Патологията на щитовидната жлеза с развитието на дифузна токсична гуша, както е известно, е придружена от значително повишаване на основния метаболизъм с изразено повишаване на катаболните процеси, за което свидетелства общата астения на пациентите, нарушения на моториката на стомашно-чревния тракт, загуба на тегло. Такива пациенти, заедно с необходимостта от значително намаляване на моторния режим, а оттам и разходите за енергия, изискват въвеждането на корекция в диетата.
Приемът на калории трябва да бъде увеличен с 20-25% над дневната диета. Количеството протеини в диетата на дете, страдащо от тиреотоксикоза, трябва задължително да се поддържа на нивото на максималните нормални стойности, а в някои случаи дори малко надвишава дневната норма (поне 2,5 g протеин на 1 kg телесно тегло на по-голямото дете).
Допълнително въвеждане на протеин за предпочитане се извършва от млечни продукти (мляко, кефир, извара), както и варено месо и яйца. Увеличаването на приема на калории трябва да се извършва и за сметка на въглехидрати (зеленчуци, плодове и др.). Трябва да се помни обаче, че тежките форми на тиреотоксикоза могат да бъдат придружени от доста изразени нарушения на въглехидратния метаболизъм, понякога под формата на преходен захарен диабет. В тази връзка, за да се увеличи съдържанието на захар в диетата над дневната норма не трябва да бъде.
При хипотиреоидизма, напротив, има забавяне на метаболитните процеси, нарушение на метаболизма на холестерола (хиперхолестеролемия), намаляване на ензимната активност и отслабване на подвижността на стомашно-чревния тракт. В първите 1-2 седмици от лечението, тези деца не се препоръчва да се увеличи приема на калории, е желателно да се изключи от храната жълтък от яйца и други храни, съдържащи големи количества холестерол. В следващите седмици на лечението е необходимо назначаването на пълноценна физиологична диета, свързана с възрастта, тъй като под действието на тироидни препарати, които са основната патогенетична терапия, метаболизмът се увеличава, настъпва растеж и диференциация на тъканите, което изисква достатъчно количество от всички хранителни съставки в храната, предимно протеини. При достигане на пълната терапевтична (субтоксична) доза на заместваща терапия е необходимо да се предписват протеини, витамини и минерални компоненти в дози, леко надвишаващи физиологичните.
Ендемична гуша. При това заболяване диетичната терапия или профилактиката могат да играят само относителна роля. Превенцията в една или друга форма е необходима във всички биогеохимични региони, където има липса на йод в природата.
В Руската федерация, йодирана сол се използва в храни, съдържащи 25 г калиев йодид на тон готварска сол. Използването на такава сол напълно отговаря на дневните нужди на организма в йод. Когато в продължение на няколко години се извършва йодна профилактика, броят на пациентите с ендемична гуша рязко намалява; гуша изчезва при новородени и деца.
Използва се и йодиране на хляб, чай, йодно хранене на животни в райони, където това е особено необходимо.
Dr. med. Науки А.В. Мазуринска
Деца хранителни проблеми при заболявания, повече
http://www.medeffect.ru/dietdiseas/thyroid.shtmlЩитовидната жлеза е една от най-важните части на ендокринната система на човешкото тяло. Тиреотропичните хормони, секретирани от този орган, засягат функционирането на всички органи и състоянието на здравето като цяло. Ето защо, диета с болест на щитовидната жлеза е почти най-важният елемент на терапевтичния процес.
Всеки знае, че правилното хранене е ключът към благосъстоянието. Както казват най-мъдрите - поправете се и храна и лекарства няма да са нужни.
Тироид-стимулиращите хормони в тяхната структура са огромни протеинови молекули, съдържащи микроелемента йод и тирозин. За нормалния синтез на тези хормони, човешкото тяло трябва да получи достатъчно количество йод и тирозин с храната. Йодът е микроелемент, който се намира в големи количества в морски дарове, риба и морска зеле. Тирозинът присъства в бяло месо, ниско съдържание на мазнини извара и сирена, всички те са продукти за щитовидната жлеза.
