logo

Общата тиква е една годишна билка, която има силна коренова система и стъбла, понякога достигайки дължина повече от 8 m.

Стъблото е богато на листа и пипала. Тиквите листа са големи, с форма на сърце и назъбени ръбове. На стеблата и листата има късо покритие, образувано от стилоидни и твърди вълни. Плодовете от тиква се характеризират със сферична форма и гладка повърхност при полюсите. Те могат да имат различни цветове, които са неравномерно разпределени по повърхността. Цветът на тиквата е предимно тъмно оранжев, но може да е светло сив. Плодовете му имат голям брой семена. Периодът на цъфтеж започва през юни и продължава до юли, а от август до октомври се осъществява процесът на узряване на плодове.

Това невероятно растение се отглежда в различни региони на Русия, а тиквата има много ценни свойства.

Ползи за тиквата

Лечебните свойства на тиквата се основават на факта, че той съдържа голямо количество елементи, необходими за организма. Така че, той е богат на разнообразие от витаминен състав. Той съдържа витамини А, Е, които имат положителен ефект върху способността за възстановяване на организма. Аскорбиновата киселина също присъства, поддържа и повишава имунитета. Дори в тиквата има витамини от група В, които са необходими за нормалното протичане на обменните процеси. Съдържа също редки витамини като Т и К. Витамин Т помага за абсорбиране на тежки храни и предотвратява затлъстяването. Витамин К е необходим за съсирването на кръвта.

Тиквата съдържа много повече желязо от най-скъпите сортове ябълки. В него има и много калий, който е полезен за органите на сърдечно-съдовата система. Съдържа и фибри, цинк и други ценни съставки.

Лечебните свойства на тиквата се основават на факта, че той съдържа голямо количество елементи, необходими за организма.

Полезни свойства на тиквата:

  1. Тя помага да отслабнете, защото е диетична храна, защото съдържа около 23 kcal на 100 g.
  2. Поддържане на сърцето поради укрепване на кръвоносните съдове и елиминиране на оток.
  3. Нормализиране на функционирането на храносмилателната система, поради което е полезно за по-възрастните хора да улеснят преработката на храната.
  4. Подобряване на чревната подвижност, следователно спестява тези, които страдат от запек.
  5. Той има антиеметичен ефект, който ще бъде полезен при токсикоза при бременни жени.
  6. Има диуретичен ефект.
  7. Помага на организма да се отърве от вредните токсини и излишния холестерол.
  8. Поддържа визия.
  9. Помага за намаляване на нивата на кръвната захар.
  10. Той поддържа здравето на мъжете, така че е необходимо да се използва за мъже в случай на затруднения в репродуктивната система.
  11. Той успокоява човешката нервна система, като по този начин допринася за подобряване на качеството на съня. И така попълва живота на човека с положителен, изместващ стреса от него.
  12. Той спомага за забавяне на процеса на стареене, като по този начин запазва младостта и здравата кожа. Ето защо тя има успешно приложение в областта на козметологията.
  13. Тиквата е надарена с противовъзпалителни и бактерицидни свойства, така че помага при различни кожни заболявания: екзема, акне, циреи.
  14. Това е бързо абсорбиращ се продукт.
  15. Намалява риска от образуване на тумори.

Галерия: обикновена тиква (25 снимки)

Полезни свойства на тиква (видео)

Тиква в народната медицина

Дълго време употребата на тиквени части в традиционната медицина е била да се използва като средство срещу паразити, които могат да засегнат човешките органи. Въпреки това, съвременните медицински изследвания са установили, че в тиквата има пепонин. Той е активно вещество, което може да инхибира транскриптазата. Това е вредно, тъй като допринася за благоприятния ход на репродуктивните процеси на вируса на човешкия имунодефицит: HIV и СПИН.

В народната медицина се използват семена, сок, тиква и дори тиквени опашки (издънки). Фармацевтичната индустрия произвежда разнообразие от тиквични лекарства: масла, екстракти, капсули. Те се използват за медицински цели при лечението на някои заболявания.

Как се използва тиквата в народната медицина за лечение?

