logo

Дори веднъж бананът се смяташе за чуждо чудо. Беше гледано като нещо невероятно. Сега модата за това „чудо“ е минала и бананите могат да се купят по-евтино от ябълките, което е много странно. И, изглежда, знаем всичко за него: колко калории, от какво се състои и т.н. Но това, което е, все още не е известно на мнозина. Дали това е зрънце или плод, а може би и трева? Сега ще ви разкажем за всичко.

Банани - Бери

Банановото дърво като такова явление не съществува. Има растение, което е като такава огромна трева, на която узряват плодовете, известни на всички нас. Те, в този случай, действат като плодове, а не като плодове. Самата концепция за зрънце предполага мек плод, вътре в който е чифт семена.

Тревата е растение с меко, не-твърдо стъбло, което след края на цъфтежа умира до основата си, т.е. до корена. Но ако човек приеме това определение щателно, то в някои случаи ще бъде неправилно. Например, ако вземете един и същ билков мъдрец или мащерка, тогава стъблото им съвсем не е меко. Да, не е покрита с кора, но твърда.

Самият бананово „дърво“ е трева. Но в този случай, припомняйки горното (умирайки до корена), имаме определен парадокс. След като стеблото е умряло, коренът му се удължава малко и освобождава кълновете малко по-нататък. По този начин, растението "пълзи" всяка година, появявайки се на 1-1.5 метра повече от предишната година.

Родината му е Малайзия. Там чудото се култивира повече от 10 000 години. Тези банани, които ядем, не са оригинали. Истински, диви, съдържат огромни семена и доста месо (което отново потвърждава принадлежността към ягодата). Тези видове треви се опрашват от прилепи.

Обичайният за нас банан е изкуствен сорт. Отглеждането прави бананите сочни, месести, но стерилни. Тези плодове, които срещаме в магазина, не могат да се размножават сами. Те са напълно зависими от човека.

Почти всеки плод, с който се наслаждаваме с удоволствие, се отглежда ръчно. Освен това генетичният им произход не се е променил от няколко хиляди години. Поради тази причина растението е много уязвимо към болести.

http://fermerss.ru/2018/07/28/banan-jeto-jagoda-ili-frukt/

банан

Банан (лат. Musa) е многогодишно растение, което принадлежи към цъфтящата част, едносемеделни, джинджифилови цветя, бананово семейство, бананов род.

Произходът на думата "банан".

Не е налице точна информация за произхода на латинското определение на Musa. Някои изследователи смятат, че бананът е кръстен в памет на дворцовия лекар Антонио Музе, който е служил на октавия Август, римския император, управлявал през последните десетилетия преди новата ера. Първите години на нашата ера. Според друга теория, тя идва от арабската дума "موز", която звучи като "музи" - имената на ядивни плодове, образувани на това растение. Терминът „банан“ е преведен на руски език като свободно транслитерация на думата „банан“ от речниците на почти всички европейски езици. Очевидно тази дефиниция е заимствана от испански или португалски моряци в края на 16-ти и началото на 17-ти век от речника на племената, живеещи в Западна Африка.

Банан - описание, структура, характеристики и снимки.

Въпреки факта, че на външен вид банан прилича на дърво, в действителност, банан е трева, а именно, билка със силни корени, кратко стъбло, което не идва на повърхността, и 6-20 големи листа. След бамбука, бананите са най-високата трева в света. Плодът на банан е зрънце.

Багажник и корени.

Многобройни влакнести корени, формиращи кореновата система, могат да се разпространят в страни до 5 метра и да се задълбочат в търсене на влага до 1,5 метра. Фалшиво стъбло от банан, който се простира от 2 до 12 метра височина и има диаметър до 40 cm, има плътни и дълги листа, които се припокриват.

Бананови листа.

Банановите листа са продълговати или овални, дължината им може да надвишава 3 метра и достигат ширина от 1 метър. На тяхната повърхност се вижда една голяма надлъжна вена, от която се простират много малки перпендикулярни вени. Цветовете на банановите листа са разнообразни. В зависимост от вида или сорта, той може да бъде напълно зелен, с кафяви петна с различна форма или двуцветни - боядисани в пурпурни нюанси и богата зеленина отгоре. Тъй като банан узрява, старите листа умират и падат на земята, докато младите се развиват във фалшив ствол. Скоростта на актуализиране на един лист от банани при благоприятни условия се проявява за 7 дни.

Как цъфти банан?

Активният растеж на бананите продължава от 8 до 10 месеца, след което започва фазата на цъфтеж. По това време от подземния тубурен ствол се издига дълъг дръжка, която се издига през тялото. Излизайки навън, той образува сложно съцветие, което по форма наподобява своеобразен бъбрек с големи размери, боядисани във виолетови или зелени нюанси. В основата си цветята на бананите са подредени на няколко нива. На самия връх са големите женски цветя, които образуват плодовете, средните цветя от банани от блухи растат по-ниско, а по-малките мъжки, които имат най-малки размери, растат по-ниско.

Независимо от размера на банановото цвете се състои от 3 тръбни листенца с 3 чашелистчета. За повечето банани цветът на венчелистчетата е бял, а листата, които ги покриват, е пурпурна, а вътрешната - тъмночервена. В зависимост от вида или сорта на банановите съцветия са два вида: изправени и увиснали.

През нощта опрашването на женските цветя се наблюдава в прилепите, а сутрин и следобед, дребни бозайници или птици. С развитието на банановите плодове те стават подобни на ръката, върху която расте много пръсти.

Бананови плодове

По същество плодът на банана е зрънце. Външният му вид зависи от вида и сорта. Тя може да бъде продълговата цилиндрична или триъгълна форма и да има дължина от 3 до 40 сантиметра. Цветът на банана може да бъде зелен, жълт, червен и със сребрист цвят. При узряването си плътта плът става мека и сочна. Около 300 плода с общо тегло до 70 кг могат да се развият от едно съцветие. Месото на банана може да бъде кремаво, бяло, оранжево или жълто. Семена от банани могат да се открият в диви плодове, а при култивираните видове те почти напълно отсъстват. След приключване на плододаването фалшивият ствол на растението угасва и на негово място расте ново.

Бананова палма и бананово дърво. Бананите растат ли върху палми?

Понякога бананът се нарича бананова палма, което е погрешно, защото това растение не принадлежи на семейството на палмите. Бананите са доста високи растения, така че не е изненадващо, че мнозина погрешно го приемат за дърво. Гърците и римляните говореха за него като за „чудесно индийско плодово дърво“ - затова изразът „бананова палма“ се е разпространил като другите овощни дървета на този район.

Фразата "бананово дърво", която понякога се нарича банан, всъщност се отнася до растения от рода Azimina (лат. Asimina), семейство Аноний и е свързано с приликата на плодовете на тези дървета с плодовете на банан.

Банан не е плод, не дърво или палма. Всъщност, банан е трева (билка), а плодът на банана е зрънце!

Къде растат бананите?

Бананите растат в страните от тропическите и субтропичните зони: в Южна Азия, Латинска Америка, Малайзия, Североизточна Австралия, а също и на някои острови в Япония. В промишлен мащаб растенията банани се отглеждат в Бутан и Пакистан, Китай и Индия, Шри Ланка и Бангладеш, на Малдивите и Непал, в Тайланд и Бразилия. На територията на Русия, бананите растат в естествени условия близо до Сочи, но поради факта, че зимните температури често падат под нулата, плодовете не узряват. Освен това при продължителни неблагоприятни условия някои растения могат да умрат.

Съставът на бананите, витамините и минералите. Какво е полезно бананите?

Бананите се класифицират като храни с ниско съдържание на мазнини, но достатъчно хранителни и енергийно ценни. Месото на суровите плодове за една четвърт се състои от въглехидрати и захари, една трета - от сухи вещества. Той съдържа нишесте, фибри, пектини, протеини и различни етерични масла, придаващи на плода отличителен вкус. Съставът на банановия пулп включва полезни и необходими за човешкото тяло минерали и витамини: калий, магнезий, фосфор, калций, желязо, натрий, мед, цинк, както и витамини от групи В, Е, С и РР. Поради уникалния химичен състав на растението е намерил приложение в медицината.

Колко калории в банани?

Данни за 100 грама продукт:

  • калоричен зелен банан - 89 ккал;
  • калорично съдържание на зрели банани - 110-120 ккал;
  • калоричен презрял банан - 170-180 ккал;
  • банани сушени калории - 320 ккал.

