logo

Морковите са двегодишно (рядко годишно или многогодишно) растение, принадлежащо към растителното царство, част от цъфтящи растения, двусемеделен клас, чадър-цъфтеж, семейство от чадъри, род от моркови (латински Daucus).

Латинското наименование за морков е получено от древногръцката дума "δαῦκος", което означава всички чадъри. На руски, името е прехвърлено от старославянски "mаrky", поставени в родния случай - "mаrk've".

Моркови: описание на растението, характеристики и снимки.

През първия сезон растението образува кореноплодни и буйни купчини пернати, силно разчленени зелени листа. Коренът от моркови е гъст и месест, с тегло до 0,5 кг или повече. Неговата форма може да бъде цилиндрична, пресечена-конична или с форма на вретено.

В зависимост от вида, цветът на моркова е жълт, оранжев, кестеняв, оранжево-червен или лилаво-оранжев, зелен, а също и бял. Цветът на морковите зависи от процентното съотношение между пигментите от групата на антоциановите съединения и естествените багрила от класа на флавоноидите.

Химическият състав на морковите включва каротин, витамини от група В, аскорбинова и пантотенова киселина, ликопен, фитоен, фитофлуен, захари и други макро- и микроелементи, необходими за функционирането на човешкото тяло.

През втория сезон растението от моркови образува сложно съцветие под формата на чадър с 10-15 лъча с малки цветя от червен, жълт или бял цвят. Плодовете от моркови с размер до 4 мм имат елипсовидна форма и съдържат две семена.

Видове и сортове моркови, имена и снимки.

В сорта на рода се различават два вида моркови:

  • Див морков (лат. Daucus carota), който расте в естествени условия. Коренът на растението е месест, с бял или жълтеникав цвят, за ядене абсолютно не е подходящ. Стъблото расте на височина от 0.25-100 см. Горната му част се разклонява и носи силно триъгълни или яйцевидни листа. Дължината на листата от моркови може да достигне до 20 см с ширина до 5 см. Цъфтежът на растението продължава от юни до юли.
  • Засяване на моркови (lat.Daucuscarotasativus), отглеждани от човека. Е подвид на диви моркови. Вътре в подвида има разделение на фураж и трапезарии разнообразие.
обратно към съдържанието

Храни моркови: видове, сортове, снимки.

Фуражните моркови се отглеждат за включване в диетата на говеда и малки домашни животни. Растителният корен е цилиндричен или продългово-коничен, а дължината му варира от 30 до 50 см. В някои сортове моркови може да има цилиндрична форма със заоблен край.

  • Бели сортове фуражни моркови: Арнимкривенская бяла, Бяла зеленоглава, белгийска бяла, Берлинска гигантска, Бял Вейбул, Вогези бял, Гигантски бял, Дебел, Шампионат.
  • Разнообразие от фуражни моркови от жълт цвят: Дългият зеленоглав гигант, Жълтият гигант на Вейбул, жълтият Заалфелдер, жълт моркови от Лоббибъри, Семилонгол Арнимкривенская, Пфалц златисто-жълта, Фландрска.
  • Сортове за хранене на червен моркови: Дълги оранжево-червени гиганти, Дълъг дебел гигант, Дългочервен Алтрингам, Дълъг червен Брънсуик, Гигантски червен, Червен, Дебел, оранжево-жълт.

Ястия от моркови: видове, сортове, снимки.

Тези сортове се отглеждат за консумация от човека и по своята зрялост се разделят на ранно узряване (ранно), В средата на, късното падеж (по-късно).

Ранни (ранни) моркови: сортове и снимки.

Растежът на морковите не надвишава 100 дни. Коренните култури са предназначени за консумация както в суров вид, така и за топлинна обработка и обикновено не са предназначени за дългосрочно съхранение. По-долу са дадени някои сортове ранни моркови:

  • Парижки моркови (моркови от моркови), с тъмнооранжеви кореноплодни култури с кръгла форма, с диаметър от 3 до 6 см и с тегло до 60 г, наподобяващи репички. Месото от този ранен морков е сочно, нежно, със сладък вкус.
  • Моркови "Дракон" - разнообразие от ранни моркови с плодове с лилав цвят с продълговата конична форма, с дължина до 25 см и с диаметър до 15-30 мм, с ярко оранжева пулпа.
  • Амстердам морковите са разнообразие от ранни моркови с кореноплоди, наподобяващи цилиндър с дължина 15-17 см и диаметър 20-25 мм. Сочна зеленчукова месо с малко ядро ​​има ярко оранжев цвят.
  • Моркови "Fun" с цилиндрични, леко заострени кореноплодни зеленчуци, чиято дължина достига 10-15 см, и тежи до 60-100г. Месото на ранните моркови е сладко и сочно, оранжево оцветено. Този сорт е подходящ за дългосрочно съхранение.

Сортове моркови от средата на сезона: описание и снимка.

Тъй като появата на върховете на повърхността и зрелостта на морковите от този сорт отнема до 120 дни. Коренените култури издържат на дългосрочно съхранение и се използват в храната след готвене. Най-добрите сортове моркови в средата на сезона:

  • Моркови "Shantane" с плътно червено-оранжево месо и изразено жълто сърце. Коренът от моркови има форма на пресечен конус с тъп край. Нейната дължина не надвишава 15 см, а теглото е 200 гр. Кожата е гладка с малки "очи" с леща.
  • Моркови "Витамин" - сорт среден сезон с цилиндрични кореноплодни растения и тъп връх, тежащ до 170 грама и дълъг до 13-15 см. Кожата от моркови и пулпата са оцветени в оранжево. Сърцевината с малък размер, кръгла или звездообразна, е почти същата по цвят от плодовата пулпа. Това е най-сладък морков сред много други сортове.
  • Морков "Red Giant" с оранжеви плодове, наподобяващи по външен вид дълъг пресечен конус. С тегло около 130 г и диаметър 5-6 см, дължината на морковите може да достигне 20-25 см. По отношение на съдържанието на бета-каротин това разнообразие от моркови е пред останалите сортове, независимо от периода на зреене.
  • Моркови "Самсон" - средносрочен сорт с кореноплодни култури, които имат цилиндрична форма и тъп връх. Месото е сочно и сладко, оранжево оцветено. Дължината на морков в този клас не надвишава 20 cm, а теглото е 200 g.

Късни сортове морков: описание и снимка.

