logo

Пиенето е само сурова вода. Всичко останало: чай, кафе, сок и мляко - това е храна. Нашият панкреас използва само сурова вода за производството на инсулин. Затова не трябва да се счита за мляко за пиене. Съдържа разтворена млечна мазнина и много други съставки, което я прави течна храна.

Всъщност млякото, което всеки използва за пиене, всъщност се яде. Това е всичко, защото млякото е храна, а не пиене. Млякото е емулсия, където малките топки от мазнини се емулгират във вода.

Млякото не е питие, а течна храна, отделно ястие. В края на краищата, същия бульон, ние не наричаме пиене. В старите дни млякото се наричаше храна - казваха „яде мляко“ и не пиеше. В допълнение, млякото е много питателно и съчетава малко. Но ядоха го с парче хляб.

По принцип никога не съм поставял под въпрос този въпрос в безизходица, защото знам, че млякото е храна. Познавам човек (с умствени увреждания), който вече е над четиридесет години, и затова той досега няма какво да яде освен мляко, понякога, че ще се опитва толкова много от брашно или друга храна, но много рядко. Всички напитки, с изключение на суровата вода, дори чай се считат за храна.

http://otvet.expert/moloko-eda-ili-pite-97144

Млякото е храна, а не пиене

Млякото, според Аюрведа, е най-старата здравна наука, най-ценният продукт във Вселената, защото допринася както за физическото, така и за духовното развитие на човека. В същото време "противниците" на пълномаслено мляко го обявяват за враг номер едно на човечеството, твърдейки, че всички бозайници пият мляко само за бебета.

Всъщност изглежда, какво може да се спори? Млякото е едно от основните храни, в продължение на много векове на масата при хората, дори и академик Иван Павлов нарича мляко "храна, приготвена от самата природа". И много по-рано древните философи я определяха като бяла кръв, сокът на живота. Хранителен, полезен, смилаем. Да не говорим за вкусно. За да пие или да не пие мляко, всеки сам решава. Първо, трябва да слушате собственото си тяло и той никога няма да мами!

Млякото е изключително хранителен, лесно смилаем, практически перфектен хранителен продукт за хора от всякаква възраст. 100 г мляко съдържа около 3 г протеин, 3,2 г лесно смилаеми мазнини, много калций, фосфор, витамини А, В и D в достатъчни количества. Около 250 химични компонента са изолирани от млякото, вкл. 140 различни мастни киселини.

Млечната захар (лактоза) е единственият въглехидрат в природата, състоящ се от глюкоза и галактоза, е част от ензимите, участващи в синтеза на мазнини, протеини, витамини. В човешкото тяло участва във вътреклетъчния метаболизъм, сърцето, черния дроб, бъбреците, мозъка и нервната система.

Усвояемостта на млякото в човешкото тяло е 95 - 98%.

Хранителната стойност на млякото с дневна консумация от около 1 литър задоволява средно дневната потребност от възрастни хора за мазнини, калций, фосфор и рибофлавин, 50% от нуждите от протеини, 33% от необходимостта от витамин А, аскорбинова киселина и тиамин, 25% от необходимостта от енергия и с изключение на желязо, мед, манган и магнезий, напълно отговаря на необходимостта от всички минерали.

Първото нещо, което се случва с млякото, когато влезе в стомаха, се свива, с други думи, под действието на солната киселина на стомашния сок, хлабавите люспи на коагулирания протеин и мазнините изпадат от млякото. Колкото по-силна е киселинността на стомашния сок, толкова по-бърз е процесът на разпръскване, а по-големите и по-плътни отпадат люспи. В същото време в стомаха настъпва стратификация на коагулираното мляко в извара и суроватка, която също има кисел характер.

Ако по това време в стомаха има частици от друга твърда храна, тогава изварените от коагулираното мляко люспи ги обгръщат, дълго време ги изолират от действието на стомашния сок, което несъмнено предотвратява тяхното храносмилане. Той няма да се възобнови, докато протеиновият слой, който ги покрива, се усвоява.

Нека се опитаме да разберем какво е лошо или добро в това, за тези, които имат стомах не е много здрав.

Ако киселинността на стомашния сок се повиши, тогава млякото по време на претопяването привлича по-голямата част от свободната киселина в стомаха. Така общата киселинност на стомашния сок намалява за известно време. Всеки “язвенник” знае това, което премахва пристъп на болка, причинена от хиперсекреция на солна киселина чрез мляко и закуски на бели хлебни крутони.

Сега помислете за ситуацията, когато киселинността на стомашния сок се понижи или солната киселина напълно отсъства. Това е, когато млякото в стомаха не подуе. От стомаха, където млякото трябва да се подложи на първична обработка, за да се абсорбира допълнително в червата, то остава непроменено в червата, където дори по принцип нормалният процес на втвърдяване не може да продължи. Това означава, че при нулева киселинност, млякото може да бъде унищожено само от чревната микрофлора, което води до силно образуване на газ, оригване с вкус на развалени яйца и влошаване на функциите на всяка от храносмилателните системи.

По този начин, колкото по-ниска е киселинността на стомашния сок, толкова по-малко полезна е консумацията на пълномаслено мляко. Вместо мляко е по-целесъобразно да се приемат ферментирали млечни продукти, които вече са подсирени.

Как да пием мляко?

Винаги е необходимо да се помни, че млякото не е напитка, а храна. Хората все още казват „яде мляко“. Неправилно е да се предполага, че млякото може да утоли жаждата. За да направите млякото по-лесно за храносмилане, по-добре е да го пиете на празен стомах, в малки глътки, задържайки я по-дълго в устата, за да подобрите абсорбцията. Изключението, може би, се прави от хора с частична непоносимост към лактоза, те просто са по-добре да пият твърди храни с мляко, което значително ще забави абсорбцията на лактоза, без да се засягат ползите от млякото.

След като изпиете чаша мляко, по-добре е да се въздържате от ядене за час и половина. Не се препоръчва да се пие много студено мляко. Ниските температури затрудняват храносмилането.

Млякото върви добре със сладки плодове, плодове, ядки. Комбинацията с варени картофи и различни зърнени култури е традиционна и обоснована от гледна точка на храненето.

Не е желателно да се комбинират пресни зеленчуци, краставици, сливи, осолени, пушени риби и колбаси с мляко. Не ги пий сладки крава. В този случай, процесът на ферментация започва в червата, причинявайки газове и коремна болка.

Пристрастяването на много хора, като чаша мляко с кок, е много нездравословно за тялото. Веднъж попаднал в стомаха с мляко, печенето започва ферментационния процес. Така че можете да получите газове.

Смята се, че най-честите алергии провокират млечните пяни. Понякога човек може да пие мляко без проблеми, но от пяната става лошо. Факт е, че в състава си той е малко по-различен от самата напитка. По време на топлинна обработка има промяна в структурата на протеините. Те са уплътнени, слабо се абсорбират и стават по-опасни за хората, склонни към алергии.

Да се ​​справим с алергиите към мляко е почти невъзможно. Тези, които имат такъв проблем, ще трябва постоянно да изоставят този продукт. Но истинската алергия към млякото не е толкова често срещана.

Но с лоша толерантност на млечната захар - лактоза, можете да се разбирате. Липсата на ензими, необходими за храносмилането, не е само вродена. Това може да се случи например при заболявания на храносмилателния тракт. Понякога възникват проблеми след дълга пауза в пиенето на мляко.

В този случай се препоръчва да се обучавате постепенно: добавете малко чай, кафе, какао, зърнени храни, извара и омлети. По-простият начин е да се замени млякото със здравословни млечни продукти: кефир, кисело мляко, кисело мляко.

Козето мляко е много по-здравословно от кравето.

Козе мляко има своите плюсове и минуси. Тя се различава от кравата в състава на протеините и мазнините. Мазнините от козе мляко се абсорбират малко по-лесно. Поради разликата в структурата на протеините в козето мляко, алергията е по-рядка.

По-богати от козе мляко и калций. Но съдържа много малко желязо и фолиева киселина. Ето защо, твърде активен ентусиазъм за този продукт е изпълнен с анемия, особено при малки деца. Освен това трябва да се помни, че козите са предразположени към опасна болест, наречена „бруцелоза“. Затова е необходимо кипене на козе мляко.

Млечните продукти помагат да отслабнете

Проучванията показват, че ежедневната консумация на млечни продукти (1 кисело мляко, 1 чаша обезмаслено мляко и 15 грама сирене) спомага за изгаряне на мазнините и намаляване на теглото. Холандските учени са доказали, че храни, богати на калций, също допринасят за загуба на тегло. Всичко това е вярно, но това не означава, че можете да ядете всичко, да пиете мляко или кисело мляко, а не да получавате излишни килограми. Ако искате да отслабнете, гледайте какво ядете, калории и мазнини и включете в диетата си млечни продукти.

Редовното мляко може да бъде заменено без здраве на соята.

Това е мит. Соевото мляко, макар и да прилича на естествена консистенция, по никакъв начин не може да го замени. Въпреки това, за хора с пълна непоносимост към лактоза, соевото мляко може да бъде добра алтернатива на обичайното, особено след като е доказано, че дългосрочната употреба на соев протеин помага за предотвратяване на рак.

http://va-sk.ru/link/724-moloko-eto-eda-a-ne-pite.html

Мляко - храна или напитка?

Пиенето е само сурова вода. Всичко останало: чай, кафе, сок и мляко - това е храна. Нашият панкреас използва само сурова вода за производството на инсулин. Затова не трябва да се счита за мляко за пиене. Съдържа разтворена млечна мазнина и много други съставки, което я прави течна храна.

Без сянка на съмнение, като доктор по медицина (аз не съм Елена Малишева :-) Мога да кажа надеждно, че млякото е храна и тази храна е ужасно нездравословна за здравето на възрастен. Който не ми вярва, пие мляко и след няколко часа, предизвиква изкуствено повръщане и ще има зловещо зрение, но фактът е, че с възрастта (веднага след спиране на кърменето) лактазата изчезва при хората, разлага млякото (млечна захар лактоза) ) следователно, тя не се усвоява в тялото, но раздвижва и предизвиква ACIDOZ (подкисляване), а ацидозата води до рак, защото раковите клетки се възпроизвеждат само в кисела среда (това са кифли и други мукополизахариди и особено МЛЯКО). Също така, заедно с мляко, сокове, чай и кафе принадлежат към храната, така че забравете за това лошо нещо - мляко завинаги, ако не искате да получите рак.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/263333-moloko--eda-ili-pite.html

Млякото е храна, приготвена от самата природа.

