logo

Ако погледнете плодовете на личи, няма да разберете веднага, че тези бучки-тръпки могат да бъдат изядени изобщо. Плодът изглежда необичаен и не е много апетитен. Всъщност, тя не е просто ядлива, а много вкусна и здравословна. Вкусът на личи със сигурност ще ви изненада, тъй като той не е подобен на какъвто и да е плод или зрънце, характерно за нашата област, но има бележки на много от тях. Интересното е, че в родината на растението плодовете на личи се считат за афродизиак. Нищо чудно, че те се наричат ​​плодове на любовта. В древни времена, личи е бил използван за правене на любовни отвари, които увеличават сексуалното желание.

Как изглежда личи?

Личи е плод, който едва ли може да бъде объркан с нещо друго. Редица характерни външни признаци го правят разпознаваем сред стотици екзотични плодове. Първо, това е кожата му. Има розово-кафяв, червеникаво-оранжев цвят (в зависимост от сорта и зрелостта на плода). Кожата е гъста и груба, заради какъв вид личи изглежда като бучка. Ако натиснете върху плода, можете да почувствате, че под кожата е мека пулпа. В същото време, самата кожа остава плътна. Размерът на плодовете варира от 2,5 до 4 сантиметра дължина, а теглото може да достигне 20 - 25 грама.

Заради външния си вид плодовете на личи се наричат ​​„драконови очи“. Под гъстата розова кожа има слой бяла желеобразна пулпа. Вътре е една голяма кост с тъмно кафяв цвят. Месото е плътно свързано с костта, не е лесно да се раздели. Ако погледнете снимката на плода в раздела, можете да видите защо са получили това име. Личи наистина изглежда като око на мистично създание.

В допълнение към "драконовото око" личи има няколко общи имена. Плодовете са известни като китайска слива, личи, лисица. Ако последните две опции могат да се обяснят със спецификата на превода, тогава името "китайска слива" е получено поради малкия си размер и разпространението на дърветата в Китай.

Характеристики на растежа на дърветата

Китайските личи растат на високи дървета (до 30 м височина), принадлежащи към семейството на Сапиндова. Короната на дървото се формира от плътни двойки листа на пениса. По време на цъфтежа дървото е покрито с "свещи", наподобяващи съцветия на добре познат кестен. Между другото, тези дървета са далечни роднини.

След като пъпките цъфтят, плодовете се образуват на тяхно място. Те се намират на клоните в клъстери от 3 - 10 броя. Първоначално плодовете са зелени на цвят и при узряване стават червени. Когато узрели плодове личи дърво изглежда особено красиво. Каним ви да разгледате снимката на личи, покрито със зрели плодове.

Фактът, че родината на растението - Китай, може да се отгатне от името му. Но освен Китай, личи расте в Тайланд, Индия, Израел, Южна Африка, във Филипините, където преобладава субтропичният климат. Тук гигантски дървета се отглеждат с търговска цел за своите плодове, които се изнасят по целия свят.

Засаждането може да се извършва с резници и кости. Лесно е да се покълне личи кост у дома, да се задълбочи в земята и да се полива редовно. Но едно растение, отглеждано от семена, ще расте по-бавно и дори с добра грижа ще може да дава плодове не по-рано от 10 години от засаждането, докато дърветата, отглеждани от резници, дават плодове до четвъртата година на растеж. Личи расте от няколко десетилетия. Той става максимално плодотворен до 20-та година на растеж.

Към бележката: често е възможно да се чуят предположения за това дали е плод или ягода. За разлика от плодовете, личи расте на дърво, а не на храст или тревисто растение. Друг аргумент в полза на факта, че личи - плод - е наличието на голяма кост вътре в плода.

Плодов вкус

Опитвайки се да опиша как изглежда плодът на личи, много хора го сравняват с гроздето. Консистенцията на китайската сливова каша е гъста и сочна, като гроздето. Има богат сладък вкус и малко проститутка. Но Личи има съвсем различен аромат, смътно напомнящ на розово сладко. Някой смята, че вкусът на екзотичния плод Личи е подобен на смес от ягоди и киви, някой успява да проследи нотите на ябълка, ананас или малина в него.

Какъвто и да е вкуса на личи, той определено е приятен и подходящ за всеки, който е опитал екзотичен плод. Основното нещо при закупуване изберете зрели и пресни плодове.

Забележка: вкусът на неузрели плодове може да бъде кисел. Зрелите личи имат розово-червена кожа с еднакъв цвят. Ако има зеленикави или кафяви петна, това може да означава, че плодът е откъснат от дървото без отговор.

Състав и полезни свойства

Здравословните ползи за личи е трудно да се надценява. При редовна употреба на плодовете се подобрява общото здравословно състояние, подобрява се настроението, тялото понася по-добре стреса и е по-малко вероятно да се разболее. С включването на плодове в диетата може да се нормализира нивото на кръвната захар.

Интересно е, че личи има благоприятен ефект върху мъжката потентност и женското либидо. От древни времена е известно, че личи е мощен афродизиак. Плодовете подобряват кръвообращението, добавят енергия, повишават тонуса на тялото.

Сто грама плодов пулп е в състояние да запълни ежедневната нужда от витамин С. Систематичната му употреба предпазва от рак, сърдечно-съдови заболявания. Exot съдържа никотинова киселина и затова се използва активно в китайската традиционна медицина за атеросклероза за намаляване на холестерола в кръвта.

Месото на плода съдържа чиста вода, която в комбинация с витамини и минерали има тонизиращо действие върху човешкото тяло. Храненето на личи при липса на индивидуална непоносимост и други противопоказания е полезно както за възрастни, така и за деца.

витамини

  • Витамин С - поддържа имунитета, повишава устойчивостта на организма към вируси и бактерии, подобрява абсорбцията на желязо в организма;
  • Витамини от група В (В1, В2, В3, В4) - необходими за нормалното функциониране на нервната система и метаболитните процеси, помагат на организма да се бори със стреса;
  • витамин К - необходим за нормалното съсирване на кръвта, намалява вероятността от остеопороза, укрепва костите;
  • Витамин Е - предпазва клетките от вредното въздействие на свободните радикали, предотвратява ранното стареене на тялото, подобрява зрителната острота, подобрява състоянието на кожата;
  • Витамин РР (никотинова киселина) - необходим за превръщането на въглехидрати и мазнини в енергия, растеж на тялото, поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта;
  • Витамин Р (рутин) - повишава имунитета и помага на организма да се бори с вирусите и бактериалните инфекции, има антиалергични и противовъзпалителни свойства;

