logo

Цитрус (лат. Citrus) е род на вечнозелени дървета и храсти от семейство Rut (Rutaceae). Включени в субтипа на цитрусови (Citrinae) племена Citrus (Citreae) от подсемейството Pomeranian (Aurantioideae). Цитрусовите плодове се считат за родина на Югоизточна Азия.

Думата „цитрус“ на латински означава „лимоново дърво“.

От цитрусовите плодове в Русия само мандарините растат в най-южната част на страната. С отглеждането на плодове в Русия може да се намери в тази статия.

Първоначално, преди култивирането на цитрусови плодове, родът на цитрусовите растения включваше само видове: Лайм, Мандарин, Помело, Понцирус, Цитрон - в Азия;

Австралийски липи: варовик, кръгла вар, пустинна вар;

Научете за екзотичните плодове на Австралия в тази статия.

Kumquats (не е ясно защо са класифицирани като цитрусови плодове, защото принадлежат към рода Fortunella); Научете повече за плодовете кумкват в тази статия.

Подложки: Citrus halimii и Wild Indian Orange.

Всички други видове цитрусови плодове са получени чрез хибридизация или кръстосване. Научете повече за хибридите на цитрусовите плодове тук.

Списък на имената на цитрусовите плодове

Агли: През 1914 г. е пресечена на Ямайка с мандарина и грейпфрут. Той има сладък вкус.

Оранжево: Това растение е познато на всички от детството. Можете да прочетете за портокаловите плодове в тази статия.

Бергамот: Бергамотът се получава чрез кръстосване на портокал и цитрон. Плодът има приятен кисел вкус.

Гаянима: Цитрусови произход от Индия. Расте главно в дивите места на Индия и в южната част на Централна Индия. Вкусът е кисел поради високото си киселинно съдържание, въпреки че съдържа и някои видове захари. Гвианаимските кожи имат нещо като евкалипт или джинджифил. Поради тази причина те се използват и за мариноване в Южна Индия.

Грейпфрут: Предполага се, че грейпфрутът се получава от пресичането на помело с портокал. Плодовете са много ароматни по вкус и имат кисел и горчив послевкус. Грейпфрутът е открит в средата на 18-ти век в Карибите.

Лимон с груба кожа: Това е тясно свързана форма на обикновен лимон. Използва се и като обикновен лимон.

Диви индийски портокал: Както подсказва името, този плод е дом на Индия. Той е един от старите, примитивни предци на съвременните цитрусови плодове. Това растение е застрашен вид. Този плод се използва за медицински и духовни цели в Индия.

Кафир-вар: Плодовете на този плод са негодни за консумация, но кора се използва за готвене. Сокът от плодовете е много кисел. При готвене използвайте листата му. Листата се използват за традиционно тайландско ястие - том ям (кисела супа).

Кръгла вар: Голям храст или малко дърво, високи до 10-12 метра.

Lemon ichansky: Кръстен на името на град Yichang, Китай. Твърди растения, които могат да растат в умерените райони на Европа и САЩ.

Wild Lemon: Култивиран в тропически и субтропични райони на земното кълбо. Използват се плодове, както и плодове от обикновен лимон.

Карна: Значението на този плод се крие във възможността за запас от други цитрусови плодове.

Lime present: Можете да прочетете повече за този плод по-подробно в тази статия.

Сладък лайм: Той има приятен вкус, от него са приготвени сокове.

Лимон: Лимонните плодове могат да бъдат намерени в тази статия.

Meyer Lemon: Това растение се използва като декоративно заради компактния си размер. Популярни в САЩ заради рецептите, използвани с този плод. В средата на 20-ти век тя е носител на вируси в САЩ, поради което са унищожени много цитрусови плодове.

Calamondin, Citrofortunella: Използва се като декоративно растение.

Клементина: Този хибрид е създаден през 1902 година. Има вкусни плодове, напомнящи на мандарина.

Мандарин: Можете да прочетете повече за плодовете на мандарина в тази статия.

Благородник мандарин или кралски мандарин: нещо между мандарина и оранжево.

Мандарин Уншиу: Този плод е от Япония. В Русия се използва като декоративно растение.

Mineola: Представлява хибрид от сорта мандарина "Dancy" с сорт грейпфрут "Дънкан". Minera се отглежда във Флорида (САЩ), Китай, Турция и Израел.

Natsudayday: Това растение е цветето на префектурата Ямагучи в Япония. Е хибрид на кисело оранжево (оранжево) и помело. Заводът за първи път е открит в Япония през 17 век.

Oranzhelo: Chironya или Oranzhelo е естествен хибрид, получен чрез кръстосване на грейпфрут и сладък портокал. Вътрешната растения в планините Пуерто Рико. През 1956 г. специалистът по плодовете Карлос Г. Москос забеляза това растение недалеч от плантациите за кафе. Плодовете му бяха по-големи и по-светли от другите дървета. Chirona е много популярна на местните пазари. Плодовете са големи, с размер на грейпфрут, с леко удължена или крушообразна форма. Кожицата е ярко жълта или оранжева, не е дебела, гладка, доста стегната към плътта, но се отлепя много лесно. Месото е жълто-оранжево, меко, нежно и много сочно, разделено на резени. Използвайте пресни плодове като грейпфрут, нарязан наполовина, и яжте каша с лъжица. Плодове консервирани със сироп. Вкусна захаросана кора се приготвя от кората.

Finger Lime: Овални плодове. Набира популярност в Австралия. Добавете различни рецепти.

Помело: плодовете на помело са най-големите цитрусови плодове. Вкусът на плодовете от сладко до кисело. Плодовете се консумират пресни. Сокът от помело има висока стойност.

Оранжево: Плодовете са подобни на оранжевите. Плодовете се използват в медицината.

Понкан: По същество това е мандарин. Той има приятен вкус.

Poncirus: Плодовете на Poncirus не се консумират, но със специална обработка можете да направите напитки от него. Понцирусът се пресича свободно с цитруси, които се използват активно.

Пустинна вар: Пустинна липа се пресича свободно с други цитрусови плодове. Плодовете му са високо ценени.

Рангпур: Рангпур е хибрид от мандарина с лимон. Плодовете са много кисели. По принцип, rangpur се използва като запас за цитрусови плодове.

Sweetie или Oroblanco: Името му "Sweetie" идва от английската дума sweet-sweet. Той е получен през 70-те години като хибрид от помело с бял грейпфрут.

