logo

Най-популярният корен, използван за готвене, е морковите. Всеки знае за ползата от морковите, защото съдържа голямо количество витамини и съществени микроелементи за хората. Зеленчуците са били използвани в готварството, медицината и козметологията.

Състав и хранителна стойност

Като се има предвид всеки продукт, всеки човек мисли за неговия състав и хранителна стойност. Какво ще кажете за морковите?

Той съдържа много повече антиоксиданти от всеки друг зеленчук. По-богат каротинов корен не е намерен. Този съществен микроелемент премахва вредните токсини от тялото, укрепва имунната система и намалява риска от настинки. Също така каротинът стабилизира човешката нервна система и по-лесно пренася стресови ситуации. Витамин А, съдържащ се в каротина, също е важен. Тялото не може да го синтезира, така че получава отвън.

Най-ценните аминокиселини, които могат да бъдат намерени в морковите, са лицин, валин, треонин, метионин, глицин, цистеин, серин, тирозин и др.

Сладкият вкус на зеленчука се дължи на високото му съдържание на глюкоза. Съдържа най-важните пектини, нишесте, фибри.

Морковите включват най-важния витамин С, известен със способността си да произвежда колаген. Този протеин запазва младостта и красотата на кожата и укрепва имунната система.

Много от морковите и минералите - йод, флуор, цинк, калций, фосфор, мед, желязо, манган, натрий, селен, калий и магнезий.

Експертите - диетолозите отбелязват, че варени моркови се абсорбират от тялото по-бързо и съдържат повече хранителни вещества, отколкото суровите.

100 грама суров корен съдържа само 41 kcal. При готвене калориите се намаляват с 2 пъти. Почти 90% от теглото е вода, поради което морковите са толкова сочни и здрави. Има 6,8 г въглехидрати, 1,3 г протеини, а на практика няма мазнини - само 0,1 г.

Не изхвърляйте върховете!

Ползите от морковите са известни на всички. Въпреки това, много хора не знаят колко много важни микроелементи се съдържат в върховете на този зеленчук. Например, селенът е мощен антиоксидант. Помага за борба с настинки и вирусни заболявания. А отвара от моркови върхове може да намали болката при разширени вени и премахване на камъни от бъбреците.

Какво е полезно морковите?

Особено значимо използване на сурови моркови, така че се яде само чрез измиване и обелване. Той допринася за понижаване нивото на холестерола в човешката кръв и е отлична превенция на сърдечно-съдовите заболявания. Според лекарите редовната консумация на този зеленчук в суров вид намалява риска от инсулт с почти 70%, стимулира кръвообращението в мозъка.

Моркови - рекорд за количеството каротин след морски зърнастец. Ето защо коренът е изключително полезен за хора с лошо зрение и проблемни зъби. Редовното дъвчене на твърдите зеленчуци укрепва венците и зъбния емайл, а очите стават по-малко податливи на стрес, връща се зрителната острота.

Продуктът има положителен ефект върху работата на храносмилането. Подобрява чревната микрофлора и се бори с различни заболявания на стомаха.

Полезните свойства на морковите са неизмерими. Подобрява имунитета, нормализира обмяната на веществата, улеснява работата на черния дроб, подобрява концентрацията и вниманието на човека и т.н.

Според проучването, кореновата растителност е способна да устои на раковите клетки в дебелото черво и други храносмилателни органи.

Зеленчуците също насърчават често уриниране, което може да помогне на хората, страдащи от високо кръвно налягане. Намалява броя на главоболията и мигрената, активира отделянето на холестерол от организма.

Морковите също са изключително полезни за жените, тъй като нормализират производството на естрогени и имат положителен ефект върху менструалния цикъл. Тя помага на бременните жени да помагат на жените да не се разболяват, допринася за правилното развитие на плода и подкрепя здравето на бъдещата майка на правилното ниво до раждането.

Корените зеленчуци се използват в домашната козметология: маски за коса, стягащи маски за лице и много други. Витамин А е в състояние да увеличи степента на възстановяване на тъканните клетки, подобри растежа на косата, да даде на кожата здравословен блясък и цвят.

Сокът от моркови помага на мъжете, занимаващи се със спорт или тежък физически труд, да останат будни и да не усещат болката от пренапрегнати мускули. Продуктът е в състояние да решава проблеми с концепцията на по-силния пол, да съживява сперматозоидите и да подобрява тяхното качество.

Морковите са особено полезни за деца. Той допринася за техния растеж, укрепва костите и зъбите, подобрява зрението, нормализира работата на храносмилането и спи бебето. Възможно е да се консумира от една година под формата на картофено пюре. Чрез подобряване на тъканната регенерация, каша от моркови може да излекува раната по-бързо.

В каква форма да се използва?

Най-честата възможност за ядене на моркови е прясна. По този начин се запазва най-голямото количество витамини и микроелементи, важни за организма.

Суровата салата от моркови е втората най-популярна опция. Най-често се втрива 2 - 3 зеленчуци и се смесва със ситно нарязана ябълка. Добавете лимонов сок или растително масло. Вместо ябълка, можете да използвате киви, портокал, грейпфрут.

А варен корен зеленчук съдържа повече антиоксиданти от суровия му вариант. Следователно, този метод на употреба е толкова известен.

Особено внимание се обръща на подготовката на върховете и вариациите на сок от моркови. Топчетата се използват като гарнитура, пълнеж за палачинки или лечебна подготовка. От нея правят чай от хемороиди, тинктури, компреси, лосиони от алергии. Сокът от моркови е вторият най-популярен след доматен сок, заряд на жизненост за целия ден. Съвместим с сок от ябълка или цвекло.

Коренените култури се използват в медицината, при лечението на различни заболявания. Според състава на фитонцидите, морковите са сравними с лука и чесъна. Укрепване на човешката имунна система, тя помага при липса на витамини и анемия, повишава активността на органите.

От семената на този зеленчук се произвеждат различни масла. Те могат:

  • Лекувайте кожни заболявания;
  • Подобряване на апетита;
  • Освобождаване от хълцане и колики при деца;
  • За да се освободи тялото от ненужни вещества, токсини;
  • Повишаване на репродуктивната функция на жените и мъжете (естествен афродизиак);
  • Подобряване на чернодробната функция и др.

Противопоказания и вреди

Въпреки широката гама от ползи от корена, вредата от морковите не може да бъде пренебрегната. Този продукт не може да се консумира с:

  • Язва на стомаха или на дванадесетопръстника;
  • алергии;
  • Възпалителни процеси в тънките черва;
  • Панкреатит.

