logo

Моркови - зеленчуци или плодове?

В Русия, морковите отдавна се смята от много за зеленчук, тъй като расте в градината, в земята и е корен култура. Но няма грешка в призоваването на плодовете от моркови.
Факт е, че като определят морковите като плод, много страни по света, които са част от Европейския съюз (основан през 1952 г.), могат законно да произвеждат и изнасят сладко, мармалад от него (незаконно е да се произвежда от зеленчуци). Изненадващо, според тази разпоредба, плодове са и доматите, годните за консумация части от дръжката на ревен, морковите, сладките картофи, краставиците, тиквата, пъпешът, динята и джинджифила.

http://lad-lad.ru/polezno-znat/591-morkov-ovosch-ili-frukt.html

Свойства на моркови като зеленчуци и плодове

Задължителната реколта за градинарите винаги е зеленчук от портокал, който се използва пресен, в ролки и кисели краставички, добавен към различни ястия. Имаше дилема: моркови - зеленчук или плод.

Свойства на моркови като зеленчуци и плодове

История на растенията

Отглеждането на моркови започва през III век. Преди новата ера. нейната родина се счита за територия на Афганистан. Отглежда се за храна на животни. Той се различаваше от съвременните аналози: беше пурпурен или бял, имаше горчив и остър вкус. Хората използват горната част на растението (цветя и листа) като подправка за ястия.

В древна Гърция никой не се пита дали морковите са плодове или зеленчуци, но ги използват по същия начин, както в Близкия изток. Гръцките философи Teforast и Dioscorides дадоха специални имена на кореновата култура: каратон и стафилинос. Хипократ също го споменава в творбите си за природата и свойствата на растенията. Благодарение на Плиний морковът се наричал пастернак. Древният лечител Авицена й приписва свойствата на афродизиак.

В основата на фуражната дажба на коне през XII век. в Европа това беше точно морковото растение в неговата цялост. Но в края на XVI век. Холандските животновъди успяха да получат портокалов кореноплоден зеленчук с по-приятен вкус. Така започна работата по подобряване на качеството и външния вид на културата, която не спира дори и сега.

Теории за аксесоарите за моркови

Обичайно за съвременните хора е твърдението, че морковите са зеленчуци. Но за някои аргументът, че морковът е плод, също е правилен. Съществува дилема, породена от различията в различните гледни точки.

След като анализира и двете, получи отговор, моркови е плод или зеленчук:

  1. На 20 декември 2001 г. в Европейския съюз беше приета директива, която въвежда продукти като диня, тиква, сладки картофи, краставици, пъпеши, джинджифил, домати и моркови в списъка на плодовете. Морковите се появяват там през 1991 г.: конфитюрът от този корен е бил консервиран в Португалия, и е било незаконно да се продава сладко от зеленчуци. В резултат на това законодателите решиха: твърдението, че морковите са плодове, ще коригира ситуацията и ще позволи да се справят с неудобните правила.
  2. Според ботаника, плодовите растения включват растения, които след цъфтеж образуват ядивни плодове. Сред тях са сладък пипер, царевица, боб, грах, фасул, тиква, тиквички, пъпеш, патладжан, диня, домати и др. Същите култури в плода имат семена, които се използват за размножаване и засяване. Зеленчуците също представляват няколко групи: кореноплодни (цвекло, пащърнак, репички, картофи), листни (маруля, спанак, копър), стъбла (целина, джинджифил, ревен), цветни пъпки (карфиол, броколи). Според тази дистрибуция морковите са зеленчук, който е член на групата на коренните зеленчуци.

Полезни свойства на корена

Зеленчукът има свойства за изгаряне на мазнини

Без значение как те наричат ​​тази градинска реколта в различни части на света, тя има голямо количество полезни вещества, за които тя се цени и обича. Морковите са богати на захар, което съставлява около 12% от общата коренова култура. Той е представен от глюкозни съединения, които са безопасни за употреба от хора с диабет.

Растението съдържа фибри, които често се превръщат в незаменим елемент от диетата в много диетични програми. Полезно е, тъй като е в състояние да нормализира работата на стомашно-чревния тракт, да премахва шлаките и излишните отлагания от него. Използва се по същия начин като изгарянето на мазнини.

Минералният компонент в кореноплодните култури е представен от елементи като калий, мед, кобалт, желязо, които попълват необходимите резерви от тези единици в човешкото тяло. В комбинация с естествени киселини - пантотенови и аскорбинови - те са в състояние да оптимизират производството на кръвни клетки, да подобрят имунитета си, да предпазят от отравяне от изгорелите газове. Тези химични елементи подобряват диуретичните и холеретичните функции на организма.

Основното свойство на морковите е високото съдържание на каротин, който се превръща във витамин А. Под неговото влияние се засилват стените на кръвоносните съдове, подобрява се работата на сърдечния мускул и затова е полезна за профилактика на сърдечносъдови заболявания. Витамините от групи В, Е, К, D също имат положителен ефект върху човешкото тяло, спомагат за подобряване на зрението, преодоляват витаминния дефицит и запазват здравето на възрастните хора.

http://fermoved.ru/morkov/eto-ovosh-ili-frukt.html

Морков, Оказва се - плодове! )))

От детството ни научиха, че морковът е зеленчук. През 1991 г. обаче Европейският съюз прие специален указ, според който морковът стана... плод!

Португалците бяха „виновни“ за подобна промяна. Те обичат конфитюр от моркови, който не само се консумира, но и се изнася из цяла Европа. И според европейските закони, конфитюри и конфитюри могат да се правят само от плодове. Целта на това ограничение е ясна: купувачите трябва да бъдат защитени от фалшификати. Но европейците не искаха да губят морков от португалски произход, а морковът се превърна в „закон в закона“.

Основното богатство от моркови - каротин, полезно за зрението и имунната система.
Съдържа и други ценни вещества: витамини от група В (отговорни за доброто състояние на нервната система, кожата и косата), витамин РР (борещ се с безсъние, умора и депресия), витамин Е (предотвратява сърдечни заболявания и ранно стареене), витамин С (помага) да се справят с инфекциите), йод, калий, фосфор, мед и др. Поради голямото количество фибри, пресният морков премахва токсините и шлаките от тялото, възстановявайки силата и добрия тен. Така че сочни моркови може да замени мини аптека.
Но за да може един морков наистина да се възползва, той трябва да бъде ароматизиран с масло или заквасена сметана - тялото абсорбира само каротина, когато влезе в стомаха заедно с мазнините.

Тези, които искат да имат здрави венци и зъби, се препоръчват да се гризат морковите колкото се може по-често: това почиства емайла забележително от остатъците от храна и се справя с микробите, които причиняват кариес и възпаление на венците.