Citrus halimii: Това е цитрусово дърво, което е открито през 1973 г., така че на нея не е дадено руско име. То е рядко и слабо разбрано. Плодовете на това растение са годни за консумация, но кисели. Вътрешната растения Югоизточна Азия. В дивата форма е много рядко, само в Тайланд, Малайзия и Индонезия. Кожицата е жълто-оранжева, дебела, слабо отделена от пулпа. Месото е жълто-зелено, не сочно, с голям брой семена.

Судак: Този плод не се яде, а се използва като ароматизатор на мястото на оцет.

Танжело: Хибрид, получен през 1897 година. Плодът има кисел вкус.

Мандарин (мандарин): Мандаринът е вид или подвид мандарин.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Плодовата пулпа е кисела или сладко кисела. Пресни не яжте. Използва се за сладкарски цели. Също така един вид цитрон е палмар от цитрон или "ръката на Буда". Той има много странна форма на плода.

Цитрусът на Уилсън е хибридно растение, получено чрез кръстосване на папад и грейпфрут. Заводът се използва като запас. Плодовете са големи. Кората е гъста, здрава и ароматна. Месото е сочно, кисело и много горчиво.

Citrus Kombava: е цитрусово растение. Кожата му е тъмнозелена и бучка. Самият плод е негоден за консумация, понякога се използва в готвенето, но основната му стойност е в листата. Сокът в плода е малък и много кисел. Букетът от този цитрус е безспорно цитрусов, но пълният му лимонов аромат се появява, ако листата са разкъсани или нарязани. Тайландската кухня е немислима без листата си, малайски, бирмански и индонезийски готвачи също ги използват. Листата се разкъсват на филийки или се нарязват на ивици и се използват в супи (особено в горещо-киселата) и в къри. В рибните и пилешки ястия понякога се добавя фино настъргана жар. Изсушените листа запазват аромата си няколко месеца, когато се съхраняват в плътно затворен контейнер на хладно и сухо място. Те се използват основно като лаврови листа и не е необходимо да бъдат предварително намокрени.

Хасаку: Вид цитрусови плодове, отглеждани в Япония, главно в префектура Хирошима. Е хибрид, получен от грейпфрут и мандарина. Открит е през 1860 г. в префектура Хирошима. В момента плодовете се отглеждат в Япония в големи количества. Плодът е голям, подобен на портокал или грейпфрут, леко сплескан от двата края. Кората е ярко жълта, дебела, леко груба. Месото не е сладко, кисело, леко горчиво, освежаващо на вкус, бледожълто, гъсто, но не много сочно, разделено на много сегменти. Консумирайте пресен хасак, нарязан на половина и яжте месото с лъжица. При готвенето този плод практически не се използва.

Юнос (Yuzu): Плодът има силен цитрусов аромат. Самият плод рядко се яде, главно от който те приготвят различни съставки за ястията.

Ще се радваме да напълним колекцията ви с плодове с ваша помощ!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Цитрусови плодове.

Цитрусовите култури са вечнозелени дървета или храсти, принадлежащи към рода Citrus. На латински, думата цитрусови означава лимоново дърво.

Височината на дърветата рядко надвишава 12 м. Листата са яйцевидни, в осите на листата има бодли. Растението има много ароматни цветя. Плодовете са сочни, с гъста кожа, в много видове ядливи.

Родината на тези растения са южните склонове на Хималаите (оранжево), Индия, Малайзия и Фиджи (грейпфрут), Южен Китай и Южен Виетнам (мандарин). Произходът на лимона е неизвестен, вероятно неговата родина е Индия.

Цитрусовите култури се отглеждат в Южна Америка, САЩ, Северна Африка, Южна Европа и Средиземноморския регион. Култивирайте ги по плантационен начин. В Русия цитрусите се отглеждат само в района на Сочи, където мандаринови дървета могат да бъдат намерени на места, защитени от вятъра. На територията на бившия съюз цитрусовите плодове се разпространяват в страните от Закавказието

Използване на цитрусови плодове. Цитрусовите плодове се консумират пресни. Освен използването на пресни плодове се приготвят сокове, компоти, сладко, захаросани плодове, мармалад, сладкиши, есенции. Те са част от различни ликьори, смесени напитки.

Като подправка, цитрусите се използват при приготвянето на различни сладки ястия, бисквити, сосове, рибни, птичи и оризови ястия. Плодовите салати се приготвят от плодове. Цитрусовият сироп и сокът се считат за най-полезната и вкусна напитка.

Сушена лимонова коричка (жар) служи като подправка с освежаващ вкус и устойчив аромат. За да се запази кората по най-добрия начин, отрежете коричката с тънък слой, като внимавате да не докоснете вътрешния бял слой. Лимоновата кора може да се почисти на фин ренде и се използва като подправка и сурово. Ако излеете кипящата вода върху лимона или сложите лимоновата кора в гореща вода за няколко секунди, тя ще стане много по-силна. Лимовата кора дава продукти, особено тесто, освежаващ аромат. Също така се прибавя към зеленчукови супи, зеле супа, борш, месни ястия за рибни ястия, аспири и студени ястия.

Лимонов сок подобрява вкуса на различни ястия, например виенски шницел, пържена риба, студени предястия, салати и др. Лимонов сок може да се използва за готвене вместо оцет, дава допълнителни възможности на хостесите.

Химическият състав на цитрусовите плодове. Различните видове от тези растения имат подобен химичен състав, почти всички цитрусови плодове съдържат захар, органични киселини, витамини, пектинови вещества, минерални соли, макро и микроелементи, летливи продукти, етерични масла и други полезни вещества. В един лимон или например един портокал съдържа до 100 мг витамин С. Витамин С в цитрусовите плодове не се разрушава по време на продължителното им съхранение и дори по време на преработката. Цитрусът съдържа друг ценен витамин - витамин Р, който е много важен за укрепване на кръвоносната система и има благоприятен ефект върху активността на щитовидната жлеза. Повечето от витамините се намират в по-младите части на растението: издънки, плодове, листа.

Полезните свойства на цитрусовите плодове са известни още в древността. Цитрусите насърчават образуването на стомашен сок и подобряват функционирането на жлъчния мехур, оказват благоприятен ефект върху храносмилателния процес. Благодарение на голямото количество витамин С, тези плодове предпазват човешкото тяло от различни настинки, насърчават бързото възстановяване и редовната им употреба в храната укрепва имунната система. Фармакологичните свойства на цитрусовите плодове са малко по-различни, например, лимонът се използва за профилактика и лечение на вирусни инфекции, грейпфрутът укрепва кръвоносните съдове и предпазва от инфаркт, оранжевото нормализира червата и др.

