logo

Сочно масло от Woodmen19 (Yandex. Снимки)

Петролната кутия - ценител на боровите гори, млади коледни елхи, мъдри борове на кораба или редуващи се насаждения от ела и бреза - това не може да има разлика.
Ако под краката ви има игли, то това място е идеално за масло.

Маслото расте с приятелски семейства през лятото и улавя топла есен.
Той има много хубав външен вид: кафява лъскава шапка, здрав еластичен крак и ярко жълто дъно на капачката, като мека приятна гъба.

Маслото се счита за едно от най-вкусните гъби, отлично е за мариноване през зимата и за приготвяне на различни ястия, не изисква дългосрочно термично третиране.


Но има една основна недостатък в маслото: специална слуз, която покрива млади гъби, ги прави хлъзгави и лъскави - благодарение на нея тази гъба е получила името си - Ойлър, като че е намазана с масло, тя се стреми да изскочи от ръцете ви и се прелива на слънце.


Също така, поради тази слуз, опитни гъби събирачи предпочитат да събират Масло в тъкани ръкавици, които предпазват кожата от маслена слуз, слузта е разбира се напълно безвредна, но окислява на открито, боядисва ръцете си в тъмнокафяв цвят, който не се измива с детергенти, но само той излиза след няколко дни.

Имена на ястие с масло

Oiler е родово име. Mushroom Butter, има повече от 40 представители. Това име се дължи на хлъзгавата, мазна шапка. Всички масляти се разпознават от тази функция.

Най-известните от Maslents са: масло от есен, коза, бяло масло, сиво масло, жълтеникаво масло, лятно масло и др.

Къде растат мазлатите

Маслата растат по пясъчната почва на всички видове гори, особено в близост до боровете. Много често е възможно да се срещат на поляни или поляни, отворени за светлина. Ако под краката ви има игли, то това място е идеално за масло.

Как изглежда Маслата?

Капачката е покрита със слуз, така че объркването с друга гъба не е лесно.

Капачката на Butterdish обикновените 4-16 см от кафяво-шоколад до сиво-маслини или жълто-кафяво. Младата гъба има формата на полусфера, която след това се променя на практика. Ръбовете понякога се повдигат. Лигавицата се отделя лесно от пулпа.

Boletus. Време за събиране

Маслото расте с приятелски семейства през лятото и улавя топла есен.

Масло от кошница от Woodmen19 (Yandex. Снимки)

Какво е полезно Маслата

Калорична масат - 19kkal.

Маслото е богато на витамини от група В, като В2, В6. Те съдържат фибри, въглехидрати, аминокиселини, мастни вещества - мастни киселини, етерични масла, както и лецитин, който предотвратява отлагането на холестерол. Всички компоненти, съдържащи се в тези гъби, лесно се абсорбират от тялото. Маслата се препоръчва да се използва при главоболие и подагра.

Кората на главата Маслата имат уникални имуностимулиращи свойства, при които са открити антибиотични вещества.

Как да готвя маслата

Маслото се яде пържено, задушено, варено. Пригответе маслото за 15-30 минути. Често тези гъби, както пресни, така и сушени, се използват в супи. Преди да добавите гъби към супата, можете да изпържите с лук, за да получите по-богат вкус.

Преди готвене масло масло, се препоръчва да се почистват гъби капачки от горния кафяв филм, който е лесно да се изключи, ако го вземете с нож, това ще помогне за премахване на неприятни слуз и готвени ястия ще бъде по-малко "snotty".
Но вие можете напълно да се справите без такива старателни мерки, просто сварете маслото преди готвене и източване на водата.

http: //xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/griby/maslionok.html

Как и кога се събира маслото? Къде растат глиганите?

Днес Butters представляват един от най-често срещаните видове гъби, отглеждани в европейската част на Украйна, Беларус и Русия. Хората казват за събирането на петрол, те казват, че те се появяват, когато борът цъфти.

Къде растат гъбите?

Те покълват както в борови гори, така и в млади смърчови гори от големи семейства, тъй като те са така наречените пастирски гъби. В повечето случаи те се срещат на открити слънчеви тревни площи, могат да се видят на зелен мъх, пясъчни хълмове, както и, както бе споменато по-горе, с рядък млад бор. В насаждения с височина от около 5-8 метра, които имат открит терен, при липса на храсти и трева, маслото няма да расте. Мнозина, които дори знаят, когато събират масло, не вземат под внимание, че иглите имат много отрицателен ефект върху мицела, така че е безсмислено да търсите масло там.

Как се използват?

Маслата - една от най-често срещаните гъби в много страни от ОНД. Други гъби също могат да растат в по-голям брой, но не е толкова лесно да ги откриете, така че е достатъчно да знаете кога се събират петролни продукти и да отидете след тях, почти гарантирано да се върнете с пълна кошница.

Само по себе си маслото може да бъде доста здравословна и вкусна гъба, така че е една от най-добрите за ецване. В разгара на гъбичния сезон те започват да отглеждат големи семейства, така че е удоволствие да ги съберем. Така, сред другите видове ядливи гъби, които обитават иглолистната гора, именно манатарки заемат първо място.

Заслужава да се отбележи, че е важно не само да се знае кога се събира петролът, но и да се вземе предвид това, което са. Разбира се, най-често можете да намерите стандартно истинско масло, което в научната терминология се нарича късно, но в допълнение към него има и лиственица и зърно. Гъбите често не се интересуват кои гъби да вземат, тъй като всички те са ценни екземпляри от втора категория, отличаващи се с приятен вкус и мирис.

зърнест

Те са доста сходни с реалните, но има няколко признака как да ги разграничим. По-специално, това се отнася до липсата на лепкавост, пръстена на крака, сухота, както и много по-малко количество лепкава слуз върху капачката. Освен това на върха на краката има своеобразни семена, поради което гъбата е получила името си.

В периода, когато се събират гъби (манатарки), има смисъл да се отиде в южните борови гори, защото това е зърнестият вид, който се среща много по-често от сегашния.

широколистна манатарки

Такива гъби са доста редки, но понякога се появяват в доста голям брой. Капачката им може да бъде жълта, червеникава или дори червена, докато кракът е с цвят, подобен на капачката, но малко по-лек в горната част. Белият пръстен бързо изчезва.

тези

Най-често срещаните са истинските глигани. Какво да събере, всеки решава за себе си.

Капачката на гъбата достига около 12 сантиметра в диаметър, а на първо място е полукръгла по форма, но с течение на времето става изпъкнала. При влажно време капачката е покрита със специфична слуз, но когато е суха, тя става лъскава и става кафеникава на цвят.

