logo

Маракуя е плод на тропическа лоза, широко разпространен поради яркия вкус и непретенциозността на растението, когато се отглежда в индустриален мащаб и в частни градини в различни страни с близо тропичен климат. Вкусът и мирисът на маракуя зависи от зрелостта на плодовете, както и от вида на растението. Като цяло, плодът на страст има характерен аромат и сладко-кисел плодов аромат с приятен тортален ефект. Вкусът може да се сравни със смес от киви, папая и ананас.

Жълтото разнообразие на маракуя има по-кисел вкус, повишена сочност и ясно изразен плодов мирис. За вкус и острота тя може да бъде сравнена със сладки и кисели цитрусови плодове. Жълтият маракуя се отглежда в големи количества, но основната част за промишлена преработка в ароматни сокове и сиропи. Добре познатият микс от сокове, перфектно съчетани с маракуя и манго, е направен от този вид плодове.

Лилавите плодове на страст са по-сладки и по-вкусни от техните жълти подвидове. Те имат слаб мирис и мек послевкус. Това е пурпурен плод на страстта, който най-често се среща в магазините за хранителни стоки и магазини за плодове. Те са от най-голям интерес за любителите на екзотични плодове и са сред продуктите на задължителната дегустация при посещение на тропически курорти.

Пулпа от маракуя се състои от набор от торбички, които обгръщат сочно вещество с вътрешно семе. Семената на маракуя са годни за консумация и обикновено се консумират заедно с пулпа без никакви неудобства. В някои случаи обаче семената при дъвченето могат да допринесат за вкуса на маракуя и слаба горчивина. В такива случаи, семената трябва да се ядат цели, или избършете пулпа, за да се отървете от тях и да получите чисто пюре от маракуя.

Незрелите маракуя с гладка твърда повърхност има високо киселинно съдържание и прилича на вкус на зелено киви. Ето защо, трябва да купуват вече узрели плодове с набръчкана кожа, но по-скоро тежък - със значително съдържание на сок. Незрелите маракуя ще получат добър вкус след малко стареене при стайна температура, като бананите.

Благодарение на своя експлозивен вкус, съчетан с ненатрапчива миризма, маракуя е един от най-известните тропически плодове, продуктите от които могат да бъдат намерени във всеки магазин за хранителни стоки в света, а пресни плодове могат да бъдат закупени в големи супермаркети на разумна цена. Въпреки това, вносът на маракуя, разбира се, ще бъде по-лош вкус към плодовете, продавани директно в страните на техния растеж.

http://proavokado.ru/pitahajja/vkus-zapah-marakuji.shtml

Маракуя (плод): как изглежда, как се яде, какъв вкус?

Този екзотичен плод се отглежда в индустриален мащаб в Южна Африка, Австралия, Хавай, Тайланд, Южна Америка, въпреки че родината му е тропиците на Бразилия.

В Русия страстите са известни като „пасифлора“, „пасифлора“, „гранадила“. Има легенда, че италианският йезуитски монах Ф. Ферари нарича това растение страст-цвете в памет на страданията на Исус Христос. Когато му показали цвете от пасифлора, той сравнил части от растението с дрехи, рани на Спасителя, венец от тръни и гвоздеи от разпятието си.

В родината си, в тропическите гори, плодът на страстите расте на силни лиани с дължина почти десет метра с тъмнозелени листа. Има няколко десетки разновидности на този вид. Цветята на маракуя не са много големи, след опрашване за 80 дни, на мястото на цветето се образува ароматен плод.

Състав на маракуя

100 г маракуя съдържа:

Въглехидрати - 13.4 g

Диетични фибри (фибри) - 1.5 g

Витамин А (бета каротин) - 0,24 mg

Витамин В1 (тиамин) - 0,02 mg

Витамин В2 (рибофлавин) - 0.1 мг

Ниацин (витамин В3 или витамин РР) - 2,5 mg

Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0,2 мг

Витамин В6 (пиридоксин) - 0,4 мг

Фолиева киселина (витамин В9) - 14 mcg

Витамин С (аскорбинова киселина) - 24 мг

Витамин Е (токоферол) - 0,4 мг

Биотин (витамин Н) - 5 µg

Витамин К (филохинон) - 10 µg

Манган - 120 мкг

Как изглежда един плод със страст?

Тези, които никога не са виждали плод на страст, могат да си представят голяма слива от жълто или тъмно лилаво. Този екзотичен плод расте на лозата, дължината му е от 6 до 12 см. Страстният плод, който не е съвсем узрял, има гладка кожа и зрелите плодове имат набръчкана повърхност. Кората на плодовете е доста гъста, надеждно спестява плътта от механични повреди.

Полезни свойства на маракуя

Маракуя не съдържа почти никакви мазнини, преобладават белтъчини и въглехидрати, което позволява на тези, които се грижат за теглото си, да използват този плод в диетата си. Калоричната стойност на 100 г тропически деликатес е само 65-70 ккал. Но използването на маракуя не се използва само в диетичното хранене, но има много ценни свойства.

Полезни свойства на маракуя:

Повишаване на имунитета - витамини и антиоксиданти в състава на този плод неутрализират свободните радикали, извършвайки един вид превенция на вирусни инфекции, повишава резистентността на организма.

Превенция на рака - флавоноиди, феноли, витамини А и С имат антиканцерогенен ефект, активирайки белите кръвни клетки, премахвайки свободните радикали.

Профилактика на офталмологични заболявания - дори малки порции редовно употребявани маракуя ще заздравят здравето на очите, служат като отлична превенция на дегенерацията на органа на зрението, катаракта и нощната слепота.

Подобряване на кожата, елиминиране на бръчките, нормализиране на епидермиса - маски и ексфолианти от този плод са много ефективни поради витамин А, който се съдържа в изобилие в маракуя.

Ползите за червата - изобилието от фибри, съдържащи се в този плод, перфектно стимулира червата. Разлагане на храната, борба със запек, премахване на токсините, балансиране на кръвната захар - тези свойства на маракуя ефективно регулират процесите на храносмилането.

Нормализиране на кръвното налягане - при редовна употреба на този плод се усеща силно съдоразширяващ ефект, който дълго време нормализира кръвното налягане.

Спомагателен инструмент за сърдечни заболявания - изобилие от калий, мед, желязо, подпомага работата на сърдечния мускул, спомага за подобряване на кръвообращението.

Предотвратяване на безсъние - изобилието на макро- и микроелементи в състава на плодовата каша помага за подобряване на състоянието на костната тъкан, повишава неговата плътност и сила. Препоръчва се да се използват пасионни плодове за предотвратяване на остеопороза, свързана с възрастта, облекчаване на възпалението на ставите и намаляване на болката.

