logo

Първото писмено описание на тези тропически плодове датира от втория век преди Христа. Изящният вкус и ползите от личи привлече вниманието на китайския император W-Di. Ужасен владетел, почти удвоил територията на страната, наистина искал да стане безсмъртен. Червеникави плодове с сочна пулпа и плътна кожа перфектно стимулирани, незабавно угаснали жаждата и глада. Може би щеше да се превърне в една от съставките на прекрасния еликсир, но градинарите в двора не успяха да отгледат непослушно дърво в северната част на Небесното.

В Европа, за невероятни плодове, наречени не личи, а китайски сливи, те научили почти две хиляди години по-късно. Напоследък руснаците се срещнаха с вкусна екзотика, но вече успяха да оценят нейните достойнства.

Какво е личи

Личи - плодовете на вечнозелено дърво от Югоизточна Азия. Уникалните плодове с тегло само 20 грама правят дебела кожа с червеникав оттенък. Тя е покрита с натъртвания, благодарение на които е още по-скоро като кожата на някое древно чудовище. Под твърдата обвивка има бяла, привидно прозрачна пулпа. И в самата ядро ​​се намира продълговата кост.

Ако отрежете плода, той прилича на драконово око с блестящ кафяв зеник.

Зрелите плодове, лесно освобождавани от кожата, имат много приятен вкус и аромат. Ако не знаете какво е личи, плодовете несъзнателно ще приличат на грозде или ароматни ливадни ягоди.

Състав и калорични личи

Личи е щедър източник на хранителни вещества и витамини. Зреещите плодове натрупват до 15,2% захари. Ето защо, на въпроса: "Какво е личи вкус?", Можете да дадете само един отговор. Сладкото, леко хрупкаво месо ще задоволи всеки гурме. Освежаващ сок плод дава влага, която възлиза на 82.5%. В допълнение, съставът на плодовете е диетични фибри, витамини и минерали.

Аскорбиновата киселина заема водеща позиция сред основните витамини. След това следвайте витамините B, E, K и PP. Списъкът на микро и макро елементи съчетава калий и фосфор, мед, натрий, магнезий, желязо, калций и други съединения.

Плодовите десерти се приготвят на базата на сладка маса, прибавена към сладоледа и други деликатеси. В същото време калоричното личи е само 70 kcal на 100 грама плодове.

Личи - източник на витамини и антиоксиданти

Личи съдържа витамини от група В, които включват тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат. Тези вещества помагат на организма да абсорбира въглехидрати, протеини и мазнини. Поради високата концентрация на бета-каротин, Личи укрепва имунната система, подобрява функционирането на черния дроб и другите органи.

Официалната медицина е потвърдила ползата от личи с натрапчива суха кашлица. Шепа малки плодове нормализират нивото на захарта, което е изключително важно при диабета.

Плодовете на личи съдържат олигонол, който има свойствата на мощен антиоксидант. Уникалният комплекс подобрява кръвообращението, повишава издръжливостта на организма и предпазва кожата от вредните UVA лъчи.

Включването на личи в диетата ви позволява да:

  • намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания, рак, болести на Алцхаймер и Паркинсон;
  • ефективно намаляване на теглото;
  • забавяне на стареенето;
  • намаляване на дълбочината на бръчките;
  • за да се предотврати появата на възрастови петна.

За да може тялото да получи дневна доза витамин С, трябва да ядете само 150 грама пресни плодове.

Аскорбиновата киселина, необходима за хората, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, предпазва от вредни свободни радикали, подобрява състоянието на кожата.

Ползи за здравето на Личи

В Китай и Виетнам ползите и вредите от плодовите личи са добре проучени от традиционната медицина. Плодовете, наречени „подарък за дълъг живот“, съдържат много хранителни вещества и витамини, които спомагат за борбата с различни заболявания, грижи за косата и кожата, укрепват тялото на децата и устояват на стареенето.

Ползите от личи в борбата срещу рака

Флавоните, съдържащи се в пулпа на кверцетин и кемферол, помагат за борба със смъртоносните ракови заболявания и се противопоставят на размножаването и разпространението на раковите клетки.

Доказана е ефективността на плода при комплексното лечение и профилактиката на рака на гърдата.

Сърдечни и съдови заболявания

Личи нормализира кръвното налягане и сърдечната честота, като по този начин предпазва от инсулти и коронарна болест. Благодарение на полифенолите и антиоксидантите, съдържащи се в пулпа, 1 чаша сок от личи ежедневно нормализира сърдечния ритъм. Личи носи значителни ползи поради високата концентрация на калий, необходима за сърцето.

Сладки плодове, включени в менюто повишават имунитета, блокират развитието на сърдечно-съдови заболявания. Личи е богат на полифеноли и рутин, биофлавоноид, който укрепва кръвоносните съдове и е незаменим при лечението на хемороиди и разширени вени.

Биоактивни вещества, включително мед, витамин С, желязо, фолиева киселина, манган и магнезий, са важни за правилното кръвообращение. Редовната консумация на плодове спомага за увеличаване на броя на червените кръвни клетки и за предотвратяване на анемия.

Личи за здравето на храносмилането

Личи поддържа тонуса на храносмилателната система, подпомага почистването на организма, подобрява апетита, премахва киселини и чувство на тежест в стомаха. Пулпата на плода е богата на разтворими фибри, която регулира работата на червата, предотвратява натрупването на токсини и шлаки.

Налице е погрешно схващане, че личи костите са годни за консумация. Това не е така! Пресните семена съдържат токсини, които могат да причинят хипогликемия.

Въпреки това, сухи семена, които имат стягащи свойства, се използват в препарати за борба с хелминтни инфекции.

Личи за укрепване на костите

Личи е богат източник на фосфор и магнезий, мед и манган. Тези елементи поддържат здравето на скелетната система, укрепват я. Заедно с цинка медта стимулира производството на витамин D, повишава абсорбцията на калций.

Ползите от личи за красотата на косата и кожата

Личи защитават организма от оксидативния стрес, причинен от замърсяването на околната среда и ултравиолетовото лъчение.

Използването на личи в храната или в козметиката за лице помага за борба със стареенето на кожата, образуване на бръчки и нарушения на пигментацията.

Плодове с личи с ползи за кожата:

  • снабдяват го с хранителни вещества;
  • помагат за усвояването на мазнини и протеини;
  • повишаване на нивото на влага в тъканите;
  • ускоряване на заздравяването.

Не по-малко благоприятни плодове със сладък пулп и високо съдържание на витамини носят косата. Те активират микроциркулацията, подхранват и заздравяват космените фоликули.

Как да се яде личи, вземете и спестите плодове

Личи не могат да узреят по време на транспортиране и съхранение, така че магазинът трябва да избере най-добрите, узрели плодове с ярко розово-червена кожа без петна. Важно е кората на личи, която запазва своите полезни свойства, е твърда и еластична. Не можете да ядете плодове със следи от мухъл, увреждания, признаци на ферментация и потъмняла плът.

Преди яденето на личи, плодовете трябва да бъдат добре измити. След това трябва:

  • разкъсване или разкъсване на кожата в горната част;
  • премахване на твърди негодни за консумация покрития;
  • отстранете семето.

