logo

Сайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек.

Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

http://fitaudit.ru/food/213142

Калория Лененото масло. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "Ленено масло".

Енергийна стойност Ленено масло е 898 ккал.

  • Супена лъжица ("отгоре", с изключение на течни продукти) = 17 грама (152,7 ккал)
  • Чаена лъжичка („отгоре“, с изключение на течни продукти) = 5 грама (44,9 ккал)

Основен източник: И. М. Скурихин и др., Химическият състав на храната. Повече подробности.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението "Моята здравословна диета".

Калкулатор на продукта

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ ИМОТИ ЛИЛЕВО МАСЛО

Какво е полезно масло от ленено семе

  • Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдават хемолиза на еритроцитите, неврологични нарушения.

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

  • основен
  • Състав на продуктите
  • Състав на мазнини и масла
  • Химичен състав "Ленено масло"
Етикети:Ленено масло съдържание на калории 898 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Ленено масло, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ленено масло

Енергийна стойност, или калорична стойност - е количеството енергия, отделяна в човешкото тяло от храната в процеса на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или kilo-joules (kJ) на 100 g. продукт. Калориите, използвани за измерване на енергийната стойност на храната, също се наричат ​​"хранителни калории", следователно, когато се посочва калоричното съдържание в (килограм) калории, префиксът килограм често се пропуска. Подробни таблици за енергийната стойност на руските продукти могат да бъдат намерени тук.

Хранителна стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

Хранителната стойност на даден хранителен продукт е комбинация от свойствата на хранителен продукт, в присъствието на който са удовлетворени физиологичните човешки потребности на необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, които са необходими в малки количества в храната на хората и на повечето гръбначни животни. Синтез на витамини, като правило, се извършва от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават чрез силно нагряване. Много витамини са нестабилни и "изгубени" по време на готвене или при преработка на храни.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/13643.php

Ленено масло

Ленено семе, наречено мастно растително масло, произведено от ленено семе чрез студено пресоване. Лененото масло е прозрачно, сравнително дебело, цветът е от светло златисто до тъмно пшеница със зелен оттенък. Лененото масло трябва да се съхранява в непрозрачни стъклени съдове, така че се продава в тъмни, понякога напълно черни бутилки. При взаимодействие с кислорода лененото масло се окислява и под въздействието на светлината се разлага.

Калорийно масло от ленено семе

Калорийното масло от ленено семе е 898 ккал на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на лененото масло

В Русия лененото масло се считало за елексир на здравето, младостта и красотата. Това не е изненадващо, тъй като химичният състав на лененото масло е уникален, той включва: холин, витамини А, В2, В5, В6, В9, Е, D, F, К и РР, полезни и необходими минерали: калий, калций, магнезий, цинк, селен, мед и манган, желязо, фосфор и натрий. Лененото масло също съдържа големи количества Омега-3, Омега-6 и Омега-9 полиненаситени мастни киселини.

Лененото масло се счита за самодостатъчно имуностимулиращо лекарство, което се препоръчва да се включи в менюто за бременни и кърмещи майки (калоризатор). Маслото има противовъзпалителни и противоракови свойства, нормализира кръвното налягане, хормоните и нивата на холестерола. В народната медицина лененото масло се използва като естествено слабително средство.

В козметологията, лененото масло се използва за подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата. Подмладява и омекотява сухата и тънка кожа, укрепва ноктите и стимулира растежа на косата.

Лененото масло при готвене

Топлинната обработка на лененото масло е противопоказана, когато се нагрява, маслото изгаря и освобождава канцерогенни вещества, така че не може да се изпържи и да се пече на него (калоризатор). В студени ястия - салати, винегрети, кисело зеле, осолени гъби и други закуски, както и ленено масло, използвано в сладкарството в Русия от древни времена.

http://www.calorizator.ru/product/butter/flax-oil

ЛИНЕНО МАСЛО

Лененото масло (лат. Oleum lini) (1) - се получава от семената на обикновен лен (2) или семена. Ленените семена се събират на специални насаждения. Лененото масло се получава чрез раздробяване на белени ленени семена. След това суровината се суши, за да се транспортира под пресата. След пресоване продуктът се филтрира. Рафинираните се получават чрез пресоване и екстракция (пречиства се чрез химични процеси, топлинна обработка от естествени примеси). По-нататъшно обработване е отстраняването на фосфолипиди (3), неутрализираща процедура, за отстраняване на свободните мастни киселини (4). Обезцветяването елиминира продукта от пигменти, фосфолипидни остатъци, вещества, които причиняват окисление. Дезодорирането е последният етап от почистването на маслото. Той напълно губи миризмата си. Резултатът е чист, зеленикаво-жълт, без мирис и вкус, заливащ се. Нерафинираното масло се получава от семена, затоплени до 120 градуса чрез пресоване. Но това вече не се счита за студено пресован продукт. Обикновено това масло се обработва допълнително. Той се защитава, филтрира, третира с гореща вода за отстраняване на мътността и утайката.

Видове ленено масло

Лененото масло се класифицира по метод на преработка.