Растежът на морковите от този вид продължава до 140 дни. Късните моркови имат добър вкус и могат да се използват както сурови, така и след топлинна обработка. Плодовете от моркови имат дълъг срок на годност, до новата реколта. Най-добрите сортове късни моркови:

  • Imperator моркови с големи, тъпи, цилиндрични цилиндрични форми и гъста оранжева плът. Дължината на отделните плодове може да достигне 30 cm, а теглото на тези гиганти е 200 g.
  • Морковът с ярко оранжеви плодове с конична форма и тъп нос. Дължината на отделните екземпляри може да надвишава 35-39 cm, а теглото 200 g.
  • Моркови "Йелоустоун" - късен сорт от моркови с големи корени и жълта сочна плът, имащи вретенообразен вид. Тяхната дължина варира от 20 до 25 см, а теглото на средния моркови достига 200 грама. Много продуктивно разнообразие.
  • Моркови "Есенна кралица" с цилиндрични плодове, дължината на които не надвишава 20-25 см, а теглото им е 150-180 гр. Плътната и сочна каша от моркови от този сорт е оцветена в ярко червено-оранжев цвят.

Къде расте морковът?

Разпространението на диви моркови е много широко и включва страните от средиземноморския регион: Израел и Испания, Франция и Египет, Испания и Турция, Тунис и Италия. Расте в Австрия и Ирландия, Германия и Холандия, Швейцария и Великобритания. Много от тях в Австралия и на африканския континент. Това растение е широко разпространено във всички страни на бившия Съветски съюз. Дивите моркови растат по горски поляни и ръбове, по пътищата и дефилетата. Култури от моркови се отглеждат във всички региони с мек или умерен климат, само райони с сух климат и сурови условия на крайния север не са подходящи за отглеждане на моркови.

Моркови: полезни свойства, витамини и минерали. Приложение на морков.

В допълнение към широкото използване на моркови в готвенето, суровите или след топлинна обработка, това растение се използва успешно в медицината и козметологията. Диоскорид и Авицена също споменават полезните свойства на морковите в своите писания.

Полезните свойства на морковите се обясняват с огромното съдържание на витамини: В, С, РР, Е, К. Той съдържа бета-каротин, който е предшественик на витамин А. А също и в този зеленчук има огромен минерален състав: желязо, калий, фосфор, магнезий, кобалт. мед, йод, цинк, хром, никел, флуор.

За медицински цели те използват както зеленчуци, така и семена от моркови. Сокът от моркови е незаменим инструмент за предотвратяване на авитаминози, стабилизиране на редокс процесите в организма, които се извършват на клетъчно ниво. В допълнение, прясно изцеден сок от моркови се предписва като противовъзпалително и антисептично, с някои нарушения в стомашно-чревния тракт, както и за нормализиране на процесите на въглехидратния метаболизъм в организма.

Ксантохил, съдържащ се в морковите, е естествен блокер за развитието на ракови клетки, а лутеинът предпазва ретината от излагане на ултравиолетовия спектър. Екстрактите от каша от моркови се използват за лечение на уролитиаза и патологии на жлъчните пътища. Те са част от лекарството "Уролесан".

От семената на растението се произвежда спазмолитичното лекарство Daukarin, което е сходно по своя ефект с Papaverin. В допълнение, от семената на морковите извлечени етерични масла, които се използват за производството на козметика.

Моркови върхове: полезни свойства.

  • Топките от моркови съдържат 6 пъти повече витамин С от самия плод от моркови.
  • Съдържа огромно количество хлорофил, който пречиства кръвта, лимфните възли и надбъбречните жлези.
  • Голямо количество калий и витамин К (което не е в корена, но в горната част има моркови) намалява налягането, поддържа нормалния метаболизъм, предотвратява остеопорозата и сърдечните заболявания.
  • Сокът от листата от моркови се използва като антисептик.
  • Чаят от върховете на моркови също е полезен. Препоръчително е да се пие редовно преди лягане за хора, които страдат от оток, имат проблеми с бъбреците и отделителната система.
обратно към съдържанието

Вредят моркови и противопоказания.

  • Консумирането на големи количества моркови може да доведе до излишък на бета-каротин и каротенемия (жълт цвят на кожата).
  • Потреблението на моркови трябва да бъде ограничено до тежките пушачи, непушачите и не трябва да се приема на диета от моркови.
  • При обостряне на язвени процеси, захарен диабет и проблеми с щитовидната жлеза, не се препоръчва консумирането на моркови в големи количества.
  • Морковите се отглеждат индустриално с използване на минерални торове. Поради тази причина, при редовна консумация на моркови, се препоръчва да се намери надежден доставчик, който продава зеленчуци без нитрати.

Засаждане и отглеждане на моркови. Как и кога да се засадят морковите?

Засяването на морковите трябва да се извършва в почвата при температура от 4-6 0 С. Затова датите за засаждане на ранни сортове моркови попадат в средата на април, а средно узряващи и късни сортове от второто десетилетие на април до втората седмица на май. Много градинари се интересуват от засаждане на моркови през юни. По принцип, можете да засадите сортове от средата на сезона, но не забравяйте да поливате леглата редовно (особено ако има топлина във вашия район) и се пригответе за прибиране на реколтата не по-рано от октомври.

За засаждане на моркови са подбрани гладки, добре осветени зони, където преди са отглеждани краставици, тиквички, домати, чесън или лук. Не използвайте почвата след магданоз, копър, кимион, копър и боб, защото тези култури силно разрушават почвата.

Подготовката на избрания обект започва през есента. За да направите това, той е наситен със сложни торове и хумус, след това изкопани на дълбочина 30-35 см. Преди засаждане на моркови през пролетта, площта е изравнена.

Обработка на семена от моркови преди засаждане.

Преди засаждане, семена от моркови са специално обработени, за да се увеличи кълняемостта (можете да изберете един от методите за приготвяне на семена от моркови):

  • Необходимо е семената от моркови да се накиснат във водна тинктура от дървесна пепел за един ден. Температурата на хранителния разтвор трябва да бъде 30 ° С. По време на обработката разтворът трябва да бъде заменен поне 6 пъти с нов. След това, семена от моркови се измиват с чиста вода и се поставят за няколко дни на хладно място (хладилник).
  • Семената, поставени в торба с плътна тъкан, се потапят в продължение на 20-30 минути в контейнер с гореща вода, чиято температура е най-малко 50 ° C, след което бързо се охлаждат със студена вода.
  • Морковите семена преди засяване заспиват в платнена торба, заровени в земята на дълбочина 20-25 см и се държат в това състояние в продължение на десет дни.
  • за засаждане, семената от моркови се насищат с кислород в разтвор на регулатор на растежа (Epin или Silk solutions) в продължение на 20 часа. За това се използват компресори за аквариуми.
обратно към съдържанието

Засаждане на семена от моркови на открито.

След обработка, семена от моркови са готови за засаждане в земята. Как да засадят морковите в земята без изтъняване? Налице е сложен и лесен начин да се избегне изтъняването на морковите в бъдеще: за тази цел тесните ивици се изрязват от тоалетна хартия, върху която се нанасят капчици брашно с интервал от 3-4 см, след което се приготвят подготвените семена. След като лепилото се изсуши, лентите се сгъват на две и се усукват в ролка.

