logo

Правейки избор между силни и леки алкохолни напитки, специалистите по хранене съветват да се даде предимство на втората (бира, вино). И сега те се класифицират като храна. Но това не означава, че те трябва да бъдат злоупотребявани. Нещо повече, безопасна и вредна доза все още не е точно определена, особено за бременни жени и тези, които кърмят.

Учените са разделени в 3 категории. Някои вярват, че виното и бирата са полезни без вреда. Други смятат, че тези напитки дори могат да бъдат лекувани, но в какви дози не е ясно. Тази гледна точка се обяснява със съдържанието на тези напитки на някои химикали, които засягат тялото. Други смятат, че бирата и виното са вредни и опасни, така че те трябва да бъдат напълно изоставени.

Ползите от виното

Ползите от виното са свързани с биофлавоноидите, съдържащи се в него. Те имат ангиопротективен ефект, т.е. защита на съдовата стена от различни увреждащи фактори, главно от свободните радикали. Последните се формират постоянно в тялото. В тях молекулата на кислорода има свободен атом, който „търси” нещо, с което да се свърже. Такава връзка има разрушителен ефект върху стената на съда, тъй като в повечето случаи свързващите компоненти са липиди на клетъчните мембрани, облицоващи съда отвътре.

Виното също е богато на вещества, които усилват образуването на липопротеини с висока плътност. Те спомагат за отделяне на атерогенния холестерол от тялото, така че когато пият вино в умерени количества, рискът от атеросклероза се намалява. Естествено, предпочитание трябва да се даде на натурален продукт, произведен от грозде. Това вино не може да бъде евтино. Затова трябва да сме изключително внимателни при избора на тази напитка, защото безскрупулни производители го правят от химикали с добавен алкохол. Такъв продукт не може да бъде от полза за организма, той може само да причини вреда.

Като се има предвид положителното влияние на виното върху кръвоносните съдове, някои диетолози препоръчват да се приемат ежедневно с едно око за профилактични цели. Трябва да спрете избора си на сухо вино, чието калорично съдържание е минимално, а съдържанието на биофлавоноиди в него е максимално. Сладките и полусладките вина са доста висококалорични продукти, така че за хората, които наблюдават фигурата си, те не се препоръчват. В допълнение, концентрацията на биофлавоноиди намалява с увеличаване на сладостта, съответно, и ползите стават минимални.

Ползи за бирата

Учените от Дания, провели мащабно проучване, установиха, че бирата се оказва по-здравословна от виното. Механизмът на такъв терапевтичен ефект е да се намали нивото на хомоцистеин в кръвта. Това се дължи на високото съдържание на витамин В6 в бирата. Това е оживена напитка, приготвена от бирена мая. Тя трябва да се различава от бирата, произведена от прахообразни вещества. Това трябва да се съсредоточи върху датата на изтичане. Ако бирата е жива (здрава), тя рядко превишава 1 месец (средно 10-14 дни), а в бирата на прах може да достигне шест месеца.

Как бирата има положителен ефект върху артериите и вените? Хомоцистеинът във високи концентрации може да увреди съдовата стена, което води до различни кардиологични заболявания. Този риск е особено повишен, ако човек пуши и нивото на холестерола е повишено. Следователно, в момента хиперхомоцистеинемията е признат рисков фактор за сърдечно-съдово заболяване, същото като двете по-горе. Хомоцистеинът бързо се окислява и получената химическа форма уврежда клетките на ендотела (вътрешната облицовка на съда). Това служи като сигнал за активиране на коагулационните фактори и образуването на липопротеини с атерогенен потенциал. В резултат се образуват тромб и атеросклеротична плака. И те вече директно увеличават риска от коронарна болест на сърцето. В същото време, съдовете губят способността си да се разширяват, поради което са постоянно в спазмо състояние, което причинява кислородно гладуване на тъканите. Това е последната връзка в патологичните промени, затваряйки порочния кръг. Според датските учени тя може да разбие жива бира.

Но основният извод е, че ползите от бирата и виното зависят от количеството, в което се консумират.