  1. Атеросклерозата. Тиквичните пектини допринасят за неговото лечение. Ето защо, тиква трябва да бъде в диетата за възрастни хора. Трябва да се използва за предотвратяване на появата на това заболяване.
  2. Insomnia. Тиквата има успокояващ ефект. Преди лягане се препоръчва да се пие тиква бульон, чийто вкус може да се подобри с помощта на мед. Разбира се, количеството мед трябва да бъде в разумни граници.
  3. Кариес. Тиквената плът е богата на флуор, като по този начин спомага за предотвратяване на кариес. Необходимата дневна доза от флуорид е 1 mg, така че тялото да получи правилното количество полезно вещество, трябва да ядете около 600 грама тиква. През лятото можете да ядете цветя с цветен прашец, достатъчно 3-4 парчета.
  4. Анемия (анемия). За да получите необходимата дневна ставка на желязо, трябва да ядете около 500 грама варена тиква, за предпочитане раздробяване на този процес 4 пъти на ден. В резултат на това недостигът на желязо ще се попълни, увеличавайки нивата на хемоглобина.
  5. Бърнс. Каша от тиквена пулпа е добра за лечение на рани от изгаряне.
  6. Болест на сърцето. Част от обикновената тиква каша ще осигури на тялото дневна доза натрий, като по този начин ще подобри работата му.
  7. Простатит. Когато е най-добре да се използват тиквени семки и сок. Така че, хората, страдащи от простатит, трябва да ядете на ден шепа белени семена или да използвате 4 чаши сок.
  8. Бъбречни камъни. За да се справи с този проблем може да се получи сок от тиква. За да се ускори резорбцията на отлаганията в бъбреците, трябва да се пие 200 мл сок три пъти на ден на празен стомах.
  9. Язви на храносмилателната система. Пациентът трябва да яде варени парчета от тиква или да изтрива каша.
  10. Протеин в урината. Използването на тиква, приготвена по различни начини, ще помогне за справяне с този недостатък.
  11. Гастрит. Тъй като каротинът присъства в тиквата, която помага за намаляване на възпалението, се препоръчва хората с гастрит да пият сок от тиква. Това ще помогне за подобряване на тяхното здраве, улесняване на неприятното състояние.
  12. Червеи. Зърната от тиква са известни със своите антихелминтни свойства още от древни времена. За да се освободи тялото от тези паразити, тиквените семки се обелват, смилат на прах, който след това се комбинира с мед. Правилното съотношение на естествената медицина - 1 дял от сладките към 3 фракции прах семена. Приготвената по този начин пастообразна смес се взима в определени количества на празен стомах. Деца от 3 до 5 години трябва да вземат 75 g от такава смес, деца от 6 до 7 години се нуждаят от 100 g натурален продукт, а деца от 10 години вече са взели 150 g от това лекарство. След известно време трябва да използвате слабително или клизма.

Как иначе можем да използваме зеленчуци?

Тиква се препоръчва, ако се случи:

  1. Зъбобол. Пресният сок от тиква помага да се справи с него. Тя трябва да се внесе в носа с 4 капки.
  2. Психична дейност. Тиквено сладко, приготвено на основата на мед, ефективно подобрява мозъчната функция.
  3. Възпаление на пикочния мехур. Тиквата отвара е добра за този проблем. Препоръчително е да се процедира както следва. Необходимо е да се вземе 1 част от разбитите сушени тиквени семки, 1 част от конопените семена и 3 части вряща вода. Изсушените семена трябва да се изсипват в контейнера, да се излива във вряща вода и да се остави съставът да се влее. Може да се пие през целия ден.
  4. Затлъстяването. Храненето на основата на нискокалорична тиква допринася за загуба на тегло. Има дори и тиквени диети.
  5. Солни депозити. За да се справите с проблеми от този вид, трябва да вземете сухи тиквени опашки, можете да използвате само стъблата, които трябва да бъдат смачкани. След това вземете 1 супена лъжица. л. нарязан продукт и се налива 1 чаша вряща вода. Всичко това се вари за повече от 10 минути на слаб огън и след това се оставя да се вари в продължение на около час на топло място. Отварата трябва да се използва както следва - 2 супени лъжици. л. 3 пъти на ден за 10-20 минути преди хранене. Отварата може да се съхранява в хладилник, но носи много повече ползи, когато е прясна, така че е най-добре да се приготвя всеки ден. Тогава проблемът със солевите находища ще отстъпи бързо.
  6. Болни бъбреци. В същото време, чай, приготвен от сушени сушени тиквени семки, помага добре.
  7. Ангина пекторис Тиквените семки, които просто трябва да се грижат, ефективно спасяват тиквени семки от силна болка. Въпреки своята простота този метод напълно елиминира болката. Те са в състояние да помогнат, дори когато специално лекарство е безсилно.
  8. Проблеми на мъжете. Цинкът е много важен за поддържане на здравето на мъжете. А тиквените семки са негов богат източник. Мъжкият пол се нуждае от 7 пъти повече цинк от жените. Затова се препоръчва мъжете да използват редовно тиквени семки като храна. При доста продължително развитие на заболяването е необходимо тяхното дългосрочно приложение, за да се получи най-накрая желания резултат. В някои случаи редовната им употреба помага за преодоляване на аденома на простатата без хирургическа намеса. По същия начин те работят с простатит.

Полезни свойства на тиквения сок (видео)

допълнително

Тиквата трябва да се използва внимателно от хора, страдащи от тежък диабет и заболявания на храносмилателната система: язви и гастрит. Несигурността му в такива случаи е, че има алкализиращ ефект.

Важно е да се разбере, че само лекарят може да постави правилната диагноза, да предпише правилно лечение и да даде необходимите препоръки въз основа на изследванията и анализите на отделния пациент. Ето защо, всичко, което трябва да се консултирате с лекаря.

Използването на тиква в козметологията

Поради факта, че тиквените семки съдържат големи количества цинк, те трябва да се консумират от хора, страдащи от появата на акне и пърхот, тъй като такива недостатъци се дължат на липсата на цинк в организма. Цинк нормализира нивата на хормоните, поради неуспехи, които се появяват при подобни проблеми. След като тиквените семки бъдат включени в дневната дажба, проблемите от този вид ще започнат да избледняват. За да подобрите ефекта, можете също да направите различни маски от други части на тиквата, защото те също съдържат цинк.

