Древна гръцка легенда разказва, че ментата е красивата нимфа Minta, която е била превърната в растение. Богинята Персефона, след като научила, че една млада красавица е привлякла съпругата си Аида, заклинала нимфата. Оттогава монетата се появява в Крит и други части на Средиземно море.
Къде днес расте мента? За съжаление, това е само красива приказка, иначе светът би имал такова разнообразие от ароматни, пикантно-ароматни и дори лечебни растения, обединени под общото име - мента. Днес са открити повече от 25 вида, принадлежащи към семейството на агнешкия кожи, които имат някои общи черти, но също така имат важни различия. Какво е отглеждането на мента в различни части на света?
Ако направите общо описание за повечето видове, тогава мента е тревисто растение с права или подножието дължини, в зависимост от вида, от 20 до 150 сантиметра.
Мента е с овални, яйцевидни или продълговати листа с дължина около 4–8 cm, често като космите на стъблата. В допълнение, ментата има специална форма цвете, което даде второто име на цялото семейство - гъба цветя.
От общия брой на съществуващите видове, не повече от една трета са активно култивирани, но ароматни и дори декоративни растения, които са много далечни роднини, понякога се считат за мента.
Най-известният в Русия е ливадата от мента или Mentha arvensis. Този вид като диво растение може да се види в Европа и почти навсякъде в нашата страна от западните й граници до Далечния изток. Този вид също се нарича благороден джоджен или Лапландия.
Маслото, получено от културата, съдържа от 60 до 92% ментол. Въпреки това вкусът на ливадната мента е мек, което позволява използването на листа и върхове на леторастите за готвене и медицински цели. Стъблата на този многогодишен вид растат до 80 см височина. Коренища, като тези на сродни растения, пълзящи, мощни. Цветовете имат розов или лилав цвят, малки, събрани върху лъжливите завойки, разположени по протежение на стъблото. Времето на цъфтеж на ливадата от мента започва през юни и завършва едва през октомври.
Garden Peppermint или Mentha spicata е многогодишно растение, което не притежава такъв ярък вкус като мента, но е несравнимо с европейските насаждения. В дивата форма на вида може да се намери в югозападната и южната част на Русия, където ментата расте на влажни сенчести места.
Този вид мента има едногодишно тетраедрично стъбло, достигащо дължина от около метър, върху което са разположени продълговато-яйцевидни листа, с заострени върхове. Както може да се види на снимката на градинската мента, горната част на листа е напълно гладка, а най-малките косми са само вени на гърба. Височината на растението не надвишава 45 см, но храстите растат до 90 см. Малките лилави цветя от дворчето на ментата, както на снимката, се появяват през юли и изчезват само в края на лятото.
За кулинарни цели се използват сухи и свежи листа от мента с изразен аромат и пряк, леко пикантен вкус.
Къдравата мента, къдравата или Mentha spicata crispa е вид градинска мента със специфична форма на листа. Въпреки че това атрактивно растение е открито в дивата природа само в части от Азия, Южна Европа и Северна Африка, къдравата мента бързо се премества в райони с умерен климат и се отглежда не само в европейските страни и Русия, но и на Северноамериканския континент.
Мента - Mentha piperita L.
Семейството на цветята на устните. Многогодишно тревисто растение високо до 50–100 см. Вегетативно размножавано чрез хоризонтално коренище, от което се отклоняват влакнестите корени. Стъблото е кухо, разклонено, тетраедрично. Листата са удължени яйцевидни, шлифовани, с къси дръжки. Малки светло розово-виолетови цветя образуват колосните съцветия на върховете на стъблата. Цъфти през юни-септември. Цялото растение притежава силна, приятна, добре позната „ментова“ миризма.
Мента в дивата природа не се среща. Като култивирано растение се отглежда широко в средните и южните райони на Русия.
Освежаващият аромат на мента е причинен от етерично масло, чийто основен компонент е ментол. В листата на етеричното масло до 2.75%, в съцветия - до 6%, в стъблата - до 0.3%. От растението се изолират и каротин (до 40 мг%), киселини (урсолова и олеанова), тритерпенови съединения, хесперидин, флавоноиди и бетаин.
Една от универсалните растения на традиционната медицина. Той има спазмолитично, обезболяващо, антисептично, холеретично, газогонно и известно слабително действие. Ментата се използва като стимулант за сърдечната дейност и успокояващо лекарство за главоболие при хипертония, ангина и атеросклероза. Препоръчва се при простудни заболявания на горните дихателни пътища, при бронхиална астма и бронхиектазии.
Мента работи добре с дискинетична болка в стомаха и червата, подобрява храносмилането и увеличава апетита. Използва се при гастрит, пептична язва, колит и ентероколит, с метеоризъм, гадене, повръщане, диария (въпреки слабителния ефект). Добавя се към колекцията от билки с жлъчнокаменна болест, хепатит, с холецистит.
Мента, заедно с картофен сок и жълт кантарион, се счита за най-доброто лекарство за киселини, причинени от повишена киселинност на стомашния сок.
Мента с редовно поглъщане има тонизиращо и ранозаболяващо действие, помага при истерия, безсъние, мигрена, действа като диуретик. Листата от мента подобряват вкуса и миризмата на лекарствените инфузии, така че е желателно да я добавите към всички такси.