Млякото не е питие, а храна. Хората все още казват „яде мляко“. Неправилно е да се предполага, че млякото може да утоли жаждата.

Не е желателно да се пие мляко след хранене. Намалява киселинността и намалява ефекта на стомашния сок върху храната. За да направите млякото по-лесно за храносмилане, по-добре е да го пиете на празен стомах, в малки глътки, задържайки я по-дълго в устата, за да подобрите абсорбцията.

Ако го поглъщате в една глътка и дори в големи количества, тя може да се огъне в люспи, които трудно се усвояват. След като изпиете чаша мляко, по-добре е да се въздържате от ядене за час и половина. Не се препоръчва да се пие много студено мляко. Ниските температури затрудняват храносмилането.

Млякото върви добре със сладки плодове, плодове, ядки. Млечните мусове, пудинги, плодове и плодове с бита сметана са много полезни за стомашно-чревния тракт. Въпреки това, те трябва да се консумират не след обилно хранене, а като “закуска”. Комбинацията от тази напитка с варени картофи и различни зърнени култури е традиционна и обоснована от гледна точка на диетология.

Не е желателно да се комбинират пресни зеленчуци, краставици, сливи, осолени, пушени риби и колбаси с мляко. Според диетолозите е вредно, ако ги пиете сладки сладки кифлички. В този случай, процесът на ферментация започва в червата, причинявайки газове и коремна болка. В допълнение, тази комбинация е твърде високо калорична.

Млякото и кремавите сосове за месо и риба, разбира се, са много вкусни, но ястията са много подхранващи и могат да навредят на фигурата. Има още една причина, поради която месните ястия не трябва да пият мляко. Калций, съдържащ се в пълномасленото мляко, намалява абсорбцията на желязо от месото. Това важи за жени, склонни към анемия.

За да пие или да не пие мляко, всеки сам решава. Преди всичко трябва да слушате собственото си тяло и той никога няма да заблуди. Всъщност изглежда, какво може да се спори? Млякото е основна храна, социално значима. От незапомнени времена на масата. Всички точки на "i" отдавна поставени.

Академик Иван Павлов нарича още мляко "храна, приготвена от самата природа". И много по-рано древните философи я определяха като бяла кръв, сокът на живота. И няма да е голямо преувеличение да се каже, че тази храна е "първата най-стара". Хранителен, полезен, смилаем. Да не говорим за вкусно.

http://www.gotovim.ru/library/moloko/molokoeda.shtml

Полза или вреда, храна или напитка? Какво знаем за млякото?

Източникът на живот, „бяла кръв“, уникален продукт, който е необходим за нашето тяло, като същевременно е едно питие и хранене, се говори за млякото. Днес тези думи са критикувани. Млякото е галактика, която включва повече от 400 компонента, нейните свойства остават неизследвани до края. Резултатите от изследванията на свойствата на този продукт, провеждани в различни страни, се оказаха доста противоречиви.

Ние предлагаме да разберем колко мляко е необходимо за един възрастен и каква вреда и полза от нея?

Хранителна стойност на млякото

От всички видове мляко в диетата на населението на Република Беларус доминира кравата. Какво е специално в състава му?

Млякото е предимно източник на протеин.

Те усвояват по-бързо от други животински протеини. По своята структура млечните протеини са много разнообразни, но основната част е представена:

  • казеин - 2,6%,
  • глобулин - 0.5%,
  • албумин - 0.1%.

Какво е ценно в тези протеини?

Известно е, че протеините са съставени от аминокиселини. Аминокиселинният състав на млечните протеини е с високо съдържание на лизин и триптофан. Поради това, редовната консумация на мляко прави възможно балансирането на аминокиселинния състав на растителните продукти, в които съдържанието им е минимално. Пример за такава благоприятна комбинация е каша, приготвена в мляко.

За производителите на млечни продукти е важно качеството на казеина, който служи като основа за производството на сирене и извара. Млякото трябва да бъде добре коагулирано от сирище, поради което за производството на сирене се използва само висококачествено мляко. Глобулинът и албуминът имат уникални антибиотични и имунни свойства. По този начин, млякото е полезно, тъй като е в състояние да предпази организма от инфекции.

Лактоза или млечна захар

Съдържанието на този въглехидрат води до непоносимост към млякото при възрастни. Лактозата се състои от две молекули: глюкоза и галактоза. Разделянето на това вещество на компоненти помага на специален ензим - лактаза. Не всички възрастни имат този ензим. Неговата активност може да намалее с възрастта. В резултат на това млечната захар, попадаща в червата, не се разпада и причинява много неприятни усещания, като подуване на корема и диария. Ако по-рано се смяташе, че възрастен, който има гореспоменатите симптоми е болен, то днес такива симптоми са вариант на нормата. Само в 30% от възрастната популация на земята лактазният ензим остава активен. Най-много хора, с които този ензим продължава да работи, живеят в северната част на Европа. Например, в Норвегия и Дания, 99% от населението запазва способността си да смила млечната захар, в нашата страна - 82% от населението.

Разпространение на лактазния дефицит:

При липса на редовна консумация на мляко в храната активността на този ензим може също да намалее.

Когато лактозата се загрява до 100 ° С, тя се пренарежда и се образува лактулоза. Тя не се усвоява от човешкото тяло, тъй като съответният ензим липсва, но е хранителен субстрат за нормална чревна микрофлора. Това е лактулоза, която осигурява едно от основните полезни свойства на млякото: стимулира растежа на бифидобактериите и инхибира растежа на патогенните бактерии на червата.

Мазнините в млякото са под формата на емулсия от малки топки. В 1 cm 3 мляко има 15 милиарда. Глобулите на млечната мазнина включват не само триглицериди с различни видове мастни киселини, главно наситени, но и моно- и полиненаситени мастни киселини, както и ензими, фосфолипиди, цереброзид, липопротеини, стероли, витамини (А, D, каротин).

Плюсове: в диетата млечната мазнина играе важна енергийна функция, поради мазнините се формира и вкусът на млечния продукт.

Недостатъци: значителен недостатък на такива мазнини за възрастни е високата атерогенна активност с прекомерната им консумация и липсата на полиненаситени мазнини в храната, проявяваща се с повишен риск от образуване на холестеролни плаки в стените на кръвоносните съдове и развитието на атеросклероза.

Минерални вещества

Кравето мляко е задължено и за полезните си свойства на съдържащите се в него минерални вещества. Тези вещества са под формата на минерални соли, но някои от тях са свързани с протеини, което ги прави най-смилаеми. Калий, магнезий, калций, цинк, манган и мед (макроелементи) присъстват в значителни количества, а микроелементите, които са повече от петнадесет, могат да бъдат открити само чрез спектроскопски анализ. Всички минерали от мляко имат голямо физиологично значение за хората.

Поради високата концентрация на калций, този продукт е незаменим в храненето на децата и юношите, както и на възрастните хора. Млякото струва значително по-висока абсорбция на калций от месото и рибата. Това е особено важно за децата, тъй като именно в този период настъпва образуването на кости и натрупването на калций в тях, чийто недостиг не може да бъде завършен в по-късна възраст.

За съжаление, консумацията на мляко сред населението на нашата страна постепенно намалява, което води до увеличаване на фрактурите при деца, дори и при леки наранявания. Но в Китай и Япония, където традиционно не са употребявали мляко, вече са разработени специални програми за деца - на учениците се дават допълнителни порции мляко всеки ден, тъй като активността на лактазния ензим в тази възраст е все още доста висока. Отбелязва се, че ръстът на представителите на тези нации е нараснал с почти 10 см. T

витамини

Млякото е чудесен продукт, в който присъстват всички мастноразтворими и водоразтворими витамини, необходими на човек. От особено значение е витамин D, който допълнително помага да се абсорбира калций. С недостатъчно съдържание в диетата на тези две вещества при деца се развива рахит, така че в сивите, облачни дни този продукт трябва да присъства в диетата. Млякото е богато на витамин А, който поддържа зрителната острота и осигурява красотата и здравето на кожата. Фолиевата киселина в млякото ще осигури здравословен тен, поддържа мускулен тонус, този витамин е особено важен за бъдещите майки, тъй като спомага за формирането на нервната система на плода.

Съдържанието на всички хранителни вещества зависи от сезона на годината, фуражите, животните.

Мляко от други животни

В допълнение към кравето мляко, хората ядат мляко от кози, овце, кобили, биволи, женски кожи, камили, женски зебу, благороден елен и магарета.

При всички бозайници съставът на млякото се различава по съдържание на мазнини, протеини, въглехидрати, както и в концентрацията на витамини и минерали.

Козе мляко е втората най-често консумирана храна в Беларус. В химическия състав, той не е по-лош от кравето мляко и дори го надхвърля в редица параметри. Протеиновият състав на козето мляко е близък по състав с този на жените. Има много албумин и глобулин. По-малко се появяват алергични реакции. Мазнините от козе мляко се усвояват по-добре от тялото, защото мастните глобули са два пъти по-малки, отколкото в кравето мляко. Козето мляко съдържа повече витамини А, С, D и РР. Понастоящем в световната практика има тенденция да се използва козе мляко за създаване на детска храна, в производството на сирена и здравословна храна. В момента има опит да се създаде ново поколение млечно - лечебни. В хода на беларуско-руския проект генетиката трансплантира човешки гени в козите. В резултат на експеримента в козето мляко - лактоферин - се появи естествен антибиотик от кърмата.

Увреждането на козето мляко може да бъде свързано с високо съдържание на наситени мазнини, така че това мляко трябва да бъде ограничено в диетата на хора, страдащи от наднормено тегло, затлъстяване и атеросклероза. Също така, ако човек има недостиг на лактаза, козето мляко, въпреки ниското съдържание на лактоза в него, няма да бъде усвоено и ще предизвика диария. Употребата на сурово мляко от болни животни може да причини такива сериозни инфекциозни заболявания като къртов енцефалит, бруцелоза и други.

