logo

В продължение на много години диетолозите по света изучават хранителните навици на различните нации. Сравнявайки характеристиките на кухнята, учените се опитват да идентифицират ефекта от различните кулинарни предпочитания върху развитието на някои заболявания. Същите проучвания са били извършвани много пъти за артроза.

Предложени са стотици теории, направени са много допускания. Например, по едно време се е смятало, че развитието на артроза се насърчава от консумацията на солановидни (включително домати), след което се предполага, че артрозата се развива поради консумацията на големи количества сол.

Нито една от тези теории не е потвърдена. Оказа се, че нито хранителната сол, нито доматите имат някаква връзка с развитието на артроза. Освен това се оказа, че въпреки разликата в кулинарните вкусове и националните традиции в подготовката и състава на храната, до края на ХХ век, приблизително същият процент от населението страда от артрит във всички страни.

Единственият модел, който учените са успели да открият през двадесети век, е очевиден: дебелите хора страдат от артроза на коляното, глезените и тазобедрените стави много по-често от тънките хора или хората с нормално тегло. И това е напълно разбираемо - в крайна сметка, при затлъстели хора, ставите на краката (предимно на тазобедрената става, коляното и глезена) носят повишено тегловно натоварване. Това означава, че доскоро спокойно можем да кажем, че развитието на артроза не зависи от това какъв вид продукти използва човек. Но това зависи от това колко човек яде, дали е пълен или не.

В края на двадесети век обаче ситуацията се промени драстично. Развитието на новите технологии в хранително-вкусовата промишленост, и по-специално инжектирането на месни продукти с консерванти, доведе до появата на по същество нов тип артроза - т.нар. „Метаболитна артроза“. Или, на псевдонаучен език, "артроза на фона на метаболитен синдром".

Това е точно за това състояние, което се нарича метаболитен синдром, сега трябва да говорим по-подробно.

Преди разпадането на Съветския съюз у нас практически нямаше метаболитен синдром. Дали ръководството на страната ни е било добро или лошо по онова време, но не е позволило доставянето на откровено лошо качество на „химическата храна” в страната. Съветският съюз обаче се разпадна и заедно със своя срив санитарните служби, чиито задължения бяха да наблюдават и предотвратяват нискокачествена храна от нас, на практика престанаха да функционират. Преди безскрупулни доставчици откровено вредни продукти всички препятствия се сринаха.

Оттогава получихме продукти, изпомпвани от химията. "Първите лястовици" бяха "Буш краката" - краката на хормонално отглеждано пиле. След това започнали да доставят големи количества месо от животни, отглеждани на растежни хормони и стероиди в Русия, предимно свинско и говеждо месо.

Важно е да знаете!

Качеството на месото, консумирано от съвременния човек, се различава значително от месото, с което е било адаптирано еволюционно. Понастоящем хората консумират предимно месо от домашни животни, страдащи от физическа неактивност, които се хранят със специални храни и хранителни добавки: хормони, антибиотици, премикси (хомогенни прахови смеси от биологично активни вещества с пълнител) и др. Диетата на тези животни е бедна на диви растения (както е известно, дивите растения надвишават тези, отглеждани в броя на основните храни и биологично активни вещества). Тези тенденции доведоха до факта, че качеството на месото, консумирано от съвременния човек, се различава значително от месото, с което е било адаптирано еволюционно. Месото от домашни животни (особено тези, отглеждани в стопанства, в „индустриален мащаб“) се отличава със значително по-високо съдържание на мазнини, по-ниско съдържание на основни (полезни) мастни киселини и основни микроелементи в сравнение с дивото месо.

Pilat, A.A. Иванов Биологично активни хранителни добавки (теория, производство, употреба). - М.: Avvalon, 2002; Министерство на земеделието на САЩ, 1987. Източник: vitamini.ru

Лошото качество на месото и "хормоналните" месни продукти - не е толкова лошо. Много по-лошо, сега в нашата страна в големи количества идва месото, спринцовка консерванти. Задачата на консерванти, които месото и месните продукти сега са пълнени, е да се увеличи теглото на месото и след това да се задържи дълго време. Това е, относително казано, не позволявайте на месото да изсъхне по време на транспортиране и съхранение на рафтовете на магазините. Казано по-просто, такива консерванти задържат водата в месото (наситено с химически съединения) и в резултат на това месото може да се съхранява без загуба на тегло за много дълго време, много по-дълго, отколкото би трябвало да се съхранява без използването на консерванти.

Когато консервантите за месо попадат в телата ни (с храна, разбира се), те постепенно се натрупват. И с течение на времето те имат доста неприятен ефект върху тялото:

  • те затрудняват работата на бъбреците
  • провокират повишаване на налягането и в крайна сметка водят до развитие на персистираща хипертония!
  • значително увеличава вероятността от диабет (тип 2)
  • провокират повишаване на холестерола в кръвта!
  • насърчаване на увеличаване на теглото (т.е. лицето е забележимо угояване) и растежа на корема "в бирен стил"
  • под действието на консерванти в кръвта бързо увеличава холестерола!

Наблюдение на д-р Евдокименко.

Най-характерният външен знак, според който може да се приеме с висока степен на вероятност у пациента, наличието на доста напреднала форма на метаболитен синдром - ако има външна пълнота, подпухнали бузи и голям стомах се комбинират с непропорционално тънки крака. В 90% от случаите, тази физика е сигурен признак за широкообхватен метаболитен синдром. Разбира се, тънките хора и „класически” дебелите хора също могат да имат някои метаболитни нарушения. Но ако човек (без значение какъв е размерът на тялото му преди) постепенно започва да расте в стомаха, а краката му, напротив, постепенно губят тегло, то това често показва доста сериозни метаболитни нарушения и влошаване на бъбреците. Особено, ако стомахът е увеличен от вида на "балон" - т.е., той е ясно запълнен с излишната течност. В случай на по-нататъшно влошаване на бъбреците, към споменатите по-горе външни признаци, може да се добави подуване на клепачите и подуване на долните крака (крака, глезени и долни крака) - така нареченият "бъбречен оток" (когато отокът на сърдечния произход, напротив, едем на краката и подуване на корема).