Освен това, плодът на страстта облекчава главоболието и симптомите на менопаузата, помага при безсъние, допринася за красотата на ноктите и косата, забавя процеса на стареене.

Какъв е вкусът на маракуя?

На етап пълна зрялост плодът на страст е сочен и сладък, 40% сок. Има много мнения за това, какъв е вкусът на маракуя. Той напомня на някой киви, някой - зрял морски зърнастец. Най-често вкусът на жълто-оранжева маса прилича на смес от аромати и аромати на ягода, слива, кайсия, праскова, цариградско грозде. Тази фантастична микс не оставя никого безразличен. За да усетите този букет, трябва да придобиете зрели, тежки плодове с набръчкана кожа.

Как да ядем плод със страст?

Плътната кожа на маракуя не е ядна, след като яде, тя се изхвърля. В родината на това екзотично растение, месото се консумира с лъжица, избирайки го от половин плод. За да направите това правилно, с най-малката загуба на ценен сок, трябва да нарязате кожата на маракуя в кръг, опитвайки се да направите разрез, за ​​да не режете плода на половина. След това половинките се разделят с бързо движение, опитвайки се да не загубят капка освежаващ сок. Семена от маракуя са годни за консумация, те се консумират заедно с пулпа.

Месото на този плод се използва широко в готвенето на страните от традиционното му отглеждане. Добавя се към салати, мусове, пълнежи за пайове, сосове. Бразилските семена от пасифлори за ядене на плодове са украсени със сладкарски изделия. Смята се, че след ядене на торта или торта с такава украса, човек става по-спокоен. Тонизиращият сок от този плод се пие в неразредена форма, добавя се към коктейли и други напитки.

Отглеждане на маракуя у дома

Ако желаете, плодът на страстта може да се отглежда у дома, за кратко време ще оплете голямо пространство със своите издънки и ще започне да цъфти с невероятно красиви цветя. Разбира се, неговите издънки няма да достигнат десет метра дължина, подобно на лианите от пасионни плодове в тропиците на Бразилия, обаче, това растение ще украси интериора с ярка зеленина, невероятно в своята красота с необичайни цветя и вероятно ще даде плод.

Има два вида развъждане.:

С помощта на резници.

За присаждане, трябва да имате на ръка възрастни плодове плодове растение. Най-лесният начин да получите собствено копие е възпроизвеждане на семена. Посадъчният материал може да бъде закупен в специализиран магазин, където семената най-вероятно се продават под търговското наименование "страст цвете" или могат да бъдат извлечени от узрелите плодове сами. Измитите и сушени семена трябва да бъдат дезинфекцирани чрез измиване в слаб разтвор на сода или калиев перманганат.

Компонентите на почвата за отглеждане също се калцинират в продължение на един час във фурната или в продължение на 15-20 минути в микровълнова фурна, за да се предотврати заразяване на тропическата меча с гъбични заболявания, за които тя няма имунитет.

Хумус - 1 част;

Голям речен пясък - 1 част,

Sodland - 2 части.

Семената се поставят в хранителни почви, леко се поръсват с пръст, отхвърлят почвата и се покриват с филм преди покълването. Те ще трябва да чакат достатъчно дълго - не по-малко от месец. През цялото това време почвата се вентилира чрез отваряне на филма и се поддържа влажна. Необходимо е контейнерът да е на светло място при температура под стайна температура.

Грижа за маракуя след поникване:

Поставяне на растенията - само на светло място, лишено от течения. Ако растението е на перваза на прозореца - нито прозорецът, нито прозорецът не се препоръчва да се отваря.

Поливане - само при необходимост, след изсушаване на горния слой на почвата.

Подхранване - на всеки 15 дни с комплексен тор, торове за домати са отлични, допълнително листно пръскане с стимуланти от Epin, тип циркон се препоръчва в съответствие с инструкциите.

Подкрепата страст плод е от съществено значение, тъй като в продължение на няколко месеца това растение е в състояние напълно да затворите прозореца пролука отваряне. Трябва да се отбележи, че този катерач е практически неспособен да расте, ако неговите издънки са насочени надолу или вързани с връв. Най-добрият вариант е силна опора под формата на пергола или специална решетка.

Пресаждането - се извършва във фазата на 3-4 истински листа веднага в саксията, в която растението ще прекара живота си. Ако не трансплантирате плодовете на страст в този момент, по-късно ще бъде технически по-трудно да се направи поради обилната вегетативна маса на леторастите.

Опрашване - извършва се ръчно с мека четка. Най-доброто време за тази операция е първата половина на деня, влажността на въздуха трябва да бъде поне 65%, в противен случай прашецът губи способността си да опрашва.

С внимателното изпълнение на всички технологични операции, първите плодове ще се насладят след първата година от отглеждането на маракуя. Но дори да не се случи това, екзотичните цветя и обилната зеленина ще станат гордост на производителите.

Противопоказания за използване на маракуя

С изключително внимание трябва да използвате този плод на тези, които имат опит в справянето с всякакви алергични прояви. Изключително рядко, но все още има индивидуална непоносимост към екзотични плодове. Не използвайте маракуя за хранене на малки деца. Дори ако детето няма тенденция към алергии, незрелите стомашно-чревни пътища на бебето могат да реагират по най-необичаен начин.

Лицата, страдащи от диабет, трябва да знаят, че при продължително съхранение на маракуя на хладно място, количеството захар в тях ще се увеличи значително. Особено внимание трябва да се обърне на цялостното почистване на плодовете, закупени в разпределителната мрежа, тъй като те се третират с восъчни и антибактериални препарати, за да се запазят плодовете по време на дълготраен транспорт. Препоръчително е тези средства да не влизат в тялото по време на хранене.

Използването на маракуя ще донесе много ползи за потребителите на екзотични плодове. Неговият богат състав нормализира много функции на тялото, влияе положително на състоянието на кожата, ноктите, косата, а отглеждането на това растение у дома ще донесе много приятни впечатления.

Автор на статията: Кузьмина Вера Валериевна | Диетолог, ендокринолог

Образование: Диплома RSMU тях. Н. И. Пирогов, специалност "Обща медицина" (2004). Пребиваване в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по "Ендокринология" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_marakyiya.php

Да растем пасифлора от семена у дома. Страстни плодове у дома

Екзотичните плодове придобиват популярност под формата на стайни растения. Няма изключение и страстни плодове, които растат у дома, това растение изисква известни знания и усилия, но резултатът си заслужава.

Как да растат плодове страст

Маракуя се използва в храната, но това растение се отглежда за домашна украса. Ядливи пасифлори (род от растения) има много красиви цветя, които няма да оставят никого безразличен.

