Подправянето на черен кимион е известно още от древни времена, сега се използва активно в домашното готвене за приготвяне на кифлички и различни деликатеси, добавени по време на консервирането, но само малък брой хора знаят за благотворното въздействие на подправките върху тялото. Освен това ще разгледаме подробно какви са вредите и ползите от черния кимион, как да го прилагаме правилно и поради съдържанието на които се осигурява лечебната функция на растението.
Според съвременните археологически проучвания историята на употребата на масло от черен кимион в традиционната медицина в Африка, Азия, Средиземноморието и Близкия изток е на около 3000 години. Писменото споменаване на кимион е записано на страниците на Библията. Диоскориди, Плиний, Авицена и Хипократ също използват черен кимион за терапевтични цели. Ориенталските лечители наричат черно кимион "благословено семе, което лекува от всяка болест, освен смъртта". Мюсюлманите се покланят и широко се използват за третиране на масло от кимион, както и препарати на базата на растения (отвари, тинктури, тинктури). В аюрведичните трактати се споменават полезните свойства на черния кимион. Кимионът в мюсюлманската религия се наричаше растението на Пророка. Растението се отглежда в древна Гърция и Рим заради полезни семена. Древните египтяни използвали черното киминово масло като естествена козметика, използвана като част от антидот за ухапвания от змии, за подобряване на храносмилането, за да се отърват от чревните паразити. Черно кимион е намерен в гробниците на египетските фараони под формата на плавателен съд с лечебно масло, за което свидетелства важността на растението в древни времена. В края на 20-ти век растението се появява в Русия, а кимията се отглежда на битови парцели.
Учените са провели редица проучвания и са доказали, че кимионът съдържа много елементи, които са полезни за човешкото тяло: протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, витамини от група В (В1, В2, В6, В9); микро- и макронутриенти, като калций, калий, фосфор, магнезий, цинк, желязо, мед, селен; холин, витамин РР, бета-каротин, витамини от групи Е, С, К.
Поради наличието на полезни съставки, черният кимион намира приложение в много области на човешкия живот.
Важно е! Сто грама подправки съдържат около 44,2 грама въглехидрати, 22,2 грама мазнини, 17,8 грама протеин и около 10,5 грама фибри и глюкоза. В допълнение, съставът на кимион е малко количество вода.
За по-подробно изследване на този проблем е публикувано изследване, публикувано в Египетския вестник по биохимия и молекулярна биология. Тимол, тимохинон, тимохидрохинон бяха тествани върху 30 микроорганизми, патогенни за хората, и бяха намерени:
Всеки компонент на маслото дава 100% инхибиране за всички патогени. Тимохинон и тимол са също отлични противогъбични средства и унищожават дрожди, плесен и различни кожни гъби.
С помощта на изследването е доказано, че съставът на маслото от черен кимин включва уникални компоненти, които могат да действат както поотделно, така и в комбинация. Доказано е, че гъбичките и плесените не могат да оцелеят в присъствието на тези фитохимикали, така че изследователите са склонни да се възползват максимално от мощните черни семена в борбата срещу болестите.
Тимохинонът е един от основните компоненти на маслото от черен кимион и е изследван от 60-те години на миналия век. Веществото timochinone е отличен антиоксидант, е в състояние да абсорбира супероксид радикали, също така дава противовъзпалителен ефект. Поради своите свойства се използва при лечение на астма, различни тумори и диабет.
Тимохидрохинонът е маслена съставка, способна да инхибира ацетилхолинестеразата (AChE). AChE инхибитор, използван при лечението на болести като болестта на Паркинсон, Eilzheimer.
Тимолът е компонент от масло, което има дезинфекционни свойства. Използва се за лечение на туберкулоза. Тимоловото вещество се използва като ароматизатори в хранително-вкусовата промишленост или парфюми, козметика и продукти за грижа за устната кухина.
Подправка има голямо разнообразие от лечебни свойства и има способността да действа благотворно върху много органи и системи в човешкото тяло, което прави възможно то да се нарече универсално средство. В следващите параграфи ще покажем ползите от семена от черен кимион:
Високият терапевтичен потенциал на Калинджи е доказан от 150 научни изследвания в различни страни. Установено е, че уникалната комбинация от биологично активни вещества, съдържащи се в семената на растението, дава множество лечебни ефекти.
Сред тях са:
Благоприятните свойства на семената от черен кимион се използват и за намаляване на теглото. Веществата, включени в състава им, имат не само диуретично и холеретично действие. Те активират метаболитните процеси, като ускоряват липолизата. В допълнение, растението неутрализира продуктите на разпад на мазнините и ги премахва от тялото.
За загуба на тегло семената на растенията се използват по няколко начина.
Черният кимион е ефективен при заболявания на стомаха, червата, черния дроб и жлъчния мехур. Лекарства, основани на това активират дейността на тези органи, допринасят за премахване на повишена ферментация, киселини, оригване. Нанесете го за болки в корема, газове, диария, камъни в жлъчката. За да направите инфузия на семена от черен кимион, трябва да излеете една чаена лъжичка суровини с чаша вряща вода и да се остави за един час. Вземете инфузията два пъти дневно за половин чаша за 20 минути преди хранене.
Благоприятно се отразява на черния кимион върху сърцето. Той допринася за укрепването на сърдечно-съдовата система и нормализирането на сърдечните ритми, намалява крехкостта и пропускливостта на капилярите, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намалява кръвното налягане, спира спазмите на кръвоносните съдове. За удобство можете да приемате черен кимион в желатинови капсули - по 2 капсули 3 пъти дневно с храна.
Черният кимион - ефективно средство за отстраняване на главоболие и зъбобол. За да се премахнат тези неприятни симптоми, достатъчно е да прикрепите торбичка с тъмен кимион към засегнатата област и да я задържите за известно време.
Нанесете черен кимион при настинки, хрема и запушване на носа. За да направите капки за нос, смажете семената на растението и ги смесете със зехтин.
Черният кимион ще бъде полезен за тези, които имат проблемна кожа. Когато кипи, абсцеси, акне трябва да се прилага на засегнатите райони маска, приготвени чрез разреждане на черен кимион на прах с малко количество топла вода.
