logo

Китайски репички е зеле растение, което е корен зеленчуци. Това растение също се нарича чело. Китайската (или маргиланската) репичка е получила такова невинно име благодарение на широкото му разпространение в Китай, Япония, Узбекистан, Корея и Далечния изток. Най-често срещаните сортове от този зеленчук са малиновата топка и зъба на слона.

Челото има много прилики с дайкон, растенията се различават само по продължителността на вегетационния период. Китайски репички напълно разработени в рамките на 1-2 години. През първата година растението може да образува листа и един корен с тегло до 500 грама. През втората година от живота, челото може да цъфти и да произведе семена, но има някои подвидове китайска репичка, които живеят само 1 година и през този период имат време да произвеждат и плодове, и семена.

Сортовете на китайската ряпа засягат вида на култивираните корени. Може да има различна форма, от кръгъл до вретено, както и с различен цвят. Челото е червено, бяло, жълто, виолетово и зелено. Същото разнообразие от цветове може да бъде в растителния пулп. В зависимост от сорта, дължината на вегетационния период на корена може да бъде от 70 до 120 дни.
Китайската репичка може да се яде прясна, защото, в сравнение с европейския си колега, тя не е толкова горчива поради липсата на големи количества рядко масло в състава. Вкусът на челото прилича не на ряпа, а на ряпа.

Съставът и полезните свойства на корена

В Margilan репички има много витамини и минерали, които могат напълно да запълни дневната нужда от полезни вещества от всеки човешки организъм. Той съдържа дори минерали, които практически липсват в други кореноплодни култури, например хлор, цинк, фосфор, сяра, манган, калций, калий, желязо и много други. В същото време калоричното съдържание на продукта не е твърде високо, само 21 килокалории на 100 грама, което прави възможно използването на такъв зеленчук в много диетични менюта.

В корените лобове зеленчуци имат много фибри, което има благоприятен ефект върху подвижността на стомашно-чревния тракт и облекчава запек. Китайската репичка е пълна с етерични масла, които имат бактерицидно и противовъзпалително действие върху микроорганизмите в стомашно-чревния тракт, което спомага за намаляване на патогенната микрофлора и нормализира екскреторните процеси.

С ниска киселинност на стомашния сок и проблеми с черния дроб и жлъчния мехур, челото може да бъде отличен регенериращ агент, има жлъчен ефект. И сокът от кореноплодите на това растение ще помогне да се преодолеят всички възпалителни процеси и ARVI, той ще бъде отлично лекарство за артрит, радикулит и малки камъни в черния дроб и бъбреците.

Margilan репичка насърчава повишаване на апетита, тъй като провокира секрецията на стомашен сок. Сокът от самата репичка в комбинация с мед може да излекува всякакъв вид кашлица. Пектин и фибри от китайската репичка помагат за елиминирането на токсините, продуктите от разлагането и токсините от организма. Спарителен състав на корена ви позволява да го ядете дори за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система и черния дроб. Е, нарязаната лоба се използва като лосион за местна анестезия.

Противопоказания за употребата на кореноплодни зеленчуци

Margilan репичка не трябва да се яде от бременни жени, тъй като може да повиши тонуса на матката чрез влиянието на собствените си активни етерични масла. Това често провокира прекратяване на бременността, преждевременно раждане и затруднение на бременността. Също така, челото е противопоказано при кърмещи майки, тъй като тя силно влияе на вкуса на майчиното мляко и е причина за колики при бебетата. Ако имате следните заболявания, трябва да се консултирате с лекар за целесъобразността на употребата на този продукт:

  • гастрит;
  • панкреатит;
  • стомашна или чревна язва;
  • колит;
  • ентерит;
  • хронични заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • тежко бъбречно заболяване.

Приложение за готвене

Вкусът на китайската репичка е много подобен на вкуса на репичките. Можете да използвате челото като самостоятелно ястие или да го добавите към салати, сандвичи, закуски и окрошка. Варени зеленчуци се използват като основа за първата и втората топли ястия, а в маринована и осолена форма на челото е отлично допълнение към ястия от различни продукти.

Най-добрите съюзници на вкуса на китайската репичка в салатите са краставици, зелени ябълки и моркови. Репички могат да бъдат нарязани на големи или малки, резени, сламки или нарязани на кубчета, настъргани. Китайската салата от репички ще се впише идеално в всяко диетично меню, ако няма противопоказания за неговото използване. От следния списък от съставки можете да направите много вкусна и здравословна салата с минимално количество калории:

  • половин лимон (сок);
  • смес от чушки;
  • сол;
  • китка магданоз;
  • 1 средна ряпа;
  • 1 голям морков;
  • 1 среден лук;
  • 2 супени лъжици растително масло.

Репичките и морковът се втриват върху груби ренде, лукът се нарязва на тънки половин пръстени. Подготовка превръзка от сок от половин лимон, растително масло, смес от чушки и сол. Всички съставки се смесват и пълнят с превръзка, фино нарязани зеленчуци се добавят към салата.

За тези, които не харесват прекалено пикантни ястия, смес от чушки може да се замени с 1 малка нарязана чушка.

Получената салата, както всички ястия на базата на китайска репичка, може да се консумира както през лятото, така и през зимата. Богат комплекс от витамини и микроелементи в състава на лобчето ще ви помогне да се чувствате чудесно дори за тези, които са много ограничени в храненето, опитвайки се да отслабнете. И превенцията на много инфекциозни и вирусни заболявания по време на извън сезона няма да бъде излишна, а китайската репичка се справя отлично с тази задача.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/kitayskaya-redka/

Дайкон. Полезни свойства и противопоказания

„Голям корен“ - точно така звучи екзотичното име „дайкон“ на японски. Голямото име съвсем оправдава себе си - най-малките плодове на дайкон достигат дължина от 30-40 см и тежат 500-700 грама, а в родната си източна земя могат да достигнат до 20-25 кг. Хитрият японски преди няколко века е събрал дайкон от обикновените китайски репички и оттогава самият живот не може да бъде представен без този зеленчук. Какво е толкова добро ориенталски репички и как се различават от обичайните черни, бели или зелени репички?

Японски ряпа на руската земя - мит или реалност?

Външно, тя не изглежда като обикновена репичка в чужбина daikon - снимката показва удължена коренова култура, която прилича на снежнобял морков. Най-близките роднини на Daikon са бялата зимна репичка и китайското чело, от които зеленчукът е получил красив цвят, приятен вкус с едва забележима горчивина и уникални ползи за здравето.