Обелените плодове трябва да се използват незабавно в храната. Личи кора може да се съхранява при стайна температура до 5 дни или в хладилник за период до един и половина месеца. За да се избегне загуба на влага и щети, плодовете трябва да се увият в хартиена кърпа и да се поставят в перфорирана пластмасова торба.

http://glav-dacha.ru/polza-lichi-i-drugie-osobennosti/

Личи - как изглежда вкусът на плода и как се яде

  • 02.21.2019
  • Публикация от: Ирина Белова
  • Категория: Продукти и подправки

Ако все още не сте срещали екзотичен плод от личи в магазина, но искате да разберете как изглежда вкусът му, тази статия е за вас. Ако сте закупили личи, щяхте да опитате и да се чудите как изглежда вкусът на този продукт.

Той дойде в нашия град не толкова отдавна и всички започнаха да се чудят какво личи плод, как се яде и какъв вкус има. Но аз няма да ви отегчавам, ще изложа. Съветвам ви в същото време да гледате видеото как да почиствате личи.

Съдържание:

Вкусно личи или не

Ще ви кажа, че този плод е вкусен, но ако е узрял. Плодовете на личи висят на клоните до началото на есенния период. Ако те са прекъснати по това време, а не по-рано, вкусът на зрънце е прекрасен. Но съхраняването на дълготраен продукт няма да работи - бързо се влошава. Така че те ни довеждат от Китай и Тайланд незрели. Знаете колко далеч е да се транспортира!

Ако купувате личи със зелени листа, тогава ще бъде вкусно или не - риторичен въпрос. Ситуацията е като зелени банани. Дайте плодовете да растат. Ако личи има зелена кожа, това означава, че китайската слива е била извадена от дървото рано и не е узряла, ако е тъмнокафява, е узряла и е загубила истинския си вкус. По-добре е да изберете личи леко кафяво-червеникаво и меко. Това е от моя опит!

Личи - какво има вкус

Стигнахме до най-интересното и сега ще обсъдим вкуса на личи. Вкусът на плодовете е леко прохладен, има нотки на грозде, пикантни ябълки и ягоди. Вкусът на киселост ще бъде по-силен, толкова по-незрели плодове. Личи целулоза съдържа 80% от витамин С (на 100 гр.), И дава кисел вкус за неузрели плодове. Много витамин С е все още в манго плодове.

Сега знаете какви личи плодове имат вкус и можете сами да решите дали да го купите или не. За първи път го купих чисто от любопитство, не очаквах, че детето ще го хареса повече от всеки друг. Е, сега често го вземаме в магазина, докато не сме уморени от това.

Лиши плодове - какво те вкус

В азиатските страни плодовете, които са узрели, се използват широко във винопроизводството, както и за производството на оцет. Не стойте на церемония с китайската слива. Европейците правят по различен начин. Те внимателно почистват личи и прибавят към витамини шейкове, напитки, десерти, слагат се в сладолед, шербет и салати.

Аз, например, като салата версия, където поне можете да видите тази ягода в нейната цялост и да я насладите по-дълго. Можете да го сложите в ястие директно с кост, а по време на хранене, отстранете плътта търпеливо. Ако веднага отстраните месото, може да се повреди, особено когато зрее.

За да оставите салата да получи пикантна киселинност, премахнете незрелите пулпа от костта. Сега вече знаете как изглежда вкуса на плодовете на личи и можете спокойно да експериментирате с различни ястия, които решите да добавите. Ако статията е полезна за вас, споделете я в социалните мрежи.

http://ppvkvadrate.ru/lichi-vkus/

Китайски плод на личи: какво е вкус и може ли да бъде засаден у дома

Малцина от нас знаят, а още по-малко се опитаха толкова екзотични плодове като личи. Междувременно в Югоизточна Азия тя е популярна още от II в. Пр. Хр. д. Древните китайци считали личи за не само вкусно, но и лечебен продукт, с тонизиращи и тонизиращи свойства, както и силен афродизиак.

До ден днешен дойде няколко легенди за любовта на владетелите на Средното царство към този плод. Един от тях разказва как император Сюан-Зонг, чиято столица е в северната част на Китай, заради красивата наложница, Ян Гуифеи, казал на пратениците да доставят прясно набрана личи кошница от южните провинции, която се счита за най-полезна. От ползите на Личи имаме отделна статия. Красотата е проникнала до благороден почитател с такава благодарност, че по-късно става негова предана съпруга.

Защо императорът да не започне да отглежда личи в собствената си столица, вместо да организира куриерска доставка от юг, която да му струва много съкровище, ще попитат някои. Оказва се, че капризното дърво се чувства добре само в субтропичните ширини и резко континенталният климат на северния Китай не го удовлетворява.

Втората древна легенда, която ни е известна, е свързана с тази особеност на завода. Друг китайски император, известният реформатор Ву, който управлявал в северозападната част на страната по време на откриването на личи, искал великолепните южни плодове да растат по неговите земи. Но колко съда градинари не се бие, донесе разсад не искат да бъдат приети. Тогава разгневеният император екзекутира невинни слуги.

Колко жалко, че тогава нямаше супермаркети, където да купиш отвъдморски плодове отвсякъде по света. И без трудности с отглеждането или корабоплаването.

Ботаническа справка

Как и къде расте

Височината в естествените условия достига 20 м, короната е широка, листата са павирани-висящи, с ланцетна форма, съцветията много приличат на великолепните “свещи” от конски кестен. Страната на произход на личи е разбираема дори от името му. Към днешна дата Индия, Япония, Тайланд, Южна Африка, Израел, Бразилия и Филипините също се занимават с отглеждането на полезни плодове в индустриален мащаб, с изключение на Китай.

Ограничената зона на разпространение се дължи на неговата взискателност към почвата (трябва да е мокра и плодородна) и климатичните условия. Растението е подходящо само за субтропици с леко лято и сухи, сравнително хладни зими. В екваториалния пояс дърветата не дават плодове поради твърде високата влажност и липсата на сезонна температурна разлика, която е необходима за обилно цъфтеж и появата на яйчника.

Растението може да се размножава чрез разсад или вегетативно. Вторият вариант често се използва, тъй като в този случай първите плодове от дърветата могат да се събират след 4 години, а не след 10, както при засаждането на разсад. Всяка година личиът дава плодове все по-активно, а върхът на добива пада на 20-та година от живота си.

Плодовете имат леко удължена форма с плътна, покрита с епифиза израстъци с ярка розова, коралова или червена кожа. Бялата (по-малко кремава) сочна желеобразна консистенция на каша е добре отделена от кожата и от вътрешната страна на камъка.

В контекста на личи е много красиво. От древни времена, поетичните китайци го наричат ​​"окото на дракона". И наистина, кожата, покрита с пъпки, полупрозрачната плът и тъмната, продълговата кост, много приличат на мистериозния вид на мистично животно.

Дали това е плод или зрънце?

С поглед към клоните на китайското личи, гъсто осеяни с малки (до 4 см) червеникави плодове, които са сходни по форма и цвят с нашите ягоди, много хора смятат, че се занимават с плодове. Но това не е така. Личи е каменни плодове, които приличат на слива, праскова или кайсия в структурата си.

Подобна прилика е отбелязана за първи път от испанския епископ Хуан Гонсалес де Мендоса, който през 16 век е написал историята на Китай за европейците. Свещеникът никога не е бил в Средното царство, но разчитал на информацията на своите сънародници - мисионери, които многократно споменавали нещо като „сливи плодове, дори в големи количества, които не натоварват стомаха“. Точно така е описано Личи в Мендоса. С лека ръка на епископа, плодът получи второ, европейско име - "китайска слива".