Мента се използва външно за вани и за заболявания на зъбите. Маслото от мента се използва за вдишване, то е част от капки, смеси, таблетки и моливи.
20 капки мента алкохолна тинктура за половин чаша (или цяла) студена вода, взети сутрин, след сън, подобряване на здравето след прекомерно пиене на алкохол: тегло в главата изчезва, неприятно усещане в стомаха и др.
2 супени лъжици билки настояват с 2 чаши вряща вода (дневна доза).
Аптеките продават: масло от мента (съдържа 50% ментол, използван в стоматологичната практика, 1–3 капки на чаша за метеоризъм), ментол (за сърбеж и миалгии).
Мента е част от олиметин, енатин, анестезолни свещи, валидол, зеленинови капки и др.
Готови лекарствени заряди - стомаха, газохранилище и жълтеника - съдържат листа от мента.
В хомеопатията се използва Mentha 3x, 3 за заболявания на дихателните органи: трахеит, бронхит. Типични симптоми: гъделичкаща кашлица, гъделичкане идва от югуларната ямка и по-лошо от студения въздух. Като антиспастичен агент, понякога се използва за невроциркулаторна дистония и стомашно-чревни дискомфорти.
http://magictemple.ru/mjata-gde-rastet/Мента е многогодишно растение. Това е хибрид, който не расте в дивата природа. Мента е култивирана за терапевтична употреба в готвенето и козметологията.
Коренището на растението е хоризонтално, влакнесто, от което през пролетта се появяват няколко издънки. Стъблата - прави, тетраедри и покрити с къси тъмно пурпурни косми. Обратните, доста големи листа имат тъмнозелен цвят отгоре и по-блед от вътрешната страна. Горната им част е гладка, а долната част е леко космат. Формата на листата прилича на овал, посочен по краищата. Дължината на листа е около 8 cm, а широчината - 3 cm.
По време на цъфтежа в горната част на растението се появяват малки цветя с леко пурпурен цвят, които се събират в съцветия. Периодът на цъфтеж продължава около три месеца (края на юни - септември).
Плодът от мента е сух кафеникав орех. Плодовете на мента се образуват рядко, тъй като самото растение е хибрид от двата му вида: градина и вода. Ето защо, мента може да се размножава чрез наслояване и корени.
Височината на растенията може да бъде от 30 до 100 cm.
Мента е черен и бял. Те се отличават с външни характеристики: стъблата и листата на черната мента са нанесени в червено-лилав цвят. Бялата мента няма този преливник, листата и стеблото са зелени. Миризмата на бяла мента е деликатна и не толкова остра, колкото черната. Да, и те имат различни периоди на цъфтеж. Черната мента цъфти много по-късно.
В дивата природа да посрещне мента е почти невъзможно. Тя е известна само в културата. Региони, където се отглежда и отглежда: Украйна, подножието на Кавказ, Беларус, Воронеж, Централна Азия, Молдова.
Всички ценни свойства на растението са затворени в листа и цветя, които имат много силен аромат и освежаващ ефект. Те могат да бъдат изсушени в сянка.
Не се препоръчва сушене на листа във фурната, тъй като всички ценни вещества, които се съдържат в растението, губят свойствата си.
Ментата има пикантен и свеж аромат.
100 грама пресни суровини съдържат следните компоненти:
Съдържание на калории - 70 kcal.
Научете повече информация за ползите от мента може да бъде от видео откъс от програмата "Live е страхотно!"
листа:
съцветие:
семена:
Масло от мента:
Суровините за масло от мента се събират само веднъж годишно през целия период на цъфтеж на растението. Именно този живот на мента е най-благоприятен, а маслото е с най-високо качество.
Цветя и листа служат като материал за получаване на масло от най-висок клас, а стъблата - най-ниски. Дестилацията на вода или пара е метод за получаване на масло. Използва се сушено или прясно растение. Маслото се пречиства чрез ректификация. По този начин летливите серни съединения се отстраняват от неговия състав. Маслото се нуждае от стареене. Това ще му придаде уникален деликатен аромат, който не се притежава от прясно приготвено масло. Маслото има светло жълтеникаво-зеленикав цвят. Лесно се разтваря в алкохол. Вкусът му е доста силен. Изгаряне на масло и осветяване на вкуса.
Необходимо е маслото да се съхранява на тъмно място, тъй като светлината и въздухът не го засягат по най-позитивен начин: може да потъмнее и сгъсти.
Ментата се използва в различни кухни по света. Това е може би една от най-често използваните подправки. Особено обичат жителите на Изтока.
За неговата подготовка ще ви е необходим половин килограм зелени ябълки. Те трябва да бъдат почистени от сърцевината и нарязани на големи резени. Листата от мента също трябва да се нарязват на големи парчета. Изсипете целия този бял винен оцет - 375 мл. Сложете на бавен огън и гответе, докато състоянието на меки ябълки. С помощта на гевгир, щам и се изсипва в получените половин килограм захар и щипка гранулиран желатин. Отново поставете бавен огън в продължение на 10 минути. След премахване от топлина, ситно нарязани листа от мента - 15 гр. След това сместа се излива в специални форми и се охлажда.