Днес йодираната сол става популярна. Това със сигурност е полезна хранителна добавка, но не трябва да се включвате в него, защото прекомерният прием на сол може да повлияе неблагоприятно на работата на цялото тяло и на щитовидната жлеза. Последните проучвания показват, че използването на планинска хималайска сол или специално пречистено море много по-добре изпълва баланса на микроелементите.
Трябва да се помни, че щитовидната жлеза и нейната диета трябва да включват адекватен прием на течност от здрав човек (по-малко от 2,5 литра на ден), липсата на течност ще забави или отхвърли абсорбцията на йод, дори ако е достатъчно погълната с храна. следователно, в нарушение на работата на този орган на храносмилането, микроелементът не може да влезе в кръвта. Ферментиралите млечни продукти са необходими за нормална функция на червата. Необходимо е да се вземат почивки между храненията и да се ядат на малки порции.
Абсорбцията на полезни микроелементи също се влошава под влияние на алкохола и наркотиците. А тютюнев дим причинява хипоксия и нарушава работата на всички органи и тъкани.
За достатъчен синтез на тироид-стимулиращите хормони, диетата на щитовидната жлеза трябва да съдържа достатъчно количество протеин. Витамините от група В и С, микроелементите калций, магнезий и селен също влияят върху освобождаването на тези хормони.
Хипотиреоидизмът е дефицит в организма на тироид-стимулиращите хормони. Това заболяване може да се дължи на недостатъчен прием на важни вещества в организма, аномалии в работата на щитовидната жлеза или в диетата, контролирайки работата на органа. Хипотиреоидизмът се проявява с летаргия, намален апетит, пълнота и апатия.
Всички хора трябва да наблюдават диетата си, но храненето при жени с болести на щитовидната жлеза трябва да бъде под особено внимание. При хипотиреоидизъм се препоръчва така наречената 10 таблица според класификацията на Певснер.
При хора с хипотиреоидизъм, метаболизмът, т.е. вътреклетъчният метаболизъм, е нарушен. Поради това, човешкото тяло консумира по-малко енергия. Нормалното калорично съдържание на храната за жените е 2200-2500 ккал, при мъжете 2500-2800 ккал на ден. Пациенти с хипотиреоидизъм се нуждаят от по-малко калории, до 2200 на ден. С това заболяване увеличава вероятността от оток, следователно диетата за щитовидната жлеза в този случай изисква ограничаване на течността до 1,5 литра на ден.
За да получите нормално количество тирозин, трябва да се храните с богати на протеини храни всеки ден. Тази аминокиселина се среща и в продукти от растителен произход, но се абсорбира много по-добре от животинските протеини.
Хората с това заболяване трябва да ядат храни, богати на йод:
Калций, магнезий, селен и витамини В и С също са необходими за нормалния синтез на хормоните, а калцият се съдържа в извара и се абсорбира добре от костните бульони, желета и аспира. Магнезият е в картофи, нарове, боб, ядки и семена. Селенът се получава от бобови растения, броколи, леща и естествен малц. Има много витамини от група Б в трици, зелени и червени меса, витамин С се съдържа в цитрусови плодове и други плодове.
Когато хипотиреоидизъм, тези продукти са вредни за щитовидната жлеза:
Внимание: когато хипотиреоидизъм е забранено да се използва дъвка, както и за лечение на настинки с смучене хапчета. Строго е забранено използването на парфюми, тоалетна вода и крем с устойчив аромат.
Храна за заболявания на щитовидната жлеза не трябва да съдържа твърде гореща храна. Нормалната температура е 40-50 градуса. Необходимо е да се яде с почивки не по-малко от 2-3 часа на малки порции 5-6 пъти на ден. В някои случаи пациентите с хипотиреоидизъм се препоръчват дни на гладно за схемата и терапевтично гладуване.
Хипертиреоидизъм е заболяване, при което се наблюдава неконтролирано освобождаване на тироид-стимулиращите хормони от щитовидната жлеза. Лице, страдащо от това заболяване, става хиперактивно, раздразнително и нервно, бързо губи тегло и не спи добре.
Хипертиреоидизъм възниква в резултат на отравяне, неправилно дозиране на хормонални лекарства, нарушен синтез на хормони в щитовидната жлеза, разрушаване на хипофизата и хипоталамуса или пренасяне на сигнали от мозъка.