полезни изкопаеми

  • калий е необходим за мускулна сила, сърдечно и съдово здраве, поддържане на нормално кръвно налягане, мозъчна дейност, насърчава екскрецията на отрови и токсини от тялото;
  • фосфорът е необходим за растежа, без него образуването на силни зъби и кости е невъзможно, участва в транспорта на АТФ, образуването на ДНК и РНК, регулира производството на хормони, осигурява нормалния ход на храносмилателния процес;
  • магнезият е необходим за нормалното функциониране на нервната, мускулната система, мозъка, регулира производството на ензими в организма;
  • Калций - осигурява зъбното здраве и здравината на костния апарат, възбудимостта на нервната система и мускулната контрактилност, активира някои ензими и хормони в тялото;
  • натрий - участва в ензимните процеси, подпомага храносмилането, провежда глюкоза, анинони, въглероден диоксид през клетъчните мембрани, предотвратява образуването на слънчеви и топлинни удари, подобрява бъбречната функция, предотвратява дехидратацията;
  • Цинк - подобрява обмяната на веществата, спомага за намаляване на умората, премахва токсините и тежките метали, предотвратява стареенето на клетките, има положителен ефект върху състоянието на кожата и косата;
  • селен - удължава младостта, предотвратява образуването на тумори, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система и щитовидната жлеза;
  • Манганът е от съществено значение за нормалната мозъчна функция, функционирането на нервната система и щитовидната жлеза, контролира нивата на кръвната захар, участва в метаболитните процеси и в образуването на съединителни тъкани.

хранителни вещества

  1. Проантоцианидин - спомага за намаляване на вредния холестерол, предотвратява развитието на диабет тип 2, насърчава загубата на тегло, предпазва от рак на стомашно-чревния тракт и други човешки вътрешни органи.
  2. Кверцетин - използва се в алтернативната медицина като антиоксидант.
  3. Epicatechin - този мощен флаванол подпомага съдовата еластичност и подобрява кръвообращението, намалява риска от инфаркт, инсулт, диабет и рак.
  4. Кемпферол - намалява възпалението, необходимо за сърдечно-съдовата система.

Може ли бременна личи?

Както всеки плод в диетата, личи не трябва да бъде единственият. Ако бъдещата майка не е алергична към вещества, намерени в личи и други противопоказания, тогава оптималният брой плодове не трябва да надвишава 10 плода. Това е достатъчно, за да насити организма с основни витамини и минерали.

Тъй като плодът има диуретични свойства, пиенето на личи по време на бременност помага да се намали подпухналостта, особено в ръцете и краката. Неговият кисел вкус може да намали гаденето по време на токсикоза.

Личи по време на кърмене

Не много хора знаят, че никотиновата киселина, съдържаща се в екзотичен плод, има лактогенни свойства. Това се дължи на увеличаването на пролактина - хормона, отговорен за кърменето. Ето защо, плодът може да бъде полезен в случай на недостатъчно производство на кърмата. По-добре е да се яде за 30-40 минути преди хранене на бебето. Важно е да запомните, че не трябва да надвишавате дневния прием.

Мога личи деца?

Започвайки от тригодишна възраст, можете постепенно да въведете дете с личи, ограничавайки се да започнете с малки порции. По-рано не се препоръчва да се дава екзотика на бебетата поради високия риск от алергии и хранителни разстройства.

Противопоказания и вреди

Говорейки за полезните свойства и противопоказанията, трябва да се отбележи, че личи подобрява храносмилателния процес и ускорява метаболизма, но ако се използва неправилно, може да навреди.

На първо място, хората, които страдат от гастрит, особено ерозивната форма на болестта, трябва да се откажат от употребата на китайска слива. Такъв е случаят, когато ползите и вредите за здравето може да не са сравними. Плодовият пулп съдържа вещества, които дразнят стомашната лигавица, която при наличие на възпаление е изпълнена с влошаване на здравето.

Също така, плодовете могат да бъдат вредни, ако се използват в комбинация с месни и нишестени храни. В такава комбинация, личи е трудно да се усвои, което води до раздуване на корема, спазми в червата, киселини, гадене и тежест.

Не трябва да забравяме, че са възможни алергични реакции към екзотични плодове, особено при хора, склонни към алергии. „Запознатост“ с продукта трябва да започне с малки порции. Първо трябва да ядете едно зрънце и да наблюдавате реакцията на тялото. Ако не се появят нито кожни прояви, нито проблеми с храносмилането, можете следващия път да увеличите порцията до 2 - 3 плода. По същия принцип е необходимо да се въведе екзотичен плод в диетата на децата.

Важно е! За да могат плодовете на личи да не причинят вреда, а само да се възползват от тялото, те трябва да се консумират в ограничени количества. Дневният максимум за възрастни е 150 - 200 г, за деца - 100 г личи. Полезните свойства на продукта, когато се използват в умерени количества, ще бъдат по-силни, отколкото при преяждане.

По отношение на употребата на личи по време на бременност, продуктът не е класифициран като забранен, но експертите предупреждават, че той може да предизвика алергии. Дори ако бъдещата майка наистина иска да яде личи, трябва да се ограничи до минималното количество продукт. Когато се включват плодове в диетата на бременни жени, важно е да се обърне специално внимание на техния избор.

Калория и хранителна стойност

Плодът е 79% вода. Той перфектно утолява жаждата, което увеличава популярността му сред туристите в горещите страни.

Но все още трябва да се яде екзотични плодове в умерени поради високото съдържание на захари в сочна личи плът. Това трябва да се вземе под внимание от тези, които наблюдават фигурата или искат да отслабнат.

Калориен личи на 100 g - от 65 kcal (276 kJ) до 76 kcal (318 kJ):

  • въглехидрати - 16.52 g
  • мазнини - 0.43 g
  • протеини - 0.82 g
  • вода - 81.74 g
  • дизахариди - 15.22 g
  • диетични фибри - 1,5 g
Забележка: въпреки факта, че продуктът има среден гликемичен индекс (57) и е добре наситен, има личи за загуба на тегло, които не се препоръчват или препоръчват да се ограничи до 3-5 плода на ден.

Съвети за избор на личи

В страните на растеж на реколтата, прибрана от юли до септември. За да опитате най-вкусните и здравословни плодове, по-добре е да отидете в Китай през този период. По време на жътвата местните пазари са пълни с червени плодове и ще трябва да платите стотинка за плода.

В нашите супермаркети личи се появява в последните месеци на зимата. Що се отнася до екзотиката, цената им не е толкова висока. Килограм личи ще струва около 260 рубли.

Когато купувате личи в магазин, трябва да се съсредоточите върху следните критерии:

  • външния вид на кожата: цветът му трябва да бъде богат на розово или червеникаво, без да се нарушава целостта и следите от гниене;
  • наличието на "опашката": по-добре е плодът да има пейзаж, дори ако е много къс, защото с него се държи по-дълго;
  • глух звук при треперене: ако разклатите зрели плодове, можете да чуете характерното звънене;
  • аромат: зрелите плодове имат интересен цветен аромат, а развалените могат да миришат като мухъл или гниене.

Като правило за износ плодовете се изтръгват от дървета, които не са напълно узрели. Те узряват в кутии, когато се транспортират до страната на продажба. Ясно е, че подобно отглеждане и последващо съхранение не позволяват на плодовете да станат толкова вкусни като зрели личи на слънце. Ползите от яденето на преждевременно набрани плодове също са по-малки.

