logo

Мента се счита за изключително растение със силен аромат. Той принадлежи към семейството на Lambskin. Монетният двор е кръстен така на гръцката нимфа Минта, която управлявала на връх Мента в град Елида. Монетният двор се влюбил в бога на царството на мъртвите, Хадес, за който тя била превърната в ароматно растение от съпругата си, която те наричали мента.

На други езици мента се нарича:

  • Mentha spicata - латински;
  • Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - немски;
  • мента - английски;
  • менте - френски.

вид

Различните видове мента могат да имат външни разлики. Като цяло обаче те все още имат повече прилики.

Мента се отнася до многогодишни растения, има разклоняващи се пълзящи коренища. Стеблото е право, разклонено, издънките се разпространяват в хоризонтална посока. Дължината на стъблото е до половин метър.

Листата са къси дръжки, разположени една срещу друга на кръст, могат да бъдат частично покрити с косми. Те имат удължена форма, изтъняваща се от дъното към върха, която завършва с шип. Ръбовете на листата са с назъбена форма.

Цветовете са боядисани в лилаво-червени тонове, натрупват се във вертикали. В горната част на стреля образуват буйни съцветия. Самите цветя са малки.

В чашите са плодовете на ментата. Периодът на цъфтеж е от средата на лятото (юли) до есента.

В рода мента има над 25 вида. Има и около десет различни вида хибриди. Уникалността на мента е, че различните му видове имат напълно различно съдържание на метаболити. Ето защо, всеки тип мирише по различен начин, а етеричните масла, в зависимост от това, са значително различни по състав.

Най-известният вид мента е мента (Mentha piperita). Отглежда се в градини и в индустриален мащаб. Най-изненадващо е, че мента е хибрид от мента (Mentha aquatic) и spikey (Mentha spicata).

Всички видове се различават по височина на растенията и дължина на листата. Например, листата от мента (Mentha pulegium) може да бъде само 1 см. Листата на мента (Mentha longifolia), както вече се вижда от името на вида, може да достигне 15 см дължина.

Като цяло могат да бъдат идентифицирани следните характеристики на различните видове мента:

  • Английски зелен (Mentha spicata v., На немски - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, на английски - spearmint, на френски - menthe verte): има гладки, понякога къдрави листа с продълговата форма. Цветът им е сочен зелен, понякога в тъмни нюанси. Всички листа са ясно видими за окото. Пресната мента се използва при приготвянето на сосове и желета. Той е идеална подправка за агнешко, мляно месо, зеленчукови и грахови ястия.
  • Гръцки (Mentha species Dionysos): той има свеж, приятен аромат. Листата са светлозелени, гладки, с назъбени ръбове. Вените върху тях са ясно видими. Максималната височина на завода е 0,8 м, минималната е 0,3 м. Цветята са боядисани в ярки лилави тонове. Този вид подправка е идеален в комбинация с чесън. С тази мента често се приготвят кисели млечни сосове за месни или зеленчукови ястия, типични за гръцката кухня.
  • Английски пипер (Mentha x piperita "Mitcham"): един от най-разнообразните видове. Това е многогодишно растение, стъблата на който имат червен оттенък. Листата са тъмнозелени, гладки, седнали на къси дръжки. Той има остър пикантен вкус, така че ароматизирани напитки, салати, десерти, добавени като подправка към супата или месото. Тази мента произвежда особено вкусни чайове.
  • Пипер "Нана" (Mentha x piperita var. Piperita "Nana"): подобен на вкус на кимион. Цветовете са боядисани в лилави тонове, достигат височина от половин метър. Листата са по-леки от другите видове.
  • Оранжево (Mentha x piperita var. Citrata "Оранжево"): изглед с изразен цитрусов аромат и ниско съдържание на ментол. Листата са кръгли, светлозелени с леко червен оттенък. Използва се при приготвянето на десерти или плодови коктейли.
  • Лимон (Mentha x piperita var. Citrata "Лимон"): има вкус на кисел лимон. Подобно на предишния изглед, използван в коктейли и десерти.
  • Spikey (Mentha spicata, на английски - Spearmint): прилича на добре позната мента, само че има нестандартен аромат на ментолова гума. То толерира студ.
  • Марокански (Mentha spicata var. Crispa): използва се при приготвянето на известния марокански освежаващ чай. Той има сладка миризма с приятни освежаващи нотки. Използва се в десерти и сосове. Листата му имат светлозелен оттенък, овална форма и конус в горната част.
  • Вода (Mentha aquatic): дива разновидност на мента. Листата по краищата са с карамфил, формата им е овална.
  • Къдрава (Mentha aquatic var. Crispa): листата му имат вълнообразна форма и богат зелен цвят, расте в големи количества. Прилича на трън, а миризмата му напомня нещо между камфор и кимион, затова е подходящ за зеленчукови и месни ястия.
  • Basilic (Mentha species "Basilmint"): има пикантен вкус и често се добавя към зеленчукови салати, особено с домати. Цветовете са ярко пурпурни, листата са зелени с червен оттенък. Стъблото също е червено.
  • Mentuccia (Mentha species Mentuccia): Листата му са кръгли и малки по размер. Тя расте главно в Италия. Цветя - ярък лилав цвят. Този вид се използва при приготвянето на салати, както и на бобови и зеленчукови ястия. Нейният аромат е свързан с аромата на кимион.
  • Ананас (Mentha suaveolens "Variegata"): листата му са леко спуснати и имат бяла рамка около ръбовете. Растението не е високо, цветята са бели и бледо розови. Листата имат вкус, но ананасът не е твърде сходен. Тази мента се използва в напитки, салати, сосове.
  • Планината (Calamintha officinalis): цветята са боядисани в ярки лилави нюанси, стъблото има четири страни, ивиците са ясно изрязани по листата. Съчетава стандартния аромат на мента с нотки на камфор.
  • Роман (Calamintha sp.): Известен като италианската подправка. Листата са овални, леко се разширяват до дъното. Расте.
  • Корейски (Agastache rugosa): отглеждан в северноазиатски региони. Листата са приятни и нежни на допир, цветята са ярко пурпурни. Външно сходен с исопа, има изразен аромат.

Къде расте?

Мента се отглежда не само за лични цели, но и в индустриален мащаб. Той се отглежда в много страни по света. Многогодишните сортове се отглеждат в южните ширини. В студения и умерен климат - едногодишни.