При хора с хипотиреоидизъм, метаболизмът се увеличава катастрофално. Често се случва човек да ходи в болницата с изтощение и дехидратация. Ето защо, храненето на щитовидната жлеза с хипотиреоидизъм трябва да съдържа най-малко 3 000 kcal на ден, а в тежки случаи - до 4 хиляди.
Добре е щитовидната жлеза да се пие от три литра вода и по-горе, в никакъв случай да не се предотврати изсушаване в гърлото.
В диетата с болестта на щитовидната жлеза е необходимо да се намали погълнатият с храна йод.
Забранени продукти на щитовидната жлеза:
Внимание: по време на хипертиреоидизъм е забранено употребата на флуоридна паста за зъби, парфюм и кафе.
Човек с хипертиреоидизъм не трябва да консумира повече от 5 грама сол на ден и повече от 10 грама масло. Въпреки това, естествени заместители на маслото са разрешени, например, маслини, кестени и авокадо, което също е полезно за тялото на жената като цяло.
Продукти, препоръчани за употреба с увеличена щитовидна жлеза:
Диета за заболявания на щитовидната жлеза трябва да съдържа хранителни храни с високо калорично съдържание. Въпреки това, поради голямото количество противопоказани вещества, диета с увеличена щитовидна жлеза обикновено включва хранителни добавки, които допълват диетата. Пример за такава добавка е коктейлът от овесена каша с авокадо: три супени лъжици овесена каша се наливат с две чаши вряща вода от вечерта. На сутринта почистете авокадото, бананите, добавете овесена каша и бийте в блендер, докато се получи гладко. Консумирайте между основните хранения.
Диетата за заболяване на щитовидната жлеза е много строга и неприятна. Но трябва да се помни, че правилното хранене ще осигури бързо възстановяване и ще намали вредата, причинена от болестта. Можете да разработите пълноценно меню за седмицата, където ще има продукти, полезни за щитовидната жлеза, или се консултирайте с диетолог по този въпрос. Основното нещо е да не пренебрегваш здравето си и след това всяка болест ще отшуми.
Правилното хранене за хормонални нарушения, особено при жените, е ключът към физическата активност и благосъстоянието. За да не се провокира заболяване, продуктите за щитовидната жлеза, съдържащи необходимото количество йод, протеини, минерални соли, микроелементи и витамини, особено аскорбинова киселина и витамини от група В трябва да бъдат включени в диетата.
Здравата щитовидната жлеза обикновено произвежда йодотиронини Т3 и Т4, които участват в процеса на метаболизма и клетъчния растеж. Калцитонинът, който е отговорен за метаболизма на калция в организма, също се произвежда в щитовидната жлеза. Балансът на тези хормони е отговорен за функционирането на миокарда, репродуктивната и централната нервна система, поддържа теглото и подобрява състоянието на кожата.
Както прекомерната, така и недостатъчната активност на ендокринната жлеза е причина за всякакви патологии. Някои от тях могат да предизвикат затлъстяване или дистрофия.
В медицинската практика най-честите заболявания на щитовидната жлеза са:
Такива заболявания на щитовидната жлеза най-често се срещат при по-слабия пол, причинявайки чести промени в настроението, колебания на теглото и спиране на менструацията. За отстраняване на симптомите е необходимо постоянно наблюдение на лекаря и специфично лечение.
Рационалното хранене при заболяване на щитовидната жлеза при жените е един от най-важните фактори за възстановяване на хормоналния метаболизъм и подобряване на благосъстоянието.
Основната задача на диетичната терапия е да коригира нивото на хормоните в кръвта и да нормализира хормоналните нива.
Например, наборът от разрешени и забранени продукти за хипотиреоидизъм ще се различава значително от диетата на пациентите с хипертиреоидизъм. Тиреоидната дисфункция включва нискокалорична диета с ограничен прием на мазнини и увеличаване на количеството протеини и витамини от група В.
При хипертиреоидизма диетата се основава на увеличаване на приема на калории и увеличаване на дела на калция.
В случай на нарушения в работата на щитовидната жлеза, се препоръчва да се използва чиста вода и, ако е възможно, да се сведе до минимум употребата на наркотици. Освен това е необходимо да се увеличи съдържанието на йод в организма.