Когато съзрее

Сезонът на продажба на плодове започва през юни и продължава цялото лято, а понякога и до средата на есента. По това време можете да си купите пресни, зрели личи, без да се страхувате от "нахлуване" в повредени или застояли стоки. Но в руските супермаркети, тези плодове могат да бъдат закупени дори през януари, например, внесени от Тайланд и Мадагаскар.

Личи отлежава в края на май - началото на юли. Плодовете са групирани на клон от 3 - 15 броя и те са счупени: всички заедно, за да се увеличи срока на годност. Плодовете, отделени от стъблото, започват да изгние след няколко дни, така че не трябва да се изненадвате, че се продават в магазина с клончета и листа.

В студения период експертите препоръчват спиране на подбора на консервирани плодове, твърдейки, че техният вкус изобщо не е загубен от дълъг престой в маринатата. Изсушеният личи, известен като „орех“ (litchi nut), се продава през цялата година.

Какъв вкус е

Въпреки че външно плодовете приличат на слива, консистенцията и сладостта на пулпа ги доближават по-скоро до гроздето. Според някои личи е кръстоска между ягода, малина, бергамот и ябълка. Друг плод е малка проститутка, с лека, приятна киселинност и деликатен аромат на розово сладко.

Как да расте у дома

А капризният жител на субтропиците, странно, се чувства чудесно в ролята на домашно растение. За да отглеждате своя собствена, местна китайска слива, достатъчно е да я купите в магазин, да я изядете със засаждане и да не изхвърляте кост.

Алгоритъм за кацане

Получаването на кълнове е лесно:

  1. Ние приемаме само личи, обелени от месото (не е желателно да ги държим извлечени от плода за дълго време, кълняемостта намалява), увиваме го в естествена влажна кърпа и я поставяме на тъмно, топло място за една седмица. Необходимо е да се гарантира, че семената не изсъхват.
  2. Като видяхме, че костите са се увеличили по размер, ние избираме 4-5 най-големи и подути, а след това пристъпваме към засаждане.
  3. В саксия с неглазирана керамика първо заспивайте слой дренаж, а след това универсална почвена смес, смесена с торф в съотношение 2: 1. Важно: Нашият контейнер трябва да бъде малък (8 до 9 см в диаметър) с няколко отвора за добър дренаж. Застойната влага неизбежно ще доведе до смърт на зародиша. Не е желателно да се използват пластмасови контейнери - те няма да позволят на корените да дишат.
  4. Ами разхлабване на почвата, ние поставяме семената на личи на дълбочина от 1,5 - 2 см. Седнете със страната, която влиза в контакт със семената, надолу - разсадът ще бъде по-лесно да се подхлъзне. Можете също да пробиете костите.
  5. Покриваме саксията с пластмасова чаша или изграждаме някаква оранжерия от импровизирани средства и филм за храна. Поставяме контейнера на топло място, далеч от слънцето, например, на пода близо до батерията (ако се случи през зимата). Не забравяйте редовно да овлажнява почвата, като осигурява семената с благоприятни условия за покълване.
  6. Резултатът от нашите усилия ще бъде видим след 2-3 седмици. Веднага щом се появи първата дръжка, импровизираната оранжерия трябва да се отстрани и да се постави на по-светло място. Директната слънчева светлина трябва да се избягва. Предпочитат се източно или североизточни прозорци.

Грижи се за младо растение

С правилна грижа, кълновете от личи бързо набират сила. След появата на постоянна листовка 4-5, нашето екзотично отделение може да бъде трансплантирано в по-голям съд.

Какво да търсите:

  1. Растенията трябва да осигурят редовно достатъчно поливане, но е важно да не се прекалява. За да се създаде подходящ микроклимат, листата се напръскват от спрей бутилка с честота, която зависи от сухотата на въздуха в помещението.
  2. Температурата в помещението, в което се намира китайския дренаж, не трябва да пада под 20ºС.
  3. Почвата в съда периодично се разхлабва, за да се осигури достъп на въздуха до корените и да се отстрани излишната влага.
  4. Младите издънки се нуждаят от светлина поне половин ден. В същото време, течът на личи все още е поставен на сенчесто място, далеч от пряка слънчева светлина. През зимата трябва да се грижите за изкуствено осветление.
  5. Lychee е противопоказан проект. Не се препоръчва да се поставя прозорецът на вратата на линията или на отвореното крило.
  6. 1 - 2 пъти месечно, китайската сливова храна. Като торове се използват течни смеси за "екзотика". Но те могат да бъдат направени само след 3-4 месеца от растителния живот.


Ще бъде възможно да се прибира реколтата от вашето домашно личи дърво през третата година. Освен това при благоприятни условия и внимателна грижа растението редовно дава плодове.

Ние незабавно ще ви предупредим: не си струва да чакате изобилна реколта от китайски сливи. Плодовете се разрушават веднага щом достигнат пълна зрялост. Ако не го направите навреме, плодът ще потъмнее и стане неподходящ за храна.

Личи е един от онези екзотични продукти, които трябва да бъдат включени в менюто ви. Днес те са престанали да са рядкост и са напълно приемливи. Тук ще намерите някои рецепти. Опитайте - вкусно, здраво и необичайно!

http://na-mangale.ru/frukt-lichi.html

Полезните свойства на китайската слива (Lychee), какъв вкус, как изглежда?

Всеки пътешественик винаги се интересува от това какво е ново и екзотично, което можете да опитате в чужди земи. След като посетих страните от Азия, си струва да опитаме уникални и здравословни плодове - китайски личи. Плодовете са малко познати в нашите географски ширини, но заслужават специално внимание поради изключителния си вкус и огромния брой витамини, необходими на нашето тяло.

Личи - какво е това?

Китайското личи е невероятно сладко-вкусно зрънце, което придава леко кисел оттенък, покрит с твърда кора на върха. Дървото има плодове през цялата година, растежът му достига 30 метра, а разстоянието между клоните му е около 10 метра. Кръгли плодове се наричат ​​по различен начин, най-често срещаните са: лисици, линчи, липи, лиджи или китайски сливи.

Как изглежда дървото личи? Ярки плодове висят на широко разпространени клони. Листата са тесни, леко заострени към края, тъмнозелен цвят. Цветовете нямат венчелистчетата си, а само чаши със съцветия във формата на чадър с дължина около 70 см. Плодовете на снимката в неизрязан вид приличат на малини.

Реколтата, прибрана от май до юни, обаче, здрави плодове могат да се видят на рафтовете на магазините и супермаркетите през цялата година. Самият плод е червен, покрит с гъста кожа с туберкули. Китай с право може да се счита за негова родина, въпреки че днес се намира в огромните пространства на много азиатски страни.

Плодове Описание: вкус, текстура, аромат

Вкусът на Личи е истински коктейл: смес от грозде, мед, киви със сладък вкус на ягода. Комбинацията от сладък вкус с лека киселинност предизвиква необратимо желание отново да се наслаждава на плода.

Може да се използва в големи количества: леката текстура не влияе на храносмилателните процеси и не оставя усещане за тежест и пренаселеност. Можете да усетите истинския вкус на това невероятно зрънце, като го използвате сурово. Както децата, така и възрастните ще го оценят.

Характеристики на Личи:

  1. Съвместимост. Консистенцията на пулпа е особена: тя има леко гумена сочна основа. Китайските предци са дали на плода името "драконово око": ако го срязвате наполовина, наистина можете да мислите, че имате очна ябълка. Под гъстата кожа е меко кремообразно месо с тъмнокафява кост.
  2. Вкус. Плодовете на личи имат сладникав аромат на ягода с деликатен нюанс. Жителите на Индия дадоха името си, наричайки го "плод на любовта", и до ден днешен се използва като афродизиак.

