logo

Човек, който осъзнава, че тънка и хармонична фигура е неразривно свързана със здравословен начин на живот, трябва да направи списък на продуктите за отслабване и правилното хранене. Тялото, снабдено с всички хранителни вещества в правилното съотношение, поддържа високо ниво на метаболизъм, което е основен фактор в тънка фигура.

Да се ​​яде или да не се яде?

Когато става въпрос за загуба на тегло, много хора твърдят, че най-сигурният начин е просто да не се яде. Такава позиция е погрешна, тъй като е вредна за здравето. Лишавайки тялото от храна или рязко ограничавайки неговото количество, ние го въвеждаме в състояние на стрес, принуждавайки го да забави всички метаболитни процеси в името на енергоспестяването. Бърза умора, слабост, сънливост, затруднено концентриране, тремор на крайниците - това е точно това, което лежи на повърхността. По-сериозни проблеми не се забелязват веднага.

Да, ограничавайки количеството храна до минимум, човек отбелязва бърза загуба на тегло. Въпреки това, поради това, което той е загубил, не всеки мисли. Тялото възприема мазнината като стратегически резерв и затова я дава на последно. Загуба на тегло се дължи на загуба на течности и разрушаване на мускулната тъкан, поради което метаболизма става още по-нисък. Забавянето на метаболитните процеси е сигурен начин не само да не се избавим от излишни килограми, но и да придобием нови.

Здравословната загуба на тегло е намаление на процента на мастната тъкан и в идеалния случай промяна в съотношението на мастната и мускулната тъкан. Това ще доведе до качествени и красиви промени във фигурата.

Какво да ядем, за да отслабнете?

Започнете процеса на отслабване ще помогне правилната храна в правилното количество. Помислете за най-полезните продукти, за да отслабнете. Те действат по различни начини: някои стимулират обмяната на веществата, други създават усещане за ситост поради големия обем, а други - да задоволяват глада дълго време. Правилната подготовка и комбинацията от тези продукти ще направят тялото по-тънко и ще подобрят здравето.

Нискокалорични храни

Тези, които обичат да ядат и да закусват често и често трябва да натоварят кухнята си с нискокалорични храни. Те включват предимно продукти, съдържащи фибри: всички пресни зеленчуци, билки, цитрусови плодове. Влакната и водата са в основата на тези продукти. Поради това, те попълват стомаха добре и създават усещане за ситост, докато броят на консумираните калории остава малък. Фибрите в продуктите помагат за почистване на червата и премахване на токсините, което също е важно за загуба на тегло.

Продукти с ниско съдържание на мазнини

Един грам мазнина съдържа 9 калории, така че всички мазни храни са с високо съдържание на калории. Особено опасни са наситените мазнини, които не само развалят фигурата, но и стават виновници за съдова оклузия и свързани с нея заболявания. Някои от най-добрите храни за изгаряне на мазнини са храни с малък процент мазнини. Те включват ниско съдържание на мазнини или обезмаслено кефир и извара, пилешки гърди и карантии, бяла риба и морски дарове.

Изключение прави мастната морска риба - скумрия, херинга, розова сьомга, сьомга. Мазнината от тази риба съдържа полиненаситени мастни киселини, необходими на организма, за да коригира метаболизма на мазнините и да предпази съдовете от запушване. Тези мастни киселини не се синтезират в тялото, а влизат в нея само с храна.

Протеинови продукти

Ако попитате спортиста, какви продукти изгарят мазнините и насърчават загубата на тегло, те ще кажат еднозначно: протеини. Високото съдържание на протеини в храната допринася за растежа на мускулните влакна, отстраняването на излишната течност от тъканите и ускорява метаболитните процеси. Най-добрите протеинови храни за отслабване съдържат минимум мазнини - пилешки гърди, говеждо, говеждо или говеждо черен дроб, пуйка, нискомаслено извара, яйца и калмари.

Продукти с нисък гликемичен произход

Всеки, който реши да отслабне, не трябва да губи от погледа си хормона инсулин. Той контролира нивото на захар в кръвта, а с него и апетита - главният враг на тънка фигура. Вероятно всички забелязали, че след сладкиши искате да ядете още повече. Това е порочен кръг: колкото повече захар, толкова по-силен е апетитът и желанието за сладкиши. Храните с нисък гликемичен индекс са естествени мазнини. Те нормализират нивата на захарта и помагат да се контролира апетита. Най-полезни от тази гледна точка са зеленчуци, които могат да се консумират сурови, зелени, марули, бобови и зърнени храни, гъби, неподсладени плодове и плодове.

Продукти, които се насищат за дълго време

За да се поддържа метаболизма на високо ниво през деня, е необходимо да се яде нещо подхранващо сутрин, допринасяйки за това, че за дълго време няма да се изискват допълнителни хранения. Подхранващите нискокалорични продукти за отслабване са храни с високо съдържание на сложни въглехидрати. Те включват пълнозърнест хляб, макаронени изделия от твърда пшеница, варени на италиански (al dente pasta), повечето зърнени храни. Не е чудно, че диетолозите препоръчват яденето на овесена каша сутрин - такава закуска е здравословна и удовлетворяваща.

Продукти за отстраняване на излишната течност

Излишното тегло се състои не само от мазнини, но и от излишната течност, която се натрупва в тъканите. Най-добрите продукти за отслабване са не само тези, които допринасят за ускоряване на обмяната на веществата, но също така и отстраняват отпадъчните течности от тялото. Такива продукти включват: зелен чай, портокалов сок, плодови напитки от плодове без захар и, разбира се, целина. За да се предотврати натрупването на течност, трябва да ограничите употребата на глюкоза и сол. Също така, не се препоръчва употребата на специални добавки и диуретици, тъй като те могат да бъдат вредни за здравето.

Здрави закуски

Намалете количеството на мастната тъкан - малко. Важно е да запазите резултата за дълго време, а за това се нуждаете от правилната диета и достъп до здравословна храна в условията на активна работа. Идеалният вариант е да носите тава с храна, но това не е удобно за всички. Когато избирате храни за лека закуска, докато губите тегло, спрете на кефир вместо сладко кисело мляко, плодове вместо шоколад и бонбони, сушени плодове и ядки вместо печене.

Изключването от ежедневната консумация на продуктите на месопреработвателната промишленост, вредните заведения за бързо хранене, индустриалните сладкиши и заместването им с естествено месо, пресни зеленчуци, гъби, зърнени храни значително ще намали процента на телесните мазнини, ще станат по-тънки и по-здрави без стрес и радикални мерки.

http://vashsport.com/produkty-dlya-poxudeniya/

Продукти, които са полезни за отслабване

Търсите диета, която би решила всички проблеми с наднорменото тегло? Биологията е такава, че нищо няма да ви спаси от фатална съдба, ако преядете.

Въпреки това, преди да хвърлите кърпата в пръстена, ще бъде полезно да научите, че определени храни и ястия допринасят повече за чувството за ситост, отколкото за другите. Те могат да ви помогнат да ядете по-малко и да не страдате от глад.

В търсене на такава храна, обърнете внимание на факта, че трябва да има много фибри, протеини, мазнини или вода. Допълнително предимство е, че повечето от тези продукти са много полезни, защото съдържат много хранителни вещества, витамини и микроелементи.

ябълки

Една ябълка на ден - и не е нужно да купувате редовни дънки с размер по-голям. Този плод е перфектната закуска в движение. Средната ябълка е 85% вода и 5 грама такива влакна, които я правят истинска енергийна бомба без да увреди здравето и формата.

Освен това ябълките съдържат и вещество от групата на флавоноидите, което предотвратява появата на някои видове рак, намалява холестерола и е много полезно за белите дробове.

Отличен източник на протеин, който освен това може да поддържа усещане за ситост. Едно скорошно проучване показва, че хората, които ядат две яйца на ден, консумират по-малко от 400 калории, отколкото когато са яли кифлички или препечени филийки. По този начин, редовната употреба на яйца в дългосрочен план може да помогне да отслабнете и без много усилия.

карфиол

Когато искате да отслабнете, безцветният карфиол е едно от малкото храни, които можете да консумирате в неограничени количества. Тя е много полезна. Карфиолът съдържа антиоксиданти, фолиева киселина и витамин С, които според последните проучвания могат да играят ключова роля за това колко мазнини се изгарят по време на тренировка. Освен това е много вкусен продукт. Но ако не сте фен на карфиола, вземете спанак или броколи, които имат подобен ефект.

