logo

Слава на тази зеленчукова култура дойде късно, въпреки факта, че е била известна в древна Гърция и Рим. През цялото това време Манголд сякаш беше на заден план, в сянката на роднина - цвекло.

Може би фактът, че много хора все още признават традиционните кореноплодни зеленчуци втори път като първите листа, е по-важен в това. Да, да, не бях сгрешил - това беше цвекло, което беше първото в декоративната градина.

Популярността на цвекло на мандрите в момента нараства бързо, а възможността да се получи реколта от зеленина през цялата година (през лятото и есента - на открито, през зимата - в оранжерии и вътрешни условия) й помагат в това.

Ботаническо досие


Цвекловите обикновени листа, къдрицата (Beta vulgaris ssp. Sicla, syn. B. sicla convar. Occidentale-europea) е представител на зрялото семейство. Вероятно родното му място е Западна Европа. Това е двугодишно тревисто растение, което през първата година образува няколко розетки от изправени (по-рядко - полутуши) няколко листа. Листата на различни цветове са много големи, с форма на сърце или сърце-яйцевидни, с вълнообразно, къдраво (мехурчесто), по-рядко - гладка повърхност. Дръжки със средна дължина (височина 25 см), широки или много широки. Стъблата са мощни, високи до 200 см, силно набраздени, чупливи. Цветовете са малки, незабележими, зелени или белезникави, събрани в гломерули, образуващи дълги листни съцветия; през май-септември за втората година от живота. Плодове - ядки, от разсад - топки; узряват през септември.

Красотата на цвекло от мандива


Красотата на червеното цвекло е скрита в листата му, по-точно - в дръжките. В зависимост от цвета им се различават следните сортове:

  • сортови - var. viridis (дръжки и зелени листа, розетка или полу-изправени);
  • сребро-чен - вар. argenteus (ламели са бели, със сребрист млечен оттенък, широк до 15 см, обикновено къс; розетка е права или полу-изправена, листата са силно тъмни или жълто-зелени, набраздени или вълнообразни);
  • червеникав - var. purpurescens (ламелите са тъмно червени, с виолетов оттенък или червено-червено; розетка права или полу-изправена; листата са тъмнозелени, с червени вени);
  • сортови - var. flavescens (ламелите са жълти или оранжеви, листата са тъмнозелени, с жълтеникави вени).

Особено декоративни сортове:

  • "Кръв Bull" (височина до 45 cm, листата са тъмно червени);
  • „Любимият на Макгрегър“ (листата са многобройни, лъскави, кървавочервени);
  • „Вулкан“ (до 45 cm висок, листата са лъскави, червени);
  • „Светли светлини“ (с червени и жълти дръжки);
  • „Feurio“ (ламелите са червени, бордо, плочки за контейнерна култура);
  • „Silber Krausblättriger“ (листата са къдрави, бели дръжки, сребристо-млечни);
  • „Silver или Seakole“ (листата са гладки вълнообразни, бели стъбла, сребристо-млечни) и други.

приземяване


Манголд е взискателен към почвата: расте по-добре и се развива на плодородни и влажни, но не толерира. Особено подходящи за него са почви, богати на азот и калий. Той е устойчив на студ, в южните райони може да продължи през зимата и да расте рано, давайки първата витамини.

Сеем три пъти:

  • 1-ва сеитба: през първото десетилетие на май сухите семена на открито;
  • 2-ра сеитба: през юли, накиснати семена;
  • 3-та сеитба: подзимни, в края на октомври - началото на ноември, със сухи семена.

Семената се засяват в гнезда от 3-4 броя, като разстоянието между гнездата е 25-40 см. Дълбочината на засяване на семената е 2-3 см.

Практически съвети. Ако местата на засяване на мандрата се мулчират с торф или хумус, разсадът ще се появи 2-3 дни по-рано (обикновено се появяват след 8-10 дни). Стъблата разредени, оставяйки 1 растение в едно гнездо. Разстоянието между растенията за сортовете на дебелката е 40 см, за листните - 25 см. Разсадваме разсад в средата на май, на възраст 35-45 дни. Допълнителна грижа е поливането, разхлабването на почвата, плевенето, отстраняването на дръжките.

жътва


Като правило, в 60-70 дни ние премахваме листен лист, в 90-100 дни - дебне. През септември копърът се изкопава и пресажда в саксии, кутии за дестилация на светлина (от края на декември - в началото на януари, при температура от +20 - + 25 ° С).

Настаняване във вилата


Такава красота не оставаше незабелязана от жителите на градините, градинските дизайнери, а днес царевицата е на първа и втора роля в различни цветни градини.

Много зрелищно растение, привличащо вниманието на ярко оцветени стъбла на листата. Тя може да служи като шикозна ваканционна украса не само за партерната градина, но и за цветни лехи и миксбордове, лесно може да направи рабат на поляната или на бордюра.

Ляво снимка: неговите Луи XIV лилави дрехи изглежда красива!
На снимката вдясно: виж, на преден план - маншет! И е красива, заобиколена от червено-листа Кордилин и палми.

Той съвсем адекватно "пази себе си" в компанията на туберова бегония и камъка.

Чарда може да се отглежда в контейнерна култура. По-добре е да изберете пот с височина най-малко 30 см.

В стайни условия е за предпочитане да се държи на прозореца на югоизточните или югозападните прозорци. Засаждаме разсад в саксия през пролетта като закрито растение, поставяйки на дъното добър дренаж от счупени тухли (или саксии), експандирана глина; няколко копия в един контейнер ще дадат по-бърз декоративен ефект. Качество на употреба на почвения субстрат - свободно, плодородно. През лятото такъв контейнер е добре изнесен на чист въздух и е поставен на входната врата на вилата. Необходими са топ торове 2 пъти на месец! Манголд може да бъде увреден от земни петънца, цвекловите мухи и да се чудят на черния крак.

Ползите

Чарда се отглежда заради големи листа и широки месести дръжки, от които приготвят различни ястия: салати, супи, ботвинии, закуски, задушени смесени зеленчуци. Листата се консумират пресни и варени, стъблата се варят само; те имат вкус на аспержи.

Светлият и колоритен лист е в състояние да настрои тона не само на градината, но и на масата, където може да стане украса на второто ястие. Стъблата му се прибавят към бърканите яйца, а листата се правят вкусни пълнежи за пайове. През първата половина на лятото коприва замества ранното зеле.

Рецепта 1
Нарязаната манголда се задушава в малко количество подсолена вода, докато се свари; след това те се хвърлят в гевгир и се обличат със зехтин, поръсени с настъргано сирене, ситно нарязан зелен лук и лимонова кора.

Рецепта 2
Ние правим всичко по същия начин, както в рецепта 1, само варени дръжки и след това леко се запържваме в слънчогледово масло, а преди сервиране добавяме няколко чаени лъжици заквасена сметана.

