logo

Думата от 5 букви, първата буква е "К", втората - "Е", третата - "Ш", четвъртата буква е "Ь", петата буква "Ю", буквата "К", последната е "Ю". ". Ако не знаете дума от кръстословица или кръстословица, нашият сайт ще ви помогне да намерите най-сложните и непознати думи.

Познай загадката:

Red Maid Седнете в тъмницата, плитка на улицата. Покажи отговор >>

Червена лисица Не излиза от норка. Покажи отговор >>

Червена мишка С бяла опашка В норка седи под зелен лист. Покажи отговор >>

Други значения на думата:

Случайна загадка:

Два пирона паднаха във водата. Какво е името на грузинеца?

Случайна шега:

Когато съм тъжен,
Не плача и не се разкъсвам
Косата на задника ти
Вече не са там.

Skanvordy, кръстословици, судоку, ключови думи онлайн

http://scanword.org/word/20250/3/67298

Бразилски орех

Последната букова буква "y"

Отговорът на въпроса "Бразилски орех", 5 букви:
кашу

Алтернативни въпроси в кръстословици за думата кашу

Род на дървета и храсти на семейството сумах (кашу)

Орех с форма на роговица

Тропическото дърво на семейството на сумах с ядливи стъбла, аз поръчвам

Орех за масло шоу

Орех от Бразилия

Орех от топли страни

Определение на думата кашу в речници

Уикипедия дума, която има значение в речник на Уикипедия
кашу в Бразилия, близо до Форталеза, плодове от орехи, ядливи ядки; Масло-каджа (кардой), използвано в медицината и технологията, се извлича от черупката. Стъблото, което е нараснало под формата на круша, се яде. От стволовете на старите дървета достигащи 12.

Примери за използването на думата кашу в литературата.

Подвижни пръсти на течения развързаха вратовете на джутовите чували, които, както часовите, винаги стояха по неясните коридори на обслужващата част на къщата и съдържаха образци на стоки - зърна от голям и малък кардамон, къри листа, ядки. кашу, - и в резултат на това, шам-фъстъците и семената на сминдуха бяха ядосани върху износения стар етаж, облицован с варовик с помощта на въглен, яйчни белтъци и други забравени съставки, а миризмата на подправки измъчваше господарката на къщата, която през годините все повече страдаше от алергии към тези източници на семейно благополучие.

Но погледът й продължаваше да се скита в далечното минало, преди да се появят еврейски насаждения от орех. кашу, арешки палми и хлебни плодове, древни полета на еврейска рапица, събиране на еврейски кардамон - в края на краищата, не е ли това основа за просперитета на общността?

Източник: Библиотека на Максим Мошков

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645256

Бразилски орех Skanvord 5 букви

Кашу - бразилски орех

Правопис Анализ:
  • Кашу - Слово на К
  • 1 - Аз съм буквата К
  • 2 - I буква Е
  • 3-то писмо I
  • 4-та буква b
  • 5-то писмо Ю
Опции за въпроси:
translateSpanWord

Кръстословици, skanvordy - един достъпен и ефективен начин за обучение на вашия интелект, увеличаване на багажа на знанието Решаване на думи, поставяне на пъзели заедно - развиване на логическо и фигуративно мислене, стимулиране на невронната активност на мозъка и накрая, с удоволствие, докато отсъства свободното време.

http://spanword.ru/words/227908-brazilskij-oreh.html

Бразилски орех

Последната букова буква "y"

Отговорът на въпроса "Бразилски орех", 5 букви:
кашу

Алтернативни въпроси в кръстословици за думата кашу

Род на дървета и храсти на семейството сумах (кашу)

Орех с форма на роговица

Тропическото дърво на семейството на сумах с ядливи стъбла, аз поръчвам

Орех за масло шоу

Орех от Бразилия

Орех от топли страни

Определение на думата кашу в речници

Уикипедия дума, която има значение в речник на Уикипедия
кашу в Бразилия, близо до Форталеза, плодове от орехи, ядливи ядки; Масло-каджа (кардой), използвано в медицината и технологията, се извлича от черупката. Стъблото, което е нараснало под формата на круша, се яде. От стволовете на старите дървета достигащи 12.

Примери за използването на думата кашу в литературата.

Подвижни пръсти на течения развързаха вратовете на джутовите чували, които, както часовите, винаги стояха по неясните коридори на обслужващата част на къщата и съдържаха образци на стоки - зърна от голям и малък кардамон, къри листа, ядки. кашу, - и в резултат на това, шам-фъстъците и семената на сминдуха бяха ядосани върху износения стар етаж, облицован с варовик с помощта на въглен, яйчни белтъци и други забравени съставки, а миризмата на подправки измъчваше господарката на къщата, която през годините все повече страдаше от алергии към тези източници на семейно благополучие.

Но погледът й продължаваше да се скита в далечното минало, преди да се появят еврейски насаждения от орех. кашу, арешки палми и хлебни плодове, древни полета на еврейска рапица, събиране на еврейски кардамон - в края на краищата, не е ли това основа за просперитета на общността?

Източник: Библиотека на Максим Мошков

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645256

Бразилски орех Skanvord 5 букви

Бразилският орех ли е кестен или слънчогледово семе?
Цялата истина и митове за прекрасния кестен от Пари, как истинското име на бразилския орех се превежда от португалски.

Ползите и вредите на този орех: Каква е ползата? И вярно ли е, че бразилските орехи могат да бъдат вредни? - Научете за всичко от статията по-долу!

Как расте един бразилски орех?

Малко хора знаят за бразилския орех в Русия, и ако знаят, тогава информацията не винаги е пълна, ще се опитам да донеса всичко от първа ръка, от бразилски източници. Всъщност, от тези, които отглеждат тези прекрасни кестени.

Дърветата, на които растат бразилските ядки, са доста впечатляващи. Приблизително 30 до 50 м височина е като огромна къща. Дебелината на цевта от 1 до 4 м в диаметър, така че просто не може да прегърна! Дърветата имат широко разпространение на короната. В самия ствол няма възела и клони, цялата чар на върха е в короната.

Кестените могат да живеят средно 500 години. Но не рядко, когато кестен (дърво) е живял 1000 и 1600 години!

Самите ядки не растат директно върху дървото. На дървото растат цели "боулери", така да се каже, с размерите на кокосов орех, вътре в бомбените ядки, узряли в Бразилия, наречени Каштани от двойки.

