Напитки от алкохол у дома са доста лесни за приготвяне. Това е интересен и вълнуващ процес. Прилагането му ще изисква рецепти, които ще посочат необходимите съставки в правилните пропорции. Крайният резултат зависи от тяхното качество и външен вид. Технологията на производството е много важна. Знаейки всички тънкости и тайни, можете да получите шедьовър дори по-добре, отколкото на рафтовете. В дома си лесно се произвеждат алкохол, ракия, водка, вино и други алкохолни напитки.
Вино - изискана и приятна на вкус алкохолна напитка. Освен това, умерената му употреба е добра за здравето на целия организъм. Алкохол шедьовър може да се приготви не само от прясно грозде. Лесно е да се направи у дома, дори и в средата на зимата.
Това ще изисква:
Първо трябва да смесите сока със захар и да го поставите на бавен огън. Когато сладката съставка се разтвори, отстранете течността от печката и се охлади напълно. След това трябва да инсталирате воден печат, поставяйки заготовката за вино на топло място за ферментация в продължение на две седмици. Много е важно да се добавя захар веднъж на всеки няколко дни и да се разбърква добре.
При изтичане на срока на годност, трябва да преминете напитката през сито или тензух. Към него се добавя алкохол в количество, което не надвишава 20% от общия обем на течността. Получената смес трябва да се постави на тъмно, хладно място за 14 дни. Лесно е да се отървете от натрупания на дъното утайка със специален маркуч. Такава алкохолна напитка трябва да се влива в продължение на пет месеца.
Водка - най-често срещаната алкохолна напитка в света. Готвя го у дома не е трудно. И цената ще бъде много по-ниска от магазина. За да го създадете, ще ви трябва: вода, алкохол, глюкоза.
Методът за готвене е много прост:
Водката може да бъде приготвена с нюанси. За да направите това, използвайте различни подправки: анасон, мента, джинджифил.
За да се направи лимонова водка, цитрусовите плодове се заливат с вряла вода и се обелват от нея. Нейният и изцеден сок се поставя в два различни съда и се налива водка, вече приготвена от алкохол. Запушва се и се поставя на тъмно място за 14 дни. След изтичане на двата течността се излива в една бутилка.
Конякът, както и всяка друга алкохолна напитка, може да бъде направен със собствени усилия. Има различни рецепти.
За един от тях ще е необходимо:
Първата стъпка е бързото приготвяне на дъбовата кора. Излива се вряща вода и настоява за около 10 минути. След това кората се филтрира, промива се в течаща вода и се суши под слънчева светлина. Това помага да се отърве от неприятната миризма и вкус, които танините притежават.
Всички сухи съставки трябва да се поставят в стъклен или дървен съд. Излейте ги с водка, приготвена с алкохол. След това смесете всичко с дървена лъжица или пръчка. Плътно запечатайте контейнера и го извадете в затъмнено място за един месец, като понякога разклащате ракия.
Алкохолът обикновено е сладък, с приятна, съблазнителна ароматна алкохолна напитка. Лесно е да се направи у дома. Сладкият еликсир се приготвя на базата на плодови или бери сокове с добавка на захар, алкохол и вода.
За да създадете малинов ликьор, трябва да направите няколко прости манипулации:
Приятен и ароматен ликьор на кафе. За приготвянето му фино смляната съставка се смесва с вода и се оставя да заври. В херметически затворен контейнер настоявайте 24 часа. Течката с кафе е комбинирана със захар и водка. Сместа се нагрява, докато кристалите се разтворят. Течността се охлажда и преминава през тензух няколко пъти. Те изсипват напитката в бутилки и настояват няколко дни.
Приготвянето на любима алкохолна напитка у дома не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. За това съществуват различни рецепти, които опростяват целия процес, премахвайки правилото за "проба и грешка". Ако стриктно спазвате проверените инструкции, резултатът ще надхвърли очакванията.
Много е важно да запомните основните правила за приготвяне на спиртни напитки:
Домашните алкохолни напитки са по-евтини, отколкото в магазините. Освен това, всеки ще се опита да използва само висококачествени и естествени съставки, което прави по-малко вероятно да се отрови.
http://alkogolstop.ru/napitki/iz-spirta-v-domashnih-usloviyah.htmlСтавайки домашен гуру на алкохол е много по-лесно, отколкото звучи. За да направите това, не е задължително да се родите в семейството на винопроизводителите. Ако научите как да се справяте с алкохола, можете да създавате напитки с всякаква сила и вкус със собствените си ръце. Днес ще се научим как да запълваме бара с алкохол, а не по-малък от елитните марки. Всичко, от което се нуждаете, е добра рецепта, желание да се спестят пари и малко авантюризъм.
Ценителите и ценителите на качествен алкохол със сигурност ще кажат, че едно добро питие може да се роди само в провинция Коняк или в биодинамичните лозя, в най-лошия. Най-вероятно никога не са се опитвали да направят нещо подобно в кухнята си. И може би напразно. У дома отваря цялото пространство за въображение и творение. Основното е да се подходи към въпроса с пълна отговорност.
Ако овладеете рецептата за техниката на каша и дестилация, няма да има никакви граници. С тяхна помощ се създава "жив" алкохол - от домашен квас до лунна светлина. Този процес е за предпочитане, тъй като с негова помощ получаваме почти екологичен продукт. Но можете да опростите задачата, ако си приготвите алкохол. Между другото, тя може да бъде приготвена и от себе си, но ако няма такава възможност, тя ще бъде подходяща за покупка.
Алкохолът ще бъде основата за всички видове алкохол, които ще разгледаме по-нататък. Не само вкусът на бъдещите напитки зависи от неговото качество, но и от безопасността на получения продукт. Трябва да използвате само хранителен алкохол, по-добре е да бъде закупен от доверени хора. Имайки предвид факта, че аналозите са по-евтини, понякога се заместват с по-достъпни технически алкохол. Определено не е необходимо да правим това, тъй като не е за нищо, че се нарича техническо, а го получават от петролни продукти, в най-добрия случай от дърво, „да се наслаждаваме“ на такава напитка е много опасно.
Хранителният алкохол трябва да бъде отстранен. Ако се използва самостоятелно приготвен алкохол, не трябва да има съмнение за неговото качество. Закупен, както вече отбелязахме, трябва да е от доверен доставчик.
Повечето домашно приготвени алкохолни рецепти за алкохол включват вода, а вие също трябва да обърнете внимание на качеството му. За висококачествена напитка е подходяща само дестилирана течност. Суровата или преварена вода имат или повишена твърдост, или мекота. И двете са нежелани за добра алкохолна напитка.
Също така обърнете внимание на контейнера, който ще се поддържа алкохолен разтвор. Не се препоръчва използването на метални сплави, тъй като много от тях реагират с алкохол. Стъклото е идеално, защото се счита за химически неутрално. За някои видове напитки можете (и дори по-добре) да използвате дървени съдове.
Така че, въоръжени с висококачествен алкохол, вода и, разбира се, безопасност, можете да започнете да създавате свой собствен бар.
Приготвянето на водка от алкохола е по-лесно от всички други алкохолни напитки. В действителност, нейната рецепта ще бъде инструкции за правилното смесване на алкохол и вода. Ако научите този трик, можете да продължите да експериментирате с получения продукт, който ще направим. Но първо, нека се заемем с подготовката на самата водка.
Препъни-камъкът на дома "майстори" - последователността на смесване. Някои излива вода в алкохол, други - във вода. Заслужава да се отбележи, че последните са по-добре преподава химия, която казва: Leu разтворим елемент в разтворителя, а не обратното! Нашият разтворител е вода. Така в контейнера с подготвената вода се налива тънък поток от разтворим елемент (алкохол).
Алкохолът е силен окислител, а ако се налива вода в контейнер с него, той се разпада на йони. Тези йони под влиянието на разтворителя образуват пероксид, летливи отрови, оцетна и въглеродна киселина. Казано по-просто, такова решение е опасно за здравето, освен това ще е подходящо.
След правилно разбъркване, разтворът трябва да се постави на хладно място. Компонентите на алкохол и вода ще отнемат време за взаимодействие. Необходими са поне седмица, за да завършите тази реакция, през което време ненужните газове ще напуснат съединението, а компонентите ще се съберат и „успокоят”.