В много ограничени количества, яденето на моркови е позволено за хора с гастрит, колит и бременни жени. За злоупотреба с този зеленчук не може да бъде един човек, защото може да доведе до главоболие, сънливост, повръщане и промяна в цвета на кожата.

Как да се запазят полезните свойства на зеленчука?

  • Купете само добър продукт. Гладка и здрава на допир повърхност, липсата на зелени "задника" и много дебели върхове - тези характеристики показват качеството на морковите. Това е, което трябва да се вземе;
  • Съхранявайте кутии с зеленчуци в стая с температура най-малко 2 и не повече от 10 градуса. Влажността не трябва да надвишава нормата;
  • Друг начин за "удължаване на живота" на кореновата реколта е да се реже на средни резени, да се вари и да се замразява. Така че витамините няма да бъдат загубени дори след размразяване;
  • Пригответе сушени моркови. Измийте, нарежете и след това използвайте специална сушилня за зеленчуци. Този метод ще спести място. Сухите моркови могат да се задушат на пара и да се добавят към супа, сос или да се използват като гарнитура.

Морковът е уникален зеленчук. Той е богат на каротин, диетични фибри, компенсира недостига на витамини и антиоксиданти. Използва се в готвенето, козметологията, медицината като средство за намаляване на теглото и за предотвратяване на настинки.

http://zozhmania.ru/produkty/polza-i-vred-morkovi

Моркови - ползите и вредите за здравето на тялото

Морковите се считат за най-популярния изяден кореноплоден. На базата на сурови и варени моркови се приготвят салати, второ и първо ястия, закуски. Зеленчукът успешно се комбинира с други видове продукти, дори топчета от моркови се приемат за храна. Интересното е, че в него се натрупва няколко пъти повече витамин С, отколкото червеното грозде или цитрусовите плодове. Но, за да не бъде неоснователна, помислете за полезните и вредни качества на морковите в ред.

Морков състав

Когато става въпрос за ползите и вредите, има смисъл да се гради върху химическия състав на продукта. В нашия случай, моркови. Натрупва много ценни вещества като пепел, ди- и полизахариди, нишесте, вода, диетични фибри, органични киселини и етерични масла.

Коренът не е лишен от аминокиселини, те са в излишък в зеленчуците. И не всички тези вещества могат да бъдат произведени самостоятелно в организма. Те трябва да дойдат с храна.

Сред най-ценните аминокиселини се отделят левцин, аргинин, лизин, хистидин, валин, треонин, метионин, изолевцин, фенилаланин, цистеин, тирозин, триптофан и др.

Също така, кореноплодното включва аминокиселини, които трудно се заменят. Те включват глицин, аспарагинова киселина, цистеин, тирозин, серин, глутаминова киселина, пролин, аланин.

На порции с тегло 100 грама. концентрирани са само 41 Kcal. Калоричното съдържание на варени моркови е 2 пъти по-малко, равно на 22 Ккал. От обем с тегло 100 грама. 87 гр. отнема вода, поради което коренът е толкова сочен и здрав.

Експерти в областта на храненето твърдят, че варени моркови са много по-полезни от суровите. Той се абсорбира по-бързо и в същото време след топлинна обработка, повечето от витамините се запазват. Варени коренови зеленчукови концентрати 3 пъти повече антиоксидантни вещества.

Моркови - това е наистина рекорд за натрупването на V-каротин. Вече 8,3 mg се дава на 100-грамова порция. това вещество. Бета-каротинът е необходим за хора с лошо зрение и хора с риск от развитие на катаракта.

В допълнение към това съединение, зеленчукът е богат на аскорбинова киселина, токоферол, витамин РР, холин, ретинол, рибофлавин, пиридоксин, пантотенова киселина, тиамин и други полезни витамини.

Ако говорим за минерални вещества, или по-скоро за микро и макро елементи, те също се натрупват в моркови в голям обем. Така че е необходимо да се разпределят йод, флуор, натрий, калций, цинк, фосфор, манган, калий, селен, магнезий, мед и желязо.

Използвайте морков

  1. Преди всичко трябва да се подчертае необходимостта от моркови за здравето на очите. Хората с паднало зрение знаят от първа ръка колко е важен бета-каротинът. Има много от него в моркови, така че експертите съветват да се яде кореноплод във всякаква форма на такива категории лица. Витамин А засяга също зрението, засилва ефекта на В-каротин.

Ползите и вредите от морковите за деца

  1. Продуктът съдържа различни вещества, които допринасят за пълния растеж на детето. Педиатричната нервна система се развива в съответствие с възрастта, вероятността от отклонения намалява.
  2. Полезни моркови за подобряване на зрението и неговата превенция в бъдеще. В сока от зеленчуци има много киселини, които дразнят стомашната лигавица.
  3. Коренът се препоръчва да влезе в диетата на бебе, което вече е на една година. Освен това процедурата следва да бъде под строг надзор. Първо, зеленчуците се дават във варена форма под формата на картофено пюре.
  4. Що се отнася до другите най-ценни свойства, морковите нормализират изпражненията на детето, подобряват мозъчната дейност, насърчават добрия сън, увеличават вниманието и концентрацията.

Ползите от морковите по време на бременност

  1. Всички жени, които са в интересна позиция, трябва внимателно да планират своята диета и да изберат най-полезните продукти без странични ефекти. Морковите от своя страна трябва да бъдат неразделна част от правилното и здравословно хранене.
  2. Коренът позволява на жените да поддържат оптимално ниво на хемоглобина в кръвта по време на бременността. Морковите се противопоставят на развитието на анемия. Зеленчукът напълно компенсира нуждата на организма от желязо и други полезни ензими в периода на бери-бери.
  3. Редовната консумация на моркови позволява плодовете да се развиват правилно, заобикаляйки патологичните аномалии. През периода на кърмене кореновата култура обогатява млякото със здрави вещества, които имат положителен ефект върху здравето на бебето.
  4. Правилното хранене помага да се поддържа здравето на майката и детето на правилното ниво. Така бебето ще може да заобиколи повечето от заболяванията, които се развиват с възрастта.
  5. Не е тайна за никого, че по време на бременност и кърмене на момичетата е забранено да взимат сериозни лекарства. За да елиминирате хрема, можете да капете свеж сок от корен. Съставът е противовъзпалителен.
  6. Доказано е, че пресните се справят с ангина. Сокът в комбинация с мед се бори с бронхит и изчиства дихателните пътища от слуз. Също така, уникалните свойства на корена ви позволяват да го консумирате безопасно. Морковите са хипоалергенни продукти.

