logo

Не толкова отдавна, на рафтовете на нашите магазини, се появиха едромащабни плодове, наречени памела, или метла, не съвсем обичайно за руснаците.

Изтънчени, през последните няколко десетилетия, всякакви редки екзотични плодове, жителите на нашите градове всъщност не предпочитат този отвъдморски плод, въпреки сравнително високата си цена, но напразно.

Памела заслужава повече внимание на много фактори. Обикновено това, което се предлага изглежда доста хубаво, но.

Хората, които срещат този нов плод за първи път често преди закупуване, се опитват да разберат от продавача какво е и с какво се яде. Стоейки наблизо, можете да чуете много въпроси от клиентите: как е памела, какво е калорийното съдържание, каква е ползата и вредата от нея, къде и как памела расте, може ли да се използва за отслабване? В отговор можете да чуете, че ушите избледняват. Един търговец, изглеждащ като човек в Кавказ, каза, че това е толкова нов вид мандарин, вторият, таджик или узбек, настояваше, че това е специален вид пъпеш, който расте в пустинята.

Една дама от тълпата дори каза, че това е генетично модифициран грейпфрут и в никакъв случай не е невъзможно, защото от него може да се развие рак. След като изслушахме всички тези приказки, решихме да напишем този кратък преглед, за да дадем достоверна информация за хранителните и лечебните свойства на този нов плод за нас, както и някои предпазни мерки при използването му. Надяваме се, че ще бъде полезно да разберем както купувачи, така и нещастни продавачи, за да не ни подведат.

Къде и как расте едно помело?

Първо, помело принадлежи към цитрусовото семейство, т.е. тя е роднина на мандарини, портокали и грейпфрут. Между другото, това не е вид грейпфрут, а независим вид. По размер тя е много по-известна за нас цитрусови плодове. Вкусът също е малко по-различен. Вътрешната помело или помелекса е южната част на Китай и екваториалните острови на Тихия океан. По-специално, това е често срещано явление на островите Кук. През 15-ти век Помелеп пада в Европа, разпространявайки се на Барбадос, на островите на Карибите. Сега тя тихо расте в Тайван, в южната част на Япония, във Виетнам, в Индонезия, на Таити, в Калифорния и дори в Израел.

Тъй като този плод е донесен в Европа от английския навигатор Шеддок, на някои места името му е наречено на негово име и се нарича sheddog. В Китай, този плод е особено популярен. Китайците смятат този плод за символ на просперитет и го дават за Нова година, така че богатството и късметът да дойдат в къщата. Може би затова толкова дълго китайците защитават тези плодове тайно от непознати.

Помеловите дървета са доста високи, понякога достигат височина от 8-10 метра. Клоните имат големи гланцови листа и много вътрешни бодли, някои сортове без тръни.

Памела цъфти с големи бели цветя, плодовете растат самостоятелно или 6-8 броя в непосредствена близост един до друг. Плодовете са големи, с размери от два до три килограма, понякога до 10 kg.

Кората е плътно жълто-зелена. Под кожата, големи парчета и големи семена. Ароматът е доста приятен като този на всички цитрусови плодове.

Памела изглежда като грейпфрут или портокал, но много по-голям по размер, а вкусът също е доста различен, по-малко сладък с малко приятна горчивина. Кожицата е доста дебела отвън, плътна, отделя се доста лесно. Вътре в плода се разделя на големи резени, които лесно се разграждат в вид на месести сочни нишки.

Каква е калоричната метла?

Помело нискокалоричен продукт. 100 грама целулоза съдържа не повече от 35-40 kcal. Но хранителните му свойства са такива, че след ядене на триста - четиристотин грама памела пулпа, човек се чувства наситен. Това е неговата собственост е много ценно, когато диета за отслабване, яде - като и хранени, не искам да ям и в същото време получи минимум калории. Но, въпреки това, тя съдържа доста различни микроелементи: калций, калий, желязо, натрий, фосфор. Целулозата е само 0.5% -0.7%, протеини 0.4% -0.8%, мазнини 0.1% -0.3%. Има витамини А, С, В1, В2, В5, В9. Според препоръките на диетолозите е добре да се използват памела за провеждане на гладни дни, както и за моно-диети.

Плодовете на помело - полза и вреда

Този плод е много сочен, перфектно утолява жаждата и глада. Много богат на етерични масла, антиоксиданти и аскорбинова киселина. У дома, помело се използва широко в лечението на настинки. Сокът Памела е богат на флавоноиди, които отслабват действието на свободните радикали на клетките, които причиняват стареене, а също така притежават антисептични свойства и способност за укрепване на имунната система. Екстрактът от семена се използва успешно при лечението на инфекциозни заболявания на кожата и лигавиците, при лечение на екземи, гъбични инфекции, псориазис. Пулпата на плода има положителен ефект върху храносмилателната система, абсорбира токсините, подобрява разграждането на протеините и мазнините, почиства черния дроб, панкреаса и червата.

По същество, помело е естествен антибиотик. Успешно се използва за профилактика на организма с нисък хемоглобин, с атеросклероза, с висока кръвна захар, с хипертонична болест на сърцето. Pomelo помага за подобряване на зрението в тъмното. Използването на памела в храната увеличава хемоглобина. Местните лечители използват памела, за да предотвратят развитието на рак. За целта използвайте кората, която съдържа голям брой биофлавоноиди, способни да суспендират развитието на раковите клетки. Това е особено ефективно за лечение на рак на гърдата при жените. Как изглежда това от научна гледна точка все още не е известно, но има много положителни примери.

Полезни свойства - противопоказания

Наред с факта, че памела има много полезни свойства, трябва да имате предвид, че като всеки продукт, тя има свои противопоказания за употреба, така че е необходимо да се използва помело в диетата с повишено внимание, когато приемате лекарства. Това се изразява във факта, че тя отслабва процеса на усвояване на някои използвани лекарства: за намаляване на кръвното налягане, за премахване на алергиите, с повишен холестерол. В резултат на това ефективността на тези лекарства се намалява. Някои лекарства могат да имат обратен ефект. Ето защо, по време на лечението с такива препарати, по-добре е да откажете да използвате помело или да се консултирате с Вашия лекар. Имайте предвид, че ефектът на сок от помела в тялото продължава три дни.

