Вегетарианството е много разпространена система за хранене в целия свят. Тя се основава само на две основни съображения, които ще обсъдим по-късно.
Всъщност, стопроцентово е убеждението, че извършването на убийство в името на храненето е неприемливо.
Освен това, през последните години все повече поддръжници на вегетарианска храна отказват не само на животинска храна, но и на части за гардероб, направени от естествени материали, козметика и други химикали, доставяни от компании, които тестват продуктите си върху животни.
Принципът на ненасилие е сто процента убеждение, че убийството в името на храната е неприемливо.
Този принцип помага на хората да бъдат убедени, че ежедневната им дейност не причинява вреда на животинския свят.
Тя включва както физическия аспект на здравето, така и духовното. Този принцип може да се илюстрира с известен афоризъм, който казва: човек трябва да се храни, а не обратното.
Придържайки се към принципа на здравето, привържениците на вегетарианска хранителна система следват определени правила за избор, метод на приготвяне и консумация на храна; Освен това обърнете внимание на техния психологически комфорт.
Обърнете внимание! Преминаването към вегетарианска хранителна система не трябва да навреди на тялото. Ето защо трябва да създадете балансирано меню, като вземете пълна подмяна на продуктите, които трябва да бъдат изоставени, като преминавате към вегетарианство. Ново, необичайно меню за всеки ден трябва да осигури безопасен преход към нова хранителна система, без да причинява увреждане на тялото.
Източници на растителен протеин
И така, откъде да започне човек, който осъзна, че това е вегетарианството - най-добрият начин на живот за него? Такъв новодошъл трябва да помни, че тялото няма да се настрои веднага към нова диета. Преструктурирането ще отнеме поне 3 седмици.
Ето защо, преходът към пълно отхвърляне на месни продукти през тези 3 седмици трябва да бъде плавен, тъй като резкият преход "от утре" може да причини значителна вреда на панкреаса. Първо, трябва да правите по-малко дни с месни храни през седмицата; и да замени липсващото месо с риба.
В бъдеще, постепенно изоставяне на месо и риба, не трябва просто да ги изключи, но да ги замени с други продукти, които съдържат достатъчно количество протеин - например, соеви продукти, извара, зърнени храни, ядки, гъби, бобови растения.
Трябва да се добавят към диетата храни, богати на йод и фосфор, защото с рибата тези елементи вече няма да идват.
Продукти, съдържащи йод
Маслото е препоръчително да се замени с фъстъци. Напълно изключване на хляб и сладкиши не трябва да бъде. Така че, има рецепти, които не включват използването на яйца.
Така е взето решението да се премине към вегетарианска хранителна система. Каква диета трябва да следвате сега?
Вегетарианството предполага изключването на следните храни от диетата:
Някои вегетарианци също не използват:
Трябва да се разграничи:
Пирамидата на вегетарианска храна
Защо вегетарианската храна допринася за загуба на тегло?
Причините са следните:
Вегетарианството също е причина да мечтаем в кухнята. Менюто за всеки ден може да бъде разнообразно поради модификации както на предишни познати ястия, така и за сметка на нови, които могат да се научат от много готварски книги, или да измислят себе си.
Това е много просто ястие за приготвяне, съдържащо много малко калории.
Супа от тиквички
Тиквичките се нарязват на кубчета и се слагат във вряща вода. След варене, варете 5 минути, след това добавете 1 супена лъжица брашно и растително масло. И след 5 минути - пресни зелени. Готови тиква супа трябва да варят малко, така че ще бъде ароматен.
Зеленчуците трябва да бъдат освободени от семената и пълнени с кайма. Като пълнеж слагаме ситно нарязана смес от зелен фасул, зеле и зелена салата и пресни билки.
Готвенето на пълнени чушки може да бъде задушено на пара и можете да се задушите в тенджера
Ако искате по-пикантен, можете да направите пълнеж от варени зърна и корейски моркови. Варени пълнени чушки могат да се задушат на пара и да се задушат в тенджера. Сервирайте на масата, предварително поръсени с пресни билки.
Настъргани и изцедени сурови картофи от сока, смесен с 1 супена лъжица. л. брашно, ситно нарязан лук и 1 яйце; сол. За да се смеси, от полученото тегло се образуват не твърде дебели плоски кейкове (котлети) и се запържват преди образуването на червена кора върху малко количество масло.
Пикантни и пикантни ястия ще добавят малко количество чесън или настърган джинджифил.
Месото от различни сортове по принцип се счита за незаменим продукт за съвременния човек, тъй като съдържа животински протеини и други съществени елементи, без които пълната работа на вътрешните системи на човешкото тяло е просто невъзможна.
Има много различни рецепти на "колбасни" продукти от плодови и зеленчукови култури, които също могат да бъдат приготвени у дома
В същото време, по определени причини, хората понякога трябва да изоставят такъв продукт, а някой отказва съзнателно месните продукти за някои идейни идеологически съображения, а някои не препоръчват временни медицински лица да ядат месо.