Ползите от върховете на моркова

  1. Растението е известно с високото си съдържание на аскорбинова киселина, фолиева киселина и калий. Много хора не придават голямо значение на такива зелени и просто се отърват от него. Редовният прием на суровини значително ще подобри здравето и ще подобри функционирането на централната нервна система.
  2. Моркови върховете се проявяват при лечението на разширени вени. Суровините предотвратяват развитието на хемороиди. Растението е не по-малко полезно за поддържане на здравето на зрителните нерви. Суровините могат да се добавят към различни салати, за да придадат специфичен вкус.
  3. Растението има значително количество полезни ензими, които не са в корена. Зелените имат същите полезни качества като магданоз или зелен лук. Върховете могат да се сварят с чай. Тази напитка ще помогне за укрепване на имунната система и справяне с вирусни инфекции.

Ползите от варени моркови

  1. В момента съществуват спорове, че варен корен зеленчук е много по-полезен от суров. Ето защо, да се даде определен отговор няма да работи. Същественият аспект обаче не е оставен без надзор. По време на топлинна обработка в моркови се унищожават витамини.
  2. Но има и преварени моркови плюс пресни. В първия случай антиоксидантните свойства на кореновата култура се увеличават с порядъка. Такъв продукт е неподходящ за подобряване на човешката жизненост. Консумирайте зеленчуци на основата на предпочитанията си.
  3. Варени моркови често се използват за отслабване. Коренът се вписва идеално в диетата на правилното хранене. Редовното приемане на варен продукт заедно с други здравословни зеленчуци ще ви помогне лесно да се сбогувате с нежеланите килограми.

Вредни моркови

  • Консумацията на кореноплодни растения е забранена по време на язва по време на обостряне. Преяждането на морковите е изпълнено с пожълтяване на кожата. В този случай е необходимо да се ограничи приемането на корена.
  • Също така, злоупотребата с продукта може да предизвика тежки мигрени, в редки случаи повръщане, сънливост и сънливост. Понякога може да има индивидуална непоносимост към морковите, помислете за това.
  • Препоръчителният дневен прием на кореноплодни зеленчуци не трябва да надвишава 300 грама. Ако се придържате към тези показатели, здравните проблеми няма да възникнат.
  • Редовното хранене на моркови ще ви позволи да поддържате добро здраве. Не забравяйте, че върховете са не по-малко полезни от самия корен. Използвайте продуктите разумно и извлечете максимума от тях. Морковите се справят добре с пресни плодове и зеленчуци. Пейте прясно сок редовно за попълване на витамини и минерали в тялото.

    http://howtogetrid.ru/morkov-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

    моркови

    Морковите са двугодишно растение, в което през първата година се образуват розетка и кореноплодни растения, а през втората година - семена и храст семена. Морковът расте почти навсякъде: в Африка, Австралия, Нова Зеландия и Америка.

    Най-често е възможно да се срещнат семена от моркови с груб дървесен оранжев или белезникав корен.

    Това е най-старият корен, който хората са започнали да ядат. Според легендата, за първи път един мъж видял морковите да ядат кон. Той се заинтересува и той отне растението от животното.

    Морковите дошли в Русия през 16 век. Лекарите го предписваха пресни за болните. Така, че кореновата култура запазва лечебните си свойства, тя се съхранява през зимата в мед. Тази традиция все още се съхранява сред германските и френските селяни - всяка година те сервират морков в меда за десерт, вярвайки, че по този начин човек получава всички необходими микроелементи, необходими за защита на тялото.

    Оранжевият сорт от моркови, който ни е познат, е разработен през 17 век в Холандия.

    Витамини, съдържащи се в морковите

    Морковите са отличен източник на големи количества витамини и микроелементи.

    • phytoene;
    • phytofluene;
    • ликопен;
    • каротин;
    • етерични масла;
    • Витамини от група В;
    • витамин D;
    • пантотенови и аскорбинови киселини;
    • антоциани;
    • umberilsfron;
    • лизин;
    • flavnoidy;
    • орнитин;
    • хистидин;
    • цистеин;
    • аспарагин;
    • треонин;
    • пролин;
    • метионин;
    • калций;
    • цинк;
    • магнезий;
    • селен;
    • фосфор.

    Съдържанието на каротин надхвърля всички зеленчуци и плодове, с изключение на морски зърнастец. Именно този елемент му придава оранжев цвят. В същото време тя е достъпна по всяко време на годината на ниска цена, което прави морковите незаменим продукт на всяка маса.

    Морковите също съдържат големи количества глюкоза, което я прави толкова сладка. Съдържа и нишесте, пектини, фибри.

    Най-полезен ще бъде зрял морков, той съдържа всички полезни вещества в максималната сума.

    Ползите от морковите за тялото

    Особеността на каротина в големи количества в морковите е, че тя не се унищожава чрез топлинна обработка. Това е, дори сварени или пържени, каротин се абсорбира от тялото, където се превръща в ретинол.

    Въпреки това, за да направите това, тялото трябва да съдържа поне малко количество мазнини, защото витамините, съдържащи се в морковите, се разтварят в него и се абсорбират по-добре.

    Това не е единственото полезно свойство на морковите. Полезно е да знаете следното:

    • Научно е доказано, че в кората се съдържат голям брой полезни елементи, затова се препоръчва да не се почиства, а да се изплаква преди употреба с течаща вода.
    • В състава на морковите се взема голяма част от водата, което я прави много полезна за червата и това силно се отразява на цялата работа на целия организъм.
    • Морковите са незаменими за диети, тъй като всяко ограничаване на храненето води до липса на витамини и микроелементи в организма. Оранжевият корен от зеленчуци ги съдържа в големи количества и помага да се поддържа правилното и правилно функциониране на всички системи на тялото.
    • Редовната консумация на моркови спомага за запазването и дори подобряването на зрението. Класическата проява на липсата на витамин А, който е в корена - така наречената нощна слепота, когато човек вижда слабо в тъмното и здрача.
    • Веществата, съдържащи се в кореновия зеленчук, разтварят камъните в жлъчния мехур.
    • Тя помага за укрепване на имунната система, като прави тялото по-устойчиво на заболявания.
    • Той има антисептично и противовъзпалително действие, така че е полезно да се ядат моркови за заболявания, особено в случай на заболявания на стомаха. Настърганият корен помага добре при изгаряния и гнойни рани.
    • Голямо количество от продукта има слабително действие. Това свойство може да се използва, ако е необходимо почистване на червата от токсини.
    • Използвайте като тонизиращ лосион за утайка за лицето, ви позволява да освежите кожата и да я направи мека и копринена.
    • Морковите са идеалното естествено средство за червеи.
    • Укрепва чревната перисталтика.
    • Консумацията на сок помага за облекчаване на умората, подобряване на апетита и тена.