През юли (зима), листата попадат, от пролетта се появяват нови листа и настъпва цъфтеж. И дървото цъфти веднага - 1 ден! Животът на цветята продължава само един ден. Тогава идва времето на узряване на плодовете. Плодът е дървен съд с ядки вътре. Отлежаването продължава 12-15 месеца, всъщност почти година. Това до голяма степен се дължи на много дебелите черупки на плода. И накрая, през януари-февруари, плодовете падат на земята.

Средно плод с ядки вътре може да тежи до 2 кг. Черупката е сходна по състав с дърво, има дебелина от 8 до 12 мм. Вътре във всеки плод са от 8 до 24 ядки в черупката. Всяка гайка е с размерите на оранжево парче.

В един от краищата на плода често е малка дупка, през нея различни насекоми или животни могат да се опитат да гризат дупка и да получат ядки. Gruzun agouti и катериците често отстраняват ядките от плодовете, някои са изядени, а някои са погребани в земята за спешни случаи, но може да се каже, че скритата помощ на животните за поникване на нови кестенови дървета. Те се излюпват и след това започват нови издънки.

Трябва да се каже, че тези дървета не растат в тропическа гора, а само в горите, недокоснати от човека, където се чувстват спокойни. Дърветата не растат в блатисти райони, а само на твърда почва. И те могат да заселят доста гъсто всяка територия и може би 1 копие на хектар.

За да получите ядки, трябва да започнете - да получите тези "кокосови орехи", а след това отсече върха на "кокосови орехи", и да получите ядки. А яйцата няма да бъдат достъпни дори на този етап. Тъй като вътре в саксията (дървени), орехите са в дървена черупка, всяка гайка. Твърдостта на черупката не е по-малка от черупките на орехите. Така че е необходимо да се реже, видя, счупи, по принцип, каквото си искаш да го наречеш - но за да спасиш гайката от черупката. И едва тогава може най-накрая да бъде отстранен и изяден.

Като цяло, работата по отварянето на "седемте ключалки" в следобедните часове.. като в една приказка за смъртта на Кашчей, в края на иглата, игла в яйце, едно яйце в патица, патица на дърво, дърво в средата на океана и др.

И тук е необходимо да се добави към цялата работа, че не всички Бразилия расте тези ядки, но само в няколко държави, което означава, че те се появяват поне на цялата територия на Бразилия - трябва да го получите от държавата, в която расте. Защо казвам всичко това - освен това, цената за пластмасова кутия от 150-200 г е доста висока в магазина с белени ядки. Това е в самата Бразилия.

А за износ-внос е интересно, че статистиката е малко по-различна. Но бедните бразилски селскостопански работници обикновено са най-малко платените за упоритата си работа. Основният марж се отнася за преработка, посредници, доставчици, превозвачи, препродажба на дребно и на едро, така че да достигнем до потребителите на дребно, ние имаме факта, че точно като деликатес или за здраве, обикновен бразилец ще реши да си купи пакет от бразилски ядки.

В Русия не съм ги виждал досега, макар че е възможно, ако търсите добре, тогава със сигурност има тесни вносни доставки с такъв орех. Както казват, има продукт, а има и търговец. Разбира се, бразилските ядки също. В допълнение, като се има предвид развитието на взаимните търговски отношения между Русия и Бразилия, със сигурност вече има сайтове с възможност за поръчка на ядки директно от Бразилия, руският посредник поема всички дела, но разбира се, той ще начисли марката. Може би заради интереса си струва, но не в големи количества.

За произхода на бразилския орех

Нейната местна родина на Бразилия е амазонската гора. Въпреки това, макар и да наричат ​​тези орехи бразилски, най-големият доставчик отдавна не е Бразилия, а Боливия. Причината за това явление е фактът на изсичане на бразилските дъждовни гори, а в същото време и на кестени.

Вътре в Бразилия, ядките се наричат ​​по различен начин, но по-често като "кестен-от-двойка". Това е така, защото състоянието на Пара някога е било част от територията на Амазонка и амазонски гори. Оттогава под моста течеше много вода. Към днешна дата най-активният производител на бразилски орехи е малката държава на Акра, в самите покрайнини на Западна Бразилия.

Акър не е много развита държава. В икономическо отношение всичко е доста примитивно. Държавната икономика почива предимно върху земеделието и селското стопанство. Тоест, на естествен гостоприемник.

В допълнение към Acre, ядки се развиват и в бразилските държави: Rondônia, Maranhão, Amapa, Amazonas, Mato Grosso и Para. Самите кестени (дървета) растат в горите на тези държави, най-често в близост до водни басейни и големи реки.

Днес дърветата с бразилски орехи са включени в Международната червена книга, тъй като нейните видове са изложени на риск от изчезване поради обезлесяване, запълвайки териториите с пасища и други насаждения.

За вкусното.

Да стигнем до точката или до "тялото" на орехчето. Бразилски кестен, орех, много калоричен. Един от лидерите в съдържанието на мазнини (здравословно съдържание на мазнини - мононенаситени мазнини) и селен (специален елемент на здравето!). Първо първо.

Nutty протеини и мазнини са билкови, много полезни и бързо наситени. Бразилският орех помага в спорта за растежа на мускулите и правилното физическо възстановяване на тялото по време на тренировка.

Селенът е най-активният елемент на ядките, нашият съюзник в борбата срещу свободните радикали (основните вредители на нашата младост!), И също така предотвратява развитието на рак.

Орехът също е богат на магнезий и тиамин. Като цяло можем да кажем, че бразилският орех е растителен антиоксидант. Маслото, изцедено от ядки, се използва широко в козметични продукти, естествени рецепти за кожата, както за овлажняване и подхранване, така и за борба с бръчките.

На територията на Бразилия, бразилските орехи се консумират в чиста форма, те често се запържват, придобиват деликатен вкус на ядки. Също така се натрошава за орехче, или дори за брашно, панирано и допълнително се използва в различни кулинарни цели. Например за десерти, торти, сладкиши, сладолед. Може да се използва и като панировка за солени закуски, месо и т.н.

Ползите от бразилските кестени или 6 добродетели за вашето здраве.
1) намалява лошия холестерол.
2) се бори с радикалите, главните вредители на нашата кожа. Защото е богат на витамин Е.
3) помага в борбата срещу хипотиреоидизма, тъй като селенът е помощник на хора с проблеми с щитовидната жлеза.
4) селенът също подобрява имунитета, съчетан с витамин Е.
5) предотвратява остеопорозата, тъй като е богата на калций и магнезий. Помага на костите ни да останат силни.
6) помага за активната работа на мозъка, предотвратява дегенерацията на мозъчните клетки. Затруднява развитието на болестта на Алцхаймер.