Във всички горепосочени случаи трябва да търсите алтернатива на месните ястия, а това се оказва не просто лесно. Сега обаче все още се открива изходът и производителите, които постоянно слушат желанията на потребителите, все по-често предлагат „колбасни“ продукти, които не съдържат нито един грам месо.
В дълбините на интернет се появи голямо разнообразие от рецепти за "колбасни" продукти от плодови и зеленчукови култури, които също могат да бъдат приготвени у дома без никакъв труд.
Така че домакините могат да задоволят семейството си с „колбас“ от собственото си зеленчуково производство и можете да го приготвите от следните храни:
Първо трябва да приготвите пълна чаша грах с най-високо качество, след което да се излее в тиган и да се пече пет минути без да се използва масло.
Изпеченият грах се смила на фино брашно, след което се наливат три чаши филтрирана вода в тази прахообразна смес, смесват се и се варят на каша на сравнително слаба топлина в продължение на седем минути.
Грахът се запалва без масло
На ренде с най-малките отделения избършете предварително почистеното цвекло, след което изстискайте една супена лъжица сок през найлон или марля. Охладете варената грахова овесена каша, след това пресечете чесъна много фино, след което го смесете с подправките.
Добавете всички подправки в необходимото количество към охладеното грахово пюре, добавете сусамово или друго растително масло на същото място, както и прясно изцедения сок от цвекло, и след това смесете всички тези съставки до хомогенност с блендер.
В пластмасова бутилка от под някаква сода, която беше предварително нарязана на врата, сложи грахово пюре от бледо розово.
Добър пример за това как да сложите грахово пюре в пластмасова бутилка
Подправете масата на зеленчуците в бутилката, след това я опаковайте допълнително в прилепващ филм, така че кашата да не е покрита с твърда кора, а след това да слагате варената колбаса през нощта в хладилника.
Здравословното меню е нещо, за което мнозина преминават към вегетарианството.
Менюто за всеки ден може да изглежда така:
Сутрин: 25-30 грама овесени ядки, пресни плодови салати.
Обяд: варени картофи (в униформа).
Вечеря: зеленчукова яхния (150 г), пресни плодове.
Сутрин: салата от пресни зеленчуци, поръсена с растително масло, диетичен хляб.
Обяд: Паста (за предпочитане от едро брашно), зелен грах или царевица.
Вечеря: варен ориз със задушени зеленчуци.
Сутрин: Овесена каша, печени ябълки.
Обяд: плодова салата, диетичен хляб.
Вечеря: Спагети с билки и чесън (или джинджифил).
Менюто за всеки ден по време на вегетарианството трябва да се прави, като се вземат предвид всички нужди на организма и дневната консумация на енергия
Сутрин: Печени във фурна или на електрическа скара, пресни зеленчуци.
Обяд: Варен ориз или елда с хайвер от тиквички.
Вечеря: Зеленчукова салата с варени червени или бели зърна.
Сутрин: растително (например морков).
Ден: Задушено зеле.
Вечер: Спагети с консервиран грах (или царевица).
Сутрин: драники.
Обяд: Сезонни зеленчуци на скара.
Вечеря: плодова салата.
Сутрин: Печени ябълки, с мед или конфитюр.
Обяд: Скуош супа с пресни билки.
Вечеря: пресни зеленчуци, плодове.
Продукти от растителна природа съдържат голям брой полезни вещества за организма.
Това е причината за благоприятния ефект на тези продукти върху организма:
Какви резултати могат да се очакват:
Важно е да се помни, че постигането на положителни резултати след прехода към вегетарианска хранителна система може да се очаква само с балансирана диета. Това означава, че всички продукти от животински произход, изключени от менюто, трябва да бъдат заменени с еквивалентни по съдържание на витамини, минерали, протеини, мазнини и въглехидрати.
Менюто за всеки ден по време на вегетарианството трябва да се прави, като се вземат предвид всички нужди на организма и дневната консумация на енергия.
Простите правила могат да помогнат:
Именно с цел да подобрим диетата си, повечето хора преминават към вегетарианство. Ежедневното меню трябва да е здраво и разнообразно и да включва необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати.
Менюто за всеки ден по време на вегетарианството трябва да се прави, като се вземат предвид всички нужди на организма и дневната консумация на енергия
Всичко ще зависи от това колко силни са вярванията на всеки вегетарианец. Ако има достатъчно мотивация и диетата е разнообразна и пълна, такива проблеми не трябва да възникват. Ако менюто за всеки ден е правилно, тогава вегетарианството няма да донесе дискомфорт и, съответно, няма да има „сривове“.
Можете да планирате и подготвите менюто за всеки ден сами.