В допълнение, консервантите допринасят за натрупването на микрокристали в ставите - пикочна киселина, хондрокалцинати и други химични съединения, които влошават състоянието на съединителната течност (т.е. „съвместно смазване“). Въпреки това, в кръвните изследвания, нивото на пикочната киселина може също да се увеличи. Но също така може да остане напълно нормално - защото с метаболитен синдром, пикочната киселина и хондрокалцинатите се концентрират в кухината на ставите.

Тези микрокристали (пикочна киселина и хондрокалцинати) не само влошават свойствата на смазването на ставите, но и са силно дразнещи за ставите - под тяхното влияние се образуват така наречените възпалителни медиатори, ставите започват периодично да се разпалват; понякога те могат да набъбнат и боли значително. С течение на времето в възпалените стави се развива метаболитна артроза. Особено често такива неприятности се случват с коленните стави, малко по-рядко със ставите на пръстите, големите пръсти и (рядко) глезените. Освен това, жените страдат от „метаболитна артроза“ около 2 пъти по-често от мъжете.

Щети от прекомерна употреба на месо (виж Wikipedia).

Редица диетолози смятат, че в увреждането, причинено на човешкото тяло от прекомерната консумация на месо, съвременната практика за преработка на месо и месни продукти в хранително-вкусовата промишленост играе съществена роля. Това трябва да включва:

Има и мнение, че лошото качество на животните и увреждането на тяхното здраве в условията на съвременното промишлено животновъдство също влияят върху качеството на месото: метаболитни нарушения при животни, болести, кастрация без анестезия (за мъжки животни), изчерпване поради доене (за стрес (включително стрес преди клане) и др.

Означава ли всичко това, че сега трябва напълно да се откажем от месото и месните продукти? Съвсем не. Необходимо е само да намалим количеството консумирани месни продукти. И също така да знаят как да се готви правилно месото, и какви видове месни продукти трябва да бъдат напълно изключени от нашата диета (или поне да намалят консумацията им до минимум).

Водещи експерти в областта на храненето твърдят: "Преди двадесет години се смяташе, че дневният прием на протеини е 150 грама. Днес процентът от 45 грама на ден е официално признат." Защо? Благодарение на изследванията, проведени в редица страни, стана ясно, че тялото не се нуждае от толкова голямо количество протеин. Прекомерната му употреба е не само безполезна, но и причинява вреда на човешкото тяло. Нещо повече, това може да причини такива сериозни заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания. За да получите необходимите 45 грама протеин на ден, не е необходимо да се яде месо в големи количества. Протеинът, съдържащ се в зърнените култури, бобовите растения, ядките, зеленчуците и плодовете, както и в яйцата (бележка на автора), може да ни осигури необходимото количество протеин. Млечните продукти, като например сирената, също са с високо съдържание на протеини. Фъстъците съдържат повече протеини от колбаси и бифтек, това е предишното мнение на специалистите по хранене, че пълните протеини, които са толкова необходими за човека, се намират само в месни и млечни продукти, са опровергани. Проучванията, проведени от диетолозите в Швеция и Германия, показват, че повечето зеленчуци, плодове, семена, ядки и зърна са източник на висококачествени протеини, които също се абсорбират лесно от организма, за разлика от животинските протеини. Илийчева Т.С., кандидат на медицинските науки: "Вредите от месо". Източник: Списание SunHome, ND 06 No. 11-00031

И така Ако искате да подобрите състоянието на ставите и искате (доколкото е възможно) да предотвратите по-нататъшното развитие на артроза, трябва да елиминирате така наречените месни продукти за бързо хранене от диетата. Това означава, че трябва да откажете:

  • полуготови продукти на базата на отпадъци от производство на месо: от колбаси, виени, различни колбаси и др.;
  • от пушените меса, продавани в магазина, тъй като в повечето случаи това месо се пуши чрез химическа обработка (а не в огън и в пушачи, както беше направено и преди);
  • от готовото месо, обработено от химикали, вредни за организма (овкусители и оцветители) - бекон, шунка и др.
  • от посещение на различни места за бързо хранене, пицарии и кафенета за бързо хранене;

Забележете д-р Евдокименко.

Ако по някаква причина или по навик трябва периодично да се отдадете на сандвич с нещо месо, вместо да купувате магазин за пушени меса, по-добре да не сте мързеливи и да печете парче месо във фурната повече (за няколко дни), след това го нарежете и подправете вкусна - горчица, хрян, билки или подправки. И след това го използвайте за сандвичи. Ползите от такава "бърза храна" във всеки случай ще бъдат много по-големи, отколкото от магазина.

Говорихме за месо „бързо хранене“ и пушено месо. Тук всичко е недвусмислено - такава храна трябва да бъде сведена до минимум, но е по-добре да я откажеш напълно. Но какво да правим с месото само (сурово) - в края на краищата, то е и консерванти на спринцовки, то също е пълно с хормони и химия?

В идеалния случай, разбира се, купувайте месо (включително домашни птици) от тези, които го отглеждат (в селото или във фермата), или на пазара от познати доставчици - при условие, разбира се, че сте сигурни, че това месо или птици се отглежда на естествена храна, без използването на химия. Въпреки това, за мнозинството от градските жители подобен съвет изглежда неприложим - като правило не разполагаме с познати производители на месо и пиле.

Така че трябва да изберем такива методи за готвене на месо и птици, в които вредните химични съединения ще бъдат унищожени колкото е възможно повече или „остави” месото. Понякога промяната само на един от тези фактори (методи за приготвяне на месо и птици) вече позволява да се постигне впечатляващ ефект в борбата с метаболитната артроза.

На първо място. На първо място, преди готвене е по-добре да се освободи месото и птиците от видимата мазнина. Тоест, отстранете кожата от птицата и изрежете мазнината от месото (тъй като често в мазнината се концентрират най-вредните вещества).

На второ място. По-полезните методи за готвене на месо или птици включват: кипене, задушаване, задушаване на вода, печене във фолио, печене на скара (но не в палатки за бързо хранене - продукти с изтекъл срок на годност или продукти със съмнително качество). По-малко полезен начин би бил печене на месо или птици или пушене в домашни помещения.

На трето място. Не студено и безводно! Противно на общоприетото схващане, няма никаква полза за ставите от тях - и вредата за тялото често е чудовищна поради повишените концентрации на холестерол (и химикали също).