кисело мляко

В различни медии можете да намерите много реклами, че киселото мляко от всяка марка ще направи стомаха плосък и тялото здрави. Въпреки това, въпреки факта, че млечните продукти не са „убийци“ на мазнини и не принадлежат към нискокалорична диета, има известна истина в рекламата. Проучване в Университета на Тенеси показа, че тези, които са били на диета и консумират три порции кисело мляко дневно, губят два пъти повече тегло от тези, които са просто диета. Защо? Калцият, заедно с други биологично активни вещества, които се намират в млечните продукти, забавя усвояването на мазнините и в допълнение повишава изгарянето на мазнините, особено в корема.

По този начин, просто добавяне на неподсладено кисело мляко без бои към вашата диета, например, като сос за салата, ще получите ползи за здравето и форми на тялото.

Варено сирене

Комбинацията от различни протеини, балансирани по аминокиселинен състав и тяхната висока достъпност за тялото, правят този продукт почти идеален за пълна закуска или бърза закуска. Не се стремете да купувате ниско съдържание на мазнини извара - ползите от него са много съмнителни. Най-добрият вариант е прясно домашно приготвено извара с нормално съдържание на мазнини.

За да сте сигурни в качеството на изваденото сирене, опитайте се да откриете малка ферма, в която се обръща най-голямо внимание на качеството на продуктите.

Рибата насърчава изгарянето на мазнини, защото съдържа по-малко калории, отколкото месото, като същевременно остава отличен източник на протеини. Храни, богати на рибен протеин, намалява глада и насърчава усещането за пълнота. Ако ядете повече риба, отколкото говеждото, ще получите по-малко калории, но ще почувствате повече ситост.

Всички знаем, че супата е полезна, но много малко хора знаят, че супите също могат да помогнат за отслабване. Вие ще загубите повече тегло, ако ядете супи, защото бульонът е продукт, който няма почти никаква хранителна стойност, но допринася за запълване на стомаха, а оттам и чувството за ситост. Ако искате да подобрите този ефект, добавете към супата боб или богати на фибри зеленчуци.

Водата по принцип има същия ефект като бульон в супа, но кой ще отрече, че яденето на супа е по-приятно и по-вкусно от просто питейна вода?

Пшеничен шрот

Съдържащи голямо количество фибри, пшеницата е чудесен начин да "спрете червея". Лесно и бързо се подготвя и същевременно перфектно замества белия ориз или макароните, които съдържат не толкова фибри и в някои случаи се готвят много по-дълго.

Влакната помагат за увеличаване на производството на инсулин и така нивото на кръвната Ви захар ще бъде по-ниско, отколкото ако ядете бял ориз или тестени изделия. В допълнение към всичко това, пшеницата е отличен източник на желязо, витамин Е и В6.

http://slim4you.ru/produkty-poleznye-dlya-strojjnosti/

15 продукта за отслабване, които ще помогнат да се стопи мазнината и да се върне тънкост

За да си възвърнете изгубената хармония, не трябва да се гладувате. Достатъчно е да коригирате диетата си и да влезете в нея тези продукти за отслабване, които са чревни почистващи препарати и изтребители с наднормено тегло.

Отличителното им качество е отстраняването на излишната течност от тялото, подобряване на храносмилането и ускоряване на метаболизма. Има и още един хубав бонус - всички те са вкусни и желани на всяка чиния. Това означава, че можете да отслабнете с удоволствие.

И това, което е важно, без специални разходи: в края на краищата предлаганите продукти (в по-голямата си част) са достъпни за всички.

Зеленчуци и плодове: почистване на червата и загуба на тегло

1. Зелето (всяко) е шампион по съдържание на фибри, което му позволява да “измие” всичко излишно от червата. В допълнение, той има много малко калории, което прави възможно запълването на стомаха с впечатляваща част от марулята без риск от увеличаване на теглото.

Зелето е особено полезно за жените: присъствието на индол-3-карбинол в листата му допринася за нормализирането на естрогенния метаболизъм.

2. Краставиците са нискокалорични и в същото време съдържат много вода, което им позволява да наситят организма с влага. Тъй като е важно да се пие често, докато губите тегло, краставиците вършат отлична работа с тази задача, като в същото време подхранват тялото с ценни витамини и микроелементи. Последните са в кората, така че не трябва да се почистват.

3. Ябълките и крушите не са напразно съветвани да избират като закуска. Богати на фибри и в същото време нискокалорични, те допринасят за бързото насищане и задържане на теглото.

Цитрус: развесели и подобри храносмилането

4. Грейпфрутът съдържа двойна доза витамин С, като по този начин я предпазва от настинки, а етеричното му масло подобрява настроението. Способността за намаляване на нивото на инсулин в кръвта също говори в полза на грейпфрута. Благодарение на флавоноидния нарингин, този плод е силен холеретичен агент.

В горчивите прегради от грейпфрут съдържат вещества, изгарящи мазнините. Следователно, сегментите на плодовете от тях за почистване не се препоръчват.

5. Портокали - още една чудесна възможност за закуска. Влакното, което се съдържа в тях, насърчава бързото насищане, а етеричните масла и флавоноидите разграждат мазнините.

6. Ананас - десерт, идеален за отслабване. Неговите груби влакна допринасят за активирането на стомашния сок.

7. Папая съдържа ензими, които разграждат липидите. Следователно, те трябва да се погрижат преди или след хранене.

8. Кокос - друг екзотичен плод, който, изпълвайки тялото с полезни микроелементи, спомага за подобряване на храносмилането.

Млечни продукти: протеинът е необходим за отслабване

9. Кисело мляко, извара, кисело мляко (натурално) - страхотни продукти за отслабване. Те съдържат калцитриол, който спестява клетките от излишната мазнина. В допълнение, млечни храни - протеини, тя трябва да бъде приоритет в менюто на тези, които се стремят към хармония. Това правило обаче се прилага само за продукти с ниско съдържание на мазнини.

Подправки подобряват храносмилането и изгарят мастните клетки.

10. Джинджифил. Етеричните масла от джинджифил подобряват храносмилането и стимулират производството на стомашен сок, като по този начин насърчават изгарянето на мастните клетки. В допълнение, джинджифилът има благоприятен ефект върху кожата.

11. Канелата помага за намаляване на нивата на кръвната захар и по този начин неутрализира мастните клетки. Ето защо, тези, които мечтаят за тънка фигура, трябва да го добавят към всякакви напитки, започвайки с кефир и завършвайки с кафе.

12. Горчица не само добавя подправки към храната, но и стимулира производството на стомашен сок. Затова присъствието й в салати или във втори курс е задължително.

13. Хрян е голяма двойка за горчица. Той помага за усвояването на сложни храни и затова трябва периодично да се появява на масата за хранене.

Зелен чай: разделя мазнините и запазва теглото

14. Зеленият чай е известен с високото си съдържание на епигалокатехин. Бърза обработка на мазнини, забавя процеса на увеличаване на теглото почти двойно. Тиаминът прави двоен удар изобщо: в допълнение към подкожната мастна тъкан, той разделя висцералната мазнина, която се образува около вътрешните органи. Друг плюс в полза на тази напитка е, че тонизира тялото и насърчава бързото храносмилане.

15. Червеното вино съдържа ресвератрол. Като блокира рецепти в мастните клетки, този естествен фитоалексин помага да се забави утаяването. Ето защо, половин чаша на ден след хранене не е забранено.

http://estet-portal.com/statyi/15-produktov-dlya-pokhudeniya-kotorye-pomogut-rastopit-zhirok-i-vernut-strojnost

Храна за отслабване: какви храни ще помогнат да отслабнете

Как да се яде и да не се дебели? Възможно ли е да се хранят напълно и задоволително, като същевременно се запази перфектната фигура? Всъщност е напълно възможно да се поддържа в добро състояние и да не се гладува. Основното нещо - да се научат как да избират продукти, които ще ви помогнат да отслабнете.

Здрави плодове и плодове

Лидерите в това отношение са цитрусови плодове. Сочни, ароматни, вкусни плодове с изразителна киселинност могат ефективно да се справят с излишни килограми. Лимони, грейпфрути, портокали, мандарини са отлични поради съдържанието в състава им на специални вещества от ензимния характер на произхода. Благодарение на тях се активират процесите на храносмилането, в резултат на което мастният слой започва да “изгаря”.

В допълнение, цитрусовите плодове са обогатени с:

  • пектин;
  • фолиева киселина;
  • калий;
  • влакно;
  • аскорбинова киселина;
  • калций;
  • Витамини от група В;
  • ретинол;
  • магнезий.

Уникалният състав на плодовете е отличен аналог на "мезим", който се използва само за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт.