Как да се хранят и да не се оправят?

Важно е да запомните, че бразилският орех е изключително полезна здравословна храна, но е богата на мазнини, т.е. По-добре е да се яде сутрин, можете да закусите или обядвате. По-добре в суров вид, тъй като се пече, той губи много в полза (полиненаситените мазнини се разпадат при печене).

1 орех вече е 26,24 калории. До 90% бразилски орех се състои от здрави растителни мазнини, за които писах по-горе, а останалите 10% от състава се разделят на половината от въглехидрати и протеини.

И сега най-интересното - 100 грама ядки (1 чаша) е 1049 калории (90% от които са мазнини). Това е близо до дневната калорична норма на човек, който губи тегло, така че предпазливостта е много важна в количеството на консумацията.

Тук, разбира се, основната дума ще бъде умереност! Защото, ако наблюдавате теглото и здравето си, тогава една гайка може да бъде алтернатива на други източници на полезни телесни мазнини. Насищането се случва доста бързо, важно е да се изчака 10-15 минути и да се появи чувство на ситост.

От моя опит с бразилски ядки

От моя опит с бразилските ядки, спомням си веднъж на един от коледните празници в Бразилия, шефът на моята работа даде на всички служители коледна кошница с различни продукти, като подарък за всеки уважаващ себе си работодател в Бразилия. В кошницата имаше и обикновени бонбони, шоколадови бонбони, желе-бисквити и по-полезни продукти като леща, фъстъци и опаковки с някакъв вид „пънове“, непознати за мен по това време.

Когато приключих с цялата кошница, останах този неоткрит пакет и все още мислех какво е то и как е, защото изглеждаше като дървени парчета от това, което беше. Тогава все още не знаех, че бразилските орехи се продават, включително и необелени в черупката, за да се пазят по-дълго. И в черупката - опаковката е по-евтина. Така дойде денят, когато у дома нямаше храна, но исках да ям и реших да разбера какво е в този пакет. Отвори се и разбра, че с изключение на ядки, друга мисъл не дойде. По това време наех отделна къща и, разбира се, не държах никакви инструменти като чук или клещи.

Като цяло, аз трябваше да измисля как да ги отворите, защото нито един обект в къщата не може да счупи дебела черупка от ядки. Можете ли да познаете какво започнах да ги отварям? Не искам да приемам зъби. Какво друго? Тя не съжаляваше за емайла си и като гладна катерица започна да ги изпитва „на зъба“. Някак си преодолях един гайка 3. Тъй като бях толкова ужасно изтощена, те наистина имаха черупката "това е необходимо!" Не се отваряйте просто така.

Нещо повече, дори когато е успяло да го счупи, то не е било напълно прекъснато и ядката е била приета за истинско наказание, гладът преминал след като е бил избран краят на третия орех, вече нямаше сила или желание да го направи отново. Но тъй като те са „мазни“, това е достатъчно, за да потуши глада. Това е моят опит. Не съветвам никого да прави това, ако имате крехки зъби, можете да загубите зъбите си.

Колко ядки на ден трябва да ям?

Бразилските диетолози препоръчват дневна доза от 1 до 2 ядки на ден, с балансирана диета. Това е достатъчно, за да се получат всички важни микроелементи и правилната дневна доза селен, а не да се премахнат калориите. Важно е да запомните, че излишъкът на селен може да причини вреда, а в най-лошия случай дори да предизвика кома. Това означава, че ако ядете, например, свръхдоза 9-10 ядки, можете да получите от лошо храносмилане до отравяне. В допълнение, признаци на предозиране с орех може да бъде раздразнителност, мускулна слабост, болки в тялото.

Трябва да съхранявате ядките в хладилника, тъй като след като са останали без черупката, те се съхраняват слабо при стайна температура и още повече в топлината и бързо се прокъркват поради растителното масло в състава им. Ето защо, само хладилник.

Трябва да призная, че докато пишех тази статия, това се случи повече от един ден. Тъй като първоначално събрах информация, след това събрах материал в купчина и си спомних преживяванията си по тази тема, беше интересно да опитам отново бразилските ядки, само този път по цивилизован начин, имаше и желание да се възползвам от здравето си и от цялото ми семейство.

Няколко пъти търсех орех в супермаркетите, като "Магнит" и други. Но не е намерен. Един от тези дни се прибрах покрай магазин за плодове и зеленчуци и видях тези ядки в стъклена чанта, опакована в отделни торбички. Много изненадан, такава неочаквана находка. След като разгледах всичко, взех 1 пакет. В нашия град цената за 1 кг бразилски орехи е 550 рубли. Опаковката 310 грама струва 171 рубли. Не мисля, че 310 грама е толкова малък, в действителност, въпреки че ядки са големи, но достатъчно лек, така че чанта с 300 грама е голямо количество (и броят на парчета (ядки) трябва да бъде достатъчно за един месец, но може би по-дълго.)

Странно, но те не бяха запазени от продавача в хладилника, което ме плашеше. Страхувах се да ги купя и те са гранясали например. Съгласиха се, че ще опитаме няколко парчета у дома и ако те са гранясали, продавачът ще върне парите.

Тя го донесе у дома, отвори я и просто го подуши. Миризмата е зеленчукова, орех, дава малко зеленчуково олио. Те не се третират на външен вид, само ядки без черупки, чисти и непечени. Яде 2 ядки на половина с бебето, и аз трябва да кажа, че вкусът е добър, естествен, не миризлив, може да се сравни грубо с непечени кашу.

В крайна сметка: бях доволен от покупката. Основното нещо - мярка, 1 на ден и достатъчно. ))) Съветвам всички да търсят в моя град и не забравяйте да опитате. Доколкото знам, всички бразилски ядки отиват наистина от Бразилия, най-малко от Боливия, която е до нея.

Обобщава

Така открихме, че бразилският орех в умереното си количество е непрекъсната полза за нашия организъм, здраве и благополучие на физическото и психическото. Но!

Така че доброто не се превръща в зло, не забравяйте, че само 1-2 ядки правят добро дело, ако използвате повече от 4-5 на ден, след това след определен период, седмица, месец и т.н., можете да получите отрицателен ефект, като селен (антиоксидант) има тенденция да се натрупват в организма и ако дозата е по-голяма от необходимата за организма, тогава можете да се нараните.

