logo

Тези екзотични плодове от Южна Америка бавно започват да завладяват пространството на европейските пазари и азиатските базари. В крайна сметка, в родината на фейхоа, под него са заети цели насаждения. И когато го събират толкова много, че достатъчно и се хранят хората си, и изпращат за износ.

Feijoa - наистина уникално зрънце. Без значение колко много хора се опитват, всеки намира прилики с различни плодове. Някои хора смятат, че има вкус на ананас, други го свързват с ягоди, а други намират нещо общо с кивито. Очевидно, защото на външния вид, тъй като feijoa наистина прилича на киви, обаче, в намалена форма и без мъх.

Feijoa има гладка зелена кора, която, когато е купена от много хора, поставя под съмнение. В крайна сметка, това е много трудно да се определи от появата на зрялост на зрънце, не знаейки характеристиките на неговия растеж и етапите на узряване. Но експертите могат лесно да избират сред масата на зелени плодове и с различни размери, а именно зрели фейхоа.

Как да изберем фейхоа

Ако feijoa кора е с гладка зелен цвят с лъскава повърхност, на която няма бръчки, и самата зрънце е гъста и силна, тогава такъв плод, очевидно, все още не е узряло. Ако е нарязан наполовина, то вътре ще бъде бяла плът, която се случва само в неузрели плодове. Такива фейхоа са безвкусни и ако човек първо опита незрели плодове, той ще реши, че всички те са с такъв вкус. Но не веднага се обърнете далеч от сергии с неузрели плодове, защото неузрелите feijoa узряват достатъчно бързо и след 2-3 дни те стават зрели.

И ако плодът е мек, но има тъмни петна по кожата, тогава тази фейхоа, най-вероятно, вече е заспала. Въпреки че някои продавачи, за да продадат стоките, които са започнали да се влошават, твърдят, че тези петна не са нищо друго освен йод, действащ на повърхността. В действителност, в feijoa много йод, и повече, отколкото в морски дарове. Но това няма нищо общо с тъмните петна по кожата. Ако изрежете такъв плод, вътре можете да видите кафявото месо, което предполага, че фейхоа е презряло, което означава, че вкусът му се е влошил.

Зрещата фейхоа има зелена кожа, върху която няма петна, подозрителни вдлъбнатини. Кожата може да е леко сбръчкана. Самият плод ще бъде мек на допир. Ако се отреже, желеподобната плът ще се появи вътре, почти прозрачна. Това е такава фейхоа най-вкусна, сладка и ароматна. Те се нуждаят от нещо за ядене.

Какво се приготвя от фейхоа

Feijoa - Бери е много деликатен. Не е прието да бъде подложено на топлинна обработка, така че най-често се яде прясно.

Feijoa е вкусно само по себе си, но може да се добави към салати. И не само в десерта, но и с бяло месо (пилешко, свинско) или риба без кости.

Но все пак, плодовите смеси с портокал, ананас, киви, ябълка или други плодове и плодове най-често се правят от фейхоа. Този плод се комбинира с цвекло и моркови. Feijoa е вкусно не само с плодове, но и с ядки.

Feijoa се прави в конфитюр, но не се вари, а се смила със захар в съотношение 1: 1. Въпреки че някои смятат, че не е необходимо да добавяте такова количество захар, защото тези плодове са толкова сладки. Това конфитюр се съхранява в хладилника. Ако ядете по една лъжица три пъти на ден, можете да подобрите имунитета си с този полезен деликатес.

Feijoa се добавя към сладолед, пудинги, бисквити, суфле. Тези плодове придават на печене и десерти приятно освежаващ вкус.

Как да ядем фейхоа

Много от тях са загрижени за въпроса: дали да премахнете кожата от плодовете или да ядете с нея.

Ако фейхоа се добавя към салата, тя се нарязва на филийки или нарязани на кубчета с кори. Но това е, ако зрелият е зрял, защото кората има специфичен прост вкус, особено при неузрели плодове.

За сладко, фейхоа сблъсък с кожата. И ако плодовете се добавят към пудинг или сладолед, тогава кора се обелва.

Ако фейхоа се сервира под формата на десерт като самостоятелно ястие, тогава той се нарязва на половина и се консумира с лъжица, стържейки месото.

Някои просто хапят горната част на зърната и изсмукват съдържанието. Но това не се счита за много добра форма.

http://onwomen.ru/kak-est-fejhoa.html

Как да използваме фейхоа? Полезни свойства на плодовете

съставки

  • 1 кг фейхоа;
  • 400 гр. естествен мед.
  • Време за приготвяне: 10
  • Трудност: Лесно

подготовка

Как да готвя фейоа с мед?

Процесът на вземане на това лекарство е съвсем прост. Следователно, за да се запасите от този универсален инструмент, ще отнеме много малко време.

  1. Внимателно измийте плодовете, изрязани сухи цветя. Обелете не нарязани, защото съдържа по-голямата част от хранителните вещества. Плодовете се нарязват на парчета, сетят или смилат в блендер.
  2. Плодовата маса се смесва с течен мед. Ако медът е дебел, можете да го разтопите предварително, като го поставите във водна баня. Много е важно да не се прегрява пчеларски продукт над 50 градуса. В противен случай ще загуби всичките си полезни свойства.
  3. Сместа се поставя в сух стерилен контейнер с капак. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от два месеца.

През есента на рафтовете на един екзотичен плод - фейхоа. Много от тях дори не виждат такова чудо. Ето защо те често я заобикалят, без да знаят какъв прекрасен вкус и здравословни свойства има този хранителен продукт.

Тропическите плодове идват от Южна Америка. С течение на времето културата се разпространява в почти всички субтропични региони на Евразия: Туркменистан, Крим, Краснодарска територия, Азербайджан.

Вкусът на плодовете е наистина екзотичен, съчетава нотки на ананас, ягода, киви. Зрелите плодове имат доста приятен ананасов аромат с нотки на дива ягода. По рафтовете на магазините често можете да намерите повече зелени плодове. Но не трябва да се отчайвате, защото зреят много бързо. Това не влияе върху качеството на продукта.

Химичен състав

Въпреки ниското си калорично съдържание само 49 Kcal на 100 грама, плодовете са хранителни и енергоемки. Съставът на този тропически представител на флората съдържа въглехидрати, много растителни мазнини, фибри, протеини, пектин. Отделно трябва да се отбележи, че плодовете съдържат 5 органични аминокиселини: аланин, аспарагин, аргинин, глутамин, тирозин.

Витаминният състав на продукта също е много богат. Възрастните плодове съдържат голям процент от витамин С и захароза, но зелените плодове на тези елементи на практика нямат. Има и витамин В, включително фолиева киселина, която участва в производството на хемоглобин. Да не говорим за многото микроелементи, минерали, които са пълни с пулп и кожа. Това са мед, желязо, цинк, манган, калций, магнезий, фосфор, калий, натрий.

Йодът придава особена стойност на плодовете, което го поставя почти равносилно на морски дарове. Но това се отнася само за онези плодове, които са пораснали на брега. защото Смята се, че растението активно поглъща летливия йод, който се подава от морския бриз.

Полезни свойства

Ползите от фейхоа са много трудни за надценяване. Той има много богат химически състав и положителен ефект върху човешкото тяло. Каква е употребата на фейхоа?

