logo

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Рибарите са уловили 25 кг риба с помощта на активатор Fish XXL, ухапващ риба! Прочетете по-нататък.

Рецепти за готвене boilov у дома

Правилно приготвените бойли са едни от най-важните елементи на успешния риболов на шаран, шаран, платика, каракуда и други големи риби. Всъщност, това са топки от конкретен тест. Те се различават по вкус, мирис, цвят, размер - в зависимост от "предпочитанията" на рибата.

Група рибари при разпита разкриха името на тайна примамка.

Рубрика: регионални новини.

Независимото производство на бойли ви позволява да създадете уникални примамки, които най-точно съответстват на параметрите на предстоящия риболов. Чрез промяна на рецептата, експериментирайки с аромати или добавки, можете да постигнете желаните резултати, които са оптимални за определен резервоар и време на годината.

  • Съставки за готвене boilov ↓
  • Популярни основи за boilies ↓
  • Технология на производството boilov ↓
  • Аромати
  • Течни аромати
  • Сухи аромати
  • Често срещаните видове бойли са 4 вида
  • Плаващи бойлита
  • Потопяващи се бойли
  • Macula boilies
  • Прахови бутилки ↓

Съставки за готвене boilov

Как да увеличим улова на риба?

За 7 години активно занимание за риболов открих десетки начини за подобряване на ухапването. Ще дам най-ефективния:

  • Ухапване на активатор. Тази феромонова добавка най-вече привлича риба в студена и топла вода. Дискусия активатор ухапване "Гладна риба."
  • Повишена чувствителност на предавките. Прочетете съответните ръководства за конкретния тип съоръжения.
  • Примамка на базата на феромони.
  • хранителна стойност на дюзата;
  • структурна цялост;
  • привличане на вкус и аромат;
  • в някои случаи - специален цвят.

Така нареченият скелет от боили съставлява хранителните съставки - продукти, които осигуряват балансирана доза: протеини, минерали, протеини, витамини, мазнини, въглехидрати. Това е:

  • зърнени храни - грис, ориз, пшеница, царевица;
  • покълнали пшеница;
  • казеин (сухо мляко);
  • яйцата са важен доставчик на протеини.

Задачата на пълнителите е да се създаде вкус, вкус и цвят, който е най-привлекателен за риба.

Ароматизиращите добавки се приготвят на база рибено, костно, костно, соево или фъстъчено брашно. Добра храна за птиците.

Ароматите се продават в завършен вид. Въпреки това, поставяйки за цел да развиете свой собствен уникален състав на бойли, можете да използвате подходящи натурални съставки.

Органичните (хранителни) багрила се избират в съответствие с метеорологичните условия, състава на водата и дъното. Яркото оцветяване на бойл ще помогне на рибите да забележат стръвта в кални течения на вода, върху тънко тъмно дъно. Спокойните цветове се използват в чиста вода и на лека земя.

Популярни основи за бойли

Три вида смеси са най-популярни за риболов на шарани:

  • на млечна основа (казеин);
  • на риба - със съдържание на рибно брашно;
  • растителна основа - с преобладаване на растителни съставки;

Бойлите „Мляко” могат да се разглеждат като универсална дюза за всички сезони. Например тази рецепта:

  • сухо мляко - 1 чаша;
  • соево брашно и царевично брашно - на стъкло;
  • грис - 2 чаши;
  • яйца - около 10 броя;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • ванилия или анасон (като алтернатива - половин чаша слънчогледово и конопено семе);
  • Бетадин - 15g.

В студена (пролетна и есенна) вода рибите предпочитат храни с високо съдържание на протеини. В тази ситуация, предпочитани бойли на базата на рибно (месо и кост) брашно. Като опция:

  • семена от конопена земя (просо, лен) - 1 чаша;
  • рибно брашно - 4 чаши;
  • соево брашно - 2 чаши;
  • Крупчатка - 1,5 чаши;
  • потапяне (завършен ароматизатор)
  • яйца - според нуждите на теста.

За лятото трябва да се запасите на "растителна" стръв - богата на въглехидрати, с лек аромат на подправки и плодове:

  • храна за птици - 1,5 чаши;
  • соево брашно - 1 чаша;
  • всякакви семена - 0,5 чаши;
  • Крупчатка - 1,5 чаши;
  • яйца (според консистенцията на тестото).

Технология на boilie

Каквато и да е съставът на съставките, процедурата за приготвяне на хапчета включва следните основни стъпки:

  1. Приготвя се суха смес. Смелете с кафемелачка и смесете сухите храни.
  2. В отделна купа се приготвя хомогенна смес от яйца и течни компоненти.
  3. Постепенно, внимателно разбъркване, се излива сухата основа към течните добавки.
  4. Замесете хомогенна, гъста, еластична, не-лепкава тесто, регулирайки консистенцията на количеството суха смес и яйца.
  5. Формирайте колбаси от тесто (диаметърът зависи от необходимия размер на бойлите), нарязани на кубчета и навийте в тях.
  6. Това е последвано от топлинна обработка. За производството на леки и свободни boilie използвайте водна баня или микровълнова печка. По-тежка и по-плътна стръв се произвежда чрез кипене и последващо замразяване.

Спазването на определени правила ще спомогне за постигане на желания резултат в процеса на “производство” на бойли:

  1. Необходимо е стриктно да се поддържа процентното съотношение на съставките за определена рецепта.
  2. Варени топки трябва да се изсушат върху тъканта.
  3. Бойлите могат да бъдат готови за употреба в рамките на един час след охлаждане. Черупката ще бъде по-трудна, колкото по-дълго топките ще останат на открито.
  4. Дюзата може да бъде подготвена за бъдеща употреба и да се съхранява във фризера за няколко седмици.

аромати

Атрактанти (аромати) придават на дюзата-бойл специфичен мирис, стимулиращ апетита на рибите. Те са разделени на две условни групи - течни и сухи.

Течни аромати

Това са дипи (течни и гел) и концентрирани растителни екстракти.

1. Желеобразните дипи са смесен “сос” за потапяне на бойлита директно на мястото на риболов, преди леене.

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Рибарите са уловили 25 кг риба с помощта на активатор Fish XXL, ухапващ риба! Прочетете по-нататък.

Можете да приготвите такива атрактанти сами. Всеки плодов сироп ще работи добре. Или например състав на чесън:

  • 3-4 големи глави за почистване и фино търкане;
  • варете до леко удебеляване на сироп от 100 г захар и 50 г вода;
  • Налейте каша от чесън в сироп, разбъркайте, оставете да се вари;
  • когато се охлади - щам.