В народната медицина се използва и сок от цитрусови плодове, който има способността да убива вредните микроорганизми и спира растежа им, съдържа ценни биологично активни вещества, които насърчават човешкото здраве.

Етеричното масло от цитрусови плодове се използва за масаж, добавя се към водата докато се къпе. Той има благоприятен ефект върху нервната система, стимулира дейността на стомашно-чревния тракт, има противовъзпалително, стимулиращо, обезболяващо действие, намалява кръвното налягане. Поради антисептичните си свойства етеричното масло е ефективно за лечение на кожни заболявания и играе важна роля в стимулирането на гениталната област.

Какво представляват цитрусовите плодове?

Списък на цитрусовите плодове:

http://speciesinfo.ru/index.php/home/citrus

Популярни диети

Манго е цитрус или не

Манго е цитрус или не

Замисляли ли сте се как се представя богат асортимент от цитрусови плодове? Списъкът със сигурност не е безкраен, но много дълъг. Всеки сорт има свой уникален вкус, необичаен вид и приложение. Комбинира всички видове цитрусови - невероятната миризма на цветя и плодове. Плодовете варират по цвят, форма, пулп, яркост на вкуса, но яркият аромат е тяхната визитка.

Смята се, че представители на цитрусовото семейство са се образували в резултат на междувидово пресичане. Някои цитрусови плодове се получават естествено, други се появяват чрез работата на животновъдите. Родоначалници на цитрусови плодове са Лайм, мандарина, цитрон и помело. Различни комбинации от свойства и качества на тези плодове са създали цялото разнообразие от сладки и кисели, слънчеви цитрусови плодове.

Грозна (Uglyfrut)

Този цитрусов плод е успешен хибрид от мандарина, грейпфрут и портокал. Дж. Шарп е присадил стъбло на грозно растение до кисели портокали и е получил плодове, които превъзхождат сладостта. Той продължи ваксинацията, докато извади сорт захар с минимален брой семена. След 15-20 години след първия експеримент Агли се влюбва в страните от Европа. Днес цитрусовите плодове се отглеждат в Ямайка и Флорида от декември до април.

Името идва от английския "грозен" и означава "грозен". Със сигурност може да се каже, че случаят е такъв, когато не е необходимо да се преценява по вид. Жълтеникаво-зелена набръчкана кожа с големи пори и оранжеви петна се крие под сочна, сладка плът. Цитрусовите плодове се почистват лесно и се разделят на оранжеви филийки с приятна горчивина. Вкусът може да бъде представен като комбинация от вкус на мандарина с благороден бит от горчивина на грейпфрут.

Uglyfrut нараства до 10-15 см в диаметър. Зрелите плодове трябва да бъдат тежки по тегло. Ако кликнете върху петна, плодът е силно деформиран, това означава, че той е преодолял и вече е започнал да се влошава. Особена разлика е етикетът на производителя или търговската марка, отпечатана върху кората. Между другото, за декоративни цели, дърветата се отглеждат в саксии по целия свят, включително и в Русия.

Яжте Egli fresh. При готвенето се използва за приготвяне на мармалад, конфитюри, консерви, салати, кисели млека, сладолед, сосове и захаросани плодове. С помощта на сокове ароматизирани напитки и създаване на коктейли.

оранжев

Трудно е да се повярва, но естествен хибрид цитрус от мандарина с помело е познат още от детството. За първи път растението е открито до 2500 години преди новата ера. Родината му е Китай, където след стотици години плодът се е разпространил в европейските страни. За този портокал се нарича още китайска ябълка. Оранжевият кръгъл плод е защитен от гъста кора, която крие големи зърна от пулп.

Известно е, че лимон и портокал са най-консумираните и обикновени цитрусови плодове. За разлика от киселите си, слънчевият плод се яде по-често в естествената си форма, а също и в готвенето за приготвяне на захаросани плодове, салати, десерти, мармалад, конфитюр, като пълнеж в шоколади и сладкиши. Не можете да мълчите за вкусния портокалов сок, който е един от най-популярните напитки в света. Кората на плодовете се използва и при производството на напитки, макар и алкохолни, като вино или алкохол.

Разбира се, ние сме запознати с предимно сладки портокали, но има и горчив (оранжев), който ще научите за по-късно.

Оранжева кръв оранжева или червено оранжева

В допълнение към обичайните, оранжеви, има кървави портокали. Изглеждат много екзотични, често ги наричат ​​крале. Цитрусовите плодове са задължени на необичайното име пулп от червен цвят: от светлина до наситена. Въпросът е в пигмента на антоцианина и неговата концентрация в различни разновидности. Външно, мънистата е подобна на оранжевата, отличава се с по-малкия си размер и петна от червено-оранжев цвят на порестата кожа. Плътта почти не съдържа кости. Парчетата лесно се отделят една от друга.

Плодът е естествена мутация на портокал и е с подобен вкус. Цитрусовият червен се яде пресен или от него салати, коктейли и сладки десерти. Атрактивен изглежда богат сок. В средиземноморските страни се отглеждат повечето сортове кървави плодове. Най-известните от тях са моро, сангуинело и тароко.

бергамот

Ароматният бергамот е потомък на горчив портокал (портокал) и лимон. Родината на плодовете е Югоизточна Азия. Той е кръстен на италианския град Бергамо, в който цитрусовите плодове са опитомени.

Крушовидните, закръглени плодове от тъмнозелен цвят са защитени от гъста набръчкана кожа. Поради специфичния горчиво-кисел вкус, пресните плодове често не се консумират. От нея се приготвят мармалад и захаросани плодове, ароматизирани чайове и сладкиши. Етеричното масло с приятен освежаващ аромат се използва в парфюмерийния бизнес.

Gayanima

Цитрусови плодове, растящи в Индия, потомък на цитрон и лимон. Прилича на кръгъл, приличен лимон. Когато се втриват, листата излъчват вкусна миризма, подобна на подправката на джинджифила и свежестта на евкалипта. Гладката кожа с жълт пясък покрива бледото, почти прозрачно, кисело месо с множество малки камъни. Благодарение на пикантния вкус, gayanim е популярна съставка на марината в индийската кухня.

грейпфрут

Учените отдавна твърдят, че цитрусовите плодове са били предци на грейпфрута. В крайна сметка се смята, че това е естествен хибрид от портокал и помело. Първо, растението е открито в Барбадос през 1650 г., а малко по-късно в Ямайка, през 1814 г. Днес цитрусовите растения са се разпространили в повечето страни с подходящ субтропичен климат. Името идва от думата "грозде", което означава "грозде". Зреенето, плодовете на грейпфрута се приближават една до друга, наподобяващи гроздови гроздове.