    Поради това, можете да използвате зеленчук като допълнителна добавка в лечението и профилактиката на следните заболявания:

    • жлъчнокаменна болест (обновява клетките на бъбреците и черния дроб);
    • миокарден инфаркт;
    • стоматит и възпаление на устната кухина (трябва да изплакнете устата с разреден сок от моркови);
    • анемия (поради съдържанието на желязо);
    • диабет;
    • хипертония (ниско кръвно налягане);
    • онкология (учените са доказали, че редовната консумация на корен намалява риска от рак с 40%);

    Как да се запазят полезните свойства на морковите?

    Въпреки това, известно е, че много витамини са унищожени по време на топлинна обработка, например, ако се готви или изпържи зеленчук. Целулозата при висока температура се разпада на прости захари, чиято голяма консумация води до пълнота. Затова при приготвянето на морковите трябва да се подхожда много внимателно. Така че, е необходимо да настъргвам моркови точно преди готвене, тъй като тя е обелена бързо изсъхне.

    Ако трябва да го запазите за известно време, трябва да поставите кореновия зеленчук в чиста чиния и да го покриете с влажна кърпа. Но в това състояние трябва да бъде не повече от 2-3 часа.

    При готвене някои от витамините ще се срутят, но за да се запази витамин С, трябва да поставите зеленчука директно във вряща вода и да поддържате еднакъв варел по време на готвене. Капакът на съда трябва да бъде затворен, а под него трябва да има възможно най-малко свободно пространство.

    Можете да ядете и сушени моркови. Вече няма да съдържа витамин С, но ще остане: каротин, витамини от група А, минерални соли.

    Що се отнася до методите за готвене, пърженето има най-благоприятен ефект върху хранителните вещества, съдържащи се в морковите, отколкото при готвенето. Повечето микроелементи умират в процеса на гасене. В същото време, варени моркови са много калории пресни.

    Препоръчително е да се съхранява кореновия зеленчук в хладилник, в херметически запечатан плик, така че да не съществува заедно с други зеленчуци и плодове. Ябълките, например, правят морковите по-горчиви на вкус.

    Какво е вредно морковите за човешкото тяло

    Ограничаването на използването на оранжевия корен е в няколко случая:

    • по време на бременност - за предотвратяване на излишък на витамин А в организма, който е много токсичен в случай на предозиране;
    • при наличие на гастрит, повишена киселинност на стомаха, колит;
    • при наличие на алергии към зеленчуците.

    Преяждането на моркови води до т.нар. "Каротин жълтеница" - кожата става оранжева. Въпреки това, няма опасност за здравето, достатъчно е да спреш да ядеш морков за известно време и всичко ще премине. Пожълтяването на кожата не се дължи на наличието на каротин, а на факта, че шлаките в черния дроб и пасажите започват да се разтварят. Ако има много от тях в тялото, тогава червата и бъбреците не се справят с отстраняването на отпадъците и шлаките остават през кожата. Те имат оранжев или жълт оттенък.

    Пиенето е само пресен сок от моркови. Опакованата напитка може да съдържа огромно количество добавки, аромати и оцветители, унищожавайки всички полезни свойства.

    Като такава, не е възможно морковът да навреди на тялото му, най-важното е да се спази мярката и да не се пие повече от 2 литра сок на ден. Ако искате да използвате кореноплоден при лечението, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

    Прекомерната консумация на морков или сок от нея може да доведе до летаргия и сънливост.

    Какво е полезно сок от моркови

    Лекарите обикновено препоръчват да се яде колкото е възможно повече лук и чесън за грип или студ, защото те имат антисептичен ефект. Тези продукти обаче оставят силна миризма. Ужасно е да си представим какво ще се случи, ако всички около епидемията следват тези препоръки.

    Сокът от моркови има по-малко полезни свойства, но не оставя след себе си неприятна миризма и има сладък вкус. В същото време тя не само повишава жизнеността и укрепва имунната система, но и подобрява процеса на кръвообращението и почиства тялото.

    Ако редовно пиете чаша сок от моркови, можете да намалите нивата на холестерола и да премахнете тежките метали от тялото, които влияят неблагоприятно на здравето.

    Сокът от моркови е особено полезен за жените, защото ускорява синтеза на женските полови хормони и ви позволява да останете млади и привлекателни по-дълго. При мъжете, след като пият тази напитка, силата се подобрява. Също така, представители на силния пол могат да пият портокалов сок, за да облекчат напрежението след силно физическо натоварване.

    Съставът на корена съдържа и Daucosterol. Това е ендорфин, който действа върху центъра на удоволствието в мозъка, правейки човек доволен и щастлив. Ето защо, в случай на стресова ситуация, няма да е излишно да се пие чаша сок от моркови.

    Обикновено стъпка по стъпка рецепти от моркови

    Представянето на дневна дажба без моркови е трудно - толкова тясно е влязло в живота на съвременния човек. Много ястия без този корен губят запомнящия се вкус. Кулинарни експерти от цял ​​свят признават морковите като важен елемент в готвенето. От него можете да направите почти всичко - от сок до торта.

    Чрез използването на подправки и допълнителни съставки, ястията от моркови могат да бъдат напълно различни. Помислете за най-простите от гледна точка на готвенето:

    Корейски моркови

    За да се подготви тази проста, но много любима салата ще трябва:

    • 1 кг моркови;
    • лъжичка трапезна сол;
    • супена лъжица захар;
    • 50 ml растително масло;
    • сух подправка на вкус;
    • скилидка чесън;
    • оцет.

    Процесът на готвене ще отнеме не повече от 40 минути. Последователност от действия:

    1. Настържете морковите на специална ренде.
    2. Поръсете със захар, сол, налейте оцет, смесете сместа с ръцете си и оставете за 15 минути да извадите зеленчуковия сок.
    3. За вкус добавете черен и червен пипер, разбъркайте добре.
    4. Загрейте растителното масло (можете в микровълновата печка), изсипете сместа и разбъркайте отново.
    5. Стиснете чесъна, добавете към морковите и оставете да се задушава за поне 12 часа.

    Корейски моркови перфектно се справят с желанието за нещо остро. В допълнение, това е добра гарнитура към всяко месо или зеленчуци.

