logo

Сега ще ви науча как да не купувате лоши авокадо от Етингер и как да ги различавате от добрите. Доставчиците често раздават развалени еттингъри за добрите, които са със сирене, кремави или гъби, и които също не изглеждат много привлекателни. Но лошите развалени авокадо обикновено не се различават от свиването, а в отделни тъмни петна, често дори с вдлъбнатини. А също и на допир, те често са твърди, а не равномерно меки, като добри авокадо. Вътре в такива авокадо, само някои части могат да бъдат годни за консумация, а понякога и всичко, което е повредено като цяло. Такива авокадо, освен че можете да вземете безплатно.

Продавачите обичат да орязват авокадото, показвайки, че те са добри, зелени вътре. Но този зелен цвят е точно под самата кожа, а около костта всичко е сиво и повредено. Но те винаги ще отказват да отрежат авокадото наполовина, защото купувачът ще види, че всичко вътре е сиво. Ето и разфасовките:

След като ядете авокадо, препоръчително е да направите нещо активно, например да играете тенис на маса. защото в противен случай тя ще заспи, поради съдържанието на мазнини в този плод.

http://fruitarian.ru/kak-otlichit-ploxie-avokado-ettinger-ot-xoroshix

Как да изберем авокадо, как да ядем и почистим?

Авокадо са уникален екзотичен плод, който е полезен за човешкото тяло във всяка възраст, но за да се възползвате от него, трябва да знаете кои плодове са по-добри за закупуване и как да ги изяждате правилно, така че нека погледнем по-отблизо как да изберем зрели авокадо, когато купуваме в магазин, как да определим зрели плодове или не, както и как да се ядат авокадо.

Как да изберем авокадото в магазина и да определим неговата зрялост?

Можете да срещнете авокадо в много големи хранителни магазини и супермаркети, но не всеки купувач (особено начинаещ) знае как да избере висококачествен зрял плод, който не е презрял, затова помислете какво трябва да обърнете първо на вниманието си при избора и закупуването на плодове. авокадо (как се определя зрелостта на авокадото):

  1. Цветът на плода е авокадо. Зрелият авокадо има тъмнозелен или кафяв цвят, ако авокадото е светло зелено, това означава, че все още са незрели.
  2. Цвят на авокадото. По-добре е да изберете зрели авокадо със светло кафяво рязане, тъй като в плода с тъмно кафяво рязане ще бъде презрял. Също така, ако натиснете върху основата на рязането и се продава малко, плодът е узрял.
  3. Мекотата на плода при допир. Добър зрял плод от авокадо е твърд на допир, но върху него се притиска вдлъбнатина. Ако авокадото е твърде трудно, тогава този плод все още не е узрял, а ако е твърде мек, той е презрял.
  4. Външен вид на кора от авокадо. При закупуване е по-добре да се даде предимство на авокадовите плодове с набръчкана (неравна, не гладка) кора, тъй като сортът авокадо с гладка кора е по-лош за почистване (дори и когато узрее) и има голяма кост в средата.
  5. Яма от авокадо. В зрелите плодове, камъкът "удари", ако плодът се разклаща, така че за да се провери зрелостта на авокадото, трябва да го донесете до ухото си и да го разклащате малко, ако вътре има чук, плодът вече е узрял.
  6. Състоянието на кора от авокадо. Не трябва да избирате плодовете с петна и видими увреждания на кората, тъй като такива плодове вече могат да започнат да се влошават.

Забележка: ако няма да ядете авокадо веднага след покупката, тогава е по-добре да си купите неузрели плодове, които могат да узреят у дома няколко дни при стайна температура. Също така обърнете внимание на оцветяването на плода: зеления авокадо е подходящ за приготвяне на различни салати и суши ролки, а авокадото с кафеникава кожа (сорт Калифорния) е по-подходящо за сандвичи, за приготвяне на шейкове, шейкове или картофено пюре.

Как да ядем авокадо и какво се приготвя от него?

Авокадото може и трябва да се консумира сурово, тъй като в суровите плодове се съхраняват всички хранителни вещества и той има по-добър вкус.

Важно: Авокадото е много по-вкусно и по-здравословно в суровия си вид, поради което рядко ги обработват термично (месото започва да вкусва горчиво), а в топли ястия се прибавят сурови, след като са сготвени или отделно.

Месото от зрели сурови авокадо може просто да се разпространи върху хляб (на препечен хляб), да се добави сол на вкус, подправки и да се яде, както и суровият авокадо върви добре с много други продукти (домати, краставици, зеленчуци, скариди, хайвер, риба, пиле, ядки, сушени плодове и др.).

Суровият авокадо е част от много рецепти за студени супи, салати, суши, сандвичи, гарнитури, както и добавени към десерти и коктейли.

На открито, пулпата от авокадо започва да потъмнява (като ябълки), така че този плод се приготвя и прибавя към ястията точно преди консумацията. Лимонов сок (вар), както и лимонена или оцетна киселина помага да се забави окисляването на пулпа (потъмняване).

За бележка: ако сте използвали само половината от плодовете от авокадо, тогава останалото е по-добре да се съхранява в хладилника в кората и с камък вътре, така че месото да не се окислява толкова бързо и потъмнява.

Отговори на популярни въпроси по темата: как се яде авокадо

  • Какво е вкусът на авокадото (какво вкус на авокадо)? А зрял плод от авокадо има вкус на смес от обикновен масло с ядки или тиквени семки с деликатен сладникав вкус. Вкусът на неузрял авокадо прилича на незрела круша или тиква, може да е малко горчива.
  • Възможно ли е да се яде затъмнено вътрешно авокадо? Ако пулпата на авокадото е потъмняла при рязането, тогава всичко е наред, то просто окислява на открито (можете да отрежете затъмнения слой и да ядете), но ако пулпата стане тъмна по цялата дълбочина, по-добре е да я опитате малко, ако не и кисело. има чужд вкус, това означава, че все още не е изчезнал, в противен случай плодът е изчезнал и е по-добре да го изхвърли.
  • Възможно ли е да се ядат неузрели авокадо? Купеният авокадо може да се изяде или да го оставите за няколко дни при стайна температура, за да може да узрее.
  • Дали костите и кори се ядат авокадо? Много купувачи често се интересуват от въпроса, възможно ли е да се яде яма от авокадо, както и кората на плода? Кората от авокадо, особено костите, не се препоръчва, тъй като те съдържат токсично вещество, което може да доведе до лошо храносмилане, отравяне и алергични реакции.
  • Колко авокадо мога да ям на ден? Препоръчително е да се ядат не повече от един плод от авокадо на ден.

Как да обелваме авокадото?

Пилинг авокадо не е трудно, най-важното е да се знае правилната последователност на действията, както и да се подготви остър нож, една супена лъжица и чиста чиния предварително. Авокадо за почистване на последователности като:

  1. Нарежете авокадото по дължина, след което извиваме нарязаните половинки по разреза (в резултат на това ще имате 2 идентични половинки от авокадо в ръцете си: едната с кост, а другата без).
  2. Удряме костта с нож, така че острието да се забие в него и да завърти ножа от едната към другата страна, така че костта да се раздели от пулпа, след това внимателно да я извади от ножа и да го изхвърли.
  3. На този етап, в зависимост от вида авокадо, кожата може лесно да се отлепи ръчно от пулпа (след което пулпата се нарязва или смачква, в зависимост от това какво ще се приготви от нея), но ако кожата не падне лесно след пулпа, Първо, леко я изрежете вътре в половинките на плодовете на кубчета, след това я изчистете от кора с една супена лъжица и го разпръснете върху чиния.

Също така ще се интересувате да прочетете статии за авокадо по такива теми:

В заключение, статията може да се отбележи, че избирането на авокадо в магазина не е трудно, най-важното е да се знаят основните признаци на зрели плодове. Самият плод се яде суров (добавянето на авокадо към други ястия също е по-добро), за да се насладите напълно на вкуса му и да извлечете максимума от неговото използване. Нашите полезни съвети, как да изберете авокадо, как да го почистите и да го изядете, оставете ги в коментарите към тази статия и ги споделете в социалните мрежи, ако ви е било полезно.

http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.html

Авокадо - плод, който е полезен за всички без изключение

Списък с референции на всички БК

Здравейте всички! Днес на уебсайта на жените ще говорим за ползите, все още екзотични за руснаците, плодовете на авокадото.

Месото от авокадо, плодът на вечнозеленото американско растение Персей, е пълно с минерали и витамини.


Плодовете на този плод са овални, сферични или крушовидни.

По дължина те достигат максимум десет сантиметра, а могат да носят 200-500 грама.

Кожата на незрелия плод е тъмнозелен на цвят, много твърд. Възрастният авокадо има черна кожа.

Най-полезното нещо в плода е пулпата. Съгласуваността му е нещо като масло. Голяма кост се скри в пулпа.

Авокадо композиция

Въз основа на това колко калории са в авокадото, то се отнася до достатъчно калорични плодове. Сто грама има 160 калории.

Също така в плода има много калий и калций, фосфор, магнезий и мед.

Всичко това предполага, че авокадото е много полезно за хората. Между другото, съставът на плода включва и витамин Е, който забавя процеса на стареене в организма.

Полезни свойства на авокадото

Благодарение на уникалния си състав, авокадото има положителен ефект върху човешкото тяло. Той може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, тъй като плодът съдържа мастни киселини.

Мастните киселини са необходими и от организма, за да се предотврати развитието на атеросклероза.

Трябва да се отбележи ползата от авокадото за кръвообращението. Плодовете съдържат мед, което предотвратява развитието на анемия. И желязото активира образуването на червени кръвни клетки.

Много добър този плод помага при запек, е слабително. Обикновено има положителен ефект върху процеса на храносмилането.

Но плодовете на Персей не само ядат. Авокадото се използва широко в световната козметология. Например във Франция е разработено лекарство на базата на този плод, който лекува болестта на Паджет, артроза и пародонтоза.

Маслото от авокадо се добавя към кремове, сапуни и шампоани. Следвайте линка - има отделна статия за масло от авокадо.

Използването на авокадо в готвенето

С пулпа от този плод приготвят различни салати и закуски.

Популярни макаронени изделия на базата на авокадо, което се намазва на сандвич. За да се избегне окисление от контакт с въздуха, нарязаният плод обикновено се поръсва с лимонов сок.

Авокадо - основната съставка на известната национална мексиканска закуска гуакамоле.