Четвърто. Няма месни супи и бульони! Дори ако първият бульон се налива (в който при готвене на месо, най-голямо количество химия), във втория и последващите части от отвара от различни химикали и консерванти, все още остава много. Ако обичате толкова много супи, че не можете да живеете без тях, приучете се към зеленчукови супи или супи - картофено пюре, които са толкова популярни на Запад: от зеленчуци или гъби. И се опитват да ядат месо супи или бульони възможно най-рядко - не повече от веднъж или два пъти седмично, особено ако нямате възможност да закупите биологично месо или птици за тяхното приготвяне.

Забележете д-р Евдокименко.

Трябва да се отбележи, че навикът за ядене на супи идва от бедността на нашите предци. Когато до края на зимата селяните почти бяха приключили с всички продукти, те трябваше да приготвят супата, за да могат поне да се нахранят. Всички останали зеленчуци и месни кости „паднаха” в един общ съд. И всичко е приготвено. Вярно е, че в крайна сметка, често се оказа доста вкусно. В допълнение, супата е добре наситена и дори помогна много да се затопли в студено време. В резултат на това в нашата страна (и в много други бедни страни) се корени в нашата страна на яденето на супи, така че вече не можем да си представим как да се справяме без супи или бульони. Въпреки това - възможно е, най-малкото, без месо, ако, разбира се, искате да запазите болките си стави. Освен това, не забравяйте, че за разлика от нас, нашите предци са приготвяли супи от много по-добри месни продукти.

Петата. Опитът да се замени месото за готвене на супа с бульонни кубчета или „готови торби за супи“ също не води до нищо добро - количеството на химичните консерванти в тях често е трансцендентално. Максимално, ако нетърпеливо, можете да ги използвате 1-2 пъти месечно.

Шестата. Всичко това важи за рибите. Днес почти всички замразени или охладени риби, продавани в супермаркетите, също са консерванти и оцветители. Ето защо, ако обичате риба, ако е възможно, купувайте я или в рибните стопанства (където се отглежда), или в магазина - но само този, който се продава на живо. И още по-добре да се яде достатъчно риба в тези страни - курорти, където е уловена и незабавно поднесена на масата.

Ясно е, че повечето от нашите хора нямат такива възможности. И ние често трябва да купуваме само рибата (замразена или охладена), която се продава в магазините. Така че, тази риба трябва да бъде добре подготвена. Правилата са същите като за месото (вж. По-горе).

Сега, когато говорихме за приготвянето на месо и риба, нека поговорим за някои от хранителните въпроси, които ще ни помогнат да подобрим състоянието на болните стави.

Помощ в писмен вид тази секция е предоставена от диетолог Юлия Бастригина. Изказвам си специални благодарности за съветите в организацията на правилното хранене.

1. Опитайте се да ограничите консумацията на сол (ако е възможно - 1 чаена лъжичка сол за целия ден). По-добре е да се използва терапевтична и профилактична сол: с ниско съдържание на натрий и с високо съдържание на калий (например солева компания "Валетек", Русия). Желателно е да се приготвят всички ястия без сол и те трябва да се добавят непосредствено преди употреба.

2. Трябва да се внимава за продукти, съдържащи прекомерни количества сол. Те включват: осолени зеленчуци, консервирани храни, отново колбаси и месни деликатеси. Както и сирене, осолена риба, хайвер, чипс, сосове (особено соя), майонеза, минерална вода с високо съдържание на натрий (Ессентуки, Боржоми).

3. При готвене, ако е възможно, изхвърлете рафинираното растително масло. Използвайте по-често нерафинирано масло, т.е. не рафинирано масло - то е по-здравословно. Особено полезни са нерафинираните сусамово, ленено, маслиново, кедрово и слънчогледово масло. Тяхната алтернативна употреба през седмицата само за 1-2 месеца значително ще намали риска от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Разбира се, при условие, че ги използвате в разумни количества - не повече от 2 супени лъжици на ден.

4. Опитайте, доколкото е възможно, да ядете по-малко следните храни (особено ако трябва да отслабнете):

  • Торти, сладкиши със сметана (особено кремави торти), кифли, сладолед, млечни и сметанови десерти, шоколадово масло и шоколадово сирене, шоколадова и орехова паста
  • Царевични люспи Крутони и чипове
  • Сладки газирани напитки. Алкохолни газирани напитки. бира
  • Мазни сосове, сложни салати с майонеза (Оливие и др.)
  • Заквасена сметана е по-висока от 10% мазнина, извара е по-висока от 4% мазнина, киселото мляко е по-високо от 3,2%, мазнината, сметаната, топените
  • Червен и черен хайвер, мазни рибни видове - пъстърва, сьомга, камбала, есетра.

Продуктите, изброени в този раздел, е препоръчително да се използват през първата половина на деня, до 14-15 часа.

5. Колкото е възможно по-често използвайте продукти с отрицателно съдържание на калории. Такива като копър, магданоз, зелен фасул, зелен грах, прясно бяло зеле, карфиол, броколи, пресни краставици и прясно изцеден сок от тях, домати, прясно изцеден доматен сок, кълнове от боб и пшеница, целина, зелен лук, зелена салата, спанак, репички.

За да подобрите състоянието на въглехидратния метаболизъм, трябва да използвате продукти, съдържащи пектин: ябълки (може да се пекат), червен грейпфрут, черно и червено френско грозде и Ratibor фруктозен желе (продавани в аптеки). Най-добре е тези продукти да се използват между храненията.

6. Продукти, които могат да се консумират безопасно, без страх от подобряване или увреждане на ставите: t

  • Всички зърнени храни се приготвят по естествен начин (но не и зърнени култури за бързо готвене). Особено полезни са кафяви и диви ориз, овесени ядки с трици.
  • Странно - макаронени изделия (без мазни сосове), хляб (особено с трици), картофи (особено печени в кори или във фолио)
  • Яйца от пъдпъдъци и пилета (в размер на 1-2, максимум 3 пилешки яйца на ден) - варени или под формата на омлет
  • Млечни продукти със съдържание на мазнини от 2,5 до 3,2%
  • Повечето зеленчуци и плодове.

Както можете да видите, от продуктите, представени в параграфи 5 и 6, с известна находчивост, можете лесно да си направите пълноценна диета.

7. Сложете храната в устата си на малки порции и я дъвчете много бавно.

