Ако погледнете плодовете на личи, няма да разберете веднага, че тези бучки-тръпки могат да бъдат изядени изобщо. Плодът изглежда необичаен и не е много апетитен. Всъщност, тя не е просто ядлива, а много вкусна и здравословна. Вкусът на личи със сигурност ще ви изненада, тъй като той не е подобен на какъвто и да е плод или зрънце, характерно за нашата област, но има бележки на много от тях. Интересното е, че в родината на растението плодовете на личи се считат за афродизиак. Нищо чудно, че те се наричат плодове на любовта. В древни времена, личи е бил използван за правене на любовни отвари, които увеличават сексуалното желание.
Личи е плод, който едва ли може да бъде объркан с нещо друго. Редица характерни външни признаци го правят разпознаваем сред стотици екзотични плодове. Първо, това е кожата му. Има розово-кафяв, червеникаво-оранжев цвят (в зависимост от сорта и зрелостта на плода). Кожата е гъста и груба, заради какъв вид личи изглежда като бучка. Ако натиснете върху плода, можете да почувствате, че под кожата е мека пулпа. В същото време, самата кожа остава плътна. Размерът на плодовете варира от 2,5 до 4 сантиметра дължина, а теглото може да достигне 20 - 25 грама.
Заради външния си вид плодовете на личи се наричат „драконови очи“. Под гъстата розова кожа има слой бяла желеобразна пулпа. Вътре е една голяма кост с тъмно кафяв цвят. Месото е плътно свързано с костта, не е лесно да се раздели. Ако погледнете снимката на плода в раздела, можете да видите защо са получили това име. Личи наистина изглежда като око на мистично създание.
В допълнение към "драконовото око" личи има няколко общи имена. Плодовете са известни като китайска слива, личи, лисица. Ако последните две опции могат да се обяснят със спецификата на превода, тогава името "китайска слива" е получено поради малкия си размер и разпространението на дърветата в Китай.
Китайските личи растат на високи дървета (до 30 м височина), принадлежащи към семейството на Сапиндова. Короната на дървото се формира от плътни двойки листа на пениса. По време на цъфтежа дървото е покрито с "свещи", наподобяващи съцветия на добре познат кестен. Между другото, тези дървета са далечни роднини.
След като пъпките цъфтят, плодовете се образуват на тяхно място. Те се намират на клоните в клъстери от 3 - 10 броя. Първоначално плодовете са зелени на цвят и при узряване стават червени. Когато узрели плодове личи дърво изглежда особено красиво. Каним ви да разгледате снимката на личи, покрито със зрели плодове.
Фактът, че родината на растението - Китай, може да се отгатне от името му. Но освен Китай, личи расте в Тайланд, Индия, Израел, Южна Африка, във Филипините, където преобладава субтропичният климат. Тук гигантски дървета се отглеждат с търговска цел за своите плодове, които се изнасят по целия свят.
Засаждането може да се извършва с резници и кости. Лесно е да се покълне личи кост у дома, да се задълбочи в земята и да се полива редовно. Но едно растение, отглеждано от семена, ще расте по-бавно и дори с добра грижа ще може да дава плодове не по-рано от 10 години от засаждането, докато дърветата, отглеждани от резници, дават плодове до четвъртата година на растеж. Личи расте от няколко десетилетия. Той става максимално плодотворен до 20-та година на растеж.
Към бележката: често е възможно да се чуят предположения за това дали е плод или ягода. За разлика от плодовете, личи расте на дърво, а не на храст или тревисто растение. Друг аргумент в полза на факта, че личи - плод - е наличието на голяма кост вътре в плода.
Опитвайки се да опиша как изглежда плодът на личи, много хора го сравняват с гроздето. Консистенцията на китайската сливова каша е гъста и сочна, като гроздето. Има богат сладък вкус и малко проститутка. Но Личи има съвсем различен аромат, смътно напомнящ на розово сладко. Някой смята, че вкусът на екзотичния плод Личи е подобен на смес от ягоди и киви, някой успява да проследи нотите на ябълка, ананас или малина в него.
Какъвто и да е вкуса на личи, той определено е приятен и подходящ за всеки, който е опитал екзотичен плод. Основното нещо при закупуване изберете зрели и пресни плодове.
Забележка: вкусът на неузрели плодове може да бъде кисел. Зрелите личи имат розово-червена кожа с еднакъв цвят. Ако има зеленикави или кафяви петна, това може да означава, че плодът е откъснат от дървото без отговор.
Здравословните ползи за личи е трудно да се надценява. При редовна употреба на плодовете се подобрява общото здравословно състояние, подобрява се настроението, тялото понася по-добре стреса и е по-малко вероятно да се разболее. С включването на плодове в диетата може да се нормализира нивото на кръвната захар.
Интересно е, че личи има благоприятен ефект върху мъжката потентност и женското либидо. От древни времена е известно, че личи е мощен афродизиак. Плодовете подобряват кръвообращението, добавят енергия, повишават тонуса на тялото.
Сто грама плодов пулп е в състояние да запълни ежедневната нужда от витамин С. Систематичната му употреба предпазва от рак, сърдечно-съдови заболявания. Exot съдържа никотинова киселина и затова се използва активно в китайската традиционна медицина за атеросклероза за намаляване на холестерола в кръвта.
