logo

Общо намерени: 40, 5 букви маскирани

айран

кисело мляко в средата на пустинята

кисел, пикантен вкус, освежаваща напитка, която се получава от разредено мляко с вода

горен

изобретател на кондензирано мляко

поливачка

контейнер за мляко

капацитет за производство на мляко

ястия за мляко

кофа за мляко

за мляко или керосин

Съветски опаковки за мляко

контейнер за мляко

съд за мляко

метален контейнер за мляко

gatyk

кисело мляко, ферментирало от българската култура на пръчките (етнографски)

dovga

национален азерб. супа от зърнени храни (грах, ориз), зеленчуци (мента, кантарион, кирпигин, лук) и кисело мляко (кисело мляко, катик) с яйце

Доика

доене

процес на извличане на мляко

процес на получаване на мляко от крава

мляко от крави

процес на производство на мляко

процес на производство на мляко

DOYLE

количество мляко от една крава на ден

Ириан

обезмаслено мляко, разредено с вода

katyk

gatyk, ферментирало мляко от народите на Централна и Западна Азия. (Етнографски)

кефир

мляко с бактерии

питейна ферментирало мляко

мляко с бактерии и дрожди

добре кисело мляко

мляко, "качват" гъбички

коза

звяр, от който нито вълна, нито мляко

кокос

ядки с "мляко" вътре

вместо „пълнене“ се използва „мляко“

млечна гайка

кумис

кобили с ферментирало мляко

кобилото мляко под формата на каша

мляко, "кисело в средата на пустинята"

коктейлна млечна напитка

"Кефир" от кобилово мляко

„Мляко под степен“

млечна напитка за кобила

месо от мех

(Тюркска) ферментирала млечна напитка от кобило мляко от пасторални народи на Азия (етнографски)

Киргизко мляко на трезвия

млечна напитка за кобила

млечна напитка за кобила

мляко, "кисело в средата на пустинята"

"Бира" от кобилово мляко

Мляко, от което киргизите се напиват в дребадан

кръпка

дървени или керамични изделия за мляко, част от селски прибори

лате

Италианско кафе с мляко

еспресо с мляко

масло

„Мазнината“, извлечена от млякото

Според хинди поговорката, овесена каша се нуждае от четирима другари - хляб, кисело мляко, подправки и други

бозайници

същото като млякото

име на нежно мляко

старомодно мляко

мляко за поета

тор

втората, с изключение на млякото, краве

добив

"Порция" мляко от Burenka

мляко, изстискано от крава

добив на мляко

определено количество мляко, получено от крава

мляко

количество мляко от крава

количество мляко, получено от крава

количество мляко, изстискано от крава

антоним

"Връщане" след обезмасляване на млякото

мляко след сепаратор

мляко без свинска мас

обезмаслено мляко

мляко след отстраняване на мазнините от него

обезмаслено мляко

мляко за пиене на теле

обезмаслено мляко (върнато от млечни продукти обратно към храненето на телета)

мляко след отстраняване на мазнини

отпадъци от преработката на мляко

мляко 0% мазнини

отпадъци от преработката на мляко

"Връщане" обезмаслено. мляко

доста "по-тънка" мляко

Окара

соево брашно, страничен продукт при производството на соево мляко

омлет

На какви яйца да добавяте мляко?

кулинарен съюз на яйце и мляко

бъркани яйца с мляко

яйчен съд с мляко

чиния с яйца и мляко

за 3 яйца в супена лъжица мляко и масло (чиния)

Оркни

сирене от овче мляко на островите Оркни

ечемична отвара

безалкохолна напитка, бадемово мляко със захар

мътеница

мляко след сметаната

отпадъци в процеса на приготвяне на масло от мляко

мляко след клане

кожа

по време на кипене

филм върху повърхността на млякото

филм върху охладеното мляко

Путра

юфка от житни растения, подправена с мляко или месо, в латвийски. (Етнографски)

шейкове

гъста напитка под формата на плодове или плодове, смесени в блендер или блендер с добавянето на парчета лед, сок или мляко

Sorath

питие от кисело мляко като кефир

зърно

поставете бутилка мляко

поезия

- В пет сутринта той стана гладко, не беше лесно, прочете той. крави, им е дадено мляко "

суфле

сметана или мляко със захар за приготвяне на сладолед

френско заглавие "птиче мляко"

пълнене на бонбони "Птиче мляко"

FR. "Заглавие" "птиче мляко"

мек слой торта "птиче мляко"

Бонбони "Птичи мляко"

купон

фабрика за мляко

Млечен корен по време на работа

разкъсване на гръбначния стълб с мляко (прод.)

Tarka

млечна кутия (разговор)

Торак

варено ферментирало мляко, род варенц.