Мента е нарязана под гръбначния стълб. Сухите и повредени листа се отстраняват от стъблото. След това стъблото с листа се нарязва на парчета с дължина около 10 cm. Приготвената суровина се сгъва в тенджера и се напълва с вода, така че да е 4-5 см над нарязаните парчета, а сместа се сварява на слаб огън 10 минути. Тогава настоява ден. След това към филтрираната инфузия се добавя захар в размер на: килограм на 1 литър. След 10 минути готвене, меден мед е готов. Може да се излее в буркани и да се навива с железни капаци. Цветът на меда ще бъде череша.
http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/Мента е известна за възрастни и деца. Неговият свеж, ярък вкус не може да се сменя в готвенето, етеричното масло е идеално за производство на козметични продукти, а поради богатия си химически състав, това растение ни дава отлично благополучие и добро настроение.
Има легенди за историята на ментовия произход. Това е доста древна култура, тъй като подправките и за медицински цели са били използвани от египетските фараони.
Мента принадлежи към семейството на яснотковите и има около 25 вида. Най-известното растение от този вид е Mentha piperita - мента. Растението има освежаващ, ясно изразен ментов вкус. Цветна формула: H (5) L (2 + 3) T4P4.
По-нататък на снимката можете да видите как изглежда мента:
Има ли разлика между различните видове мента? Основната разлика между мента и други обикновени растения е нейният аромат, така че е много трудно да се обърка с други билки. Ако разтриете листа в ръцете си, веднага усещате характерната миризма на ментол, който е много по-силен, отколкото при други видове.
Мента - това е обикновена мента, най-често срещаният представител на семейството му. В хората тя се нарича обикновена мента, това е най-любимото ни ароматно растение, което расте в градината. В дивата природа почти никога не се случва.
Растението е непретенциозно и не изисква специални грижи. Размножава се вегетативно. Предпочита запалени места, но парещото слънце толерира лошо.
Подходящ за засаждане на плодородна, добре дренирана почва с умерена влажност. Това растение е пълзящо, така че трябва постоянно да следи неговото разпространение.
Основната активна съставка е етеричното масло. Листата на растението съдържат от 2,40 до 3,75%, в съцветия около 6% и в стъблата - до 0,3%. Етеричното масло се състои от ментол при 41-65%.
Енергийната стойност е 70 Kcal на 100 грама продукт. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати е показано в таблицата:
Съставът от този тип съдържа следните микро и макро елементи:
Също така, растението е богато на витамини А, С и група В.
Mint е известен със своите полезни свойства благодарение на уникалния си състав. Най-често се използва под формата на чайове и настойки. Листата се използват за медицински цели, както и суровините, получени на тяхна основа. За нарушения на съня, мента се използва като меко хапче за сън.
Въз основа на това се приготвят препарати за лечение на възпаления на женските полови органи. И също така, за да се улесни менопаузата. Мента е едно от най-добрите средства за защита срещу гадене, което се проявява по време на бременност. Преди употреба е препоръчително да се консултирате с лекар. Мъжете мента помага да се отървете от лошите навици. Пушачите, преди да надуят тютюневия дим, трябва да вземете 2-3 глътки прясно чай от мента.
Има мнение, че мъжете не трябва да участват в ментови инфузии. Прекомерната консумация води до намаляване на мъжкото либидо.
Когато се използва мента, могат да възникнат алергични реакции или индивидуална непоносимост, в който случай употребата на растението трябва да бъде спряна.
За медицински цели, мента се използва за следните заболявания:
Съставът на много медицински такси включва листа от мента, също на базата на приготвяне на биологично активни добавки.
Мента е лекарство и не е взаимозаменяема в козметологията: като част от маски, компреси, кремове.
Както при всички лечебни растения, с изключение на възможните алергии и индивидуална непоносимост, мента има следните противопоказания:
Трябва да се помни, че след пиене на ментов чай, мускулният тонус се отпуска. Ето защо е необходимо да се въздържат от шофиране, тъй като състоянието на сънливост води до намаляване на реакцията. По-добре е кърмещите жени да се въздържат от консумация на мента.
Прибирането на листа от мента се извършва през юли-август по време на цъфтежа. По това време листата съдържат етерично масло в големи количества. Ако пропуснете този период, етеричното масло постепенно започва да се изпарява и растението става не толкова ароматно.
Събраната култура от мента се препоръчва да се изсуши в добре проветрено помещение, като се избягва пряката слънчева светлина. Изсушените листа от мента трябва да се съхраняват в платнени торби или консерви не повече от 2 години.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за събирането и съхранението на мента:
Мента е уникално лекарствено растение. Широко се използва в ежедневието, добавяме листа от мента към чай, правим инфузии и различни такси въз основа на това. Дъвка и паста за зъби имат ментов аромат. И най-важното, това вкусно и здраво растение е достъпно за всеки и расте във всяка градина.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за мента, неговите предимства и използване:
http://na-mangale.ru/perechnaya-myata.htmlМента (Mentha piperita) може да се разпознае по характерния аромат, който противоположните, продълговато-яйцевидни листа излъчват до 7 см дължина с оформена сърцевина основа и остър ръб. От горната страна листата са тъмнозелени, от долната - светлозелени. Растението достига 80 см височина. Цветовете са малки, събрани в лъжливи камшици, образуващи съцветие на шип. Ментата принадлежи към семейството на Labiaceae. Добре се размножава чрез сегменти на коренища и сегменти на млади стъбла на стъблата с 2-3 двойки листа.