Ако тя е голяма, то само вредата, причинена на тялото, се причинява от висока концентрация на етилов алкохол. Ето защо, само умерена консумация на вино и бира може да има терапевтичен и профилактичен ефект върху защитата на кръвоносните съдове.

http://reshenie-web.ru/entsiklopediya-narkotikov/alkogol/legkij-alkogol.html

Алкохолни напитки

Алкохолните напитки са напитки, съдържащи етанол. Поради зашеметяващите свойства, повечето страни определят възрастови ограничения за закупуване на силни напитки. На правно основание те могат да ползват от 18 години.
Правилно подбраните алкохолни напитки стимулират апетита, засенчват вкуса на ястията, подобряват послевкус и активират храносмилането. Те се сервират като аперитив и дижестив.
Алкохолните напитки са разделени в три категории:
1. Нисък алкохол (съдържание на етил не надвишава 8%). Тази категория включва бира, кумис, браго, сайдер, тоди, квас.
2. Среден алкохол (нива на алкохол до 30%). Представители от този клас: греяно вино, грог, саке, вино, медовина, удар.
3. Силно (количеството етил от 30%). Видове: абсент, бренди, ром, текила, водка, бренди, самбука, джин, уиски, ликьор.
В умерени количества алкохол (от 30 до 100 милилитра преди хранене, в зависимост от силата на напитката) облекчава стреса, нормализира обмяната на веществата и кръвообращението. В допълнение, предотвратява развитието на лимфом, ангина пекторис, хипертония, остеопороза, настинки. Превишаването на допустимата доза причинява зависимост, която постепенно убива човек.
гастрономия
1. Закуски от риба, птици - леки бели вина.
2. Студени (сирене, раци) и горещи (колбаси) закуски - бира.
3. Салати - леки червени вина.
4. Рибни ястия, морски дарове, бяло месо, телешки черен дроб или пушен език не са силни, сухи, полусухи вина.
5. Птица - шампанско.
6. Пикантно сирене, риба, бяло месо - бяло полусладко вино.
7. Гъби, бифтек, месни ястия - сухо червено, полусухо вино, водка.
8. Игра, патица, гъска - пенливо вино бордо.
9. Ядки, десерт - червено сладко вино, ликьор, греяно вино, шампанско от мускат.
10. Кафе, чай - ракия, алкохол.
За да се пречистят вкусовите рецептори и да се улесни храносмилането, като дижестив се сервират: ракия, макира, уиски, пристанищно вино, билкови балсами, шери.
Интоксикиращите напитки могат да бъдат едновременно "лекарство" и "оръжие за унищожаване" на човек, да контролират количеството на консумираните коктейли и да опазват здравето ви!

Сред огромното разнообразие от алкохолни напитки, чача заема специално място. За населението на Грузия, този продукт е въпрос на гордост - както и коняк за французите, и шери за испанците. Името “чача” от грузински се превежда като “гроздови джибри”. В постсъветското пространство това.

Портово вино

Портовото вино е алкохолна напитка с многовековна и много интересна история. Така нареченото португалско обогатено вино, което по определена технология се произвежда в североизточния район на страната, в долината на река Дуро. Силата на напитката варира от 18 до 23 градуса. Пристанището е задължено по своето име на мястото на „раждане”.

ракия

Бренди - една от най-популярните днес силни алкохолни напитки, която се гордее с дълга история. Точни данни за това кога се е появила ракия, историята няма. Смята се, че неговите "пионери" са били френски търговци на вино. Те са изправени пред факта, че най-много.

Гръцките национални напитки имат специален пикантен вкус. Трудно е да се намери друга култура, която толкова цени подправките и всяка подправка, която подчертава вкуса. Узо водка е "най-важната част" на гърците, напитка, за която на горещи острови са подредени много митове и поговорки. Според Уикипедия, Узо е бренди с характерна черта.

балсам

Балсамът е концентриран алкохолен екстракт на основата на корени и билки. Силата на растителната напитка достига 40-45%. Почти всички балсами се използват в медицината, а не в гастрономическата индустрия. Те се продават в плътни керамични бутилки, които предпазват течността от ултравиолетовите лъчи и.

Самбука

Sambuca е италианска храносмилателна система с аромат на анасон. Алкохолът традиционно се боядисва в прозрачен (бял) цвят, но има вариации със синьо (черно) и червен оттенък на течност. В допълнение към анаса се добавят екстракт от бъз или ягоди, ароматни билки и захар. Съдържанието на алкохол в напитката достига от 38 до 42%. Какво трябва да знаете.

Брага

Braga е алкохолна напитка, която служи като основа за приготвянето на по-сложен и силен алкохол. Какво точно се получава от кашата се определя от производствения процес, съпътстващите съставки и концентрацията на етилов алкохол. От основата можете да направите бира. За да направите това, течността се съхранява в продължение на 3 до 5 дни.

Традиционните алкохолни напитки абсорбират характеристиките на региона, неговите най-почитани и популярни продукти, технологии и предпочитания. В алкохола в Близкия изток се скрива максималното разнообразие не само на географски, но и на вкусовите комбинации. Регионът е особено почитан алкохол в млякото и млечните продукти.

