logo

ЧЕРВЕНИ ЛИСТОВЕ - ЗАЩО ТРЯБВА ДА СЪДЪРЖАТ ЛОЗА НА ГРИБ, И КАКВО ТРЯБВА ДА СЕ ИЗПОЛЗВА ЛОСОВО ГРОЗДЕ. Колеги, споделям с вас два материала от учени от Съединените щати по тази тема, връзките към източниците по-долу. И някои лични наблюдения.

1. Болест на червената болест на гроздето (червена болест на гроздето) статия от авторите Д-р Майсур Р. Судхаршана Научен биолог, USDA-ARS отдел по патология на растенията, Калифорнийски университет, Джеймс Уолпър, производител, лозе. оставя в резултат на вирусно заболяване червено петно. ИЗТОЧНИК (английски език) Тази статия е малка.

2. Червени листа върху грозде: биотични и абиотични причини - статия на червените листа в лозята: биотични и абиотични причини Съвместен сборник с фактически бюлетин FS1260 2016. Автори - Хемант Гохил, земеделски агент, Глостър, Мизухо Нита, асистент, политехнически Институт на Вирджиния и държавния университет, Гари Павлис, земеделски агент, Атлантическия окръг, Даниел Уорд, специалист в разпространението на селскостопански познания, специализация по помолство. Статията по-широко разкрива дадената тема на публикацията и следователно е показана изцяло на руски език ИЗТОЧНИК (моят превод, техническа подлиния) Можете да изтеглите PDF на английски език. език със снимки.

Снимка 1 (вляво). Калиев дефицит, сорт Каберне Фран. Червени листа, петна между вените.
Снимка 2 (в средата). Дефицит на магнезий (Mg), сорт грозде Chambursen. Червените листа, червените клинове започват от краищата на листата.
Снимка 3 (вдясно). дефицит на фосфор (P), сорт грозде Zinfandel. Червени листа, краища на червени листа.

Червените листа на лозата се появяват по много причини - и в същото време те се провокират от фактори като биотични (вируси, бактерии и гъбички) и абиотични (хранителни дефицити, увреждане от замръзване, увреждане на кореновата система, ствол и др.). Всичко, което може да причини запушване или стрес в съдовата система на растението, където водата и хранителните вещества се движат, може да доведе до цвят на червените листа. Времето на проявление, външен вид и разпределение може да бъде различно. Покриването на симптомите на зачервяване на листа затруднява определянето на причините, ако се основава само на външни признаци. (1) Затова най-добрата стратегия не е да се разчита на догадки, а да се анализира лозата възможно най-скоро и да се установи точната диагноза.

Следват примери за абиотични и биотични стрес, които по-често водят до появата на червени листа на лозата.

Липса на хранителни вещества

Недостигът на калий (К) К се развива, когато лозята получават по-малко калий от количеството, необходимо за нормален растеж и развитие, особено при ниско рН на почвата (т.е. по-малко от 5,0 за Vitis vinifera), което намалява достъпност на калий към корените. Калият е подвижен хранителен елемент, а в случай на дефицит калийът е първият, който по-млади, а именно горните листа, а не по-старите, долните листа. Затова първо се появяват червени листа на дъното на храста.

Симптомите обикновено се появяват в началото и края на лятото (2) Листата стават червени между вените, започвайки от ръбовете и с увеличаването на дефицита цветните листа стават лилави (снимка 1). На лозите от бели сортове грозде на листа с дефицит на калий, хлороза започва поради недостатъчно съдържание на хлорофил (листата стават бледо жълти или бели).

За да се следи състоянието на растението с дефицит на калий К, се препоръчва да се анализират стъблата на всеки две до три години, за предпочитане по време на цъфтежа. Целевото ниво на калия в дръжките трябва да бъде от 1,5% до 2,5%, когато е избрано по време на цъфтежа и от 1,2% до 2,0% при вземане на проби 70 дни след цъфтежа. Нанесете или калиева превръзка (КОН) или на листа или корен, в зависимост от спешността. В случай на хроничен недостиг на калий, трябва да се проведат лабораторни изследвания на почвата за съдържанието на хранителни вещества и рН.

Магнезий (Mg) Листата с недостиг на магнезий могат да приличат на листа с недостиг на калий; обаче, тук оцветяването започва от края на листа, създавайки клинообразен модел (снимка 2). Дефицитът на магнезий е сериозен проблем при много червени сортове грозде, а междуядрената хлороза се проявява в червено или кафяво оцветяване, а при белите сортове хлорозата с дефицит на Mg остава жълтеникава. Целевото ниво на Mg в дръжките е 0,3% -0,5% по време на цъфтежа; или 0.35% - 0.75% в проби 70 дни след цъфтежа. (2) За коригиране на дефицита на магнезий се използва магнезиева сол (MgSO 4), известна като Epsom соли, но само ако рН на почвата не изисква корекции. Ако почвата ви е кисела, използвайте доломитен варовик (Mg-съдържащ варовик), тъй като той също ще повиши рН, подобрявайки скоростта на абсорбиране на магнезий.

Фосфор (Р). Липсата на фосфор върху листата на червените сортове грозде води до краткотрайно оцветяване, докато белите сортове грозде показват хлороза (2) Първичната хлороза обикновено се появява около краищата на листата, които стават червени в червени сортове (снимка 3). За разлика от другите основни хранителни вещества, фосфорът осигурява по-голяма гъвкавост при други приложения, тъй като е по-малко подвижен в почвата и не се отстранява лесно. Целевото ниво на фосфор (P) за листните стъбла трябва да бъде 0,13 - 0,30%, в зависимост от вида на подложката. Моноамониевият фосфат (MAP) и диамониевият фосфат (DAP) са източници на фосфатен тор. Също така коригирайте рН на почвата, ако е под оптималното - за да подобрите усвояването на фосфора от корените на растенията.

болест

Вируси от грозде като извиване на листа и червено петно, може да предизвика появата на червени листа и да доведе до намаляване на жизнеността на гроздето, по-ниски добиви, качество на плодовете и ранна смърт на издънките на гроздето. Тъй като методите за борба с вирусите и лечението на лозя след инфекцията все още не са известни, единственият начин да се излекува заразената лоза е да се отстранят заразените лози и да се засадят посадъчния материал от надеждни разсадници, които не са заразени с вируса. (3)

Снимка 4. Симптоми на болестта Каберне Совиньон лозови листа червено листа. Обърнете внимание на червеникавото обезцветяване на повърхностите на върха на листата, вените остават зелени, а листата се отрязват или навиват по ръбовете.

Снимка: 5. Симптомите на заболяването, причинено от вируса, усукващ листата на сортовете грозде от сорта Шардоне. Отбележете, че площта на листата в напречната посока става бледо зелена, докато вените стават жълтеникави, а долната част на листа се подрязва или навива по ръбовете.

Симптомите на заболяването, причинено от вируса, усукващо листата на лозата, обикновено се появяват по време на вегетация по-близо до началния етап на растеж и узряване на зърната. При червените сортове грозде се наблюдава цвят на листата от червено до лилаво на върховете на листата, докато вените остават зелени (снимка 4). При белите сортове грозде върховите зони на листата стават бледо зелени, а вените стават жълтеникави (снимка 5). Освен това, арестуването или свиването на листата по ръбовете е типично за симптомите на вируса на листата (снимка 5). Промените в цвета на листа често се развиват случайно вътре в лозата. Движение нагоре или надолу на обезцветяването (по-точно, промяна в цвета до червено) ще се прояви по различен начин, отколкото при условие, че липсват хранителни вещества.

Снимка 6. Гроздови бръмбари (Pseudococcus maritimus) на гроздова стреля.

Има няколко вида вируси, които могат да причинят заболяване на усукване на листа, това са липид-1 и -3 вируси (GLRaV-1 и -3), които могат да се разпространяват като брашно или други смучещи насекоми (снимка 6). Мониторингът на вредния праг на тези векторни насекоми трябва да се извършва по време на сезона (преди, по време и след цъфтежа), като внимателно се изследва базалният район на зелените издънки и под кората. Мекоядките могат да се борят с инсектициди, но последните проучвания показват, че дори малки количества брашно могат бързо да разпространяват вируса на кърлинг в лозето.

Симптомите на вируса на червено петно ​​върху гроздето

Снимка 7. Симптоми на вируса на червената точка, сорт грозде Мерло. Забележете, че червеният пигмент се появява на листа в случаен ред. Зачервяването на ръбовете може да се сбърка с липсата на калий, а подвиването по краищата на листата може да се сбърка с симптомите на вируса на кърлинг.

Причинителят на болестта е червеното петно ​​на гроздето е сравнително наскоро открит вирус, който обаче съществува дълго време. Както подсказва името, петна от червен пигмент се появяват случайно върху листата на заразените лози. Той може да бъде открит на всеки етап от растежа на гроздови растения и във всяка част на лозата. Лесно може да се сбърка с липсата на калий или вирус на кърлинг на листа, особено когато листата на лозата са сгънати или усукани (фиг. 7). Поради неотдавнашната идентификация на вируса се полагат непрекъснати усилия да се разбере как (или ако) се разпространява върху лозя. Известно е, че вирусът на червената точка може да се разпространи чрез присаждане на заразена потомка или върху заразена растителност или други средства за използване на заразен посадъчен материал.

За двата вируса, споменати по-горе и всички други вируси, лозите винаги ще бъдат заразени. По този начин, при създаването на лозе, се препоръчва да се получават само материали, тествани за вируси и от доказани разсадници. Уверете се, че училището е установило процедури за тестване на вируси, като протокол 2010. 4 Материали от Протокол 2010 са достъпни от 2013 г., а възможността за закупуване се увеличава, тъй като все повече развъдници са адаптирали протокола.

Ако произвеждате своя посадъчен материал от вашите лозя, или сами сте получили материали от несертифицирани разсадници, помислете за изпращането на представителни количества резници, за да проверите за вируси преди засаждане. По правило 7-8 млади зрели листа от лозата и 30-50 листа от лозето са достатъчни, но е по-добре да се провери с лабораторията за изследване на вируса техния специфичен протокол за вземане на проби. Когато поне едно от векторните насекоми или един от вирусите, свързани с липидите на лозата (GRLaV-1 или -3), присъства във Вашето лозе, за да поддържате лозата здрава, ще трябва да се борите с векторни насекоми с GLRaV.