На базата на глицерин:

  • Ще се изисква 30 ml фармацевтичен глицерин;
  • варете сироп от 100 мл вода, 20-30 г захар и 2 г лимонена киселина - варете за около 40 минути;
  • смесете с едно с едно с глицерин.

2. Течни дипи са предназначени за дълги накисващи бойли (от дни до месеци). През това време дюзата придобива устойчива атрактивна миризма и определен нюанс.

3. Екстракти от растения трябва да се добавят при месене на тесто за бойли в малки дози (от 3 до 7 мл на 1 кг сух състав).

Сухи аромати

Група рибари при разпита разкриха името на тайна примамка.

Рубрика: регионални новини.

Тази група от атрактанти се състои от сухи (прахообразни) спадове, както и от подправки и подправки.

1. Прахообразните дипи могат да се използват като съставки за приготвяне на течни аромати. Можете да натопите Boile в сух, оцветен прах - и да получите ефективна примамка с интензивна миризма и облак мътност, който е привлекателен за риболов.

2. Подправки и подправки са най-достъпните аромати. В допълнение, тяхното използване предполага най-широки възможности за експеримента. Те се добавят към сухите части на тестото в определени пропорции. Например, 1 kg сух състав:

  • смлян канела - 15 g;
  • къри на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
  • смачкан червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
  • семена от анис - 1 ч.л.;

Трябва да се помни, че твърде високата концентрация на аромати може да развали боилите. Оптималното съдържание на атрактанти е 1 ml на 100 g суха смес.

Стръв за шаран у дома - рецепти за приготвяне на микс от примамки, най-добрите вкусове и подбор на съставки.

Как да увеличим улова на риба?

За 7 години активно занимание за риболов открих десетки начини за подобряване на ухапването. Ще дам най-ефективния:

  • Ухапване на активатор. Тази феромонова добавка най-вече привлича риба в студена и топла вода. Дискусия активатор ухапване "Гладна риба."
  • Повишена чувствителност на предавките. Прочетете съответните ръководства за конкретния тип съоръжения.
  • Примамка на базата на феромони.

Как да хванете шаран за царевица - 3 начина на риболов, съвети за избор на царевица в следната подробна статия.

Риболов за риболов на шарани - избор на места за риболов, правила за хранене и риболовна техника.

Общи видове боили - 4 вида

Плаващи бойлита

На мътно дъно или на места с буйна подводна растителност трябва да се използват плаващи бойлита. Такава стръв ще бъде най-забележима за риболов. Не потъващите топки ще бъдат полезни и в горещите летни дни, когато рибите се стремят към горните слоеве вода в търсене на кислород.

Плаващите бойли са на известно разстояние от „проблемното” дъно, поради което те по-малко абсорбират миризмата на тиня и запазват по-дълго време привлекателния си аромат.

Като част от плаващия boilie се използват познати съставки. Въпреки това, технологията на тяхната подготовка е специална. Термичната обработка на тестовите топки се прави в микровълновата печка. Това ви позволява да получите пореста, разхлабена примамка. Трябва да се помни, че такива дюзи се деформират бързо и се разпадат във вода.

Тъй като микровълновите фурни "изяждат" миризми, тестото за плаващи топки трябва да бъде по-ароматизирано. Засилените части от прахообразното мляко (казеин) ще спомогнат за увеличаване на плаваемостта на бойлите.

Препоръки за работа с печка:

  1. Boilos се сушат при максимална температура за бързо изпаряване на влагата.
  2. За да се предотврати изгарянето на тестото, то трябва да се проверява редовно: първия път след 2 минути. и след това - на всеки 10-15 секунди. До пълното готвене.
  3. Определете и определете за в бъдеще оптималното време за сушене за бойли с определен размер и състав. За да направите това, забележете момента, в който топките от пробния пакет просто започват да се запалват.

Можете да проверите готовността на бойлето, като го поставите в контейнер с вода. Ако, падайки на дъното, бавно започва да се появява - дюзата е подготвена правилно.

Като основа за рецептата за плаващи бойлита, можете да предложите следния състав:

  • сухо мляко - 100 г;
  • фураж за птици (смлян) - 100 г;
  • оризово брашно, пшеница, царевица - 100 г;

Накрайникът, приготвен по рецептата, демонстрира добро качество:

  • пшенично брашно - 200 г;
  • рибно брашно - 200 г;
  • оризово брашно - 100 г;
  • пшенични трици - 80 г;
  • разтворим рибен протеин - 200 g;
  • пшеничен зародиш - 50 g;
  • сухо мляко - 100 г;
  • бетаин - 15 g;

Потопяващи се бойли

Тежките и плътни потъващи бойли се използват на твърдо чисто дъно на язовира и на реки с интензивен ток.

Термичната обработка на потъващите (дънни) топки се извършва по метода на кипене или замразяване. За да се подготви гъста надеждна стръв, която ще запази формата си във водата за дълго време, трябва постепенно да се прилагат различни видове обработка:

  1. Готвене във вода.
  2. Сушене в микровълнова фурна.
  3. Не мърдай.

По отношение на характеристиките на рецепти за дънни боили могат да бъдат идентифицирани някои полезни нюанси:

  1. Повишеното съдържание на трици и сол в тестото ви позволява да ускорите процеса на дифузия на вода в дюзата.
  2. Вие ще трябва да увеличите количеството на багрилото и ароматизатора.
  3. Необходимо е да се издържи на относително малкия размер на бойлите (около 14 мм).

Като базова лятна смес за потъване на стръв можете да предложите следния състав:

  • пшенично брашно - 300 г;
  • храна за птици - 100 г;
  • оризово брашно - 100 г;
  • рибен протеин (разтворим) - 200 g;
  • пшенични трици - 75 g;
  • покълнали пшеница - 50 g;
  • сухо мляко - 60 г;
  • морска сол - 50 г;
  • бетаин - 15

Makuhi boilie

Бойлите, използващи клетката, могат да се приготвят както в дъното, така и в плаващите версии. В първия случай използвайте фритюрник или гевгир (пара). Във втория - микровълнова печка.

Варени сварени ври (не повече от 2 минути) се поставят в мрежа и се сушат в продължение на 4-6 дни, като се разбърква от време на време. След това се съхранява във фризера при поискване. Правилно подготвените дюзи не се втвърдяват, демонстрират приятен вкус и богата миризма.

Ние предлагаме интересна рецепта за пролетни бийли от риба (за 1 кг тесто):

  • смлян хляб - 300 г;
  • печени семена (натрошени) - 100 г;
  • рибно брашно - 200 г;
  • пшеничен грис - 50 г;
  • царевичен грис - 50 г;
  • сол (готвене) - 10 г;
  • захар - 20 g;
  • яйца - 10 броя;
  • атрактант (червейка или друга месо-риба) - 30 ml;
  • рибено масло (за по-добро тестване на тестото) - 30 мл.

