на покълналите пшенични зърна и как те влияят на тялото. В тази статия ще говоря за това по-подробно.

Съставът на зърната от покълнали пшеница

Витамин В2 (рибофлавин). Това е важно за цветното зрение. Ако е недостатъчно, може да има натъртвания по ъглите на устата, пукнатини в устните, различни дерматити, фотофобия и нарушено цветно зрение.

Витамин РР (никотинова киселина). Включени в покълналите пшенични зърна. Засяга работата на нервната система, мускулите, стомашно-чревния тракт (GIT), подобрява състоянието на кожата, намалява нивата на холестерола в кръвта, предпазва от разрушаване на клетките на панкреаса, което е особено важно за диабета, служи като добра превенция на сърдечно-съдовите заболявания.

Витамин В5 (пантотенова киселина), засяга синтеза на половите хормони, обменяни мазнини. Недостигът му води до обща слабост и загуба на сила, загуба на коса, преждевременно посивяване, нарушаване на стомашно-чревния тракт и имунната система.

Витамин В6 (пиридоксин). Засяга протеиновия метаболизъм, процесите на кръвообразуване. Работата на нервната система се нуждае ежедневно. Дефицитът на В6 причинява намаляване на апетита, развитие на депресия, раздразнителност, нарушаване на нервната система, повишена склонност към кариес и припадъци и преждевременна съдова склероза.

Витамин В9 (фолиева киселина). Включени в покълналите пшенични зърна. Засяга процесите на разделяне на кръвните клетки. Той е необходим за нормалното пренатално развитие на плода, образуването на вътрешни органи и процеси на кръвообразуване, не само при плода, но и при възрастните. Недостигът му се проявява чрез слабост, умора, анемия, нарушение на стомашно-чревния тракт, навик да не носят жени и деца с вродени малформации.

Биотин. Не е истински витамин и работата му изисква наличието на витамини В. Ако в организма липсва биотин, кожата започва да се лющи, летаргия, сънливост, намалява апетита, изпада косата, появяват се мускулни болки.

Холинът не е постоянен витамин, част от него може да бъде произведен в черния дроб от метионин (аминокиселина). Холинът е част от покълналите пшенични зърна, участва в метаболизма на мазнините, нервната система.

Витамин Е. Антиоксидант, притежава свойството да предпазва клетките на организма от вредното въздействие на активните кислородни молекули, стресови ситуации. Намалява процесите на тромбоза, укрепва кръвоносните съдове, участва в синтеза на повечето хормони, увеличава мускулната маса.

Фосфорът, който е част от покълнали зърна от пшеница, е в лесно смилаема форма. Веднъж в нашето тяло, той участва в процесите на метаморфоза на храната в енергия. За тази цел се използва 80% фосфор, останалите 20% се отлагат в костите, като по този начин ги укрепват. В допълнение, фосфорът участва в синтеза на човешкия интерферон, регулира нивата на кръвната захар, е част от ензима SOD, който е предназначен да се бори със свободните радикали.

Манганът е необходим на организма, за да усвои някои витамини (витамини от група С, Е, група В).

Целулозата е може би най-ценният компонент от покълнали зърна от пшеница. Той не се усвоява в храносмилателната система, но без него нормалната чревна подвижност е невъзможна. Под влиянието на фибри се нормализира чревната микрофлора, което спомага за успешната борба с дисбактериозата.

Нараснали пшенични зърна и как те влияят на тялото

Зърната от пшеничени кълнове са уникална хранителна добавка и се препоръчва да се използва от древни времена. Споменаването им може да бъде намерено дори в трактатите на Хипократ и Авицена. Под въздействието на покълнали зърна от пшеница, имунната система на човека започва да работи по-добре, човек се възстановява по-бързо след болести и физически натоварвания. Никакви инфекциозни заболявания не са ужасни.

Добавянето на покълнали зърна от пшеница към храната може успешно да се бори с много хронични заболявания, пред които дори официалната медицина е безсилна. Това се дължи на факта, че метаболизмът се нормализира.

