logo

Пшеницата има широко приложение в диетологията и традиционната медицина. Неговият състав съдържа повече от 20 аминокиселини, осем от които са уникални. Пшеницата се използва в спортното хранене, тъй като съдържа голямо количество растителни влакна.

Направете напитка от пшеничен зародиш, използвайки зърно, което се покълва в рамките на две седмици. Тази напитка съдържа голямо количество витамини от група В и каротин, което подобрява зрението.

За да получите максимална полза от използването на пшеница зърна, трябва да се подготви "пшеница мляко". Това е напитка, направена от бял пшеничен малц. Това са житни зърна, покълнали в рамките на два дни.

Поникване на пшеница

За да покълнат пшеницата, тя трябва да се накисва за един ден в студена вода. След това зърната се прехвърлят в друг контейнер и се покриват с влажна кърпа. Ден по-късно, пшеничен зародиш се нарязва с остър нож.

След покълването малцът се оставя в хладилника за един ден. След това се натрошава с добавянето на вода в състояние на гъста каша. Тя трябва да бъде бяла емулсия, като мляко.

Съставът на "пшеното мляко"

Като част от "пшеното мляко" се съдържат вещества, които потискат развитието на раковите клетки. Аминокиселините имат положителен ефект върху цялото човешко тяло:

  • подмладяване на кожата;
  • укрепване на сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове.
  • нормализира бъбреците и черния дроб.

Съставът на "пшенично мляко" включва също голямо количество витамини РР и Е, които укрепват имунната система. Те се показват по време на бременност, тъй като имат положителен ефект върху тялото на детето и майката.

За да извлечете максимума от пшеното мляко, добавете две карамфилчета чесън към напитката.

В този случай, аминокиселините реагират с естерите на чесъна. Благодарение на реакцията се образуват вещества, които усилват действието на органичните съединения, което повишава ефективността на противораковите вещества.

Като консумирате "пшеница" за шест месеца, напълно обновявате всички клетки на тялото си. Тя може да се пие, филтрира през сито, но е по-добре да се използва заедно с тортата.

Предимството на това „мляко” е повишеното съдържание на калций. Доказано е, че количеството му е 21 пъти повече, отколкото при кравето мляко. Ето защо, "пшенично мляко" има засилващ ефект върху мускулно-скелетната система.

http://glav-dacha.ru/polza-pshenichnogo-molochka/

Мляко и пшенични зародиши

Срещали ли сте някога не-животинско мляко, различно от сладостта, наречена "птиче мляко"? Днес ще ви кажа как може да се получи от завода. Това мляко се прави от ориз, мак, соя, овес, ядки. Става дума за пшеница. Това е доста необичаен продукт, има пикантен вкус, неговият цвят е от бяло до бежово, а консистенцията е гъста като тази на заквасена сметана.

Пшеницата е обичана от семейството ми благодарение на изключителните си полезни свойства. Цялата магия принадлежи на млади издънки, които „оживяват”, умножават съдържанието на витамини, микроелементи, аминокиселини. Природата е така подредена, че дава най-голяма сила на пшеницата за произхода на живота. Така че защо да не се възползваме от тези дарби на природата, за да укрепим имунната система, да компенсираме липсата на витамини, да поддържаме тонуса?

Процесът на поникване на пшеница, описан тук.

Готвене на пшеница.

Нуждаете се от покълнали зърна, вода, блендер. Пропорциите за вземане на следното: една част от семето към четирите части на водата.

Семената се поставят в блендер, напълнен с вода. Ние сметвам две минути.

Моят 650 вата блендер върши чудесна работа. След това сместа се филтрира през марля или фино сито. Продуктът е готов за консумация.

Пийте напитка на всеки няколко месеца подред. Само тогава резултатът ще бъде забележим. Диетолозите съветват да се въведе нов продукт малко по малко, като се започне с една или две лъжици, като постепенно се увеличава количеството. Необходимо е да се проследи реакцията на организма.

Кой се нуждае от сок от пшеничен разсад:

  1. Тези, които ще се придържат към диета. Млякото насърчава загубата на тегло, ускорява метаболизма, почиства червата. Спазвайки диета, ние се ограничаваме, получаваме недостатъчно витамини, минерали. Пиенето помага да се установи баланс на микроелементи.
  2. Хората след сериозно заболяване, операции. Приемането на млякото на закуска ще осигури прилив на сила, увеличаване на съпротивлението на организма.
  3. Момичета, страдащи от косопад. Мнозина казват, че спирането на косопад става забележимо след като се вземе курс от коктейли на базата на пшеничен сок.
  4. Тези, които страдат от недостиг на лактоза, трябва да бъдат заменени с краве мляко.
  5. Тези, които са депресирани.
  6. Болни с леки форми на анемия.
  7. Пациенти в напреднала възраст за компенсиране на недостига на калций.

Пийте сок от пшеница, укрепете физическото, психологическото здраве. Готви с сайта "Съдът мейкър"!

http://blyudodel.ru/2018/05/12/moloko-iz-proroshhennoj-pshenitsy/

Нарасналата пшеница - невероятна жива храна

Днес малко хора не знаят за ползите от пшеничните зародиши, които го използват редовно, говорят за подобряване на здравето, за лечение на много болести и дори за появата на нови зъби. Последният факт не е доказан от учените, но те редовно пишат за него на много форуми за здравословно хранене. Йогите, натуропатите и учените са се занимавали с изучаването на покълнали зърна от пшеница, като никой от тях не се съмнява в изключителните лечебни ефекти на разсад върху човешкото тяло.

Защо пшеницата е добра

Зърнените култури от пшеница съдържат голямо количество хранителни вещества, но повечето от тези вещества са в неактивна, "консервирана" фаза. В момента, когато зелеът е готов да се търкаля в зърното, той мобилизира цялото си съдържание, за да постави всички необходими вещества в кълновете за активен растеж. Освен това, активните вещества са балансирани по такъв начин, че да осигурят максимална абсорбция. Ето защо, пшеничните зародиши не са просто полезен продукт, той е биологично активна природна добавка, която практически няма противопоказания и се абсорбира напълно от организма.

В момента на покълването мазнините се превръщат в полезни мастни киселини, а нишестето става малтоза. Протеиновите вещества в зърното се разпадат на аминокиселини, след това в нуклеотиди. Това, което не се абсорбира от тялото, отново се разделя на различни бази, които са необходими за изграждането на нуклеинови киселини, които от своя страна са в основата на гените. Нашето тяло има материал за възстановяване и лечение на някои заболявания.

Заедно с тези трансформации активно се синтезират ензими, витамини и минерали. Така тялото ни получава материал, който е готов за усвояване, не се нуждае от разграждане на протеини, въглехидрати и мазнини, а витамините и минералите идват при нас в балансирана и лесно смилаема форма, за разлика от подобни комплекси от аптека.