8. Храната трябва да бъде разнообразна, така че трябва да се научите как да подменяте някои ястия (познати на вас) с други. Например, за закуска, сандвич с лекарска наденица може да бъде заменен с нискомаслено извара, или омлет от 2-3 протеини, или нискомаслена варена риба.

9. Ако трябва да отслабнете, използвайте малък трик, за да "свалите" апетита. Например, пийте много обикновена негазирана вода между храненията (и дори докато ядете) - това ще ви накара да почувствате наситеността по-бързо. Не се поддавайте на чувството за "брутален глад" - закуска на плодове или пиене на вода.

10. Пийте вода и за „промиване на бъбреците“. Минималната дневна доза вода е най-малко 1 литър на ден.

11. Помнете: правилното хранене трябва да стане навик. Няма смисъл от време на време да седи на някои диети. Всички сериозни диетолози, като моя консултант Джулия Бастригина, са много лоши при краткосрочните „популярни“ диети или гладуване. Всички разумни и компетентни диетолози са съгласни, че няма полезни краткосрочни диети, защото всяка „специална” диета или лишава тялото от определени полезни вещества или претоварва един или друг орган - например, бъбреците, черния дроб и др. Всички компетентни диетолози постоянно подчертават: правилното хранене не трябва да бъде временно, а постоянно. Само тогава усилията ви за запазване на здравето ще бъдат увенчани с успех!

Статия Д-р Евдокименко © за книгата "Остеоартрит", публикувана през 2009 г.
Редактирано през 2012 г.
Всички права запазени.

http://www.evdokimenko.ru/dieta-pri-artroze.html

Защо не ядат домати за артрит

Ефективна диета за остеоартрит на коляното

В продължение на много години се опитва да излекува ставите?

Ръководител на Института за съвместно лечение: “Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекуват ставите, като се приема всеки ден.

Остеоартритът на коленната става (гонартроза) е хронична патология на опорно-двигателния апарат с невъзпалително естество (разрушаване на ставния хрущял), от който всеки трети жител на планетата понастоящем страда. През последните 20 години разпространението на заболяването се е увеличило значително, но основните фактори, провокиращи развитието му, са все още индексът на възрастта и телесната маса. Ето защо, борбата с гонартрозата, на първо място, се основава на промяна в начина на живот на пациента, и един от важните компоненти на компетентното лечение е правилното хранене за остеоартрит на колянната става.

За лечение на ставите нашите читатели успешно използват Artrade. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Как да организирате диетата си, за да подобрите състоянието на коленете си?

В хода на многобройни изследвания, насочени към установяване на причините за гонартроза, е установено, че пациенти с наднормено тегло и хора с нарушен метаболизъм често страдат от тази патология, поради което често основната препоръка е да се намали телесното тегло.

Въпреки това, в борбата срещу наднорменото тегло, е важно да не се прекалява: когато се ограничи до храна, човек не трябва да страдат от липсата на микроелементи, витамини и минерали. Много е важно да се поддържа баланса на храната, тъй като преяждането и гладуването негативно влияят на състоянието на ставите.

При избора на оптимална диета е необходимо да се вземат предвид не само калорийното съдържание на хранителните продукти, но и техния състав (минерали, витамини и други вещества).

Какво не може да се яде с болестта?

Препоръчителни продукти за гонартроза

Съвети и съвети за храненето

Диета за остеоартрит на колянната става не предвижда никакви строги и специфични ограничения върху храната, но в същото време е насочена към премахване на негативните фактори, водещи до разрушаване на хрущялната тъкан, ускоряване на метаболитните процеси в организма и, ако е необходимо, загуба на тегло на пациента., Ето защо, когато се развива тази патология, специалистите по хранене препоръчват спазване на следните правила:

  • Яжте често, но малко по малко.
  • Не яжте след 18:00 часа.
  • Сменете обичайната чаша и плоча с по-малък контейнер.
  • Постоянно следете теглото си.
  • След хранене 1-2 пъти на ден, за да се организира ходене.
  • Въведете в дневната диета достатъчно количество плодове и зеленчуци.

Що се отнася до режима на пиене, в случай на гонартроза се препоръчва да се дава предпочитание на чиста вода и да се пие най-малко 1,5-2 литра на ден.

Пациентите трябва да разберат: за да бъде лечението ефективно, правилното хранене трябва да се превърне в навик, начин на живот и след това ограниченията в консумацията няма да изглеждат твърде високи, за да се подобри здравето на коленете.

Интерпретация на резултатите: Рентгенография на глезенната става

Увреждания на крака, причинени от ходене или по време на спорт, и ставни заболявания са условия, които изискват рентгенова снимка на глезена става. Тази подвижна става е една от най-уязвимите в тялото, защото при внезапни движения натоварването на ставата може да бъде 8 пъти по-голямо от теглото на човешкото тяло. Физическите наранявания на ставите са по-склонни да бъдат получени от спортисти по време на тренировки и състезания, а също и от жени, тъй като носенето на високи токчета увеличава вероятността да се завие кракът и да се получи изкълчване. А съвместна е механизъм, който има сложна структура, която включва кости, връзки, мускули и сухожилия. За оценка на здравето на тялото най-често се използва метод на рентгенова снимка.

Информационен метод

Диагностиката на патологичните процеси чрез рентгенов анализ се състои в получаване и анализиране на двуизмерно изображение на тъканите в образа (рентгенография), получено, когато органът е изложен на рентгенови лъчи. Обектите с по-плътна структура са най-ясно визуализирани на снимката. Рентгенография на глезенната става позволява да се оцени състоянието на костната тъкан, от която се състои с висока степен на точност. Те включват:

  • Тибиална пищяла. В долната епифиза тя преминава в медиалния глезен, чиято шарнирна повърхност покрива рамусната кост.
  • Фибула, съединена на дъното с талуса. Дисталният край на костта е външният глезен на глезенния блок.
  • Талус (supraspinatus), който е долната част на глезенната става. Тя разпределя теглото на човека до цялото стъпало и е покрита със ставния хрущял.

Също така, глезенната става включва външната и вътрешната група на сухожилията, връзките на междуфазовия синдезмоза; сухожилие (най-значимото ахилесово сухожилие в човешкото тяло); мускулни групи, наречени флексори и екстензори на стъпалото; плавателни съдове; нервни окончания Те са видими по радиографата по-малко ясно.