Прашни бойли

Особеността на приготвянето на разтворими бойли е, че те не са подложени на топлинна обработка. Суровите тестови топки се сушат просто.

Бързо се срутва във водата, Бойл раздава техните привличащи компоненти. Мътният облак от ароматни “прахови” микрочастици обгражда дюзата.

За да могат праховите бойли ефективно да изпълняват функциите си, тестото се омесва не на яйце, а на водоразтворими свързващи продукти - сироп, мед и меласа.

Възможен състав на ароматен прашен бойл:

  • семена от лен и коноп - по 30 г;
  • елда - 50 г;
  • царевично брашно - 30 г;
  • грис - 20 г;
  • царевичен сироп (царевичен сироп или сироп от инвертна захар) - 50-60 g.

За по-концентриран аромат семената и елдата трябва да бъдат леко изпечени.

Завършете топките в лявата част на сместа и задръжте върху кърпа за сушене 6 часа.

Предложените рецепти и препоръки могат да се разглеждат само като основа за творчески експеримент. Ефективността на определен инструмент за успешен риболов (примамки, примамки, съоръжения) се определя само в работния процес и при специфични обстоятелства.

Стръв го направи сам

Готвене стръв със собствените си ръце предполага добра идея за необходимите компоненти и техния ефект върху състава. Недостатък е значителното време, което се изразходва за търсене, закупуване, доставяне и също за самия препарат: измерване, смилане и смесване на компонентите. Често разходите за такава стръв се сравняват с цената на готовата закупена храна. Когато риболовът е необходим при различни условия, е необходимо да се направят универсални композиции, които често нямат значение за тяхната работа, или имат необходимите съставки и време за приготвяне на по-специализирани примамки. Опитът ми също казва, че колкото и да се опитвате, трудно е да се постигне нивото на средните домашни примамки. Въпреки това не всичко е толкова тъжно, защото не боговете горят.

Основните компоненти на стръвта

Как да направите добавка в прикормку "пастончино" у дома

Pastoncino, думата на италианския произход, "pastoso" - тестото. Първоначално това е яйчен бисквит, който се използва за изхранване на пилетата.

Но сега този вид бисквитка се използва в риболова, като добавка в прикормку. И все по-голям брой производители на риболовни стръв започнаха да произвеждат Pastonchino, което може да бъде от две фракции - големи и малки. Но тъй като закупените примамки и добавки хапят по тяхната цена, ще ви кажа как да приготвяте пастончино у дома.

За подготовката, от която се нуждаем:

  • 3 средни пилешки яйца,
  • 125 ml мляко или вода
  • 400 г пшенично брашно,
  • 20 грама маргарин,
  • 3 g хранителен оцветител

Нека започнем да готвим тестото

Първо смесете яйцата, водата и половината брашно.

Резултатът е смес, консистенцията на заквасена сметана.

След това разтопете маргарина и добавете към нашето тесто.

Багрилото се разрежда в 1 супена лъжица. вода и се добавя към тестото.

Сега добавете останалото брашно и омесете тестото.

Листата за печене могат да бъдат облицовани с пергаментова хартия за печене, тя може да бъде намазана с маргарин, можете да избирате какво имате под ръка.

Тестото се разстила на печене равномерно с дебелина около 5 mm и се пече в добре загрята фурна за 18-20 минути.

След охлаждане, кора се счупва и се смила.

Пастончино е готов

Можете леко да изсъхне получената прикормочна смес във фурната. Боята може да добави всеки цвят, но както показва практиката, най-добре работят жълти, зелени и червени цветове.

Такъв пастончино потъва не всички, така че може да се използва като гейзер за примамка за улов на шаран.

Ако искате цялото бебе да остане на дъното, трябва да добавите сушени фъстъци към тестото.
В pastonchino прикормку добавите около 5% от общата сума, е възможно и по-малко, за да не се прекалява и да не се плаши рибата.

Също така, различни добавки и аромати могат да се добавят към тестото за пастончо, в зависимост от това за коя риба се стремите.
Това бебе може да бъде добавено към стръвта за риболов като фидер, както и за поплавъка.
Рибарите имат добра хапка, но какво да кажем за риба вкусни примамки!

Колтун Андрей (Samuray_studio), - Специално за Samodelki FISH, Украйна, Харков

  • Домашна примамка за улов на платика на пръстена
  • Седем важни въпроса за добавяне на земя към стръвта
http://lovlya.rybalkanasha.ru/sekretyi-lovli/leshh-v-moloke-v-duhovke/