подпора

сгъстен слой на повърхността на млякото

Fuzhi

филм, направен от соево мляко

shubat

кисело мляко питие от камилско мляко, чал

напитка, приготвена от ферментирало мляко на камила

кисело мляко

наименование на ферментирал млечен продукт от краве мляко (в България)

Българско кисело мляко (модерно кисело мляко)

http://loopy.ru/?word=*****def=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE

Крем или мляко със захар за приготвяне на сладолед, 5 букви, 5 букви “Е”, сканиране

Думата от 5 букви, първата буква е „С“, втората буква е „Y“, третата буква е „F“, четвъртата буква е „L“, петата буква е „E“, думата с буквата „C“, последната е „E“. ". Ако не знаете дума от кръстословица или кръстословица, нашият сайт ще ви помогне да намерите най-сложните и непознати думи.

Познай загадката:

Какво не се намокри, попадащи във водата? Покажи отговор >>

Какво не съществува, но има име? Покажи отговор >>

Какво не е въпрос, но изисква отговор? Покажи отговор >>

Други значения на думата:

Случайна загадка:

Отглеждане, но не и цвете. Висящи, но не и плодове. Прилича на нишка, но жива. Един пада, а другият расте.

Случайна шега:

Строителна площадка. Кранът и всичко, каквото трябва. Операторът на крана реши да почива веднага след работа в кабината си. Красота. Седалки, столове: 100 + 200 + 200 + 100.
И за него стана толкова хубаво, че мисълта не се появи днес, за да не се издигне утре. Така че прекарах нощта.
Сутрин. Операторът на крана получава цялата мерзост на ситуацията, тъй като "тръбите изгарят", а да се спусне в това състояние на чиста вода е самоубийство. Чу. Открит е изход, на сградата на пазача се разкрива осцилиращ поглед. Силно "Хей, човече!" успява да привлече вниманието на охраната, но. Уви, сухото гърло не може да устои на напрежението и гласът изчезва.
Напълно.
Тук започва пантомимата:
Шофьорът на кран, изобразяващ пръстите си, шепне:
Пазачът кима утвърдително.
Шофьорът на крана, разтрива пръстите си, шепне: "Купете"
Пазачът кима утвърдително.
Шофьорът на крана, показващ V, шепне: "Две"
Пазачът кима утвърдително.
Шофьор на кран, рисуващ силует с две ръце, шепне: "Бутилки"
Пазачът кима утвърдително.
Крейн, разпенващ въображаема пяна, шепне: "Бира"
Пазачът кима утвърдително.
Шофьорът на крана, счупващ се в гърлото, шепне:
Пазачът кима утвърдително, затваря очи с две ръце, след което ги отваря и поглежда към оператора на кран.
Пантомимата продължава:
Шофьорът на кран, изобразяващ пръстите си, шепне:
Пазачът кима утвърдително.
Шофьорът на крана, разтрива пръстите си, шепне: "Купете"
Пазачът кима утвърдително.
Шофьорът на крана, показващ V, шепне: "Две"
Пазачът кима утвърдително.
Шофьор на кран, рисуващ силует с две ръце, шепне: "Бутилки"
Пазачът кима утвърдително.
Крейн, разпенващ въображаема пяна, шепне: "Бира"
Пазачът кима утвърдително.
Шофьорът на крана, счупващ се в гърлото, шепне:
Пазачът кима утвърдително, затваря очи с две ръце, след което ги отваря и поглежда към оператора на кран.
И все повече и повече.
. Вече брутализираният оператор на кран слиза само благодарение на „спортния гняв“ (същото, лице в лице), операторът на кран, който не по-лошо от V. Pelsh, шепне: „Попитах те. ?! "
Пазач: "Да, всичко е ясно. Току-що изясних (с две ръце той затваря очите си, а след това ги отваря) към теб ТЪМ или СВЕТЛИНА!"

Skanvordy, кръстословици, судоку, ключови думи онлайн

http://scanword.org/word/14600/5/451596

Обезмаслено мляко

Последната букова буква "t"

Отговорът на въпроса "Обезмаслено мляко", 5 букви:
антоним

Алтернативни въпроси в кръстословици за думата обратен

Обезмаслено мляко (връща се от млечни продукти обратно на хранене на телета)

Мляко след отстраняване на мазнините от него

Блъм от думата "Барто"

"връщане" обезмасляване. мляко

Мляко след сепаратор

"върнат" след обезмасляване на млякото

Определение на думата обратен в речници

Примери за използване на думата обратен в литературата.

И бартерната търговия прилага Пълен е от пет дни в седмицата, дейността му пада малко в събота, защото смяната на пари, цимерийските евреи не искат да чуят за работа и да ходят в синагогата - и дори в неделя, защото кимериеите са почти всички православни хора, въпреки че гледат и двете седмици и обичайното в седем, а кимериецът на дванадесет.

Когато зимниците бяха готови да отплават и се канеха да избутат лодката във водата, Алекс погледна към остров Моржовой и каза: - Ако искате да знаете колко версти трябва да бъдат изчислени, скоро антоним ще го направим

Обърнахме се и влязохме антоним Да вървим и да погледнем, цялото немско селище ни следва, с песен!