Важно е да запомните! Независимо от възгледите, на които хората предпочитат да се придържат, менюто за всеки ден трябва да бъде пълно и балансирано, без значение дали е вегетарианец или друга диета. Само тогава храненето може да се счита за здраво.
Каквато и хранителна система да изберете, ние ви пожелаваме добро здраве и добро настроение!
В този видеоклип можете да се запознаете с вегетариански ястия:
Този видеоклип ще ви помогне да разнообразите диетата си:
Стъпки по стъпка рецепти за вегетарианци в този видеоклип:
http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.htmlПротивопоказания за диетата на елда
Всеки, който ще преживее тази диета за себе си, трябва да знаете, че злоупотребата с елда може да причини значителни вреди на здравето. Ето защо, за начало, трябва да решите дали сте в групата на онези хора, които не се препоръчват за диета от елда.
За кого елда диета е нежелателно и противопоказано?
За хора, чието наднормено тегло не надвишава три килограма.
За бременни и кърмещи майки
За диабетици
За ученици
За пациенти с анемия
За имунокомпрометирани хора
За възрастни хора със сериозни хронични заболявания.
Разбира се, преди започване на диета, трябва първо да се консултирате с лекар.
Недостатъци на диета от елда:
Недостатъците на диетата от елда са липсата на захар и сол в менюто. Но помнете, елда каша без сол премахва излишната вода и шлаки от тялото.
- Поради липсата на сол в тялото периодично се появява главоболие, понижава се кръвното налягане.
- С диета от елда, в тялото има недостиг на захар, от която мозъкът трябва да работи ефективно. Ето защо, може да искате сладък - да се отървете от това желание, разредете 1 ч. Л. мед в двеста грама вода и напитки.
Защо през първите дни няма линии:
Отидохте на диета с елда с нискокалорична диета,
по време на менструация женското тяло задържа вода.
Използвате голямо количество сос и в него има сол.
Диета с елда не ви подхожда.
Отзиви за диета от елда
Лола: да останеш на диета от елда, гледам красиви женски фигури, тя ме вдъхновява да отслабна.
Оля: И аз държах диета на елда три дни, свалих един килограм, това е всичко. тегло. Мисля, че тази излишната течност е изчезнала, ще продължа диетата - до седмица. Нека да разгледаме резултата.
Настя: Обичам каша от елда, така че не ми беше трудно да следя тридневната диета. Дори и без кефир изпих два литра вода на ден.
Алина: Бях на диета от елда три дни - резултатът беше минус три килограма, когато излязох от нея, преминах на правилна диета и вече не се възстанових.
Олеся: Аз държах диета на елда не за три дни, а за две седмици: през това време загубих четири и половина килограма, махнах два сантиметра от гърдите си, четири сантиметра от кръста си, и половин сантиметра от бедрата и задните си части.
Наташа: И аз искам да се опитам да не ям брашно, а не да ям след шест. И аз ще бъда на диета от елда три дни.
Момичета, не забравяйте, че след елда имаме 2 вегетариански дни.
Т.е. За 2 дни ядем само зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци, плодове и малко извара.
Ние правим това, така че тялото да не е стресирана тежка храна под формата на животински протеини и мазнини!
Какво може да бъде, когато оставяме елда през следващите два дни!
Позволени са зърнени храни, зеленчуци, плодове, мед, ядки.
Каши: Ориз с тиква, овесена каша с банан, просо със стафиди и сушени кайсии.
Супи: домати, зеленчуци с ориз, борш с тиквички вместо картофи, супи от леща, грах.
Печене: ръжен хляб, царевица, овесено брашно, ръж, елда (без млечни продукти, само брашно, вода, сол), ръжен пай (само брашно, вода, сол, бакпулвер) с ябълки,
Второ ястия: зеленчукови ястия, зеленчукови салати, овкусени с масло, боб и други задушени зеленчуци, печени зеленчукови котлети без яйца с разрешено брашно, твърда паста. само сортове, елда. ориз, булгур, пшеница със зеленчуци. леща.
Десерти: Печена тиква, плодове.
ПОЛУЧАЕМ ПРОТЕИНИ ПО ВРЕМЕ НА ПОЩАТА И ВЕГЕТАРИЙНИТЕ ДНИ
# eat_i_hudey_project
"Строг" рейтинг.
Момичетата, всеки член на ПРОЕКТ със сигурност се чуди как да поддържа перфектния баланс на BJU / където 50% от въглехидратите, 30% от протеините и 20% от мазнините / по време на гладно и вегетариански дни? Всички сме свикнали да получаваме катерици от животинска храна.
По-долу е даден рейтинг на продуктите, които ще ви помогнат, ако не покажете идеалната пропорция, а след това поне се доближете. Списъкът е направен така, че на първо място е продуктът с най-високо съдържание на протеин, в последния - с най-ниската. Рейтингът не включва непопулярни продукти, както и тези, в които съдържанието на протеини е незначително.