  • Нерафинирано масло. Това е най-полезното масло, запазващо своите полезни свойства. Маслото бързо се влошава и при продължително съхранение.
  • Хидратирано масло. Запазва полезните свойства на нерафинираното масло. Маслото се тества предварително с вода, за да се отстранят фосфатидите, като се получава утайка.
  • Рафинирано масло. Маслото претърпява механично и химическо почистване с алкали, което убива всички полезни свободни мастни киселини. Маслото има дълъг срок на годност. Той няма утайка, има слаб мирис, вкус. Цветът е неутрален.
  • Рафинирано избелено дезодорирано масло. За обработка с алкали (рафиниране), маслото допълнително се дезодорира, избелва. Избелването става с глина с по-нататъшно филтриране на маслото през активен въглен. Маслото е напълно лишено от полезни вещества. Според неговите характеристики, той е по-малък от нерафинираните и хидратираните масла.

Малко история на маслото от кора

Ленът е дом на Индия. Според учените в Индия първо се е произвеждало ленено масло. Вярно е, че първоначално ленът се цени не заради полезните си свойства като хранителен продукт, а за естествеността на тъканите, които са произведени от него. В Русия ленът започва да се отглежда от X-XII век. Нашите предци също са изработили дрехи от него, консумират растението и, разбира се, правят масло. Това масло в манастирите подхранваше лампадите.

Химичен състав

Хранителната стойност на лененото масло е 898 ккал. Протеин 0g, мазнина 99.8 g, въглехидрати 0 g, диетични фибри 0 g, вода 0.2 g.

Маслото съдържа ненаситени и наситени мастни киселини:

Олеинова киселина (омега-9) 13-29%; (5)

Линолова (омега-6) 15-30%; (6)

Линоленов (омега-3) 44-61% (7). Триглицеридите на линоловата киселина (ALA) са строителен материал за цялото тяло, от което синтезира важни форми на омега-3 киселини (ейкозапентаенова и докозахексанова).

Палмитик (омега-7) 4.1-4.4%; (8)

Палмитолея (омега-7) 0.05-01% (9)

Стеаринова киселина 3,3-3,8%; (10)

Фитостероли (11), които са структурни елементи на клетъчната стена. Фитостеролите намаляват абсорбцията на холестерол в червата с 15%;

Витамини: витамин А гама-токоферол 28.8-52.0 g, делта-токоферол 0.95-1.6 g, алфа-токоферол 0.5-12 g, бета-токоферол 0.6 g, B4 0.2 g, К 0.0093.

Макроелементи: фосфор 1.5 g, калций 1.0 g.

Полезни свойства

  • Намалява вискозитета на кръвта;
  • Подобрява метаболизма;
  • Прави кръвоносните съдове по-еластични;
  • Намалява възпалението при: фиброкистозна мастопатия, подагра и лупус еритематозус;
  • Увеличава абсорбцията на йод в организма;
  • Използва се за запек, хемороиди, чревен дивертикулит, нормализира храносмилателния тракт;
  • Използва се като допълнение при колит, гастрит, чернодробно заболяване;
  • Използва се за профилактика на камъни в бъбреците и жлъчни камъни;
  • Подобрява състоянието на кожата, използва се за лечение на акне;
  • Използва се за слънчево изгаряне, акне, екзема;
  • Поддържа здраво и красиво състояние на косата, ноктите;
  • Маслото съдържа лигнини, нормализиращи хормоналния баланс и поради това е много полезно при менопауза, ендометриоза и менструални болки;
  • Помага при атеросклероза, хипертония, инсулт и тромбоза;
  • Насърчава възстановяването на мускулната тъкан след повишено физическо натоварване;
  • Увеличава имунитета;
  • Помага за справяне със стреса, успокоява нервната система;
  • Предотвратява развитието на ракови клетки;
  • Използва се за лечение на астма;
  • Понижава холестерола (14)

Ленено масло в козметологията

Лененото масло се използва широко в козметологията. Използва се за приготвяне на подхранващи маски за лице, коса, тъй като маслото има витаминизирани, антибактериални и анти-стареещи свойства.

Ленено масло за кожа.

  • За кожата на лицето маслото се използва в следните случаи:
  • Как да предотвратим появата на бръчки;
  • Ако вече имате дълбоки бръчки, маслото ще ви помогне да намалите значително;
  • Увеличава тонуса на кожата на лицето;
  • Помага за борбата с акне и акне;
  • Добре овлажнява кожата;
  • Маслото активира производството на колаген, подновява клетките на кожата;
  • Маслото облекчава възпалението и дразненето на кожата;
  • Подобрява тена;
  • Лекува рани, синини, синини, пукнатини.
  • Маслото помага при разтягане, тъй като притежава антицелулитно свойство. Това е особено вярно за жените по време на бременност и след раждане. С редовното нанасяне на масло върху кожата, тя го подхранва и овлажнява. В масажните движения е необходимо да се прилага масло. Маслото може да се добави към лосиони или кремове.

Маска за мазна кожа. Дрожди от пресен хляб 15 г, мляко 15 гр. Смесете компонентите и ги оставете да се варят в продължение на 15 минути. След това добавете 5 мл ленено масло и лимонов сок. Нанесете маската за 30 минути. Изплакнете с топла вода, нанесете вечерен крем.

Маска за суха и избледняваща кожа. Авокадото се омесва с картофено пюре. Добавят се 5 ml мед и ленено масло. Смесете компонентите, нанесете маска за 30 минути. Измийте с топла вода.