В нашата страна популярността на дикону дойде заедно с необузданата мода за японската храна за бързо хранене и домашно приготвени рула - оттогава всеки опитен градинар смята за свой дълг да събере това японско чудо в родната си руска градина. Важен въпрос за тези, които се интересуват от мистериозния дайкон, е как да се отглежда този необичаен зеленчук? Това е доста лесно да се направи, ако си спомняте няколко тайни:

  1. Няма нужда да се бърза след засаждане - те започват сеитба на японски репички от средата на юни до края на юли, и в оранжерията до средата на август.
  2. Daikon обича доказана почва - тя расте най-добре на земята, от която вече е събрана ранна реколта от копър, зелен лук или маруля.
  3. За да предпазите културата от паразити, веднага след засаждането, поръсете леглото от груба пепел, а след първите издънки на дайкон добавете малко глоба.
  4. Активно водата в чужбина репички - придирчив дайкон се използва за влажност и ще ви благодаря с сочни и големи кореноплодни зеленчуци.

Почиства бъбреците и успокоява нервите

Подобно на други сортове репички, от зелено до черно, дайкон е известен със способността си да намира всички видове токсини в тялото ни и в подредени редове, за да ги изпрати. Но кореновата култура сама по себе си не натрупва никакви шлаки и нитрати в процеса на растеж - такъв екологичен продукт все още предстои да се търси! Но червата и чернодробният дайкон почистват перфектно, а също така могат да разтварят пясъка и най-малките камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

А японската репичка също ще се справи с болки в главата и стомаха след активни празници - зеленчукова салата ще помогне да се извлекат продуктите от гниене и да се върне сутрешната радост от живота.

Комплексът от витамини А, С, група В и ароматните фитонциди правят отличен антисептик дайкон - ползите и вредите от необичайната ряпа отдавна се използват при лечението на различни инфекции, от кашлица до чревни нарушения. Ето защо, така оценени корените в Япония - в страна, където суровата риба не се спуска от масата, защита срещу стомашни инфекции и паразитни червеи е на първо място.

Когато се прилагат външно, антибактериалните свойства на дайкон ще помогнат да се лекуват рани, язви и циреи - компреси от азиатска репичка, които изваждат гной и лекуват тъкани.

Полезни микро и макроелементи, водени от калий и магнезий в дайкон, укрепват сърдечния мускул, отстраняват излишната течност и премахват вредния холестерол. И етеричните масла имат забележителна способност да успокояват нервите и да се отпуснат - чаша пресни зеленчуци с добавянето на рядък сок през нощта ще елиминира необходимостта от лечение на овце и ще ви позволи да спите спокойно.

Опасност от дайкон

В продължение на няколко века тя минава през света на дайкон - неговите полезни свойства и противопоказанията отдавна са известни и трябва да се признае: практически няма вредни качества в японския гост. Тайната е, че в дайкон минималното съдържание на синапено масло, което придава обичайната репичка, е горчивина и дразни лигавицата.

Експертите са съгласни по едно нещо: по време на бременността и кърменето със салати от дайкон е по-добре да не се отнемат - това може да причини леко дразнене на хранопровода, а по време на обостряне на язви и холецистит е полезно временно да се премине към други зеленчуци.

Японската тайна към всяка диета

Едно от най-неоспоримите предимства на Daikon репички е, че калоричното съдържание на бялата коренова култура е само 21 kcal на 100 грама! Японските зеленчукови салати ще се впишат във всяка нискокалорична диета и ще станат вкусна и полезна част от менюто с отделни ястия.

200 грама зелена салата дайкон на ден ще осигурят половината от дневната доза на витамин С и ще подобрят храносмилането, а влакната в бялата азиатска репичка бързо ще наситят и ще изнесат вредни продукти от разлагането. Диетолозите твърдят, че идеалната салата за отслабване включва само три съставки: пресен дайкон, магданоз и зехтин. За вкус можете да добавите малко пипер и щипка сол.

Но не само в диетични салати Daikon репички е добро - ползите и вредите са напълно балансирани в зеленчукови шейкове. Свежият коктейл от дайкон, магданоз и краставица ще бъде чудесно начало на деня, а необичайната свежа репичка и манговия пресен сок преди тренировка или джогинг ще подобрят изгарянето на мазнините.

Дайкон в готвенето

Популярността на daikon в света на готвенето нараства с всеки изминал ден - тя се осолява, маринована, нарязана на салати, комбинирана с постно месо, зеленчуци, сирене и дори плодове. Опитните готвачи гарантират: вкусът в корена на дайкон е разпределен много оригинално: цялата горчивина е по-близо до листата, най-тънкият нюанс е в горната част, а средата е най-сладкото. Така за различни ястия можете да използвате различни части от азиатска репичка - и дори обичайната рецепта ще искри с нови цветове.

Деликатен вкус на daikon напомня репички с приятна горчивина, така че най-ароматните и здрави японски репички е прясно. Но има една малка тайна: след нарязване, кореноплодието за 30-40 минути губи лъвския си дял от своите полезни свойства. Ето защо всяка салата на дайкон е толкова вкусна - рецептите са предназначени да ги оставят „за по-късно” просто невъзможно.

  • Пролетна салата с дайкон и сусам

Това ще отнеме: 250-300 грама дайкон, 2 маси. лъжици бяло сусам, на малък куп копър и зелен лук, маса. лъжица нарязан магданоз, 2 малки краставици, сол, пипер на вкус, зехтин и соев сос в съотношение 3: 1.

Дайкон се настъргва на груби рендета или се нарязва на тънки кръгове. Разкъсайте големия копър, нарязвайте лука, нарязвайте краставиците на филийки. Смесва се с репички. Сложете зеленчуците в купа за салата, поръсете със сусам, налейте с масло и сос, сол и черен пипер.

  • Пиле Дайкон Зеленчукова салата

Тя ще отнеме: 200 грама дайкон, 150 грама варено пиле, 2 малки домати и краставица, зеленчуци - кантарион, босилек, мента, за превръзка - 4 маси. лъжица неподсладено кисело мляко.

Разделете пилешкото филе на влакна, обелвайте и разбивайте краставиците, нарязани на фини ленти и нарязани на тънки филийки. Ситно нарязани зеленчуци, смесете всички съставки, подправете с кисело мляко и сол.

http://safeyourhealth.ru/daykon-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Китайска репичка лобо

Така че, китайски репички лобо. Може да се нарече Маргилан. Редиска Лобо досега - рядък гост в нашите градини.