  1. Благодарение на високото съдържание на витамин С, плодът може да укрепи имунната система, има противовъзпалителни свойства. Той е особено полезен за бременни жени.
  2. Диетолозите препоръчват този продукт на хора с наднормено тегло. защото калоричното съдържание на плода е относително малко, а съдържащият се пектин и фибри допринася за подобряване на процеса на усвояване на храната. Въпреки че самият плод не притежава ефект на изгаряне на мазнините.
  3. В домашната козметология е използван и тропически продукт пулпа му има благоприятен ефект върху епидермиса. Месото се добавя към всички видове маски и пилинг за тяло. Плодовият сок подпомага бързото възстановяване на кожата: съдовите звезди изчезват, раздразненията, кожата става еластична и свежа.
  4. Този продукт трябва да присъства в храната на хора, страдащи от недостиг на йод. Feijoa е добра профилактика на заболяванията на щитовидната жлеза.

Трябва да се има предвид, че не всички видове фейхоа съдържат точното количество йод. Следователно, използването на такива плодове за лечение на щитовидната жлеза е безсмислено.

  1. Семената имат силни антивирусни свойства.
  2. Също така, този екзотичен плод помага за решаване на проблеми, свързани с нарушаване на храносмилателните процеси.

Как да изберем и ядем фейоа?

За да бъде екзотичен плод полезен, той трябва да бъде избран правилно. Преди транспортирането на плодовете е все още зелено, затова често е възможно да се намерят незрели плодове по рафтовете. Месото на зелените плодове е бяло, а кожата е твърда. Въпреки това, не се разстройвайте, фейхоа може да узрее за няколко дни, а витаминният състав ще бъде обогатен само от това.

Зрелите плодове са меки на допир, ярко зелен цвят с прозрачна желеобразна плът. Категорично е невъзможно да се купуват плодове, които са променили цвета си от зелен на кафяв. Също така обърнете внимание на целостта на кората, защото Гнилите плодове могат да бъдат отровени.

Зрялата сурова фейхоа не трябва да се съхранява в хладилник повече от седмица.

Как да ядем фейхоа в храната? Най-често плодовете се консумират пресни. Бери може да се яде цяло, но вкусът се намалява с няколко пъти, поради остър вкус на кожата. Но цялата зрънце ще донесе максимална полза.

Ако ядете плодове без кожа, тогава тя трябва да бъде нарязана на две части, изберете чаена лъжичка и яжте месото. Някои отрязани отгоре, а желената каша просто пие.

Но кората не трябва да се изхвърля, защото лъвският дял от всичко добро е скрит в тази горчива част на плода. Именно там се съдържат ценни антиоксиданти, които забавят стареенето, са ефективна превенция на рака. Ето защо, кожата се изсушава, смила, добавя към всеки чай.

Но тъй като пресните плодове се съхраняват за кратко време, те често се смилат със захар и лимон. Оказва се, че много полезна, вкусна "жива" конфитюр. Този продукт съдържа почти толкова витамини като пресни плодове. Често плодовете са замразени (замразени за не повече от 6 месеца) или сушени.

В готвенето, плодовете често се добавят към плодови или зеленчукови салати, коктейли. На негова основа се приготвят различни сосове за месо или птици. Фейхоа често се използва като основа за приготвяне на сладки десерти, печени гарнитури: мармалади, желе, консерви, конфитюри и други сладки ястия.

Категорично е невъзможно да се комбинират фейхоа с млечни продукти. Изключение правят киселото мляко и извара.

Как да използваме фейхоа като лекарство?

Зърната узряват, когато тялото се чувства остър недостиг на витамини. Само през този период започват всички видове респираторни заболявания, грипни епидемии. За подпомагане на тялото и укрепване на имунната система е полезно да се яде този плод. След това помислете как да използвате фейхоа.

Максималната полза ще донесе плодове, земята с мед. И двете съставки са биологично активни елементи и се допълват перфектно. Инструментът е много богат на аскорбинова киселина, йод. витамини Р, В и други полезни вещества.

Такова вкусно лекарство може да се приема за такива заболявания:

  • възпалено гърло;
  • бронхит и кашлица;
  • настинки;
  • затлъстяване;
  • ендокринни заболявания;
  • заболявания на храносмилателната система;
  • нервни разстройства.

За укрепване на тялото, привеждане в тонус, достатъчно е да се яде по 2-3 ч.л. на ден. такъв плодов меден десерт. Инструментът ще помогне да се отървете от хронична умора, подобряване на здравето.

Feijoa с мед и лимон

Това лекарство е много ефективно за предотвратяване на грип и укрепване на имунната система. Особено се препоръчва за бременни жени, деца на начална и средна училищна възраст.

Съставки за готвене:

  1. 0,5 кг изумрудени плодове;
  2. 1 голям лимон;
  3. 100 гр. течен мед.

Лимон моят добър, попари с вряща вода. Нарежете на парчета направо от кората, отстранете костите.

Измийте плодовете, изрежете сухи цветя, наряжете ги на половината с кожа. Прескочете фейхоа и лимон през месомелачката.

Ароматната маса се смесва с мед. Ние съхраняваме на рафта на хладилника в херметически затворена стъклена вана.

Как да се използва при заболявания на щитовидната жлеза?

За профилактика на заболяванията на щитовидната жлеза е достатъчно да се ядат 2-3 плода на ден. За медицински цели броят на плодовете трябва да се увеличи до 6 броя на ден. Лечението трябва да продължи един месец.

За съжаление сезонът на пресни плодове е много кратък. Следователно, продуктът трябва да се складира предварително, като се изсушават плодовете за в бъдеще. От 3 супени лъжици. сушени плодове се приготвят тинктура, излива ги през нощта с две чаши вряща вода, настояват в термос. През следващия ден те пият цялото лекарство, като го разпределят в 3 дози. Пийте тинктура половин час преди хранене.

Също така е много полезно да се използва фейхоа с болна щитовидната жлеза, втрива се със захар. Сместа се прави от плодове и захар, взети в равни пропорции. Преди употреба агентът настоява, че захарта се разтваря напълно, а плодовете се оставят да изцедят. След това вземете инструмента за 1 супена лъжица. сутрин и вечер за 10 дни. Между циклите се прави 10-дневна пауза. Да се ​​съхранява в хладилник.

Може ли feijoa да присъства с диабет тип 2?

Диабет тип 2 е сериозно заболяване, което изисква строга диета. Екзотични плодове са позволени от диетолозите с диабет тип 2, защото е доста нискокалоричен продукт. Само броят на плодовете трябва да бъде строго ограничен, тъй като съставът му съдържа захарни вещества.

Възползвайте се от диабета:

  • витамин С поддържа тялото, повишава устойчивостта към заболявания;
  • желязо, съдържащо фолиева киселина в състава на плода нормализира нивото на вредния холестерол в кръвта, подобрява кръвоносната система;
  • високото съдържание на йод помага да се поддържа нормалната ендокринна система;
  • ние подпомагаме процесите на храносмилането и нормалното функциониране на червата.

Преди да въведете този продукт в диетата, задължително трябва да се консултирате с Вашия лекар. Трябва да се има предвид, че плодовете не могат да се консумират със съдържащи захар продукти.

Много е полезно да се яде лека плодова салата от пулпа от портокал и фейхоа, подправена с лимонов сок.

В бъдеще можете да запазите вкусно сладко. За неговото приготвяне ароматната каша от зрели плодове със захароза се смесва в равни пропорции. Jam поставени в стерилни буркани, съхранявани в хладилника.