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • Печене (2403)
  • Сладкиши (510) t
  • Бисквитки (349)
  • Пикантни питки (297)
  • Сладки сладки (277) t
  • Пирожки (262)
  • Питки (160)
  • Кифлички (106) t
  • Великденски сладкиши и Великден, Красеньки (93)
  • Пица (85)
  • Чебуреки (76) t
  • Хляб, рула (69) t
  • Торти (67) t
  • Кифлички сладки (39) t
  • Хачапури (34)
  • Вафли (15)
  • Избор на сладкиши (7) t
  • САЛАТИ (1058)
  • Салати от домашни птици (277) t
  • Месни салати (193) t
  • Салати без месо (153) t
  • Салати от раци (114)
  • Колекции от салати (108) t
  • Салати с риба и морски дарове (96) t
  • Гъби салати (63) t
  • Салати от херинга (57) t
  • Салата с черен дроб на треска (33) t
  • Салати със скариди (21) t
  • Салати от цаца (17)
  • Консервиране (1036)
  • Домати (204)
  • Краставици (140) t
  • Патладжан (135)
  • Аджика, кетчуп, сосове (128) t
  • Подбор на консерви, асорти от зеленчуци, бензиностанции (120) t
  • Тиквички, тиквички (93) t
  • Пипер (77)
  • Салати (46) t
  • Lecho (44)
  • Гъби (39) t
  • Асорти (27)
  • Чесън, лук (16) t
  • Дини (4) t
  • ЗЕЛЕНЧУЦИ (1026) t
  • Картофи (337) t
  • Тиквички, тиквички (221) t
  • Патладжан (179)
  • Зеле (128) t
  • Домати (45)
  • Български пипер (35) t
  • Зеленчуков микс (34) t
  • Зеленчукови торти (24) t
  • Карфиол (18) t
  • Цвекло (15)
  • Краставици (10)
  • Подбор на зеленчукови ястия (4) t
  • Броколи (4)
  • Фасул (3)
  • Царевица (1) t
  • Брюкселски кълнове (1)
  • BIRD (905)
  • Пиле (789)
  • Турция (49)
  • Странични продукти от птицевъдството (45) t
  • Патица (29)
  • Гъски (2)
  • Торти и сладкиши (787)
  • Торти (433) t
  • Сладкиши и рула (161) t
  • Торти без печене (66) t
  • Бисквити (64) t
  • Кремове, глазури и импрегнирания за торти (55) t
  • Cheesecakes (19) t
  • Торти за торти (4) t
  • МЕСО (761)
  • Телешко, телешко (394) t
  • Свинско (274)
  • Странични продукти (83) t
  • Агнешко (35)
  • Заек (11)
  • Колекции от месо (5) t
  • SNACKS (740)
  • Студени предястия (242)
  • Горещи закуски (188) t
  • Сандвичи, крутони, канапе, крекери (105) t
  • Пастети и спредове (83)
  • Снек торти (55) t
  • Залепена, жълта (43) t
  • Валяци и топинги от лаваша (35) t
  • Бургери, шаурма, хот-доги (15)
  • Смесено масло (5)
  • КУХНЯ НА ХОРАТА НА СВЕТА (695)
  • Различна чуждестранна кухня (195) t
  • Китайска кухня (111)
  • Грузинска кухня (95)
  • Корейска кухня (92) t
  • Италианска кухня (49)
  • Турска кухня (37)
  • Японска кухня (30)
  • Тайска кухня (26)
  • Узбекска кухня (26)
  • Азербайджанска кухня (20)
  • Арменска кухня (9)
  • Индийска кухня (8)
  • Плетива (636) t
  • Пуловери, пуловери, трикотажни яке (284) t
  • Модели за плетене (177) t
  • Уроци за плетене (72) t
  • Чорапи за плетене (69) t
  • Шалове, линии за риза, игли за плетене (28) t
  • Шапки и ръкавици за плетене (16) t
  • ВИДЕО РЕЦЕПТИ (448)
  • FISH (438)
  • Ястия от риба (256)
  • Пушени и осолени риби (139) t
  • Морски дарове (37) t
  • Рязане на риба (6) t
  • Консерви рибни (3) t
  • Пълнители (384)
  • Супи (355) t
  • Студени супи (29) t
  • ДЕСЕРТ (375)
  • Десерти (194)
  • Бонбони (80)
  • Сладолед (48) t
  • Желе, мармалад, мус (31) t
  • Кондензирано мляко, сироп (16) t
  • Зефир (11)
  • Подбор на десерти (6) t
  • МЕСНИ ПРОДУКТИ (367) t
  • Мазнини и гърди (99)
  • Зъбче (78)
  • Колбаси и колбаси (69) t
  • Запечена шунка и шунка (66) t
  • Балик от птица (22) t
  • Месо от Балик (20) t
  • Яхния (11)
  • Сушено и пушено месо (9) t
  • ИЗВЪН ТЕМА (286)
  • Разни (111)
  • Кино (40)
  • Книги (39) t
  • Хумор (29)
  • Сглобяване на модел автомобил GAZ M21 (25)
  • Лични (20)
  • За компютър (9) t
  • Домашни любимци (7) t
  • НАПИТКИ (247)
  • Здравни напитки (73) t
  • Настойки, тинктури, вино (68) t
  • Чай, кафе, шоколад (64) t
  • Лимонади и сокове (24) t
  • Безалкохолни коктейли (20) t
  • Коктейли алкохолни (11) t
  • Квас (10)
  • УПРАВЛЕНИЕ НА КУХНЯТА (244)
  • Съвети и трикове (170)
  • Подправки и подправки (42) t
  • Декорация и декорация на съдове (34) t
  • Обслужване (2)
  • ПЕЧКИ И КОМПОЗИ (242)
  • Слива (49)
  • Ябълки (35) t
  • Пъпеш (17)
  • Дини (16) t
  • Компоти и конфитюри (15)
  • Касис (13) t
  • Череши, череши (13) t
  • Портокали, мандарини (13) t
  • Цариградско грозде (13)
  • Кайсии (11) t
  • Малина (11)
  • Ягоди (7) t
  • Праскови (7) t
  • Круша (7) t
  • Грозде (6) t
  • Мента (5)
  • Офика (4)
  • Банани (3)
  • Ревен (1)
  • Боровинка (1)
  • Морски зърнастец (1)
  • Тесто (234)
  • Тесто за дрожди (80) t
  • Тестено рязане (33) t
  • Тесто безквасочно (27) t
  • Сладкиши (24) t
  • Тесто за равиоли за кнедли (21) t
  • Съвети за тестове (18)
  • Тестова компилация (16)
  • Тесто за пица (15) t
  • Тесто сирене (8) t
  • Тесто за маслено тесто (8)
  • Тесто за фино (6)
  • Тестени сладкиши (5)
  • САУСИ, ПЪЛНЕНИЯ И МАРИНАДИ (211)
  • Мариновани и кисели (183) t
  • Зеле (83) t
  • Краставици (33) t
  • Патладжан (27)
  • Домати (19)
  • Подбор на кисели краставички (10) t
  • Сквоши (8)
  • Пипер (2)
  • Чесън (1)
  • Асорти (1)
  • Цвекло (1) t
  • Палачинки (168) t
  • КУЛТУРИ И СТРАНИЧНИ СЪДОВЕ (164)
  • ЗДРАВЕ & КРАСОТА (153) t
  • ЗДРАВНИ И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ (142) t
  • Гювечи за сирене (71)
  • Сирена (56) t
  • Млечни продукти (16) t
  • ПАСТА, ЛАЗАНИЯ (133)
  • РАЗНИ РЕЦЕПТИ (132)
  • СИРЕНЕ (128)
  • Приготвяне на сирена (78) t
  • Ястия със сирене (51) t
  • ГЪБИ (126) t
  • ЯЙЦА И ОМЛЕТИ (123)
  • PELMEN, MANTAIN, BARRADA (90)
  • Барбекю, грил, пушено, барбекю (78)
  • ПЛОДОВЕ И ЯГОДИ (69)
  • ХРАНА ОТ ДИТА (65)
  • УПОТРЕБА ЗА ДОМА (64)
  • Съвети за дома (32) t
  • Направи си сам (29)
  • ДИЕТА (49) t
  • КЪЩА В ГРАДИНА И СЕЛО (44)
  • ИЗПОЛЗВАНИЯ ЗА КОТТИДА (42)
  • Идеи за къща (34)
  • Кухня градина (6)
  • Полезни съвети за градинарство (3)
  • СЪДОВЕ ЗА МНОГОКУРИРАЩИ (35)
  • ПЛУШКА ЗА ПЛАТЕЖ (33)
  • Уроци за плетене на една кука (21) t
  • Модели за плетене на една кука (12) t
  • БЛЮДА (30)
  • Кулинарни места (26)
  • Курс за печене (7)
  • СЪДОВЕ ЗА МИКРОВЪЛНИ (3) t