Така че, за да лекува акне у дома, можете да използвате маски на базата на тиква. Те са способни да облекчават възпалението, да изобличават лечебния процес, да намаляват броя на порите, да нормализират секретите на мастните клетки, като по този начин се борят с вече настъпили акне и предотвратяват тяхното по-нататъшно възникване.

Уникалността на молекулярната структура на компонентите на тиквата допринася за дълбокото проникване на полезни вещества дори при домашна употреба. Следователно обикновената тиква е ефективна при лечението.

Козметичната маска може да бъде приготвена по следния начин. Необходимо е да се вземе 1 супена лъжица. л. натрошени овесена каша, 1 супена лъжица. л. тиквено пюре и 1 ч. л. сода. Тези съставки трябва да се смесят с такова количество вода, така че да се получи пастообразна каша, която да бъде удобно приложена върху лицето и други проблемни области. Маската трябва да се нанесе върху почистена и подготвена кожа. Оставете за няколко минути (5-10) в проблемните зони и изплакнете с топла вода. Такава маска, ако се подразбира редовна употреба, ще помогне за бързо и ефективно да се отървете от акне завинаги. В този случай тя ще придаде на кожата нежност и кадифе.

http://facenewss.ru/retseptyi-prigotovleniya/chto-predstavlyaet-tyikva-obyiknovennaya

Тиква лечителка

Лечебните свойства на тиквата са известни от дълго време. Семената, месото, стъблата, цветята имат лечебни свойства.

Мексико се счита за родното място на това растение. В древни времена, тикви не само приготвени ястия, но също така и ястия и различни домакински съдове.

Тиквата се използва широко в готвенето в различни страни. Варени, пържени, пълнени, варени супи, компоти и салати, печени пайове, кисели.

Тиквените семки съдържат мастни масла, протеини, фитостерол, венци, органични киселини, витамини С, В1, каротин.
Тиквената каша съдържа голямо количество фибри и различни растителни захари, соли на калций, калий, магнезий, желязо, а също и микроелементи - мед, кобалт, фосфор, витамини С, В1, В2, В5, Е, А, РР.
Тиквата е много богата на пектини, а оранжевите и жълтите плодове съдържат повече каротин от моркови.

Тиквените препарати имат противовъзпалително, съдоразширяващо, успокояващо, подобряващо метаболитните процеси и лечебни рани свойства.

Тиквата подобрява стомашно-чревния тракт, нормализира отделянето на урина и жлъчката, има антихелминтно действие, повишава метаболизма на водата и солта и нормализира съня.

Тиква изолирана субстанция, която потиска растежа на туберкулозните бацили.

Тиквата се счита за отличен диуретик, почиства не само бъбреците, но и цялото тяло. Не е за нищо, че казват, че тиквата е един вид хранителна медицина, която винаги помага и никога не боли, дори и в големи дози.

Тиквата е полезна за пациенти с функционални нарушения на пикочните органи, за пациенти с склероза, артрит и др.

диуретици

• Яжте 500 грама сурова каша от тиква на ден. Също така е холеретик с бъбречни и чернодробни заболявания.

• 500 г сурова маса от тиква или 0.5 сока на ден се предписват като диуретик за сърдечни заболявания.

• 20 г стъбла от тиква, фино котлет и варят в 2 чаши вода, щам и напитка на ден като пикочен и choleretic агент. Тиквеният плодов бульон се препоръчва при метаболитни нарушения като вазодилататор за оток и бъбречно заболяване.

• Вземете 500 g сурова маса от тиква или 2 kg варена или печена форма всеки ден през целия сезон, за да отстраните излишната течност от тялото. Много ефективен за оток с различен произход.

• Препоръчва се варен пулп да се прилага върху тумори за рак и да се приема с храна.

Тиквата се използва широко за оток, свързан със сърдечно-съдови заболявания, хипертония, атеросклероза, тъй като съдържа много пектини и спомага за елиминиране на холестерола от организма.

Наличието на голямо количество желязо прави тиквата полезна за анемия.

Средство за анемия

Тиквата се предписва в смес с ориз, просо или грис, варени в мляко, с масло и захар.

Поради способността му да подобрява функцията на жлъчния мехур, облекчава възпалението на дебелото черво, тиквата се препоръчва при холецистит и ангиохолит, пиелонефрит, остър и хроничен цистит и някои форми на уретрит. В тези случаи се препоръчва да се вземат 100 г тиква под формата на овесена каша 2 пъти на ден.

Тиквата се препоръчва при пациенти с болест на Botkin (жълтеница), тъй като ускорява възстановяването на антитоксичната функция на черния дроб.

Тиквата в варена или задушена форма елиминира стагнацията в черния дроб и далака, подпомага отделянето на токсични вещества и радионуклиди от тялото, подобрява функцията на стомашно-чревния тракт, намалява възпалението, особено на дебелото черво, подобрява функцията на жлъчния мехур, нормализира бъбречната и чернодробната функция, подобрява храносмилането, Ето защо, тиквата се счита за незаменима при стомашна язва и 12 дуоденална язва, хроничен запек и колит.