От семена

Обърнете внимание! За да се получи растение от семената, се използват пресни семена, които не са имали време да изсъхнат.

Семената се избират само от зрели плодове. Незрелите плодове съдържат неузрели семена, от тях нищо не расте.

Преди засаждане, семената трябва да се поставят върху кърпа и внимателно да се втрият, за да се отстрани горната черупка от тях. Подготвените семена трябва да изсъхнат малко и да се наливат вода за 1-2 часа и отново се изсушават.

  1. Капацитетът за кацане трябва да има малка дълбочина. За да растат здрави растения, трябва да се смесват почвата себе си, като се използва компост, пясък и градинска почва в съотношение 1: 1: 1. Съхранявайте готовата почва няма да работи.
  2. Сместа трябва да се излее в готовия контейнер, а върху повърхността на почвата да се направи на разстояние 5 см един от друг. В браздите трябва да се поставят семена, отстъпвайки се между тях с 1 см и ги поръсете с тънък слой земя.
  3. Можете да покълнат семена във влажна марля, но има възможност за увреждане на кълновете при прехвърлянето им на земята.

Засадените семена трябва да се поливат с топла вода и да се поставят на топло място, далеч от отоплителни уреди, тъй като те изсушават въздуха и почвата бързо губи влага. Когато почвата изсъхне, тя трябва да се навлажни.

Кълнове трябва да се засаждат, когато височината им достигне 20 см. Отглеждането на семена ще отнеме повече от един месец.

От резници

При отглеждане на растения от резници, успешен резултат се постига в 90% от случаите. Отглеждането ще изисква дълбок капацитет. Почвата се приготвя от 3 части пясък и една част от градинската почва. Смесете почвата на еднакво разстояние. В такава почва можете да получите добро растение у дома.

За да получите красиво растение у дома, трябва да изберете и да подготвите рязането. За засаждане е необходимо да се отрежат младите издънки с 3 пъпки. Разрезът трябва да бъде направен по наклонена линия.

Рязането се поставя в земята непосредствено след отделяне от родителското растение. Растението трябва да се съхранява в оранжерийни условия преди вкореняване. За това тя е покрита с кутия. Почвата винаги се държи мокра, бурканчето с плодове не се отстранява до вкореняване.

Преди корените (2 седмици), растението трябва да се постави на перваза на прозореца под слънчевите лъчи. Това ще доведе до повишено изпаряване на влагата и повишена влага в импровизираната оранжерия. След 14 дни растението може да бъде трансплантирано на постоянно място.

Домашни грижи

У дома плодът се нуждае от специални грижи, без които няма да расте, да цъфти и да дава плодове.

поливане

Бразилски пасифлора, която се нуждае от висока влажност. Почвата, в която растат плодовете, не трябва да изсъхне напълно, трябва да бъде напълно напоена поне веднъж на 7 дни. Самото растение трябва да се пръска ежедневно.

Ежедневното пръскане не само помага за поддържане на оптимално ниво на влажност, но и е добра превенция на появата на вредители. На растенията с заразена листа се появяват вредители.

Ако влажността на въздуха в помещението е ниска, тогава инсталирането на овлажнител или резервоари за вода в близост до централата не е излишно. Кипене вода трябва да се излива в овлажнителя, в противен случай бял цвят ще остане на листата на растението.

Топ дресинг

Грижа за плода се извършва не само в поливането, но и в превръзката на зародиша. Оплодят почвата трябва да бъде 3 пъти в годината, но в изобилие. За торене трябва да изберете торове с ниско съдържание на азот и дълготраен ефект, като най-добрият начин е изхвърлянето на пилета в гранули.

подкрепа

Маракуя е лианообразен растение, което изисква добра подкрепа. Плодовете винаги растат, ако не му дадете възможност, тогава от него няма да има ядливи плодове.

За поддръжка най-подходяща е метална рамка с малка клетка. Веднага след като кълновете стартират първите мустаци, те трябва да бъдат внимателно обвързани с опората. Всички клони, образувани на главния ствол, трябва да бъдат насочени в обратна посока от него.

резитба

Маракуя трябва да бъде обрязан през пролетните месеци 1 път на 2 години. Подрязване на стари и отслабени издънки.

Обърнете внимание! Старите клони не трябва да се нарязват на земята. Те трябва да останат няколко пъпки, от които в бъдеще ще има нови издънки.

опрашване

Независимо от начина на засаждане, след 2 години се изисква опрашване на маракуя. Този процес трябва да се извърши ръчно, тъй като прашниците зреят малко по-рано, отколкото близалците са готови за опрашване.

болест

Що се отнася до вирусни заболявания, всичко е много по-сложно. Пасифлора не се поддава на никакво лечение, така че единственият начин да се спасят здравите лози от инфекцията е напълно да се отървете от болното растение.

Страстният плод е придирчива вътрешна лоза, която може да украси всеки интериор. Ако следвате всички правила на грижа, можете да получите не само цъфтящи екзотични растения, но и вкусни плодове. Според представения принцип може да се засади полезна растителна гранадила, която прилича на маракуя.

Маракуя е необичайно растение, дошло до нашите географски ширини от горещите влажни тропици. Въпреки това, този човек е привикнал напълно към нас, затова много градинари са щастливи да започнат да го отглеждат у дома. Освен това, върху характеристиките на отглеждането на маракуя (семена, камъни, резници), както и грижата за растението у дома (снимки и инструкции са приложени).

Схемата на отглеждане на маракуя от камък, семена, резници

Маракуя (ядлива пасифлора) е растение за семейство Пасифлори. Това е великолепен световноизвестен плод, който е много обичан благодарение на нежния сладък пулп, използван като десерт или база за приготвяне на напитки.

У дома, това растение се отглежда не толкова, за да се получи плод, за да украсят къщата, защото плодът на страстта цъфти изключително красиво, и си струва усилието.

Тъй като ние говорим за отглеждане на маракуя у дома, растението ще „безопасно“ живее в състояние на зрялост, когато се отглежда по един от следните начини.

Зрели плодове от страст

Семена. За да се постигне наистина полезен резултат, е необходимо да се използват само свежи семена: сухите дори не могат да се появят. Ето защо, няколко дни преди планираното засаждане на маракуя, купите пресни плодове в магазина и изберете няколко семена. Разстелете ги върху кърпата и леко разтривайте докато отворите торбите за сок. След това измийте семената и ги подсушете. След това измийте отново и изсушете (в никакъв случай на слънце).

Сега можете да започнете да подготвяте контейнер за отглеждане на маракуя: той не трябва да бъде много дълбок. Налейте там подготвената почвена смес (градинска почва, пясък, компост в съотношение 1: 1: 1). Направете малки бразди в почвата, като между тях има разстояние от около 5 см. Потопете семената в браздите на разстояние около 1 см и ги поръсете с тънък слой почва. Вода на разсад и се оставя на топло място. Почиствайте почвата периодично. Когато зелеът достигне височина около 20 см, можете да пресадите на постоянно място.