-видео

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-статистика

Как да се готви платика във фурната - 7 рецепти

1. Пече се изпече във фурна с домати
2. Печете, печени на фурна, набързо
3. Запечени печени парчета
4. Пламете се във фурната с картофи и заквасена сметана
5. Лешник пълнен, печен във фурната
6. Лещ, пълнен с елда каша във фурната
7. Пълнена лещ с бекон във фурната

Отдавна е известно, че рибата е много полезна. Но ползите могат да бъдат получени от прясна риба, а не от замразено филе, закупено в магазина, тъй като е много трудно да се установи неговият срок на годност. Например, можете да си купите жива платика и да го приготвите у дома. Въпреки, че платика е много костна риба, месото му има прекрасен вкус. Най-добре е да се пече този продукт във фурната или да се задуши с подправки и зеленчуци. Месото от този продукт, изпечено във фурната, запазва всичките си полезни свойства.

Лещ, изпечен във фурна с домати

Съставки:

растително масло - 50 г

домати - 0,5 кг

лук - 1 глава

смлян пипер, сол, магданоз - на вкус

лимон - 1 бр. (Малък)

Получаване:

Рибено черво, почистете люспите, измийте и изсушете, след това разтривайте със сол и черен пипер.

Измийте доматите, наряжете на кръгчета.

Ситно нарязайте лука, изстискайте сока от лимона.

Поставете фолио върху тава за печене, намажете го с растително масло, сложете някои от доматите и магданоза отгоре, поставете готовия труп отгоре, а след това и останалите домати с зеленчуци отново.

Поставете фолиото обратно във фурната.

Това ястие се пече 25-30 минути.

От страна, можете да сварите картофите.

Лешник, печен във фурната, бързайте

Съставки:

лук - 3 бр.

магданоз, копър, смлян черен пипер, сол - на вкус

Получаване:

Лешник изкормени, почистени, измити, ако има вътре хайвер, след това го извадете и оставете настрана, хрилете също трябва да бъдат отстранени.

След това на трупа трябва да направите разфасовки (на опашката и билото) след 5 mm.

След трупа трябва да се втрива със сол и пипер (отвън и отвътре), ако има хайвер - той също трябва да се осоли и да се постави обратно в трупа.

Вътре в платика също трябва да се сложи лук, предварително нарязани пръстени, копър и магданоз.

Комбинирайте ръбовете на трупа с дървени клечки за зъби и ги поставете върху тава за печене, предварително намазана с растително масло. Изпечете ястието в пещ при 150 ° С в продължение на 40 минути.

След това време, ястието може да се постави на плоча и да се сервира, но първо трябва да се получи хайвер, лук и зеленчуци. Последните могат да бъдат изхвърлени, но хвърлят хайвера си на масата заедно с лука.

Печени печени парчета

Съставки:

масло - 4 супени лъжици. л.

смлян черен пипер, сол - на вкус

магданоз - на вкус

растително масло - на вкус

Получаване:

Изплакнете трупа, изрежете по протежение на хребета по дължина и го изрежете на малки парченца.

Изсипете млякото в чашата, след това разтворете солта в нея. В млякото след това накиснете парчетата от платика за 15 минути.

След това парчетата риба трябва да се търкалят в брашно и да се слагат в тенджера с растително масло, да се изсипват отгоре с разтопено масло и да се поставят във фурната, предварително загрята.

Изпечете ястието за 15 минути, след като готвите, сложете всичко върху чиния и украсете с магданоз отгоре.

Лещ във фурната с картофи и заквасена сметана

Съставки:

картофи - 3 бр.

Получаване:

Обелете и измийте трупа, нарязани на филийки, след това ги сол и навийте в брашно.

Обелете картофите и измийте, нарязани на кубчета.

Смажете печенето с растително масло и сложете рибата там, поставете картофите отгоре.

Загрейте фурната до 180 ° C и поставете тава за печене със заготовката за 25 минути.

След това извадете съда, налейте сметана и се върнете в пещ за още 15 минути.

Преди сервиране, поръсете с лимонов сок.

Платика, пълна с печени в пещта

Съставки:

лук - 4 бр.

масло - 15 g

растително масло - на вкус

дафинов лист - на вкус

чесън - 3 скилидки

смлян черен пипер на вкус

сметана или сметана - 70 г

Получаване:

Обелете рибата, отстранете вътрешностите и перките, изплакнете добре, направете кръстосани нарязи на трупа, след това издърпайте малките кости, сол на трупа. Поръсете лимонов сок отвътре и отвън и разтрийте с черен пипер.

След това рибата трябва да се напълни със следните продукти: лукът се нарязва на ситно и половината от него се слага в рибата, след което се поставят фино нарязан магданоз, малко лимонова кора, масло и нарязани маслини.

Останалата част от лука се смесва с растително масло, сол, добавя се чесън и се поставя върху тавичка за печене.

Поставете подготвения каркас върху сместа, намажете го с растително масло, покрийте с фолио и печете във фурната за 5 минути при ниска температура, след това извадете фолиото.

Платика трябва да се намаже с растително масло и да се пече още 15 минути, но температурата трябва да се повиши леко.

Готовата риба може да бъде украсена с резенчета от портокал или ябълка.

Лешник, пълнен с елда каша във фурната

Съставки:

растително масло - 1 супена лъжица. л.

суха елда - 1 чаша

лук - 2 глави

масло - 70 г

кокоши яйца - 3 бр.

сушен гъбен прах - 1 супена лъжица. л.

сол, смлян черен пипер - на вкус

Получаване:

От суха елда трябва да вриш ронлива каша от елда и да добавиш гъбен прах.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тенджера до потъмняване, смесва се с елда овесена каша, добавя се 50 г меко масло.

Сварете яйцата от пилешко месо и котлет, след което ги добавете към овесена каша с лук. След сместа, пипер, сол и се охлажда.

Почистете рибата и я изтрийте по главата, за да не отрежете трупа. След това изплакнете и изсушете, особено вътре. След това трябва да се осолява и пипер.

Загрява се фурната до 200 ° С. Напълнете кашата на трупа, но не много здраво. Коремът може да бъде прикрепен с резба или дървени клечки за зъби.

Сложете хартията за печене върху тавичка за печене, намажете я и я налийте.