Как и къде растат китайските чудеса?

Екзотичният плод личи се смята за китайски, от тази страна произхожда първото поникване на дървото. В Китай дървото расте над 1000 години, а първото историческо споменаване на личи е през II в. Пр. Хр.

Днес отглеждането се извършва в субтропични континенти: Южна Америка, Югоизточна Азия, Япония, Азия и Китай. Износът се осъществява по целия свят. Дори и в Русия, това зрънце може да се намери на рафтовете на супермаркетите, но не е много популярно сред жителите на държавата. Плодът се оценява доста скъпо, тъй като има не само ярък вкус, но е полезен и поради съдържанието на огромно количество витамини и микроелементи.

Плодовете понасят транспорт: те могат да запазят външния си вид и вкус за дълго време, дори когато са замразени. Интересен факт е, че е възможно да се отглежда едно дърво личи не само в субтропичните континенти, но и в области, които нямат студена зима.

Какво е включено в състава и колко полезен е плодът?

По отношение на състава си, плодовете на личи са истински склад на витамини и микроелементи, от които се нуждае тялото ни. Витаминен комплекс: B, C, E, K, както и PP и N.

Съставът съдържа различни минерали (калций, магнезий, желязо, фосфор, натрий, йод), органични киселини и пектини.

Плодът има достатъчно количество чиста вода, мазнини, въглехидрати, протеини и захар. Ежедневната употреба на сок или пулп стабилизира имунната система и поддържа общия съдов тонус.

Ползите и вредите от личи са напълно несравними понятия. Високото съдържание на микро и макронутриенти го прави изключително полезен. Добавяйки този продукт към диетата, човекът винаги е енергичен, изпълнен със сила и енергия. Плодовете се използват като афродизиак, който може да поддържа и активира "любовните" функции.

Плодът има положителни свойства върху всички системи на човешкото тяло:

  1. Хранителна помощ. Съставът на уникалните вещества, които стимулират секрецията на стомашния сок: помага възможно най-бързо и по-добре храносмилателната храна.
  2. Сърдечна система. За добрата работа на сърцето, човек се нуждае от калий. Ако на тялото липсва този микроелемент, той автоматично се замества с натрий. По този начин има по-лошо предаване на импулси, което забавя работата на самия орган, провокирайки мускулни спазми.
  3. Превенция на онкологията. Плодът съдържа огромно количество антиоксиданти: олигомер, полифенол или олигонол, които помагат за предотвратяване образуването на злокачествени тумори.
  4. Младежта на кожата. Oligolol насърчава кръвообращението в тялото, като помага на кожата да отделя натурални масла. При стабилна употреба тя ще стане по-еластична, броят на бръчките и възрастовите петна ще намалее.
  5. Борба с анемията. Поради високото съдържание на мед, "драконовото око" помага на организма при образуването на червен Телец, съответно, в производството на желязо, чиято липса причинява анемия.

Колко калории са в китайската слива?

Калоричното съдържание на плода е толкова малко, че се препоръчва да се използва с различни диети: 100 g съдържа 70 kcal. Съставки:

  • въглехидрати - 16.54g;
  • протеини - 0.83 g;
  • мазнини - 0.44g;
  • вода - 81.76g;
  • влакно - 1.5g;
  • дизахариди - 15.23g.

"Очната ябълка" е незаменима храна за тези, които са показали нискокалорична храна, както и за привържениците на здравословния начин на живот.

Противопоказания

Китайската слива не може да причини вреда на тялото, но е необходимо да се следи реакцията, когато тя се консумира: плодът се смята за екзотичен, а тялото ни не е свикнало да го използва. Препоръчително е да се ядат няколко плода за първи път, ако не се наблюдават отрицателни реакции, можете да продължите.

Захарният диабет е пряко противопоказание, тъй като личи е доста сладък плод, съдържащ фруктоза. С изключителна предпазливост трябва да лекувате екзотична новост, страдаща от подагра.

Отровна ли е костната личи?

Има един важен факт, че всеки, който ще опита плода, трябва да знае: има отровна кост в личи, която трябва да се отстрани преди употреба. Случайно изяденото кафяво ядро ​​може да предизвика много негативни точки, до отравяне.

Медицинска употреба

Азиатските страни дълбоко уважават личието. Както сами китайците казват, тя е в състояние да създаде истинско чудо и да излекува много болести. Думите се подкрепят от практика и истински лечебни истории:

  • Редовната консумация на плодове допринася за нормализирането на нивата на холестерола, което влияе върху ефективността и целостта на целия организъм. Също така полезни свойства се изразяват в поддържането и нормализирането на сърдечно-съдовата система и подобряването на паметта;
  • плод се използва като слабително средство, като по този начин предотвратява запек;
  • в народното лечение китайците го използват като отвара, която помага в борбата с анемията, диабета и стомашната язва;
  • китайците приготвят чай от кожата, напитка от личи помага да се отървете от умората и депресията. Различни сокове, тинктури се борят с болката и дрезгавостта в гърлото. Използва се също като диуретик и срещу невралгични заболявания.

Екстрактът се използва широко в козметологията. Ако прочетете състава на някои козметични продукти за грижа за кожата, можете да видите в списъка и личи, който предотвратява сухата кожа, предавайки нейната свежест и еластичност.

Как да приготвим личи за употреба?

Плодовете трябва да бъдат внимателно подбрани, тъй като можете да си купите достатъчно зрели продукти. В този случай няма да можете да усетите всички вкусове на това уникално зрънце. Колкото по-тъмен е кората, толкова по-дълго е в разкъсано състояние, а това означава, че продуктът със сигурност ще се развали.

Вътре в меката, леко кремообразна част. Не забравяйте, че костта в средата на пулпата определено трябва да се извлече. След като се опита веднъж китайската слива, никой няма да остане безразличен към него.

Личи в готвенето

Lychee върви добре с месо и риба, а плодовете се използват и при приготвянето на салати и пастети. Прекрасен пълнеж е подходящ за палачинки и пайове. Често се добавя към напитки (шампанско) или към десерти (сладолед).

Има много видове личи, но всеки има една особеност - външният пилинг в суров вид не е подходящ за употреба.

http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/litchi

Плодът на любовта или личи: плод с жизнена енергия

В началото на XVII век китайското сливово личи е обявено от европейския писател Хуан Гонзалес де Мендоса. Той може да яде плодове в неограничени количества, без да вреди на стомаха. Сега, веднага щом не се нарича - райското грозде, плодът на любовта и китайската череша.

Произходът на източника на страст

Отглеждането на личи започва от древните китайци още през II в. Пр. Хр. Тогава отглеждането на тропически плодове мигрира в съседните страни, но родината му се счита за южната страна на Китай. Сега личи е популярен продукт в цяла Югоизточна Азия.

Индианците смятат личи за естествен афродизиак, тъй като тонизира тялото и повишава сексуалното желание.

Плодът е с овална форма с дължина около 4 см и с тегло не повече от 20 г. Повърхността на плода е покрита с неравна кожа с яркочервен цвят, която отвътре изглежда като черупка от скариди. Пулпа от личи има консистенция с желе, в която се намира голяма кост.