В края на XIX век, мента започва да се отглежда в Русия, където идва от английските животновъди. Мента плантации изглежда по-близо до средата на XX век. Много често растението се среща в средния пояс на страната, но расте в цялата страна. Много видове се срещат в Украйна и Беларус, балтийските страни.

Тъй като ментата обича слънчевата светлина, най-добрите сортове се отглеждат в южните територии. Мента предпочита влажна плодородна почва, без примеси от пясък.

Най-продуктивно се отглежда в Кавказ, в Ставропол, Крим. Някои видове се срещат в Сибир и Далечния изток.

Мента може да расте в градината и в дивата природа. Дивата мента расте по бреговете на реки и езера, близо до блата, на ливади и ниви с достатъчно влажност.

палка

В ролята на подправка мента е доста популярна благодарение на приятната освежаваща миризма.

  • За да получат подправката, листата от мента се изсушават веднага след прибиране на реколтата на тъмно място, където слънчевата светлина не пада. Това ви позволява да запазите уникалния си вкус и цвят.
  • След това листата се смачкват и запечатат.
  • Най-добре е да го държите на тъмно място и плътно прилепнал контейнер, така че подправката за дълго време да е доволна от аромата си.

Как и къде да изберем подправка?

Най-доброто от всички, когато правите подправка от мента, защото технологията тук изобщо не е сложна.

Но ако го купите, помислете за следните фактори:

  • опаковката за подправки трябва да бъде непрозрачна, за да не се пропускат слънчевите лъчи;
  • опаковката трябва да бъде херметична. Ако забележите, че тя е отворена или разкъсана, по-добре е да откажете такава покупка;
  • Трудно е да се уверите, че са спазени правилните условия за съхранение, но най-малкото обърнете внимание на това как подправката се съхранява в магазина.

Ако видите, че смляната и изсушена мента се съхранява в прозрачна чанта в светла стая, където слънчевите лъчи преминават в големи количества, тогава тази подправка няма да бъде твърде ароматна. Най-вероятно ще има дори избледнял цвят. Не забравяйте, че при правилните условия на прибиране на реколтата, подправката ще остане зелена като прясна мента. Допуска се само лека загуба на цвят.

Ако сте закупили мента в запечатана и стегната опаковка, но не и с мирис или цвят, тогава производителят явно е фалшифициран с празни прозорци. По-добре е да продължим да избираме продукт от друго производство.

Удобства

Смята се, че най-известният представител на рода - мента - исторически се е появил в Англия. Това, което не е изненадващо, защото там се добавя мента към много ястия. Листата му се отличават с изгарящ вкус. Но като храна за добитък, растението не трябва да се използва изобщо. Когато се влоши голямо количество ментово сено и неговата хранителна стойност рязко спадне. Добивът на мляко веднага ще намалее, а млякото с такова хранене ще бъде слабо сгънато.

Смята се, че ментата има свойства на силен афродизиак, така че в Древна Гърция е забранено да се дават ястия с добавянето на тази подправка на войниците.

характеристики на

Mint има следните характеристики:

  • расте не само в дивата природа, но и култивирани от градинари;
  • е официално лекарствено растение;
  • расте почти на цялата територия на Русия;
  • отглеждани в промишлен мащаб;
  • има високо съдържание на етерични масла, особено в съцветия;
  • е голямо медоносно растение.

Не всеки знае, че ментата също прави вкусен мед. Но за съжаление от този завод не се получава толкова много краен продукт.

Мента в дивата природа изглежда остра и не мирише много добре.

Хранителна стойност и калории

Мента има следната хранителна стойност:

Можете да научите повече за ментата, като гледате видеото от програмата "1000 и една подправка".

Химичен състав

Мента е богата на минерали. Най-често срещаната форма - мента има следните компоненти в химическия състав:

Сред основните оперативни компоненти:

  • етерични масла;
  • флавоноиди;
  • горчиви и танини;
  • ментол (приблизително 60%, в зависимост от сорта).

Високото съдържание на ментол предизвиква дразнене на нервните окончания, поради което има усещане за студ и леко изтръпване. Ето защо ментолът притежава местно анестетично свойство.

Полезни свойства

Списъкът с полезни свойства на мента е доста обширен:

  • използва се в народната и традиционната медицина;
  • част от много лекарства;
  • е средство за намаляване на болката и спазмите;
  • премахва излишната течност от тялото;
  • известен със своя холеретичен ефект;
  • неговата миризма спасява от гадене;
  • успокоява нервната система;
  • дава противовъзпалителен ефект;
  • помага за растежа на косата;
  • неутрализира лошия дъх;
  • намалява апетита, дължащ се на съдържащия се в него ментол;
  • подобрява мозъчната функция;
  • има отрезвяващ ефект;
  • тонизира и укрепва човешкото тяло;
  • използва се за почистване на кожата.

Благодарение на вкуса и миризмата, ментата е отлично освежаващо средство за устната кухина, което също убива вредни бактерии. Тъй като успокояваща мента е била използвана дълго време, не е чудно, че ароматните билкови чайове с него са станали толкова популярни и се препоръчват за употреба през нощта. В зависимост от неговата употреба, мента може едновременно да охлажда и затопля тялото.

Можете да научите повече за полезните свойства на ментата в следващото видео шоу “Live is Great”.

При използването на мента са възможни следните отрицателни последици:

  • киселини в предозиране;
  • загуба на чувствителност към компонентите на растението.

С предозиране на мента, лесно можете да загубите чувствителност към ментол и други полезни компоненти на растението. Например, ако постоянно и в големи количества пиете ментов чай ​​срещу безсъние, то с течение на времето той ще престане да има ефект.

Противопоказания

Мента не може да се използва в следните случаи:

  • с алергични реакции;
  • при наличие на разширени вени;
  • при наличие на безплодие или проблеми със зачеването на дете;
  • с повишена сънливост;
  • с тенденция към киселини;
  • с ниско налягане (монетата ще я намали още повече);
  • в детството.

Децата използват мента по-добре с разрешение на лекаря, тъй като все още няма консенсус за това колко години може да бъде включен в диетата. Бременните жени също са по-добре да се консултират със специалист дали е възможно и в какви количества могат да използват мента. Що се отнася до хипотонията, забраната в този случай не е категорична. В малко количество мента е полезно, просто не трябва да го злоупотребява.