Пшеничните кълнове са богати

Хранителната стойност на покълналите зърна от пшеница е огромна. Най-високата концентрация на биологично активни вещества е в зърната с кълнове 1–2 mm. Те съдържат различни мастни киселини, пепел, разтворими и неразтворими диетични фибри, 8 незаменими аминокиселини и 12 несъществени. Те са богати на минерали, включително редки: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк. Употребата на пшеничен зародиш насища организма с много витамини, особено за нас са витамини от група В, витамини от младежи С и Е, освен това има много витамин РР в кълновете. Пшеницата не съдържа захари, което го прави особено полезен за хора, страдащи от диабет.

Ползите от пшеничен зародиш за тялото

Пшеницата с пшеница с дълготрайна употреба може да създаде чудо с тялото. Живата храна подобрява правилното функциониране на органите и метаболитните процеси в организма. Общият тонус се подобрява, резистентността на организма към инфекциите се увеличава, имунитетът се повишава, метаболизмът се нормализира. Живата храна изпълва тялото с енергия и сила. Яденето на пшеничен зародиш е полезно за всички, от млади до старост. Особено се препоръчва използването му в следните случаи:

  • С изтощение, понижен имунитет, след заболяване. Кълнове перфектно възстановяват жизнеността и повишават резистентността на организма към много инфекции. Те се препоръчват да се яде по време на периоди на епидемия от грип, както и след болест за бързото възстановяване на тялото.
  • С продължителен стрес и депресия. Кълнените зърна съдържат голям брой вещества, които имат благоприятен ефект върху нервната система.
  • С изчезването или нарушаването на сексуалната функция. В някои случаи продължителната употреба може да лекува импотентност.
  • С повишени нива на холестерол в кръвта. Кълнове са наситени с магнезий, който помага за намаляване на налягането и премахване на холестерола от кръвта.
  • Когато нарушения в стомашно-чревния тракт. Голямо количество неразтворими фибри стимулира храносмилателния тракт, облекчава запек, очиства организма от токсини, радионуклиди и токсини. Разтворимите фибри възстановяват чревната микрофлора и абсорбират жлъчните киселини, а също така допринасят за отстраняването на холестерола.
  • С метаболитни нарушения и затлъстяване. Поросена пшеница, не много калорична. Балансира метаболизма, което допринася за по-доброто усвояване на храната. Този продукт бързо подхранва и трайно облекчава глада. Но, използвайки покълнали зърна, е желателно да се откажат от хлебни изделия.
  • В присъствието в тялото на различни тумори. Пшеницата е добра превенция на развитието на ракови тумори. Опитът на много хора предполага, че продължителната употреба на разсад допринася за резорбцията на кисти, миоми, миоми и полипи.
  • С различни възпалителни процеси в организма.
  • С лошо зрение. След няколко месеца ежедневно ядене на покълнали зърна от пшеница се наблюдава подобрение на зрението. В много случаи, след една година, зрението се възстановява напълно.
  • С диабет. Липсата на захари в пшеничните зародиши прави тази храна абсолютно безопасна за диабетици, освен това, покълналите зърна нормализират функцията на щитовидната жлеза и улесняват протичането на заболяването.

Пшеницата е уникален комплекс за подмладяване на целия организъм, тъй като те стимулират възстановителните и почистващи процеси в нашето тяло. Това се улеснява от богатото съдържание на младежки витамини и ензими в разсад. 50-100 г покълнали пшеници на ден ще ви върнат здрава кожа и тен, укрепят косата, ноктите и зъбите. Ще даде сила и енергия.

Как да покълнем пшеницата

При избора на зърно за покълване, обърнете внимание на факта, че тя трябва да бъде достатъчно зряла, без примеси, напълно здрави, петна по зърното или наличието на вредители са неприемливи. След това отделете житото от плявата. Изсипете правилното количество зърно с вода, изплакнете я и изцедете боклука и поп-пшеницата. Трябва да има няколко мъртви зърна, в противен случай, най-вероятно, цялото зърно от тази партида е старо или слабо, няма да донесе голяма полза. След покълването, една част от сухото зърно произвежда две, т.е. ако сложите една супена лъжица от покълнали семена, тогава ядете 2 супени лъжици покълнали зърна от пшеница.

За покълване използвайте ястия от естествени материали, стъкло, глина или порцелан. Не яжте зърна без покълване, те нямат никаква полза.

Предварително накисване обикновено се прави вечер или сутрин. Зърното се намира във водата в продължение на 5-8 часа, след което е необходимо да се отцеди водата, изплакнете добре зърната, докато от тях започне да тече светла, чиста вода. Първата вода винаги се излива, съдържа отрови, използвани при отглеждането на пшеница, както и тези, които се образуват по време на активирането на зърното във водата преди поникването.

Водата, която изтичате по време на следващите измивания, е много полезна. Тя може да се измие, да пие и да добави към супи, тя ще бъде много полезна за стайни растения.

При покълване, зърната трябва да се измиват на равни интервали от 3-4 пъти на ден с хладка вода. Това е необходимо, за да се предотврати растежа на плесенните гъби и да се осигури на зърното свежа влага. Зърна с кълнове 1–2 mm се считат за готови за употреба. През нощта поникването е по-интензивно, помислете за това преди накисване.

Пшеницата може да бъде покълната по няколко начина:

  • В дълбока плоча марля се полага в няколко слоя, пшеничните зърна се изсипват върху равномерно накисващ се слой върху тънък слой, а отгоре се поставя друг слой марля. След това трябва да излеете хладка преварена вода, така че леко да покрива зърното. Поставете чинията на светло топло място, но не на слънце и не забравяйте да смените водата, така че зърната да бъдат мокри през цялото време, в чиста вода. Не трябва да има прекалено много вода, в противен случай пшеницата ще започне да плесне. В зависимост от сорта, зърната ще поникнат за 1,5–2 дни.
  • Още по-лесно е да се покълне пшеница в малка цедка. За да направите това, поставете в него един слой от марля и се изсипва зърното. Поставете филтъра върху чаша чиста вода, така че зърната да се допират до водата, но не плуват в нея. 3-4 пъти на ден, водата в стъклото трябва да се промени.
  • И най-лесният начин. Днес в магазините с натурални стоки има няколко вида кълнове за зърно.

Как да ядем покълнали пшенични зърна

Препоръчителната дневна доза на покълналите зърна е 50-100 g. Използвайте ги сурови, за предпочитане веднага след поникването. Допуска се съхраняване на пшенични зародиши в хладилник за не повече от един ден. По-добре е да се яде дневна порция сутрин, за да се получи енергия за целия ден. 100 грама от покълнали зърна също могат да бъдат отлична вечеря, но не ги ядат нощем, стомахът ще бъде трудно да се справи с такава храна по време на сън.