Рецепта 3
Прибавете към задушените късове листни коприва: филийки пресни домати, краставици, сладки пиперки, ситно нарязан магданоз, копър; Преди сервиране, ние се обличаме с майонеза.

Рецепта 4
Червена супа. Нарязаните ламели, листните листа и белените сурови картофи се наливат със солена гореща вода или бульон и варят. Брашно пържени в свинска мас или масло, докато светло кафяво, след това се разрежда с бульон. Приготвената маса се изсипва в тиган със зеленчуци. Добавете праз, магданоз и малко настъргана лимонова кора.

Рецепта 5
Студена супа от манголд. Към варената chardy добавяме: 2 ситно нарязани пресни краставици, 2 стръмни яйца, зелен лук; налейте студен хляб квас и охладен бульон. Преди сервиране на всяка чиния се добавят по 2 ч.л. заквасена сметана.

Лечебно коприва


Лечебните свойства се дължат на това и на полезни вещества, съдържащи се в растението: 10-11% сухо вещество, 2.7-4.6% захари, 2-2.7% от протеините, 30-48 мг на 100 г аскорбинова киселина, много каротин, рутин, тиамин, рибофлавин, фолиева киселина. Chard се използва при диабет, анемия, бъбречни заболявания.

Мазилка от мазилка
Листа от листни картофи + настъргани картофи + 1/4 ч.л. настърган корен от джинджифил. Ефективен при кашлица, прочистване на токсините през кожата. Поставете върху чиста марля в продължение на 6 часа, увити върху върха с филм.

Планирате ли тази година да засадите красива и полезна коприна във вашата къща?

http://7dach.ru/recepty/Uleyskaya/svekla-mangold-krasota-i-polza-53870.html

Клас най-добрите сортове

Ален, благодаря за интересното преживяване! Сега искам да растат коприв! И кога може да бъде засадена?

Ален, благодаря ти за блога! Информацията е полезна и необходима за нас градинари, градинари! Отглеждам Mangold за трета година и не знам, че той е двугодишен. сега знам, благодаря ви за информацията. но се използва в ястията не само листата, защото Обичам ги варени с майонезна маслинова маслина, но също и варени клубени за салати, които са по-сочни и по-меки от тези на цвекло. но оттогава Обичам цвекло, Mangold расте сорта, който има кафяви резници - той е по-ароматен от Mangold с бели резници. Много ми харесва блогът ми, мисля, че същото трябва да се направи с моя блог, където искам да говоря за редки растителни растения, които отглеждам и които започват да се разпространяват в градините на Русия. И това е вашият блог! Благодаря С уважение, Надежда.

http://www.aleninsad.com/2015/08/mangold-ili-listovaya-svekla-moy-opit-virashchivaniya.html

Манголд сортове

Сортове манголд

Манголд е подвид на общия и най-близкия роднина на фураж и захарно цвекло. Растението е представено от различни сортове, те се различават по цвета на сочни дръжки - това е наземната част, която се използва като храна, а не корените.

Сортове манголд

Клапата е до известна степен подобна на спанака. Има няколко разновидности на това растение - стъблата могат да имат белезникав, зелен, жълт, червен (оранжев, розов) цвят. Листата също са различни - те са или гладки, или "къдрави".

В културата се отглеждат две разновидности:

• стволови; • твърда дървесина (къдрица или мазилка).

Листовата форма е с малко по-ниска височина и отлежава преди стъблото (средно 20 дни).

Сортове с червени и розови дръжки

Червеният и розовият цвят на стъблата е характерен за много сортове късчета. Смята се, че такива растения имат по-изразен вкус. Най-популярни сортове:

• Розова страст • Красота • Ревеневи • Руби

Описание на сорта Скарлет

Разнообразие от матово червено

Това растение дава много ранна реколта от витаминни листа (от момента на появата, 38... 42 дни преминават). Височината на изхода е 55-60 см (дължина на дръжката - 27-30 см). Дръжките са оцветени в червено-червено, а листата са пурпурно-зелени. Производителността е висока.

Сортови сортове с бели и зелени дръжки

Растенията със светли дръжки имат по-мек вкус. В нашата страна се отглеждат следните сортове:

• Булката • Бяло сребро • Белавинк • Емералд

Описание на сорт с къпина Bride

Този сорт принадлежи към категорията на среднозреещите растения (отнема 55-65 дни). Височината на изхода е 60 см, дължината на дръжките е наполовина по-дълга. Пейзажът има белезникав цвят с лек златист цвят. Листата са оцветени в тъмно зелено.

Сорт на сортовете на картофите

Най-ранната реколта идва от сорта Scarlet.

Средният период на зреене (60-65 дни) е присъщ на сортовете:

• Белавинка • Емералд • Красота

Средно късните и късните периоди на зреене (85... 120 дни) имат следните разновидности:

Mangold е значително по-малък по популярност от обикновените цвекло, но това не означава, че растението е недостойно на вниманието на нашите градинари. От полезни свойства, тя е почти подобна на своите "роднини", и дори ги надминава в някои показатели. Заводът е неизискващ - при липса на тежки студове, той може да зимува на мястото и през пролетта да ви зарадва с нова реколта.

© Mir-ovosey.ru При копиране на материали от сайта, запазете активната връзка към източника.

Хареса ли ви статията за зеленчуците? Можете да споделите бележката с приятели! Кликнете върху социалната си мрежа!

Chard - засаждане и грижи на открито, рецепти за готвене

Искам да ви запозная с едно зеленчуково растение с интересно и необичайно име - коприва. Засаждането и грижата на открито е толкова просто, че караницата на отглеждане ще бъде минимална. С цвекло Манголд имах любопитна история. Посях семената на цвекло по някакъв начин. Купих две разновидности, направих две бразди и посях един сорт в един, а вторият в другия. Чували се под семената и се изхвърлят, без дори да си спомнят имената им. И двете разновидности нараснаха почти едновременно.

Времето дойде, разредих цвекло. Поливане, разхлабване на пътеките. Всичко, както обикновено. И тогава тя забеляза, че върховете в един ред са буйни, листата са големи с дебели червени дръжки. Листата расте "глупаво", израсна почти над коляното, а коренът дори не мисли за закръгление. Вторият листа са много по-малки, те започват да връзват корени. С рамене, реших, че семената са виновни, нямах късмет с тях. Първоначално исках да извадя една неуспешна цвекло - внучката ми ми попречи, харесваше сочните красиви листа. Колко тя предполага, че те са годни за консумация, не знам. Но, като дойде в къщата, тя първо изтича до това градинско легло, взе цял куп листа и ги изяде с удоволствие.

Ето една забавна история...