Биодинамично вино

Принципът “всичко е добро в умереността” се прилага успешно в областта на алкохола. 1-2 чаши висококачествено вино седмично със сигурност няма да навредят, напротив, те допринасят за доброто настроение и благополучието. Но понятието за качествено вино е неясно. Биодинамичното вино се счита за най-полезния органичен алкохол. The.

Британците имат поговорка: „Няма нищо по-добро от старото приятелство и старото вино“. Но ако нямате възможност да си купите бутилка вино реколта от 1929 г. (казват, тази година червените бордо се оказа невероятно вкусни и ароматни), не се отчайвайте. И ако не принадлежите на експерти по винти, тогава с покупката.

яйчен

Яйчни крака - сладка питателна напитка от мляко (сметана) и сурови пилешки яйца. Вътрешен коктейл - Шотландия. Буквално името на напитката се превежда като "яйчна бира". Шотландците също наричат ​​коктейла "мляко на възрастните хора", въпреки широката популярност на яйцето сред младите хора. В действителност, това е сладка яйчно-млечна смес.

Арак - силен анасон с аромат на анасон, често срещан в Централна Азия и Близкия изток, на Балканите. По отношение на вкусовите характеристики и технологията на производство, тя наподобява българската мастика, Uzo гръцката водка, турската ракия, италианската самбука. Думата "Арак" на арабски означава.

Julep

Алкохолът е истински катализатор на човешката история и мироглед. Важни исторически събития, спорт, литература, политически интриги и перипетии - всичко това е съпроводено с известен обществен отзвук и увеличаване на нивото на консумация на определен алкохол. Южната част на монетата е ют.

Кои коктейли най-вероятно всички знаят. Според легендата, първият коктейл се появил в Америка по време на гражданската война за независимост. Въпреки че британците, французите и дори испанците са готови да спорят с американците за предимството на смесването на напитки. Но днес, като говорим за коктейли, се обръщаме към Англия, тъй като нат е роден.

Саке е алкохолна напитка на японците, която стана широко известна по целия свят. Подобно на голям брой други храни в Япония, той е направен от ориз, който в Япония винаги е нараснал повече от достатъчно. Той се произвежда чрез ферментация на рафиниран ориз, нотките могат да бъдат забелязани в неговия вкус.

монах-бенедектинец

Бенедиктинът е вид ликьор, чиято сила варира от 40 до 45 оборота. За първи път се появява във Франция в началото на 16-ти век и е създадена от монаха Дон Винчели. От френски, името на тази напитка се превежда като „благословена напитка”, а за нейното създаване се използват бренди, мед и 27 различни билки.

Помните ли американски филми? В много от тях на коледните маси могат да се видят големи, широки стъклени съдове с ярка напитка, в която понякога се носят плодове. Това обикновено е ударът. Частично напомня за праскови, грог или греяно вино, но има някои нюанси при приготвянето на тези напитки. Да и си струва.

Писко

Алкохолният въпрос измъчва всички: колко, къде, колко често и какво да пиеш? Твърдението, че алкохолът е лош човек, е вярно в дългосрочен план. Но дали това е причина да живееш един живот, а не да се поддаваш на изкушението? Чрез призмата на алкохола няма нужда да се лекуват вътрешните рани или да се дезинфектира тялото - това.

бърбън

Бурбон е националната алкохолна напитка на САЩ. Това е законово признато на федерално равнище от 1964 г. насам. Bourbon се счита за елитна напитка със златисто-кехлибарен цвят и вкус на ванилия и канела. Името „бурбон” датира от края на XVIII век. През 1785 г. ирландските имигранти избягали отзад.

Вишневи ликьор

Ликьор се нарича най-женски тип алкохол. Дамите обожават тази сладка ароматна напитка, изглежда, по всяко време. Говори се, че първите алкохолни напитки се появяват от леката ръка на монаси и алхимици и както често се случва в историята, монарсите и придворните са първите, които се наслаждават на вкусна напитка. Гурманите винаги са оценявали изискаността.

резеда

Chartreuse е френски ликьор с пикантен, пикантен, сладък вкус и силен билкови послевкус. Традиционно напитката е направена от монаси от картезианския орден в манастир, разположен близо до Гренобъл. Понастоящем Chartreuse се произвежда във Voiron за рецепта, която се съхранява в най-строгите условия.

кашаса

Cachaca е силна алкохолна напитка, направена от бразилци от ферментирал сок от захарна тръстика. Силата на тази напитка може да варира от 38 до 50 градуса. Cachasa в Бразилия има статут на национално силно алкохолно питие. За бразилците Kashas е повече от алкохол, той е символ на страната. Със сигурност.