Маслото от черен кимион е ефективен антихелминт. Може да се прилага на празен стомах в комбинация с тиквени семки и чесън. Тази комбинация ви позволява да се отървете от паразити като Giardia.
За отстраняване на храчки за застояли процеси в горните дихателни пътища се препоръчва да се пие бульон, като се изрови една чаена лъжичка семена от черен кимион в половин литър мляко и към него се добавя половин чаена лъжичка сода.
В козметологията, както черните семена, така и създаденото от него масло са популярни. Концентратът на прах от кимион е включен в шампоани, маски, лосиони и балсами, чието действие е насочено към овлажняване, подмладяване на кожата и стимулиране на кръвообращението. Козметични продукти на базата на изглаждащи бръчки, премахват лющенето, подобряват структурата на кожата. Кимионът и маслото са съставна част от целулитни обвивки и масажни масла. Научните изследвания показват, че маслото на кимион прекъсва плешивостта, посивяването и стимулира растежа на косата. Ако го използвате външно, можете бързо да се отървете от себорея и пърхот. Можете да варите в продължение на 10 минути 2 чаени лъжички семена от черен кимион в чаша вода, прецедете и оставете да се охлади. След това добавете яйчния жълтък и победи. Полученото вещество трябва да се нанесе върху скалпа в продължение на половин час. Ако тази процедура се повтаря два пъти седмично, косата ще бъде копринена и лъскава, няма да е крехка и суха.
Култивира се Nigella sativa повече от 3000 години. Черният кимион има няколко имена: нигела сатива, черно семе, черен кимион, калинжи, римски кориандър, чернушка. Черните кимиончета са малки семена, използвани като подправки и подправки в Европа, Африка и Азия. Растението е лесно да растат и веднъж засадени, то ще расте в градината ви в продължение на много години.
Черният кимион расте на слънчево място, избира място с плодородна, добре дренирана почва. Разхлабете почвата на дълбочина най-малко 12-15 см, разстоянието между редовете е 20-30 см. Оставете 2-3 семена в кладенеца и покрийте с почва за около два сантиметра. Не прераствайте с дъждовна вода, за да уталите почвата.
Семената покълват в рамките на две до три седмици; през това време е необходимо да се поддържа почвата влажна, но не влажна. Разсадът трябва да се съхранява в топло помещение от четири до шест седмици, преди да бъде трансплантиран в земята.
Водата Калинджи по време на сухи периоди или много ветровито време трябва да бъде 2 см вода веднъж седмично за по-добър растеж. Добавете тор за цъфтящи растения, когато растенията са 4-6 см високи. След цъфтежа се образуват шушулки, които съдържат ценни семена.
Съберете в хартиена торбичка, завържете, обесете и изсушете на сухо, проверимо място. Там те ще продължат да узряват.
След изсушаване кутията се преобърна и се разклати семената. Възможно е някои кутии да се отварят ръчно. Изсипете събраните семена в голям контейнер, отстранете всички отпадъци, след това оставете семената да изсъхнат няколко дни, преди да ги поставите в херметически затворен контейнер. При първото извличане семената могат да бъдат бели или сиви, но цветът ще се промени на черно след взаимодействие с въздуха и сушене.
Важно е да се знае, че черният кимион, чиито полезни свойства са безспорни, има свои противопоказания. Опасно е да се използва по време на бременност. Не се показва при ниско налягане. Не се препоръчва за деца под 3 години. И в големи дози, тази подправка може да раздразни стомашната лигавица, както и червата.
При външна и вътрешна употреба на кимион в каквато и да е форма може да се появи индивидуална толерантност, която ще се почувства под формата на алергична реакция към съдържащите се в нея вещества. Това означава, че употребата на растения трябва да бъде изоставена.
Друга причина за отказ да се използват са прехвърлени операции по трансплантация на вътрешни органи, както и сериозни сърдечни заболявания.
Максималната дневна доза семена от черен кимион е 25 грама.
http://rezulitat.ru/fito/cernyj-tmin.htmlСемената на това диворастящо тревисто растение от вида Sait Carvi са открити при разкопките на Месопотамия. Те имат горещ, горчиво-пикантен вкус, леко подобен на анасон и лек мирис на копър.
Плодовете от ким съдържат етерично масло, което включва карвон, лимонен, трансдихидрокарвон, дихидрокарвеол и много други биологично активни вещества, както и стероиди, кумарини, флавоноиди, мастни масла, восък, венци, танини, протеини, микроелементи (желязо, цинк, мед, стронций, ванадий, молибден, никел, манган). В тревата и плодовете са открити флавоноиди, кверцитин, кемпферол, рутин, изокерцитин и др.
Аскорбинова киселина, кумарини, флавоноиди се намират в корените.
Приложение за готвене
Като подправка, черният кимион се добавя към зеленчукови ястия, супи, гулаш. Семената се използват за ароматизиране на хляб, сирена и сладкарски изделия. Пресните листа се поставят в пикантни зеленчуци в салати и супи.
Съвременните готвачи изсушават семена от кимион, а понякога листата се добавят при осоляване и ецване на зеленчуци.
В европейската кухня, особено на немски и скандинавски, черният кимион традиционно се прибавя към яхнии с домашни птици и зеленчуци, както и към зеле - и задушено, и кисело. Европейците обичат да настояват за него ликьори: кимион - съществен компонент на известния датски ликьор за сладък кимион "Комел".
За по-пълно разкриване на аромата, семената от кимион трябва да се пържат в сух тиган.
Когато варете кисело зеле, добавете малко семена от кимион и неприятният дух на зеле ще изчезне.
Лечебни свойства
Като лекарство черният кимион се използва повече от 3000 години. От 1959 г. насам различни изследователски институти провеждат изследвания, за да идентифицират полезните свойства на това растение. Черният кимион е почти незаменим натурален продукт за получаване на здраве, укрепване на имунитета и възстановяване на силата на човека след дълга и инвалидизираща болест. В народната медицина черният кимион се използва за лечение на голям брой различни заболявания.
Лечение на рак с черен кимион.