Резници. Този метод на отглеждане е много прост и може да даде желания резултат в повечето случаи. Така че, първо подгответе дълбоко растящ контейнер. Почвената смес за отглеждане на резници трябва да се състои от финозърнест пясък и плодородна почва (3: 1). Почвата с пясък трябва внимателно да се смеси, така че сместа за отглеждане да е еднаква.

На Съвета. Не трябва да се притеснявате за използването на такава специфична почвена смес (в края на краищата тя практически не задържа влагата). Факт е, че резниците на маракуя по време на засаждането нямат корени, а основната цел на първия етап на отглеждане е да се засили съответно надземната част на растението;

Дръжката трябва да се подбере правилно: отрязват се само млади издънки с най-малко 3 пъпки (изрязани се правят косо над долната пъпка). Почвата се приготвя по същия начин, както при отглеждането на семена. Дръжката трябва да бъде поставена в контейнер веднага след като е била отрязана. Резниците трябва да се съхраняват във влажна среда. Възможно е да се създаде такава среда с помощта на импровизирана оранжерия: тя може да бъде направена от рамка с кутия, покрита с полимерен филм.

Младите кълнове от маракуя

Създадената камера се премества на слънчево място с висока влажност. Издънките трябва да се коренят само за няколко седмици. След това можете да прехвърлите на постоянно място.

От костта. Този метод е доста екзотичен и ще изисква специални усилия (поне търпението със сигурност ще бъде необходимо). Плодовете се почистват добре, костта се освобождава от пулпа и след това се изсушава напълно. Засаждането на кост не е много дълбоко в почвата. Салид се полива. Резервоарът със засаденото семе трябва да бъде на топло място с висока влажност. По този начин страстите ще получат оптимални условия за появата на кълнове.

Тънкостите на грижата за плодовете на страст у дома

Маракуя - растението е доста капризно, което означава, че ще изисква внимателна и сериозна грижа. Основните дейности за грижата за маракуя:

  • Гланц. Тъй като маракуя е жител на влажен климат, той трябва да се полива внимателно и доста често. Запомнете: почвата, в която растат плодовете, никога не трябва да изсъхне напълно. Ако Вашата домашна влажност на въздуха не е много висока, не забравяйте да поливате растението поне веднъж седмично.
  • Хранене. Маракуя обича да "яде", така че храненето трябва да бъде щедро и редовно. Начало оплождане трябва да бъде през пролетта, след това да ги добавите веднъж през лятото, а последният път - в началото на есента. По-бавно действащите органични вещества с ниско съдържание на азот (например гранулиран пилешки оборски тор) са най-подходящи за подхранване.
  • Създаване на опора. Тъй като плодът на страстта е растение с форма на лиана, ще му трябва силна подкрепа, която ще ръководи движението му. Плодовете на страстите винаги се стремят нагоре, и ако им се даде възможност, той ще се превърне в здраво здраво растение, което също дава плод. Когато първите антени се появят на растението, те трябва внимателно да се завържат с тънко въже и да се завържат за опора. Желателно е страничните клони да се подредят в посока, противоположна на главното стъбло.
  • Изрязване. Маракуя трябва непременно да се отреже и е желателно това да се прави не по-често от веднъж на всеки 2 години през пролетта. На първо място, всички стари и слаби издънки се отстраняват. Никога не отрязвайте стар клон в основата - оставете няколко пъпки, защото от него може да израсне нов изстрел.

На Съвета. Подрязване на маракуя трябва да се извършва изключително преди цъфтежа: ако закъснеете с процедурата и я изпълните по време на цъфтежа, можете значително да отслабите растението и да намалите добива.

Това са всичките тънкости, които трябва да знаете за отглеждането на маракуя у дома. Успех!

Маракуя е необичайно растение, дошло до нашите географски ширини от горещите влажни тропици. Въпреки това, този екзотичен плод перфектно привикна към нас, така че много градинари са щастливи да го вземе да расте у дома. Освен това, върху характеристиките на отглеждането на маракуя (семена, камъни, резници), както и грижата за растението у дома (снимки и инструкции са приложени).

Схемата на отглеждане на маракуя от камък, семена, резници

Маракуя (ядлива пасифлора) е растение за семейство Пасифлори. Това е великолепен световноизвестен плод, който е много обичан благодарение на нежния сладък пулп, използван като десерт или база за приготвяне на напитки.

У дома, това растение се отглежда не толкова, за да се получи плод, за да украсят къщата, защото плодът на страстта цъфти изключително красиво, и си струва усилието.

Тъй като ние говорим за отглеждане на маракуя у дома, растението ще „безопасно“ живее в състояние на зрялост, когато се отглежда по един от следните начини.

Зрели плодове от страст

Семена. За да се постигне наистина полезен резултат, е необходимо да се използват само свежи семена: сухите дори не могат да се появят. Ето защо, няколко дни преди планираното засаждане на маракуя, купите пресни плодове в магазина и изберете няколко семена. Разстелете ги върху кърпата и леко разтривайте докато отворите торбите за сок. След това измийте семената и ги подсушете. След това измийте отново и изсушете (в никакъв случай на слънце).

Сега можете да започнете да подготвяте контейнер за отглеждане на маракуя: той не трябва да бъде много дълбок. Налейте там подготвената почвена смес (градинска почва, пясък, компост в съотношение 1: 1: 1). Направете малки бразди в почвата, като между тях има разстояние от около 5 см. Потопете семената в браздите на разстояние около 1 см и ги поръсете с тънък слой почва. Вода на разсад и се оставя на топло място. Почиствайте почвата периодично. Когато зелеът достигне височина около 20 см, можете да пресадите на постоянно място.

Резници. Този метод на отглеждане е много прост и може да даде желания резултат в повечето случаи. Така че, първо подгответе дълбоко растящ контейнер. Почвената смес за отглеждане на резници трябва да се състои от финозърнест пясък и плодородна почва (3: 1). Почвата с пясък трябва внимателно да се смеси, така че сместа за отглеждане да е еднаква.

На Съвета. Не трябва да се притеснявате за използването на такава специфична почвена смес (в края на краищата тя практически не задържа влагата). Факт е, че резниците на маракуя по време на засаждането нямат корени, а основната цел на първия етап на отглеждане е да се засили съответно надземната част на растението;

Дръжката трябва да се подбере правилно: отрязват се само млади издънки с най-малко 3 пъпки (изрязани се правят косо над долната пъпка). Почвата се приготвя по същия начин, както при отглеждането на семена. Дръжката трябва да бъде поставена в контейнер веднага след като е била отрязана. Резниците трябва да се съхраняват във влажна среда. Възможно е да се създаде такава среда с помощта на импровизирана оранжерия: тя може да бъде направена от рамка с кутия, покрита с полимерен филм.