Увреждането на ставата нарушава подвижността на стъпалото, прави невъзможно поддържането на позицията на тялото на неравна повърхност, намалява амортизиращите му функции и следователно влияе на качеството на живот. Ето защо е необходима бърза и правилна диагноза, за да се идентифицират и отстранят причините за болестното състояние.

трябва

Рентгенография на глезенната става може да бъде предписана от лекари от различни отрасли на медицината.

Травматологът насочва към изследване да идентифицира или отстрани увреждане под формата на пукнатини или костни фрактури, изкълчвания, артрит, артроза, синовит, остеофити, разклонения, плоски стъпки, дегенеративни промени или вродени нарушения в ставата.

Хирурзите и онколозите на рентгенограмата определят развитието на патологични процеси на тъканите на краката, причинени от рак, захарен диабет.

Ортопедът може да предпише рентгенова снимка на стъпалото, за да определи плоска стъпка, където глезенната става се оценява едновременно.

уговорена среща

Пациентът е насочен към рентгенова снимка в няколко случая:

  1. Ако лекарят е заподозрял фрактура на костните елементи на статута на глезена, които представляват 80 до 90% от нараняванията; разкъсване на сухожилията, настъпило при 10-12% от нараняванията; дислокация или сублуксация, причинявайки болка при 3-4% от нарушената подвижност на стъпалото. Това се посочва от симптомите: болка в ставната област, ограничена подвижност на ставата, подуване на стъпалото.
  2. Да диагностицира причините за деформацията на краката.
  3. С артрит с остри или хронични течове. Характеризира се с подуване, чувствителност през деня, усложнения на движението, понякога тръпки, главоболие. Рентгенологичният метод позволява да се открият огнища на остеопороза (рядкост на костите), наличие на флуидни структури, ерозивни процеси, кистични образувания, редукция на ставата, анкилоза (неподвижност на ставата), остеоартроза (деформация на ставна повърхност).
  4. В случай на артроза, която се характеризира с разрушаване на ставния хрущял и е придружена от болка, първо по време на ходене, и ако не се лекува, по всяко време на деня. Пациентът се оплаква от честата стягане на краката, хрускането и скърцането на ставата при движение. Рентгенографията за артрит на глезенната става показва размера на ставното пространство, което се стеснява по време на артроза, израстъците на крайната повърхност на ставата (остеофити), наличието на кистични форми и остеосклеротични промени на костната тъкан, разположени под хрущялната повърхност.
  5. С остеомиелит, характеризиращ се с наличието на фистула, която може да бъде затворена по време на ремисия и да се отвори отново, когато се влоши. Пациентът се оплаква от слабост, висока температура, силна болка. В околните тъкани има синкав оттенък, подпухналост. Рентгенограмата ви позволява да определите коя област на костта е подложена на деструктивни процеси, некротични области на костта, склеротични промени в костната тъкан, коремни области в местата на локализация на гнойни образувания.
  6. С развитието на доброкачествени и злокачествени онкологични образувания на костната тъкан, хондромите и остеидните остеоми се визуализират на рентгенография, най-често локализирана в костите на глезенната става; показан като заоблен фокус с гладки ръбове, а остеидните остеоми могат да бъдат заобиколени от тъкани с очевидни склеротични имоти. Възможно е също така да се открият онкологични образувания в началния стадий на развитие като остеопорозни огнища, а по-късно се наблюдава подуване на периосталната тъкан, възпаление на периоста (периостит).

Важно е! Ако почувствате тежка или хронична болка в глезенната става, не можете да прилагате процедури за затопляне. Това ще засили подуването на меките тъкани и ще попречи на диагностичните тестове.

Рентгеновите лъчи могат да бъдат платени или безплатни в ортопедичния или травматологичен отдел на болницата, както и на всяко място, където има специално оборудване и специалисти: рентгенов техник, рентгенолог. Цената на процедурата варира от 1000 до 5000 рубли. Цената му се влияе от класа на оборудването, върху което се изследва тялото, броя на прогнозите, престижа на медицинската институция.

Противопоказания

Процедурата няма абсолютни противопоказания, но не се препоръчва:

  • деца под 15-годишна възраст;
  • жени по време на кърмене или кърмене;
  • хора, изложени на радиационна експозиция по-малко от 6 месеца преди датата на радиологичното изследване.

В случаи на крайно необходимост с ниска информативност на други диагностични методи се разрешава използването на рентгенови лъчи.

Как е рентгеновата снимка

Преди провеждане на проучване не се изисква специално обучение. Единственото условие е липсата на метални предмети в изследваната зона.

Рентгенография на глезена - процедурата е безболезнена, отнема не повече от 10 минути. Лекарят преценява естеството на увреждането и след това извършва рентгенова снимка. Картината може да се направи в няколко проекции:

  • Директна задна проекция, премахваща въртенето на крака. За да го проведе, пациентът трябва да заеме легнало положение, краката му да се простират по хоризонталната повърхност на масата. Сагиталната равнина на стъпалото - психически очертана линия, разделяща тялото на две половини вертикално, трябва да образува ъгъл от 90 ° с повърхността на масата. Лъчите са насочени към центъра на съвместното пространство и неговата проекция трябва да съвпада с централната линия на касетата.
  • Права задна проекция с въртене на крака. Полагането и ориентацията на лъчите в този случай съответстват на манипулациите при полагане без ротация. Единствената разлика е, че кракът е обърнат навътре с 15-20, така че транслегеалната ос да тече успоредно на рентгеновата пластина.
  • Странична проекция. По време на изследването пациентът трябва да лежи на една страна. Лимбата, която не се изследва, се притиска към коремната област, а кракът на другия крайник трябва да е в контакт с касетата с страничната повърхност (близо до външната), петата е плътно притисната към касетата, кракът е обърнат навътре с 15-20 °. В същото време, фугата трябва да бъде проектирана върху централната част на касетата, където е насочен рентгеновия лъч.

Рентгеновите лъчи се извършват със или без товар върху крака.

Важно е! По време на рентгенография на глезенната става, човешкото тяло получава радиационно натоварване от 0.001 mSv. Тази стойност е сравнима с естествената експозиция на организма за 1 ден.

Това видео ясно показва как се извършва рентгенова снимка на глезенната става.