За да обобщим, бразилският орех помага:
1) при заболявания на щитовидната жлеза, а именно хипотиреоидизъм. Подобрява картината, дължаща се на селен.
2) борба със стареенето на кожата
3) се бори със стареенето на мозъка и мозъчните клетки.
4) предпазва от рак
5) олиото овлажнява кожата
6) предотвратява болестта на Алцхаймер
7) помага при здравословен начин на живот да остане в отлично физическо състояние
8) контролирайте налягането
9) почиства съдовете
10) намалява лошия холестерол
11) облекчава напрежението при ПМС при жените
12) укрепва костите, зъбите и ноктите

и най-важното: не повече от 1-2 парчета на ден, тогава всичко ще бъде супер готино! Съхранявайте ядките само в хладилника. Можете да добавите към десерти, сладки, може да бъдете в салати, най-добре е да ги ядете сурово, без печене!

Бразилските гастрономи правят всичко, което могат, с орех: зърнени барове с еленски орехи, пълнозърнест хляб с ядки, сладкиши и сладкиши, и бисквити с ядки. Сладолед, пайове.

Позволете ми да завърша. Ако статията се оказа интересна и полезна за вас, поставете Like!

Публикувано от: Натали Папилина, 2014
Копирането е забранено с авторски права.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/castanha-do-para.htm

Какво е бразилският орех?

Бразилският орех е едно от най-големите дървета в тропическите гори на Амазонка. Височината му е 30–45 м, диаметърът на ствола е 1–2 м. Бразилският орех живее 500 години и повече, а според някои експерти възрастта му достига до 1000 години.

Плодът е голяма кутия с диаметър 10-15 см, подобна по размер на вътрешния плод на кокоса и с тегло до 2 кг. Черупката е твърда, дървесна, с дебелина 8–12 mm и съдържаща 8–24 триъгълни зърна с дължина 4–5 cm (“бразилски орех”), пълни с резенчета портокал.

"Бразилският орех" не е истински орех в ботаническия смисъл. Докато кулинарните специалисти го класифицират като орех, ботаниците я отнасят за зърна, а не за ядки, защото в ядки черупката е разделена на половинки, а пулпата е отделена от черупката.

От едната страна на бразилската гайка има малка дупка. Големите гризачи, като agouti, го използват, за да стигнат до пулпа на плода. Животните ядат ядки отвътре, а други са заровени в земята за съхранение; някои от тези плодове покълват и покълват нови бразилски ядки. Повечето от семената са "засадени" в асиметрични места, а младите издънки могат да бъдат в хибернация в продължение на години. Ядки служат като храна и други обитатели на гората. Маймуните капуцини могат да отварят бразилски ядки с камъни.

Въпреки името си, най-големият износител на бразилски ядки не е Бразилия, а Боливия, където те се наричат ​​almendras. В Бразилия тези ядки се наричат ​​кастанас-до-пара (кестен от пара), но вместо тях акреаните ги наричат ​​кастанас-до-акре (кестени от Акра).

Около 20 000 тона бразилски орехи се събират годишно, като делът на Боливия се оценява на 50%, Бразилия 40% и Перу 10%.

Разстелете "бразилската гайка"

Бразилските орехи растат диво в горите на Бразилия, Венецуела, Източна Колумбия, Източна Перу и Източна Боливия. В ограничен мащаб, орехът се отглежда в Тринидад и Шри Ланка.

Съставът на ядките, "Casteiro"

Бразилските орехи съдържат:
- 18% протеин
- 13% въглехидрати
- 69% мазнини.

Пропорцията по вид мазнина е:

- 25% наситени мазнини,
- 41% мононенаситени мазнини
- 24% полиненаситени мазнини.

Съдържанието на тези мазнини в ядките им дава леко земен вкус. Съдържанието на наситени мазнини в бразилските орехи е едно от най-високите ядки, надхвърлящо дори макадамиевите ядки.

Тъй като бразилските орехи дори превъзхождат вкуса и хранителните качества на кокоса и макадамията, те често ги заменят в готвенето. Когато се съхранява, черупката на бразилската гайка бързо става горчива. Ядките се използват и за екструдиране на масла от тях.

http://otvet.mail.ru/question/23552414

Бразилски орех

Бразилските ядки не са ядки в природата. Това е името на дървото и плодовете на това дърво, които растат изключително в горите и на плантациите на Южна Америка.

Други имена на това растение:

  • bertoletiya високо;
  • Американски орех;
  • Barthollesia превъзхожда;
  • Bertholletia nobilis.

Самият орех (плодът) се нарича още "Кестенът на двойката".

Това дърво е единственият представител на вид Бертолетия или Бертолетия, принадлежащи към семейството Лецитис. Тя расте главно в дивите условия в мокрите гори на северните страни на Южна Америка. Дърветата, отглеждани на насажденията, произвеждат по-малко плодове, поради което са малко култивирани.

вид

Бразилското орехово дърво има следните външни характеристики:

Това е много високо дърво. Бразилските орехови стволове могат да достигнат до 30-45 метра височина. Диаметърът е 1-2 метра. Стълбът на дървото е много дълъг и прав, до височината няма клони.

След това се появява много редовна кръгла корона с дълги дебели клони. Поради това свойство, това дърво може лесно да се намери сред другите дървета, тъй като се намира много високо над други дървета.

Корените на бертолетия са сивосиви и гладки.

Листата на това дърво са големи продълговати с изкормени и плътни ръбове. В дължина достига 25-35 см, ширина 10-15 см. През зимата (през юли) и в сухия сезон листата падат.

Цъфти през пролетта и всички по едно и също време през деня. Цветовете се състоят от 6 венчелистчета с дълбока чашка и много тичинки. Има сиво-зелен, светложълт, кремав цвят. Само някои видове пчели, които имат дълъг ствол, могат да бъдат опрашвани и се намират изключително в джунглата. Поради тази причина бразилското орехче е малко култивирано.

Плодовете от бразилския орех често се сравняват с овална кутия с капак или кокос. Диаметърът достига 15 см. Той може да тежи около 2 кг. Вътре в "саксията" са ядки с черупка с размер на оранжев клин. Броят им варира от 12 до 24 броя. Зреенето на плодове започва веднага след цъфтежа. Това се случва в рамките на 12-15 месеца, т.е. през цялата година. Това се дължи на дебелината (до 12 мм) на "саксията". Тогава узрелите плодове падат на земята.