Ръбовете на шапката се обединяват с крака със специален бял филм, който се отваря по време на растежа на гъбата, в резултат на което се образува пръстен на крака. В долната повърхност на капачката има тръбно светложълто покритие, което може лесно да бъде отделено от основата. Месото е бяло, не променя цвета си при счупване и има доста приятна миризма на гъби, в някои случаи подобна на вкуса на ябълките.

Кога да събирате?

Ако говорим за месеца, в който се събира масло, то най-често се прави през юни, а този период продължава около две седмици. След това описаните гъби изчезват напълно и ще се появят едва през втората половина на юли. Масовото нарастване започва от средата на август до първата половина на септември. Заслужава да се отбележи, че този период може да се различава леко от при събирането на петрол в Сибир.

Сами по себе си гъбите не са придирчиви, те могат да растат както в доста млади, обрасли борови насаждения, така и между тройни борове с голи стъбла. Освен това, ако сте определили правилно в какъв момент се събира маслото, можете да ги намерите в голям брой на тревните бордове или в младите смърчови гори.

Изкуствени щандове

Заслужава да се отбележи фактът, че в някои райони те често събират масло в изкуствени борови насаждения, но само ако дърветата достигнат височина от 3 до 8 метра. Не забравяйте, че старите опалови игли, както и сухото черупчене няма да бъдат покрити в земята, в резултат на което водата няма да се задържи тук за дълго време, в резултат на което тя ще се изпари или ще се абсорбира в земята. В тази връзка, чрез този горен слой, мицелът бързо ще загуби влага, и ако отидете в подобно кацане веднага след като вали, ще ви бъде гарантирано, че ще намерите голямо количество масло. Но в същото време не забравяйте, че техният брой ще намалее много бързо поради факта, че мицелът няма надеждно покритие за ефективно задържане на влагата и няма да може да дава плодове равномерно.

Бележка за гъби

Точно както в процеса на прибиране на реколтата на полето, не можете да губите време по време на сезона на гъбите, тъй като тук са приложими доста строги ограничения и условия. Например, една седмица след появата на петрола, те все още растат щедро навсякъде, но в действителност те остаряват, изсъхват или често са прекалено сънливи. В тази връзка, можете да ги намали няколко десетки, но в същото време много просто ще трябва да го изхвърлите.

Последното нарастване започва през октомври и продължава до късна есен, включително първата десетилетия на ноември, докато е важно да се отбележи, че през този период глиганите стават достатъчно издръжливи, в резултат на което могат да бъдат намерени само на определени места - в сянка на слънчеви тревни площи, и също и върху добре нарязани борови насаждения, където тревата трябва да расте. На места, които не са покрити с трева или игли, те няма да могат да ги видят, защото има прекалено голяма разлика в дневните и нощните температури и няма „мат“, който да поддържа топлината през нощта.

Ето защо ще може да се намери кипене в големи количества само на места, където има висока трева или доста дебел мъх, който поддържа температурата на нормално ниво, тъй като при такива условия мицелът може да дава плодове нормално.

Сами по себе си болетите са изключително ценни и интересни по своите вкусови качества гъби. Благодарение на уникалния си вкус, те могат да бъдат пържени, варени, осолени или мариновани. Освен това има хора, които предпочитат да ядат манатарки само в суха форма. Основното нещо - не забравяйте да премахнете кожата от капачката в процеса на почистване на тези гъби.

Как да готвя?

Най-вкусното ястие с масло се счита за Жулиен. В същото време те често се маринират, за да се снабдят с пикантна закуска през зимата.

Младите гъсеници без усилие могат да се приготвят изцяло, докато възрастните трябва да бъдат почистени без да се провалят, отстранявайки ги от кожата. Често има неприятни ситуации, когато петролът се събира в Красноярск или в други градове, но се подготвят неправилно.

Заслужава да се отбележи, че наред с други неща, всички видове супи, гъбен хайвер и студени предястия също се приготвят от масло или просто се използват като отлично допълнение към различни месни или зеленчукови топли ястия. Приятно апетит!

http://www.syl.ru/article/207275/new_kak-i-kogda-sobirayut-maslyata-gde-rastut-maslyata

жълт манатарки

Маслата (лат. Suillus) - гъби, които принадлежат към отдела на базидиомицетите, класа на агарикомицетите, подреждането на манатарки, семейството на масленото каша, рода на зърната.

Гъбите от манатарки са получили името си поради лъскавата, лепкава кожа, която покрива капачката, поради което изглежда, че гъбата е смазана отгоре. В различните страни наименованието на тази гъба се свързва именно с типа „петрол” на капачката му: в Беларус - нефтеник, в Украйна - Masliuk, в Чехия - Oil, в Германия - Buaterpil (печурка), в Англия - „Slippery Jack“.

Снимка от Ейми Ърл (amye), CC BY-SA 3.0

Маслята - описание, външен вид, снимка. Как изглеждат глиганите?

Шапката.

Маслатите са малки и средни гъби, някои видове са подобни на моховиков. Капачката на младите гъби има полусферична, понякога конична форма. Израснал, той се изправя и, като правило, приема формата, подобна на малка възглавница. Най-големият диаметър на капачката е 15 cm.

Особеността на маслото, което ги отличава от другите гъби, е тънката кожа на филма, покриваща капачката: глутен и лъскава. Тя може да бъде лигавична, трайно или само по време на влажно време, а при някои видове е леко кадифен, като впоследствие се разделя на малки везни. Кожата обикновено се отделя лесно от пулпа. Цветовете му варират от жълти, охри до кафяво-шоколадови и кафяви, понякога с петна и цветни преходи. Цветът на капачката зависи не само от вида на маслоуловителя, но и от светлината и от вида на гората, в която расте.

Снимка от авторите (от ляво на дясно, отгоре надолу): Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0; Biopresto, CC BY-SA 3.0; Dick Culbert, CC BY 2.0; Jerzy Opioła, GFDL

Hymenophore.

Хименофорът (спорообразен слой) е тръбно масло. Тубулите са предимно прилепнали, светложълти, докато гъбичките стават по-стари, става по-тъмно. Устата на тръбите или порите са предимно кръгли и малки.

Снимка на автора: Андреас Кунце, CC BY-SA 3.0

Плътта.

Плътта е твърда, но мека. Цветът му е белезникав или жълтеникав, при рязането в някои видове масло може да варира: руж или синьо. Месото изобщо не мирише или има приятна иглолистна миризма. Маслата много бързо остарява. След 7-9 дни плътта става отпусната и тъмна. В допълнение, тези гъбички често заразяват червеи. Не само стари, но и много млади гъби, които току-що излязоха от земята, сред които един от петнадесет не е червей, са обект на нахлуването на червеи.

