logo

Лутеинът и зеаксантинът са важни за възстановяване на зрението. Това са така наречените естествени пигменти. Трагедията е, че човек може да получи тези вещества само от храната. Човек трябва да яде ежедневно с храна около 6 мг на ден.

Наличието на тези вещества в ежедневната храна на човек ще позволи запазването на зрителната острота, както и през нощта и през деня. Също така, лутеинът и зеаксантин предотвратяват стареенето на очите, загуба на зрението, спират непрозрачността на лещата. Тези сложни и напълно непознати вещества се съдържат в големи количества в следните храни:

Продукти, необходими за възстановяване на зрението.

Количеството на лутеин и зеаксантин (mg / 100 g).

Въз основа на това просто уравнение, трябва да ядете около 50 - 60 грама спанак, или 100 грама магданоз, които избирате.

Всички тези продукти, изброени по-горе, трябва да са в дневното ви меню. Бих искал да насоча вниманието ви към факта, че лутеинът задължително се съдържа в кърмата на майката. И сега за всеки продукт по-подробно.

      • Спанакът напълно възстановява зрението.

Спанакът е нов продукт в нашата кухня, който няма остър незабравим вкус, а междувременно има и легенди за неговите възможности. Той се възползва от вълнуващи свойства в любовта, както и огромно съдържание на лесно смилаеми желязо. Вярно е, както винаги, някъде по средата. В действителност, спанакът има високо съдържание на витамини като калций, магнезий, желязо, витамин А и E.

Също така в спанак съдържа в допълнение към необходимите лутеин, фолиева киселина, антиоксиданти. В този зеленчук всичко е подредено по такъв възхитителен начин, че като ядете спанак всеки ден, с един замах решавате проблема с пролетен авитаминоза. Спанакът наистина дава сила, жизненост, младост на тялото ви. Но най-важното е, че спанакът ще възстанови зрението ви.

Методите за приготвяне на спанак са прости - той се използва както суров, така и варен, задушен. Може да се добавя при пържене на гъби, заквасена сметана, бъркани яйца и само свежа салата. Трябва да се добави, че от година на година обемът на потреблението на спанак в света непрекъснато се увеличава. Диета за очите включва ежедневна употреба на спанак. Този продукт съдържа максимално възможното съдържание на лутеин. По този начин не е нужно да го ядете в големи количества.

      • Зелена зеле - втората, за високото съдържание на лутеин, продукт за възстановяване на зрението.

Чували сте, наистина, има такова зеле Kale, или къдрава зеле. Зелените листа се ядат без стъбло, тъй като стъблата са достатъчно твърди за ядене. С това зеле можете да правите всичко, което правите с обичайните бели или брюкселски зеле. Зелето съдържа също огромно количество различни витамини, като витамин А, С, D, витамини от група В и дори витамин Р и U. Разбира се, зелето Кале е отлично средство за възстановяване на зрението.

      • Магданоз.

Подобен познат и местен магданоз се оказва, че е в състояние да възстанови остротата на очите. Достатъчно е да се яде около 100 грама на ден. Не много, съгласявай се. Заслужава да се отбележи, че наред с други неща, магданоз подобрява храносмилането на червата. Магданозът е богат на витамини С и А, както и на витамин Б. Ако изберете диета за очите, не забравяйте да я сложите в салати.

Зеленият грах всеки знае. В граховото зърно се съдържа голямо количество растителен протеин, което означава, че той сам по себе си подхранва. Има някакъв страничен ефект - грахът дава подуване на корема или газове на червата. Ако ядете консерви или грах, подложени на топлинна обработка, тогава тези свойства на грах изчезват. Разбира се, в граховото зърно се съдържа и нашия желан лутеин и зеаксантин, които допринасят за възстановяването на зрението. Достатъчно е да се яде около 200-300 грама зелен грах на ден, за предпочитане прясно.

      • Тиква.

За свойствата на тиквата може да се говори много и жадно. Тук можете да намерите интересни начини да отслабнете с помощта на тиквената диета. Тиквата е известна още от времето на ацтеките. Неговата основна невероятна характеристика е не само подобряване на зрението. Тиква е прекрасна зеленчук, който може да даде дълголетие. Учените са забелязали, че това е тиква, като правило, която присъства в дневното меню на аксакали.

      • Шам-фъстък.

Фистаците в древни времена са символ на богатство. В допълнение към естествения протеин, шам-фъстъците съдържат растителна мазнина, пълна гама от витамин В, както и витамин D и A. За хронична умора, загуба на зрителната острота, нарушено качество на кожата, шам-фъстъците ще помогнат. Един ден е достатъчно, за да изяде около 400 грама шам-фъстъци.

Яйчният жълтък съдържа най-много калории, протеини и жълтъкът съдържа холестерол. Обикновено е обичайно да се пази от консумация на холестеролни продукти в големи количества. Заслужава да се отбележи, че ако това твърдение е частично вярно за възрастен и възрастен човек, то тогава е абсолютно погрешно за едно дете.

Така че, до 16-годишна възраст, холестеролът участва в растежа на човека и е просто необходимо за детето. Ето защо децата често обичат меки сварени яйца и варена пилешка кожа - храни с висок холестерол.

Като цяло страхът от холестерол е погрешен и наложен на телевизията. Холестеролът е не само включен в синтеза на витамин D, но е просто необходим за надбъбречните жлези, яйчниците и като цяло за нормалното функциониране на хормоналната система на организма. Тестостеронът също не може да се произвежда в човешкото тяло без участието на холестерол.

Така че, ако искате да възстановите зрението, ще трябва да ядете около 600 грама жълтък на ден.

      • Райска ябълка.

Райска ливада, или храната на боговете, божествения огън, сливовата дата, кадифената ябълка. Хурма е вкусна и нежна към вкуса. Тук може да яде много. Райска ябълка дава голямо усещане за ситост, докато има слабителни свойства. В допълнение към бета-каротин съдържа йод, магнезий, калий и дори желязо. За да ви помогне да възстановите зрението си, трябва да ядете около 600 грама Райска ябълка на ден. Диета за очите ще ви даде възможност да се насладите на много от този вкусен плод.

      • Царевицата е сурова.

Суровата царевица не се използва в нашата култура. Освен ако не сте вегетарианец, можете да го попиете във вода за известно време. Продуктът със сигурност е полезен, с високо съдържание на витамини А, В, С, калий, магнезий, желязо.

В древна Гърция целина е била изработена от венци на победителите. Със сигурност познавате свойствата на целина като афродизиак, както и отличен диуретик. Честа консумация на целина като храна може да премахне пясъка и дори камъните от бъбреците. Целина е отлична в салати. Също така, целина се използва идеално за отслабване.

Морковите се консумират пресни. Морковите съдържат голямо количество витамин А, витамини от група Б, аскорбинова киселина. Морковите наистина допринасят за възстановяването на зрението, разбира се, ако ядете поне 1 килограм моркови на ден.