Много при приготвянето на водка от алкохол спират на проста комбинация от две съставки, такъв продукт също има право да съществува. Но ние се интересуваме не само от лесен начин за приготвяне на алкохол от алкохол, но и за качествена напитка. И тук ще отидем на проверения начин - използваме отговори на тези, които вече са направили такъв експеримент.
Така че за домашна водка от алкохол се нуждаем от:
Освен това действаме според схемата:
Това е една от най-лесните възможности за приготвяне на водка у дома. Също така, прегледите на потребителите препоръчват я кълват. За да направите това, преди да се уталожите и добавите фруктоза, трябва да пропуснете сместа през битовия филтър за вода. Активираният въглен трябва да се излее във филтърния контейнер, след което сместа трябва да се премине през филтър с въглен, след това през чист. Така че вкусът на продукта се оказва неразличим от магазините, но е по-евтин и висококачествен.
Въз основа на получената напитка можете да приготвите домашно приготвени ликьори, ликьори, ликьори. И ако има алкохол, можете да експериментирате по-нататък.
Известният италиански ликьор у дома е не по-малко вкусен от този на сицилианските производители, но най-важното е да се следва ясна рецепта. Такава напитка ще бъде не само вкусна, но и полезна. По време на инфузията върху лимоновата кора напитката се пълни с витамини, особено витамин С. В топлината лимончело се освежава добре, а през зимата служи като превантивна мярка срещу студа.
За да направите един литър напитка, трябва:
За да започнете да избирате лимони. Кожицата трябва да е плътна, меките плодове не са съвсем подходящи, тъй като кожата им може да даде горчивина. Преди употреба, цитрусите трябва да бъдат добре измити и изсушени. За ликьора се нуждаете само от жълтата част на кората, за тази цел е по-добре да я извадите със специален нож, макар и да е нормално, ако се прави внимателно. Отстранете кожата от трите лимона.
Налейте алкохол в стъклен съд, сложете кожата в нея и затворете плътно с капак. Сместа трябва да се свари в продължение на 3-5 дни, колкото по-дълго ще стои, толкова по-богат ще бъде ароматът. Но твърде дълго да се запази цитрусови плодове в алкохол не си струва, тъй като това ще доведе до същата горчивина. Мястото за вливане трябва да е хладно и тъмно.
След това получаваме алкохолна инфузия и пристъпваме към крайното смесване. В отделен контейнер комбинирайте захарта и почистете хладната вода, разбърквайте докато се разтвори. В получения сироп, се налива алкохол чрез марля: сместа веднага ще придобие млечно-жълт оттенък, същото като в оригиналната напитка. Домашно приготвен алкохол. По-добре е да се пие с лед или в коктейли.
Що се отнася до тази напитка, ценителите и гастрономите могат да спорят с домашната кухня. Този коняк по всички правила, всъщност, може да бъде направен само от майстори от френската провинция Коняк (Cognac). Мястото на производство, рецептата и самото име са строго регламентирани и контролирани от закона. В нашата страна, под това име, често се появява алкохолна напитка със светлокафяв оттенък, много късмет, ако е просто бренди.
През 1900 г. на Световния панаир правото да се нарича "ракия" се получава от напитки от заводите на Николай Шустов в Одеса и Ереван. Нито преди, нито след това някой чуждестранен производител спечели такава привилегия. Въпреки че потребителските прегледи днес могат да спорят с модерното качество на някога легендарната напитка.
За производството на този (!) Коняк са необходими бели грозде, за предпочитане турбо. Виното се ферментира от него без участието на захар и раздробяване на семена. След това виното се дестилира на патентован куб на два етапа. Оказва се ракия алкохол, но за да стане бренди, той все още се нуждае от варене в дъбова бъчва поне 24 месеца. Дори възрастта на дъба, от който се изработва цевта, трябва да е на възраст поне 80 години.
Така че, това, което научихме: всички, които ракия в магазина - всъщност, не ракия. Бутилки с това име може да се нарече в най-добрия случай бренди. Модерните производители просто използват популярното име, за да оптимизират продажбите. Основата за такива напитки често е всеки оцветен алкохол (и няма нужда в стария барел). Защо не се опитате да го направите сами?
Ще го наречем "бренди" само условно. Продуктът ще бъде естествен, ароматен и по-евтин магазин. Това ще изисква:
Как да се разрежда алкохол, ние вече научих в рецептата за домашно водка. За да се получи бренди 400, основата трябва да бъде крепост от около 480, за предпочитане с вече дестилиран алкохол. В контейнер с алкохол изсипва всички подправки и захар, кориандър трябва първо да месят. За да получите аромат на карамел, можете отделно да затоплите една супена лъжица захар и да я разредите в алкохолна смес. Ароматът на кафето се получава чрез наливане на една супена лъжица смляно или две супени лъжици натурално кафе на 2 литра база.
Така че, всичко е смесено, сега трябва да се измие дъбовата кора (можете да го купите в аптеката). Кората се накисва в гевгир и се изстисква вода. Изсипете готовата дъбова трохи към останалите съставки и разбъркайте добре. Капацитет с бъдещата ракия плътно покрита с капак и остава за две седмици. Всеки ден е желателно да се разклаща съдържанието.
След 14 дни инфузия, сместа се прецежда. За да направите това, ще се нуждаете от лейка, чист празен контейнер и памучни тампони. Ние образуваме тампон от ватен диск за врата на лейка, той ще филтрира напитката. Бавно изсипвайте ракия от един контейнер в друг през филтъра. Това е всичко, коняк е готов, въпреки че не е известно.
За тези, които нямат обичайния алкохол или водка, можете да приготвите известна билкова тинктура у дома. Абсент, благодарение на класическата си сянка, е наречен Зелената фея. В своята история тази напитка е преживяла периоди на масови забрани и легализации. През ХХ век абсентът е получил статут на наркотично вещество и е бил забранен за производство и продажба в продължение на почти един век. През 2004 г. швейцарското правителство легализира алкохолна напитка, след което започна нов кръг в историята му.
Днес абсентът се приготвя по различни рецепти: алкохол и пелин са основни съставки. Към тях се добавя набор от билки, които подобряват вкуса и ароматните качества на продукта. За да се подготви тинктурата у дома, имате нужда от апарат за дестилация и възможността да го използвате, без дестилация, напитката няма да работи.
Първо трябва да подготвите основата, от която ще се нуждаете:
Всички съставки трябва да се смесват в стъклен съд, запечатани и да се оставят да се варят в продължение на 2 седмици при стайна температура. Получената смес се разрежда с 450 ml чиста вода (помнете - алкохол във вода). Сега разтворът с билките трябва да бъде изпреварен според инструкциите за луната. По време на дестилацията със сигурност ще се отървем от „главите“ и „опашките“.
От полученото "тяло" на абсент хвърляме около 400 мл, ще ги боядисваме в ярко зелен цвят. За да направите това, налейте в избраната част от тинктурата щипка пелин и голяма щипка лимонов балсам, разбъркайте, затворете и оставете да престои 24 часа. През определеното време инфузията за оцветяване ще придобие тъмнозелен оттенък. Изсипете през няколко слоя марля сместа в останалата част от абсент, разбъркайте. Можете да опитате.
Както видяхме, лесно се правят алкохолни напитки у дома. В заключение си струва да се отбележи, че при такива експерименти е много важно да се спазват предпазните мерки. Това важи особено за тези, които работят с лунна светлина, не пренебрегват инструкциите и мерките за пожарна безопасност. Опитите да се запази или създаде свой собствен "шедьовър" може да се обърне зле, ако не следвате основните препоръки.
Всяка работа с алкохол трябва да се извършва на места, отдалечени от открит огън и електричество. Употребата на алкохол у дома също трябва да бъде далеч от източници на топлина. Дръжте вашите "кулинарни постижения" по-далеч от децата. Освен безопасността, също толкова важно е да се спазва чувството за пропорция, особено за силните алкохолни напитки. Алкохолната интоксикация никога не е била радост за никого, особено за алкохолната зависимост.
http://stopalkogolizm.ru/alkogol-iz-spirta-svoimi-rukami-ot-likera-do-absenta/Качеството на домашно приготвената напитка ще зависи пряко от чистотата и мекотата на водата. Препоръчително е да се използва бутилирана, например, от линията на бебешка храна - тогава базата няма да се нуждае от допълнително почистване. Въпреки това, трябва да се приготви алкохол.