Снимка: Дейв В (Dave W), CC BY-SA 3.0

Leg.

Кракът е с цилиндрична форма. Средните му размери са: диаметър от 1 до 3,5 см и височина от 4 до 10 см. Цветът е белезникав с тъмно дъно или съвпада с цвета на шапката. Случва се, че от порите се отделя белезникава течност и се втвърдява с капчици по крака, а повърхността й става зърнеста.

Снимка на автора: Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0

Покривало и прахообразни спори.

Някои сортове имат завеса между шапките и краката си. Когато гъбата расте, тя се счупва, оставяйки пръстен на крака. В същото време в краищата на капачката може също да остане парче филм. Spore boletum на прах има различни нюанси на жълтото.

Къде растат глиганите?

Maslata - гъби, характерни за Северното полукълбо (Европа, Азия, Русия, Северна Америка). Но някои видове са известни в Африка и Австралия. По същество манатарки растат под иглолистни дървета, но някои сортове могат да бъдат намерени под брези и дъбове. Някои гъби растат само до един вид дървета, а други видове - с различни видове иглолистни дървета: бор, смърч, кедър, лиственица. Маслатите не обичат тъмните гори. Най-често те могат да бъдат намерени по ръбовете, по ръбовете на горски пътеки и пътища, на поляни, горски изгаряния, резници, гъсталаци от иглолистни млади. Тези гъби се намират едновременно и в групи (малки или големи).

Кога котлите растат?

Maslata може да се намери в гората от началото на лятото до средата на есента. Случва се, че някои видове се появяват дори през април, но в основата си първият маст може да бъде събран през юни. Според народните знаци външният им вид съвпада с цъфтежа на бор. Вторият поток съвпада с юлския липов цвят. А третият започва през август и продължава до октомври - ноември. Маслата не харесва студа, за тях температурата над 15 ° С е удобна. В допълнение към топлината, те се нуждаят от дъжд. Ден или два след дъжда те започват да се появяват на повърхността. През есента малината спират да растат, когато почвата замръзне до 2-3 cm.

Авторска снимка: Лобачев Владимир, CC BY-SA 4.0

Видове маноми, описание, имена, снимки.

По-долу е дадено кратко описание на няколко разновидности на петрола.

Манатарки, снимка и описание.

  • Бяла матова (мека, бледа) (латински Suillus placidus) расте в малки групи от юни до ноември на почвата под борове и кедри. Формата на капачката се променя с възрастта: първо, изпъкнала, след това плоска или с леко вдлъбнат център. Диаметърът на капачката е от 5 до 12 см. Кожата, която покрива капачката, е гладка, леко слузеста, светложълта на цвят. В началото тръбите са белезникавожълти, по-късно по-тъмни. Краката е цилиндрична или с форма на вретено, с височина 3-8 см. T Горната част на стъблото е жълтеникава, дъното е бяло, а при стареенето е покрито със зърнести петънца от кафеникави цветя. На крака няма пръстени. Пулпата на мазната лилавост под кожата, бяла в средата и жълтеникава над спорите, е неизказана за мирис и вкус. Необходимо е да се събира само млад растеж: остаряването, тази ядивна манишка бързо гние.

Снимка на автора: Standa Jirásek

Снимка: Джейсън Холингер (Джейсън), CC BY-SA 3.0

  • Зърнеста маса (лято, ранна) (lat.Suillus granulatus) е ядлива гъба, която се среща често и в големи количества. Има шапка с диаметър 4-10 см, чийто цвят и форма се променя с възрастта. Младите гъби имат изпъкнала, ръждиво оцветена шапка, а старите са с възглавничка, жълто-оранжева. Кожата е гола, суха, лъскава, при влажно време става лигавица. Тя е добре отделена от пулпа. Краката на ядливи гранулирани пелети са светло жълти с тъмножълти, кафяви или кафеникави петна. Височината му е от 4 до 8 см, диаметър - 1-1,5 см, форма - цилиндрична. Често в горната част на краката се виждат капчици млечна течност, отделяна от порите, които, като изсъхват, образуват неравна повърхност и кафяви петна. На крака няма пръстени. Тръбите, които са прилепнали към крака, имат дължина от 0,3 до 1 см. Цветът им се променя при стареене от бледожълто до кафеникавожълто, а диаметърът се увеличава до 1 мм. Пулпата е мазна жълтеникава, с приятен мирис и вкусен вкус. На разфасоването тези ядливи колонии не потъмняват. Порохът от спори е жълто-кафяв. Зърнестата масленица расте главно под борове, по-рядко под смърчове. Тези гъби могат да бъдат намерени от юни до ноември сред гъсталака на младите, по горски ръбове, по горски пътища.

Снимка: Х. Крисп, CC BY 3.0

Снимка: Х. Крисп, CC BY 3.0

  • Жълто-кафява маслена (пъстра маточина, блатна макара, пясъчна остра мълния, блатна червей, петна) (lat.Suillus variegatus) има шапка от 5 до 14 см в диаметър. В млада гъба, тя е полукръгла, но след това става с възглавница. Цветът на шапката в младото масло е маслинен, а при възрастните е жълт с кафяви, оранжеви, червеникави оттенъци. Обелете се лошо. Неговата повърхност, за разлика от повечето масла, не е слизеста, а в млади гъби се напуква в малки люспи. Първоначално повърхността на капачката е вълнена и докато расте, тя е тънка струпка. Кракът е висок - 3-10 см, има цилиндрична или клубеновидна форма, с диаметър 1,5—2 см. Светложълтият мехур се превръща в синьо върху среза, като кафяви или кафяво-маслини тубули. Счупена гъба има метална или иглолистна миризма. Жълто-кафявите болети нарастват в няколко части или в не много големи групи в боровите гори, често с хедър. Младите жълтокафяви манатарки са много подходящи за ецване.

Автор на снимката: Aorg1961, GFDL

Снимка: Йежи Опиола, GFDL

  • Мазната обикновена (латински Suillus luteus) се нарича и жълта, късна, есенна. Това е гъба с изпъкнала кафяво-виолетова, кафяво-шоколадова, червено-кафява или жълто-кафява шапка, покрита със слизеста кожа, която се отстранява много лесно. Диаметърът на шапката е 4-12 см. Тубулите, прилепнали към стъблото, са светложълти, а след това лимоненожълти, с времето потъмняват. Спорите са кафяви. Височината на ножника е от 5 до 11 см и диаметър от 1,5 до 3 см. Има пръстен, който се образува при счупване на капака. Над пръстена стъпалото е бяло, а под него е кафяво-виолетово. Самият пръстен е отгоре бял, а отдолу - лилав. Обичайното масло може да расте от края на юли до края на септември в боровите гори.