Струва ли си или не пие мляко?

Ползите от млякото за малки деца не са под въпрос. В храната на деца под една година не е необходимо самостоятелно да се въвежда краве мляко или мляко от други животни като допълнителна храна. Периодът, в който е възможно използването на такива допълващи храни, е индивидуален и зависи от здравословното състояние на детето и трябва да бъде съгласуван с педиатъра.

За възрастните проблемът с млякото за пиене зависи от индивидуалната толерантност. Ако няма алергични реакции, дефицит на лактаза, то, разбира се, си заслужава. Много зависи и от вида на напитката (прочетете за това как млякото е в тази статия).

Колко може да пиете мляко за възрастен? Една чаша мляко на ден ще причини вреда на тялото на възрастен човек, но само полза.

В крайна сметка, млякото е отличен източник на калций, който се абсорбира добре поради съществуващите връзки с протеините, а наличието на витамин D допринася още повече за усвояването на това минерално вещество. Не забравяйте, че млякото е източник на лесно смилаеми протеини и мазнини.

Ако семейството има малки деца, родителите, използващи мляко, ще бъдат отличен пример за формиране на правилно хранително поведение. В крайна сметка, традициите, които се поставят в детството в семейството, със сигурност ще бъдат отразени в поведението на възрастен човек.

Абонирайте се за нашия канал в Телеграма, групи във Facebook, VK, OK и бъдете в крак с последните новини! Само интересни видеоклипове в канала ни в YouTube, присъединете се към нас!

http://24health.by/polza-ili-vred-eda-ili-pityo-chto-my-znaem-o-moloke/

Млякото е храна или вода

Истинско мляко е само за едно село от крава или коза и факта, че пием тази напитка

На сутринта изпих чаша разтопено мляко, не исках да ям до вечерта. в селата преди кравата в семейството да се нарича мокро сестра. Това мляко заквасена сметана извара масло, и много повече.

какво има в магазина е питие. и реална храна.

Всяка напитка с изключение на вода, кафе и чай без захар съдържа калории. Така сами решете тази напитка или храна. Вие консумирате калории, но няма пълна наситеност.

Храна! Но вече не сме необходими. ние сме извън детството!

Мляко - хранителна течност Вода - 87.5% Сухо вещество - 12.5% ​​Млечна мазнина - 3.5% Млякото е добре смилаем продукт. Той е успешно балансиран хранителни вещества, е необходимо да се използва за хора от всяка възраст.За възрастните хора, разработи специална диета с мляко. Като цяло, според разработената диета, човек трябва да абсорбира 500 грама от този безценен продукт на ден.

Мляко - много хранителен продукт - това е храна, а не пиене! чаша мляко се счита за пълно еднократно хранене.

Как да се отнасяме към това. Ако на диета, след това храна, и ако ядете без ограничения, тогава пие мляко за здравето.

За бебешки храни. Пълноценна напитка.

По-скоро храна; Като напитка, специалистите по хранене препоръчват преварена вода, неподсладена отвара от ябълки, круши.

Добавяне на отговор (Всички отговори са тествани от модератор.):

http://www.foodeer.ru/prochee-kulinarnoe/306.html

Млякото е храна и напитка за здраве.

А храната и напитката са мляко! Когато детето порасне, той набира сила, тялото му се нуждае от строителни материали в големи количества. В края на краищата, къщата нямаше да е готова, ако не бяха донесени тухли, вар, хоросан. Тогава детето расте здраво и силно, когато тялото получава всичко необходимо за развитие.

За укрепване на костите, за отглеждане на здрави и красиви зъби се нуждаем от калциеви соли, различни минерали и огромно количество витамини. Всичко това се съдържа в млякото и развиващият се организъм „изгражда“ тези ценни материали там, където е необходимо.

Млякото е храна и напитка за здраве.

Първата храна и напитка на малко дете - и много, много малки животни - е мляко - майка или крава. От известно време те не консумират нищо освен млякото и все пак растат много бързо, защото млякото съдържа всичко необходимо за тяхното развитие: протеини, мазнини и захар.

Качеството и вкусът на млякото за пиене на крави до голяма степен зависи от това какво яде кравата на пасището. Мляко на крави, които се пасят във влажни планински райони, на ливади с буйна, сочна трева, са по-дебели, отколкото кравите, живеещи на сухи равнини.

Ако суровото мляко се остави да престои няколко часа, на повърхността му се образува дебел дебел слой - това е крем, съставен от капчици млечна мазнина; мазнината е по-лека от млякото, така че се издига на повърхността.

Млякото, събрано от млекодайните ферми, се транспортира веднага до млекопреработвателните станции, където млякото се получава само от здрави крави.

В млечни продукти, млякото първо се хранят за почистване от крава, зърно и т.н., тогава е необходимо купувачът във всички магазини да получи мляко със същото качество. Дебелото мляко се отделя и излишният крем се отделя от него, а в млякото, съдържащо малко мазнина, се добавя сметана.

Ако млякото не е консервирано, то може да се закисне, когато се транспортира и продава в магазините.

У дома ние просто сваряваме мляко, за да унищожим млечнокиселите бактерии, които са паднали в млякото, когато го варят. Но по време на кипене протеините, съдържащи се в млякото, се променят. За да се избегне това, млякото не се вари в мандрите, а бързо се загрява до 60-80 ° C и се охлажда само няколко минути по-късно. Повечето бактерии не толерират толкова остър спад на температурата и умират, но млечните протеини не се разграждат.

Този процес на преработка на млечни продукти се нарича пастьоризация, тя носи името на френския учен Луи Пастьор, който е живял през миналия век и е направил много важни научни открития.

Предприятията за преработка на мляко произвеждат не само пастьоризирано мляко, което се излива в буркани, бутилки или пластмасови торби, но и много млечни продукти.

Пресният крем се продава в буркани или в пластмасови кутии в заплетена форма. Кремът е гъста, мастна млечна течност, богата на протеини. При разбиване на сметана мазнините капки се разпадат на още по-малки частици и се смесват по-добре с другите съставки на продукта.

В допълнение, микроскопични въздушни мехурчета влизат в масата и го правят толкова трудно, че може да украсяват тортите. Много вкусно кафе или пюре от кестени с бита сметана. Необходимо е обаче да се помни, че сметана със захар е трудно за храносмилане храна, не можете да ядете колкото искате.

Заквасена сметана не е нищо друго освен заквасена сметана. Маслото също се получава от крема. В селските тавани и местните исторически музеи можете да видите стари дървени навеси, в които е имало ръчно изработено весело масло за петрол. Сега тази работа се извършва от машини на млекопреработвателните предприятия.

Може да се случи на всяка домакиня, че сметаната, която тя искаше да изтръгне в пенлива маса, не е достатъчно свежа, а след това те се отклоняват в масло. Е, оказва се домашно масло, и дори малко количество мътеница, голямо питие, което можете да пиете хляб с масло и сладък зелен пипер.

Киселото мляко може да се приготви вкъщи: за това е достатъчно да се остави без варено мляко да стои в чаша. При силна топлина, млякото се ферментира за няколко часа: на повърхността й се образува кисел слой, на дъното се образува серум, а на дъното - серум.

През лятото, в горещо време, суроватката перфектно утолява жаждата.

Приготвянето на кисело мляко вече не е толкова лесно. Всъщност, киселото мляко е и кисело мляко, само че преди ферментация е пастьоризирано, за да убива млечнокиселите бактерии, а вместо това добавят специална култура от бактерии, които придават на продукта специфичен вкус.

В момента се произвежда и плодово кисело мляко - с добавка на череши, малини и ягоди - не само вкусно, но и богато на витамини.

Кефирът също се приготвя с единствената разлика, че към него се добавят бактерии, които ферментират в млякото и превръщат млечната захар в алкохол. Това придава на кефира много слаб, но особен и приятен вкус.

Млякото и млечните продукти са храна и напитки за здравето на цялото семейство!

Харесвате ли тази статия? Споделяне с приятели в социалните мрежи:

http://sosed-domosed.ru/moloko-eto-eda-i-napitok/

Кафе, чай, супа, сода - вода ли е?

Когато аз или моите партньори питаме клиентите си: „Колко вода пиете и кои?“ Обикновено чуваме отговора: „Пия много кафе и чай! Аз също ям супи! ”Така реагират 95% от хората. И, за съжаление, това е най-голямото погрешно схващане, което преобладава сред хората.
Нека видим защо кафе, чай, супа, сода и други напитки не са вода!

Всички горепосочени напитки и храни обаче съдържат вода. Те също така включват компоти, желе, напитки, сода, кола и пепси, много обичани от другите. Всичко това са течности, но не и вода!

По своята неграмотност повечето хора мислят, че ако в тяхната диета има течност, това означава, че те получават достатъчно вода всеки ден. Тук се крие уловката. Водата и течността са съвсем различни неща.

Всеки знае, че човешкото тяло е 75-80% вода. Това не е водата, която тече от чешмата ви в кухнята. Тази вода има определена структура. Най-близко до водата в човешкото тяло е чистата, сурова, структурирана вода или стопената вода. Такава вода лесно се абсорбира от тялото и не изразходва енергия за този процес.

Веднага след като нещо се добави към водата, или се нагрява и довежда до кипене, тя губи структурата си.

Такава вода е много по-лошо абсорбирана от клетките на нашето тяло, плюс тя трябва да изразходва много енергия, за да отделя вода от напитка или супа и да дава желаната структура. Ние губим енергия в процеса, който би бил обратното, за да го дадем.

Ето защо, ако говорим за значението на водата за живота и здравето, тогава няма друга напитка, която би могла да надмине обичайната чиста структурирана вода.

Но в същото време всички други напитки не са еднакво вредни, някои от тях са много полезни.

Ползите и вредите от напитките, които пием

Млякото е първото нещо, което всеки човек вкусва веднага щом се роди. Сега говоря изключително за естествения продукт. Няма подсладители и бои, нищо изкуствено. Това е млякото на майката, което помага за формирането на чревната флора на детето и е единствената храна през първите няколко месеца от живота на детето. В бъдеще ще пием краве мляко, някои кози и други животни. Млякото също е богато на протеини и витамини.