В короната жлъч "Краун Gall", известен с нас като BR бактериален рак "(разпространение на рохкава тъкан на растенията). причинени от бактерията Rhizobium (= Agrobacterium) vitis и разпределени в хладни ширини. Студените зими или ранните пролетни температурни колебания увреждат кората и проводящите съдови тъкани, а също така позволяват на R. vitis да се движи в гроздовите клетки и да причини инфекция. Типични симптоми са жлъчките на тялото (снимка 8); тези жлези обаче могат да бъдат много малки и могат да се образуват под кората (снимка 9). По този начин, BR може погрешно да бъде идентифициран като дефицит на хранителни вещества, тъй като червените листа, получени от стреса на съдовата система, са лесно видими. (снимка 10).

Снимка 8. Симптоми на бактериален рак на мястото на ваксинацията. BR на бягство от грозде

Снимка 9. Редица малки ГР гали, образувани под кората, сорт Мерло.

Необходимо е да се засаждат лозя с посадъчен материал без бактериален рак. Други превантивни мерки са поддържането на храсти с няколко стрели, така че в случай, че болката е засегната от раков растеж без загуба на добив, и хранене на място за ваксиниране през зимните месеци.
Какво да направите, ако подозирате инфекция на храстите. Други операции, като механично увреждане на щамба с оборудване (например тримери), също могат да допринесат за инфектирането на лозовите насаждения на Rhizobium (= Agrobacterium) vitis. Както при вирусни заболявания, заразените с БР лози се заразяват за цял живот, тъй като бактериите, източниците на BR, са системен патоген. По този начин е трудно да се контролира BR. За да получите незамърсен посадъчен материал, обърнете внимание на процедурата, използвана в Протокола от 2010 г., която трябва значително да намали риска от появата на вируса R. vitis в родителското растение и не забравяйте да изберете сортове, които отговарят на вашите изисквания. Сортовете за хладен климат, като Мерло и Танат, имат по-висок риск от заразяване с BR, отколкото много други. Правилните методи на лозарство, като например избор на място, контролиране на добивите и болестите, могат да намалят риска от развитие на BR или гангрена корона.Други превантивни стратегии са такива, като поддържането на няколко болка на лозата с възможност за осигуряване (подмяна) и подхранване на ваксинации през зимните месеци. Прочетете повече ТУК информация и статия за бактериален рак (или коронна жлъчка).,

Снимка 10. Червени листа, образувани от короната на жлъчката (BR). Обърнете внимание на образуването на BR galls върху багажника.

Оценка на подозрителни лози и какво да правят с тях.

Трудно е да се определи причината за червения цвят на листата. Тестовете за вируси (червени петна, листни къдрици и др.) Са скъпи и затова е по-разумно диагнозата да се постави по последователен начин.

1. Първата препоръка в схемата за идентификация е да се определи възможно най-бързо дали кореновата система, стволовете и раменете на храста са повредени, т.е. да се провери целостта на проводящата съдова система.Ако да, целостта е нарушена, след това за решаване на този проблем.

2. Ако съдовата система на храста не е повредена, то дръжките трябва да се анализират (фиг. 11) и да се установи дали има липса на калий, магнезий, фосфор. Ако да, тогава решете този проблем.

3. Ако също така липсват повреди по болтове, проводникова система и недостиг на хранителни вещества, тогава пробите трябва да бъдат изпратени за тестване за вируси.

Снимка 11. (Фиг.). Диаграма на действията, които трябва да предприемете, след като забележите червени листа на лозата. Червени листа на лози.

Снимки 1- 3 Hemantha Gohilya, Снимки 4-6, 8-10 Mizuho Nita, Снимка 7 Prashant Swamy. Към статията е приложен списък от лаборатории за тестване на вируси на лозата.

Референции 1 Марк Фукс. 2013. Новини и информация за програмите на услугите на стоковия завод. 2 Tony Wolf (изд.) 2008. Ръководство за производството на гроздови вина за Източна Северна Америка, издателство за производство на растения и живот. NRAES 145 3 Hemanth Gohil, Gary Pavlis и Daniel Ward. 2015. Rutgers NJAES Съвместно разширяване на Factographic Bulletin FS1252, 4 Adib Rouhani и Debora Golino. Доклад за теста за вируса на лозата през 2010 г. Бюлетин на програмата за грозде на FPS, октомври 2010 г. 5 Стивън Вазкес и Джоди Креасап Джи. 2013. Crown Gall: в третото издание на изданието на UCANR за управление на гроздовите вредители. Пп. 71-74

Перспективи за тестване на вируси в Русия. Горните статии от американски учени са интересни. Но естествен въпрос възниква, възможно ли е да се провери лозата за патогени на лозарите в Русия (и не само за патогени, свързани с оцветяване на червени листа, но и за други вируси и бактерии). Известно е, че има оранжерии, теренни и лабораторни изследвания на големи гроздови насаждения. Има и собствени лаборатории, в които се провеждат тестове, например серодиагностика (ELISA - латексен тест, електронен микроскопски тест). С помощта на (полимеразна верижна реакция - PCR). или микробиологичен метод, възможно е да се открие скрита инфекция в клониращ храст чрез патоген на бактериален рак. И накрая, има проект на Института Магарач и Федералния изследователски център “Фундаментални основи на биотехнологията”, който има за цел да разработи праймери, които отговарят конкретно на специфични вируси и бактерии. Това са компоненти на тестова система, създадена в рамките на проекта. Тази система ще включва набор от реагенти, необходими за определяне на вируса или бактерията на гроздето. Предполага се, че ще създаде няколко комплекта за идентифициране на различни патогени. Например, в лозето има неблагоприятни знаци и трябва да поставите диагноза, да разберете какво не е наред с него. Това е особено разумно да се направи, когато се засаждат нови лозя. Но все още не е ясно дали обикновените агрономи и винопроизводители ще могат да използват тази тестова система или това е проект само за хора със съответни знания и умения. Или като цяло това е само работа за лаборатории със специализирано научно оборудване, където лабораторният техник извършва анализ и проверки. В момента, проверка за едно растение за наличието на патогени чрез PCR струва около 2 хиляди рубли. Източник на

Remarque my. В нашия Тверски лозе, червените листа все още се наблюдават периодично върху сортовете грозде Regent и PG-116. Симптомите са подобни на дефицита на магнезий. За да се елиминира дефицита, беше използвано листно приложение на калиев магнезий.

Освен това през 2015 г. е налице фактът на инцидентно увреждане от многогодишния тример на сорта „Ключевска“. След това в рамките на два дни листата на повечето издънки на този ръкав станаха червени. Увреденият фрагмент на лозата е отстранен, торенето е направено с фосфор и калий, използван е антистресовият наркотик Kendal.

http://ampel-nord.ru/vyrashhivanie-vinograda/zashhita-vinograda/krasnye-listya-na-vinograde/

Червено грозде (листа)

Ръчно събиране (Resp. Adygea, Краснодарска територия)

Гроздето е червено, на латински Vitis vinifera

Гроздето като лекарствено растение не се нуждае от реклама, защото хората се наслаждават на неговите кехлибарени плодове от незапомнени времена. Но за лечебната сила на листата на червеното грозде стана известно, сравнително наскоро. Това се случи, след като учените мислеха защо земеделските производители, въпреки монотонната им постоянна работа, много рядко страдат от такова често срещано заболяване като разширени вени?

Подробни запитвания дадоха неочакван отговор - селяните събрали листата, останали след прибирането на гроздето, и правели от тях тинктури и компреси, които премахвали подуването, умората и болката в краката. Тези рецепти са наследили от своите дядовци и прадядо, които случайно са открили тясна връзка между червеното грозде и здравето на кръвоносните съдове.

Детайлно проучване на биологичния състав на листата на това растение даде интересни резултати. Те придобиват терапевтична стойност само през есента, когато съдържат максималното количество антоцианини - вещества, принадлежащи към групата на флавоноидите. Те имат благоприятен ефект върху съдовете.

Биологичен състав и лечебни свойства на червените листа

Флавоноидите, които червеното грозде се натрупва в листата, ефективно укрепват стените на кръвните артерии, повишават тонуса им, подобряват кръвообращението и предотвратяват развитието на разширени вени. Тяхното действие се допълва и подсилва от полифеноли и танини, гликозиди и ценни микроелементи, органични киселини и витамин С.

Комбинираното действие на полифеноли и флавоноиди от гроздови листа предотвратява адхезията на тромбоцитите. Това намалява риска от запушване на кръвоносните съдове, причинявайки инфаркт на миокарда и инсулт.

Мощният антиоксидантно действие на биологичния комплекс от листата на червеното грозде забавя процесите на стареене на клетките и подобрява функционирането на вътрешните органи.

Подготвените от тях препарати се поглъщат за превенция и лечение на венозна недостатъчност и елиминиране на капилярната чупливост, която се проявява под формата на синини и точни кръвоизливи. Те са полезни и при комплексното лечение на хемороиди, както и при диария.

Външната употреба на инфузия на листа помага за премахване на дискомфорта в очите, причинен от външни дразнители (дим, ултравиолетова радиация и продължително визуално напрежение).

Изплакването на устата с воден екстракт от червени гроздови листа е добър начин за предотвратяване на кариеса и периодонталното заболяване, а високото съдържание на манган и калций го прави незаменим инструмент за здрави кости, мускули, хрущяли и връзки.

Терапевтичната ефикасност на употребата на червени листа от грозде предполага, че те трябва да попълнят домашен комплект за първа помощ за възрастни хора, както и за всички работници, чиято работа е предимно заседнала или, напротив, е свързана с повишено натоварване на краката.

Не трябва да забравяме козметичната стойност на листата от червени грозде. Тя ще даде на кожата ти младост и свежест, ще я насити с влага, ще изглади бръчките, омекоти и очисти мъртвите клетки.

Поради високата концентрация на антиоксиданти, препаратите от гроздови листа служат за защита на епидермиса от слънчевата радиация и токсините, съдържащи се в околната среда.

Рецепти от червени гроздови листа

За вътрешна употреба при венозна недостатъчност, разширени вени, хемороиди, кръвоизливи и синини, се приготвя водна инфузия. За да направите това, 3 супени лъжици червени гроздови листа се наливат с 1 чаша вряща вода и след 10-минутна инфузия се приема 1-2 пъти на ден, по 100 мл.

Профилактичната доза на листата за предпазване от горните заболявания е 1 чаена лъжичка на 1 чаена чаша с еднократна доза на ден.