Нарасналите пшенични зърна регулират нервната, сърдечносъдовата и много други системи. Стомашно-чревният тракт също не се пренебрегва. Раните на лигавиците и кожата заздравяват по-бързо. Визията става по-ясна и цветовете се различават много по-добре. Укрепват се ноктите, зъбите и костите. Косата расте по-бързо, структурата им се подобрява, те стават по-копринени.

Нарасналите пшенични зърна вършат отлична работа с токсини и шлаки, които са се натрупали в нашето тяло под влияние на условията на околната среда, прилагането на лекарства. Те се елиминират от тялото.

Когато добавяте покълнали пшенични зърна към вашата диета, човек завинаги ще забрави за авитаминозите. Той вече не се страхува от старостта и рака.

Нарасналите зърна от пшеница помагат за борба с наднорменото тегло и отделят жлъчните киселини и „вредния” холестерол.

Нарасналите пшенични зърна могат да се използват като добавка към храната не повече от 2 пъти годишно. Съставът на покълналите пшенични зърна е наистина уникален, тяхното положително въздействие върху човешкото тяло е огромно. Но преди да започнете да укрепвате здравето си по този начин, непременно се консултирайте с Вашия лекар. Възможно е тази техника просто да не ви подхожда.

Рецепти.

Пшеница с листа

В натрошени пшеница, добавете смачкан лимон с кожата, добавете смачкани ядки и смачкани дати, можете да стафиди. Добавете мед За децата можете да превърнете всичко чрез месомелачка. Но това е по-добре да недвусмислено напрежение на зъбите, дъвчете всичко. Добавете пропорции, както желаете.

Поросена пшеница с ябълки

Основата на предишната рецепта. Пшеница, ядки, мед (можете вместо дата или стафиди). Ябълките се настъргват и веднага се поставят върху пшеницата. Вместо ябълки, можете да вземете предварително напоени сушени плодове.

Пшенична трева с канела

Пшеница, напукана в чиста форма или смесена с напоена елда, смесена със стафиди. Добавете там малко канела. Стафидите могат да бъдат заменени с дати или други сушени плодове.

Вкусна салата от пшеничен зародиш. Препоръчвам ви да опитате поне.

Изплакнете кълновете, излейте ги с гореща вода, охладете, сол на вкус
(можете да използвате висококачествен соев сос). Добавете ябълка, чушка, мед. Може да бъде без мед с растително масло. По-добре да приемате ленено семе или маслина.

Пшеница с покълване със сусам.

Вземете пшеничен зародиш. За половин чаша разсад, добавете 2 супени лъжици сусам. Мед на вкус. Много необичайно и вкусно.

Пшенична трева с извара и сини сливи

Това е просто шедьовър на пшеничните зародиши. Трудно е да се каже другояче. 1 супена лъжица кълнове, 4 сливи, 1 чаша прясно нарязан плод, 3 супени лъжици извара, 3 супени лъжици натурално кисело мляко или кефир. Всички микс, поръсете с лимонов сок, поръсете любимите си семена.

Можете да покълнат не само пшеницата, но и други зърна, бобови растения и други семена. Полезните свойства на разсад са дадени в таблицата.

http://vitnik.ru/proroshhennaya-pshenitsa-sostav.htm

пшеничен зародиш

Здравословна храна - Пшеница

Покълнали пшеница - здравословна диета

Покълнали пшеница - най-полезният вид разсад, наричан "жива храна". Зърното е спящ организъм, скрит под енергията на черупката си за потомство. По време на поникването се появява ново растение, снабдяващо с ценни хранителни вещества, необходими за развитието на живота.

Наскоро учените са открили, че пшеницата има прочистваща функция в човешкото тяло. Те разтварят глутена, който се образува в червата, и предпазват от появата на опасна болест - рак. В допълнение, зърнени култури - източник на цинк, витамин Е, растителни влакна, необходими за възстановяване на клетките, борба със свободните радикали, нормализиране на стомашно-чревния процес. Той е мощен биологичен стимулант с антиоксидантни свойства.