Как да изберем памела?

Когато купувате, трябва да обърнете внимание на тяхната зрялост. Формата на плодовете може да бъде различна: крушовидна, плоска или закръглена. Цветът на зрелите плодове може да бъде от светло зелено до златисто. Колкото по-силна е миризмата, толкова е по-узряла и разбира се по-приятна на вкус и по-полезна. Външно, плода не трябва да бъде механично увреждане: вдлъбнатини, порязвания, пукнатини. Кожицата трябва да бъде твърда и гладка, когато се натисне върху нея, тя трябва да бъде еластична. Изберете плодове с гладка и лъскава кожа, твърди и тежки, те ще имат повече сок. Месото на плода също се предлага в различни цветове: зеленикаво, жълто, розово и почти червено. Вкусът на зрели плодове е сладък и кисел без горчивина. Купете само зрели плодове.

Как да ям помело?

Помело може да се консумира в най-различни форми. Като основно ястие, като стартер, като десерт или просто като сок. Най-често в тропическите страни, в Тайланд и във Филипините, помело се консумира прясно с подправки от люта чушка, захар, сол и горчив пипер. Е, това определено е любител, който има консервиран стомах. И за нас най-добрият вариант: просто белени като портокал, под формата на добавка в салати, в сосове за рибни и месни ястия.

Помело за отслабване

Помело ефективно подобрява храносмилането, създавайки щадяща алкална реакция при смилането на храната. Конкретният ензим, съдържащ се в памела, абсорбира мазнините и намалява количеството захар и нишесте в тялото. В резултат на това, при редовна употреба, хората с наднормено тегло и затлъстяване могат да отслабнат. Сокът може да се използва сутрин, за да се повиши апетита и тонуса. В готвенето, памела придава специален вкус на пълнежа, пулпата на този плод върви добре с месни и рибни пълнежи, плодове и зеленчуци, сирена и подправки. Може безопасно да се добавя към плодови и зеленчукови салати, конфитюри, сладолед и дори торти. Може да се счита за ценен хранителен и лекарствен продукт.

Плодове плодове в козметологията

Сок, целулоза и кора се използва често в козметологията. На тяхна основа се приготвят мазила, кремове, лосиони. Тези козметични продукти могат да бъдат намерени в нашата продажба, въпреки че те не са много чести. По-често памела се използва като маска за лице. Ето един пример за овлажняваща маска: Вземете малко парче пулп, нарязайте го фино и го смесете с мед и лимонов сок. Веднага след приготвяне, нанесете върху лицето за 10-15 минути. След това измийте маската с топъл зелен чай. След това нанесете овлажнител. Тази маска се прави най-добре през нощта. След няколко сеанса кожата ще придобие перфектна чистота и кадифе.

През зимата е много полезно периодично да избърсвате кожата на лицето със свеж сок от помело. Това ще предотврати нормалната суха кожа през зимата. До пролетта кожата ви ще се освежи и още по-млада. Имайте предвид, че мазната кожа трябва да се почиства с пресен неразреден сок от помело, а за суха кожа да се използва сок наполовина разреден с вода.

За мазна кожа е много полезна маска от помело с кисело мляко. Обелете лобулата, добавете една чаена лъжичка нискомаслен кефир, разбъркайте всичко до хомогенна консистенция. Избършете кожата със сок и веднага след като изсъхне, нанесете маска за 10-15 минути. Измийте с топла вода без сапун. В продължение на 10 сесии вие сте спасител от мазния блясък на кожата за дълго време.

Вътрешната повърхност на кората помело полезно е да избършете кожата на тялото на места, където има обрив на кожата. Нанасянето на сок от помила, разреден наполовина с вода преди слънчеви бани, ще придаде на кожата си красив шоколадов оттенък.

Не забравяйте за правилата за съхранение на този екзотичен плод. При стайна температура плодът може да се поддържа непочистен до един месец. Белени плодове трябва да се съхраняват само в хладилник и не повече от три дни. При нормални условия, той просто изсъхва и губи своите здравословни и вкусови качества.

Яжте помело смело, без страх, но само с полза. Благослови те!

http://national-travel.ru/asia/flora-fauna/pamela.html

Плодовете на помело са вкусни или не? Как можете да сравните вкуса на помело?

Напоследък открих за себе си и за децата си нов цитрусов вкус. Никога не обръщаше внимание на такъв плод като помело. Решихме да опитаме и бяхме приятно изненадани.

В сравнение с портокал или мандарина, помело е доста силно, не преминава през пръстите и не разпръсква сока в различни посоки. Това, според мен, е основната външна разлика.

Метлата също е отличителна вкуса. Няма изразен вкус, като грейпфрут. Бих нарекъл вкуса на помело мек, нежен. Тя не е толкова сладка като мандарина. Но след като изпробва едно парче, е трудно да откажем второто.

Ето защо, помело трябва да се купува и вкус, той е самодостатъчен плод, различен от другите цитрусови плодове. И като се има предвид неговия размер, едно семейство е достатъчно за цялото семейство.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2823768-frukt-pomelo-vkusnyj-ili-net-s-chem-mozhno-sravnit-vkus-pomelo.html

Ползите и вредите от памела (помело) - видове и особености

Много хора минават покрай сергии на памела, тези плодове също се наричат ​​помело. Дори истинските ценители на цитрусовите плодове са предпазливи при закупуването на големи и ярки плодове, въпреки че те миришат толкова вкусно. Това е обяснено много просто - много малко хора знаят как да изберат, почистят и използват в готвенето. Диетолозите силно препоръчват включването на уникален плод в диетата си. При редовна употреба, тя може да се прояви от положителната страна и много по-ярка от всички любими портокали, мандарини и лимони.

Какво е помело

Помело е името на вечнозелено дърво и негови плодове. Друг вариант - sheddok, в чест на английския капитан, който донесе плодовете в Европа. Растението произвежда плодове веднъж или два пъти годишно. Отнема около 5 месеца. Дървото, окачено с големи плодове, изглежда необичайно и изненадващо за туристите от северните ширини.