За да го почистите, излейте го в чист стъклен буркан и добавете фармацевтично активен въглен, натрошен в прах (15 таблетки на 3 литра). Разбъркайте съдържанието на контейнера и оставете да престои. След един ден, излейте алкохола в чиста чиния чрез изгладена марля или бяла фланела.
Във вода на малки порции добавете пречистен алкохол. За да постигнете желаната сила на напитката, използвайте алкохол. Ако нямате специално измервателно устройство, придържайте се към обичайните пропорции: 2 части алкохол и 3 части вода.
Водка не трябва да има сила от 40%. Според държавния стандарт на Руската федерация, алкохолът в тази напитка може да бъде от 40 (в европейските страни - от 37, 5%) до 56%.
За да се даде мекота на водка, е желателно да се добави захарен сироп, който трябва да се приготви от равни части вода и гранулирана захар. В 1 литър домашно приготвена водка, добавете 1 чаена лъжичка сироп, плътно затворете ястията с алкохолна напитка и оставете да престои поне един ден. Охлажда се преди пиенето на водка.
Домашни алкохолни тинктури, наречени крепост алкохолни напитки от 18% до 60%. Плодове, горски плодове, подправки, подправки и други добавки често изискват по студен начин алкохол, разреден с вода (домашна водка от 45-50% алкохол).
Чудесна ароматна тинктура, която получавате от боровинки. Чиста чаша чисти плодове със същото количество гранулирана захар, се налива 0,5 литра домашно водка и се оставя за 2 седмици до един месец. След задържане на тинктурата, тя може да бъде разредена по желание с чиста вода до желаната сила:
- 30 до 60% - горчива или полусладка напитка;
- от 18 до 25% със съдържание на захар до 30 г на половин чаша е сладка тинктура.
Ако 0,5 чаши тинктура от 30 до 40 грама захар, тя вече се счита за ликьор; дори сладки напитки (около 50 грама захар за половин чаша) се наричат алкохол.
Остава да се прецеди готовата напитка и да се постави на студ.
В домашни условия, ликьори обикновено се правят на базата на пресни плодови и бери сокове, които са прикрепени с пречистен алкохол и подсладени. В допълнение, можете да настоявате за плодовете на водка. По ваш вкус можете да добавите различни ароматни есенции.
Много ароматен ликьор, получен от пресни ягоди. 1 кг плодове, налейте 1 л водка и я оставете на топло място в плътно затворен контейнер от две седмици. След това се прецежда през тензухата. Сварете сиропа от 0,5 л вода и 1 кг захар, охладете до стайна температура. Смесете вливането на ягоди със сироп и поставете в тъмно място за една седмица.
Кимион, мента, шипка, риган, кори и други добавки придават характерен вкус на домашно приготвените ликьори. Есенции за алкохолна напитка могат да бъдат направени предварително, след изсушаване на растенията. Счупете ги на прах, налейте с висока концентрация на алкохол (най-малко 75% -90%) в съотношение 1:10 и стойте една седмица. Използвайки различни есенции, подправки, подправки, плодове и плодове, можете да създадете свои собствени рецепти.
http://www.kakprosto.ru/kak-816391-kak-iz-spirta-prigotovit-vodku-nastoyku-likerВ магазините се появяват все повече и повече нискокачествени алкохолни напитки, нараства броят на отравянията, които не са подходящи за консумация. За да защитят себе си и близки, мнозина мислят за самостоятелното производство на алкохолни напитки у дома. Има много рецепти за домашно приготвени ликьори и тинктури, както и за водка и бренди, чиято обща цена ще бъде значително по-ниска от продаваните във винените отдели.
За производството на алкохолни напитки у дома ще трябва да закупите качествена база, от която е важно да проверите съответната документация. Фабричната опаковка не трябва да се разбива. Използването на технически видове алкохол, неподходящо за консумация от човека, може да бъде фатално.
Рецептата за класическа водка включва следните съставки:
Водата се излива в 5-литров контейнер, към който се добавят други съставки. Съдът се запечатва, разклаща няколко пъти и се изпраща на хладно място за няколко часа.
Водка има необичаен вкус с различни добавки. Тази алкохолна напитка се смесва много добре с лимона. За да подготвите тази опция, използвайте:
Цедката и изцедения плодов сок се поставят в две стъклени съдове, напълнени в равни части със смес от вода и алкохол. След като напитката е била неактивна в продължение на две седмици на тъмно място, съдържанието е филтрирано и смесено. За лимонова водка добавете малко количество захарен сироп на вкус.
Приготвянето на коняк у дома е по-трудно. Съставът на тази напитка включва много сложни компоненти:
Всички съставки се смесват, контейнерът се оставя на тъмно хладно място, редовно се разклаща за един месец. Филтрира се и се бутилира с тесен капак, където брендито може да се съхранява до 5 години.
Домашни алкохолни рецепти не се ограничават до бренди и водка. Сред популярните домашни спиртни напитки има рецепти за приготвяне на ликьор, ром, джин и абсент.
Тази напитка ще бъде много приятна, ако добавите любимите си плодове - малини, брусници, ябълки, праскови и др.
След времето на излагане филтрирайте и изсипете течността в бутилки с плътни капаци.
За тази напитка, по-подходяща за основа е луната, предварително пречистена от фузелови масла, които са опасни за здравето и причиняват тежък махмурлук. За да изглежда ромът като оригинална алкохолна напитка, вземете ананас, нарязан на малки парченца като основа:
Домашният ром е готов за ядене.
Тази алкохолна напитка се прави на базата на водка от алкохол и няколко допълнителни компонента: плодове от хвойна, кимион и карамел. Всички съставки се поставят в контейнер с достатъчен обем и се изсипват с домашна водка. Сместа настоява 3 месеца или 12 седмици, разклащайки бутилката на всеки 5 дни.
След като изтече времето, получената напитка се филтрира от алкохол и се преследва през луната. Използвайте готовото устройство за допълнително почистване на джин или го направете сами.
Приготвянето на тази напитка е особено трудно поради необичайни съставки: цветя и млади листа от пелин, копър, анасон, към които можете да добавите жълт кантарион и маточина, за да получите оригиналния зелен оттенък.
За да приготвите напитката се нуждаете от 200 грама. събраният материал в суха форма се налива с 1 литър алкохол и се поставя върху горещи батерии за централно отопление. След 4 дни, тинктурата се изпраща в луната, разрежда се с вода до сила от 65 градуса и се оставя за още няколко седмици на тъмно място, разливайки се в херметични съдове.
Най-бързият начин за приготвяне на тази напитка е да се боядиса луната в домакинството със силно сварен чай или кафе, предварително филтрирани от листата от чай и други примеси. Приготвянето на водка и друг алкохол на основата на хранителен алкохол е добра идея, ако имате висококачествени суровини и други съставки. Такъв алкохол ще бъде безопасен и няма да причини силен синдром на махмурлук, ако рецептата се спазва.
http://dispanseri.ru/alkogol/prostye-retsepty-napitkov-iz-spirta.htmlПриканвам ви да приготвите у дома един от най-популярните ликьори в Италия - Лимончело. Характерен цвят, мирис, вкус. По мое мнение, по-добре от италианците, никой не успя да изстиска лимона.
Вкусно страхотно! И ако го подадете в бутилка от "Бейлис", тогава никой няма да забележи заместването! Опитайте.
Cherry... Стария руски, за рецептата, макар и много стара, но въобще не остарява. Защото наближава, а на някои места сезонът на череши вече е започнал. Не е дълъг сезон. Затова трябва да имаме време да се натрупаме с тази прекрасна напитка, която наистина ще се затопли и ще се наслади с лятния си вкус през цялата година... до следващия черешен сезон. Освен ако, разбира се, го готвя достатъчно.
Няма да изложи рецептата за тази популярна нискоалкохолна напитка. Не е намерен на сайта. Бях изненадан. Добавям. Посветен на тамилския готвач.