За сеитба на моркови се приготвят плитки канали (не по-дълбоки от 2-3 см), добре се овлажняват и разгъват в тях панделки със семена. Ако не сте направили такива ленти, можете да засадите семена от моркови директно в земята на разстояние 3-4 см. След това браздите се покриват с пръст и се мулчират със слой от ситно нарязана слама или торф. Такава стъпка ще предотврати появата на плътна кора върху повърхността на почвата, която предотвратява свободното поникване на семената от моркови. Разстоянието между съседните канали трябва да бъде най-малко 20 cm.

Засаждане на моркови през есента.

На леки почви (пясъчни и пясъчни) можете да засадите морковите през есента. Кацането се извършва в последните дни на октомври или в първото десетилетие на ноември. Технологията на зимата засаждане моркови не се различава от пролетта. С настъпването на топлина и спускането на снежната покривка площта се покрива с плътен полиетиленов филм и се държи в такова състояние до поникване. В началото на периода на вегетация е необходимо интензивното разхлабване и разпръскване на растенията. След като отгледаните върхове на морковите се затворят, разхлабването се спира.

Грижа за морковите на открито. Поливане на моркови. Колко често се поливат моркови на открито?

Много градинари се чудят как да поливат морковите. Въпреки факта, че растението толерира суша добре, се препоръчва да се полива моркови редовно, като се избягва пълното изсъхване на почвата. Обикновено поливането се извършва веднъж седмично в специално подготвени канали, предотвратявайки навлизането на водата в върховете, тъй като това може да доведе до гъбични заболявания.

Хранене с моркови. Как да се хранят морковите?

За да се осигури на растението всички необходими микроелементи, се извършва най-малко три допълнителни хранения на морковите за целия вегетационен период. Първото оплождане се извършва веднага след появата на първите издънки. Останалите две се произвеждат на интервали от един месец. За торене на моркови се използват само минерални торове. Съставът на необходимия "хранителен коктейл" на 10 литра вода включва: калиев нитрат (20 g), суперфосфат (15 g), карбамид (15 g), нитрофоска (1 супена лъжица. L) и дървесна пепел (2 чаши). Прилагането на връвта се извършва в почвата, която се овлажнява след поливане.

Как правилно да се разрежат морковите?

Първият път морковите изтъняват при появата на няколко листа. Водата добре почвата преди всяко изтъняване, тъй като ще бъде по-лесно да издърпайте растението от влажната почва, а останалите моркови ще бъдат по-малко повредени. Когато се разрежда, издърпвайте кълновете от моркови строго нагоре, в противен случай коренът на следващия морков може да се счупи. Необходимо е да се направят няколко разреждания, за да не се отстрани излишъкът (внезапно част от кълновете ще се повредят от вредители) и в същото време да не пречат на растежа на съседни кореноплодни култури. Ако искате да отглеждате малък сладък морков, оставете малко разстояние между корените (2-3 см). Зеленчуците растат малки по размер, но сладки. Ако искате да получите голям морков, увеличаване на интервала между растенията до 5-7 см, удебелени засаждане няма да позволи на корените растат до големи размери.

Възможно ли е да се пресаждат морковите?

Заслужава да се отбележи, че няма смисъл да се пресаждат моркови, тъй като тя ще започне да изсъхне веднага и няма да се възстанови. Ако трябва да се пресаждат разкъсаните кореноплодни култури на ново легло, след това го направете веднага в подготвените дупки, без да се огъват пръта на корена. В противен случай морковите ще се деформират. След това трансплантираните моркови трябва да се поливат добре.

Защо морковата пожълтява в градината?

Причината за това ризоктониоза е болестта гъби, която засяга цвекло, моркови, магданоз и ряпа. Причинителите на това заболяване обитават почвата и кореноплодите. Засегнатите листа от моркови пожълтяват и пресъхват, а корените започват да гният при съхранение. За да се избегне това заболяване в морковите, не го посаждайте в наводнени места. И също така не поставяйте нови култури на засегнатото място по-рано от 3 години.

Защо морковата не пониква?

  • Семена от моркови могат да бъдат с лошо качество. Срокът на съхранение може да е превишен;
  • Морковите се засаждат на плитка дълбочина и семената се измиват;
  • Семената се засаждат на по-голяма дълбочина от необходимото. На глинести почви е по-добре да се посаждат моркови на по-малка дълбочина, отколкото се препоръчва.
  • Недостатъчно поливане. Морковите могат да поникнат дълго, така че трябва да се поливат правилно. При температура от 15 градуса морковите поникват след 2 седмици, но ако температурата е повече от 20 градуса, тогава морковите поникват средно за една седмица.
обратно към съдържанието

Вредители от моркови и борбата срещу тях.

  • Морковът лети Това насекомо започва своята вредна активност в късната пролет, тъй като какавидите излизат от презимуващи ларви. За щастие, откриването на признаци на активност на моркова не е трудно - бронзов цвят на морковните върхове ще покаже това. Ако не предприемете подходящи мерки, листата ще изсъхнат и морковите ще умрат. Отнасяйте растенията си с химически агенти като Arrivo, Tsiper, Sharpay.
  • Морков листоблошка. Това насекомо е малко като муха, но принадлежи към категорията на бълхите. Листовката се появява през март и след това започва да снася яйца. В бъдеще образуваните ларви се развиват директно в леглата и след това изсмукват соковете от листата на върховете на моркови, което води до тяхното свиване и изсушаване. Напръскайте морковния бульон с бульон от тютюн: 1 кг тютюневи отпадъци се наливат 10 л топла вода и се добавят 30 г сапун, разтворът се вари 2 часа, филтрира се и се използва по предназначение.
  • Жълт нематод. Това е подобно на червей насекомо, което е трудно да се убие вредител. Този паразит прониква в корена, след което се появяват оток и израстъци в морковите. Но вредният ефект не е само в поражението на даден зеленчук. Ларвите на червеите могат да останат в почвата, да размножават и застрашават всички нови растения. Ефективни начини за унищожаване на нематоди все още не съществуват. Ето защо, предимно градинари използват превантивни мерки. А именно, когато обработват почвата и обработват семената, използвайте само дезинфекцирани инструменти, попарени с вряща вода. Самата почва може да бъде обработена с въглероден дисулфид, формалин или хлоропикрин.
  • Тя живее върху останките от растителност, които не са били отстранени от есента, така че основният метод за справяне с този вредител е почистването на градината от остатъците от зеленчуков боклук. Ако в края на краищата морковът ви е бил нападнат от листни въшки, трябва да се спазват редица мерки:
    • При интензивната жега се поливайте обилно с морковите, налягането на водата ще убие насекомите от върховете;
    • Между сеансите на поливане, прахът на морковите листа с пресята пепел, който може да се смеси 1: 1 с тютюнев прах.
    • Напръскайте моркови с ферментирали билкови настойки: Налейте вряла вода на пресни нарязани растения / билки и ферментирайте за една седмица на слънце, след това прецедете и използвайте по предназначение.
    • В непосредствена близост до морковите легла можете да засадите невен, картофи, чесън, лук или други растения, които изплашват листните въшки.