Feijoa е продукт, който съдържа много йод. Следователно то носи неоценими ползи за човешкото здраве. Особено плодовете са полезни при заболявания на щитовидната жлеза и бременност. Но винаги трябва да помним, че най-доброто лечение е превенцията. Затова не забравяйте да ядете пресни тропически плодове и направете от тях полезни препарати.

http://vkusnaja-zhisn.ru/polza-i-vred/kak-upotreblyat-fejxoa.html

Ползите и вредите от фейхоа: характеристики на терапевтичната употреба

Feijoa

Вечнозелен храст, за който влажният субтропичен климат е оптимален. Най-често се използва в готвенето (плодове). Атипично растение за вътрешни географски ширини, внесени в страните от Черноморския басейн, включително Крим, само в началото на ХХ век. Следователно полезните свойства на фейхоа в страните от бившия СССР са малко проучени и традициите на лечението им липсват сред хората.

Feijoa е дом на Южна Америка - Бразилия (където е била открита за първи път), Уругвай. И разпространението му по света започна само през ХХ век. Опитите за изучаване на свойствата на Ака Селлова са направени в СССР. Въпреки това, поради специфичните условия на отглеждане, нито растението, нито неговите плодове са били широко разпространени в местните ширини. Затова противопоказанията на фейхоа, заедно с неговите полезни свойства, досега произхождат само теоретично, на базата на това, което медицината вече знае за неговия състав.

Какво е в състава на плодове, кора и листа

Плодовете на фейхоа са твърда, горчиво-кисела кори, която съдържа много сладък, желеобразен пулп със семена. От гледна точка на биологичната класификация, това не е дори плод, а зрънце, поради което е толкова сочно. В родината на feijóa, неговата кора не се приема - само съдържанието, с обикновена лъжица. Някой фейхоа вкус като ягоди, някой - киви с ананас. Тъй като фейхоа не е получил широко разпространение в националната кухня, при избора на плодове трябва да се помни следното.

  • Peel. В фейхоа, тя трябва да бъде зелена (цялата гама от нюанси - от цвета на младата трева до маслина), еластична и лъскава, без петна. Но вътре трябва да има меко „пълнене“.
  • Съвместимост. Фирмата на пулпата е знак, че зърната са все още зелени.
  • Бяла плът. Това е 100% знак, че е плод с неузрели (2/3 зрели плодове). Това се случва често в съвременния свят - поради особеностите на съвременната логистика и тактиката на продажбите. Тъй като от тях, плодове, особено екзотични, почти винаги ядем полу-зелено или узряло на склад.
  • Полупрозрачна пулпа. Само това трябва да изглежда като зряла фейхоа.
  • Кафяво месо. Появата на фейоа пулпа от силен жълт или кафяв оттенък предполага, че тя вече е презряла и готова да ферментира.

Във всеки случай, плодовете на фейхоа са вкусен, но и наистина сладък десерт, опасен за диабетици, тъй като съдържанието на глюкоза е много високо - сравнимо с манго. Зърната на фейхоа, отглеждани на морския бряг, са наситени с йод, въпреки че техните “роднини” могат да съдържат три пъти по-малко от “първичните”.

Така, от медицинска гледна точка, този висок храст (или ниско растящо дърво - както е по-удобно за някого) е най-ценен за способността му да натрупва йод от почвата и да помага от неговия дефицит. В същото време, употребата на фейхоа за предотвратяване на заболявания на щитовидната жлеза (щитовидната жлеза) пряко зависи от мястото на неговия растеж, което трябва да се проверява всеки път от продавача при закупуване на плодове. В противен случай химичният състав на фейхоа е подобен на повечето плодове, по-специално поради факта, че те съдържат:

  • хранителни киселини - фолиева (витамин В9), аскорбинова (витамин С), никотинова (витамин В3), ябълчна, лимонена;
  • витамини - още четирима представители на група В (В1, В2, В5 и В6), съдържащи се в самата плът, както и витамини Е, А и някои други в състава на листата и кори;
  • макро- и микроелементи - йод, натрий, магнезий, калий, калций, цинк. Плодовете на фейхоа също съдържат мед, манган, фосфор и желязо, което ги прави добра (защото лесно смилаема) алтернатива на мултивитаминните комплекси от аптеката, която в момента е на мода;
  • растителни мазнини - под формата на етерични масла, придаващи фейхоа пулп вкус на ягода-ананас.

Кожата на плодовете Akka Feijoa също съдържа антоцианини - естествени оцветители. Те дават части от растението, които съдържат нюанси на цвят от червено до лилаво. Антоцианините са мощни природни антиоксиданти и се използват в посоченото качество като научна медицина и козметология. Има много от тях в листата на растението. Между другото, листата му заедно с кората са богати на танини, които им придават горчиво-кисел вкус и служат като естествени антибиотици, тъй като са умерено отровни.

Полезни свойства и противопоказания за фейхоа

Наличието на тези компоненти в различни части на фейхоа определя способността му да облекчи хода на заболяванията.

  • Понижете температурата. И за справяне с други признаци на настинка, защото органичните киселини в състава на плодовете имат антипиретични, противовъзпалителни свойства. Това включва витамин С.
  • Премахване на болки в ставите. Тъй като антисептичният им ефект засяга не само болки в гърлото, но и хода на остеохондроза, артроза и артрит (с изключение на подагра).
  • Дезинфекцирайте храносмилателния тракт. Когато дисбактериоза, лошо храносмилане с неизвестна етиология, ниска киселинност на стомаха, тъй като всички същите киселини и танини дезинфекцират кухината на храносмилателните органи по време на усвояването на фейхоа пулпа.
  • Подобряване на храносмилането. Благодарение на стимулиращия ефект на танините и антоцианините върху червата и черния дроб заедно с жлъчния мехур.
  • Намаляване на кръвното налягане. Защото всички хранителни киселини имат свойствата на леките антикоагуланти. Освен това, тяхното присъствие в кръвта може да намали интензивността на възпалението в различни части на съдовата мрежа (за атеросклероза, те винаги са на разположение) и леко разширяване на лумена на съда.

В допълнение, плодовете могат:

  • замени морски дарове - ако закупените плодове от фейхоа се развиха не повече от 20 км от морското крайбрежие, може да се надяваме, че техният килограм съдържа почти пълна дневна доза йод;
  • замени мултивитамини - или по-скоро, препарати от минерали и микроелементи, тъй като броят на витамините директно в плодовете на фейхоа е далеч от завършен;
  • за предотвратяване на анемия поради наличието на желязо в сравнително добре смилаема форма (за разлика от същите ябълки).

С какви заболявания помага

Лечебните свойства на фейхоа са подходящи за бъбречни заболявания, с изключение на тези, причинени от оксалатни или уратни камъни / пясък в тях. И двата вида камъни се образуват поради метаболитни нарушения в организма на оксалова (оксалатна) или пикочна (уратна - признак на подагра) киселини. В такива случаи обменът на други киселини също страда, макар и не толкова. Това означава, че приемането на храни, които са богати на вещества от този диапазон, е изпълнено с увеличаване на бъбречните проблеми, вместо с тяхното разрешаване.

Feijoa е един от малкото плодове, които се използват за панкреатит (не по време на периода на обостряне), тъй като витамините B могат да подобрят състоянието и поведението на панкреаса.

Използването на листа от кашлица feijoa, съдейки по прегледите, е толкова ефективно, колкото и използването на плодове. Листата и кожата на фейхоа са богати на танини и антиоксиданти. Опитът от употребата им в традиционната медицина обаче не е твърде голям и причината за това е не само относително ниското разпространение на фейхоа в нашата климатична зона.

От друга страна, много други растения, включително тези от нашите географски ширини, имат подобни свойства. Освен това, тяхното действие и по-добре разбрани и изразени много по-ярко. Например, едни и същи антоциани са най-вече не в кори от фейхоа, а в черно френско грозде, черно грозде, червен пипер, боровинки, черници и домати. Танините също не са особено богати на листата му, а в дъбовата кора - откъдето идва тяхното име. Ето защо, най-често, като наситен екстракт, те не използват листа препарати, но feijoa етерично масло - концентрат от танини, антиоксиданти и минерали, което е добре за акне и други дребни кожни проблеми.