Авторска снимка: Σ64, CC BY 3.0

Авторска снимка: Уолт осетер (Mycowalt), CC BY-SA 3.0

  • Червено-червената (тризъбец) матовата (латински. Suillustridentinus) има месеста шапка, диаметърът на която е от 5 до 15 см. Формата на шапката е полукръгла, с времето става с възглавница. Капачката е жълто-оранжева, покрита с множество влакнести люспи с червено-оранжев цвят. По краищата му има парчета бяло одеяло, което свързва капачката и крака на младите гъби. От разкъсаното одеяло остава пръстен на крака. Височина на краката от 4 до 11 cm, има същия цвят с капачка или леко по-светла. Маслото за пулпа е плътно, жълтеникаво, почерняло се от среза. Тръбният слой е жълто-оранжев, а споровият прах е жълто-маслинен. Ядливи червено-червени манатарки растат от юли до октомври в иглолистни гори на планински склонове.

Снимка на автора: Dominik Eichelberg, CC BY-SA 2.0 de

Снимка на автора: Volker Fäßler, CC BY-SA 3.0

  • Кедър (плач) (lat.Suillusplorans) е ядлива гъба. Кафявата капачка е с диаметър от 3 до 15 см, повърхността му не е лепкава, а по-скоро матова, сякаш покрита с восък, с жълт или оранжево-кафяв цвят. Маслото от пулпа е бледожълт или жълтеникаво-оранжев оттенък, леко кисел на вкус и синьо на среза. Тръбният хименофор може да има различни нюанси: от кафеникав и тъмножълт до маслинен. Порите на гъбичките могат да образуват белезникава течност, която при изсушаване поема кафяв оттенък. Ножът за крака е с височина от 4 до 12 см и дебелина 2,5 см, накланя се нагоре. Повърхността на стеблото може да бъде покрита с малки тъмно червено-кафяви петна, като тази на манатарка.

Автор на снимката: Герхард Колер (Gerhard), CC BY-SA 3.0

Автор на снимката: Герхард Колер (Gerhard), CC BY-SA 3.0

  • Сибирска маслодайна (lat.Suillus sibiricus) е ядлива гъба от най-ниската категория, със средни размери. Капачката расте до 10 см в диаметър и първоначално е полусферична форма, след което се изправя. Цветът на шапката първоначално е сламеножълт, като постепенно става по-тъмен с червено-кафяви петна. Кожата на мазната лигавица, особено при влажно време, лесно се отделя. Младите гъби имат одеяло, което се разкъсва, оставяйки пръстен на крака и фрагменти по краищата на капачката. Жълтите тръбички стават кафяви с времето. Те могат да произвеждат капчици, които изсъхват и оставят тъмнокафяви петна. Ножът на краката достига 8 см височина и 2,5 см в диаметър. Сибирски нерези растат в планините на Северна Америка, Сибир, рядко в Европа. Намира се до няколко вида борове. Поради специфичното си местообитание и рядкост в Европа, сибирското масло е включено в няколко регионални червени книги.

Авторска снимка: Анна Байкалова (anna_ru), CC BY-SA 3.0

Авторска снимка: Анна Байкалова (anna_ru), CC BY-SA 3.0

  • Забележителната маточина (латински Suillus spectabilis) има голяма, месеста шапка с диаметър от 5 до 15 см и относително къс крак. Капачката е лепкава, люспеста. Пилингът се отстранява лесно. Дължина на крака от 4 до 12 см, дебелина - от 1 до 2 см. На крака има пръстен с лепкава вътрешна повърхност. Цветът на краката над пръстена е бяло-жълт, под пръстена е кафяво-кафяв, покрит с люспи. Жълтата плът на маслодайника върху среза става розово и след това кафяво. Гъбата расте на влажни, блатисти почви, расте самостоятелно или в групи. Намира се предимно в Северна Америка, Източен Сибир и Далечния изток на Русия.

Снимка на автора: Vitim

Условно годни за консумация манатарки, снимка и описание.

Някои изследователи приписват условни хранителни масла на видове като консерва от лиственица, сиво масло, козе и жълтеникаво масло, докато други смятат, че всички тези гъби са годни за консумация. Във всеки случай, условно годните за консумация гъби са гъби, които могат да се консумират, след като преди това са ги подложили на топлинна или друга допълнителна обработка.

  • Листова листа (lat.Suillus grevillei) - гъба с ярко жълта или ярко оранжева капачка от 3 до 15 см в диаметър, първоначално силно изпъкнала и конична, и с растеж, който става плосък и с форма на възглавница. Крак висок 4–10 cm, често отвор, със същия цвят като шапката, има ярък лигавичен пръстен, който бързо изчезва. Пулпата на маслообработващия апарат е доста гъста, жълта, според различни източници, кафява по нарязаната или не променя цвета. Мирис и вкус приятен. Порите са тънки, лимоненожълти, потъмняващи с времето. Маслиновото масло може да расте често в симбиоза с лиственицата, но може да бъде достатъчно далеч от дърветата-гостоприемници.

Снимка: Х. Крисп, CC BY 3.0

Снимка на автора: Thomas Pruß, CC BY-SA 3.0

  • Сива матово масло (синьолистна мазнина, сива тръбна лиственица) (латински Suillus aeruginascens) е условно годни за консумация гъби, които се срещат в лиственици, паркове и насаждения. Расте от юни до септември. Капачката на гъбата е сиво-жълта, сиво-кафява или светло сива, 4-12 см в диаметър. Тръбният слой е с еднакъв цвят. На цилиндричния крак има тънък, белезникав, бързо избледняващ пръстен. Височината на крака е от 5 до 10 см. Капачката и дъното на крака са лепкави. На отрязъка, целулозният маслоуловител става син.

Автор снимка: Вацлав Хрдина

Автор снимка: Вацлав Хрдина

  • Kozlyak (той е летва, крава гъба, лопен) (lat.Suillus bovinus) е оранжево-кафява или ръждиво-кафява гъба с не много големи размери и с кисел вкус. Формата на капачката е типична за маслото - първо изпъкнала, а след това възглавница. Диаметърът е от 3 до 11 см. Слизестата кожа е гладка, лъскава, лесно се отделя от пулпа. Подножието на решетката достига 3-10 см височина и до 2 см дебелина, понякога незабележима от под капачката, от същия цвят с капачката. На крака няма пръстени. Месото е еластично, белезникаво-жълто с кафяв оттенък. Пулпата на крака на свинската мас може да има червеникаво-кафяв цвят. Тубулите са жълти, а след това жълто-маслинови или жълто-тютюневи. Козе гъба расте под борове във влажни гори и в блата, често с жълто-кафяв маслодайник (лат. Suillus variegatus) от юли до ноември, намира се самостоятелно или в групи. Този вид масло може да расте в Европа и Азия, включително Япония. Гъбата е добра за ецване.