Чард в градинско легло със салати

Само през следващата година, гледам чрез информация в интернет, научих, че има специален вид цвекло - листно цвекло Mangold. Стана интересно. Купени вече специално семена от Mangold. И след като получих несравнима реколта, разбрах, че никога няма да се разделя с това невероятно растение - манголд. Колко вкусни ястия можете да готвите с него! Ще разкажа и за това, но малко по-късно.

Mangold какво е това

Chard е доста мощно растение, което може да расте до височина 60-70 см. Зависи от сорта. Манголд е близък роднина на обикновеното цвекло, но не образува корен, но се оценява за земната си част - буйния изход от големи, мехурчета листа, извисяващи се над земята на високи, дебели дръжки.

Чард има няколко имена - къс, маншет, листен лист. Отглеждайте го заради вкусни и изключително здрави листа.

Те ядат не само листата, но и сочни, месести стъбла, които с правилна грижа достигат диаметър 7-8 мм. Листните стъбла, като листата, са изключително богати на витамини, минерали, микроелементи и различни ценни съединения. Ако влезете в диетата си редовна употреба на това зеленчуково растение, най-добре можете да подобрите имунитета си, да подобрите здравето си.

От тези сортове, които аз засадени на моя парцел, аз особено харесва средата на сезона разнообразие от Chard булка, която позволява първата нарязани на зелени 55-65 дни след появата на издънки. Растението достига височина 50-60 см, има големи вълнообразни тъмнозелени листа и много дебели бели дръжки, които се отличават със специалната си сочност и пикантен вкус.

Не по-малко вкусно разнообразие Красота, узряват в същата времева рамка. Разнообразието от къдрици също така дава възможност за няколко порязвания на сезон и се отличава с висок добив. В допълнение, тя също е необичайно декоративна: буйната розетка от зелени листа с червени ивици достига височина 60-70 см и изглежда много елегантно в градината, благодарение на ярки червени дебели дръжки. И той може да украси всяка цветна градина!

Клас Красота content към съдържание ↑

Манголд - грижа и култивиране

Манголд е непретенциозен в грижата, а дори и начинаещ градинар може да отглежда тази култура. Семената му започват да покълват вече при температура от + 6-7 ° С, така че аз ги посея на легло, пълно с органични вещества и минерални торове, през пролетта в най-ранните срокове.

Младите издънки на къдрицата са устойчиви на студ и издържат на пролетни слани до минус 2 ° С без загуби. За да се получи по-ранна реколта, това растение може да се сее още преди зимата, а за да се получи деликатна есенна зеленина, тя може да бъде засята през август (в Кубан). Само в условията на горещо лято е по-добре да се сее за получаване на втора реколта в частична сянка и да не се позволи на почвата да изсъхне.

Чарда се отглежда главно като едногодишно растение, но може да се остави преди зимата - през втората година от живота му се образува висок дръжка с съцветия, от които след цъфтежа ще бъде възможно да се събират семена и да се използват за бъдещи насаждения.

Как да засадите картоф

Семената се засяват в разлива на вода и се поръсват със слой от почва 3-4 см. Когато се засяват със сухи семена, разсадът се появява в леглото за 10-12 дни. Когато върху разсадът се появят 2-3 истински листа, изтънявам, оставяйки между кълновете 35-40 см. Скоро растенията стават по-силни и активно започват да растат.

Основното условие за получаване на добра реколта от деликатни сочни дръжки и листа е навременното поливане на къдрицата.

Също така през сезона прекарвам 2-3 добавки: първите 7-10 дни след покълването, използвайки азотни торове, за втората и третата добавки, които прекарвам с интервал от 17-20 дни, прилагам комплексни торове. Но аз ви съветвам да намалите дозата на тора за всяка горна облекло наполовина, вместо да е посочена в инструкциите, за да се избегне натрупването на нитрати в „върха“ на листното цвекло.

Също така редовно разхлабват коридорите и се разчистват плевелите. По време на отглеждането на тази култура признаци на болест, аз все още не са намерени на него. Но сред вредителите най-важните врагове за червеи са охлюви. Спасявам се само с гръмотевична буря. Сини пелети Гръмотевични бури (средство за охлюви и охлюви), които периодично се изливат по периметъра на леглото. Гранулите запазват своите свойства дори след 3-4 дъждове. След това, разбира се, е необходимо да се актуализира, повторно поръсване на градината легла, като я защитава от охлюви, но няма нищо, което можеш да направиш...

Характеризира се с реколтата

Започвам да събирам реколтата, докато узрява, като отрязвам дръжките с листа, разположени по ръбовете на розетката и не засягащи средата му. За едно отрязване изваждам не повече от една четвърт от цялата зелена маса, за да не навредя много на растението. С този подход, червеното маточина се възстановява много бързо и за кратко време увеличава новата зеленина.

Съберете късчета ↑ за съдържание ↑

Chard, рецепти за готвене

Готвачите от много страни по света използват манголда, за да приготвят основни топли ястия и салати. Използват се както листа, така и млади стъбла. Вкусът на пресни билки с лека киселинност, а понякога и с горчивина, придава на ястията специален вкус и неповторим вкус.

Заготовки за салати

Листата от цвекло от маруля съдържат голямо количество витамини и различни минерали, хранителни вещества и киселини. И можете да ядете листа, както пресни в салати, така и като пълнеж за всички видове пайове. С тях можете да приготвите супи, борш или пълнени зелеви листа. Е, замразяването им, разбира се, е възможно. Но за да запазя листата, не бих посъветвал - някаква бъркотия се оказва. Тук стъблата са друг въпрос.

Какъв е вкусът на копривката? Пресни листа - с лека, почти незабележима киселинност, а в супата тя по-скоро прилича на спанак, но има по-добър вкус от спанак. Вкусът е нещо като спанак и цвекло едновременно - нежно и кисело-сладко. И как се различава от цвекло? Ако върховете са млади, тогава практически нищо. Но не можете да приберете всички цвекло в него, кореновата култура няма да има какво да яде. И в чардака можете безкрайно да откъсвате листата, оставяйки средата. Те ще растат и ще растат.

Зеленчукови ролки с листни листа

Между другото, пълненото зеле от листни листа е нещо необикновено. Опитах го веднъж - сега го правя: нежни, вълнообразни, копринени листа, сочни дръжки. Няма да пиша подробна рецепта, тъй като пълненето не се различава от обичайното. Искате ли да приготвите месо, искате зеленчук - кой харесва как. Ако зеле листа за пълнени зеле, кулинарни експерти съветват да се вари малко в подсолена вода, отсече или отблъсквам твърди ивици, така че те да станат по-меки и не се счупи при опаковане на мляно месо в тях, а след това с лист цвекло всичко е много просто. Листата, като коприна, се свиват вътре! Пълнени зеле с листни листа, повярвайте ми, това е много, много вкусно!