• Вземете 100-150 г тиква каша в допълнение към обичайната дажба 3 пъти на мързел, рязко ограничавайки изпичаните продукти и сладкиши.

• Тиква под формата на овесена каша в млякото, разредена с вода 1: 2, не само помага за усвояването на стомашното съдържание, но и намалява неговата киселинност.

• Пиенето на сок от тиква 2-3 чаши на ден през сезона е най-доброто лекарство за запек, чернодробни заболявания, жлъчни пътища, жлъчен мехур, колит и червеи.
• Хранене дневно от 1 до 3 кг сурово, варено, печено тиква през сезона е най-доброто лекарство за запек, чернодробни заболявания, жлъчни пътища, жлъчен мехур, колит с недостатъчно движение на червата, както и от червеи.

• 500 г сурова маса от тиква - дневна доза за запек и като слабително средство.

• Варени, печени пулпа от тиква под формата на каша 1.5-3 кг на ден в продължение на 3-4 месеца за заболявания на черния дроб и бъбреците. Има овесена каша от варен пулп 3 пъти на ден за оток.

Отвара от тиква под формата на клизма се използва при заболявания на простатната жлеза. В същото време е възможно да се поставят микроклисти от масло от тиквено семе, да се поставят свещи от пречистени семена и да се смилат в кафемелачка, смесена с масло 1: 1.

• Препоръчва се да се вземат 2-3 чаши на ден от пресен сок от тиква за бъбречни и чернодробни заболявания.

Поради факта, че тиквата е нискокалорична, лекарите и специалистите по хранене го препоръчват за метаболитни нарушения, особено за затлъстяване. Подобрява двигателната функция на червата, усилва диурезата и екскрецията на соли от тялото. Тиквата е показана при диабет и подагра.

Рецепти от тиквени бульон

• Тиква бульон с мед (200 г с 2 супени лъжици мед), взети през нощта, 3 глътки 4 пъти на ден, успокоява централната нервна система и насърчава спокоен, здрав сън.

• Тиквен бульон с лимон е ефективен за повръщане при бременни жени и за люлеене в “морска болест”.

• Отвара от тиквени цветя има добри лечебни свойства. Компреси и бинтове с такава отвара се използват от пациенти с диабет при трофични язви на крайниците.

Рецепти от тиквен сок

• Тиквеният сок има противовъзпалителни и антисептични свойства и поради това много помага при изгаряния, обриви, екземи. При изгаряния, компресите със сокове са особено ефективни. За изгаряния, екземи, възпалителни лезии на кожата и използване на каша от каша. За да направите това, вземете прясно тиква "месо", тоест, целулоза, в която има семена, и облицовани с възпалени места.

• Тиквеният сок се прилага при тумори за рак.

• Тиквеният сок, приет през нощта за 0,5 чаши, успокоява централната нервна система и действа като хапче за сън.

• Тъй като тиквата премахва излишната течност от тялото, препоръчва се да се приема сок с водна хрущял, оток с различен произход, бъбреци, черния дроб, заболявания на пикочните пътища. Като 3 глътки сок 4 пъти на ден в продължение на 1 месец, можете да се отървете от много заболявания на бъбреците и черния дроб.

Бульон от тиквена пулпа

Бульон от тиква пулпа е полезен като превантивна мярка за различни заболявания, както и за здрави хора на всяка възраст.

150-200 г ситно нарязан пулп се налива 0,5 л вода и се вари в продължение на 10 минути, настояват 30 минути, щам. Вземете 1 чаша 3-4 пъти на ден, можете с мед или захар.

Жените могат да използват тиква за козметични цели и да приготвят ефективни маски за лице у дома.

Тиквени маски за лице

3 супени лъжици. лъжица варена пулпа тиква пюре в каша, добавете към него един яйчен жълтък и една чаена лъжичка мед. Нанесете топла маска на лицето си, задръжте за 10-15 минути, след това изплакнете със студена вода.

Маска за суха кожа

2 супени лъжици. Лъжица варена маса тиква внимателно се смила и се добавя 1 супена лъжица. лъжица маслина или друго растително масло. Нанесете маската върху лицето и задръжте около 20 минути, след това изплакнете с хладка вода.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=13975

Тиква обикновена

Общата тиква (Cucurbita pepo) е широко разпространена диня и тиквата, принадлежаща към семейството на тиквите. Това е едногодишно растение с мощно разклоняващо се стъбло с дължина до 8 метра, разположено върху повърхността на почвата и способно да произвежда допълнителни корени в възлите. В осите на листата има упорити пипала, с помощта на които растението може да се фиксира върху вертикални повърхности и опори. Цветовете са сочни, ярко жълти или оранжеви, еднополови.

Мъжки цветя на дълъг педикъл (популярно наричан "безплоден") и женски цветя на къс яйчник. Плодовете от тиква могат да бъдат намерени в голямо разнообразие от цветове, форми, цветове, вкусове и цели. Размерът варира от няколко грама декоративни сортове до един и половина центрове от фуражни сортове. Тиквените семки са плоски, с гъста дървесна обвивка, имат отличен вкус и полезни свойства. Формата на плода може да бъде както обичайно овална или кръгла, както и много странна декоративна, напомняща за гъби, круши, кани, птици и др.