Съдържанието на протеин в грамове на 100 g продукт.
1. Леща 24.0
2. Грах с черупки 23.0
3. каша 23.0
4. Сушен грах 21.5
5. Сух боб 21.1
6. Нахут 19.5
7. Сусам 19.4
8. Овен от трици 15.1
9. Булгур 13.6
10. Амарант 13.5
11. Киноа 13.4
12. Див черен ориз 13.4
13. Ечемик 10.3
14. Ръжени зърна 10.2
15. Елда 9.5
16. Goji / с тях нежно към хора със стомашни проблеми, изтънява кръвта / 9.4
17. Сушен малък 9.2
18. Сушени лисици 7.6
19. Бяла сушена гъба 6.4
20. Брюкселски кълнове 4.8
21. Асаи 3.8
22. Кокос 3.4
23. Гуава 2.6
24. Маракуя 2.4
Цял баланс и хармония.
Вашият Джулия строг
07:05 вода 500 мл (компливит)
07:55 вода 500 мл
08: 00-08: 15 душ
08:10 1 супена лъжица ленено масло 12 грама (108 kcal)
08:15 закуска: овесена каша на вода + 2 супени лъжици. фибри + 2 грама канела + 1 чаена лъжичка. мед
10:00 вода 600 ml
11:15 закуска: зелен чай 300 мл + 120 г ябълка
14:30 вода 600 мл
14:45 обяд: елда на вода 120 грама (108 ккал) + варени броколи 100 грама (27 ккал)
16:20 закуска: нискомаслено извара 100 грама (85 ккал) + 5% извара 100 грама (121 ккал) + 100 мл зелен чай
17:50 вечеря: елда на вода 95 грама (86 kcal) + варени броколи 65 грама (18 kcal)
19:00 закуска: ябълка 230 гр (108 ккал)
20:30 кефир 250 гр 2.5% (140 ккал)
21:30, книга за сънища 2,5% (140 ккал)
Прогноза:
1170 kcal
B 22% F 28% Y 50%
07:15 вода 500 ml
07:25 питие джинджифил 500 мл
07:45 закуска: цикория с мляко 3,2% 200 мл (58 ккал) + готвене извара с моркови и ябълка 165 грама (102 ккал)
10:05 вода 600 мл
10:35 Втора закуска: каша с 2 супени лъжици. влакно = 200 g (177 kcal) + 1 чаена лъжичка мед 12 грама (34 kcal)
11:40 вода 600 мл
13:05 питие джинджифил 350 мл
13:25 обяд: зеленчуци във фурната 370 гр (325 ккал)
14:40 вода 300 ml
15:05 вода 300 мл
15:20 зелено кафе 200 мл + ябълка 190 гр (90 ккал)
16:30 ябълка 100 гр (47 ккал)
16:30 вода 300 мл
17:05 вечеря: нискомаслено извара 200 грама (170 ккал) + ябълка 75 грама (35 kcal) + цикория 3 грама (8 kcal)
21:45 кефир 1% 250 гр (90 ккал)
22:15 кефир мечта 1% 250 гр (90 ккал)
Прогноза:
1179 kcal
B 26 F 27 U 47
В супи и яхнии препоръчвам да добавяте ленено масло, което ще придаде на ястието ярък, чубрист, богат вкус и златен оттенък. Също така, за да придадете на супа своя аромат и апетитен вкус, можете да използвате подправки и подправки. Те придават на ястията незабравим и уникален вкус.
В секцията "Вегетариански супи и яхнии" можете да намерите прости и интересни рецепти за вкусни и сърдечни вегетариански супи.
Вечерята за предпочитане трябва да се състои от протеинови храни и не трябва да бъде с много калории. За това перфектно ястие от боб и леща. Между другото, зеленчукови ястия от леща, за разлика от други бобови растения, бързо се усвояват и лесно се абсорбират от тялото, така че вкусни и сърдечни ястия от леща са чудесна възможност за вечеря. Останалата част от фасула, нахут и грах, най-добре да се яде за обяд.
Леща за вечеря може да се свари, след това се запържва с лук, моркови, чесън и билки в зехтин и се овкусява с куркума, пипер или къри, може да се задушава със зеленчуци или да се готви. Като цяло, бобовите растения са истинска находка за вегетарианци, които са идеално съчетани с пресни зеленчуци, билки и задушени зеленчуци.
Зелени котлети Морковни котлети Салата от нахут с домати
Също така, ако имате интересни, оригинални и прости вегетариански рецепти, които са подходящи за закуска, обяд и вечеря, ще се радвам, ако ги споделите по-долу в коментарите или можете да изпратите по пощата във формата за обратна връзка.