Месото на плода съдържа чиста вода, която в комбинация с витамини и минерали има тонизиращо действие върху човешкото тяло. Храненето на личи при липса на индивидуална непоносимост и други противопоказания е полезно както за възрастни, така и за деца.
Както всеки плод в диетата, личи не трябва да бъде единственият. Ако бъдещата майка не е алергична към вещества, намерени в личи и други противопоказания, тогава оптималният брой плодове не трябва да надвишава 10 плода. Това е достатъчно, за да насити организма с основни витамини и минерали.
Тъй като плодът има диуретични свойства, пиенето на личи по време на бременност помага да се намали подпухналостта, особено в ръцете и краката. Неговият кисел вкус може да намали гаденето по време на токсикоза.
Не много хора знаят, че никотиновата киселина, съдържаща се в екзотичен плод, има лактогенни свойства. Това се дължи на увеличаването на пролактина - хормона, отговорен за кърменето. Ето защо, плодът може да бъде полезен в случай на недостатъчно производство на кърмата. По-добре е да се яде за 30-40 минути преди хранене на бебето. Важно е да запомните, че не трябва да надвишавате дневния прием.
Започвайки от тригодишна възраст, можете постепенно да въведете дете с личи, ограничавайки се да започнете с малки порции. По-рано не се препоръчва да се дава екзотика на бебетата поради високия риск от алергии и хранителни разстройства.
Говорейки за полезните свойства и противопоказанията, трябва да се отбележи, че личи подобрява храносмилателния процес и ускорява метаболизма, но ако се използва неправилно, може да навреди.
На първо място, хората, които страдат от гастрит, особено ерозивната форма на болестта, трябва да се откажат от употребата на китайска слива. Такъв е случаят, когато ползите и вредите за здравето може да не са сравними. Плодовият пулп съдържа вещества, които дразнят стомашната лигавица, която при наличие на възпаление е изпълнена с влошаване на здравето.
Също така, плодовете могат да бъдат вредни, ако се използват в комбинация с месни и нишестени храни. В такава комбинация, личи е трудно да се усвои, което води до раздуване на корема, спазми в червата, киселини, гадене и тежест.
Не трябва да забравяме, че са възможни алергични реакции към екзотични плодове, особено при хора, склонни към алергии. „Запознатост“ с продукта трябва да започне с малки порции. Първо трябва да ядете едно зрънце и да наблюдавате реакцията на тялото. Ако не се появят нито кожни прояви, нито проблеми с храносмилането, можете следващия път да увеличите порцията до 2 - 3 плода. По същия принцип е необходимо да се въведе екзотичен плод в диетата на децата.
Важно е! За да могат плодовете на личи да не причинят вреда, а само да се възползват от тялото, те трябва да се консумират в ограничени количества. Дневният максимум за възрастни е 150 - 200 г, за деца - 100 г личи. Полезните свойства на продукта, когато се използват в умерени количества, ще бъдат по-силни, отколкото при преяждане.
По отношение на употребата на личи по време на бременност, продуктът не е класифициран като забранен, но експертите предупреждават, че той може да предизвика алергии. Дори ако бъдещата майка наистина иска да яде личи, трябва да се ограничи до минималното количество продукт. Когато се включват плодове в диетата на бременни жени, важно е да се обърне специално внимание на техния избор.
Плодът е 79% вода. Той перфектно утолява жаждата, което увеличава популярността му сред туристите в горещите страни.
Но все още трябва да се яде екзотични плодове в умерени поради високото съдържание на захари в сочна личи плът. Това трябва да се вземе под внимание от тези, които наблюдават фигурата или искат да отслабнат.
Калориен личи на 100 g - от 65 kcal (276 kJ) до 76 kcal (318 kJ):
В страните на растеж на реколтата, прибрана от юли до септември. За да опитате най-вкусните и здравословни плодове, по-добре е да отидете в Китай през този период. По време на жътвата местните пазари са пълни с червени плодове и ще трябва да платите стотинка за плода.
В нашите супермаркети личи се появява в последните месеци на зимата. Що се отнася до екзотиката, цената им не е толкова висока. Килограм личи ще струва около 260 рубли.
Когато купувате личи в магазин, трябва да се съсредоточите върху следните критерии:
Като правило за износ плодовете се изтръгват от дървета, които не са напълно узрели. Те узряват в кутии, когато се транспортират до страната на продажба. Ясно е, че подобно отглеждане и последващо съхранение не позволяват на плодовете да станат толкова вкусни като зрели личи на слънце. Ползите от яденето на преждевременно набрани плодове също са по-малки.
Гледайки на странен плод, много хора не разбират как да го ядат правилно и какви части от плодовете са годни за консумация от човека. Максималните полезни свойства на личи се запазват, ако ядете пресни плодове. Преди почистване на личи, не боли да се измие под течаща вода. След това почистете нокътя с нокът или върха на ножа и отлепете като филм. Пилингът не се яде. Изложената пулпа може да се яде незабавно, но плодовете трябва да бъдат ухапани внимателно, тъй като вътре е твърда кост. Можете да отрежете плода на парчета, като по този начин изрежете семето, или да похапнете пулпата със зъбите си и изплюйте костта.