Кога е в състояние да навреди

В същото време хранителните киселини, като леки антибиотици и антисептици, чиято способност да намаляват и дори да елиминират възпалението в много тъкани на тялото са научно доказани, те едновременно създават основната полза и вреда от фейхоа. Проблемът е, че всички те предизвикват остри имунни реакции - оттук и разпространението на алергии към плодовете, богати на тях с плодове, включително цитрусови плодове, ягоди, касис. Основният страничен ефект на фейхоа също е алергия. Във всеки случай, ако говорим за плодове, наситени с органични киселини. В допълнение към алергиите, други състояния са противопоказания за фейхоа.

  • Захарен диабет. Поради прекомерното съдържание на глюкоза, дори и заедно с фруктоза.
  • Наднорменото тегло. Поради високото калорично съдържание на feijoa плодове. Яденето на плодове вместо шоколадови блокчета, разбира се, има положителен ефект върху всяка фигура, но само при условие на други сериозни ограничения върху въглехидратите. И загуба на тегло просто чрез въвеждане на feijoa в диетата е невъзможно.
  • Усложнения при атеросклероза. Започвайки с хипертонични кризи и по-нататък, до исхемия, инфаркт и инсулт. Използването на плодове от фейхоа в храната нормализира кръвното налягане поради естествени антисептици, антиоксиданти и някои микроелементи (магнезий, калий). Но всички те могат да имат ясно изразен терапевтичен ефект само до определен момент - докато сърцето със съдовете е относително здраво и има само слабо възрастово влошаване на работата им. И тогава, поради тяхното лечение с фейхоа у дома, можете да загубите само ценно време, рискувайки не само здраве, но и живот.
  • Хиперациден гастрит. Особено ако високата киселинност на стомашния сок се комбинира с язва. Feijoa е сладко-кисел плод. Така че добавянето на справедлива част от киселини от него към това, което вече е в стомаха в излишък, ще доведе само до засилена болка от дъното под ребрата (в кисело-изгарящия нисък езофаг), киселини и по-дълбоки ерозии, ако има такива.
  • Подагра и оксалатурия. Второто заболяване е непоносимост към оксалова киселина.

Методи за съхранение, подготовка и употреба

На въпроса как да се използва фейхоа за терапевтични цели, можем да кажем, че най-лесно е да яде месото му прясно, с мед, добавяйки чаена лъжичка естествен цветен или елдов мед към месото на два плода.

Feijoa има кратък срок на годност - само около седмица на долния рафт на хладилника. Но за това как да се подготви фейхоа за зимата, първо, това не винаги е необходимо, тъй като първите партиди от плодовете й идват на щанда през ноември-декември. Второ, изобилието от хранителни киселини (силни естествени консерванти) дава възможност дори да се смеси пулпа с захар в равни пропорции, да се разпръсне в стерилни буркани и да се затвори с пластмасови капачки. Това е точно същото като черен касис е затворен.

Подготовката от конфитюр от фейхоа е по-трудна: тук трябва да можете да месите захарния сироп, защото в случай на грешка, конфитюрът ще се превърне в компот (в пулпа на зрялата фейхоа има твърде много течност). Освен това, такава рецепта е по-малко предпочитана, тъй като топлинната обработка ще унищожи лъвския дял на киселини и други витамини в неговия състав. Feijoa също може да бъде замразена, но най-водната част на пулпата ще трябва да бъде пожертвана.

Има дори ликьор на базата на белени и нарязани на кубчета зърна, напълнени с 40% алкохол или коняк. Освен това, много хора вярват в своите лечебни свойства, въпреки че в действителност алкохолът унищожава основата на терапевтичния ефект на фейхоа - хранителните киселини в състава му. С други думи, само някои минерални съединения остават в такъв ликьор и третира настинки само дотолкова, доколкото предизвикваното от алкохола затопляне на всички телесни тъкани може да помогне.

Чаено питие

  • една чаена лъжичка сушени листа от фейхоа;
  • чаена лъжичка сушена кора на плодове от фейхоа;
  • естествен мед;
  • чаша вряла вода.
  1. Смелете листата и кори, сложете ги в чаша за варене и разбъркайте.
  2. Налейте вряща вода върху суровините, разбъркайте отново и покрийте.
  3. Оставете за 15 минути, след това добавете мед на вкус и го разбъркайте до пълно разтваряне.

Паста от тиреоидит

  • две до четири плодове от фейхоа с кора;
  • супена лъжица захар / мед;
  • месомелачка, блендер или кухненски робот.
  1. Измийте плодовете feijoa, отрежете стъблото от краищата и кайма (или котлет в блендер).
  2. Добавете захар или мед, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.

сърдечен

  • половин литър водка, луна или бренди 40%;
  • три зрели или презрели плодове на фейхоа;
  • 150 грама захар;
  • 100 ml филтрирана вода;
  • стъклени съдове с обем поне един литър с плътна капачка.
  1. Измийте плодовете на фейхоа и отрежете кожата от тях. Нарежете пулпа на големи кубчета.
  2. Разтваря се захар във вода, поставя се на средна топлина и се оставя да заври. Намалете пламъка до минимум и гответе за пет минути, като премахнете пяната с лъжица.
  3. Сгънете нарязаните плодове в чиста чиния, внимателно излейте захарния разтвор във вода, така че стъклото да не се пръсне.
  4. След охлаждане на сместа, добавете варята / водка / ракия, разклатете цялото съдържание и затворете капака.
  5. Напълнете напитката в продължение на две седмици на топло и тъмно място, като я приемате и разбърквате веднъж на ден.
  6. След изтичане на инфузията се отстраняват растителните компоненти и остатъкът се филтрира няколко пъти по няколко пъти чрез нагъната марля, докато се постигне пълна прозрачност.

Лечебните свойства на фейхоа в състава на получения ликьор ще бъдат силно стеснени в сравнение със свежия “оригинален”. В допълнение, тя има слаб букет, но като цяло не е лошо - особено като домашно приготвена алкохолна напитка. Тя може да бъде подсладена или "подкрепена" с друг алкохол със същото качество, като се добавят компонентите, необходими за идеалния вкус, след като основата е влята. Съхранявайте изливането на долния рафт на хладилника, не повече от година.

http://herbalpedia.ru/catalog/fejhoa/

Feijoa плодове - полезни свойства и противопоказания, готварски рецепти

В семейството миртъл малко плодови култури. Feijoa - вечнозелен храст или ниско дърво с ядливи плодове от зелен цвят заема почетно място сред тях.

Ако не сте запознати с екзотика, ще бъде полезно да разберете: плодове или фейхоа ягоди? Според ботаническата класификация на плодовете се нарича зрънце.

И тъй като десертите се правят главно от него, те се считат за негови плодове в готвенето и ежедневието. Те се използват за направата на конфитюри, компоти и дори маринати.

Как и къде се разраства фейхоа

Вътрешната растения - субтропици. Първите копия са намерени в Бразилия. Сега дърветата се отглеждат в Кавказ, в Азербайджан, Туркменистан, на тихоокеанското крайбрежие на САЩ.

Те се чувстват добре в Средиземно море и в Австралия, намират се в Русия. Когато feijoa расте, жителите на Краснодарски край, Кавказ и Абхазия знаят добре.

Екзотични дървета в тези райони са обикновени градински растения. Те не са чак толкова силни, че могат да издържат на температури до 11 градуса.

Жителите на Юга оценяват не само отличния вкус на плода, те знаят за какво е добре фейхоа, и при какви болести помагат.