Голям заоблен плод достига 10-15 см в диаметър, тежи около 300-500 г. Под гъстата оранжева обвивка се крие пулпата, разделена на горчиви прегради. Този цитрусов сорт варира в цвета на сладките ядки: от жълто до тъмночервено. Смята се, че по-червената плът е по-вкусна. Броят на малките кости е минимален, има представители с пълното им отсъствие.

При избора на грейпфрут предпочитайте тежките плодове. Плодът, за разлика от другите цитрусови плодове, може да запази вкусовите си свойства за дълго време, дори по време на топлинна обработка. Грейпфрутът се яде пресен, използва се като съставка в ястия и напитки: салати, десерти, ликьори и консерви. От кора се вкусни пикантни захаросани плодове. Плодовете се обелват и освобождават от прегради или се пресичат, след което пулпата се консумира с малка лъжица. Плодовете, като сок, поради своя състав, са в списъка на продуктите за отслабване.

Dekopon

Вътревиден хибрид от мандарини, декопон, наричан още сумо, е открит в Нагасаки през 1972 година. Цитрусите живеят в Япония, Южна Корея, Бразилия и някои щати, отглеждани в големи оранжерии. Плодове предимно през зимата. За разлика от предците, цитрусовите плодове са по-големи и украсени с голяма, продълговата горната част на горната част. Оранжевата кора се отделя лесно и се обелва. Под него се крият сладки, изсипват се каша без камъни.

Диви индийски портокал

От името е ясно, че цитрусовите плодове са от Индия. Външно сходна с насипната мандарина с релефна кожа и ярко изразени лобули. Плодовете се използват в традиционната медицина и в духовните ритуали. Това е един от най-старите предци на цитрусовите плодове. В момента се счита за застрашен.

Yekan

Yekan или Anadomikan, чието родно място е Япония, все още е загадка за животновъдите. Мнозина са склонни да вярват, че това е хибрид от помело и мандарина. За първи път плодът е открит през 1886 г. и за известно време е бил премахнат в Китай.

Yekan може да се сравни с грейпфрут. Плодовете са сходни по размер, тегло и методи на употреба. Плодовете също имат лека горчивина на преградите, но самата пулпа е много по-сладка. Ярко оранжеви, понякога червени Anadomikan обичани от жителите на Азия. Земеделските производители дори се научили да отглеждат цитрусови плодове с пет ъгъла.

Йемен Citron

Второто име на цитрусовите плодове - Естрог. В религиозните обреди се използва отделен вид цитрон, който не съдържа почти никаква пулпа. Много голям, расте 1,5-2 пъти по-голяма от човешката длан, леко изтънява от основата. Кората е масивна, грудка, еластична. Пулпата е леко cloying, няма изразен аромат.

Индийска липа

Индийската липа идва от страната със същото име. Нарича се още палестинска и колумбийска вар. Плодовете се считат за хибрид от лимонов мексикански и сладък цитрон. Според други, това е резултат от пресичане на вар и лимета. За съжаление, опитите на учените да донесат този сорт в лабораторията не бяха увенчани с успех.

Светложълтите плодове са сферични, или обратното, леко удължени. Тънката гладка кожа има лека, фина миризма. Месото е прозрачно жълто, леко сладко, дори леко на вкус, поради липсата на киселини. Плодовете на това растение не се консумират. Дървото се използва като запас.

Ichandarin (Yuzu)

Много интересен резултат от хибридизацията на кисел мандарин (слънчоглед) и лимон Yichang. Древният цитрусов завод в Китай и Тибет се счита за неразделна част от националната кухня. Външно Ichandarin (известен още като Yunos или Yuzu) прилича на зелен, сферичен лимон. Месото е много кисело, с лек вкус на мандарина и освежаващ аромат. При готвенето се използва като алтернатива на лимона или липа.

Кабос

Цитрусовите плодове също се наричат ​​кабуси. Това е хибрид от горчив портокал с примитивни цитрусови плодове (подложки). Китай е родното място на Cabos, но хората на Япония също обработват това растение. Плодът се изтръгва от дървото веднага щом стане ярко зелено. Външно тя е много подобна на лимона. И ако го оставите на клон, кабината става жълта и става напълно неразличима за цитрусовия брат.

Кисел плод - притежател на прозрачен кехлибарен пулп с лек лимонов аромат и голям брой малки, горчиви семена. От цитрусови плодове се приготвят оцет, маринати за риба и месо, подправки, десерти, алкохолни и безалкохолни напитки. Пилингът се използва за ароматизиране на сладкарски изделия.

Каламанси вар

Каламанси или мускусна вар са цитрусови плодове, сходни по форма с миниатюрна сферична вар. Вкусът е ясно усетен от комбинация от мандарина и лимон. Смята се за най-стария цитрус, който е бил предшественик на много представители. Ценени във Филипините. Плодовете се използват за готвене, като алтернатива на лимона или липа.

Calamondin (Citrofortunella)

Въпреки факта, че растението се нарича още джудже оранжево, няма пряка връзка между цитрусите. Цитрусовите плодове идват от мандарина и кумкват. Дървото е намерено в Югоизточна Азия, разпространено по целия свят поради непретенциозните температурни условия. Citrofortunella може да се отглежда у дома като декоративно растение. Плодовете са малки, кръгли, подобни на малка мандарина. В този плод всичко е годно за консумация, дори и оранжевата тънка пилинг защитава захарния пулп. Сочен мини-цитрус с необичаен вкус се използва за приготвяне на сладко и захаросани плодове. Сокът действа като отлична марината и допълнение към основните ястия.

Карна

Цитрусови плодове се нарича кисел портокал за външния си вид и свойства, наследени от предците: лимон и портокал. Цитрусът прилича на тежък, набръчкан лимон. Под гъстата кора на топъл жълт цвят е оранжево месо с фин, фин цитрусов мирис. Поради необичайния горчиво-кисел вкус, плодовете не се консумират сурови. От него се приготвят захаросани плодове и мармалад, сокът се използва като подправка. Семена, листа, цветя и кора се използват като суровини за олио за готвене, използвани в готвенето и в парфюмерията.

Растението често е украсено с градски пейзажи, или цитрусови плодове с недоразвита коренова система навлизат в нея. В народната медицина, карна се счита за лекарство срещу заболявания на кръвообращението, дихателната система и стомашно-чревния тракт.