Някои поддържат мнението, че има друг вид род Бертолетия - Bertholletia nobilis Miers, но не всички подкрепят това твърдение и го считат за синоним на висока бертолетия.

Където расте

Днес тя може да се намери на териториите:

И отделни проби растат по крайбрежните части на реките:

В домашна форма тя расте на островите Тринидад и Шри Ланка.

Методът за събиране и съхраняване на ядки

Прибирането на реколтата става около януари-февруари. Събират се първите кокосови плодове. От тях ядки се получават чрез рязане на горната част на гърнето. Ядките също са твърди, подобни на ореховите черупки, затова е невъзможно да се отърват от тях ръчно. Те се разделят по различни начини: рязане, счупване, рязане и т.н., и само след това можете да се насладите на вкусни ядки.

Ядки в черупката може да се съхранява за дълго време, и без черупката съхранение трябва да се извършва само в хладилник, в противен случай, защото на растително масло, което е много в ядки, ядки ще мине през.

За тези, които добре знаят английски, препоръчваме да гледате следния клип за процеса на събиране на бразилския орех.

Най-големите износители

Най-големите доставчици на кестени от Para са страните от Южна Америка. Приблизителният им годишен добив:

  1. Боливия - 39 080 тона;
  2. Бразилия - 28 244 тона;
  3. Кот д'Ивоар - 9,464 тона;
  4. Перу - 300 тона.

Как да изберем и къде да купим

В руските градове бразилските орехи могат да бъдат закупени само белени. Често те се пекат или осоляват. В този случай, трябва да изберете ядки с кафяв цвят на гладка текстура.

Не можете да си купите набръчкани или повредени ядки, те вероятно ще бъдат изтекли, развалени поради неправилно съхранение или заразени гъби.

Цената на плодовете на bertolet високо не е евтино. Това се дължи на няколко фактора:

  • Културните дървета на хеликоптера на плантациите носят много малък добив. И дивите дървета растат на случаен принцип и за да съберат цялата реколта от ядки, трябва да обиколите всички области, където растат тези дървета.
  • Въпреки че процесът на събиране на ядки е трудоемък, местните работници получават много малко. Основният марж на стойността на стоките се дължи на преработка, транспорт от посредници, доставчици, търговци на едро и търговци на дребно. Ето защо, достигайки до купувача, цената на 100-200 грама ядки е доста висока.

Можете да си купите бразилски орех на едро и дребно:

  • На уебсайтовете на онлайн магазините.
  • В магазините за плодове и зеленчуци.

характеристики на

Характерни са следните характеристики на плода и дървото на американския орех:

  • Нектарът от цветята на високото бойно поле е много сладък.
  • Стълбовете на бертолето се състоят от плътна масивна дървесина. Добре издържана обработка и полиране. Оцветени от бледо кафяво отвън и в червено-шоколад вътре.
  • Теглото на зрели цели плодове достига до 2 кг.
  • Бразилските ядки съдържат радиоактивно вещество - радий. Съдържанието му е хиляди пъти повече, отколкото в други храни. Това се дължи на силно разклонената коренова система.
  • Бразилските орехи са много по-питателни и по-вкусни от кокосовите орехи и макадамия. Те могат да заменят наименованите ядки в готвенето.
  • Той е ценен източник на селен.
  • Високо Бертолетия е многогодишно дърво, което расте над 500 години.

Хранителна стойност и калории

Когато ядете bertoletii ядки, трябва да се вземе предвид факта, че:

  • Енергийната стойност на 100 грама бразилски орех е 650-700 калории.
  • Продуктът е много богат на мазнини. Около 70% от орехите са мазнини.
  • 1 гайка се състои от 26,24 калории. Яжте го по-добре сурово през първата половина на деня.

Максималната дневна доза на бразилския орех е около 20 грама (2 бр.)

Химичен състав

В състава на бразилските орехи:

  • 14 грама протеини;
  • 66 грама мазнини, от които 15.1 грама наситени, 24.6 грама мононенаситени, 20.6 грама полиненаситени.
  • 2,3 грама дисахариди;
  • около 0.62 mg витамин В1, тиамин;
  • 376 mg магнезий;
  • около 1917 mcg селен.

Полезни свойства

Следните полезни качества са характерни за бразилския орех:

  1. Предотвратява стареенето на кожата и мозъчните клетки.
  2. Овлажнява кожата.
  3. Прави костите, ноктите и зъбите по-здрави и здрави.
  4. Понижава холестерола.
  5. Това е мощна превантивна мярка срещу рака и много други сериозни заболявания.
  6. Бързо задоволява глада и насища организма с полезни вещества.
  7. Може да контролира налягането.
  8. Елиминира стреса по време на критичните дни на жените.

Можете да научите повече за полезните свойства на бразилския орех в програмата „Здравословно здраве“.

Ако се използва в бразилските ядки, злоупотребява с тяхното количество, това може да доведе до отрицателни последици:

  1. Бразилският орех е продукт с високо съдържание на мазнини, обогатен с мазнини. В рамките на 24 часа е достатъчно да се ядат 2 ядки, които ще наситят тялото ви с необходимата порция витамини и хранителни вещества. Прекомерната употреба може да навреди на вашето здраве.
  2. Ядки от Bertoletia съдържат високо радиоактивни вещества като радий и барий.
  3. Афлатоксините се откриват в техните черупки, които допринасят за развитието на рак на черния дроб.

Противопоказания

  1. Индивидуална нетърпимост.
  2. Склонност към алергични реакции.
  3. Противопоказан при хора с високо кръвно налягане.

Маслото

От ядки ядки от bertoletia високо направи много полезно масло. Методът за получаване на масло - студено налягане. Това масло е светло, прозрачно, вкусно, с деликатна миризма. Основно се добавя към производството на парфюми и козметика. В допълнение, това масло се добавя при приготвянето на ястия от различни народи и като ефективно терапевтично и профилактично средство в медицината.

Съставът на маслото от американски орехи е богат на киселини като линоленова, олеинова, палмитинова и стеаринова. Те са източник на такива витамини като: Е, А и D. Те съдържат ценни минерали: калций, фосфор, желязо, селен, магнезий; както и алфа, бета, делта и гама токофероли.

При готвене

В кухнята:

  1. Те пълнят салатите.
  2. Добавя се към варени зеленчуци и други топли ястия.
  3. Изпечени продукти от брашно и правят различни видове сладкиши.