аквавит

Aquavit е силна алкохолна напитка, която включва доста голямо количество билки и подправки. Неговата сила варира от 38 до 50 оборота, в зависимост от всеки отделен сорт. Скандинавия се смята за родното място на тази силна пикантна напитка, където е произведена за пръв път през 13 век. В самото.

течност

Ликьор (от френския "ликьор" - течен) отдавна е признат в целия свят като един от най-популярните алкохолни напитки. Сладки и ароматни, наситени с плодове и плодове, а понякога и с билки и подправки, днес без съмнение заемат своето място сред другите видове алкохол. Ликьорът е високо ценен.

арманяк

Бренди от по-стар брат се произвежда в провинция Гаскон, в югозападната част на Франция. Първото споменаване на силна гроздова напитка е записано през XIV век. За приготвянето на алкохол е допустимо да се използват 10 сорта грозде. Зърната трябва да преминат естествена ферментация и да узреят в дъбови бъчви. Има специална.

чаша

Много хора харесват лекия летен вкус на праскова. Знаете ли как се появи тази необичайна алкохолна напитка? Вярно е, че в допълнение към класическите опции за алкохол, има и crochets и, така да се каже, леки версии. Но първо първо. "Krushon! О, Kryushon! ”Има две версии за това кой и кога е измислил рецептата за тази напитка. Но преди.

медовина

Мид - алкохолна напитка на базата на мед. Русия се счита за родното място на горещия коктейл. С течение на времето, рецептата на готвене е претърпяла промени, сега, за да се създаде забавно питие, което не е нужно да прекарват много време, достатъчно е да се ограничи до мая и кипене. Известно е, че технологията.

сливовица

Благотворният ефект върху тялото на малко количество висококачествен алкохол е доказан от науката. По-специално, този продукт отпуска кръвоносните съдове, подобрява изгарянето на мазнините, е превенция на коронарна болест на сърцето. Но за медицински цели те използват само натурален алкохол. Например, от сливи -.

Джинът е силна алкохолна напитка, получена чрез дестилация на зърнен алкохол с добавка на подправки (ангелика, виолетов корен, хвойна, кориандър, бадем). Създател на напитката е Франсиск Силвий, професор по медицина в университета в Лайден. Холандски лекар, който възнамерява да измисли лекарство.

Калвадос

Калвадос е силна алкохолна напитка, получена чрез дестилация на сайдер. Това е ракия от ябълки или круши, с якост от 40% (рядко - 55%). За първи път Калвадос започва да прави през XV век викингите, живеещи на територията на Нормандия. Днес ябълковото бренди се произвежда във Франция, САЩ, Полша, Германия и Италия. B 100.

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/

Най-популярни алкохолни напитки (със снимка)

С правилния подход, алкохолните напитки предоставят отлични възможности за почивка след натоварен ден. Тази страница съдържа списък с алкохолни напитки, които са традиционни за различните страни по света. Този списък с наименованията на алкохолните напитки не е напълно завършен и не съдържа повече от сто различни вида алкохол. Но най-популярните алкохолни напитки в него са представени дори с кратки описания, благодарение на които можете да направите собствено първо впечатление. Това ще ви помогне да съберете собствената си "винена листа" за планиране на последваща дегустация. Всички имена на алкохолни напитки се дават точно под формата, в която са познати на по-голямата част от хората. Прочетете за обичайните видове алкохолни напитки, научете за техните полезни и вредни свойства. Изберете за себе си вида алкохолна напитка, която ще ви позволи да получите максимално удоволствие от употребата му с минимални негативни последици за здравето. Е, вижте алкохолни напитки на снимката, която е богато илюстрирана статия.

Класификация на различни традиционни алкохолни напитки

Алкохолите са органични вещества, които са верига от въглехидрати, където една молекула водород се замества с остатъка от вода ОН. Класификацията на алкохолните напитки започва с факта, че съществуват алкохоли: етил, метил, пропил, бутил алкохоли.

Хранителен етилов алкохол за традиционни алкохолни напитки се получава от хранителни суровини - зърнени храни, картофи, а също и от вторични суровини на винопроизводството (гроздови джибри, утайки от дрожди).

Техническият метилов алкохол е изключително токсичен, мирисът и вкусът не се различават от етил. По негова сметка стотици хиляди човешки животи (случайно изпили 100 мл метилов алкохол водят до пълна слепота поради токсично увреждане на зрителния нерв, по-голям брой причинява смърт).