Прорасналата пшеница може да се яде като част от салати или каши, или можете да я оставите като отделно ястие. Много е важно да се дъвче добре до състоянието на течна каша. Ако това се окаже трудно, можете да го смила в блендер или месомелачка.

Кълновете вървят добре с всякаква храна, с изключение на млечни продукти. В комбинация с пчелни продукти с течение на времето е възможна алергична реакция. Най-добре е да се добави пшеница към зелена салата или да се смила заедно със сушени плодове или ядки.

Рецепти за пшенично брашно

  • Кисел. Много полезен кисел от покълнали зърна от пшеница. Зърната преминават през месомелачка и се покриват с вода. Сварете 2-3 минути, след това оставете да престои половин час. Прецедете и се насладете на здравословна напитка.
  • Cookies. Смила покълнали зърна, сушени плодове и ядки чрез месомелачка. Оформете масата на бургерите и ги преобърнете в мак или сусам. Сложете във фурната за 15-20 минути.
  • Инфузия на пшеничен зародиш. Инфузия може да се добави към супи и каши, тя е много полезна за кожата на лицето и ръцете, и можете да направите маски за коса с него. Смес от инфузия с мед е добро средство за респираторни заболявания. За да направите една супена лъжица от покълнали зърна, залейте върху нея чаша вряща вода. След 2 часа инфузията се вари в продължение на 15 минути, след което се прецежда.
  • Redzhvelak. Този италиански "квас" се произвежда от половин чаша смлян пшеничен зародиш и 6 чаши чиста вода. Напълнете разсада с вода в стъклен декантер или буркан, затворете декантатора с марля и оставете за 2-3 дни. Когато квасът е готов, се прецежда от зърната. За следващата партида използвайте същото зърно.
  • Хляб. Насипана пшеница, добавете малко вода. Можете да добавите смляна морска зеле, пасиран лук или ядки. Формирайте хлябовете и ги запържете в тиган с малко зехтин.
  • Пшенично мляко. Една чаша разсад се налива 4 чаши чиста вода и се разбърква сместа в блендер. Можете да добавите стафиди или ядки към млякото. Прецедете течността. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.

Противопоказания

Противопоказания за пшеницата не са много.

  • Не се препоръчва при пациенти с язва на стомаха или дванадесетопръстника.
  • Да не се дава на деца под 12-годишна възраст.
  • Пшеничен зародиш е противопоказан за хора, които са алергични към глутен.
  • В началото на курса могат да се появят замаяност, слабост и хлабави изпражнения. В рамките на 2-3 дни тези симптоми трябва да изчезнат. Възможно е и повишено газообразуване, особено при комбиниране на пшеница с млечни продукти.
  • Как да покълнем зърно
http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Пшенично мляко: ползите и вредите, съвети за хранене

Пшеница и други зърнени култури заемат важно място в много съвременни диети. Този продукт носи най-голяма полза в покълналата форма, особено ако се приготвя като мляко. Затова си заслужава да разгледаме какво е пшеното мляко. Какво е полезно и вредно този продукт, какви съвети за използването му дават диетолозите? Какви са прегледите за него?

Удобства

Пшеницата обикновено се нарича напитка, направена от натрошени пшеничени зърна - така нареченият бял малц. Популярността на напитките и храните с използване на кълнове в здравословната диета е свързана с факта, че по време на поникването на зърната в тях започват да се появяват бързи химически трансформации. Всички съхранявани вещества преминават в по-активна и следователно лесно смилаема от човешкото тяло форма. По този начин, протеините в разсад се превръщат в аминокиселини, мазнини - в мастни киселини, и нишесте - в въглехидрати. Това ви позволява да получите много повече хранителни вещества при много по-ниско съдържание на калории.

Мляко, произведено от пшеничен малц, понастоящем се предлага на рафтовете на магазините. Една от най-известните марки на тази напитка е "Здравословно меню", произведено от челябинската компания "Союзписчепром". Все пак любителите на здравословната храна могат да приготвят този продукт у дома.

Как да се направи

Рецептата за тази напитка е проста, но изисква продължителна подготовка. Първо трябва да покълнат чаша пшеница зърно, и за това те са напоени в контейнер със студена вода. Необходимо е да се покълне пшеница не повече от един ден - за дълги периоди всички полезни вещества ще бъдат изразходвани за образуването на кълнове. След изваждане на зърното от водата, тя трябва да бъде преместена в друг контейнер, покрита с влажна кърпа и оставена за още един ден. След това трябва внимателно да изрежете всички издънки. Останалата част от зърното след покълване и покълване ще бъде бял малц.

Преди приготвяне на напитката е препоръчително малцът да се съхранява в хладилника за един ден. След това се изсипва в блендер и се смачква при максимална скорост. След това добавете четири чаши чиста вода и разбъркайте отново (най-добре в режим на цял сок). На този етап, в допълнение към водата, можете да добавите други съставки, като стафиди, сушени плодове или мед.

Готови напитки трябва да се поставят в хладилника за пет минути. След това се филтрира и пие.

Необходимо е напитката да се съхранява в хладилник, въпреки че е желателно всеки път да се приготви нова партида.

Ползите

Основното предимство на пшеното мляко над кравето мляко е липсата на лактоза (чиято непоносимост страда от голям брой хора) и по-ниско калорично съдържание.

Полезни свойства на напитка, приготвена от пшеница, поради нейния състав - защото включва:

  • до 70% въглехидрати;
  • около 14% от аминокиселините (20 различни вида, 12 от които са от съществено значение);
  • не повече от 3% мазнини;
  • около 3% влакно;
  • витамини (бета каротин, В, С, D, Е, РР);
  • микроелементи, включително калций (повече от краве мляко), натрий, селен, йод, калий, магнезий, желязо, мед, цинк, манган и фосфор.
http://eda-land.ru/moloko/pshenichnoe/

пшеничен зародиш

Покълнали пшеница - най-полезният вид разсад, наричан "жива храна". Зърното е спящ организъм, скрит под енергията на черупката си за потомство. По време на поникването се появява ново растение, снабдяващо с ценни хранителни вещества, необходими за развитието на живота.

Наскоро учените са открили, че пшеницата има прочистваща функция в човешкото тяло. Те разтварят глутена, който се образува в червата, и предпазват от появата на опасна болест - рак. В допълнение, зърнени култури - източник на цинк, витамин Е, растителни влакна, необходими за възстановяване на клетките, борба със свободните радикали, нормализиране на стомашно-чревния процес. Той е мощен биологичен стимулант с антиоксидантни свойства.

Не покълналите зърна не представляват никаква полза за хората.