Лобо (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) е разнообразие от репички. Тя се отглежда за човешка консумация.

През 1971 г. растението е описано като група от сортове Raphanus sativus L. convar. lobo Sazonova, през 1985 г. растението е прекласифицирано и описано като вид растение от репички: Raphanus sativus L. var. лобо Сазонова Stank.

В Русия за 2015 г. са регистрирани 21 разновидности, но само две са обичайни: „Слонски зъб“ и „Маргеланска“.

Лобото е сходно по биологични черти с дайкон, но има и разлики - на първо място, това е по-дълъг вегетационен период. Развитието на растенията може да се случи една или две години. През първата година се образува розетка от 10-15 листа и коренова култура с тегло 300–500 g, през втората година растението цъфти и образува семена. С едногодишен цикъл всички фази на развитие се осъществяват за една година. Сезонът на отглеждане е 70-120 дни. Формата на кореноплодните култури, в зависимост от сорта, може да бъде кръгла, овална, удължена. Отвън корените са бели, зелени, червени на различни нюанси, лилави. Месото също е с различни цветове: бяло, зелено, червено. Съдържа малко рядко масло и е почти лишено от горчив-остър вкус, близо до репички на вкус. Консумира се прясно, но е подходящ и за варене, осоляване и ецване. Лобо се отглежда в Централна Азия, Япония, Корея и Русия.

Lobo (или loba), както някои смятат, в богатството си, нежност и вкус надвишава нашата ряпа. Съдържа по-малко рядко масло и почти няма остър вкус. В корените на този зеленчук има много витамини и минерали. Те съдържат ензими, въглехидрати, протеини, фибри и етерични масла.

Отделно, трябва да се споменат минерални соли: 100 г репичка Lobo съдържат до 17 мг натрий, 255-1199 мг калий, 8 мг магнезий, 34 мг калций, 1,5 мг желязо, 26,4 мг фосфор, 8 мг йод. Не забравяйте и за витамини: витамин С - 17,2 - 23,2 мг, су - 0,18 мг, В1 - 0,033 мг, В6 - 0,06 мг, РР - 0,25 мг, каротин (провитамин А) - 0,023 mg. Включването в диетата на тази зеленчукова култура има благоприятен ефект върху метаболизма и храносмилането, стимулира апетита, подобрява секрецията на стомашния сок и жлъчката в тялото. Челото съдържа алкални соли, благодарение на които тя помага да се очисти тялото от тези соли, които са били отложени в него, премахва излишния холестерол и шлаките.

Много сортове лобове имат по-големи коренови култури, отколкото сортове европейска репичка, с която сме свикнали. Тяхната маса може да бъде от 300 g до 1 kg. Формата на кореноплодните култури може да бъде различна (в зависимост от сорта) - кръгла, овална, цилиндрична. Отвън кореновите зеленчуци могат да бъдат боядисани в бяло, зелено, лилаво и различни тонове на червено. Но горната част на главите на корена винаги е боядисана в интензивен зелен цвят. Тяхната плът може също да има различен цвят - бял, зелен, червен.

Репички Лобо, характеристики:

Теглото на корена може да достигне около 500 грама или повече. Формата на корените може да бъде кръгла и продълговата, а цветът - светъл или тъмно зелен, розово-червен, лилаво-лилав. Но горната част на корена е винаги наситен зелен.

За вкус, китайската репичка лобо е нещо между дайкон и европейска репичка, месото му е леко горещо, гъсто и сочно.

Лобовите кореноплодни растения съдържат много аскорбинова киселина (витамин С), ензими, етерични масла и различни минерали. Lobo стимулира апетита, подобрява метаболитните процеси в организма.

Отглеждане:

Репички лобо се засяват в края на април - началото на май, избирайки хладни, облачни дни за това. Втората сеитба се извършва през първата половина на юли.

Почвата за китайската репичка Lobo се приготвя по същия начин, както и за другите кореноплодни култури. Почвата трябва да бъде добре наторена, но не и пресен тор! Ето защо, тя е погребана под предишната култура и е оплодена с гнило през есента.

Полезни свойства на loba:

В традициите на традиционната медицина репичките Маргилан се използват за почистване на тялото, както и за лечение на много заболявания. Например, той помага добре при проблеми с черния дроб, предотвратявайки появата на такова комплексно заболяване като мастна дегенерация. В допълнение, това разнообразие от репички има силни жлъчни и диуретични свойства, с оглед на което се използва за почистване на бъбреците и техните канали от пясъчни отлагания и малки камъчета.

Препоръчва се леките салати с репички Маргилан да се консумират редовно преди основното хранене, тъй като това увеличава апетита и стимулира производството на стомашен сок, поради което храната се усвоява много по-бързо и по-пълно. В резултат на това, тези, които се придържат към това просто правило нямат практически проблеми с храносмилането и не наблюдават чревна задръстване.

Прясно изцеден сок лобо е много ефективно средство за настинка. Използва се също за лечение на радикулит, като ги трие върху засегнатите области.

http://yazdorovee.ru/kitajskaya-redka-lobo

Bestgardener.info

Дайкон репички ползи и вреди, готварски рецепти

Daikon репичка: ползите и вредата, готварски рецепти

„Белият корен“ направи триумфален път към Русия от изток, получил на новата територия няколко неофициални имена. Веднага след като руснаците не наименование на въображението на японските животновъди: и японски или китайски репички, и бяла ряпа, и сладка ряпа. Това не е случайно.

Вкусът на Дайкон е подобен на репичка, но няма толкова ярък мирис. И този черен корен се различава от черната ряпа при липсата на растителни масла. Заводът Daikon принадлежи към семейството от зеле.

В храната се консумира не само белият корен, но и младите наземни растения. Зеленчук от зеленчук, подобен на неговата сочност. Всъщност полезните свойства и противопоказанията на дайкон до голяма степен се припокриват със съответната култура. За ползите от бялото зеле, включително за загуба на тегло, прочетете тук.

В зависимост от сорта, “новодошлите от Изтока” имат различна форма: сферична, изкривена, цилиндрична или конична. Сочна плътна растителна плът е скрита под тънката кожа с бял цвят (в някои разновидности на приемащия се получава зелен оттенък). За тези, които първи виждат бели дълги корени, които приличат на зъбите на слона, зеленчукът от дайкон предизвиква любопитство.