Екзотичен плод мангостан (мангостан) - как да го ядат?

Знаете ли какво е толкова полезно в маракуя?

Полезни свойства и противопоказания за фейхоа, състав, съдържание на калории

Биолозите сравняват плодовете на растенията с морски дарове: те имат много общо в химичния състав.

Какво е фейхоа полезно за тялото и как да го използвам? Известно е, че това е килер от витамини, минерали и полезни органични киселини.

Калоричното съдържание на продукта е ниско - около 50 kcal / 100 г. Feijoa гликемичен индекс е 40 единици.

Състав на фейхоа

  1. Плодовете имат необичайно голямо количество йод и аскорбинова киселина.
  2. Feijoa витамини (C, PP, гр. B) го правят добър антиоксидант.
  3. В пулпа на много пектин. Това ви позволява да приготвяте от мармалад от плодове, желета, суфли и бяла ружа.
  4. От минералите има много калий, желязо, фосфор и натрий.
  5. Кората съдържа феноли - естествени антисептици. Те убиват микробите, правят имунитета силен.
  6. Танините и етеричните масла инхибират патогените.
  7. Плодовете съдържат много фибри - съществен елемент на правилното храносмилане.

Feijoa ползи за тялото

  • Високото налягане води до нормално, понижава холестерола.
  • Ефективно при бронхит и диария.
  • Забавя растежа на раковите клетки.
  • Положителен ефект върху хемопоетичните процеси.
  • Укрепва тялото. Препоръчва се за стрес и умора.
  • Помага при заболявания на щитовидната жлеза.

Използването на кожа, листа, цветя

  1. Компреси на кората и листата на растението са използвани като антисептик. Това е отличен дезинфектант за заздравяване на рани.
  2. Отвара от листата облекчава зъбобол, помага за борба с кървенето на венците.
  3. Цветята са годни за консумация растения, те могат да бъдат добавени към салати.
  4. Кората на плодовете се изсушава и се добавя като ароматизатор в чая.

Полезните свойства на фейхоа за мъжете

Мъжете оценяват растението като профилактично средство срещу урологични заболявания. Но това не е всичко, за което е способна фейхоа. Полезните свойства за мъжете се изразяват в положително въздействие върху репродуктивната и пикочно-половата системи.

Ежедневната употреба в сезон 2-3 на плода предотвратява възпалението на простатата, помага при еректилна дисфункция.

Противопоказания и предпазни мерки

  • Плодовете са лоши с мляко и млечни продукти. Заедно, по-добре е да не ядат. Съществува риск от диария.
  • При хипертиреоидизъм (хипертиреоидизъм) можете да ядете много умерено. В крайна сметка, излишък от йод може да навреди.
  • Не давайте на децата до една година. Бебетата все още нямат ензими, които разграждат екзотични плодове.
  • Feijoa при диабет тип 2 е позволено, но трябва да изберете неподсладени плодове. Това се отнася и за пациенти с диабет тип 1.
  • Случаи на алергия към този продукт все още не са регистрирани. Но все пак никой не е имунизиран от индивидуална нетърпимост.

Feijoa слаб или втвърден стол

Достатъчно количество фибри в плода допринася за нормализирането на храносмилането. Месото има леко слабително действие, а кожата е стягаща, тъй като в нея има много танини. Сухата кора се пие и се пие с диария и хранително отравяне.

Правилно как се яде фейхоа с или без кора

Разберете как е полезно фейхоа и какво се отнася към него, трябва да разберете как да го изяждате правилно. Вкус пилинг специфичен, проститутка. По-често плодовете ядат без него. Но лечебните свойства на фейхоа с кожата са много по-високи.

Хората на различни континенти сами решават как да ядат фейхоа. Някои от тях се почистват, други ядат стълбовете, отрязват само опашката. Ако опитате плода за първи път, яжте кожата и месото отделно.

Колко може да ядете feijoa на ден

За да се постигне максимална полза от продукта, ще бъде достатъчно 5 плода на ден. Но в offseason няма пресни плодове, те са заменени с конфитюри и картофено пюре, смлени със захар или мед. Дневна ставка на такъв продукт - не повече от 4 супени лъжици. л.

Как да чистим Feijoa

С поглед към екзотиката е трудно да се разбере как да се използва фейхоа. Ако сте хванали неузрели твърди плодове, поставете ги до бананите - те узряват.

Feijoa, когато узрее, става мек. Плодовете се нарязват и пулпата се изважда с лъжица. Ако кожата е зелена, без петна, тя се яде или изсушава за по-нататъшна употреба.

Когато feijoa отлежава

Дълбоката есен е сезонът на фейхоа в Русия. Ноември е традиционното време за събиране на тропически плодове. Най-здрави и вкусни - узрели плодове.

Купете ги по-добре, когато сезонът продава feijoa в пълен ход. Това е ноември - декември. Зрелите плодове падат на земята, където се събират. Ако сте видели фейхоа със зелена дръжка, това означава, че плодовете са съвсем незрели, нарязани на зелено.

Как да изберем зряла фейхоа

Блестящ блясък, благородни бръчки са признаци на зрял плод. Матовата сива патина също е добра. Това е естествената защита на плода от увреждане. Кафявите петна са признаци на гниене, яркозелената кора е незрялост.

Но размерът зависи от сорта. Най-големите плодове идват от Нова Зеландия. За да ги вземе, те са откъснати от незрелите.

Среден размер - първоначално от Азербайджан. Вероятността те да са узрели, много по-голяма. Тези, които са по-малки, идват при нас от Краснодарска територия. Пътят им е още по-кратък.

Как да определим зрелостта на фейхоа

Ако отрежете плода и той има бял център, това означава, че преди вас е неузряла фейхоа. В идеалния случай, месото на плода трябва да бъде прозрачно, бежово или бледо розово.

Кафявата полузащита се случва при изгнили плодове. Ароматът зависи от сорта. Вкусът на feijoa продълговата форма прилича на кисел ананас, кръг - мирис на ягоди.

Как да се съхранява feijoa у дома

В райони, където се отглеждат плодове, може да се съхранява не повече от месец. Поставя се в хартиени торби или кутии и се поставя на хладно място. Плодовете, които удряха броячите на Средната лента, са изминали дълъг път, срокът им на годност е съкратен.

Обикновено се купуват в магазина плодове за повече от седмица не се съхранява. Но техните лечебни свойства продължават след обработката. За да направите това, зрелите feijocis се втриват със захар (1: 1) директно с кожата. Да се ​​съхранява в хладилник.

Отглеждане на фейхоа у дома

Ако се интересувате от полезните свойства (и противопоказания) на фейхоа, но климатичните условия не позволяват това дърво да бъде в градината, можете да отглеждате култура в условия на закрито.

Имайте предвид, че само самоопрашваните сортове фейхоа дават плодове. Отглеждане у дома други сортове е начин за украса на интериора.

Вземи красиво дърво, можете да посеете семената му. Първите плодове ще видите след 7 години. Растения, отглеждани от резници започват да плодят в 3-4 години.

Изрезките са полу-дървесни, "с пети". Те се третират с хетерооксин и се корени в мокър пясък. Тъй като резниците растат, те се засаждат в саксии с подходящ размер. Растенията трябва да се поставят на светло място и да се осигури своевременно поливане.

Рецепти за фейхоа в традиционната медицина

За медицински цели използвайте зрели плодове в прясна и суха форма, кожата, кората и листата на дърветата. Няма нужда да приемате лекарства с храна. Това ще намали неговата ефективност. По правило се приема половин час преди началото на храненето или след него.