Китай се счита за родното място на растението. Споменаването му може да се намери в аналите, създадени преди нашата епоха. Днес тя се отглежда и в Тайланд, Япония, Виетнам и някои други страни. Особеността на този плод е неговият размер. Той е истински рекордьор сред цитрусовите плодове. Отделните екземпляри могат да достигнат до 30 см в диаметър и тегло 10 кг. Средното помело тежи 1-3 кг, което е повече от грейпфрут.

Понякога има мнение, че метлата е хибрид. Всъщност, това е отделен вид цитрусови плодове, не е кръстосан с нищо. Но той се използва заедно с други плодове, за да се получи хибриден апартамент.

Памела - описание и видове плодове

Малко хора знаят, че помело е най-голямото от всички известни цитрусови плодове. Теглото на плодовете може да достигне 10 кг, но само в магазините, в които се продават плодове до 1 кг. Отличителна черта на продукта е месеста, много дебела кожа, която може да бъде зеленикава, жълта, светло оранжева или розова. Въпреки че кожата и усложнява процеса на почистване на памела, благодарение на нея плодът може да се транспортира на дълги разстояния без страх за тяхната цялост.

Има няколко разновидности на памела, които се различават по цвета на пулпата:

  • Red. Кисела опция, с очевидна горчивина. Обикновено е малък, около грейпфрут, покрит със зелена кора.
  • Пинк. Има много семена, което е единственият недостатък на сорта. Това е най-сладкият и най-сочен вид помело. Той се използва активно в народната медицина като антихелминтно средство.
  • Бяла. Това обикновено е най-големият плод по размер. Тяхната плът не е толкова сочна, а по-скоро сладка.

Памела, кръстосана с портокал, ни даде грейпфрут. Уникалният плод е в състояние да запази външния си вид, вкус и химичен състав, като е на стайна температура за един месец. Трудно е да се намери плод, който може да се похвали с такова умение.

Съставът и полезните свойства на памела

Екзотичните плодове съдържат много витамини, минерали, пектини, антиоксиданти, етерични масла, растителни влакна, органични киселини и фибри. За разлика от други цитруси, в него няма много лимонена киселина. Поради това, понякога продуктът може да се използва от хора с гастрит и пептична язва (разбира се, в ремисия).

  • Както всички цитруси, памела е богата на аскорбинова киселина. След като изяде 100-150 г плодов пулп, е възможно да се осигури дневната нужда на организма от аскорбинова киселина.
  • Витамини от група Б. Необходими за правилното функциониране на нервната система и мозъка. Ако ядете помело за закуска сутрин, можете да получите енергия за целия ден, да увеличите ефективността и устойчивостта на стреса. Плодовете ще подобрят настроението и ще поддържат тялото в добра форма.
  • Калият. Той има положителен ефект върху сърцето, нормализира свиването на сърдечния мускул.
  • Бета-каротин.
  • Калций.
  • Фосфор.

Също така в състава на плода има определено количество желязо и натрий.

Изобилието от полезни компоненти дава на помело впечатляващ списък с полезни свойства:

  • Борба срещу възпалителните процеси. В Тайланд се използва уникален продукт за предотвратяване на заболявания на пикочно-половата система.
  • Стимулиране на работата на бъбреците, без да се създава прекомерно натоварване върху тях.
  • Укрепване на имунитета, повишаване на устойчивостта на организма към вирусни и бактериални инфекции.

Интересен факт: В някои страни памела се счита за символ на богатство и благополучие. Този плод дори се счита за най-добрия подарък за Нова година.

  • Укрепване на зъбите и подобряване на венците. За разлика от другите цитрусови плодове, памела не разрушава зъбния емайл.
  • Профилактика и лечение на анемия. В пулпа на плода много желязо, което е под въздействието на аскорбинова киселина, абсорбирано качествено от организма.
  • Нормализиране на показателите за кръвно налягане, ако те са повишени.
  • Профилактика на рахит при деца и остеопороза при възрастни и възрастни.
  • Подобряване на храносмилателната система поради активно почистване на червата. Това позволява не само да се елиминират токсините и шлаките от тялото, но и да се повиши абсорбционната способност на чревната лигавица.Памела съдържа специален ензим, който насърчава по-доброто храносмилане и раздробяване на мазнините. Пектинът има обгръщащ ефект, предпазва деликатната лигавица на хранопровода и стомаха от агресивните ефекти на витамин С.
  • Памела може да устои на образуването, растежа и разпространението на раковите клетки. Тя трябва да бъде включена в диетата на хората с онкология в семейната история.
  • Помело е незаменим продукт в превенцията и лечението на атеросклероза. Само за няколко месеца от редовната употреба на плода, можете да разчитате на намаляване на показателите за вреден холестерол в кръвта и подобряване на структурата на съдовите стени.
  • Наред с другите неща, памела стимулира сърцето, подобрява паметта, повишава концентрацията и производителността.
  • Антиоксидантите в състава на плодовете активно се борят със стареенето, което ви позволява да разчитате на подобряването на външните показатели и да увеличите продължителността на живота.
  • Поради редовната употреба на плода тенът ще се подобри, тургорът на кожата ще се увеличи, малките пъпки ще изчезнат.
  • Хората, които искат да отслабнат, се препоръчва редовно да ядат този плод. Той е с ниско съдържание на калории, така че може да бъде включен във всяка диета. Ако наистина искате да ядете вечер, можете да ядете няколко парчета плодове. Те ще дадат усещане за ситост, но няма да се отлагат в кръста.
  • На въвеждането на помело в менюто си заслужава да се мисли за бременни жени. Плодът не предизвиква отрицателен отговор от женското или детското тяло, а тъканите са наситени с така необходимия за плода фолиева киселина.
  • Плодът има противовъзпалителни свойства. Препоръчва се да се използва при кашлица и астма.
  • Дори хората с диабет могат да ядат, тъй като продуктът има много нисък гликемичен индекс.

При всичко това памела е с ниско съдържание на калории - само 50 kcal на 100 g продукт. Затова често се използва като задължителен компонент в диетата на хора със затлъстяване или с наднормено тегло.