Най-пълнените трупове се изсипват с разтопено масло и се поставят във фурната за 15 минути.

След като топлината се намали до 160 ° С и се пече още 30 минути. Като гарнитура се приготвя сурови зеленчуци.

Пълнени лещ с бекон във фурната

Съставки:

осолен бекон - 100 г

чесън - 1 глава

копър и магданоз

Получаване:

Летяща от вътрешности и люспи. На гърба се правят разфасовки, сол.

Бекото котлет, нарязан на чесън, ситно нарязан копър и магданоз, разбъркайте.

Получената смес пълнена риба труп.

След като е необходимо да се търкалят в брашно, запържваме в кипящо растително масло, а след това се поставя във фурната, докато готвят ястия.

Рибата е чудесен заместител на месото, а печена платика е отлична украса за всяка маса, не само ежедневна, но и празнична!

http://www.liveinternet.ru/users/5685568/post364492075

Платика - риба от местни води на нашата маса

Месото на лешниците има лек, не много изразен вкус, нежност и наличие на средни мазнини.

Недостатъкът на месото от платика е наличието на големи кости. Повечето от всички кости в месото на платика. Именно поради това уловените риби най-често се осоляват, сушат или пушат. Много по-малко риба пържени. Лещ, заедно с шаран и каракан е често срещан “гост” на риболовна супа.

Месото от старата платика дава утайки, така че се осолява в мляко.

Рибарите не обичат дребната платика, защото имат малко месо и много кости (пренебрегването на името е „шперплат“). Големите и тлъсти платика се считат за достойни трофеи, защото техният вкус е наистина красив.

Както всеки рибар ще ви каже, платината е много вкусна част от рибната супа (в нея влагат малка платика), но въпреки това малките индивиди изглеждат най-добре като вобла. За тази цел роботът се държи в продължение на три дни под иго във вода с обилно количество сол, след което се суши четири дни на чист въздух.

В допълнение към по-горе, платика са мариновани, присъства в първите ястия, месото понякога се добавя към салатите.

В някои региони, поради факта, че има много мазнини в месото на една възрастна платика, тя се задушава, сварява и пече. Също така понякога можете да намерите печени хлябове и различни зърнени храни.

Освен гастрономическата си стойност, рибата е ценна и заради лечебните си свойства. Ореховото месо практически не съдържа съединителна тъкан, затова лесно се усвоява в стомаха, поради което почти всички полезни и хранителни вещества се абсорбират от организма. Например, протеинът от платиновото месо се абсорбира от 92 - 97%, за разлика от месото на други риби, което се абсорбира от 86 - 88%.

В допълнение, месото на платика е богато на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които при поглъщане увеличават физиологичната му активност, нормализират клетъчно-клетъчните процеси, намаляват количеството мазнини в кръвта, а това от своя страна спомага за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания.

В допълнение, описаните киселини имат противовъзпалителен ефект и помагат да се отървете от наднорменото тегло.

Хранене платика в храната може да се отървете от възпаление на лигавиците и кожата, намаляване на нивата на кръвната захар.
Фосфорът, намиращ се в големи количества в платика, допринася за изграждането и обновяването на костната тъкан.

В крайна сметка искам да кажа, че всичко това ще донесе максимална полза, когато се яде прясна риба. Ако това не е възможно, тогава замразената риба трябва да се размразява много бавно. Шок размразяване ще доведе до унищожаване на голям брой хранителни вещества.

Още такива рецепти на нашия уебсайт:

  1. Как да готвя шаран в пан - пържен шаран на нашата маса
    Дълго време не се готви рибата? Купена по повод свеж шаран? Има много рецепти за приготвяне на тази риба, но ще започнем най-просто. Прочетете как да готвите шаран.

Pike meat - продукт за диетично хранене
Вероятно всеки си спомня думите от приказката “според желанието на щука, според моето желание”. В руския фолклор наистина има само онези представители на фауната, които са били значими.

Готвене на шаран - риба, печена във фурната с лимон
Изпичането на храна във фурната или фурната се счита за един от най-полезните начини за топлинна обработка на храната. Така ястията запазват максималния набор от витамини, необходими за нашето тяло.

Чъб - каква риба и как да се готви
Чъб е доста голяма риба - понякога достигаща осемдесет сантиметра дължина и до осем килограма тегло. Основната разлика от останалата част от семейството на Даце е.

http://nasha-riba.ru/leshh/leshh-ryba-mestnykh-vodoemov-na-nashem-st/

Рибена яхния в мляко

Сигурен съм, че все още не сте опитвали такава риба. Но всичко е поправимо.

Реших да задуша рибата в мляко спонтанно. Видях тази интересна комбинация в интернет и се осмелих да го опитам. Само онзи ден купих голяма платика и се чудех как да го приготвя.

Имах голяма лещ, около 2 килограма, така че веднага го срязах. Разделих костите и филетата, върху които излязох днес. Направих цяла тигана от вкусна риба от един fileki. Което обаче почти изяде за един ден. Но няма значение, защото вторият файл е в хладилника. А утре ще е нейният ред.

Риба яхния в мляко се оказа толкова необичаен, мек, сочен и ароматен! Едно удоволствие е да накарате тези вкусни парчета на вилица и да ги изпратите в устата си.

Трудността на готвенето: просто

Време за готвене: максимум 1 час

За да приготвям рибена яхния в млякото, имах нужда:

http://alimero.ru/blog/recepti/tushenaya-riba-v-moloke.32066.html

Рибена яхния в мляко

Рибена яхния в мляко

Рибата, задушена в млякото, е лесна за приготвяне, но много вкусно ястие. Рибата се оказва невероятно нежна, с несравним сос от мляко. Приготвих филе от хек, можете да вземете всякакви други подобни риби. Можете да сервирате с картофено пюре или ориз. Много вкусно!

съставки

Етапи на готвене

Размразени рибни филета нарязват на малки парченца.

Изсипете мляко в тиган, добавете сол, донесе млякото да заври и добавете нарязан лук.

Също така сложете черен пипер и дафинов лист в млякото в тиган.

Сварете млякото с лука на слаб огън за 5 минути, след това добавете маслото и парчетата риба в получения сос от мляко.

Задушете рибата в млякото за 10-15 минути на слаб огън, като периодично завъртате парчетата (капакът с капак не трябва да покрива тигана). В края на задушаване (ако сосът не е твърде дебел), добавете брашно, разтворено в малко количество (1-2 супени лъжици) вода, разбъркайте добре и гответе още няколко минути. Поръсете рибата с нарязан магданоз и разбъркайте. Газът е изключен.