В медицината

Ролята на бразилските ядки в медицинската практика:

  1. Маслото от пара каштан съдържа много витамин Е, който помага за овлажняване и лекуване на рани и белези по кожата. За тази цел се прилага върху необходимите места на кожата, области на различни кожни заболявания и изгаряния.
  2. Американските орехи Fivostroly имат отлично противовъзпалително действие, неутрализират свободните радикали и по този начин инхибират стареенето на клетките в организма.
  3. Лекува различни кожни възпаления и заболявания, причинени от инфекции.

В козметологията

  1. За да се овлажнява, можете да нанесете масло върху самата кожа или да го добавите към кремове, тоници и лосиони.
  2. За подобряване на състоянието на косата се произвеждат различни продукти за грижа за косата и скалпа: маски, балсами и шампоани.
  3. От това масло, можете да направите козметични и у дома.
  4. Може да се добави към закупената козметика, докато маслото не трябва да надвишава 3-10% от общата сума.
  5. Това масло е незаменим за масаж на тялото и главата. Той има много благоприятен ефект върху психо-емоционалното състояние на човека, както и върху здравето му на кожата, главата и косата.

Ползи за мъжете

  • Лекува мъжкото безплодие.
  • Намалява риска от заболяване на простатата и особено от рак.
  • Благоприятен ефект върху здравето на мъжете като цяло, така че той се добавя към висококачествените мъжки гелове, кремове и лосиони за след бръснене.

Ползи за жените

Подмладяващото свойство на бразилските ядки засяга не само кожата, но и целия организъм. Поради това свойство американските ядки носят неоценима полза за жените: те удължават репродуктивната си възраст.

приложение

При готвене

Самите бразилци консумират ядки в чиста и печена форма. Използва се при приготвянето на:

  • Зърнен хляб с ядки;
  • Мюсли барове;
  • торти;
  • торти;
  • бисквитки.

Нарязаните ядки могат да се използват като панировка. В този формуляр се добавя:

  • в десерти;
  • в торти;
  • в торти;
  • в сладолед;
  • солени леки закуски;
  • месни продукти.

Бразилските орехи заемат важно място сред кулинарните ядки. Като цяло, те се добавят като:

  • при печене;
  • в сладкиши;
  • в салати и др.

Най-важното и единственото правило при яденето на бразилски ядки не трябва да надвишава 1-2 броя на ден. Спазвайки мярката, получавате максимална полза от този продукт.

По-долу са дадени няколко рецепти за приготвяне на бразилски ядки.

Тропически мюсли

  • Поставете 250 грама валцувани овесени ядки, 50 грама сушени кокосови орехи, 15 грама гранулирана захар и 50 грама тиквени семки на голям съд.
  • Смесете всички ръце, смачквайте бучки.
  • Налейте 100 грама бразилски орехи.
  • Включете фурната и я настройте на 200 градуса.
  • Поставете тава за печене във фурната.
  • Разбърквайте на всеки 5 минути. Необходимо е захарта да се разтопи, а ядките - леко изпечени.
  • След 15 минути, извадете тенджерата от фурната, прехвърлете съдържанието в купа и оставете да се охлади.
  • Счупете 250 грама сушени екзотични плодове и ги поставете в купа.
  • Сервирайте с плодове и студено мляко или кисело мляко.

Салата рукола с малини

  • Нарежете 3 броя. Бразилските орехи се оформят на малки парченца, изсушават се на тиган, без да се добавя масло. Поръсете щипка кафява захар и карамелизирайте ядките. След като са готови, ги прехвърлете на хартия за печене и оставете да изстине.
  • Докато ядките са карамелизирани, отлейте 1 лук и ситно наряжете. Запържете нарязания лук в зехтина за известно време. Добавете 2 супени лъжици балсамов оцет и маса и 1 чаена лъжичка лимонов сок. След като превръзката се охлади, сол и черен пипер.
  • Измийте 40 грама рукола, изсушете и сглобете.
  • След това се изсипва рукола над превръзката, смесва се и се гарнира с 30 грама пресни малини и ядки.
  • Украсете чинията с капки от балсамов сос и сервирайте с филийки чиабата.

В медицината

Терапевтични и профилактични характеристики на бразилските орехи:

  1. Благодарение на флавоноидите, открити в бразилските орехи, се запазват процесите на редукция и окисляване в организма.
  2. Аминокиселините стимулират изгарянето на мазнините в тялото.
  3. Селенът, който се съдържа в ядките, се бори срещу преждевременното стареене на тялото и спира развитието на рак, включително рак на гърдата и простатата.
  4. Намалява риска от сърдечни заболявания, дължащи се на alphalinolina киселина.
  5. Разширяване на кръвните канали аргинин, подобрява притока на кръв.
  6. Ненаситените мазнини намаляват нивата на холестерола в кръвта, както и предотвратяват атеросклероза, катаракти, ставни заболявания и проблеми с централната нервна система.
  7. Стимулира растежа на свежи клетки.
  8. Употребата на бразилски орехи спомага за нормализиране на нивата на кръвната захар.
  9. Може да действа като антидепресант.
  10. Увеличава имунитета.
  11. Нормализира метаболизма.
  12. Бразилските ядки поддържат общия тонус и здравето на тялото.
  13. Калций и магнезий в състава им инхибират остеопорозата и правят костите здрави.
  14. Предупреждава за болестта на Алцхаймер.

Бразилският орех е истинско хранилище на селен. По-подробно за това, както и за приложението на тази гайка в медицината, вижте следния трансфер "За най-важното".

Прилага се за кожни проблеми

За производството на такъв компрес, можете да вземете само маслото от плодовете на бертолетия високо или смес от масла. Подходящи за тази цел мастни масла от растителен произход. Сместа се образува от равен обем масла. Към тази смес се добавят 3-5 капки етерични масла. Вземете салфетка и я потопете в сместа. Нанесете веднъж или два пъти дневно върху желаната зона и оставете за половин час.

Маслена маска за грижа за косата

Нанесете върху скалпа на бразилското орехово масло под формата на топлина. Сложи шапка и върви по този начин за няколко часа. Можете да подобрите ефекта чрез смесване на масло от бразилски орех с малко етерично масло (за една супена лъжица масло от бертолетия две капки етерично масло). Нанесете тази маска от корена до върха на косата. Това ще даде на косата стабилност, блясък и здраве. Той е отличен инструмент за собствениците на суха и увредена коса.