Вредни памела и противопоказания

Когато използвате памела, трябва да вземете под внимание не само полезните свойства на продукта, но и потенциалната му вреда. Първо, плодът има изразено слабително действие, така че не трябва да го използвате с нестабилен стол. Това може да доведе до тежко чревно разстройство. В допълнение, помело не трябва да се включва в диетата с такива противопоказания:

  • Пристрастяване към хранителните алергии. Този плод, като всеки цитрусов плод, е силен алерген. Така че, ако реакцията беше забелязана, например, за портокали, тогава е по-добре да не се яде помело. За деца под една година поради тази причина не се препоръчва да се дава. По-големите деца трябва да ограничат броя.
  • Медикаменти. Веществата в пулпа на плода намаляват ефективността на лекарствата.
  • Повишена киселинност на стомаха (само в случай на разрешение от лекар).
  • Пептична язва и колит в острата фаза. В ремисия е позволено, но само малко по малко. Същото се отнася и за такива проблеми като повишена киселинност на стомаха.
  • Остри лезии на черния дроб и бъбреците. В случай на заболявания на бъбреците и черния дроб се препоръчва да се консултирате със специалист преди въвеждането на плодове в диетата.

Ако няма противопоказания, можете спокойно да имате памела. Разбира се, не трябва да се злоупотребява с продукта и да се консумира няколко пъти на ден, включването на плодове в едно хранене е достатъчно. Ако майката ще ги яде в големи количества, то в бъдеще може да се развие алергия при бебето. Трябва да се спазва умереността. Вярно е, че практиката показва, че яденето на няколко плода наведнъж е доста трудно.

Правила за подбор, съхранение и използване на памела

При избора на плодове, трябва да се обърне внимание на няколко точки, след което можете да получите вкусен, свеж и висококачествен плод:

  1. Кожицата трябва да бъде гладка, лъскава, без вдлъбнатини и петна. Цветът е еднакъв, но не много ярък.
  2. Добре е, когато кожата е дебела, но не и твърда, но изпъкнала под пръстите. Ако памела е много мека, тя започва да се влошава отвътре. Ако повърхността е твърда, продуктът все още не е узрял и най-вероятно вече няма да узрее.
  3. Зрелите плодове трябва да имат приятен цитрусов аромат. Не вземайте продукти, увити в филм. Производителите правят това, за да прикрият показателите на проблема и да увеличат срока на годност на продуктите. След отстраняване на обвивката, продуктът може да се развали в рамките на няколко дни или дори часове.
  4. Идеалният плод е малък, но тежък. Това показва неговата сочност и по-тънка кожа.

Берачите на Instamart са професионални купувачи, които подбират най-зрелите и най-пресните плодове. Първата безплатна доставка в рамките на 2 часа.

Има признаци, които означават, че покупката трябва да бъде изоставена.

  • Цветът на кожата е неравномерен, има бургундски петна - най-вероятно са използвани химикали за отглеждане.
  • Ако при натискане на мястото на стъблото има забележима следа, то най-вероятно пулпата се е влошила.
  • Твърдата кожа показва незрялост.
  • Тъмните петна и меките петна са признаци на гниене.
  • Неприятната миризма означава също, че плодовете са развалени.

Помело може да се консумира прясно. За да направите това, е достатъчно да отстраните кората от повърхността му, което е много по-лесно, отколкото в случая с портокал или грейпфрут. След откриването на сочни филийки трябва да отстраните филма от тях, остава да ядете меката плът.

Пилингът на плодовете е лесен. Необходимо е да се направят няколко вертикални разрези, а кора ще се отдръпне без затруднения.

Освен това от памела се приготвят различни консерви, захаросани плодове, мармалад, конфитюр. В допълнение, има рецепти, в които плодният пулп се използва като основна съставка в оригиналните салати.

Ако плодът е необогатен, той може да се съхранява в топлото отделение на хладилника или на стайна температура за около 2-3 седмици (в зависимост от степента на зрялост и времето за прибиране на реколтата). Пречистеният пулп трябва да се съхранява само в хладилника. Трябва да се яде за 2-3 дни.

Някои оригинални помело рецепти

Жителите на Тайланд и Филипините използват памела не само като десерт, но и като закуска. За да направи това, нейният аромат
чили, захар, сол или смлян пипер. Комбинира се с морски дарове, фъстъци, кокосови стърготини и други продукти. Помело е най-полезно да се яде като отделна закуска. Добавя се и към десерти със сладолед и бита сметана. Плодовете интересно подчертават вкуса на месото, а ястието получава екзотични нотки. Можете също да поставите нежна пулпа на една от тези прости салати:

  • Смесете 200 g плодова каша, разглобена на семена, натрошен и печен чесън, ситно нарязан лук, няколко листа от мента и 100 g варени скариди. Подправете със сол, рибен сос и сок от лайм. Сервира се в пилинг половинките от помело.
  • Смесете пулпа от 1 плод, краставица, лук, морков, прясна мента и 50 г печени фъстъци. Всички съставки са фино смлени, те трябва да бъдат с еднакъв размер, така че салата да има еднаква текстура. Напълнете всичко с рибен сос, лимонов сок, захар и мляно чесън, пържени в тиган без масло.

След като почистите и изядете памелите, не изхвърляйте коричките. От тях можете да приготвите лечебен екстракт. Тя може да се отърве от стоматит, брадавици, кожни заболявания, признаци на псориазис и прояви на гъбични инфекции.
Вкусът му е твърде горчив, така че не трябва да се яде суровата кора. Но той може да бъде изсушен и добавен към чай. Също така от него правят инфузии и дори конфитюр. Листата се използват за лечение на язвена болест, както и за облекчаване на подуването.
Можете също така да избършете лицето със сока на плода. Плодовите киселини, които съдържат, помагат за почистване на кожата от мъртви частици. Кожата ще стане гладка и сияйна. Но през лятото е по-добре да се откаже от това лекарство, тъй като има риск да се получат пигментни петна. В слънчеви дни, когато се използват препарати с киселини, е необходимо да се нанася слънцезащитен крем на лицето.

http://polzateevo.ru/frukty/pamela.html

Плодове Памела (помело) - свойства, ползи и вреди

Продължаваме поредица от статии за ползите и опасностите от храната. Днешната тема е прекрасната екзотична плодова памела или помело. Той е най-големият цитрус в диаметър и един от най-богатите на хранителни вещества.