Снимка: Йежи Опиола, GFDL

Снимка на автора: Algirdas, Public Domain

Авторска снимка:-芳, CC BY-SA 3.0

  • Жълтата маслодайна (lat.Suillus salmonicolor) е условно годна за консумация гъба, която може да се яде приготвена, но след като преди това е премахнала кожата, която може да причини диария (диария). Капачката на гъбата е боядисана с охра оранжево или оранжево кафяво. Капачката е с конично изпъкнала форма и диаметър от 3 до 6 см. Кракът е с дебел желатиноподобен пръстен, при младите гъби е бял, но с възрастта става пурпурен. Цветът на краката над пръстена е бял, под него има по-жълт оттенък. Тубулите са жълтеникави или жълто-кафяви на цвят. Гъбите растат на пясъчни почви, намиращи се в Европа, европейската част на Русия и Сибир.

Авторска снимка: Ной Сигел (Amanita virosa), CC BY-SA 3.0

Авторска снимка: Ной Сигел (Amanita virosa), CC BY-SA 3.0

False bogeys, снимка и описание.

Някои видове масло могат да бъдат объркани с пипер гъби. Пепър гъба (известен също като мента, пипер маховик, черен пипер) (лат. Chalciporus piperatus), за разлика от манатарки, принадлежи към рода Chalciporus. Перчак има малки размери: диаметърът на шапката е 3-5 см, височината на крака е 4-6 см, дебелината на крака е 0,3-1 см. Шапката е изпъкнала, гладка, лъскава. Крак тънък, изтънява към дъното. За разлика от ядивното масло, тази гъба има пиперлив, остър вкус. Пипер гъби растат от юни до октомври в малки групи или поотделно. Някои експерти смятат тази гъба за неядна, други я смятат за годни за консумация, но само в малки количества. Той се използва в кухните на различни страни, за да придаде вкус и пикантност на ястията. При продължителна термична обработка и изсушаване пиперният вкус на гъбата изчезва.

Снимка: Х. Крисп, CC BY 3.0

Снимка на автора: Jean-Pol GRANDMONT, CC BY-SA 2.5

Авторска снимка: мислител, CC BY-SA 3.0

Полезни свойства на маслото

Маслата - вкусни, здрави и нискокалорични гъби. Калоричната им стойност е около 19 kcal на 100 g.

Техният състав включва:

  • Витамини от групи А, В, С, РР.
  • Минерали: калий, манган, цинк, фосфор, желязо.
  • В тези гъби се срещат и антибиотици, имуностимуланти и афродизиаци.
  • Полезен състав на тези гъби и смолисти съединения: те например помагат за борба с мигрените.

Маслото може да се използва при лечение на различни заболявания на сърцето, нервната система, опорно-двигателния апарат.

Вредни и противопоказания

Маслото може да причини увреждане на човек, ако те са прибрани неправилно.

  • В никакъв случай не е невъзможно да се събира петрол от пътища и промишлени предприятия. Спонгият слой от тези гъби лесно абсорбира всички вредни вещества, включително тежки метали, радиоактивния елемент цезий, който е опасен дори при микроскопични дози. Особено опасни са старите гъби с големи шапки.
  • Не можете да събирате и ядете червеникаво вари, тъй като отпадъчните продукти от червеи могат да предизвикат алергични реакции и отравяне.
  • Препоръчително е филмът да се отстрани от маслото преди готвене, защото в някои случаи дори по време на топлинна обработка кожата може да причини диария (например в жълтеникаво масло).
  • Особено опасно е да се запази манатарка с кожи и не е достатъчно добре измита. Това е изпълнено с факта, че Clostridium botulinum, причинител на ботулизъм, смъртоносна болест, засягаща нервната система, може да влезе в банките. Тази бактерия е анаеробна, тя активно се размножава в затворен буркан, в отсъствието на кислород, кипенето и оцетът не го засягат. Не трябва да се рециклира масло от консерви с подуто капаче или замъглено съдържание. Такива гъби трябва да се изхвърлят.
  • Децата, бременните жени, възрастните хора и хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, трябва да използват маната с предпазливост. Те, както и другите гъби, са твърда храна за храносмилателните органи.

Ако имате признаци на отравяне (повръщане, диария), трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Как да готвя масло?

Маслото може да бъде сварено, пържено, задушено, печено, варени супи. Някои вярват, че бонетите са годни за консумация и сурови. Гъбите се приготвят дълго - 15-20 минути. Можете да добавите различни подправки и зеленчуци към тях. През зимата манатарки се осоляват, мариноват, замразяват и сушат. Сушенето е неудобно само защото маслото може да стане тънко и крехко. Но сушени гъби могат да бъдат смлени в кафемелачка и да получите гъбен прах, който не губи отличния си вкус. Преди готвене маслото, техните капачки трябва да бъдат почистени от лепкава кожа и старателно изплакнете плодовите тела. Не е необходимо да се накисват гъби за дълго време, тъй като те ще абсорбират излишната вода, кожата ще омекне, ще стане лигавица и ще бъде невъзможно да се почисти. Изплакнете маслото под течаща вода, като ги поставите в гевгир. Възможно е да се варят гъби с кожа и с кора, но, първо, не е лесно да се измие залепената мръсотия от нея, и второ, тя става твърда и дава горчивина. Когато се приготвя, цветът на пулпа обикновено е същият. Но козата (латински Suillus bovinus) променя цвета си на лилаво-розово. Те променят цвета си и са много подобни на масло от манатарки.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B0/

Кога и къде растат котлите

Съдържание на статията

  • Кога и къде растат котлите
  • Как да готвя масло
  • Как да се събират и приготвят манатарки

Маслята обича да се заселва в иглолистни леки гори, в многобройни групи. Те растат в слънчеви гори, където има бор. Именно с корените на това дърво се образува симбиоза на мицела. Покрийте тези гъби предпочитани от мъх или малка трева. Можете да ги намерите под боровите игли, които са паднали от дърветата. Маслата не обичат да растат в сфагнови блата, низини, торфени земи. Тези гъби не понасят свръх овлажнена почва.