Също така можете да прочетете повече за ала в тази статия.

Прибиране на моркови. Кога да почиствате морковите?

Прибирането на моркови се извършва като узряване на корените, така че времето на прибиране на реколтата зависи от сорта. Младите моркови се изваждат главно, за да се разредят редовете. Следващият етап от събирането на моркови идва през юли, когато ранните сортове узреят. Средно сезона морковите се събират през август. През втората половина на септември те започват да копаят кореноплодни култури от късните сортове моркови.

Денят за прибиране на реколтата трябва да бъде сух и топъл. Ако почвата е лека, от нея могат да се извадят зрели моркови, издърпвайки върховете. Морковите се изкопават от гъста почва с лопата или вилици. Извлечените корени се нарязват върховете на главата, след това се сортират, отстраняват се повредените моркови за обработка. Избраните за съхранение зеленчуци се третират със слаб разтвор на калиев перманганат и се оставят под навес за 14 дни при температура от около 14 ° С за сушене. След това се препоръчва морковите да се съхраняват в сутерена.

Съхранение на моркови. Как да съхранявате морковите?

Оптималната температура за съхранение на моркови е от 0 до +4 0 С. За съхранение на моркови се използват дървени съдове с сух речен пясък. На слой от пясък с дебелина до 4 см, натрупан на дъното на кутията, поставете корените по такъв начин, че да не влизат в контакт един с друг. След това те се пълнят с нов слой пясък (4-5 см), върху който се полага следващата порция моркови. Операцията продължава, докато кутията не е напълно пълна. Вместо пясък, можете да използвате малки дървесни сортове дървени стърготини.

Морковите могат да се съхраняват до следващата пролет, като се покриват с тънък слой глина. За да направите това, подготовка глина говорител, наподобяващ гъста заквасена сметана. Всяка коренова култура се потапя в разтвора и се изсушава, след което „остъклените“ зеленчуци потъват в сутерена. При липса на сутерен, морковите в малки количества могат да се съхраняват в склада на един апартамент, като се поставят в дървени или картонени кутии, предварително посипани с пясък или люспичка от лук и чесън.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C

Лечебни и хранителни свойства на морковите

Здравословното хранене е първото условие за красота и дълголетие. Морковите като източник на витамини и хранителни вещества са незаменими за диетичното хранене.

А уникалните му лечебни свойства са били използвани в традиционната медицина. Като хранителен продукт, в древните източници се споменава зеленчук с червен и жълт цвят, но първоначално се оценяват само неговите семена и листа.

За медицински цели, морковите са били използвани още в древен Египет, Рим и Гърция. Неговото описание се среща и в руски книги от XVI век.

В резултат на усилията на холандските селекционери през 17 век. Въвежда се появата на оранжевата коренова култура, вече позната на съвременния потребител. Рядката домакиня прави без моркови, използвайки я при подготовката на първите, вторите ястия, в консервацията.

Справочник за традиционната медицина предлага голям избор от инструменти с неговата употреба: от поддържаща терапия до лечение на тежки заболявания. Разкриваме тайната на полезността и приложението на този продукт.

Свойства на морков

Морковите са много богати на витамини.

Популярността на морковите се дължи на уникалните му свойства:

  • Богат на витамини (каротин (А), В1, В2, В6, Е, С, К, РР) и минерали (калций, калий, фосфор, хром, флуор, йод, желязо, магнезий, цинк, кобалт, фолиева киселина).
  • Съдържа: хранителни вещества (протеини 1.3-1.5%, въглехидрати 7%, мазнини 1%, диетични фибри - 7%, холестерол - 0%, вода 88%), органични киселини, фибри, пектини, етерични и мастни масла, микро и макронутриенти, антиоксиданти.

Морковите са източник на каротеноиди, които в процеса на химични реакции се синтезират в ретинол (витамин А). Ретинолът от своя страна участва в следните положителни процеси:

  1. Той е мощен антиоксидант, синтезира протеин, осигурява метаболизъм.
  2. Отговаря за здравето на ноктите, косата, зъбите и венците. Активната съставка в продуктите за грижа за кожата, в козметологията, се използва като инжекция. Помага за възстановяване от псориазис, акне, ювенилни акне; се бори с преждевременното стареене на кожата. Той има лечебен и регенериращ ефект.
  3. Отговаря за фоторецепцията и зрителната острота. Недостигът му може да доведе до влошаване на качеството на нощното виждане, изсушаване на клетките на конюнктивата (роговицата).
  4. Витамин А, предпазващ здравето на цялото тяло: укрепва урогениталната и ендокринната системи; е отговорен за активността на левкоцитите; предпазва храносмилателния тракт, дихателните пътища и лигавицата от вирусни атаки.
  5. При предозиране се наблюдават алергични прояви: сухота и сърбеж на кожата, ухапване, косопад. Общото състояние се влошава: мускулна болка, нарушаване на стомашно-чревния тракт (дискомфорт, гадене, повръщане), треска, умора и раздразнителност.
    С цялата си полезност, ретинол е противопоказан при чернодробни заболявания.

Витамин А е чувствителен към външен стрес. Недостигът му се дължи на:

  • пушене и алкохол;
  • стрес и нервно напрежение;
  • голямо физическо натоварване;
  • "Бързи" и "гладни" диети.

Моркови за диета

Салата от моркови ще помогне с терапевтична диета.

Наличието на витамини, уникални лечебни свойства и минималното съдържание в състава на морковите я правят добре дошъл гост на диетичната маса. Използва се както в обичайната, така и в медицинската диета. Моркови и диета за отслабване:

  1. Като източник на диетични фибри допринася за насищането и дългото чувство на ситост (което е важно, когато следвате диета).
  2. Физическата подготовка изисква много енергия: витамини А, Е в комбинация с фруктоза ще помогнат за попълване на резервите.
  3. Витамин А - "враг номер едно" за стрии и увиснала кожа.
  4. Като алтернатива на захарта морковите разнообразяват вкуса на диетичната салата или десерта. За по-добро усвояване на витамини се препоръчва да се използва зехтин за салатни превръзки и десерти - нискомаслена сметана (сметана).

Две сурови зеленчуци на ден ще осигурят на организма необходимата енергия, витамини и хранителни вещества.