    Сурова салата от моркови с орехи

    За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

    • 1 кг моркови;
    • 2 супени лъжици мед;
    • шепа орехи (можете също да използвате бадеми, лешници, фъстъци);
    • чаена лъжичка зехтин.

    Подготовката се състои от прости стъпки:

    1. На фина или груба ренде (рециклирана), настържете морковите.
    2. Налейте растително масло.
    3. Раздробяват ядки и се запържват без масло.
    4. Добавете ядки в салатата.
    5. Медът се загрява във водна баня и се излива в сместа.

    Проста, но много здравословна салата е готова! Тя може да се яде за закуска, както и салата е идеална за бебешка храна - мед в състава прави ястието сладко, което децата със сигурност ще харесат.

    Зеле с моркови

    Комбинацията от тези две зеленчуци е една от най-достъпните. В същото време, ястия, които съдържат моркови и зеле в същото време са много полезни и ще допълват перфектно всяко хранене. Най-простата, но богата на витамини рецепта - салата със зеле от моркови. Обикновено се сервира в училищните столове.

    • килограм нарязано бяло зеле;
    • 1 морков;
    • сол на вкус (0,5-1 ч.л.);
    • 4 супени лъжици оцет (за да се даде малко по-различен вкус може да се използва вместо обичайната ябълка или ориз);
    • 1 супена лъжица (без пързалки) захар;
    • масло на вкус (маслини, слънчоглед, ленено семе и др.).
    1. Поставете зелето в емайлирана тенджера, добавете оцет и сол и поставете на висока температура и се затопляйте за 2-3 минути, като непрекъснато разбърквате.
    2. Настържете морковите на груба, фина или специална ренде за корейски моркови.
    3. Охладете зелето и добавете към него моркови.
    4. Добавете захарта и растителното масло, разбъркайте.
    5. Поставете сместа в хладилника за няколко часа, предварително изхвърлете формирания сок.

    Ястието е готово за сервиране!

    Морковна торта от Армен Арнал

    Малцина знаят колко вкусни са морковите. Най-хубавото е, че може да се приготви от най-простите съставки. Така че, за да направите торта от моркови от Армен Арнал, ще е необходимо само:

    • половин килограм моркови;
    • 200 гр. захар;
    • 4 яйца;
    • 50 ml зехтин;
    • 20 гр. бакпулвер;
    • половин чаена лъжичка сол;
    • 160 гр. брашно.
    1. Смилайте морковите в блендер или настържете на ренде.
    2. Разбийте яйцата с масло и захар, добавете към морков.
    3. Замесете тестото, като добавите брашно и бакпулвер.
    4. Тестото се изсипва в разглобяема форма, покрита с хартия за печене и се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна за 50 минути. Готовността може да се провери с бамбукова пръчка - тя трябва да остане суха, ако ястието е готово.
    5. Оставя се да охлажда тортата и се поставя върху плочи.

    Сервирайте със сметана, кленов сироп, заквасена сметана, сушени плодове и ядки.

    Морковни котлети

    Това ястие е чудесно решение за вегетарианска маса. За да готвите моркови котлети, ще е необходимо:

    • половин килограм моркови;
    • 3 лука;
    • супена лъжица брашно;
    • 2 супени лъжици грис;
    • сол и подправки на вкус;
    • олио за готвене.
    1. Измийте и почистете морковите, настържете на ренде.
    2. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с морковите.
    3. Добавя се брашно, грис, сол, подправки, разбърква се и се оставя да престои половин час.
    4. За да се образуват малки банички, преди да се пържат, ги варете в грис - това ще им попречи да се разпаднат.
    5. Запържете баницата в растително масло, докато се появи златисто кафяво.

    Сервирайте това ястие със заквасена сметана, салата.

    Полезно видео

    Видео за полезните свойства на морковите в програмата на Елена Малишева

    Отговорен въпрос

    Защо да добавите масло или сметана към сока от моркови?

    Факт е, че много витамини и бета-каротин, съдържащи се в сока от моркови, се абсорбират само разтворени в растителни или животински мазнини, които се съдържат в зехтин, слънчогледово масло, сметана и заквасена сметана.

    Защо да пиете сок от моркови преди или след тен?

    Сокът от моркови помага да се постигне по-равномерен, красив тен. Това се дължи на факта, че бета-каротинът подобрява производството на меланин - хормон, отговорен за цвета на кожата.

    http://www.doctorfm.ru/food/morkov

    Моркови: ползите и вредите за човешкото тяло

    Морковите са „универсален“ зеленчук, който може да се консумира суров, прибавя се към салати, топли и студени ястия. Той е богат на фибри и въглехидрати, съдържа в състава си витамини и минерали, които, ако се съхраняват и приготвят правилно, не променят количеството си. Всеки знае колко ценен е този зеленчук, богат на витамини и минерали. Тази коренова култура е много ценна находка, да видим какви витамини се съдържат в морковите и каква е употребата на моркови за човешкото тяло.

    Какви са витамините, открити в морковите

    Какво е полезно морковите за човешкото тяло? Съдържанието в този зеленчук от такъв набор от витамини и други полезни вещества има възстановителен ефект върху организма. В витамини нормализират метаболитните процеси, помагат за почистването на кръвта, подобряват работата на организма.

    Какво представляват витамините от моркови? Витамин А: морковите съдържат голямо количество от него, което е отговорно за процесите на растеж, така че е много полезно за нарастващото тяло на детето. Също така помага за подобряване на зрението, предпазва организма от появата на различни инфекциозни заболявания.

    И колко ще се ползва:

    • забавя стареенето на кожата, укрепва косата и ноктите, придава на кожата здрав вид, е необходима по време на бременност и по време на кърмене;
    • съдържанието на витамини от група Б допринася за нормалното функциониране на нервната система, спомага за борбата с мигрената, безсънието и умората. В допълнение, вещества от тази група влияят на нивото на холестерола в кръвта, служат като профилактично средство при хипертония, тромбоза и заболявания на сърдечно-съдовата система. Какви други витамини могат да дадат повече оптимизъм, енергия и жизненост;
    • Известно е, че ценните свойства на витамин С, който произвежда колаген в организма, запазва младостта и красотата на кожата. В допълнение, този елемент подобрява имунната система на човека;
    • морковът съдържа най-силния антиоксидант Е, който предпазва организма от канцерогенни вещества, а също така има положителен ефект върху кожата;
    • Какви витамини съдържа морковът? Морковите са обогатени с витамин К, което засяга възстановяването на скелетната система, което е важно за пациенти с остеопороза. В допълнение, този елемент помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, нормализира работата на стомашно-чревния тракт, положително влияе на мускулната система и неутрализира ефекта върху организма на токсични вещества.