Не по-малко полезен и алкохолен ликьор, който се приготвя чрез наливане на 5-6 супени лъжици червени гроздови листа 500 мл водка. След 2 седмици инфузия, те вземат 25-30 капки на половин чаша вода три пъти на ден.

За да се приготви медицински компрес, лист от грозде се налива с вряща вода в съотношение 1: 1. След 10 минути на пара, листото се охлажда малко и се поставя върху салфетка от марля. Тогава компрес за 15-20 минути се прилага към болезнени области на вените или на уморени крака, увити с пластмасова обвивка отгоре.

За да смекчат грубата и груба кожа, червените гроздови листа се смачкват и смесват с мед. Получената маса трябва да се нанесе върху тялото или лицето и да се задържи в продължение на 10-15 минути. След това съставът се отмива с топла вода, кожата се залива с кърпа и се нанася подхранващ лосион с масло от гроздови семки.

За мазна кожа ще бъде друга полезна рецепта с добри почистващи и стягащи ефекти. В емайлирана или пластмасова купа, смесете 2 супени лъжици натрошени гроздови листа, 5 супени лъжици вода, 10 супени лъжици гроздов сок и 5 супени лъжици масло от сладък бадем. Сместа се излива в херметичен контейнер и се съхранява в хладилник.

Получената водно-маслена емулсия, съдържаща комплекс от хранителни вещества и витаминни компоненти, се нуждаете сутрин и вечер за почистване на кожата с помощта на памучен тампон. 3-5 минути след тази процедура, трябва да измиете и нанесете нощен или дневен крем върху лицето си.

Червен гроздов лист - Противопоказания

Противопоказания: индивидуална непоносимост, бременност, кърмене. Странични ефекти при употреба на лекарства от листата на червеното грозде не са инсталирани.

Не се препоръчва едновременна вътрешна употреба с лекарства за разреждане на кръвта.

http://marislavna.ru/travy/lekarstvennye-travy/vinograd/

Червени гроздови листа за здравословни съдове

Темата за ползите от червеното вино отдавна се обсъжда в медицински среди.

Случило се така, че след като френските лекари били озадачени от факта, че лозарите сравнително рядко се оплакват от венозни заболявания. Интересуващи се от този феномен, изследователите открили, че селяните редовно правят тинктури и лапи от гроздови листа, за да се грижат за уморените им болки в краката след часове на работа. Това домашно лечение беше много често срещано в редица средиземноморски региони и неочаквано успешно.

Какво казва лекарството за ползите от червеното вино?

Темата за ползите от червеното вино отдавна се обсъжда в медицински среди. Широко разпространено е мнението, че червеното вино в малки количества е тайната на дългия и активен живот. Но - така листата на гроздето са източник на здравето на вените?

Междувременно, фармаколозите са анализирали химическия състав на активните съставки на червените гроздови листа. Те открили ефективен комплекс от елементи, съдържащи значително количество антиоксиданти.

Венозният скок на кръвта в краката и по цялото тяло осигурява ритмично работещо сърце, мускули и еластични еластични съдове. Известно е, че за да се поддържа добро кръвообращение, е необходимо да се яде балансирана диета, да се консумират големи количества фибри, пресни плодове и зеленчуци. Повечето от тези продукти съдържат значителни количества флавоноиди. Те помагат на кръвоносните съдове и вените да изпълняват напълно функциите си.

Защо се нуждаем от флавоноиди?

Флавоноидите в човешкото тяло допринасят за производството на азотен оксид, който е много важен за кръвоносните съдове, нервните тъкани и за поддържане на имунитета. През 1998 г. Луис Игнаро, Ферид Муреу и Роберт Ферггот бяха наградени с Нобелова награда за физиология и медицина за откриване на ролята на азотния оксид като сигнална молекула в регулирането на сърдечно-съдовата система.

  • регулира кръвното налягане;
  • регулира притока на кръв в различни органи и тъкани;
  • предотвратява инвазия на патогенни бактерии;
  • активира активността на нервните клетки

Какви лекарства съдържат флавоноиди?

Много флавоноиди имат P-витаминна активност, намаляват чупливостта на капилярите, увеличават ефекта на аскорбиновата киселина. През последните години има съобщения за антитуморен ефект на флавоноидите. Въпреки това, препарати, съдържащи чисти флавоноиди, докато малко. Формите, съдържащи флавоноиди, могат да бъдат екстракти от растителни материали или флавоноидни комплекси, изолирани в чиста форма.

http://medportal.ru/enc/vessels/reading/28/

Червен гроздов лист

Лекарство с ангиопротекрони (подобрява съдовата пропускливост) и коригира микроциркулацията в тъканите на действието.

Механизъм на действие

Билковият препарат съдържа редица полезни флавоноиди, основните от които са кверцетин-глюкуронид и изокверцетин. Веднъж попаднали в тялото, капсулите бързо се абсорбират в кръвта, където оказват терапевтични ефекти. Екстрактът от гроздови листа укрепва мембраните на кръвоносните съдове, нормализира техния метаболизъм, подобрява регенеративната активност, стабилизира мембраните и намалява пропускливостта на съдовата стена. Подобрява микроциркулацията на хранителните вещества и кислорода в тъканите, намалява вискозитета на кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, има антиедемно действие.

Показания за употреба

  • профилактика и лечение на хронична венозна недостатъчност;
  • комплексно лечение на сърдечна недостатъчност;
  • разширени вени;
  • чувство на тежест и умора в долните крайници;
  • подуване на долните крайници;
  • нарушение на чувствителността, често охлаждане, болка в долните крайници;
  • подуване по време на бременност;
  • ангиопатии на долните крайници, дължащи се на големи заболявания, като диабет, атеросклероза.

Противопоказания

  • свръхчувствителност към лекарството.

Странични ефекти

  • алергични реакции върху кожата: обрив с малка точка, зачервяване под формата на големи петна, които са склонни към сливане, сърбеж, подуване на меките тъкани;
  • анафилактичен шок;
  • ангиоедем;
  • увеличаване на телесната температура.

Предозирането със сух екстракт от червени гроздови листа

Няма данни за случаи на предозиране на наркотици.

http://medanalog.ru/active/suhoy-ekstrakt-krasnyih-listev-vinograda

Червени листа от грозде

Листата на червеното грозде са известни още от древността като билкова медицина. Той ефективно укрепва вените, намалява подуването и премахва излишната течност от тялото. Това води до голям успех в борбата срещу целулита и уморени тежки крака.

Произходът на листата на червеното грозде

Червената лоза принадлежи към семейството на лозя, отглеждани в Централна и Южна Европа, Австралия и Южна Африка.

Използвани части на растенията

Есенните червеникави листа се използват като билково лекарство. Те са богати на флавоноиди, рутин, танини и минерали.

Лечебни свойства на листата на червения грозде

Още в древността, листата на гроздето бяха използвани като средство за възпаление. Френските винопроизводители превръщат листата от червено грозде в пулп и ги използват за компреси. По този начин кожните заболявания са били лекувани преди това.

Съвременните изследователи потвърждават, че особено листата на червеното грозде имат много положителен ефект върху състоянието на вените. Фитохимикалите, особено флавоноидите, са отговорни за този ефект. Те имат противовъзпалителен ефект, запечатват кръвоносните съдове и предотвратяват проникването на вода в тъканта.

Независимо дали сте уморени, тежки крака или подути глезени вечер, със силата на червено лоза върнете вените си в нормално състояние. Също така за лечение на целулит, неприятни вдлъбнатини на бедрата, корема или раменете, това лекарствено растение е много търсено. Нейният детоксикиращ ефект и свойството за укрепване на кръвоносните съдове ще бъдат полезни за жените, търсещи гладка, еластична, гладка кожа.

Листата на червената лоза, било то хапчета или кремове, не работят за една нощ. Получаването на видими резултати изисква няколко седмици редовна употреба на такива лекарства.

http: //xn--80aqncndh8g.xn--p1ai/collection/listya-krasnogo-vinograda/

Листата на лозата - полезни свойства и противопоказания

Листата на лозата - продукт с приятен вкус и съдържащ много полезни съставки. Преди да го използвате, трябва да проучите обхвата на приложение на гроздето, полезни свойства и противопоказания.

Листа от грозде. Ботаническа характеристика

Повечето сортове грозде имат еднакви листа: тънки, назъбени, цели или нарязани на няколко парчета. Те имат светъл или тъмно зелен цвят, хрупкави ивици. На някои листа се виждат златни включвания.

Листата от грозде предпазват плодовете от дъжд, градушка, палещо слънце. Размерите им зависят от възрастта на растението - при по-старите храсти листата са по-големи

Стойността на листата от грозде

Ползите от гроздови листа за тялото се дължат на техния състав. Продуктът съдържа следните витамини, минерали: аскорбинова киселина, филохинон, ретинол, холин, витамини от група В, селен, калий, фосфор, цинк, мед, калций и др.

Лечебни свойства на растението: t

  • подобрява сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на склеротични плаки;
  • Той има положителен ефект върху умствената дейност, предотвратява възрастови промени в мозъка;
  • свързва токсичните вещества и ги отстранява от тялото;
  • подобрява образуването на кръв;
  • нормализира чревната перисталтика, спомага за премахване на запек;
  • активира имунната система, премахва възпалението, ускорява възстановяването след хирургични интервенции;
  • подобрява репродуктивната система при двата пола;
  • допринася за запазването на младостта, прави кожата гладка и еластична.

Тези свойства на грозде ви позволяват да го използвате за чревни нарушения, сърдечни заболявания, ревматизъм, разширени вени, заболявания на устната кухина, кървене, незначителни увреждания на кожата, нарушена еректилна функция.

Как да се подготвят и запазят листата от грозде за зимата?

Препоръчително е да се правят заготовки от гроздови листа в началото на лятото, когато в тях се концентрира голямо количество полезни вещества.

Листата от грозде, събрани от млади издънки на лозата, се измиват, заливат с вряща вода и се изсушават напълно. След това действайте както следва:

  1. Зелените стекове в купчини от 10 бр. Всяка купчина се навива в плътна ролка и се поставя в буркан. Затворете контейнера с метален капак и го поставете във фурната за 20 минути. След стерилизация бурканът се извива и се поставя на тъмно място. Този метод ви позволява да съхранявате свежо зелено грозде;
  2. Зелените се натрупват в купчини по 7-10 парчета, навити в плътни ролки, увиват се с филм и се поставят във фризера. Замразени суровини са крехки, така че за съхранение е по-добре да се освободи отделна камера.