Морков и лекарствена диета

Заболявания на храносмилателния тракт и свързаните с тях симптоми: гастрит, колит, гастродуоденит, загуба на апетит, нарушено изпражнение, киселини. Варено морковно пюре, салата от моркови с плодове и зеленчуци, с изключение на чесън, спанак, хрян и пипер.

Метаболитни нарушения: полиартрит, остеохондроза, затлъстяване. Сок от моркови, салати, картофено пюре, сурови моркови.

Тематичното видео разказва за полезните свойства на морковите:

Болест на очите. Сок от моркови, салати, картофено пюре, сурови моркови.

Пийте сок от моркови за анемия.

  1. Анемия. В рамките на 2-3 месеца, вземете 1-2 супени лъжици. в деня на сок от моркови, цвекло и репички.
  2. Бъбречно заболяване (пикочна система). Сок от моркови, инфузия от семена от моркови (1 супена лъжица семена, залейте 1 чаша преварена вода), оставете да престои 12 часа, изцедете, вземете 3 пъти на ден.
  3. Захарен диабет. Плодова и зеленчукова салата от ябълка и морков, салата от моркови с магданоз.
  4. Сърдечно-съдови заболявания. Сок от моркови, хрян, цвекло, репички (150 г), лимон (1 бр.) И мед (100-200 г). Вземете в рамките на 3 месеца 1 супена лъжица. 3 пъти на ден.

Противопоказания:

  • При заболявания на черния дроб.
  • Язва на стомаха.
  • Дуоденална язва.
  • При ентерит.

Моркови за бъдещи майки

Витамин А е необходим за кърмене.

Бременността е период, когато пренебрегването на здравето е особено опасно. Формирани органи и системи за поддържане на живота на плода.

Ролята на здравословното и балансирано хранене на бъдещата майка не може да бъде надценена, а морковите като източник на витамини и хранителни вещества трябва задължително да бъдат включени в нейното ежедневно меню:

  1. Участва в образуването на епитела и костната система на плода.
  2. Витамин А е необходим за кърмене: препоръчва се 100-120 г сок от моркови на ден в чиста форма или с мляко.
  3. Източник на фолиева киселина, отговорен за образуването на невралната тръба на плода.
  4. Премахва токсините и токсините.
  5. Увеличава устойчивостта на организма към вируси и настинки.
  6. Витамин А за красива, еластична и сияйна кожа: предпазва от стрии и пигментация.
  7. Универсален антимикробен и антисептичен, ако болестта е изненадана и лекарствата са противопоказани.
  8. Това ще помогне за решаването на деликатния проблем с разбиването на изпражненията.
  9. Недостигът на витамин А е причина за мастит при майката и загуба на тегло при дете.

Предозирането на витамин А е опасно нарушение в развитието на плода: не се препоръчва използването на моркови заедно със синтетичния му аналог.

Моркови в детска диета

Децата трябва да ядат моркови.

Морковите са продукт, който трябва да имате в диетата на бебето. Богатият витаминен комплекс и минерали имат положителен ефект върху цялостното психофизично развитие на детето:

  • Укрепване на мускулно-скелетната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.
  • Увеличете съпротивлението на тялото на детето при настинки и вирусни заболявания.
  • Създайте условия за нормален растеж.
  • Участва в мозъчното кръвообращение, осигурява концентрация на вниманието и подобрява паметта.
  • Те произвеждат необходимата енергия за растящо тяло.

Липсата на витамин А води до суха кожа и носната лигавица, пустулозен обрив при бебета. При деца от годината се проявява под формата на зрителни увреждания ("нощна слепота"), кожни заболявания (псориазис, екзема), сериозно заболяване на дихателните пътища (пневмония).

Като първа примамка морковите се въвеждат след 8 месеца поради специфичния вкус и наличието на фибри, която е твърде тежка за крехкия стомах на бебето. По-ранна или прекомерна употреба може да доведе до колики и алергична реакция.

Препоръчително е да се започне с 1/2 чаена лъжичка пюре от моркови на ден, като постепенно се увеличава обема му до 30-50 грама на ден (за деца до една година). От две до осем години - нормата на продукта е 1-2 средни моркови на ден.

Децата на годината от моркови се дават под формата на картофено пюре, зърнени храни, салати, десерти и сокове (в разредена форма с вода 1: 1). Признак на предозиране е оранжевият цвят на кожата на лицето, краката и дланите на детето.

В продължение на няколко дни, зеленчукът трябва да бъде отстранен от диетата, за да не навреди на храносмилането на децата и на имунната система. Полезността на морковите в уникалния си вкус и лечебни свойства, които намират своето приложение при приготвянето на ежедневна вкусна и здравословна храна и традиционна медицина.

Трябва да се включи в диетата на бременна жена и в детското меню. Необходимо е обаче да се вземат под внимание противопоказанията и риска от алергична реакция при надвишаване на нормата на консумация на продукта.

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Разкажете за тази статия на приятелите си в любимата си социална мрежа, като използвате социалните бутони. Благодаря!

http://seyakha-school.ru/lechebnye-i-pitatel-nye-svoystva-morkovi.html

Разнообразие от сортове моркови: цвят, форма и време на зреене

Дори децата знаят за полезните свойства на морковите. Това е една от най-популярните кореноплодни култури в Северното полукълбо. Всеки знае как изглежда морков: оранжев корен с зелена опашка от ажурни листа. Това е опростен поглед на познати неща.

Има различни сортове моркови, като черно, червено, жълто, лилаво, синьо и дори бяло. Цветът на зеленчука се влияе от естествените бои, съдържащи се в него - каротин и антоцианин. Каротинът преобладава в оранжевите и червените сортове, преобладава антоцианин в синьо и лилаво. Сортовете от бял морков не съдържат пигмент. Независимо от цвета, ползите от морков са огромни.

Родът Морков, наброяващ около 60 вида, принадлежи към семейството на чадъра. Растително растение с двугодишен вегетационен период. През първата година те получават корени, през втората година - семена. Отглеждат се сортовете на трапезни и фуражни култури. В табличните сортове корените са по-малки, сладки и нежни.

Малко история


Информация за това кога и къде са започнали да се отглеждат морковите е много противоречива. Древните гърци, египтяни, римляни за 2-3 хиляди години преди новата ера. д. вече знаеше това растение.

Смята се, че Афганистан е родното място на сладкия корен. Досега има много сортове моркови. Тя е дошла в европейските страни през Х-ХІІІ в. Най-вече тук се отглеждат жълти и червени сортове. През XVII век. холандците донесоха оранжев морков.

Предполага се, че култивираните сортове са получени от дивата природа, когато се отглеждат у дома.

Първоначално хората не са използвали кореноплодни култури, а ароматни листа и семена за медицински цели.