Сок от плодове, плодове и зеленчуци са много полезни за техните витамини и фибри. Плодовете и зеленчуците също съдържат вода, която тялото може да абсорбира с минимална загуба на енергия. Ензимите улесняват храносмилането. Имам най-голяма стойност на соковете по времето, когато са били притиснати. Но много от тях запазват стойността си до 7 дни.

Водата, млякото и соковете са единствените природни източници на вода, които са били достъпни за човека в примитивните времена. Това са естествени продукти, които са най-полезни за човешкото тяло, за опазването на здравето и младежта.

Чаят е едно от онези напитки, които почти всички хора пият всеки ден. В много култури има цели чайни церемонии. Трябва да се каже, че чай чай е различен.

Има лечебни чайове, които, разбира се, са много полезни за човек. Те са цветя и зрънце, с подправки и лечебни билки. Ние не пием такива чайове всеки ден, а само с цел да подобрим здравето си.

Най-често пием черен чай чист или с добавки или зелен. И за съжаление в страните от бившия СССР пием много нискокачествен чай, защото висококачественият чай е много скъп и не всеки може да си го позволи.

Много чайове, особено зелени, имат диуретичен ефект, като кафето, а понякога съдържат повече кофеин от кафето. Ето защо, за всяка чаша чай или кафе пиете, се препоръчва да пиете по 1 чаша вода, за да възстановите водния баланс на организма.

Сега се надявам да разберете защо чай и кафе не са вода!

Ние винаги привличаме вниманието на нашите клиенти към значението на пиенето на достатъчно вода, когато те пият сок XANGO или детокс и метаболитни чайове, тъй като тези продукти също са диуретици или почистване. Получаването на тези продукти без вода може да има обратен ефект.

Супа и борш, особено ако не са месо, а зеленчуци, може да бъде добър източник на вода, макар и недостатъчно. Ако добавите мазнини, месо или риба, тялото ще трябва да изразходва значително повече енергия, за да изолира и абсорбира вода. Ето защо, ако дори изберете супа или борш в месен бульон, изберете постно месо и риба.

Кола и Пепси и други напитки имат няколко опасни момента. Те са също диуретици, кофеин и съдържат много захар. Един литър Coca-Cola съдържа 27 кубчета захар! Ето защо американците, за които Coca-Cola е националната напитка, са на 1-во място в света по затлъстяването!

Много любители на бонбони поставят много захар в чая и кафето, което е много вредно!

Внимание! Трябва да сте наясно, че намаляването на количеството вода в тялото ви може да доведе до сериозни последствия за вашето здраве.

Ако съдържанието на вода в тялото спадне с 2%, ще се почувствате много уморени. С намаляване на водата в организма с 3% при хората, налягането намалява. Засяга сърцето, черния дроб и бъбреците. При намаление с 6%, човек може да изпита конвулсии. Загубата на вода с 8% може да доведе до образуване на кръвен съсирек и церебрална исхемия. Загубата на вода с 20% води до смърт!

Първоначалните симптоми ви дават възможност да обърнете внимание на проблема навреме и да го решите по прост начин - да пиете вода.

http://www.elenasemeniuk.com/koffe-chaj-sup-gazirovka-voda/

Млякото се пие или яде

Директор на Института по диабет: „Изхвърлете метъра и тест лентите. Няма повече метформин, диабетон, сиофор, глюкофаж и янувия! Отнасяйте се с това. "

От детството пием мляко и ядем млечни продукти. Но дали млякото е полезно, както сме свикнали да го пием? Уви. Не винаги.

Знаем, че млякото и млечните продукти са много полезни поради богатото съдържание на калций и протеини. Липсата на калций води до крехки кости. За децата млякото е задължително. Но се оказва не толкова просто. Мляко, можем да навредим на тялото. Това не е дори самото мляко, а как я ядем.

Според лекарите, млякото не е напитка, а хранителен продукт. Тук се крие тайната на факта, че често се вредим, като пием мляко. Млякото е силен неутрализатор. Нищо чудно, че когато отрови млякото е първото лекарство. Но в същото време намалява киселинността в стомаха. Затова не трябва да пиете мляко с храна, това води до факта, че храносмилането се влошава и се забавя.

Диетолозите обикновено препоръчват пиене на мляко един час преди ядене на празен стомах. Пийте мляко трябва да бъде бавно, на малки глътки. Ако пиете мляко в големи количества, и дори в един глътка, в един глътка, веднъж в стомаха, то

И разбира се, трябва да кажа, с които не е желателно да се използва мляко. Преди всичко това е месо. Калцият, който е богат на мляко по време на храносмилането, блокира усвояването на желязото от месото. Ето защо, хората, които страдат от анемия трябва да помнят, че не трябва да пият млякото с мляко преди всичко. Млякото не се комбинира с кисели краставички, пушено месо, херинга. И това, което е интересно, пристрастяването на много хора, като чаша мляко с кок, е много нездравословно за тялото. Веднъж попаднал в стомаха с мляко, печенето започва ферментационния процес. Така че можете да получите газове.

Напоследък все повече хора казват, че кравето мляко е вредно за възрастните хора, поради съдържанието на казеин в него, което нарушава червата. Но изследванията през последните години доведоха до много интересни заключения. Оказа се, че хората, живеещи в Африка, Южна Европа и Азия, наистина губят способността си да усвояват напълно млякото с възрастта. Но жителите на северната част на Европа, Централна и Северна части на Русия и Америка, напротив, възрастта не засяга способността за смилане на млякото. Това не е изненадващо, но е факт.

Обсъждане на форума: Мляко кисело

Млякото, според Аюрведа, е най-старата здравна наука, най-ценният продукт във Вселената, защото допринася както за физическото, така и за духовното развитие на човека. В същото време "противниците" на пълномаслено мляко го обявяват за враг номер едно на човечеството, твърдейки, че всички бозайници пият мляко само за бебета.

Всъщност изглежда, какво може да се спори? Млякото е едно от основните храни, в продължение на много векове на масата при хората, дори и академик Иван Павлов нарича мляко "храна, приготвена от самата природа". И много по-рано древните философи я определяха като бяла кръв, сокът на живота. Хранителен, полезен, смилаем. Да не говорим за вкусно. За да пие или да не пие мляко, всеки сам решава. Първо, трябва да слушате собственото си тяло и той никога няма да мами!

Млякото е изключително хранителен, лесно смилаем, практически перфектен хранителен продукт за хора от всякаква възраст. 100 г мляко съдържа около 3 г протеин, 3,2 г лесно смилаеми мазнини, много калций, фосфор, витамини А, В и D в достатъчни количества. Около 250 химични компонента са изолирани от млякото, вкл. 140 различни мастни киселини.

Млечната захар (лактоза) е единственият въглехидрат в природата, състоящ се от глюкоза и галактоза, е част от ензимите, участващи в синтеза на мазнини, протеини, витамини. В човешкото тяло участва във вътреклетъчния метаболизъм, сърцето, черния дроб, бъбреците, мозъка и нервната система.

Усвояемостта на млякото в човешкото тяло е 95 - 98%.

Хранителната стойност на млякото с дневна консумация от около 1 литър задоволява средно дневната потребност от възрастни хора за мазнини, калций, фосфор и рибофлавин, 50% от нуждите от протеини, 33% от необходимостта от витамин А, аскорбинова киселина и тиамин, 25% от необходимостта от енергия и с изключение на желязо, мед, манган и магнезий, напълно отговаря на необходимостта от всички минерали.

Първото нещо, което се случва с млякото, когато влезе в стомаха, се свива, с други думи, под действието на солната киселина на стомашния сок, хлабавите люспи на коагулирания протеин и мазнините изпадат от млякото. Колкото по-силна е киселинността на стомашния сок, толкова по-бърз е процесът на разпръскване, а по-големите и по-плътни отпадат люспи. В същото време в стомаха настъпва стратификация на коагулираното мляко в извара и суроватка, която също има кисел характер.

Ако по това време в стомаха има частици от друга твърда храна, тогава изварените от коагулираното мляко люспи ги обгръщат, дълго време ги изолират от действието на стомашния сок, което несъмнено предотвратява тяхното храносмилане. Той няма да се възобнови, докато протеиновият слой, който ги покрива, се усвоява.

Нека се опитаме да разберем какво е лошо или добро в това, за тези, които имат стомах не е много здрав.

Ако киселинността на стомашния сок се повиши, тогава млякото по време на претопяването привлича по-голямата част от свободната киселина в стомаха. Така общата киселинност на стомашния сок намалява за известно време. Всеки “язвенник” знае това, което премахва пристъп на болка, причинена от хиперсекреция на солна киселина чрез мляко и закуски на бели хлебни крутони.

Сега помислете за ситуацията, когато киселинността на стомашния сок се понижи или солната киселина напълно отсъства. Това е, когато млякото в стомаха не подуе. От стомаха, където млякото трябва да се подложи на първична обработка, за да се абсорбира допълнително в червата, то остава непроменено в червата, където дори по принцип нормалният процес на втвърдяване не може да продължи. Това означава, че при нулева киселинност, млякото може да бъде унищожено само от чревната микрофлора, което води до силно образуване на газ, оригване с вкус на развалени яйца и влошаване на функциите на всяка от храносмилателните системи.

По този начин, колкото по-ниска е киселинността на стомашния сок, толкова по-малко полезна е консумацията на пълномаслено мляко. Вместо мляко е по-целесъобразно да се приемат ферментирали млечни продукти, които вече са подсирени.

Как да пием мляко?

Винаги е необходимо да се помни, че млякото не е напитка, а храна. Хората все още казват „яде мляко“. Неправилно е да се предполага, че млякото може да утоли жаждата. За да направите млякото по-лесно за храносмилане, по-добре е да го пиете на празен стомах, в малки глътки, задържайки я по-дълго в устата, за да подобрите абсорбцията. Изключението, може би, се прави от хора с частична непоносимост към лактоза, те просто са по-добре да пият твърди храни с мляко, което значително ще забави абсорбцията на лактоза, без да се засягат ползите от млякото.

След като изпиете чаша мляко, по-добре е да се въздържате от ядене за час и половина. Не се препоръчва да се пие много студено мляко. Ниските температури затрудняват храносмилането.