Ликьор много вкусно, не cloying, бързо подготвени, чисто женска версия, опитайте!
Спечели бутилка с такава водка в украинския ресторант. Вкъщи съпругът ми се опита, каза „Вкусно“. Така че, нека създадем. Съставът чете върху бутилката и започва да експериментира с дози. Представлявам най-добрия вариант във вашия съд. Наскоро съпругът ми имаше рожден ден, аз настоях цялата водка за момчета. На следващия ден всички гости започнаха да се обаждат и да искат рецепта! Оказва се, че е много мек и вкусен.
Всеки знае този ликьор, наистина ми хареса рецептата от Ирина Аллегрова. Варени - се оказа просто страхотно. Бързам да споделя с вас, готвачи.
Аз съм любител на всички ликьори. Реших да експериментирам. И се оказа доста добро. Експериментът беше успешен, доволен съм. Добавям към кафе и пия чаша. Много сладка и вкусна. За удобство и съхранение, изсипах алкохол в бутилката.
Много хубав женски алкохол. Варени със собствените си ръце. Мисля, че това е много интересно и си струва усилията и очакванията))) Рецептата е взета от украинското списание "Блик. Готвене".
Реших, че след трикове на Херве Тиса, за които ви казах в някои предишни рецепти, няма да бъда изненадан от „фините химически чудеса“ на готвенето. Въпреки това, рецептата, която искам да споделя днес, бях просто шокирана. Той е намерен всичко в една и съща стара книга от 1900 г. и не е нищо повече от модификация на „ногул-магнат“. В съвременната кулинария, тази напитка се нарича или "Eg-крака" или "lait de poule" ("пилешко мляко"), но навсякъде включва мляко или сметана. В същата рецепта се използва обикновена вода, но какъв невероятен, деликатен и магически вкус се получава като резултат. Но какво да кажете, опитайте!
Предлагам да си направите домашно приготвен ликьор с богат аромат на кафе и шоколад.
Отне ми за печене на портокалов ликьор, и честно казано, бях много изненадан от стойността му в магазина. Потърсих рецепти на сайта, но не спрях нито един от тях. Тази рецепта се намира в много стара книга. Ще минат 5 седмици, за да го подготвим, но повярвайте ми, че си заслужават.
Италиански лимонов ликьор. Сервира се в замразени ликьорни чаши в края на храненето. Също така, алкохолът е добър за десерти, сладолед и за употреба в сладкарски изделия. Достатъчно силна (27 -43 °). Лесен за приготвяне.
Тези, които са били в Италия, познават този вкусен жълт напитка с уникален пълен лимонов вкус. В този случай, за да стане много лесно, просто имайте малко търпение.
Обичам този италиански ликьор да добавя към десерти. Но това е доста скъпо и не винаги е лесно да се намери. Оказа се, че готвенето у дома е много просто. И честно казано, вкусът не е по-лош от закупения и дори по-добър. Поне естествено със сигурност. Опитайте, сигурен съм, че ще ви хареса. И аз обичам тирамису най-вече лимон. )))
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Водка е силно питие, което отдавна е традиционно в Русия. Историята на нейното създаване и подготовка започна много векове назад. Първата подготовка на водка от алкохол, използвайки метода на дестилацията, е настъпила през 10 век. Съвременните рецепти за приготвяне на домашно опияняващи напитки съдържат подобна технология.
Водка от алкохол и вода може да има напълно различен вкус. Производителите използват в създаването си свои собствени стафиди и трикове. Някой предпочита да създаде "зелена змия" със собствените си ръце по класическата схема, с алкохол и глюкоза. Други почитатели на силни домашно приготвени напитки добавят цитрусови и пикантни нотки към алкохола, като добавят лимонови кори, индийско орехче, кардамон или канела към луната. Във всеки случай, независимото производство на гореща течност е сложен технологичен процес. Процедурата за приготвяне на алкохолни напитки се състои от няколко взаимосвързани и важни стъпки. Тази статия ще ви каже как да си направите добра водка у дома.
Също така препоръчваме да прочетете: как се прави анисета
За да произвеждат водка у дома, подгответе необходимите и помощни компоненти. Изисква се:
За да направят своята водка вкусна и ароматна, майсторите добавят допълнителни съставки към нея:
Опитните производители на четирийсет градусови горилки дават своите препоръки как правилно да приготвят алкохол със собствените си ръце.
Помислете как да направите водка от алкохол у дома си на конкретен пример (рецепта за поетапно производство на луна).
Ако се интересувате от въпроса как да направите най-добрата водка на базата на алкохол у дома, не пропускайте да прочетете следното ръководство по стъпка.
Най-добрата сила за водка е 40 ° C. В алкохолните напитки с такива параметри всички компоненти са напълно разтворени. Моля, имайте предвид, че процесът на ректификация е придружен от химическа реакция, така че обемът на получената течност е по-малък от първоначалния обем на компонентите. Препоръчва се всички компоненти да се смесят внимателно в просторен контейнер.
Така че сега знаете как сами да направите класически 40-градусов алкохол. Бутилираният разтвор се оставя да се вари в продължение на 7 дни. Не забравяйте да съхранявате водка в херметични съдове, така че да не окислява и да не придобие вкуса на оцета. Уверете се, че сте проверили качеството на огнената течност преди изливането.
Също така препоръчваме да прочетете: как се прави пшеница водка
Ако не знаете как да проверите качеството на водка, приготвена от алкохол у дома, предлагаме да се запознаете с няколко ефективни метода.
Изработването на висококачествена горилка у дома е проста задача. Основното нещо - да се съберат необходимите набор от компоненти и да отговарят на пропорциите, препоръчани в рецептата. Качеството на произведения в домашни условия алкохол е по-високо от това на магазина, а освен това винаги можете да добавите естествени аромати за домашно приготвената водка (например, лимонови или портокалови кори, малини). Какви продукти ще са необходими, за да създадете вашата пожарна течност от алкохол? За това - по-нататък в статията.
Ако търсите отговор на въпроса „Как се прави домашна водка“ и искате да създадете тази алкохолна напитка със собствените си ръце, използвайте чиста и чиста изворна вода за тази цел. Овладяваща прозрачна влага - основна съставка на домашно приготвения лун. Така че 40-градусовият алкохол се оказа висококачествен, правилно изберете малко вода. За хората, живеещи в града, е трудно да се намери пролетна животворяща влага. За самостоятелно приготвени напитки от хмел те могат да използват бутилирана вода от магазина. Неговите основни характеристики са:
Не можете да сварите и дестилирате течността, използвана за създаване на алкохол със собствените си ръце. Липсват полезни елементи, които спомагат за разтварянето на алкохола.
Разбирайки въпроса “как да се произвежда алкохол от алкохол”, обърнете специално внимание на препоръките за правилната подготовка на основната съставка. Алкохолът, използван за приготвяне на алкохол у дома, е медицински или етил. Разликите между тези разновидности са минимални, така че за посочената цел вземете някоя от опциите. Ще ви е необходим хидрометър, за да определите началната степен на чист алкохолен разтвор (този параметър е важен за изчисляване на оптималното количество вода).
Производството на домашно приготвени напитки не се ограничава до употребата само на силен алкохол и вода. Към продукта се добавя глюкоза. Той се продава в аптеките, но има занаятчии, които го подготвят сами по следната рецепта. Сместа се разбърква във вода, като се спазват пропорциите 1: 1. Поставете контейнера със сладък разтвор на бавен огън и отстранете пяната, която се натрупва, докато кипи. Захарен сироп е готов, ако цялата пяна се отстрани. Той се отстранява от топлината и се охлажда, след което се излива във водно-алкохолен разтвор.
Като експеримент вкусът на готовия домашен лун може да бъде обогатен с лимонена киселина, мед, различни сокове (малина, лимон, портокал, ябълка). По-долу е дадена таблица с точни стойности на разреждане на алкохолния разтвор с вода.
Така че, всички съставки са готови, но за да получите водка, те трябва да бъдат напълно смесени. Определете обема на течността, необходим за разреждане на силния алкохолен разтвор. Например, ако се нуждаете от опияняваща напитка със сила 40 ° C, вземете основните съставки в следните пропорции:
Така към първата част на 90-градусовия разтвор се прибавят 1,3 части вода. Ароматите и глюкозата практически не променят силата на домашно приготвения алкохол.