От древни източници е известно, че морковите са били изяждани през първия век след Христа. д.

От полезните свойства на сурови и варени моркови прочетете тук.

Ефектът от условията на отглеждане върху качеството на кореноплодните растения


Понастоящем животновъдите са донесли толкова много сортове моркови, че е невъзможно да се изброят всичко. Те се класифицират според характеристиките като форма, цвят, средна маса на корените, вкус, продължителност на вегетационния период.

Малките кореноплодни растения се получават в сенчести площи. Удебеленото засаждане дава тънки, слаби корени. На глинести и твърди почви растат грозни, груби екземпляри, горчиви растат на кисели почви, лишени от богатство в суха почва. При преовлажняване на почвата се получават големи, почти фуражни моркови, а излишъкът на оборски тор води до разклоняване на “височините” и изкривяване на “корените”.

Условия за узряване

Растежът на ранните сортове е 85-100 дни. Сочни, нежни ранни моркови не могат да бъдат дълго съхранени. Той е предназначен за бърза употреба или консервация. Обикновено морковите, засадени през пролетта, се консумират през лятото.

Растежът на средните сортове е 105–120 дни. Морковите, засети в средата на юни, се събират през есента и могат да се запазят до средата на зимата.

Растежът на късните сортове - повече от 120 дни. За успешни зреене, късните сортове, като ранните, се засяват през пролетта. За период от повече от четири месеца корените ще имат време да натрупат много полезни вещества. Те се отличават с отличен вкус и дълъг срок на годност - до пролетта.

Разнообразие от есенна кралица

форма


Корените могат да бъдат с различни форми - дълги, къси, кръгли, цилиндрични и дори меки. Опитните градинари знаят, че формата влияе на вкуса на морковите. Така че, дългите корени зеленчуци не се различават сочност, въпреки че те са много тежки, до 30 см дължина и с тегло до 0,5 кг. Те са печеливши и удобни за отглеждане в малки легла. Популярни сортове - император, Валерия, руски размер, Воробьевска.

Сорт тип Нант с кореноплодни форми с гладка цилиндрична форма и отлични вкусови качества отдавна се радват на любовта на градинарите. Сортът е отглеждан от съветски учени още през 1943 година.

Много предпочитат високопродуктивни сортове с къса (Minicore) или кръгла форма. Такива зеленчуци са нежни и сладки, по-лесни за почистване.

Кръгли форми:

Сорт от червена боровинка

цвят

Сортирайте бял сатен F1

Сортирай слънчевата слънчева

Жълтите сортове съдържат лутеин и ксантофил, които предпазват ретината, подобряват тонуса на кожата и нормализират функционирането на вътрешните органи.

Сортирай Елексир F1

Като част от лилавите сортове включва антоцианин - естествен ензим, който предотвратява риска от рак, подобрява имунитета, резистентността срещу инфекции.

Червени сортове:

Атомик червен сорт

Червените сортове съдържат бета-каротин и ликопен, които имат положителен ефект върху сърцето, предпазват от рак на простатата и белите дробове. Трябва да се отбележат значителни подобрения в паметта и зрението, забавяйки развитието на катаракта. Сортовете с червени и оранжеви кореноплодни зеленчуци са вкусни, отколкото с жълто и бяло.

Черно моркови

От корените на черните моркови се получава гъста бяла плът с аромат на ванилия и млечен сок, съдържащ голям процент витамин С. За разлика от конвенционалните моркови, черните сортове почти нямат витамин А, но съдържат инулин, естествен полизахарид, който подобрява обмяната на веществата. Сушен сок - екстракт от черен моркови, използван за получаване на естествени багрила, които съставляват състава на висококачествената храна.

Как да изберем семена от моркови, прочетете тук.

Предлагаме Ви и статия за отглеждане на краставици в барел.

Как да изберем сорта от моркови, виж във видеото:

http://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/raznye-sorta-morkovi.html

Какво е морков - всичко за сортовете и използването им в готвенето

Добавяне на статия в нова колекция

Всяко разнообразие от зеленчуци, получено за определена цел. Назначаването на плода обикновено се посочва върху торбичката със семена. И морковът не е изключение. Нека видим какви моркови са по-подходящи за съхранение и кои са за сокове, салати и други цели.

Коренните култури могат да се различават по размер и форма (морковите са овални, цилиндрични, конични), оцветяващи (в допълнение към популярното оранжево има и бели, жълти, червени, черни, лилави, бордо, розови и дори зелени) и периоди на узряване.

Но много градинари преди всичко обръщат внимание на целта на зеленчука. В крайна сметка, правилното използване на моркови от подходящ сорт ви позволява да извлечете максималната полза от него.

Букет моркови

Морковите, предназначени за продукти от пакети, са много вкусни, сладки, нежни и хрупкави. Тя може да се консумира сурова директно от градината, достатъчно е да се измие кореновия зеленчук под течаща вода.

Морковите от този вид са свръхразлични и ранозрели сортове. В средната лента семената на растението се засяват през втората половина на април, а от края на юни те вече събират реколтата. И семена семена преди зимата (в края на октомври - началото на ноември) ви позволява да получите моркови за прибиране на реколтата на сноп дори по-рано.

Препоръчителни сортове и хибриди от моркови за група: Бюро, Веста F1, Виктория F1, Concerto F1, Лагуна F1, Лидия F1, Марс, Наполи F1, Nelli F1, Оранжев индийски орех, Пучковая, Роял Шансон, Шантана царска, Ярославна.

Салата от моркови

Витамин и най-сочните моркови са подходящи за приготвяне на свежи салати. Но корените с зелени глави, "гледам" от почвата, е по-добре да не се използва. Има един морков може да бъде, но в суров вид, той е вкус.

За приготвянето на салати подходящи моркови, които са устойчиви на екологизиране: Bolero F1, Napoli F1, Red Cor, Chantenay 5.

Моркови за сокове и бебешки храни

Полезни и вкусни сокове могат да бъдат приготвени както от един морков, така и в комбинация с цвекло, целина, ябълки. Това е страхотно лечение за децата. Що се отнася до салата, морковите трябва да са сочни, хрупкави и с високо съдържание на каротин.

За приготвянето на сок от моркови се препоръчват следните разновидности и хибриди: катерица F1, Bolero F1, детска сладка, император, карамел, гурман, Maestro F1, мед, меден Спас, захарна мечта F1.

И все пак от сочни моркови е възможно да се приготвят витаминни маски за лице. Ще намерите най-добрата домашна козметика в статията Рецепти на лечебни маски от моркови за всички видове кожа на лицето.

Моркови за украса на ястия

За украса на всяко ястие е най-подходящ плътни корени, които не се разпадат по време на топлинна обработка. От тях (както сурови, така и варени) можете да изрежете различни цветя, животински фигури, орнаменти. Изкуството за рязане на изкуството за зеленчуци и плодове се нарича дърворезба.