Популярна плодова каша като пълнеж за вегетарианско суши.

А също и като заместител на месото за хора, които не ядат този продукт.

Това е толкова удивителен плод, който в суров вид може и трябва да се дава дори и на малки деца от една възраст.Наистина, трябва да започнете с малка доза.

Авокадото е много полезно при носене на дете, т.е. бременни жени. Той допринася за развитието на мозъка на бебето, влияе положително върху растежа на плацентата, формирането на нервната система на детето и органите на зрението.

Авокадото върви добре с риба и морски дарове.

За удобно почистване на плодовете, тя трябва да се пререже по диаметъра с нож, така че острието да достигне костта. След това завъртете двете половини на плода и го разделете. Семена от авокадо, ако плодът е узрял, трябва да излезе без проблеми.

Как да изберем авокадо при покупка

Както и при избора на плодове и зеленчуци, външният вид е важен. Тези плодове узряват бавно. Ето защо, ако плодът е необходим за готвене за няколко дни, тогава можете спокойно да вземете твърд и тежък плод. Плодовете не трябва да бъдат повредени, не трябва да има пукнатини или петна.

Това е важно! Ако на авокадото има тъмни петна, те показват, че той е презрял плод.

Как да отглеждате авокадо сами

Костта на този плод, както се оказа по-горе, не може да се яде. Но не е нужно да го изхвърляте веднага! Можете да опитате сами у дома, за да отглеждате това американско растение. Разбира се, такова растение е малко вероятно да даде плод, но гордостта от факта, че настоящето авокадо расте в апартамент, е точно гарантирана.

Преди засаждане костта трябва да бъде покълната. За това се нуждаете от чаша вода и клечка за зъби. Клечките за зъби трябва да бъдат поставени от четирите страни в костта

Важно е проколите да са симетрични. В чаша, за да излее толкова много вода, така че да стигне до пункцията в костта.

Скоро костта ще покълне, след което можете да започнете да засаждате.

За полезните свойства на Авокадо, предлагам ви да гледате видеоклипа:

Вредни и противопоказания

Този питателен плод е напълно безопасен. Единственият случай, в който може да навреди, ако човек има индивидуална непоносимост към авокадо. Не забравяйте, че костта не може да се яде. В противен случай няма ограничения: само ползи, витамини и положителен ефект върху човешкото тяло.

Ако се интересувате от екзотични плодове като цяло, искате да знаете за техните полезни свойства, тогава мога да препоръчам Манго. А на страницата за екзотични растения можете да разгледате някои от тях. Следвайте съответната връзка.

http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.html

Авокадото се помрачи ли да се яде, ако пулпата на авокадото е потъмняла?

Пулпа от авокадо вътре е потъмнен и покрит с черни точки.

Какво да направите така, че авокадото да не е тъмно?

Възможно ли е да се яде затъмнено вътрешно авокадо?

Дори повече от тъмното авокадо е да се страхувате от незряло авокадо. Научих за това съвсем наскоро от телевизионно предаване в жанра "Роспотребнадзор" или "Тест за покупка".

Той също така има отровна кост, както се оказа, че е важно да не се изрязва, не случайно да я повреди, рязане на авокадото.

Невежеството също е сила - яде и затъмнена, и откровено твърда (и следователно незряла). Нарязвате авокадото и то се помрачава, или по-скоро в точките, добре, не го изхвърляйте. Или изглежда мек, ще го отрежете и едва тогава ще разберете - това е недозряло

Също и в храната, но не и в кофа. И всеки е жив и здрав.

Незрелите просто без вкус, плетиво, твърдо.

Плодовете от авокадо могат да дадат подобен ефект на неправилно съхранение, транспортиране или температурни промени (например, след като хладилникът се премести на топло място и се остави за известно време, резката разлика в температурата влияе върху пулпата, външния вид и вкуса).

Виждаме същия ефект върху бананите.

След хладилника те са различни. не е толкова вкусно, и дори кората е забележима разлика.

Авокадото със затъмнена пулпа не става отровно, което означава, че можете да го ядете, но дали ще подхожда на новия му вкус. Тя е много по-ниска от оригинала.

Наличието и безопасността на всички полезни свойства също предизвикват неясни съмнения.

Авокадо вътре с черни жилки или черни точки, затъмнени и др.

Възможно ли е да се яде авокадо?

Черните жилки или точките върху авокадото най-вероятно са, защото авокадото лежи дълго време, презряло. Попаднах на тях, тъй като те бяха доста годни за консумация - потъмняването не се отрази на вкуса, после ги изядох.

Отговарят и информация, че това е характеристика на сорта. Не знам.

Ако напълно нормалното авокадо, което е с ярка пулпа без потъмняване, потъмнява при срязването във времето, то това е процес на окисление. Същото се случва, например, с пулпа от ябълка. Това е добре. Ако не ви харесва, просто го отрежете.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.html

авокадо

Авокадо или алигаторна круша (Persea americana) е вечнозелено овощно растение от семейство Laurel на рода Perseus. Благодарение на високото съдържание на здравословни растителни мазнини и протеини, този плод заема своето място сред ежедневните храни. Авокадото има здравословен ефект върху човешкото тяло: намалява риска от развитие на сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, подобрява паметта, кръвообращението, облекчава стреса, понижава кръвното налягане, нормализира водно-солевия метаболизъм, се бори срещу запек.

Сред тропическите култури „производството“ на авокадо е четвъртото по големина в света.

Основни износители на пазара: Бразилия, Африка, Израел, Мексико, САЩ, Чили.

На един хектар поле "авокадо" успява да събере 15,8 тона плодове (от които 2,24 тона попадат на най-ценното масло и 11,2 тона каша).

Помислете за ползите и вредите на алигаторната круша, как да изберете правилния плод, какво да правите, така че да узрее по-бързо и как да го ядете.

Какво е авокадо?

Това са плодове на вечнозелено растение, богато на минерали и витамини. Дървото на авокадото достига височина 18 метра. В зависимост от вида на плода са сферични, овални, крушовидна, с дължина до десет сантиметра. Средното тегло на авокадото е 300 грама.

Незрелият плод има тъмнозелен твърд кора, който след узряване става черен. В средата на авокадото има голямо семе от слонова кост. Съдържа вредни вещества, които причиняват алергична реакция, нарушения в храносмилателната система. Пулпата на зрелите плодове е мазна, жълто-зелена или зелена. Консистенцията, неясно напомня на маслото. Персийските американски листа са наситени с етерични масла и съдържат токсични вещества.

Авокадо - това е плод или зеленчук?

Поради пикантния вкус, алигаторната круша често се бърка с зеленчуци, но е плод. Възрастните плодове се използват за готвене за приготвяне на студени предястия, салати, сандвичи, супи, суши. В същото време, във Виетнам, Индонезия и Бразилия, сладките млечни шейкове са направени от авокадо, а в Шри Ланка - нежен, деликатен десерт от захар, мляко, пюре от маслени плодове.

Плодът е популярен сред вегетариански ястия, тъй като служи като пълен заместител на месото и яйцата и му придава вкусен вкус.

Какво е авокадо?

Най-популярното ястие от мазни плодове е мексиканската гуакамоле. За да го направите, обелете месото на плода, нарежете го в блендер, добавете черен пипер, сол, любими подправки, поръсете с лимонов сок.

В допълнение, деликатният вкус на авокадо е хармонично комбиниран с морски дарове, зеленчуци, месо, риба.

Как да ядем плодовете на Персеа?

Методи за преработка на алигаторни круши са различни: можете да го ядете сурово, запържете, сварете, оставете да къкри или печете. Всичко зависи изцяло от вашия вкус.

Не забравяйте, че най-голямото количество хранителни вещества, по-специално полезни ненаситени мастни киселини, се намира в пресните авокадо.

Историческа информация

Историята на появата на плода започва преди 10 хиляди години. Предполага се, че произходът на културата е свързан със земеделското племе от Централна Америка, което пресича няколко вида растения. Съвременното наименование "авокадо" произлиза от името на древния ацтекски завод - "ахуакат". Интересното е, че нежните плодове са любимата храна на много сухоземни животни, живеещи в тропиците. Те дълго търсят паднали сочни авокадо на земята. Оттук и следното име на културата - „крокодили от круши“.

Първото запознаване на европейците с екзотичен плод се случило през XV век. През 17-ти век авокадото е донесено в Югоизточна Азия и на западния бряг на Африка от испански и португалски навигатори. До началото на 20-ти век плодовете на едно вечнозелено дърво принадлежат към типичните местни култури. Едва в края на 20-ти и началото на 21-ви век те стават търговски.

Къде расте алигаторна круша?

Днес има 600 вида сортове авокадо, които растат в различни части на света с тропически, субтропичен климат (Източна Азия, Америка, Африка, Океания). Най-често срещаните видове са: Fuerte и Hass. Те имат богат дълбок аромат на масло и отличен вкус. При новите сортове теглото на плода е 200 - 400 грама, а пулпата представлява до 93% от общата маса на плода.

Химичен състав

Авокадото е най-питателният плод от всички растителни продукти, с изключение на кокосовия орех. Калоричната стойност на 1 парче узрели плодове е 250 калории. Затова се препоръчва да се яде не повече от 1/5 от алигаторната круша едновременно. Калории на 100 грама - 167 калории.

Енергийното съотношение на В: W: Y е 5%: 82%: 5%.

Този продукт е уникален по състав, съдържа есенциални ненаситени мастни киселини, много витамини, минерали, фибри, антиоксиданти (лутеин), бета-ситостерол, които са полезни за човешкото тяло и красотата.

Хранителна стойност на пулпа от авокадо на 100 грама:

  • протеини - 2 грама;
  • въглехидрати - 6 грама, от които 5,3 грама фибри, 0,7 грама - монозахариди;
  • мазнини - 15 грама, от които 2,4 грама са наситени липиди, 10,3 грама - мононенаситени, 2,3 грама - полиненаситени;
  • вода - 73 грама.

Авокадото е естествен източник на ненаситени мастни киселини, които лесно се абсорбират в човешкото тяло. Интересното е, че тропическите плодове са с два пъти по-високо съдържание на калории като говеждо, а количеството на витамин F (омега-3,6) е три пъти по-високо от рибеното масло. В допълнение, пулпа от авокадо съдържа пет пъти повече токоферол от маслиновото масло. Нищо чудно, че индианците от Южна Америка наричат ​​плодовете „гори от гори“.