      • Мандарини и портокали.

Мандарини и портокали - склад на витамин С, което означава антидепресанти. Също така, тези цитрусови плодове, особено лимон, имат антимикробно действие и, разбира се, помагат за възстановяването на зрението ви. Заслужава да се отбележи, че диетата за зъбите отделно обръща внимание на факта, че никога не трябва да приключвате с яденето на цитрусови плодове, тъй като това допринася за развитието на кариес в устната кухина.

      • Праскови.

За да укрепите зрението си, трябва да ядете поне 2 кг праскови. Разбира се, това е вкусно и изглежда, че можете да ги ядете безкрайно. Приятно е да се осъзнае, че много богат асортимент от витамини в праскова е А, Е, В, РР, К, както и желязо, фосфор, магнезий, селен, цинк и манган.

Диета за подобряване на зрението. Меню за 3 дни.

Ако решите да отслабнете с диета за подобряване на зрението, тогава трябва да спазвате стриктно тази диета. Ако преследвате целта да подобрите здравето на очите си и вашето тегло ви подхожда перфектно, тогава имате право да допълвате предложената диета с всички продукти, които избирате.

Варено яйце, плодова салата от Райска ябълка, мандарина и оранжево. Чай без захар и тост от сортове тъмно брашно с лъжица сладко.

Задушен спанак със зеленчуци, варена нискомаслена риба. Зелена салата с магданоз и целина, можете да поставите варена царевица и нарязани яйца. Можете да напълните салата с растително масло или лъжица (не повече) майонеза. Праскова. Нискомаслен кефир.

Пюрирано зеле Каша с нискомаслени сортове месо. Калето се приготвя, както и обикновеното бяло зеле, но не трябва да поставяте твърда част на стъблото. Тиква, печена в пещта, леко поръсена със захар. Кисело мляко.

Овесена каша с тиква (можете да подсладите със заместител на захарта), плодова салата от праскова, мандарина, портокал и Райска ябълка. Кафе без захар.

Задушени гъби със спанак в заквасена сметана, гарнирайте със зелен грах. Салата от настъргани моркови. Кефир.

Фисташко сладолед, мандаринов сок.

Парче от малък месен пай с тиква. Най-лесният начин за готвене е да си купите бутер тесто, поставете пържено месо с лук и тиквени парчета в него. Всички пекат. Достатъчно за няколко дни. Салата от целина, магданоз и свеж спанак. Кисело мляко.

Варен бекон и зеленчуци със спанак. Салата с магданоз и целина. Кефир с ниско съдържание на мазнини.

Елда каша с тиква, плодова салата от праскови и Райска ябълка. Чай без захар.

Упражнения за подобряване на зрението.

Тези упражнения са лесни и могат да подобрят зрението ви след 2 седмици редовна тренировка. Много е важно да ги правите ежедневно. Продължителността на тези упражнения е не повече от 5 минути. Достатъчно е да ги правите сутрин и вечер. Но дори и да ги правите само вечер, вашите мускули на очите ще станат по-силни и зрението ви ще бъде по-рязко.

Важно е! Преди всяко следващо упражнение е изключително важно да мигнете добре очите си. В крайна сметка, по време на примигване, очите почиват.

Всички упражнения трябва да се извършват по следния ред.

      • В началото на упражнението, мигнете добре.
      • Правете упражнения в двете посоки, наляво - надясно.
      • В края на упражненията е необходимо да мигате.

Завъртете очите последователно, според измислените страни на правоъгълника, първо наляво по часовниковата стрелка и след това надясно.

Правете упражнения за възстановяване на очите, следвайки въображаеми диагонали в правоъгълник. Броят на упражненията е около 5-6 пъти в едната и от другата страна.

Обърнете очите си в кръг, първо в една посока и след това в другата посока.

Следвайте очите на въображаема стрела, първо в една, а след това в другата посока.

След като направите набор от упражнения, разтрийте очите си старателно, след това затворете очи с дланите си, така че светлината да не попадне в пукнатините. След това повторете целия комплекс по ред, мигайки след всяко упражнение. Накрая добре разтривайте очите си.

http://metodu-lechenia.net/dieta-v-pomoshch/dieta-dlya-glaz.html

Диета, която ще помогне за подобряване на зрението

Човекът е това, което той яде. Тези мъдри думи на Питагор са най-подходящи за нашето време. Всеки знае, че заведенията за бързо хранене, вечните закуски в движение, липсата на важни витамини и минерали в диетата влияят неблагоприятно на благосъстоянието, здравето като цяло, по-специално на тялото и очите. В резултат на това получаваме нарушено зрение, намален тонус на мускулите на очите, синдром на сухото око, нарушения в ретината и много други проблеми.

Ако нарушението на зрението вече е настъпило, правилното хранене, разбира се, няма да я възстанови 100%, а в комбинация с лекарствата, предписани от офталмолога, това ще помогне за подобряването му. За да поддържа и поддържа здравето на очите, тялото се нуждае от вещества като бета-каротин, лутеин, витамини А, В, С, Е, цинк, мед, селен, боровинки, гроздови семена и други макро и микроелементи. Нека разгледаме по-подробно някои от тях.

Бета каротин

Чрез навлизане в човешкото тяло:

- участва в разработването на родопсин, който осигурява способността да се адаптира към тъмното;
-поддържа и позволява да не се губи зрителната острота.

Недостигът на бета-каротин води до:

- капки за зрение, включително способността да се вижда в тъмното;
- очите започват да поливат силно в студено и сухо помещение;
- има усещането, че пясъкът е излял в очите.

Източници на бета-каротин са: моркови, морски зърнастец, киселец, магданоз, шипка, спанак, зелен лук, целина, чесън, чесън и много други продукти.

лутеин

Той предпазва очите от ултравиолетови и катаракти, осигурява пълна гама от цветови усещания, подобрява зрителната острота, което ви позволява да видите нещо в най-малкия детайл. Липсата му води до:

- свръхчувствителност към възприемане на светлината;
- влошаване на зрението, включително в тъмното;
- намаляване на устойчивостта към натоварвания и отрицателни екологични фактори;
- влошаване на способността за разпознаване на червени и зелени цветове;
- рискът от глаукома, диабетна ангиопатия и катаракта се увеличава.

Много лутеин се среща в яйчен жълтък, спанак, магданоз, тиквички, зеленчуци от праз, шам-фъстъци, зелен грах, аспержи, царевица, целина, моркови, череши, домати, цвекло, малини, ягоди и др.

Витамин А

Помага за увеличаване на силата на кръвоносните съдове, поддържа зрението в добро състояние, предпазва от конюнктивит и макулна дистрофия. Когато витамин А в организма е в недостиг, това води до:

- сухота на роговицата;
- зачервяване и подуване на клепачите;
- влошаване или загуба на способността да се вижда в тъмнината и зрението като цяло;
- увеличаване на фоточувствителността;
- появата на язви на роговицата;
- чести конюнктивити, иритам, ечемик;
- разрушаване на структурата на зрителния нерв и изтъняване на роговичната обвивка.