В процеса на изучаване на черния кимион в Центъра за онкологични заболявания, учените заключиха, че веществото тимохинон, получено от растението, не само може да забави развитието на раковите клетки, но и да обърне процеса. По-голямата част от изследванията са направени за рак на панкреаса и това е непреодолима форма на това заболяване.
Учените смятат, че тимохинон променя генетичния код на раковите клетки, което води до тяхното унищожаване. Въз основа на получените данни, те възнамеряват да разработят лекарство за лечение на чернодробни заболявания.
Според резултатите от друга група изследователи, черният кимион намалява броя на раковите заболявания с 34%. В този случай лечението с кимион се пренася много по-лесно, отколкото при биохимията, която засяга костния мозък и броя на кръвните топки. Черният кимион предотвратява странични ефекти, които се получават при лечение с химикали.
При лечението на рак традиционната медицина препоръчва смазване на засегнатите области с масло от черен кимион и вземане на семената на растението с прясно изцеден сок от моркови или естествен мед.
Лечение на простатит с черен кимион.
Простатитът е възпаление на простатната жлеза. Основната причина за заболяването е бактериална инфекция. Възпалена или заразена простата, болезнено уриниране и еякулация. Ако болестта не се излекува навреме, тогава може да има сериозни последствия. Простатитът е на трето място, след рак и доброкачествена хиперплазия, място и съставлява повече от 25% от заболяванията на гениталната сфера при мъжете.
Основните причини за простатит са постоянна хипотермия, заседнал начин на живот, продължително въздържание в сексуалния живот, забавено уриниране, лоши навици и редица съпътстващи заболявания на пикочно-половата система. Има няколко ефективни начина за лечение на това заболяване с черен кимион:
1. Маслените растения ежедневно смазват долната част на гърба и скротума, като предизвикват въртеливо движение. Разтривайте, докато маслото се абсорбира в кожата.
2. Смесете една супена лъжица масло от черен кимион с лъжица мед, една чаена лъжичка суха лайка и се разрежда в 100 ml топла вода. След това прецедете и вземете няколко пъти на ден.
Лечение на хемороиди с черен кимион.
Хроничен запек, физическа неактивност, тежки физически натоварвания и, най-важното, заседнал начин на живот водят до образуването на хемороиди. Неприятните усещания, парене и сърбеж в ануса създават заплетени вени. По-късно, пронизващи, остри болки и кървене се появяват по време на червата. За да помогне за подобряване на състоянието на пациента може да черно кимион. Стимулира храносмилането и проявява антихистамин.
При лечението на хемороиди използвайте крем, който се приготвя от пепелта на изгорелите семена на растението. За приготвянето на този крем ще са необходими 30 г семена и 15 мл масло от черен кимион. Семената трябва да се пекат в тиган до състояние "овъглени". Когато се охладят, ги смила на прах, след това се добавя към маслото от кимион. Прилагайте лекарството върху аналната област два пъти дневно след дефекация. След четири седмици употреба състоянието на пациента ще се подобри значително.
Лечение на псориазис.
Освен всичко друго, черният кимион се използва широко в козметологията. Той е ефективен при лечение на различни кожни заболявания, включително псориазис. Малко количество масло от черен кимион ежедневно смазва засегнатата кожа. Въпреки това, той може да се смесва с други масла, например, сусам или орех.
Въпреки това, има случаи, когато използването на петрол предизвиква реакция и насърчава образуването на повече обриви. Ако в рамките на една седмица след употребата на лекарството няма подобрение, то маслото от кимион не пасва на този тип кожа и за това най-добре е да се консултирате с лекар.
Маслото от черен кимион за безплодие е доста ефективно средство, доказано от много жени. Съставът на маслото съдържа хормони, които спомагат за увеличаване на потентността и могат да лекуват безплодието. Поради високото съдържание на кимион в маслото от различни хранителни вещества, лекарството подобрява ефикасността и либидото, нормализира производството на тестостерон и има благоприятен ефект върху процеса на сперматогенезата. Редовната консумация на черен кимион помага да се излекува мъжкото и женското безплодие.
Отслабване на черен кимион
Семената от черен кимион се използват широко за отслабване. Те са много полезни за дъвчене на празен стомах или за растително масло след хранене за подобряване на храносмилането. Черният кимион има диуретични свойства и нормализира метаболизма, като по този начин допринася за загуба на тегло. За вътрешна употреба можете да използвате отвара от семена от кимион. Приготвя се от 2 чаени лъжички семена, пълни с 500 ml вода. Сместа се вари на водна баня в продължение на най-малко 10 минути, след това се филтрира и се пие по 100 ml 1 час преди хранене три пъти на ден.
За външна употреба, смес от масло от кимион с масло от грейпфрут и розово масло. Преди употреба, затоплете маслото в ръцете си малко, след това нанесете сместа с малки кръгови движения от глезените до кръста. Такъв масаж може да се направи за 5-7 минути на всяка проблемна област на тялото, докато продуктът се абсорбира напълно. Процедурата трябва да се извършва преди лягане, за да се предотврати хипотермия. Освен това черният кимион стяга кожата при увисване, което често се случва със загуба на тегло.
Черен чай от кимион
В народната медицина чай от семена от черен кимион се оценява като средство за подуване, диария и жлъчни колики, като диуретично, холеретично, антихелминтно, леко слабително и стомашно средство.
Също така се дава на жени по време на раждане и при недостатъчно отделяне на мляко.
- Чай от черен кимион: една чаена лъжичка натрошени семена се налива 50 мл вряща вода, оставя се десет минути и се прецежда. Вземете два пъти на ден за чаша.
Чай срещу настинки и бронхит
Смесете в голяма чаша една супена лъжица смлени семена, една чаена лъжичка коренче от лакрица и цветя от лайка, половин чаена лъжичка семена от анасон, изсипете гореща вода. Настоявайте десет минути, прецеждайте. Подсладете на вкус (можете да използвате мед).
Противопоказания
И при всичко това консумацията на черен кимион няма странични ефекти.
Използването на черен кимион по принцип помага на естествения лечебен процес на това, което се случва в организма, за успешно справяне с инфекциите, завладяване на болести и поддържане на човешкото здраве. В същото време това в никакъв случай не нарушава естествения баланс на тялото. А редовната употреба на черен кимион перфектно подобрява съпротивлението на тялото.