Как да се яде сурово?

Авокадо се нарязват около костта, кожата не се бели. След разделянето на плода на две полукълба, извадете семето, като го закачите с върха на чаена лъжичка. Планираната за употреба част от плода се изчиства от кожата.

Ефект върху тялото

Показания за хранене на авокадо:

  • хипертония;
  • диабет;
  • гастрит с ниска / висока киселинност;
  • катар на стомаха;
  • дисперсия;
  • запек;
  • бери-бери;
  • катаракта.

Въпреки високото съдържание на калории, мазна плода се препоръчва да се включи в диетата на пациенти, които са претърпели инфекциозни заболявания, за укрепване на имунната система.

  1. Почиства храносмилателната система от токсини, токсини, намалява нивото на холестеролните клетки в тялото 3 пъти. В допълнение, пулпа от авокадо съдържа аминокиселината L-карнитин, която изгаря мазнините, ускорява метаболизма и насърчава загубата на тегло.
  2. Увеличава резистентността на организма към ARVI-патогени.
  3. Нормализира кръвното налягане, концентрира паметта, предотвратява развитието на атеросклероза, тромбоза, артроза, анемия.
  4. Той поддържа здравето на очите, зрителната острота, бори се със свободните радикали, които разрушават клетъчните мембрани и предизвикват възпалителни реакции, рак.
  5. Овлажнява, подхранва кожата, облекчава го от сухота, подхранва хранителните вещества.
  6. Укрепва, възстановява косата.
  7. Разширява младежта на тялото, както отвън (изглажда бръчките), така и отвътре (поддържа вътрешните органи).
  8. Положителен ефект върху нервната система: подобрява генерирането, предаването на импулси, намалява раздразнителността, умората, повишава ефективността.
  9. Той има стимулиращ ефект, подобрява сексуалността.
  10. Увеличава физическата издръжливост, има тонизиращо действие, укрепва имунната система, повишава устойчивостта на стреса.

Поради факта, че авокадо унищожава злокачествени клетки, екзотичен плод осигурява специална стойност за жените по време на менопаузата, тъй като може да предотврати рака на гърдата. Мазният плод също е незаменим за мъже над 40-годишна възраст, когато производството на тестостерон намалява и рискът от развитие на тумор на простатата се увеличава. Алигаторната круша се противопоставя на тези промени, профилактичен рак на половите органи.

В допълнение към пулпа на плодовете, семената и листата на плодното дърво проявяват полезни свойства. Те се използват за лечение на чревни заболявания: ентероколит, хроничен колит, дизентерия.

Колко авокадо има на ден?

За да се поддържа здравето, се препоръчва да се яде един зрял плод на ден или поне да се яде веднъж на всеки 2 дни.

  • индивидуална непоносимост;
  • нарушения на панкреаса, черния дроб;
  • алергия от латекс или цитрус;
  • пристрастяване към затлъстяване.

Не забравяйте, че ямите от авокадо не могат да бъдат смлени и добавени към ястия, тъй като съдържат токсични вещества, които отровят тялото и причиняват задушаване.

Авокадо за красота

Плодовете на Persea americana имат подмладяващ ефект върху човешкото тяло. Това свойство се дължи на присъствието на антиоксидантния глутатион в авокадото, който предотвратява стареенето. Поради това, производителите на козметични продукти навсякъде включват плодов екстракт в състава на кремове за кожа, масла за вана, червила, балсами за коса. Тя прониква дълбоко в дермата, проявявайки силно успокояващо, омекотяващо, подхранващо действие.

Какво е полезно авокадо в козметологията?

  1. Той предпазва кожата от UV радиация, обветривания, повишава местния имунитет.
  2. Насърчава производството на еластин, колаген, бори се с бръчките.
  3. Той предпазва дермата от изсушаване.
  4. Стимулира кръвообращението, обмяната на кислород в кожата.
  5. Предотвратява появата на петна по време на менопаузата, бременността.
  6. Елиминира отрязаните краища на косата, подхранва и овлажнява скалпа. Освен това, маслото от авокадо стимулира растежа на нишките, придава здрав вид, блясък, сила на косата.
  7. Елиминира акне, пилинг.
  8. Укрепва нокътната плочка, предотвратява развитието на възпалителни процеси в нокътната ролка, овлажнява и омекотява кутикулата, което улеснява маникюра и педикюра.

"Маслени" рецепти за красота:

  1. Подмладяваща маска за избледняване на кожата. Подходящ за жени над 40 години. За да приготвите маска с витамин, загрейте до 50 градуса 5 милилитра зехтин, въведете 5 милиграма суха мая, половината от разбитото авокадо. Сместа се разбърква старателно и се влива в продължение на 10 минути. Нанесете върху почистено лице, шия, заобикаляйки областта около устните и очите. Оставете за 20 минути, изплакнете с хладка вода.
  2. Маска за комбинирана кожа. Стяга порите, матово мазна дерма. Начин на приготвяне: Обелете половин авокадо, нарежете го на блендер или с вилица. В маслено пюре добавете 5 милилитра лимонов сок, 1 яйчен белтък. Разстелете сместа равномерно върху лицето си, оставете за 15 минути, изплакнете с топла вода, нанесете овлажнител. Не забравяйте, че ако прекалявате с маската, тя ще изсъхне кожата ви.
  3. Средство за укрепване на ноктите, елиминиране на бръчки. Смесете 5 капки масло от авокадо с 5 милилитра лимонов сок. Редовно избърсвайте областта около ноктите, ноктите за нокти, кожичките с тази смес. След прилагане на ръката не може да се измие за един час.
  4. Маска за изглаждане на текстурата на косата, намаляване на крехкостта, придобиване на естествен блясък. Разцедете цялото пулп с авокадо с вилица и го изтрийте през сито. Добавете 2 мл зехтин, жълтък от едно яйце към картофеното пюре, разбъркайте добре. Разпределете завършената маска върху цялата дължина на косата, оставете за половин час. След 30 минути изплакнете косата с шампоан и балсам.

Така маслото от авокадо е най-ценният източник на хранителни витамини, макро и микроелементи, който е високо ценен в козметичната индустрия заради регенеративните и хидратиращи свойства.

заключение

Авокадото е екзотичен плод, който съдържа целия набор от витамини от група В, хранителни вещества А, D, Е, С, РР, минерали: фосфор, натрий, магнезий, калий, манган, калций, желязо. Въпреки високата енергийна стойност (167 калории на 100 грама целулоза), плодът се смята за диетичен продукт и се показва, че се използва ежедневно от всички здрави хора.

Полезните свойства на авокадо се дължат на високото съдържание на следните хранителни вещества:

  • антиоксидант глутатион, удължава младостта на тялото;
  • лутеин, предпазва органите на зрението от катаракти, макулна дегенерация на ретината;
  • бета синтетостерин, понижава холестерола;
  • фолиевата киселина укрепва сърцето.

Как да изберем зряло авокадо?

  1. Кората на плода трябва да бъде чиста, без петна, пукнатини, вдлъбнатини, увреждания.
  2. Цветът на зрелите плодове е твърд, близо до черен.
  3. При натискане плодът трябва леко да се подстригва.

Зеленият авокадо има вкус на неузряла круша, тиква, има твърда кожа и плътна плът. Възрастните плодове имат фин орехов послевкус, наподобява пюре от масло и зелени.

Как да узреят зелено авокадо у дома?

За да подобрите вкуса, смекчете текстурата, не поставяйте плодовете на студено място, съхранявайте го на стайна температура. Той ще узрее за 2 - 3 дни.

Защо вътре авокадо е тъмно?

Масленият плод променя цвета си при нарушаване на условията на съхранение.

Не забравяйте, че не можете да запазите зрели авокадо в хладилната камера, няма да узреят там, а се развалят. В резултат на това плодовете ще загубят своята свежест, вкус и ще започнат да потъмняват. Препоръчително е първоначално да се купуват зрели плодове, а не да се съхраняват, но да се ядат в рамките на един ден след покупката.

http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/

Днес си купих авокадо, а вътре се оказа тъмно, но има вкус. Мога ли да го получа? не отровен?

Първо, нека да отговорим на популярния въпрос:

Авокадо е плод или зеленчук?
Авокадо - Плодове

Полезни свойства на авокадото:

много вкусни и здравословни плодове. Той е хранителен, не съдържа нездравословни мазнини и принадлежи към диетичната храна. Авокадото няма грам холестерол. Напротив, съдържа вещества, които разграждат излишния холестерол в кръвта.

Как да изберем зряло авокадо?
Когато купувате, обърнете внимание на външния вид на авокадо. Кората на плода трябва да бъде чиста, непокътната, без тъмни петна и пукнатини (петна и пукнатини - признаци на свръх-зрялост).

Когато се натисне с пръст, плодовете трябва лесно да се натискат. Ако авокадото е солидно, купи го и го сложи на няколко дни за "узряване" :)

Сурови авокадо

Авокадо се нарязват около костите, без да се отлепят от кожата, след което изваждат достка (те го закачват с върха на една чаена лъжичка). Кожата може да бъде отстранена или от половината авокадо (в този случай, половината се одраска, кожата се вдига от по-остър авокадото с нож и се издърпва), или авокадото се нарязва на филийки и след това се обелва.

Салата от авокадо

листа от маруля - 70 г
авокадо - 1
лук - 1/2 червено
Чери домати - 100 г
Бяло сирене - 100 г (или сирене "Matsarella")
лимон - 1
зехтин - 6 супени лъжици
лимон - жар и сок 1/2
Горчица "Дижон" - 1 ч. Л.

Нарежете авокадото на филийки и навийте 1 супена лъжица лимонов сок. Лукът се нарязва на тънки сламки (може да се мариноват в остатъците от лимонов сок), нарязва се на салата, сиренето се нарязва на кубчета, доматите се нарязват на половинки. Настържете лимоновата кора. Всички съставки се смесват и овкусяват салата.

Какво друго можете да направите от авокадо

Можете да намерите други авокадо ястия и рецепти в големи количества на сайта на Million Menu. Има авокадо предястие, авокадо с пикантен сирене, авокадо пастет и дори авокадо крем супа!