Не покълналите зърна не представляват никаква полза за хората.

Интересни факти

Пшеницата е естествена добавка с балансиран състав, който осигурява максимална абсорбция на продукта. Така материалът веднага идва до тялото, което вече е готово за усвояване. Той не трябва да разгражда минерални съединения, витамини, протеини, мазнини и въглехидрати, тъй като те са директно в лесно смилаема форма. Докато лекарства (лекарства) натоварват тялото, изисквайки разделяне на синтетичен материал.

В момента на поникване, протеините, концентрирани в зърната, се разпадат на аминокиселини, а впоследствие в нуклеотиди. В същото време нишестето става малтоза, а мазнините се превръщат в ценни мастни киселини. Всички компоненти, неразградени от човешкото тяло, се реинтегрират в бази, от които се изграждат нуклеинови киселини, които служат като генен материал. Заедно с тези трансформации активно се синтезират минерални съединения, витамини, ензими.

Интересното е, че кълняемостта увеличава количеството на хранителните вещества в зърната, увеличавайки полезността на продукта. По този начин, съдържанието на мазнини се увеличава от 2,2% до 10%, протеините - от 20% до 26%, влакната от 10% до 17%. В същото време нивото на въглехидратите се намалява от 64% на 34%. В допълнение към укрепването на тялото, с редовно хранене на зърнената енергия се увеличава.

Осем причини за консумация на покълнали зърна:

  1. По отношение на съдържанието на ензими, зърнените култури превишават 100% от пресните зеленчуци и плодове. Тези съединения са белтъчни катализатори, които ускоряват телесните функции. Консумирането на по-голямо количество есенциални мастни киселини, витамини, минерали и аминокиселини от кълнове, тялото ще започне да работи много по-ефективно.
  2. С покълването на пшеничните зърна се повишава качеството на протеините в тях. В частност, това се отнася за аминокиселината лизин, необходима за поддържане на здравето на имунната система и предотвратяване на появата на херпес.
  3. Увеличава нивата на влакната. Диетичните фибри помагат за разграждането на мазнините, премахват токсините и мазнините от тялото, допринасят за загуба на тегло.
  4. Увеличава нивото на есенциалните мастни киселини в състава на зърнените култури.
  5. Съдържанието на витамини В, С, Е се увеличава.
  6. Подобряване на абсорбцията на минерални съединения, тъй като те са в лесно смилаема форма.
  7. Количеството енергия, съдържащо се в зърната на покълналата трева, се увеличава.
  8. Пшеничните кълнове алкализират тялото чрез свързване на излишък от киселина, което в 80% от случаите води до развитие на заболявания, по-специално рак.

В допълнение, зърнени култури - общ, евтин и много полезен продукт. Те могат да бъдат покълнати у дома и да са сигурни, че не съдържат вредни добавки и пестициди.

Химичен състав

Най-високата концентрация на хранителни вещества е концентрирана в зърна с дължина на издънка 1-2 мм. В 100 г пшеничен зародиш съдържа 198 ккал. Протеините са 7,5 г, мазнини - 1,3 г, въглехидрати - 41,4 г, вода - 47,75 г, диетични фибри - 1,1 г.

Съставът на зърнените култури не включва захар, което го прави привлекателен за хора, страдащи от диабет. Енергийното съотношение на В: W: Y е 15%: 6%: 84%.

Диетолозите препоръчват включване на покълнали зърна в диетата на хора с наднормено тегло. Продуктът почиства тялото, помага при подуване, запек и диария. В допълнение, кълновете на разсад започват процесите, които стимулират метаболизма и изгарянето на мазнините.

Показания за употреба

Нарасналите пшенични зърна подобряват метаболизма и правилното функциониране на органите, повишават имунитета, подобряват общия тонус на тялото, изпълват тялото с енергия и сила.

В какви случаи продуктът е полезен?

  • по време на стрес, депресия с продължителна природа;
  • с изтощение, след болест;
  • в нарушение на сексуалната функция и стомашно-чревния тракт;
  • с повишен холестерол;
  • с метаболитни нарушения;
  • при възпалителни процеси;
  • в присъствието на тумори;
  • с лошо зрение;
  • с диабет.