От статията "Омега-3 в диетата на вегетарианец" можете да разберете кои продукти трябва да обръщате внимание, за да попълните тялото си с Омега-3 мастни киселини.
http://www.nashakuhnja.ru/2013/12/primernoe-menju-vegetarianca.htmlВегетарианска диета - диета, която изключва продукти от животински произход. Подходящ е за тези, които искат да отслабнат и чисти системи от организми. Такова хранене е една от възможностите за детоксикационната диета, която се счита за терапевтична и се практикува за подобряване на здравето на хората с много заболявания. Широка гама от ястия по време на вегетарианска диета ви позволява да не чувствате дискомфорт и глад през цялото време на неговото спазване.
ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Жената-гадателка Нина: "Парите винаги ще бъдат в изобилие, ако се поставят под възглавницата." Прочетете повече >>
Вегетарианска или вегетарианска диета е различна от веганската диета: последните не консумират животински продукти, включително мляко, яйца и млечни продукти. И двете не могат да ядат месо, риба и морски дарове.
Според мнозина, храната без месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти е лишена от протеини като основен източник на образуване на мускулна маса. Но животинските протеини могат да бъдат заменени от зеленчуци: соя, бобови растения, ядки и друга храна. С компетентен подход към компилирането на менюто, можете да получите пълна балансирана диета, подходяща дори за професионални спортисти, включително за културисти.
Вегетарианското меню често се използва за лечение на различни заболявания като спомагателен метод и се одобрява от повечето лекари.
Предимствата на този подход към храненето:
Съвети, спазването на които ще помогне да се установи правилното вегетарианско меню:
Категорично е невъзможно да се допускат чувства на глад, така че специалистите позволяват да го прекъсват със зеленчуци и плодове с отрицателни калории по всяко време, но трябва да се опитате да не ядете или пиете 2 часа преди сън, за да не предизвикате подпухналост.
http://nadietu.net/dietary-products/proper-nutrition/vegetarianskoe-menyu.htmlВероятно няма хора, които не биха чували за вегетарианството. Човек, който никога не е опитвал този стил храна, може да изглежда, че е безвкусен, свеж или че такава храна не може да се яде. За да докажем, че здравословната и здравословна храна може да бъде разнообразна, вкусна и задоволителна, ние сме подготвили вегетарианско меню за седмицата.
Независимо от това как се отнасяме към живота без месо, резултатите от научните изследвания доказват, че ограничаването на животинските протеини е полезно за човешкото здраве.
Хората идват на вегетарианство по различни причини. Станах вегетарианец по собствено желание, за да подобря здравето си. Други преминават към вегетарианство по етични или религиозни причини.
С течение на времето се научих да хармонично съчетавам хранителните си навици с тези на другите. На работното място служителите вече са свикнали с това, че не ям месо, а на обяд има много интересни дискусии по темата за правилното хранене. В семейството само аз съм вегетарианец и затова готвя ястия от месо поотделно. Ако ям каша със салата, добавям бургери към останалата част от семейството.
Благодарение на избрания стил на хранене, моето здравословно състояние се подобри, количеството енергия се увеличи, а аз винаги имам добро настроение :)
Важно е да се отбележи, че има няколко вида вегетарианство:
Рукола - 1 голям сноп
Чери домати (могат да бъдат заменени с обикновени) -600 грама
Домати - 1 кг.
Репички - 10 бр.
Лимон - 3 бр.
Бяло зеле - 1,5 кг
Червено зеле - 200 гр. (сменяем на бяло)
Карфиол - 800 г (можете да използвате замразени)
Броколи - 800 г (можете да използвате замразени)
Сушени гъби - 50 гр. T
Гъби от стриди - 2 кг
Замразени гъби - 600 гр. T (сменяеми с обикновени)
Цвеклото - 1,5 кг
Картофи - 3,4 кг
Моркови - 20 бр.
Лук - 10 бр.
Зелен лук - 1 бр.
Червен лук - 2 бр.
Праз - 2 бр.
Ябълка - 10 бр.
Краставици - 8 бр.
Чесън - 5 глави
Сладък пипер - 3 бр. (2 броя червени и 1 жълти)
Замразена тиква - 80 гр. T
Банан - 2 бр.
Стебла от целина - 5 бр.
Авокадо - 2 бр.
Cilantro - 1 пакет
Магданоз - 3 гроздове
Копър - 2 групи
Мента - 1 клонче
Листа от салати - 400 гр. T
Тиквички или тиквички - 7 бр.
Чили - 1 бр.
Боркови ядки - 2 супени лъжици. лъжици
Сини сливи - 100 гр.
Орехи –200 гр.
Мляко - 2 л
Масло —300 гр.
Сирене - 1,5 кг
Твърдо сирене - 350 гр. T
Крем 10% - 1 л
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Кефир или кисело мляко –1 л.
Яйца - 10 бр.
Овесена каша - 700 гр.
Захар - 500 гр.
Кафява захар - 120 гр. T
Ванилова захар - 1 чанта
Мед - 1 супена лъжица.