Кафир Лайм

Допълнителни имена на плодове са кафирната вар и цитрусовите плодове Kombava. Този цитрус с несъбираема кисела маса достига около 4 см в диаметър. Плътно набръчкана сушена зелена кора се използва изключително рядко при готвене. Може да изглежда, че цитрусовите плодове нямат особено значение за хората. Не е така. Растението се оценява главно за тъмнозелена листа. Традиционни тайландски, индонезийски, кампучиански и малайски ястия не са без него. Супата от Tom Yam не е възможна без ароматни листа с пикантна киселинност.

Kikudayday

Японски цитрусови плодове, които се отглеждат като декоративно растение. Горчив портокал или каналикулата - резултат от кръстосването на портокал и грейпфрут. Пясъчните оранжеви плодове се считат за несъбираеми заради силния си кисел и неприятен горчив вкус.

Клементин

Това е най-сладкият хибрид от мандарина и оранжево, създаден от Пиер Клементин в началото на 20-ти век. Външно, цитрусовият е подобен на мандарина, различава се в наситения цвят на шафрана и матовата гладкост на кората. Сочен, ароматен пулп е по-сладък от предците, съдържа много семена. Използвайте пресни плодове, в готвенето, използвайте едни и същи плодови предци.

Кървава вар

Необичайни цитрусови плодове - хибрид от пръст-вар и лимандарин рангупр. Цитрусът е открит за първи път в Австралия през 1990 година. Малките плодове имат богат червено-бордо. Кървавата вар е малко по-сладка от лимон, яде се прясно и варено.

Кръгла вар или австралийска лайм

Цитрусовите плодове също се наричат ​​австралийски, което се свързва с мястото на растеж. Заоблени зеленикави плодове, дебела кожа, лека, почти прозрачна плът. Захаросани плодове се приготвят от плодове, украсени с напитки и получено етерично масло.

кумкуат

Миниатюрен цитрусов плод, изолиран в отделен подрод Fortunella. Kumquat, или Kinkan достига само 4 см дължина и 2 см в диаметър. Цитрусовите плодове се срещат в Югоизточна Азия, за което той получава името японски и златен оранжев. В действителност, тя прилича на плитък лимон с закръглен връх. Леко кисел пулп се комбинира с ядлива медена кора. Плодовете се консумират като самостоятелен продукт, прибавят се към сладки ястия и се пекат с други продукти.

Най-често мексиканската вар се счита за представител на този цитрус. Той е изобразен на етикетите с напитки и продукти, които включват вар. Зеленозелени плодове с лимонов цвят с много кисела, полупрозрачна пулпа. Вар е много по-кисел от лимон, се използва в готвене за подобни цели. Ароматното етерично масло се извлича от кората и ямите. Зрелите плодове винаги изглеждат значими за своя размер.

Вар Лайм или Лимета

Все още съществуват спорове между животновъдите и любителите на цитрусовите земеделски стопани по отношение на лиметите. Не е известно кои плодове принадлежат на предците на цитрусовите плодове. Сладката или италианската вар се счита за липа и лимон. Възможно е лиметата да се извлича от тези плодове. Сферичният розово-оранжев плод е леко сплескан, насочен към върха. Месото е сладко, кисело, приятно на вкус. Цитрусовите плодове се използват за приготвяне на напитки, включително алкохолни, консервирани или превърнати в сушени плодове.

Limequat

Цветни цитрусови плодове, които се наричат ​​още лимонела - вкусен хибрид от вар и кумкват, получен в началото на 20 век. Малък, жълто-зелен овален плод, отглеждан в Китай. Сладка ядлива кора, месо с апетитна горчивина. Citrus произвежда освежаващи напитки, чисти ястия с невероятно приятен аромат.

Познатият и познат жълт, кисел цитрус - древен естествен хибрид, произхождащ от Южна Азия. Има версии, че лимоните са извлечени от липа и лимон. Във всеки случай, те са полезни цитруси - източници на витамин С. Плодовете са овални, жълти, със стеснен връх. Целулоза с кости. Киселинността варира в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Има много възможности за консумация на цитрусови плодове: те ядат сурови, готвят маринати, сосове, прибавят към много ястия.

Лимон Ичански

Красив, ароматен лимон получи името си в чест на китайския град Ичан. Това е един от редките видове цитруси, които украсяват европейските градове. Цитрусовите плодове са устойчиви на неблагоприятни климатични условия, украсени с плодове от жълто, светло зелено и оранжево-оранжево. Зеленикаво красивата зеленина се вписва идеално в градския пейзаж. Плоските плодове, подобни на кафир-лайм, имат богат кисел вкус, така че суровата храна се използва много рядко. В готвенето, замества обичайните лимон.

Лимон мейер

Meyer Lemon (Mayer) или китайски лимон е хибрид на обикновен лимон с портокал. Открит е от Франк Майер в началото на 20-ти век. В Китай цитрусовите плодове се отглеждат у дома. Meyer Lemon се отличава с големи размери, богат топъл цвят и приятен вкус, ценен от гастрономи по целия свят.

Лимандарин Рангпур

От името е ясно, че това е хибрид от лимон и мандарина, от които наследява съответно вкуса и външния си вид. Първо открит в град Рангпур. Заводът се използва като запас и украсява градския интериор. При готвенето се използва като лимон, служи като съставка за приготвяне на захаросани плодове и мармалад, добавя се към сока за ароматизиране.

Otahyit е сладък rangpur, открит в Таити през 1813 година. Той има захарен вкус, в сравнение с други лимандарини.

Сладък мандарин - гост от Южен Китай, днес се отглежда в Азия и средиземноморските страни. Плодът е кръгъл, леко сплеснат, с шафран-оранжева тънка кожа и сладка плът. В зависимост от вида на цвета и вкуса варира. Плодовете се консумират пресни, приготвят се много ястия, сосове и десерти, ароматизирани напитки и сладкиши.

Мандарин, благороден или кралски мандарин

Цитрусови плодове с забележим, запомнящ се вид. Тангор - хибрид от мандарина и сладък портокал. Куненбо или кампучиански мандарин идва от Югозападен Китай и Североизточна Индия. Външно подобно на мандарина "на възраст", тъмно оранжево набръчкана, пореста кожа прилепва плътно към лобулите, леко очертавайки техния контур. На нашите рафтове е рядкост. Месото е много сладко, с много сок и приятен аромат. Благородни мандарина яде сам, или се добавя към напитки и консерви. Обелете ароматизираните бонбони и ликьори.