вливане

За разлика от тинктура от мента в аптеките, тя не се намира, тъй като ментата обикновена с цялото разнообразие от полезни свойства е по-малка в тази мента, но при лечението на някои заболявания е прекрасно.

Но можете да направите инфузия на мента и да го използвате за заболявания на жлъчния мехур или стомашно-чревния тракт. За да направите тази инфузия, листата от мента се наливат с чаша вряща вода, оставя се да се влива в топлина в продължение на 15 минути, след което се взема една супена лъжица на всеки три часа.

Маслото

Мента - истински склад на етерични масла. В големи количества те се съдържат в цветята на мента и в листата. Ползите от етеричното масло са безценни.

Маслото от мента помага да се тонизира нервната система, да се възстанови. Нейната миризма перфектно освежава и активира умствената дейност. Маслото от мента се използва при настинки и загуба на глас, което осигурява омекотяващ ефект. За съдовете е отличен спазмолитик. В допълнение, етеричното масло се използва широко в препарати за лечение на сърдечно-съдови заболявания, а също така има и аналгетичен ефект.

Ефективно вдишвайте аромата на ментово масло, когато се люлеете в транспорта или просто с пристъп на гадене.

В ароматерапията маслото се използва и за дезинфекция на помещението. Не го вдишвайте преди лягане. Поради ободряващия ефект, ще бъде достатъчно трудно да заспите.

Доказано е, че етеричното масло от мента помага при болезнена менструация и спомага за засилване на лактацията.

Сок от мента също е склад на витамини. Той е особено добър за стомашно-чревния тракт, но също така помага за възстановяване на силата и намаляване на болката. Много често сокът от мента се добавя към печени изделия и различни напитки.

Можете да получите сок от мента дори у дома:

  • За да направите това, пресни листа от мента трябва да бъдат измити старателно и смачкани в блендер или месомелачка.
  • След това листата трябва да се излее вряща вода, и на 100 г листа имат 30 мл вода.
  • Листата се вливат в продължение на няколко часа, след което течността се филтрира.
  • Тя трябва да се загрява и сварява, след което се бутилира, стерилизира и запушва.

приложение

При готвене

Вероятно почти всеки обича чай с мента. Ние посветихме цяла статия на тази вкусна, ефективна и здравословна комбинация. Вземете някои чудесни рецепти.

Мента е обща съставка в световната кухня.

Кулинарната употреба се отнася за много области:

  • мента е основен компонент на ориенталската кухня;
  • пресни листа от мента често са украсени с десерти и други ястия;
  • мента се използва в хранителната промишленост като естествено багрило;
  • масло от ментол и мента, често ароматизирани храни и напитки;
  • Маслото от мента се използва активно в сладкиши;
  • към месото се прибавят пресни листа от мента, за да се подправят;
  • мента се добавя към напитките, особено в безалкохолните напитки;
  • може да се добави мента към салати, рибни ястия и зеленчукови супи;
  • мента увеличава срока на годност на продуктите.

Пресни листа от мента бързо изсъхват, така че ги държи на студено. Но ако по време на процеса на готвене се добави мента към ястието, тя ще загуби всичките си освежаващи свойства наведнъж, така че трябва да я добавите при сервиране на ястието.

Освежаващият ефект на съдържащия се в растението ментол се използва при производството на дъвки и сладкиши, както и при производството на безалкохолни напитки. Няма нищо по-добро от домашна лимонада с добавка на прясна мента.

При използване на растения в сосове те получават пикантен и приятен послевкус. Мента е комбинирана с почти всички продукти: с плодове, със зеленчуци, с месо и с десерти. Със сигурност всеки познава известния джоджен натруфен: тази нарязана билка се прибавя към тестото за тях.

За да направят солени храни и домашни консерви по-дълги, те също добавят листа от мента. Това особено се отразява на кваса, който не само придобива интересен вкус, но и стои в хладилника за много по-дълго време.

В арменската кухня, мента се добавя дори към някои сортове сирене, а в Централна Азия ястията с месо се овкусяват с нея.

Не е необходимо да се използва прясна мента, а в сухите също заслужава достойно място сред компонентите на подправките.

Ароматизирани и алкохолни напитки от мента.

Със сигурност всеки знае за известния коктейл Мохито, който веднага губи цялата си свежест без мента.

Домашна лимонада

Можете да направите прекрасна лимонада по следната рецепта:

  • имате нужда от няколко големи лимона и 2 големи грейпфрута, 2,5 литра питейна вода, 2 чаши захар и около 8 листа от мента;
  • лимоните се промиват старателно, нарязват се на парчета и се натрошават в блендер;
  • сироп се вари: две чаши питейна вода се варят с една и половина чаши захар, докато се разтвори напълно;
  • приготвеното лимоново пюре се пълни с посоченото по-горе количество вода;
  • полученият сироп се добавя към напитката;
  • за 10 часа напитката трябва да стои в хладилника;
  • след това напитката се филтрира и към нея се добавя сок от грейпфрут;
  • по желание можете да добавите половин чаша захар или повече;
  • получената лимонада се изсипва в кана и към нея се добавят листа от мента.

Десерт от мента

Можете също така да направите невероятно вкусен десерт от самия мента. За това:

  • взема се купчина мента, 1 протеин, 75 г захар и същото количество шоколад;
  • Мента трябва да бъде измита, изсушена и натъртена: оставете по-големи листа, по-малките могат да се отложат;
  • протеинът се разбива и приготвената захар се излива върху плоска плоча;
  • Листата от мента се потапят първо в протеини и след това в захар;
  • листата се поставят на отделна чиния или тава, покрити със салфетки и сухи през деня;
  • шоколад, стопен в микровълнова фурна;
  • захаросаните листа трябва да се потапят в разтопен шоколад наполовина и да се поставят на отделна чиния;
  • десерт почиства за един час на студено.

В медицината

В медицината често се използва тинктура от мента. Той е много ефективен поради наличието на голям брой лечебни свойства.

Мента е общопризната като лекарствено растение. Той е част от много билкови препарати, защото има широк спектър от лечебни свойства.