Важно е! Костите на личи съдържат вещества, вредни за тялото, те не могат да се консумират.
Най-добре е плодът да се използва като десерт след основното хранене, тъй като има вероятност от дразнене на стомашната лигавица, когато ядете плодове на празен стомах.
Пресни плодове от личи се приготвят от плодови салати, съчетавайки ги с ананаси, портокали, банани, кокосов пулп и други плодове или плодове. Това е продукт, който има деликатен приятен вкус, така че успешно допълва вкуса на други плодове.
Пълнежът на плодовете се използва за приготвяне на торти и сладкиши, добавени към кексове, кифли и кифлички, и се правят в желе. От целулоза направи сос, който върви добре с месо, пиле и риба, придавайки на аромата букет ястия сладки и кисели нотки. Китайската слива може да бъде консервирана в собствен сок или в захарен сироп. Като такава може да се съхранява в продължение на 2 - 3 години. Също така, за да се увеличи срока на годност, той може да бъде замразен.
Интересното е, че личи е направено от много вкусно китайско вино. Тя се съхранява в дъбови бъчви, след което напитката получава красив златист цвят. Плодовете пренасят богатия сладък вкус и запомнящ се аромат на напитката.
Личи се използва и за приготвяне на шейкове, алкохолни коктейли. Едно от тях е лесно да се направи. За да направите това, трябва да почистите екзотичните плодове и да изстискате сока от тях. За литър сок трябва да вземете:
Сокът се смесва с водка, добавя се резени от вар и лед.
Личи е интересен плод, прекрасен вкус и полезни свойства, които го правят популярен далеч отвъд границите на родината си - Китай. Но за да не екзотичен продукт не вреди на тялото, е важно да се вземат предвид противопоказанията за неговото използване и да не се злоупотребява с него. Както се казва, всичко е добро в умереността!
http://fructify.ru/frukty/lichi-frukt-sostav-kalorijnost-poleznye-svojstvaМалцина от нас знаят, а още по-малко се опитаха толкова екзотични плодове като личи. Междувременно в Югоизточна Азия тя е популярна още от II в. Пр. Хр. д. Древните китайци считали личи за не само вкусно, но и лечебен продукт, с тонизиращи и тонизиращи свойства, както и силен афродизиак.
До ден днешен дойде няколко легенди за любовта на владетелите на Средното царство към този плод. Един от тях разказва как император Сюан-Зонг, чиято столица е в северната част на Китай, заради красивата наложница, Ян Гуифеи, казал на пратениците да доставят прясно набрана личи кошница от южните провинции, която се счита за най-полезна. От ползите на Личи имаме отделна статия. Красотата е проникнала до благороден почитател с такава благодарност, че по-късно става негова предана съпруга.
Защо императорът да не започне да отглежда личи в собствената си столица, вместо да организира куриерска доставка от юг, която да му струва много съкровище, ще попитат някои. Оказва се, че капризното дърво се чувства добре само в субтропичните ширини и резко континенталният климат на северния Китай не го удовлетворява.
Втората древна легенда, която ни е известна, е свързана с тази особеност на завода. Друг китайски император, известният реформатор Ву, който управлявал в северозападната част на страната по време на откриването на личи, искал великолепните южни плодове да растат по неговите земи. Но колко съда градинари не се бие, донесе разсад не искат да бъдат приети. Тогава разгневеният император екзекутира невинни слуги.
Колко жалко, че тогава нямаше супермаркети, където да купиш отвъдморски плодове отвсякъде по света. И без трудности с отглеждането или корабоплаването.
Височината в естествените условия достига 20 м, короната е широка, листата са павирани-висящи, с ланцетна форма, съцветията много приличат на великолепните “свещи” от конски кестен. Страната на произход на личи е разбираема дори от името му. Към днешна дата Индия, Япония, Тайланд, Южна Африка, Израел, Бразилия и Филипините също се занимават с отглеждането на полезни плодове в индустриален мащаб, с изключение на Китай.
Ограничената зона на разпространение се дължи на неговата взискателност към почвата (трябва да е мокра и плодородна) и климатичните условия. Растението е подходящо само за субтропици с леко лято и сухи, сравнително хладни зими. В екваториалния пояс дърветата не дават плодове поради твърде високата влажност и липсата на сезонна температурна разлика, която е необходима за обилно цъфтеж и появата на яйчника.
Растението може да се размножава чрез разсад или вегетативно. Вторият вариант често се използва, тъй като в този случай първите плодове от дърветата могат да се събират след 4 години, а не след 10, както при засаждането на разсад. Всяка година личиът дава плодове все по-активно, а върхът на добива пада на 20-та година от живота си.
Плодовете имат леко удължена форма с плътна, покрита с епифиза израстъци с ярка розова, коралова или червена кожа. Бялата (по-малко кремава) сочна желеобразна консистенция на каша е добре отделена от кожата и от вътрешната страна на камъка.