Ябълките са друг продукт за отслабване. Ключова характеристика на наличния плод е способността за продуктивно възстановяване на метаболизма на мазнините. В същото време плодовете ефективно разграждат холестерола.

Индивидуалното внимание е ябълков оцет. Това е чудесен инструмент за постигане на подмладяващ ефект. Специалната киселина, която се намира в този инструмент, действа насочено, което спомага за преобразуването на контурите на фигурата.

С загуба на тегло също е много полезно плодове. По същество те действат като мултивитамини от естествен произход. Боровинки, касис, къпини, ягоди, малини, ягоди помагат за отстраняването на мазнините от организма поради действието на аскорбиновата киселина.

Една от най-полезните плодове за красива фигура е динята. Той помага да отслабнете поради отстраняването на токсините от тъканите. В същото време, пулпата на този плод измива добре бъбреците.

За да отслабнете продуктивно с диня, препоръчва се да се яде с ръжен хляб.

Всички плодове и плодове са сочни. Цялата работа е, че техният състав е около 90% течен. Ако направите вашата диета, така че да съдържа голям брой продукти с високо съдържание на вода, тогава можете да отслабнете много по-бързо. Особено положително подобна диета засяга състоянието на талията.

Ползите от зеленчуците

Друга категория продукти за отслабване са зеленчуците. Морковите и цвеклото са чудесни, за да помогнат за поддържане на фина и удобна фигура в перфектно състояние. Тяхното действие ще бъде особено продуктивно в една двойка. Тази салата трябва да се напълни с маслиново или слънчогледово масло, така че мастноразтворимите витамини, които присъстват в тези корени, със сигурност ще започнат своята работа.

Зелето ще ви помогне да запазите перфектната фигура. Можете да включите в менюто всяко разнообразие от този зеленчук:

Зелето съдържа много ценни за красотата и тънкостта на веществата. Комбинацията от витамини от група В, флуор, токоферол, манган, ретинол, мед, желязо, цинк, витамини РР, К, U, фосфор, аскорбинова киселина, магнезий, калий, аминокиселини и целулоза допринася за нормализирането на механизма на усвояване на хранителните вещества. Зелето подобрява процеса на храносмилане и помага за почистване на червата. Зеленчукът отстранява шлаките от тялото, като работи като метла.

Истинската тайна на тънка и точна цифра е комбинацията от задушено зеле и сини сливи. Подобен ефект има и пресен зеленчук, разреден с боровинки.

Келп не е продукт, свързан със зеле, който расте на леглата. Въпреки това, морски водорасли е истинско откритие за тези, които искат да отслабнат. Благодарение на високото съдържание на йод, деликатесът осигурява щитовидната жлеза с всички необходими. В резултат на това се нормализира хормоналния метаболизъм.

Ламинария е уникална защита срещу подпухналост, затлъстяване, целулит.

Сред другите зеленчуци репичките са отличен начин за намаляване на теглото. Ярки пикантни зеленчуци съдържат салицилова и никотинова киселини. В съчетание с ценни микроелементи, които също обогатяват състава на продукта, и горчивината нормализира процеса на храносмилането. Репички активира синтеза на жлъчката, която блокира механизма на застой в храната. В резултат се активира метаболизма на мазнините. Също така в състава на корена има грубо влакно. Това от своя страна помага за нормализиране на стомашно-чревната перисталтика.

Зелените, млечните продукти и протеиновите храни

Почетното място на рафта в хладилника на тези, които уверено решиха да донесат телата си в ред, трябва да вземат зелените. Много е важно да включите в ежедневната си диета:

Калоричното съдържание на тези храни е изключително ниско. В килограм зелено съдържа само 130 ккал. Растенията са богати на витаминен състав. Въпреки това, за намаляване на теглото, етерични масла, които се съдържат в зеленината, са по-важни.

Хората, които работят на тънка фигура не може да направи без млечни продукти. Нискомаслено мляко, кисело мляко, извара, кисело мляко, кефир - в основата на много диети. Те нормализират храносмилането и подобряват изпражненията.

За изгаряне на мазнини и загуба на няколко килограма помага протеинови храни. Тя се основава на менюто на всеки спортист. В такива продукти мазнините се съдържат в минимално количество. За тънък фигура, яйца, пуйка, калмари, извара с минимален процент на мазнини, говеждо или птичи черен дроб, пилешки гърди, заешко месо и говеждо месо са перфектни. Подобни продукти съдържат много протеини. Благодарение на това вещество се получава не само активният растеж на мускулната тъкан. Протеиновата храна ускорява метаболизма и допринася за отстраняването на излишната течност от тялото.

Продукти за премахване на течности и обилни ястия

Между другото, много е важно да се помни, че наднорменото тегло е представено не само от мастни натрупвания. Тъканите все още натрупват излишната течност. Ако го изтеглите, теглото може да се намали с няколко килограма. За да направите това, се препоръчва да се включат в диетата неподсладени плодови напитки от плодове, портокалов сок, зелен чай и целина. Тези продукти също активират метаболизма.

За да се предотврати натрупването на течност в тъканите, много е важно да се ограничи значително употребата на сол и захар.

Желаейки да отслабнете, не огладнявайте и отказвайте да ядете. Напротив, трябва да ядете нещо полезно и задоволително, но само за закуска. Това ще започне метаболизма и ще го поддържа на високо ниво през целия ден. Плътна храна сутрин осигурява усещане за пълнота за дълъг период от време. Така няма да има диви глад и паузи за шоколад, бърза храна, бисквити, сладкиши.

За загуба на тегло са подходящи нискокалорични лакомства, които съдържат много сложни въглехидрати. Подобни продукти могат да бъдат идентифицирани:

  • паста al dente;
  • пълнозърнест хляб;
  • по-голямата част от крупата.

Овесената каша, препоръчана от много диетолози, е наистина чудесна възможност за тези, които искат да отслабнат.

Както виждате, за да намалите значително теглото си и да станете собственик на тънки контури на тялото, не е нужно да се изчерпвате с глад. Може и трябва да бъде. Основното нещо - да се направи добра диета, продуктите, в които ще допринесе за загуба на тегло.

http://onamag.ru/eda-dlya-stroinosti-kakie-produkty-pomogut-pohudet

Продукти за отслабване

Тънка фигура - резултат от постоянна работа върху себе си и телата им. За да изглеждате привлекателно и да носите любимите си неща, трябва да водите активен начин на живот и да се храните правилно (да се въздържате от мазнини, брашно, солени, сладки). Но има продукти, употребата на които в правилните количества може да помогне в преследването на тънка фигура. Ще говорим за тях.

1. Бадемови ядки. Бадемът е много полезен продукт. Състои се от мастни и етерични масла, протеини, витамини, фибри, минерали. Поради това съдържание бадемите са включени в списъка на суперхрани. Факт е, че дори една малка шепа от тях е в състояние напълно да насити тялото ни с полезни вещества. Бадемите, както и другите ядки, бързо се насищат, като гладът изчезва. Ако сте на нискокалорична диета, тогава бадемите ще ви помогнат да отслабнете по-бързо. Както научиха учени от Барселона, достатъчно е да се яде само една шепа (около 30 грама) сурови бадемови ядки на ден, за да активира процеса на отслабване.

Опитайте се да ядете бадеми като закуски между храненията. Можете да добавите доста ядки към основните ястия, като овесена каша, кисело мляко.

Моля, обърнете внимание: всички ядки са силен алерген. Затова, преди да ги използвате, уверете се, че нямате такава реакция. Също така, ако сте започнали да усещате задух, затруднено дишане, замайване, имате уртикария или оток - сте алергични към бадеми.

Както всички други ядки, бадеми - много калорични. Затова не ги яжте в килограми и добавете към всички ястия! От такава диета, най-вероятно, ще има обратна реакция.

2. Авокадо. Това е най-задоволителният плод в природата. В състава му - здрави мазнини, които много лесно се абсорбират от човешкото тяло, и почти напълно отсъстват захар. Някои учени твърдят, че този продукт може да замени цялата маса за хранене. Факт е, че авокадото има много витамини (А, С, В, Е, К, Р) и минерали (калий, фосфор, калций, магнезий, натрий).

За да отслабнете, трябва да се откажете от брашно, сладки, мазнини в полза на плодове, зеленчуци и малко количество авокадо. Опитайте да го добавите към салати, извара, зърнени храни. Дневна доза авокадо - не повече от половината. Този плод е полезен, защото енергията, получена от неговата употреба, не се превръща в телесна мазнина. Разбира се, ако се занимавате със спорт, яжте правилно и водете активен и здравословен начин на живот.