- така, че пулпата на авокадото не променя цвета си, тя трябва да се поръси с лимонов сок.
- цветът на кора от авокадо е различен, в зависимост от сорта, може да бъде тъмно зелен или черен неравен или гладък зелен, не много лек и не много тъмен.
- ако искате да запазите авокадото малко по-дълго, дръжте го в хладилника
- Плодът от авокадо узрява от 6 до 13 месеца!
- Авокадото е по-енергично от месото и яйцата
- яденето на авокадо намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

http://otvet.mail.ru/question/12910350

Въпросът на читателя: възможно ли е да се яде кафяво авокадо?

- Имам един въпрос: възможно ли е да се яде авокадо, ако стане кафяво?

Хелве Томе от компанията за плодове и зеленчуци на Bambona.

За съжаление, това кафяво авокадо не си струва. Липсва присъщите вкусови качества на авокадото и е “мъртва” в последователност.

При зрелите и годни за консумация авокадо, месото е зелено и трябва да бъде маслено в консистенция.

http://rus.postimees.ee/3222801/manifest

Възможно ли е да се яде тъмно авокадо

Един необичаен и екзотичен плод като авокадо придобива все по-голяма популярност. Но все пак мнозина все още предпочитат други обичайни плодове. Това най-вероятно се дължи на липсата на информация. Съдете за себе си. Много хора не познават зеленчуци или плодове с този интересен плод. Как да ям авокадо нали? Може ли да имам кост? Защо трябва да се яде сурово? И като цяло, как да изберем този плод, така че да е узрял? Отговори на тези и други въпроси ще отворим в тази статия.

Авокадото е плод, който расте на дърво някъде в тропическите страни на Африка, Бразилия, Израел и в някои щати на Америка. Второто име на плода е "Алигаторна круша", но само поради външна прилика. По форма изглежда като круша и зелена като алигатор. В плода има голяма кост, която не може да се яде, тъй като съдържа опасни вещества. Същото важи и за кората, но мазната меса ни носи неоценими ползи. Като се има предвид, че алигаторната круша е плод, вкусът изобщо не е сладък, а не от него се правят десерти, но ще пишем за това по-подробно по-долу.

Как да се идентифицират зрели авокадо

Всичко е просто: колкото по-тъмен е плодът, толкова по-зрял е той. В същото време е невъзможно да се купи напълно черен плод, защото това означава, че той вече е прекалено узрял или е започнал да гние. Въпреки че, по изключение, има един сорт от чернокожи авокадо - калифорнийски. Те го купуват черно.

Как да определим зрелостта на авокадото:

Как да се ускори узряването

Най-често в магазините се продават незрели плодове. Защото те се влошават много бързо, но могат напълно да узреят на тезгяха или у дома. Ако си купил твърд плод, не можеш да го сложиш в хладилника, иначе никога няма да узрее, но просто ще се влоши. Така че, какво да направя, ако имаш плод от твърдо авокадо в магазина:

    Първият метод на узряване е много бърз. Това е, ако имате нужда от "сега". Вземете плода и направете няколко пробивания с вилица на различни места. След това го поставете в микровълновата фурна под капака и го включете за 30 секунди. Ако не е достатъчно омекотено, можете да включите още 30 секунди. След това охладете авокадото и можете да го приготвите така, както искате. С тази скорост узряването има един недостатък: плодът може да промени вкуса. Затова е по-добре да не го използвате.

Как да почистите авокадото

За да се режат авокадо, професионалните готвачи никога не вземат метален нож, защото ускорява процеса на окисление и плътта потъмнява по-бързо. По-добре е да се използва керамичен нож или пластмасова дървена лъжица.

Има два най-популярни начина за създаване на авокадо:

  1. Първо трябва да измиете плода и да го избършете. Вземете нож за авокадо и нарязайте плода по кръг, почиващ на кост. След това превъртете двете половини и ги разтегнете. Една от тях ще бъде премахната. След това счупете костта с острата страна на ножа и тя ще върви заедно с острието. Нарежете половинките веднага да поръсите с лимонов сок или вар, така че да не се окисляват и потъмняват. След това с нож ние нарисуваме линии на пулпа. Първо, от една страна, а след това от другата, за да получите квадратите. В този случай, отрежете плътта на кожата. Взимаме лъжица и с едно движение получаваме месото от кожата. Получените квадрати могат да се ядат точно така или да се добавят към желаното ястие.
  2. Вторият начин на рязане е подходящ за онези, които трябва да режат плодовете на ивици. Първо го обелваме, след което го отрязваме и получаваме кост, както при първия метод. След това изрежете половинките на ленти на дъската за рязане.

Какво е вкус на авокадо

За да разберете вкуса на авокадо, трябва да го опитате. Но все пак ще се опитаме да ви го опишем. Авокадо има вкус на масло със зелени. Понякога той има вкусен вкус, за който някои хора смятат, че авокадото не е плод, а не зеленчук, а орех. В същото време, самият плод е мек. Затова се използва с билки, сол, подправки и лимонов сок. В ястия с месо или риба вие няма да усетите вкуса на самия плод, но ще придадете на храната нежност и омазняване.

Авокадото как да се яде

Хората, които купуват авокадо за първи път, несъзнателно го почистват от кожата си, хапят и стават разочаровани. Тъй като плодовете могат да бъдат незрели, твърди и без да подправят вкуса на любителя му. Но преди да изядете авокадо, трябва да разберете как да го изядете правилно и тогава алигаторната круша почти ще се превърне в най-любимия плод.

Има едно основно правило, как да се яде авокадо: то трябва да се яде сурово. Защо? Всичко е много просто. Първо, тя е много нежна и мазна, тоест вкусна. На второ място, неговата пулпа съдържа тинин, който при нагряване дава горчив и прост аромат. Просто казано, варени авокадо ще бъдат вкус. Също така съдържа много здравословни мазнини и е идеален плод за отслабване. Витамини А и Е подмладяват кожата. Много калий и плодовете са полезни за сърдечно-съдовата система. Благодарение на олеиновата киселина, количеството на холестерола в кръвта намалява. Всички тези полезни свойства се съдържат в суровия продукт. И суровите хранители ги заменят с месото си в чиниите. Това е много голям плюс, че авокадото може да бъде просто обелено и консумирано без топлинна обработка.

Каква е комбинацията от авокадо

Въпреки че алигаторната круша се смята за плод, тя се яде с риба, месо, извара, в салати, с богати сирена или просто осолени и настъргани. Авокадото с лимон или лайм като цяло са неразделни. Тъй като лимон не само забавя окислителните процеси, той също допълва плодовете много добре. Също така плодовете се съчетават с морски дарове и червена риба. Всяка салата от авокадо с тези продукти ще бъде много оригинална и вкусна за комбиниране. Плодовата паста идеално се побира на тост или обикновен хляб, а обилната ястие за закуска е готова. Друга алигаторна круша се счита за една от основните съставки за суши. Отново, заради перфектната комбинация с риба. Но нарязването служи като отлично допълнение, като гарнитура за месо.

Този плод се комбинира добре с продукти, които имат подчертан вкус. Тя може да бъде богато сирене или бекон. Тогава плодът ще омекоти насищането на тези продукти и ще направи ястието по-нежно.

Авокадо, както можете да ядете на ден

Много е трудно да се каже каква е степента на използване на плода на ден. Всичко зависи от здравето, тялото и цялостното хранене. Авокадото е много мазен плод. Той съдържа около 30% от лесно смилаеми мазнини, а в 100 грама продукт 245 калории. Колкото и постно месо. Ако се пристрастявате и ядете няколко плода наведнъж, тогава в стомаха може да се появи тежест. И хората, които са склонни към пълнота и изобщо рискуват да се справят с тези плодове. Но тогава, ако ядете половин авокадо на ден, това ще бъде от голяма полза за тялото ви. Освен това, половината от душата може да се съхранява в хладилника под хранителния филм до следващия ден.

Какво да готвя с авокадо

Поради факта, че алигаторната круша трябва да ядете сурова, от нея можете бързо да приготвите вкусни салати, тестени изделия, да направите нарязани и сандвичи. Ето някои много вкусни рецепти за авокадо.

  • Салата със скариди и авокадо. Необходимо е да се варят скариди. В купа за салата сложете предварително измитите и изсушени листа от маруля, нарязан авокадо, след това обелени резени от грейпфрут, шепа готови скариди и подправете го със зехтин, лимонов сок и дижонска горчица или не сладко кисело мляко. Има по ваше усмотрение.
  • Пилешка салата Сложете марулята в купа, добавете краставици, домати, авокадо, пъдпъдъчи яйца, фино нарязани пресни гъби и нарязани на парчета пилешки парчета. След това смесете соса: зехтин с чесън, соев сос и дижонска горчица. Облечете салата и поръсете с настъргано сирене. По-добре е да изберете пармезан.
  • Гуакамоле. Това е най-доброто от мексиканските сосове на базата на авокадо. Изцеден чесън, смесен с щипка сол. Ситно нарязайте доматите, половината от лука и китката от кантарион. Месото от авокадо се омесва до гладкост, ръждяса с лимон и се смесва с останалите съставки. Сосът е готов.
  • Супа от авокадо Сервира се студено. Разтрийте месото на две авокадо с вилица и разбъркайте с лимонов сок. След това се смесва в блендер на пулпа и 350 мл пилешки бульон, не само горещо, но и охладено. След това добавете към тях 250 мл сметана или мляко и отново бийте. Сол и пипер на вкус. Тази супа е добре поднесена с крутони.

Мога ли да ям кора от авокадо

Нито пилингът, нито костта на плода могат да бъдат изядени. В тях, както и в листата се съдържа и фунгициден токсин персин. Това е маслоразтворимо съединение, което е подобно на мастна киселина. Persin е в състояние да предизвика силни алергии на човека, както и да влоши работата на храносмилателната система. Но при животни и изобщо води до смърт. Те натрупват течност в тялото, има подуване и намалена сърдечна дейност. Така че в никакъв случай не можете да ядете кори от авокадо и да го давате на домашните си любимци. Същото се отнася и за костите и листата на дървото, ако решите сами да ги отглеждате.

Защо авокадото потъмнява?

Когато отрежете авокадо, той започва да потъмнява бързо. Това нормално ли е и може ли да се яде? Можете! Тъй като плодът съдържа много желязо, което при контакт с въздуха окислява. Така че авокадото не потъмнява бързо, то се поръсва с лимонов сок.