Също така за подготовката можете да използвате необичаен начин. В този случай, листата се валцуват в рула, слагат се в буркани и се наливат вряла вода. След 15 минути водата се отстранява и се излива съдържанието на кипящ доматен сок. Банките се затварят, обвиват и след охлаждане се почистват на тъмно място.

Увреждане на гроздови листа, противопоказания и странични ефекти

Листата от грозде са здравословен продукт, но трябва да се консумират в умерени количества. Неспазването на тази препоръка е изпълнено с развитието на странични ефекти, особено от стомашно-чревния тракт.

Относителните противопоказания за използването на този инструмент са:

  • диабет;
  • онкологични заболявания;
  • сърдечна недостатъчност;
  • жлъчен мехур или уролитиаза;
  • бъбречна недостатъчност;
  • бронхиална астма;
  • последния етап на бременността;
  • индивидуална непоносимост;
  • кърмене;
  • затлъстяване.

Тези категории пациенти могат да използват продукта само с разрешение на лекаря. Също така, те не се препоръчва да се използват плодове (събрани лично или закупени в магазина).

Използването на гроздови листа в традиционната медицина

Въз основа на суровините се подготвят лечебни бульони и инфузии.

Лечебните свойства на гроздето могат да се използват в традиционната медицина за лечение на различни заболявания.

Поради високото съдържание на флуорид и калций, продуктът е полезен за здравето на кожата, костите, зъбите. Бульон от листата на растението се използват за лечение на кариес, пародонтоза, гингивит и други устни заболявания.

Сок от пресни билки може да се използва за заболявания на храносмилателната система (гастрит, язва на стомаха), но с разрешение на лекар и в умерени количества. Този инструмент намалява киселинността, омекотява лигавиците, премахва гаденето и повръщането, спира вътрешното кървене.

Високото съдържание на танини позволява употребата на продукта при наличие на съдови мрежи и разширени вени. Компонентите на гроздето подобряват лимфния поток и кръвообращението, отстраняват излишната течност от тялото, премахват оток. Резултатът от тази терапия е премахване на болката, стесняване на капилярите, предотвратяване на венозна стаза.

Лечението с грозде е възможно при заболявания на пикочно-половата система. Продуктът помага за увеличаване на потентността и сексуалното желание, премахване на бактериалните инфекции, намаляване на неприятните симптоми под формата на болка и парене в уретрата. Допълнителен бонус е премахването на малки камъни и пясък от бъбреците.

Продуктът съдържа вещества, които имат бактерицидно и антисептично действие. Ето защо, използването на гроздови листа е оправдано в присъствието на рани по кожата и устната лигавица.

Използването на гроздови листа в готвенето. Рецепти за готвене

Използвайте прясна или консервирана храна за готвене.

В допълнение към приготвянето на терапевтични средства, счуканите листа отдавна се използват в готвенето. Листата на червеното грозде се отразяват добре на топлинна обработка и абсорбират миризмите на други продукти. Те се използват за подобряване на вкуса на храната и за декориране на ястията преди сервиране.

Продуктът е нискокалоричен, което му позволява да се използва в диетични и медицински хранителни продукти. Зелените грозде (100 г) съдържат 5,6 г протеини, 17,3 г въглехидрати, 2,1 г мазнини и 11 г диетични фибри.

Долма с червен ориз и берберис

Долма - източният аналог на пълненото зеле, приготвено със зелено грозде

За да създадете ястие, ще се нуждаете от следните съставки:

  • листа от грозде (пресни или консервирани);
  • мляно месо (овнешко, говеждо, пиле или свинско) - 500 г;
  • кафяв ориз - 100 г;
  • лук - 2 бр.
  • гореща вода - 100-200 мл;
  • суха берберис - 3 супени лъжици. л.
  • заквасена сметана;
  • Зелените (магданоз, кантарион, босилек, копър);
  • сол, подправки.

Dolma се изготвя, както следва:

  1. Оставете ориза да се свари, докато се подготви, смесете с кайма. Добавете нарязаните билки, лук, бръмбари, подправки;
  2. Измийте листата и потопете в гореща вода за 3-5 минути (докато потъмнеят);
  3. Равномерно разпределете пълнежа, оформете пликовете, сложете ги в тавичка за печене и сипете сос (вода + заквасена сметана + зелени + подправки);
  4. Поставете във фурната. Отваряйте при температура + 170 ° C в продължение на 1 час.

Класическа долма от гроздови листа

Ястието прилича на зелеви ролки, но вместо зеле - гроздови листа

За приготвянето на класическа долма ще са необходими същите съставки, както в последната рецепта. Единствената разлика е липсата на берберис и червен ориз (препоръчва се да се замени с бял).

Рецептата е следната:

  1. Пресните листа се поставят в кипяща вода за 3-5 минути;
  2. Нанесете пълнежа, състоящ се от ориз, мляно месо, зеленчуци, лук, сол и подправки;
  3. Дъното на тавата е облицовано с листа и пликовете са поставени отгоре;
  4. Долма се излива с вода, поставят се 2 скилидки чесън за вкус;
  5. Кук на средна топлина под капака за 30-40 минути.

Консервирани листа

Тези, които обичат жътвата и консервирането, могат да приготвят консерви от листата

Суровините се сортират внимателно, за да се премахнат всички изгнили, изсъхнали, увредени от плесени или насекоми проби.

За съхранение са необходими следните съставки:

  • лист от червено грозде - 50-120;
  • вода - 3-5 литра;
  • сол - 1 супена лъжица. л. със слайд.

За консервиране можете да използвате различни банки: 0,5 л (50-60 листа годни), 0,75 л (70-80 бр.), 1 л (120 бр.). За да се запази продуктът свеж през целия период на съхранение, бурканите трябва да бъдат стерилизирани. Това може да се направи на пара, във вряща вода, микровълнова печка или електрическа фурна. Преди да навиете бурканите, трябва да сте сигурни, че са напълно сухи.

Зелените консерви трябва да бъдат както следва:

  1. Лист от грозде, измит, изсушен, сгънат в купчина с други листа от 7-10 броя;
  2. Оформете плътни ролки, разпределете между банките, налейте вряща вода;
  3. След 45 минути, изцедете водата и добавете към нея сол, завтекайте;
  4. Изсипете съдържанието на консервите с вряща вода, покрийте с капаци.

Готовият продукт може да бъде закупен в магазина

Сьомга в грозде

Вкусна и лесна за приготвяне ястие е сьомга в гроздето. За да я създадете, ще ви е необходимо:

  • 24 броя консервирани листа;
  • 0.4 kg филе от сьомга;
  • 2 скилидки чесън;
  • 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
  • сушени билки;
  • пипер, сол.

Филе от сьомга, нарязани на парчета. След това пригответе марината от лимонов сок, нарязан чесън, билки, пипер, сол и малко количество зехтин. Парчета риба, редуващи се в марината, след това увити в зеленина. Ястието се приготвя във фурната за 15 минути. Препоръчителната температура е + 190 ° C.

вливане

За да приготвите инфузията, вземете пресни листа без дръжки. След събирането им те се навиват на бучки, поставят се в буркани (1/3 от контейнера трябва да се пълни със суровини), а от горе се изсипва вряща вода. Инфузията се държи на тъмно място при стайна температура, разклаща се бурканчето на всеки 2 дни. След 3 седмици течността се използва по предназначение.

Инфузии и отвари спомагат за запазване на младостта, красотата и сексуалното привличане на двата пола.

Препоръчва се лекарството да се приема веднъж дневно преди хранене. За да направите това, 10 капки инфузия се разреждат с 50 ml вода. Да се ​​лекува с лекарството от листата на червеното грозде може да бъде за 2 седмици, след което трябва да си вземете почивка (най-малко 7 дни).

Съхранявайте готовата инфузия в хладилник или на стайна температура. В първия случай срокът на годност ще бъде 3 месеца, през втория - 6 месеца.

отвара

За приготвяне на бульон се използват 50 г пресни листа без дръжки. Първото нещо, което трябва да направите, е да ги разтегнете леко с толкушка. След това, суровините трябва да се налива с чаша вряща вода, да се постави на бавен огън и се готви под плътно покрит капак. След 60 минути, прецедете отвара чрез марля или памучен плат, залейте в стъклен буркан и затворете капака. Препоръчително е течността да се съхранява на тъмно прохладно място за 6-8 месеца.

Вземете бульон може да бъде 2 супени лъжици. л. преди хранене (например 3 пъти дневно). След 3 седмици трябва да вземете почивка от 14 дни.

Солени листа

За да се приготви осоленият продукт, суровият продукт се промива в сапунен разтвор и се изплаква под течаща вода. Тогава действайте както следва:

  1. Поставят се листата в купчини от 3-4 парчета, оформят се ролки и се поставят в 0,5 л стъклени буркани;
  2. Физиологичният разтвор се изсипва отгоре (1 л вода + 100 г сол) и капачките се завинтват плътно;
  3. Поставете бурканите в кипяща вода за 30 секунди, плътно ги затворете и охладете при стайна температура.

Листата от сол могат да се използват след предварително накисване.

Листата са с груб вкус, перфектно съчетани с пилаф, пастет и различни пушени меса. Препоръчва се продуктът да се съхранява в хладилник за не повече от 12 месеца. Съдържанието на отворени кутии трябва да се използва в рамките на 3-4 дни.

Сирене в гроздови листа

Сирене в гроздови зеленчуци е предястие, което може да бъде празнична украса за маса. За да я създадете, ще ви е необходимо:

  • 20 бр. листа;
  • 400 грама италианско сирене Provolone;
  • 50 ml разтопено масло;
  • 100 грама мед от елда;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 ч. Л червен пипер.

Рецептата за готвене е както следва:

  1. Сиренето се нарязва на тънки филийки, всяка от които е обвит в предварително сварени листове;
  2. Пликовете са пържени в масло;
  3. Пригответе сос от мед от елда, червен пипер и счукан чесън.

Сервира се със сос в отделен контейнер.

Чай от гроздови листа

Много лечители използват чай от гроздови листа за подобряване на благосъстоянието, за лечение на хронични и остри заболявания.

За приготвянето на напитката се използват цели и леко скъсани листа. Първо се измиват и сушат, след което се сгъват и поставят в сушилня за плодове. При липса на такива, можете да използвате фурната (най-важното - не затваряйте вратата). Продължителността на сушенето зависи от размера на листата и е 6-8 часа (при температура от + 65 ° C). След това суровината се сгъва в хартиени торби или тъкани.