Sorokogradusnaya водка - най-добрата версия на гореща напитка за употреба. При спазване на горепосочените пропорции всички вредни вещества, съдържащи се в чистия алкохол, ще се разтворят напълно.
Процедурата за смесване на съставките е както следва.
Алкохолната напитка се разклаща добре, така че всички компоненти се смесват равномерно.
Също така ви препоръчваме да се запознаете с: как се прави уиски от луната
Обръщайки внимание на проблема „как да се направи водка от алкохол, вода и глюкоза у дома“, обърнете специално внимание на филтрирането и почистването на продукта. За да приготвите готовия разтвор по-мек и по-прозрачен, добавете 4 таблетки от активен въглен, разбъркайте и оставете за 2 часа при стайна температура. Когато определеното време е изтекло, прецедете разтвора с дебела кърпа. Как да си направим домашно приготвен алкохол от чист алкохол? В рецептите можете да намерите много полезна и разнообразна информация за това. Ние ви предлагаме най-добрите начини да създадете свой собствен алкохол.
Водка у дома и рецептата за производството му от алкохол са напълно различни. Вкусът на домашно приготвения алкохол се влияе от добавки, използвани при производството на хмелната напитка. Разкажете ни малко за това как да приготвяте водка на базата на алкохол и кой е създал перфектната си рецепта за първи път?
Практиката на разреждане на алкохола до 40-градусов алкохол съществува дълго време. И само известният учен-химик Д. И. Менделеев успя да изработи идеалните пропорции за смесване на двата основни елемента на домашния алкохол. Ученият прекарал много изчислителни манипулации с алкохол и накрая успял да намери оптималната формула за производството на водка у дома, със собствените си ръце:
Тези компоненти трябва внимателно да се смесят в запечатан и запечатан контейнер, като бързо се превръща последната надолу и обратно. След приключване на горепосочените дейности е препоръчително да се постави алкохол в хладилник за 24 часа. Менделеев сред хората често се наричаше бащата на руската водка. Той наистина свърши страхотна работа, преди да успее да извлече формулата за смесване на алкохол с вода. Сега резултатът от неговите творби е взет като основа за изготвянето на много рецепти за алкохол от алкохол.
Рецептата за традиционна водка от алкохол препоръчва да се прави от следните компоненти:
Придържайте се към тази технология за готвене.
След няколко часа (по-добре - на следващия ден) можете да опитате водка. Подсладете и добавете естествени плодови аромати (например сокове) към напитката.
Рецептата за пикантна домашна водка със сигурност ще се хареса на любителите на пикантните нотки в алкохола. Технологията на производство на напитката е проста.
Домашният алкохол с подправки е готов. Сега я филтрирайте през марля и студ. За да омекотите вкуса на водка, добавете към него аптека глюкоза или захар.
Искате ли да знаете как да направите пипер водка у дома? Ние ви предлагаме добра рецепта. Пригответе тези съставки:
Поставете граха от бахар и карамфил в гнездото, така че да не плуват на повърхността. Предварително изрежете гнездото и го почистете от вътрешността на семената. Поставете шушулката в кутия водка и я оставете да се вари в продължение на 3-5 дни.
Тази рецепта ще ви каже как да си направите водка. Приготвянето на този вид напитки не е различна сложност. Най-важното е да имате на разположение следния набор от съставки:
Технологията за приготвяне на ядки се състои от следните етапи.
Готовият орехче има приятен вкус и примамлив аромат.
Също така ви препоръчваме да прочетете: как да правите бърбън у дома
Чудесна освежаваща алкохолна напитка се получава от водка на основата на алкохол, към която се добавят сушени кори и лимонова или портокалова кора. За приготвянето на ароматен алкохол е необходимо:
Цитрусовите плодове се вари, за да станат меки и кожата върху тях да се появи лесно. Ами избършете плодовете, а след това премахнете кората с нож. След това изрежете кори на тънки филийки и сложете в празна бутилка.
В отделен съд, смесете вода и чист медицински алкохол. Готовият алкохолен разтвор трябва да се охлади добре, затова го поставете в хладилника за няколко часа след готвене.
Изстискайте сока от масата на цитрусовите плодове, съберете го в отделен буркан. Приготвена и охладена инфузия на водка, разделена на 2 равни части. Смесете един от тях със сока, а вторият - с контейнера и жар от лимон или портокал. Затворете плътно двете буркани и ги оставете на сухо и тъмно място за 2 седмици. След това време напитките могат да бъдат опитани чрез предварително филтриране.
Горепосочената рецепта за алкохолна водка, напълнена с цитрусови плодове, може да бъде леко подобрена чрез изпреварване на разтвора през луната и добавяне на глюкоза или захарен сироп към него.
Водка-коняк от алкохол - оригиналната рецепта "2 в 1". Ако искате да направите точно такава напитка, пригответе следния набор от съставки:
Смесете всички съставки в един контейнер и го поставете на печката, на бавен огън. Не забравяйте да покриете тигана с прозрачен капак (това ще ви позволи да видите кога съставът започва да кипи). Веднага след като този процес започне, извадете водка от огъня и го вземете на хладно място, за да се охлади. Оценете охладената ракия чрез тензух, бутилка и охладете.
Друга версия на коняк от алкохол водка - дами. Те са направени от следните съставки:
Технологията за изработване на дамска бренди от водка на алкохол включва следните стъпки.
Лимонена мента водка е лека алкохолна напитка, приятна на вкус и съдържаща много витамин С в състава му. Такава водка ще бъде чудесно допълнение към празничната маса, ще подобри апетита и ще допринесе за доброто усвояване на храната. Съставки, които трябва да направите тинктура от лимон-мента:
Готови лимон-мента тинктура има леко жълтеникав цвят и е почти напълно прозрачен. Можете да го излеете в красив графин и да я сервирате на масата. По-добре, ако е охладено. Напитката може да бъде украсена с лимонови резенчета и листа от мента, поднесена с лед в голяма чаша.
Също така препоръчваме да прочетете: как се прави пипер водка
Когато създавате алкохолна водка със собствените си ръце, не забравяйте, че злоупотребата с алкохолни напитки води до сериозни смущения в работата на целия организъм (до развитието на алкохолизъм, цироза на черния дроб, мултиорганна недостатъчност). Разбира се, пиенето на домашна водка от алкохол не е забранено за вас. Но запазете умереността си, избягвайте предозирането с алкохол и следвайте тези съвети.
Не забравяйте - ако качеството на изпитаната домашна водка е лошо, не можете да го пиете. В противен случай ще получите силно отравяне с характерни неприятни симптоми (гадене, повръщане, тежки главоболия, гърчове). В тази ситуация трябва да се свържете с най-близкото медицинско заведение или да се обадите на линейка.
Отговорът, разбира се, е даден в чиста форма, в края на краищата, това е отрова, и за съжаление или за щастие приятели, но това е вярно.
В Русия гостът за алкохол се променя от година на година.
Например, от гост на възраст 72 години, според изискванията за безопасност, етиловият алкохол е запалима, безцветна течност с характерен мирис, миризмата на алкохол е уникална по свой собствен начин и е трудно да се обърка с нищо.
Но ние няма да бъдем разсеяни от продължаването на мощни лекарства, които първо предизвикват възбуда и след това парализа на нервната система.
По-късно, през 82-та година, редакцията на госта беше леко коригирана за миризмата на безцветната течност, всичко останало на едно и също място, но вече беше написано, че тя просто се отнася до твърди лекарства, които можете да използвате.
И накрая, през 93-та година, бяха направени последните изменения на госта, където изискванията за сигурност просто останаха да описват, че тя е запалима течност с характерен мирис на наркотици и нищо друго не е написано.
Алкохол, тъй като е позволено за масово производство на различни напитки и течности.
Всъщност този проблем е дълъг за изследователите от различни медицински институти и научноизследователски институти, в резултат на което повечето лекари са съгласни, че алкохолът все още може да се консумира, но в много малки количества с много големи ограничения.
Все пак, алкохолът е наркотик, който е предназначен да не се пие, но в по-голяма степен, за да се справят с всякакви инструменти или повърхности.