• Сокът от моркови, смесен с мед, спомага за облекчаване на кашлицата и в комбинация с млякото се използва за предотвратяване на пристъпи на астма.
• Прясните моркови често са включени в храненето на хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците и сърдечно-съдовите заболявания. Полезните зеленчуци помагат за предотвратяване на обострянето на заболяванията.
• Каша от пресни моркови се нанася върху рани и изгаряния, а за да не се изветря кожата, можете да направите маска от настъргани моркови и яйчен жълтък.
• При бронхиална астма можете да използвате семена от моркови: 1 супена лъжица. варете една супена лъжица семена като чай в чаша вряла вода, влейте, увивайте, в продължение на 12 часа и вземете по 100 g 5-6 пъти на ден.
• Ако имате настинка, полезно е да погребвате сок от моркови 3-4 пъти на ден.

Не се облягайте на морковите само на тези, които страдат от възпаление на тънките черва, и с обостряне на язва на стомаха и 12 дуоденална язва - морков може да им навреди.

Когато избирате морков, обърнете внимание на малкия ярко оранжев плод. Оранжевият цвят е пряко пропорционален на ползата - колкото по-ярка е морковът, толкова повече каротин има, което означава витамин А. Колкото по-голям е морковът, толкова повече се натрупват нитрати.

По време на готвенето някои от хранителните вещества се губят. За да намалите загубата, гответе морковите в запечатан контейнер.
Почистващи моркови, ние се лишаваме от голямо количество витамини, съдържащи се в кората. Ето защо, вместо да почиствате кожата с нож, разтривайте с четка за зеленчуци.
Лекарите препоръчват на жените възможно най-често да включват ястия от моркови и домати в менюто. Оказа се, че колкото повече жената яде моркови и домати, толкова по-малко вероятно е тя да развие рак на яйчниците. Един морков на ден и 100 грама доматен сос на седмица е достатъчно.

► Трудно е да си представим, че веднъж “моркови” се наричаха не ярко оранжеви, а пурпурни. В крайна сметка, първоначално червеният моркови, с които сме свикнали, имали бледолилав оттенък. Това е точно това, което тази коренова култура е известна в древен Афганистан, където те започват да го отглеждат преди много векове. Европейците от дълго време не са разпознали моркова като ядлива. Лилавите корени отидоха да се хранят коне, а върховете се използваха за украса на женските прически. Основният недостатък на морковите беше дори не на вкуса, а на много лилавия цвят, който не само придаваше на зеленчука апетитен вид, но и оцветяваше други продукти. Едва след многобройните експерименти на развъдчиците морковите най-накрая се разпаднаха с лилав цвят и се оранжево. От това започва триумфалният си поход през Европа. Оказа се, че богатият червен цвят прави моркова не по-красива, но и по-здравословна - тя се появява поради появата на голямо количество каротин.

► През Средновековието морковите се наричаха джудже. Имаше дори убеждението, че ако имате много късмет, можете да го обменяте с тези малки гастрономи за златен прът.
Ай, гноми, къде си.

http://www.diets.ru/post/539510/

Защо морковите обявяват плодове?

Безстрашни и изобретателни европейци се оказва, за разлика от славяните, които ценят традициите, класират морковите като плодове! Въпреки, че сме свикнали да посочваме морковите - неразделна част от всякакви вкусни салати, ароматни топли ястия, хранителни гарнитури, пикантни маринати и невероятни коктейли - пазаруването в категорията "зеленчуци" е необходимо в списъка. Благодарение на какви исторически корени или полезни свойства моркови изведнъж се превръща в плодов деликатес? Нека го разберем заедно.

Моркови - зеленчуци или плодове?

Както се оказа, един прост и разбираем отговор на такъв спорен въпрос е даден от законодателството на Европейския съюз, който забрани продажбата на конфитюр от зеленчуци. Тъй като зеленчуковото сладко е любимото деликатес на повечето европейци и гости на този великолепен континент, морковите, от които се прави конфитюр, предприемчивите португалци обявиха плод и така заобиколиха глупавия закон. Следователно от 1991 г. насам морковите и доматите са признати за плодове в страните от Европейския съюз.

Във всеки случай, морковите човечеството обича от незапомнени времена. В края на краищата, споменаването под формата на описания на морковите се намира в ръкописите на Хипократ, Авинценни, който нарича тази принцеса на зеленчуковата градина "stafilinos", "karaton" и дори се смята за мощен афродизиак. В тези незабравими времена хората използват жълти и пурпурни моркови, които придобиват оранжеви дрехи, които ни бяха познати до края на 17-ти век. Оттогава учените започнаха да разделят прекрасните кореноплодни на фуражни и трапезни разновидности: морковите за животни са склонни да имат горчив вкус, бял или червен цвят, но морковите, които са добри за хората, са лесно разпознаваеми в характерните им оранжеви цветове и сладък вкус.,

Полезни свойства на морковите

Сладки зеленчуци. Може би, не само заради забраната за толкова очарователно сладко, морковите се считат за плодове. Морковът за хранене съдържа повече от 12% захари. Както знаете, съдържащата се в продукти от растителен произход глюкоза е много по-здравословна и по-безопасна за хора, предразположени към диабет и диабет. Между другото, морковът помага да издържи дори на твърда монодиета, насищайки тялото с захари и въглехидрати за активна умствена и физическа активност.

Витамин А. Каротин, който се трансформира в ретинол, т.е. витамин А, е основното предимство на морковите, което предотвратява разпространените заболявания на сърдечно-съдовата система (хипертония, аритмия, атеросклероза, ангина, сърдечна недостатъчност, тромбофлебит, инфаркт на миокарда и др.) кръвоносни съдове. Въпреки това, морковите са необходими не само за по-възрастните хора, които са склонни към патологии на сърцето и кръвоносните съдове, но и на внуците си с проблеми със зрението и авитаминози: този сладък корен също е щедър с жизненоважните витамини от групи В и К, Е, D.

Минерали и киселини. Високото съдържание на калий, мед, желязо, кобалт, както и пантотенови и аскорбинови киселини прави морковите един от най-важните диетични продукти на пациенти, страдащи от анемия и храносмилателни проблеми. Морковите са известни със своите пикочни и холеретични свойства. Оловото в уникалния състав на морковите предпазва от вредни емисии.

Fiber. Той е признат като основен компонент на всяко диетично меню. Тъй като влакна разгражда мазнините и предотвратява отлагането на мастни резерви. Ето защо морковът задължително присъства в различни методи за загуба на тегло и нормализиране на стомашно-чревния тракт, съставен от професионален диетолог.