Не използвайте лекарството при бременни жени и пациенти с трансплантирани органи на тялото (черния дроб, бъбреците, сърцето), защото Засилва се имунитета на тялото, което може да е следствие от отречение на органи. Не всеки кимион е черен кимион, има и отровни сортове.
http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii-2/chernyj-tmin-kalondzhi- nigella-sativa-100-g /В индийската медицина, Аюрведа, кимионът заема важно място. Той е от значение за приложението и има много качества, които са от полза за човека, а също така помага за преодоляване на голям брой заболявания. Кимионът в аюрведа впечатлява със своите полезни свойства. Какво е черният кимион и маслото от него? Какви са някои полезни свойства като кимион в аюрведа?
Изток се счита за родното място на ким, там е оформено като „лекарство, което лекува всички болести“. Най-често срещаните свойства са:
Черният кимион се използва не само под формата на семена, но и под формата на масло. Аюрведичното масло от черен кимион съдържа голям брой активни биологични вещества, витамини, минерали и естествени антибиотици, които са необходими на човека. В Аюрведа, активно се използва и черното киминово масло, тъй като маслото от черен кимион има такива свойства като:
Преди да започнете да приемате това растение, трябва да прочетете и да научите всички препоръки. Това може да стане с помощта на интернет, или във всяка кутия има ръководство за употреба. Разнообразие от този наркотик се среща разнообразно:
Кимион под формата на семена се използва главно като подправка за готвене. А също така се добавят към чай, използван за инхалации и компреси. Някои правят отвара от тях. Към днешна дата маслото от черен кимион е от значение, неговата употреба е доста широка. Прибавя се към храната, компреси се правят с нея, добавя се към козметичните продукти за грижа за лицето, също се влива в ушите по време на инфекциозна болест. Възможно е да се смесва черно киминово масло с ябълков сок и да се изплакне устата, ако се притеснява от зъбобол.
Ефективно разгледа семената и маслото от черен кимион. Обхватът зависи от това какво точно трябва да се третира. Например, ако трябва да се подобри имунитета, тогава трябва да се пие една чаена лъжичка семена, 2 пъти на ден. Семената трябва да бъдат смачкани и нанасяни след хранене, вероятно смесени с мед. Ако има заболяване на възпалението на черния дроб или заболяване на жлъчния мехур, е необходимо да се разреждат 5 капки масло в чаша сварена листа от върба. Пийте тази инфузия трябва да бъде в рамките на една седмица.
За да се очисти тялото и тези, които имат проблем с жлъчния мехур, трябва да се пие чай. Чаят се приготвя по следния начин: взема се семена от кимион, смачква се и се вари с вряща вода. Настояват чай е необходимо за 10 минути, пият 3 пъти на ден, една чаша. Не се препоръчва добавяне на захар и мед.
Ревматизъм, загуба на коса и екзема ще ви помогне да лекувате масло от кимион, трябва да го вземете по 1 чаена лъжичка, преди хранене за 25 минути. Необходимо е да се направи тази процедура сутрин и вечер, необходимо е да се пие вода с мед. Медът трябва да се добави 1 супена лъжица. лъжица в половин чаша вода. Възможно е също така да избършете мястото, което боли, за това е необходимо да смесите маслото от кимион със зехтин.
Също така, кимионът и астмата се третират с масло от кимион. Маслото трябва да се втрие в гърдите, за това е необходимо да се смесят маслата от кимион и маслина в съотношение 1: 5. Ако има проблеми с храносмилането, тогава мащерка се изпива в комбинация с топло мляко. Има рецепта за облекчаване на болката при децата. За да направите това, затоплете чаша мляко и добавете мед и масло от кимион. Медът се нуждае от 1 чаена лъжичка и половин чаена лъжичка масло от кимион.
Има и някои по-полезни аюрведа рецепти. Ако се притеснявате за хлабави изпражнения, повръщане или миризма от устата, следващата рецепта ще ви помогне. Необходимо е да се вземе черен пипер, криста, бял пипер, черен кимион, консервиран джинджифил, ароматни листа от рута и да се готви всичко в сироп от розова пудра и гранулирана захар. Необходимо е да се приеме на 1 ч. Лъжица 3 пъти на ден. Ако сте започнали да отслабнете и искате да си възвърнете апетита, трябва да си направите сироп от полеви и черни кимион, стафиди, черен пипер, мека маса на темаринд, черна сол, сок от нар и меласа. Вземете този сироп в чаена лъжичка преди хранене.
Както при всички лекарства, кимионът има противопоказания за употребата му. Основният нюанс е правилната доза, много не означава по-добро. Винаги е необходимо да се спазва предписаната в инструкциите доза, така че да няма предозиране. По-добре е да откажете да приемате черен кимион, ако:
Когато се използва масло за външна употреба, то може да предизвика алергични реакции като сърбеж и дразнене. Поради тази причина маслото от черен кимион не се използва в козметологията в чист вид, те се намесват с други масла от козметичен характер.
http://vostok-medik.ru/article/ayurveda-maslo-chernogo-tminaАлтернативни имена могат да бъдат подвеждащи: черно сусам, индийско орехче, калонжи, римски кориандър и др.
Популярна в Индия, медицината Юнани традиционно използва масло от черен кимион за лечение на стомашно-чревния тракт, паразитни инфекции и хронични кожни заболявания като екзема и псориазис, както и за лечение на възпалителни заболявания, включително артрит, ревматизъм, астма и бронхит. Съвременните изследвания потвърждават широка гама от полезни свойства на това масло, включително за лечение на сериозни заболявания като астма (Herbal Medicine Research, 2003) и метаболитен синдром (Internet-Journal of Pharmacology).
Хранителната стойност на маслото от черен кимион
Мед, витамин С и омега-6 мастни киселини, витамин А и растителни протеини, желязо, калций, тиамин, цинк, селен, ниацин, мед, фосфор и рибофлавин са в значителни количества в състава на маслото от черен кимион.