3. Ябълки. Ябълките се основават на много диети за отслабване. И за добра причина. Тези плодове са почти 90% вода. Освен това те съдържат много витамини (А, С, В, Р), фибри, пектини, органични киселини, флавоноиди и минерали (желязо, магнезий, йод, бор, мед, калий, фосфор, манган). Тези плодове подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, подобряват имунитета и подобряват състоянието на кожата. Нищо чудно, че една стара стара поговорка учи да яде само една ябълка на ден, за да е здрава. Някои използват ябълки за отслабване като основно хранене на гладно дни. Други започват този ден с този плод. Но много диетолози препоръчват ядене на ябълки като закуска. Съгласете се, че това е по-полезно за загуба на тегло, отколкото няколко сандвича с наденица или половин килограм бисквити!

4. Грейпфрут. Този плод не е за всеки. Всичко е свързано със специфичния му горчиво-сладък вкус. Но колко хранителни вещества е в себе си. Грейпфрутът се показва на тези, които работят или учат много, тъй като помага за бързо възстановяване на силата и тонуса на тялото. Показан е и след заболявания и с намален имунитет. Активно използван грейпфрут за загуба на тегло. Той помага за подобряване на червата и ускорява храносмилането. За да направите това, достатъчно е да пиете около една трета от чаша прясно изцеден сок преди хранене или да ядете половината от плодовете. Грейпфрутът е известен с диуретичния си ефект, в резултат на което излишната вода се отстранява от тялото, обемът се намалява и се елиминира отока. Тя също може да предизвика усещане за пълнота.

Използвайки грейпфрут за загуба на тегло, трябва да сте наясно с неговите противопоказания. Така че, този продукт претоварва черния дроб с постоянна и прекомерна консумация, влияе негативно върху стомаха (особено при язвени заболявания) и бъбреците. Ако използвате лекарства, най-добре е грейпфрутът да не се яде. Има случаи на отрицателно въздействие върху сърцето, контрацептиви и много други средства!

5. Овесена каша. Овесена каша е много ценен източник на диетични фибри. В резултат на това човек яде все по-малко и по-малко. Овесена каша от тази зърнена култура, особено без черупки, може да се комбинира с плодове и зеленчуци. Във всеки случай, той има благоприятен ефект върху храносмилането. Свикнал ли си да не закусваш изобщо, или, обратно, ядеш чиния от „асорти“ от това, което е останало от вчера? По-добре варете овесената каша. Той съдържа бавни въглехидрати, които улесняват да се въздържат от закуски с бонбони и кифлички на работното място. Това се отнася за зърнените култури. Ако правите мигновени овесена каша (по вид: налейте в нея кипяща вода и я оставете да се вари в продължение на 5 минути), тогава ситостта ще продължи много по-малко. Овесена каша за отслабване е добра, когато се комбинира с други методи: правилно хранене и спорт.

6. Пилешки гърди. Пилешки гърди се считат за най-полезния вид месо за отслабване. Този продукт лесно се усвоява и абсорбира от нашето тяло. Пилешки гърди има много протеини - строителния материал на мускулите. Затова много спортисти го използват заедно с активни посещения на фитнес залата и фитнес залата. Практически при пилешки гърди няма мазнини, но тя добре подхранва изчерпано и уморено тяло. За загуба на тегло е достатъчно да се замени печено говеждо и свинско месо с пилешки гърди, приготвени в двоен котел или във фурна. Добавете зеленчуци, билки, овесена каша към ястието, спортувайте и скоро ще видите резултати.

Както виждате, има продукти, чието правилно използване помага да поддържате тялото си във форма и дори да отслабнете. Но те не са панацея. Искам да подчертая още веднъж: за да сте тънки, не е необходимо да ядете килограми от грейпфрут или авокадо. Основното е да водиш активен начин на живот и да изядеш балансирана диета. Какво мислите за това? Какви продукти за отслабване ви помагат?

http://moisecrety.com/figure/produkty-dlya-strojnosti

Продукти за тънка и красива фигура

Какви храни трябва да бъдат включени в дневния ви хранителен режим, за да станат по-тънки и да ускорят метаболизма

Често, за да стане по-тънък, всичко, което трябва да направите, е да прегледате съдържанието на вашата чиния и да дадете предпочитание на храни, които насърчават изгарянето на мазнините, ускоряват метаболизма и предотвратяват калориите да седят с допълнителни гънки в кръста.

Зеленият чай е най-добрият антиоксидант

Добър стимулатор на метаболизма е зеленият чай. Чаша тоник, взета 15 минути преди хранене, ще поеме допълнителни калории и няма да позволи на мазнината да започне. Съдържанието на полифеноли, флуор и йод, както и полезни витамини спомага за понижаване на нивата на холестерола, укрепване на кръвоносните съдове и почистване на организма от токсини и соли на тежки метали.

Черно кафе за тънка фигура

Съдържащият се в кафето зърна кофеин ускорява метаболизма и увеличава нивото на глюкозата в кръвта, дължащо се на вътрешните резерви. Основното нещо е да не се злоупотребява с ароматизираната напитка и да се откаже от захарта. По-добре е кафето да се разреди с две лъжици мляко, за да се предотврати извличането на калция от тялото.

Морепродукти в диетата

Ястията с морски дарове трябва да бъдат редовно в диетата ви. Скаридите и мидите съдържат хром, чиято липса води до прекомерни сладкиши и повишаване на нивата на кръвната захар. Хромът се среща и в гъби, пълнозърнест хляб и ечемик.

Йодът, който се намира в морски дарове и морска зеле, е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и метаболизма на витамин А. Полезните витамини и микроелементи, които са богати на кал, спомагат за изгарянето на подкожната мазнина и отделянето на продукти от разлагането от тялото. Омега 3 мастни киселини, съдържащи се в морската риба, помагат за очистването на кръвта от холестерола и увеличават еластичността на кръвоносните съдове.

Семена и ядки

Ядките, слънчогледовите семки и тиквените семки съдържат бор, дефицитът на който води до хормонални смущения и ниско производство на естроген, женски полови хормони. Малка шепа бадеми или семена съдържа необходимия за тялото минерал, който е отговорен за тънкостта и привлекателността на жените.

Изпомпваните семена и ядки, които съдържат цинк, който е добър за панкреаса, ще спомогнат за ускоряване на метаболизма. Този минерал участва в синтеза на инсулин. Ако изпитате неконтролируеми пристъпи на лакомия, може да нямате достатъчно цинк.

Здрави плодове и зеленчуци

Заедно с цинка, тялото се нуждае от манган, който се намира в патладжани и други пурпурни плодове и зеленчуци. Това слива, тъмно грозде, къпини, цвекло и боровинки, много сортове ябълки. Манганът абсорбира излишната глюкоза и предотвратява залепването на мазнините и натрупването на излишни килограми.

Включете в диетата си много зеленчуци и плодове, които съдържат витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на всички органи и системи.

За да не се оправят, опирайки се на зеленчуци и плодове, опитайте се да се ограничите до твърде сладко грозде, банани и праскови. Внимавайте с кръстоносците. С недостатъчна активност на щитовидната жлеза, използването на зеле, репички, репички може значително да забави производството на хормони, отговорни за метаболизма.

Необходима е закуска

За да се повиши метаболизма, е важно да не се отказвате от закуската. Полезните плодови мюсли за закуска или порция извара с горски плодове и кисело мляко ще се възползват от тялото ви. Целулозата, съдържаща се в овесена каша и плодове, ще помогне за измиването на токсините и шлаките от тялото, а извара с плодове ще даде енергия за целия ден, тъй като в това ястие има много калций и витамини. Част от здравословните калории, взети сутрин, ще накарат тялото да се включи в работата, без да отлага консумативи за дъждовен ден.

Липсата на калций в организма води до факта, че мазнините започват да се натрупват в подкожното депо и е много трудно да се отървем от тези резерви, дори ако полагате усилия и активно се занимавате със спорт. Факт е, че калцийът неутрализира продуктите от разграждането на мазнините и се консумира особено активно, когато човек губи тегло. Ето защо, млечните продукти трябва да са на вашата маса, ако искате да станете по-тънки.

Цитрусови и ананас - най-добрите мазнини горелки

Липсата на витамини се допълва с натурални сокове. Цитрусовите сокове имат голям ефект на изгаряне на мазнините. Шампионът в това отношение е сокът от грейпфрут. Сокове от липа и лимон се вземат най-добре разредени с вода или смесени със сладки сокове: тиква, манго, ананас. Пресните сокове са най-полезни за здравето, тъй като не съдържат захар и консерванти, а всички витамини запазват полезните си свойства. Сокът от целулоза и ананас съдържа специален ензим - бромелаин, който действа като катализатор на метаболитните процеси в организма, като разделя излишната мазнина и я изважда от тялото. Бромелаинът също допринася за разграждането на протеините и производството на карнитин - мощен сгъстител на мазнини. За да се възползвате от ананас, съчетайте неговата употреба с физическата активност.