Накратко, морковът е такава ненадмината и незаменима знаменитост в различни части на света, че се празнува в негова чест: например, в канадската провинция Онтарио в град Брадфорд миналата година се проведе голям фестивал "Greatest Carrot Festival". Такава звезда със сигурност е достойна за вашите аплодисменти!

http://nazdorovie.info/pitanie-i-diety/42-pochemu-morkov-ob-yavili-fruktom.html

Всичко за морковите: от ботаническо описание на зеленчук до агротехническо отглеждане

Морковите са много популярен продукт. Използва се при приготвянето на различни ястия и дори десерти! Изглежда, че още по-интересно може да научите за този "банален" зеленчук? Въпреки това, тя има своя собствена история, тя се използва не само в готвенето, но и в медицината, козметологията, и дори животновъдството.

описание

Отглежданият подвид на морков е вид диви моркови от семейството Чадър. Корен от моркови се счита за зеленчук, но в страните от ЕС морковите се считат за плодове.

Морковът е двугодишно тревисто растение, от което се консумира месеста корена. Това е зеленчук, а не плод. Разклонената коренова реколта е по-често оранжева, а много пъти перисторазпространените листа са зелени. Съцветието е комплексен чадър с 10-15 лъча с груби космати лъчи, които се простират по време на цъфтежа. В центъра му е цвете. Цветя с малки зъби, растителни чашки се състоят от бели, червени или жълти венчелистчета.

Плодовете (семената) на растението са малки, под формата на елипсовидни две разсад, чиято дължина варира от 3 до 5 мм.

Коренната култура се отглежда в европейски и азиатски страни. През 2016 г. най-големите производители са Китай, Узбекистан, Русия, САЩ, Украйна, Полша и Обединеното кралство. В дивата форма расте в Европа, Азия и дори в Африка. На територията на Руската федерация, тя е често срещана в европейската част, главно в южните райони. Дивият морков расте по пътищата, по гористите ръбове и в деретата.

Морковите се засаждат у дома в контейнери. За перваза на прозореца, сортове, които произвеждат малки плодове са отлични, например, различни моркови Амстердам. Той носи малки сочни и сладки плодове, тежащи около 50-150 грама. и около 15 см дължина. Сортът също има висок добив и ранна зрялост.

В открит терен, растението е засадено в добре осветена зона, оплодена с хумус. Трябва да се помни, че дори една малка сянка на място намалява добива на моркови.

Моркови обикновено не образуват цъфтящи кълнове през първата година. Понякога обаче се случва. Това е така нареченото преследване. Свиване може да се случи при достигане на фаза от 5-8 листа. Следователно е необходимо да се изчисли припадъкът по такъв начин, че културата в тази фаза да не може да навлезе в периода на понижаване на температурата.

Снимки на цъфтящи моркови

  • студен извор;
  • рано засадени семена;
  • неправилно съхранение на семена;
  • удебеляване на култури;
  • неправилен модел на поливане.

История на произход и страна на произход

Зеленчуците започват да се отглеждат преди повече от 4 хиляди години в Афганистан. Всички сортове се отглеждат от вида диви моркови чрез размножаване.

Първоначално културата се отглежда не за ядливи коренови култури, а за ароматни листа и семена, използвани като подправка. Първото споменаване на използването на кореноплодни зеленчуци за храна е в древни източници (I век след Христа). Съвременните моркови бяха донесени в Европа през X - XIII век. Първите сортове имали корени от жълти и червени цветя. Споменаването на морковите е на руски "Домострой". Оранжевите корени са получени от животните от Холандия през 17-ти век.

  • етерично масло;
  • каротен;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • пантотенова киселина;
  • аскорбинова киселина
  • захар;
  • флавоноиди;
  • умбелиферон;
  • соли на калций, фосфор, желязо;
  • различни микроелементи.

Интересни факти

  • Жълто-оранжевият каротин - източникът на дълголетие и младостта - е получен от моркови, от които той приема името си (латински carota - моркови).
  • Непрекъснатото потребление на зеленчуци в големи количества помага да се промени цвета на кожата на жълто-оранжево. Той се използва в зоологическите градини, за да се запази цвета на фламинговите пера.
  • Най-дългите моркови, отглеждани във Великобритания. Дължината на растението (заедно с върховете) е 5,84 m.
  • През 17-ти век английските модни жени украсяват шапките си не само с ярки цветя и пера, но и с листа. Често те използват дълготрайна свежест, приятно миришещи и изтънчени листа от моркови.
  • В европейските страни морковите се считат за плодове. Това се обяснява с факта, че населението на Португалия я прави конфитюр за износ в Европа. Според европейското законодателство обаче конфитюрът може да се произвежда само от плодове.

Полза и вреда

Orange root има полезни свойства:

  • има антисептични (дезинфекциращи), противовъзпалителни, аналгетични и лечебни свойства;
  • активира редокс процесите вътре в клетката;
  • действа като леко слабително и диуретично средство;
  • регулира въглехидратния метаболизъм.

Прекомерното количество зеленчуци в диетата понякога води до пожълтяване на кожата, сънливост, главоболие, гадене и дори повръщане. Дневната консумация е не повече от 250-300 грама. (3-4 средни зародиша).

  • алергии;
  • стомашна или дуоденална язва;
  • възпаление в тънките черва (ентерит);
  • възпаление на панкреаса (панкреатит).

Отдавна оттогава морковите и сокът са били използвани за лечение на:

  • хипо- и авитаминоза А;
  • анемия;
  • хипоациден гастрит;
  • камъни в жлъчката и уролитиаза;
  • артрит;
  • остеохондроза.

За тези, които искат да отслабнат, морковите са сигурен помощник. Тя има отрицателно съдържание на калории. Този факт означава, че храносмилането на продукта ще изисква повече енергия от броя на калориите и хранителните вещества, които влизат в тялото след консумацията му. Някои твърдят, че с помощта на моркови е възможно да загубите до 5 кг на седмица. Този корен може да бъде включен в сложна диета или монодиета.

Морковите не са много алергични продукти, но могат да бъдат намерени сред списъка с зеленчуци, които предизвикват кръстосана алергична реакция. В състава на този зеленчук са открити 6 протеинови алергени.

  • гадене и повръщане;
  • запек;
  • подуване на корема и коремна болка;
  • сърбеж, при тежки случаи - уртикария;
  • кашлица;
  • назална конгестия;
  • кихане;
  • поливане;
  • задух.

Лечение на алергии е да се изключи продукта от диетата и назначаването на антихистамини.

Експертите съветват да се въведат моркови в храненето на бебето сред първите продукти.

Бебета, които са изкуствени или смесени, пюре от моркови се допускат до 5 месеца. Морковният избистрен сок се прилага от 4 месеца.