Почистваща маска Лимонов сок 10 мл, кефир 15 мл, ленено масло 5 мл, брашно 5 гр. Смесете компонентите, нанесете маска за 15 минути. Измийте с топла вода.

Ленено масло за коса

Лененото масло перфектно подобрява състоянието на безжизнената, суха и увредена коса. Маслото увеличава тяхната гладкост, блясък, укрепва тяхната структура. Добре е да го вземете на разделени краища на косата. При наличието на пърхот, маслото е незаменим източник за отстраняването му. Също така, маслото предотвратява загубата на коса.

Маски за коса

Маска за мазна коса. Кефир 1% 200 ml, ленено масло 30 ml. Компонентите се смесват, разтриват в скалпа и по цялата дължина на косата. Отгоре поставете найлонова торбичка и кърпа. Задръжте маската 40 мин. Измийте с топла вода. Маската може да се направи 2-4 пъти седмично.

Маска за суха коса. Лененото масло, без допълнителни компоненти, се втрива в скалпа, масажните движения. Отгоре поставете найлонова торбичка и кърпа. Можете да направите маска за нощта.

Маска за растеж на косата. Вземете в същата пропорция (15 ml) ленено семе, рициново масло, масло от морски зърнастец. Добавете масло от розмарин 5ml. Компонентите се смесват, разтриват в скалпа и по цялата дължина на косата. Отгоре поставете найлонова торбичка и кърпа.

Противопоказания

Въпреки всичките си полезни свойства, маслото от ленено семе има редица противопоказания и странични ефекти.

  • Продуктова алергия (15);
  • С кръвни заболявания. Маслото уврежда съсирването на кръвта;
  • По време на бременност, кърмене, тъй като продуктът може да причини кървене;
  • В нарушение на хормоналния фон;
  • С хепатит;
  • холецистит;
  • Гастрит с висока киселинност;
  • Наличието на хроничен панкреатит;
  • С мастна хепатоза;
  • Заболявания на жлъчните пътища;
  • хипертония;
  • Атеросклероза (16).

Приемът на ленено масло е противопоказан при приемане на следните лекарства:

  • Насочена към намаляване на холестерола;
  • анестетици;
  • антидиабетни средства;
  • Наркотици за разреждане на кръвта;
  • Хормонални контрацептиви;
  • антидепресанти;
  • антивирусно;
  • антибиотици;
  • Антикоагуланти.

Как да приемате ленено масло?

Препоръчителната дневна доза масло е:

  • За възрастен, не повече от 3 супени лъжици на ден;
  • За да се включи лененото масло в диетата на детето, то е възможно само след три години и предварителна консултация с педиатър. Ако лекарят е одобрил въвеждането на масло, то дневната доза е 1,5 чаени лъжички на ден.

Най-ефективно е да приемате лененото масло на тощак сутрин със следните заболявания:

При гастрит. Една супена лъжица 2-3 пъти на ден в продължение на 30-40 минути. преди хранене.
Със запек. На 100 ml два пъти дневно: сутрин на тощак и след 30 минути. преди вечеря.

За почистване на съдовете. Една супена лъжица преди закуска.

За да почистите тялото. На сутринта на Toshchak една супена лъжица, пийте лимон-мед напитка.

Как да изберем лененото масло?

Разглеждаме контейнера. Бутилката трябва да бъде стъклена, идеално от тъмен цвят, а не пластмаса. Ако обаче сте закупили маслото в пластмасова бутилка, не забравяйте да го излеете в чаша. Обърнете внимание на датата, тя трябва да бъде възможно най-свежа.

Как да съхранявате лененото масло?

Лененото масло бързо се окислява, възниква при нагряване и взаимодействие с въздуха при излагане на слънчева светлина. Затова не се препоръчва да се подгрява и да се държи отворена за дълго време. В противен случай в маслото се образуват вредни за здравето свободни радикали. Фактът, че маслото се е влошило, може да се определи от неговия външен вид. Маслото ще бъде покрито с прозрачен, плътен филм, ще стане вискозно, мътно, ще придобие горчив вкус и мирис на сушено масло. След закупуване, у дома, отворете бутилката, проверете съдържанието за цвят, вкус и миризма. Така че, ако маслото е горчиво, прекъсвайки други вкусове - това означава, че маслото е студено. Кисел вкус - говори за нарушения на условията на съхранение. Да се ​​използва такъв продукт е невъзможно. След отваряне на контейнера, маслото трябва да се съхранява в хладилник в продължение на 7 дни.

http://provitam.ru/produkty/zhiry/lnyanoe-maslo

Лененото масло: ползите и вредите, калориите

Ленът отдавна се отглежда в Русия като специална култура. Беше изяден, сплетен от платното и запомнен със своите забележителни лечебни свойства. Днес ленът се отглежда в много по-малка степен. Мнозина са забравили за такъв прекрасен продукт като лененото масло. Неговите ползи и вреди трябва да бъдат известни на първо място, за да се започне да се използва редовно, и второ, да се прави правилно. Хората, които започнаха да я използват, след известно време отбелязаха прилив на сила. Това не е изненадващо, предвид уникалния му състав. Това е истинска килия на здравето.

Ако погледнете опаковката, най-напред ще намерите потвърждение, че това е естествено ленено масло. Ползите и вредите са в начина на обработка и съхранение. За да се даде здраве, може да се използва само продукт, произведен чрез студено пресоване, съгласно старата технология. По-късно ще обясним защо е толкова важно да се избегне загряването на семената.