Feijoa рецепти за лечение на щитовидната жлеза

  • Вода инфузия на листа - се изсипва чаша вряща вода 1 супена лъжица. л. суровини. Настоявайте половин час. Изпийте чаша мед два пъти дневно преди хранене (20 минути).
  • Сурови сладкиши - плодови кайма и се комбинират с равно количество захар. Сутрин и вечер (за предпочитане половин час преди хранене) вземете 1 супена лъжица. л. означава. След 10 дни направете почивка. След 10 дни приемането се възобновява.

Как да готвя Feijoa за имунитет

За предотвратяване на вирусни заболявания приемайте сутрин на една супена лъжица от фейхоа, втривайте със захар. Има и друга старинна рецепта.

  1. В зряла форма плодовете се поставят в буркани и се пълнят с мед.
  2. В продължение на 2 седмици плодовете ще се свиват леко и ще оставят сока.
  3. Течността се източва, а фейхоа се налива с нова порция мед.
  4. Това се прави няколко пъти, докато плодът се намали.
  5. Сливаният мед се използва за приготвяне на напитки, а изсушените по този начин плодове ядат 2-3 броя на ден, за да се повиши имунитета и да се предотврати гуша.

За профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Feijoa сок (1 супена лъжица) се разрежда с 50 g вода и се пие веднъж сутрин на празен стомах. Тази рецепта ще спомогне за нормализиране на налягането при пациенти с хипертония.

За лечение на нефрит

Нарязани сухи листа и цветя (те се вземат на половина) варя чаша вряща вода. След половин час добавете лъжица мед. Пийте след хранене два пъти дневно за чаша.

С атеросклероза

Подгответе конфитюр от 600 г фейхоа, 1 портокал и 1 кг захар. Плодове се смила с кори в блендер, покрива се със захар, поставя се на огъня и се оставя да заври, охлажда се. За лечение, вземете 1 супена лъжица. л. сутрин. Да се ​​съхранява в хладилник.

Каква е употребата на фейхоа за жени и деца? Със сигурност ще откриете нещо ново.

Тинктури на фейхоа

Лесни за приготвяне тинктури могат да се използват при приготвянето на десерти и за укрепване на имунната система. Една супена лъжица дневно е достатъчна, за да се повиши устойчивостта на организма към опасни вируси.

Технология готвене тинктури

  • Зрелите плодове се измиват, отстраняват опашката и се нарязват на филийки.
  • Сложено в стъклен буркан.
  • Напълнете плодовете с водка (тя трябва напълно да покрие съдържанието на буркана).
  • Добавете малко мед и настоявайте в тъмно място за 2 седмици.
  • Течността се източва, бутилира се.

А за виното от фейхоа във видеото:

Харесвате ли тази статия? Абонирайте се за актуализации на сайта чрез RSS, или останете на вълната на Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus или Twitter.

Абонирайте се за актуализации на имейли:

Кажете на приятелите си! Кажете на приятелите си в любимата си социална мрежа за тази статия, като използвате бутоните в панела вляво. Благодаря!

2 коментара

[...] Какво е фейхоа полезно за мъжете? Колко може да я изядете в [...]

[...] Ананас няма семена. От кулинарна гледна точка, ананасите са екзотични плодове. Те се ядат пресни, консервирани, сушени, варени […]

http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/fejhoa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Feijoa - екзотична витаминна бомба за нашето тяло

Знаете ли какво е фейхоа? Какъв вид плод е в чужбина? Каква е ползата от фейхоа за нашето здраве?

Оказва се, че това растение е от тропиците, от Южна Америка. А плодовете на това растение се наричат ​​плодове, а не плодове!

От тази статия ще научите:

Какво е фейхоа полезно за човешкото здраве?

В народа има необичайна легенда, според която един красив млад мъж е влюбен в морска принцеса.

Но копнежът за родната му земя го победил и младежът решил да избяга от морското царство.

За такъв цар на морските дълбочини той го превърна в красиво дърво на фейхоа, чиито плодове приличат на лазурно море в цвят и мирис на лек бриз.

Какво е фейхоа?

Feijoa или Akka Sellova е вид вечнозелени дървета (високи до 4 метра) от рода Akka (лат. Acca), които принадлежат към семейство Myrtaceae (лат. Myrtaceae). Родът включва само три вида, от които най-често срещан в културата на фейхоа (лат. Feijoa sellowiana).

Ботанически характеристики на растението

Feijoa е вечнозелен голям разтегнат храст или дърво, достигащо височина 5 метра.

Плодовете са месести, големи, сочни зърна с тегло до 50 грама, тъмно зелено на цвят с необичайна ягода-ананас, смесен с вкус на киви.

Вътрешната фейхоа разглежда планинските райони в южна Бразилия, Колумбия, Уругвай и северна Аржентина.

Снимка на фейхоа

Какъв е вкусът на фейхоа?

Тези плодове имат сладко-кисел вкус, с аромат на ананас и ягода. Това се дължи на специалното етерично масло, което се съдържа във фейхоа.

Но такива вкус и аромат се появява само в доста зрели зрели плодове, чиято плът вече прилича на желе.

Но, за съжаление, такива зрели плодове изобщо не могат да бъдат транспортирани, затова те са откъснати, когато са все още напълно зелени и твърди.

Но се смята, че дори такива неузрели плодове, когато изкуствено узряват, също са много полезни за тялото.

Feijoa - ползи за здравето

Химичният състав на плодовете

Плодовете на фейхоа съдържат захароза и фруктоза, органични киселини, етерично масло, вода, пектинови вещества, витамини В1, С, А, катехин и танин, микроелементи (стронций, калций, хром, селен, цинк и желязо).

Основното предимство на фейхоа е високото съдържание на йодни соли - 1 кг пресни плодове съдържат около 10 мг водоразтворим йод, което е равно на количеството на този елемент в морските храни.

Аминокиселините са представени от аргинин, аспарагин, глутамин, тирозин, аланин.

Полезни свойства на отвъдморски плодове feijoa

Това е единственият плод в света, в който съдържанието на йод е толкова голямо, колкото в морето!

Така че, как фейхоа е полезно:

  • Високо съдържание на витамин С, което е много необходимо за силен имунитет.
  • Достатъчно съдържание на разтворими и неразтворими фибри.
  • Плодовете на фейхоа съдържат достатъчно количество протеин, включително есенциални аминокиселини.
  • Значително съдържание на различни биологично активни вещества от категорията антиоксиданти, които помагат за запазване на младежта и здравето на добро ниво за дълго време.
  • Отлична превенция на рака. Той перфектно почиства кръвта, премахва токсините, отровите, шлаките от клетките на тялото.
  • Тя помага да отслабнете, бързо и лесно да се отървете от няколко килограма. Особено в комбинация с упражнения ☺
  • Кората на този плод се счита за ядлива и съдържа максимално количество полезни вещества (включително онко-протектора). Затова я изяжте с кора, просто изплакнете внимателно предварително! Но кората не е съвсем приятна, кисел вкус. Макар че, мисля, че тези, които наистина се нуждаят от нея, ще ядат и ще бъдат одрани
  • Отлично терапевтично и профилактично средство при гастрит, хепатит, панкреатит, атеросклероза, пиелонефрит.
  • Идеалният инструмент за дефицит на витамин, възпаление на стомашно-чревния тракт.
  • Перфектно премахва излишната течност, предотвратява появата на оток.
  • Подобрява тена, насища кръвта с кислород.
  • Помага при ревматизъм, има антибактериални, противогъбични свойства, лекува акне, акне по кожата.
  • Успокоява, облекчава високото кръвно налягане, премахва главоболието, понижава нивата на кръвната захар и холестерола.
  • Помага при болезнена, тежка менструация.
  • Отлично средство при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове.
  • Добре помага на тези, които страдат от заболявания на ставите, отлагането на сол.