Изсушените листа запазват ценни екстракти, витамини и минерали, така че могат да се използват като лекарство. За да направите чай с грозде, листата се наливат вряла вода за 10-15 минути. След това необходимото количество листа чай се изсипва в чаша и се разрежда със същия обем гореща вода.

Честотата на употребата на чай зависи от целта. За профилактика на вирусни и простудни заболявания се приема по 1 чаша дневно, а за лечение - 3 чаши. Продължителността на терапията е 30 дни.

Приложение в козметологията

Употребата на суровини се препоръчва на собствениците на комбинирана или мазна кожа.

В козметологията продуктът решава следните задачи:

  • премахва мъртвите частици, премахва грапавостта, прави кожата гладка;
  • подобрява тена, премахва признаците на умора;
  • има стягащ ефект, прави мимическите бръчки по-малко видими;
  • почиства и стяга порите;
  • премахва подпухналостта, премахва тъмните кръгове под очите;
  • намалява дефектите на кожата: брадавици, лунички, възрастови петна, кератоми.

Съдържащи ценни киселини от гроздови листа се използват под формата на компреси, както и в състава на маски. Ако желаете, отвари и инфузии на грозде могат да бъдат добавени към състава на шампоани и балсами за коса. Това ще укрепи фоликулите, ускори растежа, направи косата блестяща и послушна. Средствата, приготвени на базата на тази суровина, са подходящи за грижа за естествената и боядисана коса.

Изплакването с инфузия на листа от грозде ще даде на косата много терапевтично действие.

Използването на гроздови листа в ежедневието

В ежедневието продуктът се използва за следните цели:

  1. Подслон лозя за зимата. Зеленината на гроздето има плътна консистенция, която й позволява да предпазва растенията през студения сезон;
  2. Почва за торове. Преди началото на зимата земята се поръсва с листа и след това се разхлабва. Това позволява на почвата да понася студ и да дава богата реколта. Най-често суровините се използват за наторяване на цветя и плодови култури.

Обхватът на зеленината е широк. Използва се в ежедневието, козметологията, традиционната медицина, готвенето. Преди да използвате продукта вътре, се препоръчва да се консултирате с лекар.

http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/listya-vinograda.html

Какво третира листа от грозде. лечебни свойства на растенията за тялото

Гроздови листа - ползите и вредите за тялото

Листата от грозде са нетрадиционни за нашия регион, но много популярни на изток (особено в средиземноморския регион и в Кавказ) продукт, който се използва в много национални кухни по света.

Листата имат различни нюанси: те могат да бъдат богати на зелено или да имат бронзов нюанс, могат да бъдат много леки или със светло златист оттенък (виж снимката). Всичко зависи от сорта грозде и не влияе пряко върху полезните свойства на листата му.

Как да се подготвим?

Прибирането на гроздови листа е необходимо в началото на лятото, като ги събира от млади издънки на лозата. Събраните листа не трябва да бъдат тежки.

За зимата, те се съхраняват в малки буркани, често с доматен сок, например, според тази рецепта. Старателно измити листа трябва да бъдат валцувани в ролки, поставени в буркан и се изсипва вряща вода за 15 минути.

След това водата трябва да се изцеди, а ролките отново се изсипват с кипящ доматен сок. Валцуваните буркани се увиват по-добре докато се охлади.

През зимата такава консервация ще помогне преди празниците: гостите могат да бъдат лекувани с домашно приготвени долми.

Доматеният сок след като листата могат да се използват като основа за различни сосове.

Полезни свойства

Полезни свойства на гроздови листа отдавна са белязани от традиционната медицина. Листата от грозде са богати на витамини А, С, В, както и на манган, магнезий, желязо и калций.

Достатъчно 30 грама гроздови листа, за да осигурят на организма дневната доза витамин А. Ако не искате да приготвяте нищо от този продукт, просто яжте 5-6 гроздови листа.

Така те ще донесат още повече ползи.

Яденето на гроздови листа ще помогне на хората, които страдат от оток и венозна недостатъчност. Те могат да се използват за подобряване на кръвообращението и облекчаване на болката. Чаят от гроздов лист се използва за облекчаване на менструалните спазми. За да се приготви чай, достатъчно е да се излее преварена вода върху сушени гроздови листа.

Има доказателства, че листата помагат с кръвотечение от носа, за да се отърват от тях, като вдишват праха от изсушените гроздови листа. Този прах може да се използва и за лечение на рани като антисептик.

Натрошените листа отдавна се използват за козметични цели. Прах от гроздови листа, смесен с цветен мед, се нанася върху лицето по време на нормален тип кожа. Тази маска премахва пилинг и прави кожата по-мека.

В готвенето, листата от грозде са широко използвани в Гърция, Турция, България. Арменската, арабската и виетнамската кухня не са пълни без листа от грозде. Заводът в тези страни се използва за приготвяне на зеле, който се нарича "долма". За неговото приготвяне мляното месо се увива в лозови листа, заменяйки по-познатото зеле и пържени или печени.

Листата на гроздето се отразяват добре на топлинната обработка, във всяка форма те поглъщат миризмите на други съставки и придават уникалния си вкус на ястието. Особено добрите листа се комбинират с маслено пушено месо и месо, най-подходящо за агнешко. Освен отличен вкус, листата от грозде ще украсят обичайните ястия преди сервиране.

За гастрономически цели, като правило, те използват бели гроздови листа. Тези листа са по-добре да се събират в периода на цъфтеж на лозата. Събраните по това време листа ще имат приятна киселинност. Червените гроздови листа се използват по-рядко. Факт е, че ръбът им е доста неравномерен, поради което е неудобно да се използва такъв лист за опаковане на мляно месо и вкусът му е още по-труден.

Най-добре се консумират пресни гроздови листа, но тъй като жителите на града нямат такава възможност, продуктът може да бъде подготвен за бъдеща употреба. Листата могат да бъдат замразени или осолени - изберете каквато и да е удобна за вас опция за съхранение.

Предимството на замразяването е, че листата запазват повече хранителни вещества и вкусът е малко по-различен от пресния. Маринованите листа от грозде са вкусни, но изискват много повече време за прибиране на реколтата.

Листата на гроздето се комбинират добре с бобови растения, често се приготвят с нахут, фасул, леща. Заедно с мед и сушени плодове, обикновено се прибавят пресни листа към сладък пилаф. Избледнели супи ще получат нов вкус, ако добавите няколко гроздови листа.

Малко калорично съдържание на листата (само 13 kcal на 100 грама) позволява продуктът да се използва за корекция на теглото.

Ползите от гроздови листа и лечение

Ползите от листата и лечебните свойства се обясняват с високото съдържание на растителни влакна в тях (около 8% от дневната норма за съвременен човек). Влакното запълва стомаха, оставяйки чувство на ситост, спомага за процесите на храносмилане. По този начин, фибри забавя процеса на захар в кръвта.

Листата от грозде са ценен източник на витамин А, който има антиоксидантно действие.

Витамин А участва в образуването на имунитет, предпазва клетките от свободните радикали, подобрява зрението. Редовната консумация на листа помага за подобряване на състоянието на кожата и косата.

Калцият, който се съдържа в гроздови листа, е необходим за поддържане на нервната и мускулната тъкан, за здрави зъби и кости.

Поради антиоксидантните свойства, листата на гроздето забавят процеса на стареене и спомагат за предотвратяване на много хронични заболявания. Листата от грозде съдържат вещество, което произвежда ресвератрол, много мощен антиоксидант. Като част от листата са и вещества, които намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, предпазват от инсулт.

Консумирането на листа за хранене ще помогне за справяне с депресията.

В Северна Америка, чай от гроздови листа отдавна се използва като средство за лечение на хепатит, диария, различни видове коремни болки. Чаят също ще помогне при лечението на млечница.

За да се намали риска от кариес, достатъчно е да се дъвче листа от грозде. Тази проста техника ще намали броя на "лошите" бактерии в устата. Също така, листата ще спасят от пародонтоза и появата на плака.

Листата от грозде са често използван продукт в традиционната медицина за лечение на много заболявания. От листата на гроздето се приготвят лечебни чайове, отвари и компреси.

За да направи отвара от гроздови листа, тя ще вземе две супени лъжици сушени, натрошени листа от растение, налейте двеста милилитра вряща вода и оставете да престои около тридесет минути.

След определен период от време, отварата трябва да се декантира с марлен джоб. Тази отвара е много полезна при лечението на ангина.

За да стане това, достатъчно е ежедневно да се изплаква устната кухина, докато болестта напълно изчезне.

Можете също така лесно да приготвяте чай от гроздови листа у дома. Това е тонизиращо питие, което се използва за менструално кървене и за нарушения на кръвообращението.

За да приготвите чай, трябва да вземете десет грама сушени гроздови листа и зелен чай, а след това да приготвите двеста и петдесет милилитра вряща вода.

Оставете чай да стои около пет минути и след това прецедете с марля, за да се отървете от тортата.

Специалистите по алтернативна медицина съветват да се направи компрес от гроздови листа, който ефективно се бори с разширени вени.

Лечението на разширени лозови листа е както следва. Младите, просто набрани листа от растението трябва да се изсипват с вряла вода и да се оставят за няколко минути, за да ги направят по-меки.

След това опарените листа трябва да бъдат смачкани до пастообразна консистенция и да се нанасят върху засегнатата област на краката. Топъл компрес от гроздови листа трябва да лежи на крака за около шестдесет минути.

Процедурата трябва да се извършва поне четири пъти седмично. Курсът на лечение трае точно тридесет дни.

За лечение на колянната става с гроздови листа, е необходимо да се подготви такава инфузия: две чаени лъжички сухи на прах листа на растението трябва да се сварят с двеста милилитра вряща вода и да се оставят да се варят в продължение на тридесет минути, след което се изцеждат чрез отстраняване на тортата. Настоявайте да се използват три пъти на ден в продължение на тридесет минути преди началото на хранене, вземете три супени лъжици.

В домашната козметология, листата от грозде се използват за лечение и изплакване на косата.

За да се предотврати загубата на коса, две чаени лъжички сушени гроздови листа трябва да се излят с чаша вряща вода и да се оставят да се варят в продължение на около двадесет минути. След това инфузията трябва да се декантира.

Процедурата е следната. Терапевтичната инфузия трябва да се втрие в скалпа с масажиращо движение само след като измиете косата си с шампоан.

Процедурата се препоръчва веднъж на всеки две седмици.