В контекста на личи е много красиво. От древни времена, поетичните китайци го наричат "окото на дракона". И наистина, кожата, покрита с пъпки, полупрозрачната плът и тъмната, продълговата кост, много приличат на мистериозния вид на мистично животно.
С поглед към клоните на китайското личи, гъсто осеяни с малки (до 4 см) червеникави плодове, които са сходни по форма и цвят с нашите ягоди, много хора смятат, че се занимават с плодове. Но това не е така. Личи е каменни плодове, които приличат на слива, праскова или кайсия в структурата си.
Подобна прилика е отбелязана за първи път от испанския епископ Хуан Гонсалес де Мендоса, който през 16 век е написал историята на Китай за европейците. Свещеникът никога не е бил в Средното царство, но разчитал на информацията на своите сънародници - мисионери, които многократно споменавали нещо като „сливи плодове, дори в големи количества, които не натоварват стомаха“. Точно така е описано Личи в Мендоса. С лека ръка на епископа, плодът получи второ, европейско име - "китайска слива".
Сезонът на продажба на плодове започва през юни и продължава цялото лято, а понякога и до средата на есента. По това време можете да си купите пресни, зрели личи, без да се страхувате от "нахлуване" в повредени или застояли стоки. Но в руските супермаркети, тези плодове могат да бъдат закупени дори през януари, например, внесени от Тайланд и Мадагаскар.
Личи отлежава в края на май - началото на юли. Плодовете са групирани на клон от 3 - 15 броя и те са счупени: всички заедно, за да се увеличи срока на годност. Плодовете, отделени от стъблото, започват да изгние след няколко дни, така че не трябва да се изненадвате, че се продават в магазина с клончета и листа.
В студения период експертите препоръчват спиране на подбора на консервирани плодове, твърдейки, че техният вкус изобщо не е загубен от дълъг престой в маринатата. Изсушеният личи, известен като „орех“ (litchi nut), се продава през цялата година.
Въпреки че външно плодовете приличат на слива, консистенцията и сладостта на пулпа ги доближават по-скоро до гроздето. Според някои личи е кръстоска между ягода, малина, бергамот и ябълка. Друг плод е малка проститутка, с лека, приятна киселинност и деликатен аромат на розово сладко.
А капризният жител на субтропиците, странно, се чувства чудесно в ролята на домашно растение. За да отглеждате своя собствена, местна китайска слива, достатъчно е да я купите в магазин, да я изядете със засаждане и да не изхвърляте кост.
Получаването на кълнове е лесно:
С правилна грижа, кълновете от личи бързо набират сила. След появата на постоянна листовка 4-5, нашето екзотично отделение може да бъде трансплантирано в по-голям съд.
Какво да търсите:
Ще бъде възможно да се прибира реколтата от вашето домашно личи дърво през третата година. Освен това при благоприятни условия и внимателна грижа растението редовно дава плодове.
Ние незабавно ще ви предупредим: не си струва да чакате изобилна реколта от китайски сливи. Плодовете се разрушават веднага щом достигнат пълна зрялост. Ако не го направите навреме, плодът ще потъмнее и стане неподходящ за храна.
Личи е един от онези екзотични продукти, които трябва да бъдат включени в менюто ви. Днес те са престанали да са рядкост и са напълно приемливи. Тук ще намерите някои рецепти. Опитайте - вкусно, здраво и необичайно!
http://na-mangale.ru/frukt-lichi.htmlВ началото на XVII век китайското сливово личи е обявено от европейския писател Хуан Гонзалес де Мендоса. Той може да яде плодове в неограничени количества, без да вреди на стомаха. Сега, веднага щом не се нарича - райското грозде, плодът на любовта и китайската череша.
Отглеждането на личи започва от древните китайци още през II в. Пр. Хр. Тогава отглеждането на тропически плодове мигрира в съседните страни, но родината му се счита за южната страна на Китай. Сега личи е популярен продукт в цяла Югоизточна Азия.
Индианците смятат личи за естествен афродизиак, тъй като тонизира тялото и повишава сексуалното желание.
Плодът е с овална форма с дължина около 4 см и с тегло не повече от 20 г. Повърхността на плода е покрита с неравна кожа с яркочервен цвят, която отвътре изглежда като черупка от скариди. Пулпа от личи има консистенция с желе, в която се намира голяма кост.
Личи е богата на никотинова киселина, която укрепва кръвоносните съдове
Свежите личи съдържат всички необходими витамини, макро- и микроелементи за пълното функциониране на човешкото тяло. Съставът включва витамин РР, който е показан за използване за предотвратяване на атеросклероза. Той допринася за разширяването на кръвоносните съдове, неутрализацията на холестерола, както и ефективното образуване на тромби. Също така плодът съдържа фибри - важен компонент за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.
Калоричната стойност на 100 g от ядивната част на плода е 60 kcal, от които:
Личи е полезен за хора с диабет. Приемането на 8-10 плода може да нормализира нивата на кръвната захар.
В Азия има и плод с вкус на пъпеш, сладолед и фъстъчен сладолед - Дуриан: неговият вкус и здравословни свойства.
Плодовете са щедър източник на витамин С, в 100 г плод съдържа повече от 120% от дневните нужди, необходими за човешкото тяло.