Начини за използване на daikon

Бялата репичка е любима на азиатската кухня. Ценителите на тайните на дълголетието оценяват полезните свойства на дайкон. Жителите на Изтока използват тази коренова реколта в ежедневното меню, тъй като европейците използват други зеленчуци (картофи, зеле, ряпа). Маринират я, запържват, задушават, изсушават и ядат сурово. Ястия от корена се сервират на гарнитура с риба и месо. На европейския континент се предпочитат салати от пресен дайкон (в този вид зеленчуците са най-полезни). За терапевтични цели се използва сок от бяла репичка за предотвратяване на различни заболявания.

Ето какво можете да готвите от дайкон:

    Супи; Ястия от месо и риба; Добавки към суши; Зеленчукови салати; Закуски от сушени зеленчуци и сушена риба.

Употребата на дайкон се проявява най-пълно в сурови зеленчукови ястия. Работи като четка за червата, поради твърдата структура на кореновата пулпа. А в пресния сок е максималното количество витамини. Но увреждането на daikon се проявява и при употребата на суров продукт. Ето защо, не се препоръчва да се използва голямо количество бяла ряпа за хранене или повече от 300 грама на ден. Грубите влакна могат да причинят газове и храносмилане.

Какво е полезно за организма на сладка репичка?

Дайкон постигна рекорд заради компонентите си:

Укрепване на имунитета (благодарение на витамин С, който 300 грама суров корен съдържа дневна доза) Положителен ефект върху нервната система (поради наличието на витамини от група В) Укрепване на ноктите, костната тъкан, зъбите, косата (това прави калий)., Почистване на черния дроб и кръвта. Профилактика на онкологични заболявания (поради наличието на изородна киселина) Защита на организма от инфекции и бактериални инфекции (фитонциди).

Лекарите препоръчват използването на daikon за сърдечно-съдови заболявания, тъй като сок от репичка помага да се отървете от лошия холестерол. Полезни зеленчуци и диабетици.

Външна употреба на каша от пресен корен помага за премахване на възрастовите петна по кожата, лекува рани, укрепва космените фоликули.

Кой не се препоръчва да се яде дайкон?

Китайски репички, безвредни за повечето здрави хора, могат да причинят сериозни проблеми при хора, страдащи от стомашни язви. Обостряне на хронични заболявания на бъбреците и черния дроб, гастрит, подагра - също са противопоказание за консумация на кореноплодни зеленчуци.

Японска репичка като елемент от диетата

Повечето съвременни диети за отслабване са пълни без daikon. Това се обяснява със следните факти:

Калоричното съдържание на дайкон е много ниско, на 21 килокалории на 100 грама продукт. Изобилието на фибри в продукта води до бързо охлаждане на глада. Ензимите, съдържащи се в бялата репичка, активно разграждат нишестето, излишъкът от който се отлага в тялото. Коренният сок има свойството да премахва излишната течност от тялото, а с него и токсините. Рецептите за салата Daikon се отличават с разнообразие от съставки, което прави диетата по-пълна.

Рецепти за готвене на Дайкон

Свежи салати от бяла репичка

Салата Daikon с моркови може да се пълни с майонеза, заквасена сметана или растително масло. Разбира се, последният вариант е за предпочитане за здравословно хранене.

Един добър компонент в такива салати ще бъде малко количество соев сос.

Пропорциите на съставките в салатите са въпрос на вкус, строгите препоръки не съществуват. Може да бъде посъветван да се моркови в 2 пъти по-малко от репички.

Ако, в допълнение към морковите, рецептата включва няколко зеленчуци и плодове, количеството репички може да бъде - 1/3 от общото, и 2/3 - останалата част от плодовете в равни количества.

Лукът за салата трябва да се маринира. За това, малките лук се нарязват на тънки половин пръстени, обливани с вряща вода, наливат се със смес от ябълков оцет и растително масло, оставя се за известно време (най-малко 30 минути). Този препарат може да се съхранява в хладилник и да се използва за различни цели.

Възможности за допълнителни съставки в рецепти за салата "Дайкон" с моркови:

    Зелена ябълка, лук или стерлинги, сусамово масло, цвекло, лук, слънчогледово масло, сладък пипер, сусам или орехи, зехтин, лук, варени яйца, сметана, соев сос, чесън, малко чесън, майонеза или заквасена сметана.
Вариации на корейската кухня

Любителите на азиатската кухня със сигурност ще се насладят на ястието „daikon in Korean“, което не отстъпва на корейските моркови.

Салата от репички Daikon включва следните съставки:

    Репичка Daikon - 1 кг; Лукова крушка (не малък размер) - 2 броя; Растително масло - 100 грама; Чесън - 3 филийки; Кориандър - 1 супена лъжица (с хълм); Смес от червени чушки (червен пипер, чили или други) на разположение) - 1 чаена лъжичка; мляно сушено джинджифил - po чаена лъжичка; трапезен оцет - 50 грама; сол - 1 чаена лъжичка (без хълм); захар - 2 чаени лъжички.

Превърнете Daikon в дълга тънка слама или стърготини със специална ренде или нож. Поръсете земята репичка със сол и захар. Оставете за 30 минути. Изстискайте сока от корена (половината от полученото количество може веднага да се изпие или изсипва).Разгънете лука на половин пръстени и запържете до златисто кафяво в тиган в кипящ растително масло. Използвайте всички лук и масло. Издърпайте лука от маслото и го използвайте в друго ястие или изхвърлете. Поставете daikon в дълбока купа, поставете нарязания чесън и подправки върху него. Изсипете кипящ лук с аромат на репички, изпращайки поток от чесън и подправки. Смесете всичко добре. Налейте оцет, разреден с половината сок от дайкон. Задръжте под хомота в хладилника за 2 часа. При сервиране, поръсете с нарязан кантарион.

Бели репички заготовки за бъдещето

Независимо от факта, че съществуват сортове дайкон, които се съхраняват дълго време през зимата (например, „голям бик“), всеки вид японска репичка може да бъде събран за бъдеща употреба. За пълнене на супи изсушен корен зеленчук полезен. За да направите това, трябва да разтривайте ряпа, изстискайте сока и да изсъхне.

Любителите на консервирани зеленчуци ще харесат маринован дайкон, който в тази форма наподобява краставици, а у дома се използва за приготвяне на суши. За ецване, бялата ряпа се почиства и нарязва на пръчки до 10 см (в зависимост от размера на буркана), поставя се във вертикално положение в стерилен контейнер и се пълни с марината.