Тъй като бананите са различни по размер, калоричното съдържание на 1 банан варира между 70-135 килокалории:

  • 1 малък банан с тегло до 80 g и дължина до 15 cm съдържа приблизително 72 kcal;
  • 1 среден банан с тегло до 117 g и дължина над 18 cm съдържа около 105 kcal;
  • Един голям банан с тегло над 150 g и дължина повече от 22 cm съдържа около 135 kcal.

Енергийната стойност на зрелия банан (съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати) (данни за 100 г):

    катерици в банан - 1,5 гр. (

6 kcal); мазнини в банан - 0,5 г (

5 kcal); въглехидрати в банани - 21 гр. (

Важно е да се отбележи, че бананите не се справят добре с глада, увеличавайки го след кратка наситеност. Причината е в значителното съдържание на захар, което се повишава в кръвта и след известно време увеличава апетита.

Храна, сервирана в Индия на бананови листа

Полезни свойства на банана. Прилагане на банани.

Какви са ползите от бананите?

  • Банановият пулп се използва за облекчаване на възпалителни процеси, протичащи в устната кухина, както и за диетичен продукт при лечение на стомашни и дуоденални язви. В допълнение, бананите са слаби и затова се използват като леко слабително средство. Поради наличието на триптофан, аминокиселина, която предотвратява стареенето на клетките и има благоприятен ефект върху мозъка, бананите се препоръчват за хора в напреднала възраст. Наличието на калий и магнезий им позволява да се използват като средство за предотвратяване на повишаване на кръвното налягане и инсулт.
  • Вливането на бананови цветя помага при лечението на диабет и бронхит. Сокът, получен от бананови стъбла е добър антиконвулсант и седативно средство.
  • Безценните ползи от бананите са концентрирани в кората. Банановите кожи се използват за медицински цели. Компреси от млади листа или бананова кора допринасят за бързото зарастване на изгаряния и абсцеси на кожата.
  • Банановата кора се използва като тор за вътрешни и външни цветове. Факт е, че той съдържа голямо количество фосфор и калий. С помощта на бананова кора можете да се борите с листни въшки, които не понасят излишък от калий. За да направите това, просто трябва да направите тинктура върху бананови кожи и да напоите растенията с нея. Най-лесният начин да използвате бананови кожи за наторяване на цветя е просто да ги заровите в земята. Достатъчно е да отрежете кори на малки парченца. След тази процедура дори най-уморените растения започват да листат и цъфтят. Бананата кора се разлага в земята в продължение на 10 дни, след което бактериите я изяждат.
  • Ползите от бананите са безценни: дори презрелите банани произвеждат много мощен антиоксидант, който предотвратява рака.

Жителите на страни, разположени в умерените ширини, с удоволствие ядат сурови обелени банани като десерт, добавят ги към сладолед и сладкарски изделия. Някои страни предпочитат сушени и консервирани банани. Също така, това зрънце е пържено и приготвено с или без кори, добавяне на сол, горещи подправки, зехтин, лук или чесън. Можете да си направите брашно, чипс от банани, да сироп, мармалад, мед и вино. В допълнение към плодовете, те също така ядат бананови съцветия: суровите съцветия се потапят в сос, а варени се прибавят към сос или супи. От незрелите плодове на банана се приготвя скорбяла. Варени отпадъци от банани от зеленчукови и десертни сортове се използват като храна за добитък и дребен добитък.

Плодовете и останалата част от бананите се използват:

  • в кожарската промишленост като черна боя;
  • в текстилната промишленост за производство на тъкани;
  • за производство на много силни морски въжета и въжета;
  • при изграждането на салове и изработване на възглавници за седалки;
  • като чинии и тави за сервиране на традиционни ястия от Южна Азия в Индия и Шри Ланка.

Как да си направим плочи от бананови листа

Банани: противопоказания и вреди.

  • Не е желателно бананите да се хранят преди лягане и да се комбинират с мляко, за да не се провокира ферментация в стомаха и да не се предизвика чернодробна недостатъчност.
  • Хората, страдащи от диабет, бананите са забранени, защото съдържат малко глюкоза и фруктоза, но много захар.
  • Бананите могат да бъдат вредни за хората, които страдат от тромбофлебит, тъй като тези плодове допринасят за образуването на кръвни съсиреци.

Видове и сортове банани, имена и снимки.

Родът включва около 70 вида банани, които, в зависимост от приложението, са разделени на 3 вида:

  • Декоративни банани (негодни за консумация);
  • Planta (платано);
  • Десертни банани.

Декоративни банани.

Тази група включва растения с много красиви цветя и предимно негодни за консумация плодове. Те могат да бъдат диворастящи или отглеждани в името на красотата. Неправилните банани се използват и за производство на различни текстилни продукти, възглавници за кола и рибарски мрежи. Най-известните видове декоративни банани са:

  • Остра банан (лат. Musaacuminata) се отглежда заради красивите листа с дължина до един метър с голяма централна вена и много малки, в които ламината се разделя с времето и става подобна на перото на птица. Листата на декоративния банан са тъмнозелени, често с червеникав оттенък. В оранжерийни условия, височината на растението банан може да достигне 3,5 метра, въпреки че при условия на помещението тя не се разраства на повече от 2 метра. Размерът на плодовете от този тип банани варира от 5 до 30 сантиметра, а цветът им може да бъде зелен, жълт и дори червен. Конкретен банан е годен за консумация и расте в Югоизточна Азия, в Южен Китай, Индия и Австралия. В страни с по-студен климат този вид банан се отглежда като декоративно растение.
  • Синият бирмански банан (лат. Musaitinerans) расте с височина от 2,5 до 4 метра. Стъблото на банана е боядисано в необичаен виолетово-зелен цвят със сребристо-бяло покритие. Цветът на листата е светлозелен, а средната им дължина е 0.7 метра. Плътната кожа на бананови плодове има син или лилав цвят. Плодовете на този банан не са подходящи за храна. В допълнение към декоративните стойности, синият банан се използва като един от компонентите на диетата на азиатските слонове. Банан расте в следните страни: Китай, Индия, Виетнам, Тайланд, Лаос. Това растение може да се отглежда и в саксия.
  • Кадифеният банан (кадифено, пурпурно, розово) (латински Musavelutina) има фалшива височина не повече от 1,5 метра с диаметър около 7 сантиметра. Бананови листа, боядисани в светлозелен цвят, растат до 1 метър дължина и 30 сантиметра в ширина. В много екземпляри червеният ръб минава покрай ръба на листа. Венчелистчетата от съцветия, приятни с външния си вид до шест месеца, са боядисани във виолетово-розов цвят. Розовата бананова кора е доста дебела, а броят им в сноп не надвишава 9 броя. Дължината на плода е 8 см. Когато узрее, кожата на плода се отваря, излагайки яркото месо на семената вътре.

Този тип банан се използва за декоративни цели. Може да оцелее не много студена зима. Този банан е уникален и с това, че свободно ще цъфти и дава плод почти целогодишно у дома.