Колко време се увеличава

Първите масла се появяват в края на юни. Срокът на плододаването им продължава две седмици. След това гъбите изчезват напълно. Следващият слой масло се появява в средата на юли. Масовото плодородие започва от средата на август до средата на октомври.

Външен вид на маслото

Намазаната гъба получи името си заради хлъзгавата кожа, покриваща капачката. Тя е сякаш боядисана с масло, бляскава боя.

Маслата има много разновидности. Цветът на шапката им варира от жълт до светло кафяв.

Маслата - гъби за всички. Някои гъбари смятат, че са най-добрите им гъби. Но има почитатели на горския лов, които изобщо не ги разпознават.

Маслата - средни гъби. Те са малки или средни по размер. Най-големият радиус на капачката може да достигне седем сантиметра.

Месото от гъби е меко, често водно, жълтеникаво-белезникаво. При разфасовката някои видове гъби могат да променят цвета си: потъмняват или стават сини. Целулоза има ароматна миризма на борова гора. Тези гъби са много любители на червеи. Удари ги и млади гъби, особено при мокро, топло време. Червената грес може да се отличава от добрата. Той има слаб поглед.

Краката са с цилиндрична форма. Дължината им варира от три до десет см., А ширината - от един до три сантиметра.

Маслото между капачката и крака има покритие, което ги свързва. Когато гъбата порасне, тя се разкъсва и на крака се образува ръб.

Ползите от маслото за човешкото тяло

  1. Гъби от манатарки имат ниско съдържание на калории - около 19 ккал на 100 грама. Също така съдържат около 20% мазнини, 62% въглехидрати и 18% протеини. Поради ниското съдържание на калории в гъбите, те се използват в храната от хора, които наблюдават теглото си.
  2. Има и микроелементи, които са полезни за човешкото тяло в манатарки: мед, цинк, йод, манган. Хората, които постоянно използват манатарки подобряват дейността на щитовидната жлеза. А също и при любителите се подобрява хормоналния фон.
  3. Учените са открили вещества в маслото, които помагат за убиването на патогените в тялото и за укрепване на имунната система.
  4. Съдържащият се в гъби лецитин укрепва човешката нервна система, както и ноктите и косата. Лецитинът премахва вредния холестерол от човешкото тяло.
  5. Смолисти вещества, съдържащи се в масло, облекчават главоболието.
  6. Фибри и хитин, които се намират в маслото, пречистват червата от вредни вещества. Ето защо обикновените, неусложнени ястия обичат да приготвят ястия като гъби.

Как да се справяш с подбела

Кофата често се залепва за лепкава капачка. Ето защо е по-добре гъбите да се почистят веднага на мястото за събиране.

Ако има много гъби, можете да ги почистите по бърз начин, у дома. Има един трик. Маслото трябва да се постави в гореща вода за няколко минути. След това кората на гъбата изчезва лесно.

Какво мастата не може да се събира

Масла, растящи в близост до индустриални растения, повече от други гъби са склонни да натрупват вредни вещества. В по-голяма степен се натрупва радиоактивен цезий. Ето защо, котлите не се препоръчват да се сглобяват в близост до големи промишлени предприятия, натоварени магистрали.

Как да готвя масло

От дома готвят у дома различни ястия. Те са пържени, варени в супа. Маслата сложи юлиен. Оказва се, че е много вкусно, ароматно. Те също се добавят към различни ястия.

Оригиналната рецепта за пудинг с масло

Съставки (на три порции):

  • 400 грама масло;
  • 400 грама бели крекери;
  • 150 грама пшенично брашно;
  • 60 грама твърдо настъргано сирене;
  • 3 яйца;
  • две супени лъжици разтопено масло;
  • две супени лъжици заквасена сметана;
  • сол;
  • 50 ml мляко.

Метод на готвене

Сварете гъбите във вода, осолена на вкус за две минути, изцедете в гевгир. Нарязани нарязани манатарки. Сухарите се наливат с горещо мляко. Когато сместа се охлади, добавете масло (смляно със сурови жълтъци), гъби, сол и брашно. Сместа трябва да работи като гъста заквасена сметана. След това разбийте бялото в хладка пяна и внимателно месите в тестото. Сместа се изсипва в мазана каша и се пече във фурната. Сервирайте ястието топло, поливайте с топено масло и сметана.

Кой не се препоръчва да се яде манатарка

Не всички хора ще имат полза от Боб. Гъбите се считат за тежка храна заради съдържащия се хитин, лигнин и целулоза. Маслото не се препоръчва за хора, които да използват по време на обостряне на стомашни язви, панкреатит. И те трябва да бъдат изключени от диетата на пациенти, страдащи от бъбречна недостатъчност и чернодробно заболяване. Децата също не трябва да получават ястия с масло, поради слабостта на храносмилателната система.

http://www.kakprosto.ru/kak-957722-kogda-i-gde-rastut-maslyata

Къде да се събират масла: най-добрите места в предградията

Традиционно с настъпването на топлите пролетни дъждове започва дългоочакваната „грибалка”. Много любители на „тихия лов” с удоволствие отиват в гората за гъби. В същото време всеки подбор на гъби винаги избира за себе си „домашни любимци“ сред всички представители на плодните тела. Някой обича да събира пачи крак, а някой не може да предаде вълнението на опита. Все пак всеки вид гъба избира собствена територия, в която е удобно и удобно да расте. Тази функция не е заобиколена от масло, което ще бъде обсъдено в тази статия. Тези гъби също намират подходящ ландшафт за себе си и за своите съседи - растения, без които те просто не могат да съществуват.

Какви горски гъби растат?

Опитни гъби-берачи вече знаят наизуст къде да събират петрол, и по кое време на годината има много такива. Освен това те са наясно със специфичните места в гората, където циреи се отглеждат от цели семейства. Тази гъба заслужава да бъде лидер в класацията на най-вкусните. Той е идеален за всеки процес на готвене, който е само при готвене. Тя е пържена, задушена, маринована, сушена, замразена за зимата и дори осолена. Те също харесват масло за съдържанието на хранителни вещества и хранителни вещества.

Ако сте начинаещ и не знаете къде да събирате петрол, не се обезсърчавайте. За щастие, в книгите за гъби и интернет има много полезна информация по този въпрос. В края на краищата, абсолютното мнозинство от гъбосъбирачи единодушно твърдят, че успехът на „тиха лов“ и богата реколта ще зависят пряко от местообитанията на определен вид гъби. Така първата стъпка е да се запознаете с гората, в която растат гъби.