Източник: Библиотека на Максим Мошков

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1222433

Птичи мляко

Отговорът на кръстословицата от 5 букви: Sufle

Суфле - думи:

  • Протеинова сладост
  • Ястие с бити яйца
  • Разбито десертно ястие
  • Разбитите яйчни белтъци
  • Бичен десерт
  • Вид торта
  • Въздушен десерт
  • Деликатна черва "Птичи мляко"
  • Десерт с разбита катерица
  • Треперещ десерт
  • Whipped Whites
  • Сладкарски изделия от яйца
  • Месо от картофено пюре с бита протеини
  • Пълнене на бонбони
  • Пълнеж бонбони "Птиче мляко" t
  • Нежен десерт
  • Хранене "Птичи мляко"
  • База за сладолед
  • торта
  • Пухкава въздушна торта
  • Пюре от картофи с разбита катерица
  • Сладолед
  • Крем за сладолед
  • Крем или мляко със захар за приготвяне на сладолед
  • Същността на "птиче мляко"
  • Суровини за сладолед
  • Франц. "заглавие" "птиче мляко"
  • Заглавие "Френско мляко"
  • Бонбони "Птичи мляко"
  • сметана със захар
http://www.rkotv.ru/otvet/%D0%9D%D1%83%D1%82%D1%80%D0%BE%20%20%D0%9F%D1%82%D0%B8%D1 % 87% D1% 8C% D0% B5% D0% B3% D0% BE% 20% D0% BC% D0% BE% D0% BB% D0% BE% D0% BA% D0% B0_% D1% 81% D1 % 83% D1% 84% D0% BB% D0% B5

skanvordov
ОНЛАЙН

- Мамо, това ли е бременна леля?
- Не. Това е дългокос вуйчо след кофа с бира!

- Ястие от картофено пюре с бирени катерици.

- Крем или мляко със захар за приготвяне на сладолед.

Не е вярно, че животът е мрачен, не е вярно, че в него има само стонове, тъга и сълзи. Тя има всичко, което човек иска да намери, но има силата да създаде нещо, което не е в живота.

Ако забележите грешка, моля, уведомете ни за нея,
определено ще го премахнем и ще направим сайта още по-интересен!

http://krosswordy.net/slovar/search.php?slovo=%F1%F3%F4%EB%E5

Мляко без сметана, 5 букви

Отговорът на сканиране или кръстословица на въпроса: крем 5 букви

Argyan - едно от имената на мътеница, получени чрез избиване на сметана или заквасена сметана при преобличане на маслото

Банан И накрая, подарък за родината и мъжете й - махмурлук! Забравете за бирата сутрин: смесете една трета от млякото или сметаната, една трета от меда и една трета от банановия микс в блендер или както можете с махмурлук

Бекон италианската кухня може да предложи спагети с бекон и сирене, фриттата с грах и филийки свинско, ризото със сметана, ирландско-заекска супа с този месен продукт, както и прочутите бекон и яйца с бекон - върха на вкуса, хранителната стойност и бързината, отдавна се превърна в ястие, което пресича границата

Вафли Специален вид бисквити от течно, изливащо се тесто, което се състои от пшенично брашно, яйца и сметана

Ganache ароматизиран крем от шоколад, пресен крем, използван като пълнеж за сладкиши и сладкиши и за украса на десерти

Зефир Cool индивидуално сметана и протеини, камшик, комбинирайте, комбинирайте с малина маса, добавете желатин, разбърква се, поставени във вази, охладете

Какао В тази "фатална" смес добавете половин чаша тежък крем и разбийте до гъста пяна

Разбърква се с чаша крем и след това с 2 чаши ябълков сос

Парфе Това е крем, бичен със захар с добавка на ванилия и замразени.

Великден Правилото за състава на Великден е, че най-течните части - заквасена сметана, сметана, бичен яйчен белтък - се добавят към Великденското тесто последно, на последния етап

Pesto Пилешко филе ще се превърне в незабравим вкус, ако при готвенето добавите сметана и песто

Суфле Крем или мляко със захар за приготвяне на сладолед

Abutment Abutment - Уплътнен слой върху повърхността на млякото сметана

Фондю Съставът на необичайния десерт включва сметана, шоколад, ракия, подправки, плодове или бисквити.

Eclair Ако пълнежът е направен от бита сметана, и лек сняг на прах се поставя отгоре като сняг, то това е Chantilly торта

Elite Elite - Висш крем на обществото

Yuraga руски и беларуски име за churning, суроватка, остава след churning масло от заквасена сметана или сметана

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=27546

Мляко без сметана

Рецепти еклери. Блогът на Dgonke на 7ya.ru

rnd = 1502201344 Много домакини изглежда, че е трудно да се приготвят еклери у дома, известни още като сладкиши. Всъщност, рецепти със снимки - еклери [link-1] у дома са много прости и достъпни, така че дори и готвачите ще могат да приготвят вкусни сладкиши на тях. Нека се научим как да правим вкусни еклери с различни видове сметана, точно сега. Еклерите, както подсказва името, се отнасят до френската кухня. Техният изобретател се разглежда.