Чарда задушени ролца от зеле age към съдържанието

Пироги с червено цвекло

Нарежете листата на широки ленти и малки стъбла с малки кубчета. Леко запържваме лука на прозрачно състояние, добавяме нарязан нарязан лист, задушаваме малко, сол. Можете да добавите любимите си подправки. Охлажда се, добавя се няколко нарязани сварени яйца, разбърква се. Оказа се, че ние сме мляно.

Тортата, която обикновено правя от закупеното бутер тесто.

Разправям мляното месо на един лист тесто, покривам го с друг лист тесто отгоре. Захващам ръбовете, леко ги завивам, пробиваме горния лист с вилица на няколко места и го поставяме в предварително загрята фурна. След 20-25 минути изваждам зачервения пай.

Затворен кръгъл пай

С пълнеж за пай с маншет можете спокойно да мечтаете. Няма да е добър вкус! На снимката по-долу се приготвя торта от бутер тесто от всякакво твърдо сирене (може да се използва нидерландско или пармезаново сирене), пълнежът изобщо не се разпада, може да се сервира на чинийка. Манголд е нежна, а в комбинация със сирене и яйце е нещо невъобразимо!

Пай със сирене, яйце и манголен содерж към съдържанието ↑

Картофи от картофи

Четох тази рецепта в един от техните форуми в интернет. Опитах го, хареса ми - споделям го с вас. Можете да ядете като отделно ястие и можете да служите като гарнитура за пържена или осолена риба.

Сварявам картофите почти до готовност, измивам голям сноп листа от късчета (те са силно сварени по време на процеса на готвене), нарязвайте ги с ножици в тиган с картофи и варете, докато картофите са готови.

Докато всичко кипи, бързо приготвям соса: добавете равни части маслиново и слънчогледово масло без миризма на едно ястие, добавете 2-3 големи скилидки чесън, ситно нарязан или пропуснал пресата от чесън, разбъркайте всичко.

Има хора, които не харесват вкуса и миризмата на зехтин. Може да се замени с разтопено масло.

Източете водата от картофите и докато е гореща, наливайте маслото с чесън. Ароматен, вкусен, полезен!

Градинска коприна за месни и рибни ястия

Прекрасна, прекрасна коприна! Лек, безупречно вкусен и невероятно здрав.

Пилето се нарязва на 1,5 см ленти, бланшира се в подсолена вода за 2 минути. Преодолени.

Загрейте всяко растително масло, което харесвате в тигана, хвърлете 5 кайма чесън, запържете до златисто кафяво. Сложете бланширана и изцедена мангана, сол, добавете щедър щипка ароматен пазар хмел-suneli. Оставете да къкри под капака за 10 минути. Готово!

Гарнирайте за месото от задушено мляко content до съдържание ↑

Съставът на салата е посочен в заглавието.

Свежа зелена салата със заквасена сметана

Кой знае, той разбира!

Пържени яйца с къс

Любима храна за закуска. Подготвя се за 5 минути по-дълго (листата трябва да се режат), отколкото обикновено, но по-вкусна и по-здравословна.

Mangold добавям към борш.

Можете да добавите към окрошка (намалете само по-малко).

Но вече в салатите той никога няма да свърши! Кой обича зелените, съветвам ви да опитате.

Като цяло, манголд е страхотно нещо. Тя е непретенциозна, расте доста бързо и полезно, разбира се. Красива. Случва се различно - с бели стъбла, с жълто, с червено.

На градината изглежда страхотно! Можете да засадите в цветни лехи!

Съветвам ви да засадите тази невероятна култура на вашия парцел в новия сезон. Чард не само ще спомогне за разнообразяване на обичайната диета и подобряване на здравето, но и ще бъде основната украса, както в градината, така и в цветната градина.

Подходящо отглеждане на цвекло от листно дърво

Цветното цвекло от манголд е малко позната култура в Русия. Това е голям пропуск за градинарите. Зеленчукът има голяма хранителна стойност, отличен вкус, има лечебни свойства. Chard е напълно непретенциозен към условията на отглеждане и осигурява вкусна и полезна хранителна дажба от началото на зимата до замръзване.

Манголд е една от най-древните зеленчукови култури. Отглеждането му от човека започва около 2000 г. пр. Хр. д. в древна Месопотамия. Културата дойде в Русия през 16 век.

Промените в климатичните и почвените условия доведоха до еволюцията на корен от маточина. Беше широка, тромавите тъкани станаха сочни и месести. След известно време дивите форми на зеленчука се превръщат в червено цвекло. Следователно, зеленчуците имат сходна агротехнология, вкус и качество на храната. Манголд принадлежи към семейството на Амарант и рода на цвекло. Яжте листа и дръжки, коренът на растението е негоден за консумация. Културата е популярна в Европа, САЩ и Япония. В частните градини на Русия е рядкост. Това е двугодишно растение. През първата година се развиват корените и розетката на листата, през втората година цъфти и образува семена. За зеленчука се характеризира с големи листа с разнообразие от цвят, гофрирана повърхност и широки дръжки. За вкус, дръжки и листа приличат на млади цвекло и спанак.

Има листа и дръжки на Манголд. Дръжковите форми се различават по ширината на дръжката до 5 см, като се използват като аспержи за храна. Листови форми при готвене се използват като зеле и спанак.

Чаршън от различни цветове

В листата и дръжките на картофите се натрупват полезни вещества, образуващи в състава си уникален биологичен комплекс. Съставки:

  • витамини: С, Е, К, РР, група В, провитамин А, биотин;
  • минерални елементи: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед;
  • бетанин, бетаксантин;
  • флавоноиди: витексин, кверцетин, катехин, мирицетин;
  • фенолни киселини: кафеена, спринцовка, ванилия;
  • пектинови вещества, аминокиселини.

100 г листно цвекло съдържа 93 г вода, 3, 74 г въглехидрати, 1,6 г диетични фибри, 1,8 г протеини. Енергийна стойност от 19 kcal. За човешката диета, манголдът е ценен за впечатляващ набор от хранителни вещества и съдържание на фибри, което подобрява храносмилането. Листови цвекло се правят със салати, яхнии, зелеви рози, зеленчукови супи и консерви за зимата.

Грах, пълнен със зеле

Mangold има противовъзпалителни, регенериращи, хемостатични, антиоксидантни свойства. В народната медицина се използва за лечение на настинки, кървене, възпаление на очните мембрани, анемия и бери-бери. Листните цвекло регулират нивата на кръвната захар, активират мозъчната активност и укрепват зрението.

Растителните антиоксиданти инхибират ефекта на свободните радикали върху здравите клетки, очистват организма от токсините. Предотвратява развитието на ракови клетки, имуносупресия и метаболитни нарушения.