Личи е богата на никотинова киселина, която укрепва кръвоносните съдове

Какво е използването на плодове за тялото

Свежите личи съдържат всички необходими витамини, макро- и микроелементи за пълното функциониране на човешкото тяло. Съставът включва витамин РР, който е показан за използване за предотвратяване на атеросклероза. Той допринася за разширяването на кръвоносните съдове, неутрализацията на холестерола, както и ефективното образуване на тромби. Също така плодът съдържа фибри - важен компонент за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Химичен състав

Калоричната стойност на 100 g от ядивната част на плода е 60 kcal, от които:

  • вода - 79.5 g;
  • въглехидрат - 17 g;
  • протеини - 0,9 g;
  • мазнина 0.3 g;
  • влакно - 1.6 g

Личи е полезен за хора с диабет. Приемането на 8-10 плода може да нормализира нивата на кръвната захар.

В Азия има и плод с вкус на пъпеш, сладолед и фъстъчен сладолед - Дуриан: неговият вкус и здравословни свойства.

Какво е богато на китайска слива

Плодовете са щедър източник на витамин С, в 100 г плод съдържа повече от 120% от дневните нужди, необходими за човешкото тяло.

Препоръчителното количество личи на ден за възрастен е не повече от 200 грама, а за деца - 100 г. Екзотичните плодове не трябва да се консумират на празен стомах и в количества над 10 броя. Неконтролираният прием на плода може да доведе до увреждане на устната лигавица, прекомерно възбуждане на нервната система или кървене в носа.

Какъв е вкусът и миризмата на плодове

Консистенцията на личи прилича на слива или грозде, докато вкусът е по-скоро смес от касис и ягоди. Някои туристи, които са опитали плодове в Китай, Тайланд и други азиатски страни, твърдят, че той има сладко-кисел вкус на плодов чай. Зрели екземпляри, надарени с приятен аромат на рози. Ако е близо до корена, Личи има силна миризма на мухъл или химия, тогава този плод се разваля и забранява да се използва.

Какво трябва да бъде зрели плодове

Качествени и пресни са тези плодове, които имат следните характеристики:

  • равномерен ярко червен цвят;
  • цялото покритие без повреди и петна;
  • еластична, но не твърда структура;
  • приятен аромат на сладко от розови листа;
  • неразделена дръжка и клон;
  • звук от движещи се кости при разклащане.

Зеленият цвят на личи показва незрялостта на образеца. Не се препоръчва да се купуват неузрели плодове, тъй като те предизвикват тежко храносмилане.

Кората на незрелите плодове има зелен цвят

Начало съхранение

Личи е нетраен продукт, който е свеж при стайна температура (не повече от 20˚С), може да се съхранява не повече от три дни. Можете също така да сложите куп плодове в хладилника. Когато се съхранява на хладно място и температура от около 7 ° C, китайската слива може да остане свежа за две седмици. За да задоволите семейството с любимите си плодове за дълго време, можете да я замразите. Срокът на годност на плодовете по време на преработката е не повече от 2 месеца.

Как да се яде и с какво да се комбинира в готвенето

Личи се счита за универсален плод, който е в хармония с млечните, месните и рибните продукти. Най-популярните плодове при приготвянето на десерти, напитки, сосове и мусове.

Преди употреба е необходимо да се разделят личи от китката, да се измие и да се отстрани кожата. Вътре съдържа семена, които трябва да се отстранят като кост с череша.

Летни десерти

Популярно ястие от местната кухня в Южен Тайланд и Китай. Той не съдържа холестерол и животински протеини, така че е идеален за закуска или лека закуска на вечеря. За приготвяне на десерта ще са необходими следните съставки.

За да направите десерта апетитен и вкусен, трябва:

  1. Изсипете кокосовата вода в дълбок контейнер и заври.
  2. В 2-3 супени лъжици топла вода, за да се разтвори агар-агар.
  3. Добавя се маса към кипяща кокосова вода и се разбърква добре.
  4. Изсипете 5 супени лъжици личи сироп и кокосово мляко.
  5. Оставя се да кипи 10 минути на слаб огън.
  6. Отстранете сместа от топлината и добавете ванилия към нея.
  7. Изсипете масата в контейнери за десерти и поставете за 30 минути на студено място.
  8. След това поставете желето в хладилника за 2 часа.
  9. Украсете личи преди сервиране.
Ако не харесвате млякото, тогава е напълно възможно да добавите плодов сок, от който да избирате

Млечното желе със сладки и кисели плодове е много освежаващо в горещото време. Някои гастрономи не харесват вкуса на личи в сироп, както се вижда от многобройните прегледи на тематичните форуми.

Следователно, можете да замените консервираните продукти в рецептата за пресни плодове.

Колко е личното настроение

Можете да си купите китайски сливи в Русия в големи хипермаркети или специализирани магазини, които продават екзотични плодове.

http://productplanet.ru/plod-lyubvi-ili-lichi-frukt-s-zhiznennoj-energiej.html

Плодове на личи - преглед

Екзотичен плод Личи. Какво е това? Какъв е вкусът му? Как да се хранят

И харесвате екзотични плодове.

Аз не знам за теб, аз наистина обичам)))

За щастие, асортиментът в магазините (не в провинцията, разбира се ((((позволява да опитате абсолютното чудо чудо. За съжаление, в нашите магазини, с изключение на манго (ужасно качество), авокадо и feihua, никога не съм виждал нищо мандарини, портокали, ананас и киви не се броят. Ето защо, при първата възможност да посетите повече или по-малко голям град, винаги се опитвам да донеса нещо вкусно, ново или екзотично от там. Да, и брат ми живее в Москва и често носи отвъдморски деликатеси.

Преди много време исках да опитам тези прекрасни плодове, наречени личи.

Той наистина има такъв загадъчен поглед, че харесва или не, искам да го изям)))

описание

Плодовете на личи се използват за прясна храна, те са направени от различни сладки ястия (желе, сладолед и др.). Плодовете без захар и костилките се изнасят в много страни. Плодовете се използват дори за производство на традиционно китайско вино.

Плодовете понякога се сушат цели, кората става твърда, а сухата целулоза с камък се свива свободно вътре. Тези сушени плодове се наричат ​​ядки от личи.

Хранителна стойност

Къде да купя

Можете да си купите личи във всеки голям мрежов магазин. Взех в Auchan, там беше само с отстъпка. Така че просто не можех да устоя.

Разходи за

Как изглежда и как се почиства

Външният вид на плода е много необичаен.

Плодовете са с размер на голямо грозде.

Кората е дебела, груба с бодли. Но искам да отбележа, че бодлите не са остри, те приличат на формата на малки зъби.

Цветът е от тъмно розово до зелено, очевидно в зависимост от зрелостта.

Лесно се почиства, само за да вземете кожата с нокът и е много лесно да я премахнете. Искам да отбележа, че тя е много крехка. Необходимо е да го почистите много внимателно, ако натиснете прекалено много, тогава сокът ще се напръска.

След отстраняването на кората ще видим плода напълно бял.

Личи е много сочен плод, но за голямото ми съжаление месото в него е съвсем малък, отвътре виждаме доста обемен тъмнокафяв камък, който е много гладък и блестящ.

  • Изявен аромат на личи не притежава. Само леки нотки на гроздето.
  • А вкусът е страхотен, мога да кажа едно нещо, много прилича на гроздето, а аз си помислих за сорта Изабела. Просто страхотно, вкусно, сочно грозде)))
  • Lychee е много сладък и много сочен, за да бъда честен, не очаквах такава сочност от такъв малък плод. Когато небрежното почистване може да се напръска директно в очите. Сокът му е много лепкав и захарен.