Използва се в билковата медицина мента в природата не се среща никъде. Мента като растение от лечебно и етерично масло се отглежда в много страни по света. Тя е отгледана в Англия през 1696 г. чрез хибридизация на диви видове. Растението предпочита торфените и глинестите варовити почви. В Източна Европа диворастящата мента е повсеместна, но нейните лечебни свойства са много по-слаби от култивираната мента.
Активните вещества, съдържащи се в мента, намаляват коликите, предотвратяват размножаването на патогени. Ето защо, ментов чай е ефективен при разстройства на стомаха и червата, гадене, запек, също се използва като средство за подобряване на храносмилането. В допълнение, ментов чай намалява заболявания, свързани с менструация, има choleretic ефект. Маслото от мента освежава кожата, има аналгетични свойства. Ментата се използва за ароматизиране на различни лекарства и храни. Това е отлична подправка, която подобрява вкуса на салати, супи, основни ястия и десерти. Все пак, трябва да се помни, че когато се злоупотребява с мента, чувствителните хора могат да развият симптоми на отравяне. Мента е противопоказана за малки деца, тъй като може да ги накара да имат пристъп на апнея.
Какви части от растението се използват в медицината?
Използват се само листа от мента. Те се събират във фазата на размножаване и началото на цъфтящи растения. След събиране на листата се изсушават. Маслото се получава от изсушени листа от мента.
Листата от мента съдържат до 4% етерично масло (ментол - 50-80%), ментони, пинен, лимонен, ментофуран, ментолови естери с оцетна и валерианова киселини.
А супена лъжица листа от мента изсипва 1/4 литра вряща вода, покрийте с капак, настоявайте за 10 минути и прецедете. Сухите листа от мента трябва внимателно да се предпазват от влага, да се съхраняват в плътно затворени стъклени съдове.
Кратка информация за мента
Мента сред градинарите се радва на популярността си поради използването му. Често се използва както в медицината, така и в готвенето. В допълнение, това е непретенциозен растение, и изисква малко грижи. Нека разгледаме по-отблизо вида на това растение, как изглежда и къде расте.
Сред разнообразието от ментове, шоколадът е популярен заради шоколадовия си вкус. Има зелени листа, върху които има пурпурен оттенък. Височина на растението до 25 cm. Расте с голяма скорост, тъй като има мощни пълзящи корени. Най-добре е да се засадят в контейнер. Може лесно да понася първите замръзвания. Това растение е подходящо за начинаещи и неопитни градинари. Основни правила за кацане:
Ментоловата мента е пиперливо, може да достигне височина до 60 см. Има остра миризма, високо съдържание на ментол. За разлика от други видове има тъмни стъбла. Практически не са изложени на вредители и болести. Листата могат да бъдат оскубани за 2-3 месеца след засаждането, като същевременно запазват всичките му полезни свойства.
Този вид расте във всички страни на света. Стъблата достигат височина 60-70 см. Листата са зелени, продълговати. Цветовете са розово-лилави, разположени на върха между листата. За разлика от мента, полето няма остър мирис и охлаждащ вкус. Широко използван в готвенето, при производството на напитки и печене на кейкове.
Многогодишно растение, което включва етерично масло. Ароматът на това растение привлича котки. Тя може да достигне височина от половин метър до един метър. Цветята под формата на пискюли са разположени на короната. Цветовете са бели с лилави точки. Цъфтежът започва в края на юни, началото на юли. Широко се използва в козметологията, готвенето.
Многогодишно тревисто растение, достигащо височина 70 см. Има овални листа, червени на цвят. Цветовете са малки, събрани в съцветие, лилав цвят. Ако разтриете листа, излиза мирис. Расте главно в влажни почви, близо до реки, потоци. Използва се при готвене.
Ароматна мента е многогодишно растение, около 50 см. Има светлозелени листа, издълбани по ръба. Цъфти от юли до началото на първата слана. Може да издържа на температури до 30 градуса. Изисква постоянна резитба на корените, тъй като тя расте силно поради пълзящи корени. Някои сортове имат бели петна по листата.
Горската мента може да достигне височина от 40 до 90 см. Тя има високи, силни стъбла, върху които се намират продълговати листа. Той има силни разклонени корени, които се разпространяват много бързо и изискват резитба. Цъфтежът настъпва от юни до август. През първата година след засяването започва цъфтеж, но няма да има семена. Цветята могат да бъдат червени, розови, събрани в съцветия. Растението зимува добре, не се страхува от тежки студове.
Японската мента действа като многогодишно растение, растежът е от 15 до 50 см. Той се развива главно в блатисти райони, счита се за рядък вид. Цветовете могат да бъдат бели или светло лилави, с 4 тичинки. Цъфтежът продължава почти 3 месеца, започва през август и до края на октомври. Използва се главно в козметологията и готвенето.
Най-популярни и всеки знае мента. Това е многогодишно растение, с височина до 1 метър. Зелени листа, назъбени по ръбовете. Цветовете са малки лилав оттенък, събрани в съцветия във формата на ухо, са на върха на стреля. Цъфтежът започва през юни и завършва в края на септември. Лесно понася зимните и тежки студове. Тя има силни пълзящи корени, поради което бързо расте. Това е вид мента. Често се използва в традиционната медицина, парфюмерия, готвене.