Младите кълнове от маракуя

Създадената камера се премества на слънчево място с висока влажност. Издънките трябва да се коренят само за няколко седмици. След това можете да прехвърлите на постоянно място.

От костта. Този метод е доста екзотичен и ще изисква специални усилия (поне търпението със сигурност ще бъде необходимо). Плодовете се почистват добре, костта се освобождава от пулпа и след това се изсушава напълно. Засаждането на кост не е много дълбоко в почвата. Салид се полива. Резервоарът със засаденото семе трябва да бъде на топло място с висока влажност. По този начин страстите ще получат оптимални условия за появата на кълнове.

Тънкостите на грижата за плодовете на страст у дома

Маракуя - растението е доста капризно, което означава, че ще изисква внимателна и сериозна грижа. Основните дейности за грижата за маракуя:

  • Гланц. Тъй като маракуя е жител на влажен климат, той трябва да се полива внимателно и доста често. Запомнете: почвата, в която растат плодовете, никога не трябва да изсъхне напълно. Ако Вашата домашна влажност на въздуха не е много висока, не забравяйте да поливате растението поне веднъж седмично.
  • Хранене. Маракуя обича да "яде", така че храненето трябва да бъде щедро и редовно. Начало оплождане трябва да бъде през пролетта, след това да ги добавите веднъж през лятото, а последният път - в началото на есента. По-бавно действащите органични вещества с ниско съдържание на азот (например гранулиран пилешки оборски тор) са най-подходящи за подхранване.
  • Създаване на опора. Тъй като плодът на страстта е растение с форма на лиана, ще му трябва силна подкрепа, която ще ръководи движението му. Плодовете на страстите винаги се стремят нагоре, и ако им се даде възможност, той ще се превърне в здраво здраво растение, което също дава плод. Когато първите антени се появят на растението, те трябва внимателно да се завържат с тънко въже и да се завържат за опора. Желателно е страничните клони да се подредят в посока, противоположна на основната стена.
  • Изрязване. Маракуя трябва непременно да се отреже и е желателно това да се прави не по-често от веднъж на всеки 2 години през пролетта. На първо място, всички стари и слаби издънки се отстраняват. Никога не отрязвайте стар клон в основата - оставете няколко пъпки, защото от него може да израсне нов изстрел.

На Съвета. Подрязване на маракуя трябва да се извършва изключително преди цъфтежа: ако закъснеете с процедурата и я изпълните по време на цъфтежа, можете значително да отслабите растението и да намалите добива.

Това са всичките тънкости, които трябва да знаете за отглеждането на маракуя у дома. Успех!

Ако преди няколко години беше много рядко да се намери плод, наречен пасион плод в магазина, сега той е много по-популярен: можете да видите страстни плодове в сок, кисело мляко, сладолед, чай и т.н., и дори на рафтовете на супермаркетите. Интересът към полезните и вредни свойства на този продукт, неговия химичен състав и методи на употреба нараства.

Какви плодове

Маракуя е плод, който е плод на редица тропически лози, наречени пасифлора или пасифлора. Такива растения най-често се срещат в американските (Бразилия, Перу), азиатските или австралийските тропи.

Също така, маракуя се отглежда в индустриален мащаб в субтропичен климат в Кавказ. Поради едно от наименованията на лозата, върху която растат такива плодове, този плод се нарича „плод на страстта“.

Знаеш ли? В горите на Бразилия, можете да намерите голямо дърво, което се нарича „млечни зърна” поради способността му да произвежда мляко: ако пробиете дърво, от него ще потече мляко, което хората могат да пият. Въпреки това, първият продукт трябва да бъде сварен и разреден с вода. Дървото може да произвежда до 4 литра мляко на ден.


Плодовете с пасифлора имат закръглена форма, леко набръчкана или гладка кожа (в зависимост от вида и зрелостта), светло зелено, бордо, оранжево, жълто или тъмно лилаво отвън и, като правило, вътре жълтозелена плът.

Калория и химичен състав

Този плод не е много калоричен и е подходящ за употреба, ако сте на диета. Калорийният плод на страст е 68 ккал. Енергийна стойност: - 2.4 g (около 10 kcal), - 0.4 g (около 4 kcal), - 13.4 g (около 54 kcal.). Енергийно съотношение (протеин: мазнини: въглехидрати): 14%: 6%: 80%.

Видео: Химически състав на страстите:

Знаеш ли? В Япония плодовете с добро качество са редки, така че например свежият зрял ананас може да бъде луксозен празничен подарък. В страната има магазини, чиято специализация е идеален плод не само по вкус, но и по външен вид и мирис. Въпреки това, цените в тези магазини са доста големи. Например 12 перфектни ягоди ще струват 80 долара, а 3 малки пъпеши ще струват около 400 долара.

Ползи за тялото

  • тонове, дава енергия (сок);
  • спестява от безсъние (семена);
  • укрепва имунната система;
  • облекчава нервното напрежение;
  • спомага за премахване на бръчки;
  • стеснява порите, помага за възстановяване на естествения тен;
  • възстановява еластичността на кожата;
  • спомага за почистване на организма от вредни вещества;
  • помага при лечението на някои заболявания.

По време на бременността

Ако жената не е алергична към този плод, употребата му може да бъде от голяма полза за тялото на бременната жена:

  • Този плод помага за борба с безсъние, тревожност и нервност, от които често страдат бременните жени и от които трябва да се отърват за здравето и нормалното развитие на бебето;
  • маракуя е богат източник на витамини и минерали, необходими за бременните жени;
  • Той е източник на калий, който помага за образуването на клетки в детското тяло.

Важно е! Маракуя е силен алерген, така че е по-добре за бременните жени първо да го изпробват в малки дози, наблюдавайки реакцията на тялото.

По отношение на използването на маракуя по време на кърмене, през този период е по-добре да се въздържат от такъв екзотичен плод. Тъй като тялото на новороденото е слабо и много чувствително, по-добре е кърмещите майки да не използват храни, които могат да причинят алергии.

Какъв е вкусът му

Маракуя - много сочен, състои се от сок от 40%. Ако получите зрял плод, плътта му ще бъде сладка. Мненията за това как изглежда вкусът на такива плодове се разминават: човек напомня за киви, други за зрели морски зърнастец. В действителност, в вкуса на този плод, можете да почувствате и нотите.