Пропил и бутил алкохоли не са толкова токсични, но имат специфичен мирис, който причинява тяхното име - фузелни масла. Съдържанието им е високо в лунна светлина, слабо пречистена водка. Следователно, когато казваме алкохол или алкохол, имаме предвид само етилов (или винен) алкохол.

Ректифицираният етилов алкохол (етанол), предназначен за различни алкохолни напитки, може да бъде обикновен или високо пречистен. Силата на обикновения алкохол е не по-малко от 95,5%, а най-високото ниво на пречистване не е по-ниско от 96,2%. Той е изходен материал за приготвяне на популярни алкохолни напитки като водка и подсилено вино.

В медицината се използва етилов алкохол (95,5% или 70%), подложен на цялостно почистване.

Списък и класификация на силни алкохолни напитки

Следва списък със силни алкохолни напитки, които са чести гости на масите на нашите сънародници. Тази класификация на силните алкохолни напитки е обща и дава обща представа за тях. Вижте какви са силните алкохолни напитки и вземете решение.

Силна бяла алкохолна напитка: водка и текила

Водка е силна алкохолна напитка (40-56%), която се приготвя чрез обработване на водно-алкохолния разтвор с активен въглен, със или без добавяне на съставки, с последващо филтриране. Казано по-просто, водка е смес от ректифициран алкохол с приготвена вода. Етилов алкохол се смесва с вода във всякакви пропорции.

Мексиканската „водка“ е текила, алкохолна напитка, получена чрез дестилиране на екстракт от същия кактус.

Дори Д. И. Менделеев изчислява идеалната пропорция за приготвяне на водка като алкохолна напитка с процентно съотношение 40: 60, т.е. 40% -ен алкохолен разтвор, който е най-хомогенната смес, е най-лесен за смилане и дава на човека повече топлина. Неслучайно направената по този начин водка отдавна служи не само на гастрономически цели, но и лечебна.

Изследвания на американски и германски учени са довели до заключението, че нормалната доза бяла алкохолна напитка за възрастен мъж е до 100 мл алкохол на ден, изчислена за водка, а за жената съответно почти 2 пъти по-малко. Освен това тази доза не е кумулативна през седмицата (например, ако човек не пие цяла седмица, тогава половин литър на човек в събота би му донесъл само вреда, в най-добрия случай силно главоболие).

Ако човек може да се ограничи до тази доза, той ще може да пие алкохол в продължение на много години, без да навреди на здравето му. В същото време трябва да си поставите презумпцията, че тези самоограничения не са принудителна забрана, а мъдро разпределение на удоволствие: като пиете малко днес и се забавлявате, можете да го направите утре и след утре и много, много години в бъдеще. Ако не направите това, тогава ще трябва да се изправите пред много големи проблеми за сравнително кратко време.

Английски алкохолни напитки: скоч и джин

Джинът е силна алкохолна напитка, получена чрез смесване на суров алкохол с етерични масла от плодове от хвойна, кориандър, кардамон, кимион, джинджифил, канела. Алкохолното съдържание в тази английска алкохолна напитка е 40-50%. Genie е безцветен. Въпреки че джинът се произвежда в много страни, има два вида - холандски и лондонски сухи.

Скочът е алкохолна напитка с повишена сила и също традиционно се произвежда и използва в Англия и околните райони.

Алкохолна напитка от уиски

Уискито е силна алкохолна напитка с алкохолно съдържание от 40% или повече, което се получава чрез дестилиране на ферментирала зърнена каша, последвана от продължителна експозиция (от 3 до 10 години) в дъбови бъчви с овъглени стени.

Думата "уиски" идва от келтското име на тази напитка - "вода на живота".

Уиски - националното питие на англосаксонските страни. Производството на уиски е специално разработено във Великобритания, Ирландия, САЩ и Канада.

Ром с алкохолни напитки

Ромът е силна алкохолна напитка, получена чрез извличане на алкохол от ром в дъбови бъчви. Ром алкохолът се произвежда от ферментирал сок от захарна тръстика, сироп от тръстика, меласа от захарна тръстика и други странични продукти от обработката на тръстика.

Полученият алкохол се излива в дъбови бъчви и се съхранява 5 години. В процеса на стареене в алкохол преминават ароматни, оцветяващи и танини. Ромът придобива кафяв цвят със златист оттенък и леко парещ вкус. Съдържанието на алкохол в крайния продукт е под 95%.

Алкохолна напитка и ракия

Коняк е силна алкохолна напитка, произведена от алкохол от ракия, която се произвежда чрез дестилиране на гроздови вина, последвано от стареене на дестилация в дъбови бъчви. Спиртът от прясно ракия е безцветен, ниско ароматен и остър на вкус. Коняк узрява изключително бавно.