Къдравата мента е почти същата като мента. Страната на произход е Америка. Отличителен знак е липсата на охлаждащ ефект. Къдравата мента съдържа по-малко ментол. Съставът на етеричните масла от този вид включва:
Вътрешната мента на този вид е Мексико. Правоъгълен растящ храст, висок до 50 см. Основно се отглежда като едногодишно растение. Има много зеленина, овални зелени листа. Започва да цъфти през първата година от живота. Цветята могат да бъдат от различни нюанси: розово, лилаво, бяло, синьо. Размер до 1 см. Растението предпочита плодородна почва, осветено място. Не понася тежки студове. За зимата е необходимо да се пресажда в саксия за вътрешни условия. Размножава се чрез разделяне на храстовия и семенния метод. Широко се използва в козметологията и готвенето.
Лимонната мента в обикновените хора се нарича мелиса. Често се среща в градините. Това е непретенциозно многогодишно растение. По височина може да достигне до 1 метър. При благоприятни условия, след цъфтежа, семената му се пренасят от вятъра и почти всеки получава добра кълняемост. Мощен, разтегнат храст има светлозелени листа, издълбани по ръбовете. Цветовете са малки, са на върха на растението, има бял, розов или жълт нюанс. Отличителна черта е наличието на аромат на лимон, особено по време на цъфтежа. С избора на почвата непретенциозен, лесно расте на всякакъв вид почва. Тя включва:
Дивата мента се нарича поле. Има деликатен и мек аромат. Етеричното му масло съдържа:
Също така включва голям брой полезни вещества. Тя расте в цяла Русия. Намира се в близост до реки, потоци, блатисти околности, гори. Многогодишно растение, високо до 1 метър. Има зелени листа, назъбени по ръбовете. Цветовете са малки, незабележими, могат да бъдат светлолилав оттенък и тъмно. Съцветията са разположени под формата на ухо на короната. За условия непретенциозен. Използва се в готвенето и традиционната медицина.
Мента се отглежда главно в влажните зони, по бреговете на реките, покрай потоци, улеи. А също и в степите, горските степи, в почти цялата европейска част на Русия. Мента може да расте в градината. Всеки вид расте в различни страни. Например: поляната е по-често срещана в Русия, в Далечния изток. Градинската мента е по-често срещана на югозапад. Къдравата мента расте в Азия и Африка. Ароматната мента е често срещана в Средиземно море, Европа, Мала Азия.
Мента е широко използвана в традиционната медицина, готвенето, козметологията. Тя може да има последици:
Мента е лечебно растение, то трябва да се събира, когато растението придобие цвят. За производството на лекарствен продукт, използващ издънки, листа, цветя. Мента се използва за лечение на следните заболявания:
Въз основа на растението се правят капки, такси, мехлеми, таблетки. Също така, етеричното масло се добавя към пастата за зъби.
В огромния свят има много видове мента, които имат много полезни свойства. Те също са широко използвани в областта на медицината. Ако това лекарствено растение расте на парцел, то може да служи като комплект за първа помощ.
http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/vidy-m.htmlДревна гръцка легенда разказва, че ментата е красивата нимфа Minta, която е била превърната в растение. Богинята Персефона, след като научила, че една млада красавица е привлякла съпругата си Аида, заклинала нимфата. Оттогава монетата се появява в Крит и други части на Средиземно море.
Къде днес расте мента? За съжаление, това е само красива приказка, иначе светът би имал такова разнообразие от ароматни, пикантно-ароматни и дори лечебни растения, обединени под общото име - мента. Днес са открити повече от 25 вида, принадлежащи към семейството на агнешкия кожи, които имат някои общи черти, но също така имат важни различия. Какво е отглеждането на мента в различни части на света?
Ако направите общо описание за повечето видове, тогава мента е тревисто растение с права или подножието дължини, в зависимост от вида, от 20 до 150 сантиметра. Мента е с овални, яйцевидни или продълговати листа с дължина около 4–8 cm, често като космите на стъблата. В допълнение, ментата има специална форма цвете, което даде второто име на цялото семейство - гъба цветя.
От общия брой на съществуващите видове, не повече от една трета са активно култивирани, но ароматни и дори декоративни растения, които са много далечни роднини, понякога се считат за мента.
Най-известният в Русия е ливадата от мента или Mentha arvensis. Този вид като диво растение може да се види в Европа и почти навсякъде в нашата страна от западните й граници до Далечния изток. Този вид също се нарича благороден джоджен или Лапландия.
Маслото, получено от културата, съдържа от 60 до 92% ментол. Въпреки това вкусът на ливадната мента е мек, което позволява използването на листа и върхове на леторастите за готвене и медицински цели. Стъблата на този многогодишен вид растат до 80 см височина. Коренища, като тези на сродни растения, пълзящи, мощни. Цветовете имат розов или лилав цвят, малки, събрани върху лъжливите завойки, разположени по протежение на стъблото. Времето на цъфтеж на ливадата от мента започва през юни и завършва едва през октомври.
Garden Peppermint или Mentha spicata е многогодишно растение, което не притежава такъв ярък вкус като мента, но е несравнимо с европейските насаждения. В дивата форма на вида може да се намери в югозападната и южната част на Русия, където ментата расте на влажни сенчести места.