  • Банан ярко червен (Индокитайски банан) (лат. Musacoccinea) е представител на късите растения. Височината му рядко надвишава един метър. Блестящата повърхност на тесните яркозелени листа на банана подчертава красотата на съцветията от сочен червен или червен цвят. Периодът на цъфтеж на бананите е около 2 месеца. Отглежда се като декоративно растение, за да произвежда красиви оранжево-червени цветя. Вътрешна балкан Индокитай - Югоизточна Азия.
  • Бараната на Дарджилинг (латински Musa sikkimensis) нараства до 5.5 метра височина с диаметър на фалшиво стъбло в основата на около 45 см. Цветът на този декоративен банан може да има червен оттенък. Дължината на сиво-зелените листа с лилави жилки често надвишава 1,5-2 метра. Някои сортове банани Darjeeling имат листни плочи с червени нюанси. Плодовете са малки, до 13 см дълги, с леко сладък вкус. Този вид е доста устойчив на замръзване и може да издържа на температури до -20 градуса. Бананите се отглеждат в много европейски страни.
  • Японски банан, баша башо или японски текстилен банан (лат. Musa basjoo) - студоустойчив, достигащ височина от 2,5 метра. Повърхността на фалшивия бананов ствол е боядисана в зеленикави или жълтеникави нюанси и покрита с тънък восъчен слой, върху който се виждат черни петна. Дължината на листовете не надвишава 1,5 метра дължина и 60 сантиметра ширина. Цветът на банановите листа варира от богат тъмнозелен цвят в основата на листа до бледозелен цвят в горната му част. Японският банан расте в Япония, както и в Русия по Черноморското крайбрежие. Той е негоден за консумация и се отглежда главно за производство на влакна, които се използват за производството на облекла, екрани, книгове.
  • Бананът е текстилен, абака (лат. Musatextilis) се отглежда за производството на силни влакна от обвивките на листата. Височината на фалшивия ствол не надвишава 3,5 метра, а диаметърът е 20 см. Тесни зелени листа рядко достигат дължина от повече от един метър. Плодовете, които се развиват върху висяща четка, имат триъгълна форма и размери до 8 сантиметра. Вътре в пулпа има голям брой малки семена. Цветът, който узрява, варира от зелено до сламеножълто. Текстилните банани се отглеждат във Филипините, Индонезия и страните от Централна Америка, за да произвеждат издръжливи влакна, от които се тъкат кошници, мебели и други прибори.
  • BananaBalbis (плод) (лат. Musa balbisiana) е голямо растение с височина на фалшиво стъбло до 8 метра и диаметър в основата повече от 30 сантиметра. Цветът му варира от зелено до жълто-зелено. Дължината на банановите листа може да надвишава 3 метра с ширина около 50-60 сантиметра. Вагините на листата са оцветени в синкав цвят и често покрити с фини косми. Размерите на плодовете достигат 10 см дължина и 4 см ширина. Цветът на кори от банан варира с възрастта от светложълт до тъмнокафяв или черен. Плодовете от банани се използват като храна за прасета. Незрели плодове консервирани. Мъжки цветни пъпки се консумират като зеленчуци. Banana Balbis расте в Индия, Шри Ланка и Малайския архипелаг.

Платано (плантация).

Плантан (от френския живовляк) или платано (от испанския платано) са доста големи банани, които са предимно (90%) консумирани след топлинна обработка: те са пържени в масло, варени, печени в тесто, на пара или на прах. от тях чипове. В храната е, включително платановата кора. Въпреки че съществуват видове платано, които при пълно узряване, стават по-меки, по-сладки и годни за консумация, дори и без предварително топлинна обработка. Цветът на кожата на самолета може да бъде зелен или жълт (макар че обикновено се продават зелени), зрялото дърво има черна кора.

Растителните растения се различават от десертните банани в по-дебела кожа, както и в по-твърда и практически неподсладена пулпа с високо съдържание на нишесте. Сортовете от платано се използват в човешкото меню и в селското стопанство, където се използват като храна за добитък. В много страни от Карибския басейн, Африка, Индия и Южна Америка, ястия от платано се сервират под формата на странични ястия за месо и риба или като напълно самостоятелно ястие. Обикновено те са щедро овкусени със сол, билки и люта чушка.

Видовете платано, предназначени за топлинна обработка, са разделени в 4 групи, във всяка от които има различни сортове:

  • Френски platano: сортове „Obino l'Ewai“ (Нигерия), Nendran (Индия), „Dominico“ (Колумбия).
  • Плато с форма на френски рог: сортове „Batard“ (Камерун), „Mbang Okon“ (Нигерия).
  • Фалшиви рогови форми: сортове „Agbagda“ и „Orishele“ (Нигерия), „Dominico-Harton“ (Колумбия).
  • Horny platano: сортове „Ishitim“ (Нигерия), „Pisang Tandok“ (Малайзия).

По-долу е дадено описание на няколко вида платано:

  • Земни банани (banana da terra) растат главно в Бразилия. Дължината на плода често достига 25-27 см, а теглото 400-500 грама. Кожата е оребрена, дебела, а месото има оранжев оттенък. В суров вид равнината е леко стягаща на вкус, но след готвене придобива отлични вкусови характеристики. Лидер сред платановото съдържание на витамини А и С.
  • Plantan Burro (Burro, Orinoc®, Horse, Hog) е тревна растителност със средна височина, устойчива на студ. Плодовете от планината 13-15 см дълги, затворени в триъгълна кора. Месото е плътно, с аромат на лимон, сурово годни за консумация само в презряла форма, така че сортът обикновено се пържи или пече.
  • Зелен банан (зелен банан) - растение с големи плодове с дължина до 20 cm. Коричката на зеленикав оттенък, леко груб на допир, дебела. В суров вид, той е негоден заради силно стипчив вкус, но е отличен за приготвяне на всички видове ястия: чипс, зеленчукови ястия, картофено пюре. Този вид плато расте в Индия, където е в безпрецедентно търсене от купувачите в обикновените плодови магазини.

Десертни банани.

Десертните сортове банани се консумират без топлинна обработка. В допълнение, те могат да бъдат събрани за бъдещето, podvyalivaya или сушени. Най-известният тип от тази група е банановият рай (лат. Musa paradisiaca). Расте до 7-9 метра височина. Дебелите, месести бананови листа са с дължина 2 метра и са оцветени в зелено с кафяви петна. Зрелите плодове достигат с размери до 20 см с диаметър около 4-5 см. На едно растение могат да узреят до 300 бананови плодове, чиято плът почти не съдържа семена.

На практика всички видове са изкуствено култивирани. Сред тях са широко разпространени десертните сортове банани: t

  • Разнообразие от банани Дамски пръст или Дамски пръст (Lady Finger) с доста тънък фалшив ствол, достигащ височина 7-7,5 м. Това са малки банани, чиято дължина не надвишава 12 см. Банановата кожа на този сорт е оцветена в светложълт с тънък червено-кафяви удари. В един куп банани обикновено е до 20 плода със сметана пулп. Широко се отглежда в Австралия, а също и в Латинска Америка.
  • Бананов сорт Грос-Мишел (Gros Michel) висок до 8-9 метра и големи плодове, които имат дебела жълта кожа. Размерите на плод от банан могат да достигнат 27 см и тежат повече от 200 грама. Месото на банана има деликатна консистенция на кремав цвят. Разнообразието от банани Gros-Michel толерира транспорта. Расте в страните от Централна Америка и Централна Африка.
  • Разнообразието на банани Джудже Кавендиш (Джудже Кавендиш) - ниско (1,8-2,4 м) растение с широки листа. Размерите на банановите плодове варират от 15 до 25 см. Назреването им се отбелязва с яркожълт цвят на кората с малко количество малки кафяви петна. Расте в Западна и Южна Африка, както и в Канарските острови.
  • Банановият сладолед (IceCream, Cenizo, Krie) е доста високо растение с фалшива височина на багажника до 4.5 метра и продълговати плодове с четири или пентаедрична форма с размери до 23 см. Цветът на кората на неузрели банани има синкаво-сребрист цвят. Докато узреят, цветът на кожата става бледожълт. Тя се отглежда в Хавайските острови, Филипините и Централна Америка.
  • Разнообразието от бананови червени испански се характеризира с необичаен пурпурно-червен цвят не само на фалшивия ствол, листата, но и на кората на незрели банани. Когато узрее, кожата придобива оранжево-жълт оттенък. Височината на растенията може да достигне 8,5 метра с диаметър в основата около 45 см. Размерът на плода е 12-17 см. Тези червени банани растат в Испания.

Отглеждане на банани. Как растат бананите?

Най-удобните условия за отглеждане на банани са дневните температури в диапазона от 26-35 ° C и нощните температури от 22 до 28 ° C. Когато температурата на околната среда падне до 10 ° C, растежът спира напълно. По време на целия жизнен цикъл на растението, точно определената влажност има подобно влияние. Дългите сухи периоди могат да убият растението. Най-добрите места за организиране на бананови насаждения са плодородни, кисели почви, богати на микро и макро елементи.

За борба с плевелите, които пречат на нормалния растеж на култивираните растения, се използват не само хербициди, но и мулчиране на кореновата зона с фино нарязани паднали листа. Добър резултат е използването на гъски, които с готовност ядат богати зелени плевели, но са абсолютно безразлични към бананите. За възстановяване на плодородието на земята се прилагат торене на бананови минерални добавки. В зависимост от състоянието на почвата се използват азотни, фосфатни или калиеви торове.

От момента, в който бананите са засадени до края на плодните, обикновено отнема от 10 до 19 месеца. За да се предотврати разрушаването на растението от тежестта на узряване на плодовете, под ръката се поставят подпори по време на узряването на банана. Бананите се събират, когато реколтата е узряла с не повече от 75%. В това състояние се охлажда и транспортира до потребителя. Зрелите банани, съхранявани в специална газово-въздушна смес при температура не по-висока от 14 ° C, запазват своето представяне и вкус за 50 дни.