Интересни факти

Пшеницата е естествена добавка с балансиран състав, който осигурява максимална абсорбция на продукта. Така материалът веднага идва до тялото, което вече е готово за усвояване. Той не трябва да разгражда минерални съединения, витамини, протеини, мазнини и въглехидрати, тъй като те са директно в лесно смилаема форма. Докато лекарства (лекарства) натоварват тялото, изисквайки разделяне на синтетичен материал.

В момента на поникване, протеините, концентрирани в зърната, се разпадат на аминокиселини, а впоследствие в нуклеотиди. В същото време нишестето става малтоза, а мазнините се превръщат в ценни мастни киселини. Всички компоненти, неразградени от човешкото тяло, се реинтегрират в бази, от които се изграждат нуклеинови киселини, които служат като генен материал. Заедно с тези трансформации активно се синтезират минерални съединения, витамини, ензими.

Интересното е, че кълняемостта увеличава количеството на хранителните вещества в зърната, увеличавайки полезността на продукта. По този начин, съдържанието на мазнини се увеличава от 2,2% до 10%, протеините - от 20% до 26%, влакната от 10% до 17%. В същото време нивото на въглехидратите се намалява от 64% на 34%. В допълнение към укрепването на тялото, с редовно хранене на зърнената енергия се увеличава.

Осем причини за консумация на покълнали зърна:

  1. По отношение на съдържанието на ензими, зърнените култури превишават 100% от пресните зеленчуци и плодове. Тези съединения са белтъчни катализатори, които ускоряват телесните функции. Консумирането на по-голямо количество есенциални мастни киселини, витамини, минерали и аминокиселини от кълнове, тялото ще започне да работи много по-ефективно.
  2. С покълването на пшеничните зърна се повишава качеството на протеините в тях. В частност, това се отнася за аминокиселината лизин, необходима за поддържане на здравето на имунната система и предотвратяване на появата на херпес.
  3. Увеличава нивата на влакната. Диетичните фибри помагат за разграждането на мазнините, премахват токсините и мазнините от тялото, допринасят за загуба на тегло.
  4. Увеличава нивото на есенциалните мастни киселини в състава на зърнените култури.
  5. Съдържанието на витамини В, С, Е се увеличава.
  6. Подобряване на абсорбцията на минерални съединения, тъй като те са в лесно смилаема форма.
  7. Количеството енергия, съдържащо се в зърната на покълналата трева, се увеличава.
  8. Пшеничните кълнове алкализират тялото чрез свързване на излишък от киселина, което в 80% от случаите води до развитие на заболявания, по-специално рак.

В допълнение, зърнени култури - общ, евтин и много полезен продукт. Те могат да бъдат покълнати у дома и да са сигурни, че не съдържат вредни добавки и пестициди.

Химичен състав

Най-високата концентрация на хранителни вещества е концентрирана в зърна с дължина на издънка 1-2 мм. В 100 г пшеничен зародиш съдържа 198 ккал. Протеините са 7,5 г, мазнини - 1,3 г, въглехидрати - 41,4 г, вода - 47,75 г, диетични фибри - 1,1 г.

Съставът на зърнените култури не включва захар, което го прави привлекателен за хора, страдащи от диабет. Енергийното съотношение на В: W: Y е 15%: 6%: 84%.

Диетолозите препоръчват включване на покълнали зърна в диетата на хора с наднормено тегло. Продуктът почиства тялото, помага при подуване, запек и диария. В допълнение, кълновете на разсад започват процесите, които стимулират метаболизма и изгарянето на мазнините.

Показания за употреба

Нарасналите пшенични зърна подобряват метаболизма и правилното функциониране на органите, повишават имунитета, подобряват общия тонус на тялото, изпълват тялото с енергия и сила.

В какви случаи продуктът е полезен?

  • по време на стрес, депресия с продължителна природа;
  • с изтощение, след болест;
  • в нарушение на сексуалната функция и стомашно-чревния тракт;
  • с повишен холестерол;
  • с метаболитни нарушения;
  • при възпалителни процеси;
  • в присъствието на тумори;
  • с лошо зрение;
  • с диабет.

При продължителна употреба, покълналите пшенични зърна имат успокояващ ефект върху нервната система, намаляват налягането, лекуват импотентността и стимулират резорбцията на полипи, миоми, кисти и миоми.

Разтворимо фибри, което е част от зърнената култура, премахва холестерола и абсорбира жлъчните киселини, а неразтворимите свързва и използва шлаки, радионуклиди, токсини, облекчава запек, стимулира стомашно-чревния тракт.

Продуктът балансира метаболизма, бързо се насища, дълго време потиска чувството на глад. Кълняемите зърна не съдържат захар, стабилизират функцията на щитовидната жлеза, което ги прави абсолютно безопасни за диабетици. В допълнение, беше установено, че при редовна употреба (50-100 грама на ден), те подобряват зрението, предотвратяват развитието на рак, насърчават подмладяването на тялото (укрепват зъбите, ноктите, косата и възстановяват еластичността, здравия цвят на лицето).

От масло от пшеничен зародиш се приготвя масло, което стимулира метаболитните процеси в организма и се използва за козметични цели за повишаване на еластичността и гладка текстура на кожата, подобряване на тена, забавяне на стареенето, облекчаване на възпалението и храненето на дермата. Освен това, той има антицелулитен ефект, ускорява растежа на косата, заздравява раните и ожулванията по кожата, премахва акне, предпазва от стрии по време на бременност.

Как да покълнем

За получаване на ценен, хранителен продукт се използват само зрели, здрави зърна без петна, вредители и примеси. Предварително се отделя от плявата и се измива. За целта зърната се изливат с вода, омесват се между пръстите и повърхностният боклук се източва. Интересно е, че от една част на сухата суровина се получават две покълнали семена. Неприемливо е да се използват мъртви, стари, повредени зърна, най-вероятно те няма да поникнат или ще бъдат слаби и няма да донесат ползи за човешкото здраве. За покълване използвайте ястия от естествени материали (порцелан, глина, стъкло).

След измиване, суровината се накисва за 5-8 часа, след което се изплаква обилно с течаща вода. Първата течност винаги се източва, тъй като в нея се отделят отрови, които се използват в процеса на отглеждане на пшеница и се образуват по време на активирането на тревата преди поникване. Последващите измивания не изливат водата. Тя е много полезна. Използва се за подхранване на кожата (миене), поливане на стайни растения, готвене. Когато кълняемите зърна се измиват 3-4 пъти на ден на редовни интервали от време, което елиминира вероятността от растеж на плесенни гъбички и осигурява тревата с прясна влага. Продуктът се счита за готов за консумация, след като зелеът достигне 1-2 мм дължина. Интересно е, че през нощта процесът на поникване е много по-интензивен, отколкото през деня.