Но ако си купил плода, изрежете го и има черни точки, или сте забелязали тъмни петна, които все още са на тезгяха в магазина, тогава този плод вече е преодолян и дори започва да се влошава. Затова не се препоръчва. Разбира се, можете да отрежете тъмните сиви петна и да ядете само светлозелените части на месото, но е по-добре да закупите незрелите плодове и да ги държите у дома до пълна зрялост.

Защо авокадото е горчиво

Също така се случва, че можете да си купите алигаторна круша, да я изрежете и да е с горчив вкус. За съжаление, това означава, че плодът не е узрял. В този случай той трябва да бъде опакован в хранителен филм и изпратен да узрее. Или вече е започнал да се влошава. Това също може да даде на плода горчивина.

Сега, след като сте се научили как да избирате правилното авокадо, знаете какво трябва да бъде и как най-добре да го приготвите, тогава не забравяйте да си купите няколко плода и да намерите уникалната си рецепта с този необичаен плод. Освен това, тя носи големи ползи за нашето тяло.

Как да изберем авокадото в магазина и да определим неговата зрялост?

Можете да срещнете авокадо в много големи хранителни магазини и супермаркети, но не всеки купувач (особено начинаещ) знае как да избере висококачествен зрял плод, който не е презрял, затова помислете какво трябва да обърнете първо на вниманието си при избора и закупуването на плодове. авокадо (как се определя зрелостта на авокадото):

  1. Цветът на плода е авокадо. Зрелият авокадо има тъмнозелен или кафяв цвят, ако авокадото е светло зелено, това означава, че все още са незрели.
  2. Цвят на авокадото. По-добре е да изберете зрели авокадо със светло кафяво рязане, тъй като в плода с тъмно кафяво рязане ще бъде презрял. Също така, ако натиснете върху основата на рязането и се продава малко, плодът е узрял.
  3. Мекотата на плода при допир. Добър зрял плод от авокадо е твърд на допир, но върху него се притиска вдлъбнатина. Ако авокадото е твърде трудно, тогава този плод все още не е узрял, а ако е твърде мек, той е презрял.
  4. Външен вид на кора от авокадо. При закупуване е по-добре да се даде предимство на авокадовите плодове с набръчкана (неравна, не гладка) кора, тъй като сортът авокадо с гладка кора е по-лош за почистване (дори и когато узрее) и има голяма кост в средата.
  5. Яма от авокадо. В зрелите плодове, камъкът "удари", ако плодът се разклаща, така че за да се провери зрелостта на авокадото, трябва да го донесете до ухото си и да го разклащате малко, ако вътре има чук, плодът вече е узрял.
  6. Състоянието на кора от авокадо. Не трябва да избирате плодовете с петна и видими увреждания на кората, тъй като такива плодове вече могат да започнат да се влошават.

Забележка: ако няма да ядете авокадо веднага след покупката, тогава е по-добре да си купите неузрели плодове, които могат да узреят у дома няколко дни при стайна температура. Също така обърнете внимание на оцветяването на плода: зеления авокадо е подходящ за приготвяне на различни салати и суши ролки, а авокадото с кафеникава кожа (сорт Калифорния) е по-подходящо за сандвичи, за приготвяне на шейкове, шейкове или картофено пюре.

Как да ядем авокадо и какво се приготвя от него?

Авокадото може и трябва да се консумира сурово, тъй като в суровите плодове се съхраняват всички хранителни вещества и той има по-добър вкус.

Важно: Авокадото е много по-вкусно и по-здравословно в суровия си вид, поради което рядко ги обработват термично (месото започва да вкусва горчиво), а в топли ястия се прибавят сурови, след като са сготвени или отделно.

Месото от зрели сурови авокадо може просто да се разпространи върху хляб (на препечен хляб), да се добави сол на вкус, подправки и да се яде, както и суровият авокадо върви добре с много други продукти (домати, краставици, зеленчуци, скариди, хайвер, риба, пиле, ядки, сушени плодове и др.).

Суровият авокадо е част от много рецепти за студени супи, салати, суши, сандвичи, гарнитури, както и добавени към десерти и коктейли.

На открито, пулпата от авокадо започва да потъмнява (като ябълки), така че този плод се приготвя и прибавя към ястията точно преди консумацията. Лимонов сок (вар), както и лимонена или оцетна киселина помага да се забави окисляването на пулпа (потъмняване).

За бележка: ако сте използвали само половината от плодовете от авокадо, тогава останалото е по-добре да се съхранява в хладилника в кората и с камък вътре, така че месото да не се окислява толкова бързо и потъмнява.

Отговори на популярни въпроси по темата: как се яде авокадо

  • Какво е вкусът на авокадото (какво вкус на авокадо)? А зрял плод от авокадо има вкус на смес от обикновен масло с ядки или тиквени семки с деликатен сладникав вкус. Вкусът на неузрял авокадо прилича на незрела круша или тиква, може да е малко горчива.
  • Възможно ли е да се яде затъмнено вътрешно авокадо? Ако пулпата на авокадото е потъмняла при рязането, тогава всичко е наред, то просто окислява на открито (можете да отрежете затъмнения слой и да ядете), но ако пулпата стане тъмна по цялата дълбочина, по-добре е да я опитате малко, ако не и кисело. има чужд вкус, това означава, че все още не е изчезнал, в противен случай плодът е изчезнал и е по-добре да го изхвърли.
  • Възможно ли е да се ядат неузрели авокадо? Купеният авокадо може да се изяде или да го оставите за няколко дни при стайна температура, за да може да узрее.
  • Дали костите и кори се ядат авокадо? Много купувачи често се интересуват от въпроса, възможно ли е да се яде яма от авокадо, както и кората на плода? Кората от авокадо, особено костите, не се препоръчва, тъй като те съдържат токсично вещество, което може да доведе до лошо храносмилане, отравяне и алергични реакции.
  • Колко авокадо мога да ям на ден? Препоръчително е да се ядат не повече от един плод от авокадо на ден.

Как да изберем?

В почти всеки магазин за хранителни стоки можете да видите такъв плод. Но как да изберем зряло авокадо, нали? В края на краищата, вие не искате да купувате зелено или, обратно, презрели плодове.

И така, какво трябва да търся, когато купувам авокадо? До:

  1. Състояние на обелване. Не купувайте плод с видими увреждания или петна по кожата. Такива плодове може вече да започнат да се влошават.
  2. Цветът на плода. Това е много важна характеристика. Как да изберем авокадо? Зрелите плодове имат тъмнозелен или кафяв цвят. Знакът на неузрели плодове е светлозелена кожа.
  3. Яма от авокадо. В зрелите плодове, тя "чука", ако ги разклати. За да проверите зрелостта на плода, донесете го до ухото си и го разклатете. Почукване отвътре е знак, че този плод е достигнал и трябва да бъде купен.
  4. Цвят на рязане. Желателно е да е светлокафяв цвят. Ако рязането е тъмно кафяво, тогава плодът вероятно ще бъде презрял. Имайте предвид, че ако основата на рязането се натисне малко при натискане, това е добър знак. Този плод си струва да си купите.
  5. Външен вид на кората. Когато избирате авокадо, отдайте предпочитание на плодове, които имат набръчкана, неравна и не гладка кожа. Плодовете с гладка кожа са по-малко чисти. Има и голяма кост в средата.
  6. Мекота на плода. Зрелият авокадо се чувства твърд, но с натиск все още остава вдлъбнатина. Твърдият плод не е зрял. Твърде меко авокадо - презряло.

Ако не планирате веднага да ядете плодове, тогава е по-добре да си купите неузрели плодове. Той ще узрее при стайна температура в продължение на няколко дни. Когато избирате, обърнете внимание и на цветовете на плода. Например, кафявият плод е идеален за приготвяне на шейкове, сметана, сандвичи и коктейли. Но зеленият авокадо трябва да се използва за приготвяне на различни суши, ролки и салати.

Как да почистваме?

Трябва ли да обелвам авокадо? Разбира се, да. Кората не е подходяща за консумация от човека. Как да почистите авокадото? Това е доста проста задача. Най-важното тук е да правим всичко последователно. В допълнение, ще трябва една супена лъжица, чиста чиния и остър нож. Сега разгледайте последователността на почистването:

  1. Първо изрежете плода на половина по дължина. След това завъртете половинките за рязане нагоре.
  2. Отстранете костта с нож, така че точката да е в нея и да влезе. След това завъртете ножа от едната към другата страна. Така че костта ще бъде отделена от пулпа. След това го извадете от ножа и изхвърлете.
  3. Характеристиките на следващия етап зависят от вида на плода. Например, кората може лесно да се отстрани ръчно. Ако тя просто не изостава, а след това спретнато плът вътре в плода на кубчета. След това, като се използва една супена лъжица, изтъркайте я от кожата и я разпръснете върху предварително приготвена чиния.

Как да се яде и какво се приготвя от този плод?

Как да ям авокадо нали? Плодове, разбира се, е по-добре да се яде сурово. Тъй като в този плод се съхраняват всички полезни вещества. В допълнение, суровите плодове са по-вкусни и здрави. По време на топлинната обработка пулпата може да започне да усеща горчивост. Обикновено в готвени ястия плодовете се прибавят отделно.

Как е правилно авокадото? Това трябва да се направи веднага след като е било отрязано. На открито, пулпата на плодовете потъмнява по същия начин като ябълките. Ето защо, ако не планирате да ядете плодове в момента, тогава не го обелвайте. Имайте предвид, че оцетната киселина или лимонената киселина, както и лимоновият или лимонов сок, спомагат за забавяне на окислението.

Вече разбрахме какво е авокадо, как се яде. Сега помислете кога е подходящо да използвате плода и в какви ястия. Ако говорим за това как да се използва авокадо, тогава за топлинно обработените плодове не се говори. Но суровите плодове се добавят към различни супи (студени), салати, гарнитури и сандвичи. В допълнение, такъв екзотичен плод, като авокадо, се използва при приготвянето на коктейли и десерти.

Как да ядем авокадо за закуска? Например, можете просто да го разпространите на тост или хляб. Добави това ястие може да бъде подправена или сол. С какви храни се движи авокадото? Как да ям? Плодовете са перфектно съчетани с различни продукти като: краставици, зеленчуци, скариди, хайвер и др. Разбрахме как да ядем авокадо. Но колко можете да ядете този плод на ден? За предпочитане не повече от един.

Възможно ли е да се яде неузрял или затъмнен плод?