    Прочетете за полевите свойства на дивите моркови. Какви заболявания ще помогне за справяне?

    Използване на моркови за човешкото тяло

    Ползите от морковите са огромни. Всички знаем, че морковите са един от най-добрите източници на бета-каротин (витамин А). Само два корена съдържат дневна доза. Витамин А подобрява състоянието и функционирането на почти цялото тяло, има огромно количество полезни свойства.

    Колко полезни са морковите за жените

    Сокът от моркови е полезен за бременни и кърмещи майки. Подобрява биологичните свойства на млякото. Редовната употреба на моркови (и сок от моркови) допринася за нормалния синтез на женските полови хормони. Помага на жената да остане красива, тънка и млада.

    За жените, друг плюс е, че морковите са популярен зеленчук в козметолозите. Маските, базирани на нея, са доста популярни и ефективни.

    Моркови за бременни: ползите и вредите

    Добре ли е морковът за бременни жени? Безспорно. Това може да се види при нивото на имунитет, състоянието на кожата и органите на храносмилателния тракт. Това е много бърза помощ за запек, която често страда от бременност.

    Но доброто и злото винаги вървят заедно. Необходимо е да се замислим отделно за негативните аспекти на кореновите зеленчуци. Това ще ви помогне да се предпазите от ненужни проблеми със здравето и развитието на плода.

    Да не се ядат сурови моркови, ако:

    • бъдещата майка има заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреас, които са в остър стадий. Това може да влоши положението;
    • жена с гастрит, стомашна язва;
    • бременна жена страда от ниско кръвно налягане. Коренната култура ще направи състоянието й по-малко задоволително;
    • има алергична реакция към зеленчуци и ястия от нея;
    • анамнеза за диабет. Поради високото ниво на глюкоза в зеленчуците е необходимо да се въздържат от използване на моркови, било то захарен диабет или временен диабет, придобит по време на раждането.

    Използването на моркови за бременни жени преобладава, така че не трябва напълно да го изключите от диетата, просто е желателно да се яде в умерени количества. И тогава от използването ще бъде положителен резултат.

    Ползите от морковите за мъжете

    Каква е ползата от морковите за мъжете? Проведени са проучвания, както и доказателства, че морковите увеличават потентността при мъжете. Въз основа на това, фармацевтите произвеждат лекарства за мъже, които имат проблеми с това.

    Дори и за мъжете сокът от моркови ще бъде полезен. Това ще ви позволи бързо да се възстановите от силно физическо натоварване и възстановяване.

    Как морковът е полезен за децата?

    Морковите са много полезни за децата. Той предпазва младото тяло от вируси и различни инциденти.

    Поради съдържанието на витамин А, децата растат добре. В случай на проблеми с органите на зрението, просто е необходимо да се използват моркови. Освен това, прикрепени са детски зъби и кости.

    Някои деца обичат да „пращят”, защото това е доста сладък корен. На децата могат да се дават както сурови, така и варени моркови.

    Моркови с диабет тип 2: добро или лошо

    Сурови моркови с диабет тип 2 могат да присъстват в ежедневната диета без никакъв страх. Но пиенето на сок от моркови и яденето на зеленчуци във форма на кипене е силно нежелателно.

    Добре ли е морковът за зрение?

    Добре ли е морковът за зрение? Морковите подобряват зрението, защото са богати на витамин А и антиоксиданти. Съдържа голямо количество бета каротин.

    Бета-каротинът се превръща в витамин А. Много изследвания показват, че дефицитът на витамин А е една от основните причини за очни заболявания като катаракта, дегенерация на макулата и ксерофталмия.

    Витамин А в морковите е мастноразтворимо съединение, което помага на очите ни да виждат по-добре в условия на слаба светлина. Съдържа и известно количество витамини С и Е, което е важно и за здравето на очите.

    Други хранителни вещества включват лутеин и зеаксантин, които са мощни антиоксиданти. Известно е, че храни, богати на лутеин и зеаксантин, увеличават пигментната плътност в зоната на макулата и предотвратяват навлизането на синята светлина в тънките подлежащи области на ретината.

    Този пигмент предпазва ретината, защото намалява вероятността от увреждане на очите, причинено от светлина. По този начин, с увеличаване на пигментната плътност, ретината получава по-добра защита и рискът от дегенерация на макулата намалява.

    За кои органи са полезни морковите?

    Морковите са полезни за:

    • органи на зрението;
    • стомашно-чревен тракт;
    • черния дроб и бъбреците;
    • кожа;
    • имунитет;
    • сърцето и кръвоносните съдове;
    • превенция на рака.

    Моркови за през нощта: полза или вреда

    Ако ядете пресни моркови през нощта, можете да получите ползи за жлъчния си мехур. Но си струва да се отбележи, че не е нужно да правите това ежедневно.

    Използването на моркови в различни форми

    Варени моркови: използвайте

    Сега има мнение, че предимствата при варени моркови са по-големи, отколкото в суровите. Това не е вярно! По време на топлинна обработка морковите повишават антиоксидантните свойства. Определено е добре за много болести. Но количеството на други витамини намалява.

    При готвене морковите стават много меки. Поддържане на красив, оранжев цвят. Това, разбира се, е добър пълнител на различни салати.

    Моркови с мед: добре

    Ако комбинирате моркови с мед, ползите за здравето ще се увеличат няколко пъти. Тези продукти се допълват перфектно, превръщайки се в натурален комплект за първа помощ и пълно снабдяване с хранителни вещества на една плоча.

    Морковите с мед често се използват при лечение на следните заболявания: бронхит, туберкулоза, импотентност, млечница, стоматит, ангина пекторис, анемия, ревматизъм, остеохондроза, атеросклероза, лошо храносмилане и чревни нарушения, хемороиди, дерматит, фурункулоза. За терапевтични цели използвайте настърган корен, смесен с мед или сок. Морковите също се използват в различни витамини салати, яхнии и готвачи. Въпреки това, трябва да знаете, че по време на обработката на топлина, някои от хранителните вещества и свойства са загубени, така че е препоръчително да се яде този зеленчук в суров вид. Не трябва да забравяме, че медът се освобождава от токсични вещества, когато се нагрява и го поставя в съда в края на готвенето.

    Моркови върхове: какво е полезно

    Нека поговорим за тази част от зеленчука, като топ морков: полезни свойства и противопоказания. На върха на моркова съдържа много витамин С, калий и фолиева киселина. Много летни жители хвърлят върхове или хранят животни. Не означава, че този връх може да донесе много полезни неща на човек.