Разбира се, събирането на петрол в гората е удоволствие. Тези гъби са широко разпространени на територията на Руската федерация. В допълнение, те се намират в Украйна, Беларус, Америка и дори Северна Африка.

Маслата в смърчовата и борова гора (със снимка)

Общо има повече от 40 вида масла, три от които се различават от основните - зърнеста, лиственица и късни маслодайни семена. Така зърнестата маста расте в смърчова гора, предпочитайки почвата от варовик. Лиственицата, според името, е добре "прикрепена" в широколистните гори и гори. Но смесените гори и младите насаждения са местата, където расте късната маслена гъба.

Въпреки това, гъби събирачи често не обръщат внимание на какъв вид масло могат да държат в ръцете си - късно, лиственица или зърнеста. Всички те смело отиват в кошницата, тъй като правилата за преработка и подготовка за всички видове масло са еднакви.

По принцип най-често за гъбичките „ловува” маслото в иглолистните гори. Тези гъби са много "приятелски настроени" с представители на тези видове флора - кедри, борове, лиственица. Ето защо, отивайки в гората за гъби, потърсете млади иглолистни дървета.

По-долу е изобразена снимка на манатарка в гората:

Как да търсите масло, къде и кога е по-добре да ги събирате

Въпреки това, не е достатъчно да се знае в кои горски бум расте. В края на краищата, гората е голяма, а не под всеки бор ще срещнете тази „сладка“ гъба. За да направите това, трябва да знаете точно къде да търсите масло в гората. Следната снимка на мазна гъба в гора показва къде обича да расте:

Както можете да видите, маслото може да се побере добре с иглолистни дървета. Така че, в природата, тази гъба взаимодейства добре с борове, така че опитни гъбосъбирачи вероятно знаят как да търсят петрол в гората. Да бъдеш в симбиоза с това дърво, манатарки не се опитват да отидат далеч, а да стоят близо до боровете. Те обичат пясъчни почви с куп иглолистни игли, както и горски насаждения. Те са удобни на просторните ръбове, изпълнени със слънчева светлина. Тъй като более не толерира прекомерна влага, те не трябва да се търсят в заблатени места. В насаждения с височина около 5-8 м, в които има открит терен, но няма храсти и трева, те няма да растат.

Вижте как гъбестите гъби растат в гората, можете да видите на снимката по-долу:

Въпреки че младите борови дървета с отворени ливади предпочитат маслото, те все още могат да бъдат открити в възрастната борова гора. Тук техните „малки семейства“ обикновено живеят по горски път или пътека, в която е нарушен покривът от лишеи и мъх.

Така че, по-добре е да се събира масло, където растат иглолистните дървета. Младите коледни елхи, зрелите борове, величествените кедри, смесените елово-брезови насаждения - всичко това се счита за "небесно" място за тяхното местообитание. С една дума: ако под краката има иглолистни игли, тогава може да има масло.

Също така е много важно да се знае не само къде в гората нарастват, но и как те растат. Известно е, че тези гъби са много приятелски настроени и не толерират да живеят сами. Те растат със семействата си, крият се в тревата и иглите. Ето защо, след като си намерил едно ястие с масло, погледни наоколо: сигурно ще има цяла „общност“ на близките му роднини.

Важно: Никога не събирайте масло в горите в близост до пътища или промишлени предприятия. Тези гъби, като гъби, абсорбират радиация и соли на тежки метали. Дори и след топлинна обработка, те могат да причинят сериозно хранително отравяне.

Сезон, когато гората ще се появи в гората

Сезонът на събиране, когато глиганите ще се появят в гората, ще зависи от климатичните условия на дадена територия, както и от климатичните условия. Смята се, че тези гъби започват да се появяват през юни и растат до късна есен. Подходяща температура за големи добиви е средно 16 °. Особено изобилно варени растат след топлите проливни дъждове. Отнема само 5-7 часа, за да се получи кафява мазна капачка от почвата. Животът на този плодов организъм също преминава бързо - след няколко дни те стават червени и неподходящи за храна. В случай, че сте вдигнали гъста гъба в гората, не бързайте да я изхвърляте: просто го окачете на клон на дървото с крак надолу. Изсушавайки се, спорите ще се разпръснат, образувайки нов мицел. Ето защо, отивайки в гората за гъби, не забравяйте отново да посетите това място. Най-вероятно ще се изненадате, когато се върнете: цялото „семейство“ от петрол ще ви чака.

След преразглеждане на правилата за събиране на гъби, а именно: когато се вари и когато те се събират, можете значително да опростите задачата си по време на “тиха лов”.

Къде котлите растат в московския регион и как да ги намерите

Московската област заема големи площи около голям мегаполис. Повечето от тях са покрити с гори и горички, в които са концентрирани огромен брой ядливи гъби. Започвайки от лятото и до есента, любителите на „спокоен лов” отиват в гората и събират пълни кошници с гъби. Въпреки това е трудно за начинаещ подбор на гъби да се определи къде да се събира петрол в московския регион. За да направите това, специална карта на посоките, където можете да отидете за гъби. Трябва да се каже, че всички посоки на Московската железница могат да се нарекат „разпръснати” места.

Известно е, че московчани обичат да събират петрол, защото те винаги растат много след обилни дъждове. В допълнение, "ловът" на тези гъби е просто печеливша. Ако нямате късмет с представители на други видове плодови тела в гората, то определено можете да успеете с лодките и да съберете повече от една кошница.

И така, откъде растат котли в московския регион? Тук има 5 основни области: Савеловско, Ярославско, Ленинградско, Казанско и Киевско. Много опитни гъби берачи знаят как да намерят петрол в горите на Московска област, така че те ще се радват да ви помогнат и да посочат подходящите посоки.

Ако сте начинаещ гъби, или просто искате да прекарвате времето си в полза и удоволствие, запомнете едно важно правило. Горите на Московска област, разбира се, не са същите обрасли, но лесно можете да се изгубите в тях. Ето защо е препоръчително да не отидете дълбоко в гората, или да отидете в търсене на петрол с човек, който е добре запознат с района.

На тази снимка можете да видите кои бутове растат в боровите гори на Московска област.

Разгледайте картата, запомнете местата с гъби и смело отидете в гората за петрол.

http://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/gde-sobirat-maslyata.html

Маслата къде и по кое време расте. Описание и фото масло.

Известни с различни наименования в различни региони, манатарските гъби са еднакво популярни в цялата им площ на растеж. Маслата се присъжда за включване в списъка на гъбите от втора категория по хранителна стойност и вкус.