Деца, които са кърмени от майката, сок и пюре от моркови, могат да се прилагат не по-рано от 6 месеца.

Сорт

Сортовете на тази култура се разделят на:

  • Ранозреещи (рано узряване) сортове - срокът на узряване на кореноплодите е 60-100 дни. Те включват: "Артек", "Нандрин F1", "Нели F1", "Лидия F1", "Консервиране", "Наполи F1", "Балтимор F1", "Тушон", "Шоколадов заек", "Красота".
  • Средно сезонни сортове - периодът на зреене е 100-120 дни. Те включват: "Самсон", "Несравним", "Император", "Деликатес", "Москва зима А 515", "Ниох 336", "Белградо Ф1", "Витамин 6", "Шантане 2461", "Нант".,
  • Къснозрелите сортове - времето на зреене е 120-150 дни. Сред тях са: “Гълчатай”, “Канада F1”, “Берликум Роял”, “Кралица на есента”, “Есенна гигант”, “Червен гигант”.


Семената на културата могат да бъдат закупени на пазара или в специализиран магазин. Семената също могат да бъдат поръчани онлайн. Цените варират от 12 рубли (клас "Нант") до 32 рубли на чанта (клас "Корона F1"). По-скъпи са семената от моркови с жълтокафяв корен - 34 рубли за торба (“Жълт карамел”, “Жълт мармалад”).

приземяване

За да получите добра реколта, трябва точно да изберете времето за засяване на семената. За активен растеж трябва да бъде дълъг светъл ден (12-14 часа). Видът на почвата влияе върху периода на разтоварване. При отглеждане на култури на леки почви, засаждането се извършва през май. На средни земни моркови, засети през първата половина на май.

Предварителните семена се накисват. След това те се отстраняват от водата и се поставят върху влажна памучна тъкан, държани при температура от 21-24 ° C за 2-4 дни. След това те се изсушават по естествен начин.

Преди сеитба леглото се разхлабва на дълбочина 15–20 см. След това семената се засяват в навлажнени бразди с ширина 4–5 см и дълбочина 2 см. Семената се поставят на разстояние 2 см един от друг.

Отглеждане

Грижа за отглеждане на моркови включва:

  • разхлабване на почвата на втория ден след поливане;
  • изтъняване на разсад след появата на 3-4 листа;
  • подхранването след част от кореновата култура се появява над земята;
  • плевене;
  • поливане;
  • торове два пъти на сезон.

Прибирането се извършва, когато корените са напълно узрели. И преди това младите моркови се изваждат за изтъняване. Обикновено ранозрелите сортове узряват през юли. Средно сезонни сортове се събират в последния месец на лятото. През втората половина на септември те започват да копаят корени от късни сортове.

Събирането се извършва в сух и топъл ден. Ако почвата е лека, можете да извадите зрелите корени, държейки върховете. От гъстата почва копаят с вили. Събраните корени се нарязват на върха на главата, след което се сортират, като се отделят за обработка на повредени. Подбрани за съхранение зеленчуци се третират с розов разтвор на калиев перманганат и се оставят под навес за две седмици при температура от около 14 ° С до изсъхване. След всичко това морковите трябва да се съхраняват в сутерена. Оптимална температура на съхранение: от 0 до + 4˚С. За съхранение морковите се поставят в дървен съд със сух речен пясък.

Болести и вредители

Растението може да изпревари болестта:

  • сухо гниене (фомоз);
  • черна гниене (Alternaria);
  • бяла гниене;
  • сива (кагатна) гниене;
  • чувство за гниене (ризоктониоза);
  • мокра гниене (бактериоза);
  • Cercospora главня;
  • кафяво петно.
  • муха от моркови;
  • Psylla;
  • чадър молец;
  • голи охлюви;
  • червеи;
  • морков лист;
  • възклицателна лъжичка.

За да се хранят различни животни

Нарязаните моркови са полезни за млади и разплодни едър рогат добитък, коне, прасета и птици.

Особено като парчетата моркови декоративни видове гризачи:

Затова древните римляни не наричали морков „царицата на зеленчуците“, защото е незаменим растение, което се използва не само в готвенето, но и в медицината и животновъдството.

Късно или нормално: възможно ли е да се засадят морковите през юни?

Засаждането на моркови през юни няма да предизвика трудности за градинари с опит, но може да въведе новодошлите в ступора. Как да засадите моркови, кои сортове да изберете, какво да търся при сеитба?

Подробен анализ на схемата на засяване или на каква дълбочина и на какво разстояние да се засадят морковите?

Научете всички тайни на засаждане на моркови и вашата градина ще стане модел за подражание. А обемът и качеството на добитите зеленчуци ще надхвърлят всички очаквания.

Необичаен начин на отглеждане. Мога ли да посадя разсад от моркови?

Моркови - един от най-честите зеленчукови култури, които се отглеждат в лични градини. Рядък начин за отглеждане на моркови е кълновете. Въпреки сложността, този метод има своите предимства.

Всичко, което искате да знаете за вредителите от чесън и техния контрол

Всеки градинар мечтае за добра реколта, но дори и при правилна грижа, всичко може да унищожи малък вредител. Трябва да сте готови за това, да изучавате всички видове чесън, ядат и различни методи за борба с тях. Това ще ви позволи да получите здрави и големи култури.

Определението на всяка болест на чесъна и мерките за борба с тях

Общи чесън болести, както и стъпка по стъпка препоръки за борба с всеки един от тях.

Късна сеитба: стъпка по стъпка инструкции за засаждане на моркови през лятото

Как да засадите моркови през лятото, за да получите богата реколта. Условия за засаждане, избор на семена, агротехника за отглеждане и много друга полезна информация.

Подробен преглед на добрите семена от моркови: от срока на годност до отличителни черти

Разказва се за особеностите на семената от моркови: видове, най-добри сортове, отличителни белези от други култури. Описва условията на съхранение на посадъчния материал. Срок на годност, средни разходи, качествени характеристики.

Определете сроковете за сеитба: възможно ли е да се засадят морковите през юли?

Смята се, че трябва да засадят моркови възможно най-рано, в противен случай тя няма да има време да узрее. Това е погрешно схващане. Можете да получите прекрасна реколта и да я засадите през юли, най-важното е да го направите както трябва.

Бъдете навреме! Какъв е крайният срок за засаждане на моркови?

Засаждането на моркови се извършва в зависимост от региона на вашето пребиваване и климата в него, както и от избрания сорт. Знаейки някои фактори и периода на узряване на плодовете, можете да отглеждате голяма реколта, дори ако не сте имали време да засадите градина през пролетта.

Колко дълго да чакаме кълнове? Колко дни пониква морковът след сеитба?