Препоръчителното количество личи на ден за възрастен е не повече от 200 грама, а за деца - 100 г. Екзотичните плодове не трябва да се консумират на празен стомах и в количества над 10 броя. Неконтролираният прием на плода може да доведе до увреждане на устната лигавица, прекомерно възбуждане на нервната система или кървене в носа.
Консистенцията на личи прилича на слива или грозде, докато вкусът е по-скоро смес от касис и ягоди. Някои туристи, които са опитали плодове в Китай, Тайланд и други азиатски страни, твърдят, че той има сладко-кисел вкус на плодов чай. Зрели екземпляри, надарени с приятен аромат на рози. Ако е близо до корена, Личи има силна миризма на мухъл или химия, тогава този плод се разваля и забранява да се използва.
Качествени и пресни са тези плодове, които имат следните характеристики:
Зеленият цвят на личи показва незрялостта на образеца. Не се препоръчва да се купуват неузрели плодове, тъй като те предизвикват тежко храносмилане.
Кората на незрелите плодове има зелен цвят
Личи е нетраен продукт, който е свеж при стайна температура (не повече от 20˚С), може да се съхранява не повече от три дни. Можете също така да сложите куп плодове в хладилника. Когато се съхранява на хладно място и температура от около 7 ° C, китайската слива може да остане свежа за две седмици. За да задоволите семейството с любимите си плодове за дълго време, можете да я замразите. Срокът на годност на плодовете по време на преработката е не повече от 2 месеца.
Личи се счита за универсален плод, който е в хармония с млечните, месните и рибните продукти. Най-популярните плодове при приготвянето на десерти, напитки, сосове и мусове.
Преди употреба е необходимо да се разделят личи от китката, да се измие и да се отстрани кожата. Вътре съдържа семена, които трябва да се отстранят като кост с череша.
Популярно ястие от местната кухня в Южен Тайланд и Китай. Той не съдържа холестерол и животински протеини, така че е идеален за закуска или лека закуска на вечеря. За приготвяне на десерта ще са необходими следните съставки.
За да направите десерта апетитен и вкусен, трябва:
Млечното желе със сладки и кисели плодове е много освежаващо в горещото време. Някои гастрономи не харесват вкуса на личи в сироп, както се вижда от многобройните прегледи на тематичните форуми.
Следователно, можете да замените консервираните продукти в рецептата за пресни плодове.
Можете да си купите китайски сливи в Русия в големи хипермаркети или специализирани магазини, които продават екзотични плодове.
http://productplanet.ru/plod-lyubvi-ili-lichi-frukt-s-zhiznennoj-energiej.htmlИмето на този екзотичен плод означава "китайска слива". Гурманите го ползват, използват парфюмеристи и традиционна ориенталска медицина. Туристите в Тайланд, с удоволствие дегустация плодове личи.
Това е тропическо вечнозелено дърво. Напомня върба, височина 12-25 метра.
Родина на Личи е южната провинция на Китайската народна република, така че е известна като „китайската слива“. Но днес територията на разпространението е целият субтропичен пояс на планетата: Латинска Америка, Китай, Индонезия, Виетнам, Тайланд. От последните два района плодовете отиват в Русия.
Плодовете (наричани още лизи, лиджи, личи, лайси, "драконово око") са групирани в клъстери. Има повече от сто сорта. Екзотичното име повдига въпроса: как изглежда един плод? Копията не са по-големи от 35-40 мм и тегло 15-30 г (приблизително като слива). Покрит с червеникава кора с остър пъпчици, което ги прави да изглеждат като малини. Вътре в белезникава пулпа, желе и голяма кафява кост.
Вкусът на плодове от различни места е различен - от сладък до кисел. Зависи от това къде расте личи, колко слънце и влага дървото получава по време на узряването на плода. Също така времето на бране на плодовете варира. Това е обикновено май-август, в Тайланд април-юни.
Но как да кажа - личи плодове или плодове? По ботаническа класификация, това е зрънце, кулинарно и на ниво домакинство - плодове.
Основното му предимство е времето за узряване. Личи сезон - края на пролетта и началото на лятото, така че няма конкуренти.
Плодовете изглеждат екзотични, но процесът на консумация е прост. Плодовете са само годни за консумация пулп. Как да почистите личи? Просто: кожата се отстранява от измития плод с нож, като се взима от опашката. Можете да хапете. Освен това се разделят на парчета, ръчно. Пълнежът на плода се нарязва на половина, изважда се костта. В зрял, висококачествен образец, кората се отстранява без никакви проблеми, костта лесно се отделя.
Плодовете се консумират в различни форми:
Всички методи, с изключение на първите, се използват в родината на плодовете в Югоизточна Азия. Но набира популярност в страните, където се изнася, включително Русия.
Можете да се поглезите с екзотична китайска напитка Congo. Това е черен лист, който се влива на личи кора. Пийте горещо или охладено чрез добавяне на кубчета лед.
Изберете екзотични плодове от личи като редовни. Признаци на висококачествени зрели плодове:
Плодовете са надарени със сладък вкус на кисел, понякога леко вискозен или кисел вкус. Ценителите го сравняват с грозде, някои сортове се отличават с вкусови нотки с вкус на мента, ананас, малина, ягода. Или микс от всичко наведнъж.