Най-често се използва:

  • за успокояване на нервната система;
  • за отстраняване на обрив, кожни раздразнения;
  • като холеретично средство;
  • за намаляване на налягането;
  • с гадене;
  • за разширяване на корабите;
  • с заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • кашлица
  • да се възстанови силата;
  • в случай на отравяне;
  • като средство против студ;
  • при чревни нарушения;
  • за лечение на сърдечни заболявания;
  • за намаляване на болката.

С мента, камъните се отстраняват от жлъчния мехур. Активно се използва както вътрешно, така и външно. От древни времена в народната медицина се използват листа или растително масло за намаляване на главоболието. Благодарение на високото съдържание на ментол, ментата помага за намаляване на болката по време на менструация при жените. При хронични чернодробни заболявания са полезни също така и ментите.

Много често, мента се използва за лечение на зъбобол или заболявания на устната кухина. Той има дезинфектиращ ефект и унищожава вредните микроорганизми, така че е полезно да се изплаква устата с отвари от мента.

Етеричните масла и екстрактите са полезни при настинки. Можете да направите инхалация, за да облекчите кашлицата. В допълнение, той помага от запушване на носа.

В козметологията

Благодарение на своя антисептичен ефект, ментата може ефективно да се справи с обриви или раздразнения на кожата. Козметични производители, знаейки за ползите от растението, активно използват екстракти от мента в своите продукти.

Известно е, че растението помага за тонизиране на кожата, но в същото време го успокоява, намалява дразненето до минимум. Ефективно мента действа като част от средствата за грижа за мазна кожа, като осигурява ефект на сушене и стесняване на порите. Билката се използва и за подмладяване, тъй като ви позволява да изгладите кожата и да я почистите от токсините. Инфузията с мента, приложена върху кожата, може лесно да замени скъпо подхранващия крем.

Растението се използва в производството на шампоани и маски за коса, тъй като ментата допринася за бързото им нарастване благодарение на стимулирането на кръвообращението, а също така предотвратява появата на пърхот и се грижи за скалпа.

При загуба на тегло

Mint се използва активно в трудната борба с наднорменото тегло. Известно е, че мирисът и вкусът на ментата значително намалява апетита, поради високото съдържание на ментол в растението. Чаят с мента помага за намаляване на чувството за глад, а също така има и общ лечебен ефект.

Можете също така периодично да вдишвате аромата на мента, отблъсквайки апетита и по този начин намалявате дневния прием на калории. Ако дишате етерично масло от мента на всеки няколко часа през деня, след седмица можете да намерите впечатляващи резултати. В комбинация със зелен чай, ментата помага и за очистване на организма от токсини.

За да приготвите ароматна ментова напитка за отслабване, вземете няколко листа прясна или изсушена мента и ги изсипете с чаша вряща вода. В рамките на 15 минути, отварата се влива. След това се филтрира и постепенно се пие през целия ден. Това ще се отърве от вредните закуски между храненията.

В допълнение, мента освобождава тялото от токсините, което води до образуването на целулит. Ако добавите джинджифил към чая, можете значително да ускорите метаболизма. Въпреки това, трябва да сте внимателни, че прекомерната консумация на ментов чай, и дори в комбинация с джинджифил, не води до киселини и дразнене на стомаха.

В ежедневието

Използването на мента от домакинствата на практика не се ограничава до области. Той се използва активно:

  • за предотвратяване на заболявания;
  • за лечение на заболявания;
  • като украса на ястия;
  • като подправка или подправка;
  • в ароматерапията;
  • козметика;
  • в парфюмерията.

Мента е уникално растение, което е ефективно не само в медицината, но и в други сфери на човешкия живот. Приятната миризма често се използва в някои парфюмни композиции, като им придава освежаващи и ободряващи нотки.

Сорт

Развъдчиците значително напреднали в отглеждането на различни сортове мента. Днес има голям брой от тях не само в Русия, но и в чужбина. В същото време сортовете нямат специфична принадлежност към вида, така че може да се предположи, че не само добре познатата мента е в основата на размножаването за много сортове.

Има сортове, които са получени в съветските години. Въпреки това до ден днешен те не губят значението си. Те включват:

  • Краснодар-2: височината на растенията от този сорт надвишава един метър, съдържанието на ментол в тях е под 50%;
  • Prilukskaya-6: сортът е отглеждан за дълго време. Мента достига един метър височина, съдържа около 50% ментол. По-добре се вкоренява в топлите райони, тъй като не понася студ;
  • "Кубан-6": растенията достигат до един метър височина, съдържанието на ментол в тях е по-високо, отколкото в предишните сортове, но тази мента толерира студено студ;
  • "Лекарство-4": вече се основава на името, има лечебни свойства. Може да достигне височина повече от метър, а съдържанието на ментол в мента е близо 60%;
  • "Riddle": сорт, отглеждани в Украйна. Има високо съдържание на ментол, което е малко под 65%;
  • "Медик": в този клас съдържанието на ментол достига 67%. Тази мента толерира зимата много по-добре от предишните сортове.

Има много чужди сортове мента, отглеждани в България, Чехия и други европейски страни.

Отглеждане

Отглеждане на мента не е толкова трудно, тъй като не изисква специални грижи. Необходимо е да се изберат онези сортове, които са най-подходящи за очаквания климат, в който ще се отглежда монетата. Има сортове, които не понасят студ, и това трябва да се вземе предвид. Препоръчително е да се осигури максимална слънчева светлина и да се засадят растенията някъде на открито.

Мента може да расте и у дома в саксия с цветя. Тя оцелява забележително, но изисква обличане. По-добре да го сложи на прозореца, където пада голямо количество светлина.

За да научите как да растат мента у дома на перваза на прозореца, гледайте следното видео.

Почвата трябва да бъде мокра, без песъчливи примеси. Мента се размножава чрез резници или семена. Можете да я посеете направо в земята. Размножаването чрез резници често се използва за запазване на всички полезни свойства на сорта.

Мента е засадена или в средата на пролетта, или през втората половина на лятото, по-близо до август. Тя расте с висока скорост, така че е по-добре по някакъв начин да я защити от други растения, така че да не оцелее.

Периодично се изисква торене на растението, но не твърде често. Поливането се нуждае от умерено успокояване, така че водата да не застоява. Но в същото време земята не трябва да бъде постоянно суха.