Също така, листата от грозде могат да се използват за изплакване на косата, за да ги направят блясък и еластичност. За да направите това, първо трябва да приготвите около сто грама лозови листа с две и половина чаши вряща вода и да ги оставите да се варят в продължение на около двадесет минути.

С течение на времето инфузията трябва да се декантира и след това в нея да се налива около петстотин милилитра 4% оцет, като се разбърква добре. Всеки ден в продължение на десет дни приготвената инфузия трябва да се затопли до четиридесет градуса и да се измие с коса.

Процедурата е най-добре да се направи вечер преди лягане.

Мнозина се интересуват от въпроса: „Възможно ли е да имаме листа от грозде при кърмене?” Експертите съветват да започнете да ядете този продукт само шест месеца след раждането и само под формата на долма, приготвена от тях.

Това ястие трябва да се състои от постно месо и кафяв ориз. Можете също да използвате сметана и растително масло в съотношение 1: 1. Dolma трябва да се пече във фурната.

Ако след ядене на ястие бебето има колики, раздуто коремче, тогава тези розови зеле трябва временно да бъдат изоставени.

По-долу е дадено видео за полезните свойства на листата от грозде.

Увреждане на гроздови листа и противопоказания

Повреда листа от грозде може да предизвика човек, който страда от диабет.

Хората с определени хронични заболявания, както и язви и затлъстяване, трябва да се консултират с лекаря си преди да използват този продукт.

Противопоказания за използването на гроздови листа не е, ако знаете мярката.

Жените трябва да се въздържат от консумация на листа в последния етап на бременността, тъй като листата засягат функционирането на млечните жлези.

Излекува гроздето. Лечебните свойства на гроздето и неговите производни. - Нашите грозде и всичко това - за него

Моята статия за лечебните свойства на гроздето Обработката на гроздето в по-кратък вариант е публикувана през април 2011 г. в списание Gardener Collection № 7, тема Grapes и след това преиздадена няколко пъти. Тук тази статия е дадена без съкращения.

Излекува гроздето.

В гроздето почти всичко е полезно. Но в умереност. В тази статия ще говоря за лечебните свойства на гроздето и неговите производни.

Като начало, в природата няма плодове като гроздето. Разбира се, неговият невероятен вкус и красотата на лозата и това, че гроздето е основният компонент в производството на вино, говори в негова полза. Но най-важното е, че съставът на гроздето е уникален. Тя съответства на природата на човека и следователно може да бъде полезна както за здрави, така и за болни.

Енотерапия - обработка на вино е отделна песен. Ако проявявате интерес, следвайте връзката.

По-долу ще ви разкажа за ампелотерапията.

Зрелото грозде съдържа над 150 биологично активни вещества. В кожата на плодовете има восък, фитостерични вещества - витамини, етерично масло, танини, в пулпата на плодовете - гликозиди.

Сокът от грозде, в зависимост от сорта, съдържа до 20% захари под формата на глюкоза и фруктоза, протеини, мазнини, фибри, хемицелулоза, пектини, пентозан, органични киселини - винена, лимонена, оксалова, ябълчна, витамини: B1, B2, B6, В12, С, Р, РР, фолиева киселина.

Листата и клоните на гроздето съдържат до 2% захари, голямо количество органични киселини. В гроздови семена - до 20% мастни масла; танини - flabofen; лецитин; ванилин и оцетна киселина, и освен това вещества с антиоксидантна активност са пиценоли.

В корените на гроздови растения много гликозиди, танини. витамин С. Всички части на растението съдържат голямо количество соли на Si, Na, P, Fe, Cu. Основателят на медицината Хипократ приравнява гроздето в лечебните свойства на меда и кърмата.

В древен Китай гроздето се доставяло във всички краища на империята: за масата и със сигурност в аптеката. Древните римски учени Плиний Стари и Халон, средновековен мислител и доктор Авицена, считат всички части и производни на това растение за полезни. Съвременната медицина е съгласна с него.

Ампелотерапия или лечение на грозде.

Основател на витаминотерапията (ампелотерапия) в местната медицина е лекарката на Ялта В. Дмитриев.

Той доказа, че гроздето, особено неговите тъмни разновидности, поради голямото количество антиоксиданти-полифеноли-биофлавоноиди, съдържащи се в тях, са изключително полезни.

Той нормализира: ритъма на сърдечните контракции, артериалното кръвно налягане, нормализира черния дроб, помага за очистването на организма от токсините, повишава общия тонус на тялото и помага за възстановяване от преживения стрес и физическо натоварване.

Амфелотерапията също дава зашеметяващи резултати с понижено ниво на хемоглобина в кръвта (анемия). При лечението на грозде се използва по два начина. Първият се състоеше от консумация на горски плодове, а зрънцето не получаваше достатъчно зъби и натрошаваше езика на небцето, позволяваше да поглъща пулпата със сок, а кожата и костите изплюха.

Хората със слаби черва или деца, които изпитват затруднения при разделянето на зърната и черупката, са предписани от втория метод на лечение - използването на гроздов сок. Сокът от грозде се предписва като потогонно, диуретично, хипотензивно, тонизиращо, слабително, тонизиращо.

Благодарение на високото съдържание на глюкоза и фруктоза, се препоръчва за изтощени хора и за онези, които се възстановяват от инфекциозно заболяване, за пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Сокът има благоприятен ефект при заболявания на белите дробове и горните дихателни пътища, е полезен за подагра, помага за премахване на пикочната киселина. Грозде и гроздов сок допринасят за укрепване на водно-солевия метаболизъм, който почиства организма от пикочна киселина, предотвратява образуването на камъни, пясък в пикочните пътища.

Пектинът, съдържащ се в плодовете, има хемостатични свойства, в комбинация с фибри стимулира чревната перисталтика. След ампелотерапията симптомите, съпътстващи сърдечно-съдовите заболявания, като диспнея, изчезват, нормализира се сънят, увеличава апетита, възстановява се жизнеността, нормализират се общите метаболитни процеси в организма.

Сок, отвара от гроздови листа алкална урина, и затова се предписват в присъствието на камъни в бъбреците.
ВАЖНО - при ампелотерапията се използват предимно червени сортове грозде, тъй като полезните свойства на бялото грозде също са известни, но те са значително по-ниски от червените.
Грозде - ефективен антитоксичен агент.

Използва се в случай на отравяне с арсен, наркотици, нитрати. Амфелотерапията води до пречистване и възстановяване на минералния баланс на тялото, укрепване на имунната система, зрението и нервната система. И гроздето помага при заболявания на черния дроб, бъбреците, белодробната туберкулоза, с подагра, гастрит и пептична язва.

Според американски учени в момента се разработва ново лекарство (на базата на тъмно грозде и неговите компоненти) за лечение на кариес.
Гроздето може да се лекува и други заболявания - но трябва да можете да избирате сортове. Например, сортове грозде Shasla и Madeleine помогне с метаболитни нарушения на мазнини, протеини и минерали.

Разнообразие от плодове Chaush и каталонски се препоръчва да се яде с ниска киселинност на стомаха (това състояние, както е известно, може да доведе до рак на стомаха). Хроничният бронхит се третира най-добре с такива сортове като Изабела, Мускат и други ароматни плодове от същата серия.

Сорт "Изабела" се препоръчва за лечение на катар на дихателните пътища, "мускат от Александрия" се използва за лечение на възпаление на гърлото. Много други мускатни сортове грозде имат фитонцидни свойства, които инхибират растежа на гнилостната чревна флора и унищожават чревните бацили.

В популярния сорт Краса на север (Олга), който расте добре в зоната на северното лозарство, се открива повишено съдържание на фолиева киселина, поради което е особено полезно за деца. Не отстъпва на горепосоченото в своята лечебна сила и много други разновидности. Но "царят" на гроздето е Каберне.

Каберне и сорт саперави, които са близки по отношение на свойствата си - те обхващат всички полезни свойства на гроздето, тъй като те съдържат най-голямо количество гроздови антиоксиданти - полифеноли-биофлавоноиди: антоцианини, ресвератрол, дихидрокерцетин, танини и катехини.,
ВАЖНО.

За да бъде третирането на гроздето да даде точно резултата, на който се надявате, запомнете няколко правила:
• Гроздето трябва да се консумира сутрин на празен стомах Разделете дневната доза на три дози: 40 минути преди закуска; 1 час преди обяд; 1,5 часа преди вечеря.
• За третиране на подходящо напълно узряло грозде, прясно приготвен или пастьоризиран сок.

Най-добре е да изберете гроздето колкото е възможно по-тъмно (черно) с синкав матов блясък. Предпочитани сортове с тънка кожа и ниска киселинност.
• Поставете гроздето в устата си (и внимателно дъвчете) един по един. Кората и зърната не си струват.
• Яжте плодове само 2-3 дни след прибиране на реколтата.

• Преди ампелотерапия е необходимо да посетите терапевт, да направите тест за урина - общо и за захарно съдържание. Ако тестовете са в ред, можете да започнете лечението с грозде - ще ви трябват около един и половина до два месеца за курса. Не забравяйте да започнете да приемате грозде с малки дози (около 500 грама на ден). - 2 kg (или сок).,

Дневната норма не трябва да надвишава 2 кг плодове или 1,2 литра пресен сок. Първите три дни, яжте 100 г плодове 5 пъти на ден, на ден 4 - до 1 кг, добавяйки малко дневно, на 7-ми - до 2 кг. в 3-4 приема. След това, още 2 седмици постепенно намаляват дозата на гроздето.

• Когато се лекувате с грозде, не трябва да ядете мазни храни, мляко и млечни продукти, квас, бира, алкохолни напитки, минерални води, сурови зеленчуци. Не комбинирайте гроздето с мазни и солени ястия, кефир, мляко, пресни зеленчуци и плодове, спиртни напитки, бира, сода.

• След всяка употреба уверете се, че си миете зъбите или изплакнете устата си с дентален еликсир.
С цел лечение се използва и сушено грозде - стафиди. Стафидите са особено полезни за пациенти, страдащи от аритмия и сърдечна слабост, тъй като съдържат много калий и лесно смилаеми захари, които са необходими за сърдечния мускул. Действието му върху тялото е разнообразно - укрепващо, слабително, холеретично, диуретично, хематопоетично. Стафиди по-ефективно прясно грозде укрепва нервната система и сърцето, потиска гнева, "почиства" лимфата, кръвта, белите дробове, черния дроб и червата. Особено трябва да се каже за лечебните свойства на picgenol, вещество с антиоксидантни свойства, съдържащи се в гроздови семена. Има изразени антиалергични свойства. Ако има сърдечно-съдова недостатъчност с постоянно повишаване на кръвното налягане и оток, тогава гроздето не може да бъде излекувано. Въпреки това, инфузията от гроздови листа се използва точно за хипертония. Използвайте гроздови листа и в състава на таксите при лечението на автоимунни заболявания. Също така са идентифицирани и успешно прилагани в клиниката за лечение на диабет свойства за понижаване на захарта. Прахът от сухи гроздови листа се използва външно за лечение на гнойни рани, като антисептик, а при кожни заболявания се препоръчват бани от гроздови листа.