Отидете на композицията. Трудно е да се очаква, че ще намерим в него нещо различно от мазнините. В действителност, 9,6% са наситени мазнини, а останалите са ненаситени мастни киселини, познати на всички Омега-3, 6 и 9. Няма такова количество дори в морска, червена риба. Това означава, че цялата група омега мастни киселини можете да получите само всяка сутрин, като използвате ленено масло.

Ползите и вредите от този продукт се оценяват въз основа на техните опаковки и условия на съхранение, към които ще се върнем. Освен това маслото е богато на витамини А, D, B и F. Това е важен комплекс от основни вещества.

Разбира се, той е много голям. Да разглобим какво представлява енергията на храната? Точно така, от хранителните вещества, които съдържат. И тъй като протеините и въглехидратите напълно отсъстват в маслото, ние се опитваме да използваме следната формула: 1 г мазнина съдържа 9 ккал. Продължаваме изчисленията, 99.8 * 9 = 898 kcal. Това е много и може да ви накара да се замислите дали да използвате ленено масло. Ползите и вредите на този продукт могат да се разглеждат въз основа на количеството. А супена лъжица масло ще ви даде само 90 калории и добавите здраве.

Ленено масло: ползите и вредите

Полезните свойства на лена са неизвестни на много хора, защото преминават от броячите с този продукт. Това е разбираемо, използвахме слънчогледово масло. Но напълно напразно. Ползите и вредите от лененото масло са тема, за която може да се говори безкрайно. Да започнем с първото. Каква полза ще получим, ако използваме този продукт? В състава му има голямо количество мастни киселини. Съдържанието на Омега-3 е дори по-високо, отколкото при рибеното масло, от което децата са страдали толкова много преди това. Поглъщането на рибено масло не е най-приятната процедура, докато яденето на салата, подправена с една или две лъжици масло, няма да е трудно.

Какво се случва, ако тялото получава достатъчно мазнини всеки ден? След това метаболизмът се нормализира и преди всичко метаболизма на мазнините. Това е важно за всички органи и системи и в резултат води до нормализиране на теглото.

Въпреки че загубата на тегло не е основна задача, маслото от ленено семе индиректно решава този проблем, макар и не твърде бързо.

Ако разглеждаме лененото масло не като панацея, а като профилактично средство, то тогава наистина е изключително полезно. Редовният прием намалява риска от коронарна болест, диабет и дори рак. Последните проучвания показват, че в кората на ленените семена са естествени компоненти, които са естествен блокер на раковите клетки. Лененото масло съдържа почти целия комплекс от витамини В, които са толкова необходими за нервната система. Съдържащият се в него витамин Е е антиоксидант и истински еликсир на младостта. Линоленовата киселина укрепва имунната система.

Ако страдате от високо кръвно налягане, то лененото масло ще помогне за значително намаляване на кръвното налягане. Това се дължи на намаляване на вискозитета на кръвта. В допълнение, значителен бонус ще бъде подобряването на функционирането на бъбреците и другите органи. Значително подобрява състоянието на кожата и косата. В този случай ползите и вредите от лененото масло трябва да се разглеждат като двойка, така че ще подчертаем още какво да се страхуваме. Трябва да се отбележи, че самият продукт не е вреден или опасен. Но опитът показва, че едно и също вещество може да бъде лекарство или отрова.

Ленено масло: ползите и вредите. Съвети за приложение

Първо трябва да изберете правилния продукт. Тя трябва да бъде само студено пресовано масло, произведено по старата технология. Но това не е всичко. Обърнете внимание на бутилките, в които е опакован. Лененото масло бързо се окислява, поради което не е подходящо за контейнери, направени от прозрачно стъкло или пластмаса, контейнерът трябва да бъде потъмнен. В противен случай, вместо витамини и полезни мастни киселини, можете да получите вещества, които могат само да причинят вреда.

Сега обърнете внимание на времето. Съхранението на лененото масло в затворена форма е възможно само за 12 месеца. След отваряне трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на един месец.

Друг важен момент е свързан с готвенето, което включва отопление до високи температури. Щетите и ползите от лененото масло са тясно свързани с това. На празен стомах, пияна лъжица студено масло ще даде на тялото голямо количество полезни вещества. При нагряване до над 60 градуса, всички компоненти се превръщат в твърди канцерогени и могат сериозно да навредят.

Медицински приложения

Лекарите отдавна и внимателно изучават свойствата на това масло. Може да се използва от всеки (ако няма противопоказания), но този продукт се препоръчва особено при лечение на гастрит и колит, язва на стомаха, хроничен запек, хормонални нарушения, маркирани ПМС и репродуктивни нарушения при мъжете.

Консултирайте се с лекар, ако има анамнеза за панкреатит, жлъчнокаменна болест или остра стомашна язва.

Приложение в козметологията

В аптеката можете да видите много екзотични масла: ши, жожоба, кимион и много други. След като прочетох ревюта, бързаме да купуваме скъпи буркани, забравяйки, че има оригинално руско масло, което е лидер сред всички останали в полезните си свойства. Разбира се, говорим за масло от ленено семе.

Ако имате суха кожа на лицето и ръцете, можете да нанесете тънък слой масло върху кожата си всяка вечер, така че ще се отървете от лющенето. Единственият отрицателен - особена миризма, която може да бъде толерирана.