Въпросът е, какво е толкова специално в него? Всички тези вещества присъстват в много растителни продукти. Всъщност антиоксидантният характер на маслото от кимион е по-важен. Сред активните му съставки химиците наричат бета-систерол, нигелон и тимохинон.
Продуктът се отличава с високи нива на линолова, олеинова, палмитинова и стеаринова киселини. Маслото също има разнообразни растителни сапонини - мелатин.
Ползите от масло от черен кимион
Алергичните заболявания, които могат да бъдат лекувани с различна степен на черно кимионно масло, включват: ринит, астма и атопичен дерматит, както и сезонни алергични реакции, включително хрема, сърбеж и сълзене на очите, дрезгав глас и т.н.
Посочената по-горе статия във вестник "Herbal Medicine Research" публикува резултатите от един любопитен експеримент. Участниците получават ежедневно 40–80 мг / кг масло, извлечено от семена от кимион с храна. Постепенно интензивността на алергичните реакции сред пациентите намалява.
Центърът за рак Memorial Sloan-Kettering отбелязва противовъзпалителните, антиоксидантните и имунните свойства на този натурален продукт.
Надеждна защита на черния дроб
Вероятно знаете, че черният дроб играе важна роля в поддържането на здравето на тялото. Участва в метаболизма, производството на протеини и детоксикацията. Радиационната експозиция, инфекцията, алкохолното отравяне, редовната тежка храна могат да доведат до усложнения, известни в медицината като чернодробна исхемия и реперфузия. Всъщност, това е възпалителен процес, който причинява сериозно увреждане на вече отслабения черен дроб.
Според статията Medical News Today, антиоксидантните и хепатопротективни свойства на маслото от черен кимион го правят изключително съблазнителен избор при лечение на чернодробни заболявания, включително хепатит С. Особено когато смятате, че маслото от кимион няма изразени странични ефекти и благоприятно действа върху други органи и системи на човешкото тяло.
Магически Тимохинон
Тимохинон инхибира синтеза на ДНК и предпазва тъканите от човешкото тяло от радиационни увреждания. Други полезни свойства на кимион също са свързани с активността на този антиоксидант: лечение на стомашно-чревни нарушения, хипертония, диабет, атеросклероза, бронхит, освобождаване от треска и замаяност. Доказани антиоксидантни, противовъзпалителни и аналгетични свойства на timoname. Това се дължи на учени от Университета в Саудитска Арабия, които публикуваха резултатите от своите изследвания в списанието Herbal Medicine Research на 17 април 2003 г.
Не забравяйте за приноса на други антиоксиданти. Например, нигелон в състава на черното киминово масло, според доклада от юни 2005 г. "За контрола на качеството на храните", ефективно противодейства на 20 различни щама на Listeria - хранителни патогенни бактерии, отговорни за разпространението на листериоза.
Козметични свойства
В козметичната индустрия маслото от черен кимион се използва за борба с гъбичните заболявания на кожата и за лечение на косата. Продуктът е част от много хигиенни продукти, защото поради минералните следи от мед, той действа като естествен противогъбичен агент.
Най-вероятните странични ефекти са:
Маслото от черен кимион не е одобрено лекарство. Но поради химичния състав се използва за лечение на много болести, а жените го използват за козметични цели и за загуба на тегло.
Маслото има много богат състав, което обяснява полезните му свойства. Тъй като това не е научна статия, няма да изброя всичко, което е включено в него, ще ви кажа накратко: съдържа много полиненаситени мастни киселини, минерали, аминокиселини, флавоноиди, естествени антиоксиданти Омега-6 и Омега-9, както и много ценни витамини - A, E и D.
Интересното е, че в резултат на изследването се появи изненадващ факт - всички киселини, които съставляват черния кимион, в същото съотношение с обсебени само от морски дарове.
Както можете да видите, не е за нищо, че черният кимион сред мюсюлманите се счита за уникално и чудотворно лекарство.
Въпреки че, както писах по-горе, масло от кимион не е лекарство, но е научно доказано, че то значително и бързо подобрява имунитета, нормализира работата на стомашно-чревния тракт, унищожава някои видове патогенни бактерии и нормализира обмяната на веществата.
Няколко капки в чай или кафе ще облекчат синдрома на хроничната умора и умората. Използва се и когато искат да понижат холестерола по естествен път и като профилактика за предотвратяване на някои видове рак, по-специално рак на кръвта.
Антиоксидантите отделят токсините от тялото, пречистват го от свободните радикали.
Използва се и в следните случаи:
• С настинка;
• отит;
• заболявания на дихателната система, включително - при бронхит и пневмония;
• анемия;
• заболявания на пикочните пътища и камъни в бъбреците;
• стомашна язва.
В Азия се смята, че черното киминово масло помага при безплодие при жените, почиства кожата и елиминира някои видове гъби.
Дори в древна Гърция жените са използвали масло от черен кимин, за да загубят тези излишни килограми.
и да направи лагера гъвкав и тънък.
За тази цел той трябва да се прилага в чаена лъжичка два пъти дневно 15-20 минути преди хранене.
Схема на приложение за отслабване
• през първата седмица - на 1-ва чаена лъжица. масло и чаша вода преди закуска;
• на втория - на 1-ва чаена лъжица. с чаша вода преди закуска и вечеря;
• третата седмица трябва да се пие за 2 ч.л. и 2 чаши вода преди закуска;
• на четвъртата и следващите седмици - на първата чаена лъжица. и чаша вода преди закуска.
Пийте маслото трябва да бъде в рамките на два месеца. В Индия казват, че за да отслабнете по-бързо, трябва да изключите въглехидратите и мазнините от диетата, а когато пиете масло от черен кимион с вода, добавете към нея чаена лъжичка мед.
За тези, които искат да нормализират високото кръвно налягане, трябва да приложите тази лечебна смес: 100 мл кимион, лимонов сок и 2 супени лъжици. л. мед се смесва и пие на празен стомах всяка сутрин и вечер, 1 супена лъжица. л. Дръжте тази смес по-добре в хладилника.
Те са малко и те са доста прости - да се използва масло от черен кимион е нежелателно за бременни жени и хора с индивидуална непоносимост. Но за бебетата, ако не са алергични, те могат да се дават на капки, това ще укрепи имунната система и нормализира храносмилането.