Приготвена невероятно деликатна и вкусна риба, задушена в мляко, сервирайте на масата гореща.

http://rutxt.ru/node/11254

Лящ в мляко

Лещ, сварен в пергамент

1 кг риба, 3 моркови, 3 лука, 4 супени лъжици. лъжици масло, 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок, сол, пипер, естрагон.

Приготвената платика се нарязва на филета, нарязва се на парчета, отстранява се и се изсушава. Намажете пергаментната хартия, сложете парчетата от платика, намаслете рибата, го настървете, нанесете настъргани моркови и лук, поръсете с лимонов сок и поръсете със зелени. След това сгънете краищата на хартията под формата на плик, завържете с канап, потопете в кипяща вода и гответе за 20 минути на слаб огън. Готовата риба да извади от опаковката. Сервирайте с варени картофи.

Лещ, пълнен с кисело зеле

1 кг риба, 400 г кисело зеле, 100 г масло, 100 г лук, 100 г сладки ябълки, 40 г брашно, черен пипер, сол на вкус.

Рибите са чисти, изчистени, изплакнете и малко погасете. Нарежете лука, запържете до златисто кафяво, добавете към него зелето и ситно нарязаните ябълки, сол и черен пипер, разбъркайте всичко. Напълнете платата с приготвената смес, шийте корема с конец, сложете го върху намазана с печене листа, поръсете с брашно и печете в предварително загрята фурна.

1 платика, 4 супени лъжици. лъжици брашно, 5 супени лъжици. супени лъжици масло, 1 чаша мляко, сол, черен пипер, червен пипер.

Голямата платика е изчистена от люспи, червата, измийте, изрежете по гръбначния стълб, за да получите 2 филета. След това изпуснете филето в млякото и инкубирайте за 5 минути. Извадете лещата от млякото, изсушете, сол и черен пипер, навийте брашното и поставете кожата върху покрития с масло печен тиган. Поръсете рибата с масло и поставете във фурната за 10 минути.

1 кг риба, 2 супени лъжици. лъжици брашно, 3 супени лъжици. лъжици масло; сол на вкус.

Почистете, изчистете и изплакнете добре рибата. Сол отвън и отвътре и се накисва на хладно място за 1 час, след това се изсушава и се поръсва с брашно. Сложете рибата на малък лист за печене, предварително я смажете с омекотено масло, печете във фурната. Готовият файл за платика. Поставете пържените картофи наоколо. Отделно можете да подадете зелена салата или пресни краставици. За готвене това ястие е най-добре да се вземат големи платика.

800 г риба, 150 г масло, 2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно, 2 чаши растително масло (за пържене), 0,5 чаши галета; сол на вкус.

Филе от платика кайма два пъти. Намажете сол и направете плоски кексове от нея. Поставете маслото в средата на всеки и затворете ръбовете, като придавате на овални торти. Разточете се с брашно, намокрете яйце, след това навийте с галета и отново в яйца и галета. Запържете баничките в големи количества мазнини. Преди сервиране, изсипете маслото. Сервирайте бургери с гарнитура (пържени картофи, зелен грах, варени моркови и цвекло, кисели или осолени зеленчуци).

Домати, пълнени с платика

800 г риба, 1 чаша ориз, 1 лук, 10 домата, 400 г приготвен бял сос; смлян пипер, сол на вкус.

Обелете и изплакнете рибата, отделете месото от костите и я прекарайте през месомелачка. Добавете пържен лук и ориз, варени докато половината варени, черен пипер и разбъркайте добре. Измийте доматите, отрежете върховете им, отстранете средата и ги напълнете с кайма. Пълнени домати сгънати в тенджера, залейте бял сос и печете във фурната. Преди сервиране, украсете със зелени.

Лещ, изпечен в тесто

1 кг риба, 300 г брашно, 150 г масло, 2 жълтъка или 1 яйце, 0,5 ч.л. сол за тестото, 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 2 супени лъжици. лъжици масло, 3 супени лъжици. лъжици сушени бисквити и настъргано сирене, 1/3 лимон, копър; сол, червен пипер на вкус.

Направете брашното тесто от брашно, масло и яйца. За да направите това, изсипете брашното в купа и докато разбърквате внимателно, добавете топла вода, разтопено масло, яйчен жълтък и сол. Сложете тестото за 1 час на студено място.

Нарежете филето на платика на филийки с дължина 5–6 cm, дебелина 1–2 cm, нанесете слой върху тестото, сол, поръсете с лимонов сок или слаб разтвор на лимонена киселина, растително масло, поръсете със зелени, червен пипер и настъргано сирене. Огънете и притиснете краищата на тестото под формата на чийзкейк. Печете в гореща фурна за 30 минути. Отстранете готовата чиния, нарязани на парчета, без да изваждате от съда. Внимателно сложете ястие и сервирайте със зеленчуци или салата от пресни зеленчуци.

Лящ, запечен в гъбен сос с прясно зеле

800 г риба, 1 кг бяло зеле, 50 г сушени манатарки, 2 супени лъжици. лъжици топено масло, 1 лук, 1 дафинов лист, 3-5 сушени подправки, 1 чаша заквасена сметана; сол, захар, смлян пипер на вкус.

Сварете сушени гъби в малко количество вода, отстранете ги от бульон, нарязани на филийки, запържете. Настържете бяло зеле, добавете отвара от гъби, добавете топено масло, покрийте с капак и оставете да къкри 40-50 минути, след това добавете нарязан и леко запържен лук, захар, дафинов лист, пипер. Задушете се до търг. Приготвена риба нарязана, сол, черен пипер и кафяво в загрято масло от двете страни. Смажете тенджерата с мазнини, поставете зеле в нея, поставете рибата върху нея, поръсете с гъби, поръсете със заквасена сметана и печете във фурната.

Лещ под майонеза

1 кг риба, 1 л вода, 1 морков, 1 магданоз и корен от целина, 3 лука, 3 листа, 4 черен пипер, 250 г майонеза, кисели зеленчуци, зелен грах, лимон, 1 супена лъжица. Лъжица желатин, където морска сол по вкус на италиански.

Обелената приготвена платика нарязана на парчета. Сложете в тенджера с вода, добавете белени зеленчуци, дафинов лист, сол, черен пипер и варете в продължение на 20-30 минути. Варена риба лежеше на блюдо и гарнирана с мариновани зеленчуци, зелен грах и лимонови резенчета. В филтрирания рибен бульон се поставя желатин, предварително накиснат в студена вода, за да ври до пълно разтваряне на желатина. Охлаждайте бульона до стайна температура, налейте в нея майонеза, разбийте, докато на повърхността се появи пяна, налейте рибата върху нея и я сложете на студа.