Достатъчно количество витамин А съдържа: агнешко, свинско, говеждо и пилешко черен дроб; праз; калина; пера от чесън; акне; рибено масло и други продукти.

Витамини от група В

Поради наличието на витамин В1 в тялото, визуалният импулс се предава на мозъка и метаболизмът в ретината се поддържа на такова ниво, че да се гарантира правилното функциониране на окото. В случай на недостиг:

- очите се уморяват много бързо;
- чувствителността е нарушена;
- Развива се глаукома и дистрофия на зеницата.

Витамин се среща в бира и хлебни дрожди, слънчогледови семки, покълнали зърнени култури, кедрови ядки, фъстъци, свинско, елда и овесени ядки и др.

В2 защитава ретината от ултравиолетовото лъчение, нормализира метаболизма в лещата и роговицата на окото, което благоприятно влияе върху доставянето на хранителни вещества и скоростта на регенерация на клетките. Той също така нормализира процеса на снабдяване на клетките на окото с кислород. Недостигът се проявява в нарушение на здрача, развитието на глаукома, конюнктивит, катаракта и възпаление на роговицата, сълзене и фотофобия. Витамин В2 може да се попълни благодарение на продуктите: кедрови ядки, пилешки яйца, черен дроб, бадеми, шампиони, свинско, телешко, агнешко и др.

В3 предотвратява съдови нарушения в очите и некроза на зрителния нерв. Намира се в черен дроб, лешници, бели гъби, зелен грах, шампиони, фъстъци, пилешки яйца, фасул, шам-фъстъци, овесени ядки, царевица и други продукти.

В6 поддържа зрителната острота, предотвратява възпалението на зрителния нерв и развитието на конюнктивит. Поради дефицита на този витамин, човек може да бъде нарушен от тик или напрежение в очите над нормата. Борови ядки, просо, боб, сладък пипер, морски зърнастец, чесън, риба тон, пиле, скумрия, хрян, лешник, нар и др. Са богати на витамин В6.

Благодарение на витамин B9 очите получават всички необходими хранителни вещества, макро- и микроелементи поради нормалното съдържание на хемоглобин в кръвта. Липсата на този витамин неминуемо ще доведе до влошаване на зрението и промени в ранната възраст на органите на зрението. Фъстъци, праз, черен дроб от говеждо месо, пиле, фасул, орехи и лешници, броколи, спанак, маруля, ечемик и много други продукти успешно компенсират липсата на витамин.

В12 осигурява нормално кръвоснабдяване на окото, предотвратява слепота, възпалителни и дистрофични очни заболявания, отлепване на ретината и появата на катаракта. В достатъчни количества този витамин се намира в октопод, говеждо, свинско и пилешко черен дроб, заек, говеждо месо, лаврак, треска, шаран, рак и други продукти.

Витамините и другите вещества са полезни и необходими за всички: млади хора - за да се поддържа остротата на зрението възможно най-дълго, а по-възрастните хора - за предотвратяване на промени, свързани с възрастта. Пълно и правилно хранене, очна гимнастика, превантивни посещения при оптометрист - всичко това заедно ще запази и подобри зрението.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/dieta-dlya-zreniya/

Хранене за поглед

Правилното, добре балансирано хранене е изключително важно не само за здравето на тялото като цяло, но и за здравето на всеки орган в частност. Нека днес да се спрем на един от най-важните органи за познаването на света - пред очите ни.

Не е тайна, че напоследък все повече хора страдат от различни заболявания на органите на зрението. Миопия, далекогледство и дори катаракта са станали изключително често срещани заболявания. В момента, само според официалните данни на офталмолозите, около 60% от населението на Русия има проблеми със зрението, а повече от 1 милион души са признати за слепи или хора със зрителни увреждания. Модерният начин на живот, лошите условия на околната среда, страстта към видео техниката и компютрите, всичко това, разбира се, се отразява неблагоприятно върху здравето на очите ни.

Правилното хранене и консумирането на храни, които съдържат необходимото количество важни хранителни вещества за зрението - това е един от най-лесните и със сигурност най-приятния начин за справяне със зрителните увреждания.

През последните години бяха проведени много проучвания в изследователски лаборатории и изследователски центрове за идентифициране на витамини, минерали и други хранителни вещества, които биха могли, ако не се справят със съществуващите очни заболявания, да сведат до минимум риска от тяхното възникване. Повечето от тези изследвания са насочени към изучаване на каротеноиди - лутеин и зеаксантин, вещества, чиито имена са пряко свързани с концепцията за здравословно зрение. Резултатът от тези изследвания е доказателство, че тези вещества наистина забавят процеса на влошаване на зрението и спомагат за борбата с много очни заболявания. В допълнение към каротеноидите, антиоксиданти като бета каротин, витамин С, витамин Е и цинк и омега-3 мастни киселини имат положителен ефект върху зрението. Тези хранителни вещества са богати на портокали, киви, моркови, сушени кайсии, бяло зеле, зелени листни зеленчуци (брюкселско зеле, спанак), чушки, ядки, бобови растения, млечни продукти и яйца.

Нека погледнем по-отблизо някои от най-богатите продукти, които са полезни за очите.

Да, да, майка ти и баба ти бяха абсолютно прави, когато те принуждаваха да ядеш салата от моркови като дете. Морковите са буквално пълнени с бета каротин, вещество, което има много положителен ефект върху зрението и дори помага в борбата със сериозни заболявания като катаракта.

Български пипер, броколи и брюкселско зеле

Тези зеленчуци са богати на витамин С, друг ключов антиоксидант, който е изключително полезен за визуалния апарат. Чувствайте се свободни да ги ядете варени и пържени, добавете към супи, омлети и сосове. Тези зеленчуци ще украсят всяко ястие и ще забавят процеса на влошаване на зрението.

Месото на Турция е рядък гост на нашите маси, но напразно. Турция е богата на цинк и витамин В (ниацин). Освен това, пуешкото месо е изключително деликатен на вкус. Сандвичи с пуешко месо, салати, кюфтета с нежна пуйка и много, много други ястия, приготвени от нежното й месо, няма да ви оставят безразлични.

Спанакът може да се нарече шампион в съдържанието на вещества, които имат благоприятен ефект върху зрението. Той съдържа четирите най-важни вещества за очите ви. Това са витамин С, бета каротин, както и голямо количество лутеин и зеаксантин.

Сьомга и сардина

Омега-3 мастните киселини могат дори да помогнат на зрението, да не говорим за масата на други полезни свойства на тези вещества. Сьомгата и сардините са двата най-богати източника на омега-3 мастни киселини. Яденето само на една порция от тези храни на седмица ще ви направи огромна полза.