В такива композиции също изглеждат страхотни корени от необичаен цвят: бяло, жълто, лилаво.

Сортове и хибриди от моркови са подходящи за дърворезба: Бял сетин F1 (бял сатен) - бял, жълт, жълт, лилав еликсир F1 - пурпурен, Rainbow F1 (Rainbow) - смесен с портокалови, жълти, бели и лилави корени.

Моркови за преработка

Морковите могат да бъдат изсушени и поставени в супи през зимата. Изсушените корени се съхраняват добре само ако съдържат много влакна и сухо вещество.

Такива сортове и хибриди като Boltex F1, Veronika F1, Vita Long, Dolianka, кардинал, китайска красота, кралица на есента, Crown F1, Курода F1, Малика, Нант подобрен, Наталия F1, Принцеса F1, Романтика F1, Самсон, Форто, празник F1.

Моркови за пилаф

Морковите винаги присъстват в състава на най-вкусния узбекски пилаф. Подобрява вкуса на ориза и месото, обогатява ястието с витамини и минерали. Разбира се, моркови, отглеждани в Узбекистан (като правило, той е жълт или светло червен) са най-подходящи за пилаф, но можете също да растат добри аналози от семената на някои от нашите сортове. В същото време отбележете, че за това ястие кореновата култура се нуждае от умерено пържене.

Сортове, които се препоръчват за готвене на пилаф: Жълт Мирзой, Червен Мирзой, Мшак, Нант 4.

Моркови за зимно съхранение

Междинните и средно късните моркови се съхраняват доста дълго време. Зеленчуковите семена се засяват през юни, а реколтата се прибира през август-септември. При отглеждане на кореноплодни култури за съхранение е важно да не се пренасища почвата и да не се превишава нормата на прилагане на азотни торове.

Коренените култури се полагат в мазето или избата без механични повреди, признаци на заболяване и преди това се сушат за 5-6 часа.

Подходящи за съхранение са следните разновидности и хибриди: Анастасия F1, Грибовчанин F1, Канада F1, Каскада F1, Царица на есента, Москва зима, Нант, Романтика F1, Тайфун, Флак, Фалкаро, Шантане 2461, Elegance F1.

Универсална моркова

Някои сортове корени са подходящи за различни нужди. Пресни, те съдържат много сок, докато зеленчуците се съхраняват добре до пролетта в сухо помещение с температура 5-7 ° С.

Сортове и хибриди на моркови с универсална цел: Ангара, F1 Major, Red Giant.

И кои сортове моркови предпочитате?

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/roots/13614/Kakaja-byvaet-morkov-vse-o-sortah-i-ih-ispolzovanii-v-kulinarii.htm

Моркови - описание, ползи и свойства

Полезни свойства на морковите

Полезни свойства на морковите

Дори малките деца знаят, че морковите са много полезен зеленчук. Толкова полезно, че древните гърци и римляни го считали за свещено растение. Морковите са истински склад на витамини. За да получите дневна доза от витамин А сам, достатъчно е човек да го яде на ден за 18-20 г. Но има и други полезни вещества в него, включително тези, които са извлечени от него за приготвяне на лекарства. Така морковите не само укрепват здравето, но и лекуват, и много заболявания, най-вече хронични, така че любителите на хрускането на пресни моркови при лекарите ще трябва да тичат по-рядко от всички останали.

Използването на моркови в диетата

Въпреки, че морковът е по-полезен свеж, той се яде във всички: варени, задушени, консервирани и по-често добавяни към други ястия малко - за вкус. Възможно ли е да си представим една и съща супа без моркови? И повечето супи? И, разбира се, е невъзможно да не говорим за такъв продукт като сок от моркови - един от най-вкусните лекарства.

Въпреки това, въпреки че използваме моркови и често, обикновено пропускаме нещо. Поради вкусните корени от зеленчуци днес, те почти забравиха, че има ядливи зеленчуци и семена, въпреки че първоначално са отглеждали моркови заради тях - като подправки. Те могат да се нанасят по същия начин, както и зеленчуците и семената на близките му роднини - копър и магданоз.

Външно описание

Естественият жизнен цикъл на моркови е 2 години, в първия има коренова реколта и розетка от много силно разчленени ажурни листа, а във втория - стъбло и дръжки с чадъри, което дава името на цялото семейство на чадъра.

Морковите са много студоустойчиви, замръзването им до -5 ° C е лесно за тях, което, за съжаление, не може да се каже за топлината - при високи температури, в съчетание със суша, корените стават груби и безвкусни, а често и грозни на външен вид. Въпреки това, едно и също нещо понякога се случва само от суша, ако морковите по това време не се поливат или напояват много неравномерно; формата на кореноплодни култури може да се влоши поради твърде тежка почва - те често се разклоняват в нея. Продължителността на деня е важна и за морковите: ако е по-къса от 12 часа, растежът й се забавя, а кореноплодните култури не получават много тегло. Но като цяло, отглеждането на моркови е много просто, малко по-трудно от репички.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.html

Най-добрите сортове моркови със снимки и описания

Добър ден на всички!

Да поговорим днес за най-добрите сортове моркови със снимки и малко описание. Разбира се, не можете да кажете за всичко, има много. Ще се спра на добре познатите, изпитани във времето сортове, които не се отказват от позициите си, дори и при наличието на нови хибриди. Всички те са разделени по падеж на:

  • Рано (65 - 90 дни),
  • средно (100-110 дни),
  • късно (повече от 120 дни).

Разделянето не оказва значително влияние върху качеството и вкуса на кореноплодните растения. Само рано може да се използва за храна и обработка, докато други са добри за съхранение.

Искам да отбележа, че местните сортове моркови са много по-вкусни и по-добре съхранени от чуждите. Чуждестранни животновъди се опитват да въвеждат сортове за продажба - най-важното е да бъде дори и красива, дори в ущърб на вкуса.

В магазина е трудно да се избере най-подходящия клас. Затова помислете предварително: защо ще отглеждате моркови и каква ще е почвата във вашия район. Ето няколко малки забележителности, от които да избирате:

  • Ако имате лека, рохкава почва, тогава смело засадете дълги сортове.
  • Сортове с къси корени са най-зреещи, растителна ги в началото на пролетта.
  • Кръгли сортове растат бързо, но не са много продуктивни.
  • Ако искате да растат моркови за продажба - изберете вносни сортове, това е точно горе и говори за.
  • За себе си е по-добре да засадят местни сортове, вкусът е по-богат и повече каротин.
  • Да, и те са по-добре адаптирани към нашия климат.