Как се хранят фейоа?

Помислете за основните начини, по които можете да ядете фейхоа:

  • Възможно е (и е необходимо) да се яде по-често прясно.
  • Можете да добавите различни ястия, десерти, сладко, конфитюр, компот.
  • Често плод сблъсък със захар или мед, съхранявани в хладилника. Прекрасен инструмент за укрепване на имунната система вместо обичайното сладко.
  • Понякога фейхоа се сервира с месни и рибни ястия.
  • Пресният плодов сок ще донесе най-големи ползи за здравето.
  • За да направите това, изберете сладки и сочни плодове. Без да почиствате кожата, изстискайте сока с преса. Перфектен сокоизстисквачка за шнек.
  • Сокът може да се смесва със сокове от други плодове, плодове.
  • Можете да направите шейкове, в които можете също да смесите фейхоа с различни плодове, плодове, зеленчуци, мед.
  • Отлична и вкусна напитка - плодов сок с добавка на мед. За да направите това, чистите плодове feijoa се смилат с вода, мед в блендер.
  • Много често се използват добре измити, сушени и смлени кори на плода като терапевтична и превантивна натурална добавка.
  • Сушена кора се използва за приготвяне на лечебни чайове.

Възможно ли е да се яде фейхоа с кожа?

Фенолните съединения катерина и левкоантоцианини, разположени в кората на плодовете на фейхоа, се считат за най-силните антиоксиданти, те също помагат за предотвратяване на рак и забавяне на стареенето на тялото.

Ето защо, плодовете могат да се консумират с кожата, въпреки че последният има тръпчив, стягащ вкус.

Кой не трябва да има feijoa - противопоказания за употреба

Въпреки употребата на фейхоа, има много противопоказания за употребата на неговите плодове и лекарствени екстракти:

  • Не за лица, страдащи от диабет и с наднормено тегло.
  • В резултат на използването на незрели плодове се наблюдава и храносмилателно разстройство, вероятно отравяне.
  • Това е невъзможно за хора с хиперфункция на щитовидната жлеза, защото предозирането на йод е опасно за здравето.
  • Плодовете на фейхоа не могат да се комбинират с мляко поради наличието на пектин в плода.
  • Не се препоръчва за бременни и кърмещи жени.
  • Децата не са препоръчителни плодове, тъй като са възможни алергични реакции.

Ето такава информация за това какво е фейхоа за днес. Надявам се, че ще ви бъде полезно.

Напишете в коментарите, обичате ли да ядете този „отвъдморски плод“?

Може да се интересувате и от тези публикации за здрави плодове:

И какво готвите от него? Може би имате такива рецепти, които ще бъдат полезни на другите и ще са от полза за тяхното здраве?

Моля, споделете ги в коментарите! ☺

Споделете тази статия с приятелите си в социалните мрежи, кажете на приятелите си за ползите от фейхоа.

С теб беше Алена Яснева, Бъди здрава и щастлива! Ще се видим скоро, приятели!

Присъединете се към моите групи в социалните мрежи

http://zdorovyda.ru/chem-polezno-fejxoa/

Полезни свойства на фейхоа

Благоприятните свойства и противопоказания за фейхоа се дължат на необичайно богатия си витаминен състав. Този екзотичен плод, първоначално от Бразилия, не е само част от диетичните ястия от различен вид, но се използва и за лечение и профилактика на много заболявания: диабет, рак, атеросклероза, подагра, хроничен колит и пиелонефрит. В допълнение, ползите от пулпа и кора от плодове са доказани в козметологията.

Feijoa: плодове или плодове

Feijoa (също Akka Sellova или Akka Feijoa) е вид вечнозелени храсти, отглеждани в тропически и субтропичен климат. В Русия този плод се отглежда в Кавказ, Крим и Краснодарска територия.

Това са големи месести плодове с хълмиста кожа. Теглото им варира от 20 до 120 g, в зависимост от сорта. Диаметърът на плодовете - 2-5 см, дължина - 2-7 см. Въпреки доста големия размер, плодовете на фейхоа се считат за плодове.

Формата на тези плодове прилича на киви. Вкусът на месото е мек, кисел, с нотки на ягода и ананас. Семената са малки и на практика не се усещат. Цветът на кожата варира в зависимост от подвида на плода: може да се боядисва в светло жълто-зелени тонове или в тъмнозелени нюанси. Понякога повърхността на ягодата покрива тънко покритие от антоцианин.

Плодовете се препоръчват да се консумират пресни, но те не губят своите полезни свойства по време на топлинна обработка. Това качество плодове и обяснява такова разнообразие от рецепти от feijoa. Използват се за готвене:

  • компоти и сокове;
  • кисели или сладко-кисели сосове;
  • конфитюр, мармалад, конфитюр и мармалад;
  • плодова основа за пълнене на риба;
  • пастили;
  • ликьори, ликьори и вино.

Как да се яде feijoa: с или без кожа

Ползите от плодовете са най-добре запазени, когато се консумират пресни. За това плодовете се нарязват на половина и меката пулпа се изяжда с лъжица, но кожата на плода също може да се яде - не е по-малко полезна от пулпа на този плод, тъй като съдържа много биологично активни съставки. По-специално, поради високата концентрация на антиоксиданти в кожата на плодовете, feijoa се използва в лечението и превенцията на рака.

Въпреки това, прясната кожа рядко се яде, защото е доста неприятна. Обикновено се суши и се използва за приготвяне на чай. В допълнение, остър стягащ вкус на плодовете може да бъде смекчен чрез превръзка при добавяне на плодове към плодови салати. С други думи, има feijoa с или без кора - всеки решава за себе си.

Пресните плодове запазват от 7 до 20 дни в зависимост от начина на съхранение.

Как да чистим Feijoa

В традиционния смисъл на думата този плод не се почиства. Когато feijoa отлежава, плодът става мек. Тя се врязва внимателно в средата и се яде с чаена лъжичка пулп, без да докосва кори.

Хранителна стойност и състав на фейхоа

Feijoa - единственият плод в света, чието йодно съдържание е по-високо, отколкото в която и да е морска храна. Такава висока концентрация причинява полза от лечението на проблеми с щитовидната жлеза. Освен това, йодът е в плодовете във водоразтворимо състояние, поради което тялото бързо абсорбира този елемент. Пресните плодове са богат източник на витамин С и фибри, но витаминното съдържание на плодовете не се ограничава до тези елементи. Те съдържат:

  • Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова и фолиева киселина, пиридоксин);
  • протеини, мазнини, въглехидрати;
  • захароза;
  • пектинови вещества;
  • етерични масла;
  • флавоноиди - растителни полифеноли с антитуморен ефект;
  • сапонини - биологично активни компоненти, които регулират водно-солевия метаболизъм в организма;
  • антиоксиданти (биологично активни съставки кахетин и левкоантоцин);
  • микро- и макронутриенти (калций, желязо, магнезий, фосфор).

Калорийната фейхоа е 49 kcal.

Какво е фейхоа полезно за тялото?

Високата концентрация на витамини В и С причинява широкото използване на този плод при лечението и профилактиката на бери-бери. С количеството йод, съдържащ се в плодовете му, фейхоа надминава дори червената риба, затова включването на плодове в ежедневната диета носи значителна полза за възстановяване на функцията на панкреаса.