Също така е невъзможно да се използва това масло за лица, които са преминали операция по трансплантация на органи - подобрява имунитета.
В някои козметика, черното киминово масло се добавя директно по време на производствения процес и можете да научите за него от състава, обикновено са написани Kalingi или Kalonji, Kalonqi oil или Black seed.
Ако не е включен в състава на вашата козметика, можете просто да добавите няколко капки към всяко лекарство, добавих крем за сладник към шампоан (виж http://www.moyaindia.ru/ayurveda/ayurveda-kosmetika/lakrichnyj-krem.html ). В Индия тя се използва за отглеждане на миглите, точно както ние използваме рициново масло - тоест просто ги разтривайте сутрин и вечер.
Дори и за повишаване на имунитета, защото сега е започнала епидемията от грип, добавям две капки в кафе сутрин и вечер на чай. Това, което казвам, вкусът е специфичен, не толкова неприятен, но забележим. Но вчера го забелязах, но днес свикнах и не е много забележим.
И все пак, ако купувате, важен съвет е, че истинското масло от черен кимион трябва да е златисто кафяво и горчиво. Esl и не е горчив - това е фалшив.
Между другото, вероятно сте забелязали, че имаме група от ВКонтакте вдясно - там можете да изберете лекарства и козметика от Индия. Обаче ще отнеме около месец, за да изчакат, тъй като пратките идват направо от Индия и това е поне три седмици. В тази група винаги поръчвам за себе си, тъй като добре познавам организатора.
Малка лекция за ползите от черното кимионно масло
http://www.moyaindia.ru/ayurveda/ayurveda-preparaty/maslo-chernogo-tmina.htmlСред всички известни етерични масла това не е най-популярната сред нас, но в историята на човечеството маслото от черен кимион се използва успешно от векове. Семената на черен кимион като подправка и подправка са обичани и познати от много, и при напълно различни имена: индийски кимион, кимион, кимион, зира, жира, шабреи, нигела, римски кориандър, сеитба Чернушка... Използват се главно в готвенето: при печене, салати сирена, напитки и сосове.
Семената от черен кимион са не само вкусни, но и полезна хранителна добавка. Въпреки това не всички знаят, че маслото, извлечено от тази култура, има още по-голяма стойност и полза. Семената съдържат около 36% от етеричното масло, получено по метода на екстракция, а най-високата хранителна стойност се добива чрез студено пресоване.
Кимионът се отглежда в цял свят: в САЩ, Африка, Азия, Близкия изток, Средиземно море. Може да се консумира вътре - за лечение и профилактика на почти всички болести, известни на човечеството, както и да се използва външно за различни цели: за отслабване, подобряване на кожата, ноктите и косата, премахване на мускулни и ставни болки, заздравяване на рани, дезинфекция на кожата и др.,
Между другото, в природата има повече от 30 вида черен кимион.
За ползите от черното кимионно масло човечеството знае от хиляди години. Друг пророк Мохамед го описва като "лек за всички болести освен смъртта". Информация за този продукт се намира в научните и медицински трактати на Авицена, Хипократ, древноримския лекар Гален и древногръцкия фармаколог Диоскорид.
Маслото се възхищава за нищо и почти го почита. Това може да се разбере чрез изучаване на описанието на всичките му полезни свойства. Звучи невероятно, но е възможно да се получи списък с обикновени черни и бели цветя. тонизиращо, стягащо, диуретично, холеретично, слабително, съдоразширяващо, антисклеротично и др.
Ако говорим за ефектите върху тялото, маслото от черен кимион:
Интересен факт е, че маслото от черен кимион може да подобри звука на глас, който може да е от значение за певците, ораторите, ораторите и хората от други професии, които трябва да говорят или пеят много, напрягайки гласните си струни.
Най-широката гама от лечебни свойства се дължи на най-богатия състав на масло, получено от семена от черен кимион. Учените са идентифицирали повече от 100 биологично активни вещества, половината от които участват в метаболитните реакции на нашето тяло.
Разбира се, това са предимно витамини: каротин (провитамин А), витамини от група В (В1, В2, В3, В6, В9), С, D, Е, К, R.
Има черно киминово масло и минерали: натрий, калий, фосфор, желязо, манган, калций, мед, цинк, никел, селен.
Специалната ценност на черното киминово масло са моно- и полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за нашето тяло, но не се произвеждат от нея и могат да идват само отвън. Това масло съдържа Омега-6, Омега-9 и други ценни мастни киселини (палмитинова, стеаринова, арахидова, миристинова, палмитолеинова и ейкозен), аминокиселини.
Други хранителни вещества, които съставляват масло от черен кимион, също са хранителна стойност: флавоноиди, фосфолипиди, растителни хормони, фитостероли, алкалоиди, сапонини, ензими, моно- и полизахариди, танини.
Такова богато съдържание на различни биологично активни вещества е определило, че маслото от черен кимион е сред най-ценните и полезни природни средства за лечение и профилактика на болести, грижа за външния им вид и поддържане на външна красота и вътрешно здраве. В народната медицина и козметологията това масло е най-широко използвано.
Може да се каже без преувеличение, че редовният прием на масло от черен кимин ще допринесе за по-доброто функциониране на всички вътрешни органи и системи на човека. Традиционните лечители и лекари препоръчват за тази цел ежедневно да ядат или пият чаена лъжичка от това магическо средство. Такъв народен метод не е забранен за употреба при деца: от 6-годишна възраст, дайте на детето половин чаена лъжичка масло от кимион ежедневно.
Курсът на такава превенция е 3-4 месеца. Може да се повтаря редовно след 2-месечна пауза.
Можете да разредите маслото с мед, сок, кисело мляко или да ги овкусите с готови ястия, ако в чиста форма не понасяте този продукт. Но традиционната медицина препоръчва пиенето на киминово масло сутрин 15 минути преди хранене и е най-добре да се пие с вода и мед. Тази рецепта може да се използва за всякакви болести.
Яденето на черно киминово масло отвътре ще ви даде повече сила, енергия, оптимизъм, защото благодарение на лечебния си ефект върху вътрешните органи ще се почувствате по-добре!