Как да се хранят правилно

Кожата на този плод не е годна за консумация, така че в родината на плодовете на страстта процесът на ядене е както следва: плодовете са внимателно нарязани (за да не се загуби по-голямата част от сока. За да направите това, не разрязвайте плодовете на половина и не режете кожата в кръг) и лъжица. Яде пулп, след това кора се изхвърля.

Как да изберем при покупка

За да си купите сладък зрял плод, е необходимо да го опитате с докосване: в незрелите плодове на страстта кожата е гладка, самият плод е твърд, но зрелите плодове обикновено имат леко набръчкана повърхност и могат да бъдат меки.

Противопоказания и вреди

Въпреки добрия химичен състав и огромния списък с полезни свойства на маракуя, този плод може да бъде вреден за някои хора. Не трябва да използвате плодовете на тези, които имат повишена алергична чувствителност към нещо.

Също така е по-добре да не се дава такава екзотична храна на малки деца, дори и на такива, които не са склонни към алергични реакции, тъй като стомашно-чревния тракт на детето, който все още не е формиран, може да реагира непредсказуемо на такава храна.

Заслужава да се отбележи, че едно от полезните свойства на маракуя е способността му да предизвиква сънливост, може да е за някой голям минус на плодовете, така че е по-добре да не се използва този плод в големи количества, ако искате да останете свежи и пълни с енергия.

Важно е! Пациентите с диабет трябва да имат предвид, че ако държите маракуя на хладно място за дълго време, количеството на захарта в състава му ще се увеличи значително.

приложение

Поради липсата на ясни противопоказания за употребата му, този универсален плод се използва както за лечение на редица заболявания, така и за приготвяне на различни ястия, както и в козметологията за премахване на кожни проблеми.

В медицината

Маракуя може да се използва за лечение на следните заболявания:

  • храносмилателни проблеми, заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • лош метаболизъм;
  • хипертермия;
  • чернодробно заболяване;
  • проблеми с бъбреците и пикочните пътища;
  • ненормализирано кръвно налягане;
  • астма;
  • мигрена;
  • проблеми със зрението.

При готвене

Плодовете на екзотично дърво се използват широко в готвенето. Например, можете да се насладите на вашите гости с десерт под формата на готвене извара със страст плод.

Съставки (за 4 порции):

  • 300 g ронлива;
  • 250 грама мека, обезмаслена извара;
  • 4 супени лъжици захар;
  • 5 плодове от маракуя;
  • 2 супени лъжици;
  • половин чаена лъжичка.
  1. Смесете два вида извара (ронлива и мека), добавете към тях яйце и захар.
  2. От трите плода отстранете пулпа и го почистете от костите, оставяйки само сока. Трябва да се оставят още два маракуя, за да ги украсят с каша за пулп.
  3. Разтворете нишестето в плодов сок и добавете към сместа извара, яйца и захар. Разбъркайте добре тестото.
  4. Смажете калайчето с масло и поръсете с брашно, поставете тестото вътре.
  5. Печете 30-40 минути при 200 ° С.
  6. Когато готвенето е готово, оставете го да изстине, след това го нарежете на парчета и украсете с пулпа от останалите два плода. Можете да добавите бита сметана и листа от мента отгоре.

Каша от маракуя може да бъде и една от съставките на плодова салата, украса за почти всеки печен десерт или топинг за сладолед. Въпреки това „възможностите“ на маракуя не се ограничават само до десерти. Риба в кокосово мляко с ванилия и маракуя е отлично основно ястие за семейна вечеря.

Съставки (за 2 порции):

  • 300 ml;
  • 400 g бяла риба;
  • 2 маракуя;
  • 1 ванилия;
  1. В дълбока купа смесете пулпа от един плод с кокосово мляко.
  2. Към сместа се добавя съдържанието на струка ванилия.
  3. В добре смесена смес, премийте предварително почистената риба.
  4. Поставете маринована риба в хладилника за 2-3 часа.
  5. Запържете отделни парчета риба в тиган с малко количество слънчоглед или зехтин.
  6. Измийте втория плод добре, изрежете го наполовина и украсете ястието с него.

Сокът от маракуя може да бъде отлично допълнение към алкохолни или безалкохолни напитки, например през лятото за закуска можете да приготвите шейкове с манго и маракуя.

  • 0,6 чаши ванилия (можете да си купите или да си приготвите);
  • половин чаша концентриран сок от маракуя (без костилка);
  • 1/4 чаша вода;
  • 2 броя лед.
  1. Нарежете мангото на кубчета, обелете пулпа от маракуя, оставяйки само сока.
  2. Смесете всички съставки в смесител и разбъркайте, докато се получи гладка.
  3. По избор горната част може да бъде украсена с пудра захар или лист от прясна мента.

В козметологията

Този екзотичен плод също се използва широко в козметологията, защото:

  • тонизира и овлажнява кожата;
  • има подхранващ и освежаващ ефект;
  • помага за справяне с възпаление и дразнене;
  • предотвратява появата на бръчки или намалява техния брой;
  • има превантивен ефект срещу обриви.

В допълнение към факта, че маракуя е част от много кремове, масла и маски, които можем да видим на рафтовете на магазините, има няколко рецепти за домашно приготвени маски. Маска за намаляване на бръчките на лицето.
компонента:

  • две супени лъжици картофено пюре;
  • 1 супена лъжица;
  • 1 супена лъжица.

Как да направите и приложите:

  1. Първо трябва да изчистите пулпа от маракуя от семената, да го смесите с бананово пюре, нишесте и бадемово масло. Разбъркайте, докато сместа стане гладка.
  2. След като почистите кожата, нанесете върху нея маска с четка. Дръжте маска на лицето може да бъде от 20 минути до един час.
  3. Препоръчва се такава процедура да се извършва 7-10 пъти с интервал от един ден.

Знаеш ли? Кожата е най-големият орган в човешкото тяло: тя е 15% от нашето телесно тегло, а ако разтегнете кожата на обикновен човек, тя ще заема площ от 2 квадратни метра.

Как се прави и нанася: Маска за подхранване и овлажняване на кожата.

  • една чаена лъжичка сок от маракуя;
  • една супена лъжица живовляк;
  • яйчен жълтък;
  • една чаена лъжичка какао.
Как да направите и приложите:
  1. Разбийте жълтъка с плодов сок.
  2. Изсушава се предварително изсушеният живовляк в кафемелачка или се смила на ръка.
  3. Смесете всички съставки, ако масата е твърде дебела, добавете към нея минерална вода.
  4. Разпределете маската на лицето с дебел слой, задръжте около 15 минути, изплакнете с топла вода.

Маска от черни петна и акне.