Оценка на резултатите

Приемайки рентгенограма, лекарят сравнява данните с изображенията с нормалните стойности. В резултат на това лекарят преценява:

  • Въвеждане на кости, тяхната форма и размер. Ако размерът на костта се увеличава с натоварването, диагностицирайте хиперостозата - увеличаване на костната материя. Намаленият размер на костта се случва, когато се атрофира поради ограничаване на физическото натоварване и при заболявания на нервите.
  • Състоянието на костната повърхност. В случай на рак на костите в глезенната става, разрушаването на горния слой на костната тъкан или, обратно, осификация на тъканите на периоста, се наблюдава нейното отделяне.
  • Структурата на костната тъкан. Лекарят може да диагностицира остеопороза, която в образите се визуализира като по-засенчени области в белите области на костните структури. В същото време външният слой на костта е по-тънък и неговият медуларен канал се разширява. Може да се диагностицира и остеосклероза - повишена костна плътност. Различно некротичните тъкани се визуализират на снимки във формата на по-затъмнени зони на рентгеновата снимка.
  • Размерът на съвместното пространство. Неравномерно се стеснява при артрит и артроза. В последния случай могат да се наблюдават неравности по краищата на ставата. Условията на бягане се характеризират със сливане на компонентите на ставата чрез съединителна тъкан, което евентуално се трансформира в костна тъкан и напълно блокира подвижността на ставата.
  • Ъгълът на крака се сравнява с нормата до 130 °, анализира се височината на арката на крака, която трябва да бъде повече от 35 mm. Аномалиите показват надлъжна плоска стъпка. Напречният плоски крак се определя от отклонението на палеца на крайника навътре, ъгъла между 1 и 2 метатарзални фаланги.

За да се изясни диагнозата може да се поставят допълнителни изследвания под формата на магнитно-резонансна томография, компютърна томография или ултразвук. Основният метод за диагностициране на състоянието обаче е рентгенография, която се отличава с ниска цена, надеждни резултати и информативност, ако е необходимо, проучвания на костните структури.

Диета за остеоартрит на коленните стави: това, което е необходимо, принципи и примерни меню за деня

Остеоартритът на коляното е доста сложно заболяване. Той разрушава хрущяла и го деформира. Диета за остеоартрит на коляното - най-важният момент в лечението на това заболяване. Правилно избраната диета и диета ще помогне за борбата с артрита и ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло.

Съдържание на статията:
Какво е необходимо
Общи принципи
Разрешени и отказани продукти
Примерно меню за деня

За какво е диета?

С артроза, наднорменото тегло е от голямо значение. Натоварването на коляното допринася за неговия неуспех. Също така провокират разрушаването на хрущялните метаболитни нарушения. Често гонартроза води до факта, че човек губи способността си да се движи.

За лечение на това заболяване се използват хондропротектори - лекарства, които възстановяват хрущяла. Въпреки това, за възстановяване на един прием на наркотици не е достатъчно, вие също трябва да преразгледа начина си на живот. Ежедневната диета е нещо, което първо трябва да се промени. Правилното хранене ще помогне за повишаване на метаболизма до нормални нива и сериозно забавяне на процеса на разрушаване на хрущяла на коляното.

Храна и видове гонартроза

Диетата зависи от вида на заболяването, което е първично и вторично. Първият се характеризира с подчертано метаболитен характер, така че храната тук трябва да бъде насочена към премахване на нарушенията на обменния процес. За да започнете, трябва да доведете пациента до нормално тегло.

Остеоартрит - заболяване, което обикновено засяга жени след 40 години, които са с наднормено тегло. Лечението на заболяването включва разтоварване на ставите, поради което е необходима диета.

Вторичният тип заболяване обикновено възниква поради нараняване на коляното. Диета при вторичната гонартроза на коляното се използва за разтоварване на теглото (макар че в този случай не се наблюдават изразени метаболитни нарушения) и като здравословна храна.

Принципи на диетата

За да помогнете на ставите да се възстановят, трябва да обърнете внимание на правилното хранене, което трябва да включва правилното количество протеини, витамини, полезни микроелементи, съчетани в съотношение с въглехидрати и мазнини. Забранени са строги диети за остеоартрит (гонартроза) на колянната става. Необходимо е да се ядат храни на малки порции, като се заменят дълбоките ястия с малки.

Препоръчително е да се дъвче обилно храната - това ще помогне да се „заблуди” мозъка, който бързо ще даде сигнал, че тялото е наситено. Диетолозите казват, че преброяването на калориите е най-удобният начин за поддържане на нормално телесно тегло.

Не се препоръчва да се допускат колебания в нивата на кръвната захар. Когато човек яде храни, богати на въглехидрати, нивото на глюкоза рязко скача. При липса на физическо натоварване, енергията, отделена от тялото, не се използва правилно, поради което човек започва да наддава на тегло. Също така, вредата от сладкиши също е във факта, че след рязкото покачване на кръвната захар, тя започва да пада, а това предизвиква чувство на глад. Човек иска да яде отново, което прави.

Важно: храненето, препоръчвано от диетолозите за остеоартрит на колянната става, трябва да бъде балансирано. Интервалът между храненията трябва да бъде около три часа. Трябва да ядете малки порции, така че когато напуснете масата, човек усеща леко чувство на глад.

Вие също трябва да се откаже от алкохолни напитки и тютюн, не е желателно да се пие кафе в големи количества. Тези вещества влошават хода на заболяването и понякога сериозно пречат на лечението му. Кофеинът премахва калция от хрущяла, допринасяйки за тяхното унищожаване.

Много полезен начин за подпомагане на отслабените стави е денят на гладно, който трябва да бъде организиран веднъж седмично. На този ден можете да ядете млечни продукти, зеленчуци и плодове.

За лечение на ставите нашите читатели успешно използват Artrade. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Комбинацията от тези дни с традиционно лечение дава добър ефект в процеса на оздравяване. Такава диета подобрява метаболитните процеси, намалява натоварването на коленете и намалява болката в ставите.

Важни моменти от диетата за хора, страдащи от артроза:

  • диетата трябва да съдържа достатъчно витамини;
  • не можете да гладувате;
  • храненето трябва да бъде балансирано;
  • колкото е възможно по-малко калории;
  • трябва да се консумират на малки порции 5-6 пъти на ден;
  • препоръчва се да се яде само варена и задушена храна;
  • вечерята трябва да бъде 2 часа преди лягане.