Отглеждане на банани у дома.

Много видове банани могат да бъдат отглеждани в оранжерия или дори плоски. Ниско растящите сортове банани с пъстри декоративни листа и красиви цветя са най-подходящи за домашно отглеждане. За да се чувства комфортно, растението се нуждае от специален субстрат, състоящ се от смес от универсална почва, перлит и ситно нарязана кора от бор, ела или смърч.

Полива банан.

Домашно приготвеният банан е много придирчив към влагата, но не си струва да се овлажнява отново. Не се препоръчва да поставяте банани в близост до батериите за централно отопление или отоплителните уреди. За да се създаде необходимата влага, листата и фалшивият бананов ствол се пръскат от спрей. За напояване се използва отделена вода с температура 25 o C. Напояването трябва да се извършва, без да се предотвратява изсушаването на субстрата за повече от 3 сантиметра. През зимните месеци, поливане банан лимит.

Баня за торове.

За да се осигури на домашния банан с микроелементи, се извършва подхранване на корена и листата. Препоръчително е да се редуват използването на минерални и органични торове. Във всеки случай, не хранете растението повече от веднъж на всеки 2 седмици. Добър ефект върху растежа на бананите има корен разхлабване на почвата, което осигурява свободен достъп на кислород до корените на растението.

Размножаване на банани (растителни и семена).

  • семена;
  • вегетативен метод.

Заслужава да се отбележи, че същото растение, отглеждано по различни методи, ще има различни характеристики.

Отглеждане на банани от семена у дома.

Отглеждането на домашен банан е лесно. Банан, отглеждан от семена, е по-жизнеспособен, но растението ще расте дълго време и ще дава плодове, които не се консумират. Първо, семената на бананите трябва да бъдат покълнати. За да направите това, повърхността им се третира внимателно с шкурка или пила за нокти (няколко драскотини ще са достатъчни), така че кълновете да пробият твърдата черупка. Бъдете внимателни - няма нужда да пробивате семето. След това семената се накисват в преварена вода в продължение на няколко дни, докато се появят кълнове. На всеки 6 часа водата трябва да се промени.

Най-добрият капацитет за засаждане на банани ще бъде плитък пот с диаметър около 10 сантиметра. Запълва се с дренаж (експандиран глинен слой) 2 см височина и 1: 4 пясъчно-торфена смес с височина 4 см. За засаждане на семена от банани те трябва внимателно да се притиснат към повърхността на навлажнена почва, която не е покрита със земя. След това трябва да покриете контейнера с прозрачен филм или стъкло и да го поставите на добре осветено място, което предотвратява директната слънчева светлина. Температурата в резервоара трябва да бъде между 27-30 градуса през деня и 25-27 градуса през нощта. Тъй като субстратът изсъхва, той се овлажнява със спрей. Някои градинари предпочитат да не премахват филма от контейнера и да предизвикват овлажняване на субстрата през дъното на контейнера. Ако на почвата се развие мухъл, е необходимо да се отстрани и да се полива субстратът с разтвор на калиев перманганат.

Първите издънки на бананите се появяват след 2-3 месеца. От този момент започва активният растеж на растението и след 10 дни може да бъде трансплантиран в по-голям съд. Тъй като бананите растат, трябва да го пресадите в по-голям съд.

Вегетативно размножаване на банани.

Вегетативно размножаване е по-бърз и по-надежден начин да се получи растение с ядивни плодове. След края на плододаването фалшивият бананов ствол умира и на негово място започват да се развиват нови пъпки от подземния ствол. От един расте нов "багажник". По това време можете да извадите коренището от резервоара и внимателно да го откъснете парче със събуден пъпка. Това бананово кълнове трябва да се трансплантира в приготвен съд. Тъй като растението расте, то трябва да бъде трансплантирано в голям контейнер. Установено е, че към момента на отглеждане на плода обемът на пота трябва да бъде най-малко 50 литра.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD

Банан ли е плод, ягода или зеленчук?

Повечето хора могат лесно да различават плодове, плодове и зеленчуци.

Въпреки това, разликата между различните видове плодове е по-малко ясна - и може би сте много изненадани от класификацията на бананите.

В тази статия ще получите отговор на въпроса дали един банан е плод, ягода или зеленчук.

Каква е разликата между плодовете и плодовете?

Думата „плод“ се използва за описване на сладките, месести структури на цъфтящи растения.

Плодът е репродуктивен орган на такива растения и основната му функция е разпространението на семена в нови области, където растението може да расте. Плодовете могат да се разделят на две основни категории: месести или сухи (1).

Сушените плодове са продукти, които обикновено не разглеждаме като плодове, като ядки, боб и кокосови орехи.

От друга страна, ние сме свикнали с месести плодове - обикновени плодове като ябълки, череши и банани.

Плътните плодове могат да се разделят на прости плодове, множество плодове и стъбла. Плодовете са подкатегория от обикновени месести плодове (1).

Ето защо, всички плодове са плодове, но не всички плодове са плодове.

заключение:

Плодовете са репродуктивните органи на цъфтящото растение. Те могат да бъдат разделени на няколко подкатегории, една от които е плодове.

Ботанически, бананите са плодове.

Изненадващо, от ботаническа гледна точка, бананите се считат за плодове.

Категорията, под която плодът пада, се определя от частта на растението, която се развива в плода. Например, някои плодове се развиват от цветя, съдържащи един яйчник, докато други се развиват от цветя, съдържащи няколко (1).

Освен това, плодовите семена са заобиколени от три основни структури:

  1. Екзокарп: Кората или външната част на плода.
  2. Мезокарп: Пулпа или средната част на плода.
  3. Endocarp: Вътрешната част, която покрива семената или семената.

Основните характеристики на тези структури също допринасят за класификацията на плодовете (1).

Например, за да се счита за зрънце, плодът трябва да се развие от един яйчник и като правило да има мек екзокарп и месест мезокарп. Ендокарпът трябва да е мек и може да съдържа едно или повече семена (2).

Бананите отговарят на всички тези изисквания. Те се развиват от цвете, съдържащо единичен яйчник, с мека кора и мека среда. В допълнение, бананите съдържат няколко семена, които много хора не забелязват, тъй като са малки.

заключение:

Бананите се развиват от едно цвете с единичен яйчник, имат мека и сладка среда и съдържат едно или повече семена. Следователно, те ботанически отговарят на плодовете.

Бананите не се считат за плодове.

Много са изненадани да научат, че бананите са класифицирани като плодове.

Повечето хора мислят за плодове като малки плодове, които могат да бъдат събрани от растения като ягоди, малини и къпини. Въпреки това, ботанически, тези плодове не се считат за плодове.

Това се дължи на факта, че те се развиват не от цветя с един яйчник, а от цветя с няколко яйчника. Ето защо те често се срещат в клъстери и се класифицират като ко-стъбла (3).

От друга страна, банани и други плодове, които попадат в класификацията на плодове, рядко съдържат думата "зрънце" в името си и обикновено не се считат за плодове.

Объркването започна, когато хората започнаха да наричат ​​определени плодове „плодове“ хиляди години преди ботаниците да стигнат до точна класификация на различните видове плодове.

Въпреки че понастоящем тази класификация съществува, повечето хора не са наясно с това. Допълнително усложнява объркването е фактът, че ботаниците понякога не са съгласни с точната класификация на някои плодове (1, 4).

Ето защо думата "плодове" се използва за идентифициране на повечето плодове, включително банани, вместо името на подкатегорията, под която попадат.

заключение:

Много плодове принадлежаха към категорията плодове в продължение на хиляди години, преди ботаниците дадоха официалната класификация. Това е основната причина, поради която бананите не съдържат в името си думата „зрънце“ и не се считат за такива.

Други невероятни плодове, които също са плодове.

Бананите не са единствените невероятни плодове, попадащи в подкатегорията на плодовете.

Ето и други неочаквани плодове и зеленчуци, които се считат за плодове от ботаническа гледна точка (2):

Подобно на бананите, всички горепосочени плодове и зеленчуци се развиват от цветя, съдържащи един яйчник, имат месо средно положение и съдържат едно или повече семена. Това ги прави от ботаническа гледна точка плодове, въпреки факта, че те рядко се считат за такива.