Вероятно няма такъв орган или система, за които масло от черен кимион не би било полезно. Благодарение на разнообразния си богат състав, благотворно влияе върху сърцето и кръвоносните съдове, целия стомашно-чревен тракт, бъбреците и черния дроб, нервната, дихателната, ендокринната, репродуктивната система, мускулната тъкан и кожата. А в древната медицина това е една от най-ефективните антидоти за ухапвания от змии.
Списъкът на условията, които този продукт е способен да лекува и предотвратява, е впечатляващ и наистина искрено го зачита. Изглежда, че всеки и всеки може да му отнеме определена полза. В народната медицина, и най-вече - в аюрведичната практика - е натрупан много опит в лечението и лечението с масло от кимион:
Трябва да се отбележи, че в борбата срещу вредните бактерии, гъби и хелминти, маслото от кимион много внимателно третира естествената микрофлора, без да нарушава нейното равновесие и без да причинява развитие на дисбактериоза. Освен това, тя допринася за възстановяването на чревната микрофлора, както и за нормализирането на стомашната киселинност.
Масло от черен кимион в гинекологията
Жените трябва да обърнат специално внимание на това масло: то не само намира най-широкото приложение в козметолозите (което ще разгледаме по-подробно по-долу), но и удължава младостта ни и поддържа в отлично състояние всички органи на репродуктивната система. Тези свойства на маслото се дължат главно на витамини А и Е, известни като мощни природни антиоксиданти, витамини от група В, омега-мастни киселини, както и цинк, селен и други вещества.
Растителните хормони, по-специално естроген-подобни фитостероли, които имат благоприятен ефект върху работата на всички женски органи и поддържат оптималното ниво на хормоните в тялото, се намират в състава на маслото от кимион. Сред полезните свойства за жените се подчертава и превенцията на туморните образувания и възпалителните процеси в гинекологията.
Някои лекари препоръчват редовната консумация на масло от кимион при жени с нарушен менструален цикъл, които изпитват тежки прояви на менопауза, развитие на мастопатия или други хормонални смущения в организма.
За профилактика и лечение на гинекологични заболявания, както и по време на бременност и раждане, използвайте следните рецепти с използване на масло от кимион:
Маслото от черен кимион е полезно и за мъжете. В източната и традиционната медицина тя често се използва за подобряване на работата на пикочно-половата система, поддържане на сексуални способности на прилично ниво, запазване и възстановяване на еректилните функции. Кимионът стимулира производството на тестостерон, увеличава либидото и увеличава либидото, подобрява ефикасността и засилва ерекцията. Отбелязани са благоприятните ефекти на черното кимионно масло върху кръвообращението в тазовите органи при мъжете и жените и предотвратяването на възпалителни процеси в тази област. Мъжете се съветват да използват киминово масло вътре, за да предотвратят развитието на различни заболявания (варикоцеле, простатит, аденом на простатата, импотентност и безплодие).
Популярен метод за лечение на простатит е известен с помощта на масло от черен кимион: 1 чаена лъжичка от това масло, смесено със същото количество масло от тиква, трябва да се консумира ежедневно - 2 пъти дневно. Полезно е да се пие инфузия от лайка с мед и масло от кимион: за 1 чаена лъжичка сушени фармацевтични цветя от лайка трябва да вземете 1 чаша вода и 1 чаена лъжичка мед и масло. Пийте тази напитка трябва да бъде ежедневно - във всеки удобен момент. Препоръчва се също така да се използва масло от черен кимион за простатит локално: разтривайте долната част на талията (на опашната кост), използвайте за перинеален масаж.
За да се помогне на кимион масло често се използва при лечението на безплодие народни средства. Маслото от черен кимион подобрява образуването на сперматозоиди: увеличава количеството, качеството и подвижността на спермата.
Известни народни методи за повишаване на потентността с черно киминово масло.
За производителите на лекарствени и козметични продукти маслото от черен кимион е добре известен продукт. Той е много широко използван от различни компании в производството на различни продукти за здраве и красота. Но това лекарство е достъпно и за вас вкъщи: можете да изпробвате няколко рецепти.
Най-лесният начин да се грижите за себе си с масло от кимион е да добавите малко количество към любимия си крем, шампоан, маска за коса или мляко за тяло.
Маслото от черен кимион насища нашите клетки с полезни вещества, като допринася за тяхното обновяване и по-добър растеж. По този начин кожата и косата след прилагане на този инструмент лекуват и изглеждат по-добре.
Редовната употреба на масло от черен кимион за косата ще предотврати пърхота, себорея, сърбеж, лющене на скалпа, както и предотвратяване на ранно посивяване и загуба на коса. Маслото от ким подхранва и овлажнява косата, придава им гладкост, блясък, мекота, еластичност, грижи се за върховете, предотвратява тяхното напречно сечение и счупване.
Новородените жени ще бъдат полезни и доволни да знаят, че маслото от кимион може да се бори дори и със стрии. И по време на кърмене, той ефективно лекува пукнатини на зърната, често формирани от кърмещи майки.
Кимионът стимулира производството на естествен колаген и подобрява еластичността на влакната: поради неговата употреба кожата става гладка, еластична, хидратирана, мека, „жива”, люспестите лезии изчезват, мастните жлези се регулират, а козметика препоръчва да се използва в грижа за кожата не само по време на сухота. кожата, но и особено за мазна кожа.
За да се елиминират проявите на акне, полезно е да се избърше кожата на лицето с памучна гъба, напоена с черно киминово масло дневно, или да се добавят няколко капки масло от кимион за козметични продукти, които се използват за борба с акне, което използвате. Кимионът дълбоко и ефективно почиства порите на кожата.
Маслото от черен кимион изглажда бръчките, премахва стриите и проявите на целулита: тонизира, освежава, подмладява кожата и нормализира циркулацията на лимфата и кръвта в подкожния слой, помага за отстраняване на излишната течност от подкожните слоеве, премахвайки признаците на подуване.