Мандарин Уншио

Подобно на много мандарини, Unshio (Inshiu, Satsuma) се появява в Китай, от където се разпространява в страните от Югоизточна Азия. Цитрусовите плодове се характеризират с добив и се адаптират към ниски температури, поради което се представят в европейските страни като елемент от ландшафтен дизайн. Към този сорт принадлежат много мандарини, внесени в Русия.

Плодът е жълто-оранжев, заоблен, леко сплеснат от върха. Сочна каша лесно се отделя от кожата, не съдържа семена. Inshiu е по-сладък от обикновения мандарин, подобен в употреба.

Мандарин Гейтс

Хибридът мандарина с кумкват се нарича още Orangequat. Атрактивно растение със съблазнителен сладък аромат. Плодовете са овални, леко удължени, наподобяващи на моменти кумкват. Цветът на сладката ядлива кожа варира от оранжево до тъмно червено и розово. Месото е сочно, с приятен кисел вкус и лека горчивина. Мандаринът има уникален вкус, който дава възможност за гастрономическа употреба. От него се приготвят мармалад и захаросани плодове, ароматизиран алкохол.

Марокански цитрон

Един от представителите на цитрона, които са обсъдени по-късно. Притежава приятна сладост и по-малко киселинност. Тя расте в Мароко, идеална за приготвяне на мармалад и захаросани плодове.

Mineola

Вкусни цитрусови плодове, получени от произведенията на животновъдите през 1931 година. Наречен в чест на града със същото име, където е бил показан. Може да се каже, че това е отлична комбинация от мандарина и грейпфрут. Закръглени червено-оранжеви плодове с леко удължен връх, оформен като круша. Кожата е тънка, но издръжлива, лесно се отлепва. Месото е кисело-сладко, с малко количество семена. Mineola е склад на фолиева киселина, необходима за човешкото здраве. Яжте пресни, изстискайте сока и добавете към сладкиши. Алкохолни напитки от етерично масло и кори от вкус.

Murkott

Цитрусови плодове с „мръсно име“ също се наричат ​​мед. Murcott или Marcotte бяха изнесени от учени от Съединените щати преди почти 100 години, пресичайки оранжево с мандарина. Днес сладките цитрусови плодове се разпространиха по целия свят и дори се отглеждат у дома. Плодът е идентичен с мандарина, надминава го в сладост и вкус. Единственият недостатък е излишното количество семена, от които има около 30. Той се консумира предимно прясно.

Natsudayday

Естествен потомък на горчив портокал и помело, намиращ се в страната на изгряващото слънце през 17-ти век. Прилича на голям, удължен крушовиден лимон. Корите са светложълти, плътни, лесно отлепени. Пълнежът не е сочен, със стабилен кисел вкус. Въпреки странната гастрономическа комбинация, цитрусовите плодове могат да се ядат като самостоятелен продукт.

Новозеландски грейпфрут

Въпреки името, цитрусовите плодове изобщо не са грейпфрут. Предполага се, че това е потомък на помело и грейпфрут или естествено тангело. Мястото на произход също е неизвестно.

В сравнение с грейпфрута, плодът е по-малък по размер, много по-сладък. Тънка светлозелено-жълта кожа с леки бръчки, лесно се отстранява, излагайки ароматната пулпа с оранжево-розов цвят. Цитрусът прави вкусен сок. Добавянето на цитруси обогатява вкуса на леките ястия, едва забележима горчивина.

Oranzhelo

Така наречените потомци на грейпфрут и портокал. Най-популярният представител е Чирония, открит в планините на Пуерто Рико през петдесетте години на миналия век. Плодове с лимоново-оранжев цвят, с размер на грейпфрут, леко продълговати. Месото е много близо до оранжево на вкус. Плодовете се съхраняват, от него се приготвят захаросани плодове, или пулпата се консумира с малка лъжица, след като се нарязва на половина.

Ortanik

Известният тангер е резултат от смесването на мандарина и оранжево, намерени през 1920 г. в Ямайка. Цитрусовите плодове също се наричат ​​тамбор и мандора. Плодът е по-голям от мандарина, с дебела оранжево-червеникава кожа. Целулоза с голямо количество сок и семена, едновременно съчетава вкуса на плодовите предшественици. Яжте пресни и се използват за готвене.

Варовик с пръст

Едно от запомнящите се, необичайни растения, произхождащи от Източна Австралия. Очите на пръста приличат на пръст или малка тънка краставица: овален, продълговати плод, около 10 см. Месото на съответния цвят е скрито под тънката кожа на различни цветове (от прозрачно жълто до червено-розово). Формата на съдържанието е подобна на рибните яйца, има кисел вкус и силен цитрусов аромат. Оригинална вар се прибавя към готовите ястия и се украсява с тях.

papeda

Древните растения, които според учените са предци на много цитрусови плодове, включително кумкват и вар. Зелени плодове с гъста набръчкана кожа са покрити с тъмни петна. Пулпата е плътна, богата на ароматни масла, поради което е неясна. Paped морозоустойчив, често се използва за подложка от цитрусови плодове със слабо развита коренова система.

Персийска вар

Растение с много интересен произход. Лайм Таити, както го наричат ​​още, е резултат от кръстосването на три плода: сладък лимон, грейпфрут и микроцитруси. Малък богат зелен плод с овална форма с жълто-зелена плът. Първо открити в САЩ, отглеждани в страни с субтропичен климат. Персийската вар се използва за ароматизиране на сладкарски изделия и алкохолни напитки.

метла вещица

Големи цитрусови плодове, дошли от бреговете на Азия и Китай. Той също така се нарича Pompelmus (преведен като "подут лимон" на португалски) и Sheddock (в чест на капитана, който донесе семената в Западна Индия).

Плодът е голям, жълт, подобен на грейпфрут, достигащ до 10 кг. Под гъста ароматна и мазна кори съдържа суха маса, разделена на горчиви прегради. Съдържанието е жълто, светло зелено и червено. Pompelmus е много по-сладък от грейпфрут. Яде се прясно, включва се като съставка в различни ястия. Например, националната кухня на Китай и Тайланд не може да направи без този продукт.

горчив портокал

Така стигнахме до горчивия портокал, който се нарича още Bigaradiya и Chinotto. Той е естествен хибрид от мандарина и помело, негодни за консумация поради специфичния си кисел вкус. Азиатските цитрусови плодове се оценяват главно за ароматна жар. Днес се отглежда в Средиземно море, намира се само под формата на култивирано растение. В много страни, померанът опитомени и засадени в саксии, украсени къщи и апартаменти. Кръгли, спаружени плодове, покрити с червено-оранжева кора. Лесно се обелва, освобождавайки плътта от приятен лимоново-оранжев цвят. Ябълка и мармалад се приготвят от плодове, напитки и сладкиши са овкусени с жар. Настърганата кора се използва като пикантна подправка. Етеричното масло се използва в медицината, козметологията и парфюмерийното производство.