Това малко и много вкусно зрънце от древни времена е известно с благотворното си въздействие върху функцията на зрението. Принадлежи на палмата от много боровинки и плодове върху съдържанието на манганови соли и техните производни. В допълнение, плодовете и дори боровинките съдържат голямо количество такива важни вещества като витамини С, РР, В1, В2, както и каротини, пектини, желязо и дори калций. Зърната и листата от боровинка изсъхват, замразяват, варят конфитюри, компоти и плодови напитки от тях, правят тинктури и билкови чайове. Много експерти смятат, че боровинките са незаменими като антиоксидант с възрастови промени във визията.

Всички горепосочени продукти са само малка част от продуктите, които трябва да бъдат включени в дневния ви хранителен режим, за да се противодейства успешно на зрението и очните заболявания. Важно е да запомните, че най-здравословната храна е предимно естествена храна, която съдържа голямо количество витамини, минерали и други важни за общото здраве и здравето на очите, по-специално вещества.

Съставяйки правилно балансирана диета, насочена главно към поддържане и подобряване на зрението, запомнете някои важни фактори.

  • Опитайте се да имате колкото се може повече пресни плодове и зеленчуци в диетата си.
  • Не забравяйте за цитрусови плодове. Цитрусовите плодове (портокали, лимони и грейпфрути) са отличен източник на витамин С и антиоксиданти.
  • Опитайте се да намалите количеството на пържената храна и дайте предимство на приготвени на пара ястия.
  • Не забравяйте за пикантни билки, които се прибавят към храната. Корените и листата на магданоз и целина съдържат огромно количество провитамини, които оказват много благоприятен ефект върху здравето на очите.
  • Опитайте, ако не откажете напълно, а след това поне намалете консумацията на кафе и цигари. Излишният кофеин има лош ефект върху сърдечно-съдовата система и следователно върху кръвоснабдяването на очите. За опасността от никотин и други вещества, съдържащи се в дима на цигара, мисля, че не си струва да се споменава.
  • Не забравяйте да проверите зрението си с офталмолог поне веднъж на всеки две години и по-често, ако е необходимо.

В заключение, нека споделя с вас няколко рецепти, които са полезни за поглед.

Бобена салата с зеле

съставки:
1 чаша червен боб,
3 чаши ситно нарязано бяло зеле,
1 лук,
1 морков,
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз и листа от целина,
1-2 супени лъжици зехтин,
Сол на вкус.

Получаване.
Накиснете зърната за една нощ. Източете водата, поставете боб в тенджера и го изсипете с вряща вода. Сварете докато омекне, но така, че бобът да не е прекалено мек. Източете бульона, охладете зърната.

Нарязано зеле, се налива вряща вода и се оставя да се охлади напълно. Източете и смесете зелето с фасула.

Добавете ситно нарязания лук, морковите, зелените. Разбъркайте, сол и подправете със зехтин. Вместо сол, можете да добавите капка соев сос.

Сьомга варена в зелен чай

съставки:
4 пържоли от сьомга, среден размер,
2 супени лъжици. зелен чай
2 скилидки чесън,
1 супена лъжица. настърган пресен джинджифил
сол, соев сос,
1-2 клончета магданоз.

Получаване.
Зеленият чай се налива с литър вряща вода и се оставя да се вари в продължение на 5 минути. Налейте чай в дълбок тиган чрез цедка. Добави настърган джинджифил и ситно нарязан чесън, сол на вкус. Поставете силен огън и оставете течността да заври.

Сложете пържолите със сьомга в кипяща течност, покрийте с капак и гответе на висока температура 5-7 минути. Свалете тенджерата от огъня, извадете рибата и я поставете на плоча. От тигана, залейте 4-5 супени лъжици. отвара и добавете няколко капки соев сос към тях, разбъркайте добре.

Рибните пържоли се заливат с получения сос и се гарнират с магданоз.
Сервирайте с варен ориз и салата от пресни зеленчуци.

http://kedem.ru/health/pitanie-dlya-zreniya/

Диета за поглед

Казват, че в очите на човека можете да видите душата му. Въпреки това, много нередовни навици водят до факта, че очите започват да виждат по-лошо, естественият им блясък се губи. Такива усложнения са причинени от гледане на телевизия за дълго време и на близко разстояние от нея, работа на компютър, четене при лоша светлина и небалансирано хранене. Разбира се, не е необичайно за онези случаи, когато зрението е слабо при човек почти от раждането. Всичко е за наследствеността. Ако зрението ви се влоши в млада или зряла възраст, тогава не всичко е толкова тъжно и ситуацията може да бъде коригирана.

Точки или има алтернатива?

Не е тайна за всеки, че очилата допринасят само за постепенната загуба на зрението. Всичко е елементарно просто - очните мускули се успокояват и атрофират много по-бързо. Когато човек не носи очила, той трябва да опъне очите си, за да види какво е необходимо - очните мускули работят, което означава, че зрението му все още се държи. Да, той ще продължи да се влошава, но само защото отново продължаваш да четеш книги в здрача, да седиш за компютъра дълго време без прекъсвания и т.н.

Посещавайки добър офталмолог и чувайки за влошаващо се зрение, едва ли ще чуете предложение за употреба на очила. Добросъвестният лекар ще ви предложи да започнете различни процедури, които ще помогнат за възстановяване на зрението, особено в случаите, когато отклоненията са все още малки. Ако нямате късмет с такъв лекар, съветваме ви да се запознаете с препоръките, които ще бъдат дадени по-долу в тази статия. Те няма да ви изискват от титанични усилия, но можете да подобрите зрението си.

Първо, нека си изясним, че окото е същият орган като сърцето или черния дроб. Ето защо, ако той започна да се колебае, трябва да прегледате диетата си. Тя трябва да включва витамини и микроелементи, по-специално калий и калций. Ако не можете да постигнете това с храна, започнете да приемате специални хранителни добавки. За да направите това, консултирайте се със специалист, за да намерите най-подходящия комплекс от витамини и минерали.

Не всеки знае, че някои храни, които по една или друга причина липсват в диетата, са богат източник на необходимите вещества. Например, в стафиди много калий. Сушени кайсии са богати на витамин А. Лешникът съдържа витамин Е.

В допълнение към храната трябва да се обърне внимание на специална гимнастика за очите. Необходимо е да се тренират очните мускули, така че да не отслабват. Гимнастиката трябва да се прави редовно, дори след възстановяване на зрението - като превантивна мярка. Упражняване на очите ще помогне за укрепване на мускулите на самия око. Въпреки това, той ще премахне някои фини бръчки на клепачите, което има допълнителни предимства в усилията за запазване на красотата и здравето.

Достатъчно е да правите специална гимнастика за няколко минути сутрин и вечер, когато вече лягате. Има много упражнения, които можете да намерите в литературата, в интернет или в брошура, която можете да вземете от офталмолог или в аптека.