Диета за заболяване на щитовидната жлеза включва хранене само разрешени храни и пълно отхвърляне на вредни ястия. Подходящо е да се включат домашни птици, зайци или телешко месо в диетата и да се ограничи количеството оранжеви зеленчуци и плодове, масло и черен дроб.
Списъкът с полезни продукти за щитовидната жлеза:
Когато подготвяте собствената си диета, трябва да внимавате не само за недостига на йод, но и за неговия излишък. Ето защо, крайната диета трябва да бъде показана на ендокринолога за одобрение и изясняване на менюто.
В случай на възли на щитовидната жлеза се препоръчва изцяло да се изключат деликатеси, сладки газирани води, консерви, солени, мазни и пикантни ястия, ориенталски подправки и алкохол от диетата.
Продуктите, вредни за щитовидната жлеза, включват:
Когато аномалии в щитовидната жлеза не трябва да преяждат или да се насищат след дълга пауза. Препоръчва се често и на малки порции.
Различната ориентация на патологията на щитовидната жлеза изисква различен подход и съответно отделно меню. Всяка форма на заболяването има свои специфични симптоми и клинична картина.
Намаляване на нивото на хормоните и в резултат на това забавянето на метаболизма лесно се коригира от диетата. Основната цел на диетичното хранене при хипотиреоидизъм е да насити организма с витамини и да намали телесното тегло.
Менюто трябва да се основава на продукти с високо съдържание на йод, протеини и витамини.
Диетата за отслабване на щитовидната жлеза напълно елиминира мастните храни и храни с високо съдържание на прости въглехидрати от храната:
Много жени, страдащи от затлъстяване, от такава диета бързо губят тегло. Възстановяването на хормоналните нива спира развитието на тумори, кисти и нодуларни тумори.
За хипертиреоидизма се характеризира с повишено производство на хормони, в резултат на което метаболизмът се ускорява, протеините и мазнините се разделят незабавно. Този процес води до бърза загуба на тегло и развитие на дистрофични промени. Ето защо, пациентите с хипертиреоидизъм се нуждаят от друга диета за щитовидната жлеза: висококалорична, с високо съдържание на мазнини и минерали.
Тъй като хиперфункцията се проявява с изразени признаци на ускорен метаболизъм, пациентът ще трябва да се откаже от продукти с високо съдържание на йод.
Менюто трябва да включва сладки и мазни храни, които са полезни за намаляване на метаболизма. Но не трябва да се намесвате. Хранителната стойност на храната не трябва да надвишава 4000 калории. Яжте по-често и в никакъв случай не преяждайте.
Колоидният възел и гуша най-често се развиват на фона на дефицит на йод. Ето защо, в диетата трябва да включва голямо количество богати на йод и витамин Б храна.
Продукти, които се ползват от гуша:
Предпочитание трябва да се даде на варени и задушени храни, да се ограничи консумацията на сол и пикантни ястия.
Диетата с увеличаване на щитовидната жлеза трябва да бъде внимателно балансирана с мазнини, протеини и въглехидрати. Ежедневните калории не трябва да надвишават 1800-2000 калории.
Диетата за щитовидната жлеза с повишена хормонална активност не трябва да съдържа храни, наситени с йод.
Като цяло, диетата не предвижда никакви строги ограничения, но има някои нюанси:
Ако не следвате тези препоръки, болестта ще се развие и може да доведе до сериозни последствия до злокачествен тумор.
В заключение, трябва да се отбележи, че щитовидната жлеза "обича" спокоен, измерен начин на живот. Тя се нуждае от море, въздух, наситен с йод, слънце и здравословни храни, които допринасят за възстановяването на хормоналните нива.
Заболяванията на щитовидната жлеза са податливи на лечение чрез различни методи на лечение, в зависимост от тежестта на състоянието на пациента: това е както лекарствен метод, така и традиционната медицина и дори хирургична намеса. Във всеки случай е необходимо да се спазва диета, която поддържа тялото на фона на хормоналния дисбаланс, причинен от заболяване на щитовидната жлеза.
Щитовидната жлеза (щитовидната жлеза) е основният и най-голям орган на ендокринната система, разположен в предната врата, над гръдната кост, покриваща трахеята и ларинкса. Жлезата е неспарен орган, структурата му е представена от два различни лопасти, които са свързани с малък провлак.