Ponkan

Цитрусовите плодове се считат за най-вкусните мандарини в света, наричани също Suntara или Citrus златно-плодови. Роден в планините на Индия и широко разпространен в страни с подходящ горещ климат. В някои страни, отглеждани като домашно растение за декорация. Оранжеви гладки плодове с тънка кожа и захар, невероятно ароматен пулп. Те ядат и използват, както обикновено мандарина.

Понсирусен или бодлив лимон

Това растение е най-близкият роднина на лимона, наричан още Трифолиатен, див и груб лимон. От древни времена понтирусът расте в северния Китай. Устойчив е на замръзване, често се използва като запас. Малки жълти плодове, покрити с мек пух. Еластична, плътна кожа е отслабена. Плътта е мазна, много горчива, затова не се използва за готвене.

Ранжерон (Ташкентски лимон)

Разнообразието от лимони, отглеждани в Ташкент, за което също се нарича Ташкентски лимон. Гладки, закръглени плодове имат приятен цитрусов аромат с лек намек за игли. Вътре и отвън плодовете са боядисани в топъл, богат на оранжев цвят. Кората е сладка, яде се. Има вкус на портокал с деликатна киселинност.

Разчистете Oroblanco

Всъщност това са имената на различни плодове. Oroblanco се отглежда в САЩ през 1970 г. с хибридизация на помело и грейпфрут. През 1984 г. израелски учени отново прекосили ново растение с грейпфрут и получили плод с по-голяма сладост, след което нарекли Скъпа. И двата цитрусови плода се наричат ​​още Pomelit.

Светложълти или зеленикави плодове са покрити с горчиви, дебели кожи. Месото на нежен, жълто-бежов цвят се разделя на сегменти и се оформя от горчив филм. Практически без семена. Яжте издънки, подобно на грейпфрут, нарязвайки наполовина и изваждайки сладките ядки с чаена лъжичка. Подобно на много цитруси, той се използва за приготвяне на необичайни ястия и захаросани плодове. Етеричното масло е популярно при производството на парфюмни композиции.

Севиля Оранжево

Плодовете принадлежат на горчивите портокали, расте в Севиля. Външно подобен на мандарин, малко по-голям по размер. Независимо в храната не се използва поради неприятен вкус. Използва се за приготвяне на мармалад, ароматизиране на алкохолни продукти, както и като запас.

дрънкане

Японски цитрусови плодове, получени чрез комбиниране на папа и мандарина. Судачи прилича на леко заоблена зелена мандарина, покрита с гъста кожа. Месото е сравнимо с вар: светлозелено, сочно, прекалено кисело. Сокът се използва вместо оцет, от него се приготвят маринати и сосове, ароматизирани напитки и десерти.

Sunki

Много кисела мандарина, която идва от Китай. Малките цитрусови плодове са сплескани, опаковани в оранжево-жълта тънка кожа. Месото е много кисело, затова не се консумира в естествена форма, служи като продукт за приготвяне на десерти, маринати и захаросани плодове. Дървото на скелето се използва като запас.

Tangor

Група цитрусови плодове, получени от сладка мандарина (мандарина) и портокал, се наричат ​​Тангор. В статията са описани най-известните представители - Ортаник и Муркот.

мандарина

Трябва да се каже, че "мандарина" не се прилага за ботанически термини и класификация на растенията. Това е разнообразие от много сладки мандарини, отглеждани в Китай и САЩ. Плодът е богат на оранжев цвят, лесно се обелва от тънката кора. Месото е сочно, без семки. Те ядат и използват като обикновен мандарин.

tangelos

Цитрусови плодове, които се появяват от мандарина (сладка мандарина) и грейпфрут, призовават Танжело. Първият завод е получен през 1897 г. в щатите. Един от най-ярките представители е Минеола. Повечето Tanzhelo не растат в естествени условия и изискват ръчно опрашване. Всички плодове са големи по размер и сладък вкус.

Tankan

Потомък на портокал и мандарина, добит на остров Тайван. Смята се за най-вкусния ориенталски цитрус. Танканът е различен от яркочервения мандарин. Кожата е тънка и лесно отлепена. Месото е леко сладко, сочно, вкусно мирише. Цитрусовите плодове се използват в японски ястия.

Thomasville (Citranquat)

В самото име са предците на растението. Очевидно е, че това е потомък на кумкват и цитран. Първите плодове са получени през 1923 г. в същия град на САЩ. Цитрусовите плодове са като малък крушовиден лимон с тънка кожа. Може да се използва по различни начини, в зависимост от степента на зрялост. По същия начин се използват и зрели плодове, подобни на вкус на вар. Лимонът замества зеления цитранкват.

Tsipropsis

Африканските череши се наричат ​​още Citropsis, Frocitrus. Растението живее в Африка. Малките оранжеви плодове приличат на мандарини, те миришат много вкусно. Пулпата крие от 1 до 3 големи семена. Цитрусовите плодове се използват като мандарина, използвана в традиционната медицина в Африка. Също така, това растение се счита за най-силния афродизиак.

Tsitrandarin

Резултатът от хибридизацията на лимон и мандарина, видът и вкусът на които кара много хора да бъдат объркани. Плодовете са подобни на портокаловият лимон и имат вкус на сладка и кисела мандарина. Подобно на двамата родители, той се използва в готвенето.

Tsitranzh

Друг интересен цитрусов плод, получен от сладък портокал и poncirus. Цитранът е подобен на цитрандарин, малко по-голям, с гладка повърхност. Вкусът не е най-приятният, така че пресните плодове не се консумират. Той служи като суровина за приготвяне на конфитюр и мармалад.

Citron или Cedrate

Един от най-старите цитрусови плодове с най-големите плодове и дебела кожа. Cedrat, както се нарича, стана първият цитрус, донесен в Европа.

Цитрусовите плодове са подобни на голям, продълговати лимон с характерен мек цвят. Кожицата достига 2-5 см, заема около половината от обема. Месото е кисело, може да се почувства примамливо или малко горчиво. Пресните плодове обикновено не се консумират. Пълнежът е подходящ за приготвяне на конфитюр, а масивната обвивка е захаросана. Също така се получава от цитроново етерично масло, използвано в много индустрии.