Как е личи

Гледайки на странен плод, много хора не разбират как да го ядат правилно и какви части от плодовете са годни за консумация от човека. Максималните полезни свойства на личи се запазват, ако ядете пресни плодове. Преди почистване на личи, не боли да се измие под течаща вода. След това почистете нокътя с нокът или върха на ножа и отлепете като филм. Пилингът не се яде. Изложената пулпа може да се яде незабавно, но плодовете трябва да бъдат ухапани внимателно, тъй като вътре е твърда кост. Можете да отрежете плода на парчета, като по този начин изрежете семето, или да похапнете пулпата със зъбите си и изплюйте костта.

Важно е! Костите на личи съдържат вещества, вредни за тялото, те не могат да се консумират.

Най-добре е плодът да се използва като десерт след основното хранене, тъй като има вероятност от дразнене на стомашната лигавица, когато ядете плодове на празен стомах.

Личи в готвенето

Пресни плодове от личи се приготвят от плодови салати, съчетавайки ги с ананаси, портокали, банани, кокосов пулп и други плодове или плодове. Това е продукт, който има деликатен приятен вкус, така че успешно допълва вкуса на други плодове.

Пълнежът на плодовете се използва за приготвяне на торти и сладкиши, добавени към кексове, кифли и кифлички, и се правят в желе. От целулоза направи сос, който върви добре с месо, пиле и риба, придавайки на аромата букет ястия сладки и кисели нотки. Китайската слива може да бъде консервирана в собствен сок или в захарен сироп. Като такава може да се съхранява в продължение на 2 - 3 години. Също така, за да се увеличи срока на годност, той може да бъде замразен.

Интересното е, че личи е направено от много вкусно китайско вино. Тя се съхранява в дъбови бъчви, след което напитката получава красив златист цвят. Плодовете пренасят богатия сладък вкус и запомнящ се аромат на напитката.

Личи се използва и за приготвяне на шейкове, алкохолни коктейли. Едно от тях е лесно да се направи. За да направите това, трябва да почистите екзотичните плодове и да изстискате сока от тях. За литър сок трябва да вземете:

  • 100 мл водка;
  • половин вар;
  • кубчета лед.

Сокът се смесва с водка, добавя се резени от вар и лед.

Личи е интересен плод, прекрасен вкус и полезни свойства, които го правят популярен далеч отвъд границите на родината си - Китай. Но за да не екзотичен продукт не вреди на тялото, е важно да се вземат предвид противопоказанията за неговото използване и да не се злоупотребява с него. Както се казва, всичко е добро в умереността!

http://fructify.ru/frukty/lichi-frukt-sostav-kalorijnost-poleznye-svojstva

Китайски плод на личи: какво е вкус и може ли да бъде засаден у дома

Малцина от нас знаят, а още по-малко се опитаха толкова екзотични плодове като личи. Междувременно в Югоизточна Азия тя е популярна още от II в. Пр. Хр. д. Древните китайци считали личи за не само вкусно, но и лечебен продукт, с тонизиращи и тонизиращи свойства, както и силен афродизиак.

До ден днешен дойде няколко легенди за любовта на владетелите на Средното царство към този плод. Един от тях разказва как император Сюан-Зонг, чиято столица е в северната част на Китай, заради красивата наложница, Ян Гуифеи, казал на пратениците да доставят прясно набрана личи кошница от южните провинции, която се счита за най-полезна. От ползите на Личи имаме отделна статия. Красотата е проникнала до благороден почитател с такава благодарност, че по-късно става негова предана съпруга.

Защо императорът да не започне да отглежда личи в собствената си столица, вместо да организира куриерска доставка от юг, която да му струва много съкровище, ще попитат някои. Оказва се, че капризното дърво се чувства добре само в субтропичните ширини и резко континенталният климат на северния Китай не го удовлетворява.

Втората древна легенда, която ни е известна, е свързана с тази особеност на завода. Друг китайски император, известният реформатор Ву, който управлявал в северозападната част на страната по време на откриването на личи, искал великолепните южни плодове да растат по неговите земи. Но колко съда градинари не се бие, донесе разсад не искат да бъдат приети. Тогава разгневеният император екзекутира невинни слуги.

Колко жалко, че тогава нямаше супермаркети, където да купиш отвъдморски плодове отвсякъде по света. И без трудности с отглеждането или корабоплаването.

Ботаническа справка

Как и къде расте

Височината в естествените условия достига 20 м, короната е широка, листата са павирани-висящи, с ланцетна форма, съцветията много приличат на великолепните “свещи” от конски кестен. Страната на произход на личи е разбираема дори от името му. Към днешна дата Индия, Япония, Тайланд, Южна Африка, Израел, Бразилия и Филипините също се занимават с отглеждането на полезни плодове в индустриален мащаб, с изключение на Китай.

Ограничената зона на разпространение се дължи на неговата взискателност към почвата (трябва да е мокра и плодородна) и климатичните условия. Растението е подходящо само за субтропици с леко лято и сухи, сравнително хладни зими. В екваториалния пояс дърветата не дават плодове поради твърде високата влажност и липсата на сезонна температурна разлика, която е необходима за обилно цъфтеж и появата на яйчника.

Растението може да се размножава чрез разсад или вегетативно. Вторият вариант често се използва, тъй като в този случай първите плодове от дърветата могат да се събират след 4 години, а не след 10, както при засаждането на разсад. Всяка година личиът дава плодове все по-активно, а върхът на добива пада на 20-та година от живота си.

Плодовете имат леко удължена форма с плътна, покрита с епифиза израстъци с ярка розова, коралова или червена кожа. Бялата (по-малко кремава) сочна желеобразна консистенция на каша е добре отделена от кожата и от вътрешната страна на камъка.

В контекста на личи е много красиво. От древни времена, поетичните китайци го наричат ​​"окото на дракона". И наистина, кожата, покрита с пъпки, полупрозрачната плът и тъмната, продълговата кост, много приличат на мистериозния вид на мистично животно.

Дали това е плод или зрънце?

С поглед към клоните на китайското личи, гъсто осеяни с малки (до 4 см) червеникави плодове, които са сходни по форма и цвят с нашите ягоди, много хора смятат, че се занимават с плодове. Но това не е така. Личи е каменни плодове, които приличат на слива, праскова или кайсия в структурата си.

Подобна прилика е отбелязана за първи път от испанския епископ Хуан Гонсалес де Мендоса, който през 16 век е написал историята на Китай за европейците. Свещеникът никога не е бил в Средното царство, но разчитал на информацията на своите сънародници - мисионери, които многократно споменавали нещо като „сливи плодове, дори в големи количества, които не натоварват стомаха“. Точно така е описано Личи в Мендоса. С лека ръка на епископа, плодът получи второ, европейско име - "китайска слива".