Гроздови ями - принос на биофлавоноиди и микроелементи

Гроздови семена - принос на биофлавоиди и микроелементи.

При редовна консумация на грозде с камъни, човешкото тяло ще бъде защитено от стрес. В допълнение, гроздови семена действа като естествен антиоксидант.

Изследователите смятат, че гроздови семена имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, а също и забавят процеса на стареене. Те имат високо съдържание на витамин Е, както и такива биологично активни съединения като калций и калий.

Те са в основата на анти-холестерол коктейл.

Един или друг вид гроздови семки ще се отличава с уникалния си витаминно-минерален състав, който зависи пряко от сорта грозде. Освен това видът на семената на гроздето зависи от вида.

Заслужава да се отбележи обаче, че средното калорично съдържание на гроздови семена е около 63 Kcal, което се съдържа в 100 грама продукт.

Семена от грозде се използват за получаване на ценно растително масло, както и на брашно или гроздов прах, което се използва активно в производството на сладкарски изделия, медицината и фармакологията.

Не трябва обаче да използвате костите, ако имате заболяване на стомашно-чревния тракт или докато апендицитът е отстранен.

Вече доказано лечебно грозде.

* Противопоказания. Амфелотерапията е неприемлива за тези, които страдат от остър и хроничен ентероколит, язвени възпалителни заболявания в устата, хранопровода, стомаха и червата, при остри форми на белодробна туберкулоза, хипертония, уремия, гнойни процеси в организма.

цироза на черния дроб; хронично бъбречно заболяване; усложнения след стомашна операция; емпиема на жлъчния мехур; остър кариес и стоматит. Лечението с грозде и хората с наднормено тегло е противопоказано.

За болните от диабет - само няколко сладки сорта грозде са приемливи, например Дон Агат, а гроздовите листа са много полезни.По време на бременността, кърменето и в някои други случаи лечението с грозде трябва да бъде строго контролирано от лекарите. Здраве за вас!

Ако се интересувате от това, или ако нещо е подобно, тогава кликнете под бутона и SHARE INFORMATION в социалните си мрежи, това не е трудно за вас, но аз съм много доволен :). Благодаря!

С уважение, Ольона Непомняща.

Гроздови листа - ползите и вкусът

Използването на гроздови листа за готвене е типично за националните кухни на Гърция, Турция, Виетнам и Румъния.

Едно от най-вкусните оригинални ястия е печени листа с пиле и зеленчуци. Вегетарианският вариант включва подмяна на месо за тофу или гъби.

Листата от грозде могат да се добавят и към пюре, заедно с броколи, лук, зеле и други зеленчуци.

В допълнение към гроздовите листа, традиционната гръцка рецепта за долма включва говеждо месо, доматен сос, ориз и подправки. Говеждото месо може да бъде заменено с по-малко мазни пилешки гърди в комбинация с кедрови ядки или бадеми.

Ако планирате да готвите с консервирани гроздови листа, не забравяйте да ги изплакнете, за да се отървете от излишната сол.

Хранителна стойност

Въпреки ниското съдържание на калории (13 калории на 1 чаша), това е много полезен продукт поради голямото количество хранителни вещества.

Една от причините, поради които листата на гроздето се прибавят към различни ястия, е високо съдържание на фибри (1,5 г на чаша или 5-7% от дневната стойност за възрастен). Диетичните фибри запълват стомаха, забавят храносмилането и "забавят" освобождаването на захар в кръвта. Поради това, листата на гроздето ви позволяват да останете пълни по-дълго и да не изпитате гладна агония.

Също така е добър източник на мастноразтворими витамини А (3.853 IU на порция) и К (15.2 μg). Те укрепват имунната система, предпазват клетките от агресията на свободните радикали, осигуряват здравето на кожата, костите и храносмилателния тракт, подобряват зрението и контролират съсирването на кръвта.

Вашите кости, зъби, нервни и мускулни тъкани се нуждаят от калций. Една чаша гроздови листа съдържа 5 µg калций или 5% от дневната стойност, както и 0,37 mg желязо, необходими за образуването на червени кръвни клетки.

Антиоксиданти от гроздови листа

  • Витамин А (алтернативно име - ретинол) в състава на гроздови листа има антиоксидантна активност. С други думи, тя дава на тялото много предимства в борбата срещу свободните радикали: укрепва зрението и имунната система, предотвратява развитието на хронични заболявания и се бори срещу преждевременното стареене.
  • Листата на гроздето също съдържат стилбенсинтаза - специален ензим, без който производството на друг мощен антиоксидант ресвератрол е невъзможно. Както е известно, ресвератролът или неговите предшественици се намират в много части на растението, от лозата до семената на гроздето.
  • Не забравяйте за мастните киселини омега-3 и омега-6, от които листата на гроздето също съдържат много. Антиоксидантите от тази група вещества намаляват риска от развитие на сърдечно заболяване (например, инсулт), артрит, защита срещу депресия, рак на простатата и гърдата и рак на дебелото черво.

Полезни свойства

Коренното население на Северна Америка е използвало чая за лечение на диария, хепатит, коремна болка и млечница. Пакет от гроздови листа облекчава болки в гърдите, ревматични и главоболие.

  1. За устната кухина. Оказва се, че си струва да се дъвчат няколко гроздови листа, за да се намали растежа и развитието на микробите в устната кухина, включително тези, които причиняват кариес и пародонтоза. Учените стигнали до това заключение, когато успяли да получат три мощни антимикробни съединения от листата и стъблата на гроздето. Подробности могат да бъдат намерени в Бележки за биоорганична и медицинска химия за 2010 г. Листата на гроздето също предотвратяват образуването на плака.
  2. За силни кости. Високата концентрация на калций и витамин К прави този продукт много полезен за опорно-двигателния апарат. Но това не е всичко. В една порция гроздови листа има 0,26 мг манган. Този минерал помага на организма да синтезира специфични протеини - протеогликани, които участват в образуването на здрава хрущялна и костна тъкан.
  3. От хронична венозна недостатъчност помагат и листата на гроздето. Те могат да се използват в диетата на пациентите за облекчаване на подуването на краката, подобряване на кръвообращението и намаляване на свързаната болка.
  4. Химикали, които предотвратяват образуването на плаки в мозъчните съдове и смъртта на нервните клетки, ще ви предпазят от болестта на Алцхаймер. Вярно е, че това полезно свойство на гроздови листа е било тествано досега изключително върху плъхове.

Също така прочетете: Листа от ягоди: полезни свойства и противопоказания.

Чай от гроздови листа

Тази напитка съдържа огромно количество биологично активни вещества (флавоноиди), включително антоцианини, кверцетин, изокверцетин и олигомерни проантоцианидини.

Плетенето и хомеостатичните свойства на чай, приготвен от сушени листа от червено грозде, са известни на европейците в продължение на няколко века.

Този продукт отдавна се използва за лечение на диария, хемороиди, менструално кървене, разширени вени и други заболявания, свързани с нарушена циркулация на кръвта.

Създаването на чай от гроздови листа е много просто. Достатъчно е да се излее 1 чаена лъжичка сушени листа с вряла вода и да се остави да се вари в продължение на 5-10 минути.

Направете "гроздова" чай листа може да бъде у дома. За да направите това, сгънете пресните листа под формата на пликове и ги поставете в растителна сушилня. Оптимална температура на сушене: 65 градуса по Целзий. Можете също да използвате обикновена, предварително загрята фурна (преди да поставите листата на тава за печене, не забравяйте да я изключите).

Гроздови листа в козметиката

Наистина е известно, че листата от грозде се използват в козметиката още от 17-ти век.

Те придават на кожата здрав блясък, наситени с влага, омекотяващи и ексфолиращи свойства, борба с бръчките.

Тайната на тези чудотворни листа е високата концентрация на полифеноли, които образуват защитна бариера срещу оксидативния стрес, токсините в околната среда и вредното слънчево лъчение.

Рецепта за груба, груба кожа

Смелете листата на гроздето, смесете ги с медово цвете, сложете сладка маса върху лицето и тялото за 20 минути, след това изплакнете всичко и избършете кожата с кърпа. Една добра стъпка е да се използва лосион за масло от гроздови семена.

Рецепта за мазна кожа

Почиства и стяга порите. Смесете нарязаните листа от грозде в купа, 10 ч. Л. сок от грозде, 5 супени лъжици. л. чай или чиста вода, добавете 10 ч. л. масло от сладък бадем. Сместа се поставя в херметичен контейнер за съхранение в хладилник. Нанесете за почистване на кожата сутрин и вечер с памучен тампон, след това измийте и нанесете любимия си крем (ден или нощ).

Съветваме ви и да прочетете: Ползите и вредите от гроздето са кишми.

Листа от грозде

Дори в древни времена хората са знаели, че гроздето е не само вкусно, но и полезно. Въпреки това, в допълнение към плодовете, лозовите листа имат терапевтични свойства. От древни времена тази част от растението се използва за храна и за лечение на различни заболявания.

Гроздови листа: какви са

Не всички гроздови листа са еднакви. В зависимост от сорта, те могат да се различават по цвят, плътност и равномерна форма.

Най-често цветът на пресните листа на гроздето варира между светлозелени и сиво-зелени нюанси, въпреки че някои разновидности на листата ясно се виждат златни или винени нюанси.

Също така, листовете от различни разновидности могат да бъдат гладки или с малък „пух“, а контурът може да варира от кръгли с почти гладки ръбове до яйцевидни с ажурни ръбове.

Химичен състав и хранителна стойност

Ако гроздето е истинско хранилище на полезни компоненти, тогава не е трудно да се предположи, че лозата, която „е родила” тези плодове, не е по-малко богата.

Гроздето е много добър източник на фибри, витамини А, В, С и К, желязо, фосфор, цинк, манган, натрий, мед и калций, танини, органични киселини, гликозиди и алкалоиди.