Млякото върви добре със сладки плодове, плодове, ядки. Комбинацията с варени картофи и различни зърнени култури е традиционна и обоснована от гледна точка на храненето.

Не е желателно да се комбинират пресни зеленчуци, краставици, сливи, осолени, пушени риби и колбаси с мляко. Не ги пий сладки крава. В този случай, процесът на ферментация започва в червата, причинявайки газове и коремна болка.

Пристрастяването на много хора, като чаша мляко с кок, е много нездравословно за тялото. Веднъж попаднал в стомаха с мляко, печенето започва ферментационния процес. Така че можете да получите газове.

Смята се, че най-честите алергии провокират млечните пяни. Понякога човек може да пие мляко без проблеми, но от пяната става лошо. Факт е, че в състава си той е малко по-различен от самата напитка. По време на топлинна обработка има промяна в структурата на протеините. Те са уплътнени, слабо се абсорбират и стават по-опасни за хората, склонни към алергии.

Да се ​​справим с алергиите към мляко е почти невъзможно. Тези, които имат такъв проблем, ще трябва постоянно да изоставят този продукт. Но истинската алергия към млякото не е толкова често срещана.

Но с лоша толерантност на млечната захар - лактоза, можете да се разбирате. Липсата на ензими, необходими за храносмилането, не е само вродена. Това може да се случи например при заболявания на храносмилателния тракт. Понякога възникват проблеми след дълга пауза в пиенето на мляко.

В този случай се препоръчва да се обучавате постепенно: добавете малко чай, кафе, какао, зърнени храни, извара и омлети. По-простият начин е да се замени млякото със здравословни млечни продукти: кефир, кисело мляко, кисело мляко.

Козето мляко е много по-здравословно от кравето.

Козе мляко има своите плюсове и минуси. Тя се различава от кравата в състава на протеините и мазнините. Мазнините от козе мляко се абсорбират малко по-лесно. Поради разликата в структурата на протеините в козето мляко, алергията е по-рядка.

По-богати от козе мляко и калций. Но съдържа много малко желязо и фолиева киселина. Ето защо, твърде активен ентусиазъм за този продукт е изпълнен с анемия, особено при малки деца. Освен това трябва да се помни, че козите са предразположени към опасна болест, наречена „бруцелоза“. Затова е необходимо кипене на козе мляко.

Млечните продукти помагат да отслабнете

Проучванията показват, че ежедневната консумация на млечни продукти (1 кисело мляко, 1 чаша обезмаслено мляко и 15 грама сирене) спомага за изгаряне на мазнините и намаляване на теглото. Холандските учени са доказали, че храни, богати на калций, също допринасят за загуба на тегло. Всичко това е вярно, но това не означава, че можете да ядете всичко, да пиете мляко или кисело мляко, а не да получавате излишни килограми. Ако искате да отслабнете, гледайте какво ядете, калории и мазнини и включете в диетата си млечни продукти.

Редовното мляко може да бъде заменено без здраве на соята.

Това е мит. Соевото мляко, макар и да прилича на естествена консистенция, по никакъв начин не може да го замени. Въпреки това, за хора с пълна непоносимост към лактоза, соевото мляко може да бъде добра алтернатива на обичайното, особено след като е доказано, че дългосрочната употреба на соев протеин помага за предотвратяване на рак.

  • основен
  • Здраве и красота
  • Диета и хранене
  • Мляко: пийте или не пийте?

Публикувано от Anna Nyutina 13 октомври 2016 г. 566 0

Навсякъде по света медицинските експерти и диетолозите не могат да стигнат до общ знаменател за ползите и вредите от млякото за човешкото тяло.
Но не само учените се интересуват от този въпрос. Вероятно всеки човек, който се грижи за здравето си, се измъчва от тази тема. Тъй като млякото е многокомпонентен продукт, всеки от които засяга по различен начин тялото, е доста трудно да се разбере неговата полезност. Но ние все още се опитваме!

Млякото е най-добрият продукт за бебета.
Вероятно често можете да чуете фразата, че млякото се счита за идеален продукт за хората, тъй като е източник на калций и витамини. И това е отчасти вярно. Тук са само краве мляко, идеално за теле, коза за коза и майчино мляко за бебето. Всички бозайници на Земята хранят младите си с мляко, тъй като са много малки, за да ядат храна за възрастни. И докато бебето все още не е развило зъбите, майчиното мляко е наистина за него най-добрия продукт. Съставът на млякото съдържа биологично активни съставки, които насърчават растежа, увеличаване на теглото в най-кратки срокове, както и развитието на имунитет. Всяко новородено бебе се ражда с много слаба имунна система, но майчиното мляко запълва всички липсващи съставки за добър имунитет. И от тази гледна точка ползите от млякото са очевидни...
Дали млякото продължава да облагодетелства бебето, след като храносмилателната система може да яде други храни? Експертите смятат, че заслужава постепенното отбиване на детето от майчиното мляко, тъй като то вече не носи никаква полза за неговото развитие.
Обезщетения за мляко
Има ли полза за млякото за възрастен човешки организъм? Да, но вместо в тялото

Всички права запазени © Queen-Time.Ru

Много възрастни, за разлика от децата, не обичат да пият мляко. И абсолютно нищо! Той не само е приятен на вкус, но и помага на нашето тяло да остане здрав.

Factrum събра за читателя седем факти, след като прочетете, които определено не можете да откажете чаша прясно мляко.

В млякото има много полезни микроелементи.

Полезни въглехидрати и мазнини, протеини, витамини В2, В12 и А, магнезий, фосфор, калций, калий - всичко това е част от натуралното мляко и неговите производни. Последните три са много важни за поддържане на силата на човешката костна тъкан, така че млякото е полезно и за по-възрастните хора, чиито кости стават крехки с възрастта, а не само за деца, чийто скелет все още се формира.

Не отказвайте мляко по време на диета.

Всички натурални млечни продукти съдържат много полезни мастни киселини, като олеинова и лауринова киселина. А протеините и минералите, които съставляват млякото, играят важна роля в изграждането на мускулната тъкан. Ако сте активно упражняване и диета, след това пийте млечни продукти, съдържащи малко количество захар и мазнини.

Млякото не се дава напразно при опасно производство

Компонентите на млечните напитки са склонни да свързват и премахват токсините от тялото. В условия на лоши условия на околната среда или при работа с вещества, вредни за здравето, е необходимо да се пие поне една, а за предпочитане две или три чаши мляко на ден.

Обърнете внимание на производителя на млякото

По-добре е да се даде предимство на доказани млечни продукти. Ако искате да опитате нещо ново, тогава не забравяйте да намерите информация за това как и в какви условия са суровините за производството на млечни напитки.

Млякото може и трябва да бъде сварено

Дори марката „пастьоризирана“ или „ултрапастеризирана“ върху опаковката не гарантира, че в млякото ще попаднат вредните бактерии. Той само казва, че всички полезни микроелементи и аминокиселини се съхраняват в млякото. Ето защо, преди да пиете мляко трябва да се свари, за да убиете бактериите.

Три чаши млечни продукти е дневната норма.

Ако възрастен пие три чаши ферментирал млечен продукт или мляко на ден, той ще получи 80% от дневното изискване за калций. Останалите двадесет процента могат да бъдат „взети” от други храни.

Обезмасленото мляко също е полезно.

Дори ниско съдържание на мазнини в млякото помага на тялото ви по-добре да абсорбира хранителните вещества. Освен това не може да има обезмаслено мляко или кефир, минималният процент мазнини е все още налице.

Мляко. ПРОЧЕТЕТЕ И ЗАБРАНИ МЛЯКО ЗАВИНАГИ.

1. Млечните продукти унищожават костите ви. По света в тези страни, в които пият мляко, най-често се среща остеопороза и фрактура на бедрената кост. Колкото повече пиете мляко, толкова по-голям е рисковият фактор за остеопороза и фрактури на костите. Голямо количество натрий и животински протеин водят тялото ви в състояние на метаболитна ацидоза (т.е. кръвта ви става кисела). За да компенсира по някакъв начин това, тялото изважда минералите от костите - минералите имат висока способност за алкализиране - след което се екскретират от тялото с урината. Това е: колкото повече консумирате млечни продукти, толкова по-слаби са вашите кости.

2. Има отлични растителни източници на калций, чието използване не води до метаболитна ацидоза. Напротив, те алкализират тялото и поддържат костите здрави. Броколи, кале и други листни зеленчуци, сусам, сусамена паста, обогатена с калциев тофу - всички те съдържат достатъчно калций, за да отговарят на ежедневните нужди.

3. Най-важният фактор за поддържане на здрави кости е упражнението. За да увеличите костната плътност и да я поддържате, костите ви се нуждаят от редовен товар. За да се увеличи костната маса и да се предотврати остеопорозата, отделете време да тренирате ежедневно, като ходене или джогинг.

4. Казеинът, основният млечен протеин, причинява психологическа зависимост. Забелязали ли сте, че колкото повече сирене ядете, толкова повече искате? Когато ядете или пиете млечни продукти, казоморфините се образуват в мозъка ви. Тези опиатоподобни вещества водят до еуфория, причинявайки психологическа зависимост от млякото. И единственият начин да се прекъсне този порочен кръг е напълно да се елиминират млечните продукти от диетата.

5. Казеинът е силен канцероген. Авторът на китайските изследвания, д-р Т. Колин Кембъл, след десетилетия на лабораторни изследвания, установи, че казеинът е мощен съучастник от рак. Чрез увеличаване и намаляване на дозата на казеин в храната (очевидно, лабораторни плъхове или други животни), той може буквално да "включи" и "да изключи" развитието на рак.

6. Млечните продукти осигуряват високи нива на наситени мазнини и холестерол, които са известни като причини за атеросклероза. Това води до сърдечни заболявания.

7. Витамин D също играе важна роля за здравето на костите. Без значение колко калций идва в тялото ви, ви е необходим витамин D, за да го абсорбира. Приблизително 70 до 97% от хората се сблъскват с проблема с липсата на витамин D в организма в по-голяма или по-малка степен. Посъветвайте се с Вашия лекар за тест за недостиг на витамин D. И ако този дефицит бъде идентифициран, добавете част от слънчевата светлина към живота си: няколко минути през деня.