Печене на безквасен хляб у дома.

Събирам информация за развъждането на моя квас и опита на печене на безквасен хляб у дома. KateT стартерна рецепта (omax в системата). Основното нещо в квас, както ми се струва, е електронни везни и добро брашно (имам някакъв вид Алтай), все още се нуждая от обикновена вода. Така че къщата не е твърде гореща и не е твърде студена. Оптимално закваската расте с 27 грама. В стъклен буркан смесете с лъжица същото количество (тегло) вода и брашно. Затворете марлята. Вечерта се намесваме. На сутринта отново.

Шоколадов сладолед. Блогът на Master888 на 7ya.ru

Съставки Шоколад (тъмен) - 100 гр. T Захар - 3 супени лъжици. л. Мляко - 1/2 чл. Крем (35%) - 300 ml Подготовка Загряваме млякото на огъня, добавяме захарта, разбъркваме я и след това разтваряме шоколада в млякото, след като всички съставки се разтворят, трябва напълно да охладите масата. Смесете сметаната с миксер и разбъркайте с млечна шоколадова маса. Изсипете млечната шоколадова маса в приготвените форми и ги поставете във фризера, докато замръзнат. Приятно апетит!

Друг преглед

Исках да пиша веднага, но нямаше време: ((Благодаря ти, много ми хареса всичко. Сирене, сметана, масло, сметана. Охлаждам. Имам въпрос за сметана. И мога да ги направя от два вида. В противен случай започва да ме заблуждава, когато от магазина се изсипва домашен "синтетичен" крем и те развалят здравето им, а след това се оказва, че са толкова дебели, че се превръщат в масло. Например в сладкарството.

Благодаря за отзивите, много се радвам, че ви хареса)
Сметана за кафе Обикновено свалям с мляко, когато тя остане в хладилника за малко, на върха се образува слой от крем), свалям три литра кутия с половин литър крем някъде. От един литър, разбира се, няма да има нищо.
Откривам, че там кремът се получава с сепаратор, може да се нагласи и на различно съдържание на мазнини.
Просто поръчайте в следващия. пъти, в които се изисква течна сметана)
Ще направим и сирене - сиренето вече е приготвено от агнетата си) Досега няма достатъчно време за всичко.

Нужна ли е тази събота нещо? Ще отидем до Сокол, ако има няколко души, но по пътя към Тула също може да влезете.

Как да научим коте на нова храна? домашни любимци

Те взеха коте от норвежка горска котка, момиче на 2 месеца. Бившите собственици казаха, че котенцата са яли и храна на майката и котето. Купихме сухи и мокри хълмове, но котето отказва да я изяде. Имаме котенце за една седмица, яде само мляко и това е всичко! Опитаха всичко: други видове храна (Ямс, Пурина), само сварени пилешки гърди, днес те опитваха пуйката, но котето не яде нищо! с изключение на млякото (((Какво мога да направя. Кажете ми, моля! Бившите собственици просто клатят главите си и казват, че имат и тях.

Торта с двойно суфле. Блогът на Olga_Mo на 7ya.ru

Бисквити: 2 яйца 60 г захар ванилин 60 г брашно 10 г какао 1 ч. Л. Лъжица за печене на бяло суфле: 200 г кондензирано мляко 1/4 лъжица крем 300 г извара (кремаво) 200 г заквасена сметана 1,5-2 супени лъжици. желатин Тъмно суфле: 150 г тъмен шоколад 150 мл крем 2 жълтъка 2 супени лъжици. захар 3 протеин 3 супени лъжици. захар 1,5-2 супени лъжици. желатин Разбийте добре всички съставки, добавяйки на свой ред целия списък. Изсипва се в разделена форма от 20 см и се пече до готов за около 7 минути при 200 грама. Вземи и.

Как да заменим скъпите продукти?

Според официалните данни на Министерството на икономическото развитие хранителните продукти, които са били ембарго, продължават да се покачват. Най-забележимо увеличение на цените на месо, птици, риба и млечни продукти. Значително увеличение на цените ще доведе до принудително преразглеждане на потребителските предпочитания на руснаците. Но какво да се промени? Как да запазите дома си бюджет и здраве? Нови - добре забравени стари Според съвременните хранителни указания, включително препоръките на Руския изследователски институт за храненето, половината от белтъка в

Млечни продукти: Савушкин Продукт извара. Зърнена извара.

. Много е важно изварата да е естествена, т.е. произведена от прясно мляко и сметана с помощта на закваска. Също така е приемливо малко количество обикновена храна (трапезна) сол. Но какво точно не трябва да бъде в извара са консерванти, стабилизатори и аромати. Особено вреден консервант - калиев сорбат (E202), който може да причини дисбиоза и алергични реакции. Освен това консервантите оказват отрицателно въздействие и върху двете.