Възможно е да се спестят само плодовете в клъстери - с клони и стъбла. При стайна температура плодът остава свеж не повече от три дни, в хладилник (2-7 ° C) - до десет дни. Ако искате да спестите малко по-дълго, трябва да се замразявате, сушите или консервирате. Китайците твърдят, че това не накърнява полезните му свойства.
Тази част от личи се ползва и уврежда здравето еднакво. Личи ядат без кости. Ядрените са токсични, но се използват от традиционната медицина. Китайски лекари ги изсушават или калцинират, смачкват в прах. Предписани за нарушения на храносмилателния тракт или за предотвратяване на червеи. Дозировката е от решаващо значение, така че самолечението по този начин е изключено.
Личи има благоприятни свойства поради сложен състав на витамини, макро- и микроелементи (g / 100 g целулоза):
В плодовете на голям брой витамини, които засягат основните функции на организма:
Комбинацията от калиева, медна, аскорбинова и никотинова киселини прави личи уникален в своя уелнес план.
Въглехидратите придават сладост на плодовете. Но в зрели плодове на личи калорично съдържание е само 65 - 75 единици на 100 грама. Зависи от вида на плода.
Дори древните китайци открили, че цялото тяло се ползва от плодовете на личи. Привържениците на традиционната медицина са изучавали ползите от плодовете на личи и ги използват за много проблеми:
Екстракти, етерични масла, отвари, хранителни добавки се произвеждат от плодове. Най-впечатляващият пример е японската диетична добавка "Олигол". Създаден на основата на едноименния полифенол, който е богат на личи. Премахва свободните радикали, стареенето на тялото, намалява имунната система.
Плодовете са широко използвани от козметолозите като ефективен инструмент за решаване на кожни проблеми (отпуснатост, обриви, акне) и коса.
Дневната норма на плода осигурява на човека оптимално количество мед и аскорбинова киселина. В резултат на това имунната система „активира”, стимулирайки тялото да произвежда бели кръвни клетки. Те са тези, които поставят щита на болестите.
Китайските учени са открили, че редовната употреба на личи укрепва устойчивостта на организма към стреса.
Плодовете засягат тялото по два начина. Влакнестата структура плюс висока концентрация на въглехидрати подобрява храносмилането и подвижността на гладките мускули на червата. По пътя се стимулира производството на стомашен сок, което подобрява усвояването на хранителните вещества. Следователно, плодовете са показани с чревни проблеми (предимно запек).
Overseas личи плодове полезни хипертония. Калият премахва излишния натрий и вода от тялото. В същото време, сърдечната честота се нормализира, което при пациентите често е повишено.
Плодове - почти чиста вода, най-малко мазнини. Нискокалорични, но за дълго време убива чувството на глад, е надарен с диуретичен ефект.
Този имот го прави идеален съюзник в борбата срещу наднорменото тегло.
Лечебните качества на плодовете са незаменими като превенция в ранните етапи на онкологията. Става дума за мощни антиоксидантни полифеноли, инхибиращи развитието на злокачествени тумори.
В продължение на векове магьосниците от Хиндустан са произвеждали отвари от плодове (включително и от любовни отвари). Днес малко се е променило.
Жителите на Югоизточна Азия дават личи свойства на афродизиак. Неговото неофициално име е „плодът на любовта“.
Лечителите установиха, че отвара от кожата на плода укрепва мъжката сила. Китайците правят от него вино, което „възбужда душата и събужда любовта”.
Стотици туристи идват на тайландския "Личи фестивал". Колоритно събитие, посветено на реколтата. Всяка тайландска красота мечтае да стане „Мис Личи“, като спечели конкурса за красота.
За дамите от плодовете на личи ползите са многостранни. Включва се всеки елемент:
Личи съдържа вещества, които решават чисто женските проблеми:
В допълнение, тези елементи подобряват емоционалното състояние, подобряват съня, представянето, състоянието на кожата.
В медицинската общност няма единна гледна точка за ефектите на личи по време на бременност. Диетолозите "про" гинеколози по-внимателни.
Всички са съгласни: плодовете имат диуретични свойства, така че са полезни за подпухналост. Опасно е да се надвишава дневната доза (максимум десет плода).
Полезните кърмещи майки. Той е богат на никотинова киселина, която подобрява лактацията. Но можете да го ядете най-малко половин час - четиридесет минути преди хранене и не повече от пет плодове на ден. Задължителна консултация с лекар.
Плодовете могат да се дават на деца на възраст от три години. Препоръчително е да се консултирате с педиатър, особено ако детето ви има проблеми със стомашно-чревния тракт или с предразположение към алергии.
На теста бебето получава парче или половина. Ако всичко е нормално, един или два плода на ден е достатъчно. Необходимо е да се уверите, че детето не ги достига и не се опитва да го направи с кора и камък.
У дома Личи се смята за напълно безопасен продукт. За страни, където е екзотично, съществуват ограничения и противопоказания:
Лична несъвместимост. Трудно е да се идентифицира предварително, затова при първия вкус са достатъчни един или два плода. Ако няколко часа по-късно не се случи нищо с кожата (зачервяване, сърбеж, обрив), работата на стомаха, общото състояние - продуктът е подходящ. В противен случай е по-добре да потърсите замяна.