Полезни продукти за поглед

За добро състояние на очите ще бъдат полезни някои напитки.

Билков чай ​​или инфузия. В него има толкова много витамин С, който предпазва лещата от свободните радикали и подобрява състоянието на кръвоносните съдове.

Мляко. Богат източник на витамини от група В. Те се грижат за ретината.

Пресни ябълки с пулп. Отличен източник на пектини, необходими за добрата работа на съдовете.

Водещи позиции по благоприятното въздействие върху състоянието на човешкото зрение са следните продукти.

Моркови. Богатото съдържание на този растителен бета-каротин, витамин А не само укрепва очите, но и помага за борба с появата на късогледство. Спомнете си, че витамин А принадлежи към групата на мастноразтворимите витамини. Това означава, че морковите трябва да се консумират най-малко с минимално количество (1 ч.л.) растително масло или заквасена сметана (сметана, масло), в противен случай витаминът не се абсорбира.

Боровинки. Няма особена разлика в каква форма ще бъде тази ягода - прясна или сушена, конфитюр или компот. Той помага за облекчаване на умората на очите, подобрява зрението от здрач, остротата на зрението. Флавоноидите, съдържащи се в боровинките, подобряват храненето на клетките на ретината и подобряват тяхната регенерация.

Спанак, сладък червен пипер. Те съдържат много лутеин, който предпазва ретината от фотостареене. За да се постигне положителен резултат, тези зеленчуци трябва да се консумират сурови, защото лутеинът се унищожава по време на топлинна обработка.

Портокали, праскови, манго и царевица. Те имат много зеаксантин. Действието на това вещество е подобно на лутеина. Освен това той предпазва обектива от замъгляване.

Фиш. Този продукт осигурява на тялото полезни мастни киселини и таурин. Тези вещества премахват прекомерната сухота на очите. Витамин Е, който присъства и в достатъчно количество риба, предпазва очите от ранно стареене и други вредни ефекти.

Citrus. Богат източник на витамин С. Той предпазва очите от различни инфекции и се бори с развитието на свързани с възрастта заболявания.

Картофи. В този познат ни зеленчук много калий. Тя предпазва очите ви от пренапрежение и укрепва стените на кръвоносните съдове. За да спестите калий в по-голямо количество при преработката на картофите, по-добре го сварете в униформи.

Магданоз. Витамин В12, който е богат на този зелен, е много необходим за добро състояние на ретината.

Карфиол. В този зеленчук има много витамини, аминокиселини, минерали, които подобряват зрението.

В допълнение към обогатяването на диетата си със здравословни храни, си струва да го разгледаме за вредни продукти. Те включват продукти от брашно, хляб от бяла пшеница и хлебни изделия от бяло брашно. Техният брой трябва да бъде ограничен или заменен с по-полезни. Например, вместо бял хляб, яжте хляб от трици, пълнозърнесто брашно. Намалете количеството консумирана захар. Заменете го с натурална стевия, която може да бъде закупена в аптеката. Откажете също (или ограничете) кафе, пушени продукти, консервирани храни, алкохолни напитки.

Диета за подобряване на зрението

Няма диета за поглед във формата, с която сме свикнали (за закуска да се яде 100 грама от това и онова, за обяд и вечеря). Не се ограничава само до диета и време. Нека просто кажем - това е диета за цял живот. Има списък на тези продукти, използването на които най-отрицателно се отразява на състоянието на нашите очи и визия, съответно. Има списък с препоръчани продукти, които могат да коригират състоянието.

Полезни продукти са желани да се използват ежедневно в различни комбинации. Също така менюто зависи от сезона. Ясно е, че за да се подобри изгледа, за предпочитане е да се използват естествени сурови храни.

Според Хари Бенджамин, известен натуропат, трябва да организирате диетата си така, че да е рационална и редовна. Неговите препоръки относно системата за електрозахранване могат да бъдат обобщени, както следва:

  1. Необходимо е да се консумират храни, богати на ценни хранителни вещества, а не тази, която ви харесва (често това е нездравословна храна).
  2. Рафинирани и деминерализирани храни (хляб, захар, зърнени храни, масло), нарязани и консервирани храни (месо, риба, плодове и др.), Сладкиши (шоколад, конфитюр, сладкиши, сладолед и др.) Трябва да бъдат изключени от диетата.
  3. Съсредоточете се върху пресни храни, които не са били приготвени. Това са плодове и зеленчуци в суров вид, зеленчуци, ядки, сушени плодове, млечни продукти. Те трябва да формират основата на вашето меню.
  4. Изключи от диетата на месо и риба не е напълно си струва. Но те не трябва да се консумират често, веднъж на ден е достатъчно. При избора на тези продукти се отказвайте от различни консерви, полуготови продукти. Всичко трябва да бъде свежо и непреработено.
  5. По отношение на продуктите от брашно също няма строго изключение. Яжте хляб с трици, пълнозърнести храни, пълнозърнесто брашно.
  6. Ограничете консумацията на храна, която съдържа много нишесте, протеини, захар. Както вече беше отбелязано, месото и рибата могат да се консумират в малки количества. Тяхната вреда ще бъде в случая, когато тези продукти присъстват във всяко хранене за деня (2-4 пъти).
  7. По време на хранене не яжте напитки и подправки. Течно е по-добре да се пие преди или след хранене. Пийте кафе и чай възможно най-малко. Ако ги използвате, е по-добре без захар и слабо сварено.

Предлагаме ви една от възможностите за ежедневна диета, разработена от Г. Бенджамин.

Най-добре е денят да започне с използването на плодове. Добре е да се ядат пресни плодове и сушени плодове за закуска и да се изпие чаша студено мляко. Не се препоръчва използването на хляб с такова меню.

За обяд или вечеря, пригответе си салата или салата от домати, краставици, целина, настъргани сурови моркови, зеленчуци. Към част от салатата, добавете сандвич от трици хляб, масло и няколко парчета сирене. За дресинг за салати използвайте лимонов сок или висококачествено натурално маслиново масло. За второ, направи сметана, задушени сини сливи, или друго подобно ястие.

Вечеря може да включва ястия от месо, риба или яйца, а за тях - зеленчуци, задушени (винаги гответе картофи в кожите). За десерт можете да ядете печени ябълки, ядки, сушени плодове или други подобни продукти.

Препоръчителни продукти за някои заболявания на окото

Зрението се влошило в тъмното. Продуктите като моркови, сладки пиперки, черен дроб на треска и сирене чедър трябва да се появят на вашата маса.

Парене в очите. Облегни се на ябълки, покълнали зърна от пшеница, яйца.

Очите се уморяват бързо. Това е признак на недостатъчен метаболизъм на протеините в клетките. Вашият черен дроб, риба, салата от зеле ще ви помогне да се справите с това.