Как да "активираме" зърното

Покрийте дълбока плоча с няколко слоя марля, върху която да разпределите предварително накиснатите зърнени култури. Зърната не трябва да се прилягат плътно. Затова се уверете, че дебелината на пшеничния слой не надвишава 5 mm. Отгоре зърното се покрива с марля, излива се с хладка преварена вода. Течността трябва леко да ги покрие. Капацитет се поставя на светло, топло място, избягвайки пряка слънчева светлина. Периодично сменяйте водата. Не забравяйте, че зърната трябва да бъдат мокри през цялото време. В същото време, ако има малко вода, кълняемостта ще се забави или ще спре, ако прекалено много - пшеницата започва да плесне.

Скоростта, с която се появяват кълнове, е пряко зависима от околната среда и разнообразието на зърнените култури. Като правило, когато са изпълнени всички условия, кълновете се появяват след 1,5-2 дни.

Как да ядем покълнали зърна

Дневната норма на "жив" продукт е 50-100 г. Пшеницата се препоръчва да се използва веднага след поникване в суров вид. Зърнени храни, съхранявани не повече от един ден в хладилника. Ежедневната порция трябва да се яде на закуска, така че тялото да получи енергия за целия ден. Покълналите зърна също могат да се консумират по време на обяд, но в никакъв случай през нощта, тъй като продуктът се счита за „тежка” храна, която тялото ще бъде трудно да се справи вечер. Не претоварвайте храносмилателния тракт. Прорасналата пшеница е важна за дъвчене или смилане в смесител, за да се получи хомогенна суспензия точно преди употреба. Зърнените храни се консумират като отделно ястие или се въвеждат в състава на салати, зърнени храни. Прилага се добре със сушени плодове, ядки и млечни продукти.

Как да ядем пшеничен зародиш?

  1. Кисел. Начин на приготвяне: зърната се смилат чрез месомелачка, добавят се вода. Сварете получената маса за 2-3 минути, настоявайте половин час. Целувка.
  2. Cookies. Сушени плодове, ядки и пшеница покълват зърна чрез месомелачка, за да образуват топки, които се изравняват от двете страни. Полезни котлети се навиват в маково семе или сусам, пекат във фурната за 15 минути.
  3. Redzhvelak. Това е италиански "квас". Това е безалкохолна напитка, получена чрез ферментиране на покълналите зърна. Реджвеак е богат на активни ензими и полезни бактерии, които спомагат за подобряване на храносмилането. За приготвяне на напитка, 100 г смлени семена от покълнали пшеница се пълнят с 1200 мл чиста вода, покрити с марля, и се оставят за 3 дни. Reggvelak се приготвя изключително в стъкло. Готовият квас се филтрира, има остър и остър вкус, има бледо-сламен цвят и мек, глинен аромат. Тортата се използва за приготвяне на втората порция напитка. За да подобрите вкуса си, добавете мед, сол, подправки.
  4. Infusion. Използва се за готвене на супи, зърнени храни и лечение на заболявания на дихателната система (във връзка с мед). Кълнените зърна (15 g) се изсипват с кипяща вода (200 ml), оставят се за 2 часа, след това се вари на слаб огън в продължение на 15 минути, охлаждат се, филтрират се. Получената инфузия се консумира в интервали между 150-200 мл.
  5. Пшенично мляко. Кълнове (200 г) се изсипват с чиста вода (800 мл), добавят се стафиди, ядки, бият в блендер. Готово мляко да се използва като коктейл, съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.
  6. Хляб. Напукани зърнени култури кайма, добавете вода. В получената маса влизат пасирани лук, ядки или смляно морско зеле. Формирайте хляба, запържете в зехтина до златисто кафяво.

Черупката, зародишът на зърната - естествен източник на токоферол, тиамин, селен, цинк, който заслужено се нарича "еликсир на младостта". Тези хранителни вещества имат благоприятен ефект върху репродуктивната система, допринасят за обновяването на космените фоликули, подобряват кожата. Хранителните вещества и антиоксидантите, които образуват покълнали зърна, алкализират клетките, удължават младостта и предотвратяват растежа на злокачествени новообразувания.

Противопоказания за употреба

Според експериментални данни е установено, че лектините присъстват в състава на покълналата зърнена култура, която при взаимодействие със захарните молекули се слепва и уврежда стомашната лигавица, което може да доведе до проблеми с храносмилането. В допълнение, тези съединения имат токсичен ефект върху ендокринната система, тъй като могат да нарушат метаболизма.

Увреждане на пшенични зародиши:

  • целиакия (поради наличието на глутен в зърната на пшеничния зародиш);
  • бъбречно заболяване, стомашно-чревен тракт;
  • деца до 12 години;
  • индивидуална непоносимост;
  • постоперативен период.

Веднага след включването на продукта в диетата могат да се появят следните реакции от организма: хлабави изпражнения, повишено образуване на газ, замаяност, слабост, които изчезват в рамките на 3 дни. Ако след няколко дни симптомите не изчезнат, а напротив, те се увеличават, трябва незабавно да спрете приема на зърнени култури, да се консултирате с лекар.

Кълнените зърна съдържат протеини, фибри, които тялото на бебето се смила за дълго време. Следователно, той е противопоказан при деца до 12-годишна възраст и от 13-годишна възраст той се въвежда постепенно в диетата, като се започне с малки дози (по. Ч.). Зърното се добавя към картофено пюре, овесена каша.

Пшеничният зародиш може да навреди на здравия човек само в един случай, ако се третира с химически реактиви, за да се увеличи срока на годност или се съхранява при неправилни условия. В допълнение, не можете да злоупотребявате с продукта, така че да можете да навредите на тялото. Дневната доза не трябва да надвишава 100 г. В същото време, въвеждането на нов продукт в диетата трябва да започне с 15 g (1 супена лъжица).

Зърна с кълнове над 3 mm губят своите лечебни свойства. Затова не преследвайте дължината. В този случай думата „колкото по-добре, толкова по-добре“ има обратен ефект. Струва си да се ядат само качествени новоизлюпени зърна с дължина на издънка 1,5-2 мм, които преди това са били подложени на накисване в продължение на 8-10 часа.

Сок от кълнове

В съответствие със заключенията, направени през 1936 г., е установено, че сокът от пшеницата има максимален терапевтичен ефект. 30 мл лечебна напитка съдържа толкова витамини и минерални съставки, колкото концентрирани в 1 кг пресни зеленчуци. В допълнение, той съдържа лизин, триптофан, които предотвратяват стареенето на тялото и поддържат кожата и косата в здравословно състояние.