Този вид мента има едногодишно тетраедрично стъбло, достигащо дължина от около метър, върху което са разположени продълговато-яйцевидни листа, с заострени върхове. Както може да се види на снимката на градинската мента, горната част на листа е напълно гладка, а най-малките косми са само вени на гърба. Височината на растението не надвишава 45 см, но храстите растат до 90 см. Малките лилави цветя от дворчето на ментата, както на снимката, се появяват през юли и изчезват само в края на лятото.
За кулинарни цели се използват сухи и свежи листа от мента с изразен аромат и пряк, леко пикантен вкус.
Къдравата мента, къдравата или Mentha spicata crispa е вид градинска мента със специфична форма на листа. Въпреки че това атрактивно растение е открито в дивата природа само в части от Азия, Южна Европа и Северна Африка, къдравата мента бързо се премества в райони с умерен климат и се отглежда не само в европейските страни и Русия, но и на Северноамериканския континент.
Височината на многогодишното растение варира от 30 до 100 см, стъблата са мощни, изправени, седнали с жътва, назъбени по ръба, светлозелени листа. Цветя на къдрава мента се различават малко от цветята на близките видове, имат бледо розов или бял цвят и са събрани в whorled съцветия.
Мароканска мента или Mentha spicata crispa Марокански - това не е нищо друго освен къдрава мента. Особеното име е от френски произход и се отнася до времето, когато Мароко, наред с други северноафрикански провинции, е била колония на Франция. Подправки, плодове и растения, донесени от тази страна, изглеждаха странни за европейците.
Мароканската мента, отглеждана в по-горещ климат, отколкото в Стария свят, съдържаше повече етерични масла и ментол, освен че имаше необичайни гофрирани листа и затова спечели добре установено име.
Mentha rotundifolia или мента от мента се наричат египетски, златни и сладкарски изделия. Често междувидовият хибрид между дълга и ароматна мента се нарича ябълкова мента. Първоначално видът произхожда от Мала Азия или от Северна Африка.
И в средната лента и в южната част на Европа, в страните от Закавказието и в Русия, където ментата расте като градинска реколта, растението се оценява за своя приятен, освежаващ вкус, мек аромат.
За кулинарни цели се използват не само млади листа, но и цялата зелена част на растението. В допълнение към обичайните форми на ябълкова мента със зеленина, в днешно време са разнообразни сортове, съчетаващи декоративни и пикантни вкусови качества. Както тези, така и други разновидности на ябълковата мента образуват тревисти храсти с височина от 50 до 70 см, покрити с характерни за вида кръгли или широки яйцевидни листа, върху които ясно се вижда дебела купчина.
Все по-популярната шоколадова мента или Mentha piperita citrata Chocolate е разновидност на мента, съчетаваща ментолов аромат със светли нотки на цитрусови плодове и шоколад.
Впечатлението, че ментата наистина има нещо общо с любим деликатес, се подкрепя от оцветяването на растението, в което има много антоцианини.
Ароматна мента или Mentha suaveolens, широко разпространена в Средиземно море и в страните от Мала Азия, както и в редица европейски страни, е многогодишно ароматно растение, което се използва в готварството и медицината. В дивата природа растението идва на слънце, но не и сухите ръбове.
В страни, където от този вид расте мента, тя достига височина от 30 до 100 см. Стъблата са изправени, космат, покрити със сърцевидни средни зелени листа. Листовите плочи се смачкват, с малки зъби по краищата. Ароматни мента цъфти, образувайки конусовидни плътни съцветия, състоящи се от малки бели цветя.
Непозната на европейците и японската мента, представена на снимката или Mentha japonica, е многогодишно растение, което се среща само на два острова от японския архипелаг, Хокайдо и Хоншу.
Местата, където расте японската мента, са предимно блатисти или влажни гори. Височината на рядко растение, дори и за страната на изгряващото слънце, не надвишава 40 см, стъблата са изправени или пълзящи, листата са малки, едва достигат 2 см дължина, малките цветя от бял или светлочервен цвят са събрани в редки съцветия. Време е да цъфти японската мента, на снимката, идва през август и продължава до средата на есента.
Подобно на други видове от семейството, растението съдържа етерични масла и се използва за производството на козметика, а също се използва като подправка с подправки.
Горска мента или бадеми у нас се нарича растение, принадлежащо към семейството Ясноткови, но което е само един далечен роднина на обичайната мента. Това е Origanum или Origanum vulgare. В Европа и особено в страните от Средиземноморския регион горската мента, представена на снимката, е известна като риган.
В Русия, където риганът или горската мента расте почти навсякъде в страната в природата, културата се използва като лекарство. В средната зона на европейската част и в Сибир риган може да се намери на заливните ливади и поляни, в дъбови гори и по ръбовете на иглолистните гори.
Във Франция, Италия и САЩ горският риган или риган се оценява като подправка за зеленчукови и месни ястия, печени изделия и маринати. Ето защо, в тези региони, тревисти многогодишно активно култивирани. Стъблата от горска мента започват да се разклоняват вече над нивото на почвата, нараствайки до 30 - 70 см. При оригана продълговатите овални листа са тъмни отгоре и забележимо по-леки от задната страна. Съцветията не са в заоблени или съцветия, като тези на мента, но са скъпоценни, състоящи се от розови или светло пурпурни малки цветя.