Мента е чувствителна към вредители, като много други градински растения. Забранено е третирането с вредни химикали, в който случай мента ще загуби своите полезни свойства и ще стане неподходяща за консумация. Затова трябва незабавно да го отглеждаме от зеленчуци или растения, които често се посещават от градински вредители.

При засаждане е необходимо да се спазва определено разстояние между растенията - обикновено не по-малко от 0,3 м. Между редовете разстоянието може да бъде по-голямо - 0,4 м. Най-малко няколко пъти през лятото, леглата трябва да се разрохкват и почистват от плевелите възможно най-често.

Гледайте следния видео трансфер "6 акра" - научете много за отглеждането и свойствата на ментата.

http://eda-land.ru/travy/myata/

Мента - любима билка на Афродита, нейните лечебни свойства и всички приложения

Обичам есенната сутрин. За радост, прозрачност на въздуха, чувство за промяна. Поемете дълбоко дъх. Чувстваш ли?

Тази свежест и енергия дава дори миризмата на море и мента.

Имам специални отношения с мента.

Харесва ми всичко за нея: външен вид, цвят, толкова модерен този сезон, миризмата на пресни и сушени листа, вкус.

Дори думата й харесва

В гръцките митове нимфа Минте привлича вниманието на мъжете към сладък, деликатен аромат на мента и Афродита смята мента за любима билка.

Невероятният аромат и вяра в почистващите и животворни способности на билките и листата от мента го правят една от най-популярните в света:

Това растение се използва в източните храмове и западни църкви за пречистване на въздуха и енергия, като символ на гостоприемството в Близкия изток и загряващо питие в Америка.

Искам да разгледам подробно лечебните свойства на ментата.

От тази статия ще научите:

Мента - полезни свойства и приложение

Химическият състав на листата от мента

Мента е абсолютно универсално растение, може да се яде, пие и използва като лекарство.

Мента не губи своите лечебни свойства, нито пресни, нито сушени, или като етерично масло.

Листата от мента съдържат до три процента етерично масло, чийто основен компонент е ментол, както и аскорбинова киселина, каротин, танини. Различни микроелементи: манган, мед и витамин С.

Какво точно е полезна мента?

Лечебните свойства на ментата: t

  • Това растение облекчава мускулните спазми, особено в червата, така че напитките и инфузиите на база мента или ментово масло могат да облекчат проблеми като синдром на раздразнените черва, колики при деца, гадене, включително химиотерапия, газове.
  • Мента спира растежа на различни бактерии, включително Staphylococcus aureus, Е. coli, някои гъби.
  • Препоръчва се разреденото масло от черен пипер да се използва за гаргара, вдишване и вдишване в случай на респираторни заболявания и дори туберкулоза, да се използва като външно средство при кремове за успокояване на сърбежа и зачервяването.
  • С мента по-лесно дишане. Хората с астма и алергичен ринит трябва да се опитат да сложат малко масло върху носната си кърпичка и да го вдишат.
  • Маслото се добавя към водата по време на почистването и овлажнителите, за да се дезинфекцират въздух и повърхности, да се елиминират неприятните миризми. Много е полезно да го добавите към водата във ваната или банята.
  • Мятният чай е добър за главоболие. Друга чудесна възможност е да се използва мента тинктура. Масажните движения се разтриват със слепоочията, китките, шията.
  • Редовната употреба на листа от мента помага за справяне с запек и червеи.
  • Последните проучвания показват, че тази билка е много ефективна при комплексното лечение на вируса на херпес симплекс, облекчавайки симптомите му.
  • Mint чай помага да изчистите дихателните пътища, действа като отхрачващо, антивирусно, daphoretic.
  • Маслото може да се разреди в топла вода или да се добави към паста за зъби, тя ще помогне да се отървете от болки в гърлото, проблеми с рани в устата, неприятна миризма и дори кариес.
  • В напрегнати и стресиращи периоди, когато умората вече потъмнява в очите, миризмата на мента ще ви помогне: заобиколете се с тази миризма, използвайки ментово масло вместо парфюм или затопляне на няколко капки във водна баня. Можете да го добавите към ваната и ароматната лампа. Тя ще развесели, облекчи главоболието и замаяността, повиши ефективността.
  • Антибактериалните свойства спомагат за борбата с акне и пърхот - за това се добавя тинктура или масло от мента във вода, шампоан или крем за кожа.
  • Облекчаване на мускулните болки и спазми - добавени към маслиновото масло, например, за масаж или във ваната.
  • Маслото от мента може да се използва за лечение на инфекции на пикочните пътища, тъй като има богати антибактериални свойства.
  • Нанесете маслото и външно под формата на мокър компрес за облекчаване на болката, защото ментолът осигурява ефект на студ и спомага за намаляване на оток.
  • Продуктите от мента се използват като имуностимуланти, те също увеличават кръвообращението и оксигенират мозъка.

Каква е разликата между мента и ментово масло или лимонена трева?

Мента и ментовата мента често са объркани.

Строго погледнато, лимонната мента не се нарича мента, а маточина, която има много вид на мента.

И двете растения са многогодишни, клъстерно, етерично и лекарствено.

Те съдържат голямо количество витамини и са полезни както за готвене, така и за медицински цели.

Но химичният състав, вкусът и мирисът все още са различни, съответно, и свойствата са различни.

Мелисата има миризма на лимон, има по-малко етерични масла, използва се за готвене повече като подправка, докато мента е като ароматизатор и ядлива билка.

Как да събираме и събираме мента?

Снимка на листа от мента

Той се прибира и отглежда в повечето райони на страната ни от късна пролет до есента, но можете да го купите прясно почти през цялата година.

И дори на перваза на прозореца, мнозина се вкореняват. По-добре е да се събира дивата мента в сухо време през периода на най-активната му сила, през юни-юли.

Ако се събират само листата, те се поставят върху чиста кърпа или хартия. Листата и стъблата са вързани на гроздове и окачени в тъмно, хладно и добре проветриво помещение.

Основното нещо е да се избегне излагане на слънчева светлина.

Магазин мента може да се изсуши по същия начин, само че е необходимо да се измие предварително и старателно се отърси от водата.

Съхранявайте я след изсушаване в плътно прилепващ буркан или плат.

Как да растат мента у дома?

Лечебната мента е лесно да се намери в градините, селата и по стените на пътеките, където расте без особено внимание.