Предозиране. Дори ако личи не е противопоказан, няма нужда от злоупотреба. Дневната норма на пресни плодове за деца - 100 г, за възрастни - 250-350 (в зависимост от телесното тегло на лицето). Излишъкът е изпълнен с дразнене на лигавиците на устата и газове.
Gipoglitsin. Плодовете се различават по своята повишена концентрация. Веществото провокира рязък спад в нивата на кръвната захар.
Личи е нежелателно да се яде на празен стомах: органични киселини, които са богати на плодове, дразнят чревната стена.
Яденето на плодове с банани, кексове от бяло брашно, храни с високо съдържание на нишесте могат да предизвикат образуване на газове.
http://fructberry.ru/frukty/lichi-fruktИ харесвате екзотични плодове.
Аз не знам за теб, аз наистина обичам)))
За щастие, асортиментът в магазините (не в провинцията, разбира се ((((позволява да опитате абсолютното чудо чудо. За съжаление, в нашите магазини, с изключение на манго (ужасно качество), авокадо и feihua, никога не съм виждал нищо мандарини, портокали, ананас и киви не се броят. Ето защо, при първата възможност да посетите повече или по-малко голям град, винаги се опитвам да донеса нещо вкусно, ново или екзотично от там. Да, и брат ми живее в Москва и често носи отвъдморски деликатеси.
Преди много време исках да опитам тези прекрасни плодове, наречени личи.
Той наистина има такъв загадъчен поглед, че харесва или не, искам да го изям)))
описание
Плодовете на личи се използват за прясна храна, те са направени от различни сладки ястия (желе, сладолед и др.). Плодовете без захар и костилките се изнасят в много страни. Плодовете се използват дори за производство на традиционно китайско вино.
Плодовете понякога се сушат цели, кората става твърда, а сухата целулоза с камък се свива свободно вътре. Тези сушени плодове се наричат ядки от личи.
Хранителна стойност
Къде да купя
Можете да си купите личи във всеки голям мрежов магазин. Взех в Auchan, там беше само с отстъпка. Така че просто не можех да устоя.
Разходи за
Как изглежда и как се почиства
Външният вид на плода е много необичаен.
Плодовете са с размер на голямо грозде.
Кората е дебела, груба с бодли. Но искам да отбележа, че бодлите не са остри, те приличат на формата на малки зъби.
Цветът е от тъмно розово до зелено, очевидно в зависимост от зрелостта.
Лесно се почиства, само за да вземете кожата с нокът и е много лесно да я премахнете. Искам да отбележа, че тя е много крехка. Необходимо е да го почистите много внимателно, ако натиснете прекалено много, тогава сокът ще се напръска.
След отстраняването на кората ще видим плода напълно бял.
Личи е много сочен плод, но за голямото ми съжаление месото в него е съвсем малък, отвътре виждаме доста обемен тъмнокафяв камък, който е много гладък и блестящ.
Препоръки преди употреба
Първо, не забравяйте да изплаквате плодовете добре с вода. Направих това със специален инструмент за миене на плодове и зеленчуци и след това добре измит с течаща вода.
Не забравяйте, че предимно плодовете се продават опаковани и е напълно неизвестно кой и какви ръце ги докосват. Да, и преди магазина не е известно колко ръце е преминал и къде лежат. Затова следваме основните правила за хигиена.
Второ, почистете плодовете с чисти ръце)))
Трето, личи костта е отровна в суров вид.
Така че не изпробваме зъба, въпреки че е много красив. И не забравяйте да се скриете от деца и животни.
Говорейки за животни, кучето ми наистина харесваше плодовете, като цяло се стремеше да вземе кост.
Така че бъдете внимателни и внимателни.
Моето мнение и впечатление
Но един вкусен плод, за да се каже нещо, бих го ял всеки ден.
Сочно, сладко, интересно.
Прочетох много информация за него, тя е много полезна за тялото.
Също така забелязах, че той не го яде много храна.
От него можете да приготвите много интересни неща. Например, варете в чай, варете компот и други закуски. Но аз се радвах и го изядох.
Реакция на организма
Тялото ми реагира адекватно на личи. Нито всяка алергична реакция чревни нарушения и други проблеми плодове не причинява.
заключение
Fruit Litchi Наистина ми хареса покупката с удоволствие повтарям. Компоти и конфитюри също няма да приготвят и варят чай. И ви съветвам да опитате, ако обичате екзотични плодове.
http://irecommend.ru/content/ekzoticheskii-frukt-lichi-chto-takoe-kakov-na-vkus-kak-kushatЛичи в Югоизточна Азия се смята за един от най-полезните плодове. У дома, в Южен Китай, той е известен като "капак" или "китайска слива". Тук използването на исторически данни датира от II в. Пр. Хр.
За един необичаен вид плод е наречен второто име - "окото на дракона". За да видите сходствата, просто погледнете как изглежда личи на снимката.