Цитрон дланта на Будда

Оригиналният и запомнящ се цитронов "пръст на Буда". Поради неизвестна аномалия плодовите издънки не са свързани помежду си, образувайки плод, който прилича на човешка ръка. Жълто-бежовите плодове съдържат много семена и минимум пулп. Плодът мирише наистина добре. Зест се използва за приготвяне на захаросани плодове, мармалад и конфитюр, мелене и добавяне като подправка към основните ястия.

Hassaku

Японски цитрусови плодове с много интересен вкус, резултат от кръстосването на мандарина и грейпфрут. Големи плодове с лимонов цвят с много дебела кожа. Месото е кисело, няма сладост, а напротив, леко горчиво заради преградите. Плодовете се ядат пресни, като грейпфрут.

Citrus halimii

Citrus halimii (планински Citron) е много малко известен плод от Югоизточна Азия. Тя расте на Малайзийския полуостров и прилежащия полуостров на Тайланд и някои изолирани индонезийски острови. Съдържа кисели плодове. В Тайланд, той расте в дъждовни гори на южните райони между височини от 900 до 1800 м. Всъщност, този плод е бил идентифициран от ботаници не толкова отдавна. Това е описано за първи път през 1973 година.

Средновековно дърво с височина до 10 м с бедра. Листата са овални, 8-15 см дълги. Цветовете са бели, ароматни, 1-2 см. Плодовете са кръгли, малки 5-7 см широки, годни за консумация, кисели, дебели, 6 мм, плътно свързани с месото, оранжеви в зрялост, сегментите са жълто-зелени, месото е по-сочно. Семената са големи, до 2 см, много.

Планинските цитрусови плодове са кисели. Те се използват като хранителни вещества като лимони в салати и други кулинарни препарати в Югоизточна Азия. Планинските цитрони се събират само от дивата природа. Не се култивира. Много пъти хората просто защитават растението, за да го имат в домашните градини.

http://marmolesreynoso.com/mango-jeto-citrus-ili-net/

манго

информация

Описание на плодовете

Такъв екзотичен плод, подобно на манго, расте в северните ширини. Родината му е Югоизточна Азия и по-конкретно Индия. Манговите дървета съставляват 70% от всички насаждения в страната. Плодът станал известен преди 2500 години, бил е изяден не само от аристократи, но и от обикновени бедни хора. Има много видове манго, но няма точна цифра, тъй като според някои данни има 400, а дори и 1500. Единственото, което знаем е, че можете да консумирате само 35 вида плодове.

Дървото на манго принадлежи към вечнозелените дълга черния дроб, тъй като нараства до 300 години. Неговата корона е заоблена и широка. Плодовете имат закръглена продълговата форма с тегло от 200 до 400 грама. А зрялото манго може да има голямо разнообразие от цветове, освен традиционното жълто и оранжево, то може да бъде черно, червено, лилаво.

Снимка: Манго плодове

Полезни свойства

Този плод съдържа огромно количество хранителни вещества, така че допринася за превенцията на рака. При редовна употреба на манго, кръвоносните съдове се укрепват и холестеролът се елиминира от тялото. Плодът на манговото дърво облекчава атеросклерозата, нормализира нивото на глюкозата в кръвта, подобрява мозъчната функция, бори се срещу възпалителни и алергични процеси.

Поради голямото количество витамини А, се предотвратяват очни заболявания, лекува се нощната слепота, мангото подобрява зрението и се бори с сухота на роговицата.

Вредни свойства

Превишението на нещо непременно води до негативни последици. Така че, с прекомерна употреба на този плод може да се случи чревно разстройство. Яденето на повече от 2 плода на ден може да предизвика алергична реакция, която се проявява чрез обрив по цялото тяло. Появяват се болки в корема и дразнене на гърлото.

Манго е екзотичен продукт, затова тялото трябва да се адаптира към него. Не трябва да го използвате на лица с чувствителна лигавица и лица, които имат индивидуална непоносимост. Изхвърлете манго и диабет.

Удобства

Често по време на празника домакините искат да угаждат и изненадват своите гости с нещо. Ако има манго на празничната маса, не забравяйте: този плод никога не трябва да се комбинира с алкохол. Разликата между използването на тези два продукта трябва да бъде поне 2 часа.

http://frutom.ru/13-mango.html

Екзотика от плодове в закрити помещения

манго

Odina 23.04.2007

Манго (Mangifera)
Семеен кашу. Родина - Югоизточна Азия.
Манго културата е известна в Индия преди повече от 4 хиляди години. Днес тя се размножава широко в Бирма, Южен Китай, Бразилия, в тропическите райони на Африка, във Флорида, в Куба.

Плодовете не толерират транспорта, а в страните с умерен климат идват само ако се доставят по въздух. Плодовият пулп е ароматен, сочен, сладък, понякога със специфичен терпентинов аромат. Използва се прясно, се преработва в сокове, конфитюри, компоти, мармалад, конфитюр, лимонада. Mango включва композиция от ароматен къри сос (къри) и пикантна лютеница. Той не трябва да яде тези плодове (пресни и консервирани) след пиене на алкохол или мляко. Сухи и смлени на прах плодове се добавят към супи, използвани като пикантни подправки за втори ястия. В Индия често се консумират големи богати на нишесте семена от манго, които са предварително пържени.

В рода Mangifera около 40 вида. В тропиците индийските манго (M. gp-dica), които имат много висококачествени плодове, са най-широко култивирани. Този тип е най-обещаващ за “аклиматизация” в стаите.

Индийското манго е вечнозелено дърво с големи тъмнозелени листа. Ламина с дълги ланцети, с вълнообразни ръбове, понякога достига 40 см дължина и 10 см ширина. Височината на багажника, В зависимост от сорта и условията на отглеждане, варира от 10 до 40 m.
Плодовете са жълти или червеникаво-зелени костилки с много голямо семе с тегло до 1 кг.

Размножава се със семена и резници. Семената се засяват един по един в саксии от 9 см, пълни със смес от торф, хумусна почва, торф и пясък (2: 2: 1: 1). При температура от 24-26 ° С. Стъблата се появяват след 15-20 дни.

В резниците се използват горните полу-дървесни части на издънки с дължина 10–15 cm, а дългите листа на резниците се нарязват на 1/2 до 2/3 от дължината им. Вкоренени резници в груб пясък или вермикулит при t = 28-30 ° C и висока влажност.

Манго - култура, обичаща топлина и влага. През зимата се съхранява в светли помещения, където температурата на въздуха не пада под 18 ° C и редовно се пръска с топла вода.

При благоприятни условия мангото цъфти на 5-та и 7-та година.

http://forum.homecitrus.ru/topic/12-mango/
Up