Какво не се препоръчва да се яде, когато остеоартрит на коляното

Има продукти, които увреждат хрущялите и ставите. Ако те често се консумират, то може да влоши хода на артрозата и значително да намали ефекта от лечението. На първо място, не можете да ядете бързо хранене и храни, които съдържат много консерванти и подобрители на вкуса. Същото важи и за разнообразие от "Дошираков". Такава храна допринася за натрупването в организма на вредни вещества, излишъкът от които се отлага в сухожилията и ставите.

Също така не се препоръчва да се яде топъл хляб, печене, пушене. Диетолозите съветват напълно да се елиминират пикантни, мазни, пържени храни. Същото се отнася и за марината, консервантите, майонезата, енергията и газираните напитки.

Забранени храни:

  • зеле (бяло зеле), домати, български пипер;
  • тлъсто месо;
  • сладки и кисели плодове (цитрусови плодове, грозде);
  • подправки, подправки, сосове;
  • пушени, консервирани, кисели продукти;
  • пресни сладкиши и кифли;
  • шоколад, силен чай, кафе;
  • сода;
  • алкохол, цигари;
  • бързо хранене, полуготови продукти, "Дошираки".

Разрешени продукти

При наличието на подпухналост, трябва да се откажете от сол. Например, салатите могат да се пълнят с лимонов сок. Показани са диуретични продукти: дини, краставици, ябълки, но не трябва да пиете по-малко течност. Вместо черен чай, можете да пиете зелено, а също така обръщайте внимание на отвари от диуретични билки.

Препоръчително е да се вземат 4-5 супени лъжици сок от нар всеки ден или да се ядат 10 зърна от този плод. Той активно се бори срещу артроза и облекчава възпалението. Все още се показват банани с картофи, съдържащи витамин Б. картофите не могат да бъдат пържени, по-добре е да се пече във фолио.

Много важна съставка на диетата за остеоартрит на коляното е зелената. Например, целина перфектно премахва сол от тялото. Подобни имоти, снабдени с магданоз и киселец. В допълнение, ястия, поръсени с билки, съдържат значително количество витамини.

  • птиче месо (особено пуйка);
  • ядки;
  • ленено семе, слънчогледово нерафинирано масло;
  • риба, морски дарове;
  • каши (с изключение на манна и ориз);
  • моркови, зеле, тиква;
  • червен пипер, куркума, джинджифил;
  • сирене;
  • зърна;
  • яйца;
  • тинктури, отвари, билков чай.

Примерно меню за деня с гонартроза

Въпреки че има някои диетични ограничения за остеоартрит на коляното, диетата изобщо не е толкова лоша. Преди закуска, е препоръчително да се пие чаша вода, това ще започне процеса на почистване на червата.

Можете да започнете закуска с чаша сок, например, оранжево. След това изчакайте 20 минути и яжте малко каша с малко масло. Закуската може да се допълни с чийзкейк и ряженка. Незаконно използване на бисквити, сандвичи със сирене и зелен чай. Като алтернатива - варени или пържени яйца със зеленчукова салата.

Можете да ядете някои плодове (всякакви).

Подходяща зеленчукова супа. На второто - ястия от месо, риба, жълтеница, варени картофи, зеленчуци, както пресни, така и задушени. Черен хляб или бяло ("вчера").

На обяд се препоръчва да се консумират плодове, да се пие сок или компот. Подходящ каркаде, зелен чай със сушени бисквити.

Задушени или пресни зеленчуци под формата на салата. Ястия от извара, кнедли, овесена каша. Ястия от картофи (различни от пържени). Вечерята трябва да е лека, за да не допринесе за излишъка.

Примерно меню за списъка с дни:

  1. Закуска: овесена каша, неподсладена и без сол, варено яйце, плодов сок (за предпочитане не магазин).
  2. Втората закуска: ябълки, банани, чаша кефир.
  3. Обяд: задушено месо или риба, задушени зеленчуци, чай без захар.
  4. Обяд: чийзкейк, плодов сок.
  5. Вечеря: зеленчукова салата, черен хляб, плодове и чай без захар.
  6. Вторият вечеря е по-добре без него, но можете да го направите с чаша кефир или ryazhenka.

Лечението на артроза включва балансирана дневна диета, която има за цел да намали наднорменото тегло. Диета за това заболяване ще забави чувството на глад. Яденето трябва да става на малки порции, бавно дъвчене. Медикаментозно лечение, заедно с правилната диета ще ви помогне да се отървете от остеоартрит на колянната става.

Излекува артрозата без лекарства? Възможно е!

Получете безплатна книга „Стъпка по стъпка план за възстановяване на подвижността на коленните и тазобедрените стави в случай на артроза” и започнете да се възстановявате без скъпо лечение и операции!

http://sustav24.ru/narodnye-sredstva/pochemu-nelzya-est-pomidory-pri-artroze/

Домати за стави

Мненията се различават за това как доматите засягат ставите по време на артроза. Някои казват, че зеленчуците са вредни, защото съдържат следи от токсична телешка говеждо и опасна оксалова киселина, допринасящи за отлагането на соли в ставите и обостряне на хронични патологии - подагра, ревматоиден артрит. Други твърдят, че при нормален метаболизъм, комбинация от домати с други зеленчуци и правилно готвене, отрицателният ефект се изравнява и се постига само положителен ефект.

Ползите и вредите от доматите

Доматите принадлежат към семейството на куче, както и на патладжани, чушки, картофи и други. В неговия състав има огромен брой полезни компоненти, като:

  • ябълкови и лимонени киселини;
  • фруктоза и глюкоза;
  • витамини от групи В, С, РР, Н и К;
  • каротен;
  • минерални соли;
  • ароматни вещества;
  • влакно;
  • антиоксиданти;
  • алкалоиди.

Много експерти препоръчват яденето на пресни домати в размер на не повече от 5-7 плода на седмица при заболявания на ставите. Така тялото получава максималното количество полезни компоненти. Но зеленчуците могат да бъдат сварени и задушени, което също спестява доброто.