заключение:

Домати, грозде, киви, авокадо, пипер, патладжан и гуава са някои други плодове, които се считат за плодове от ботаническа гледна точка. Въпреки това, като банани, те рядко се смятат за плодове.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Какво е банан - зрънце или плод, какви сортове има, какви витамини имате в състава и как да ги изяждате правилно?

Не всички древни растителни култури са стигнали до съвременното общество. Въпреки това, тези жълти плодове са обичани от много хора и сега. За консумация в храни в сурова и завършена форма, храните за животни и промишлени нужди се използват активно банани. Плодове или Бери, колко полезно е и как да се яде правилно, помислете по-нататък.

Към коя група растения принадлежи - трева или дървета?

Бананът не е един, а няколко растения, обединени от подобни черти. По принцип тази концепция предполага следните видове банани:

Това са големи растения със силни корени, малко стъбло и развит фалшив ствол. Височината до 15 метра и огромните припокриващи се плочи на листа водят до въпроса какво представлява банан, трева или дърво. Въпреки това, мощната, привидно твърда дръжка представлява всъщност куха тръба.

Как да расте в природата?

Културата е често срещана в Азия и Южна Америка. Почти всички сортове банани могат да бъдат намерени в Индия, Филипините, Еквадор. Бразилия. Тези страни са лидери в износа на ароматни жълти плодове. С повишена влажност в тропиците, бананите се развиват до възрастни растения за 1-1.5 години.

Растението расте на открити слънчеви места. Между неговите фен-подобни големи листа се образуват цветя. А банановото цвете изглежда като огромен пъпка с виолетово-лилав цвят. Вътре има четки, от които плодът се развива по-късно. Цветето също се консумира сурово и се използва за приготвяне на различни ястия.

Така бананите растат в природата

Дали банановият плод е зрънце, плод или зеленчук?

Тези големи жълти плодове наистина са невероятни и противоречиви. Има силно мнение, че банан е плод. Размерът на плода, неговата кора и сладък вкус, на пръв поглед, потвърждават тази гледна точка. Други хора вярват, че бананите са плодове или зеленчуци. Всъщност в азиатските страни обичайно е да се сервират плодове в пържени или варени форми като гарнитура.

Всъщност един банан е зрънце. Характеризира се с наличието на три слоя:

  • кора;
  • мека среда;
  • вътрешната част.

Отгоре, всеки плод е покрит с дебел отрязък, под който пулпата е скрита. Бананови семена са скрити в самото ядро. Подобна структура е характерна и за другите плодове: диня, патладжан, домат и т.н. Обаче е прието да се наричат ​​плодовите плодове.

Колко тежи пилинг?

Теглото на банана зависи от неговия вид. Средно, плод с дължина от 18-20 сантиметра, идва до 150 грама. Големите банани тежат повече - 200-250 грама. Теглото на една малка ягода (12 сантиметра или по-малко) е приблизително 100 грама.

структура

В момента се отглеждат около 450 вида плодове. Въпреки това, не всички от тях успешно транспортират и съхраняват. Около 100 сорта плодове се считат за оптимални за износ. Съставът на бананите зависи пряко от неговия сорт, степента на зрялост и вида на преработката преди консумация.

Хранителна стойност

Тази концепция отразява всички полезни свойства на плодовете, допринасящи за нуждите на организма.

Таблица 1. Хранителната стойност на банана на 100 грама продукт

Какви витамини са богати?

Жълтите плодове имат приятен деликатен аромат и деликатен аромат. Техният пулп съдържа магнезий, калий, селен, витамин С и други жизненоважни вещества.

Таблица 2. Какви са витамините в бананите са добри за хората?

Колко калории съдържа?

Плодовете са с високо съдържание на калории. Средно 100 грама целулоза съдържа 96 ккал.

Таблица 3. Енергийна стойност на банана в зависимост от неговия сорт и вида на преработката на плодове

Полза и вреда

Като се има предвид това, което се съдържа в бананите, мисълта за ползите от този продукт възниква неволно. Всъщност, консумацията на плодове има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система и дори подобрява настроението. В някои случаи обаче плодовете са вредни.

Какво става, ако има всеки ден?

Това е висококалоричен плод със среден гликемичен индекс. Какво се случва, ако има банани всеки ден, зависи от консумираната сума и от индивидуалните индикатори.

Мога ли да ям през нощта?

Бананите са богати на фибри, затова храносмилането отнема много време. Консумирането на плодове преди лягане може да предизвика безсъние, дължащо се на бързи храносмилателни процеси. В допълнение, консумацията на плодове е ободряваща и енергизираща, което също е неподходящо вечер. Как да ядем банан:

  • Яжте плодове по-добре сутрин преди обяд;
  • не се препоръчва да се комбинира с мазни и трудно асимилирани храни;
  • използвайте плода като закуска за засилена мозъчна дейност (преди изпита, интервю, по време на тежък работен ден).

Пържени банани

В зависимост от сорта, плодовете могат да се използват като десерт или гарнитура. Традиционно, плодовете се сервират в комбинация със сладолед, сметана или осолена карамел. Те се пържат поотделно или в тесто, върху нагрято растително масло. Банан, химичният състав на който включва голямо количество въглехидрати, с този метод на приготвяне става още по-калоричен. Консумирайте ястието трябва да бъде в умерени количества.

Силна ли е или слаба?

Бери е известна със своята деликатна обвиваща текстура. Голямо количество фибри в плодовете стимулира чревната перисталтика, насърчавайки популяризирането на съдържанието му.

Използвайте преди тренировка или след клас

Спортистите, които искат да наддават на тегло, задължително консумират банани. Въпреки това, плодовете могат да бъдат полезни при всякакъв вид дейност. Банан преди тренировка е ефективна превенция на припадъци, дължащи се на съдържанието на калий. Препоръчително е да се ядат плодовете не по-малко от 2 часа преди началото на занятията.

Разрешено ли е за стомашно-чревни заболявания?

Бананите са много добри за стомаха. Въпреки това, при някои патологии е полезно да се консумира внимателно.

При гастрит

Гастроентеролозите препоръчват яденето на жълти плодове с различни форми на гастрит, докато други плодове и плодове трябва да бъдат изключени. Влакнестия пулп ще бъде от полза за пациенти с хронична форма на заболяването и в острата фаза.

С панкреатит и холецистит

Панкреатитът е патология, изразена при възпаление на панкреаса. Лечението се извършва цялостно и предполага специална диета. Плодовете в диетата могат да бъдат включени, но трябва да се спазват, когато се консумират. По-добре е да се консултирате със специалист.

При холецистита е важно растителните и животинските мазнини да се балансират в диетата. Има една зрънце не само възможно, но е необходимо. Консумирайте плодовете е допустимо както в суров, така и в завършен вид. Например, в състава на мусите, желето, некиселинен конфитюр.

Бананова диета

За загуба на тегло са популярни моно-диети, базирани на консумацията на един продукт. Според мнозина те са полезни независимо от това колко здрав е човекът и колко тежи. Пречистеният банан се препоръчва да се консумира 4-5 пъти на ден. Общата маса на плодовете не трябва да надвишава 1-1,5 кг.

Бери-базираната монодиета е щадяща, лесно се понася от организма и не предизвиква дразнене. Въпреки това, неговата ефективност е малко по-ниска от загуба на тегло на краставици, кефир или елда.

Вероятност за алергии

Бери рядко води до алергии. Въпреки това, трябва да се уверите, че на детето банан, че това няма да доведе до развитието на нежелани реакции. С изключително внимание е въведена като допълнителна храна за бебета. Всички алергични реакции трябва да спрат консумацията на плода.

Козметична употреба под формата на маски

След като разбрах, че е по-добре да ядем банани, си струва да изследваме тяхното използване, за да запазим собствената си красота. Манго масло в козметологията.

За лице

Плодовете се използват в земна форма като самостоятелно средство или в комбинация с други съставки. Добър резултат дава комбинация с овесена каша, кефир, заквасена сметана. Банановата маска ефективно овлажнява и омекотява кожата.

За коса

Жълтата ягода също ще помогне за подхранване на къдриците с хранителни вещества. Зрелите плодове трябва да се замесят с вилица, смесена с яйце, репейно масло или бренди. След това покрийте косата с прилепващ филм и го увийте в кърпа.

Червени банани

Тези ярки плодове имат изразен сладък вкус, богат аромат и лек ягодов послевкус. Виждайки това растение, много от тях се интересуват от това коя група бананът принадлежи в червено. В действителност, това е един от сортовете на обичайните жълти плодове.