Ако говорим за неадекватното авокадо, тогава да, можете да ядете. Но все пак е по-добре да го оставим да лежи няколко дни при стайна температура, така че той да е узрял. Ако пулпата е потъмняла при рязането, няма какво да се тревожи. Тя просто окисля на чист въздух.

Но ако е станало тъмно по целия път, тогава трябва да внимавате. Трябва да изрежете малко парче и да го опитате. Ако целулозата е кисела или има чужд вкус, това означава, че тя се е влошила. Тогава е по-добре да изхвърлите плода и да не рискувате здравето си.

Как да съхранявате?

Как да съхранявате авокадо? Всичко зависи от това какво състояние е и какво искате да постигнете. Ако това са незрели плодове, те се съхраняват на стайна температура на тъмно място и в хартиена торба. Процесът на узряване на авокадото в този случай ще отнеме от 3 до 5 дни. Ако не използвате пакета, този процес ще отнеме още няколко дни.

Смята се, че за да може зърната на авокадото да узреят още по-бързо, в опаковката трябва да сложите банан или ябълка. След това процесът ще бъде намален до 3 дни. Зрелият авокадо се съхранява в хладилника. Това е необходимо, за да не се влоши и преодолее.

Как да съхранявате авокадото в хладилника? Препоръчително е да го поставите в отдел за плодове. Но отрязаният авокадо може да се съхранява в хладилника, но трябва да оставите кост наполовина. Вие също трябва да поставите плода в контейнер.

замръзване

Авокадото може да бъде замразено. Но е препоръчително да се замрази или половината от плода, или да се направи плодово пюре от плода. Времето за съхранение в този случай е 6 месеца. Въпреки че някои хостеси в замразеното състояние държат авокадото до 1 година. Имайте предвид, че плодовете трябва да се размразяват постепенно. Това означава, че продуктът трябва да се премести в отделението на хладилника един ден преди предназначението му.

Салата от скариди

По-нататък в статията ще разгледаме интересни рецепти и ястия с авокадо. Да започнем със салата. Много е важно да се вземе зряло авокадо за това ястие. Процесът на готвене отнема около двадесет минути.

За готвене ще ви трябва:

  • една вар;
  • 200 g сурова скарида (изберете по-голяма);
  • 2 скилидки чесън;
  • растително масло;
  • две клончета от зелен босилек;
  • един голям зрял авокадо;
  • една дълга краставица.

Процес на готвене

Преди всичко почистете чесъна, смачквайте, котлет меленко. След това, на босилек премахване на листата от стъблата, настрана. Нарежете стъблата на тънки кръгове.

Обелете черупката на скариди. След това направете разрез по средата на гърба на всеки. Премахнете чревната вена, ако има такава.

Вземете тигана (препоръчително е да изберете повече). Загрейте маслото в него. Смесете скаридите с босилек и чесън. След това, сол и сложи смесените съставки в тенджерата. Фрай на силна жега около една и половина минути от всяка страна. След това сложете готовата морска храна на чиния. След това ги пипер. Измийте краставицата, обелете и подстрижете. След това извадете семената с лъжица. Нарежете плътта на малки парченца с дебелина около 1 cm.

Измийте варовик, в процеса, използвайте четка. Изцеждайте плодовете, избършете жарата с помощта на фина ренде. След това изстискайте сока. Половината си изсипа краставици. След това поръсете с жар. Не забравяйте да сол.

Сега нека направим авокадо. Измийте го, кори, кости, разбира се, премахнете. Сега изрежете пулпа на средни парчета. Излейте ги с остатъчен сок от липа.

Вземете дълбока чиния, сложете всички приготвени съставки в нея, разбъркайте и подправете с масло, черен пипер, сол и нарязани листа босилек. Тук е вкусно и здравословно ястие от авокадо. Ако желаете, можете да добавите няколко домати в салатата. Такъв зеленчук няма да развали вкуса на ястието. Тази салата ще се впише идеално в менюто на празничната маса. Също така, това ястие може да бъде приготвено и без причина, например, за вечеря.

предястие

Какви други ястия от авокадо можете да приготвите? Например, закуски. Предлагаме ви една възможност. За готвене ще ви трябва:

  • 1 супена лъжица ситно нарязана прясна мента;
  • 1 авокадо;
  • 50 г сирене фета;
  • 4 филийки хляб;
  • 1 супена лъжица сок от лайм (прясно изцеден);
  • една четвърт чаена лъжичка фина сол и същия черен пипер.

Готварски закуски

Първо разбъркайте авокадото с вилица, докато се разтопи. Добавете сока от мента и липа. В общата маса се разпада сиренето. След това пипер и сол на вкус.

Загрейте фурната до 180 градуса. Фрай хляб в него малко. Поставете сместа от авокадо и фета на горещи препечени филийки. Това предястие ще бъде чудесна алтернатива на обичайната закуска.

Авокадо с яйце

Доста необичайно използване на екзотичен плод. За готвене ще ви трябва: едно авокадо и две яйца. Вие също ще се нуждаете от подправки на вкус. За да приготвите това ястие, трябва да намалите наполовина авокадото.

След това отстранете костта. Използвайте лъжица, увеличете жлеба във всяка половина. След изкован в половината от яйцето. Поръсете с подправки. Преместете авокадото в тавичка за печене. Изпратете на предварително загрята фурна за около 20 минути. След това сервирайте ястието на масата. Такова ястие ще бъде отлична алтернатива на обичайния омлет или пърженото яйце.

Крем супа с тиквички

Предлагаме ви рецепта за оригиналното ястие. Почти никога не сте опитвали такава супа.

За готвене ще са необходими:

  • три скилидки чесън;
  • две млади тиквички;
  • 20 ml сметана (11%);
  • сол, черен пипер;
  • 1 зряло авокадо;
  • 80 ml пиле или зеленчуков бульон;
  • два лука;
  • 50 г масло и лимонов сок.

Готвене на оригинална супа

Първо почистете лука и чесъна. Зеленчуците се нарязват на ситно и се запържват на масло. Измийте тиквичките, почистете ги. След това изрежете произволно. Изпратете парчета тиквички на лука и чесъна. Оставете да къкри за около 5 минути и разбъркайте в процеса.

След това добавете бульон в тигана, донесе го до кипене. Намалете топлината и гответе зеленчуците. Съдът се изсипва и се оставя леко да се охлади. По това време измийте авокадото, отстранете го и отстранете костта. Поръсете плода с лимонов сок. След това, използвайки блендер, смилайте пулпа от екзотичен плод в картофено пюре. Получената маса се сол и пипер. Поставете в хладилника.

Смажете тиквички с пюре. Изсипете в сметана, топлина на слаб огън, не доведе до възпаление. Отстранете от огъня и добавете пюре от авокадо. Разбийте всички съставки с блендер до гладкост. Преди сервиране, украсете ястието със зелени. Приятно апетит!

заключение

Сега знаете как да ядете авокадо. Ние също така описахме характеристиките за съхранение на този екзотичен плод и примери за употреба. Освен това бяха разгледани различни ястия. Надяваме се, че те ще ви заинтересуват и ще можете да правите такива полезни храни у дома. Пожелаваме ви късмет!

Авокадото как да се яде

И сега нека поговорим за темата за това как авокадото се яде в различни части на нашата планета? Има няколко дузини възможности за използването му. Той произвежда голямо разнообразие от салати, пайове за сандвичи, десерти, сосове и дори топли ястия, като супи.

В някои азиатски страни авокадото се добавя успешно към десерти със сладолед и млечни шейкове. В САЩ те се използват активно в ролки. В европейските страни като съставка в салати и топинги за сандвичи.

Обикновено този плод се консумира суров, комбинирайки го с други продукти или просто го ароматизира със сол и подправки. В края на краищата, неговата особеност е, че при нагряване на вкус се появява горчивина, която не всеки готвач може да победи.

В Мексико и някои други страни в Южна Америка обаче експериментите с авокадо са довели до известния сос от гуакамоле, в който той е основната съставка. За тях той е толкова популярен, колкото за майонезата на нашите географски ширини и е неразделна част от много ястия. В допълнение, супи и други топли ястия, които използват този плод, също са често срещани там.

В нашата страна, в чужбина продуктът е бил влюбен като паста за сандвичи, като част от няколко компонентни салати и суши. Сега знаете, че отговорът на въпроса дали авокадото се консумира сурово ще бъде положителен.

Ще ви кажа една тайна, пулпата на този плод окислява много бързо и потъмнява във въздуха. Помниш ли какво се случва с нарязана ябълка, ако я оставиш за няколко часа на масата? Ето една и съща история, само че тя ще се развива още по-бързо.

Затова го поръсете с лимон или лайм и за известно време няма да му позволите да стане черно!

Друг често задаван въпрос за ядене на авокадо е дали може да яде орех, т.е. кост, и как да го направи? Отговорът е абсолютно невъзможен! Въпреки че орехът заема толкова много пространство и изглежда доста спокоен и апетитен, той е опасен и изпълнен с него!

Да, съдържа различни полезни елементи, но наличието на токсични вещества служи като лъжица катран! Те се съдържат не само в костите, но и в кожата и листата. Не всички сортове са отровни, но от 200 вида, повечето са.

Ние не сме толкова информирани, че да търсим сортове с безопасни кости някъде, а в нашите магазини няма такова изобилие, затова нека се въздържаме. Ако вече сте имали алергична реакция, ядете кост или дори по-лошо - остро отравяне, след това изплакнете стомаха, вземете активен въглен и по-добре потърсете медицинска помощ.

Между другото, те правят мастило от камъни и... отрова за гризачи, смесвайки ги с храна за стръв. Brrrrr.

Как да ядем сурово авокадо

За да започнете да ядете сурово авокадо, първо трябва да се подготви. Как да го почистите? За да направите това, изрежете измития плод по цялата дължина, а след това, когато имаме две половини в ръцете си, премахваме костта с лъжица или нож.

Кожата на зрели плодове се отстранява много лесно, ако я закачите с нож. И за пореден път ще отбележа, че не е необходимо да се яде с кора, не е ядлив!

Месото може да бъде нарязано на кубчета или пюре с вилица, в зависимост от това как го използвате. Не забравяйте да сложите няколко капки лимон черен. Ако не искате да се готви нещо трудно, тогава просто го сол, добавете малко чесън, и тук имате бърз вариант готов. С останалите рецепти, не забравяйте да споделите с вас малко по-късно.

Какво е вкусът на авокадото?