В продължение на хиляди години те са били използвани като храна, а в древността са помагали на хората да живеят до нов топъл сезон и реколта. Намерете и разпознайте тази гъба в гората не е лесно. Но ако знаете кога и къде да го търсите, както и да имате представа как изглежда, тогава ловът на гъби ще донесе само удоволствие и полза. Разгледайте подробно описание на маслото.

Описание на Маслят.

Маслята е името на рода гъби, който има около 50 вида и принадлежи към семейство Болетов. Научното латинско име на гъбата е Suillus grevillei. Това са многобройни родове тубулни гъби, които са общи за целия евроазиатски континент и растат в Австралия и Африка. Сред хората, нерези са много популярни - те са кисели, пържени, консервирани и осолени. Повече от 40 сорта растат на територията на Русия, но не всички се считат за годни за консумация. Някои видове масло могат да бъдат опасни за човешкото здраве и живот. За да не се обърка ядлива манишка с опасен близнак на лов на гъби, трябва внимателно да се разгледат и уверено да се разберат всички различия и външни характеристики. Помислете как изглеждат ядливите сортове.

  1. Oiler обикновен.

Гъби със средна височина - дължината на краката му е не повече от 11-12 см, цилиндрична и равна. Пулпата на крака е влакнеста, а цветът е бял или почти бял, в зависимост от района на отглеждане. Важна особеност е малко над центъра на крака, по-близо до капачката, има бял или жълтеникав мембранен пръстен върху него.

Капачката на обикновена масленка е кръгла, от 5 до 16 см в диаметър, покрита отгоре с тънка, лъскава кожа с лъскав блясък. Повърхността на тазобедрената капачка. Цветът може да бъде различен - от кафяво-кафяв до маслинен, със сивкав оттенък. Кожата е много лесно отстранена от повърхността на капачката. Тръбният слой е бял. Пулпата в разреза, в областта на капачката е бяло-жълт нюанс.

В областта на крака може да придобие кафяв оттенък. Обикновено маслото може да се нарича също късно и есен, както се появява в горите не по-рано от края на лятото. Общата маслодайна мазнина много обича червеите. Следователно по-голямата част от реколтата от гъби може да е неподходяща за консумация от човека поради наличието на червеи в пулпа.

  1. Мазна зърнеста.

Краката на гъбичките са твърди, не прекалено дълги - до 10 см височина, без пръстен, както при предишните видове. Гранулираното масло има заоблена, изпъкнала или плоска капачка, покрита със слизеста кожа, сиво-жълта, охра или кафяв оттенък.

Пилингът се отстранява много лесно, което е характерно за много видове ядливи и някои негодни за консумация масла. Тръбният слой се характеризира с наличието на много малка порица, жълтеникава или бяла. Месото е бяло-кафяво на цвят, в точката на рязане не променя цвета. Кракът в точката на срязване може да стане малко розов.

  1. Ойлър жълто-кафяв.

Разпространен през летните месеци, расте върху пясъчни почви с висока киселинност. Гъбата има заоблена, полусферична шапка, чийто диаметър е не повече от 12 см. При по-старите гъби капачката променя формата си и става плоска.

Капачката на гъбата може да бъде боядисана в кафяв нюанс, мръсен портокал или да има маслинено оцветяване. Кожата е покрита с влакнести, малки люспи, които не се отстраняват толкова лесно, както при предишните видове. Капачката лежи върху дебел, до 4 см в диаметър, стъбло, месест и влакнест, оцветен лимон или мръсен портокал.

Дължината на крака е от 4 до 11 см. Порите могат да бъдат мръсно жълти или оранжево-кафяви, малки. На мястото на рязането, пулпата бързо се окислява и вместо жълтеникави, става синя или пурпурна.

  1. Маслото от лиственица може.

Ароматна гъба с отличен вкус. Височината на цилиндричния крак варира от 3 до 11 см. На крака има филмов пръстен, чийто цвят е същият като този на капачката или 1-2 нюанса по-светли.

Диаметърът на заоблените шапки е от 1,5 до 3 см. Капачката на младите гъби има полусферична форма, но с нарастването си се изравнява и се отваря. Кожата е лъскава, частично отстранена, с фрагменти от пулп.

Шапката е боядисана най-често в кафяв нюанс, но може да бъде оранжево-златист. Месото в разреза е приятно, жълто, не променя цвета си от окисляване. Тръбният слой потъмнява в рамките на няколко минути от докосването.

Къде и кога котлите растат?

Почти всички видове гори са подходящи за растеж. В широколистните дървета този вид е по-рядко срещан и по-често се среща в смесени и иглолистни гори. Листовият маслочесто се среща по-често при иглолистни дървета, сред паднали игли. Други разновидности могат да бъдат намерени навсякъде.

Гъбата расте в слънчеви поляни или в частична сянка. Сезонът на гъбите започва през юли и завършва през септември. В самото начало на сезона и няколко седмици преди края му, повечето от гъбите, до 80%, са засегнати от червеи, така че гъбите могат да свършат много работа, за да намерят прилични екземпляри. Вече след 2-3 дни след проливния дъжд, можете да отидете в гората за нефтени глигани.

По време на сухите периоди ще има много малко гъби или изобщо няма да съществуват. В периоди с изключително високи температури на въздуха маслото също не расте, тъй като предпочитат умерен климат и прохлада.

Предпазни мерки.

Не всички видове масло могат да се консумират - някои от тях могат да бъдат вредни за здравето. За нехранителни сортове бум включват следното:

  • Съд за сибирско масло;
  • Забележително масло от олио;
  • Фалшива пеперуда или пипер.

Всички тези гъби имат подобни външни характеристики с ядивни масла, но те имат значителна разлика - те моментално променят цвета си в точката на рязане, а също така имат капачки с по-наситен цвят.

Ползите и вредата от петрола.

В целулозното масло се съдържат около 7 витамина и няколко минерала. Витамини, които могат да се получат с помощта на гъби: B1, B12, B2, B6, C, PP, A, E. От минералните вещества в маслото се съдържат: йод, калий, натрий, желязо, калций, литий. Калий и желязо в най-голяма концентрация, а останалите - в незначителни дози.

Maslyata в древни времена и днес се използва за лечение на проблеми със ставите. Тази гъба е полезна при проблеми с кръвното налягане, с повишена кръвна захар и проблеми с кръвотворните органи. Маслото е противопоказано и опасно за хора с язва на стомаха, склонност към алергии и бременни жени.

Маслата се отглеждат в индустриален мащаб за консервиране и приготвяне на други преформи. Събрани и приготвени според правилата, те носят само ползи!

http://horosho-zhivem.ru/maslyata/
Up