Как да расте у дома?

Възможно е да се отглеждат плодове от семена, но не си струва да се консумират плодове. Те не са подходящи за хранене. За да получите пълноправен растение с тези плодове, които купуваме в магазина, трябва да се разпространявате с коренови процеси.

Как и къде да се съхранява правилно?

Бери не трябва да се съхранява в найлонови торбички. Те причиняват кондензация. Хартиената хартия е най-добра. За всеки етап на зрялост на зърна, оптимален е определен начин на съхранение: на топло място, на хладно място или във фризер.

Полезно видео

Плодовете са плод на дървета и храсти, а бананът е многогодишно тревисто растение, което също погрешно се нарича бананово дърво. Така че това, което е банан е плод или зрънце:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Бананови плодове

Повечето от нас са убедени от детството: бананите растат по палмови дървета. Ето защо, идеята, че плодовете са вкусни, сладки, продълговати до това дърво, нямат ни най-малка връзка, дори не идва на ум. И че растението, на което растат жълтите плодове (не плодовете), всъщност е трева, дори и да е много високо, също е трудно да се повярва.

особеност

Бананите не са дървета и принадлежат към рода на многогодишни големи тревни растения, които имат около четиридесет вида и повече от триста разновидности. Растенията имат много големи листа, подредени в спирала, които се припокриват, образувайки фалшив ствол с височина около десет метра, благодарение на който растението прилича на бананово дърво.

Има четири вида банани:

разпространение

Родната земя на бананите е тропическите ширини на Азия и Африка, както и тихоокеанските острови. Крайната северна точка, където растат бананите, е японският остров Рюкю.

Въпреки че тези растения са жители на тропическите географски ширини, те не растат в район, където сушата продължава повече от три месеца, а за да дадат добра реколта, месечните валежи трябва да превишават 100 mm.

Бананите растат в кисела, богата на минерали земя. Особено важно е наличието в земята на калий, фосфор, азот: това позволява годишно да се събират около 400 центнера плодове на хектар. Оптималните температурни показатели за растежа на растенията през деня варират от 25 до 36 ° C, през нощта - от 21 до 27 ° C. Ако температурата на въздуха, в която расте бананите е ниска и е 16 ° C, скоростта на растеж се забавя и спира при 10 ° C. Вярно е, че някои видове банани, като Раджапури, могат да издържат на температури около нула.

Растенията в планините се чувстват добре. Обикновено те могат да се видят на височина около 900 метра над повърхността на океана. В някои географски ширини те са още по-високи: максималната височина, на която растат бананите, е регистрирана в Нова Гвинея и е около 2 000 км над морското равнище. м.

описание

Растението има многобройни мощни корени, които се простират на дълбочина от един и половина метра, отстрани - до пет. От корените идва кратък, не изпъкнал стъбло с шест до двадесет листа, прикрепени към него. Частите на листата, съседни на стеблото, припокриват основите и образуват подобие на ствол от две до дванадесет метра, заедно с бамбука, който е най-високата трева на планетата.

Тъй като бананите са трева, стеблото им никога не лигнило, а частта над земната повърхност умира след узряване. Говорейки за банани като трева, може да се наблюдава необичаен ефект: след като основното стъбло е починало, мястото му веднага е заето от най-голямото от многобройните издънки, разположени в основата.

Листата на бананите са много големи, меки, могат да бъдат едновременно продълговати и овални, подредени в спирала, така че основите им да се сгънат в гъста многопластова тръба, образувайки фалшив ствол. Веднъж седмично се появява едно младо листа и расте вътре в снопа, като в същото време старият външен човек започва да умира, а след това пада.

цъфтеж

Растението започва да цъфти осем до десет месеца след появата си на повърхността. Преди цъфтенето на банановото растение на главното стъбло се появява дръжка, която прониква във фалшивия ствол, преминава през нея нагоре и излиза.

Съцветието прилича на продълговата форма на закръглена пъпка със зелен или пурпурен цвят, в основата на които има големи размери на женските, по краищата са малки мъжки, а между тях са средни по размер бисексуални безплодни цветя с три венчелистчета. Когато мъжките цветя се отворят, те почти веднага отпадат, в резултат на което горната част на съцветието се оказва гола.

Цветовете се събират в четка в размер от 12 до 20 броя и се подреждат една върху друга по слоеве, всяка от които е покрита с дебели восъчни листа отгоре. Цветя от плодови сортове са бели, а листата, които ги покриват, са тъмночервени отвътре, а отвън пурпурно.

Диворастящите банани опрашват дребни животни или птици (ако сортът цъфти сутрин), или прилепи (ако през нощта), докато култивираните растения се размножават вегетативно.

плодове

Плодовете се формират само в женски цветове. Тъй като те растат, всеки слой все повече и повече започва да прилича на ръка с огромен брой пръсти, което е ягода, покрита с дебела кожа (плодовете не растат по билки).

В зависимост от разнообразието на банани, плодовете могат да варират в широки граници. По принцип, те се характеризират с права или извита продълговата форма. Дължината на плодовете варира от три до четиридесет сантиметра, диаметър - от две до осем. Кората на банана обикновено е жълта, но често се среща в зелени, червени, сребристи цветове.

Месото на плодовете е бяло, жълто, кремаво или оранжево. В началния етап тя е лепкава и твърда маса, която в крайна сметка се превръща в сочна и мека. При сортовете плодове, семената в зърната почти винаги отсъстват, така че те се размножават през корените. Ако хората не се занимаваха с развъждане, те едва ли биха могли да оцелеят дълго време и да населят квартала.

Но в растения, които растат в дивата природа, целулоза се пълни с огромно количество семена (в някои разновидности техният брой може да достигне двеста). Тяхната дължина варира от 3 до 16 мм, следователно пулпата, вътре в такъв плод е много малка, което е една от причините бананите да са диви за консумация.

Така на един пласт може да има около триста плодове, чиято обща маса е около шестдесет килограма. Веднага след като плодовете са закрепени, растежът на всички тях е насочен надолу, но след това няколко слоя се разгъват и започват да растат вертикално нагоре.

На узряването на плодовете обикновено отнема от 10 до 15 месеца, докато плодовите банани дават богата реколта от пет до шест години, докато дивите растения активно отглеждат повече от двадесет и пет години.

Тъй като зрелите плодове са много лесно увредени и бързо се развалят, те обикновено се отрязват зелено, когато узреят само с три четвърти (по-лесно се транспортират). Зреенето на горски плодове по пътя или при пристигането на мястото, често - у дома с клиенти.

След узряването на плодовете основното стъбло и листата на растението умират и те се заменят с нов процес, намиращ се наблизо, който се превръща в стъбло и освобождава листа.

Свойства на Бери

Ползите от бананите се виждат отдавна. Те са нискомаслен, но много питателен продукт, тъй като се характеризира с увеличено количество въглехидрати. Така че в сто грама целулоза съдържа:

  • 23 грама въглехидрати;
  • 1.1 g - протеини;
  • 89 калории.

Поради тази причина, плодовете се препоръчва да се използват след повишено физическо или психическо напрежение: като високо енергийни плодове, те значително повишават нивата на кръвната захар.

Ползите от бананите са и в това, че те съдържат много микро и макро елементи, предимно магнезий, калий, цинк и желязо. Много антиоксиданти, минерали, витамини в бананите също играят важна роля (преди всичко това са витамини А, В, С, Е, РР).

Лекарите често съветват хора с болен черен дроб, бъбреци, както и с хипертония, анемия, киселини в стомаха и запек, за да добавят тези плодове към диетата си. Зърната имат антисептични и стягащи свойства, затова се препоръчва при язви на стомаха и червата (макар и не по време на обостряния).

Лекарите съветват да се запази от зърната с повишено съсирване на кръвта, коронарна болест, тромбофлебит: зрънцето помага за отстраняване на течности от тялото, което води до удебеляване на кръвта, което води до запушване на кръвоносните съдове и кръвен съсирек. Също така бананите не се препоръчват за хора, които наскоро са имали инфаркт или инсулт.

Бананово растение у дома

Тъй като растението банан е жител на тропическите географски ширини, за да го развъждат у дома, е изключително трудно. Основните причини, поради които е трудно да се отглежда банан, е необходимостта от оптимална комбинация от температура, влажност, осветление и насищане с необходимите минерали за растежа на растенията.