8. Ние, хората, сме единствените видове, които пият мляко от други видове, както и единственият вид, който продължава да пие мляко дори след края на периода на хранене.

9. Млякото, в допълнение към факта, че първоначално е нездравословен продукт, който насърчава развитието на болести, идва при нас "обогатен" с пестициди, антибиотици, хормони (дори ако е органично мляко), стероиди, тежки метали и други токсини, които се хранят с крави, за да се увеличи производството на мляко.

10. 70% от населението на света има непоносимост към млякото. Фактът, че все повече хора, които се отказват от млякото, забравят за болезнените състояния на стомашно-чревния тракт, ни показва, че човешкото тяло не е подходящо за пиене на мляко. Лекарите и специалистите по хранене в наше време се фокусират върху използването на лактазни ензими, така че хората да могат да ядат "достатъчно" количество млечни продукти. И все пак, ако трябва да принудим нашето тяло да приеме това, което не иска, не е ли знак, че правим нещо нередно?

Руснаците пият мляко като луд

или африканска - млечна смърт

Известно е, че в напреднала възраст човек вече не може да пие мляко. Само бебетата могат да усвоят този млечен продукт. Такава е присъдата на световната физиология. Но само международното правило няма нищо общо с руснаците. Нашите хора могат да направят всичко, а до най-дълбоката старост пият мляко и го обичат, и нищо лошо не им се случва. Защо? Оказа се, че това е много интересен въпрос. В отговор има нещо неизвестно за един привидно отдавна познат феномен. Всъщност дори учениците вече знаят, че лактазният ензим се произвежда от раждането в човешкото тяло, чието задължение е да усвоява или абсорбира млечната субстанция лактоза. С течение на времето, когато детето спре да се храни с майчиното мляко или неговите заместители и превключва на смесена диета, производството на ензима постепенно изчезва. И това е характерно за цялото човечество.

Оказва се, че само жителите на Северна Европа могат да си позволят да продължат да ядат мляко и млечни продукти без вредно въздействие върху здравето. Защо лактозата се произвежда в тях до старост - никой не знае със сигурност. Учените можеха да изтъкнат само хипотеза, съвсем близо до истината. Лактозата е необходима за северите, за да се използва калций в организма - това е първото. И второ, за да се облекчи кожата. Бледата кожа е особено важна за северните хора. В края на краищата, само едно много бяло тяло, което не е защитено от пигмент, може да улови дори и най-плахите, а не много дългите лъчи на северното слънце. Ето защо бледоликите жители на Северна Европа, дори и при такава лоша слънчева светлина, могат да произведат витамин D, благодарение на който се изгражда цялата костна система. Поради тази причина, най-вероятно, жителите на север и техните потомци продължават да усвояват млякото. Въпреки че производството на лактаза, по отношение на физиологията, се счита за анормално явление в организма.

Това означава, че жителите на Северна Европа могат да се нарекат „необичайни” хора. За разлика от, например, хора от Африка или Азия: те имат връзка с млякото според правилата от учебника. Африканците изпиха чаша мляко. И той започна това... Поради липсата на лактаза, лактозата в стомаха не е преработена, а течността е преминала в червата. И там гладните бактерии атакуваха млякото, за което неразградената лактоза е вкусна храна. И "нормалната" Африка в ректума започва, съжалявам, революцията - с диария и силна болка, която възниква поради повишено налягане в червата.

Коментар. Това означава, че руснаците и народите, които ги допълват, включително генетично свързаните северноевропейци и индийци, наистина, въпреки всичко, все още поддържат чистотата на душата, все още са благословени арийци, хиперборейци, свети хора, свети хора, в съответствие с горното че способността за смилане на млякото е тест за доброта и чистота.

Владимир Путин и мляко. - Синът ти харесваше ли да пие? - Момчетата често купуват обогатено вино, но Вова, ако пие, то най-вече само сухо или шампанско. Но той обичаше млякото повече. Мария Ивановна каза за него: "Като бич, тя прилепва и пие мляко." Володя ми каза: "Ако ядете само хляб, ще живеете три месеца, ако един хляб е половин година, а ако пиете мляко - сто години и повече."

Разбирането на В.Путин за особената полза за човека от мляко говори за склонността му към чист и духовен живот. Защото, както е известно, светците и йогите в Индия живеят само с мляко, което във ведическата култура се нарича религия в течна форма. Любовта към млякото е развила в него широчината на възприемането на света и качествата на светеца, укрепил духовния му ум.

Ведите наричат ​​млякото най-удивителния вид храна, която насърчава развитието на положителни качества в човека. В аюрведичните текстове тя е описана като най-добрата храна, която може да се използва по всяко време, във всяка ситуация и в комбинация с всяка храна. Например, ако правите мляко със зърнени храни, получавате голямо питателно ястие. Но няма нищо по-полезно от самото мляко. Млякото се сравнява с нектара, който трябва да се вземе, за да стане безсмъртен. Разбира се, ако просто пиете мляко, няма да станете безсмъртни, но животът ви без съмнение ще се увеличи. В съвременната цивилизация хората не смятат млякото за особено важен продукт и затова не живеят твърде дълго. Въпреки че в нашия век, някои хора могат да живеят до сто години, като цяло, тяхната продължителност на живота е намаляла, защото те не консумират мляко в големи количества, за разлика от нашите пра-прародители, които са живели в селото.

Млякото съдържа всички витамини, които са необходими за поддържане на физиологичното състояние на човек, необходим за по-високи форми на активност. Правилно приготвеното мляко развива тънки тъкани на мозъка, има успокояващ ефект върху нервната тема, подобрява паметта и допринася за възприемането на духовното познание. Ето защо във ведическата култура една крава е оценена и почитана като свещено животно и е държана от държавата (и все още е защитена в Индия), а млякото се нарича религия в течна форма. Въпреки това, както и сега в Индия, повечето индийци, много от които живеят доста зле, са готови да споделят последното парче хляб с кравите. В Индия никой човек няма да навреди на нищо.

Млякото съдържа повече от 100 съставки. Сред тях са мастни киселини, аминокиселини, млечна захар, минерали, ензими, витамини. Млечните протеини съдържат всички необходими аминокиселини за хранене, включително метионин, което е от голямо значение за нормалното функциониране на черния дроб, предотвратявайки натрупването на мазнини в него. Мазнините в млякото са под формата на емулсия (милиарди мастни кълба, суспендирани в млечната плазма) и поради това се абсорбират добре. Млечните въглехидрати също се абсорбират добре и придават на продукта приятен, сладникав вкус. От минералните соли в млякото съдържа соли на калций, фосфор, магнезий, желязо, натрий, калий. Всички те са в лесно смилаема форма - нито едно хранително вещество не пренася калций и фосфор в тялото по-добре от млякото.

Микроелементите, съдържащи се в млякото (кобалт, мед, цинк, бром, йод, манган, флуор, сяра, молибден и др.) Са необходими за нормалния метаболизъм, образуването на хормони, ензими и витамини. Млякото е уникално по това, че възстановява работата на тънките тъкани на мозъка. Тези съществени структури в нашето тяло са отговорни за развитието на такива качества като чувството за красота, доброта, истинност, отзивчивост и много други. така

За млечните продукти и значението на защитата на кравите

От лекциите за Аюрведа.

Олег Торсунов, аюрведа лекар и сертифициран лекар по традиционна медицина http://www.torsunov.ru/

Всичко във вселената е разделено на три основни качества, в които живеят всички живи същества: това са качествата на доброто, страстта и невежеството. Растения и продукти, които са в доброта, дават на човека щастие, здраве и късмет. Растенията и храните, които са в страст, ни изваждат от равновесие и раждат различни болести. Растенията, които са в невежество, ни тласкат към деградация. Ето защо е необходимо да се разбере какви качества има едно растение или хранителен продукт. В зависимост от качествата на природата на продукта, който ядем, ще променим качествата си, след като го използваме.

Най-благословен продукт на земята е кравето мляко. Той има най-силните добродетелни качества. Ето защо светите хора се хранят изключително с мляко. Но само кравето мляко има чистото добро качество, всички други видове мляко носят доброта, но не и абсолютно. Тяхната доброта се смесва с качествата на животното, от което идва млякото. Коза - дава страст, камила, бивол - невежество. Всички те имат свой характер. И ние придобиваме качествата на тези животни. Добротата на кравата е толкова силна, че се вярва, че щастието и просперитетът ще царуват на тази Земя, ако има два вида личности, присъстващи тук: крави и свети хора. Ако има много крави и много светии, Златният век ще царува на Земята.

Кравата дава 5 много ценни продукта, които са били използвани от хората много широко от древни времена. Това вече е забравено. Всички тези продукти имат абсолютната сила на излагане на хора. Това означава, че никой не може да ги надмине по свой начин, а не един продукт, включително и лекарство.

Млякото влияе на фината равнина върху човешкия ум. Лице, използващо мляко, става разумно. Вие знаете, че има интелигентни хора и неразумни. Умът не е достатъчен. Нещо повече, човек може да има много ум, т.е. способността да изброява фактите, да безцелно да преодолява нещо в ума цял ден, да бъде умен, но има малко интелигентност. Човек, който има много причини, той не изброява нищо, той просто прави заключения, има собствено виждане, основано на истински знания. Един интелигентен човек търси истинско знание и го намира. Той знае как да го намери, как да го направи и какво да направи. А животът на такъв човек е в доброто и щастието.

Всеки разумен човек трябва да се стреми да увеличи интелигентността. За това са необходими две неща: пийте мляко и изучавайте писанията. Как се увеличава умът? С Божията благодат. Бог е удовлетворен и Той увеличава ума. Това се случва по мистичен начин. Такъв човек просто почиства своето съществуване и става по-чист, по-интелигентен. Млякото действа, за да увеличи ума. И човекът започва да мисли по-добре и да разбира всичко.

В Аюрведа, в Charaka-Samhita, са изброени основните болести, които лекуват млякото. Списък на цялата страница. Млякото понякога се нарича нектар от тялото на кравата и Аюрведа препоръчва използването му за лечение и профилактика на толкова много болести. Например, туберкулозата, която съвременните лекари лекуват с най-силните антибиотици, може да бъде излекувана с млечна диета.