Ако искате да растат растения у дома, а след това в края на лятото и началото на есента, трябва да копаят един храст с буца пръст и да го пресаждат в саксия с дренаж и навлажнена земя.

Не допускайте хипотермия и не издърпвайте листата равномерно от различните страни на храста, без да увреждате кръстопътя със стеблото.

Как да запазите мента свежа?

И накрая, няколко правила за закупуване на прясна трева.

Листата трябва да са ярко зелени, без петна и влага. Мирис с преобладаване на ментол и лек пикантен пипер.

В любимия ми ресторант бях подтикнат от чудесен начин да запазя мента и билки, пресни.

Чисти, сухи стъбла и листа се полагат с мокри хартиени кърпи в контейнер за повторно запечатване.

А слой от мента - слой кърпа. Плътно се затваря и съхранява в хладилник.

Кърпи постепенно се отказват от влагата си, а през седмицата ще имате прясна трева.

Мента - методи на употреба

Как да използвам мента:

Мента вода

Това се прави много просто - просто добавете няколко свежи стъбла от мента към водата, можете да ги разтриете предварително между пръстите си.

Чай от мента

Изсушените листа се сварят като чай, но ако такава напитка е прекалено наситена за вас, можете да вземете две трети от листата на черен или зелен чай и една трета от листата от мента и да ги приготвите заедно.

Любимата ми опция е билковият чай с добавянето на пюре от джинджифил, лъжица мед и няколко листа от прясна мента.

В студения сезон може да ви хареса комбинация от бъз, бял равнец, липов цвят, мента и джинджифил.

Мента отвара

Пресни или сухи листа се вари в продължение на 10 минути, след което се влива в продължение на половин час и се филтрира. Или изсипва през нощта гореща вода в термос.

Те пият този бульон профилактично в случай на стомашни проблеми, повишена възбудимост и стрес, по време на студени заболявания за половин чаша 2-3 пъти на ден.

Тинктура от мента

Натрошените листа настояват за водка в съотношение от една до две седмици в хладилника. Тинктурата се използва главно външно: за триене, къпане, гаргара.

Етерично масло от мента

Етеричното масло от мента притежава същите свойства като прясна мента.

Освежава, възстановява и освежава, освежава, има антисептично и стимулиращо действие.

Пробужда кожата, почиства кожата от акне (виж рецептата за ментаен тоник), нормализира работата на потните жлези, увеличава кръвообращението. И етеричното масло е чудесно за проблеми с косата, прочетете повече тук.

Купи истински етерично масло от мента тук

Като цяло мога да пея похвалите на тази трева за дълго време!

При топло време тя дава свежест и жизненост, в студено време помага да се затопли и оцелее най-лошото време. И тогава това е вкусно!

Особено тя отива в кухнята, когато бях озадачен от здравословна и здравословна храна. Ето две от любимите ми рецепти.

Вкусни рецепти с мента

  • Салата с лека мента

Смесете копър, лук, портокали и листа от мента в равни пропорции. Ако поставите скаридите отгоре върху скара или пържени пилешки парчета - това ще бъде и удовлетворяващо.

  • Сьомга с ментов сос

Стейк сьомга или всяка друга червена риба може да бъде приготвена във фурната, на скара или изпържи в тиган.

Трябва да смесите една супена лъжица ситно нарязана прясна мента, кантарион и нарязан лук, настържете около една чаена лъжичка пресен джинджифил, един ситно нарязан домат без кожа и семена, 3 изтрити скилидки чесън, две супени лъжици зехтин и лимонов сок, щипка пипер и сол.

Просто правя соса, докато сьомгата се готви в тигана, буквално десет минути и ресторант далеч от дома ви!

Видео за полезните свойства на ментата

Противопоказания за мента

Разбира се, както при всяка билкова медицина и терапия с етерични масла, има някои рискове, особено ако злоупотребявате с количеството.

Вместо да облекчите състоянието, можете да печелите мигрена, киселини и алергии, така че трябва да започнете с малки дози, особено когато става въпрос за масло или тинктура.

Те също не се препоръчват за деца. Но като цяло няма специални правила за приложение, пиене и дишане, както е необходимо и за удоволствие.

Като цяло, мента е един от най-вкусните и ценни натурални аптечни продукти.

Добавете пресни листа към ястията си, пригответе чай от мента, използвайте масло от черен пипер, тинктура от мента - и здравословните проблеми ще бъдат много по-малко.

Предлагам ви да прочетете и други статии за полезните свойства на лечебните растения:

С теб имаше Алена Яснева, късмет на вас и безпокойство)

Присъединете се към моите групи в социалните мрежи

http://zdorovyda.ru/myata-perechnaya-lechebnye-svojstva/

Основните полезни свойства на мента и противопоказания

Мента - един от най-любимите билки в хората. Често се използва за приготвяне на чай, но подобно на други билки, мента има полезни свойства и противопоказания, които са полезни за познаване. Не само този чай отива на чай, той се използва широко в билкови лекарства, козметика, готвене, ароматът на мента е много подходящ за процедури за баня. Обикновено любителите на ментата нямат съмнения за възможна вреда. Но може ли да се отдадете на чай от тази билка често? Има ли мента наистина полезни свойства? Има ли някаква вреда? За да получите отговори, си струва малко повече за справяне с тази трева.

Мента и нейните разновидности

Мента е род на многогодишни растения от семейството на гъбата. Тази трева с приятна миризма е много непретенциозна, благодарение на която е широко разпространена в природата и е подходяща и за отглеждане в градински парцели.

Монетният двор има най-малко 20 сорта, като най-известните от тях са:

  • пипер, този тип се използва най-често в медицината и готвенето;
  • от него се произвеждат етерични масла с дълги листа и подправки;
  • този диворастящ вид често се отглежда в градински ферми;
  • Японски, разпространени в малка област, използвани в козметиката и за цветни декорации;
  • вода, широко разпространена, може да се използва за същите цели като пипер;
  • spiky, използван за готвене и парфюмерия.

Повечето видове се използват, но мента в момента е най-популярната. Този вид се получава чрез пресичане на диворастящата мента с вода и гъска. Растението обикновено се събира в сухо време по време на цъфтежа, стойността е не само на листата, но и на цялата надземна част.