У дома, растението банан може да се отглежда чрез засаждане на семена, или можете да си купите вече покълнал образец. Трябва да се има предвид, че сортът ще расте от семена, чиито плодове са негодни за консумация (семената на плодовите култури не се продават, тъй като тези растения почти не ги притежават, следователно тяхното размножаване се извършва вегетативно). Процесът на кълняемост на семената у дома - процесът е доста дълъг и разсадът ще трябва да изчака в най-добрия случай два месеца. Но веднага след като се появи над повърхността, започва активният растеж.

Ако има желание да се отглеждат банани от сортове плодове у дома, тогава е по-добре да си купите вече покълнало растение. За отглеждането им в домашни условия, животновъдите произвеждали сортове банани, по-малко взискателни към условията на отглеждане, по-устойчиви на болести и относително ниски, до един и половина метра височина. С подходящи грижи можете да постигнете цъфтящи растения и появата на годни за консумация плодове в обикновен апартамент.

Ако наистина не искате да се забърквате и искате да имате такова растение у дома, можете да си купите бананово дърво Annona с три остриета или Azimin, което получи името си поради плодовете, наподобяващи формата на бананите. Лапите са чудесни за развъждане у дома и въпреки факта, че в природата достигат дванадесет метра, бонсаите могат да бъдат направени от растение.

Какво е банан

Банан ли е плод или зрънце? Най-често се нарича плод. Дори в карикатурите те винаги показваха, че бананите узряват по палмови дървета като кокосови орехи. Значи бананът наистина е плод или зрънце? Плодовете му узряват на храстите, чиято височина достига средно 4 м. Поради тази причина често се бърка с дърво. В действителност банановият храст е трева. Стъблата на това растение изчезват всяка година, а корените на корените се движат в страната, където почвата е по-плодородна.

Въпреки факта, че бананите не растат във всички страни, можете да ги купите почти навсякъде и те са евтини. Зрелите плодове съдържат много полезни вещества, необходими за организма.

Какво е полезно банан

Плодовете съдържат голямо количество калий. Благодарение на този микроелемент в тялото, обменът на течности се нормализира, активността на нервната система се подобрява и при тежки натоварвания възстановяването на мускулната тъкан се ускорява.

Желязо нормализира метаболизма на кислорода в организма. Магнезият облекчава запек и има благоприятен ефект върху сърцето. Други елементи включват също натрий, флуор, калций, пектин и нишесте.

Бананите съдържат полезни витамини (B, C, PP, E), които спомагат за преодоляване на стреса, депресията и безсънието, дължащи се на производството на серотонин ("хормона на щастието"). Витамин С е най-силният антиоксидант, който забавя процеса на стареене. Много жени отбелязват, че след включването на бананите в диетата си, косата им става по-силна, а тяхната крехкост на ноктите намалява.

Малко хора знаят, че бананите са също силен афродизиак, който причинява сексуално привличане. В допълнение, той съдържа триптофан, който възстановява сексуалната функция при мъжете.

Кой трябва да яде банани

След проучване учените открили, че бананите съдържат протеазен инхибитор, който е полезен за хора, страдащи от стомашна язва. Това съединение помага на организма да се пребори с вредните за болестите бактерии.

Те ще бъдат полезни и за хората, които се откажат от пушенето. Поради високото съдържание на витамини В6 и В12 тялото се справя по-добре с намаляване на никотина в кръвта.

Спортистите се насърчават да използват банани, защото са богати на въглехидрати и вещества, които повишават издръжливостта и ускоряват растежа на мускулната маса.

Доказано е, че най-голямото наддаване на тегло дава банан в комбинация с мляко.

Въпреки факта, че в плодовете на това невероятно екзотично растение има огромно количество хранителни вещества, някои хора все още са противопоказани или не се препоръчват да ги използват в големи количества.

Кой не се препоръчва да се ядат банани

Категорията на лицата, на които са забранени бананите, са хора, които са претърпели инфаркт или инсулт. При наличие на разширени вени лекарите не препоръчват яденето на плодовете, тъй като съдържащите се вещества допринасят за повишаване на вискозитета на кръвта.

Освен това бананите са с високо съдържание на калории. В един средно узрял банан, около 70-150 калории. Следователно хората, които искат да отслабнат, трябва да ограничат употребата им.

Как да изберем вкусни банани

Сега, когато е известен отговорът на въпроса какво представлява банана - зрънце или плод, трябва да разберем как да ги изберем правилно. При закупуване е важно да се обърне внимание на техния цвят и структура. Плодовете трябва да бъдат гладки, златистожълти и без тъмни петна. Именно в тези плодове ще бъдат най-полезните вещества. Има нужда те веднага след покупката.

Сивият цвят на кожата показва хипотермия, неправилно съхранение или транспортиране. Важно е да се знае, че такива банани няма да причинят вреда на здравето, но те няма да бъдат полезни.

По-добре е да се купуват плодовете на цялата група и да се запазват в същата форма, за да се запазят полезни свойства.

Бананите се продават не само пресни, но и сушени. По време на сушенето, плодовете не се третират специално с нищо, така че в тази форма те ще бъдат не по-малко ценни в състава.

Значи банан е плод или ягода? Един отговор: плодовете на това растение са плодове, и много полезни и подходящи за почти всички хора, защото те имат малко противопоказания.

Какви интересни факти за бананите съществуват

Много хора искат да знаят дали банан е плод или ягода или трева? Тъй като банановото растение е доста голямо, то често се бърка с дърво. Въпреки това, тя няма ствол, следователно се счита за трева. На храста расте средно около 300 плода, общото тегло на които може да достигне 500 кг.

Всеки е свикнал с факта, че бананите имат жълта кора. Но в природата има и червени плодове. Те също са много вкусни и невероятно нежни, така че не толерират дългите пратки. Все още има черни и дори "златни" банани, които растат само в Сейшелските острови. Местните жители използват тези банани като гарнитура, без наистина да се чудят какво представлява банана - плод или ягода.

Снимки на различни сортове банани, които могат да се видят навсякъде, доказват, че това растение заема една от водещите позиции сред световноизвестните култури. По популярност бананите са на второ място след ориза, царевицата и пшеницата. Всяка година хората по света ядат до 100 милиарда плода.

Много хора, които не знаят какъв е банана - зрънце или плод, при самото споменаване, че има асоциации с Африка. Всъщност най-много от тези плодове расте в страни като Индия и Бразилия. Тези две държави са безспорни лидери сред доставчиците на банани.

Що се отнася до техния състав и свойства, те с право могат да се считат за притежатели на записи. Те дори водят до наличието на хранителни вещества в сравнение с картофите. Средно зрелият банан съдържа около 320 mg калий. Известно е, че дневната му доза е 3-4 г. Калият се справя с повишен натиск и допринася за укрепване и подобряване на работата на сърцето. Трябва да се отбележи, че в суха форма, бананите ще бъдат 5 пъти по-хранителни от пресни.

Банан - едно от най-старите култивирани растения

Банан, подобно на бързо растящия бамбук, принадлежи към рода на най-големите многогодишни тревисти растения и расте до десет метра или повече.

Според изследването на световноизвестния селекционер Н. Вавилов, югоизточната част на Азия е родното място на банановото растение. Оттогава преди около четири хиляди години тя е мигрирала в Индия. Именно в древните ръкописи на Риг Веда, Махабхарата и Рамаяна, които разказват боговете на индуския пантеон, са открити първите писмени препратки към бананите.

Интересно е, че Александър Велики направи първия опит за отглеждане на банани в Европа в началото на четвърти век, тъй като бил изумен от техния вкус. Но с неговата смърт стремежът умира.

Три века по-късно, благодарение на номадските арабски племена, банановите палми изпълниха източната част на африканския континент. Интересното е, че плодовете на името им са задължени на арабската дума "пръст", въпреки че самите номади използват името "музи".

Едва в началото на петнадесети век европейците се заинтересуваха от тази полезна земеделска култура. Така бананите дойдоха на територията на Южна Америка заедно с испано-португалските колонизатори, които вече успяха да донесат тревисто растение до Канарските острови и Хаити.

В Европа и Северна Америка бананите не са били популярни дълго време поради трудности с транспорта. Тъй като е възможно транспортирането на плодове при температурен режим не по-висок от 14 градуса по Целзий. Всичко се промени едва в края на деветнадесети век след изобретяването на първите охлаждащи механизми.