За разлика от гуава и питайя, плодът на помело не е толкова нежен и доста лесно се транспортира, съхранява дълго и непретенциозно. Поради тези причини имаме възможност да го закупим в почти всеки супермаркет и на разумна цена. Това е безспорен плюс на плодовете на памела, защото на почивка успяваш да избягаш един, максимум 2 пъти в годината - това не е достатъчно, за да се яде много супер-вкусни екзотични плодове.

Плодове Памела - обща информация

Помело е вид цитрусови плодове. Наричат ​​го по различен начин - помело, памела, помпелмус, шеддок, цитрус максима. Помеловите дървета растат главно от Югоизточна Азия, както и в някои щати на САЩ и Израел.

Има 3 вида помело:

1. Червено. Плодове с червена плът, кисел вкус, с горчивина. Формата му е овална, като размерът на малък грейпфрут е само кора на зелено. Това е този вид помело, кръстосано с оранжево и има грейпфрут.

2. Розово. Месото е розово на цвят, има много семена, има сладък и сочен вкус. Счита се за добър антихелминт.

3. Бяло. Това помело е по-голямо по размер и достига тегло от 1-2 килограма. Формата му е крушообразна и плътта е бяла и сладка.

Заявление. Сладко помело води до много вкусни захаросани плодове и мармалад. В Тайланд памела е направена от сладко и се съхранява по различни начини. Разбира се, най-добре е да се ядат пресни помело, защото има повече полза от нея, отколкото след обработка.

Помело - полезни свойства

Подобно на други видове цитрусови плодове, помело е предимно богато на витамин С, но има явно предимство - малко количество лимонена киселина е противопоказано за тези, които имат проблеми със здравето на стомаха и храносмилателната система.

В допълнение към витамин С, помело е богато на витамини от група В, бета-каротин и минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед. Освен това, той е добър източник на фолиева киселина, която е полезна за бременни жени, тъй като е много важно и необходимо вещество, особено в първите месеци от развитието на плода.

100 грама целулозно помело осигурява дневна доза витамин С.

Калории. Това е много нискокалоричен продукт - съдържа около 50 калории на 100 грама.

Какво друго е полезно плод от памела:

  • Той има противовъзпалителни свойства, в Тайланд смятат, че редовната консумация на помело осигурява предотвратяване на възпалителни процеси в уретрата, особено доказана ефективността му при инфекцията с бактерията Escherichia Coli;
  • Подобрява бъбречната функция;
  • Укрепва имунната система, повишава резистентността на организма и способността му да регенерира клетките;
  • Подпомага укрепването на зъбите и намалява кървенето на венците;
  • Съдържа достатъчно количество желязо, което допринася за производството на хемоглобин и следователно е добра профилактика на анемията. Неоспоримо плюс помело е, че съдържа голямо количество витамин С, което подобрява усвояването на желязото.

Получаваме много минерали от храната, но много, много малко количество се абсорбира, тъй като те са капризни и се нуждаят от специални условия. Калцият, например, е един от най-необходимите, но и най-трудните за смилане. Само около 20% достигат до „дестинацията“, така да се каже, и с възрастта тази цифра само намалява. Имате го. Ето защо такива продукти, които осигуряват всички условия за микроелементи, са много важни.

  • Регулира кръвното налягане;
  • Предотвратява образуването на остеопороза;
  • Той подобрява работата на храносмилателната система, тъй като съдържа много полезни фибри, които също почистват и освобождават от токсини.
  • Той е идеален продукт за отслабване, много ползи и много малко калории.
  • Флавоноидите, етеричните масла и антиоксидантите, съдържащи се в помело, го правят истински борец срещу образуването на ракови клетки. И силен имунитет е важен в тази борба.
  • Много полезен при лечението на атеросклероза. Проучванията показват значително подобрение на благосъстоянието на пациентите след само няколко месеца редовна консумация на плодове с помело.
  • Подобрява функционирането на сърцето и сърдечно-съдовата система.
  • Увеличава производителността и концентрацията.

Като цяло, един полезен и сравнително достъпен плод за нас, защо не купуват по-често и моля, себе си и вашите близки?

Как да ядем помело, как да изберем и съхраняваме

Те ядат помело по различни начини, но най-лесно е да я обелвате, между другото, много по-лесно е да се обели с портокал или грейпфрут, след което парчетата се отделят. Филмът се отстранява от тях. Има вкусна пулпа, готова за ядене.

Изберете памела, чиято кора е еластична, без вдлъбнатини и кафяви петна. Помело не трябва да бъде прекалено мек, това е знак, че вътре в него започва да се влошава. Най-добрият плод е този, който е по-малък, но по-тежък, което означава, че кората е по-тънка, а месото е по-сочно.

Непелиран помело се съхранява в хладилника за около 2-3 седмици. Ако вече сте почистили плода, ще трябва да го ядете не повече от 2-3 дни.

Гледайте интересен видеоклип за това как да изберете помело:

Противопоказания и увреждане на памела

Някои цитрусови плодове, има такава характеристика, нарушават усвояването на различни лекарства. По-специално, това се отнася за грейпфрут и помело. Така че, не се препоръчва използването на тези плодове по време на лечението на различни инфекции и заболявания, а при наличието на хронични заболявания е по-добре да се консултирате с лекар преди въвеждането на какъвто и да е нов продукт във вашата диета.

Само по отношение на някои лекарства абсорбцията намалява, а по отношение на другите, ситуацията е напълно противоположна. Pemel увеличава техния ефект, който също е лош.

Ефектът на памела върху тялото продължава три дни, така че имайте предвид този факт и не яжте памела и грейпфрут по време на лечението.

Бонус. Рецепти с помело

  • Тайландска салата с помело "Yum Som O"

Една от най-популярните, традиционни тайландски салати. Обикновено се прави със скариди и помело или грейпфрут.

Съставки: 200 грама сметана, 1 скилидка чесън, 1 малък лук, малко пресни листа от мента, 100 грама белени скариди, сол.

Сервиране: 2 лъжици сок от лайм, 2 лъжици рибен сос и малко захар на вкус.

Получаване. Обелете помело, разделете месото с ръцете си на малки частици, запържете лука и чесъна в тенджерата и направете същото с скаридите. Поставете салата в чиния: първо помело, след това лук и чесън, скариди, поръсете с нарязан мента и напълнете с лимонов сок и рибен сос.