Мексико се смята за родното място на това растение, където според археолозите се отглежда много преди нашата ера. В Европа тиквата се появява през 16 век благодарение на испанците и е широко разпространена в целия континент, превръщайки се в едно от най-популярните растения.

Събиране и съхранение

Прибирането на тиквови култури в нашата лента се извършва от края на лятото до самата слана. Месото на плодовете може да се консумира до края на периода на биологично зреене, но за съхраняване и получаване на семената те се събират възможно най-късно през есента. С правилното съхранение продуктът може да се използва до новата култура. За да направите това, плодовете трябва да се съхраняват в сухи и топли помещения без температурни промени. Ако трябва да запазите малко количество тикви, условията на един обикновен градски апартамент са доста подходящи за това - в килера или дори скриване на плодовете под шкафове и други мебели.

Приложение в ежедневието

Тиквата е много ценна храна, лечебни и фуражни култури. Плодовете на големи тикви от технически сортове се използват за хранене на селскостопански животни. Също така е разработено голямо разнообразие от сортове с деликатен сладък пулп, който се използва в храната като ценен хранителен и витаминен продукт. Има безброй рецепти и начини за използване на тиква - от супи и тиквени котлети до сладки пайове, пудинги и мусове. Този зеленчук е едно от първите детски храни, които лесно се усвояват и осигуряват на растящото тяло необходимите витамини и диетични фибри. Семената имат висока хранителна стойност и лечебни свойства. Освен това, в много нации, съдове за съхранение на вода и други течности са направени от гъстата кора на някои сортове тикви.

Състав и лечебни свойства

  1. Тиквената маса и нейните семена са уникални по състав и хранителни свойства. Пулпата съдържа захар (до 11%), нишесте (до 20%), протеини, целулоза, ензими, пектин, витамини С, В1, В2, В5, Е, каротин (значително повече отколкото при морковите), никотинова киселина и също мед, кобалт, цинк, соли на желязо, магнезий, калций и др. Семената се отличават с високо съдържание на мазнини (до 40%), етерични масла, фитостероли, смолисти вещества, органични киселини, аминокиселини, витамини и други ценни вещества.
  2. Зеленчукът има тонизиращо действие, затова се препоръчва в разумни количества като хранителен продукт от ежедневната храна.
  3. Употребата на този продукт забавя процеса на стареене, намалява риска от развитие на патологични клетки и състояния на тялото и намалява до минимум въздействието на вредните вещества в околната среда.
  4. В тиквата е намерено голямо количество калий, което го прави незаменим за укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, предотвратява риска от миокарден инфаркт и други опасни патологии.
  5. Благодарение на високото съдържание на фибри, тя стимулира храносмилателната система, почиства червата от вредни натрупвания, елиминира запек, насърчава загубата на тегло.

Употреба в традиционната медицина

Използването на тиква пулп при заболявания на сърдечно-съдовата система

За предотвратяване на появата на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, както и за почистване на организма от холестерол и други вредни вещества, се препоръчва използването на тиква в количество от 0,5 кг на ден. Месото може да се използва прясно за салати, печени във фурната, задушени, задушени, добавени към зърнени храни, супи, картофено пюре и други ястия.

Тиква за хронични заболявания на храносмилателната система

Тиквата помага да се нормализира работата на черния дроб и червата. Ето защо, за различни патологии и нарушения на органите, е необходимо да се използва този зеленчук в количество от 0,5 кг на ден в различна форма. В допълнение, това е много полезно да се използва пресен сок от тиква (не повече от 1 чаша на ден).

Семена при лечение на хелминтоза

За тази цел се използват не пържени, но въздушно сушени тиквени семки, които са безопасно и ефективно средство за борба с ленти и кръгли червеи, както и аскариди и острици. Това е особено добър инструмент за децата, тъй като химикалите по своята същност са отровни и носят скрити опасности. Тиквено семе може да се използва като профилактично средство. За да направите това, вземете 300 г семена със зелена черупка, внимателно спрете с керамичен хоросан, смесете с 50-100 г мед и консумирайте сутрин преди закуска за един час. На обяд, трябва да вземе слабително, а след това след половин час - почистваща клизма.

Използвайте при изгаряния, дерматити и други кожни заболявания

Тиквеният сок и каша помагат за заздравяване, възстановяване на повредени слоеве и почистване на кожата. За да направите това, настържете масата и я настържете върху марлята като компрес към повредената зона в продължение на 2-3 часа. Можете също да използвате сок за компрес. Лечението продължава до подобряване. Компреси и маски от тиква пулпа ще ви помогнат да се отървете от възрастовите петна по лицето, да дадете на кожата здрав вид и значително да намали броя на фините бръчки.

Бульон от тиквени стъбла като деконгестант

Този инструмент се счита за отличен диуретик, допринася за нормализиране на отделителната система, премахване на подуване и отстраняване на сол от тялото. За да се подготви бульон, трябва да се вземат 1-2 сухи стъбла от зрели тиква, нарязани или котлет на парчета, се изсипва вряща вода в един литър термос. Настоявайте 2 часа и консумирайте през деня.