  • 2 супени лъжици сок от маракуя;
  • една чаена лъжичка къна;
  • една чаена лъжичка градински чай.
  1. Смесете всички съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна маса, ако е необходимо, разредете с минерална вода.
  2. Нанесете маската върху очистено лице с кръгови движения.
  3. Дръжте маската на лицето си за около 10 минути, след това изплакнете с топла вода. Можете да повторите процедурата веднъж седмично.

Как да расте у дома

Въпреки че плодът на страстта е тропически плод, той може да се отглежда у дома.

Най-лесно е да направите това с помощта на семена, следвайки инструкциите:

  1. Извадете семената от пресните плодове и ги подсушете добре. Или можете да си купите готови пасифлорни семена в специализиран магазин.
  2. Оставете сухото зърно за 3 дни във влажна тъкан.
  3. Засадете семената в малки саксии, пълни с флорална почва или обикновена почва (по един във всеки съд, за да избегнете проблеми с корените на растенията). Поръсете ги с 5 мм слой почва.
  4. Поставете контейнера на топло място и изчакайте първите издънки, които обикновено се появяват след 10-30 дни.
  5. Поливайте растението с прясна вода, докато почвата изсъхва.
  6. Тъй като пасифлора е лоза, е необходимо тя да бъде снабдена с опора, така че растението да може да се навива нагоре и да не лежи на земята.
  7. Първият маракуя можете да получите след шест месеца след засаждането.
Видео: как да растат плодове страст

Как да съхранявате плодовете на страстите

По-добре е плодовете на пасифлора да не се съхраняват заедно с други климатични плодове. Оптималната температура на съхранение не е по-ниска от +7 ° C (ако температурата е под определената стойност, плодът губи способността си да узрява и е лишен от имунитет към микробиологични заболявания). Този плод е чувствителен към външни натъртвания, които могат да предизвикат гниене на плода.

Маракуя е здрав плод, който се използва широко в готварството, медицината и дори козметологията. Поради своите лечебни свойства, маракуя може да помогне да се справят не само със суха кожа, но и със заболявания на урогениталната система, стомашно-чревния тракт, мигрена, астма и други заболявания.

Знаеш ли? По време на смях човешкото лице използва 17 мускула, но когато се мръщят, всичките 43 мускула на лицето ни работят. Затова учените доказали, че колкото повече човек се усмихва, толкова по-късните бръчки ще се появят на лицето му. Ужасните хора се срещат с такава неприятност много по-рано.

Тъй като сред противопоказанията за употребата на този продукт - само възможни алергични реакции, можете да ядете почти всички от маракуя. Много по-лесно е да направите това, ако в дома ви се отглеждат няколко пасифлора, които понякога дават плодове под формата на сочни плодове.

Пасифлора принадлежи към семейството на Passion Flowers и има повече от 500 вида, една от които Passionflower edible - дълга вечнозелена лиана с много красиви оригинални цветя, които са получили прякора „Кавалер звезда” в Русия поради външно сходство с Ордена.

Историята на откриването на цветето

Родината на повечето видове пасифлори е тропическите и неизследвани гори на Южна Америка, както и някои видове цветя, открити в Азия и Мадагаскар. Европа се запознава с това растение едва след завладяването на Новия свят.

Passiflora цвете има сложна и оригинална структура - в горната част на венчелистчетата е "корона", състоящ се от дълги люспи, зад които са големи тичинки. По-нагоре е маточката и 3 близалца (виж снимката на пасифлора). Поради тази поява мисионери, които дойдоха в Америка и католическата църква, смятаха цветето за венец от тръни на Христос и забраниха изследването му. Първото описание на пасифлора е направено едва през ХХ век.

Биологично описание

Това многогодишно растение може да расте до 3-4 м дължина, тя дава много дълги издънки, прилепени към опорите с помощта на антени. Листата са големи, състоящи се от 3-5 лопатки. Плодът на пасифлора е сочно, многосеменно зрънце, има до 60 годни за консумация видове в пасифлора, много от тях дори се отглеждат като

Най-известните и популярни ядливи сортове пасифлори:

Ядливата пасифлора (или пасифлора) се отнася за бързо растящи лози, които могат да бъдат засадени на открито и в дома. Основното условие за проспериращ растеж е адекватното осветление, така че не може да се отглежда в сянка или под плътната корона на едно дърво.

Оптималната температура за растеж: + 18... + 24,С, с по-високи листа започват да пожълтяват и изсъхват, броят на пъпките намалява, възможна е смъртта на растението. През зимата, в периода на почивка, се съхранява при + 12... + 18.С.

Почвата за пасифлора е лека, пропусклива за въздух, към която се добавя пясък или торф.

Цветето изисква често поливане по време на растежа и цъфтежа (от пролетта до края на есента), почвата винаги трябва да е леко влажна и да се полива през ден през лятото.
По време на латентния период през зимата поливането се извършва веднъж седмично или дори по-малко. Пасифлора е взискателна към влажността на въздуха, през лятото трябва да се напръсква, докато слънцето не може да изгори листата през капките.

Торенето на растенията се извършва два пъти месечно, като се използват сложни минерални смеси. Може да се използва за цветя, но се разрежда наполовина.

Пасифлора не толерира течения, но обича честото излъчване. При засаждане трябва да се вземе под внимание наличието на опори, върху които лозата ще расте нагоре. Растението често трябва да се нарязва, особено издънки след цъфтежа, които се отрязват напълно. През пролетта резитбата се извършва на 1/3 от дължината, тъй като цветята ще се поставят само върху свежи издънки.

Размножаване чрез пасифлора чрез рязане

Ядливата пасифлора може да се размножава по няколко начина, най-лесният от които е чрез присаждане. Апикалните резници с пъпки се нарязват през лятото на дължина 10 см и след това се вкореняват в почвата в топло помещение (+ 20... + 25 )С). За подготовката на почвената смес по време на засаждането вземете 3 части от листни почви, 2 - хумус, 2 - торф, 1 - пясък.

Непосредствено преди засаждането коренът се третира, след което саксията с резниците се покрива с фолио, а резниците се корени в продължение на 1 месец. Можете да поставите резниците във водата, добавяйки парче въглен за 1,5-2 месеца. трябва да се появят корени, но водата не може да се променя.

През вегетативния сезон може да се извършва и развъждане с мустаци.