Препоръки преди употреба

Първо, не забравяйте да изплаквате плодовете добре с вода. Направих това със специален инструмент за миене на плодове и зеленчуци и след това добре измит с течаща вода.

Не забравяйте, че предимно плодовете се продават опаковани и е напълно неизвестно кой и какви ръце ги докосват. Да, и преди магазина не е известно колко ръце е преминал и къде лежат. Затова следваме основните правила за хигиена.

Второ, почистете плодовете с чисти ръце)))

Трето, личи костта е отровна в суров вид.

Така че не изпробваме зъба, въпреки че е много красив. И не забравяйте да се скриете от деца и животни.

Говорейки за животни, кучето ми наистина харесваше плодовете, като цяло се стремеше да вземе кост.

Така че бъдете внимателни и внимателни.

Моето мнение и впечатление

Но един вкусен плод, за да се каже нещо, бих го ял всеки ден.

Сочно, сладко, интересно.

Прочетох много информация за него, тя е много полезна за тялото.

Също така забелязах, че той не го яде много храна.

От него можете да приготвите много интересни неща. Например, варете в чай, варете компот и други закуски. Но аз се радвах и го изядох.

Реакция на организма

Тялото ми реагира адекватно на личи. Нито всяка алергична реакция чревни нарушения и други проблеми плодове не причинява.

заключение

Fruit Litchi Наистина ми хареса покупката с удоволствие повтарям. Компоти и конфитюри също няма да приготвят и варят чай. И ви съветвам да опитате, ако обичате екзотични плодове.

http://irecommend.ru/content/ekzoticheskii-frukt-lichi-chto-takoe-kakov-na-vkus-kak-kushat

Личи вкуси какво

Личи - един от най-ярките плодове на Югоизточна Азия! Не, не само на външен вид. Личи има супер-ярък вкус. Този плод под формата на зрънце попада в душата и сърцето на всеки, който го опитва. Плодовете на личи са малки, 2-3 см дълги, растат в клъстери, имат месо от бял и прозрачен цвят, мега-сочно и сладко, съдържат една кафява кост вътре, много лесно се отделя от пулпа.

Често задавани въпроси за личи

Какъв е вкусът на личи?

Вкусът на Личи е смес от всички видове различни плодове. Като коктейл от ягодоплодни! Когато за първи път опитах личи, ми се стори, че пия някакъв чай ​​от плодове и ягодоплодни. Божествено вкусно!

Каква е последователността на личи?

Сочна гума. Но "гума" - каза силно, а не просто креп.

Lychee не е много ярък аромат, но е налице фино присъствие - малко зрънце.

Как да изберем личи?

Необходимо е да се вземат само гъсти еластични плодове, които като цяло не се натискат изобщо. Такива, че ги натискате и изглежда, че са под натиск, супер-еластични. Ако плодовете на личи са пресовани, това означава, че те не са много пресни, и следователно може да не са много вкусни. А също и колкото по-ярка кожата, толкова по-сладка ще бъде тялото.

Как да почистваме и ядем?

Не са необходими специални устройства, тъй като личите са много лесни за почистване с ръце. Необходимо е леко да се звъни кожата и да се отстрани. Това е всичко.

Възможно ли е да опитате и обичате личи от първия път?

Да! В противен случай просто не може да бъде. В крайна сметка, всеки обича плодове, всеки човек на нашата планета. Ето защо, личи ще обича всеки, който ги изпробва.

Къде личи най-много?

В Тайланд, Камбоджа, Виетнам и Китай.

В коя страна е личи по-вкусно?

Опитах само тайландски и китайски личи. По-развълнуван от тайландците!

В Тайланд това е май. Личи има много, много кратък сезон, буквално месец. В най-добрия случай 2 месеца.

Струва ми се, че личи е почти като папая по отношение на хранителността и храненето. Те са сочни и леки, но в същото време доста задоволителни, в това отношение те не са толкова леки като дини, ананаси и мангостан. Но не е тежък за стомаха, като банани, Райска ябълка, сушени плодове и др. 100 g личи съдържа 66 kcal.

Какъв ефект има тялото?

Добре усвоява, дава много енергия, не се забелязват отрицателни ефекти.

Сортове и видове личи

Има поне няколко разновидности на личи, но не и да се каже, че те са коренно различни един от друг. Има различия, но не толкова големи. Знам само името на един сорт - Imperial. Това са много големи, сладки личи!

Ето, например, две различни разновидности на личи (различават се по размер и модел на кората):

http://fruitarian.ru/vsyo-vsyo-vsyo-o-lichi

Какъв е вкусът на личи? Как да ям правилно?

Какъв е вкусът на личи? Как да ям правилно?

Личи е тропически плод, опитвал съм го в Китай. Той е малък по размер, наподобява слива във форма, тежи 20-30 грама. Покрит с червена обвивка с туберкули, черупката лесно се отстранява и вътре в крема желеобразната месо има приятен сладко-кисел вкус, вътре е доста голям кафяв камък. Черупката е лесно отделена, за да вкуси най-близко до гроздето. В Китай, личи се смята за афродизиак, плодът съдържа голям брой микроелементи, като калий, магнезий, витамин Р, витамин С, полезен е за ядра и такива с висок холестерол. Ако искате да донесете личи от пътуване до Китай или Тайланд, тогава закупете тези плодове на клон, ако ги откъснете, те се държат по-зле и бързо гният.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/966536-kakoj-vkus-u-lichi-kak-pravilno-ego-kushat.html

Личи: полза и вреда. Как да ядем този плод, какъв е неговият вкус

Плодовете на личи са вкусни и имат необичаен вид. Той има както полезни свойства, така и противопоказания за употреба. Така че, този продукт в чужбина е достоен да го проучи правилно.

Какво е това?

Плодовете на личи са плод на вечнозеленото дърво Litchi chinensis, което е родно в южната част на Китай.

Дървото достига височина от 30 метра и е истинска украса на ландшафта.

Ето как изглежда по време на цъфтежа.

И така в периода на плодните.

Самият плод на личи изглежда, както е показано на снимката.

От ботаническа гледна точка това е костилка с диаметър 5 см. Сочната бяло-жълта плът е покрита с груба розова кожа с пъпки. А вътре има една гладка кафява кост.

Има вкус на сладко, леко стягащо грозде. Аромати. Обикновено като деца и възрастни.

структура

Калоричното съдържание на плода на 100 грама прясно почистена пулпа е 66 kcal. Това количество плодове присъства:

  • 1,3 грама фибри (приблизително 3,5% от дневния прием);
  • 119% дневен прием на витамин С;
  • 16% мед;
  • 9% витамин В6;
  • 5% витамин В2;
  • 4% желязо;
  • 3,5% фолиева киселина, ниацин, калий.

В по-малки количества присъстват:

  • витамини - В1, Е, К;
  • микроелементи - магнезий, манган, селен, цинк.

В месото на намерените плодове:

  • антиоксидант олигонол (в допълнение към антиоксидант, има противогрипна активност и способност за увеличаване на притока на кръв);
  • антиоксиданти кверцетин и цемферол, с изразена противоракова активност;
  • рутин, укрепване на стените на кръвоносните съдове.

А също и редица други биоактивни съединения.

Полезни свойства

По-долу са неговите основни лечебни качества.