Какво мляко, извара, заквасена сметана, кисело мляко да купуват - без консерванти.

Хранителни добавки Опасен Е в млечни продукти: списък
. Съдържанието на мазнини в извара варира от по-малко от 1,8% (за продукт без мазнини) до 23%, а количеството на млечната захар е 1,3-2,5%. Високото съдържание на калций, фосфор, желязо, магнезий и аминокиселини прави извара суперхрана, приоритет за всяка диета на всяка възраст. Маслото се прави от пастьоризиран крем. За да получите 1 кг масло, трябва да преработите до 20 литра мляко. В името на висококачествено масло, произведено от краве мляко, ще има две думи: „масло“. Не се допускат хидрогенирани растителни масла, емулгатори, лимонена киселина и захар в състава на висококачественото масло. Така че, да не купуват в магазина.

Чудото мляко - мляко с пълнители е вкусно?

Можем ли да пием чудо-мляко с пълнеж (малини и др.), Иначе изобщо не харесвам млечни продукти, а това изобщо не е гадно. Изглежда написано - без консерванти, и състав: обезмаслено мляко, сметана, аромат, захар, нишесте, боя - някакъв вид не е особено естествено. Така че мисля, да пия или да не пия?

Мока с шоколад.

Мока с тъмен шоколад Изисква: • 1 чаша еспресо, • 10 г черен шоколад, • 2 супени лъжици. л. мляко и бита сметана • 10 г пудра захар. Метод на готвене Разтопете шоколада, загрейте млякото, но не го довеждайте до възпаление. Внимателно залейте шоколада в готовото кафе, след това добавете затопленото мляко. Украсете кафето с бита сметана и след това поръсете с пудра захар. Ако желаете, можете да го украсите с настърган шоколад. Мока с бял шоколад Изисква: • 1 чаша еспресо, • 10 г.

Кафе панакота. Блогът на Savenkova_k на 7ya.ru

Съставки: - 150 мл мляко - 180 мл заквасена сметана 15% (крем 33%) - 4 ч. Л. Захар - 2 ч. Л. разтворимо кафе - 1 жълтък - 20 г желатин - 1 ч. л. Ванилова захар Приготвяне: 1. Разредете желатина в 1 супена лъжица. вода и се оставя да набъбне. 2. Изсипете млякото в малка тенджера, добавете кафе и заври, извадете от огъня. 3. Разбийте жълтъка със захар и разбъркайте и добавете към горещото мляко. 4. Поставете получената смес на бавен огън, нагрявайте, непрекъснато разбърквайте и не варете. Когато.

Домашно приготвени сладкиши. Блогът на Ракъл Молер на 7th.ru

6. Торта "Banana Delight" Състав: - 1 супена лъжица Muki - 1 супена лъжица захар - 1/4 ч.л. ванилин - 4 яйца - 200 гр. не суха извара (без мазнини) - 200 гр. заквасена сметана - 4 банани - 4-5 ст.л.сахара - конфитюр (по избор) Приготвяне: Пригответе бисквита. За да започнете, пресейте брашното, за предпочитане 2 пъти. Гредите са отделени от жълтъците. Изсипете жълтъците в отделна купа и бялото в голям контейнер. Разбийте бялото, постепенно, без да спирате разбиването, добавяйте захар към тях, добавете по една лъжица.

10 рецепти за домашно приготвен сладолед за деца

Домашно приготвената храна е много по-добра от готовата храна, закупена в магазина, сигурно може би всяка домакиня. Същото се отнася и за сладките: домашно приготвени сладкиши, пайове, сладкиши, сладолед - това е не само причина да се възхищаваме на вашите редки кулинарни добродетели, но и по-здравословен избор. Вземете най-малко сладолед: в домашния продукт има много по-малко захар, не се използват евтини растителни мазнини, вредни за черния дроб и кръвоносните съдове, няма консерванти и аромати, идентични.

Домашен сладолед: класически ванилия и сорбет с малини.

. Приблизително 1 kg сладолед: 500 ml млечна мазнина 3,2% 1 ванилия (семена) 50 g захар 5 жълтъци 110 g пудра захар 300 g сметана 35% мазнина Напълнете млякото с ванилия и захар. Докато млякото се нагрява, смесете жълтъците с пудра захар. Удар не е необходимо. Изсипете половината мляко в жълтъците, като разбърквате непрекъснато и след това изсипете жълтъците обратно в тенджерата с млякото. Сложете малък огън и гответе, като разбърквате непрекъснато, докато сместа се сгъсти, така че да започне да обгръща острието. Сместа няма да бъде дебела - тя ще прилича на течен желе. Веднага след като сместа се сгъсти.

http://conf.7ya.ru/popular/moloko-bez-slivok/

Мляко и сметана

Важно място в човешката диета заема млякото и млечните продукти. Млякото съдържа всички хранителни вещества, необходими за човешкото тяло. Едно от най-отличителните и важни свойства на млякото като храна е неговата висока биологична стойност и смилаемост, поради наличието на висококачествени протеини, млечни мазнини, минерали, микроелементи и витамини.