Когато съзрее

Сезонът на продажба на плодове започва през юни и продължава цялото лято, а понякога и до средата на есента. По това време можете да си купите пресни, зрели личи, без да се страхувате от "нахлуване" в повредени или застояли стоки. Но в руските супермаркети, тези плодове могат да бъдат закупени дори през януари, например, внесени от Тайланд и Мадагаскар.

Личи отлежава в края на май - началото на юли. Плодовете са групирани на клон от 3 - 15 броя и те са счупени: всички заедно, за да се увеличи срока на годност. Плодовете, отделени от стъблото, започват да изгние след няколко дни, така че не трябва да се изненадвате, че се продават в магазина с клончета и листа.

В студения период експертите препоръчват спиране на подбора на консервирани плодове, твърдейки, че техният вкус изобщо не е загубен от дълъг престой в маринатата. Изсушеният личи, известен като „орех“ (litchi nut), се продава през цялата година.

Какъв вкус е

Въпреки че външно плодовете приличат на слива, консистенцията и сладостта на пулпа ги доближават по-скоро до гроздето. Според някои личи е кръстоска между ягода, малина, бергамот и ябълка. Друг плод е малка проститутка, с лека, приятна киселинност и деликатен аромат на розово сладко.

Как да расте у дома

А капризният жител на субтропиците, странно, се чувства чудесно в ролята на домашно растение. За да отглеждате своя собствена, местна китайска слива, достатъчно е да я купите в магазин, да я изядете със засаждане и да не изхвърляте кост.

Алгоритъм за кацане

Получаването на кълнове е лесно:

  1. Ние приемаме само личи, обелени от месото (не е желателно да ги държим извлечени от плода за дълго време, кълняемостта намалява), увиваме го в естествена влажна кърпа и я поставяме на тъмно, топло място за една седмица. Необходимо е да се гарантира, че семената не изсъхват.
  2. Като видяхме, че костите са се увеличили по размер, ние избираме 4-5 най-големи и подути, а след това пристъпваме към засаждане.
  3. В саксия с неглазирана керамика първо заспивайте слой дренаж, а след това универсална почвена смес, смесена с торф в съотношение 2: 1. Важно: Нашият контейнер трябва да бъде малък (8 до 9 см в диаметър) с няколко отвора за добър дренаж. Застойната влага неизбежно ще доведе до смърт на зародиша. Не е желателно да се използват пластмасови контейнери - те няма да позволят на корените да дишат.
  4. Ами разхлабване на почвата, ние поставяме семената на личи на дълбочина от 1,5 - 2 см. Седнете със страната, която влиза в контакт със семената, надолу - разсадът ще бъде по-лесно да се подхлъзне. Можете също да пробиете костите.
  5. Покриваме саксията с пластмасова чаша или изграждаме някаква оранжерия от импровизирани средства и филм за храна. Поставяме контейнера на топло място, далеч от слънцето, например, на пода близо до батерията (ако се случи през зимата). Не забравяйте редовно да овлажнява почвата, като осигурява семената с благоприятни условия за покълване.
  6. Резултатът от нашите усилия ще бъде видим след 2-3 седмици. Веднага щом се появи първата дръжка, импровизираната оранжерия трябва да се отстрани и да се постави на по-светло място. Директната слънчева светлина трябва да се избягва. Предпочитат се източно или североизточни прозорци.

Грижи се за младо растение

С правилна грижа, кълновете от личи бързо набират сила. След появата на постоянна листовка 4-5, нашето екзотично отделение може да бъде трансплантирано в по-голям съд.

Какво да търсите:

  1. Растенията трябва да осигурят редовно достатъчно поливане, но е важно да не се прекалява. За да се създаде подходящ микроклимат, листата се напръскват от спрей бутилка с честота, която зависи от сухотата на въздуха в помещението.
  2. Температурата в помещението, в което се намира китайския дренаж, не трябва да пада под 20ºС.
  3. Почвата в съда периодично се разхлабва, за да се осигури достъп на въздуха до корените и да се отстрани излишната влага.
  4. Младите издънки се нуждаят от светлина поне половин ден. В същото време, течът на личи все още е поставен на сенчесто място, далеч от пряка слънчева светлина. През зимата трябва да се грижите за изкуствено осветление.
  5. Lychee е противопоказан проект. Не се препоръчва да се поставя прозорецът на вратата на линията или на отвореното крило.
  6. 1 - 2 пъти месечно, китайската сливова храна. Като торове се използват течни смеси за "екзотика". Но те могат да бъдат направени само след 3-4 месеца от растителния живот.


Ще бъде възможно да се прибира реколтата от вашето домашно личи дърво през третата година. Освен това при благоприятни условия и внимателна грижа растението редовно дава плодове.

Ние незабавно ще ви предупредим: не си струва да чакате изобилна реколта от китайски сливи. Плодовете се разрушават веднага щом достигнат пълна зрялост. Ако не го направите навреме, плодът ще потъмнее и стане неподходящ за храна.

Личи е един от онези екзотични продукти, които трябва да бъдат включени в менюто ви. Днес те са престанали да са рядкост и са напълно приемливи. Тук ще намерите някои рецепти. Опитайте - вкусно, здраво и необичайно!

http://na-mangale.ru/frukt-lichi.html

Плодът на любовта или личи: плод с жизнена енергия

В началото на XVII век китайското сливово личи е обявено от европейския писател Хуан Гонзалес де Мендоса. Той може да яде плодове в неограничени количества, без да вреди на стомаха. Сега, веднага щом не се нарича - райското грозде, плодът на любовта и китайската череша.

Произходът на източника на страст

Отглеждането на личи започва от древните китайци още през II в. Пр. Хр. Тогава отглеждането на тропически плодове мигрира в съседните страни, но родината му се счита за южната страна на Китай. Сега личи е популярен продукт в цяла Югоизточна Азия.

Индианците смятат личи за естествен афродизиак, тъй като тонизира тялото и повишава сексуалното желание.

Плодът е с овална форма с дължина около 4 см и с тегло не повече от 20 г. Повърхността на плода е покрита с неравна кожа с яркочервен цвят, която отвътре изглежда като черупка от скариди. Пулпа от личи има консистенция с желе, в която се намира голяма кост.

Личи е богата на никотинова киселина, която укрепва кръвоносните съдове

Какво е използването на плодове за тялото

Свежите личи съдържат всички необходими витамини, макро- и микроелементи за пълното функциониране на човешкото тяло. Съставът включва витамин РР, който е показан за използване за предотвратяване на атеросклероза. Той допринася за разширяването на кръвоносните съдове, неутрализацията на холестерола, както и ефективното образуване на тромби. Също така плодът съдържа фибри - важен компонент за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Химичен състав

Калоричната стойност на 100 g от ядивната част на плода е 60 kcal, от които:

  • вода - 79.5 g;
  • въглехидрат - 17 g;
  • протеини - 0,9 g;
  • мазнина 0.3 g;
  • влакно - 1.6 g

Личи е полезен за хора с диабет. Приемането на 8-10 плода може да нормализира нивата на кръвната захар.