Желязото има формата на подкова с вдлъбнатост, обърната назад
Водеща функция на щитовидната жлеза е производството на биологично активни вещества за регулиране на процесите, протичащи вътре в човека. Тези вещества включват хормони:
Тези органични съединения контролират метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати (bju), синтез на протеини, развитие на тъкани, сърдечни и кръвоносни съдове и стомашно-чревния тракт и са отговорни за психическото и сексуалното развитие. Намаляването или увеличаването на тироидните хормони води до нарушения на горните функции под техен контрол.
Броят на Т4 и Т3 се регулира от тироид-стимулиращия хормон на хипофизната жлеза (TSH) според принципа на обратното взаимодействие: колкото по-висок е TSH, толкова по-ниска е интензивността на жлезата и обратно. Нивото на TSH е показателно за диагностицирането на щитовидната жлеза: ако количеството му е в ред, тогава щитовидната жлеза функционира без нарушения.
Заболяванията на жлезата могат да бъдат диференцирани по характер на поява:
Дифузната токсична гуша най-често се среща при жени на възраст от 20 до 50 години
Неочакваното увеличаване на теглото може да бъде симптом на хипотиреоидизъм.
Проблеми с функционирането на щитовидната жлеза причиняват дегенерация на тъканите и образуването на възли
Щитовидната киста е възлова кухина от доброкачествен тип, пълна с колоидна течност
При хипотиреоидизъм йодът е необходим за нормалната функция на жлезите и производството на достатъчно количество хормони. Йодът в организма идва отвън, когато се използват продукти, съдържащи йод. Поради недостатъчност на този микроелемент желязото започва да расте, опитвайки се да компенсира малката продукция на хормони, което може да доведе до ендемична (йод-дефицитна) гуша.
Ендемична гуша - увеличена щитовидна жлеза, която променя формата на шията, която се развива поради недостиг на йод при хора, живеещи в райони с йоден дефицит в околната среда
Спазването на диета с достатъчно съдържание на йод - 150 мкг дневно - ще предотврати хиперплазията на щитовидната жлеза и появата на възли. Особено важно е диетата по време на бременност и кърмене, за да се предотврати развитието на ендемична гуша.
Повечето - над 90% от дневната нужда от йод влиза в организма поради човешката диета.
Целта на диетата, в която преобладават съдържащите йод продукти, е да се намали рискът от йодни дефицитни заболявания на щитовидната жлеза или, ако това състояние вече се е развило, да се излекува това заболяване. Целта на диетата за всяка патология на щитовидната жлеза като цяло е да се върне предишният баланс на хормоните за нормализиране на функционирането на системите на тялото.
Наблюдаването на правилната диета за лечение на ендокринната система съвсем не означава, че уодизираната сол се добавя към храната. В зависимост от медицинското мнение, диета е избрана, за да се получи максимален терапевтичен ефект, като някои състояния предполагат пълно елиминиране на приема на йод.
Основните принципи на диетата при всички заболявания на щитовидната жлеза са:
Поради факта, че причината за растежа на ендемичната гуша е йоден дефицит, диетата се основава на включването в храната на храни, съдържащи йод, и едновременното изключване на растения и храни, които провокират или влошават увеличаването на щитовидната жлеза.
Според СЗО около 2 милиарда души на Земята съществуват в условия на дефицит на йод.
MD Юлия Волкова, ендокринолог
списание "Наука и живот" №1, 2015
Дефицитът на йод е особено разпространен в райони, отдалечени от морето
Хората, живеещи в близост до морето, по-рядко срещани заболявания, свързани с липсата на йод, поради своето вездесъщо местоположение: във въздуха, почвата и храната. Морепродуктите са основният естествен източник на йод, така че пациентите с диагностициран йоден дефицит винаги получават препоръка да включат в диетата си морска риба, водорасли и морски дарове.
В допълнение, за усвояването на йод, присъствието на селен в организма е задължително, затова, заедно с йод-съдържащата диета, е необходимо да се използват храни, съдържащи селен:
В Русия нормата за необходимост от селен е 55 µg / ден за жените, 75 µg / ден за мъжете, 10–50 µg / ден за децата.