Продукти за грижа за кожата

Грижата козметика може да бъде наситена с бразилско олио. За да направите това, смесете 10 капки масло с 10 грама. крем маса, с 10 ml. тоник или 10 ml. лосион.

Burn компрес

Разбъркайте малко масло с протеина от едно яйце. Насипте салфетката с приготвената смес и нанесете върху мястото, където е получено изгарянето. Тази смес е подходяща и за слънчеви изгаряния. За да направите това, нанесете маска върху изгорените места.

При загуба на тегло

Въпреки факта, че бразилските орехи са висококалоричен продукт, някои диетолози ги съветват при загуба на тегло. Така те могат да осигурят на тялото всички важни микроелементи и дневна доза от такова ценно вещество като селен.

Друга полезна функция за хората, които решават да отслабнат, е, че те съдържат аминокиселини, които помагат за разтварянето на мастните клетки.

Основното нещо - да се съобразят с дневната доза: не повече от 2 ядки на ден (около 20 грама), поради голямото количество селен в състава.

В ежедневието

В ежедневието ядки и масло се използват в следните области:

  • При готвенето ядки се използват като панировка, добавени към салати, сладкиши и десерти.
  • В медицината тя се използва широко като средство за предотвратяване на рак и други заболявания.
  • При производството на парфюмерийно масло се прилагат бразилски орехи.
  • Във фармацевтичната промишленост препаратите, които подобряват кръвосъсирването, се правят на базата на екстракт от ядките от това дърво.
  • Бразилското масло се използва като смазка за часовници.
  • Художествените бои също са направени от масло.
  • Като много полезен и бързо насищащ се продукт често се използва от спортисти, които се стремят да изграждат мускули и да възстановяват правилно тялото след тренировка.

Можете да научите много интересна информация за бразилските ядки от телевизионната телевизия "1000 и 1".

Отглеждане

Бразилският орех добре покълва и носи реколта само в девствени гори. Дървета, отглеждани на насаждения, са непродуктивни и финансово нерентабилни.

Невъзможно е да се отглежда такова дърво у дома, и особено не в тропиците, тъй като зародишът на кълняемото растение произлиза изключително от белени орехи. Намирането на ядки с кората е трудно, поради съдържащите се в черупката канцерогени, износът на ядки с кожица е забранен.

Дори ако откриете ядки с кожица и можете да отглеждате кълнове, трудно можете да осигурите необходимите условия за неговия растеж:

  • Тропически климат.
  • Парникови височина от около 50 метра.
  • Съставът на твърда тропическа почва.
  • Флора на горите в Южна Америка.
  • И цял рояк пчели орхидеи, които могат да ги опрашват.

Интересни факти

За съжаление, днес високите бойни кораби са включени в международната червена книга. Причината за това е, че тя е подложена на масивна сеч, за да се освободят площи за пасища и други насаждения. Затова подлежи на риск от изчезване.

Бразилските орехи са ценен продукт не само за хората, но и за животните и насекомите. Те стигат до орехите през дупка, която е върху кокосовите орехи. Маймуните капуцини ги разбиха с камъни. Гризачите агути и катерици, често вземат ядки в черупките си, ядат някои и погребват някои в земята. Нарастващите ядки поникват и по този начин има естествена подмяна на стари и мъртви дървета.

Името на рода Bertolet е дадено в чест на един от френските учени Клод Луи Бертоле. Той е живял през 18-ти и 19-ти век.

Независимо от факта, че плодовете на Бертолетия високо се наричат ​​бразилски орехи, техният основен износител е Боливия. Там го наричат ​​алмендри. В самата Бразилия ядките се наричат ​​кастанас-до-пара, което означава каштан от Паро. Крем-орехче ги наричат ​​в древни времена в Америка.

Плодовете на високата бертолетия всъщност са зърна, а не ядки.

http://eda-land.ru/orehi/brazilskij/

Ползите и вредите на бразилския орех

Както често се случва, героят на нашия разговор днес се нарича орех, не защото е в биологичен смисъл, а защото във външен вид, вкус, текстура и миризма, той е най-много като орех. Всъщност, това е зърно, или семе от плодове на дървета. Бразилският орех не е намалял наполовина като истинските си братовчеди. И ако сте видели плода на bertolletii на живо, най-вероятно сте решили, че сте в кокосов орех. Но си струва да се раздели, а вместо бяла плът, пред вас ще се появят големи продълговати зърна, покрити с кора. Какво не излезе с майката природа!

По име не е трудно да се предположи, че бразилските ядки идват от една и съща страна. Въпреки че расте в долината на Амазонка: в Гвиана, Венецуела, Боливия и части от Перу. Този продукт е известен още от времето на индианците; Той винаги е бил ценен за голям вкус и висока хранителна стойност. Традиционната медицина на ацтеките активно използва плодовете на бертолетии. Сега те играят важна роля в местното готвене и лечение.

Веднъж на европейския континент, бразилските орехи предизвикаха голям интерес и всеобща любов. Това е невероятно вкусна деликатес, а съвременните учени са успели да установят, че той е и полезен хранителен продукт. Всеки, който се грижи за здравето си, иска да има тонизирана фигура и красива кожа ще се интересува от нашата днешна подробна история за бразилския орех.

Описание на бразилските орехи

Дървото на бертолетия (в някои източници - bertollecija) е наречено така в чест на великия френски химик Клод Бертоле. Това дърво изглежда наистина монументално: 50-60 метра високо, абсолютно право и гладко, до три метра в обиколка, а листата с плодове са почти на самия връх. Bertholletia расте около петстотин години и започва да донася реколтата само в дванадесетата година от живота си. Вие разбирате, че е изключително трудно да се събират ядки от такъв гигант, а това не е необходимо: сами узрелите плодове падат на земята. Ето защо испанските колонисти, които първоначално вкусиха сладки, питателни бразилски ядки, ги нарекоха „дар от Бога от небето“.

Черупката на плодовете на бертол, макар и тънка, е много силна. Ако по време на падането не се раздели, трябва да се опитате да извлечете деликатеса. Маймуните са много успешни в това - един от основните ценители на бразилския орех. Те пляскат плодовете на остри камъни. Между другото, богатата фауна на Амазонка допринася за естественото разпространение на бертолите. Например, очарователните животни от агути (нещо като морски свинчета) запазват бразилски ядки за дъждовен ден, като ги погребват в земята. И после забравят къде е скрито съкровището. Семената покълват безопасно, давайки живот на нови дървета. Как изглежда това като история с нашите протеини и жълъди, нали?