Приложение на мента

Дори в древните египетски и асирийски източници има препратки към тази билка, по-късно тя е описана подробно от Авицена, с акцент върху лечебните свойства. В гръцката митология има мента, сегашното име на тази билка произхожда от гръцкия език. В древния Рим преди пира се потриваха пресните монети, а в стаята се посипваше инфузия, за да му придаде свеж аромат. В старите времена в Русия, инфузията на тази билка беше много обичана, тя не само се пиеше, но се използва за изплакване и триене на тялото и се използва в банята (голям любител на такива процедури с мента беше Петър I). Това растение се използва при приготвянето на сапун.

Веществото, което придава на мента характерен вкус и аромат, е ментол. Той е изолиран от етерично масло от мента, което се получава по метода на шофиране от цялата надземна част на растението. Маслото и ментолът се използват широко в козметичната и алкохолната промишленост, фармацевтиката и традиционната медицина. При готвенето билките се използват най-често в прясна или суха форма. Ментол се добавя към тютюна в някои видове цигари, за да се намали дразненето в белите дробове и бронхите.

В готвенето, мента е популярна в много кухни на света, по-специално, британците обичат да го в агнешко сосове, американците използват като добавка към различни салати, сокове и напитки, в средиземноморската и арабската кухня, трева често се сервира прясно или се използва в пикантни смеси. Смята се, че вкусът и ароматът на ментата са хармонично съчетани с месо (птиче, агнешко и овнешко) и някои зеленчуци (задушено зеле, моркови, лук, бобови растения). Свежите листа от мента подправят много зеленчукови супи. Вкусът на ментата е добре.

Употребата в медицината се дължи на полезните свойства на това растение. Каква е ползата от ментата за тялото? В допълнение към ментола, той съдържа терпеноиди, аскорбинова киселина, каротин, флавоноиди, танини и различни микроелементи. Всяко от тези вещества допринася за тази ароматна билка.

Полезните свойства на мента

Основните са следните:

  1. С гадене и повръщане се използва мента във всякаква форма за облекчаване на този синдром.
  2. Когато нервните разстройства и безсънието тинктура от мента, чай или отвара са показани като успокоително.
  3. Леко choleretic ефект перфектно подобрява храносмилането.
  4. Вкусът и мирисът на ментата могат да подобрят апетита.
  5. Ментата има противовъзпалителни свойства, което прави възможно използването му за настинки като помощно средство.
  6. Присъщо в това растение и спазмолитично действие, така че можете да приложите мента с спазми на стомашно-чревния тракт и главоболие.
  7. Ментовият чай или инфузията са много подходящи за потискане на подуването и образуването на газове.
  8. В случай на сърдечно-съдови заболявания, често се използват ментолови капки, които много ефективно помагат за облекчаване на пристъп на ангина пекторис. Вазодилатиращият ефект на ментола се използва във фармакологията: лекарството Corvalol го съдържа като добавка, а Validol - като основна активна съставка.
  9. При различни кожни заболявания, охлаждащият ефект на ментола може да потисне дразненето и сърбежа. Тези същите свойства помагат за облекчаване на симптомите на кожната алергия.
  10. Охлаждащите и освежаващи свойства на ментола обикновено се използват за грижа за зъбите и устата.
  11. При лечението на заболявания на пикочния мехур противовъзпалителният ефект на ментата има много значителен ефект.
  12. При борбата с мигрената, чието естество все още не е напълно изучено от медицината, агрегираните свойства на мента често и много ефективно се използват.
  13. Ментолът се използва и за облекчаване на мускулните болки при ревматизъм и подобни автоимунни заболявания.

В билковата медицина стойността на ментата е необичайно голяма, често е включена в състава на различни билкови препарати за лечение на патологии на стомашно-чревния тракт, пикочните пътища, катаралните инфекции, кожните заболявания и за потискане на нервното напрежение. Мента инфузии, отвари и капки - незаменим атрибут на рецепти на традиционната медицина. Използват се като компреси за междуребрена невралгия, като външен антисептик за открити язви и изгаряния, като гаргар за заболявания на гърлото и бронхит, за облекчаване на дрезгав и дрезгав глас, за облекчаване на зъбобол. Вътре тези инструменти се използват за различни колики в стомаха. Те също помагат срещу кашлица, с гадене и киселини. Успокояващото действие на мента се използва и за облекчаване на нервните прояви по време на менопаузата.

След като разбрахте колко полезен е чай с мента, трябва да обърнете внимание на някои противопоказания.

Възможни са противопоказания за мента

Изобилието от лечебни свойства на това растение не може да го направи полезен за всички без изключение. Много забележим ефект на ментол и други вещества върху тялото, налага първото важно ограничение: като всяко лекарствено растение, мента не трябва да се консумира твърде много и често. Няма ясни критерии за този параметър, достатъчно е само да се използва здрав разум. Някои хора са алергични или непоносими към вещества, които съставят ментата, отхвърлянето на тази билка ще ги спаси от всички неприятни прояви на негативна реакция. В допълнение към общите съображения, има много специфични противопоказания:

  1. Антиспазматичното действие, действащо в съчетание със седативно действие, може да доведе до понижаване на кръвното налягане. Ето защо, мента е противопоказан при тежка хипотония и изразено понижение на съдовия тонус.
  2. Когато бременните чайове с мента, ползите от които в други случаи са очевидни, трябва да се използват много сдържано. С токсемия и гадене, свързани с него, можете да пиете малко от този чай, за да облекчите състоянието.
  3. Деца на възраст под 5 години не трябва да пият ментов чай, вредата и ползите от тази напитка за растящ организъм все още не са напълно проучени, смята се, че има повече отрицателни фактори, отколкото положителни.
  4. С повишена сънливост трябва да избягвате използването на мента в каквато и да е форма, нейните успокояващи свойства ще увеличат сънливостта и слабостта.
  5. Не можете да пиете ментов чай, а когато шофирате, концентрацията на вниманието и скоростта на реакция могат да бъдат забележимо намалени.
  6. Някои заболявания на жлъчните пътища (например дисконезия на хипомоторния тип на жлъчния мехур) са свързани с нарушена способност на органите да се свиват активно, освобождавайки храносмилателни вещества. Антиспазматичните свойства на мента могат да засилят този синдром.

Самоподготовката на различни билкови препарати трябва непременно да разчита на съществуващи рецепти, твърде висока доза от мента, както и твърде ниска, може да повлияе неблагоприятно върху очакваното терапевтично действие.