Редовната умерена консумация на тези плодове има следните ефекти върху човешкия организъм:

  • подобрена е функцията на нервните окончания;
  • намалява вероятността за развитие на болестта на Алцхаймер;
  • щитовидната жлеза се възстановява;
  • предотвратява растежа на злата;
  • раните заздравяват по-добре;
  • намален риск от остеопороза;
  • паметта се подобрява;
  • качеството на кръвта се подобрява;
  • обща раздразнителност и слабост, депресия намалява;
  • има превенция на тумори и настинки;
  • подобрява работата на белите дробове и мозъка.

Feijoa: полезни свойства за мъжете

Ползите от плодовете на фейхоа за мъжете са в превенцията и лечението на простатит. Научно е доказано, че консумирането на 2-3 плода на ден предотвратява повторното възпаление на простатната жлеза. В допълнение, тъй като списъкът на полезните свойства на зърната включва нормализиране на дейността на ендокринната жлеза, малки порции плодове се препоръчват за консумация в хормонална терапия.

Какво е фейхоа полезно за жените

Ползите от фейхоа за женското тяло се състоят главно в диетичните свойства на плодовете му. Feijoa препоръчва да се използва по време на диета за жени, които искат да отслабнат. Тези плодове съдържат в състава си вещества, които имат стимулиращ ефект върху обмяната на веществата, което има положителен ефект върху фигурата на жената.

Плодовете на плодовете намериха приложение и в козметологията - ползите от тях за стимулиране на регенеративните процеси на горните слоеве на кожата са невероятни. Маски, изработени от фейхоа пулпа имат подмладяващ ефект върху кожата и заглаждат дълбоките бръчки. Нарязаната кожа се използва за създаване на местни приложения за намаляване на зачервяването и дразненето на кожата.

Feijoa по време на бременност

Диетата на бременните жени трябва да бъде богата и балансирана, така че през този период лекарите препоръчват разнообразяване на неговата фейхоа. Ежедневната употреба на поне един плод има благоприятен ефект върху нарастващото тяло на детето:

  1. Фолати, съдържащи се в плодовата пулпа, стимулират образуването на кръв.
  2. Растителните влакна, в които тези плодове са богати, помагат за предотвратяване на чести запеци по време на бременност и след раждане.
  3. Когато бременността се препоръчва да се включат в храната йод-съдържащи продукти, и feijoa в този параметър надминава дори морски дарове.

Бременните жени Feijoa могат да се използват както прясно, така и след лечение.

Feijoa при кърмене

Високото съдържание на желязо в плода носи тези плодове на нар. Този елемент е необходим за укрепване на имунната система на кърмещи майки и техните деца, така че feijoa в умерени количества е необходима при кърмене, но това трябва да се подхожда с повишено внимание. Плодовете включват в диетата само месец след раждането. Интензивната употреба на плодовете по време на бременност ще донесе повече вреда, отколкото полза.

Мога децата на фейхоа

Feijoa изключително рядко причинява алергична реакция на тялото, но малките деца се дават с голяма грижа. Въпреки обширния списък с полезни свойства, употребата му е най-пълно разкрита, когато се консумира от възрастни. Факт е, че тялото на детето не е в състояние да усвои добре някои от елементите, които съставят този плод, така че може да има проблеми с работата на стомашно-чревния тракт с прекомерна консумация на плодове.

Използването на фейхоа в медицината

В народната медицина целулозата и кожата на плода се използват за приготвяне на различни инфузии, отвари и разтвори. Разнообразие от инструменти се дължи на обширния списък с полезни свойства на плодовете, но не по-малко полезен, както и използването на пресни плодове.

Бульон от листата, кората и плодовете на растението се използват като антисептичен дезинфектант, който се използва за лечение на малки рани, ожулвания и изплакване на устната кухина при кървене на венците. Такива отвари също облекчават острия зъбобол.

Пресните плодове действат като полезна хранителна добавка за гастрит и пиелонефрит. В допълнение, тези екзотични плодове укрепват имунната система, повишават устойчивостта на организма към настинки, имат изразени антидепресантни свойства. За лечение на грип използвайте изстискване от етерични масла от плодове и различни конфитюри.

Ползите от плодовете са неоспорими при претоварена работа - с повишени умствени натоварвания, плодовете намаляват хроничната умора, сънливост и раздразнителност. Също така, плодове са предписани в нарушение на щитовидната жлеза.

Редовната употреба на фейхоа е ефективно лекарство и профилактично средство за нормализиране на кръвното налягане, тъй като тези плодове са богати на калий. Накрая, плодовете спират симптомите на токсикоза.

Полезни свойства на фейхоа за щитовидната жлеза

Feijoa добре натрупва йод, така че плодовете са изключително полезна хранителна добавка в нарушение на правилното функциониране на щитовидната жлеза. За лечение на гуша се приготвя следната инфузия:

  • смачкани 1 супена лъжица. л. пресни ягодови листа;
  • смачкани листа се излива в стъклен съд и се налива 1 чаша вряща вода;
  • сместа се влива в продължение на половин час, след което инфузията е готова за употреба.

Дозировка: 1 чаша 2 пъти дневно. Ако желаете, можете да добавите към инфузионния мед.

Feijoa с диабет

Използването на фейхоа при захарен диабет тип 1 и 2 не е забранено. Освен това, последните научни изследвания са потвърдили ползите от плодове в нарушение на функцията на панкреаса, но вземат плодовете в малки количества. Те са богати на захароза, следователно, за да се избегне повишаване на нивата на кръвната захар при диабет, фейхоа се консумира прясно или като част от чая. По този начин потенциалът на всички полезни свойства ще бъде разкрит напълно.

Полезни свойства на конфитюр от фейхоа

Предимството на джема от фейхоа е, че този десерт не само запазва много полезни вещества по време на топлинна обработка, но се препоръчва и за профилактика и лечение на атеросклероза, онкологични заболявания и възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт. Също така, с включването на продукта в ежедневната диета, съществува общо засилване на имунната система на човешкото тяло. И накрая, неговите ползи отдавна се потвърждават при лечението на настинки и вирусни заболявания.

Пригответе конфитюр, както следва:

  • от 1 портокалов сок;
  • 500 г плодове се натрошават без обелване;
  • натрошената маса се кипи 10 минути;
  • след това към водата се добавят захар и портокалов сок;
  • след това плодовете се варят, докато масата се сгъсти, след което конфитюрът може да се излее в буркани.

Ползите от сладко от фейхоа се дължат на богатия състав на пресните плодове, използвани за приготвянето на този десерт. По-специално, полезните свойства на плодовете се обясняват с високата концентрация на витамин С, фибри, захароза, пектин и ябълчена киселина.

В допълнение към приготвянето на конфитюр е описано в видеото по-долу:

Противопоказания за фейхоа

Включването в диетата feijoa може да донесе както ползи, така и значителна вреда. Те са противопоказани при индивидуална непоносимост и диабет поради високото съдържание на захароза.

Също така, високата концентрация на йод в този плод е опасност за здравето на хората с хипертиреоидизъм. Висококалоричните плодове ще донесат особени вреди на тези, които страдат от наднормено тегло. В допълнение, опасно предозиране на йод за щитовидната жлеза.

заключение

Благоприятните свойства и противопоказания за фейхоа изискват известна предпазливост, когато ядат плодове за храна. Пулпата и кожата на плодовете са богати на витамини, хранителни вещества и, разбира се, носят големи ползи за тялото, но свръх насищането с тях е също толкова вредно, колкото и липсата им. В допълнение, растежът на плодовете е от голямо значение - например плодовете, отглеждани в райони с лоша йодна почва, са практически безполезни за стимулиране на щитовидната жлеза.

http://agrognom.ru/fruits/feyhoa/poleznye-svojstva-fejhoa.html
Up