  • Виетнамска салата с помело

Съставки: 1 среден помело, 1 краставица, 1 малък лук, 1 морков, 50 грама печени фъстъци, малко прясна мента.

Подправка: 2 лъжици рибен сос, 1 лъжица сок от лайм, 1 лъжица вода, 1 чаена лъжичка захар, 1 нарязан скилидка чесън.

Получаване. Месото от месото на помело се разделя на малки частици, морковите и краставиците се нарязват на ивици, смесват се всички съставки и се добавя превръзка. Салата е готова.

Плодовете на Pamela (помело) са полезни, достъпни, а също и нискокалорично чудо, което заслужава много повече внимание. Ако изберете правилния плод, тогава ще бъдете изненадани от сладостта и сочността на този плод.

http://beautyhill.ru/frukt-pomelo-svojstva-kalorijnost-polza-i-vred/

Как да изберем помело?

Помело принадлежи към категорията на цитрусовите плодове и надхвърля всички известни сортове от тези плодове. Формата на помело обикновено е кръгла. Цветът може да варира в зависимост от района на отглеждане и характеристиките на сорта.

Плодовете на помело могат да бъдат:

По размер помело може да достигне 25-30 см в диаметър. Кората му е винаги гъста и гъста, а между кожата и месото има удебелена преграда, най-често бяла или жълтеникава. В допълнение към размера, помело се различава от грейпфрут или портокал с по-еластични и изразени влакнести пулпове. Наличието на семена зависи от сорта. За сочност, този плод е по-малък от другите видове цитрусови плодове. Дебелината на гъбестата кора на помело може да достигне 5 см, така че при закупуване на голям плод на пръв поглед не трябва да се надяваме на голямо количество пулп.

Как да изберем помело

Няма специални правила за процеса на подбор. Преди да я купите, плодовете се оценяват по същия начин, както и другите цитрусови плодове. Помело трябва да е зряло, ароматно и отглеждано без използването на нитрати и вредни химикали.

Преди да купите избраното помело е по-добре внимателно да изследвате с пръсти. При идентифициране на кухини или пломби в кората, придобиването на такъв плод е по-добре да се откаже и да се намерят други плодове. Кората на качествена метла трябва да бъде еднаква. Ако има печати или вдлъбнатини, то това е знак за погрешен или изкуствен начин за привеждане на плода в зряло състояние.

Какво струва да купите помело:

  • кората от помело не трябва да има увреждания или вдлъбнатини;
  • помело трябва да бъде гладко и еластично;
  • цветът на кожата на метлата трябва да бъде еднакъв (понякога се допускат румени страни, а зелените зони на кожата не винаги показват незрялостта на плода);
  • зрелостта на помело се проверява чрез леко натискане върху стеблото (повърхността трябва да е еластична, но не мека или твърда);
  • ароматът на помело трябва да се усеща дори през кората;
  • никакви израстъци на метлата не трябва да бъдат;
  • помело пилинг прилича на портокал, но се различава от него в цвят.

Какво помело не си струва да се купува:

  • ако цветът на кожата на помело е неравномерен, тогава този нюанс не показва незрялостта на плода, а по-скоро лошото му качество (такива цитрусови плодове най-вероятно се отглеждат с химикали или узряват след счупване от дърво);
  • ако остатъкът остане под натиск върху областта на дръжката, то вътрешният плод вече е развален;
  • ако повърхността на помело е твърде твърда, то е знак за неговата незрялост;
  • използването на химикали при отглеждането на помело може да доведе до многобройни кафяви петънца по кожата;
  • ако на повърхността на метлата има тъмни петна или твърде меки зони, не трябва да ги купувате (такива се появяват в началото на загниването на плода);
  • Не се препоръчва да се купува помело с израстъци, следи от механични увреждания или следи от вредители;
  • - твърде яркият цвят на помело показва наличието на химикали, включително нитрати;
  • ако повърхността на плода е лепкава или прекалено лъскава, тогава, най-вероятно, тя е била третирана със специални вещества, за да придаде представяне и удължи външните признаци на свежест;
  • помело без аромат или с неприятна миризма (горчивина, влага, трева, плесен) не си струва да се купува.

Ако си купите незрело или презряло помело, тогава няма да можете да усетите всички традиционни вкусове. Вкусът на този плод ще бъде напълно различен от стандартните характеристики. Освен това, ако изрежете повредените участъци, пулпата може все още да има горчивина или неприятен вкус. Яденето на плодове с признаци на гниене не се препоръчва и помело в този случай не е изключение. Веществата, произведени от гниещи плодове, могат да причинят сериозно увреждане на храносмилането и цялостното здраве.

http://foodinformer.ru/vibor/frukti-vibor/kak-pravilno-vybrat-pomelo

Памела (помело) - описание как и къде растат плодовете

Памела е сравнително нов екзотичен плод на нашия пазар, по външен вид наподобяващ голям зелен грейпфрут. Въпреки дивата си популярност в родината си, в Китай той едва ли е познат на европейския потребител и е напълно напразен. Какво е полезно памела? Какво е това растение, какъв е неговият състав и в какъв капацитет може да бъде полезен за мъже и жени?

Помело идва от Югоизточна Азия и това е основната област на разпространението му днес. Цитрусовите плодове растат по вечнозелени дървета, които могат да достигнат до 10 метра височина. Листата му са удължени и плътни, тъмнозелени.

По време на цъфтежа на растението се появяват големи бели цветя, на мястото на които растат плодове. Цветът им варира от зелено до жълто-оранжево. В диаметър, помело достига 30 см, а теглото на един плод достига 10 кг. Кожата е дебела, ядрото се състои от лобници, разделени от мембрани. Вкусът е сладък и кисел, с лек горчив вкус.

В магазините можете да си купите помело с тегло до 2 кг, това е малък плод с зеленикаво-жълта кора.

Помело - истински склад на витамини и минерали. На първо място, той е един от шампионите на цитрусовото семейство за съдържанието на витамин С - имуномодулатор и антиоксидант. Също така плодовете съдържат витамини от група В, РР, пектин, калий, магнезий, цинк, желязо, флуор, калций.

Плодът има ниско съдържание на калории - само 39 ккал на 100 г, така че активно се използва в диетата.