Според тази рецепта за 300 грама бял корен да запълни трябва да се вземат: 150 грама ябълков оцет, който се смесва с куркума (1/2 чаена лъжичка), разреден със сол (1 чаена лъжичка) вряща вода (100 грама) с 1 чаена лъжичка захар. Банките плътно затварят капаците.

Дайкон може да бъде мариниран по друг начин. Обелени и нарязани в големи барове, зеленчуците се поставят в плътна пластмасова торбичка и мариновани.

За да приготвите изливането на 1 кг репичка, ще ви трябват следните съставки:

    Водка - 125 грама, сол - 15 грама, захар - 100 грама, портокалова кора - по поръчка, червен пипер - по поръчка, куркума -; чаена лъжица, целина - 2 клончета, чесън - 2 филийки, сушени боровинки - 1 супена лъжица без пързалки).

Всички компоненти на марината се смесват и се довеждат до кипене, след което се охлаждат. Получената смес се изсипва парчета репичка в опаковката, плътно възела чантата и се поставя под натиск. В това състояние продуктът е 3-5 дни при стайна температура.

Всеки, който иска да подобри здравето си с помощта на китайска репичка, трябва да помни, че ястията с дайкон трябва да се консумират навреме. Когато преяждане мазнини пържени месо репичка няма да спаси. И за да смила вкусна пържола от чифт телешка бяла коренна салата определено ще помогне.

Същата помощ ще има чаша пресен сок от репички преди ядене. И ако бяла ряпа изцедете напитка през нощта, тя ще допринесе за комфортна релаксация и спокоен сън.

Daikon - полезни свойства, противопоказания и рецепти

Daikon - полезни свойства, противопоказания и рецепти

Младите култури от Дайкон като топлина и вече отглежданите корени са непретенциозни към есенното време.

Така сеят от юли и чисти през септември - октомври.

Необходимо е да се следи режима на напояване - не трябва да има излишък на влага, но не трябва да има никаква суша, в противен случай плодовете ще се усетят горчиво.

Няма специални изисквания за почвите, както и всички култури, той ще оцени хранителната стойност на избрания обект.

Не можете да се откажете от здравето си, така че въвеждането в диетата на дайкон е разумна стъпка.

В допълнение към приятен вкус и обща наличност, той има няколко предимства.

При отглеждане на дайкон, както и благодарение на неговите полезни свойства, той ще бъде отличен инструмент за почистване на тялото, подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, понижаване на кръвното налягане и др.

Видео десерт

В това видео ще ви бъде казано как да изберете правилната ряпа.

Репички лобо

Така че, китайски репички лобо. Може да се нарече Маргилан. Редиска Лобо досега - рядък гост в нашите градини.

Лобо (Raphanus sativus L. convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) е разнообразие от репички. Тя се отглежда за човешка консумация.

През 1971 г. растението е описано като група от сортове Raphanus sativus L. convar. lobo Sazonova, през 1985 г. растението е прекласифицирано и описано като вид растение от репички: Raphanus sativus L. var. лобо Сазонова Stank.

В Русия за 2015 г. са регистрирани 21 разновидности, но само две са обичайни: „Слонски зъб“ и „Маргеланска“.

Лобо е сходен по някои биологични особености с дайкон, но има някои различия - преди всичко това е по-дълъг вегетационен период. Развитието на растенията може да се случи една или две години. През първата година се образува розетка от 10-15 листа и коренова култура с тегло 300–500 g, през втората година растението цъфти и образува семена. С едногодишен цикъл всички фази на развитие се осъществяват за една година. Сезонът на отглеждане е 70-120 дни. Формата на кореноплодните култури, в зависимост от сорта, може да бъде кръгла, овална, удължена. Отвън корените са бели, зелени, червени на различни нюанси, лилави. Месото също е с различни цветове: бяло, зелено, червено. Съдържа малко рядко масло и е почти лишено от горчив-остър вкус, близо до репички на вкус. Консумира се прясно, но е подходящ и за варене, осоляване и ецване. Лобо се отглежда в Централна Азия, Япония, Корея и Русия.

Lobo (или loba), както някои смятат, в богатството си, нежност и вкус надвишава нашата ряпа. Съдържа по-малко рядко масло и почти няма остър вкус. В корените на този зеленчук има много витамини и минерали. Те съдържат ензими, въглехидрати, протеини, фибри и етерични масла.

Отделно, трябва да се споменат минерални соли: 100 г репичка Lobo съдържат до 17 мг натрий, 255-1199 мг калий, 8 мг магнезий, 34 мг калций, 1,5 мг желязо, 26,4 мг фосфор, 8 мг йод. Не забравяйте и за витамини: витамин С - 17,2 - 23,2 мг, су - 0,18 мг, В1 - 0,033 мг, В6 - 0,06 мг, РР - 0,25 мг, каротин (провитамин А) - 0,023 mg. Включването в диетата на тази зеленчукова култура има благоприятен ефект върху метаболизма и храносмилането, стимулира апетита, подобрява секрецията на стомашния сок и жлъчката в тялото. Челото съдържа алкални соли, благодарение на които тя помага да се очисти тялото от тези соли, които са били отложени в него, премахва излишния холестерол и шлаките.

Много сортове лобове имат по-големи коренови култури, отколкото сортове европейска репичка, с която сме свикнали. Тяхната маса може да бъде от 300 g до 1 kg. Формата на кореноплодните култури може да бъде различна (в зависимост от сорта) - кръгла, овална, цилиндрична. Отвън кореновите зеленчуци могат да бъдат боядисани в бяло, зелено, лилаво и различни тонове на червено. Но горната част на главите на корена винаги е боядисана в интензивен зелен цвят. Тяхната плът може също да има различен цвят - бял, зелен, червен.

Репички Лобо, характеристики:

Теглото на корена може да достигне около 500 грама или повече. Формата на кореноплодните култури може да бъде кръгла и продълговата, а цветът - светъл или тъмнозелен, розов червен, лилав пурпурен. Но горната част на корена е винаги наситен зелен.

За вкус, китайската репичка лобо е нещо между дайкон и европейска репичка, месото му е леко горещо, гъсто и сочно.

Лобовите кореноплодни растения съдържат много аскорбинова киселина (витамин С), ензими, етерични масла и различни минерали. Lobo стимулира апетита, подобрява метаболитните процеси в организма.