Какви са средните срокове за появата на разсад от моркови, как да се постигне бързо покълване на културата, какви мерки за ускоряване на кълняемостта на семената съществуват.

Какви са лечебните свойства и противопоказанията за семена от моркови?

Научете повече за химическия състав на семена от моркови, както и за техните ползи и противопоказания. Вижте също стъпка по стъпка инструкции за лечение на метеоризъм, запек, менструални нарушения, камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

Каква е разликата между обикновеното масло от моркови и етеричното масло? Каква е приложението на всяка от тях?

Счита се за полезните свойства на конвенционалните и етерични масла от моркови и противопоказания. Къде да купите готови и как да направите у дома. Методи за употреба при различни заболявания и козметология, условия на съхранение.

За да помогне на градинаря: какво е сеялка за морковите и какви видове съществуват?

Прегледът ще помогне на градинарите да се ориентират в различни сеялки за малки семена, да разберат принципа на тяхната работа и целта на всеки конкретен модел и да направят правилния избор в полза на най-удобното и практично устройство за използване.

Ако културата не се пита: възможно ли е да се пресаждат морковите по време на изтъняване?

Какво е трансплантация и защо е необходимо? Струва ли си да се пресаждат морковите? Разглеждат се предимствата и недостатъците на тази процедура и се описва нейният процес.

Ние улесняваме нелюбезната работа. Как бързо да плевелите моркови, но в същото време ефективно?

Как да се улесни плевенето на моркови, но в същото време да го направи високо качество? Основните правила и съвети, които трябва да се спазват при плевене. Анализираме и често срещаните грешки на градинарите.

Характеристики на отглеждане на моркови в открития терен в района на Москва и други области на средната група

За да отгледате вкусната корен от зеленчуци в средната лента, трябва да намерите подходящ сорт за района и да знаете характеристиките на неговото засаждане и по-нататъшната грижа за растенията.

Тайните на успешното засяване: как да засадят морковите, така че бързо да се издига?

Моркови - един от най-популярните зеленчуци, намерени в почти всяка градина. За да расте по-бързо, е важно не само да се селекционират правилно семената, но и да се извърши предсеитбеното третиране на семената и почвата.

Уникален вид познат зеленчук: бели моркови

Характеристиките на растението са бели моркови, разлики от оранжево, химически състав, здравни ефекти, характеристики на сортовете и инструкции стъпка по стъпка за засаждане, грижа, събиране и съхраняване на кореноплодни зеленчуци.

Какъв е гликемичният индекс на морков (ГИ) и как той влияе върху консумацията на зеленчуци при диабет?

Захарен диабет принуждава пациента да преразгледа диетата си. Трябва постоянно да следим нивото на глюкозата в кръвта. За такива хора морковите са един от основните продукти. Поради голямото количество витамини, минерали и наличието на фибри, той е незаменим за всяка диета.

Характеристики на морковите в гранулите: защо да не покълнат и как да засадите правилно?

Семената гранулиране: какво е то и как да се гранулирани семена? Какви са предимствата на тези семена над обикновените? Характеристики на засаждане и грижи разсад, в зависимост от вида на гранулите.

Навигация на запис

Райска ябълка - месеста и сладка портокалова ягода. Тя се нарича още зимна череша, сърцевидна ябълка и кит.

http://na-mangale.ru/market-garden/root-crop/carrot-culture

4u PRO

Морков е плод или зеленчук?

Морковите са витамини и антиоксиданти. като цяло - нещо.

Зеленчуци = 100%.

Морковите са плодове, но не и в Русия, в Русия морковите са зеленчуци

  • Спрете ХРАНИТЕЛНОТО ЗЕЛЕНЧУЦИ!
  • ако дървото е плод!

    Мислех, че морковите са зеленчуци, но сега погледнах в енциклопедията и точно морковите са плодове. Така че морковът определено е плод!

    Моркови от 1991 г. в Европа се счита за плод. В рамките на ЕИО никой друг не се осмелява да го нарече зеленчук или корен. Това позволява на португалците да продължат производството и износа на морков от сладко от моркови, защото, според европейските стандарти, конфитюрът се прави само от плодове.

    Зеленчуци и много полезни.

    Зеленчуците се разделят на следните групи:
    култури от клубени от йерусалимски артишок (земна круша), сладък картоф (сладък картоф);
    корени от моркови, свирки, ряпа, рутабага, репички, репички, магданоз, пащърнак, целина, хрян;
    бяло зеле, червено зеле, савойка, брюкселско зеле, карфиол, алабама, броколи;
    лук от лук, зелен лук, праз, чесън;
    пикантен копър, естрагон, чубрица, босилек, риган;
    Тиква тиква, тиквички, краставици, тиква;
    Грах, боб;
    зърнена царевица;
    десертни артишок, аспержи, ревен.

    http://4u-pro.ru/obrazovanie/shkoli/prochee-obrazovanie/morkov-eto-frukt-ili-ovosh

    Всичко за морковите: как да се избере и съхранява и защо е било признато. плодове?

    Португалците бяха „виновни“ за подобна промяна. Те обичат конфитюр от моркови, който не само се консумира, но и се изнася из цяла Европа. И според европейските закони, конфитюри и конфитюри могат да се правят само от плодове. Целта на това ограничение е ясна: купувачите трябва да бъдат защитени от фалшификати. Съгласете се, че не си струва, ако някой захарен сироп с ароматизатор е скрит в буркан с надпис “jam”. Но европейците не искаха да губят морков от португалски произход, а морковът се превърна в „закон в закона“. Въпреки това, за щастие, той не е станал по-малко полезен от такова преименуване.

    Витамини от градината

    Основното богатство от моркови е каротинът, който, както знаете, е много полезен за зрението и имунната система. Въпреки това, за да може един морков наистина да ви помогне, със сигурност трябва да го поръсите с масло или сметана. Факт е, че тялото абсорбира каротин само ако попадне в стомаха заедно с мазнини.

    Освен каротин, морковите съдържат и други ценни вещества: съдържа много витамини от група В (отговорни за доброто състояние на нервната система, кожата и косата), витамин РР (борба с безсъние, умора и депресия), витамин Е (предотвратява сърдечни заболявания и ранно стареене). ), витамин С (помага за справяне с инфекциите), йод, калий, фосфор, мед и други микроелементи. Благодарение на голямото количество фибри, пресният морков премахва токсините и шлаките от тялото, връщайки ви жизненост и добър тен. Благодарение на всички тези полезни вещества, сочен морков може и да замени мини аптеката.

    Онези, които искат да имат здравословни венци и зъби, се препоръчват колкото се може по-често да похапват портокалови кореноплодни растения: морковите перфектно почистват емайла от остатъците от храната и се справят с микробите, които причиняват кариес и възпаление на венците.