Отвара от тиквени цветя с треска

За фебрилни състояния, както и за продължителна кашлица със слабо течаща храчка, се препоръчва да се вземат 2 супени лъжици. л. тиква цветя и ги пара в чаша гореща вода, се вари на водна баня в продължение на 10 минути, след това нека го варят в продължение на половин час. Щам бульон, изстискайте, донесе преварена вода до 300 мл и се използва 100 г 3 пъти на ден за известно време преди хранене.

http://nmedic.info/story/tykva-obyknovennaya

Тиква и нейните полезни свойства

Началото на последния месец на есента. Тиквата се прибира и е време да разкажем за този ярко оранжев зеленчук. Ще научите много интересни неща за тиквата и нейните полезни и лечебни свойства, за съхранението на тиквата и малко за това, което може да се приготви от тиквата.

Тиква - един от древните култивирани растения. Следи от отглеждането му са открити в продължение на три хилядолетия пр. Хр. в Мексико.

След откриването на Америка, тиквата удари европейския континент, а през XVI век - и в Русия.

Тиквата има най-голямото тегло от всички известни култивирани растения, а 73% са пулпа и 10% са семена. Но това не е, както разбирате, най-важното. Основното нещо е, че съдържа много ценни и полезни вещества: каротин (провитамин А) - в големи количества, витамини С и В, калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, мед, силиций, кобалт и др. витамин Т, отговорен за съсирването на кръвта, образуването на тромбоцити, ускоряването на метаболитните процеси.

Благодарение на този богат природен витаминно-минерален комплекс, тиквите се използват за медицински цели още от древността. Авицена препоръчва отвара от тикви за лечение на кашлица и болка в гърдите. Смес от тиквен сок с розово масло, той предлага да успокои болката в ушите и да го намери за полезна при болки в гърлото.

Както обикновено, ще дам няколко популярни рецепти на традиционната медицина, подредени по азбучен ред на болестта.

Лечебните свойства на тиквата се използват в традиционната медицина

атеросклероза

Тиквените пектини, свързващи излишния холестерол, допринасят за лечението и предотвратяването на атеросклероза. Ето защо е необходимо да включите в менюто си тиква, особено за по-възрастните хора.

Безсъние, тревожен сън

Използва се успокояващото свойство на тиквата. Чаша супа от тиква с мед се взема от безсънието през нощта.

Кариес на зъбите

Високото съдържание на флуорид в пулпа спомага за предотвратяване на кариес. Необходимата дневна доза от 1 mg може да се получи чрез консумиране на 500-600 g тиква.

анемия

Много от желязото ще се съдържа в пулпа от тиква, така че се препоръчва да се яде 20-150 г варена тиква 4 пъти на ден.

Изгаря раните

При изгаряния за заздравяване на рани се използва каша от прясна тиква.

Оток при пациенти със сърдечни и бъбречни заболявания

Тиквата подобрява отделянето на урина поради наличието на голямо количество калиеви соли и вода и много малко количество натрий. За да направите това, просто трябва да ядат варена тиква под формата на каша два пъти на ден.

Простатит, камъни в бъбреците и пикочен мехур

Ако простатната жлеза и черният дроб станат възпалени и тиквеният сок се използва за ускоряване на процеса на разтваряне на камъни в бъбреците и пикочния мехур. Сокът се изпива 200 мл 3-4 пъти на ден.

Почистване на тялото

Тиквените пектини работят добре като адсорбиращ агент, свързващ и премахващ бактериите и техните токсини от тялото, много вредни вещества, включително соли на тежки метали - живак, олово, радиоактивни елементи и други шлаки. Ето защо, това почистване на тиквата е много полезно при отлагането на соли: остеохондроза, подагра, ревматизъм и се препоръчва също при заболявания на бъбреците и черния дроб.

Язва на стомаха или на дванадесетопръстника

Възможно е вече две седмици след обострянето на заболяването да включите в диетата на пациента тиква сварена и изтъркана.

Тиквени семки

Тиквените семки съдържат до 40% мастни масла, фитостерол - кукурбитол, смолисти и белтъчни вещества, каротеноиди, захари, витамин С, цинк, салицилова киселина, фитин и други съединения.
От древни времена, тиквените семки се използват за отстраняване на червеи (предимно ленти и кръгли).
В допълнение към антихелминтните свойства, те имат и диуретично, противовъзпалително и леко слабително действие.
Въпреки, че дейността на лекарства от тиквени семки са по-ниски от лекарства от мъжки папрат, но, много важно, те нямат токсичен ефект.
Някои прости рецепти за тиквено семе.

Отстраняване на тении
(говеда, свине, джуджета, широки тения и др.)

Рецепта: Вземете тиквените семки с кора в размер на:

  • деца под 5 години - 100-150 гр.,
  • 5-7 години - 200,
  • 10 години - 300,
  • възрастни - 500 гр.

Това количество се прекарва през месомелачка и получената маса се напълва с двойно количество вода. След това се поставя във водна баня и се изпарява на слаб огън в продължение на 2 часа. Уверете се, че не заври. Бульонът се филтрира през марля, масленият филм се отстранява.