Отглеждане:

Репички лобо се засяват в края на април - началото на май, избирайки хладни, облачни дни за това. Втората сеитба се извършва през първата половина на юли.

Почвата за китайската репичка Lobo се приготвя по същия начин, както и за другите кореноплодни култури. Почвата трябва да бъде добре наторена, но не и пресен тор! Ето защо, тя е погребана под предишната култура и е оплодена с гнило през есента.

Полезни свойства на loba:

В традициите на традиционната медицина репичките Маргилан се използват за почистване на тялото, както и за лечение на много заболявания. Например, той помага добре при проблеми с черния дроб, предотвратявайки появата на такова комплексно заболяване като мастна дегенерация. В допълнение, това разнообразие от репички има силни жлъчни и диуретични свойства, поради което се използва за почистване на бъбреците и техните канали от пясъчни отлагания и малки камъчета.

Препоръчва се леките салати с репички Маргилан да се консумират редовно преди основното хранене, тъй като това увеличава апетита и стимулира производството на стомашен сок, поради което храната се усвоява много по-бързо и по-пълно. В резултат на това, тези, които се придържат към това просто правило нямат практически проблеми с храносмилането и не наблюдават чревна задръстване.

Прясно изцеден сок лобо е много ефективно средство за настинка. Използва се също за лечение на радикулит, като ги трие върху засегнатите области.

Споделете тази статия с приятели в социалните мрежи!

Дайкон. полезни свойства, състав, калорично съдържание, вреда и противопоказания

Дайкон. полезни свойства, състав, калорично съдържание, вреда и противопоказания

Daikon (японска репичка) има вкус на позната репичка, която всички знаем, но малко по-мека и без наличие на парещ ефект. Жителите на нашата страна, дайкон често се нарича бяла ряпа и предпочитат да ядат пресни със сол и растително масло.

Daikon принадлежи към семейство Зеле, кореновата култура е голяма по размер, има приятен аромат, без наличието на синапено масло. Има няколко разновидности на този корен: японската „Aokubi“, наподобяваща огромна моркова форма, Кагосим „Sakurajima“ под формата на ряпа, също са широко известни сортове „Император“, „Токини“ (яркорозов цвят), „Цезар“, „Терминатор“, "Дубинушка", "Биг Бул" и др. Някои сортове растат с дължина до 60 сантиметра и могат да достигнат тегло от няколко килограма.

Родината на растението се предполага, че се нарича Китай, където дайкон е получен чрез отглеждане на азиатски сортове репички. Името „Daikon“ на японски означава „голям корен“. Япония е известна с огромните насаждения от тази коренова култура, която заема първо място в областта на сеитбата. Между другото, статистиката казва, че японците ядат дайкон почти ежедневно. В допълнение към Япония, те отглеждат невероятна коренова реколта в много страни в Европа, в Америка и Югоизточна Азия, някои любители са се аклиматизирали с дайкон и успешно го отглеждат в Русия, Украйна и Полша.

Невъзможно е да си представим японската кухня без ястия от дайкон, сочни кореноплодни зеленчуци, предварително обелени от бяла нежна кожа, натъркани на ренде, кисели в оцет и добавени към различни салати, поднесени като гарнитура за риба, задушено месо или сашими. Дайкон често може да бъде намерен в супа от мисо, а в някои райони те предпочитат да я задушават с калмари и октоподи. Популярното ястие "Takuan" е осолено и консервирано зеленчуково растение, при което дайконът може да се съхранява за дълъг период. Между другото, японската репичка се събира за зимата по следния начин - коренът се нарязва и след това се изсушава, а това ястие се нарича “Кирибос дайкон”.

Китайците не са далеч зад японците и широко използват кореноплодни зеленчуци, като най-популярното ястие е дайкон, задушен с шиитаке и гъби. Daikon може да се намери в кухнята на народите на Тибет, Индия и Виетнам, европейците предпочитат да готвят от нея салата, която е подправена със сметана, заквасена сметана или растително масло. В допълнение към кореноплодните растения, младите листа на растението са подходящи и за храна, но имат кратък срок на годност, изсъхват бързо, пожълтяват и следователно не са на рафтовете на нашите магазини.

Daikon - ползи и вреда за организма, полезни свойства и противопоказания

Daikon - ползи и вреда за организма, полезни свойства и противопоказания

Множеството спорове за това къде и кога се появява Daikon репичка в Китай или Япония, не засягат наистина уникалните му свойства.

Освен това зеленчуковата култура, която е на около 5000 години, носи признаци на традиционно земеделие на двете най-големи култури на Изтока, което означава, че естествената стойност на продукта заслужава вниманието на целия свят. Очевидно трябва да се доверите на тибетските монаси, с чиито усилия семената на различни култури се разпространяват по целия свят, заслужава да се каже, благодарение на факта, че с постоянните си пътувания те са проправили пътя на селекцията.

Гигантски бял морков

Вековната селекция на китайските "лобове" доведе до появата на много популярен по всяко време корен, който например индианците наричат ​​"мули", руснаците - "сладка ряпа". Дайкон се нарича още "бяла репичка" или "бял моркови", подчертавайки големия размер на кореновата култура. Разнообразие от сортове не променя полезните свойства на зеленчуците, всички имена са еднакво полезни. По-скоро името е обозначението на формата и размерите на корена, която е цилиндрична, закръглена. Що се отнася до размера на "бял моркови", тогава има изненади до един и половина метра дължина, и по тегло до пет! кг. Въпреки това, няма нищо изненадващо в превода от японски език, думата означава голям корен.

Ценен дар от Земята на изгряващото слънце

В Япония, където няма място за въпроси за това, което е дайкон - вреда или полза, тази репичка принадлежи към основните съставки на националната кухня. Традиционните рецепти в 90% от случаите съдържат препоръки за използването на сладка репичка. Без този зеленчук не може да направи при готвене салати, супи, кисели краставички, основни ястия и дори десерти.

Разумно във всички отношения, японците разбират колко големи ползи от този прекрасен продукт, нискокалорични, богати на витамин "С". Човек, който яде само 100 грама на ден, например в салата, осигурява 40% от дневния прием на витамини в човешкото тяло!

В допълнение, сладка ряпа съдържа почти целия витамин спектър. Постоянната консумация на кореноплодни храни в диетата, най-простите рецепти за салати, ще обогати тялото с всички необходими за него съдържание на витамини в необходимото количество. Daikon е богат на фосфор, без който не може да се реализира никаква реакция в човешкото тяло.