Постно месо и черен дроб в диетата

Редовно хранене на постно месо, което също е източник на карнитин, е възможно да се ускори процесът на преход на мастната тъкан в мускул. Карнитинът притежава свойствата на анаболни стероиди, които намаляват телесните мазнини по време на спорт. Най-карнитин в агнешко месо и телешко месо.

Консумацията на черния дроб и страничните продукти ще спомогне за увеличаване на съдържанието на желязо, което е част от хемоглобиновия протеин, който участва в процеса на пренос на кислород от белите дробове към тъканите. Също в естествена форма, желязото се намира в елда, сушени гъби, какао, зелени (коприва, спанак, киселец, маруля), грах, плодове и плодове.

phytococktails

Полезни фитококтейли от планински ясен, дива роза и мента ще помогнат да се предотврати превръщането на въглехидратите в мазнини. Половин чаша полезна инфузия от сушени плодове и листа от мента или маточина, взети между хранене, ще ускори метаболизма и ще предотврати апетита за сладкиши. Пийте от лимонов сок, топла вода, мед и джинджифил венчелист, пиян на празен стомах, ще ви помогне да стартирате червата и да ускорите процеса на метаболизма.

Воден режим

Не забравяйте да пиете около 2 литра чиста вода на ден. Най-добре е да се използва размразена студена вода. Тялото ще трябва да изразходва калории, за да затопли водата до телесна температура, и това ще доведе до ускоряване на метаболизма и загуба на излишни килограми. Достатъчната влага в организма допринася за насищането на клетките с кислород и измиването на вътрешните органи и системите за поддържане на живота на човека.

Променете своя подход към храненето, изхвърлете вредни храни и сладкиши в полза на естествената храна. Не забравяйте за здравословен начин на живот и физическа активност, пийте вода и здравословни напитки, подготвяйте продуктите правилно и резултатът няма да отнеме много време за изчакване. Включете най-полезните продукти в диетата си и определено ще получите по-хубава и по-тънка.

http://f-journal.ru/produkty-dlya-strojjnojj-figury/

Най-вредните продукти за тънка фигура

Поддържали ли сте строга и продължителна диета и сте много доволни от резултата? И как ще запазите постигнатия резултат? Да, наистина, много жени са ужасно разстроени, че известно време след края на диетата, наднорменото тегло не само се връща, но и „отнема“ няколко лири с него.

Как да бъдем? За съжаление, за хора, които са склонни да са с наднормено тегло, ограниченията върху храненето са необходими, така че е по-важно не толкова да се ограничавате във всичките си любими вкусни храни, а да развивате здравословни хранителни навици. А за това трябва да знаете кои продукти са особено вредни за тези, които желаят да запазят лекотата и тънкостта на фигурата в продължение на много години.

Продукти, вредни за фигурата

Масло и маргарин

Най-честата грешка за намаляване на теглото е да се смята, че растителните масла са почти диетичен продукт. Всъщност всички видове масла съдържат в състава си 100% мазнини.

Що се отнася до маргарините и различните заместители на маслото, съдържанието на мазнини в тези продукти е 60-75%. В същото време, за да се осигури дългосрочно съхранение, те се обработват, а това допълнително увеличава щетите за тялото.

майонеза

Този, който дойде с майонеза, със сигурност не мислеше, че е създал може би най-вредния хранителен продукт за тялото. Дори диетичната версия на майонезата е 40–45% мазнина, а обичайната е около 70%. Можете да замените майонеза за салати с кисели млека и други леки превръзки.

Ако искате да запазите формата, а след това твърди сирена, като в състава си 40-50% мазнини, е по-добре да се замени с ниско съдържание на мазнини извара или сирене.

Колбаси, месни продукти

Дори ако колбасите или колбасите се наричат ​​диетични, няма да има полза за вашата фигура от яденето на тези продукти, защото процентът на мазнините в тях е 25-35%, затова е по-добре да ги изключите от диетата си.

Но тялото се нуждае от протеин, така че месото трябва да присъства на вашата маса. Предпочитат нискомаслени сортове говеждо, птиче, както и риба и морски дарове. И не забравяйте, че дори постно свинско месо има повече от 30% мазнини, а мазнините - повече от 25%.

конфекция

Сладки зъби не е нужно напълно да се откаже от сладкото - можете спокойно да ядете маршмелоу, зефир, мармалад, ягодоплодни и плодови консерви. Но крем, шоколад е по-добре да се избегне, защото процентът на мазнини в шоколад и шоколади - около 50! Да, и сладоледът се заменя с плодов сорбет.

Млечни продукти

На опаковки с мляко, извара, кисело мляко, заквасена сметана и други млечни продукти винаги се пише съдържанието на мазнини. Затова изберете минималното съдържание на мазнини и яжте не само за здраве, но и в полза на вашата фигура.

Ако сте свикнали да включвате храни с минимални мазнини в диетата си, няма да можете да върнете тези излишни килограми, а това е добре за вашето здраве - холестеролът ще бъде нормален!

http://diets.wild-mistress.ru/diets/5306617_samye_vrednye_produkty_dlya_stroynoy_figury

Продукти за красота и хармония. Ние избираме алтернатива!

За да се държите в добра форма и да сте здрави, достатъчно е да ядете каквото искате, включително и в диетите за красота и изтънченост, които помагат на организма да функционира по-добре и да не печели излишни килограми. Здравословният начин на живот започва, когато здравословната храна стане навик.

Заменете някои храни с по-здрави. Вие няма да загубите нищо, напротив, ще получите още по-полезни хранителни вещества, витамини и минерали.

Продукти за красота и хармония

Макаронени изделия → Тестени изделия от пълнозърнесто месо

С яденето на цели зърна тялото ви получава повече хранителни вещества, необходими за здравословното му функциониране и изгарянето на излишната мазнина. Няма разлика в калориите в тези продукти, но макароните са „празен” продукт, който не носи никаква хранителна стойност. Цели зърна съдържат до 7 грама. хранителни влакна и 8 гр. протеин.

Кетчуп от домати → Прясно нарязани домати

По-разумно е да изберете пресни, нарязани на кубчета или нарязани домати. Доматеният кетчуп съдържа голямо количество захар, оцет и често други неясни съставки, които не са напълно здрави.

Бял ориз → Киноа

Киноа - съдържа повече протеини от всякакви други зърнени култури. Средно 16,2% (за сравнение: 7,5% в ориза). Състои се от всичките девет основни аминокиселини за тялото, богата е на фосфор (три пъти повече, отколкото в ориза и не е по-малка от много видове риба), желязо (два пъти повече от пшеницата), калций, цинк и фибри.
Киноа се обработва много ефективно, като осигурява на тялото чисто гориво. Оризът е богат на въглехидрати. Калориите в една порция ориз са по-малко, отколкото в същата част от киноа. Но веднага след хранене въглехидратите се превръщат в захар, а по-късно - защото енергията не се консумира напълно - в мазнини.

Ръжени торти → Cornmeal

Една средна царевична тортила съдържа само 40 ккал. и 5 грама мазнини., докато брашното от ръжено брашно - 110 kcal. и 2,5 грама мазнини.. Почувствайте разликата!

Пържени картофи → сладки картофи

Пържените картофи съдържат много наситени мазнини и въглехидрати. Сладки картофи (сладък картоф), напротив. Печете сладки картофи във фурната и ще спестите огромно количество калории, ще получите част от витамини и хранителни вещества, които са толкова полезни за тялото: А, С, протеини и фибри.

Бял хляб → Пита

Изберете пита хляб. Има по-малко калории, ниско съдържание на мазнини, желязо и калций. За разлика от лаваша, белият хляб няма почти никаква хранителна стойност.

Пюре от картофи → Пюре от карфиол

Карфиолът съдържа: витамин С, К, В1, В6, калий, натрий, фибри, фолиева киселина, плюс нискокалорична.

Заквасена сметана → Гръцко кисело мляко

Една чаша нискомаслено гръцко кисело мляко съдържа около 130 ккал. и мазнина 0 гр., а една чаша заквасена сметана съдържа над 450 калории и мазнини 45 гр. И това е значителна разлика!