Мексиканската мента, повечето от които растат на северноамериканския континент, е включена в градинския мент в едно семейство и дори в група, но има различно име. За ботаници и градинари, това растение е по-добре познато като лофант, мулти-решетъчен или Agastache scrophulariifolia.
Това е грандиозно многогодишно растение, образуващо храсти с височина до един и половина метра и притежаващи доста силен аромат, което дава основание да се нарича растението мексиканска мента.
Lofant в руските райони се отглежда като атрактивна декоративна култура, великолепно медово растение и лечебно растение. Вярно е, че мексиканската мента в европейската част на средната зона, в Западен Сибир и Урал оцелява през зимата, културата се нуждае от подслон и гаранция, че през пролетта корените на растенията няма да бъдат във водата.
На едно място многоцветното расте до 6 години. Днес много разновидности се отглеждат с цветя от различни нюанси от лилаво и тъмно синьо до оранжево и червено.
Ако мексиканската мента или риган, която не е свързана с най-близките роднини на добре познати градински сортове, все още се използва като лечебно и пикантно растение, тогава домашна мента от рода Plectranthus е изключително декоративна култура.
Голям брой растения от тропическите зони на Азия, Африка, Австралия и Южна Америка твърдят, че имат право да се наричат домашна мента.
Признаците са многогодишни растения, някои от които са намерили място в къщите като стайни растения, а някои се отглеждат като декоративни градински растения. А сред тревните растения има и високи храсти.
Plectranthus fruticosus, или до един метър висок храст, е един от видовете, подобни на мента. Храстът се състои от повърхностни пълзящи корени, космат разклоняващи се издънки, седнали сърцевидни, заострени листа с дължина 10 cm. Листата показват заоблени зъби.
В дома на мента, както на снимката, люляк ароматни цветя, съчетани в свободни съцветия на върховете на леторастите.
Coleus или коприва с ярка пъстра листа също се отнася до същия тип като на снимката, домашна мента.
Друг храст, достигащ рекордна височина от 2,5 метра, се нарича Plectranthus ecklonii. В Южна Африка, където растат монетата на този екзотичен сорт, растението предпочита светлината или частичната сянка. Храстът расте сравнително бавно, цъфти всяка година, давайки в краищата на издънките на буйни разхлабени съцветия от синьо, лилаво или бяло. Възможно е да се умножи такъв плектант чрез наслояване или изрязване. В Русия е наложително да има подслон за зимата и подрязване на леторастите, така че растежът да узрее добре към студено време.
Plectranthus plectranthus oertendahlii е сравнително малък закрит растение, чиито леторасти не растат по-дълго от 50 cm и имат пълзящ вид. Листата, представени на снимката на домашна мента, имат закръглена яйцевидна форма и необичаен цвят. Общият тон на листата е тъмно зелен, а жилките са забележимо по-леки. Цветовете на тази култура са бели или с едва забележим люляков оттенък, малък, събрани в апикални свободни съцветия.
Plectranthus verticillatus, или плевечен плектант, има гладки, яйцевидни листа със светлозелен цвят. В този случай, стъблата и дори листа стъбла лилаво или лилаво. Цъфтежът е придружен от появата на бели цветя, украсени с бургундски или лилави петънца във венчето.
Един от най-митовидните видове plectranthus е разнообразието на Plectranthus madagascariensis. Малък, висок до 1 м, храстът с пълзящи или пълзящи издънки се отглежда като ампелова растителност и се понася добре в градините на европейската част на страната.
Plectranthus хибрид "Mona Lavender" е изненадващо красива хибридна форма. Както може да се види на снимката, домашният мента на този вид има изправени издънки, които образуват компактен храст с височина до 50 см. Листата имат назъбени прорези по ръба. Цветът е изобилен, много привлекателен. Индивидуални цветя, като лавандула, красив люляков оттенък. Листата дълги до 5 см имат гъсто зелен или дори лилав цвят, който е по-често срещан при младата зеленина.
http://glav-dacha.ru/kakaya-byvaet-myata-i-gde-rastet/Сред всички разновидности на подправки, мента е най-популярният и търсен сорт. Това декоративно растение не само украсява градината, но и носи големи ползи. Изглежда като мента, където расте и в кои области се използва, можете да научите от описанието на културата.
Мента - най-често срещаният сорт
Мента е древна пикантна растителност от семейство Клъстер, която се отглежда в градини като многогодишен храст. Тази култивирана форма е получена въз основа на два вида - Koloskovaya и водна мента.
Описанието на инсталацията включва следните характеристики:
Растението от мента има няколко разновидности с червено-виолетови, светлозелени листа.
С добри грижи и условия на поддръжка храстът ежегодно произвежда обилна реколта от здрави, ароматни и сочни листа.
На територията на Русия, това растение е получило широко разпространение в региона на Воронеж и Краснодарска територия. Тази култура се отглежда успешно на територията на Украйна, Беларус, Молдова, в подножието на Северния Кавказ.
Всички надземни органи на растението съдържат ароматни етерични масла, чийто основен компонент е ментол и неговите естери.
Допълнителни компоненти на етеричното масло:
Листата на растението са богати на каротин, органични киселини, танини, макро и микроелементи.
Пресните листа се събират в началото на цъфтящите храсти - през този период въздушната част съдържа най-голямо количество етерично масло и хранителни вещества.