Брендито е силна алкохолна напитка, получена чрез дестилация на обогатен сок от плодове или плодове, последван от стареене. В много страни е известна ракия, произведена от ябълки - калвадос, от сливи - сливова ракия, от череша - кирш, от круши - Уилям.

Брендито от гроздови вина не изисква изясняване на етикета върху етикета. Плодовата ракия трябва да бъде придружена от подходящи обяснения (ябълкова ракия, кайсиева ракия и др.).

Суровините от ракия не се почистват добре, като за ракия или водка, и запазват плодов аромат. Ракия стои в дъбови бъчви, овъглени отвътре (за подобряване на вкуса), както и в други контейнери.

Преди употреба брендито се разрежда и приема, като правило, след хранене. Използва се и като съставка в много коктейли. Силна ракия (80-90%) в неразредена форма не се използва изобщо.

В гастрономическата традиция конякът и брендито се използват като храносмилателна, защото те насърчават храносмилането (от латинската дума digestivus, което се превежда като средство за насърчаване на храносмилането).

Достатъчно е голям здрав човек (90 кг) за удоволствие от 100 мл ракия. Една голяма доза няма да даде повече удоволствие и само ще причини глупост.

Слаба зелена алкохолна напитка

Слаби алкохолни напитки под формата на ликьори се приготвят на пречистен алкохол, алкохолен плодов сок, настойки от билки, семена, цветя, захарен сироп, разтвори на багрила и други вещества. Тези продукти, в допълнение към действителния алкохол, включват такива напитки като балсам, джин, уиски, ром.

Ликьор е силна, сладка и пикантна зелена алкохолна напитка, приготвена от алкохолни сокове, инфузии от плодове или билки, захарен сироп, ароматни инфузии и др.

Тинктура за алкохолни напитки

Алкохолна напитка тинктура се приготвя на алкохолни инфузии на пикантни и лечебни билки, корени, плодове, етерични масла, които му придават силен приятен аромат.

Тинктурите имат тонизиращо действие върху тялото. Вълнувайте апетита. Алкохолно съдържание - 30-60%

Използват се предимно като аромати на всички видове коктейли.

Вино от алкохолно вино

Виното е може би най-древната алкохолна напитка, която от много векове на своето съществуване е намерила свой уникален свят, боядисан с много цветове, тонове на вкус и аромат.

Според метода на производство и състава на виното като алкохолни напитки, те се разделят на трапезни, подсилени (силни и десертни), ароматизирани и пенливи.

Повечето естествени вина са сухи. Те се наричат ​​така, защото цялата захар, която се съдържа в тях, "суха" се ферментира в алкохол. Има естествени полусухи или полусладки вина, в които все още остава захар - поради естествените особености на даден сорт грозде.

Според съдържанието на алкохол и захар, натуралните гроздови алкохолни напитки се разделят на сухи, специални сухи, полусухи, полусладни и специални - на сухи, силни, полусекретни, десертни и ликьорни.

Концентрация на захар, g / dm3

Както се вижда от таблицата, етиловият алкохол в сухите гроздови вина съдържа от 9 до 16%. Но виното не се разрежда с алкохол. Виното от грозде, особено червеното вино, е източник на биологично важни вещества, чието снабдяване на организма с други храни е ограничено или невъзможно.

Според известния френски лекар Луи Пастьор, виното може да се счита за най-здравословната хигиенна напитка (разбира се, ако не се злоупотребява). Но все пак това е алкохолна напитка, която по един или друг начин е спънка: да бъдеш излекуван или да спиш? Съществува напълно легитимен въпрос за това колко вино трябва да се пие в полза на здравето. Разбира се, всичко в дозата.

Смята се, че консумацията на вино в размер на 5-7% за мъжете и 2-4% за жените с дневен прием на калории, при условие, че храната е балансирана, не оказва неблагоприятно въздействие върху организма.

Лекарите препоръчват на здрав човек да пие с храна всеки ден до 300 мл вино с якост 10 - 12 °. На почивка с богата закуска тази доза може да бъде увеличена с няколко чаши. Дозата за жените е приблизително наполовина.

Лекарите са установили, че при умерена употреба на естествено вино рискът от сърдечно-съдови заболявания се намалява до 35%, а смъртността от коронарната недостатъчност се намалява до 15–60%. Две чаши натурално червено вино компенсират щетите, причинени на съдовете в резултат на пушенето на една цигара. В допълнение, пиенето на вино намалява риска от рак. Доказано е, че червеното вино потиска развитието на левкемия, рак на кожата, рак на гърдата, простатата.