    Ако имате настинка, изплакнете болките в гърлото с пресен сок от моркови. Сокът от моркови, смесен с мед, спомага за облекчаване на кашлицата, а в комбинация с млякото се използва за предотвратяване на пристъпи на астма.

    Свежи моркови често са включени в диетата на хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовите заболявания. Полезните зеленчуци помагат за предотвратяване на обострянето на заболяванията.

    Прясна каша от моркови се нанася върху рани и изгаряния, а за да не се обелва кожата, която можете да направите, можете да направите маска от настъргани моркови и яйчен жълтък.

    При хипертония е препоръчително да се пие коктейл, приготвен по тази рецепта. Настърган хрян се налива вода, настояват за 36 часа, след това се прецежда и стиснете. 1 чаша изцеден сок от хрян, смесен с дървена шпатула в купа с емайл с 1 чаша сок от моркови и сок от 1 лимон. Изсипете сместа в стъклена чиния и вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти дневно 1 час преди хранене или 2-3 часа след хранене.

    За астма можете да използвате семена от моркови: 1 супена лъжица. варете една супена лъжица семена като чай в чаша вряла вода, влейте, увивайте, в продължение на 12 часа и вземете по 100 g 5-6 пъти на ден.

    В случай на настинка е полезно да се копае сок от моркови 3-4 пъти на ден.

    Не се облягайте на морковите само на тези, които страдат от възпаление на тънките черва, и с обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника - в тези случаи морковът може да бъде вреден.

    Изберете, съхранявайте, гответе

    Когато избирате морков, обърнете внимание на малкия ярко оранжев плод. Най-"укрепените" моркови с тегло около 150 гр. Колкото по-голяма е кореновата култура, толкова по-интензивно тя абсорбира нитратите.

    Оранжевият цвят е пряко пропорционален на ползата - колкото по-ярка е морковът, толкова повече съдържа каротинът, което означава витамин А.

    Купете твърди моркови, без петна или пукнатини, което означава, че морковите имат развалена среда.

    Най-сочни моркови - дебел, къс, тъмно оранжев. Те мариноват, поставят в салати и зеленчукови ястия, ядат сурови и получават сок от тях. Но светлооранжевите корени с дълга опашка и „тънко тяло” са идеални за моркови котлети и гювечи. В тях има по-малко сок, което означава, че котлетите няма да загубят формата си.

    Известно е, че морковите са едни от най-"витаминните" зеленчуци. Въпреки това, по време на готвене, някои от хранителните вещества неизбежно се губят. За да намалите до минимум загубата на витамини, не го приготвяйте в отворен съд. Капакът не само ще запази вкуса и аромата на зеленчуците, но и ще направи ястието по-полезно.

    Струва си да си припомним, че чрез обелване на моркови, вие се лишавате от голямото количество витамини, съдържащи се в кората. Ето защо, вместо да се реже кожата с нож, разтривайте морков с четка за зеленчуци.

    Морковите се съхраняват добре в найлонова торбичка. Но за да удължи живота си, по-добре е да измиеш корените, натопи ги в розов разтвор на калиев перманганат, изсуши ги, сложи ги в стъклен буркан и се покрие с капак.

    Ако сте свикнали да съхранявате моркови в дървена кутия на балкона, поръсете ги с кора от сух лук. Лукът има бактерицидни свойства, така че люспите няма да позволят на моркова да изгният и да се развали. Е, ако не сте натрупали достатъчно люспи, просто потопете моркова в отвара от лук, изсушете и я сложете в кутия.

    Между другото

    Морков срещу рак. Rediko препоръчва на жените да включат в менюто ястия от моркови и домати. Оказа се, че колкото повече жената яде моркови и домати, толкова по-малко вероятно е тя да развие рак на яйчниците. А за жените в предменопаузалния период доматите са добре дошли, а за жените от периода на менопаузата - морковите. Един морков на ден и 100 грама доматен сос на седмица е достатъчно.

    Интересно е

    Приказки от моркови

    ► Трудно е да си представим, че веднъж “моркови” се наричаха не ярко оранжеви, а пурпурни. В крайна сметка, първоначално червеният моркови, с които сме свикнали, имали бледолилав оттенък. Това е точно това, което тази коренова култура е известна в древен Афганистан, където те започват да отглеждат моркови преди много векове. Европейците от дълго време не признават моркова като ядлив зеленчук. Лилавите "корени" отидоха да хранят конете, а върховете на моркови бяха използвани за украса на сложни женски прически. В същото време, основният недостатък на морковите беше дори не на вкуса, а на много лилав цвят, който не само придаваше на апетита зеленчука, но и оцветяваше други продукти, използвани за приготвяне на определено ястие. И едва след многобройните експерименти на животновъдите, морковата най-накрая се разпадна с виолетов цвят и оранжево. Триумфалното шествие на моркови в цяла Европа започна с придобиването на нов цвят. За радост от гастрономите се оказа, че богатият червен цвят прави морковите не само красиви, но и по-полезни. В крайна сметка, оранжевият оттенък идва от появата на голямо количество каротин в морковите.

    ► По време на Втората световна война един морков участва в шпионски игри. Тогава англичаните започнали да използват въздушен самолет радар, което им позволяваше да намерят немски бомби през нощта. За да заблудят германците и да не ги уведомят, че врагът има нови проекти, се чуваше, че Джон Кънингам, най-успешният нощен бомбардировач на Кралските военновъздушни сили, е развил феноменално нощно виждане, яде моркови големи количества.

    ► През Средновековието морковите се наричаха джудже. Имаше дори убеждението, че ако имате много късмет, можете да го обменяте с тези малки гастрономи за златен прът.

    http://www.aif.ru/food/products/13539

    моркови

    Морковите са едно от любимите ни зеленчуци. Лесно е да расте в градината, в оранжерията и дори на балкона. Ползите от този зеленчук за организма са неограничени. На първо място, морковите са фибри, което създава дълго чувство на ситост и стимулира храносмилането. Добре известно е какъв витамин в морковите е основният. Този каротин е от съществено значение за здравите очи и цялостното здраве. Това, между другото, е използването на моркови за деца. Въпреки това, за да се абсорбират напълно ценните вещества, суровите моркови трябва да бъдат допълнени с мазнини, например заквасена сметана или масло. В растителната мазнина изобщо няма. Първо, морковите са въглехидрати и глюкоза. Съдържа пектин и минерали.