Ленено масло за отслабване

Резултатите със сигурност ще бъдат, ако започнете да приемате това масло. С него лекувате тялото, подреждате метаболизма и създавате предпоставки за постепенна загуба на тегло. Успоредно с това, не забравяйте да следвате диета и да отделите известно време за физически упражнения. Лененото масло е полезно и при диети, които изключват протеини. Като цяло, колкото по-трудно е диетата, толкова повече се изискват мазнини и микроелементи.

Ленено масло по време на бременност

Можете да го използвате, за да предотвратите появата на стрии. Въпреки особената миризма, тя овлажнява и подхранва кожата, повишавайки нейната еластичност.

Нека да обобщим

Време е да опитате такъв прекрасен продукт като лененото масло. Описали сме калориите и свойствата по-горе, в големи количества не трябва да се консумират и 2 супени лъжици, пияни на празен стомах или добавени към зеленчукова салата, наистина могат да работят чудеса.

http://www.syl.ru/article/171551/new_lnyanoe-maslo-polza-i-vred-kaloriynost

Калория на масло от ленено семе

Ленено семе, наречено мастно растително масло, произведено от ленено семе чрез студено пресоване. Лененото масло е прозрачно, сравнително дебело, цветът е от светло златисто до тъмно пшеница със зелен оттенък. Лененото масло трябва да се съхранява в непрозрачни стъклени съдове, така че се продава в тъмни, понякога напълно черни бутилки. При взаимодействие с кислорода лененото масло се окислява и под въздействието на светлината се разлага.

Калорийно масло от ленено семе

Калорийното масло от ленено семе е 898 ккал на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на лененото масло

В Русия лененото масло се считало за елексир на здравето, младостта и красотата. Това не е изненадващо, тъй като химичният състав на лененото масло е уникален, той включва: холин, витамини А, В2, В5, В6, В9, Е, D, F, К и РР, полезни и необходими минерали: калий, калций, магнезий, цинк, селен, мед и манган, желязо, фосфор и натрий. Лененото масло също съдържа големи количества Омега-3, Омега-6 и Омега-9 полиненаситени мастни киселини. Лененото масло се счита за самодостатъчно имуностимулиращо лекарство, което се препоръчва да се включи в менюто за бременни и кърмещи майки (калоризатор). Маслото има противовъзпалителни и противоракови свойства, нормализира кръвното налягане, хормоните и нивата на холестерола. В народната медицина лененото масло се използва като естествено слабително средство. В козметологията, лененото масло се използва за подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата. Подмладява и омекотява сухата и тънка кожа, укрепва ноктите и стимулира растежа на косата.

Лененото масло при готвене

Топлинната обработка на лененото масло е противопоказана, когато се нагрява, маслото изгаря и освобождава канцерогенни вещества, така че не може да се изпържи и да се пече на него (калоризатор). В студени ястия - салати, винегрети, кисело зеле, осолени гъби и други закуски, както и ленено масло, използвано в сладкарството в Русия от древни времена.

Калории ленено масло на 100 грама 898 ккал. 100 г продукт съдържа:

Лененото масло е богато на витамини В, А, Е, F, D, PP, както и на калций, калий, селен, магнезий, цинк, манган, натрий, фосфор, желязо и други минерали.

Прочетете: Калорийно картофено пюре на вода с масло

Калория ленено масло в 1 супена лъжица

Калоричната стойност на 1 супена лъжица ленено масло зависи от размера на приборите. Средно, една супена лъжица съдържа 105 - 115 ккал от продукта. Диетолозите не препоръчват да се консумират повече от 2 супени лъжици ленено масло на ден.

Калорийно масло от ленено семе в чаена лъжичка

Средният капацитет на 1 чаена лъжичка е 5 гр. Така калорийното съдържание на ленено масло в чаена лъжичка е около 45 ккал. Дневен прием на продукта от 2 до 4 супени лъжици.

Ползите от лененото масло

Известни са следните ползи от лененото масло: t

  • продуктът е един от най-добрите източници на прием на полиненаситени мастни киселини Омега 3, 6, 9;
  • богатият витаминно-минерален състав на маслото го прави незаменим за бременните жени и кърменето;
  • противовъзпалителни и противоракови свойства на лененото масло;
  • масло нормализира показателите за кръвно налягане, възстановява хормоналния баланс в организма, намалява нивото на вредния холестерол;
  • Лененото масло се използва като естествено слабително в много рецепти на традиционната медицина;
  • редовната употреба на ленено масло подобрява състоянието на ноктите и кожата;
  • Киселините, съдържащи се в продукта, спомагат за намаляване на апетита. Ето защо лененото масло се използва в храната;
  • Използването на ленено масло е известно, че укрепва стените на кръвоносните съдове, както и за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Повреда на ленено масло

Основната вреда на лененото масло е, че поради високото калорично съдържание на 100 грама при преяждане, продуктът вероятно ще получи излишно тегло.

Почти 100 грама мазнини в лененото масло го правят тежка храна. Ако човек има склонност към метеоризъм, подуване, запек и други стомашно-чревни проблеми, ще трябва или напълно да се откажете от продукта или да намалите консумацията му до минимум.