В Азия има и плод с вкус на пъпеш, сладолед и фъстъчен сладолед - Дуриан: неговият вкус и здравословни свойства.

Какво е богато на китайска слива

Плодовете са щедър източник на витамин С, в 100 г плод съдържа повече от 120% от дневните нужди, необходими за човешкото тяло.

Препоръчителното количество личи на ден за възрастен е не повече от 200 грама, а за деца - 100 г. Екзотичните плодове не трябва да се консумират на празен стомах и в количества над 10 броя. Неконтролираният прием на плода може да доведе до увреждане на устната лигавица, прекомерно възбуждане на нервната система или кървене в носа.

Какъв е вкусът и миризмата на плодове

Консистенцията на личи прилича на слива или грозде, докато вкусът е по-скоро смес от касис и ягоди. Някои туристи, които са опитали плодове в Китай, Тайланд и други азиатски страни, твърдят, че той има сладко-кисел вкус на плодов чай. Зрели екземпляри, надарени с приятен аромат на рози. Ако е близо до корена, Личи има силна миризма на мухъл или химия, тогава този плод се разваля и забранява да се използва.

Какво трябва да бъде зрели плодове

Качествени и пресни са тези плодове, които имат следните характеристики:

  • равномерен ярко червен цвят;
  • цялото покритие без повреди и петна;
  • еластична, но не твърда структура;
  • приятен аромат на сладко от розови листа;
  • неразделена дръжка и клон;
  • звук от движещи се кости при разклащане.

Зеленият цвят на личи показва незрялостта на образеца. Не се препоръчва да се купуват неузрели плодове, тъй като те предизвикват тежко храносмилане.

Кората на незрелите плодове има зелен цвят

Начало съхранение

Личи е нетраен продукт, който е свеж при стайна температура (не повече от 20˚С), може да се съхранява не повече от три дни. Можете също така да сложите куп плодове в хладилника. Когато се съхранява на хладно място и температура от около 7 ° C, китайската слива може да остане свежа за две седмици. За да задоволите семейството с любимите си плодове за дълго време, можете да я замразите. Срокът на годност на плодовете по време на преработката е не повече от 2 месеца.

Как да се яде и с какво да се комбинира в готвенето

Личи се счита за универсален плод, който е в хармония с млечните, месните и рибните продукти. Най-популярните плодове при приготвянето на десерти, напитки, сосове и мусове.

Преди употреба е необходимо да се разделят личи от китката, да се измие и да се отстрани кожата. Вътре съдържа семена, които трябва да се отстранят като кост с череша.

Летни десерти

Популярно ястие от местната кухня в Южен Тайланд и Китай. Той не съдържа холестерол и животински протеини, така че е идеален за закуска или лека закуска на вечеря. За приготвяне на десерта ще са необходими следните съставки.

За да направите десерта апетитен и вкусен, трябва:

  1. Изсипете кокосовата вода в дълбок контейнер и заври.
  2. В 2-3 супени лъжици топла вода, за да се разтвори агар-агар.
  3. Добавя се маса към кипяща кокосова вода и се разбърква добре.
  4. Изсипете 5 супени лъжици личи сироп и кокосово мляко.
  5. Оставя се да кипи 10 минути на слаб огън.
  6. Отстранете сместа от топлината и добавете ванилия към нея.
  7. Изсипете масата в контейнери за десерти и поставете за 30 минути на студено място.
  8. След това поставете желето в хладилника за 2 часа.
  9. Украсете личи преди сервиране.
Ако не харесвате млякото, тогава е напълно възможно да добавите плодов сок, от който да избирате

Млечното желе със сладки и кисели плодове е много освежаващо в горещото време. Някои гастрономи не харесват вкуса на личи в сироп, както се вижда от многобройните прегледи на тематичните форуми.

Следователно, можете да замените консервираните продукти в рецептата за пресни плодове.

Колко е личното настроение

Можете да си купите китайски сливи в Русия в големи хипермаркети или специализирани магазини, които продават екзотични плодове.

http://productplanet.ru/plod-lyubvi-ili-lichi-frukt-s-zhiznennoj-energiej.html

Какво е плод личи, полезни свойства

Името на този екзотичен плод означава "китайска слива". Гурманите го ползват, използват парфюмеристи и традиционна ориенталска медицина. Туристите в Тайланд, с удоволствие дегустация плодове личи.

Какво е личи къде и как да расте

Това е тропическо вечнозелено дърво. Напомня върба, височина 12-25 метра.

Родина на Личи е южната провинция на Китайската народна република, така че е известна като „китайската слива“. Но днес територията на разпространението е целият субтропичен пояс на планетата: Латинска Америка, Китай, Индонезия, Виетнам, Тайланд. От последните два района плодовете отиват в Русия.

Плодовете (наричани още лизи, лиджи, личи, лайси, "драконово око") са групирани в клъстери. Има повече от сто сорта. Екзотичното име повдига въпроса: как изглежда един плод? Копията не са по-големи от 35-40 мм и тегло 15-30 г (приблизително като слива). Покрит с червеникава кора с остър пъпчици, което ги прави да изглеждат като малини. Вътре в белезникава пулпа, желе и голяма кафява кост.

Вкусът на плодове от различни места е различен - от сладък до кисел. Зависи от това къде расте личи, колко слънце и влага дървото получава по време на узряването на плода. Също така времето на бране на плодовете варира. Това е обикновено май-август, в Тайланд април-юни.

Но как да кажа - личи плодове или плодове? По ботаническа класификация, това е зрънце, кулинарно и на ниво домакинство - плодове.

Основното му предимство е времето за узряване. Личи сезон - края на пролетта и началото на лятото, така че няма конкуренти.

Как да ядем личи

Плодовете изглеждат екзотични, но процесът на консумация е прост. Плодовете са само годни за консумация пулп. Как да почистите личи? Просто: кожата се отстранява от измития плод с нож, като се взима от опашката. Можете да хапете. Освен това се разделят на парчета, ръчно. Пълнежът на плода се нарязва на половина, изважда се костта. В зрял, висококачествен образец, кората се отстранява без никакви проблеми, костта лесно се отделя.

Плодовете се консумират в различни форми:

  1. Прясно като самостоятелно ястие или като добавка към плодови салати, десерти, сладолед, алкохолни или детски коктейли.
  2. Плодовият пулп е основа за сосове за месо, риба и сладки сиропи.
  3. Към чая се добавя пресен или изсушен кори.
  4. Консервирани в захарен сироп.
  5. Изсушете плодовете изцяло, с кост вътре. Оказва се, че личи гайка.

Всички методи, с изключение на първите, се използват в родината на плодовете в Югоизточна Азия. Но набира популярност в страните, където се изнася, включително Русия.

Можете да се поглезите с екзотична китайска напитка Congo. Това е черен лист, който се влива на личи кора. Пийте горещо или охладено чрез добавяне на кубчета лед.