Например, алкохолът е много подходящ за обработка на мястото на инжектиране, или избършете например една чаена лъжичка след като пациентът, както е известно, алкохол убива почти всички известни микроби.
Така че нека обобщим чистия алкохол е по-добре да не се пие, но в разредено състояние може да се консумира, но в малки количества.
Ако следвате простите препоръки, това не застрашава нищо особено страшно.
По-добре е, разбира се, да не се злоупотребява с тази напитка, тъй като свръхдозата може да доведе до необратими последствия като алкохолизъм.
И други доста сложни последствия в тялото ви, като цироза на черния дроб и поражение на всички вътрешни органи в един пакет, няма да се вникнем в този проблем, надявам се, че това няма да се случи.
Така че какво най-накрая правим, ако ме питате дали все още можете да го пиете или не, ще отговоря, че можете да пиете, но следвайки някои прости съвети и всичко ще бъде наред.
Първият такъв съвет, предпочитат да пият висококачествени алкохолни напитки, които включват висококачествен алкохол, т.е. етилов алкохол.
Когато пиете, опитайте да не смесвате напитки, ако започнете да пиете луна или вино, продължете да пиете луна или вино.
Но във всеки случай, не се смесват водка с бира или вино луната може да бъде много.
По-добре е да не се смесват алкохолни напитки с различна сила и състав, това се отнася за смесване не само на масата, но и директно в стомаха.
Такава експлозивна смес в обикновените хора се нарича ерш и води до тежка алкохолна интоксикация, а понякога и с реанимация.
Между другото, самонасочващата се лунна светлина не отстъпва на фабричната водка в някои случаи дори я надминава, същото се отнася и за ръчно изработеното вино.
Вторият такъв малък советик просто научи как да се изчисли дозата им от стандартния е около 100-150 милилитра чист алкохол на ден.
Но това е такава общоприета норма, че за даден човек може да бъде много различен, ориентирай се в крайна сметка с настроението си, здравето си, за да не падне.
По-добре е да се пият алкохолни напитки в малки глътки, така да се каже, да се пие не като цяло купчина наполовина. И всеки път след десет минути да контролира състоянието му.
Ако и вие пушите, след като пушите, контролирайте състоянието си с особено внимание.
Третият върх ще бъде такъв.
Необходимо е внимателно да се избере мястото на закупуване на алкохол, да се увери, че на етикета не се казва, че това вещество е за външна употреба.
Етикетът трябва да бъде написан, че този алкохол може да се консумира вътре, не купувайте алкохолни напитки от ръката си, как знаете какво може да се смесва там, от какъв алкохол е направен.
Някои нечисти и неприветливи хора могат да нанесат такива съставки в този алкохол, който лесно ще ви отведе до гроба.
Може да се използва за мястото на етилов алкохол като метил и т.н. Комбинациите също могат да бъдат огромен набор, за това можете да следвате само това, което пиете и къде сте го купили.
Опитайте се да не пиете чист етилов алкохол със сила от 95 градуса, разбира се можете да направите това, но е по-добре да разтворите поне 40 градуса.
Направете прости манипулации, ако се налага да разреждате алкохола много бързо.
Добавете 300 милилитра вода или някакъв сок в 200 милилитра алкохол и ще избегнете риска от изгаряне на лигавиците с такова силно питие.
Друг най-важен съвет.
Ако след приемането на някакво количество алкохол във всяка доза алкохол, се чувствате зле.
Ще изпитате гадене, гърчове, диво главоболие и други лоши симптоми, незабавно повикайте линейка, или от светкавица, свържете се с някоя медицинска институция.
Така че със сигурност ще бъдете сигурни, че ще можете да получите медицинска помощ своевременно и може би те ще ви спасят живота.
Погрижете се за здравето си сами, само вие можете да направите това за себе си.
Така разбрахме дали можете да пиете алкохол - отговорът е възможен, но внимателно.
Алкохолът в неговите свойства е много по-труден за действие от йода. Ако попадне в раната или се трие, особено деликатна кожа може да се изгори.
Въпреки това, алкохолът е доста необходим антисептик, който може да бъде много полезен.
Например, когато ловите риба, ние се нараняваме, имате нещо, съдържащо алкохол, можете да лекувате раната и ви уверявам, че няма да има инфекция.
Алкохолът може да се използва не само за директна дезинфекция на части от тялото.
Той е идеален за приготвяне на водка от всякакви тинктури, ликьори и други напитки у дома.
За тези цели трябва да получим 40% -ен разтвор на алкохол или всякаква друга концентрация.
Какво може да бъде по-лесно изсипва малко алкохол добавя малко повече вода и тук е готово решение, добре, това не е чак толкова много нюанси, които правят напитката елитна напитка.
Нека първо разберем самите алкохоли, те са различни по сила.
При получаване на какъв вид суровина се получава алкохол.
Налице е първокласен алкохол с 96% по-висока чистота - вероятно няма да го намерите повече и няма къде да го купите.
Алкохолът от допълнителни 96 и половина градуса се използва в елитни фабрики за приготвяне на водка и всякакви алкохолни напитки.
Луксозният алкохол 96,3% е т.нар. Медицински сух безводен алкохол.
Кои от тези сортове можете да познавате само вие.
На следващо място, вода за отглеждане на алкохол трябва да се вземат абсолютно чиста артезианска.
Или от дълбок кладенец е напълно прозрачен, така да се каже, без вкус, мирис и цвят.
Такава вода е много трудно да се получи у дома, по-добре е да се използва дестилирана вода. Опитайте се да не използвате вода от водоснабдяването, защото може да има всички възможни количества от примеси на метални соли и други гнусотии.
Да, и хлор има кредитиране сума, която очевидно не е добра.
Друг важен момент е, че алкохолът трябва да се излее във водата, а не обратното.
Не се опитвайте да смесвате вода с алкохол, така че да говорите с око.
Защото да се отгатне идеалното съотношение е много трудно наведнъж е почти невъзможно и в крайна сметка ще получите спринцовки с отвратително качество.
Идеалното съотношение може да се каже за развъждането, донесли нашия известен руски учен Менделеев чрез много сложни умствени манипулации с това вещество.
Между другото, той е създател на периодичната система от химични елементи и водка като такава.
Заслугата е грандиозна пред цялата отечество.
Той изчислява идеалната пропорция.
Това е уникално: трябва да вземете 96 процента алкохол в две части, да речем 200 грама и вода в три части, да речем 300 грама, и съответно 200 грама на 300 грама, а накрая да получим водка.
Смесете сместа трябва да бъде в затворен контейнер чрез завъртане на бутилката до върха и обратно.
Крайната точка в разреждането на алкохола след всички извършени манипулации трябва да бъде поставена в хладилника за 24 часа.
След това водка ще бъде готова.
Според очевидци, бащата на руската водка сам е извършил тази манипулация повече от веднъж от доста време.
Само си представете какво психическо мъчение го струва, особено в сутрин и здравето трябва да бъде всичко нормално.
Алкохолът може да се разрежда не само с вода, за това можете да вземете всички видове сокове, глюкоза, лимонади.
Между другото, бирата и шампанското също могат да се разредят с алкохол, но тази смес е по-убийствена, отколкото за настроението, а това, което ще се случи на сутринта, няма да кажа нищо.
Експериментирането с отглеждането на алкохол може безкрайно да си струва да не забравите за приемливите дози и за собственото си здраве.
Тъй като конякът не е особено евтина напитка и не винаги е достъпен за обикновен смъртен, неговият коняк може да се приготви от домашно произведен лун или висококачествен алкохол.
Рецептите на домашно бренди не са толкова сложни и няма да ви отнемат много време. Резултатът ще бъде доста приятен вкус и аромат на добро питие.
Тя ще бъде не само приятно да го пиеш сами, но и да се похвалиш с приятели, да сложиш на масата за почивка и да помогнеш значително да спестиш семейния бюджет.
Е, нека да се заемем с бизнеса.
Първата възможност е рецептата за дамска ракия.
От суровини се нуждаем от около 3 литра разреден алкохол до 40 градуса или лунния.
1 среден лимон с кора трябва да бъде фино нарязан.
В аптеката можете да си купите дъбова кора, която е била смляна в прах, тук ще ни трябват 1 супена лъжица.