Очите са воднисти. Ако няма друга очевидна причина за това явление (например реакция на цигарен дим), това може да означава влошаване на кръвоснабдяването на очите. Включете месни ястия, сирене и извара.

Поражението на жълтите петна върху ретината. Яжте пресни плодове и зеленчуци колкото е възможно повече. Полезно ще бъде морски дарове, покълнали зърна от пшеница, постно месо, риба, ядки, цитрусови плодове, авокадо, растително масло.

Конюнктивит. Това заболяване се развива, когато в организма има недостиг на рибофлавин или витамини от група В. Затова включват мляко, странични продукти (черен дроб, сърце, бъбреци), зърнени храни в храната.

Глаукома. Това е повишаване на кръвното налягане във фундуса. Появата на глаукома е свързана с недостиг на витамин А и тиамин. Включете в храната си повече месо, риба, бобови растения, ядки (източници на тиамин). Витамин А е богат на яйца и черен дроб. Облегни се на оранжеви плодове и зеленчуци, които съдържат много бета-каротин.

http://diet-log.ru/dieta-dlya-zreniya/

Диета за остро зрение

Съдържание на статията [скрий]

Каква е същността

Колкото повече работите на компютъра, пушете, ядете сладкиши, бял хляб и тестени изделия, толкова по-уязвими са очите ви. Ако освен това сте жена със светли очи, имате още по-малък шанс да запазите зрението си до старост.

Изход: възстановете храната си. Офталмолозите казват, че от факторите, влияещи върху зрителната острота, храненето е второто най-важно след наследствеността.

Както и цялото тяло, очите са засегнати от излишък от сладки, мазнини и брашно. Безсмислено поглъщането на моркови, предполагаемо най-полезната храна за очите, също не си струва.

Други продукти са много по-важни - доставчици на лутеин, цинк, ненаситени мастни киселини и витамини А, Е и С. Те трябва да се разчитат.

Как действа диетата

Най-важното вещество за здравето на очите е каротеноидният лутеин. Тя не се синтезира в организма и идва само от храната. Лутеинът укрепва ретината и предпазва от UV светлина. На ден се нуждаете от 7-14 mg лутеин. Складът му - тъмнозелени листни зеленчуци и плодове. В варен вид - спанак (6 mg / 100 g), броколи и брюкселско зеле (1 mg / 100 g), зелена салата, прясна царевица и тиквички (1 mg / 100 g). От плодовете лутеин богати боровинки, касис, малини, череши, годжи плодове.

Цинкът е най-важният минерал за здрава ретина. Освен това помага за по-доброто усвояване на витамините А и Е. Дневната норма при мъжете е 15 мг, а при жените - 12 мг. В нашето меню обикновено цинкът не е достатъчен, така че се опрете на сусам и тиквени семки, говеждо месо, фъстъци (7 mg / 100 g), какао (6 mg / 100 g), слънчогледови семки (5 mg / 100 g), орехи (2) mg / 100 g), боб, леща и яйца (1 mg / 100 g). Повечето цинк в стриди - 15 мг на шест парчета.

Омега-3 и омега-6 мастните киселини ще спомогнат за намаляване на риска от катаракта. Те също участват в синтеза на витамин А от бета-каротин и предотвратяват сухите очи. Доказаните източници са ленено масло, ядки, семена и риба. Експертите от Грийнпийс смятат, че сьомгата от Камчатка (сьомга, лососе, лосос, чилук), поллак и херинга са екологично чисти сортове.

Мастноразтворимият витамин Е е отговорен за вътреочното налягане и предпазва очите от катаракта и дистрофията на жълтата точка. Ежедневно мъжете се нуждаят от 10–12 мг витамин Е, жените - 8–10 мг. Най-добрите източници са пшеница (21 mg / 100 g), бадеми и слънчоглед (7 mg / 100 g), слънчогледово масло (5 mg / 100 ml), спанак, авокадо и зехтин (2 mg / 100 g).

Витамин С укрепва капилярите, включително окото. Плюс това, витамин С предпазва очите от ултравиолетовата радиация и насърчава усвояването на витамините А и Е. Всеки ден мъжете се нуждаят от 90 мг витамин С, жените - 75 мг. По-добре е да го потърсите в червена чушка (209 мг / 100 г), киви (74 мг / 1 бр.), Портокали (70 мг / 1 бр.) И ягоди (60 мг / 100 г).

Витамин А е отговорен за нощно виждане, влага на роговицата, предпазва от инфекции. Дневна мъжка норма - 3 мг, женски - 1 мг. Най-много витамин А е в пилешки яйца (0,25 мг / 2 бр.), Масло (0,4 мг / 100 г), сирене (0,2 мг / 100 г), извара (0,1 мг / 100 г). ). Друг източник на витамин А е бета-каротинът. Много е от зеленчуци и плодове от оранжев цвят, например моркови (8 мг / 100 г). Скоростта на бета-каротин - 10 мг на ден.

Как да отида при него

Яжте поне две зеленчуци, един плод или шепа плодове на всяко хранене. Колкото по-богат е цветът на кожата (ярко червено, тъмно зелено, оранжево, жълто, пурпурно), толкова повече лутеин и витамини, необходими на очите, са в тях.

Леката топлинна обработка повишава смилаемостта на лутеина, така че някои плодове и зеленчуци (домати, моркови, тиква, тиквички, броколи, спанак, зелен фасул, царевица, Райска ябълка, червено грозде) могат да бъдат запечени, задушени, леко пържени, изсушени и изпечени.

Изключение правят храни, богати на витамин С. Отопление и ярка светлина го разрушават. Цитрусови, български пипер, киви, ягоди, манго, папая, плодове са важни за консумация на сурово (в салати, шейкове и пресни сокове).

За да си осигурите омега-3 мастни киселини, яжте риба два пъти седмично. Добавете сусам, фъстъци и орехи в салати, зърнени храни, яхнии, мюсли, кисело мляко. Съдовете ястията с ленено масло, варете на ленено брашно.

Излишъкът от натрий провокира развитието на катаракта - да се поддържа в диапазона от 1500-2000 mg на ден. Ако считаме, че в една чаена лъжичка сол 2400 мг натрий, соев сос - 1300 мг, 100 г салам, колбаси и шунка - около 2300 мг, и 100 г осолена риба - всички 7000 мг, е ясно, че тези продукти са по-добри въздържа.

Сутрин храна (салати, зърнени храни, супи), добавете 1-2 ч.л. разсад. Научете кавказката, индийската и арабската кухня. Например, в грузинската кухня има лутеин-богат подправен имеритински шафран (quaquili квартили). В ястията на страните от Магреба и Средиземно море също има много пресни билки, бобови растения, ядки и подправки, които са приятелски настроени към очите.

Пийте поне четири до шест чаши вода на ден и ограничете количеството на дехидратиращите напитки с кофеин - кафе, черен чай и кола. Водата овлажнява очите и намалява дразненето при така наречения синдром на сухото око.