Растително масло -600 ml (слънчоглед)
Зехтин - 400 мл
Брашно - 350 гр. T
Торба за печене -1
Варено кондензирано мляко - 4 супени лъжици.
Соев сос - 3 супени лъжици.
Елда - 2 чаши
Оцет 9% - 7 супени лъжици.
Грах (сух) –400 гр.
Майонеза - 2 супени лъжици.
Перлен ечемик - 400 гр.
Просо - 1 чаша
Ечемик - 2 чаши
Леща - 70 гр. T
Сух боб - 170 гр. T
Нахут - 120 гр.
Консервирани кутии от царевица –1
Консервиран боб - 1 кутия
Домати в собствен сок - 1 кутия (420 гр)
Маслини - 2 кутии
Консервирани или пресни кайсии - 6 бр.
Доматено пюре - 8 супени лъжици. л.
Канела на земята - 1 саше
Кориандър - 1 чанта
Мащерка - 2 ч. Л.
Нарязан на прах червен пипер - 0,25 ч. Л.
Лист от листа - 2 бр.
Кимион или кимион - 3 ч. Л.
Куркума - 0,25 ч. Л.
Риган - 1 ч. Л
Бахар - 5 бр.
Горещ пипер на вкус
Черен пипер - торба (или прясно смляна)
Сол - на вкус
Съдържание на статията:
Обръщайки се към въпроса за вегетарианството, е необходимо да разберете какво представлява: енергийната система или изтощителната диета?
И сега нека по-конкретно да говорим за характеристиките на всяка от тях.
Колко безопасно е да останеш вегетарианец, ако играеш много спорт? Споровете за ползите от вегетарианството продължават дълго време. Включително много хора се интересуват от съвместимостта на растителната диета със спорта. Съществува общ мит, че вегетарианството и спорта са взаимно изключващи се.
Това твърдение се основава на факта, че е невъзможно за вегетариански спортист да натрупа мускулна маса и да попълни изразходваната енергия, без да прибягва до традиционната система за хранене. Спортните натоварвания включват хранене с протеини. Количеството консумиран протеин се изчислява в зависимост от пола на спортиста, неговата възраст и спорт (натоварване).
Какви храни могат да осигурят необходимия процент протеини за човек, който не яде месо, риба и морски дарове? Част от протеина в менюто за вегетариански спортисти може да се попълни с нискомаслени млечни продукти и яйца. Но това повдига въпроса как да бъдем вегетарианци, които напълно отхвърлят употребата на животинска храна? И как да балансирате диетата така, че всички необходими аминокиселини да присъстват в годните за консумация растителни протеини?
Като се има предвид, че растителният протеин не съдържа всички необходими аминокиселини, менюто за вегетариански спортист трябва да бъде съобразено с това. Растителните протеини, съдържащи се в различни храни, трябва взаимно да се заменят, като по този начин се създава баланс. Какви продукти ви позволяват да направите това?
За да се поддържа баланса, е необходимо да се комбинират различни растителни продукти с всяко хранене: зърнени култури, всички видове бобови култури, пълнозърнест хляб. Тези продукти не само са богати на протеини, но и съдържат всички необходими аминокиселини.
Осигурете на тялото си необходимите ненаситени и полиненаситени мазнини, които ще помогнат на ядките, авокадото, маслините и маслото от тях.
Недостигът на въглехидрати ще помогне да се запълнят: картофи, елда и оризови късчета, макаронени изделия от твърда пшеница, хляб с трици.
Сред феновете на сега популярния здравословен начин на живот има все повече привърженици на вегетарианска хранителна система. На практика всеки човек знае за ползите от зеленчуци и плодове.
Влакното, съдържащо се в растителните храни, помага за нормализиране на функционирането на храносмилателния тракт. И микроелементи - калий и магнезий регулират метаболизма на водата, който се среща в организма. Ето защо вегетарианска диета за отслабване се признава за оптимална. Каква трябва да бъде храната за вегетарианци, които одобряват растителната диета като средство за отслабване?
Обмислете примерно меню:
За да направите най-доброто за отслабващото меню за седмицата, най-добре е да потърсите съвет от специалист.
Коментар на експерта - Марина Соколовская, Диетолог, Санкт Петербург:
„Всъщност менюто за вегетарианците може да бъде много разнообразно. Диетата на плодове и зеленчуци не свършва дотук, много се научават сами да приготвят познати храни. Например, сега има много рецепти за вегетариански хляб, извара, желе и други вкусни ястия, които допълват диетата. Вегетарианското меню трябва задължително да включва ежедневна консумация на храни с калций. Намира се в зърнени храни, броколи, млечни продукти, соево сирене и смокини. Ако вегетарианец не е в състояние да яде яйца и млечни продукти, трябва да го вземете допълнително, това е много важно. В този случай използвайте соя, ядки, боб и зеленчуци. Това означава, че можем да заключим, че ако балансирате правилно вашата диета, намерете заместител на месни продукти, за да получите всички необходими елементи за нормалното функциониране на организма и да водите здравословен начин на живот, можете да отслабнете без особени затруднения. "
Въпреки факта, че сред известните спортисти на културистите има привърженици на вегетарианска хранителна система, споровете за съвместимостта на тази диета с бодибилдинг не отшумяват. Добър пример за съвместимост е Бил Пърл, бодибилдер, който печели титлата „Mr. Universe“ четири пъти.