Въпреки това, ние трябва да помним, че редовният прием на вино в големи количества е изпълнен с алкохолизъм. Независимо от факта, че лечението с алкохолни напитки може значително да подобри здравето и в същото време да бъде приятно, все още трябва да се подходи към този проблем с напълно трезвен главата.

Лечебният ефект на леките алкохолни напитки

Практиката на лечение с помощта на леки алкохолни напитки има много древни корени, този проблем остава много актуален днес. Учените в много страни са изучавали и изучават ефекта на алкохолните напитки върху човешкото тяло. Има много сериозни проучвания, резултатите от които често изненадват самите учени. Така се оказа, че хората, които редовно консумират алкохолни напитки в малки дози (например малка чаша бренди или чаша сухо вино на ден), са по-малко болни и живеят по-дълго от строгите не-пиещи. По този начин, това намалява риска от атеросклероза и коронарна болест на сърцето с до 40%. Освен това, такъв защитен ефект има само естествен алкохол - вино, ракия, уиски, грапа, чача - като цяло, напитки, получени чрез обикновена дестилация. Всичко това е въпрос на естествени следи от примеси, които остават след дестилацията, но вече не се съдържат в чист алкохол. Те осигуряват мощен защитен ефект на естествените алкохолни напитки.

Вино, както и силни алкохолни напитки се препоръчва да се използва за общо укрепване на тялото, като болкоуспокояващо, релаксиращо и успокоително. Разбира се, всеки знае антивирусното и бактерицидното действие на алкохолните напитки. Например, в виното, дори и разтворено, причинителите на холера, коремен тиф, паратиф и полиомиелита умират в рамките на 10-30 минути. Така че чаша добро естествено вино или ракия е ефективна превенция на всякакви инфекциозни заболявания и чревни нарушения.

Най-положителен ефект на естествения алкохол върху мозъчната дейност. Например, проучване на американски учени показа, че по-възрастните жени, които пият малко алкохол всеки ден (чаша вино, чаша бира или чаша бренди), страдат по-малко от свързаното с възрастта влошаване на мозъчната функция, отколкото една трезва жена. Проблеми с паметта и други психични разстройства се появяват в тях с около 20% по-рядко, отколкото при непите жени.

Чаша бренди или чаша вино също може да намали нивата на инсулин и да повиши чувствителността на клетките към нея. Преди изобретението на инсулин за лечение на захарен диабет, например, се използва предимно алкохол, най-често силно вино.

Конякът и виното също помагат да се отървете от наднорменото тегло, стимулирайки секрецията на жлъчния мехур и ускорявайки храносмилането на мазнините. Като цяло, алкохолните напитки в малки дози забележително стимулират храносмилането, храната се абсорбира по-добре и токсините и шлаките се отстраняват от тялото навреме.

Естествените алкохолни напитки са особено полезни за жените по време и след менопаузата. Именно през този период, поради рязкото намаляване на нивото на женските естрогенни хормони, рискът от атеросклероза и сърдечносъдова недостатъчност се увеличава. Малка доза алкохол стимулира производството на естроген от надбъбречните жлези, като по този начин поддържа защитните функции на женското тяло.

http://www.alcorecept.ru/journal/samye-populyarnye-alkogolnye-napitki-s-foto.html

Бизнес изгледи

Случайни бизнес прозрения

Топ 10 алкохолни напитки по степен на махмурлук

Някой пие бира в литри и изглежда "като краставица" сутрин, други се чувстват зле от една чаша вино. BusinessViews разказва какво причинява алкохол

Често колегите изваждат вкусни и силни напитки от почивка. Това може да бъде не само причина за тиймбилдинг, но и причина за главоболие сутрин, подготвили сме гид, за да знаете какво ще направите, като вземете чаша уиски или ром.

Напитките се сортират във възходящ ред - от най-безвредните последствия до най-тежките.

10. Водка

Водка има минимум вредни добавки, багрила и токсични вещества, така че сутрин след това ще бъде чист и ясен като неговия състав. Ако го пиете правилно, ще се събудите в леглото си, а не в интензивното лечение (след евтино ниско алкохол можете да отидете направо от почивката в моргата).

Богата закуска е страхотно лекарство за махмурлук. След като пиете предишната вечер, трябва да се насладите на добра закуска, преди да започнете работа.

Но ако се напиете на бутилка бира, не пийте водка. В противен случай ще бъде много притеснително да погледнете снимките, с които вашите приятели ще “тролват”.