Майонеза → Пюре от авокадо

Две супени лъжици майонеза съдържат 115 ккал., Много наситени мазнини и около 200 мг. натрий, и в 1/4 от цялото авокадо - само 80 ккал.. Ползите за здравето на авокадото са огромни: авокадото е лидер в списъка на продуктите против стареене, тъй като те съдържат здрави растителни мазнини, витамин Е и глутатион, мощен антиоксидант, който поддържа кислородното насищане. и калий, който поддържа кожата и кръвоносните съдове в добро състояние.

Сок → Плодова вода

Вече не е тайна, че плодовите сокове всъщност не са толкова полезни, защото те се изсипват в пакети със захар и сладък сироп, което кара организма ни да произвежда и съхранява излишната мазнина. Изберете пресни плодове вместо сок.

http://www.dobrohub.ru/kak-pohudet/produkty-dlya-krasoty-i-strojnosti-podbiraem-alternativu

Храна за тънко тяло: най-добрите продукти за отслабване - Здравословна храна

За да има красива, привлекателна, опъната фигура, е необходимо да се разбере, че без правилно хранене това е трудно постижимо. Винаги трябва да помните за продукти, които са насочени към намаляване на теглото и поддържане на здравословен начин на живот. Благодарение на правилно подбраните продукти, можете лесно да отслабнете, да наситите тялото си с хранителни вещества.

Трябва ли да откажа да ям, за да отслабвам?

Някои хора, които искат да намалят телесното си тегло, понякога смятат да откажат храната като един от най-сигурните методи за постигане на желаните резултати. Позицията "За да отслабнете, не е необходимо да ядете" е опасна за здравето. Има медицинско гладуване, но то не се използва за отслабване, а за решаване на някои здравословни проблеми. Процесът се извършва под наблюдението на специалист. След курса на гладно се прави правилното заключение от него.

Ако човек използва този метод, за да отслабне, тогава има голям риск от увреждане на тяхното здраве. Тялото ще бъде под стрес, което ще доведе до факта, че всички метаболитни процеси ще се извършват много бавно. В допълнение, след пълно отхвърляне на храната или частично, тялото първо започва да губи вода, а след това мускулна маса. Дебел оставя най-малко. Тя се възприема от организма като стратегически резерв.

Важно е да се придържате към здравословна диета и да формулирате диетата си по такъв начин, че да се намали мастната тъкан. За да направите това, можете да използвате услугата при избора на диета, която ще балансира храненето, насочено към намаляване на теглото. Можете също да използвате някои съвети, които с помощта на определени храни, ще помогнат за привеждане на организма в ред.

Какви храни трябва да бъдат включени в диетата, за да отслабнете?

Основното, което трябва да се постигне по време на подготовката на диета за отслабване, е да започнем процесите на загуба на тегло или да увеличим метаболизма. Важно е да включите в диетата си тези продукти, които:

ще стимулира обменните процеси в организма,

ще даде на тялото чувство на ситост.

Продукти за загуба на тегло днес има много. Ето защо храненето за отслабване може да бъде направено възможно най-разнообразно. Те не само помагат да се справят с излишни килограми, но и помагат за укрепване на вашето здраве. За балансирана диета трябва да се използват следните категории храни:

Нискокалорични храни.

За да имате под ръка нискокалорични ястия, е важно да се запасите от зеленчуци, билки или цитрусови плодове. Те перфектно насищат тялото и в същото време не съдържат много калории.

Продукти с ниско съдържание на мазнини.

Мазнините са необходими за нашето тяло. Загубата на тегло не е причина да ги изоставяте. За да намалите теглото си, можете да ядете храни с ниско съдържание на мазнини. Те включват ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко, кефир, риба и морски дарове, бяло пилешко месо.

Високопротеинови храни.

За растежа на мускулните влакна по време на загуба на тегло е по-добре да се използват протеинови храни, представени от яйца, пилешки гърди, говеждо месо.

Правата закуска за отслабване

За да отслабнете и в бъдеще да консолидирате положителен резултат, трябва да си направите здравословна закуска, дори и извън дома. По-добре, ако е сушени плодове или ядки. Също така, винаги можете да вземете със себе си в тавите и основните хранения, никога да не ги пропуснете.

http://general-food.ru/stati/eda-dlya-stroynogo-tela-luchshie-produkty-dlya-pokhudeniya/

Храната е жива и мъртва. Продукти за тънкост, здраве и дълголетие. Колекция от трима бестселъри

Литературната творба е създадена на базата на програма „Храна е жива и мъртва” АД „Телевизионна компания НТВ”

Декорацията на обвързването, оформлението и илюстрациите на Катрин Вергузова

© НТВ ЕАД, 2018

© Дизайн. “Издателство“ Ексмо ”, 2018

Първа част
Може ли учените изобщо да вярват? ”- Отговор на автора

Наскоро бях повикан в журито за ново готварско шоу. Дойдох, а до масата на съдиите Прохор Шаляпин е музикант, по-известен със светските си приключения. Неочакван квартал, но се интересувам от всички хора и говорихме - разбира се, за храна. Прохор, усмихнат снежнобял с изкуствените си зъби, както казва той, ми казва:

- Наскоро си купих бонбони, започнах да чета композицията и видях... о, ужас. палмово масло! Не довърших бонбоните и я хвърлих точно в кофата.

- Прохор - казвам му, - какво става в главата ти? Кой ти каза, че палмовото масло е лошо?

- И всички казват, и по телевизията също...

Друга запомняща се среща. Летище Лос Анджелис. След натоварено пътуване, изпълнено с срещи, пътувания и борба с други часови зони (разликата с Москва е 11 часа!), Ние успешно преместихме оператора за бонус мили (натрупани от упорита работа на дълги полети) в бизнес класа и много доволни от себе си, подготвени. спят в комфорт всички дванадесет часа полет до Москва. Но това не се получи. Легендарният режисьор и продуцент Тимур Бекмамбетов, който лети от Холивуд, беше в опашката за кацане точно зад нас. - Изглеждаше познато на лицето ми. Аз, разбира се, също го разпознах. Срещнахме се, разговаряхме и, като бяхме в съседни места, проведохме значителна част от полета в разговори.

Тимур е удивителен, дълбок събеседник, който, подобно на мен, се интересува много от продуктовите и рецептурни истории... Но ние не се съгласихме на нещо. Той вижда мистицизъм и неслучайни съвпадения във всичко, а аз съм материалист и говоря директно: това, което не се доказва от науката, не ми се струва надеждно.

- Чуйте го сами - възрази Бекмамбетов, - какво казвате? "Вярвам в науката!" Това е нещо нелогично!

Съгласен съм, звучи жалко и странно, но всъщност вярвам в науката. Струва ми се, че тя дава твърдата подкрепа, която липсва в нашия пренаселен свят на информация и митове. Корумпирани учени, закупени от мултинационални корпорации? Да, има и такива, но като цяло научният свят (особено, уви, западната) е много здравословна среда, която с помощта на професионална система за преглед на списанията успешно филтрира онези, които не търсят истината, но работят на ред.

Разбира се, може да се смеете на "британските учени" и темите на техните изследвания, които понякога звучат доста странно, но това е научният принцип - да се разпръснат широко мрежите, да се провери всичко, дори и най-очевидното, и по този начин да се намери нещо ново и неочаквано.

Само научно доказани принципи ще спомогнат за удължаване на живота и запазване на здравето, а не за съмнителни диети, а основните принципи на дълголетието са достъпни за всеки.

Затова си струва да слушаме науката: благодарение на нея продължителността на живота в развитите страни нараства и нараства. Например, в Америка е малко вероятно да изненадате някого с енергичен 95-годишен парашутист. Искаш ли и това? Аз лично искам и вярвам на учени и техните методи, така че прилагам в живота си онова, което научих от тези интервюта и научни изследвания, които ще бъдат обсъдени в тази книга. Виждам, че много учени също са верни на своите открития, а добрата новина е, че техният начин на живот "според науката" може да бъде поставен само в пет основни принципа. Ще се спра по-подробно на тези принципи.

Принцип едно - по-малко калории, или как се заинтересувах от науката за храната.

Около третата година от медицинското училище на една лекция от един от професорите чух фраза, която буквално издуха съзнанието ми. Говорейки за търсенето на правилна диагноза и клинично мислене, той каза:

- Не забравяйте, че учениците: медицината е третата най-точна наука след астрологията и хиромантията. "Не - извиках вътрешно. - Не искам това! Вярвам, че медицината може да бъде точна наука. "

В резултат на това не отидох да работя като лекар. До края на института работех като радио домакин, живеех в два града - Челябинск и Екатеринбург - и мечтаех за кариера в Москва. Мечтата ми се сбъдна: през 2005 г. се преместих в Москва, вече по телевизията. През цялото това време бях много далеч от науката за храна - във всеки случай, не напредвах повече от основните познания на медицинския институт.