Диетолозите казват, че с негова помощ можете бързо да отслабнете.

Плодовете съдържат много витамини и микроелементи, а полезните свойства на помело могат да бъдат описани както следва:

  1. Плодовете са склад на витамин С, който помага за борба с инфекциозните заболявания, оказва подмладяващ ефект върху организма.
  2. Благодарение на съдържанието на хранителни вещества метла помага за подобряване и нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. Сърдечният мускул става по-здравословен, увеличава еластичността на кръвоносните съдове.
  3. Плодове перфектно премахва "лошия" холестерол от тялото, като по този начин се избягва образуването на кръвни съсиреци.
  4. Продуктът предотвратява натрупването на мазнини, така че редовната му употреба ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло и да го поддържате на правилното ниво.

Също така, плодът има специфичен ефект върху мъжете:

  1. Помело е естествен афродизиак, който създава и поддържа сексуалното желание.
  2. Насърчава производството на сперматозоиди.
  3. Помага за борба с махмурлука след обилен празник.

За тялото на жената, плодът също ще бъде полезен:

  1. Редовната употреба на плода ще помогне за подобряване на състоянието на кожата и косата, ноктите ще станат по-малко крехки.
  2. Помело ефективно премахва токсините от тялото, спомага за подобряване на благосъстоянието.
  3. С проблеми с движението на червата, помело, с редовна употреба, е в състояние да се справи с този проблем.

Редовната консумация на плодове ще помогне за подобряване на здравето, подобряване на функционирането на органите и системите на тялото, както и за подобряване на външния вид на всеки човек, независимо от пола и възрастта.

Полезни свойства по време на бременност

Памела се е доказала като храна за бременни жени. Ако няма алергия към цитрусови плодове, тогава може да се използва безопасно, но след консултация с Вашия лекар.

Благодарение на богатия състав на плодовете има благоприятен ефект върху здравето на бременните жени:

  • спомага за премахване на токсините;
  • има успокояващ ефект;
  • премахва паническото настроение преди раждането.

Фолиевата киселина в състава спомага за правилното формиране на тъканите на нероденото дете, както и на плацентата.

Тъй като плодът е доста сочен, той може да се използва като източник на сок, който има приятен вкус и перфектно утолява жаждата.

Рецепти на традиционната медицина

Най-добрият начин да се използва плод за постигане на лечебен ефект е да се яде сурово, тъй като не задържа дълго лечебните си свойства.

Най-добрият вариант е да се ядат около 150 грама целулоза дневно. Това ще задоволи дневната нужда от витамин С.

По време на заболявания, съгласувано с лекаря, порцията може да се увеличи, а също така и да се направи сок, който трябва да се пие през целия ден до възстановяване.

Използването на плодове при готвене

Плодовете активно се използват като съставка в плодови салати, сладкиши и сладкиши. Използва се за създаване на различни десерти, сокове и сорбета.

  • Сокът може да се консумира сам по себе си, добре се освежава поради леко кисел вкус.
  • Кората се използва за приготвяне на различни десерти, в производството на мармалад и захаросани плодове.
  • Също така помело се използва като нормален цитрус, като преди това се почиства от плътна кожа и вътрешни мембрани.
  • В традиционната кухня на азиатския регион плодовете се прибавят към супи и десерти, за да придадат специален вкус на ястията.
  • Често месото се консумира, преди да се потопи в смес от пипер и сол.

Използване в козметични процедури

Плодовете помело често се използват като продукт за грижа за кожата, тъй като съдържат огромно количество хранителни вещества. Важна забележка е, че в този капацитет може да се използва от тези, които нямат алергични реакции към цитрусовите плодове и витамин С. В противен случай е по-добре да се въздържате от подобни експерименти с метлата.

Най-популярният начин да използвате азиатски плод е да направите маски за лице.

За това:

  1. Вземете смачкана пулпа от помело и течен мед в равни количества.
  2. Добавете няколко капки лимонов сок към тях.
  3. Сместа се разпределя внимателно върху предварително почистената кожа и се оставя за 15 минути.
  4. След това, съставът се измива с топла вода.
  5. След това кожата трябва да се намаже с мека кърпа и да се нанесе обичайния крем за грижа за кожата.

Друг начин е да се използва сок като тоник. За да направите това, пулпата се смила в блендер, суспензията се изстисква и течността се излива в чист, сух съд и се съхранява в хладилника. Този самостоятелно приготвен инструмент може да избърше лицето след измиване. В резултат на това кожата ще придобие по-равномерна сянка, а мъртвите клетки ще се отлепят по-бързо.

Противопоказания и възможно увреждане на памела

Въпреки неоспоримите предимства на продукта за тялото, не трябва да го използвате безразсъдно.

Помело има следните противопоказания за употреба:

  1. Наличието на алергични реакции към цитрусови и витамин С. Тъй като плодът я съдържа в излишък, при чувствителните хора може да се развият тежки реакции.
  2. Ако има проблеми с стомашно-чревния тракт, като язва, гастрит, колит. Киселинният вкус на плода може да предизвика повишено производство на солна киселина, което ще доведе до киселини и ще влоши състоянието на пациента.
  3. Докато кърмите бебето, употребата на плода трябва да бъде изоставена, тъй като тя може да повлияе на благосъстоянието на детето.
  4. Ако ядете прекалено много пулп, това ще доведе до стомашно разстройство и ще предизвика диуретичен ефект.
  5. Екзотичните плодове не трябва да се комбинират с някои видове лекарства, тъй като това може да намали тяхната ефективност.

Във всеки случай, употребата на плодове трябва да започва с повишено внимание, за да се избегнат отрицателни реакции. При наличие на хронични заболявания, както и редовно лечение, е полезно да се консултирате с Вашия лекар.

Помело е вкусен и здравословен азиатски плод, който ще донесе ценни ползи за здравето. Важно е да се спазват някои предпазни мерки, когато се използва, а след това можете да се насладите на положителните му ефекти без риск от усложнения.

http://zdorov-today.ru/pamela-pomelo-opisanie-kak-i-gde-rastet-frukt/

Характеристики на сортове помело

Има различни разновидности на помело - екзотичен, тайнствен плод. Тя расте на едно вечнозелено дърво. Това растение е представител на цитрусови плодове, е близък роднина на портокал и грейпфрут, но размерът му е много по-голям. Продуктът се нарича памела, помпелмус, шеддок.