Единственото противопоказание за chard - чувствителността на тялото към неговите компоненти. Използвайте зеленчуци с ограничения за повишаване на вискозитета на кръвта, подагра, бъбречно заболяване и ревматоиден артрит. Оксалатите, съдържащи се в зеленчуците, могат да доведат до усложнения на тези заболявания.

Лист цвекло не са различни сортове сортове. Растения от различни сортове имат почти идентичен аромат и вкус, устойчивост на студ и суша. При избора на различни градинари се ръководят от времето на узряване и декоративни растения.

Цвекло от цвекло, вулкан

Преглед на някои сортове:

  • Emerald. Растението с розетка, до 45 см височина, със средно-шампанско листа и дръжки от светлозелен цвят. Устойчив на цветушности. Зреене в рамките на 35 дни след поникване, пълна реколта за 60 дни. Добивът от 5-7 кг на 1 м2.
  • Булката Розета растения до 60 см височина, листата са тъмно зелени, леки стъбла със златист нюанс. Сортът е относително устойчив на суша и студ. Първата реколта 55 дни след поникването. Производителност от растение - 1 кг.
  • Ruby. Растение с ярко червени дръжки и ивици по листната плоча, вертикална розетка до 45 см височина. Зреенето на листата 40 дни след покълването, масово почистване след 80 дни. Производителност от 1 растение до 1,5 кг.

Популярни сред градинарите са сортовете: Lukullus, Argentat, Belovinka, Бразилия, Вулкан, Kinky и Спанак.

Чард е интересен като декоративно растение. Комбинацията от растения с различна палитра от цветове и благороден блясък на листата ще украсят всяко цветно легло и празни пространства на мястото.

Листните цвекло са относително студоустойчиви растения. Младите издънки са способни да издържат t -2-3 ° C, умират при t -4 ° C. Възрастните растения са в състояние да издържат на краткотрайно охлаждане до -7 ° С. В южните райони корените на растението са добре запазени през зимата, а през пролетта дават свежи издънки. В условията на средната зона на Руската федерация и Сибир, културата се отглежда като годишно растение.

Рационално е да се отглеждат листни цвекло чрез сеитба на семена на открито. Семената покълват добре, когато почвата се затопли до + 5 ° С - + 7 ° С. В зависимост от региона, те могат да бъдат засети в началото или в средата на май. Почвата за коприва се приготвя през есента. Изберете зона, която не е засенчена, в идеалния случай, ако на нея се отглеждат домати, краставици, моркови, лук или картофи. Културата не може да се засажда след цвекло или спанак. Мястото е изкопано, останките и корените на предшествениците са отстранени. На 1 м2 допринасят:

  1. гнилосен тор 5 kg;
  2. суперфосфат 20 g;
  3. калиев хлорид 15 g

През пролетта се извършва плитко разхлабване, като се внасят 10 g амониев сулфат на 1 m2.

За по-добро покълване, семената се държат в стимулиращ растеж (циркон, апин) в продължение на 2 часа. Семената се засяват на дълбочина 2 см в един ред, като между редовете се оставя интервал от 35 см. След засяването повърхността на браздите се мулчира с торф и се полива. Консумация на семена на 1 m2—1 гр. Стреля се появява за 7-10 дни. Преди това наблюдавайте влагата на почвата.

Важно е! За по-бързо прибиране на реколтата и спестяване на време по време на пролетната работа, листното цвекло може да се засява преди зимата. Засяването на семената се извършва при намаляване на t до + 5 ° C. Повърхността на леглото се мулчира с торф или изгнил хумусен слой с размери 3-5 cm.

Манголд се полива в основата, когато изсъхне земната кома, в сухо време почти всеки ден. Втвърдена почва се разхлабва, като се премахват плевелите. Първото изтъняване се извършва след появата на две истински листа. Между растенията се оставя на разстояние от 15 см. След 2 седмици, тънки отново, оставяйки разстояние от 40 см.

10 дни след последното разреждане растенията започват да се хранят на всеки 10-12 дни. За целта използвайте органични и минерални торове.

Торене за цвекло

  • разтвор на лопен 1: 10;
  • разтвор на пилешки отпадъци 1: 20;
  • Kemira Universal;
  • разтвор на нитрофосфат 50 g / 10 l.

Торове се прилагат само след обилно поливане със средна консумация от 1 l на растение. За подмяна на минерални торове може да се използва дървесна пепел 150 g на 1 m2. Той е просто разпръснат по повърхността на почвата преди разхлабване и поливане.

Много градинари практикуват дестилацията на растенията през зимата. За да направите това, изкопайте коренището на късчета през есента, съхранявайте в мазето или подполето. През декември 2-3 коренища са засадени в саксии за цветя, поставени на осветено място при t + 20 ° C - + 23 ° C. След 30 дни се образуват млади листа, готови за ядене.

Листни цвекло - замразяване за зимата

Отрязани листни сортове манголд започва след развитието на 5-7 листа, и petiolate във фазата на 10-12 листа. Стъблата и листата се събират през лятото, нарязвайки 3-4 парчета от външната страна на изхода на височина 3 см от нивото на почвата. Крайната реколта се извършва до дълги измръзвания в средата на октомври. За съхранение, нарязани листа се полагат в дървени кутии в тънък слой. Листните цвекло при температура 0 ° C могат да се съхраняват само 7 дни. Единственият метод за дългосрочно съхранение е замразяване.

Chard успешно съчетава декоративни, хранителни и лечебни свойства. И това с минимална грижа. Не е изненадващо, че листното цвекло постепенно набира популярност сред руските градинари, без почти никакви отрицателни отзиви.

Направете как да растете

Mangold е вид цвекло, обичайно в южната част на Европа, но расте добре в нашата лента, отглежда тази красива и полезна растителност във вашия район. Досега Манголд не е чест гост и затова приятно ще изненадате гостите си с външния си вид и ястия от него. Chard има коренище и сочно оцветени стъбла с листа. Стъблата могат да бъдат бели, розови, зелени, жълти.

Хранителни растения са богати само на захари, витамини и минерали стъбла, които могат да достигнат 30-60 см дължина и листа.

Chard - ползите и приложението

Растението е богато на захари, органични киселини с витамини А, Е, С, К, група В, както и калий, калций, желязо, магнезий и други минерали - това определя неговата стойност. Чард може да се използва за диета, защото съдържа малко калории - само 19 на 100 г зеленчуци - и много хранителни вещества.

Лечебните свойства на зеленчука се състоят в възможността за понижаване на теглото, налягането, захарта в кръвта, увеличаване на съдържанието на желязо в кръвта, което е важно за пациенти с анемия.

Листните цвекло подобряват състоянието на сърдечно-съдовата и храносмилателната система, особено на черния дроб. Също така е полезно, тъй като позволява за сметка на витамини за укрепване на имунната система.