Повратна точка се случи през 2013 г., когато, в допълнение към моята седмична програма „Чудо на технологиите”, започнах да снимам първия документален филм от поредицата „Научни изследвания на Сергей Малоземов”.

Решихме да направим филм за това как науката възстановява холестерола. И се оказа първият шок. Оказа се, че историческият опит на руския лекар Николай Аничков, който хранеше зайците с мастна храна и след това открил в тях холестеролни плаки, е, разбира се, несъмнен класик, но резултатите от този експеримент трудно се прехвърлят на хората. Зайците са тревопасни животни, а хората са всеядни и нашият метаболизъм все още е различен. Откритията на съвременността показват, че тялото на здравия човек лесно регулира нивата на холестерола в кръвта и не се страхува толкова от прекомерни количества от това вещество в храната, тъй като се смята от много години.

Ако не следите какво и колко ядете, не бива да обвинявате всичките си здравословни проблеми върху хранителния холестерол.

Интервю за нашия филм за холестерола бе дадено от известния биолог Жорес Александрович Медведев, който тогава беше на 90 години. Той говори за експериментите, в които младите хора ядат истински бомби на холестерол (например десетки пилешки яйца), но нивото на холестерола в кръвта изобщо не се е променило. Какво означава това? Разбира се, не става дума за ядене на случаен принцип, това означава, че не трябва да обвинявате холестерола за всички грехове!

След като се срещнах с Жорес Александрович, си спомних как преди няколко години, когато заснехме епизод за промяната на климата за филма „Студената” в САЩ, за първи път срещнах един хранителен продукт, който ме удари дълбоко, но който се оказа доста типичен за Америка. Това е готова смес за омлет... на някои протеини! Вярно е, че малко оцветени в жълто - да се направи един омлет изглежда така, както трябва да бъде. Но истинските жълтъци от тази смес бяха безмилостно премахнати - защото имат холестерол! И докато никой не се тревожеше за факта, че в жълтъците има и много ползи: голямо количество фосфор и калций, витамини В t12, A, E и D.

Яйчен жълтък беше забранен през 70-те години след сензационно изявление на Американската сърдечна асоциация: тя силно препоръчва ограничаване на консумацията на яйца и холестерол като цяло. Не повече от 300 милиграма на ден! Две жълтъка ще отменят този процент с интерес - във всяка от тях ще има поне 180 мг холестерол! В съдбоносното си твърдение кардиолозите обясниха защо най-вкусната част от яйцето не си струва да се яде: холестеролът е основната причина за коронарната болест на сърцето!

С течение на времето се оказа, че всичко не е така. Консумацията на холестерол не повишава веднага нивото в кръвта. До началото на XXI век лекарите вече позволяват да се яде един жълтък на ден - при условие, че менюто не съдържа други продукти с „твърде холестерол“.

Проучванията по тази тема продължиха. Както обикновено, първото излагане на холестерол в храната е изследвано при плъхове. Оказа се, че наличието на този компонент не представлява заплаха за тяхното здраве! Те започнаха да хранят холестерол и "експериментални хора" - доброволци. В продължение на няколко десетилетия повече от 3000 души са участвали в такива експерименти. Основният извод, който учените са направили, е: холестеролът и холестеролът са различни! Частиците от този полупротеинов полумаст са с различна големина и с различна твърдост, като само тези с по-малък размер и по-ниска плътност са опасни от тях: излишъкът от такива частици в кръвта води до запушване на кръвоносните съдове и в резултат на атеросклероза, инфаркти и инсулти. Този механизъм може да бъде обяснен с помощта на елементарна физика: плътните частици от холестерола пренасят кръвта през съдовете лесно, без никаква вреда за тях, но хлабавите през цялото време се опитват да се появят и да се прилепят към стените на съдовете. Оказва се, че само тези „лоши” частици с храна на практика не идват при нас!

Това бе доказано още веднъж чрез експеримент, проведен в Университета на Кънектикът през 2006 г. Интересно е да се отбележи, че учените се осмелили да поканят по-възрастни доброволци да присъстват. Разбираме много добре какви са рисковете: най-често при възрастните се срещат проблеми със съдовете, за тях е особено опасно, че холестеролните плаки са особено опасни. По време на експеримента около 40 мъже и жени на възраст от 60 до 80 години са яли 3 яйца на ден (те съдържат приблизително 640 mg холестерол в храната).

Резултатът от експеримента е интересен не само защото здравето на изследваните лица не се е влошило - много се случи точно обратното! По-специално, почти всички в организма показват по-високо ниво, отколкото преди експеримента, нивото на витамините С, Е и В12. Това е много важно, защото липсата на тези витамини в по-старото поколение увеличава шансовете за рак, сърдечно-съдови заболявания и дори болестта на Алцхаймер. Освен това, сравнително наскоро в яйцата са открити много каротеноиди на лутеин и зеаксантин, които помагат за предотвратяване на възрастовата макулна дегенерация и най-често води до влошаване на зрението (дори слепота) при лица над 60-годишна възраст.

Жълтъкът е най-полезната част от пилешкото яйце: съдържа много витамини и минерали

А при холестерола всичко беше наред, тъй като съдържанието на кръвта в неговите „лоши“ фракции не се увеличава, тъй като ние ги ядем, а заради метаболитни нарушения, възникнали под влияние на други негативни фактори. Оказа се, че холестеролът, който е в кръвта, 90% се състои не от това, което се яде, а от това, което нашето тяло синтезира в съответствие със сегашното му състояние. Това беше първото ми хранително откритие: разбрах, че ако нямате пренебрегвани здравословни проблеми, няма причина да отказвате яйца, скариди и други храни, богати на холестерол. Аз сам ям три яйца дневно и не се страхувам. Но е важно да се отбележи, че всички останали храни трябва да бъдат нискокалорични, с преобладаване на плодове и зеленчуци... Ще се върнем към тази тема.

Кулинарни, честно казано, извращение с оцветени протеини и страхове за яйчен холестерол стават все по-редки, а забраната за най-богатата в хранителните вещества част от яйцето ще се помни като любопитство. Но това, разбира се, не означава, че можете да ядете всичко. И какво може? От какво страда здравето на съвременните земни жители? От кои продукти разпространението на диабета от втория тип бие рекордите, дали затлъстяването се развива, а младите хора се косят от инфаркти и инсулти? Науката знае със сигурност, че сега основният проблем е, преди всичко, колко ядем - в сравнение с нашите предци имаме обща калорична дажба точно над границата!

Енергийната стойност на продуктите (т.е. колко продукти произвеждат енергийните продукти), която се изразява в калории или джаули, учени определят емпирично: измерват се топлината, отделяна при изгарянето на продукти в специално устройство. Известно е също колко енергия изразходва човек. И ако той изяде повече калории, отколкото прекарва, тогава очаквайте неприятности (както в действителност в обратната ситуация).

С течение на годините „златният номер“ на калориите се променя - защото начинът на живот също мутира. В края на двадесети век се смяташе, че жените се нуждаят средно от 2000 килокалории дневно, за мъжете - 2500. Сега, след многобройни експерименти, учените все повече стигат до извода, че би било добра идея да се намали този процент. Тежката физическа работа, разбира се, изисква повече енергия - например, културистите може да се нуждаят от 4000 калории на ден за обучение и дори повече.

Но какво ще стане, ако има културист, но в същото време лежи на дивана? Нещо подобно е направено от героя на нашия филм „Дебела ваксина” - обаче целта на този експеримент е много благородна. Докато работех по този филм, не бях оставен с усещането, че целият свят е разделен на две групи от хора, които не могат да се разберат помежду си и всеки има своя собствена истина. Някои, с много наднормено тегло, се опитват от години, но не могат да се справят с проблема си.

- Как го прави? - те са изненадани, гледайки примерното тяло на следващия фитнес гуру.

А други, за които фитнес или просто спокойно отношение към храната е обичаен начин на живот, също са объркани, гледайки дебелите. Реакцията им се свежда до нещо като: “Някой просто яде твърде много! Защо не, скъпи приятелю, не се съберете заедно - наистина ли е толкова трудно? ”(Отбелязвам в скоби - да! Понякога е изключително трудно! Много скоро ще ви кажа защо.)

За да се опита да почувства отвътре, че те се чувстват пълни, един любознателен фитнес треньор реши да си сложи страховито преживяване, което почти му струваше кариера. Защо има кариери - и здравето също!