И така, какво бодибилдърите ядат от вегетарианци? Поради какви продукти получават в ежедневната диета необходимото количество протеини, въглехидрати и необходимите микро и макро елементи?
Противниците на вегетарианската система твърдят, че висококачествените протеини за изграждане на мускули могат да бъдат получени само от месо, риба и морски дарове.
За ово-лакто-вегетарианците липсата на месо и риба в диетата няма да бъде проблем, тъй като те могат да получат пълноценен протеин, като ядат млечни продукти и яйца.
Тези вегетарианци, които напълно отхвърлят храната от животински произход, могат да запълнят дефицита на протеини, като включат в менюто си соята, бобовите растения и ядките.
За да попълвате витамин D, трябва да консумирате гъби, по-специално гъби.
Микроелементи и аминокиселини, необходими за доброто хранене на културистите, се съдържат в: листни салати, спанак, броколи, домати, бобови растения, царевица, растително масло, сушени плодове, ядки.
Хората, които поддържат здравословен начин на живот и наблюдават външния си вид, могат да препоръчат балансирана диета за вегетарианци (готово меню).
Първи ден:
Втори ден:
Втори ден:
Четвърти ден:
Ден пети:
Шести ден:
Седми ден:
Избирайки вегетарианска хранителна система, всеки човек има свой мотив. Някой идва по този начин на живот поради религиозни причини, етични съображения или медицински причини.
Проучванията на вегетарианството разкриха редица ползи от растителната диета.
Диета, основана на консумацията на големи количества плодове и зеленчуци, нормализира работата на червата, освобождавайки я от токсини и стагнация. Ниското съдържание на калории на вегетариански ястия не само ви позволява да контролирате теглото си, но и да предотвратите затлъстяването.
С всички очевидни предимства на „зеленчуковото меню“ лекарите не препоръчват веганска диета (веганство и сурови храни) на следните категории хора: деца, бременни жени и възрастни хора.
За тази категория най-безопасната растителна диета е това-лакто-вегетарианство. Яденето на млечни продукти и яйца ще позволи на организма да получи достатъчно животински протеин и е необходимо за образуването и укрепването на костите на калция.
Хората, които са решили драстично да променят хранителната система, е необходимо да запомните, че консултацията със специалист ще помогне да се подходи правилно към този въпрос и да ви спести от нежелани странични ефекти.
Както казва народната мъдрост:
„На този, който се храни правилно, медикаментите не са необходими. А за тези, които не знаят смисъла и мярката в храната - лекарствата няма да помогнат. ”
http://specialfood.ru/sf-sovety/vegetarianstvo/pitanie-vegetariancev-sbalansirovannye-primery-menyu-na-vse-sluchai-zhizni/Напоследък все повече хора идват към вегетарианството. Съвременната лоша екология, много нелечими болести и универсално затлъстяване карат хората да мислят за разрушителността на начина на живот, който водят. Не е тайна, че вегетарианците нямат проблеми със затлъстяването, а също така са много по-здрави и по-активни от тези, които ядат месо.
Британски учени установиха, че средното тегло на вегетарианците е с 1/5 по-малко от теглото на средно месояд. Съгласен съм, това е значителна разлика. А онколозите отдавна твърдят, че сред поддръжниците на вегетарианското хранене ракът е няколко пъти по-рядко срещан, особено рак на дебелото черво.
Но не всички хора могат напълно да възстановят телата си под вегетарианство и завинаги да се откажат от употребата на месо, риба и морски дарове. Много жени прибягват до вегетарианска диета, която трае 1-2 седмици, за да постигне ефективна загуба на тегло и почистване на тялото. Без съмнение, ефектът от такава диета е просто невероятно, но е важно да се измъкнем от него правилно, така че да не натрупате тегло по-късно.
Много хора погрешно смятат, че менюто на вегетарианците е много оскъдно и безинтересно, а растителната храна не може да бъде вкусна. В тази статия ще разсеем този мит, като ви даде примери за разнообразно, здравословно и вкусно меню за седмицата, както и споделяне на някои популярни вегетариански рецепти.
Вегетарианската храна може да бъде доста балансирана и полезна, при условие че е млечно вегетарианство, т.е. с нея, освен растителните храни, можете да ядете яйца, мляко и млечни продукти, както и мед. Само месо, птици, риба и морски дарове са забранени. Такова хранене може да бъде много вкусно и полезно, тъй като много важни вещества от животински произход могат да бъдат получени от яйца и мляко.