Взети на празен стомах за половин час. 2 часа след приемането на отвара се взема слабително средство.

простатит

Тиквените семки съдържат много, толкова необходими за мъжете, цинк. Ето защо, това е много полезно за мъжете за предотвратяване на простатит и подобряване на работата на цялата урогенитална система е тиквено семе. В допълнение, тиквените семки укрепват мускулите на пикочния мехур.

  • Рецепта 1: Яжте най-малко 20 парчета сурови тиквени семена 2-3 пъти на ден на празен стомах сутрин, следобед и вечер.
  • Рецепта 2: Насаждайте тиквени семки. Процесът на покълване отнема до 8 дни. Кълновете имат горчив вкус, но са много полезни, така че в името на тяхното здраве може да се понесе горчивина.

Какви са противопоказанията? Много малко от тях:

  • В нарушение на киселинно-алкалния баланс, като тиквата има мощен алкализиращ ефект.
  • При гастрит с ниска киселинност
  • С диабет
  • С обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Да го приемеш, като имаш такива проблеми е най-добре в една сварена и изтъркана форма, две седмици след влошаването.

И в края на историята за тиква няколко думи за това как да се съхранява тиква и какво може да се приготви от тиква.

Съхранение на тиква

Тиквата с дръжка се събира преди студове. За дългосрочно съхранение е необходимо да се поставят плодовете без увреждане. Съхранявайте при температура +1 - + 30С с относителна влажност 70-75%. И ако го задържите след почистване на слънце в продължение на 7-10 дни, тогава ще продължи още по-добре. Има сортове, които се съхраняват в сухи помещения до две или три години, но в условия на висока влажност (повече от 85%) - само до 2-3 месеца. Интересна особеност е, че по време на съхранение, нишестето в тиквата се превръща в захар, което подобрява вкуса му.

Какво да готвя тиква

При готвенето те използват както каша, така и листа от тиква, тъй като те са приятни за вкуса. Листата се използват в салати и винегрети, както и добавени към зелена супа, борш, супи.
Тиква може да се пържи, задушени, варени с просо и ориз, правят плънка от смес от пулп, заквасена сметана, ориз, стафиди, яйца, печете с извара. Добри салати от солидна тиква и ябълки, лимонова кора, мед и плодов сок.

Салата: вземете 100g. тиква и ябълки, нарязани на ситно или настържете, добавете кора, чаена лъжичка мед, една чаена лъжичка кисел плодов сок или лимонов сок, поръсете със смлени ядки. Можете да служите.

Супа-пюре: вземете 200 г тиква и картофи, ситно котлет, добавете бели крекери, сол, захар на вкус. Сварете в малко вода. Разтрийте през гевгир, напълнете с масло и запалете. Налейте 1 литър мляко и гответе, докато се направи.

Тиквено и ябълково сладко: ние взимаме 800 г тиква и 1,2 кг кисели ябълки и ги сваряваме в тава, избърсваме горещо, добавяме 1 кг гранулирана захар, портокалова или лимонова кора. Когато конфитюрът изостане зад дъното на съда, опаковайте го в стерилизирани буркани, затворете с пластмасови или винтови капачки.

http://azbyka.ru/zdorovie/tykva-i-eyo-poleznye-svojstva

Какво може да се направи от сок от тиквена пулпа

Много любители на тиквения сок по-често имат логичен въпрос: „Какво да правим с тиквата, която остава след приготвянето на сок?” Наистина, ароматните тиквени влакна са много ценен продукт за стомашно-чревния тракт, подобряват метаболизма и нормализират метаболизма. Тиквената каша се използва и за диетичното меню за цистит, както по време на обострянето, така и по време на хроничното протичане на заболяването. Fiber от пулпа на тиква, както, и наистина, и тиквен сок помага да се свърже и премахване на хлоридни соли от тялото. Редовната употреба на тиква е ефективна при заболявания на бъбреците, черния дроб и сърдечно-съдовата система.

Поради тази причина, целулоза от изцедения сок е по-добре да не се изхвърля, а да се готви нещо вкусно.

Рецептен номер 1. Палачинки от тиква.

Рецептата и готвенето са доста прости.

Смесете пулпа от сока с едно яйце, като добавите щипка сол.

Налейте 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици брашно.

Замесете масата добре с лъжица.

Добавете една четвърт чаена лъжичка сода, охладена с лимонов сок.

Разбъркайте отново. Ако масата е все още суха, можете да добавите една супена лъжица заквасена сметана.

Изсипете 1 супена лъжица растително масло върху много затоплена тава, така че повърхността да е едва намазана.

Пече се от двете страни, като се налива лъжица, кръгли палачинки.

Когато премахвате, поставете върху хартия за пергамент, за да попиете излишната мазнина в нея.

Сервирайте тиквени палачинки, поръсени с пудра захар, със заквасена сметана.

Рецепта номер 2. Тирамису от тиквен пудинг.

С тази рецепта ще трябва да "калайджия", защото Процесът изисква определени умения и търпение.