... Срещаме се с Питър Джей (съкратено наричано Пол Джеймс в интернет) на улица Бевърли Хилс.

„Често съм работил с клиенти с наднормено тегло, но не разбрах как се чувстват и защо се чувстват толкова трудно”, казва Пол. - Така че реших да порасна. Един път и половина. От 80 до 120 килограма.

Пий Джей започна да се движи към целта си - разбира се, с камери, това е Холивуд! Започва да яде няколко пъти повече, отколкото е свикнал. Съдържанието на калории в диетата му достига 15 - 20 хиляди калории на ден! Нека ви припомня, че за един обикновен човек диетолозите смятат, че 1700 - 2000 килокалории са здрава норма. Пий Джей се облегна на сладката сода, пърженото пиле, яде преди лягане, дори започна да пие алкохол, който също е много, много калоричен, и разяжда апетита му.

Той прекара целия месец на експеримента, като се опитваше да разтегне стомаха си, защото никога преди не беше бил заклан, толкова големи порции отначало просто не се катерели в него! И разбира се, Пий Джей се отказа от спорта, за да не се губят много трудно спечелените допълнителни калории. Казва, че е само, че е лежал на дивана пред телевизора с друга плоча на смъртоносно вредна храна, той яде и яде всичко, и също така е спал цял ден.

В крайна сметка дори неговото младо и здраво тяло не можеше да се справи с такава пробивна храна и започна да я поставя в мазнини с ускорени темпове. В продължение на четири месеца Пол, от 80-килограмов, мускулест, красив мъж, се превърна в пухкаващ бум от 120 паунда. Той ми каза колко ужасно е това: задухът започна, кръвното налягане се повиши, кръвните изследвания показаха състоянието на prediabetes... Pee Jay непрекъснато се съмняваше, че ще успее да загуби 40 проклета тежест върху тези проклети клиенти, да се върне заповеди от агенции, които го снимат, за да рекламират мъжко бельо.

Пътуването до 80 килограма изисква много повече усилия и време - тя се простира за шест месеца! Тогава осъзна, че загубата на тегло наистина може да бъде много трудна и той очевидно е подценил проблемите на дебелите си клиенти. В края на краищата, човешкото тяло е свикнало с такова натрупване в продължение на хиляди години на еволюция: то е щастливо да натрупва мазна подложка за дъждовен ден, но ако бъде поискано да даде твърде много, то ще се противопостави на последното!

- А какво е още по-важно за загуба на тегло, обучение или диета? - попитах Пол.

"70% от успеха е храна", отговори той уверено.

Математиката тук е много проста: да се харчат, например, 340 килокалории, които се съдържат в стандартна порция пържени картофи, трябва да прекарате един час с малко неспокоен танц или половин час, за да се разхождате много енергично, почти бягайки. Но картофите са само част от вечерята, а любителите на бързото хранене, като правило, не се ограничават до нея... Просто казано, почти не е възможно да се изгарят калории от храната с упражнения. Най-изтощителните тренировки няма да помогнат, ако не започнете да ядете по-малко!

Успехът на загуба на тегло е 70% в зависимост от правилното хранене и само 30% от физическата активност.

Не беше лесно да се върнем към първоначалното състояние: протегнатият стомах на Пол упорито не искаше да се съгласи с факта, че вече не се храни с картофи, бекон и пица, напоени с шоколадови коктейли и сладка сода. Въпреки това, с течение на времето (от собственика, това изискваше невероятни усилия), той все още трябваше да свикне с факта, че количеството на храната беше рязко намалено. Освен това Павел практикува повече от всякога.

Снимахме заедно за неговия Instagram, Пол отиде във фитнеса и аз имах следващото интервю - в местния университет. По целия път в задръстванията (а те в град Ангели са по-чисти от московските), гледайки знака на Холивуд, небостъргачите, цъфтящите дървета, мислех, че този човек от бляскавия свят е изненадващо подобен на учен: да разбере важните неща неща, той работи усилено, не се страхува да рискува репутацията си и донесе въпроса до края! И всичко това, защото духът на изследователя и експериментатора се събуди в него.

Основният извод, разбира се, е неусложнен, но за много хора това е и откритие: ако човек преяжда, тогава никакъв спорт няма да му помогне - здравето ще бъде лошо. "И най-вероятно такъв човек ще умре по-рано", известен физиолог Уолтър Лонго продължи малко по-късно това уравнение (отидох при него в университета). Творбите на Уолтър Лонго, професор в Училището по геронтология Дейвис в Университета на Южна Калифорния, са посветени на дълголетието, процеса на стареене и по-специално на молекулярните механизми, които се активират по време на преяждането и обратно, по време на гладуването. Да, да, това, което ядем, зависи от това колко дълго ще живеем!

"Сега ще ви запозная с моите участници", казва Лонго и влизаме в неговия вивариум, където живеят генетично модифицирани мишки. На тях Longo проверява хипотезите, възникващи в хода на експериментите за точно кои реакционни вериги се задействат в организма в различни ситуации на хранене. Уолтър обича един от тези мишки в ръката си и ми разказва за впечатляващ резултат: тестовете му започнаха да стареят много по-бавно, след като започнаха да дават по-малко храна!

Отправната точка за изследването на Лонго е нейната историческа родина - Калабрия. Има една завидна аномалия в тази много бедна провинция в Южна Италия (където палецът на „обувката“ се намира на Сицилия): там има много дълга черния дроб, и никой няма да бъде изненадан на възраст от сто години. Каква е причината? Този въпрос не дава почивка на Уолтър в продължение на много години.

Ако човек преяжда, здравето му неизбежно се влошава и нито един спорт няма да помогне да се спре този негативен процес.

Впоследствие дойдох в родното село на семейството му - Молоко, и това, което видях там, ме шокира. От време на време на гробището има знаци с годините на живота от 1895-2003, 1897-2005 и други в същия дух. За съжаление бях малко закъснял да се запозная с най-стария по онова време човек в Европа: само три месеца преди пристигането ми Салваторе Карузо, който беше на 110 години, умря тук! Звучи впечатляващо за нас, но там, в Молокио, това не изненадва никого.

Преминаваме през селското гробище с Джузепе Пасарино, професор в Калабрийския университет, висок, все още не стар, но сивокос италианец с отличен английски. Той отдавна изучава местните дългогодишни длъжници и знаеше много лично. Спираме до таблетката, където почива урна с останките на Мария Роза Карузо, която е живяла 103 години.

- Помниш ли я? - Питам професора.

- Да, спомням си. Тя умря съвсем скоро. Тя беше много активна стара дама. Напоследък, разбира се, тя седеше почти през цялото време, но все още си спомняше най-малките детайли и събития от живота си. Тя беше много трудна в младостта си, много работи, отглеждаше деца. Тя обичаше да казва, че наистина се нуждаем от много малко, за да сме щастливи.

Пасарино говори за проблема при изучаването на столетниците, с който всеки изследовател се среща най-напред: много е трудно да се установят годините на живота, и още повече, датата на раждане на хора, които са далеч над деветдесет. Точните данни често просто не се запазват! В началото на XIX - XX век е много богат на война, и документооборот по това време не е много точен. Между другото, в Русия, между другото, една и съща история: например, овчарят от Азербайджан Ширал Муслимов, който живее, според неговите сънародници, в продължение на 168 години, е бил рекордьор за дълголетие в Съветския съюз. Комисията на Книгата на рекордите на Гинес обаче отказа да я включи в списъка на най-много, защото единственият документ, с който предците му определят датата на раждане, е глинената саксия: според обичая, името на детето и годината на раждането му са написани на този домашен съд.

Но в провинция Калабрия всичко е строго документирано. Това много помогна на учените, които търсеха причините за толкова дълголетие на местните италианци.

В кметството на Молокио Джузепе Пасарино е посрещнат като стар и добър приятел и любезно отваря вратите на архива, където се съхраняват свидетелства за раждане от 1866 година. По-ранни записи са в църквата, но сега не ни трябват. Книгата за 1914 г. записва най-стария в момента резидентен Молоко - Сингоре Наталице Джована Рако, към който пристигнахме. Тя живее в съседство, и няколко минути пеша до къщата си, аз слушам историята на дъщеря й, която е под 70. Само си помислете за тези числа: в живота й баба Наталиция роди 12 деца, имаше 24 внуци и 32 пра-внуци. Преминаваме покрай момчетата, които играят футбол на тесната улица под въжетата с бельо, висящо между къщите, и влизаме в стаята на Наталия.

http://bookz.ru/authors/sergei-malozemov/eda-jiva_749/1-eda-jiva_749.html
Up