Тя е покрита отвън с необичайна кафяво-червена кожа, наподобяваща люспи по тялото на едно невероятно същество. Вътре в полупрозрачната желеобразна плът и голяма тъмна кост.
В разрез, тя изглежда точно като око на дракон. Формата на плода е кръгла, с диаметър 2-5 см. Тя е лека и тежи не повече от 10-25 грама.
"Китайска слива" расте в клъстери на високи 10-20-метрови дървета. Най-ранните плодове могат да бъдат опитани в края на пролетта и да ги ползват до средата на лятото. Именно за този плод, който се цени толкова у дома, защото започва да расте и се появява на пазара, когато всички останали култури узряват само в градините.
Личи кисело, но много нежно и приятно. Той има желеобразна консистенция, сякаш се топи в устата. Няма категоричен отговор как изглежда вкусът му. За някои това е ароматно ягоди, за други грозде. Той съчетава целия плодов коктейл. Мирише сладко и сладко, като венчелистчета от нежни рози.
Необходимо е да се купуват плодове през май-юни - това е идеалното време, когато можете да опитате вкуса на истинско личи. Избирайки по рафтовете на стотиците букети, които лежат сами, най-напред трябва да прегледате кожата им. Цветът му трябва да е богат, яркочервен, без тъмни петна, пукнатини и вдлъбнатини. Тя ще помогне да се определи придобиването на най-пресните личи плодове снимка на външния му вид.
На допир - еластичен, не прекалено твърд. Зрелият плод мирише като розов храст - красив и сладък.
Обелете закупените плодове е много лесно, просто го вземете с нож и издърпайте половинките настрани. Остава само да извлече костта и да прекъсне дегустацията на пулпа.
"Драконовото око" може да се използва не само пресни. Не по-малко полезни и вкусни плодове в сушени, консервирани или пресни замразени форми. Много го добавят към шампанското, което благодарение на това придобива прекрасен аромат и богат вкус.
Най-големият недостатък на личи е, че съхранява чудесния си вкус само за три дни, след като е бил откъснат от дърво. Ето защо, за да усетите истинския си вкус, трябва да ядете само пресни плодове.
Условията на съхранение са пряко зависими от температурата. На хладно място, личи може да се съхранява в продължение на няколко месеца, но при стайна температура няма да е повече от три дни. В допълнение, плодовете са перфектно запазени в осолена или сушена форма. В същото време, гастрономите отбелязват, че личи като плод не губи своите полезни свойства и вкус.
Калоричното съдържание на „китайската слива“ е много ниско (65 kcal / 100 грама). Плодовете съдържат следните минерали, ценни за човешкото тяло:
В допълнение, личи е богат на витамини РР, К, В, С и никотинова киселина, която предотвратява развитието на атеросклероза - основната причина за инфаркт и инсулт при хората. Използването на очите на дракона е безценно.
Драконовото око се използва широко в готвенето. Консумира се прясно, приготвено от салати, вкусно плодово вино и сладък сладолед, добавени към газирани напитки. Семената са пържени, приготвят се ароматизиран чай от кората, който има тенденция да тонизира в топлината и да дава сила. Личи се счита за отличен пълнеж за печене, произвежда деликатни мусове и желета. Въпреки сладкия вкус, Lidzhi се съчетава перфектно с месни и рибни ястия.
Личи е плод, чиито полезни свойства се отразяват в козметологията. В лабораторията се получава екстракт от плода, който се добавя към продуктите за грижа за кожата и косата. Той е особено полезен за хора с чувствителна и суха кожа. Овлажнява го и я прави по-мека, нормализира водния баланс и създава UV защита. При продължителна употреба, екстрактът, включен в анти-стареещия крем, се бори срещу естественото стареене и затихване на кожата.
Окото на дракона може да донесе не само полза, но и вреда на тялото. Най-често това се случва или ако лицето има индивидуална непоносимост към плода, или когато прекомерната употреба. В последния случай не се изключват дразнене на устната лигавица, кървене от носа и дори рани в небето. Струва си да се ограничи употребата на личи по време на бременност, по време на хранене и с повишено внимание, за да се даде на малки деца. Въпреки факта, че калориите на личи са ниски, не се препоръчва да се яде повече от 10-15 плода на ден.
В древни времена, ярки плодове се счита за показател за богатство и благородство. Да се използва и да се наслаждава на неговия вкус е било позволено само на хората от най-високите слоеве, а бедните дори са били наказани за опит. Последното е било позволено само да се занимава с монтаж и транспортиране на плодове.
Като мощен афродизиак за хората, личи има полза и вреда. Той повдига настроението, събира, събужда любовта, помага да се отпуснете. Виното, произведено от плодовете на китайската слива, има вълнуващи функции. Има известна източна поговорка за това свойство, в която се казва, че „един личи е равен на три горящи факли“. Но затова мнозина го използват като любовен отвара.
По време на жътвата в Сиам Личи е домакин на необичаен фестивал в чест на този плод. Така че, в провинция Chiang Chai от година на година организират шоу с панаири, музикални изпълнения и състезание "Мис Личи".
http://edim.guru/frukty/lichi-poleznyj-frukt-dlya-teh-kto-hochet-vyglyadet-na-vse-sto.html