На върха на една чаена лъжичка разтворимо кафе.
И изгаряме само около половин чаена лъжичка захар.
Лимон, както казах, трябва да бъде много фино нарязан надясно заедно с кората, желателно е да не се губи нито един грам сок.
След това изсипете лимонов лимонов алкохол в хладилника и задръжте около 3 дни.
След това, отстранете от хладилника по най-добрия начин, щам, веднага добавете всички други компоненти, за да се разбърка добре, затворете капака и поставете в тъмно хладно място за една седмица.
След 7 дни, извадете го три или четири пъти от един контейнер в друг и сложете друга варя на същото място в продължение на 3 дни.
След 3 дни, получената смес трябва да се филтрира, бутилира и може да се консумира.
Фактът, че ще успеете, ще има страхотен аромат, отличен вкус и съответно достатъчно ободряващ ефект.
Вторият вариант, ще ви разкажа за рецептата за домашно бренди.
От компонентите се взема следното:
В същото време 3 литра лунен или алкохол разреден до 40 градуса, може да има леко разреждане от 41-42%.
За любителите на орехи няма да бъде голям проблем да се намерят прегради от около 20 парчета орехи.
Вземете още една чаена лъжичка захар.
Чаена лъжичка чай със слон, както преди, или аналог на естествено най-висок клас.
Няколко черен пипер.
Две карамфили.
Vanilina само малко на върха на ножа, ако не, тогава няма значение дали ще го направим без него.
Наточете лимон или портокалова кора, от един лимон или портокал.
Взимаме капацитет от около 5 л. Налейте в него алкохол или лунна светлина, добавете първо захарта и го разбъркайте добре, за да е напълно разведена, след това добавете всички други компоненти и оставете за около 10 дни на хладно и тъмно място.
След 10-12 дни, получената смес се бутилира и може да се консумира.
В тази рецепта можете да замените чай с натурално кафе.
Следната рецепта ще бъде пикантна ракия.
От суровини се нуждаем от следното.
3 литра алкохол или домашна дестилирана водка се разреждат до 40 градуса.
1 супена лъжица черно чай от премия.
5 лаврови листа, можете 6.
2,5-3 супени лъжици захар.
Половината от червено лют пипер, дори може да е суха.
За да смекчи щипка ванилия.
Всички компоненти се смесват внимателно в подходящ обем на контейнера, покриват се с капак и се оставят на 14 дни на хладно и тъмно място.
След като получената напитка се филтрира и може да се консумира.
Тази опция с гореща чушка е много подходяща за профилактика на настинки, мисля, че ще ви стопли през зимата в студа както вътре, така и отвън.
Уважаеми читатели, всяка от рецептите е добра по свой начин, но ще бъде в състояние да ви донесе удоволствие и да ви служи добре само ако не злоупотребявате с тези напитки.
Не забравяйте, че алкохолът и съдържащите напитки са създадени предимно за удоволствие, а не за банално пиене.
Бъди здрав и най-доброто за теб!
Първата рецепта на традиционна руска напитка, водка, най-малко 10 века. За първи път се получава чрез дестилация и след това се нарича водка "Polugar". Оттогава технологията на производство на алкохол не се е променила, с изключение на това, че има различни начини за почистване на продукта и списък с добавки, които омекотяват вкуса или придават специален вкус.
За да направите водка у дома от алкохол, не е трудно, а цената му ще бъде много по-ниска от напитката в магазина.
Класическа водка: 1,25 литра алкохол, 49 мл глюкоза, 2 литра вода. Важно е да запомните, че за смесване алкохолът се излива във водата, а не обратното. Следователно, течността първо се излива в съда и след това към него се добавя алкохол. Сместа внимателно се разклаща в запечатан контейнер и се поставя на хладно място за няколко часа.
Лимонова водка: 400 мл алкохол, 600 мл вода, един лимон. Лимон предварително препари с вряща вода. Люспичката се нарязва и се поставя в стъклен съд, а във втория контейнер се изстисква лимонов сок. Готовата класическа водка се налива на половина в буркани с сок и кори и се поставя в продължение на две седмици на тъмно място. След щам, разбъркайте и добавете малко сладък сироп. За по-голяма мекота, получената напитка се препоръчва да се изпревари.
Подправена водка: 1.3 литра алкохол, 50 грама калган, джинджифил, мента и анасон. Подправете се с алкохол и настоявате на студено за 2,5 седмици. Получената алкохолна тинктура се разрежда с вода, както в класическата рецепта за водка.
За да направите коняк у дома, ще ви трябват около три бутилки класическа водка, направени от алкохол, сушени карамфили, две супени лъжици карамелна захар, 0,5 ч. Л. индийско орехче, ванилия и дъбова кора.
В идеалния случай, виненият дух би бил подходящ, но получаването му не е лесно, за разлика от обичайния етил.
За питие трябва да приготвите стъклен буркан или кег дърво. Захар се загрява на лъжица до карамелен цвят (помнете, как се правят бонбони в съветско детство). Именно този карамел ще добави благороден оттенък към алкохола.
Всички изброени компоненти се добавят към водка. Можете да премахнете от списъка на всяка съставка, ако той не харесва. Сместа се смесва внимателно с дървена пръчка и се затваря с плътна капачка. Остава да поставите бъдещия коняк на тъмно място и да стоите един месец преди дегустация. Преди употреба се уверете, че сте преценили.
За приготвянето на ликьори има много рецепти. Те могат да бъдат на базата на лимони, портокали, дюли или кайсии, череши и бадеми.
Оранжев ликьор: 250 мл класическа водка, три портокали, чаша вода, чаша захарен сироп (250 г захар и три супени лъжици вода се нагряват, докато пясъкът се разтвори напълно). Портокалите се натрошават и пълнят с водка за един ден. След добавяне на сироп и вода. Ликьорът е готов. Напитки от други плодове могат да се приготвят по същата рецепта.
За ром, по-добре е да се използва не водка, но лунна светлина, така че напитката ще бъде по-скоро като оригинала. Два литра алкохол се изсипват нарязани на средно нарязан ананас. След две седмици инфузия, добавете изпечена захар към напитката и филтрирайте. Остава само да намериш четиридесет души на гърдите на мъртвите.
Съставът на джин включва кимион, плодове от хвойна, карамел и пшеничен алкохол. Лесно е да се направи домашен джин: хвойна, кимион и карамел се наливат с пшеница водка и се влива в продължение на около три месеца. След като напитката се дестилира, за да смекчи вкуса.
Счита се, че приготвянето на абсент е много труден и отнемащ много време процес.
Класическата рецепта от средата на 19-ти век включва: цветя и горни листа от горчив пелин (100 грама), анасон, копър (50 грама всяка), маточина (5 грама), жълт кантарион (10 грама), 85% алкохол - 1 литър.
Пелинът за питие е по-добре да се събере лично. За да се настояват само цветя и са необходими върховете на растението с млади листа. Събраният материал се суши и съхранява в херметически затворен контейнер.
Пелинът, анасонът и копърът се наливат с алкохол и се вливат на тъмно за около две седмици. От време на време контейнерът трябва да се разклати. За бързо приготвяне на напитка можете да го поставите на 4-дневни отоплителни уреди.
Получената инфузия се изсипва все още в лунна светлина и се добавя половин литър вода. Струва си да си припомним, че дестилацията на алкохол е сложна и опасна процедура, трябва да бъдете възможно най-внимателни. След дестилацията, ще бъде необходимо да се оцвети напитката, за да му се придаде характерен зелен цвят. За да направите това, налейте 400 милилитра дестилат и настоявайте за маточина и жълт кантарион за два дни. След инфузията се филтрира и се смесва с основния състав. Пийте разреден с вода до 65-70 градуса.
За да може напитката да придобие правилния си вкус и аромат, по-добре е тя да остарее поне за няколко месеца.
Основни правила за приготвяне на алкохолни напитки у дома:
Няколко интересни факти:
Тук сме събрали за вас интересни рецепти на алкохолни и безалкохолни напитки, които можете да направите у дома. Моля, уведомете гостите си и себе си.
Четири прости рецепти за приготвяне на коняк от алкохол или водка: традиционни, ароматни, кафе и дори джинджифил.