Не всеки, който опитва този плод за първи път, ще може да каже нещо разбираемо за вкуса на авокадото. Вече казах, че той е доста неутрален. Въпреки това, гастрономите го описват като кремообразен с леко вкусен вкус. Той наистина мазна консистенция, защото има много мазнини.

  • Възможно ли е да се яде тъмно авокадо?

Ако сте забравили да го напръскате с лимонов сок и не я ядохте веднага, то скоро най-горният му слой ще потъмнее. В този случай просто го нарежете и ядете плодовете.

  • Възможно ли е да се яде, ако вътре е тъмно?

Ако плътта е напълно тъмна, най-добре е да се въздържат от употребата му, най-вероятно плодът е презрял и развален.

  • Възможно ли е да се ядат неузрели плодове?

Опитайте, но няма да имате желания вкус и текстура. Мисля, че в тази форма той изобщо няма да му хареса.

  • Възможно ли е да се ядат презрели плодове?

Ако той е презрял, това означава, че той вече е започнал да се влошава, плюс в този случай той е напълно лишен от вкусовите нюанси, присъщи за него и може да доведе до неприятни последствия от храносмилателната система.

Още признаци на презряло авокадо:

- променете цвета на пулпата на тъмно и дори черно

- докосването е твърде меко, не държи формата

- ясно ексфолирана пулпа, подобна на овесена каша.

Каква е комбинацията от авокадо

Както вече знаете, авокадото не може да се похвали с ярък вкус, но се справя добре с други продукти, които могат да разкрият неговите качества. И сега ще ви дам списък със скоби, с които той е "приятел":

  • Сол, смлян пипер, чесън, лимонов сок, зехтин, горчица.
  • Пресни билки: рукола, зелен лук, копър, целина, маруля и др.
  • Варено сирене, натурално кисело мляко без захар.
  • Сирене, меко и твърдо сирене.
  • Мляко и сметана (в десерти, коктейли)
  • Яйца.
  • Риба тон, леко осолена риба, например пъстърва, сьомга или сьомга, скариди, калмари и други морски дарове.
  • Пиле.
  • Зеленчуци: домати, краставици, сладки пиперки, моркови, зеле, консерви...
  • Сушени плодове и плодове: ябълки, ананаси, банани, круши,...
  • Борова гайка.

Съдържание на калории

Знаете ли, че калориите за авокадо са доста високи? Този плод има много разновидности, така че в зависимост от тях, за 100 грама се дължи 120kkal до 250. Средна - около 150 ккал.

Заради ситостта си авокадото беше почетено с голяма чест - те бяха включени в Книгата на рекордите на Гинес като най-питателния плод в света (1998 г.).

Не се страхувайте, мазнината не се отлага върху бъчвите или зоната на бричовете, това е добре за нашето тяло и се усвоява лесно.

Но колко можете да ядете зависи от вашите цели. За да се поддържа здравето е достатъчно един плод на ден. И за загуба на тегло ядат една половина, и дават другата на приятел, а след това не всеки ден. През нощта, ако отслабнете, по-добре е да не ядете, но вечер можете да ядете малко.

Сутрин можете да се поглезите с вкусна паста от авокадо, комбинирана със сандвичи. Рецептата определено ще ви даде по-късно!

С тенденция към наднормено тегло, индивидуална непоносимост, нарушения на черния дроб и панкреаса, по-добре е да се въздържат от употребата му.

Плодове или зеленчуци от авокадо

Въпросът дали авокадото е плод или зеленчук възниква на непразно място. Според характеристиките на вкуса и състава, той е по-подходящ за зеленчукови култури и се използва в пайове, салати, супи като зеленчуци. Все пак понякога погрешно се приписва на зрънце или дори на орех. Въпреки това, правилно е да се наричат ​​плодове от авокадо. Това е толкова необичаен плод на вкус!

Как да изберем узрели плодове

И сега ще ви разкажа някои тайни, как да изберете зрял и вкусен авокадо. Първо, решете дали ще го купите за малко, така че да не бягате до магазина, когато имате нужда от него или да го ядете веднага. От това ще зависи какъв плод е идеален за вас.

Ако си купите малко по-напред, изберете сортове по-твърдо. В нашите магазини не е трудно да се направи такъв избор, защото те са откъснати от незрели, за да имат време да ги вземат, и затова често са трудни.

Как да помогнем да узреят авокадото у дома?

За да го направите, поставете го в торба (за предпочитане хартия) заедно със зрял банан или ябълка и оставете на стайна температура. Проверявайте мекотата му всеки ден, така че да не е презряла. Но в хладилника, този плод е изложен на риск да се влоши, а не да узрее. Когато стане зряло, яжте в рамките на 1-2 дни.

Ако оставите половин авокадо, можете да удължите живота му малко, като го поставите в контейнер с плътна капачка, за да го предпазите от въздуха и да оставите кост в нея. Вместо контейнер, можете да използвате опаковката за храна.

Ако плодът е узрял и не е нарязан, той може да престои около 3-4 дни в хладилника.

Авокадото може да бъде замразено, просто трябва да го измиете предварително, изсушете и премахнете костта. Още по-добре, прекарват повече време и го замразява под формата на картофено пюре, без кора.

- Потърсете кожата да няма черни петна, пукнатини и щети.

- Обърнете внимание на кожата в близост до стъблото, гниене започва от тук, изберете плод със зелен цвят на това място.

- Натиснете малко върху плода и вижте дали кора е натиснат. Ако е твърда, тогава тя все още трябва да узрее, ако е прекалено мека, презряла, ако средното петно, и леко издърпване бързо възстановява формата си, то е готово за употреба.

Рецепти за салата от авокадо

Как да готвя вкусни и бързи салати с помощта на авокадо? Достатъчно е да изберете любимите си комбинации от раздела по-горе, където съм написал, с какви продукти е комбиниран. Но за да улесним работата на въображението и кулинарното си творчество, ще ви дам няколко рецепти!

Салата с рецепта за риба тон и авокадо

За тази салата ще трябва:

консерви от риба тон (в сока);

1 брой Авокадо, 1 краставица, 1 супена лъжица. лимонов сок

Сол, пипер, зехтин на вкус.

Първо източете сока от риба тон, след което го смила с вилица.

Краставица кори и нарязани на тънки филийки. Добавете го към рибата тон.

Авокадо фино нарязан, поръсва се с лимонов сок и се смесва с краставица и риба тон. Сол, пипер и добавете малко зехтин.

Друг вариант с домати и риба тон:

Обелете доматите и изрежете на кубчета. Авокадото също е на кубчета и се поръсва с лимонов сок. Тъкан разбърква с вилица. Нарежете зеления лук. Всички продукти се смесват, сол и черен пипер, зехтин или майонеза на вкус. Горната част може да бъде украсена с кедрови ядки.

Също така можете да направите салата с риба тон, авокадо и варено яйце. А също и с риба тон, череша и авокадо.

Салата със скариди и авокадо

Ако ви харесва скариди, тогава не се страхувайте да експериментирате. Салата от авокадо с тях е много вкусна.

Изплакнете листата от маруля и изрежете на купа за салата.

3-4 средни домати се нарязват на четвъртинки и се добавят към същото.

Добавете към тях обелени и нарязани авокадо.

Сварете скаридата в подсолена вода (300-400g).

Зеленчуци малко сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок, добавете зехтин и се комбинират с готови белени скариди.

Вариант 2, необичайно:

Нарежете на парчета пулп от авокадо.

2 портокали чисти и нарязани на малки парченца. Предварително изстискайте една супена лъжица сок от нея и я оставете настрана за зареждане с гориво.

1 ябълка почистена от семена и кора, нарязана и смесена с предишни продукти.

Сварете скариди 200-300 g.

Готвене: малко горчица и сол, половин чаена лъжичка захар и 1 лъжица портокалов сок.

Презареждаме си салата и той е готов за ядене.

Салата с авокадо и краставица

Бързо, вкусно и просто можете да направите салата с краставица. Има много варианти на тази тема, но обещах най-лесния.

Първо направете превръзка: смесете майонезата със заквасена сметана (първата е повече), добавете няколко супени лъжици преварена вода и същото количество лимонов сок. Има ситно нарязан магданоз. След това премахнете сместа в хладилника.

Докато тя се охлажда, нарязани на филийки краставици, предварително обелени и половин пръстени, един червен лук.

Към тях се добавят листата от маруля (грубо нарязан) и самия авокадо.

Извадете охладения сос, смесете го със салата и можете да ядете. В тази салата можете да добавите малко чесън и сервирайте с пържени скариди.

Салата с авокадо и домати

За тази салата приемаме 1 бр. авокадо, малка купчина рукола, чери домати 200 грама, твърдо сирене 100g и 1 лимон.

За пълнене на 2 супени лъжици зехтин, разбъркайте с 1 чаена лъжичка сладка горчица и изцеден сок от лимон. Солим-пипер по своя преценка.

Нарежете зеленчуци, авокадо и зеленчуци в чиния, добавете сос и натъркайте сиренето отгоре.

Сандвич Паста от авокадо

На празен стомах има авокадо в „гола“ форма, което не е много добро, но ако го направите вкусна паста или сандвич за закуска, тогава със сигурност ще му се насладите.

И така, как да направим такава паста? Има няколко рецепти. Например, можете да смесите пулпа от авокадо с настъргано сирене. И за презареждане, вземете заквасена сметана, малко изцеден чесън и лимонов сок. Сол, разбърква се и се разстила на препечен хляб.

Не всеки изсмуква чесън, без него може да се направи по-безвкусната опция. Можете също така да добавите настъргано яйце към тази паста. Такава паста ще бъде доста задоволителна.

За суха паста, пулпата се смесва, ако е необходимо, с лук или чесън, поръсва се с лимон, осолява се и се нанася като хляб.

Извара се приготвя, както следва:

150 грама извара с кремава консистенция (може да се вземе и крема сирене) се комбинират с пулпа от едно авокадо, сок от четвърт лимон, лъжица зехтин, щипка сол и пипер (повече). Всичко това се смесва в блендер в хомогенна маса и се нанася върху препечен препечен хляб.

И ще ви дам една идея за сандвичи - сложете авокадо пулп с лимонов сок на сандвич, на върха на парче леко осолена пъстърва и малко зеленчуци, от които да избирате. Сол и пипер, ако е необходимо. Оказва се вкусна и питателна опция за лека закуска.