Козметиците препоръчват този естествен растителен продукт като ефективно средство за удължаване на младостта и запазване на красотата. Той е способен да предотврати стареенето на кожата, да го предпази от негативните ефекти на ултравиолетовата радиация и изглажда ефектите на хормоналния дисбаланс, особено по време на менопаузата, когато кожата на жената е много рязко избледняваща. Не забравяйте да го поставите на деколтето: в грижата за тази област, маслото от кимион също показва много добри резултати.
Като цяло ефектът от черното кимионно масло върху кожата е просто невероятно! Експертите казват, че маслото от кимион не само дезинфекцира кожата, убива бактерии от вируси и гъбички, но и може да се бори с други кожни заболявания и дефекти: брадавици, херпес, херпес, микоза, акне и алергичен обрив, прояви на уртикария, дерматит, псориазис, различни екзема. В случай на кожни заболявания, препоръчва се засегнатите участъци да се третират с масло от черен кимион 2-3 пъти дневно и едновременно с това да се приемат вътре - половин чаена лъжичка три пъти дневно. Ефективна е и тази рецепта:
Използвайки черно киминово масло в домашната козметология, трябва да се помни, че прилагането му в чиста форма върху кожата не е много желателно: този билков продукт е много активен. В редки случаи, като изключение, масло от черен кимион се препоръчва да се прилага неразреден в минимално количество в областта на силен епидермален пилинг, грапавост или образуване на дълбоки бръчки (особено в областта на назолабиалния триъгълник). Но като цяло, тя действа като транспортно масло в ароматерапията, или просто се използва в комбинация с други компоненти и масла при приготвянето на козметични рецепти. Така за лечение на кожни заболявания се използва смес от равни части черен кимион, борови орехи, лен и сусам. Маслото от кимион се комбинира добре с маслина, праскова, бадем, масло от гроздови семена и други.
Предлагаме ви няколко популярни рецепти за грижа за тялото, лицето и косата с помощта на кимион.
Масло от черен кимион за тялото
Черно киминово масло срещу целулит
Черно киминово масло за ръце
Масло от черен кимион за лицето
Черно киминово масло за деколтето
Масло от черен кимион за коса
Вече споменахме, че маслото от черен кимион активира липидния метаболизъм в организма. В много отношения тя се задължава с такова голямо количество омега-мастни киселини в състава си: Омега-6 и Омега-9.
Като цяло, черното киминово масло принадлежи към естествените липолитици - вещества, които могат да разрушат растителни и животински мазнини, ускорявайки тяхната обработка и елиминиране от организма. Киминово масло помага за възстановяването на метаболизма на мазнините, а също така участва в процесите на почистване на организма от токсини, токсини, жлъчка, холестерол и други вредни вещества.
Тези свойства на масло от черен кимион се използват активно в храненето в борбата със затлъстяването: хората, които са с наднормено тегло, се препоръчва винаги да добавят масло от кимион към дневната си дажба.
Масло от черен кимион за отслабване трябва да се приема сутрин на празен стомах по следната схема (в същото време прости светли въглехидрати и животински мазнини се изключват от диетата за целия период):
За следващите 4-8 седмици трябва да използвате масло от черен кимион 1-3 пъти седмично, като добавяте към салати от пресни зеленчуци, но напълно елиминирате други масла и мазнини от диетата за целия период.
За да се подобри ефекта, да се ускори процеса на отслабване и да се подобри силуетът на фигурата ви ще помогне външното използване на черен кимион за отслабване:
Пригответе масажна смес от черно киминово масло (140 мл), масло от грейпфрут (5 капки), жасмин и етерични масла от роза (по 3 капки). Нанесете малко количество маслена смес върху дланите си, затоплете я в дланите си и направете интензивно триене на тялото с кръгови масажни движения, движещи се отдолу нагоре. Дайте на всяка проблемна област поне 3-5 минути, докато кожата напълно попие маслото. Веднага след процедурата се препоръчва да легнете под одеяло, за да избегнете хипотермия, и затова най-добре е да направите такъв масаж вечер преди лягане.
Говори се, че за тази цел в древния Египет започва да се използва черен кимион: с негова помощ египетските красавици запазиха тялото си тънко. Има информация, че красотата на Клеопатра и египетската царица Нефертити, която е известна в историята на древен Египет, редовно прилага черно киминово масло за красотата на тялото и личната си грижа. Представителите на мъжкия пол не пренебрегват естествените елексири на младостта и красотата: в гробницата на древния египетски фараон Тутанкамон е намерена бутилка черно киминово масло.
Вероятно ползите, стойността и гъвкавостта на маслото от черен кимион не могат да бъдат надценени. Определено трябва да имате флакон с този агент у дома и да използвате неговите свойства за ваша полза.
Но не трябва да забравяме, че естествените естери са мощни вещества, към които често се развиват алергични реакции и други видове непоносимост. Маслото от черен кимион не е изключение от това правило: винаги проверявайте за алергенност преди да го приложите за първи път. Когато се използва външно, маслото от кимион в някои случаи може да предизвика зачервяване, сърбеж, парене или обрив.
Експертите категорично забраняват употребата на черно киминово масло вътре, ако наскоро беше извършена трансплантация на органи: увеличаване на имунитета, което неизбежно се случва, когато се използва масло от кимион, може да доведе до отказ от трансплантираните органи. Същото се отнася и за периода на лъчетерапия и химиотерапия: маслото от кимион в този случай е противопоказано.
Черно киминово масло е забранено да се използва едновременно с лекарства, които намаляват нивото на глюкоза в кръвта, поради високия риск от хипогликемия в този случай.
Също така, особено внимание трябва да се обърне на употребата на мазнини по време на бременност, особено през първия триместър.
Във всички останали случаи маслото от черен кимион със сигурност ще бъде полезно и желателно.
И накрая, отбелязваме, че маслото от черен кимион трябва да се съхранява в хладилник или на тъмно, хладно място, а когато се използва и използва, не трябва да се допуска допир с метал.
Използвайте масло от черен кимион за вашето здраве! Но не пренебрегвайте съвета на лекар, ако използвате масло от кимион за медицински цели, особено когато приемате някакви лекарства.
Маслото от черен кимион е наистина ефективно и има чудодейно действие!
Масло от черен кимион може да се закупи на нашия уебсайт.
http://bharata-om.ru/chernyi-tmin/