Усвояемостта на млякото и млечните продукти варира от 95 до 98%. Млякото също насърчава усвояването на други храни. Особено важни за организма са кисело-млечни продукти с висока диетична и терапевтична стойност.

Заедно с кравето мляко като храна се използва млякото от други животни: овце, кози, елени, кобили, камили, биволи и др.

В сравнение с кравето мляко овче мляко е повече от 1,5 пъти по-богато на мазнини и протеини. Използва се за производство на сирене и други видове кисели сирена.

Козе мляко се използва в смес с овце при производството на сирене и сирене. Козето мляко съдържа повече витамин С и минерали, отколкото кравето.

Млякото на кобилата е бяла течност с синкав оттенък. Той се различава от сладкия вкус на кравата поради увеличеното съдържание на лактоза, съдържа по-малко мазнини, соли и протеини. Той се използва за производство на кумис.

Човек на ден трябва да консумира млечни продукти (по отношение на млякото), почти 1,5 литра; мляко 0,5 литра, краве масло - 15-20 г, сирене - 18 г, заквасена сметана и извара - по 20 г. Химическият състав на млякото включва: вода - 87%, млечна захар - 4,7; млечна мазнина - 3.8; протеини - 3.2; пепел - 0.7%. Млякото съдържа всички известни витамини, ензими, имунни органи. Химичният състав на млякото е променлив и зависи от породата на добитъка, времето на годината, периода на лактация, фуражите и животните.

Поради специфичния си състав на мастни киселини, млечната мазнина има мека консистенция, ниска точка на топене (27–34 ° C) и висока усвояемост. Съдържа витамини D, E, каротин, фосфатиди (лецитин) и стероли (холестерол). Млечните протеини са представени главно от казеин (2,7%), суроватъчни протеини - албумин (0,4%) и глобулин (0,2%). Млечните протеини са пълни, тъй като съдържат всички основни аминокиселини. Млечната захар (лактоза) се състои от глюкоза и галактоза, има леко сладникав вкус, добре се разтваря във вода. Макроелементите са широко представени в млякото - фосфор, калий, хлор, натрий; микроелементи - манган, мед, желязо, кобалт, йод. Преобладават калциеви и фосфорни соли, които са необходими предимно за изграждане и укрепване на костния скелет. Съдържанието на витамини в млякото е малко и се увеличава през пролетно-летния период. Имунните органи на прясното мляко предотвратяват или забавят развитието на патогенни бактерии в организма. Калоричното съдържание на 1 кг мляко е около 600 ккал.

По време на преработката на млякото се образуват така наречените вторични суровини - обезмаслено мляко, мътеница, суроватка. Те не могат да се считат за отпадъчни продукти, тъй като съдържат висококачествени протеини, млечни мазнини, захар, витамини, минерални соли, млечна киселина и могат да се използват за производство на храни за хора и фуражи за селскостопански животни. Напоследък структурата на потребление на млечни продукти се е променила в полза на обезмасленото и полуобезмаслено мляко, като производството на сирене като концентрирани дълготрайни продукти за съхранение се е увеличило.
От вторични суровини произвеждат млечна захар, хранителни казеинати, използването на които в производството на колбаси спестява месни продукти. За нуждите на животните се произвежда обезмаслено мляко на прах и пълнител мляко (заместител на мляко). За преработката на обезмаслено мляко, мътеница и суроватка могат да се доставят в обичайната форма, сухи и концентрирани.
Основният вид консумирано мляко е краве. Тя влиза в търговската мрежа на пастьоризирано и стерилизирано. Пастьоризацията на млякото се състои от топлинна обработка при температура под 100 ° С, стерилизация - над 100 ° С. И двата вида топлинна обработка са насочени към унищожаване на микрофлората, правят мляко безопасно в санитарно-хигиенни условия, стабилни по време на съхранение.

В зависимост от съдържанието на мазнини, пастьоризираното мляко се произвежда в следния асортимент,%: ниско съдържание на мазнини 1.5, 2.5; 3.2; 3.5; 6% мазнини; топено масло - 1,5; 4; 6; протеинови - 1 и 2.5; с витамин С (без мазнини) 2,5; 3,2% мазнини. За да получите млякото от дадено съдържание на мазнини, то се нормализира чрез добавяне на сметана или разреждане с нискомаслено мляко. Нискомасленото мляко се произвежда с цел да се пестят суровини, както и да се подобри популацията. Протеиновото мляко е нискомаслено мляко, обогатено с протеин, дължащо се на въвеждането на цялото или на обезмасленото мляко на прах. Биологичната стойност на млякото се увеличава чрез добавяне на витамини.