Сокът от пшеница е източник на хлорофил (79%), чиито ползи не могат да бъдат сведени до минимум. Зеленото вещество съдържа магнезиев комплекс, който в комбинация с токоферол насърчава образуването на ензими, синтезирани в аминокиселини. В бъдеще те се сгъват и образуват протеинова глобула. Освен това, хлорофилът съдържа тривалентно желязо, което човешкото тяло е най-способно да абсорбира. По този начин функцията на кръвообращението се регулира и кръвното налягане се връща към нормалното. Интересното е, че съдържанието на железен сок от млади издънки на зърнени култури е 5 пъти по-голямо от спанака.

Полезни свойства на хлорофила:

  • повишава имунитета;
  • стимулира образуването на съединителна тъкан, ускорявайки зарастването на открити рани, ерозии и язви;
  • повишава издръжливостта на тялото;
  • блокира трансформацията на здрави клетки в рак, патологични промени в молекулите на ДНК;
  • премахва токсините;
  • подобрява функцията на червата.

Характерна особеност на сока от пшеничен зародиш е наличието на полизахариди и въглехидрати, комбинирани с феноли, които действат като антиоксиданти, адсорбенти в червата. Откритието на напитката е съдържанието на ензима супероксиддисмутаза, осигуряващо гладкото функциониране на вътрешните органи при условия на стареене на клетъчно ниво.

Лечебни свойства на сока:

  1. Балансира метаболизма, нормализира чревната подвижност.
  2. Повишава производството на хемоглобин, обогатява кръвта с кислород.
  3. Предотвратява увреждане на зъбите, загуба на коса.
  4. Укрепва нокътната плоча.
  5. Насърчава резорбцията на доброкачествени и злокачествени новообразувания.

Сок от зърнени кълнове е полезен при заболявания на лимфната, храносмилателната, дихателната, нервната, ендокринната, кръвоносната, екскреторната, терморегулаторната, репродуктивната, мускулно-скелетната, енергийните системи.

Начин на използване

За подобряване на имунитета се препоръчва да се пие по 30 мл сок на ден.

За да се елиминират хроничните заболявания и да се възстанови тялото на спортисти и културисти след интензивни упражнения, дозата се удвоява до 60 мл на ден.

Задължително е да се използва прясно изцеден сок от кълнове, който да се използва за възрастни хора и служители на екстремни професии, бременни жени, при наличие на синдром на умора. Лечебната напитка се приготвя непосредствено преди употреба с помощта на винтова сокоизстисквачка.

Масло от пшеничен зародиш

Това е уникален растителен продукт с висока биологична, хранителна стойност. За да се произведат 250 г ценно масло (чрез студено пресоване), се изисква преработка на повече от 1 тон покълнали пшенични зърна. Продуктът съдържа незаменими аминокиселини (левцин, валин, изолевцин, триптофан, метионин), витамини Е, В, омега-3, 6, 9, вещество с изразено противовъзпалително свойство алантоин, антиоксиданти октакозанол, сквален, макро- и микроелементи.

Маслото от пшеничен зародиш съдържа най-голямото количество токоферол в сравнение с други растителни масла. В състав от 100 ml се концентрира 400 mg “младежки витамин” E. Поради високото съдържание на мощен природен антиоксидант, маслото от покълналите зърнени култури се радва на голяма популярност в козметичната индустрия. Когато се прилага външно, продуктът омекотява напуканите устни, подобрява тонуса на кожата, има антицелулитен ефект, ускорява заздравяването на конфитюри в ъглите на устата, подхранва сухата дерма, намалява появата на фини бръчки.

В допълнение, маслото от ембриона се препоръчва да се използва като хранителна добавка на 15 мл на ден, без топлинна обработка. Той потиска възпалителните процеси в организма, показва зарастване на рани, имуностимулиращи, противогъбични, бактерицидни свойства, предотвратява отлагането на вредния холестерол по стените на кръвоносните съдове, поддържа нормалния хормонален баланс.

Приложение в козметологията

От покълналата пшеница правят регенериращи маски за суха и избледняваща кожа, както и стягащи състави за коса. За да направите домашно приготвени рецепти за красота, прясно зърнените зърна с кълнове трябва да бъдат смлени в блендер, докато се образува мека смес, в която се добавят необходимите съставки. За осигуряване на суха кожа, пилешкият жълтък (1 pc), дрождите (5 g), зехтин (30 ml) се добавят допълнително в състава. Съдържанието се смесва добре, нанася се върху лицето, оставя се да изсъхне напълно, измива се с топла вода.

За да се поддържа тонуса на изсъхналата кожа, маслото от пшеничен зародиш се нагрява във водна баня, напоена с кърпа, която се нанася в дермата в продължение на половин час.

За да се осигурят сухи съвети и да се елиминира пърхотът, се приготвя маска за коса от следните компоненти: пилешки жълтъци (2бр.), Зехтин (5 мл), заквасена сметана (15 мл), коняк (25 мл), нарязани покълнали пшенични кълнове (50 г). Нанесете продукта върху влажна чиста коса за 30 минути, измийте с вода.

За борба с целулита, маслото от пшеничен зародиш (50 ml) се смесва с етерично масло от лавандула (20 капки) и се втрива в проблемните зони.

заключение

Проросената пшеница е естествен коктейл от растителни протеини, въглехидрати, фибри, витамини В, С, Е и магнезий, калций, натрий, фосфор, калий, цинк, селен, мед, желязо, манган. Това е идеален продукт, добре усвоен от човешкото тяло, който е в състояние да обнови засегнатата тъкан, служи като основа за получаване на аминокиселини, нуклеотиди. Последните от своя страна се разпадат на нуклеинови киселини, необходими за изграждането на гени. По време на периода на плюене под въздействието на ензими възниква биохимична дегенерация на зърното. В резултат на това продуктът е колекция от всички хранителни вещества, необходими за по-нататъшния растеж на зърнените култури. Пшеницата нормализира чревната микрофлора, отстранява шлаки, токсини, отрови, подобрява зрителната острота, подтиска възпалителните процеси в организма, нормализира обмяната на веществата, подмладява кожата, подхранва кръвта с кислород. Поради изобилието от полезни свойства, продуктът се препоръчва за ежедневна консумация от 50-100 g, с изключение на лица, страдащи от стомашни язви, алергии към глутен.

От житняк се получава лечебен сок, който има вазодилататор, омекотяващо, тонизиращо, противовъзпалително действие. Дневната норма на напитката зависи от здравословното състояние, начина на живот и възрастта и варира от 30 до 60 ml.

http://foodandhealth.ru/zdorovoe-pitanie/proroshchennaya-pshenica/

Пшеница, покълнало мляко

Зърнените култури от пшеница от древни времена се използват в храната. Зърнените култури са естествена добавка към диетата в случаи на отслабен организъм, със сезонни дефицити на витамини или диетично хранене. Покълването на пшеницата е лесно у дома. В рамките на 2-3 дни в мокра среда се появяват основите на корените и стеблото.