Най-добрите сортове моркови

Ранни сортове моркови

По принцип, тези сортове дават ранна продукция за храна и за "снопа". Често тези сортове узрели плодове не е много сладък. Производителността е малка, не се съхранява дълго. Но осигурете ранна реколта.

1. Амстердам - ​​плодовете са ярко оранжеви с тъп връх, малки цилиндрични, с тегло 50-120 гр. Месото е нежно, много сладко, сочно с малък център. Отглежда се за ранно производство, сортът е устойчив на напукване, на оцветяване, на висока доходност.

2. Парижкият морков е най-ранният и най-известен морков. Един от най-старите сортове. Къси, почти кръгли плодове, портокал, отличен десерт, нежен и сладък. Тя много обича децата. Производителността е малка. Расте добре на тежки почви, глинеста почва.

Сорт "Каротел Париж"

3. Parmex - плодовете са почти сферични, ярко оранжеви, до 4 см в диаметър, с тегло около 50 гр. Месото е много вкусно - нежно, сочно. Сортът е подходящ за отглеждане на тежки почви с тънък плодороден слой. Добре е за пълнозърнести консерви. Събиране на корени с диаметър 2-3 см. Сортове сортове Karotel, външно подобни на него.

4. Дракон - морков с лилава кожа и оранжева плът. Вкусът е сладък, пикантен, ако обичате необичайни растения - този сорт е за вас. Много полезен морков.

5. Тушон - плодове цилиндрични до 20 см, гладки. Ярко оранжевата плът е сочна и сладка. Не много дълго съхранява, по-добре е да се използват пресни и за преработка.

6. Фея - универсалната цел на морковите. Добре поддържан през зимата. Цилиндрични плодове, тежащи до 170 грама.

7. Finhor - продуктивно разнообразие. Плодовете узряват за 80 дни. Моркови големи, до 150 гр., Гладки, конични с тъп връх. Почти няма ядро. Вкусът на плода е десерт, богат на каротин. Няма нужда да се разпръскват растенията, тъй като те не растат над земята. Много устойчиви на различни заболявания. За дългосрочно съхранение, за съжаление, не е подходящо.

Средно-сезонни сортове

Те узряват през есента, дотогава получават сладост и сочност, от тези сортове растат най-вкусните моркови. Добре поддържан.

1. Нант 4 - сорт, който се отглежда широко в Русия. Добивът е среден. Много вкусно разнообразие - правилно е да се каже - вкусно разнообразие от моркови. Пулпата е оранжево-червена. Плодовете са цилиндрични, до 150 гр. тегло. Съхранява се до средата на зимата. Подходящ за засяване през зимата.

Клас "Нант 4"

2. Витамин 6 е широко разпространен сорт. Расте добре върху торфените почви. Плодовете са цилиндрични, до 20 см, с пулп от оранжево-червен цвят. Запазена среда. Повишеното съдържание на каротин (16,4 mg на 100 g моркови).

Клас "Витамин 6"

3. Лосиноостровска 13 - Много известна и доста стара, много популярна сред градинарите. Плодовете са цилиндрични до 18 см дълги. Оранжево-червена пулпа с високо съдържание на каротин (до 18,5 мг на 100 гр.) Ценна разновидност за диетични и бебешки храни, пресни моркови в салати. Сортът е много плодотворен, добре поддържан.

4. Москва Winter A 515 - плодотворен популярен сорт (90-110 дни), тестван от времето. Плодовете са удължени с тъп връх и малко ядро. Ярко оранжевата плът е сочна и сладка. Сортът се поддържа добре през зимата - до пролетта, устойчив на цветушности. Подходящ за засяване през зимата.

Клас "Москва зима A 515"

5. Несравним - продуктивен сорт с богато съдържание на каротин. Коничен плод с тъп връх. Оранжевата пулпа с тънка среда. Отличен вкус, с тегло до 200 g, дължина до 17 cm. Сорт устойчив на цветушности. Подходящ за сеитба преди зимата.

6. NIIOK 336 - също обикновен сорт. Вкусни плодове с размери до 18 см, цилиндрични, вкусни, оранжеви, с тегло до 130 г. Този сорт съдържа много каротин (19 mg на 100 g) и е добре съхранен. Нямаше нужда да го размърдваш, напълно потопен в земята с растеж.

7. Rota-Risen (Red Giant) - високопродуктивен сорт. Плодовете са големи, до 20 см, конични. Червено-оранжево, много вкусно. Добре поддържан.

Сорт "Rote Riesen"

8. Самсон - среднозрели (110-120 дни), цилиндрични плодове, оранжеви, с тегло до 200 грама. Класът е високодобив, кореноплодни вкусни, нивелирани. Месото е сладко, хрупкаво, сочно - много вкусно. Подходящ за обработка, дълго съхранение, полезен свеж. Подходящ сорт за преодоляване.

9. Форто - високодобив (100-110 дни). Цилиндрични плодове, едри, с тегло до 200 g, дълги до 20 cm. Вкусът е добър. Може да се отглежда във всички региони, да се съхранява добре и да дава стабилни добиви.

Къснозрелите моркови

Малко по-ниско в сладост средно-сезонни сортове, но много добре поддържани. Обикновено с големи корени.

1. Вита Дълги - дълги плодове, добре поддържани до пролетта. Когато расте, не се напуква. Много вкусни плодове, богати на захар и каротин. Отличен клас за сок.

Сорт "Вита Лонг"

2. Йелоустоун - плод с форма на вретено, подравнен с остър връх, с тегло до 200 грама. Жълт цвят. Сортът е много плодотворен, добър вкус.

3. Queen of Autumn - популярен сорт с червени плодове, цилиндрична форма, дължина до 22 см, дори и с остър връх. Месото е сладко, ароматно, вкусно. Сорт устойчив на цветушности. Подходящ за сеитба преди зимата. Запазва се почти до новата реколта.

Естрада "Царица на есента"

4. MO (Special Carrot) - продуктивен средно-късен сорт. Плодовете са червено-оранжеви, до 20 см, конични. Месото е сочно, вкусно. Добре поддържан. Можете да сеете под зимата. Посети този сорт миналата година ми хареса. Наистина вкусни, сочни моркови, сладки. Съхранени добре, вече изядени.

5. Chantenay 2461 - широко разпространен сорт. Коничен плод, къс и дебел. Месото е оранжево, плътно. Тегло до 300 грама, но растат и 500 грама с достатъчно влага. Вкусът е среден. Съхранява се до пролетната кладенец.

Сорт "Шантен 2461"

Разказах само за най-добрите сортови моркови със снимки и описания. Хибриди, не съм споменавал фундаментално. Защото аз не ги отглеждам сам и не съветвам другите.

http://belochka77.ru/luchshie-sorta-morkovi-s-foto-i-opisaniem.html
Up