По-долу са изброени млечни продукти, които можете да приготвите сами. Това са: топено масло, масло, сметана, сметана, кисело мляко. Ако има съответно стартер, след това кисело мляко, кефир, нарине и др., Плюс мътеница, суроватка може да се използва и е много полезна. Както и голям брой сладки и солени ястия на базата на тях. Кондензирано мляко със захар и без. Печено мляко, а от него и варенец, ряженка и други (различни хора имат различни имена). Сухо мляко, суха извара. Млечни шейкове и напитки, сладолед. Различни видове млечни бонбони и сладкиши (на базата на прахообразно и кондензирано мляко). Всички видове кремави сладкиши и сладкиши на базата на масло или топено масло. Млечни супи, целули, млечни каши, различни сосове на мляко. Пикантни, палачинки, пудинги на мляко и млечни продукти. Различни видове домашно приготвени сирена, чиито рецепти имат много народи по света. Сирене (TV) и от него: чийзкейк, сирене маса (сладък, пикантен, пикантен), готвене, пълнени телевизия. зеленчуци, зеле с тв., тваренников с тв., палачинки с тв., чийзкейк, кифлички с тв., килер с тв., пудинги с тв., мюсли с тв., извара сметана, извара от пити, бисквити с тв, и друго. Крема сирене - или крема сирене, голям брой ястия с различни видове сирене, например, макарони и сирене и т.н. Плюс пресни домашни индийски сирена, което прави индийски сладкиши и голямо разнообразие от ведически ястия.

Горещо мляко

На 1л мляко 1/2 ч.л. смляна канела, 1/3 чаени лъжички Джинджифил, 3 супени лъжици. мед или захар, 1/3 чаени лъжички кардамон, 1/3 чаени лъжички, 1/3 чаени лъжички куркума. Джинджифил, карамфил, куркума по желание. Три пъти сварете млякото. След изваждане от топлината, леко охладете и разтворете захар или мед в него. Добавете аромат на подправки. Пийте горещо за 1-2 часа преди нощен сън. Горещото мляко преди лягане е най-добрият начин за възстановяване, незаменим лекарство, което премахва отровите от тялото.

На практика няма хора, които биха били противопоказани за млякото. Напротив, Аюрведа съветва всеки, независимо от възрастта и естествената конституция, да пие мляко ежедневно. Единственото условие е правилното му използване - неговата същност е, че не можете да пиете студено мляко. Студеното мляко е вредно, а горещото мляко допринася за развитието на тънки мозъчни тъкани и увеличава Ojas, което дава блясък на тялото. Единственият, който може да пие студ без последствия, е хората с преобладаващия елемент на огъня (Пит). Въпреки че млякото в хладилника е трудно за храносмилане дори за хора като Пит.

Най-доброто време за употреба е рано, след изгрев слънце, сутрин или вечер, 1-2 часа преди лягане. Млякото е абсолютно несъвместимо със зеленчуци, кисели плодове, бобови растения и млечни продукти.

В допълнение към болестта, млякото увеличава паметта и дава дълголетие. Защо тогава не постигаме дълголетие? За много хора той просто не усвоява. Какъв е проблемът? При липса на знания коя страна да го подходи. Фактът, че той е лошо усвоен, е неговото голямо предимство. Човек трябва да пие мляко рано сутрин и късно вечер. Когато човек пие подсладено мляко късно вечерта има такова явление. Тя се усвоява дълго време в стомаха и червата и действа като рефлекс на мозъка, така че да променя своята активност. По време на сън работят само умът и умът. Умът докосва стомаха със сетивата си и намира мляко там. Веднага изчезват лошите сънища, идва спокойствие, ражда се вярата в щастието, причината се увеличава. Много болести изчезват, защото мозъкът е в равновесие, в хармония. Всички заболявания, свързани с психични разстройства, постепенно намаляват и такъв човек се чувства по-добър и по-добър. Ако в същото време наблюдава дневния режим, той прави всичко навреме и така нататък. Този режим на деня и пиенето на мляко е достатъчно за лечение на всички или много болести.

Мляко, можете да премахнете от обекта фин отрицателен характер. Ако сте измили нещо в млякото, тогава този продукт става енергично чист. Ето защо, в древни времена, хората са приемали млечни вани. Млякото почиства финото тяло. Те могат да мият всеки предмет, ако искате да не се осквернява с никакво влияние и така нататък.

Студеното мляко намалява ефекта на фините ефекти върху тялото. Въпреки че всяко мляко, и топло, и студено е благоприятно, но все пак ефектът се намалява, ако пиете студено мляко.

Най-добре е да пиете мляко от 19 до 21.00 часа. След млякото нищо не е необходимо.

В този случай, трябва да се изчисли колко мляко да се пие. Ако сутрин слузта в устата, носа, очите или езика е бяла, трудно е да се изправиш, тогава си пила твърде много. При редовна консумация, смилаемостта на млякото постепенно се увеличава. В същото време добротата на човека също се увеличава. Човек със страст на практика не може да смила млякото. Чрез способността ви да смилате млякото, можете да проверите под каква енергия сте. Ако има резерви от доброта, то повече или по-малко способни на това. (Това е един вид демоничен тест. Като правило хората в незнание не харесват млякото, не го усвояват. Защо? Защото смесват млякото с природата на разрушителните фактори. Те ядат месо и т.н. (Евреите знаят това добре; не ядат месо и мляко по време на едно хранене, дори трябва да имат отделни ястия за месо и мляко.) Въпреки че, във всеки случай, млякото остава най-мощният носител на фините видове сила, която се развива необходима част от нашия интелект, която е необходима за духовен живот.

Ако чувстваш, че сънят е неспокоен, тогава си изпил малко мляко. Ако състоянието остане напрегнато, можете да пиете мляко сутрин до 7:00 часа. В същото време, за да добавите две подправки там, вечер 3: куркума, копър, кардамон са най-благоприятни. На сутринта можете малко с шафран и захар. Или мед - ако ви харесва.

Как да определим дозата мляко през нощта? Трябва да пиете мляко колкото искате и да видите: ако сутрин имате бял език, значи пихте много. Трябва да пиете по-малко. Непроварено мляко не дава здраве, само преварено дава. Когато постепенно се усвоява през нощта, то е нормално. Като цяло, тялото може да се справи с малко количество мляко или не може. Следователно може да е достатъчно дори една чаена лъжичка мляко. Но сигурно всеки се нуждае от малко питие през нощта. Това ще подобри здравето. Нервната система ще почива. И това ще се нарича оптимизация на съня. Това е един от начините за оптимизиране. Следващият път е преди лягане, за да пожелаем на всички щастие. Десет минути, когато правите това, лошите връзки с хората се разпадат и фината сила на лошите контакти също се разпада. Човек не спи добре, хвърля се на факта, че през нощта се усилват лоши връзки с други хора. Това се дължи на влиянието на планетите.

Млякото трябва да е горещо, но не изгаряйте езика. Трябва да го доведе до възпаление, но не се вари.

Руснаци, избират живота! Галактиката е "пътеката на млякото". Научна обосновка на култа към свещената крава.

„Между другото, подобни ефекти са наблюдавани и при НОРМАЛНИЯ ТЕРЕН (а не в„ мястото ”на НЛО) по време на КРАЙНИЯ ПАРАЖ: стадото се приближава до инструментите - магнитометърните показания се изкачват нагоре. Преминало е стадо - показанията на магнитометрите са се върнали на предишното ниво. Това означава, КРАВИ НА СТАБИЛИТЕ СТАБИЛИЗИРАТ, УКРЕПЯ МАГНИТНАТА СИТУАЦИЯ НА ТЕРЕНА (стадо коне няма този ефект). В Индия има свещена крава на пътя - и никой не я кара: КОУТО ЗНАЕТЕ, КОГАТО НЕОБХОДИМ ДА ХАРМОНИРА ВСЕЛЕНАТА. Между другото, според древните легенди (и легендата е ФОРМА НА МНОЖЕСТВЕНОТО ИСТИНСТВО), светът е бил създаден от МЛЯКО НА КЕЛЕСТИНА КОУ (и нашата галактика се нарича Млечен (млечни: мляко = мили) път, оттук и култът на крава в Древен Египет, в Индия и Рус (в руския гений Сергей Есенин този култ е ясно изразен: "Бялото небе облизва червената мадама...", "Небесното мляко ни дава този ден...", "Господи, олелете се.") Е КУЛТАТА НА РОДНОТО ГАЛАКСИ (погледнете думата GALAXY, в нея в края на краищата, МЛЯКО ДВИЖВА също: HA е морфимата на ДВИЖЕНИЕТО (ноа, тяло А, Рома, loons - птица лети към слънцето в Юрий Гагарин "говорещи" име) и лактиол (лактоза, лактация) - Тази мляко: GALAXY = ДВИЖЕНИЕ НА МЛЯКО... ".

Пълен текст на статията, вижте http://in-gazeta.narod.ru/4/kosmos.html

Древногръцкият историк, философ Аратас, живял през 1000 г. пр. Хр., Споменава в творбите си хора, които са живели преди неговата епоха. Той нарича тези епохи златна, сребърна, бронзова и желязна епоха и така ги описва:

„Имаше времена, когато хората живееха в Златния век и всички отидоха при Бога. Хората живееха мирно, без лицемерие и кавги. Те са гиганти и са живели дълго време. В сребърната епоха небесните хора отидоха до големите земни планини (Хималаите), слизайки веднъж, за да накажат хората за техните зли дела. През бронзовата епоха те напускат тази планета, без да чакат желязната епоха, защото хората измислили брадвата и паднали, нарушавайки най-важния закон на вселената - първият път, когато убили крава и опитали месото му. "

Трябва да се отбележи, че той не казва, че са нарушили закона на Гърция, той говори за закона на вселената. По този начин Аратас подчертава голямата греховност на убиването на крави, което е отразено в много от писанията на света: „Убиването на бик е също като греха като убиване на човек” (Стар Завет)

В това отношение е много важно да се отбележи, че кравата се почита във всички култури в продължение на много хилядолетия, тъй като млякото му е много важно за духовното развитие и за здравето на хората.