  1. Намаляване на вероятността от развитие на невродегенеративни заболявания - болестта на Алцхаймер, Паркинсон и други болести.
  2. Превенция на рака.
  3. Защита на кръвоносните съдове от образуването на атеросклеротични плаки в тях.
  4. Намалено налягане при наличие на хипертония.
  5. Укрепване на притока на кръв, укрепване на стените на кръвоносните съдове.
  6. Повишаване на имунитета.
  7. Подобряване на външния вид на кожата, предотвратяване на ранни бръчки.
  8. Подобряване на психичното състояние, настроението.
  9. Защита на ставите от развитието на възпалителни и дегенеративни процеси в тях.
  10. Устойчивост на зрителната острота.
  11. Намаляване на тежестта на алергичните реакции при астма, сенна хрема, екзема.
  12. Защита на черния дроб от токсините.
  13. Подобряване на червата, подпомагане на благоприятната микрофлора.

Как намалява теглото?

Подобно на много други сладки плодове, личи има полезна загуба на тегло и вредни свойства.

Полезни са свързани с наличието на антиоксиданти и растителни влакна в плода. Поради наличието на тези компоненти, litchi:

  • поддържа здравето на чревната биоценоза, необходима за нормализиране на телесното тегло;
  • бори се с хронично възпаление, водещо до много заболявания, включително затлъстяване;
  • подобрява настроението и повишава енергийния потенциал, като дава възможност да се движи повече през деня и е по-лесно да се откажат от вредни закуски.

Ето защо, когато губят тегло плодове личи яде, но само в ограничени количества. Не повече от 200 грама целулоза на ден.

Как да използвам?

Яденето на личи съвсем не е трудно. За да отлепете плода, трябва внимателно да нарязвате плътната си кожа. И след това внимателно го извадете от нежната плът.

Обикновено обелените плодове се поставят директно в устата и се засмукват, докато пулпата се разтвори. Костите изплюха. Можете също да хапете, но трябва да го правите внимателно. Тъй като костта му е доста голяма и много трудна. Ако не хапете внимателно, можете да повредите зъбите си.

Каква е възможната вреда?

  1. Строго противопоказание за употреба - алергия, която е рядкост.
  2. Плодовете на личи не се препоръчват за хора с диабет, тъй като имат висок гликемичен индекс и изобилие от захари.
  3. Поради наличието на голямо количество въглехидрати, богати на въглехидрати, този плод в ограничени количества трябва да бъде включен в диетата на всички, които са с наднормено тегло.
  4. И във всеки случай не е необходимо да комбинирате този плод с други захари, например мед или сушени плодове.

Терапевтичният ефект е свързан с наличието в състава му на голямо количество антиоксиданти: витамин С, олигонол, кверцетин, кемпферол и др.

Отрицателното въздействие се дължи на високото съдържание на захар.

Когато се използва в ограничени количества, плодът допринася за предотвратяване на много сериозни заболявания от рак и атеросклероза до затлъстяване и ставни заболявания.

С масово използване на личи е вредно, тъй като насища тялото с захари. И това неблагоприятно засяга здравето.

Харесвате ли тази статия? Споделете с приятелите си!

Подобно на поста? След това се абонирайте за нашия канал в Yandex.Dzen, за да сте винаги наясно с добрите новини от света на правилното хранене.

СВЪРЗАНИ МАТЕРИАЛИ

Подобно на поста? След това се абонирайте за нашия канал в Yandex.Dzen, за да сте винаги наясно с добрите новини от света на правилното хранене.

http://natureweight.ru/frukt-lichi/

Личи вкуси какво

Личи е сладък и ароматен тропически плод, който обикновено се предлага от май до юни. За този плод малко хора все още знаят. Междувременно този екзотичен плод съдържа впечатляващ набор от витамини, фибри и антиоксиданти. Той съдържа повече витамин С, отколкото портокали или лимон, както и калий и диетични фибри, както в ябълките. Всичко това може да подскаже, че личи може да донесе голяма полза на нашето тяло, въпреки че няма нищо общо с обичайните плодове и зеленчуци.

Как и къде личи нараства

Китай се счита за родното място на плодовете на личи, но днес расте в много страни от Югоизточна Азия и принадлежи към семейството на сапиндите.

Плодовете на Личи се дават от вечнозелени дървета, растящи в условията на тропици и субтропици. Продължителността на живота им е поне хиляда години. По височина такива дървета достигат до 30 метра (въпреки че стандартът е 15 метра).

Като тропическо растение, личи не понася замръзване и предпочита умерено влажни плодородни почви. Тя може спокойно да расте в сух сух климат, но при висока влажност просто не дава плод.

Кората на дървото е гладка, сива. Дървото на личи има широка разпръскваща се корона с големи сложни гъсти лъскави листа, състоящи се от 4-8 удължени тесни листа с вълнообразни ръбове. Отгоре са тъмнозелени, а от дъното има сиво-зелен оттенък.

Вярно е, че едно от най-красивите растения расте бавно, постепенно. Той започва да дава плодове едва на 4-6 години и достига добър добив в продължение на 20 години.

Дървото цъфтящо без цветя, само жълтеникави или зеленикави пъпки, метли, с дължина 70 сантиметра. От всяка такава метла се образува китка от 3-15 плода. Плодовете узряват 140 дни след цъфтежа.

За първи път научихме за подобен плод в Южен Китай още през II в. Пр. Хр. (Документални източници сочат това). И едва тогава растението от огромното семейство сапиндови (включва 150 рода и 2000 вида) се разпространява в Япония, Америка (главно в южните райони), Виетнам, Тайланд, Югоизточна Азия, Австралия и Африка.

Европейците научиха за този плод благодарение на испанския писател Гонзалес де Меноза, който го описа в средата на 17-ти век.

Днес този плод е известен с много имена - китайска слива, лизи, лиджи, китайски личи, вар, „око дракон” (това е името на плодовете в Китай поради комбинацията от тъмен камък и бяла маса).

Външната форма на капака е много подобна на яйце с овална форма. Има сортове с кръгла форма. А плодовете във формата на сърце се считат за символ на любовта. В същото време гъстата кожа е пъпка. Цветът му варира от ярко червено до тухлено червено. Под външната кожа на личи (лесно се отделя) има желеобразно месо с чисто бяло или кремаво оцветяване. В средата на плода има голямо кафяво семе.

Теглото на един плод достига 15-20 грама, а диаметърът на плода не надвишава 3–3,5 сантиметра. Плодовете се премахват чрез отрязване на цели ядки през май-юни, а общият добив на едно възрастно дърво е около 140 kg годишно.

Какъв е вкусът на личи

Личи или китайска слива овална или кръгла по големина с размер на голяма слива. Външният вид на този екзотичен плод изобщо не е апетитен поради грубата кожа с малки туберкули. Но при този, на пръв поглед, груба кожа има много ароматно, нежно, сочно и апетитно месо. Вкусът му в същото време е подобен на вкуса на касис, малини, грозде и сладко от розови листа. За други неговият вкус напомня смес от грозде, мед, киви и сладки и кисели ягоди, или ананас и ягоди.

Има плодове (всичко зависи от сорта) с изразена киселинност на пулпата, има и по-сладки. Така че е трудно да се опише вкуса на „драконовото око” по-подробно. Нашите вкусови рецептори са различни. Но едно е да се каже, че е много вкусен плод, сочен и перфектно освежаващ.