Наситеност с калий, калций, желязо, сяра, мед прави коренната реколта истинско съкровище за тези, които се грижат за здравето си. Практическото отсъствие на растително масло ви позволява да използвате сладка ряпа неограничено, дори и тези, които следват фигурата, практикувайки изтощителни диети. Коренът вкусен и сочен, представен на света от страната на изгряващото слънце, принадлежи към елементите на рационалното, хармонично хранене за всички без изключение.

Ползи за здравето

Всеки зеленчук, плод или кореноплоден носи ползи за здравето. Що се отнася до репички Daikon, неговата полезност е толкова голяма, че изисква известна систематизация.

На първо място, заслужава да се отбележи изключителната екологична чистота на продукта. За разлика от всички други растителни култури, дайкон не само не натрупва вредни вещества, тежки метали, радионуклиди, метални оксиди и др., Но и премахва всичко това от човешкото тяло, всъщност е биологичен индикатор за натрупването на вредни химични и други съединения в човешкото тяло.,

Ползите от сладка ряпа се изразяват поради наситеността му с фитонциди. Тези естествени антибиотици са безмилостни към бактерии, вируси и микрофунги. Фитонцидите устояват на актиномицетите, спестявайки организма от алергични реакции, възпаление на лигавиците в тялото. Физически фитонциди дайкон, дават специални ползи, показващи protopicidal, противогъбични и бактерицидни свойства, защита на организма от изключително неприятни заболявания на пикочно-половата система, храносмилателния тракт.

Daikon със сигурност не лекува рака, но поради присъствието на йорданска киселина японското чудо е просто необходимо за превенцията на рака. Способността за очистване на тялото от вредни вещества прави ясно използването на корена като средство за повишаване на съпротивлението на организма, имунитета.

Коренът, който се консумира свеж, е в състояние да почисти черния дроб и бъбреците, да отстрани пясъка и да разтвори камъните. Той помага за премахване на холестерола от организма, помага при лечението на атеросклероза, е показан за диабет, сърдечно-съдови заболявания, както и артрит, артроза и ревматизъм.

В допълнение, тази сладка ряпа е много полезна в ежедневието. Той облекчава махмурлука, лекува безсъние и гнойни рани. Рецептите са прости - пийте изцеден сок или го сложете на възпалени места. Богатият на фибри кореноплоден растителен вид също задоволява глада.

http://bestgardener.info/loba-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

За летни жители

Интересни статии за летовници

Lobo. Полезни свойства, култивиране.

Лобо е друг много интересен роднина на репичките (тук написахме за Дайкон). Растението е едновременно полезно и не е капризно в културата. Но ние, както и много от близките му роднини, все още не сме широко разпространени.

Какво е това растение.

Лобо често се продава под имената: "китайска репичка", "маргиланска репичка" или "лоба".
Лобовите кореноплодни зеленчуци са по-големи от обикновените репички. Отвън могат да бъдат бели, зелени, червени нюанси. Месото също е бяло, зеленикаво или червеникаво, с приятен сладникав вкус, подобно на вкуса на ряпа. Горчивината (както при обикновената ряпа) в Лобо на практика липсва.

От Daikon Lobo се отличава предимно по-дълъг вегетационен период (70-120 дни), както и по-дълъг срок на годност (цялата зима).

Подобно на Дайкон, Лобо се използва както сурово, така и варено и мариновано. Растението е богато на витамин С, ензими, етерични масла и минерални соли.

Яденето на този зеленчук подобрява храносмилането, стимулира апетита и почиства бъбреците и черния дроб. Не възбужда сърдечно-съдовата система.

При отглеждане трябва да се отбележи, че лобото е кръстосано опрашвана култура и може да се пререпиличатс с ряпа.

Лобо - неизискваща култура. Най-добрите добиви са върху плодородна, умерено влажна почва.

Почвата трябва да бъде неутрална киселинност. Прекарайте вар на кисели почви.

Предшественици: боб, домат, картоф, лук, чесън.

Културата е изискваща светлина.

Оплождане: при изкопаване в почвата се правят органични торове. Много е добре да се добави урея (10 g / m2) към почвата преди сеитбата.

Размножава се Lobo семена. За да получите техните семена, през пролетта, overwintered кореноплодни култури се засаждат в земята или засети семена. Растението вместо корена образува стрела, а до август-септември можете да съберете семената.

Подобно на Daikon, растението е засадено в края на юли (дълго растение).

Семената се засаждат във влажна почва на повдигнато легло в малки дупки с дълбочина 1,5-2 см (лесно се прави с пръст) с 2-3 семена на разстояние 25-30 см един от друг, разстоянието между редовете около 50 см. След засаждане, вода. Издънките се появяват за една седмица.

След появата на разсад почвата се разхлабва внимателно, ако е необходимо, кълновете се разреждат.

Лобо обича постоянно навлажнена почва; без влага, избледнява, корените изсъхват, получават горчивина.

Ако върховете на растението са бледи на цвят, той иска да ги нахрани (с течни минерални торове).

Жътва Lobo събрани през октомври преди началото на замръзване. Корените зеленчуци внимателно копаят, почистват от земята, нарязват върховете.

Коренените култури се съхраняват добре почти през цялата зима. Съхранение - като картофи.

И как да се запази културата чрез сушене може да се намери тук.

http://dljadachnikov.ru/lobo-poleznye-svojstva-vyrashhivanie/

Дайкон. Полезни свойства и противопоказания

„Голям корен“ - точно така звучи екзотичното име „дайкон“ на японски. Голямото име съвсем оправдава себе си - най-малките плодове на дайкон достигат дължина от 30-40 см и тежат 500-700 грама, а в родната си източна земя могат да достигнат до 20-25 кг. Хитрият японски преди няколко века е събрал дайкон от обикновените китайски репички и оттогава самият живот не може да бъде представен без този зеленчук. Какво е толкова добро ориенталски репички и как се различават от обичайните черни, бели или зелени репички?

Японски ряпа на руската земя - мит или реалност?

Външно, тя не изглежда като обикновена репичка в чужбина daikon - снимката показва удължена коренова култура, която прилича на снежнобял морков. Най-близките роднини на Daikon са бялата зимна репичка и китайското чело, от които зеленчукът е получил красив цвят, приятен вкус с едва забележима горчивина и уникални ползи за здравето.