Какво да се фокусираме

Броколи, брюкселско зеле, бяло зеле, червено зеле, спанак, авокадо, българска чушка, целина, тиква, моркови, патладжани, домати, аспержи, гъби, цитрус, киви, праскови, кайсии, диня, диня, бобови растения, картофи, пълнозърнести зърнени храни, ядки и семена, яйца, стриди, натурално кисело мляко, сирене, ленено семе и зехтин, риба, постно месо.

Какво е по-добре да се откаже

Бял хляб, макарони, сладкарски изделия, тлъсто месо, месни полуфабрикати, пушени меса, консерви, мазни сосове, соев сос, захар, сол, сода, кафе, цигари.

Колко пъти на ден трябва да ям

Четири до пет пъти на малки порции. Пробивът между храненията е от три до четири часа.

Продължителност и резултат

Тази диета може да бъде проследена доживотно. След четири до шест седмици кръвообращението в областта на очите ще се подобри значително. Те ще бъдат по-малко уморени, подуване, сухота ще намалее. Погледът ще се изясни, рискът от конюнктивит ще намалее.

http://www.jv.ru/news/24966-dieta-dlya-ostrogo-zreniya.html

Хранене за подпомагане на зрението: диета за очите

Храненето, което помага на зрението, трябва да бъде пълно с зеленчуци, плодове и плодове. Особено ефективен за подобряване на зрението е диета, съдържаща ястия от моркови, целина, късчета от вида, тиква, портокали, боровинки, ревен и с добавка на сусам и женшен. Всички тези компоненти правят диетата по-разнообразна и спират развитието на офталмологични заболявания.

Хранене за лошо зрение: салати

Храна за лошо зрение трябва задължително да включва салати от пресни зеленчуци.

По-долу са дадени няколко рецепти за прости и ефективни ястия:

Салата "Дъга".

съставки:

2 големи цвекло, 3 моркови, 1 корен от целина, 1 лук червен лук, сок от 1 лимон, 1 супена лъжица. лъжица зехтин.

Всички зеленчуци се почистват, настъргват и се поставят в голяма салата. Подправете със смес от лимонов сок и зехтин, сол и разбъркайте добре. Препоръчително е този бекон да се приготви непосредствено преди употреба.

Салата от глухарчета и мандарини.

съставки:

140 g листа от глухарче, 10 цветя от глухарчета, 300 g мандарини, 4 яйца, 3 супени лъжици. лъжици зехтин, 3 ч. л. лимонов сок, 1 китка зелен лук.

Варени яйца и нарязани на филийки. Мандарините се почистват и разделят на резени. Нарежете зеления лук и листата от глухарче, сложете ги в купа за салати, подправете със смес от зехтин и лимонов сок и разбъркайте добре. Подредете на чинии, сложете парчета от яйца и резени от мандарина отгоре. Украсете с цветя от глухарче и сервирайте.

Салата от манголд със семена от сусам.

съставки:

300 г листа от късчета, 50 г сусам, 1 лук, 1 супена лъжица. Лъжица зехтин, 1 супена лъжица. лъжица соев сос.

Обелете лука, ситно наряжете и запържете в олио до омекване. Добавете соев сос и сусам, смесете. След това се добавят нарязани листа манголд и се запържва, като се разбърква в продължение на 2-3 минути. Препоръчва се да се готви непосредствено преди употреба.

Диета за поглед: оранжев пай и сос от боровинки

Храна за поглед е немислима без плодове и плодове. Диета за очите трябва да включва цитрусови плодове и боровинки. За да разнообразите храната, за да подобрите гледката, можете да приготвите оранжево-тиквен пай и сос от боровинки.

Пай с портокали и тиква.

съставки:

3 портокали, 400 г тиква, 120 г брашно, 200 г гранулирана захар, 60 г масло, 300 мл кондензирано мляко, 2 яйца, 1 ч.л. канела, 1/4 ч. Л. Нарязан корен от джинджифил.

Обелете портокалите, разделете на резени и нарязайте. Обелете тиквата, отстранете семената и нарязайте пулпа. Налейте брашно и 2/3 гранулирана захар в купа, добавете ситно нарязано масло; Замесете добре тестото. В друга купа, бийте яйцата, добавете канелата и джинджифила, изсипете кондензираното мляко и изсипете останалата част от захарта. Разбъркайте всичко добре. Поставете портокалите и тиквата в дълбоко топлоустойчива чиния и налейте първо млечната смес и тестото отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 40-45 минути до златисто кафяво.

Сос от боровинки

съставки:

250 г пресни боровинки, 80 г гранулирана захар, 1 сек. Лъжица свеж лимонов сок, 1 щипка сол, 1/2 ч.л ванилия.

Поставете боровинки в купа, смажете с вилица, добавете лимонов сок и захар. Поставете сместа в тенджера, оставете да заври и ври за 1 минута. Добавете ванилин и разбъркайте добре. Сервирайте с пудинги, бисквити и сладолед. Сосът може да се съхранява в хладилник за 5 дни.

Диета за очи: риба, супа и готвене

Правилното хранене за подобряване на зрението е невъзможно без риба и женшен. Тук можете да научите рецепти за приготвяне на супа с корен от женшен и лаврак с куркума и вар. Е, за десерт, за правилното хранене за очите, можете да направите вкусна запеканка от ревен.

Супа с женшен.

съставки:

4 g сух женшен корен, 2 моркови, 2 картофа, 2 стъбла от целина, 1 лук, 1 супена лъжица. Лъжица зехтин, 2 л вода, където морска сол, смлян пипер.

Обелете и нарежете морковите, картофите и лука, ситно наряжете целина. Налейте масло в тенджера с дебело дъно, сложете зеленчуци и ги оставете да къкри 5-6 минути. Добавете женшен и целина, сол и пипер, добавете вода, оставете да заври и оставете да къкри за 2 часа, като периодично премахвате пяната.

Лаврак с куркума и вар.

съставки:

4 филийки филе от лаврак, 1 ч.л. куркума на прах, 1 лимонов сок, 3 супени лъжици. лъжици растително масло, 1 ч.л. сол.

Смесете сол, лимонов сок и куркума в купа. Настържете филето на костура с тази смес. Загрейте маслото в тигана с незалепващо покритие, сложете рибата и се запържвайте за 4-5 минути от всяка страна. Фасулът се препоръчва като гарнитура.

Запеканка от ревен.

съставки:

5 стъбла от ревен, 130 г гранулирана захар, 2 супени лъжици. лъжици вода, 180 г пшенично брашно, 100 г масло

Нарежете ревенът и го сложете в тенджерата. Налейте половината захар, изсипете с вода и оставете да къкри 15 минути. В същото време, в отделна купа, месят маслото в брашно, разсипва се и се смила с останалата захар. Сложете сварена ревен на лист за печене, поръсете с получената смес и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 10 минути.