Това, че млякото е вредно или не се усвоява от човека, е изобретение на демони и материалистични учени, за да се предотврати достъпа на хората до духовно съвършенство. Вместо това те въвеждат идеи за ползите от ниски дози алкохол, „културно пиене“.

В продължение на хилядолетия хората пиеха мляко от крава, което според многобройни източници от Божиите източници - и в някои традиции - богове, давало на хората щастие, здраве и красота на тялото. Руснаците в селата пиеха мляко всеки ден в продължение на стотици и хиляди години в литри и не подозираха, че от тях „не се усвоява“. Всеки дом винаги е имал поне една крава. А заквасената сметана, прясното и разтопеното мляко, извара и кисело мляко в големи количества са били част от ежедневната диета на всички славянски народи (бележка на Александър Усанин)

Русия винаги е имала култа към майката-крава

Руската приказка Крошка-Хаврошечка е пример. Тя има голямо свещено значение. В Русия през XIX век руските хора са се отнасяли много внимателно с кравите, а убийствата им не са били чести. И в предихристиянската ера в Русия, те като цяло, както и в Индия, били считани за свещени животни.

Почитането на дивия бик - обиколката (и турците) в Древна Русия, култовата роля на домашния бик в руснаците е доста ясно изразена. В Новгород Xv са открити следи от култа към бика. „Великият добитък“ Велес бил особено почитан от новгородци и от Ростовска земя. По-късно ролята му на покровител на едрия рогат добитък премина в Власий, изобразен на икони с добитък. Функцията на светеца-покровител на добитъка беше надарена с древен Мокош. Стойността на кравата като символ на плодородието се разкрива върху беларуския народен материал. Забележителна печене "рогата крава" на сватбената сватба в Беларус.

Археологическите и етнографските паралели показват, че женският характер с рога в руската бродерия не е уникално явление в изкуството. Божествените рогови плодороди в женската (понякога в мъжки) форма често се срещат в древните визуални изкуства на Изтока, Египет, Мала Азия, гръцки и други култури. Всички те са свързани с култа към поклонение на бика и кравата.

Вижте http://www.svoydomsz.narod.ru/prognozi.htm

Вегетарианството е в основата на руската традиция. Това наистина е така. Руснаците са живели лесно без месо през годината дори в края на XIX, началото на XX век. Основната храна на обикновените руски хора - постно супа, зърнени храни, зеленчуци, риба, плодове, плодове, мляко и млечни продукти. Това е в съответствие с нашата традиция и според книгата на Велес, където славяните, в съответствие с тяхната ведическа религия, никога не са предлагали месо или риба на боговете и са предимно вегетарианци.

Ето храната на руския богатир - хляб и кана за квас и за битката за 33 дни и 33 нощи. Това е истинско, защото истинският герой е чист по дух и се храни с по-високи енергии.

„Умерената, оскъдна храна винаги води до обновяване на организма, защото вместо да губи енергия за храносмилането, човек комуникира с Божествената Вселена, черпи оттам Енергията на живота, благодатта, както правят старейшините. Деца - още повече. Всеки знае, че си струва да се даде на гладно дете малко парче хляб, както той вече яде. Майките се оплакват, казват те, прекъсват апетита на детето. Но всъщност е невъзможно да се убие апетитът на детето, той просто получава енергията, от която се нуждае от храната. И всяко по-нататъшно седене на масата и пълнене на храна в него само вреди. Ето защо е изключително важно какъв вид дете получава майката... "

Философът Ошо така казва по въпроса за вегетарианството: „Вегетарианството действа като пречистване. Когато ядете животни, вие сте повече под властта на закона по необходимост. Вие ставате тежък, вие сте по-привлечени от земята. Ако сте вегетарианец, вие сте светлина, вие повече принадлежите на закона на благодатта, на закона на силата и небето започва да ви привлича.

Вегетарианството няма нищо общо с религията: това е в основата си нещо научно. Тя няма нищо общо с морала, но има много общо с естетиката. Човек не може да повярва, че един чувствителен, съзнателен, разбиращ, любящ човек може да яде месо. И ако той яде месо, тогава нещо липсва - той все още е някъде, който не знае какво прави, не осъзнава значението на действията му...

Ние няма да можем да променим човешкото съзнание, докато не започнем да променяме човешкото тяло. Когато ядете месо, вие поглъщате животното - и животното трябва да бъде надминато. Избягвайте това! Ако наистина искате да отидете по-високо и по-високо, ако наистина искате да отидете до слънчевите височини на вашето съзнание, ако наистина искате да познавате Бога, трябва да промените по всякакъв възможен начин.

Вегетарианството е алхимична промяна във вас. Той създава пространство, в което неблагородните метали могат да се превърнат в злато... "

Добре ли е млякото за хората?

Какво е млякото и защо природата е създала мляко?

Млякото е продукт на секрецията на млечните жлези на женски бозайници.

Млякото е било предназначено еволюирано да изхранва много малки бебета, преди те да имат зъби.

Тогава природата смята, че млякото вече не е необходимо, и следователно тя дава на животните и човешките организми способността да губят храносмилането на млечната захар (лактоза). тя прави всичко с появата на зъбите, постепенно забравяме за млякото и се преместваме към самостоятелно хранене.

Ако кажем малко по-компетентно, тогава природата е направила така, че с времето нашата панкреас губи способността да отделя ензима lactAzu в червата, което насърчава усвояването на лактозата (млечната захар).

Какво се случва с млякото в червата на възрастен?

Когато лактазата стане ниска или напълно отсъства в тънките черва, млечната лактоза преминава, без да се разделя веднага в дебелото черво и става субстрат за различен тип бактерии.

Те започват да я разделят на млечни киселини, след което разграждат тези киселини, което води до образуването на други органични киселини.

Тези, от своя страна, също се разлагат и образуват въглероден диоксид, водород и метан.

Това може да се прояви в нашето тяло чрез абдоминално раздуване, болки в червата, диария и алергии и се нарича един общ термин, "непоносимост към лактоза".

Определянето дали имате такъв е много лесно. Около 30 минути след пиене на мляко, имате всички горепосочени симптоми

И това изобщо не е болест, това е нормален еволюционен знак за човешкото развитие.

Но в края на краищата има хора, които пият мляко през целия си живот и не страдат от такива симптоми? Защо?!

Защо не се проявява непоносимост към лактоза?

Скъпа, всичко е просто еволюция...

Развитието на млечната промишленост и прекомерната консумация на мляко, особено от деца, преминали от майка към крава, доведоха до подбора на популации, в които лактозният ензим продължи да се формира доста дълго време.

Тази аномалия получи името "постоянство на лактоза"

Днес около 40% от световното население страда от непоносимост към лактоза. В Русия те са около 15%.

Останалите могат да носят мляко сравнително спокойно и да го пият поне всеки ден без никакви проблеми.

Какво е част от млякото?

Днес хранителната стойност на млякото е без съмнение.

Той съдържа огромен брой важни компоненти за нашето здраве.

Нека ги разгледаме бързо:

  • Мастноразтворими витамини А, D, Е, витамини В и С
  • Съдържа имуноглобулини, които подобряват имунитета
  • Той е отличен източник на калций, магнезий, фосфор и калий в лесно смилаема форма.
  • Млякото е важен източник на пълни протеини и омега-3 мастни киселини.

200 мл мляко съдържат 25% от дневната стойност на калция, 22% от дневната стойност на витамин В2, 21% от дневната стойност на витамин D, 18% от дневната стойност на фосфора, 13,5% от дневната форма на протеин.

Кое мляко е по-добро?

В допълнение към кравето мляко, има и други видове мляко, които надвишават неговата хранителна стойност.

Един от най-полезните видове мляко е коза, не предизвиква такива алергични реакции като крава и лесно се усвоява в червата.

Овчето мляко не е по-малко ценно от козето, по-хранително и съдържа около 6% протеини и 7% мазнини.

Млечните кобили и магарета в неговия състав са възможно най-близки до женските, но хранителната стойност е по-ниска от кравата.

Има ли вреда в млякото?

Има редица научно доказани факти за опасностите от млякото.

Нека ги разгледаме по-подробно.

По-точно, трите най-важни от тях, които имат поне малко научна обосновка:

  1. Според много експерти, вредата от млякото с 90% зависи от това какъв вид мляко пиете. Пресни или пастьоризирани. Всички специалисти са единодушни, че пастьоризацията (отоплението) превръща здравословното мляко в един от най-вредните продукти и се използва за денатуриране на всички ензими, протеини и имунни органи, които се превръщат в тежки, несмилаеми вещества. Ето защо, най-добре е да се пие мляко прясно, сурово и не варено, но в такова мляко съществува риск от инфекция от патогенни микроорганизми, както и гной (ако кравата е болна от мастит).
  2. Редица експерти смятат, че излишъкът от калций в млякото води до това, че тялото ни не го натрупва, а напротив започва да се оттегля енергично! Това е така, защото калцийът е много активен елемент, много по-активен от калия и магнезия. При всяка възможност той ги измества от съединенията, образувайки калциеви соли, които са много слабо разтворими във вода. Те се заселват по стените на кръвоносните съдове и са част от камъните в бъбреците. Следователно, тялото не позволява прекомерно приемане на калций в нашето тяло.
  3. Съдържащият се в млякото протеин увеличава киселинността на стомашната среда толкова много, че тялото ни е принудено да използва минерали, за да неутрализира тази киселина. Тъй като всички минерали в нас съдържат най-много калций, тялото използва калций, за да неутрализира киселината, буквално я изхвърля от костите ни.
  4. Млякото също така съдържа казеин, комплексен млечен протеин, който е трудно разрушен в стомаха, с образуването на други вещества, които могат да причинят алергии, автоимунни заболявания и диабет.
  5. И накрая, не забравяйте, че фуражите, които се хранят с млечни крави, не винаги отговарят на желаното качество. За съжаление не всички крави пасат на поляната и дъвчат зелена трева или сено. Те ядат храна, която може да съдържа антибиотици, хормони на растежа, женски полови хормони естроген, и всичко това влиза в млякото и в нашето тяло.
http://diabet5.ru/pitanie/moloko-pyut-ili-edyat.html
Up