В нашата страна популярността на дикону дойде заедно с необузданата мода за японската храна за бързо хранене и домашно приготвени рула - оттогава всеки опитен градинар смята за свой дълг да събере това японско чудо в родната си руска градина. Важен въпрос за тези, които се интересуват от мистериозния дайкон, е как да се отглежда този необичаен зеленчук? Това е доста лесно да се направи, ако си спомняте няколко тайни:

  1. Няма нужда да се бърза след засаждане - те започват сеитба на японски репички от средата на юни до края на юли, и в оранжерията до средата на август.
  2. Daikon обича доказана почва - тя расте най-добре на земята, от която вече е събрана ранна реколта от копър, зелен лук или маруля.
  3. За да предпазите културата от паразити, веднага след засаждането, поръсете леглото от груба пепел, а след първите издънки на дайкон добавете малко глоба.
  4. Активно водата в чужбина репички - придирчив дайкон се използва за влажност и ще ви благодаря с сочни и големи кореноплодни зеленчуци.

Почиства бъбреците и успокоява нервите

Подобно на други сортове репички, от зелено до черно, дайкон е известен със способността си да намира всички видове токсини в тялото ни и в подредени редове, за да ги изпрати. Но кореновата култура сама по себе си не натрупва никакви шлаки и нитрати в процеса на растеж - такъв екологичен продукт все още предстои да се търси! Но червата и чернодробният дайкон почистват перфектно, а също така могат да разтварят пясъка и най-малките камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

А японската репичка също ще се справи с болки в главата и стомаха след активни празници - зеленчукова салата ще помогне да се извлекат продуктите от гниене и да се върне сутрешната радост от живота.

Комплексът от витамини А, С, група В и ароматните фитонциди правят отличен антисептик дайкон - ползите и вредите от необичайната ряпа отдавна се използват при лечението на различни инфекции, от кашлица до чревни нарушения. Ето защо, така оценени корените в Япония - в страна, където суровата риба не се спуска от масата, защита срещу стомашни инфекции и паразитни червеи е на първо място.

Когато се прилагат външно, антибактериалните свойства на дайкон ще помогнат да се лекуват рани, язви и циреи - компреси от азиатска репичка, които изваждат гной и лекуват тъкани.

Полезни микро и макроелементи, водени от калий и магнезий в дайкон, укрепват сърдечния мускул, отстраняват излишната течност и премахват вредния холестерол. И етеричните масла имат забележителна способност да успокояват нервите и да се отпуснат - чаша пресни зеленчуци с добавянето на рядък сок през нощта ще елиминира необходимостта от лечение на овце и ще ви позволи да спите спокойно.

Опасност от дайкон

В продължение на няколко века тя минава през света на дайкон - неговите полезни свойства и противопоказанията отдавна са известни и трябва да се признае: практически няма вредни качества в японския гост. Тайната е, че в дайкон минималното съдържание на синапено масло, което придава обичайната репичка, е горчивина и дразни лигавицата.

Експертите са съгласни по едно нещо: по време на бременността и кърменето със салати от дайкон е по-добре да не се отнемат - това може да причини леко дразнене на хранопровода, а по време на обостряне на язви и холецистит е полезно временно да се премине към други зеленчуци.

Японската тайна към всяка диета

Едно от най-неоспоримите предимства на Daikon репички е, че калоричното съдържание на бялата коренова култура е само 21 kcal на 100 грама! Японските зеленчукови салати ще се впишат във всяка нискокалорична диета и ще станат вкусна и полезна част от менюто с отделни ястия.

200 грама зелена салата дайкон на ден ще осигурят половината от дневната доза на витамин С и ще подобрят храносмилането, а влакната в бялата азиатска репичка бързо ще наситят и ще изнесат вредни продукти от разлагането. Диетолозите твърдят, че идеалната салата за отслабване включва само три съставки: пресен дайкон, магданоз и зехтин. За вкус можете да добавите малко пипер и щипка сол.

Но не само в диетични салати Daikon репички е добро - ползите и вредите са напълно балансирани в зеленчукови шейкове. Свежият коктейл от дайкон, магданоз и краставица ще бъде чудесно начало на деня, а необичайната свежа репичка и манговия пресен сок преди тренировка или джогинг ще подобрят изгарянето на мазнините.

Дайкон в готвенето

Популярността на daikon в света на готвенето нараства с всеки изминал ден - тя се осолява, маринована, нарязана на салати, комбинирана с постно месо, зеленчуци, сирене и дори плодове. Опитните готвачи гарантират: вкусът в корена на дайкон е разпределен много оригинално: цялата горчивина е по-близо до листата, най-тънкият нюанс е в горната част, а средата е най-сладкото. Така за различни ястия можете да използвате различни части от азиатска репичка - и дори обичайната рецепта ще искри с нови цветове.

Деликатен вкус на daikon напомня репички с приятна горчивина, така че най-ароматните и здрави японски репички е прясно. Но има една малка тайна: след нарязване, кореноплодието за 30-40 минути губи лъвския си дял от своите полезни свойства. Ето защо всяка салата на дайкон е толкова вкусна - рецептите са предназначени да ги оставят „за по-късно” просто невъзможно.

  • Пролетна салата с дайкон и сусам

Това ще отнеме: 250-300 грама дайкон, 2 маси. лъжици бяло сусам, на малък куп копър и зелен лук, маса. лъжица нарязан магданоз, 2 малки краставици, сол, пипер на вкус, зехтин и соев сос в съотношение 3: 1.

Дайкон се настъргва на груби рендета или се нарязва на тънки кръгове. Разкъсайте големия копър, нарязвайте лука, нарязвайте краставиците на филийки. Смесва се с репички. Сложете зеленчуците в купа за салата, поръсете със сусам, налейте с масло и сос, сол и черен пипер.

  • Пиле Дайкон Зеленчукова салата

Тя ще отнеме: 200 грама дайкон, 150 грама варено пиле, 2 малки домати и краставица, зеленчуци - кантарион, босилек, мента, за превръзка - 4 маси. лъжица неподсладено кисело мляко.

Разделете пилешкото филе на влакна, обелвайте и разбивайте краставиците, нарязани на фини ленти и нарязани на тънки филийки. Ситно нарязани зеленчуци, смесете всички съставки, подправете с кисело мляко и сол.

http://safeyourhealth.ru/daykon-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/
Up