Прочетете: Калория лека бира

Маслото е противопоказано при приема на болкоуспокояващи и лекарства за диабет, с хранителни алергични реакции, силни хормонални дисбаланси, холецистит, хепатит, жлъчнокаменна болест.

ЗАПИСВАНЕ НА АКТУАЛИЗАЦИИ НА САЙТА

Копиране на материали за ленено масло в 1 чаена лъжичка, една супена лъжица и на 100 грама е разрешено само ако посочите хипервръзката към портала Добри навици.

Ленът отдавна се отглежда в Русия като специална култура. Беше изяден, сплетен от платното и запомнен със своите забележителни лечебни свойства. Днес ленът се отглежда в много по-малка степен. Мнозина са забравили за такъв прекрасен продукт като лененото масло. Неговите ползи и вреди трябва да бъдат известни на първо място, за да се започне да се използва редовно, и второ, да се прави правилно. Хората, които започнаха да я използват, след известно време отбелязаха прилив на сила. Това не е изненадващо, предвид уникалния му състав. Това е истинска килия на здравето.

структура

Ако погледнете опаковката, най-напред ще намерите потвърждение, че това е естествено ленено масло. Ползите и вредите са в начина на обработка и съхранение. За да се даде здраве, може да се използва само продукт, произведен чрез студено пресоване, съгласно старата технология. По-късно ще обясним защо е толкова важно да се избегне загряването на семената.

Отидете на композицията. Трудно е да се очаква, че ще намерим в него нещо различно от мазнините. В действителност, 9,6% са наситени мазнини, а останалите са ненаситени мастни киселини, познати на всички Омега-3, 6 и 9. Няма такова количество дори в морска, червена риба. Това означава, че цялата група омега мастни киселини можете да получите само всяка сутрин, като използвате ленено масло.

Ползите и вредите от този продукт се оценяват въз основа на техните опаковки и условия на съхранение, към които ще се върнем. Освен това маслото е богато на витамини А, D, B и F. Това е важен комплекс от основни вещества.

Енергийна стойност

Разбира се, той е много голям. Да разглобим какво представлява енергията на храната? Точно така, от хранителните вещества, които съдържат. И тъй като протеините и въглехидратите напълно отсъстват в маслото, ние се опитваме да използваме следната формула: 1 г мазнина съдържа 9 ккал. Продължаваме изчисленията, 99.8 * 9 = 898 kcal. Това е много и може да ви накара да се замислите дали да използвате ленено масло. Ползите и вредите на този продукт могат да се разглеждат въз основа на количеството. А супена лъжица масло ще ви даде само 90 калории и добавите здраве.

Ленено масло: ползите и вредите

Полезните свойства на лена са неизвестни на много хора, защото преминават от броячите с този продукт. Това е разбираемо, използвахме слънчогледово масло. Но напълно напразно. Ползите и вредите от лененото масло са тема, за която може да се говори безкрайно. Да започнем с първото. Каква полза ще получим, ако използваме този продукт? В състава му има голямо количество мастни киселини. Съдържанието на Омега-3 е дори по-високо, отколкото при рибеното масло, от което децата са страдали толкова много преди това. Поглъщането на рибено масло не е най-приятната процедура, докато яденето на салата, подправена с една или две лъжици масло, няма да е трудно.

Какво се случва, ако тялото получава достатъчно мазнини всеки ден? След това метаболизмът се нормализира и преди всичко метаболизма на мазнините. Това е важно за всички органи и системи и в резултат води до нормализиране на теглото.

Въпреки че загубата на тегло не е основна задача, маслото от ленено семе индиректно решава този проблем, макар и не твърде бързо.

Ако разглеждаме лененото масло не като панацея, а като профилактично средство, то тогава наистина е изключително полезно. Редовният прием намалява риска от коронарна болест, диабет и дори рак. Последните проучвания показват, че в кората на ленените семена са естествени компоненти, които са естествен блокер на раковите клетки. Лененото масло съдържа почти целия комплекс от витамини В, които са толкова необходими за нервната система. Съдържащият се в него витамин Е е антиоксидант и истински еликсир на младостта. Линоленовата киселина укрепва имунната система.

Ако страдате от високо кръвно налягане, то лененото масло ще помогне за значително намаляване на кръвното налягане. Това се дължи на намаляване на вискозитета на кръвта. В допълнение, значителен бонус ще бъде подобряването на функционирането на бъбреците и другите органи. Значително подобрява състоянието на кожата и косата. В този случай ползите и вредите от лененото масло трябва да се разглеждат като двойка, така че ще подчертаем още какво да се страхуваме. Трябва да се отбележи, че самият продукт не е вреден или опасен. Но опитът показва, че едно и също вещество може да бъде лекарство или отрова.

Ленено масло: ползите и вредите. Съвети за приложение

Първо трябва да изберете правилния продукт. Тя трябва да бъде само студено пресовано масло, произведено по старата технология. Но това не е всичко. Обърнете внимание на бутилките, в които е опакован. Лененото масло бързо се окислява, поради което не е подходящо за контейнери, направени от прозрачно стъкло или пластмаса, контейнерът трябва да бъде потъмнен. В противен случай, вместо витамини и полезни мастни киселини, можете да получите вещества, които могат само да причинят вреда.

Сега обърнете внимание на времето. Съхранението на лененото масло в затворена форма е възможно само за 12 месеца. След отваряне трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на един месец.