Пшеницата се получава със свеж, приятен вкус, леко сладникав. Тя се комбинира с диетична бисквита, може да се използва за приготвяне на млечни шейкове, лек крем за тортата, добавяне към овесена каша или кафе, използване в омлети и овесени ядки. Готвене мляко е лесно, стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да направите всичко правилно и бързо.

Енергийна стойност на 100 g:

  • протеини - 0.80 g;
  • мазнини - 0.13 g;
  • въглехидрати - 7,41 g;
  • Калорично съдържание - 33.10 ккал.

съставки:

  • преварена вода - чл.
  • поникване на пшеница - 1,5–2 супени лъжици. л.
  • мед - непълна чаена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. За смилането на пшеницата е необходим достатъчно мощен блендер. Можете да направите пшеница "овесена каша" с помощта на чаша с лопатки. Поставете зърната в блендер и добавете 3-4 супени лъжици преварена вода.

  1. Разбийте сместа до бяло.

  1. Изхвърлете дебелината със сито.

  1. Сложете мед в чаша за сервиране.

  1. Добавете филтрирано мляко и разбъркайте.

  1. Добавете останалата преварена вода.

  1. Млякото се охлажда.
  2. Разбъркайте отново преди сервиране.

Малка тайна: след като млякото е разбито и филтрирано, то може да се постави обратно в блендер, да се добавят сушени кайсии, сини сливи, напоени през нощта, ябълка, банан (или други плодове на вкус) и да се победи отново. Така че вземете вкусна плодова напитка. Торта, която остава след прецеждане на млякото, няма нужда да я изхвърляте. Той е подходящ за приготвяне на хляб или сладкиши.

http://hudey.net/molochko-iz-proroshhennyx-zeren-pshenicy.html

Животворната сила на пшеничните зародиши - ползите и вредите

За ценните свойства на пшеничните зародиши е известно от дълго време. Той е бил използван като лекарство за много болести, както и като чудотворно средство за запазване на младостта. Днес покълналите пшеница се считат за най-полезна храна за подобряване на човешкото здраве.

Защо пшеницата е полезна?

Зърната от пшеница имат три съставни части:

  • зародиш - централната част на зърното, обогатена с мазнини и витамини;
  • черупката на зърното е твърд, покриващ слой от пшеничен плод, който се състои от влакна и се нарича трици;
  • ядрото (ендосперм) е насипен слой нишесте между ембриона и обвивката, наситена с въглерод.

Пшеничните кълнове се различават от обикновената пшеница по техните свойства. По време на поникването, съотношението на хранителните вещества се променя в зърното. В кълновете се образува голямо количество протеин, а количеството на въглерода в зърното намалява, което се използва в процеса на растеж.

Пшеничният зародиш съдържа витамини А, В, Е и D, а има и осемнадесет аминокиселини. В покълналите зърна се наблюдава активно разлагане на всички хранителни вещества, които се срещат в пшеничните зародиши. Този процес улеснява усвояването на хранителните вещества от организма.

Пшеницата е ценена заради своите полезни елементи:

  • растителна протеинова маса;
  • витамини;
  • фолиева киселина;
  • въглехидрати;
  • минерали.

В кълновете има значителна част от полиненаситените мастни киселини. Покълналите семена съдържат магнезий, калий, калций, желязо, фосфор и много други микроелементи. Също така, пшеницата е източник на фибри.

Полезни свойства за човешкото тяло

Пшеничният зародиш съдържа зародишен петрол - окткозанол, който е източник на витамин Е и спомага за елиминирането на холестерола от организма. В медицината, пшеничните зърна с кълнове се използват като допълнителен инструмент в комплексното лечение на много заболявания. Лекарите съветват използването на покълнали зърна, тъй като те помагат:

  • нормализира обмяната на веществата;
  • премахване на токсините от тялото;
  • извличане на холестерол;
  • повишаване защитата на имунната система;
  • стабилизира чревната микрофлора;
  • повишаване на устойчивостта на тялото към студ;
  • подобряване на зрението;
  • предотвратява образуването на токсини в организма;
  • насищане на кръвта с кислород;
  • спиране на възпалителните процеси;
  • борба с инфекциите;
  • лекува рани.

Пшеничният зародиш помага за възстановяването на много от жизнените функции на човешкото тяло. Редовното приемане на такъв хранителен продукт може значително да укрепи нокътната пластина, да подобри структурата на косата и значително да подмлади кожата.

Изследователи изследователи са заключили, че използването на пшеничен зародиш предотвратява появата на тумори и форми в организма защитна реакция срещу рак.

За мъжете пшеницата е незаменим източник на цинк. Благодарение на достатъчно количество от този елемент в ембриона, мъжките зародишни клетки могат напълно да реализират функцията на оплождането.

Противопоказания

Въпреки полезните невероятни свойства на покълналите зърна, покълналата пшеница не е полезна за всички. Преди да използвате продукта, трябва да знаете, че приемането на пшеница е противопоказано:

  • възрастова категория на деца до дванадесет;
  • при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • при наличие на алергична реакция към глутен;
  • през следоперативния период;
  • в случай на стомашна язва.

Преди да бъдат въведени в дневния хранителен режим на покълнали зърнени култури за лечение на различни заболявания, трябва първо да се консултирате с Вашия лекар.

Как да покълнем пшеницата

Правилно покълнат пшеница у дома е напълно лесно. За да направите това, първо трябва да изберете висококачествен подбран материал, който може да бъде закупен в магазина. При покупка трябва да се обърне внимание на целостта на зърното.

За образователни кълнове трябва да се подготвят:

  • дълбоко стъкло или емайлиран контейнер;
  • тъкан от марля;
  • пречистена вода при стайна температура;
  • сито;
  • плоска тава.

Процесът на покълване се състои от няколко поетапни действия:

  1. Зърната се измиват под течаща вода. Отстраняват се всички отпадъци и неподходящи семена.
  2. Суровините се поставят в подготвен контейнер и се напълват с вода. Семената трябва да бъдат мокри в продължение на осем часа.
  3. След определено време водата се източва и зърната се измиват отново.
  4. Чистият материал за покълване се поставя отново в съда и се покрива с марля, напоена с вода, която се сгъва няколко пъти.
  5. При стайна температура семената обикновено покълват за по-малко от десет часа. Появата на малки бели кълнове показва крайния резултат от приготвянето на продукта. Зърната се промиват отново преди употреба.

При липса на кълнове след два дни зърната стават неподходящи за консумация. Трябва да има пшенични семена с кълнове с дължина до един милиметър. Съхранявайте готовия продукт в хладилник с максимален срок на годност два дни.