Развъждането на бразилски ядки с изкуствени средства е трудна задача и толкова безсмислено. В джунглата с една bertolletii за годината можете да премахнете до двеста килограма ароматизирани ядки! И в "плен" тези дървета не искат да дават плод добре, дванадесет или петнадесет години след засаждането. Друга загадка на природата! Днес Боливия е основният доставчик на бразилски ядки на световния пазар, но запазиха името си непроменено.

Ползи от бразилския орех

Какво е толкова забележително това голямо (5-6 см дълъг) мазен орех, на вкус подобен на кедъра?

Неговият удивителен витаминно-минерален състав. Той съдържа:

Витамини Е, С и почти цялата група В;

10 важни микроелемента;

18 ценни аминокиселини;

Полиненаситени мастни киселини;

Нека разгледаме подробно как с помощта на бразилските орехи е възможно да се покрият дневните нужди на човешкото тяло в минерали и витамини.

Да започнем с витамини (изчисленията са за 100 грама ядки):

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_brazilskii_oreh.php

Бразилски орех

Castaneiro, крем-орех, американски орех - всички те са имена на един вид орех, който расте на бразилско орехово дърво; оттук и най-често срещаното с едно и също име - бразилският орех. Дърво Бразилски орех - Bertholletia excelsa на семейство Lecithidaceae (Lecythidaceae) е едно от най-големите дървета в тропическите гори на Амазония. Достига до 45 метра височина, диаметърът на багажника може да достигне 2 метра. Бразилският орех е дълготраен, може да расте на земята до 500 години или дори повече. Например, според някои експерти, възрастта на бразилския орех често достига 1000 години.

Бразилските орехи в дивата природа са широко разпространени в горите на Бразилия, Венецуела, Източна Колумбия, Източна Перу и източна Боливия. В ограничен мащаб, той се отглежда в Тринидад и на остров Шри Ланка. Бразилските орехи лесно се различават сред другите дървета. Стълбът му е прав и строен и обикновено не дава странични клони на определена височина на дървото, след това се разклонява и дава голяма правилна сферична корона от дълги клони, които са над купола на други околни дървета. Кората е гладка, сива.

Бразилският орех дава плод само в горите, където няма човешки крак. В населените места има недостиг на местни пчели и пчели, единствените опрашители на това дърво. Нектарът от цветята на бразилския орех е много сладък и привлича насекоми, но е много трудно да се оправят цветята на ореха, това се дължи на структурните особености на цветята. Но ако това се случи, че опрашването на цветя се случи, тогава плодовете узряват в 14 месеца.
Плодът е голяма кутия с диаметър до 15 см, подобна по размер на вътрешния плод на кокоса. Плодът тежи от 1,5 до 2 кг. Черупката е твърда, подобна на дърво, съдържа вътре от 8 до 24 триъгълни зърна с дължина 4-5 см. Тези зърна са бразилски орехи.
Въпреки името, най-големият износител на бразилски ядки не е Бразилия, а Боливия, където те се наричат ​​almendras. Между другото, бразилският орех е руското име, Бразилия се нарича тези ядки castanhas-do-Pará (кестен от Para). Крем-орехът е едно от историческите имена на бразилския орех, който се използва в Америка.

Ядките се събират от работници мигранти. За международната търговия ядки се събират изключително от диви дървета. Колекцията е около 20 000 тона годишно, като делът на Боливия се оценява на 50%, Бразилия 40% и Перу 10%. През миналия век през 1980 г. годишната реколта е била около 40 000 тона само в Бразилия, а през 1970 г. Бразилия съобщи, че е събрала 104 487 тона ядки.

Хранителна стойност

Бразилските ядки с високо калорични и хранителни вещества. Те съдържат 18% от протеините, 13% от въглехидратите и 69% от мазнините (25% от наситените мазнини, 41% от мононенаситените мазнини и 24% от полиненаситените мазнини). Бразилските орехи са по-добри от кокосовите и макадамиите по вкусови и хранителни качества и често ги заменят при готвене. Въпреки това, те са предпазливи по отношение на заместването, защото когато се съхраняват, черупката на бразилския орех бързо се горчива и това дава на целия орех много неприятен вкус.

Бразилските орехи са най-богатият източник на селен. Някои проучвания показват, че дозата на селен намалява риска от рак на гърдата и рак на простатата, но по-късно тези проучвания не са потвърдени, но фактът, че селенът е добър за организма, не се оспорва. Селенът е мощен антиоксидант. Хроничният му дефицит води до намаляване на имунитета, чести възпалителни процеси, заболявания на кожата, косата и ноктите, глаукома и катаракта и забавяне на растежа по време на пубертета. Недостигът на селен може да доведе до развитие на атеросклероза, коронарна болест на сърцето и инфаркт на миокарда.

Бразилските орехи са добър източник на магнезий и тиамин. Достатъчно количество магнезий в организма е отговорен за тонуса и енергията. Ядките са много полезни за носене в чантата си. Веднага след като първите усещания за глад се появи, трябва да се яде само няколко ядки.

Ядки в козметологията

Бразилското орехово масло се получава от плода чрез студено пресоване. Маслото има лечебни, тонизиращи и омекотяващи свойства.
В козметологията, маслото от бразилски орех се е утвърдило като отличен хидратиращ и подхранващ агент за кожата и косата. Също така е много ефективен за лечение на проблемна кожа.
Маслото се използва за грижа за косата, особено тъпа и суха, за отстраняване на възпаления, зачервяване, пукнатини по кожата, за предотвратяване и елиминиране на бръчките, повишаване на еластичността и защитните функции на кожата, за подобряване на тена.

Готвене на ядки

Бразилските орехи се използват почти по същия начин като всички други ядки, трябва само да си спомните за високото им калорично съдържание. Можете да поръсите ядките с ядки, да ги добавите към сезонни зеленчукови и плодови салати и да готвите гарнитури. Особено орехите се ценят от вегетарианците, защото за храненето може да спори с някои видове месо. Вегетарианците приготвят бразилска паста с различни макаронени изделия, супи, коктейли, брашно за печене на хляб, те също се използват за приготвяне на вегетарианска майонеза, защото ядки съдържат големи количества масло.

http://www.kulina.ru/articles/74565/
Up