Изберете екзотични плодове от личи като редовни. Признаци на висококачествени зрели плодове:

  • Плътен, еластичен, без меки места.
  • Кожата е лъскава, холистична, без пукнатини или сълзи. В презрели сушени, избледнели, втвърдени.
  • Цветът на кожата е от тъмно розово до лилаво. Кафявостта се появява в древните, застояли екземпляри. Зелени плодове не си струва да купуват - те няма да узреят.
  • Ароматът е като роза, а развалените имат сладка захар.
  • Месото на плода е нежно, дори водно.

Плодовете са надарени със сладък вкус на кисел, понякога леко вискозен или кисел вкус. Ценителите го сравняват с грозде, някои сортове се отличават с вкусови нотки с вкус на мента, ананас, малина, ягода. Или микс от всичко наведнъж.

Възможно е да се спестят само плодовете в клъстери - с клони и стъбла. При стайна температура плодът остава свеж не повече от три дни, в хладилник (2-7 ° C) - до десет дни. Ако искате да спестите малко по-дълго, трябва да се замразявате, сушите или консервирате. Китайците твърдят, че това не накърнява полезните му свойства.

Възможно ли е да се ядат личи

Тази част от личи се ползва и уврежда здравето еднакво. Личи ядат без кости. Ядрените са токсични, но се използват от традиционната медицина. Китайски лекари ги изсушават или калцинират, смачкват в прах. Предписани за нарушения на храносмилателния тракт или за предотвратяване на червеи. Дозировката е от решаващо значение, така че самолечението по този начин е изключено.

Химичен състав и калорично съдържание

Личи има благоприятни свойства поради сложен състав на витамини, макро- и микроелементи (g / 100 g целулоза):

  • Вода - 78-83;
  • въглехидрати (захари) - 14-15;
  • протеини - 0.81;
  • мазнина - 0.30;
  • фибри - 1.49.

В плодовете на голям брой витамини, които засягат основните функции на организма:

  • В1, В2 - клетъчен метаболизъм.
  • С - висока концентрация осигурява растеж, регенерация на клетките, укрепване на костите, ноктите, косата. Помага при простудни заболявания, бронхиална астма, туберкулоза.
  • Е - антиоксидант.
  • К - регулира съсирването на кръвта. Съдържанието на витамин С в личи осигурява ежедневната нужда на организма.
  1. Калий - укрепва и лекува сърцето.
  2. Фосфорът - разгражда въглехидратите, изгражда и укрепва скелета, необходим е за метаболизма на мазнините, усвояването на глюкозата и общия метаболизъм.
  3. Калций - укрепва скелета, ноктите, зъбите, нервите, имунитета. Тя допринася за загуба на тегло.
  4. Желязо - нормализира обмяната на веществата.
  5. Натрий - подобрява урогениталната, храносмилателната система, предотвратява дехидратацията. "Организира" междуклетъчния метаболизъм.
  6. Цинк - премахва токсините от организма, тежките метали, удължава младостта на клетките. Намалява стреса, добавя жизненост. Благоприятен за кожата, косата.
  7. Селенът е антитуморен, подобрява функционирането на сърцето, щитовидната жлеза. Удължава младостта.
  8. Манганът е задължителен за нервната система, мозъка, щитовидната жлеза. Регулира обмяната на веществата, кръвната захар.
  9. Мед - подобряване на качеството на кръвта, подобряване на ендокринната система и стомашно-чревния тракт, укрепване на имунната система. Той подпомага производството на тирозин, без който мозъкът е проблематичен.
  10. Никотинова киселина - осигурява функционирането на панкреаса, стомашно-чревния тракт, черния дроб, сърцето, кръвоносните съдове. Премахва токсините, понижава кръвната захар. Затруднява появата или развитието на атеросклероза, сенилна деменция.

Комбинацията от калиева, медна, аскорбинова и никотинова киселини прави личи уникален в своя уелнес план.

Въглехидратите придават сладост на плодовете. Но в зрели плодове на личи калорично съдържание е само 65 - 75 единици на 100 грама. Зависи от вида на плода.

Полезни свойства

Дори древните китайци открили, че цялото тяло се ползва от плодовете на личи. Привържениците на традиционната медицина са изучавали ползите от плодовете на личи и ги използват за много проблеми:

  1. дисфункция на черния дроб, бъбреците;
  2. висок холестерол;
  3. заплаха или начални етапи на атеросклероза;
  4. астма, бронхит, диабет, туберкулоза;
  5. емоционални сривове (депресия, невроза);
  6. умора, анемия, анемия, отслабен имунитет;
  7. повишено упражнение.

Екстракти, етерични масла, отвари, хранителни добавки се произвеждат от плодове. Най-впечатляващият пример е японската диетична добавка "Олигол". Създаден на основата на едноименния полифенол, който е богат на личи. Премахва свободните радикали, стареенето на тялото, намалява имунната система.

Плодовете са широко използвани от козметолозите като ефективен инструмент за решаване на кожни проблеми (отпуснатост, обриви, акне) и коса.

Укрепва имунната система

Дневната норма на плода осигурява на човека оптимално количество мед и аскорбинова киселина. В резултат на това имунната система „активира”, стимулирайки тялото да произвежда бели кръвни клетки. Те са тези, които поставят щита на болестите.

Китайските учени са открили, че редовната употреба на личи укрепва устойчивостта на организма към стреса.

Подобрява храносмилането

Плодовете засягат тялото по два начина. Влакнестата структура плюс висока концентрация на въглехидрати подобрява храносмилането и подвижността на гладките мускули на червата. По пътя се стимулира производството на стомашен сок, което подобрява усвояването на хранителните вещества. Следователно, плодовете са показани с чревни проблеми (предимно запек).

Контрол на кръвното налягане

Overseas личи плодове полезни хипертония. Калият премахва излишния натрий и вода от тялото. В същото време, сърдечната честота се нормализира, което при пациентите често е повишено.

Litchi ползи за загуба на тегло

Плодове - почти чиста вода, най-малко мазнини. Нискокалорични, но за дълго време убива чувството на глад, е надарен с диуретичен ефект.

Този имот го прави идеален съюзник в борбата срещу наднорменото тегло.

Антитуморен ефект

Лечебните качества на плодовете са незаменими като превенция в ранните етапи на онкологията. Става дума за мощни антиоксидантни полифеноли, инхибиращи развитието на злокачествени тумори.

афродизиак

В продължение на векове магьосниците от Хиндустан са произвеждали отвари от плодове (включително и от любовни отвари). Днес малко се е променило.

Жителите на Югоизточна Азия дават личи свойства на афродизиак. Неговото неофициално име е „плодът на любовта“.

Лечителите установиха, че отвара от кожата на плода укрепва мъжката сила. Китайците правят от него вино, което „възбужда душата и събужда любовта”.

Стотици туристи идват на тайландския "Личи фестивал". Колоритно събитие, посветено на реколтата. Всяка тайландска красота мечтае да стане „Мис Личи“, като спечели конкурса за красота.