При производството на печено мляко след обикновена пастьоризация, тя се съхранява дълго време в затворени съдове при температура 95-98 ° С. След 3-4 часа, екстрактите се охлаждат до 8 ° С и се изпращат за бутилиране. След продължителна високотемпературна обработка, органолептичните и физико-химичните свойства на млякото се променят значително. Придобива кремообразен оттенък, изразен вкус и мирис на пастьоризация. Промишлеността също произвежда мляко с пълнители, често с кафе, какао, захар. Това са млечни напитки със сладък вкус, специфичен вкус и аромат на пълнителя.

Стерилизираното мляко се произвежда в 1,5; 2.5; 3.2 и 3.5%. Положителните свойства на стерилизираното мляко включват неговата стабилност при съхранение без специални условия и приятни вкусови качества.

Млякото трябва да бъде с хомогенна консистенция, без утайка, белтъчни люспи, чисти, без външни вкусове и миризми, необичайни за пресния продукт; ghee - с подчертан вкус и мирис на пастьоризация. Цветът на млякото е бял с леко жълтеникав оттенък: печен - със сметана, с ниско съдържание на мазнини - с леко синкав, стерилизиран - с кафеникав цвят. От физико-химичните показатели стандартът предвижда: масова фракция на мазнини, плътност, киселинност, чистота и наличие на фосфатаза; Съдържание на витамин С в подсилено мляко

За млякото се налагат строги санитарни изисквания, общото съдържание на бактерии и титърът на Е. coli са ограничени в зависимост от вида на опаковката. Както пастьоризираното, така и стерилизираното мляко не трябва да съдържат патогенни микроорганизми, да са екологично чисти.

Съдържанието на витамин С в обогатеното мляко трябва да бъде най-малко 10 mg%, а температурата му при пускане на пазара не трябва да бъде под 8 ° C. Знак за пастьоризация и стерилизация на млякото е липсата на ензим фосфатаза, който се разлага чрез топлинна обработка.

Може да има дефекти в млякото: цветове (синьо, твърде жълто); миризма (ясла, фураж, гнилост), вкус (горчив, солен, фуражен, рибен, кисел), консистенция (воден, слизест, скъп, сирен). Причината за много дефекти на млякото - нискокачествена храна. Бактериите могат да причинят кисел, гниещ, гранясване, застоялост, дават на млякото вискозна консистенция. При използване на мръсни, непредназначени за мляко ястия, той може да придобие необичайни вкусове и миризми, лошо съхранени.

Старото мляко не е подходящо за промишлена обработка (7-10 дни преди началото на кравата) и коластра (първите 7 дни след отелването). Те се характеризират с променен химичен състав и свойства.

Кремът е мастна част от млякото, получено чрез разделяне, което се основава на разликата в плътността между мастните глобули и млечната плазма. Кремът се произвежда суров (за преработка), пастьоризиран и стерилизиран. В съдържанието на мазнини те са 10, 20 и 35%. Също така произвеждат 73% пластмасов крем, използван в производството на различни млечни продукти.

Кремът трябва да има бял цвят с кремав нюанс, леко сладникав вкус с вкус и мирис на пастьоризация, еднаква консистенция. Киселинността на крема 10 и 20% мазнини не трябва да надвишава 19T, 20% мазнини - 18 ° T и 35% - 17T.

Стерилизираният крем дава съдържание на мазнини 10%, качествените показатели са подобни на пастьоризираните. Произвеждат кремообразни напитки с пълнители: сладки, сладки с какао, кафе. Те са хомогенни, умерено вискозни течности, с лека утайка от кафе или какао. Цвят, вкус и аромат, дължащи се на пълнители.

http://www.edka.ru/food/moloko-i-clivki

Еспресо с мляко

За първи път във Виена се разбърква кафето и млякото. Разбърква се в равни пропорции. Мляко преди това бие. Обикновено към такава напитка се добавя много захар. Що се отнася до еспресото с мляко, тук принципът на приготвяне не се различава много от класическия виенски. В този случай се използват три компонента. Това е черно кафе, мляко и само мляко.

Общо се получава една част от кафето и три части мляко. Такава напитка се сервира, обикновено във висока чаша със сламка. Високо стъкло, за да се раздели съдържанието на 3 слоя, които не се смесват. Благодарение на сламата, можете да пиете от всеки слой. Думата лате на италиански означава мляко, а лате макиато буквално се превежда като кафе с мляко.