Личи плодов състав

На пръв поглед малкият плод от личи има в състава си максимално количество полезни хранителни вещества, които са изключително важни за човешкото тяло. Доста богат състав на китайската слива включва:

  • Вода (до 80 g);
  • Протеинови фракции (приблизително 1 g);
  • Мазнини (много малко - само 0.3 g);
  • Въглехидрати (представени от моно- и дизахариди и съставляват не повече от 17 g);
  • Диетични фибри (или фибри);
  • Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова и фолиева киселини, пиридоксин);
  • Аскорбинова киселина (витамин С);
  • Алфа-токоферол (или витамин Е);
  • Витамин Н (или биотин);
  • Филоквинон (известен като витамин К);
  • Макроелементи, представени от магнезий, калий, калций, сяра, натрий, хлор и фосфор;
  • Микроелементите съдържат желязо, манган, йод, флуор, цинк, мед.

С цялото богатство на хранителните вещества, общото калорично съдържание на личи на 100 грама целулоза е от 65 до 76 килокалории (всичко зависи от мястото на растеж).

Личи плодове полезни свойства

Личи се отнася до здрави плодове, които са богати на няколко хранителни вещества. Той има висока антиоксидантна активност, тъй като съдържа няколко съединения с антиоксидантни свойства, включително флавоноиди.

Поради високото съдържание на вода, тя дава много енергия на тялото.

100 грама витамин С целулоза може да осигури почти 119 процента от дневните нужди за този витамин за възрастен. Витамин С е необходим за имунната система, предпазва от рак, диабет, сърдечни заболявания, помага за справяне с много заболявания.

Най-важните хранителни вещества, които присъстват в личи:

Рутин - предпазва от хронични заболявания като диабет, рак, сърдечни заболявания и кръвоносни съдове;

Кверцетин - предпазва от рак, възстановява увредените клетки в резултат на окислителни процеси;

Кемпферол - има противовъзпалителни свойства, е необходим за сърцето;

Епикатехинът е антиоксидант, подобрява здравето на сърцето, предпазва от диабет и рак;

Проантоцианидин - съдържащ се в семената на личи, има голям антивирусен ефект от витамин С, предпазва от вируса Коксаки и херпес симплекс.

Личи е добър източник на вещества, които са необходими за производството и циркулацията на кръв. Желязото пренася кислород в тялото, снабдявайки ги с клетки. Фолиевата киселина е неразделна част от хемоглобина.

Магнезият играе важна роля в образуването на кръвни съсиреци. Без нормално съсирване на кръвта, дори и най-малкият разрез ще кърви дълго време.

Медът участва в метаболизма на желязото и образуването на червени кръвни клетки. Витамин С е необходим за усвояването на желязото. Без него, без значение колко богати на желязо храни ядеш, няма да се смили.

Всички тези вещества и елементи присъстват в личи.

Оптичните и витамините В подобряват метаболизма. Без диетични фибри няма нормално храносмилане. В допълнение, този плод съдържа голямо количество вода, което също има благоприятен ефект върху чревния тракт. Редовното изпразване на червата е превенция на много заболявания, особено на рак на дебелото черво.

Антиоксидантите оказват влияние върху кожата, предотвратяват преждевременното стареене и появата на бръчки.

Не е чудно, че личи в традиционната китайска медицина е не само хранителен продукт, но и лекарство. Този плод съдържа здравословна смес от хранителни вещества, които имат много полезни свойства за нашето тяло и запазват здравето.

Личи плодове ползи за тялото

Въпреки малкото количество освежаваща пулпа, използването му може да донесе значителни ползи за човешкото тяло. Например в този полезен списък могат да се посочат:

  • Ускоряване и нормализиране на метаболитните процеси;
  • Нормализиране на стомашно-чревния тракт;
  • Предотвратете появата на язви и гастрит с висока киселинност;
  • Утоляване на жаждата (постоянна жажда е присъща на диабета);
  • Връщане на кръвната захар към нормалното (ще помогне с висока захар и хипогликемия);
  • Ефективно лечение на затлъстяването;
  • Подобряване на чревната подвижност;
  • Отстраняване на токсини и шлаки;
  • Профилактика на злокачествени тумори;
  • Отварянето на кожата на плода може да повиши тонуса на тялото и да му даде жизненост;
  • Предотвратяване на запек;
  • Подобряване на бъбреците и черния дроб (намаляват се конгестивни процеси, акумулира се течност в тъканите);
  • Лечение на проблеми с панкреаса;
  • Правилна белодробна функция (повече въздух влиза и в резултат на това кислород; по този начин плодът се предписва за астма, туберкулоза и бронхит);
  • Намаляване на риска от атеросклероза (и ако е така, намаляване на холестеролните плаки и отстраняване на част от холестерола от съдовете);
  • Профилактика на съдови и сърдечни заболявания;
  • Плодът има вазодилатиращ ефект;
  • Борба с анемията;
  • Той принадлежи към най-силните афродизиаци (например в Индия се нарича „плод на любовта“).

В козметологията широко се използват различни средства за суха и чувствителна кожа (възниква хидратация, дразнене и заздравяване на кожата поради наличието на минерални соли и антиоксиданти), създадени на базата на екстракт от китайска слива. Вярно е, че за извличане на такъв екстракт у дома е почти невъзможно.

Намерихме това приложение за плодове в така наречената анти-старееща козметика, предназначена да предотврати увяхването и стареенето на кожата, да се справи с вредното въздействие на околната среда.

Как да изберем личи

На територията на Руската федерация плодовете на личи се доставят от Виетнам. Затова при избора си заслужава да се обърне внимание на:

  • Цвят на кожата (трябва да бъде червен, не много мек и без никакви петна; тъмен пилинг говори за остатъчност и "старост" на продукта);
  • На информацията в сертификата за качество (в края на краищата, плодовете са чужди, екзотични и затова купувачът трябва да знае максимум данни за него).

От сертификата за качество можете да разберете какъв вид личи се продава. Най-често срещаните са Чин, Дези, Музафарпур, Хуайи, Байла, Байтанген, Сладък Осмонта. Заслужава да се отбележи, че някои от тях нямат червена кожа. Може да е светлокафяво.

И още един малък нюанс - пресните плодове не се транспортират и съхраняват за не повече от три дни.

Как да ядем личи

Както знаете, този плод има сладко и кисело вкусно месо. Разбира се, когато плодовете не растат, те не приготвят ястия и напитки от него, а се опитват да ядат прясно, разделяйки кожата (преди да се измие добре).

Но в други страни в готвенето плодове се използват в различни версии:

  • Изсушава се (съхранява се за около месец, без да губи вкуса си, а на външен вид прилича на орех, поради което често се нарича "личи гайка");
  • Личи може да бъде замразено;
  • Месото се добавя към освежаващи сокове и шейкове;
  • Виното е направено от него, много светло на вкус;
  • Те прибавят към рибни, пилешки и месни ястия (особено ценени с пайове и месо на скара) или приготвят сосове (готвачите твърдят, че са перфектната комбинация);
  • Добри от плодови маринати;
  • Разбира се, използва се за приготвяне на десертни ястия (включително сладолед);
  • Използва се за пълнене на пудинги и пайове;
  • Плодовете винаги са добро допълнение към салатите.

Прочетете за: Как да ядем личи

Възможна вреда

Няма големи противопоказания за консумация на личи. Вярно е, че при злоупотреба (допустимият процент е 10 плода на ден) пулпата може да предизвика неочаквана алергична реакция под формата на обрив и сърбеж.

Напълно този плод е забранен за хора, които страдат от индивидуална непоносимост (често на такъв компонент като йод).

Litchi, отколкото полезно как да го ядат правилно, вижте във видеото

http://edalekar.ru/lichi.html
Up