Как личи ли е полезно за жените?

За дамите от плодовете на личи ползите са многостранни. Включва се всеки елемент:

  • Пектин - разделя мазнините, насърчавайки загубата на тегло. Подмладява тялото като цяло.
  • Никотиновата киселина е отговорна за красотата и здравето на косата.
  • Калцият е показан за жени, чието семейство има склонност към остеопороза, поредица от раждания, ранни хронични заболявания. Като профилактичен агент, той е полезен за всички, които работят в трудни или неблагоприятни климатични или производствени условия. Особено над 30 години.

Личи съдържа вещества, които решават чисто женските проблеми:

  • Витамините С, Е са необходими за жените в навечерието на менопаузата.
  • Витамини от група В (1, 6) - показани по време на менопаузата.
  • Магнезий - спасение по време на менопаузата. Нормализира качеството на кръвта, понижава холестерола.
  • Медта е незаменима при развитието на женските полови хормони.

В допълнение, тези елементи подобряват емоционалното състояние, подобряват съня, представянето, състоянието на кожата.

Може бременна и кърмене

В медицинската общност няма единна гледна точка за ефектите на личи по време на бременност. Диетолозите "про" гинеколози по-внимателни.

Всички са съгласни: плодовете имат диуретични свойства, така че са полезни за подпухналост. Опасно е да се надвишава дневната доза (максимум десет плода).

Полезните кърмещи майки. Той е богат на никотинова киселина, която подобрява лактацията. Но можете да го ядете най-малко половин час - четиридесет минути преди хранене и не повече от пет плодове на ден. Задължителна консултация с лекар.

Мога личи деца

Плодовете могат да се дават на деца на възраст от три години. Препоръчително е да се консултирате с педиатър, особено ако детето ви има проблеми със стомашно-чревния тракт или с предразположение към алергии.

На теста бебето получава парче или половина. Ако всичко е нормално, един или два плода на ден е достатъчно. Необходимо е да се уверите, че детето не ги достига и не се опитва да го направи с кора и камък.

Противопоказания и възможни вреди

У дома Личи се смята за напълно безопасен продукт. За страни, където е екзотично, съществуват ограничения и противопоказания:

Лична несъвместимост. Трудно е да се идентифицира предварително, затова при първия вкус са достатъчни един или два плода. Ако няколко часа по-късно не се случи нищо с кожата (зачервяване, сърбеж, обрив), работата на стомаха, общото състояние - продуктът е подходящ. В противен случай е по-добре да потърсите замяна.

Предозиране. Дори ако личи не е противопоказан, няма нужда от злоупотреба. Дневната норма на пресни плодове за деца - 100 г, за възрастни - 250-350 (в зависимост от телесното тегло на лицето). Излишъкът е изпълнен с дразнене на лигавиците на устата и газове.

Gipoglitsin. Плодовете се различават по своята повишена концентрация. Веществото провокира рязък спад в нивата на кръвната захар.

Личи е нежелателно да се яде на празен стомах: органични киселини, които са богати на плодове, дразнят чревната стена.

Яденето на плодове с банани, кексове от бяло брашно, храни с високо съдържание на нишесте могат да предизвикат образуване на газове.

http://fructberry.ru/frukty/lichi-frukt

Плодове на личи - преглед

Екзотичен плод Личи. Какво е това? Какъв е вкусът му? Как да се хранят

И харесвате екзотични плодове.

Аз не знам за теб, аз наистина обичам)))

За щастие, асортиментът в магазините (не в провинцията, разбира се ((((позволява да опитате абсолютното чудо чудо. За съжаление, в нашите магазини, с изключение на манго (ужасно качество), авокадо и feihua, никога не съм виждал нищо мандарини, портокали, ананас и киви не се броят. Ето защо, при първата възможност да посетите повече или по-малко голям град, винаги се опитвам да донеса нещо вкусно, ново или екзотично от там. Да, и брат ми живее в Москва и често носи отвъдморски деликатеси.

Преди много време исках да опитам тези прекрасни плодове, наречени личи.

Той наистина има такъв загадъчен поглед, че харесва или не, искам да го изям)))

описание

Плодовете на личи се използват за прясна храна, те са направени от различни сладки ястия (желе, сладолед и др.). Плодовете без захар и костилките се изнасят в много страни. Плодовете се използват дори за производство на традиционно китайско вино.

Плодовете понякога се сушат цели, кората става твърда, а сухата целулоза с камък се свива свободно вътре. Тези сушени плодове се наричат ​​ядки от личи.

Хранителна стойност

Къде да купя

Можете да си купите личи във всеки голям мрежов магазин. Взех в Auchan, там беше само с отстъпка. Така че просто не можех да устоя.

Разходи за

Как изглежда и как се почиства

Външният вид на плода е много необичаен.

Плодовете са с размер на голямо грозде.

Кората е дебела, груба с бодли. Но искам да отбележа, че бодлите не са остри, те приличат на формата на малки зъби.

Цветът е от тъмно розово до зелено, очевидно в зависимост от зрелостта.

Лесно се почиства, само за да вземете кожата с нокът и е много лесно да я премахнете. Искам да отбележа, че тя е много крехка. Необходимо е да го почистите много внимателно, ако натиснете прекалено много, тогава сокът ще се напръска.

След отстраняването на кората ще видим плода напълно бял.

Личи е много сочен плод, но за голямото ми съжаление месото в него е съвсем малък, отвътре виждаме доста обемен тъмнокафяв камък, който е много гладък и блестящ.

  • Изявен аромат на личи не притежава. Само леки нотки на гроздето.
  • А вкусът е страхотен, мога да кажа едно нещо, много прилича на гроздето, а аз си помислих за сорта Изабела. Просто страхотно, вкусно, сочно грозде)))
  • Lychee е много сладък и много сочен, за да бъда честен, не очаквах такава сочност от такъв малък плод. Когато небрежното почистване може да се напръска директно в очите. Сокът му е много лепкав и захарен.

Препоръки преди употреба

Първо, не забравяйте да изплаквате плодовете добре с вода. Направих това със специален инструмент за миене на плодове и зеленчуци и след това добре измит с течаща вода.

Не забравяйте, че предимно плодовете се продават опаковани и е напълно неизвестно кой и какви ръце ги докосват. Да, и преди магазина не е известно колко ръце е преминал и къде лежат. Затова следваме основните правила за хигиена.

Второ, почистете плодовете с чисти ръце)))

Трето, личи костта е отровна в суров вид.

Така че не изпробваме зъба, въпреки че е много красив. И не забравяйте да се скриете от деца и животни.

Говорейки за животни, кучето ми наистина харесваше плодовете, като цяло се стремеше да вземе кост.

Така че бъдете внимателни и внимателни.

Моето мнение и впечатление

Но един вкусен плод, за да се каже нещо, бих го ял всеки ден.

Сочно, сладко, интересно.

Прочетох много информация за него, тя е много полезна за тялото.