Характеристики на сортове помело

Характеристики на плодовете

Първата историческа информация за цитрусите в Китай се появява през 100 г. пр. Хр. д. Помело също се отглежда първо в Малайзия и Югоизточна Азия. В Европа, въведен от навигатори през XIV век. Сега китайските плодове се отглеждат в Тайланд, Тайван, във Виетнам, в Япония, в Индия, на островите Таити, в Индонезия и в Израел, в САЩ (в малки количества).

Помело не е хибрид, а самостоятелен вид. Но се използва в развъдната работа. Например, има разнообразие от сладкиши (oroblanco, помело) - това помело е кръстосано с бял грейпфрут.

Описание на дървото

Растението достига височина 15 м. Крон сферичен. Листата са големи. Цветя самотни или от 2 до 10 броя в съцветия. Диаметърът им е 4-7 см, цветът е бял. плододаването понякога трае 7 месеца.

Описание на плода

Големи плодове: теглото на най-големите екземпляри достига 10 kg, диаметър - 30 cm, което е нормално за тропиците.

Формата е сферична или крушообразна. Помело е червено, жълто, зелено, розово. Цветовете варират от светло зелено до жълто-розово. Кожата е дебела, но лесна за почистване. Пулпата е по-суха, в сравнение с други цитрусови плодове, разделени на големи лобъли. Разделите между тях са твърди, лошо дъвчени, горчиви, бели.

Цветът вътре в плода е различен при различните видове: от червено до почти бяло. В резена са семена. Вкус от сладък с горчивина за кисело напомня грейпфрут. Ароматът е приятен.

Плодовете узряват около февруари. Консумирайте ги пресни, премахвайки дяловете. Приготвят захаросани плодове, добавят ги към салати, десерти и дори месни ястия. От жар подгответе сладко.

Безопасността на плода е около месец. Дръжте го в хладилник или на стайна температура. В пречистена форма се разваля след 2-3 дни.

Плодови сортове

В магазините те често продават зелени или жълтозелени плодове с лека целулоза. Но видове помело са много по-големи. Основните сортове включват:

  • Рог Khao - бяла плът, жълто-зелена кора, сладък вкус, подобен на грейпфрут;
  • Khao namphung - вътрешността е светло жълта, зеленикаво-оранжева на цвят, плодът е сладка крушообразна форма, напомняща на лимон;
  • Khao paen - бяла плът, разделена на 12-15 скилидки, с форма на сплескана топка, зелена кожа, сладък вкус с горчиво-кисели нотки;
  • Khao phuang - жълтеникаво-бяла плът, крушообразна форма, зелено-жълт цвят, сладко-кисел вкус;
  • Thongdi - помело розово вътре и тъмнозелено отгоре, формата е сферична, вкусът е сладък.

структура

Плодовете съдържат антиоксиданти

Плодовете съдържат витамини от група В, както и А, С и РР. Съставът включва етерични масла, антиоксиданти, ензими и такива микроелементи:

Помело има малко калорично съдържание - само 35 ккал на 100 гр. Различните видове не се различават значително по съдържание на калории. Те са по-сухи памела - 302,8 ккал на 100 г.

Енергийна стойност на продукта:

  • протеини - 0.6 g (~ 2.4 kcal);
  • мазнини - 0.2 g (~ 1.8 kcal);
  • въглехидрати: 6,7 g (26,8 kcal).

Като процент: 7%, 5%, 83%.

Полезни свойства

Възрастните се препоръчва да се яде не повече от 100 г цитрусови плодове на ден. Деца плодов сок се инжектира в диетата от 3 години. Дават се няколко капки, разрежда се с вода. Неговите ползи са както следва:

  • нормализира кръвното налягане, сърдечната функция, метаболизма;
  • почиства съдовете;
  • предотвратява образуването на тумори и атеросклероза;
  • облекчава умората;
  • укрепва зъбите;
  • подобрява работата и настроението;
  • понижава нивата на кръвната захар;
  • повишава хемоглобина;
  • повишава киселинността на стомаха, така че храносмилателните ензими се произвеждат по-бързо;
  • служи за превенция на вирусни заболявания и настинки.

Препоръчва се за недостиг на витамини, както и хора с проблема с наднорменото тегло. Тъй като помело има ниско съдържание на калории, често се използва в различни диети. В допълнение, тя разгражда протеини и мазнини, утолява глада. За медицински цели те използват не само плодовете, но и листата на културата. Те помагат при язви, както и премахват подуването.

Ползите от цитрусовите плодове в областта на козметологията. От нея се приготвят маски, които допринасят за овлажняване и подхранване на кожата.

Плодова вреда

Прекомерната употреба може да предизвика алергии.

В някои случаи помело може да причини вреда. Когато консумирате плодове в големи количества, си струва да се има предвид, че той има слабително действие и също така действа като силен алерген.

Противопоказания за консумацията на продукта са:

  • индивидуална непоносимост;
  • повишена киселинност на стомаха;
  • дуоденална язва, стомах;
  • хепатит;
  • нефрит;
  • колит.

Помело нарушава усвояването на някои лекарства или увеличава техния ефект. Когато приемате някакви лекарства, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Продуктът понякога причинява вреда при тежка бременност.

Подбор на плодове и почистване

Когато купувате помело, си струва да проучите състоянието му. Признаци на качествен продукт са:

  • лъскава, еластична и гладка кожа, без израстъци и увреждания;
  • богат приятен аромат - показва свежестта и зрелостта на помпела;
  • гъст връх на плода, който не превишава 1 cm в диаметър;
  • равномерен цвят - наличието на петна показва неговата незрялост.

Ако бордо бордо, червено или кафяво, купуват такъв продукт не си струва. Заводът по време на плодоносен период е болен. Въпреки че това не се отразява на човешкото здраве, то няма да задоволи вкуса.

Процесът на почистване на плода се усложнява от дебелата й кожа. За да го извадите лесно, се правят няколко надлъжни разреза на дълбочина 1 см. След това с пръст те стягат кожата и я отстраняват. Парчета, чисти от горчив филм.

http://fermoved.ru/pomelo/sorta-i-vidy.html
Up