    Без съмнение, това е диетичен продукт, който помага за ефективно намаляване на теглото. Лекарите често говорят за ползите от морковите за сърцето. Това е достойнството на калия и неговите соли, които укрепват сърцето и стените на кръвоносните съдове. Морковът е зеленчук, богат на антиоксиданти, които се борят с разрушителните свободни радикали. Диетолозите препоръчват яденето на моркови за диабет в суров и варен вид.

    Изключително полезен сок от моркови. Той почиства организма от вредни вещества и укрепва имунната система. Ползите от морковите по време на бременност също са значителни. Нейните хранителни вещества допринасят за правилното развитие на плода и допълнително обогатяват майчиното мляко. Заслужава да се отбележи ползите от морковите за мъжете. По-точно, сок от моркови. Съдържа специална субстанция Daucosterol, която има благоприятен ефект върху функционирането на репродуктивната система.

    Ползите и вредите от морковите за тялото се определят от разумна сума на консумацията му. Ако е без мярка, може да се появи сънливост, летаргия и главоболие. С язвена болест от този зеленчук е по-добре да се откаже.

    Морковите в готвенето се използват навсякъде. Добавя се към салати, яхнии, супи, гарнитури, сосове, пикантни сладкиши. От този зеленчук се приготвят изключително вкусни десерти и напитки.

    Коментар на Джулия Висоцка

    Морковите са толкова популярни като картофите, а някои като тях още повече. Най-добрата моркова, млада, пролетта, започва през април, нежна, сладка, хрупкава. Известен с високото си съдържание на каротин, което е изключително добро за зрението. Супи, бульони, салати - колко рецепти без моркови ще изглеждат бледи и в буквалния смисъл на думата! Често срязвам морков по диагонално, поръсваме с растително масло, поръсваме с билки и го оставяме във фурната за известно време, за да се карамелизира и оцветява. Оказва се, че е чудесна гарнитура, която е по-добра от всяко пържено картофено мляко или риба. Може да се изненадате, но дори и десертите могат да бъдат направени от моркови: открих десерт от моркови преди десет години и от тогава той е само бестселър в нашия дом, а също и моркови халва, това е напълно необичайно ястие - много вкусно и много полезно!

    http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/1043-morkov

    Какъв вид зелен моркови

    Съдържание на статията

    • Какъв вид зелен моркови
    • Полезни свойства на морковите
    • От полезни моркови и сок от моркови

    Черният морков, който също е известен като черен или сладък корен, и официално наречен Kozelets или Scorzonera в науката, е многогодишно растение от семейството на кръстоцветните. Днес в Русия рядко се среща, но на рафтовете на европейските магазини е чест гост.

    Преди 200 години тя се яде в Европа и се използва за медицински цели за противодействие на морбили, ухапвания от змии и дори по време на чума, поради изобилието на инулин в неговия състав и много микроелементи като фосфор, магнезий и калий. Досега изтласкването от гладуващите съдове се използва в борбата срещу диабета.

    Непопулярни зеленчуци

    В днешно време черните моркови се отглеждат в много страни, особено популярни в Испания и Латвия, но в Русия не са широко известни и не са популярни сред градинарите, рядко се среща това растение в нечия градина. Причината е, че черните моркови лесно се пренасят с разнообразен и устойчив на вредители портокал, а тъй като растящите черни моркови стават „диви“, той се превръща в безплоден плевел.

    Растението е многогодишно и през първата година на отглеждане е коренова култура с голям брой листа, през втората година цъфтят черни моркови, стъблото се появява с дръжка до 120 cm. Има до 40 цветя на дръжката, през нощта те се затварят и отново цъфтят рано сутрин.

    Листата на черния морков са дълги, до 50 см и широки до 10 см, тъмнозелени. Коренът с големи размери, с дължина над 30 см и ширина 5, има цилиндрична форма, груба на допир, много тъмна, почти черна.

    • Черните моркови са много сочни, плътта на млечния цвят е с висока плътност.

    Устойчиви на корен зеленчуци

    Това растение е непретенциозно, в студа не се нуждае от подслон след засаждане. Самоопрашващи се. Тя няма специални изисквания към качеството на почвата и осветлението, а също така е доста устойчива на суша. За да може кореновата култура да има правилната форма, е необходимо да се разхлаби почвата или първоначално да се посади в рохкава почва. В гъстата почва коренът може да се разцепи, да се деформира. Преди засаждане, е необходимо да се изкопае почвата най-малко 35 см, за да се получи добър кореноплод.

    Черните моркови са много полезни, този корен съдържа калий, магнезий, фосфор и желязо, както и редица витамини, необходими за поддържане на имунитета.

    Черните моркови не са податливи на болести или вредители, което допълнително опростява отглеждането им. В допълнение, той узрява в ранните етапи и през пролетта може да зарадва градинарите.

    http://www.kakprosto.ru/kak-912210-chto-za-ovosch-chernaya-morkov

    Морковът е плод или зеленчук

    Нашето здраве: какво прави цветът на зеленчуците и плодовете.

    Зеленчуци за деца в страната: какво да засадят? 7 идеи. Зеленчуци в страната

    Първата градина в страната с деца: ряпа, грах, тиквички

    8 продукта, от които няма да се възстанови.

    Все още ли мислите, че можете да отслабнете само като се изморите с диета и постоянно гладувате? Забрави го! Можете да отслабнете, да усетите доста удобни усещания и да не се отричате от парче... ами ако не хляб, тогава някакъв друг продукт. Просто трябва да знаете точно кои храни и ястия не ви добавят килограми. Няма нужда да се яде един магданоз - има и други нискокалорични и, въпреки това, здравословни и вкусни неща в света. Супи Супата е течна чиния, която е по-малко калорична.

    Любима детска закуска. Блогът на Artandfood на 7ya.ru

    Много е важно да се внуши на децата навик да се хранят правилно. По-специално, децата се нуждаят от 4-5 хранения на ден и балансирани закуски през дълги интервали между закуска и обяд, или обяд и вечеря за повече от 5 часа. Това е особено вярно, когато детето прекарва много време извън дома си (на разходка, в детска градина, училище или на допълнителни часове). Какви храни да изберете за лека закуска? Чудесен вариант е нещо млечно: бебешко мляко, кефир или кисело мляко.

    Диета за салати

    Тази диета е една от най-вкусните и здравословни. С негова помощ вие не само ще изгубите няколко килограма, но и ще очистите организма от вредни токсини, ще подобрите състоянието на кожата и косата. Тази диета е предназначена за 14 дни, през които можете да ядете само салати от зеленчуци или плодове. Някои правила на диетата за салати: Не смесвайте зеленчуци и плодове в едно ястие. Не добавяйте към храната сол, захар и мед. Позволява да се пълнят салатите с лимонов сок и зехтин. Не яж.

    Чипсове без картофи: 8 рецепти за здравословна криза.