    Например, укрепва нервната система, намалява признаците на разширени вени, помага при хемороиди. Подобно на самия морков, върховете са добри за очите.

    Ако вкусът на върховете не ви притеснява, можете да направите различни салати. И изглежда, че това е върхът? В крайна сметка, кореноплодите са полезни. Върховете също съдържат много хранителни вещества, които не се намират в самия моркови.

    Морков със захар: добре

    Разбира се, по-добре е да се ядат моркови в чиста форма. Ако обаче искате да го подсладите, можете да добавите мед. Това е особено вярно за малки деца. Но ако детето (или възрастният) е алергично към мед, можете да поръсите захарта с настърган портокалов корен, мощен източник на енергия. Доказано е, че тази комбинация е вдъхновяваща и дава енергия за целия ден.

    Морков бульон: полезни свойства

    За да се предотврати заболяване на черния дроб, се използва отвара от моркови. Бульон морковите омекотява кожата и я прави мека и кадифена. В топлия бульон лайка добавете 5-6 супени лъжици. л. прясно сок от моркови. Дръжте ръцете си 10-15 минути. В топъл бульон от моркови, разтопете 1 супена лъжица. л. мед и 1/2 ч.л. сода.

    Вредни моркови

    Вероятно няма такава храна, която, освен ползите, няма да бъде вредна. Морковите не са изключение.

    Не използвайте моркови по време на остра стомашна язва, дуоденална язва и възпаление на тънките черва.

    Ако след използване на кореноплодни култури има характерен цвят на дланите на жълто-оранжев цвят, трябва да се намали консумацията им.

    При прекомерна консумация на моркови - може да има сънливост, летаргия, главоболие и дори повръщане.
    Ако сте алергични към моркови.

    Дневната доза от моркови не трябва да надвишава 250-300 грама. (около 3-4 средни кореноплодни). Помнете това, защото всичко има своя собствена мярка.

    видео

    В това видео ще ви разкажат малко повече за ползите и опасностите от морковите.

    http://prodachnika.com/ovoshi/morkov/polza-i-vred.html

    Моркови: ползите и вредите за здравето на тялото

    Кой не беше хубав хрупкав свеж морков? Онези, които гледаха „Багза Бъни“ в детска възраст, знаят за какво говорят. Тук сме хрускали това означава и дори не си помислихме как морковите са полезни за тялото. Да разберем заедно какво е добро в тази коренова култура, какво може да направи, за да навреди, а също и в каква форма е най-добре да се използва.

    Морков състав

    Всички положителни качества на морковите, благодарение на полезния състав, са добре познати и широко използвани в готвенето, медицината и диетологията.

    Коренът на калориите е около 40-42 ккал на 100 г. Както краставиците, морковите се състоят предимно от вода, а именно 81-84%. Но въпреки това, 100 г сурови моркови съдържат до 9 г каротин и това е най-големият показател за всички продукти. Поради тази причина сокът от моркови, подобно на самия корен, се препоръчва да се консумират от хора, които имат недостиг на витамин А в организма.

    В допълнение към каротеноидите, зеленчука съдържа: естествени захари, витамини (C, B, PP, K), протеини, органични киселини, диетични фибри, микро и макро елементи. Коренът също има малко количество полиненаситени мастни киселини (0,2 g на 100 g).

    Готвени моркови

    Морковите имат характерен сладникав вкус, чиято интензивност до голяма степен зависи от разнообразието на растителната култура. И двете са много сладки и почти безвкусни. Същият аромат, който излъчва разглежданата коренова култура, дава етеричните масла в него.

    Зеленчуците могат да се консумират сурови, задушени, варени, консервирани и сушени. Добре е с почти всичко: зеленчуци, плодове, зърнени храни, риба и месни продукти. Затова се добавя към различни супи, маринати, салати, яхнии, месни и рибни ястия.

    Морковите, поради ниското им калорично съдържание, са включени в много диети. И благодарение на витаминния си състав е полезно да се яде при заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците и анемията.

    Каротинът, присъстващ в морковите, е разтворим в мазнини елемент. В тази връзка се препоръчва да се приготвят ястия от този зеленчук с добавка на слънчогледово масло или заквасена сметана, така че витамин А да се абсорбира от организма по-ефективно.

    Не подлагайте морковите на дългосрочна топлинна обработка, ако не искате да се отървете от всички полезни свойства. За да се запази каротинът и другите полезни елементи в тази зеленчукова култура, се препоръчва да се вари, да се задушава или да се пара.

    Полезни свойства на морковите

    Както споменахме по-рано, съставът на морковите е богат на витамини и минерални елементи. Те са достатъчно, за да го нарекат един от най-полезните зеленчуци.

    Бета-каротинът, който е част от корена, помага за подобряване на функционирането на белите дробове. В допълнение, влизайки в тялото, тя се превръща във витамин А. Той е този, който помага за подобряване на зрението, укрепва ретината и изравнява ефекта на "нощната слепота". Поради тази причина морковите трябва да се консумират от тези, които са склонни към различни зрителни заболявания (конюнктивит, синдром на сухото око, късогледство, блефарит).

    Не забравяйте, че използването на моркови сам по себе си няма да излекува нито едно от болестите, изброени в тази статия. Лечението на всяко заболяване трябва да започне с пътуване до лекар.

    Счита се, че бета-каротинът може да бъде полезен при лечението на някои видове рак. Например, когато ежедневно постъпва в организма, вероятността от развитие на рак на белия дроб намалява до 35%. Морковите имат превантивен ефект върху рака на ректума поради голямото количество фибри в състава му. Вероятността за развитие на това заболяване с ежедневна консумация на корена се намалява до 25%. Има и доказателства, че жените, които редовно ядат пресни моркови, са по-малко податливи на рак на гърдата.

    Благоприятният състав на морковите спомага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и има благоприятен ефект върху сърцето. Според научно изследване нивото на холестерола се намалява с 9-12% за онези, които ежедневно консумират 20-40 грама сурови моркови.

    Каротеноидите, които образуват моркови, помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. Следователно, употребата му в някои случаи е показана при диабет.

    Вредят моркови и противопоказания

    Въпреки всички изброени предимства на морковите, не е достатъчно без противопоказания. Те включват:

    • стомашна и / или дуоденална язва;
    • възпаление в тънките черва;
    • панкреатит;
    • индивидуална непоносимост.

    Внимателно се препоръчва да се ядат ястия с моркови и такива с хроничен гастрит (повишена киселинност) или колит. Това важи за моркови във всякаква форма, дори за варени, както и за сок от моркови, в които трябва да добавите малко вода, преди да я изпиете.