При готвенето, младите стъбла и листата от къдрав лист се използват за салати, супи, закуски.

Задушените листа се съчетават добре с вкус с месо и макаронени изделия, а пресните и хрупкави дръжки допълват добре салатите, които също служат за украса на масата - листата им често се правят възглавница за месо, зеленчуци и други разфасовки.

Стъблата могат да бъдат пържени в масло, кисело като зеле, мариновани отделно и с други зеленчуци.

  • 1 Видове и сортове коприва
  • 2 Как да отглеждате къдрица

Видове и сортове коприва

Известни са два вида листенца: стъбло и листа. Стъблата са или по различен начин, смърчът има по-големи стъбла, които се консумират, те могат да бъдат с различен цвят с вени.

Клетката от листенца или лайка се отличава с малки дръжки, но обемът на листата е значително по-голям от този на листната листна маса. След рязане на зелените, цвеклото бързо растат нови листа. Rezanet морозоустойчив, и зимуване, вече в началото на пролетта произвежда стъбла.

Сортовете на листа включват Скарлет, Емералд, Зелено, Мираж, дръжки - Дъга, Красота, Свекман. В допълнение, сортове може да бъде рано, средата на сезона, късно.

Как да отглеждате манголд

Манголд е двугодишно растение, което дава цветя и семена само през втората година от живота си и винаги след зимуване, но стъблата, които се консумират, могат да бъдат отрязани през първия сезон.

Добивът на растението е висок - през пролетта и лятото можете да съберете около килограм зелено. Можете да го използвате не само за храна - ярки стъбла и къдрава листа правят растението декоративно и могат да служат като украса за градината.

За засаждане на цвекло трябва да изберете райони с плодородна почва с добра влага и светлина. Колкото по-добри са условията за корените, толкова по-голям е добивът на стъблата и листата.

Преди сеитба семената се приготвят, накисване за 2-3 дни, а след това, засаждането им на леглата, на разстояние 25-40 см един от друг. Засаждането може да се извършва в открит терен или в оранжерията в средата на май.

За разсад цвекло, засадени в края на март и прехвърлени на постоянно място през втората седмица на май. Така че растението не цъфти преждевременно, то се запазва топло.

Грижа за мандрата се състои в своевременно поливане, разхлабване на почвата, задължително плевене и изтъняване на разсад. Между растенията на сортовете листа трябва да бъде на разстояние 20-25 см, между дръжка - един и половина пъти повече.

Оскубани растения могат да се използват за храна. Торове се прилагат на всеки 2-3 седмици, третирани с вредители, както при грижите за редовното цвекло.

Стъблата за храна се отрязват в основата, така че останалите части да не се развалят. Преди настъпването на студа върховете се нарязват и корените се изкопават и съхраняват на тъмно, студено място до пролетта.

През зимата можете да вземете манголда, принуждавайки се да получите свежи зеленчуци. За да направите това, кореноплодни с бучка от почвата се трансплантират в саксия и се държат у дома топло и на светлина.

http://ydachadacha.ru/sorta/mangold-sorta.html

Mangold листно цвекло - уникален зеленчук във вашата градина

Chard не е обикновен цвекло с големи листа и гъсти дръжки, но без обичайните кореноплодни зеленчуци. В противен случай, това растение се нарича листно цвекло, тъй като се консумират само неговите листа и дръжки.

Описание на сорта

Цвекло Манголд е много подобно на формата и цвета на листата. Вкусът на листата и стъблата ясно усеща вкуса на тези листа от цвекло. Това обаче е просто вкус. Човек, опитващ листа от цвекло и Манголд, лесно ще различи един от друг.

Чард е много популярен сред много народи. Не е изненадващо, че животновъдите са разработили много разновидности на това растение.

  1. Швейцарска манго - листно цвекло с червени вени. Той има второ име - крастава цвекло. Този сорт се отличава лесно с изпъкнали вени, боядисани в цвета на дръжките. Листата и дръжките имат ясно изразен вкус и аромат на цвекло. Този сорт се характеризира с добра кълняемост, бърз растеж и непретенциозност.
  2. Шлиц, римско зеле, див лук или листен лист. Такова изобилие от имена показва голямо търсене на това разнообразие в различните региони. Характеризира се с висока устойчивост на температурни крайности и способност за бързо отглеждане на листата след отрязването им.
  3. Сортът Lukullus има много светъл цвят - светлозелени листа и почти бели дръжки. Най-ценните в този сорт са дългите и широки стъбла. Листата са силно повдигнати и пурпурни, образувайки голяма розетка.
  4. Хибрид, наречен Скарлет, се характеризира с бърз растеж, ранен добив. Наименованието му е за изход с виолетови нюанси на листа и ярки червени дръжки, достигащи височина 25 см. T
  5. Името на сорта Curly отразява спецификата на формата на листата. Магазините са много декоративни, така че този сорт понякога се засажда не само за здрави и вкусни бели дръжки.

Всички сортове и хибриди на Манголд са двугодишни тревисти растения, т.е. те имат същия жизнен цикъл като този на цвекло или моркови.

Произход и развитие

Манголд (Beta vulgaris) е подвид на обикновеното цвекло от рода на цвеклото на семейството амарант. Растението произхожда от Южна и Централна Европа.

Смята се, че Манголд е възникнал в резултат на изкуствена селекция, направена от земеделските производители в Европа на базата на цвекло. Тази версия е доста разумна, защото дори и в цвекло има случаи без корен, но с мощна розетка от големи листа.

Mangold се развива по същия двугодишен жизнен цикъл на развитие като моркови или цвекло. Липсата на кореноплодни култури обаче я прави уязвима за промени в температурата и влажността. В допълнение, големи и гладки листа от цвекло на маточина не позволяват на растението да оцелее дълго суша. В края на краищата, те изпаряват много влага, докато Beta vulgaris няма собствено водоснабдяване.

Области на отглеждане на цвекло от листа

Традиционно този подвид от цвекло се отглежда в:

  • Централна и Южна Европа;
  • Южна и Централна Америка;
  • САЩ;
  • Южна Азия;
  • Япония.

Напоследък този завод започва да расте в Източна Европа, както и в страните от ОНД.

Интересът към листното цвекло нараства дори в районите на Сибир. Наистина, в открития терен това растение може да бъде засадено, дори когато сезонът на растеж е много кратък. Ограничаващият фактор за листната маса не е толкова продължителността на лятото, колкото комбинацията от топлина, влага и плодородна почва през времето за постигане на максимален растеж.

Условия за узряване

Ако са налице подходящи условия, листа Mangold достигат етапа на събиране 65-70 дни след покълването. Това означава, че при отглеждане на листно цвекло първата реколта се извършва от края на юни до началото на август. Такава времева вариация е свързана с характеристиките на района на кацане. Всъщност, в някои райони, картофите могат да бъдат засадени от средата на април, а в други - от края на май.