Първият слой се състои от горещо мляко, второто от еспресото и третия слой от разбита млечна пяна. Поради ниската си плътност, кафето не се смесва с мляко (ако не е помощ). Най-лесният начин за приготвяне на такова питие е да се избие млякото до пенливо, а след това да се излее кафето през пяната. Отговорът е лате.

http://krosswordscanword.ru/otvety-na-krosswordy/espresso-s-molokom.html

Отговори на кръстословица AIF номер 37

в хоризонтално положение:

  • 1. 12 писмо линия сърцебиене
  • 3. Обучение по 8 писма
  • 9. Компонент за миризмата на 12 букви
  • 10. Идва на счетоводен език от 5 писма
  • 12. Течен буфер от 5 букви
  • 14. Scroll Executioner с 5 букви
  • 15. Жилищни от 3 букви
  • 19. Пласт, състоящ се от крема на обществото от 12 букви
  • 20. В който капитал руски поет Николай Гумилев е направил последния опит за самоубийство от 4 писма
  • 23. Африканска държава с достъп до Атлантическия океан с 5 букви
  • 24. Най-добрият приятел на киното Обеликс от 8 букви
  • 28. Съотношението на картата и естеството на 7 букви
  • 33. Спортист с гребло от 11 букви
  • 34. „МАДИАРК излезе на брега на Дунав, хвърли цвете във водата“ с 8 букви
  • 35. "Поток" от прожектора на 3 букви
  • 37. Място за срещи на няколко пътища от 11 букви.
  • 39. Коя от световните класики е посветена на "Лебединия замък" в Германия от 6 букви
  • 40. "Не поставяйте топките пред прасетата, може да развалят вкуса на свинското месо" от 5 букви
  • 41. Кой от Симпсоните води семейния бюджет на ролки тоалетна хартия от 5 букви
  • 42. Плодът на поддържане на силата на източните воини от 5 букви
  • 44. "Импулсни" стихове от 4 букви
  • 45. Театрален опус от 5 букви
  • 46. ​​Герой Джуд Лоу от престъпната драма "Талантливият мистър Рипли" от 7 писма
  • 48. "Естествена загуба" сред кандидатите за 5 писма
  • 49. Пушеща кана с 6 букви
  • 50. "Дори злото урки се страхуваха от Мурка, тя водеше крадците" Живот "от 5 букви
  • 51. Фрегата, но не кораб от 5 букви
  • 52. 5-буквен прахообразен обрив от пелени
  • 53. С кои острови бракът на Бил Гейтс с французина Мелинда е 6 писма
Вертикална:
  • 1. Поетесата Наталия КРАНДИЕВСКА през май 1917 г. е омъжена с “червения брой” Алексей Толстой от 12 писма.
  • 2. “Ако срещнеш истинската си любов, тогава тя никога няма да изчезне от теб навсякъде след седмица, месец или година” (носител на Нобелова награда) от 6 писма.
  • 4. Райският ключ от 4 букви
  • 5. Занаят на героите с комедиен комедиен “Снежанка: Отмъщението на джуджето” от 6 букви
  • 6. Кой култовия режисьор Серджо Леоне е избрал да играе основната роля в неговия филм, тъй като бъдещият секс символ “имаше само две изражения на лицето: в шапка и без шапка” от 6 букви.
  • 7. "Хил на гърба" на 4 букви
  • 8. Яйца и мляко в едно петно ​​с 5 букви
  • 11. Изкуство на 5-те букви зад кулисите
  • 12. Какво разделя двата волейболни отбора от 5 букви
  • 13. Коя Плейсидо пее с Хосе Карерас и Лучано Павароти от 7 букви
  • 16. "Не е ОСП, а една вентилация" (от карикатура за почивка в Простоквашино) от 5 букви
  • 17. Коя гайка китайска медицина съветва за бъбречни заболявания от 5 букви
  • 18. Шофьорът от "Формула на любовта" от 5 букви
  • 21. Обителството на големите сенки от 3 букви
  • 22. Пъстърва от езерото Севан от 5 букви
  • 23. Най-голямото безгръбначно животно на земята от 7 букви.
  • 25. Шивачка с 4 букви
  • 26. "Весел череп" с пиратски флаг от 6 букви
  • 27. Кой е амбициозен в услуга на 11 писма
  • 29. Русифицираният пасквилянт от 10 букви
  • 30. Картофено деликатес от 5 букви
  • 31. На кого се е събудил Зигфрид от 10 писма
  • 32. Кой костур е станал символ на Австралия от 10 букви
  • 33. Слуга в руските манастири, като се увери, че всички монаси са сутринта на 9 писма
  • 36. "Цар на небето" от 3 букви
  • 37. „Мислете само какво е намерил някой важен човек!“ От 7 букви
  • 38. "Добре обосновани" войски от 7 букви
  • 39. Кой измисля "сензор за любов" в поредицата "Дъщерята на татко" от 5 букви
  • 43. Бърза бързина от 5 букви
  • 47. Последната фаза на военната операция с 4 писма

Вяра, Обеликс е измислен галски воин. Отговор - ГАЛИ

Благодаря! Кръстословицата е решена.

4. рай
5 грабеж
11. театър
16. шапка
21. рай
23.kalmar
29. slanger
33. будилник
36.bog

http://kotvet.ru/krw/aif-2016-37
Up