    Прекомерният ентусиазъм за морковите също няма да доведе до добро. Това може да доведе до оцветяване на кожата в жълтеникав оттенък, умора, мигрена и гадене. Не забравяйте, че много добро също е лошо.

    http://cheek-look.ru/morkov-polza-i-vred

    Морковът е полезен или вреден и какви са неговите лечебни свойства?

    Кой не трябваше да се вслушва в инструкциите на възрастните в детството, че е необходимо да се ядат моркови, защото това е много полезно? Може би най-ефективният е аргументът, че морковите помагат да расте по-бързо, защото децата искат бързо да станат по-високи и по-силни! Знаете ли сега какво е полезно за един морков, освен факта, че той съдържа много витамин А, който има благоприятен ефект върху зрението?

    Цялата мощност в морковите

    Кой не трябваше да се вслушва в инструкциите на възрастните в детството, че е необходимо да се ядат моркови, защото това е много полезно? Може би най-ефективният е аргументът, че морковите помагат да расте по-бързо, защото децата искат бързо да станат по-високи и по-силни!

    Знаете ли сега какво е полезно за един морков, освен факта, че той съдържа много витамин А, който има благоприятен ефект върху зрението? Лечебните свойства на морковите са били високо ценени в древна Гърция преди четири хиляди години. Този вкусен портокалов зеленчук дори се смяташе за свещено растение. И така, какви витамини съдържа морковът, колко полезен е той и защо е силно препоръчително да бъдат включени в ежедневната диета за бременни жени и деца?

    Лечебните свойства на морковите бяха високо ценени в древна Гърция преди четири хиляди години.

    Високата полезност на морковите се дължи на богатия състав:

    • каротин, който се превръща във витамин А при хората,
    • витамини Е, С, D, РР, група В,
    • минерални вещества и микроелементи - желязо, фосфор, флуор, йод, цинк, магнезий, калий, манган, мед, кобалт,
    • пантотенови и никотинови киселини,
    • етерични масла
    • 7% въглехидрати
    • 1.3% протеин.

    За разлика от други зеленчуци и плодове, за предпочитане е да се ядат варени моркови - благоприятните му свойства се увеличават само след готвене. По този начин нивото на антиоксиданти незабавно нараства с 34% и продължава да нараства през първата седмица. Дори и месец след съхранение, ползите от варени моркови са по-големи от пресните. Ако предпочитате вкуса на пресните кореноплодни зеленчуци, направете салата от моркови с растително масло за по-добра абсорбция на каротин. Или може би ще предпочетете ароматните зелени върхове на морковите - полезните му свойства се оценяват не по-малко от свойствата на кореноплодите.

    Какви са лечебните свойства на морковите

    За профилактични цели, за да се запази здравето и да се удължи младостта, достатъчно е да се включи един морков в ежедневната диета. В допълнение, можете да използвате чудотворните свойства на моркови за различни заболявания и нарушения в организма.

    Свежи моркови и сок от моркови пречистват кръвта, премахват вредните вещества от организма и нормализират обмяната на веществата

    Ползите от морковите:

    • пресни моркови и сок от моркови пречистват кръвта, премахват вредните вещества от тялото и нормализират обмяната на веществата;
    • укрепва организма, укрепва имунната система, е полезна при авитаминози и анемия;
    • помага при умора и болка в очите, с конюнктивит, миопия;
    • повишава кръвните нива на антиоксиданти, намалява вероятността от рак и стимулира растежа на здрави клетки;
    • С помощта на сок от моркови, можете да премахнете малки камъни и пясък от бъбреците, почистете черния дроб;
    • прясна морков разширява съдовете на сърцето, е полезна при различни сърдечно-съдови заболявания;
    • подобрява храносмилането, облекчава запек и хемороиди;
    • фитонцидите от моркови имат почти същия ефект върху микрофлората на болестта като фитоциди от лук;
    • сокът от моркови с мед лекува възпалено гърло;
    • морковът е полезен при възпаление на устата, стоматит;
    • компреси на фино натъркани моркови се поставят върху рани, язви, измръзване и изгорели области на тялото.

    Полезни ли са морковите и как да ги използвате

    Много градинари дори не знаят какво хранилище на витамини те губят, като изхвърлят нарязаните моркови. Но в Индия използването му е широко разпространено: върховете се добавят към различни ястия, особено в супите. Какво е полезно върховете моркови? На първо място, огромно количество витамин С (100 г зелени от този витамин съдържат много повече от 100 г лимон).

    В сладък корен от портокал е скрита невероятна сила

    Моркови върхове за поглед като полезни като самите корени, помага за лечение на късогледство и далекогледство. В допълнение, терапевтичните свойства на върховете на морковите се използват при лечението на уролитиаза, цистит, хемороиди, простатит, заболявания на вените и кръвоносните съдове и имат благоприятен ефект върху организма при безсъние.

    Меки, ароматни върхове от моркови, ползите от които са толкова големи, могат да се използват сурови заедно с други зеленчуци, при приготвянето на супи и салати или в сух вид като чай.

    Безопасно ли е да се ядат моркови: добри и лоши

    Както можете да видите, в сладката коренова култура от портокал се крие невероятна сила, която може да подмлади тялото ни и да ни спаси от много неприятни болести. Но това е толкова безвреден морков, полезните свойства на които са изброени в големи количества по-горе?

    Противопоказания не са заобиколили морков, на пръв поглед безобиден: пресни кореноплодни не трябва да се консумират от страдащите от колит, гастрит, язва на стомаха, възпаление на тънките черва, повишена киселинност на стомаха, чернодробни заболявания и диабет. Каротин, съдържащ се в морковите, слабо се абсорбира при заболявания на щитовидната жлеза. Не се препоръчва да се поставят твърде големи надежди върху лечебните свойства на морковите, като се използва ежедневно сок от моркови в големи количества, в противен случай може да доведе не само до пожълтяване на кожата, но и да предизвика главоболие, слабост, повръщане и други неприятни усещания. Децата също не се нуждаят от прехранване на морковите - в допълнение към пожълтяването на кожата, може да се появи и обрив.

    Така че е доста трудно да се каже със сигурност дали морковите са полезни. В умереност - разбира се, полезно, при условие, че нямате противопоказания за неговото използване. Е, в големи количества, всеки лечебен инструмент може да навреди на тялото.

    http://orchardo.ru/73-polezna-morkovka-ili-vredna-i-v-chem-ee-celebnye-svoystva.html
    Up