Също така забелязах, че той не го яде много храна.

От него можете да приготвите много интересни неща. Например, варете в чай, варете компот и други закуски. Но аз се радвах и го изядох.

Реакция на организма

Тялото ми реагира адекватно на личи. Нито всяка алергична реакция чревни нарушения и други проблеми плодове не причинява.

заключение

Fruit Litchi Наистина ми хареса покупката с удоволствие повтарям. Компоти и конфитюри също няма да приготвят и варят чай. И ви съветвам да опитате, ако обичате екзотични плодове.

http://irecommend.ru/content/ekzoticheskii-frukt-lichi-chto-takoe-kakov-na-vkus-kak-kushat

Личи е здравословен плод за тези, които искат да изглеждат най-добре.

Личи в Югоизточна Азия се смята за един от най-полезните плодове. У дома, в Южен Китай, той е известен като "капак" или "китайска слива". Тук използването на исторически данни датира от II в. Пр. Хр.

За един необичаен вид плод е наречен второто име - "окото на дракона". За да видите сходствата, просто погледнете как изглежда личи на снимката.

Тя е покрита отвън с необичайна кафяво-червена кожа, наподобяваща люспи по тялото на едно невероятно същество. Вътре в полупрозрачната желеобразна плът и голяма тъмна кост.

В разрез, тя изглежда точно като око на дракон. Формата на плода е кръгла, с диаметър 2-5 см. Тя е лека и тежи не повече от 10-25 грама.

"Китайска слива" расте в клъстери на високи 10-20-метрови дървета. Най-ранните плодове могат да бъдат опитани в края на пролетта и да ги ползват до средата на лятото. Именно за този плод, който се цени толкова у дома, защото започва да расте и се появява на пазара, когато всички останали култури узряват само в градините.

Вкус и мирис


Личи кисело, но много нежно и приятно. Той има желеобразна консистенция, сякаш се топи в устата. Няма категоричен отговор как изглежда вкусът му. За някои това е ароматно ягоди, за други грозде. Той съчетава целия плодов коктейл. Мирише сладко и сладко, като венчелистчета от нежни рози.

Как да изберем зрели и вкусни плодове


Необходимо е да се купуват плодове през май-юни - това е идеалното време, когато можете да опитате вкуса на истинско личи. Избирайки по рафтовете на стотиците букети, които лежат сами, най-напред трябва да прегледате кожата им. Цветът му трябва да е богат, яркочервен, без тъмни петна, пукнатини и вдлъбнатини. Тя ще помогне да се определи придобиването на най-пресните личи плодове снимка на външния му вид.

На допир - еластичен, не прекалено твърд. Зрелият плод мирише като розов храст - красив и сладък.

Както е, или култура на употреба

Обелете закупените плодове е много лесно, просто го вземете с нож и издърпайте половинките настрани. Остава само да извлече костта и да прекъсне дегустацията на пулпа.

"Драконовото око" може да се използва не само пресни. Не по-малко полезни и вкусни плодове в сушени, консервирани или пресни замразени форми. Много го добавят към шампанското, което благодарение на това придобива прекрасен аромат и богат вкус.

Най-големият недостатък на личи е, че съхранява чудесния си вкус само за три дни, след като е бил откъснат от дърво. Ето защо, за да усетите истинския си вкус, трябва да ядете само пресни плодове.

Правила и функции за съхранение

Условията на съхранение са пряко зависими от температурата. На хладно място, личи може да се съхранява в продължение на няколко месеца, но при стайна температура няма да е повече от три дни. В допълнение, плодовете са перфектно запазени в осолена или сушена форма. В същото време, гастрономите отбелязват, че личи като плод не губи своите полезни свойства и вкус.

Състав и употреба

Калоричното съдържание на „китайската слива“ е много ниско (65 kcal / 100 грама). Плодовете съдържат следните минерали, ценни за човешкото тяло:

В допълнение, личи е богат на витамини РР, К, В, С и никотинова киселина, която предотвратява развитието на атеросклероза - основната причина за инфаркт и инсулт при хората. Използването на очите на дракона е безценно.

  1. Той е полезен при анемия.
  2. Помага при лечението на сърдечно-съдови заболявания.
  3. Препоръчва се при гастрит, чернодробна недостатъчност, повишен холестерол.
  4. Много загуба на тегло включва личи в диетата си, защото е добре да се задоволи глад, има ниско калорично съдържание и има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.
  5. Тези, които консумират плодовете по време на бременност, отбелязаха отличното му свойство да спаси жена от токсикоза.

Използва се в готвенето и медицината

Драконовото око се използва широко в готвенето. Консумира се прясно, приготвено от салати, вкусно плодово вино и сладък сладолед, добавени към газирани напитки. Семената са пържени, приготвят се ароматизиран чай от кората, който има тенденция да тонизира в топлината и да дава сила. Личи се счита за отличен пълнеж за печене, произвежда деликатни мусове и желета. Въпреки сладкия вкус, Lidzhi се съчетава перфектно с месни и рибни ястия.

Личи е плод, чиито полезни свойства се отразяват в козметологията. В лабораторията се получава екстракт от плода, който се добавя към продуктите за грижа за кожата и косата. Той е особено полезен за хора с чувствителна и суха кожа. Овлажнява го и я прави по-мека, нормализира водния баланс и създава UV защита. При продължителна употреба, екстрактът, включен в анти-стареещия крем, се бори срещу естественото стареене и затихване на кожата.

Може да бъде опасен

Окото на дракона може да донесе не само полза, но и вреда на тялото. Най-често това се случва или ако лицето има индивидуална непоносимост към плода, или когато прекомерната употреба. В последния случай не се изключват дразнене на устната лигавица, кървене от носа и дори рани в небето. Струва си да се ограничи употребата на личи по време на бременност, по време на хранене и с повишено внимание, за да се даде на малки деца. Въпреки факта, че калориите на личи са ниски, не се препоръчва да се яде повече от 10-15 плода на ден.

Интересни факти

В древни времена, ярки плодове се счита за показател за богатство и благородство. Да се ​​използва и да се наслаждава на неговия вкус е било позволено само на хората от най-високите слоеве, а бедните дори са били наказани за опит. Последното е било позволено само да се занимава с монтаж и транспортиране на плодове.

Като мощен афродизиак за хората, личи има полза и вреда. Той повдига настроението, събира, събужда любовта, помага да се отпуснете. Виното, произведено от плодовете на китайската слива, има вълнуващи функции. Има известна източна поговорка за това свойство, в която се казва, че „един личи е равен на три горящи факли“. Но затова мнозина го използват като любовен отвара.

По време на жътвата в Сиам Личи е домакин на необичаен фестивал в чест на този плод. Така че, в провинция Chiang Chai от година на година организират шоу с панаири, музикални изпълнения и състезание "Мис Личи".

http://edim.guru/frukty/lichi-poleznyj-frukt-dlya-teh-kto-hochet-vyglyadet-na-vse-sto.html
Up