Както виждате, диетата за поглед включва не само здравословни, но и много вкусни ястия!

http://violetnotes.com/?p=4372

Меню Изглед

Подобрете зрението с правилното меню? WomanJournal.ru ви предлага 5 ястия, които ще ви помогнат да почувствате възхищението на мъжете дори с гърба си.

“Танцуване в мрака” е само във филм красив: опитайте се да свържете очи и да живеете сляпо поне за един ден. Лесно е да се разбере колко важна е добрата визия за живота. Работата на компютър, претоварването, лошите навици и нездравословната диета не са най-добрите съюзници за борба за здравословни очи. И ако лекарят установи стопроцентова визия, тогава има голям шанс да го подкрепите в продължение на много години с помощта на специални обучения, дневен режим и диета.

Но повечето хора не могат да се похвалят с орел. Основният съвет на офталмолозите в този случай е да се откаже от тютюнопушенето и алкохола. Факт е, че никотинът бързо разширява кръвоносните съдове на окото, след което ги стеснява, нарушавайки кръвообращението. Направете почивка, когато работите на компютъра си всеки час: отидете до прозореца, погледнете първо на стъклото, след това на разстояние, а след това затворете очите си за 3 минути, за да оставите вашите очи почивка.

Дълго ходене, особено преди лягане, е друг начин за окисляване на кръвта.

Приемате ли витаминни комплекси през зимата? Уверете се, че вашият комплекс има достатъчно витамин С - основният защитник на ретината. Научете се, че цитрусовите плодове винаги трябва да са на вашата маса. Или червени боровинки - той също има високо съдържание на полезен витамин С.

Друга също толкова важна съставка е цинкът, този минерал е добра превенция за катаракта. Лесно е да се намери цинк в продуктите: пресни цвекло, тиквени семки, сладък български пипер трябва да бъдат чести гости на нашите маси.

Калцият, без който лечението на късогледството не е пълно, укрепва тъканите на окото. Така че не се колебайте да включите прясна извара и млечни продукти в ежедневната си диета.

Витамините от група А и Е, бета-каротинът имат антиоксидантно действие, укрепват кръвоносните съдове и капилярите, подобряват кръвоснабдяването на очите и зрителната острота през нощта, поради което пресните моркови и боровинки отдавна се наричат ​​"аптека за очите". Но един важен момент не бива да се пропуска: бета-каротинът почти не се абсорбира без участието на мазнини, затова добавете сметана или зехтин към салата от моркови.

Омега 3, ненаситените мастни киселини са незаменими за добро зрение, тялото не може да ги произведе само по себе си. За да направите това, трябва да се отдадете на рибни ястия два пъти седмично - сьомга и риба тон. Идеалната превръзка за такива ястия е смес от лимонов сок и зехтин.

Яжте право и бъдете здрави!

Салата от моркови с ядки

Рецепта за салата с моркови, ядки и магданоз.

2 моркови
Шепа орехи
Малка купчина магданоз
Заквасена сметана
1 супена лъжица. лъжица зехтин

Как да готвя салата от моркови с ядки: t

  • Обелете морковите, настържете.
  • Добавете нарязания магданоз и ядки към морковите.
  • Добавете сметана и масло.
  • За да направите това ястие по-празнично, вместо магданоз, можете да отрежете портокалите и мандарините, добавяйки 1 супена лъжица. лъжица мед.

Карпачо с цвекло и козе сирене

Рецепта за карпачо с цвекло, козе сирене и босилек.

1 голямо цвекло
200 г прясно козе сирене
Лимонов сок
Зехтин
Някаква сол
Листата на босилек
Семена от слънчоглед (или тиква)
Прясно смлян пипер

Как да готвя карпачо с цвекло и козе сирене:

  • Нарежете цвекло на половина и поставете в торба за печене. Печете във фурната на 180 градуса за около 20 минути.
  • Нарежете цвекло на много тънки кръгове. Нанесете го с козе сирене и поръсете със семена. Сол, пипер.
  • За превръзка, смесете лимонов сок и зехтин, залейте карпачо. Украсете с босилек.

Сьомга с лимон и билки

Рецепта за сьомга ролка с лимон и горчица марината.

Около 1,5–2 кг сьомга
2 лимона
2 супени лъжици. лъжици горчица
Сол, пипер
1 голям куп тархуна и магданоз
Зехтин

Как да готвя сьомга ролка с лимон и билки: t

  • За рязане на риба: отсече опашката и главата, премахване на билото (всички полезни за бульон). Разделете трупа на две половини.
  • Сок 1 лимонова смес с горчица и 1 супена лъжица. лъжица зехтин. Рибата се маринира в продължение на 20 минути.
  • Ситно нарязани зеленчуци, нарязани на втория лимон в кръг. Направете слой между двете половини. Сол, пипер. Обвържете с канап и изпечете при температура 180 градуса за около 35-40 минути. Ако горната част ще изгори, покрийте с фолио.
  • Сервирайте, нарязани на порции.

Сорбет от боровинки

Рецепта за сорбет от боровинки с маскарпоне.

500 g боровинки (могат да бъдат замразени)
250 г сирене маскарпоне
2 охладени протеини
2 супени лъжици. лъжици захар
Малка сол

Как да готвя сорбит от боровинки:

  • Смесете боровинките със захар в блендер. Добавете маскарпоне, разбъркайте. Прехвърлете масата в контейнера и го поставете във фризера.
  • Разбийте бялото в пяна с щипка сол и леко комбинирайте с черната боровинка, като разбърквате с дървена лъжица отдолу нагоре.
  • Поставя се във фризера за 2 часа, като се разбърква от време на време.
  • Сервирайте боровинка в сладоледени чаши, гарнирани с листа от мента.

Цитрусов десерт "Августин"

Рецепта за десерт от портокали и грейпфрути с мента.

3 портокали
3 грейпфрут
100 g захар
30 ml вода
1 супена лъжица. фино лъжица от мента
100 ml сметана

Как да си направим десерт от портокали и грейпфрути:

  • С помощта на специален нож, отрежете кори от портокал, отлепете бялата мембрана. Направете същото и с грейпфрут.
  • Внимателно отделете всяка цитрусова лобула от мембраната, поставете ги в чаша, събирайки под формата на топка от редуващи се оранжеви и грейпфрутови филии.
  • Сварете водата, поставете захар в нея и докато разбърквате, изчакайте, докато започне да карамелизира.
  • Добавете сметана и мента на вкус в почти завършен карамел, леко задръжте на огъня и извадете от печката.
  • За да излее десерт, полученият сироп.
  • Украсете десерта от портокалово-грейпфрут с лъжичка сладолед.
  • Ако желаете, се изсипва върху сметаната на варено кондензирано мляко и ситно нарязан мента.
http://www.wmj.ru/stil-zhizni/eda/menyu-dlya-zreniya-retsepty-blyud-dlya-zorkosti-glaz.htm
Up