Как расте банановата трева и дава плодове

Въпреки най-добрите усилия на животновъдите, само няколко сорта са могли да растат, което може да даде плодове при температури под 10 градуса. Всички останали сортове, и има повече от двеста от тях, при температура под 16-10 градуса просто заспиват, почти напълно спират жизнената дейност.

Плодовете на банановите растения растат в един голям сноп върху стъбло, което расте между листата на фалшивия ствол, а не върху самия връх, като кокосовите орехи. В един такъв клъстер може да бъде от няколко десетки до няколко стотин плода, в зависимост от техния размер и вид.

Мнението, че бананът е плод, е фундаментално погрешно, защото плодовете на дърветата се считат само за такива. Но на храсти и трева растат вече плодове. Ето защо, банани - типични плодове, заедно с малини, френско грозде и ягоди.

Интересно за бананите

И още няколко интересни и малко известни факти за банановата трева и нейните плодове:

  • дивите банани нямат почти никаква плът, тъй като повечето от тях са големи семена;
  • не всички видове са годни за консумация, някои се считат за технически и се използват за производството на корабни съоръжения и тъкани;
  • облекло, изработено от влакна от бананови листа, носело свещено значение в индуски епос;
  • В старите дни будистките монаси правят бананови напитки, включително алкохолни напитки.

През двадесет и първи век търсенето на банани продължава да расте, а в някои страни консумацията му е до осемдесет килограма годишно на човек. Обемът на износа на тези плодове е на второ място след зърнените култури, царевицата и захарта.

Въпреки факта, че бананите растат в далечна гореща Африка, за много от нас, тези плодове са се превърнали в любим деликатес. Изработват много вкусни десерти, използват ги като пълнеж за сладкиши, сладкиши и сладкиши, приготвят салати. Изглежда, че ние знаем всичко за тях, но в същото време много хора си задават въпрос: „Банан ли е плод или ягода?” Повечето почитатели на този деликатес са склонни към първия вариант, вярвайки, че плодовете растат по дърветата, но това е невярно твърдение.

Често можете да чуете въпроса: „Банан ли е трева или плод?“ Самият въпрос е неразбираем и неправилно зададен. Ако разгледаме какво е то - дърво, храст или тревисто растение, тогава трябва да се съсредоточим върху последното. Ако се извърши класификация, какво точно е банан: плод, ягода или зеленчук, тогава трябва да изберете втората версия. Много хора вярват, че плодовете растат по палмови дървета, но това е заблуда. Някои хора наричат ​​тези растения „бананови дървета“, въпреки че нямат нищо общо с дърветата.

И така, какво е банан - плод или зрънце? Ако погледнете, плодовете могат да растат на храсти или дървета, но не и на тревните растения. На тревата може да расте само плодове. Във връзка с един странен вид, объркване постоянно се случва с банан. Тревата е всяко растение, което не притежава отделни части. Пред нас е само едно месо, на което се появяват плодове или семена, след което умира. Много хора смятат, че бананът е плод или зеленчук, защото едно растение може да даде плод до 100 години, но все пак трябва да умре всяка година и след това да се съживи.

На така нареченото "бананово дърво" няма дървесни влакна, а това, което смятаме за багажника, е набор от листа, които плътно обгръщат едно стъбло. Именно върху него цветята се появяват в точното време, а след това и плодовете. За годината от едно стъбло може да се прибира само една реколта, след което умира. На следващата година от коренището се издига нова дръжка, която се разраства и насажда. И все пак за мнозина не е ясно: банан е плод или ягода, тъй като плодовете са много трудни за класифициране.

Отглеждането на това растение, хората са ангажирани в повече от сто години, има цели насаждения. Самият плод е стерилен, така че нищо не може да се отглежда от вътрешните семена. Аргументът за това дали един банан е плод или ягода може да се счита за затворен, ако се смята, че плодовете му не растат на храсти или дървета. На тревата може да расте само плодове. Месестият плод с много семена отвътре и кожа кожа - точно това е бананът познат на всички.

Некомпетентността и непознаването на някои характеристики на някои растения водят до погрешни концепции, които са толкова трудни за изкореняване. Дълго време се смяташе, че бананът е плод и расте на палмово дърво, но в природата няма „бананово дърво“, има само огромна трева, наподобяваща това. Ако вземем предвид, че на тревисто растение могат да се появят само плодове, ще стане ясно какво харесваме на любимия ни банан.

Какво е богат банан

Банан - запис за съдържанието на хранителни вещества. Той присъства в диетата на здравословна храна. Благодарение на високото калорично съдържание, плодът е много подхранващ и ще замени пълното хранене. Тя съдържа много витамини и микроелементи, от които тялото се нуждае. Калий, магнезий, желязо, фибри, витамини от група В, С, Е, протеин, пектини, аминокиселини - не е пълен списък на важни вещества.

  • калий - нормализира метаболизма на течности, стимулира нервната система, ускорява възстановяването на мускулната маса;
  • желязо - подобрява кислородния метаболизъм;
  • магнезий - помага на сърцето да работи, регулира стола;
  • диетични фибри - премахване на токсините, подпомагане на смилането на мазнини и захари;

Те съдържат така наречения "хормон на щастието" - сератонин, който помага в борбата със стреса и депресията. Намалява усещането за умора.

Кой трябва да яде банани

Те подобряват мозъчната функция, което е важно за учениците и хората, занимаващи се с умствена работа. Високото съдържание на желязо подобрява производството на хемоглобин в кръвта. Банановата четка за анемия е отлично средство.

  1. Редовната консумация подобрява храносмилането, има антиациден ефект, който облекчава киселини.
  2. Банановият коктейл ще премахне признаците на махмурлук.
  3. Смилането, намалява нивата на кръвната захар и облекчава неприятното състояние.
  4. За хората, които се откажат от пушенето, бананите са незаменим инструмент. Витамините В6, В12, А и С, които се съдържат в тях, позволяват на пушача по-лесно да издържи кантара на никотина.
  5. Спортистите, които използват банани, изграждат мускулна маса по-бързо и по-лесно понасят упражненията.

Интересно! Не всеки знае, че бананът е силен афродосиак, показващ сексуално желание. И също така, възстановява сексуалната функция при мъжете, благодарение на триптофана, който е част от пулпа.

Кой да използва, не се препоръчва:

  1. Хората, страдащи от разширени вени - защото бананите повишават вискозитета на кръвта.
  2. Преживял инсулт или инфаркт - по същата причина.
  3. Диабетици. Те съдържат големи количества захароза.
  4. Деца до 2-годишна възраст - защото това е екзотичен плод, а детското тяло е по-малко приспособимо към новата храна.
  5. Хора на диета. Бананът е доста калоричен и може да наруши постигнатите резултати.
  6. Мъжете. Заслужава да се разбере тук - те имат положителен ефект върху мъжката потентност, но прекомерната употреба има обратен ефект. Затова не трябва да се ядат повече от 2 броя на ден.

Какви са бананите вкусни

Факторът на зрялост е цветът на кората. Най-добрите са плодовете от светложълт цвят, без тъмни петна.

Това са вече зрели плодове, съдържащи най-голямо количество полезни вещества. Но всъщност най-вкусните са тези много банани с петънца. Въпреки че се губят някои полезни свойства, те са много по-сладки и по-нежни, те буквално се стопяват в устата. Има нужда те веднага след покупката. Те не подлежат на съхранение.

Плодове със зелени вени, означава, че те все още не са достигнали границата. Тези банани могат да бъдат закупени на склад и съхранени в хладилника до желаната дата. Има ги в тази форма не е много хубаво, кожата им е твърда, плътта е гъста, безвкусна. Те купуват зелени банани, така че да не се пренасят по време на транспортирането до мястото на продажба. Зелените банани не са подходящи за ядене.

Важно е да знаете! Обелването със сива патина показва неправилно съхранение или хипотермия по време на транспортиране. Техният вкус почти не се променя, за здравето няма вреда, но не и добро. Всички ценни вещества изчезват напълно.

За да се запазят полезните свойства на бананите, по-добре е да ги придобиете в един куп. Ако имате нужда от 1 или 2 парчета, по-добре е да ги ядете веднага.

Възможна ли е алергия към банани? Отговорът е да! При деца и възрастни, които са алергични към серотонин, може да се появят подуване, диария, газ, главоболие и обрив. Симптомите могат да се появят дори след няколко дни. Вероятността от реакция се увеличава, ако един от родителите има алергия.

http://yagodigribi.guru/frukty/banan/plod-banana.html
Up