При продължителна употреба, покълналите пшенични зърна имат успокояващ ефект върху нервната система, намаляват налягането, лекуват импотентността и стимулират резорбцията на полипи, миоми, кисти и миоми.

Разтворимо фибри, което е част от зърнената култура, премахва холестерола и абсорбира жлъчните киселини, а неразтворимите свързва и използва шлаки, радионуклиди, токсини, облекчава запек, стимулира стомашно-чревния тракт.

Продуктът балансира метаболизма, бързо се насища, дълго време потиска чувството на глад. Кълняемите зърна не съдържат захар, стабилизират функцията на щитовидната жлеза, което ги прави абсолютно безопасни за диабетици. В допълнение, беше установено, че при редовна употреба (50-100 грама на ден), те подобряват зрението, предотвратяват развитието на рак, насърчават подмладяването на тялото (укрепват зъбите, ноктите, косата и възстановяват еластичността, здравия цвят на лицето).

От масло от пшеничен зародиш се приготвя масло, което стимулира метаболитните процеси в организма и се използва за козметични цели за повишаване на еластичността и гладка текстура на кожата, подобряване на тена, забавяне на стареенето, облекчаване на възпалението и храненето на дермата. Освен това, той има антицелулитен ефект, ускорява растежа на косата, заздравява раните и ожулванията по кожата, премахва акне, предпазва от стрии по време на бременност.

Как да покълнем

За получаване на ценен, хранителен продукт се използват само зрели, здрави зърна без петна, вредители и примеси. Предварително се отделя от плявата и се измива. За целта зърната се изливат с вода, омесват се между пръстите и повърхностният боклук се източва. Интересно е, че от една част на сухата суровина се получават две покълнали семена. Неприемливо е да се използват мъртви, стари, повредени зърна, най-вероятно те няма да поникнат или ще бъдат слаби и няма да донесат ползи за човешкото здраве. За покълване използвайте ястия от естествени материали (порцелан, глина, стъкло).

След измиване, суровината се накисва за 5-8 часа, след което се изплаква обилно с течаща вода. Първата течност винаги се източва, тъй като в нея се отделят отрови, които се използват в процеса на отглеждане на пшеница и се образуват по време на активирането на тревата преди поникване. Последващите измивания не изливат водата. Тя е много полезна. Използва се за подхранване на кожата (миене), поливане на стайни растения, готвене. Когато кълняемите зърна се измиват 3-4 пъти на ден на редовни интервали от време, което елиминира вероятността от растеж на плесенни гъбички и осигурява тревата с прясна влага. Продуктът се счита за готов за консумация, след като зелеът достигне 1-2 мм дължина. Интересно е, че през нощта процесът на поникване е много по-интензивен, отколкото през деня.

Как да "активираме" зърното

Покрийте дълбока плоча с няколко слоя марля, върху която да разпределите предварително накиснатите зърнени култури. Зърната не трябва да се прилягат плътно. Затова се уверете, че дебелината на пшеничния слой не надвишава 5 mm. Отгоре зърното се покрива с марля, излива се с хладка преварена вода. Течността трябва леко да ги покрие. Капацитет се поставя на светло, топло място, избягвайки пряка слънчева светлина. Периодично сменяйте водата. Не забравяйте, че зърната трябва да бъдат мокри през цялото време. В същото време, ако има малко вода, кълняемостта ще се забави или ще спре, ако прекалено много - пшеницата започва да плесне.

Скоростта, с която се появяват кълнове, е пряко зависима от околната среда и разнообразието на зърнените култури. Като правило, когато са изпълнени всички условия, кълновете се появяват след 1,5-2 дни.