Между другото, 5-6 листа от грозде съдържат дневната норма на витамин А. Листата от грозде са нискокалоричен продукт. 5 листа съдържат само около 14 калории.

Полезни свойства

И дори в нашата кулинарна традиция, зеленината е използвана рядко, но нашите предци са знаели нещо за полезните свойства на тези листа. Например, в народната медицина, листата на гроздето са известни като средство за спиране на кървенето и притежаващи противовъзпалителни свойства. Но това е само малка част от факта, че всъщност от силите на този зелен лечител.

В Средиземноморието и в някои азиатски страни инфузиите и отварите от гроздови листа са известни като тонизиращо, укрепващо и аналгетично средство. През XIX век, тинктури от тази зеленина са били посъветвани да се пие на жени със заболявания на репродуктивната система, както и да се спре тежко менструално кървене.

Местните жители на Северна Америка са използвали чай от листата на гроздето като средство срещу треска. Освен това индианците забелязали, че такава напитка спомага за облекчаване на болката, третира разстроен стомах и също така облекчава симптомите на ревматизъм.

И аз трябва да кажа, че много от тези популярни методи на лечение в крайна сметка са намерили научно потвърждение.

Като отличен източник на витамин А, листата от грозде имат свойствата на мощен антиоксидант. Това означава, че този зелен цвят е полезен за укрепване на имунната система, защита на организма в условия на лоша екология, както и за забавяне на процеса на стареене. Освен това, зеленчуците от грозде са полезни за очите, нервната система, косата и кожата.

Някои народни лечители да се отърват от кариеса се съветват да дъвчат гроздови листа. Изследователите потвърдиха този факт и потвърдиха неговата рационалност.

Органичните киселини, съдържащи се в листата, ще унищожат патогенната флора, ще почистят зъбите от плака и ще предотвратят появата на пародонтоза.

За профилактика и лечение е достатъчно да се дъвче 1 малък лист на ден. Ако повече - рискувате да повредите структурата на емайла.

За мнозина това може да е изненада, но учените са открили омега-3 мастни киселини в листата на гроздето (тези, които се срещат в изобилие в риба и морски дарове). И тези вещества в научния свят са известни като ефективно средство срещу заболявания на ставите, сърдечни аритмии и дори като защита срещу злокачествени тумори.

Народните лечители в различни страни по света се досетиха за противовъзпалителните свойства на листата на гроздето преди няколко века. Съвременните изследователи имат много повече информация за това. Научните експерименти са потвърдили, че зеленото на лозата е полезно за лечение на възпаления в органите на храносмилателния тракт, увреждане на лигавиците и кожата.

Резултатите от някои проучвания показват, че листата от грозде (по-специално сорт Амур) могат да бъдат полезни за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. В допълнение, младите листа и кълнове на лозата съдържат вещества, които имат благоприятен ефект върху организма по време на оток и съдови заболявания.

Употреба в традиционната медицина

Народните лечители използват гроздови листа за лечение на хипертония, тонзилит и бронхит. За да се отървете от силно главоболие, се препоръчва да се нанесе предварително натрошен лист от грозде на челото и слепоочията.

Същият инструмент се използва, когато е необходимо да се елиминира усещането за парене в очите - на клепачите се прилага лист.

Каша от младо зелено грозде, използвано за лечение на разширени вени (нанесете върху възпалени точки на принципа на компреса).

Сокът, получен от зеленината, се счита за полезен от хората. Използван е за лечение на диария, гадене, повръщане и мъжете са го използвали за увеличаване на потентността. И когато се използва външно, сокът е полезен за да се отървем от брадавици, лунички, херпес, помага за укрепване на косата и ускоряване на растежа им.

Различни заболявания на пикочния мехур, бъбреците и щитовидната жлеза при хората също са лекувани с грозде. Но в този случай се използва алкохолна тинктура.

А отвара от листата се препоръчва да се пие за увеличаване на апетита, с подагра или камъни в бъбреците, както и за премахване на махмурлука.

Инфузията с студена вода (за 3 литра студена вода се вземат 350 g зелено и настояват 3 дни) пият с ревматизъм и острота на зрението.

Сухите прахообразни листа се използват и в традиционната медицина. За хора, склонни към кървене от носа, е полезно да инхалирате този прах от време на време. В допълнение, гроздовият прах се използва като антисептик (поръсен с гниещи рани).

Гроздов зелен чай

Тази напитка е много популярна в традиционната медицина. Полезно е да се използва като външен агент - за измиване на гнойни рани и язви.

Също така, този инструмент е добре да се пие като билков чай. В този случай той може да бъде полезен при нарушения на кръвообращението, оток, тежка и болезнена менструация при жените.

Напитката е полезна за укрепване на имунната система, с хепатит, диария, коремни спазми, както и с кандидоза. Същият чай може да гаргара с болки в гърлото. Подгответе този прекрасен инструмент не е трудно.

Всичко, което е необходимо, е 10 г сухи натрошени гроздови листа, които трябва да се налият с чаша вряща вода и да се оставят за 5-10 минути.

Опасни свойства

Киселите гроздови листа са забранен продукт за хора с гастрит, язва и някои други заболявания на храносмилателните органи, особено в острия период.

Освен това, на хората с диабет, затлъстяване и сърдечна недостатъчност се препоръчва да се въздържат от консумация на този продукт.

Също така с внимание към листата на гроздето трябва да се лекуват жените през последните месеци на бременността.

Използвайте при готвене

Ако за нас листата на гроздето като основно ястие е екзотично, тогава за арменци, гърци, българи, араби, виетнамци, турски хора, такива ястия са национално кулинарно наследство. В Кавказ, например, долма се приготвя, в Гърция - долмадес (нещо подобно на зелените ролки, но вместо зелето използват грозде). И дори в украински Transcarpathia от древни времена те готвят подобни ястия.

За приготвяне вземете само млади листа. В допълнение, гастрономи съветват да се предпочитат зелени от бели сортове грозде, тъй като тъмните листа са по-твърди. Листата, събрани по време на цъфтежа на лозата, се считат за най-вкусни. По това време те са най-сочни, нежни и с приятна киселинност.

Като правило, листата от грозде трябва да се приготвят точно в деня на реколтата. Но ако е необходимо, те могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни. Ако мислите, че можете да се насладите на ястия от гроздови листа само през пролетта или лятото, тогава вие сте дълбоко погрешни.

Тези зеленчуци са отлични при замразяване, осоляване, ецване. Въпреки че след осоляване на хранителните компоненти в продукта е по-малко, отколкото в пресни или замразени. Между другото, така че листата запазват външния си вид и необходимата плътност, готвачите ги съветват да се размразят, да ги потопят в студена вода.

Ако много плодове и зеленчуци след топлинната обработка влошат вкуса, гроздовите листа под въздействието на температурата, напротив, разкриват своя „букет“.

Ето защо варенето, пърженето, печенето и задушаването са идеалният начин да приготвите този зелен цвят.

Освен това, по време на процеса на готвене, листата перфектно абсорбират аромата на други продукти, които от своя страна дават приятна освежаваща киселинност.

Най-доброто от всички гроздови зеленчуци се комбинират с мазни меса, пушени меса. Зеленчуците са подходящи за тях бобови растения, като леща, нахут, боб.

Добре е да добавите нежни млади листа от грозде към сладък пилаф (киселите зеленчуци са в перфектна хармония с сушени плодове и мед).

За долма (и други ястия) листата на гроздето не са варени, а само бланширани. Мляното месо се увива така, че лъскавата страна на листа да „изглежда“ отвън.

Между другото, традиционно листа пълнени с месо се сервират като горещо ястие, и грозде Зелените със зърнени храни - като предястие. Между другото, плънката от мляно месо и зърнени храни не е единственият начин да се използват гроздови листа.

Кланичните трупове на пъдпъдъци или агнешки парчета могат да бъдат опаковани в листна плоча, след което всички трябва да се затворят с фино тесто и да се изпекат във фурната. Можете също да използвате риба като пълнеж.

Сьомга в грозде

Нарежете филето от сьомга на малки кубчета и мариновайте в смес от зехтин, нарязан чесън, лимонов сок, сол, черен пипер. Изцеждайте течността, добавете нарязаната зеленина и разбъркайте добре всичко.

Лист от грозде (бланширан или прибран за зимата) трябва да се намаже със слой кремообразно сирене, на който да се полага мляна риба. Свиване на същия принцип като пълненото зеле. Сложете в термоустойчиви ястия, на дъното на които се налива малко подсолена вода.

Печете във фурната за около 10-15 минути.

Гроздови листа за зимата

Събрани според тази рецепта листа се считат за най-полезни, тъй като в процеса на ецване не се използват оцет, сол или други не най-полезни компоненти. За прибиране на реколтата през зимата е най-добре да се вземат сочни млади зелени събрани сутрин.

За около час продуктът се излива със студена вода (с кубчета лед), след което всеки лист се измива и почиства от дебели вени в основата. След това завъртете плътните ролки листа (всеки около 10 парчета), които са плътно поставени в стерилни буркани.

Напълнете съдовете с вряща вода, покрийте с капаци и оставете за 15 минути, след което изцедете цялата вода. След това, се изсипва врящ доматен сок (за предпочитане прясно изцеден) листа, преобръщане, увийте с топло одеяло и се оставя да изстине напълно.

Събрани по този начин, листата не се нуждаят от допълнителна топлинна обработка, а доматен сок през зимата може да се използва за приготвяне на соса.

Приложение в козметологията

Танини, органични киселини и етерични масла, витамини, минерали - това са компонентите, благодарение на които козметолозите обръщат внимание на гроздето. Маски и тоници, приготвени на основата на зеленина на гроздето, се използват за подмладяване на кожата, затягане на порите, изглаждане на бръчките и подобряване на контура на лицето.

У дома лесно се приготвя маска за лице с цветен мед и натрошени гроздови листа. Тази каша е полезна за нанасяне 1-2 пъти седмично. Резултатът е мека и гладка кожа на лицето.

Гроздето в нашите географски ширини не е екзотично. Но ако плодове, събрани от лозата, използвайте почти всичко, зелените на тази култура, много откровено игнорират. Но сега, когато сте наясно с полезните свойства на листата от грозде, можете да угадите любимите си хора с вкусно оригинално ястие от кисела зеленина.

http://agronomwiki.ru/chto-lechit-list-vinograda-lechebnye-svojstva-rasteniya-dlya-organizma.html
Up