    Как да си направите чипс у дома: хрупкави ябълки, цвекло, патладжани и моркови

    Вземете витамини или ядете ябълки? Истината за хранителните добавки.

    Витамин С, бета-каротин и други: в хапчета или плодове и зеленчуци?

    Рецепти за диетична салата

    Обичате ли да ядете вкусно, но трябва да държите под око фигурата? Диетични ястия - чудесен начин. Затова днес приготвихме за вас най-добрите рецепти за диетични салати. Правилното хранене е много полезно за тялото, така че е много важно да се ядат здравословни храни, дори ако не е необходимо да губите тегло. Зеленчукова салата 400 грама зеле 1 краставица 0,5 кифла от копър или магданоз лимонов сок сол, пипер Нарежете зеле на тънки ивици, след което добавете нарязани на кубчета краставици, както и магданоз или копър.

    Подмладяване на технологии.

    Знаем, че в допълнение към паспорта има така наречената биологична възраст, която се характеризира със степента на влошаване на тялото и е до голяма степен генетично определена. Но днес се доказва, че продължителността на живота се определя не само от наследствеността, здравословните навици и екологията на околната среда. Основната гаранция за дълъг живот на човек е посочена от здрав млад мозък. Младостта на тялото се определя от младостта на мозъка. А младежта на мозъка е създадена чрез интелектуална дейност. Ако c.

    Готварски легла: какво да засадят през следващата година. На леглата

    Ротация на културите на вилата: планиране през август

    Смарт продукти. Деца в кухнята

    Потопени в домакинската работа, не забравяйте за децата. В кухнята - между времена - можете да намерите много възможности за занятия с бебето. Всичко, от което се нуждаете, е под ръка. Помислете за ползите не само за стомаха, но и за ума!
    . Подредете зеленчуците, плодовете, плодовете по цвят. Предложете например да изберете всички зелени или всички червени. Помолете да изберете от три зеленчуци "не зелени, а не кафяви, не големи и не малки". Това упражнение ще послужи за развитие на логическото мислене. Скрийте всички зеленчуци или плодове в кутия с дупка, в която можете да придържате ръката си. Предложете на детето си да докосне обекта и да се опита да определи какво е то, а след това да го извади - и се уверете, че избраният отговор е правилен. Поставете няколко буркани пред детето, контейнери със затворени капаци (те трябва да бъдат различни по размер и форма). Предложете да отворите всички бурканчета и след това да се затворите отново, като изберете правилно капака.

    Ще отслабвам малко по малко. Блогът на Natka799 на 7ya.ru

    Най-накрая реших да се събера и да отида на правилното хранене, за загуба на тегло. Въпреки че изглежда, че 5-6 килограма все още не са критични, но все пак някак си досадно. Зеленчуци, плодове, билки, плодове ще формират основата. Мисля, че най-полезно е зеленчуците. Навсякъде пишат, че е източник на витамини, диетични фибри, микроелементи, които са необходими за нормалния метаболизъм и загуба на тегло. Суровите зеленчуци съдържат тартронова киселина, която предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини. Моркови, зеле.

    Какво е бързо да загарвате? Зеленчуци, плодове и др.

    . Неговото действие може да се сравни с козметичния крем за тен. Под влиянието на слънцето не се произвежда каротин. Тя влиза в тялото с храна, натрупва се в нея, оцветява кожата в жълтеникав цвят. Какво е бързо да загарвате? Първо, зеленчуците, билките и плодовете, които съдържат бета-каротин. От най-популярните зеленчуци в този смисъл, морковите. Смята се, че за да се постигне ефектът на пигментация, тя трябва да се яде на ден най-малко един и половина килограма. Много малко хора могат да го направят. Ето защо, морковите могат да бъдат заменени със сок от моркови. Три чаши сок на ден - не толкова. В допълнение към морковите, бета-каротинът е богат на листа от цвекло.

    Сокова терапия: вкусна и, най-важното, полезна. Плодове и зеленчуци.

    . Сокове от застояли плодове не са много богати на витамини. Ако искате да запазите в сока колкото е възможно повече полезни вещества, използвайте сокоизстисквачка. За варени напитки не губят своите хранителни свойства и стойност, от която се нуждаете: За да сортирате зеленчуци и плодове. Старателно ги измийте под крана. Особено внимание трябва да се обърне на корените, те трябва да се измият с четка. С тънък неръждаем нож отстранете кожата от онези зеленчуци и плодове, които не трябва да се обработват с кожата. Измийте почистените зеленчуци с вода, така че да не загубят полезните си свойства (белените плодове не се измиват). Плодовете и зеленчуците, предназначени за приготвяне на натурални сокове, се преработват бързо и непосредствено преди консумация.
    . Соковете спомагат за борба с болестите и поддържат жизнеността. Смес от сок от брюкселско зеле с моркови, маруля и сок от зелен фасул е изключително полезен при диабет. Смес от сок от моркови и зеле образува чудесен източник на витамин С и е средство за почистване на тялото, необходимо е за инфекции на венците, които причиняват парадонтоза. Добавянето на сол към зеления сок не само разрушава неговата стойност, но и прави сока вреден. Най-богатият на витамин А сок от моркови подобрява апетита, храносмилането и структурата на зъбите. Кърмещата майка трябва да пие сок от моркови ежедневно. Пресен сок от краставица съчетава елементи, в които.

    Цветовете на здравето. Плодове и зеленчуци в диетата

    . В жълто-оранжевата група зеленчуци и плодове има редица полезни вещества (включително витамини А и С, съединения каротеноиди, феноли и биофлавоноиди), които спомагат за поддържане на сърдечната дейност, зрението, имунната система и намаляват риска от някои видове рак. Тази група включва: кайсии, праскови, манго, нектарини, папая, Райска ябълка, морски зърнастец, ананас, тиква, царевица, сладки картофи (сладки картофи), жълта ряпа, моркови, жълти и оранжеви цитрусови плодове, жълти ябълки, пъпеши, сладки пиперки и др. плодове и зеленчуци от жълто-оранжева скала. Зелената група, освен калций и други важни витамини, съдържа растителните съединения лутеин и индол, които подпомагат укрепването на очите, костите и зъбите, както и намаляват риска от някои видове рак. Зелената група включва: киви, авокадо, лайм, артишок, аспержи, зелено зеле (броколи, брюкселско зеле).

    Полезни върхове и корени. Плодове и зеленчуци в диетата

    Сортове цвекло: манголд или листно цвекло, цвекло обикновен корен, фураж, трапезария. Полезни свойства на цвекло. Историята на отглеждането на цвекло.

    http://conf.7ya.ru/popular/morkov-jeto-frukt-ili-ovow/
  • Up