Как да ядем покълнали зърна

Дневната норма на "жив" продукт е 50-100 г. Пшеницата се препоръчва да се използва веднага след поникване в суров вид. Зърнени храни, съхранявани не повече от един ден в хладилника. Ежедневната порция трябва да се яде на закуска, така че тялото да получи енергия за целия ден. Покълналите зърна също могат да се консумират по време на обяд, но в никакъв случай през нощта, тъй като продуктът се счита за „тежка” храна, която тялото ще бъде трудно да се справи вечер. Не претоварвайте храносмилателния тракт. Прорасналата пшеница е важна за дъвчене или смилане в смесител, за да се получи хомогенна суспензия точно преди употреба. Зърнените храни се консумират като отделно ястие или се въвеждат в състава на салати, зърнени храни. Прилага се добре със сушени плодове, ядки и млечни продукти.

Как да ядем пшеничен зародиш?

  1. Кисел. Начин на приготвяне: зърната се смилат чрез месомелачка, добавят се вода. Сварете получената маса за 2-3 минути, настоявайте половин час. Целувка.
  2. Cookies. Сушени плодове, ядки и пшеница покълват зърна чрез месомелачка, за да образуват топки, които се изравняват от двете страни. Полезни котлети се навиват в маково семе или сусам, пекат във фурната за 15 минути.
  3. Redzhvelak. Това е италиански "квас". Това е безалкохолна напитка, получена чрез ферментиране на покълналите зърна. Реджвеак е богат на активни ензими и полезни бактерии, които спомагат за подобряване на храносмилането. За приготвяне на напитка, 100 г смлени семена от покълнали пшеница се пълнят с 1200 мл чиста вода, покрити с марля, и се оставят за 3 дни. Reggvelak се приготвя изключително в стъкло. Готовият квас се филтрира, има остър и остър вкус, има бледо-сламен цвят и мек, глинен аромат. Тортата се използва за приготвяне на втората порция напитка. За да подобрите вкуса си, добавете мед, сол, подправки.
  4. Infusion. Използва се за готвене на супи, зърнени храни и лечение на заболявания на дихателната система (във връзка с мед). Кълнените зърна (15 g) се изсипват с кипяща вода (200 ml), оставят се за 2 часа, след това се вари на слаб огън в продължение на 15 минути, охлаждат се, филтрират се. Получената инфузия се консумира в интервали между 150-200 мл.
  5. Пшенично мляко. Кълнове (200 г) се изсипват с чиста вода (800 мл), добавят се стафиди, ядки, бият в блендер. Готово мляко да се използва като коктейл, съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.
  6. Хляб. Напукани зърнени култури кайма, добавете вода. В получената маса влизат пасирани лук, ядки или смляно морско зеле. Формирайте хляба, запържете в зехтина до златисто кафяво.

Черупката, зародишът на зърната - естествен източник на токоферол, тиамин, селен, цинк, който заслужено се нарича "еликсир на младостта". Тези хранителни вещества имат благоприятен ефект върху репродуктивната система, допринасят за обновяването на космените фоликули, подобряват кожата. Хранителните вещества и антиоксидантите, които образуват покълнали зърна, алкализират клетките, удължават младостта и предотвратяват растежа на злокачествени новообразувания.

Противопоказания за употреба

Според експериментални данни е установено, че лектините присъстват в състава на покълналата зърнена култура, която при взаимодействие със захарните молекули се слепва и уврежда стомашната лигавица, което може да доведе до проблеми с храносмилането. В допълнение, тези съединения имат токсичен ефект върху ендокринната система, тъй като могат да нарушат метаболизма.

Увреждане на пшенични зародиши:

  • целиакия (поради наличието на глутен в зърната на пшеничния зародиш);
  • бъбречно заболяване, стомашно-чревен тракт;
  • деца до 12 години;
  • индивидуална непоносимост;
  • постоперативен период.

Веднага след включването на продукта в диетата могат да се появят следните реакции от организма: хлабави изпражнения, повишено образуване на газ, замаяност, слабост, които изчезват в рамките на 3 дни. Ако след няколко дни симптомите не изчезнат, а напротив, те се увеличават, трябва незабавно да спрете приема на зърнени култури, да се консултирате с лекар.