Броят на реколтата зависи и от климатичните особености на региона. Където лятото продължава четири месеца, а есента е дълга и мека, от един изход могат да се направят три или четири колекции.

Петодните сортове се събират три месеца след появата на първите издънки. Прибирането на няколко култури в този случай е възможно в оранжерии или в райони с дълго лято.

продуктивност

Броят на ламелите и листата на картофите, които се събират за сезон, зависи от климатичните характеристики на района и разнообразието на листното цвекло.

По-голямата част от биомасата може да бъде събрана от растения с дръжки. Въпреки това, ако се има предвид, че те узряват по-късно, с кратко лято, добивът е по-висок за сортовете листа.

Ако работят със средни показатели, тогава в открит терен от 1 кв. m могат да се събират около 5 кг биомаса на сезон, в оранжерията, добивът се удвоява. Производителността на сортовете на дръжките на рана понякога достига до 1 кг от един изход. Ако успеете да направите най-малко три резници, тогава по отношение на 1 квадрат. м добив от такива сортове в открит терен може да достигне 10-15 кг.

Засаждане и грижи

Засаждането на листната маса на открито се извършва веднага след като земята е напълно размразена. Засяването се извършва със сухи или покълнали семена на дълбочина около 2 см. Семената се поставят в редове. Разстоянието между редиците в редица трябва да бъде най-малко 10 cm, между редовете - около 35 cm.

В райони с топъл климат е възможно да се сеят семена преди зимата. Това трябва да се направи в навечерието на първата слана. По това време, семената нямат време да покълнат пред замръзване.

Тъй като мандарът расте бързо, няма нужда от разсад. Желателно е обаче да се извърши превръзка. В торовите смеси трябва да преобладават азотни торове, което не премахва необходимостта от наличие на фосфорни и калиеви йони.

Ако почвата е богата на органични вещества, достатъчно е да се нанесе смес от пресен кравешки тор (1 кг) и дървесна пепел (200 г) към 10 литра вода за подхранване. Тор и пепел трябва да се разбъркват във вода и да се оставят за един ден. Поливането се извършва със скорост 1 чаша течност за всеки изход на инсталацията. След това засаждане, е необходимо да се налива вода от горната част на маркуч или лейка, така че почвата на дълбочина 20 см е наситен със смес от торове.

приземен

Mangold расте добре в почвата с голямо количество органична материя, така че преди засаждане е желателно да се направи оборски тор, сухи листа, стърготини или торф.

Киселинността на почвата трябва да бъде неутрална. Значителни отклонения на PH от интервала от 5-7 единици ще доведат до загуба на добив.

Не понася това растение прекалено уплътнено и глинесто. За да се коригира този дефицит може да бъде въвеждането на пясък и органична материя.

поливане

Чард се нуждае от често поливане. Големите гладки листа изобилно изпаряват водата, а липсата на коренова култура не позволява да се съхранява водата.

Поливането на върха на листата трябва да се извършва вечер преди залез. В противен случай нежните листа ще изгорят. Ако трябва да се полива през деня, тогава трябва да го направите в основата.

Вредители и болести

Най-често листното цвекло подлежи на следните заболявания и наранявания.

  1. Черен крак. Това заболяване има гъбична и бактериална природа. През периода на болестта листата стават тъпи и избледняват, стъблата стават черни и цялото растение постепенно умира. Най-добрият начин за борба с това заболяване е да се съобразят с изискванията за РН на почвата, тъй като черният крак се среща в кисела почва.
  2. Малка роса. Това заболяване е причинено от малки бели паразити. Когато на листата се появят бели отлагания, е необходимо да се извърши опрашване с разтвор на сяра или специални токсични химикали.
  3. Цвекло от бълха. Така наречените скокове бръмбари, които се хранят с листа от цвекло. Ако тези бръмбари достигнат числа, застрашаващи културата, те се унищожават от специални инсектициди.
  4. Листни въшки. За борба с тези насекоми, можете да третирате листата с инфузия на лук във вода. Необходимо е да се поставят 3 ситно нарязани лука в 10 литра вода. След 24 часа инфузия, прецедете разтвора и филтрирайте листата с него. Помага и опрашване на листата с пепел и тютюнев прах.

Събиране и съхранение

Изрежете листата до корена. Ако оставите част от стъблото, тя може да започне процеса на гниене. Ако след прибирането на реколтата растението все още има възможност да отглежда нови листа, не е желателно да отрежете всички листа наведнъж. Най-добре е да отрежете половината от листата веднага, изчакайте новите листа да започнат да растат и след това да премахнете останалите стари.

При прибиране на реколтата в този режим, коренът не изпитва недостиг на органична материя от листата, което допринася за бързото разтваряне на пъпките.

Като правило, млади листа се консумират, така че те не се съхраняват дълго време. Събраните листа могат да се опаковат в найлонови торбички и да се поставят на най-горния рафт на хладилника. В тази форма върховете на цвеклото ще се съхраняват за около седмица.

За и против листа цвекло

Чард е богат на витамини и минерали, затова се препоръчва да се използва прясно. В този случай лицето получава:

  • витамини - А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К;
  • минерали - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, цинк.

Такова голямо количество витамини и минерали прави ястията със свеж плод добро средство за лечение на заболявания, свързани с дефицит на витамин.

Въпреки това, листното цвекло се използва и за приготвяне на топли ястия - супи, задушени зеленчуци, хайвер и др.

Единственият недостатък на това растение може да се разглежда сложността на подготовката на листа и дръжки за зимата. Когато се опитва да туршия или замразява листа от цвекло, човек получава продукт, който само отдалечено прилича на вкуса и аромата на листа, взета от леглото.

http://sadbezproblem.ru/ogorod/svekla-mangold

Клас най-добрите сортове

Манголд е подвид на общия и най-близкия роднина на фураж и захарно цвекло. Растението е представено от различни сортове, те се различават по цвета на сочни дръжки - това е наземната част, която се използва като храна, а не корените.

Сортове манголд

Клапата е до известна степен подобна на спанака. Има няколко разновидности на това растение - стъблата могат да имат белезникав, зелен, жълт, червен (оранжев, розов) цвят. Листата също са различни - те са или гладки, или "къдрави".

В културата се отглеждат две разновидности:

• стволови;
• твърда дървесина (къдрица или мазилка).

Листовата форма е с малко по-ниска височина и отлежава преди стъблото (средно 20 дни).