Още четири рецепти за приготвяне на чудесна напитка, но на базата на лунна светлина: традиционна, на дъбова кора, на дъбови стърготини, както и на горещ начин.
Може би най-популярният алкохол идва от южната част на Италия. Проста рецепта и само четири съставки: алкохол, вода, захар и лимони.
Няколко големи рецепти за алкохол, базирани на ирландско уиски. Това е не само любимият ликьор на много жени, но и важен компонент на голям брой различни коктейли.
Класическата рецепта за приготвяне на силна алкохолна напитка с аромата на пелин и анасон. Както и начините за правилно използване на Абсент. Внимание: изисква се дестилация!
Текила - силна алкохолна напитка, произведена в Мексико от сока на растението Agave blue. Мога ли да направя истинска текила у дома?
За да приготвите адвокат с яйчен ликьор у дома, имате нужда от малко време и налични съставки. За вас днес, 2 рецепти.
Две отлични рецепти за домашно приготвени шоколадови ликьори, а друг използва шоколад, а другият има вкус на какао. Всички съставки са на разположение дори и при криза!
За вас, рецепта за бананов ликьор, тип Creme de Banane Morello (Creme de Banane - дебел, бял ликьор, със сила от 17-25 градуса). Ако сезонът е евтин банани, лекувайте себе си и близките си!
За да се насладите на вкусен млечен ликьор, не е необходимо да бягате до магазина. За вас - три велики рецепти! Налични съставки и бързо готвене.
Искряща напитка (шампанско) наистина готви у дома! Тя не изисква редки съставки и високи разходи.
Тайните на медовина и три велики рецепти вече ви очакват! Това са класически, укрепени и специални рецепти на медовина.
На практика във всяка страна има традиционно национално питие. В Русия е сбитен. За вас алкохолни и безалкохолни версии на рецептите сбитя.
Истинският калвадос се произвежда само във Франция, но можем да направим ябълково бренди, много близо по вкус към легендарната напитка.
Сега, малко хора знаят какво е полугарче, въпреки че още през 19 век тази дума е била широко известна. Това е името на виното, приготвено от хляб, което нашите предци са направили от пшеница, ръж или ечемик.
Грузия патентова Chacha като своя марка през 2011 година. За вас - историята и рецептата за готвене на тази грузинска чача.
Процесът на приготвяне на луната в нормални условия изобщо не е сложен и съставките са във всеки дом.
Днес, за вас, историята и рецептата на домашно приготвен бърбън - американско питие, което по същество е лунна светлина от царевица).
Amaretto е десертният ликьор, изобретен от италианци от провинция Saronno. След като веднъж сте опитали, винаги ще станете почитател на необичайния горчиво-бадемов вкус на тази напитка.
Общи правила за приготвяне на глинени вина и 5 отлични рецепти за греяно вино!
Затоплянето с греяно вино с аромат на подправки и подправки е идеален спътник за дълга зимна вечер в приятна компания, особено ако зад прозореца бушува снежна буря.
Ако все още имате стари захаросани медове - пригответе мед. Луната от мед става мека, деликатна на вкус с фин меден аромат. Такъв лунен лъч е коренно различен от медовина.
За любителите на висококачествените висококачествени напитки има много рецепти за приготвяне на луна от сок. Те се отличават с мек вкус, здравина и от всякакъв, дори ферментирал сок.
Първата рецепта на традиционна руска напитка, водка, най-малко 10 века. За първи път се получава чрез дестилация и след това се нарича водка "Polugar". Оттогава технологията на производство на алкохол не се е променила, с изключение на това, че има различни начини за почистване на продукта и списък с добавки, които омекотяват вкуса или придават специален вкус.
За да направите водка у дома от алкохол, не е трудно, а цената му ще бъде много по-ниска от напитката в магазина.
Класическа водка: 1,25 литра алкохол, 49 мл глюкоза, 2 литра вода. Важно е да запомните, че за смесване алкохолът се излива във водата, а не обратното. Следователно, течността първо се излива в съда и след това към него се добавя алкохол. Сместа внимателно се разклаща в запечатан контейнер и се поставя на хладно място за няколко часа.
Лимонова водка: 400 мл алкохол, 600 мл вода, един лимон. Лимон предварително препари с вряща вода. Люспичката се нарязва и се поставя в стъклен съд, а във втория контейнер се изстисква лимонов сок. Готовата класическа водка се налива на половина в буркани с сок и кори и се поставя в продължение на две седмици на тъмно място. След щам, разбъркайте и добавете малко сладък сироп. За по-голяма мекота, получената напитка се препоръчва да се изпревари.
Подправена водка: 1.3 литра алкохол, 50 грама калган, джинджифил, мента и анасон. Подправете се с алкохол и настоявате на студено за 2,5 седмици. Получената алкохолна тинктура се разрежда с вода, както в класическата рецепта за водка.
За да направите коняк у дома, ще ви трябват около три бутилки класическа водка, направени от алкохол, сушени карамфили, две супени лъжици карамелна захар, 0,5 ч. Л. индийско орехче, ванилия и дъбова кора.
В идеалния случай, виненият дух би бил подходящ, но получаването му не е лесно, за разлика от обичайния етил.
За питие трябва да приготвите стъклен буркан или кег дърво. Захар се загрява на лъжица до карамелен цвят (помнете, как се правят бонбони в съветско детство). Именно този карамел ще добави благороден оттенък към алкохола.
Всички изброени компоненти се добавят към водка. Можете да премахнете от списъка на всяка съставка, ако той не харесва. Сместа се смесва внимателно с дървена пръчка и се затваря с плътна капачка. Остава да поставите бъдещия коняк на тъмно място и да стоите един месец преди дегустация. Преди употреба се уверете, че сте преценили.
За приготвянето на ликьори има много рецепти. Те могат да бъдат на базата на лимони, портокали, дюли или кайсии, череши и бадеми.
Оранжев ликьор: 250 мл класическа водка, три портокали, чаша вода, чаша захарен сироп (250 г захар и три супени лъжици вода се нагряват, докато пясъкът се разтвори напълно). Портокалите се натрошават и пълнят с водка за един ден. След добавяне на сироп и вода. Ликьорът е готов. Напитки от други плодове могат да се приготвят по същата рецепта.
За ром, по-добре е да се използва не водка, но лунна светлина, така че напитката ще бъде по-скоро като оригинала. Два литра алкохол се изсипват нарязани на средно нарязан ананас. След две седмици инфузия, добавете изпечена захар към напитката и филтрирайте. Остава само да намериш четиридесет души на гърдите на мъртвите.
Съставът на джин включва кимион, плодове от хвойна, карамел и пшеничен алкохол. Лесно е да се направи домашен джин: хвойна, кимион и карамел се наливат с пшеница водка и се влива в продължение на около три месеца. След като напитката се дестилира, за да смекчи вкуса.
Счита се, че приготвянето на абсент е много труден и отнемащ много време процес.
Класическата рецепта от средата на 19-ти век включва: цветя и горни листа от горчив пелин (100 грама), анасон, копър (50 грама всяка), маточина (5 грама), жълт кантарион (10 грама), 85% алкохол - 1 литър.
Пелинът за питие е по-добре да се събере лично. За да се настояват само цветя и са необходими върховете на растението с млади листа. Събраният материал се суши и съхранява в херметически затворен контейнер.
Пелинът, анасонът и копърът се наливат с алкохол и се вливат на тъмно за около две седмици. От време на време контейнерът трябва да се разклати. За бързо приготвяне на напитка можете да го поставите на 4-дневни отоплителни уреди.
Получената инфузия се изсипва все още в лунна светлина и се добавя половин литър вода. Струва си да си припомним, че дестилацията на алкохол е сложна и опасна процедура, трябва да бъдете възможно най-внимателни. След дестилацията, ще бъде необходимо да се оцвети напитката, за да му се придаде характерен зелен цвят. За да направите това, налейте 400 милилитра дестилат и настоявайте за маточина и жълт кантарион за два дни. След инфузията се филтрира и се смесва с основния състав. Пийте разреден с вода до 65-70 градуса.
За да може напитката да придобие правилния си вкус и аромат, по-добре е тя да остарее поне за няколко месеца.