Ако разсадът е достигнал три милиметра, лечебните свойства на продукта са значително намалени, тъй като значителна част от хранителните съставки влизат в самите издънки. Пшеничните лехи получават зеленикав оттенък и получават сладък вкус.

Десет сантиметрови кълнове се отделят от вече ненужните семена и се използват като полезни зеленчуци за приготвяне на салати. От дълги издънки с помощта на блендер често правят питателен сок. Натрошената каша се използва като маска за лице, която изглажда бръчките.

Как да приемате пшеница (съвет от лекар)

Нарасналата пшеница се използва не само в сурови храни. От този полезен продукт се приготвят различни ястия - каши, целули, супи и салати.

Пшеницата трябва да се консумира преди обяд, тъй като тялото се нуждае от значително време, за да усвои този продукт. В менюто, пшеничен зародиш се въвежда малко по малко, в противен случай може да се появи разстроен стомах.

  • Първите порции от продукта трябва да се състоят от две чаени лъжички.
  • Обемът на консумираните кълнове постепенно се увеличава в продължение на три месеца.
  • Максималната доза дневна порция се състои от осемдесет грама суровини от пшеница.

Можете да приготвяте различни печени изделия със смлени семена с разсад, но по време на топлинна обработка значителна част от ценните вещества изчезват. За да получите всички полезни компоненти, съдържащи се в пшеничните зародиши, най-добре е да го използвате сурово.

Често пшеничните семена с кълнове се наливат с млечни продукти. Преди тази комбинация от хранителни съставки, първо трябва да ядете малка порция и да проверите за толерантност от страна на стомаха на тази комбинация.

Първоначално, приемането на пшенични семена с кълнове може да предизвика слабост, замайване и диария, но след няколко дни тези симптоми ще изчезнат. Първите резултати от храненето с пшеница започват да се появяват след няколко седмици.

отслабване

Покълналите зърна като средство за отслабване се приемат в естествена форма. За борба с наднорменото тегло е необходимо да се яде не повече от три супени лъжици от продукта сутрин. Такава сутрешна порция покълнала пшеница насища тялото за цял ден, премахвайки чувството на глад за дълго време. Килограмите не изчезват бързо, но резултатът остава за дълго време.

Прости полезни рецепти за диетична храна:

Овесена каша с пшеничен зародиш:

овесена каша се налива с горещо варено мляко и се оставя да набъбне за пет минути. Към готовата каша се добавят стафиди, ядки, мед и една лъжица смлян, покълнали пшенични зърна.

Пшеница от пшеничен зародиш:

Нарязаните зърна с кълнове се прибавят към тенджерата с вода и се варят в продължение на три минути. След това се покрива с капак и се оставя за половин час да се влее. Преди употреба готовият кизел се филтрира.

Пшенични питки:

Пшеничният зародиш се смесва с малко количество вода, смачкана морска кал, сол и пресяван лук. От тези компоненти се образуват сладкиши, които се запържват от двете страни на маслиново или слънчогледово масло. В тестото могат да се добавят ядки.

Салата от авокадо:

В една чиния, поставете малко предварително накиснати стафиди във вода, шепа покълнали зърна от пшеница и почистени, настърган настърган авокадо. Всички компоненти се смесват. Добавяне на растително масло. Тази салата е много здравословна, тъй като има много важни витамини.

Салата с ябълки и краставици:

Измити краставици и ябълки, не пилинг, нарязани на кубчета. Всички излива сметана, добавяйки няколко супени лъжици пшеничен зародиш и нарязан чесън. Смесете салата, налийте меда и гарнирайте с пресни плодове.

Котлети от покълнали натрошени зърна:

Зърна, тиквички, сол и пипер се прекарват през месомелачката. Яйце се добавя към смляния зеленчук и се смесва. Котлетите се пържат в тиган, смазват се с маслиново или слънчогледово масло.

бисквитки:

Нарязаната пшеница се смесва с ядки и сушени плодове. Топки се оформят от полученото тесто и се валцуват в сусамово и маково семе. Бисквитките се пекат във фурната за двадесет минути на средна температура.

Пшенично мляко:

В блендер, покълнали зърна с вода в съотношение 1: 4. Постепенно се добавят ядки и стафиди. Получената млечна смес се филтрира. Такова мляко може да се съхранява на студено място в продължение на два дни.

квас:

В половин литър вода се добавя половин чаша смлени зърнени култури с мълния и се покрива с марля. Такава варя трябва да се свари в продължение на три дни, след което се филтрира. За приготвянето на следващата порция напитка можете да използвате същите тези зърна.

Спушена зърнена супа:

Налейте четиристотин милиграма вода в тенджера, добавете ситно нарязани зеленчуци - моркови, картофи и лук. Пригответе сместа от супа и я извадете от огъня, за да се охлади десет минути. След като се наложи да се излее три супени лъжици покълнали зърна от пшеница, пипер и дафинов лист. Солта не се добавя към супата от пшеница. Доведете супата до кипене и извадете от огъня, оставете да се влее в продължение на десет минути. Въвеждането на такава супа в ежедневната диета може значително да подобри имунитета.

Десерт от покълнали семена с кисело мляко:

Добавете белени и нарязани ябълки на покълнали леко осолени пшенични зърна. Съставките се смесват и се наливат с кисело мляко. Този десерт е чудесен за лека диетична закуска.

Отзиви:

Имам позната баба и дядо през целия си живот, ядещи пшеница, за да видя дядо ми да ми даде 65-годишна възраст и да отида, така че се опитвам да навакса и мисля, че и двамата вече над 90 години и на практика не се обръщат към лекарите и правят собствени заключения да ядат покълнали пшеница сега или таблетки по-късно

Няколко месеца ядях пшеница и почувствах голям прилив на енергия и настроението ми стана много по-добро. На 25 години съм. Преди всяка зима имах летаргия, умора, слабост, през цялото време спях, исках да спя, всичко беше обвинено от дистония, трудно е да се каже точно какво се е променило. Имаше обща сила, тон. Ноктите наистина започнаха да изглеждат по-добре, косата ми също се подобри, нямам сива коса, така че не знам дали помага или не. Миопия стана по-малко с 0.5, не знам дали е свързана с пшеница или не, но през последните 5 години зрението ми не се е променило (проверявам го веднъж годишно). Нямам излишно тегло. Всяка сутрин приготвям каша във вода и добавям пшеница.

Покълналата пшеница - ползите и вредите. Рецепти и съвети: видео

Зърна от пшеничен зародиш могат да се използват като панировка за месни ястия и като подправка за странични ястия. Такъв ценен продукт може да се приема независимо от сезона, като се пълни тялото с ценни животински вещества.

http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/
Up