Сортове с червени и розови дръжки

Червеният и розовият цвят на стъблата е характерен за много сортове късчета. Смята се, че такива растения имат по-изразен вкус. Най-популярни сортове:

• Розова страст
• Красота
• Ревеневи
• Ruby
• Скарлет

Описание на сорта Скарлет

Разнообразие от матово червено

Това растение дава много ранна реколта от витаминни листа (от момента на появата, 38... 42 дни преминават). Височината на изхода е 55-60 см (дължина на дръжката - 27-30 см). Дръжките са оцветени в червено-червено, а листата са пурпурно-зелени. Производителността е висока.

Сортови сортове с бели и зелени дръжки

Растенията със светли дръжки имат по-мек вкус. В нашата страна се отглеждат следните сортове:

• Булката
• Бяло сребро
• Белавинка
• Емералд
• Зелен

Описание на сорт с къпина Bride

Този сорт принадлежи към категорията на среднозреещите растения (отнема 55-65 дни). Височината на изхода е 60 см, дължината на дръжките е наполовина по-дълга. Пейзажът има белезникав цвят с лек златист цвят. Листата са оцветени в тъмно зелено.

Сорт на сортовете на картофите

Най-ранната реколта идва от сорта Scarlet.

Средният период на зреене (60-65 дни) е присъщ на сортовете:

• Белавинка
• Емералд
• Красота
• Булката

Средно късните и късните периоди на зреене (85... 120 дни) имат следните разновидности:

• Зелен
• Червен
• Ruby

Mangold е значително по-малък по популярност от обикновените цвекло, но това не означава, че растението е недостойно на вниманието на нашите градинари. От полезни свойства, тя е почти подобна на своите "роднини", и дори ги надминава в някои показатели. Заводът е неизискващ - при липса на тежки студове, той може да зимува на мястото и през пролетта да ви зарадва с нова реколта.

http://mir-ovosey.ru/sorta-mangolda/

Сортове от сорта: сортове листно цвекло

Chard, или листно цвекло, принадлежи към семейството на мариеви и е близък "роднина" на обикновените цвекло. Основната характеристика на този зеленчук е, че той няма ядливи корени, а листа и дръжки. Тази култура има отличен вкус, тя е склад на витамини и минерали. Въпреки това, той е непретенциозен в грижата и много бързо узрява.

Сред другите зеленчуци, листното цвекло се отличава с ярки цветове. В зависимост от разнообразието на къдриците, стъблата и листата могат да бъдат зелени, червени, жълти, сребърни. Такова растение не само разнообразява ежедневната диета, но и става истинска украса за леглата или цветните лехи.

Сортове манголд

Всички сортове късчета могат да бъдат разделени на две основни групи:

  • Листни - различни буйни розетки от големи месести листа с тесни дръжки. Такива хибриди се наричат ​​още римско зеле или спанак, защото в различни ястия те лесно ще заменят спанак, маруля, зеле и други листни зеленчуци.
  • Дръжки - образуват храсти с голям брой големи стъбла. Листата на тези сортове са по-малки, но стъблата са много вкусни, сочни и могат да заменят аспержите в диетата. За да се постигне по-голям размер на стъблата, при отглеждане на манголд, градинарите нарязват листата, оставяйки дръжки.

Що се отнася до специфичните хибриди, те не са толкова много и само няколко от тях са търсени. Най-популярните сортове коприна:

смарагд

Образува компактен храст с вертикална розетка от листа със светлозелен цвят. Дръжките са зелени, широки и сочни, достигат височина 30-45 см. Един храст дава до 1 кг стъбла и листа. Сезонът на отглеждане е 60 дни.

зелен

Късен сорт, достигащ 180-200 дни. Образува храст с полу-вертикална розетка от листа с височина до 60 см. Листовата плоча е умерено пурпурна, тъмнозелена, лъскава без антоцианин. Дръжките са малки, леко извити, растат до 25 cm.

Той е хибриден, устойчив на цветушности, който дава първата реколта в рамките на 35-40 дни след засаждането, и напълно достига 80-90 дни. Отличава се с разтеглена розетка от виолетово-зелени балончета с размери до 60 см. Дръжките достигат до 25 см дължина, имат малиново-червен цвят, сочни и вкусни. Този сорт е много плодотворен: когато се отглеждат на открито, 3-5,5 кг дръжки и листа могат да се събират от 1 м 2 и до 10 кг в оранжерии.

сребърен

Образува мощен храст с големи месести зелени листа и сребристи бели сочни дръжки. Листата могат да бъдат гладко-вълнообразни или извратени мехурчета.

Zheltochereshkovy

Много красива разновидност на късчета, която образува полу-разнороден храст 45-60 см висок с големи тъмнозелени листа и дръжки с ярко жълт цвят.

Красива жена

Този хибрид дава вертикален компактен храст с розетка от големи тъмнозелени листа и яркочервени дръжки с дължина 40-45 см. Листовата пластина е вълниста по ръбовете, сочна и месеста. Този сорт отлежава за 60 дни, давайки около 800 г зеленина от един храст.

Всички видове къдрица са много декоративни, така че се засаждат не само в градината, но и в цветни лехи и се използват за украса на алпийски пързалки.

Ползите от отглеждане на късчета

Градинарите обичат да отглеждат манголд поради високия си добив, непретенциозната грижа и отличния вкус. Сортове с кратък вегетационен период могат да бъдат засадени в няколко разходки и да се насладят на прясна зеленина от ранна пролет до късна есен. Листните цвекло са устойчиви на замръзване култури, които лесно понасят ниски температури до -6 градуса, така че те успешно се отглеждат във всички региони на страната.

Mangold перфектно съжителства с други зеленчуци, защото не разрушава почвата и не пречи на „партньорите” в градината. Основното за него е достатъчно количество влага и слънчева светлина. Този зеленчук издържа на различни фактори на околната среда, устойчив е на болести и вредители.

Chard е не само красива, но и много полезна: съдържа витамини от групи A, B, C, PP, фосфор, кобалт, калций, желязо, магнезий. Има висока концентрация на протеини, органични киселини и пектин. Листните цвекло са дори по-полезни от спанака, защото съдържат по-малко оксалова киселина. В същото време той има минимум калории, което го прави чудесно допълнение към диетата.

Що се отнася до къдрицата за готвене, тя може да се яде сурова, варена или задушена. Добавя се към супи, зеленчукови салати и яхнии, приготвя се от пълнежи за пайове и гарнитури. Листните цвекло правят деликатни розови зелечета, вкусни консерви и много други разнообразни ястия. Chard лесно ще замени листните зеленчуци и ще стане богат източник на витамини в есенно-зимния период.

Независимо от факта, че има не толкова много разновидности на коприна, те са достатъчни за всеки градинар да избере най-подходящия хибрид за себе си. Тези ярки зеленчуци ще ви очароват със сочни цветове, богат вкус и много полезни свойства.

http://secretsad.com/mangold/sorta-mangolda-raznovidnosti-listovoj-svekly
Up