Размножаване на семена от пасифлора

Размножаването на семената е по-дълъг процес от присаждането. В допълнение, много често семената покълват лошо поради продължителното съхранение (понякога няколко месеца). С този метод трябва да спазвате някои правила:

  • отглеждането на ядливата пасифлора започва през февруари;
  • Сместа от почви преди засаждане трябва да се дезинфекцира: печете във фурната за 10 минути. при 200 ° С;
  • семената се засяват в почвата на дълбочина 1 см. След това контейнерът се покрива с филм или стъкло, температурата трябва да бъде + 22... + 24.С. Когато се появят първите листа, те правят бране в отделни саксии с диаметър повече от 7 cm;
  • пасифлора семена са годни за консумация имат твърда черупка, следователно, за да я омекоти, те правят скарификация - те са леко втрива с шкурка от двете страни;
  • след това семената се държат за един ден в мляко или в разтвор на цитрусов сок (лимон или портокал);
  • едва тогава те са засадени в контейнер или торфени чаши;
  • Всеки ден трябва да проветрите контейнера, за който филмът се отстранява за 5 минути;
  • почвата се овлажнява, докато се изсушава чрез пръскане;
  • веднага щом се появят кълнове, филмът се отстранява и контейнерът трябва да се премести на място с добро осветление.

Засаждане и цъфтеж на пасифлора

Растението е многогодишно, пресажда се веднъж годишно през пролетта. При засаждане на малко растение през първата година тя трябва да бъде покрита в продължение на 2 седмици със стъклен буркан. През първата година на пасифлора се формира основата на бъдещата лиана, увеличавайки основните издънки, обикновено до 1,5 м. В същото време, тя задължително се нуждае от подкрепа, за да се закрепи.

През есента, когато охлаждането започне под + 15 С, инсталацията трябва да бъде преместена в стая, където е възможно да се поддържа температура от + 13... + 16 ˚С. Ако стаята е гореща, лозата започва да става плешив и губи листа.

През втората година през пролетта, дългите издънки на миналата година трябва да бъдат нарязани на една трета от дължината, като се има предвид, че цветята ще се оформят на свежи издънки. Пасифлора цъфти почти през целия летен сезон от юни до октомври, но всяко цвете живее само 1 ден.

Отглеждането на плодове във вътрешната среда е трудно. За да ги получите, трябва да имате поне 2 растения от един и същи вид, тъй като те са кръстосано опрашени. Поради несъответствието на цъфтежа на тези може да не се случи. Плодовете на различни растителни видове обикновено узряват в рамките на 2-3.5 месеца.

Помислете за различните сортове ядливи пасифлори.

Видове пасифлора

Пасифлора пасифлора годни за консумация или Granadilla (Passiflora edulis) - най-често срещаният вид, домът му са Уругвай, Бразилия, Аржентина. В културата расте до 5-8 м, има матови триложки листа. Има две разновидности: жълти и пурпурни. Цветовете са много големи (6-8 см), светло пурпурни, а плодовете са кръгли с размер до 6 см. Използват се за приготвяне на напитки и сладкиши, прибавят се към чай.

Банан или най-нежна пасифлора (Passiflora mollissima) - расте в природата в Боливия, Венецуела и Колумбия. Розови цветя с размери до 12 см, плодовете имат приятен аромат. От всички видове бананови пасифлора е най-студоустойчивата, която дава плодове през първата година.

Галактика Ядлива страстна цветка е многогодишно катерещо растение, лозите нарастват с дължина до 4.5 м, цветята до 12 см са бяло-розови. Плодовете са кафяво-червени, имат приятен аромат.

Най-големият плод по размер и дължина на стеблото - Пасифлора тетраедра (Passiflora quadrangularis) - расте до 15 м дължина, цветята също са големи, до 15 см в диаметър, големи плодове с овална форма до 30 см, с дебела кора, а вътре - сладка сочна плът, В средата на средната лента, такова растение може да се отглежда само в парникови условия.

Maestro Edible Passionflower е един от най-популярните и широко използвани сортове в Русия, който успешно се използва от градинарите за отглеждане на закрито и на открито.

Ябълковата пасифлора (Passiflora maliformis) или Chulyupa е лиана с дървесен ствол с дължина до 10 м. Плодовете й са с дължина до 5 см и съдържат сладко благоухано месо от сив или бледо оранжев цвят с черни семена. Пулпата се използва при производството на напитки. Засаждането на този вид се отглежда в Бразилия и Еквадор, за да се получат ядливи плодове.

Болести и вредители на пасифлора

Ядливи пасифлори могат да страдат от атаката на акари, листни въшки, брашнести и белокрилки. За да защитите растението, можете да използвате "Fitoverma" или "Aktar", за да унищожите червеите, като използвате лекарства, съдържащи циперметрин ("Arrivo", "Inta-vir").

Инфекциозни заболявания, които могат да застрашат растението - коренно гниене, фитофтора, пръстен и кафяво петно, краста, фузариум, много рядко - жълт мозаечен вирус. Много рядко се лекува болно растение, поради което се унищожава заедно с гърнето.

Лечебни свойства на пасифлора

Някои видове цветя страст имат важна терапевтична стойност. Древните инки използват пасифлора като успокояващ чай. Основният лечебен ефект на пасифлора е успокоително, което подобрява качеството и продължителността на съня без никакви негативни последици. Растението се използва за лечение на заболявания на нервната система, помага при безсъние, депресия, епилепсия и др.

Също така, лекарства, приготвени от това растение, имат спазмолитично, противовъзпалително, антиконвулсивно и аналгетично действие, спомагат за подобряване на паметта, повишават ефективността и ефикасността. Друг уникален ефект на пасифлора - компенсация за амфетамин - се използва с голям успех за лечение на наркомания и алкохолизъм.

Най-ценният от гледна точка на медицината видът - Passiflora incarnata или кайсия расте в много дълга лиана до 10 м. Цветовете са ярко пурпурни и плодовете имат лимонов оттенък с размер на слива, кисело-сладък. От сухоземните части на своя препарат се предписва лекарство "Пасифлора екстракт", което има успокояващ ефект, при заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система. Плодът има много интересна миризма, подобна на аромата на люляк.

Използването на маракуя в храната

В нашата страна плодовете на годната за консумация пасифлора (маракуя и други видове) могат да бъдат намерени само в допълнение към киселото мляко, сладоледа или сока. Много рядко, парче плод може да се намери в смеси от тропически чайове.

Месото на този плод е много вкусно и сладко, в родината му е консумирано и сурово, смесено със захар и вода, както и за приготвяне на конфитюри, желета и сорбета. Често парчета от този плод се добавят към изварени десерти и сладкиши.

Сладък сок и сладко може да се използва при приготвянето на месни и рибни ястия, плодовете се комбинират най-добре с ядки, ябълки, канела и круша.

Въпреки това, трябва да се внимава, защото в някои сортове (например Azure Passion Flower) се съдържа малък процент цианид, а в други - по-слаби токсични вещества, вредни за човешкото здраве.

http://sds-us.ru/davaite-vyrastim-passifloru-iz-semyan-u-sebya-doma-marakuiya-v.html
Up