Запечен лещ в сос от сметана

300 грама платика, 30 грама мазнина, 30 грама масло, 300 грама гарнитура, 300 грама сос, брашно, сол, черен пипер, червен пипер.

Сервирайте парчета риба с кожа и кости, поръсва се със сол, черен пипер, панирани в брашно и се запържва. Готови ли сте да сложите парче риба в тенджера, намазана с мазнина. Намерете варени кръгове от картофи, налейте сметана върху всичко, печете във фурната. Поръсете зеленчуците преди сервиране.

700 г филе филе, 100 г мляко, 1 яйце, 150 г смлени бисквити, 2 супени лъжици. лъжично брашно, мазнина за пържене, сол, черен пипер.

Измийте, изсушете, сол и черен пипер филето от платика, навийте брашното, намажете с яйчно-млечна смес и панирайте в галета. Фрай в тиган в гореща мазнина. Поставете готовата риба на чинията, сервирайте горещ доматен сос отделно.

Като гарнитура те сервират пържени картофи, насипна каша от елда или задушено зеле.

Лящ за Коледа на словашки

2 кг риба, 500 грама елда, 6 яйца, 200 грама брашно, 400 грама заквасена сметана, 250 грама масло, 80 грама смлени бисквити, зеленчуци, сол, черен пипер.

Сварете ронлива каша от елда, охладете се, смесете с препечен лук, добавете ситно нарязани варени яйца, сурово яйце, бито в силна пяна, разбъркайте добре всичко.

Изберете голяма платика, почистете люспите, отстранете вътрешностите, измийте и разтрийте със сол и пипер вътре и отвън. След това напълнете рибата с кайма, зашийте, сложете върху омаслена тава, налейте сметана, поръсете с галета и печете във фурната, докато не приготвите.

Сервирайте с пресни краставици и зелена салата. Украсете със зелени.

1 голяма платика, 3 супени лъжици. лъжици сол.

Лешникът се изплаква обилно. За да приготвите това ястие, рибата не трябва да бъде изкормена и почистена от люспи. Рибата се настъргва с едрина от двете страни, поставя се върху лист за печене и се поставя във фурната за 20 минути. След това обърнете платика на другата страна и печете още 20 минути. Сервирайте с зеленчукова салата и варени картофи.

http://eda.wikireading.ru/134310

Рибено мляко

описание

Рибните млека са семенните жлези на мъжките риби, а при зрялост млеката се отличават с млечно бял нюанс, за който получават своето име.

Интересно е да се знае! Някои хора са пристрастени към рибното мляко, като ги изхвърлят, когато режат риба. Но във Финландия млякото заради своята хранителна стойност и полезност се приравнява на хайвер.

Съставът на рибеното мляко

Мляко от риба е много полезен продукт, който съчетава такива компоненти:

  • Витамини: В, РР, С, Е.
  • Макро и микроелементи: фосфор, желязо, магнезий, натрий, калий, калций.
  • Омега-3 мастни киселини.

Важно е! Особено ценно се счита за млякото от риба от сьомга: те съдържат вещество, което активира антимикробния и антивирусен имунитет.

Полезни свойства на млечната риба

Млечната риба съдържа питателни хранителни протеини, а рибата от есетра и сьомга се превръщат в източник на протеини, които се преработват в протамини. Протамините удължават действието на някои лекарства като инсулин. Ако последният се прилага в комбинация с протамин, абсорбцията от мястото на инжектиране ще бъде бавна, което е много важно при диабета.

Интересно е да се знае! Млякото от различни риби има различен обем. Например, млякото на шаран в обем достига 3 мл, есетровото мляко е 500 мл, но млякото от акули е с обем 18 л.

Малко хора знаят, че рибните млека са естествен мъжки афродизиак, препоръчва се за мъжка импотентност и свързани с нея проблеми.

Осетровите млека съдържат натриева сол, която се изолира в лаборатории, след което солевият разтвор се използва като имуномодулатор. Млякото стимулира образуването на кръв, повишава имунитета, насърчава бързото зарастване на рани и язви. Сол-базиран наркотик може да спре обикновената настинка, ако се приложи при първите признаци на симптомите.

Важно е! Свойствата на рибното мляко са намерили приложение в хранителните добавки. Подготвят се препарати за стимулиране на имунната система, мозъчната активност и тези, които се противопоставят на умората.

Във Финландия, където рибата вече е в изобилие, рибните млека са равни с права с хайвер. Рибните млека, рибата и хайверът задължително присъстват във финландското ухо, а понякога рибната супа се вари без риба, като към нея се добавя само мляко и хайвер.

Увреждане на рибено мляко

Рибните млека не са в състояние да увредят човешкото тяло, единственият недостатък на този продукт е високото съдържание на калории - 100 ккал на 100 г продукт. Но поради високото съдържание на протеини и хранителната стойност, рибното мляко просто не е възможно да се яде много.

Важно е! Не се препоръчва да се дава мляко на деца под 3-годишна възраст, тъй като продуктът се счита за силен алерген.

Характеристики на вкусовите качества на рибеното мляко

Вкусът на рибно мляко е в пряка зависимост от вида на рибата, от която са извлечени. Мляко от сьомга, приятел, всички видове пъстърва се считат за най-вкусни. Класиците са млека от херинга и горчива платика, първите са най-често солени, а последните се пържат в тесто в големи количества растително масло.

Съвет! След топлинната обработка милтите придобиват твърда кора, докато средното ядро ​​остава течно. Млякото много бързо абсорбира солта, за да се отърве от прекомерната соленост, струва се накисване на вода за 30-60 минути.

Рибни млека в готвенето

В страните от ОНД и Европа, рибните млека се приготвят или пържени в панирано брашно, или се осоляват в смес от растително масло, пипер и сол. В Япония, млякото също е много популярно: те се пекат и пържат, правят омлети от тях и дори ги добавят към каши.

В Корея млякото се пържи в кипящо масло и след това се сервира придружено от кисели пикантни зеленчуци. А в Италия, рибните млека се задушават в собствения си сок, след което се прибавят към картофено готвене, ризото или лазаня.

Гастрономически съвети! За да се подготви питателна чиния от рибено мляко, вземете 500 г мляко, 4 супени лъжици. л. соев сос, микс от подправки "Италиански" или "Средиземноморски". Накисва се в соев сос и билки, така че да се осоляват и омекотяват. След 60 минути издърпайте малката от маринатата, сложете я на скара или предварително загрята тава с растително масло. Гответе за 2 минути. от всяка страна се сервира с салата от домати и чушка, следвана от бяло вино.

http://dom-eda.com/ingridient/item/rybi-moloki.html
Up