Със сигурност всеки знае, че растителната храна съдържа малко количество протеин и е много по-лошо абсорбирано от животното. Вие не можете напълно да се справите без него, защото протеинът е "строителен материал" за нашето тяло. Има някои билкови продукти, които съдържат големи количества протеини, например всички бобови растения, соя, ядки, елда. Количеството им в храната трябва да бъде максимално, защото те са в основата на вегетарианската храна.
Въпреки това, протеинът, съдържащ се в яйцата и млякото, се абсорбира много по-добре, така че те не могат да бъдат изключени от вашата диета, ако не искате да навредите на тялото. Също така съдържат полезни ненаситени мазнини, незаменими аминокиселини, желязо, калций и фосфор. Всички тези вещества са почти невъзможни за получаване в достатъчни количества от растителни храни.
Освен това растителните храни съдържат почти никакви витамини от група В, които са отговорни за нормалното функциониране на нервната система. Съдържанието им може да бъде пълно и от яйца и млечни продукти. В допълнение, млечните продукти ефективно коригират работата на червата, засявайки го с полезна микрофлора. Зърнените култури, зеленчуците и плодовете съдържат голямо количество фибри и диетични фибри, които отделят токсини, токсини, застояли храносмилателни отпадъци, както и по-ниски нива на холестерол. С вегетарианска диета или диета червата работят като часовник. Благодарение на тези свойства е по-малко вероятно вегетарианците да страдат от онкологични и сърдечно-съдови заболявания, които заемат първите места по смъртност.
Вегетарианска диета има и друг важен плюс за отслабване: трябва да го ядете често и частично, което напълно елиминира чувството на глад. В резултат на това метаболизмът се подобрява и няма рязко натрупване на тегло след премахването на диетата. Въпреки това, въпреки всичките си ползи, тя все още не трябва да се използва за деца и бременни жени, тъй като липсата на определени вещества може да доведе до сериозни заболявания.
По време на вегетарианството е много важно да се пие много чиста вода, поне 2 литра на ден. Помага за усвояването и усвояването на храната, подобрява чревната функция и премахва тежките метали и токсините от организма. Тъй като вегетарианска диета не забранява консумацията на захар и сладки храни, за да отслабнете, по-добре е да я сведете до минимум и да ядете само сутрин. Дори при запазване на вегетарианството, важно е да запомните бързите въглехидрати, които могат да предизвикат увеличаване на теглото. Например, ако ядете пържени картофи и го пиете със сода, за една седмица не само няма да отслабнете, но и да спечелите излишни килограми. Опитайте се да ядете храни, богати на бавни (сложни) въглехидрати. Това са макарони от твърда пшеница, зърнени храни, пълнозърнест хляб, нискомаслено сирене, извара, сушени плодове, ядки и др.
Ако ви се струва, че е невъзможно да диверсифицирате вашата диета, както и да я балансирате с вегетарианска диета, ние Ви предлагаме 7-дневно пробно меню за здравословна загуба на тегло, което е изградено на принципите на вегетарианството. При съставянето на менюто не забравяйте, че трябва да ядете поне 5 пъти на ден, а най-калоричните ястия трябва да бъдат за закуска и обяд.
Както виждате, вегетарианска храна може да бъде много разнообразна и вкусна. Основното е, че няма да се чувствате гладни цял ден, а тялото ви ще бъде пълно с сила и енергия. За 1 седмица от тази диета можете лесно да изхвърлите до 5 кг мастни натрупвания. Ако искате да постигнете по-видими резултати, както и да ги осигурите в продължение на много години, ние ви препоръчваме да направите този вид храна свой начин на живот.
Вегетариански ястия се приготвят много просто и няма да изискват специални кулинарни умения. Основното нещо е да се готви с душата и да не се използват вредни продукти, например майонеза, овкусители и изкуствени аромати. Предлагаме ви няколко рецепти за вегетариански ястия за закуска, обяд и вечеря, които дори амбициозен готвач може да готви.
За сърдечен и вкусен вегетариански обяд можете да приготвите елда с гъбен сос.
Най-любимото деликатес на много вегетарианци е салата от различни пресни зеленчуци. Най-добре е да се използват сезонни зеленчуци, които съдържат максимални ползи и витамини. Например, можете да приготвите пролетна салата от младо зеле, зелени, краставици, репички и домати.
Ако правилно балансирате вегетарианското меню, можете да ядете много разнообразно, задоволително и питателно, без да навредите на тялото. Освен това, с такава диета можете да забравите за наднорменото тегло и проблемите с храносмилането. Хранете растителна храна, ще запазите своята младост, тънкост и красота за дълго време.
http://gcook.ru/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu-s-receptami.html