Говорейки за ползите и вредите от мента, човек не може да не си спомни широкото изявление за вредата, която тази билка причинява мъжка сила. Много мъже по тази причина избягват да пият ментов чай. Но има ли това смисъл? Съвременната наука счита тези тези за нищо повече от мит. Има непроверени данни за възможното намаление на активността на сперматозоидите под влиянието на ментол, но ако това е вярно, то такъв ефект е възможен само когато големи количества от това вещество са погълнати в организма, нито чаена напитка го съдържа толкова.

Причината да говорим за отрицателното въздействие върху силата на действие е само успокояващите свойства на ментата. Но това свойство е широко известно и един ефект не трябва да се замества с друг. Седативният ефект на ментовия чай може да намали сексуалната функция при мъжете и жените, но за това трябва да изпиете няколко чаши. След като консумира чаша чай с добавянето на мента, здравият човек няма да почувства никакво намаляване на сексуалните си способности. В някои страни, като Мароко, културата на пиене на чай от мента датира от древността. Мароканците пият този чай няколко пъти на ден и това не вреди на сексуалната им функция.

http://eshpravilno.ru/myata-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Листата от мента годни ли са за консумация?

Възможно ли е да се добавят листа от мента към салати и различни ястия, или просто се излива с вряща вода и се пие като чай?

Наскоро прочетох рецепта за дрожден рулет с листа от мента. Варени не варени, но рецептата е много заинтересована. Към тестото се добавят нарязана мента и капка лимонов сок, като дори цветът на тестото е зеленикав. И в средата на ролката поставете варено кондензирано мляко. Много интересно.

Втората рецепта. Направих салата от грозде и праскови със сладолед и листа от мента. Много подходящ вариант за горещ летен ден. Дори листата от мента не са оставени във вазата. Всичко се яде.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2039558-sedobny-li-listja-mjaty.html

Възможно ли е да се яде прясна мента: характеристики на употреба

Пресните листа от мента са наситени с биологично активни вещества, сред които преобладава етеричното масло. Характеризира се с изразени терапевтични свойства - спазмолитично, антисептично, успокоително. Но високата концентрация на ментол в етеричното масло определя списъка на противопоказанията за употребата на пресни растения. Дали ментата може да се консумира прясно, трябва да се определи от лекуващия лекар, като задължително се вземе предвид историята на пациента за патологиите на стомашно-чревния тракт и органите на отделителната система.

Химичен състав

При приготвянето на пресни или билкови лекарствени суровини не всички биологично активни вещества преминават в инфузии, чайове и отвари. Значителна част от етеричното масло, биофлавоноидите, фитонцидите, горчивината се унищожават под действието на висока температура. Ето защо, използването на прясна мента има своите безспорни предимства. Включването в диетата на ароматни листа ще ви позволи да попълвате запасите на организма от такива полезни съединения:

  • витамини - аскорбинова, фолиева, никотинова киселина, ретинол, пиридоксин, цианокобаламин;
  • микроелементи - цинк, желязо, молибден, калий, магнезий, калций, фосфор.

В процеса на инфузията те губят биохимичните си свойства и полиненаситените мастни киселини, както и мастноразтворимите витамини: ретинол, ергокалциферол, токоферол. Това причинява липсата на способност на чай да премахва вредните триглицериди от кръвоносните съдове. И използването на прясно скъсани листа ви позволява да изчистите артериите, вените, капилярите от блокерите на холестерола. Следователно, когато пациентите са попитани дали свежата мента може да се яде пресни, кардиолозите отговарят утвърдително.

Полезни свойства

Пресните листа от мента имат изразен успокояващ ефект. Способността на мента да нормализира работата на централната нервна система се използва за премахване на:

  • психо-емоционална нестабилност;
  • депресивни състояния;
  • повишена тревожност.

Респираторни инфекции

Пресните листа съдържат много ментол, който има противовъзпалителни, антибактериални и дезинфекциращи ефекти. След употребата на чифт листа дишането става по-лесно, носната конгестия и изтичането от носа изчезват. А муколитичните свойства на ментата се използват за втечняване и евакуиране на дебел слюнка, провокиращ пристъпи на болезнена суха кашлица. Етерично масло от пресни листа унищожава патогенни патогени на бронхит, тонзилит, ларингит и премахва токсичните продукти от техния растеж и размножаване от горните дихателни пътища.

Препоръка: Да се ​​дъвче пресен лист мента, човек извършва специфично санация на устната кухина. Той става отлична превенция на стоматит, гингивит и кариес.

Стомашно-чревни заболявания

Пресната мента не може да бъде въведена в диетата на хора, които са били диагностицирани с гастрит с ниска киселинност или улцерозни лезии на храносмилателния тракт. Но със свръхпроизводство на стомашни сокове жлези, растението ще бъде много полезно. Консумирането на пресни листа ще бъде пречка за увреждане на лигавиците с каустична киселина. Гастроентеролозите препоръчват използването на растението за спиране на гаденето и прекомерното образуване на газ, често поради преобладаването на мастни и пържени храни в дневното меню. А използването на прясна мента по време на бактериални чревни инфекции допринася за нормализирането на храносмилането и перисталтиката.

Предупреждение: Този метод за лечение на диспептични нарушения не е подходящ за кърмещи бременни и кърмещи жени. Етеричното масло от прясна мента прониква през всички биологични бариери и навлиза в тялото на детето, като причинява намаляване на кръвното налягане.

Полезни съвети

Жителите на много страни, въпросът дали е възможно да се яде прясна мента, ще изненада. Растението е незаменима съставка в европейската и средиземноморската кухня. Няколко листа придават свежест на зеленчукова и плодова салата, служат като добавка към алкохолни и безалкохолни коктейли. Нарязана мента, поръсена със странични ястия от ориз, задушено зеле, варени моркови със зехтин.

Готвачите обичат да украсяват сладкиши с пресни листа, за да украсят сладкиши, десерти, кремообразни и моркови. Рядко кои плочи се сервират на гостите без мента, подчертавайки деликатния вкус и аромат на този продукт.

Съвет: Ако сместа от пресни билки (мента, босилек, риган) се поръсва с задушено агне и говеждо месо, тогава няма да има проблеми с храносмилането.

http://priroda-znaet.ru/est-myatu-v-svezhem-vide/
Up