Листата се откъсват или нарязват заедно със стъблата, поставят се върху хартиена кърпа и се оставят да изсъхнат напълно в добре проветриво помещение с дневна светлина без пряка слънчева светлина.
Прибраната трева се поставя в хартиена торба или кърпа и се изпраща на съхранение на сухо място.
Сухата мента постепенно губи аромата
Благодарение на уникалния химичен състав на тази пикантна билка се превръща в голямо търсене в традиционната и алтернативна медицина като лечебна субстанция от много болести.
Към храната се добавят пресни листа на растението - салати, супи, месни и рибни ястия. Натрошените суровини се използват като ароматизиращ агент при производството на сирена.
Сосове, желета, плодов сос, охладени напитки, сладкиши и квас от хляб.
Стъблата и листата се използват под формата на подправки в рибната и тютюневата промишленост, за различни кисели краставички.
Като се има предвид, че това е култура на зимата, тя се отглежда в цяла Русия. Вземете нов завод на вашия сайт, можете по няколко начина.
Този метод на отглеждане е доста прост и е подходящ за тези, които вече имат възрастни растения на земята си.
Първо трябва да изкопае коренището, след това да го разделим на няколко части, така че всеки от тях да има няколко корена и 1-2 издънки с листа.
Растенията се настаняват отделно в плодородни земи с използване на торове. Във всяка ямка се излива хранителна смес от 1 kg хумус, 100 g дървесна пепел и 20 g калиева сол. Всичко това се смесва с градинска почва, след което се изсипва в ямите. Следва засаждане на растения и поливане.
Методът на отглеждане на мента е труден и изисква търпение, но можете да получите голям брой млади кълнове, за да запълни цялата плантация. Недостатъкът на този метод е, че не винаги е възможно да се получи сортово растение от семена.
Семената могат да бъдат закупени във всеки магазин за градинарство. Първо, те се накисват в разтвор на калиев перманганат за половин час, след което се изсушават и засяват в земята. Процедурата се провежда в началото на пролетта, за да се получат здрави кълнове за засаждане на площадката до началото на лятото.
За засяване на семената с помощта на семена. Те са пълни с хранителен субстрат (за 3 кг градинска почва се използват 1 кг хумус или компост, 200 г дървесна пепел и 40 г калиева сол). Не много дълбоки жлебове (5 мм) се изваждат на разстояние 5 см един от друг. Когато твърде дълбоко засаждане разсад не може да се подхлъзне. За засяване дори семената се смесват с пясък в съотношение 1: 1. След засяването разсадът се поръсва с пръст, напояван от спрей.
За покълването на семената ще са необходими поне две седмици. Кацания, покрити с прозрачен филм или стъкло, поставени в добре осветено място, където няма пряка слънчева светлина. В процеса на покълване, семената периодично се излъчват и напръскват от спрей бутилка.
Един месец след поникването разсадът се разрежда, като се премахват дълги, пожълтели и бледи проби. Трансплантацията на растенията на площадката се извършва в края на май или в началото на юни с използване на плодородна земя, която е била използвана по време на сеитбата.
Отглеждане на мента от резници е лесно, като възрастен растение на вашия парцел. Рязане на силни, зелени издънки, произведени през лятото по време на активния вегетационен период. Засаждането ще изисква издънки с дължина поне 20 см с 1-2 вегетативни пъпки.
За успешното вкореняване, резниците се потапят във вода с стимулатор за образуване на корен за 1 час. След това се засаждат в същия хранителен състав, както при сеитба на семена.
Разберете, че резниците са пуснали корени и са започнали да се корени, можете на новите листа.
Предната част на растенията се пренася на площадката през пролетта - в средата или в края на април, когато топлината се стабилизира и почвата се затопли до 10-12 ° С.
Ментови резници, готови за засаждане
Независимо от метода на отглеждане на мента се нуждае от добри грижи, което е както следва:
Най-честите заболявания на тази култура са брашнеста мана и ръжда. В първия случай на листата и издънките на растението се появява бял цвят, подобен на брашното. С ръжда, листата образуват червени петна, които приличат на метална ръжда.
Листните въшки увреждат листа от мента
Лечението не се извършва, защото за унищожаване на гъбична инфекция е възможно само с помощта на фунгициди. След тази обработка листата на растението стават неподходящи за консумация. Засегнатите зони трябва да бъдат отрязани и изгорени. Когато са напълно заразени, храстовото изкореняване и изхвърляне.
От вредителите дрожат:
За профилактични цели те използват народни средства - чесън, тютюневи сапуни или пепелни сапунени инфузии. Преработката се извършва един месец преди планираната реколта. Тежко засегнатите екземпляри трябва да бъдат отстранени и изгорени, за да се предотврати инфекция на здрави храсти.
В допълнение към мента, други сортове култура са много популярни в дома градинарство, медицина и готвене.
Лимонена мента или Мелиса
Благодарение на лечебните свойства, богатия аромат и непретенциозността в грижата, мента е широко разпространена не само в нашата страна, но и в целия свят. Лекарствата, основани на тази култура, помагат да се отървете от много заболявания, да подобрят имунитета и да подобрят общото състояние. Пикантни ястия, които включват мента, имат невероятен аромат и вкус.
http://seloved.ru/myata/i-1.html