За да приготвите, вземете една чаша мляко. Смесва се с 1 супена лъжица захар и на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, се оставя да заври, така че да не „избяга“ и да не гори до дъното. Незабавно извадете от плота. Разбийте жълтъците на две яйца и леко излейте в горещото мляко. Отново се поставя на бавен огън, като се разбърква през цялото време, около 4-5 минути, докато сметана се свари. Отстранете от огъня. След това смесете 380 грама кондензирано мляко с половин чаша обикновен мляко, добавете подправки на вкус: ванилия, индийско орехче, джинджифил. Смесете всичко. Добавете 200 грама каша от тиква от сока, приготвена млечно-жълтъчна маса и 200-220 грама заквасена сметана, всяко съдържание на мазнини. В метална чиния, поставена във фризера за замразяване, но не и на етапа на замразяване. Приблизително, за 30-40 минути, извадете от хладилника, разбъркайте и добавете бисквитите бисквити, разбити на големи парчета - Savoyardi. Смесва се отново и се поставя във фризера за около 60 минути. След пълно охлаждане десерта е готов. Сервирайте с горски плодове или сладолед.

Рецепта номер 3. Палачинки от тиква.

Много съвместими съставки, които допринасят за загуба на тегло. Подготовката е много проста и бърза.

За да приготвите, вземете две малки малки тиквички (без семена). Измийте. Разтрийте върху груби ренде и изцедете излишната течност с ръцете си. Смесва се в съотношение 1: 1 с останалата от тиквата пулп от сока и солта. Добавете черния пипер на вкус. Разбийте едно пилешко яйце и налейте две или три лъжици (в зависимост от консистенцията) на брашното и разбъркайте добре. Понякога добавяйте зелено копър зелено. На затоплен тиган, намазан с растително масло, разпределете кръглите палачинки с лъжица. Фрай от двете страни в продължение на 2-3 минути, докато само една червена кора. Сервирайте с яхния и заквасена сметана.

Рецепта номер 4. Тиква запечена с извара и ябълки.

За любителите на извара касироли голяма рецепта за десерт. Не е задължително да имате специални кулинарни умения. Отнема много усилия и малко време.

Подготовката трябва да започва с приготвянето на ябълки. 700-800 грама ябълки, кори и вътрешности. Нарежете на големи кубчета и поръсете с лимонов сок, за да не променяте цвета си. Хвърли в тиган с една чаена лъжичка масло, докато омекотена, но не прекалявайте, за да не се превърне в овесена каша. Парчетата трябва да останат непокътнати и да не бъдат повредени.

В месото от тиквения сок, около 500 грама, добавете 2-3 супени лъжици захар, 1 пилешко яйце, 2-3 супени лъжици грис. Разбъркайте всичко добре и оставете да стои, така че грисът да се набъбне (около 20 минути). След това смесете тиквената маса с ябълките, добавяйки ванилия, канела и 2 супени лъжици панировъчни (за предпочитане домашно приготвени) бели хлебни трохи.

Следващата стъпка ще бъде приготвянето на извара. За да направите това, ще ви трябват 500-600 грама нежна, незърнеста извара, която трябва да се смила с 3 супени лъжици гранулирана захар и едно пилешко яйце, като се добави ванилова захар и 2 супени лъжици грис.

Сега трябва да приготвите тавичка за печене, която трябва да се намаже с обилно омекотено масло и да се поръсва с бели хлебни крошки, ако желаете. Масата на извара се разделя на 2 части. Първо го поставете на дъното на тавата. След това изложи слоя тиква-ябълка. И последният трябва отново да бъде слой от извара. Нагоре с бита яйце, поръсена леко със захар.

Пече се при температура от 220 градуса за 35-40 минути, докато се появи добре запечатана кора. След това оставете леко да се охлади, нарязани на порции и сервирайте със заквасена сметана.

Рецептен номер 5. Тиквена крем супа.

Това ястие е за любителите на пикантната кухня. Лукът, чесънът, черният пипер и шери придават пикантност в това ястие.

За да се готви супата, е необходимо в дълбокото котле да се пробие един нарязан на кубчета лук от червен Марс в зехтин, като в края се добавят 5-6 скилидки нарязан чесън. След 2-3 минути, добавете 500 грама остатъци от изцедения сок и оставете да къкри 5 минути. Podsolit. След това се наливат 100 мл шери или друго сухо бяло вино в котела. Задушете за още пет минути и добавете 1-2 супени лъжици захар, разбъркайте, след това пипер с черен пипер и изсипете 400-500 мл пиле или бульон от месо. Гответе за 5 минути, добавете 200 грама 10-15% сметана, нарязан магданоз и бийте в блендер до гладкост. Тиквената крем супа е готова за ядене. Украсете с печени тиквени семки или кедрови ядки. Сервирайте с малки кубчета от бели хлебни крутони.

Всъщност, това не е целият списък от възможна употреба на тиквена каша от под сок. Можете да използвате въображението си и да го използвате във вашите специалитети, например като пълнеж за пайове или като основа за бисквити и пай.

Прочетете за полезността на сока от детелина, които лекуват много болести. А върху самия сок можете да разтоварите и да отслабнете на ден на килограм. Бъдете известни и лимон пресни изобилие от витамин С.

http://juice.su/article/tykva-flesh
Up