Друг важен момент е свързан с готвенето, което включва отопление до високи температури. Щетите и ползите от лененото масло са тясно свързани с това. На празен стомах, пияна лъжица студено масло ще даде на тялото голямо количество полезни вещества. При нагряване до над 60 градуса, всички компоненти се превръщат в твърди канцерогени и могат сериозно да навредят.

И последното - количеството на използваното масло. Използвахме за запълване на салати и овесена каша "на око", често изливащи твърде много. Ежедневната консумация на масло не трябва да надвишава 2 супени лъжици, така че е по-добре, ако отпускате този продукт. Не забравяйте за високото му съдържание на калории.

Медицински приложения

Лекарите отдавна и внимателно изучават свойствата на това масло. Може да се използва от всеки (ако няма противопоказания), но този продукт се препоръчва особено при лечение на гастрит и колит, язва на стомаха, хроничен запек, хормонални нарушения, маркирани ПМС и репродуктивни нарушения при мъжете.

Консултирайте се с лекар, ако има анамнеза за панкреатит, жлъчнокаменна болест или остра стомашна язва.

Приложение в козметологията

В аптеката можете да видите много екзотични масла: ши, жожоба, кимион и много други. След като прочетох ревюта, бързаме да купуваме скъпи буркани, забравяйки, че има оригинално руско масло, което е лидер сред всички останали в полезните си свойства. Разбира се, говорим за масло от ленено семе.

Ползите и вредите за вътрешността на получения продукт по-горе вече са разгледани, но в козметологията това не е последната цигулка. Той има свойството да подобри значително състоянието на кожата и косата, служи като отлична основа за маски, но може да се използва като самостоятелен продукт. За да направите косата блестяща и копринена, можете да използвате ленено масло върху тях (на корените и по цялата дължина) за 40-60 минути, веднъж или два пъти седмично.

Ако имате суха кожа на лицето и ръцете, можете да нанесете тънък слой масло върху кожата си всяка вечер, така че ще се отървете от лющенето. Единственият отрицателен - особена миризма, която може да бъде толерирана.

Ленено масло за отслабване

Резултатите със сигурност ще бъдат, ако започнете да приемате това масло. С него лекувате тялото, подреждате метаболизма и създавате предпоставки за постепенна загуба на тегло. Успоредно с това, не забравяйте да следвате диета и да отделите известно време за физически упражнения. Лененото масло е полезно и при диети, които изключват протеини. Като цяло, колкото по-трудно е диетата, толкова повече се изискват мазнини и микроелементи.

Ленено масло по време на бременност

Трябва да се консултирате с гинеколог за употребата му, ако има някакви противопоказания или вече приемате витаминно-минерален комплекс с омега-3 мастни киселини. Вие не можете да използвате допълнително масло от ленено семе, ако храната е достатъчно мазна риба. Във всички останали случаи маслото ще се превърне в надежден източник на Омега-3, което е особено важно през първия триместър на бременността.

Можете да го използвате, за да предотвратите появата на стрии. Въпреки особената миризма, тя овлажнява и подхранва кожата, повишавайки нейната еластичност.

Нека да обобщим

Време е да опитате такъв прекрасен продукт като лененото масло. Описали сме калориите и свойствата по-горе, в големи количества не трябва да се консумират и 2 супени лъжици, пияни на празен стомах или добавени към зеленчукова салата, наистина могат да работят чудеса.

Ежедневната употреба на лененото масло има положителен ефект върху работата на цялата храносмилателна система на тялото. Лененото масло, което има висока калорична стойност, също е богато по химичен състав. Впечатляващ енергиен и витаминно-минерален комплекс в структурата на този продукт дава право да го наречем истински еликсир на здраве, красота и дълголетие.

Полезен състав на лененото масло

Химичният състав на лененото масло, чиято таблица съдържа уникални показатели, поставя този продукт на една стъпка по-високо от другите видове растителни масла. Масло, което се използва широко за хранителни и козметични цели, се получава чрез студено пресоване, което позволява да се запазят повечето от полезните качества, които демонстрират ленените семена, като съставът включва:

  • минерали: калий, калций, магнезий, цинк, селен, мед, манган, желязо, фосфор, натрий.

Освен това химичният състав на лененото масло е богат на мастни киселини. Тя включва:

  • алфа линолова киселина (омега-3);
  • линолова киселина (омега-6);
  • олеинова киселина (омега-9);
  • наситени мастни киселини.

Лененото масло съдържа повече мастни киселини, отколкото рибеното масло. Те активират работата на клетките - засягат тяхната активност, както и предаването на нервните импулси. Следната таблица показва най-добрия състав на лененото масло:

Семен лен, химичният състав на който включва тези компоненти, по-малко калории - от 492 до 534 ккал на 100 г продукт (семена), в зависимост от сорта растение. Това е много по-различно с колко калории в лененото масло - 900 ккал.

Витаминен състав

Съдържа витамини от ленено масло А, Е. Витамин К - помага при процесите на съсирване на кръвта, витамин Е удължава младостта, като силен антиоксидант, предпазва организма от появата на злокачествени тумори, стимулира имунната система, подобрява регенерацията на тъканите, участва в синтеза на хормони, нормализира кръвното налягане, подобрява кръвообращението. В допълнение, ленено масло, витамин Е, в който има най-висок процент в сравнение с други витамини - 17,5 мг на 100 г продукт, благодарение на този компонент има положителен ефект върху репродуктивната система и е незаменим за бременни жени. Тъй като повече от 70% от този витамин се елиминира от тялото всеки ден, постоянният прием на ленено масло ще помогне за попълване на загубеното количество. Дневната норма за деца е 3 мг на витамин Е, за възрастни - 8 мг.