Кълнените зърна съдържат протеини, фибри, които тялото на бебето се смила за дълго време. Следователно, той е противопоказан при деца до 12-годишна възраст и от 13-годишна възраст той се въвежда постепенно в диетата, като се започне с малки дози (по. Ч.). Зърното се добавя към картофено пюре, овесена каша.

Пшеничният зародиш може да навреди на здравия човек само в един случай, ако се третира с химически реактиви, за да се увеличи срока на годност или се съхранява при неправилни условия. В допълнение, не можете да злоупотребявате с продукта, така че да можете да навредите на тялото. Дневната доза не трябва да надвишава 100 г. В същото време, въвеждането на нов продукт в диетата трябва да започне с 15 g (1 супена лъжица).

Зърна с кълнове над 3 mm губят своите лечебни свойства. Затова не преследвайте дължината. В този случай думата „колкото по-добре, толкова по-добре“ има обратен ефект. Струва си да се ядат само качествени новоизлюпени зърна с дължина на издънка 1,5-2 мм, които преди това са били подложени на накисване в продължение на 8-10 часа.

Сок от кълнове

В съответствие със заключенията, направени през 1936 г., е установено, че сокът от пшеницата има максимален терапевтичен ефект. 30 мл лечебна напитка съдържа толкова витамини и минерални съставки, колкото концентрирани в 1 кг пресни зеленчуци. В допълнение, той съдържа лизин, триптофан, които предотвратяват стареенето на тялото и поддържат кожата и косата в здравословно състояние.

Сокът от пшеница е източник на хлорофил (79%), чиито ползи не могат да бъдат сведени до минимум. Зеленото вещество съдържа магнезиев комплекс, който в комбинация с токоферол насърчава образуването на ензими, синтезирани в аминокиселини. В бъдеще те се сгъват и образуват протеинова глобула. Освен това, хлорофилът съдържа тривалентно желязо, което човешкото тяло е най-способно да абсорбира. По този начин функцията на кръвообращението се регулира и кръвното налягане се връща към нормалното. Интересното е, че съдържанието на железен сок от млади издънки на зърнени култури е 5 пъти по-голямо от спанака.

Полезни свойства на хлорофила:

  • повишава имунитета;
  • стимулира образуването на съединителна тъкан, ускорявайки зарастването на открити рани, ерозии и язви;
  • повишава издръжливостта на тялото;
  • блокира трансформацията на здрави клетки в рак, патологични промени в молекулите на ДНК;
  • премахва токсините;
  • подобрява функцията на червата.

Характерна особеност на сока от пшеничен зародиш е наличието на полизахариди и въглехидрати, комбинирани с феноли, които действат като антиоксиданти, адсорбенти в червата. Откритието на напитката е съдържанието на ензима супероксиддисмутаза, осигуряващо гладкото функциониране на вътрешните органи при условия на стареене на клетъчно ниво.

Лечебни свойства на сока:

  1. Балансира метаболизма, нормализира чревната подвижност.
  2. Повишава производството на хемоглобин, обогатява кръвта с кислород.
  3. Предотвратява увреждане на зъбите, загуба на коса.
  4. Укрепва нокътната плоча.
  5. Насърчава резорбцията на доброкачествени и злокачествени новообразувания.

Сок от зърнени кълнове е полезен при заболявания на лимфната, храносмилателната, дихателната, нервната, ендокринната, кръвоносната, екскреторната, терморегулаторната, репродуктивната, мускулно-скелетната, енергийните системи.

Начин на използване

За подобряване на имунитета се препоръчва да се пие по 30 мл сок на ден.

За да се елиминират хроничните заболявания и да се възстанови тялото на спортисти и културисти след интензивни упражнения, дозата се удвоява до 60 мл на ден.

Задължително е да се използва прясно изцеден сок от кълнове, който да се използва за възрастни хора и служители на екстремни професии, бременни жени, при наличие на синдром на умора. Лечебната напитка се приготвя непосредствено преди употреба с помощта на винтова сокоизстисквачка.