Сега знаете толкова много: как да ядем авокадо, с което върви добре, какво съдържание на калории, и много повече. Пожелавам ви добър апетит и нови открития!

До нови срещи Анастасия Смолинец

Как да се хранят правилно?

Растителните плодове от авокадо са универсален продукт, може да се използва както сурово, така и при приготвяне на студени предястия, първите ястия и гарнитури. Благодарение на своя състав, той ще се превърне в незаменим компонент на правилното хранене и е чудесно както за ежедневна употреба, така и за празничната маса.

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да почистите плодовете правилно:

  1. Нарежете плътта на половина до костта.
  2. Разделете половинките и издърпайте костта.
  3. Отстранете коричката с нож и го отстранете ръчно, или отлейте кожата с лъжица.

В суров вид

За любителите на екзотиката ще бъде интересно да се знае дали е възможно да се яде сурово авокадо. Разбира се, да. Има няколко прости и бързи рецепти за обилна закуска, където плодът се използва пресен:

  1. Необработените плодове трябва да бъдат разделени на две равни части, отстранете костта, поръсете с лимонов сок, зехтин, поръсете с подправки. Лъжица да яде месото, отделяйки го от кожата.
  2. След почистване на авокадо, нарязани на филийки, черен пипер, сол и яжте като закуска или закуска.
  3. Тостове с авокадо. Обелете олющените плодове с вилица и намажете с тост или парче ръжен хляб. Чудесна възможност за лека закуска или лека закуска.

Знаейки как да ядат сурови авокадо, с негова помощ можете не само да разнообразите менюто за всеки ден, но и да получите достатъчно количество полезни вещества за здравето и красотата на тялото.

Гответе в чинии

В много национални кухни от европейски и азиатски страни, в САЩ, екзотичните плодове се използват широко като съставка на различни ястия: салати, рула, десерти, сосове, супи, като гарнитура за месо. В Русия, авокадото не се ползват с такава висока популярност, защото не всеки знае как правилно да подготви този продукт.

Има много прости и вкусни рецепти с авокадо:

  1. Пюре от супи. Необходимо е да се бият обелени плодове в блендер, да се добавят към пилешки бульон и да се остави супата да заври. За добавяне на аромат и аромат можете да добавите подправки, билки, печени скилидки чесън, бисквити.
  2. Гарнирайте за постно месо или червена риба. Авокадото може да се сервира като картофено пюре или нарязани парчета каша, подправени със сол, черен пипер и зехтин.
  3. Авокадо в салата. Съчетава се с много продукти. Резултатът е вкусно и здравословно ястие.
  4. Сосът. В комбинация с домати, чушки, чесън и подправки, плодът ще бъде отлично допълнение към месото, рибата или като закуска за тост или чипс.
  5. Десерти. Авокадото може да замени маслото при печене. И в някои страни се добавя в производството на сладолед и млечен шейк.

Какво върви добре?

Много поддръжници на здравословното хранене, закупуване на авокадо в супермаркета, със сигурност ще попитат как и какво да ядат. В основата си зеленчуковият плод има мек вкус, така че може да се комбинира с много продукти:

  1. Пресни плодове и зеленчуци: домати и краставици, български пипер, зеле, моркови, маруля, ананас и др.
  2. Морски дарове: скариди, калмари, миди, осолена сьомга или сьомга.
  3. Горчица, подправки, лимонов сок, чесън, зеленчуци. Често се използва като основа за соса с добавянето на подправки.
  4. Млечни продукти: сирене, извара, кисело мляко.

Какъв е вкусът му?

Вкусът на авокадо е подобен на смес от масло и орехи и пресни билки, което дава възможност да се използват плодовете като част от различни ястия, където продуктът добавя нови аромати.

Мога ли да използвам кости и как да го направя?

Когато почиствате авокадото, мнозина със сигурност ще имат въпрос, възможно ли е да се яде кост на плода. Оказва се, че можете. Съдържа танини, които във високи дози могат да имат токсичен ефект върху човешкото тяло. В допълнение, костта е горчива, което изобщо не прилича на вкуса на авокадото. Въпреки това, ако го използвате в малки количества, можете да получите много ползи.

Плодната кост има следните свойства:

  1. Това е колекция от витамини, здрави мазнини, макро- и микроелементи.
  2. Съдържа вещества, които са необходими за доброто функциониране на сърдечния мускул, стомашно-чревния тракт;
  3. Регулира нивата на холестерола в кръвта.

За горчивия вкус на авокадо костите е по-малко забележимо, когато се консумира, е необходимо да се изчисти от кафяв кора, нарязани на малки парченца, запържете или печете. След смилане в блендер или месомелачка и добавете към храната.

Колко може да ядете на ден?

За много поддръжници на здравословното хранене, авокадото е незаменим продукт за ежедневна консумация, но като висококалорични плодове, трябва да знаете колко може да се яде на ден.

Диетолозите съветват яденето на авокадо всеки ден, но само ако неговото количество не надвишава едно парче. Струва си да си припомним, че прекомерната консумация на висококалоричен продукт може да повлияе на формата и благополучието на тялото: причинява тежест на стомаха, гадене, дискомфорт.

Позволено ли е по време на бременност или не?

Периодът на носене на дете е време, когато женското тяло се нуждае от правилно хранене и много хранителни вещества. Ето защо бъдещата майка трябва да следи дневната диета и да яде колкото е възможно повече храни, богати на витамини и микроелементи. Възниква въпросът дали е възможно да се ядат авокадо за бременни жени или не. Недвусмисленият отговор е не.

Дали е годен за консумация, ако...?

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете. Трябва да е узрял, без характерен мирис, тъмни петна и пукнатини по кората. Обаче се случва, че след закупуване на нарязан плод, той е зелен или с черни точки вътре. Какво да правим?

зелен

След като си купил незрели плодове в супермаркет, купувачът със сигурност ще има въпрос дали е възможно да се яде зелено авокадо. Можете. Незрелите плодове няма да причинят много вреди на тялото, но трябва да знаете, че той е твърд и абсолютно безвкусен. Следователно, незрелият продукт не се консумира в чист вид и не се добавя към съдовете.

С черни точки вътре

Когато купувате авокадо с черни точки вътре, определено възниква въпросът дали е възможно да се яде. По-добре не си струва. Образуването на тъмни петна в плода показва, че зеленчуковият плод е започнал да се влошава и има неприятен вкус. Можете, разбира се, да изрежете и да ядете само недокоснатата част. Въпреки това, често с образуването на черни точки, продуктът става неподходящ за консумация от човека.

Плътта е потъмняла

Купувачите, които са закупили плод с кафеникава каша, имат логичен въпрос: възможно ли е да се яде авокадо, ако е потъмняло отвътре. Това означава, че екзотичен плод е претърпял неправилно съхранение или бърза промяна в температурата. Продукт с тъмна пулпа не става отровна, но вкусовите му качества се променят значително, неговите полезни свойства намаляват. Ето защо, когато готвите, знаейки какво вкус на пресни авокадо, не искат да развалят вечеря нестандартни продукт.

На каква възраст можете да дадете на децата?

Преди да влезете в авокадото в диетата на детето, трябва да знаете колко е на възраст. Педиатричните лекари нямат специални препоръки за периода, от който продуктът трябва да се прилага. Тъй като плодовете принадлежат към категорията на екзотичните плодове, по-добре е да ги използвате в храненето на бебето след три години. През този период стомашно-чревният тракт вече е достатъчно оформен и може да обработва мастни храни.

С въвеждането на растителните плодове в диетата на бебето, трябва да знаете колко можете да ядете авокадо на ден:

  1. Първата порция не трябва да надвишава половин чаена лъжичка на ден.
  2. За деца на възраст 6-9 години, една четвърт от плодовете на ден е достатъчно.
  3. За деца над 10 години можете да ядете не повече от половин ден.

Знаейки колко години и колко авокадо може да се даде на децата, с негова помощ е възможно да се разнообрази и обогати диетата на детето с полезни вещества. Baby екзотични плодове е по-добре да се използва под формата на картофено пюре с добавянето на плодове и зеленчуци. От каква възраст може да има банан?

Възможно ли е за нощта?

Растителните плодове от авокадо са висококалорични продукти, така че не е изненадващо, че любителите на здравословната диета се интересуват дали може да се яде през нощта.

Кората е годна за консумация?

Пилинг на кора от авокадо, често е въпрос, ако можете да го изядете. Отговорът е по-добре не. Тя е твърда и има горчив вкус. Ето защо, при приготвянето на плода за употреба, се препоръчва да се обели.

Ползи за здравето

Поради своя състав и ценни елементи от авокадо, той е много полезен за доброто представяне на човешките органи и системи. При честа употреба на плодове можете да получите следния резултат:

  1. Той насърчава растежа на нивото на "полезен" холестерол в организма.
  2. Помага при заболявания на храносмилателния тракт и запек.
  3. Съдържа витамин Е, който подобрява производството на колаген и еластин, което значително засяга кожата.
  4. Той е естествен антиоксидант.
  5. Поради високото съдържание на мастни киселини намалява риска от атеросклероза.
  6. Подобрява обмяната на веществата, подпомага разграждането на подкожната мастна тъкан.
  7. Положителен ефект върху централната нервна система, повишава концентрацията на вниманието, паметта.

Съдържание на калории

Средно калорийното съдържание на зеленчукови плодове в сто грама продукт е 161 Kcal. Може да се интересувате да прочетете за калориите на бананите и мангото.

Как да изберем в магазина?

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете на рафтовете в супермаркета, така че плодовете да са с добро качество и зрели. Има няколко характерни черти, които трябва да бъдат избрани:

  1. Кожата на зеленчуковите плодове трябва да бъде гладка, без тъмни петна и пукнатини.
  2. Зрелите плодове са меки на допир.
  3. Зрелият авокадо лесно се откъсва от дръжката и плътта под него е ярко зелено.
  4. Най-добре е да си купите продукт под формата на круша. Това означава, че плодът е откъснат не съвсем зелен, а узрял на дърво.
  5. Можете да си купите зелен плод от авокадо и да им дадете възможност да узреят у дома. Така плодът не е точно perespeet и ще бъде подходящ за употреба.

Полезно видео

От видеото ясно ще научите как да изберете правилния авокадо и как можете да го изядете:

http://yagodigribi.guru/frukty/avokado/mozhno-li-est-potemnevshij-avokado.html
Up