Лененото масло, съставът на който витамините могат да бъдат сравнявани по отношение на витамин А с най-добрите източници - рибено масло и черен дроб, се използва широко не само за здраве, но и за козметични цели. Витамините от група В, а именно В4 - холин, които са в лененото масло, играят важна роля в нормализирането на психичното състояние на човека и спомагат за увеличаване на неговата устойчивост на стрес. Според един брояч калории, колко грама в една супена лъжица ленено масло дава цифра от 120 ккал продукт в размер на 16 г на 1 супена лъжица. л., в същото време, в 1 ч.л. масла - 5 g и 45 kcal. Индикаторът за колко грама в чаена лъжичка ленени семена показва 3 g вещество без хълм. От горните показатели може да се заключи, че приемането на студено пресовано ленено масло е по-изгодно от лененото семе. В едно тегло, неговото количество, съставът на витамините и калориите са различни. Теглата могат леко да се различават поради различните методи на производство, допълнителните компоненти в предлаганите видове опаковки на лененото масло. Освен разликите в теглото, лененото масло е по-удобно за употреба, тъй като не проявява агресивен ефект върху чревната лигавица, особено при съществуващите заболявания на стомашно-чревния тракт.

Полезни свойства на лененото масло

Полезните свойства на лененото масло са пряко зависими от неговия енергиен, витаминен и химичен състав. Високото съдържание на полиненаситени и наситени мастни киселини, витамини и минерали прави лененото масло незаменима за тялото:

  1. Редовният прием на ленено масло помага за нормализирането на метаболитните процеси.
  2. Благоприятният състав на маслото има антиатеросклеротичен ефект - мастните киселини могат да заменят вредния холестерол в клетките и тъканите.
  3. Мастните киселини увеличават еластичността на кръвоносните съдове, намаляват кръвта, намаляват вискозитета му, предотвратяват развитието на болести като хипертония, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инсулт, инфаркт, намаляват риска от тромбофлебит и разширени вени.
  4. Благоприятен ефект върху храносмилателната система, лененото масло помага при нормализирането на червата, като помага при запек, увеличава газове, чревни колики.
  5. Лененото масло, поради високото си калорично съдържание и повишеното съдържание на омега-3, се препоръчва от специалистите по хранене като средство за вегетарианска диета за хора, които не ядат риба.
  6. Витамин Е като част от маслото помага за образуването на нервната система на плода по време на бременност.
  7. В козметологията, този продукт се използва като средство за възстановяване на структурата на отслабена и разделена коса, за подобряване на състоянието на кожата.
  8. Помага за възстановяване на мускулната активност след тежко физическо натоварване.
  9. Съставът на маслото спомага за по-доброто разграждане на мазнините, така че се използва като съставка в диетата по време на спортни дейности.

Въпреки богатия си състав лененото масло може да бъде вредно за здравето, ако се използва при такива заболявания като:

  • холелитиаза в състояние на обостряне;
  • хроничен панкреатит;
  • хепатит;
  • стомашна язва, гастрит;
  • повишена киселинност на стомашния сок;
  • повишено кръвосъсирване.

Необходимо е да се откаже от използването на ленено масло по време на антивирусна терапия. Не пийте топли напитки или го изпарявайте. Не се лекувайте самостоятелно. Ако трябва да включите лененото масло в диетата си, трябва да се консултирате с диетолог или гастроентеролог. Струва си да си припомним, че при взаимодействие с кислород лененото масло се окислява, когато е изложено на ярка слънчева светлина, може да се разложи. Въз основа на тези характеристики лененото масло не може да се вари и да се нагрява при температури над 150 градуса.

http://doctor01.ru/l-nyanoe-maslo-kaloriynost/

Ленено масло

Лененото масло се извлича от лененото семе чрез студено пресоване. Продуктът има цвят от златисто до тъмно жълто, може да има и зеленикав оттенък. Маслото се съхранява в непрозрачни контейнери.

структура

Списъкът на минерални макро- и микроелементи включва калий, калций, магнезий, натрий, селен, желязо, манган и фосфор. Витаминният състав е разнообразен и наситен. Витамините А, В2, В5, В6, Е, D, F, ниацин, холин и фолиева киселина се съдържат в маслото, но омега-3, омега-6 и омега-9 полиненаситените мастни киселини са особено ценни в маслото.

Полезни свойства

Редовната консумация на ленено масло помага да се намали количеството на холестерола в кръвта, което е превенция на атеросклерозата. Продуктът прави стените на кръвоносните съдове еластични и здрави и предпазва от инфаркт и инсулт.Леново масло - първа помощ при заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това, продуктът се използва за лечение на хелминтоза. Е, всяка козметика на базата на масло ще даде на кожата ти млад и здрав блясък.

Лененото масло е противопоказано при холелитиаза и панкреатит. Внимавайте за срока на годност и условията за съхранение на маслото, тъй като разваленият продукт е опасен.

http://negoloday.net/produkty/butter/maslo-lnianoe.php
Up