Поради своя състав, доматите имат благоприятен ефект върху организма, включително и тези със ставни заболявания:

  • подобряване на работата на храносмилателния тракт, сърдечния мускул;
  • повишаване на имунитета;
  • облекчаване на подуване;
  • имат диуретичен ефект;
  • предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, подобряване на състава на кръвта;
  • имат противовъзпалителен ефект;
  • регулират нивата на холестерола в организма.
Обратно към съдържанието

Как доматите засягат ставите?

Ако пациентът има заболяване на ставите, тогава в излишък домати са вредни поради съдържанието на оксалова киселина. Това вещество предотвратява естественото отделяне на соли от тялото. Това се отнася и за пикочната киселина, която е вредна при заболявания на ставите и се натрупва в тях. Въпреки това, тези вещества са толкова малки в състава на домати, че те не могат да повлияят на общата картина на хода на заболяването, ако използвате зеленчук в умерени количества.

В допълнение, доматите са богати на минерали и органични съединения, които имат благоприятен ефект върху цялото тяло, укрепват и тонизират. С болки в ставите, си струва малко да се ограничи приема на този зеленчук, така че да не причинява вреда. Категорично е вредно, че доматът ще бъде само ако болестта има пренебрегната форма, е в остър стадий или има алергична реакция към този зеленчук.

Могат ли доматите да провокират заболявания на ставите?

Самостоятелно да доведе до появата на заболявания на ставите на доматите не може определено. Но по време на лечението е по-добре да се консултирате с Вашия лекар относно количеството им в ежедневната диета. В някои случаи те могат да провокират появата на повишен болков синдром и донякъде да влошат състоянието на пациента. Ето защо е важно да не се самолечение и навреме да се потърси квалифицирана помощ.

http://etosustav.ru/st/nar-meditsina/pomidory-dlya-sustavov.html

Домати за ставни заболявания

Възможно ли е да се използват домати за заболявания на ставите, например, с артроза, остеохондроза, притеснява много пациенти, които не могат да откажат този вкусен зеленчук. Въпреки това, доста хора, които трябваше да се справят със ставни заболявания, отбелязаха, че яденето на растение в градината провокира болка и, когато престанат да ядат зеленчуци на куче, става много по-лесно. За да разберете защо един домат е вреден, трябва да се запознаете с неговата структура и да идентифицирате компонентите, които могат да усложнят заболяването.

Състав и употреба

Доматът принадлежи към нискокалорични храни, които съдържат естествена захар - глюкоза и фруктоза. Доматите са богати на витамини С и Е, пектин, фолиева киселина, фибри и голямо количество витамини от група Б. В растителния състав преобладават и растителните растения, съдържащи органични киселини и такива микро- и макроелементи:

  • калций;
  • нишесте;
  • желязо;
  • сяра;
  • силиций;
  • магнезий;
  • хлор.
Зеленчуците помагат за подобряване на работата на храносмилателната система.

Антиоксидантът в доматите е провитамин А-каротеноид. Доматите намаляват кръвното налягане, подобряват работата на храносмилателната система и предпазват от ракови заболявания. Продуктът е полезен и при пациенти с тенденция към разширени вени и тромбоза. С правилната и редовна употреба на домати, ще бъде възможно да се предотврати чревната обструкция и да се подобри общото състояние. Въпреки това, въпреки ползите от зеленчука, той може да причини вреда.

По този начин се наблюдава влошаване на състоянието на хората със заболявания на опорно-двигателния апарат.

Как доматите са вредни за ставите?

Доматите могат да повлияят неблагоприятно на здравето на хората, които имат заболявания на ставите. Негативният ефект на зеленчука се дължи на присъствието на оксалова киселина в състава, която може да причини силна болка в ставите. Този елемент в структурата на растението има способността да кристализира в неразтворими соли и да се натрупва в бъбреците и ставите на скелетните кости. Ето защо хората, които страдат от патологии на опорно-двигателния апарат, трябва да бъдат изключени от диетата домати.

Но не по-малко вредни е картофите, тъй като съдържанието на оксалова киселина в него е много по-високо, отколкото в домати. Винаги трябва да знаете мярката и дори това органично съединение в червено тревисто растение не е толкова много, но при остри форми на ставни заболявания тя може да повлияе неблагоприятно на човешкото тяло и само да влоши хода на заболяването.

Кой друг може да навреди?

В допълнение към факта, че доматите са нежелани за пациенти с проблемни стави, те също трябва да се изхвърлят от лица с индивидуална непоносимост към този продукт. Обикновено алергиите към доматите се проявяват като гадене, повръщане и болка в корема. Показва непоносимост към продукта и подуване, бронхоспазъм, хрема. Гледайки някой от тези симптоми, жертвата ще трябва незабавно да спре да яде червен зеленчук и впоследствие да го премахне от диетата.

Правилна употреба

Ако пациент със заболявания на ставите все още реши да включи в менюто домати, то той трябва да знае някои особености на консумацията на този зеленчук. За да не причинят сериозно увреждане на здравето, лекарите препоръчват напускането на толкова много ястия като бъркани яйца с доматени пръстени. В допълнение, поради високото съдържание на киселини, не се препоръчва да се добавят домати при готвене на морски дарове и месни ястия. Ако пренебрегнем този съвет, дори и нормалното рН на стомашния сок ще се увеличи, което от своя страна ще предизвика възпаление на стомашно-чревната лигавица. Ето защо, ако искате да се насладите на ястия с домати, трябва да ги намалите до минималната сума.

Лекарите не съветват да се използва червен зеленчук заедно с прясно изпечен хляб, тъй като такъв тандем от продукти може да причини прекомерно образуване и отделяне на газове, подуване на корема. Не по-малко вреден е и доматен сок. Допуска се да се пие само като самостоятелно ястие, тъй като такава напитка разрежда специалните вещества, които храносмилателната система отделя за преработка на храни.

Квалифицираните лекари препоръчват пациентите със заболявания на ставите да инжектират домати на 1-ви ден за 1-2 седмици. В същото време е необходимо внимателно да се следи състоянието, така че в случай на някакви промени в здравето, незабавно да се спре употребата на продукта. Ако няма отрицателна реакция и протичането на ставни заболявания не се влоши, можете периодично да се угощавате на любимия си зеленчук.

http://osteokeen.ru/izlechenie/nar-sposoby/pomidory-dlya-sustavov.html
Up