Държавен изследователски институт по хранене РАМН
Когато тиреоидит и появата на тумори в жлезата (включително злокачествени тумори), кисти, възли, избягвайте да ядете храни с високо съдържание на йод, както и тези растения, зеленчуци и други продукти, които допринасят за растежа на гуша.
Недостатъчното производство на тиреоидни хормони провокира развитието на оток и повишен холестерол, забавя метаболизма. За да не се влошат тези прояви на хипотиреоидизъм, трябва да се спазват следните принципи в диетата:
При компенсиране на липсата на йод в организма е строго забранено да се яде алкохолен разтвор на йод от аптеката, дори в количество от няколко капки.
Излишното действие на тироидните хормони провокира ускоряване на обмяната на веществата и, като следствие, цената на големи количества енергия, протеини и мазнини. Това обяснява следните хранителни указания за пациенти с хипертиреоидизъм:
Целите на диетата при хипертиреоидизъм са подобряване на хранителния статус на организма, нормализиране на хранителния му статус, повишаване на защитните сили на организма, укрепване на възстановителните процеси.
Продължителността на диетата зависи от тежестта на заболяването на щитовидната жлеза, както и от индивидуалните характеристики на пациента. Като цяло, възстановяването на правилното функциониране на щитовидната жлеза е дългосрочен процес, така че ще е необходимо да се придържате към диетата за много дълго време. За да получите първите резултати, трябва да спазвате диетата за първите два месеца от лечението, докато за смекчаване на периода на адаптация се появява постепенно, но ежедневно отменяне на противопоказаните продукти. С пълен преход към подходяща диета, трябва да се придържате към план за хранене за най-малко шест месеца, за предпочитане осем месеца. След това време вече можете да говорите за резултатите, получени под формата на нормализиране на хормоналния баланс.
За максималния ефект от терапията трябва да се следва една година диета. След това ще бъде възможно леко отслабване на диетата, спазвайки само основните принципи.
Нормалното функциониране на щитовидната жлеза е необходимо за жените не само за пълноценен живот, но и за възможността за зачеване.
По време на бременността, както и по време на кърмене, за да се избегнат малформации на детето и растежа на ендемичната гуша у майката, се препоръчва увеличаване на дневния прием на йод до 200-250 mcg. В зависимост от диагнозата си струва да се спазват гореспоменатите принципи на хранене за всяка отделна патология. Единствената разлика е увеличената доза йод, консумирана на ден. Бременните жени, както и пациентите с хипотиреоидизъм като цяло, могат да компенсират дефицита с използването на йодирана сол, ако няма тенденция към оток. За най-добри резултати следвайте следните правила:
Един грам от този продукт съдържа почти половината от дневния прием на йод.
При хипертиреоидизма бременните жени трябва да обърнат специално внимание на консумацията на достатъчно количество калций, за да осигурят собственото си тяло и образуването на феталния скелет. Също така се препоръчва дневното съдържание на калории да достигне 3200 kcal, поради бързите метаболитни процеси.
Делът на йода при деца на възраст под две години е 90 mcg, след 24 месеца процентът се покачва до 120 mcg.
Нормалното функциониране на щитовидната жлеза е пряко свързано с развитието и работата на децата
Основните моменти, на които трябва да се обърне внимание при деца с аномалии на щитовидната жлеза:
Въпреки че заболяването на щитовидната жлеза е по-често срещано при жените, мъжете също са изложени на риск от патологии на ендокринната система. Както хипогликемия, така и хипертиреоидизъм имат неблагоприятно въздействие върху здравето и мъжката фертилност.
Характеристики на храненето за мъже:
В случай на патологични заболявания на щитовидната жлеза има общ списък на продуктите, които се препоръчват за употреба както при хипофункция на щитовидната жлеза, така и при хипертиреоидизъм.
Също така, в зависимост от вида на патологията на щитовидната жлеза, е необходимо да се даде предимство на тези или други видове продукти, които помагат в борбата с болестта.
За хипотиреоидизъм се препоръчва вегетарианска диета поради високото съдържание на органичен йод в пресни зеленчуци и нискокалорично съдържание.
Основата на лечението на хипотиреоидизъм е диетеапията за включване на съдържащи йод продукти в ежедневната диета на пациента.
http://medknsltant.com/produktyi-soderzhashhie-yod-dlya-shhitovidnoy-zhelezyi/