Масло от пшеничен зародиш

Това е уникален растителен продукт с висока биологична, хранителна стойност. За да се произведат 250 г ценно масло (чрез студено пресоване), се изисква преработка на повече от 1 тон покълнали пшенични зърна. Продуктът съдържа незаменими аминокиселини (левцин, валин, изолевцин, триптофан, метионин), витамини Е, В, омега-3, 6, 9, вещество с изразено противовъзпалително свойство алантоин, антиоксиданти октакозанол, сквален, макро- и микроелементи.

Маслото от пшеничен зародиш съдържа най-голямото количество токоферол в сравнение с други растителни масла. В състав от 100 ml се концентрира 400 mg “младежки витамин” E. Поради високото съдържание на мощен природен антиоксидант, маслото от покълналите зърнени култури се радва на голяма популярност в козметичната индустрия. Когато се прилага външно, продуктът омекотява напуканите устни, подобрява тонуса на кожата, има антицелулитен ефект, ускорява заздравяването на конфитюри в ъглите на устата, подхранва сухата дерма, намалява появата на фини бръчки.

В допълнение, маслото от ембриона се препоръчва да се използва като хранителна добавка на 15 мл на ден, без топлинна обработка. Той потиска възпалителните процеси в организма, показва зарастване на рани, имуностимулиращи, противогъбични, бактерицидни свойства, предотвратява отлагането на вредния холестерол по стените на кръвоносните съдове, поддържа нормалния хормонален баланс.

Приложение в козметологията

От покълналата пшеница правят регенериращи маски за суха и избледняваща кожа, както и стягащи състави за коса. За да направите домашно приготвени рецепти за красота, прясно зърнените зърна с кълнове трябва да бъдат смлени в блендер, докато се образува мека смес, в която се добавят необходимите съставки. За осигуряване на суха кожа, пилешкият жълтък (1 pc), дрождите (5 g), зехтин (30 ml) се добавят допълнително в състава. Съдържанието се смесва добре, нанася се върху лицето, оставя се да изсъхне напълно, измива се с топла вода.

За да се поддържа тонуса на изсъхналата кожа, маслото от пшеничен зародиш се нагрява във водна баня, напоена с кърпа, която се нанася в дермата в продължение на половин час.

За да се осигурят сухи съвети и да се елиминира пърхотът, се приготвя маска за коса от следните компоненти: пилешки жълтъци (2бр.), Зехтин (5 мл), заквасена сметана (15 мл), коняк (25 мл), нарязани покълнали пшенични кълнове (50 г). Нанесете продукта върху влажна чиста коса за 30 минути, измийте с вода.

За борба с целулита, маслото от пшеничен зародиш (50 ml) се смесва с етерично масло от лавандула (20 капки) и се втрива в проблемните зони.

заключение

Проросената пшеница е естествен коктейл от растителни протеини, въглехидрати, фибри, витамини В, С, Е и магнезий, калций, натрий, фосфор, калий, цинк, селен, мед, желязо, манган. Това е идеален продукт, добре усвоен от човешкото тяло, който е в състояние да обнови засегнатата тъкан, служи като основа за получаване на аминокиселини, нуклеотиди. Последните от своя страна се разпадат на нуклеинови киселини, необходими за изграждането на гени. По време на периода на плюене под въздействието на ензими възниква биохимична дегенерация на зърното. В резултат на това продуктът е колекция от всички хранителни вещества, необходими за по-нататъшния растеж на зърнените култури. Пшеницата нормализира чревната микрофлора, отстранява шлаки, токсини, отрови, подобрява зрителната острота, подтиска възпалителните процеси в организма, нормализира обмяната на веществата, подмладява кожата, подхранва кръвта с кислород. Поради изобилието от полезни свойства, продуктът се препоръчва за ежедневна консумация от 50-100 g, с изключение на лица, страдащи от стомашни язви, алергии към глутен.

От житняк се получава лечебен сок, който има вазодилататор, омекотяващо, тонизиращо, противовъзпалително действие. Дневната норма на напитката зависи от здравословното състояние, начина на живот и възрастта и варира от 30 до 60 ml.

http://products.propto.ru/article/proroshchennaya-pshenica
Up