9. Джин

След висококачествен джин няма да има нищо лошо, освен ако не пиете 2-3 бутилки сами. Джин - силна, висококачествена напитка, която трябва да закупите на доказано място. В противен случай вие сами ще се превърнете в истински джин, постоянно затворен във вашия магически дом.

В историята на напитката има един епизод, наречен "Лондон Гиманния". През втората половина на 18-ти век столицата на Великобритания приличаше на солиден публичен дом, където всички жители на града, от малки предприемачи и военни до много деца, били пияни с джийн, донесен в страната от Уилям II. Това бяха диви времена, лишени от морал, пълни с пиянска мрак и дързост.

След джин, човек става тъжен, смел и груб, така че гледайте поведението си, ако не искате охраната на клуба да ви хвърли в кофата за боклук. Въпреки че, ако го изхвърлите, на сутринта просто ще се отърсите и ядете на работното място.

8. Бяло вино

Ако имате бутилка добро вино (или средно качество) пред себе си, но не сте сигурни дали да пиете или не, можете да изберете да пиете. Утре ще изглеждате весели и свежи, никой не се съмнява в благоприличието си. Има много полезни вещества в виното, които убиват вируси и бактерии, подпомагат отстраняването на храчки, лекуват стомашни заболявания. Истинското опаковано вино с неизвестен произход не е засегнато.

След една бутилка добро вино ще се превърнете в романтичен човек, който се смее и наздрави хората около вас. И ако пиете две бутилки сутрин, ще видите всичко наоколо в стила на модернизма.

7. Коняк

Изборът на ракия е лесен за грешка. За да го направите и да издържите поне 2 години (в идеалния случай 10-25 години) в дъбови бъчви, имате нужда от скъпо оборудване. Нелоялните производители създават сходството на истинския коняк с помощта на багрила и добавки. Ефектът от такава сметана ще бъде запомнен дълго време, особено ако я закусите с кисели краставички.

И ако добавите лоша ракия към горещото кафе, можете да се отровите с тази смес след няколко глътки. С кафе можете да пиете само добър коняк.

6. Бира

Проучване на автора на статия от посетителите на социалните мрежи показа, че бирата е причината за най-лошия махмурлук в живота им. Бирата се счита за "лека" напитка, толкова много "прекалява" с дозата. Първоначално ефектът от пиенето изглежда незначителен. И когато бирата започне да се смесва с вино, водка и друг алкохол, не всеки може да го издържи.

В тази бира има само вода, хмел и малц. Ако етикетът показва химически добавки, сиропи и отвари, утре ще лежите на дивана, покрийте главата си с възглавница и се обадете на грубо.

5. Ром

С бутилка добър ром - незаменим атрибут на спокойния живот на пирата - можете да се почувствате като истински Джак Спароу. Проблемът на ромите е, че използват много захар за производството му, което влияе върху общото здравословно състояние и допринася за мигрена, която ще продължи цяла нощ и цял ден след партито. За да намалите въздействието на алкохола, изберете лек, прозрачен ром - той има по-малко добавки от другите сортове.

4. Тинктури (Becherovka, Jägermeister, absint)

Колкото по-чист е алкохолът, толкова по-малко опасен е за тялото. Съставът на билковите тинктури включва ароматни масла, билкови екстракти и висококачествен етилов алкохол. Ето защо е трудно човек да „усвои” абсента, „бехеровката” и самбука.

3. Червено вино

Красновото вино - незаменим атрибут на романтичната атмосфера. След няколко чаши ще се влюбите в експериментален джаз, модерна литература и авангардно изкуство. Ако пиете много, преспите над работата сутрин и няма да можете да излезете от леглото, за да изключите алармата. Силата не е достатъчна, за да утоли жаждата ви. Много бавно, с голямо усилие, ще се измъкнете от дивана и ще погледнете навън. Истинската слънчева светлина не е точно това, от което сега се нуждаете. И в офиса ще започне атаката на депресивния екзистенциализъм ("Защо живея?", "Какво правя на тази работа за втората година?"). Умората и чувството за слабост са симптоми на махмурлук.

Последствията от лошото вино ще премине за три дни, от доброто вино за един ден.

2. Уиски

Смята се, че корените на тази напитка се връщат в периода на древната Месопотамия (около 2 хиляди години преди Христа). Други твърдят, че е създаден през първия век от александрийските гърци. Каквото и да беше, сега уискито се свързва с английските барове, където алкохолът тече като вода, а лудната тълпа започва да се бие.

След уиски, човек става любезен и спокоен. Успокоителното действие на напитката е забелязано от древните монаси, които го използват като лекарство.

Трябва да пиете уиски бавно, разтягайки удоволствието на малки порции. Ако планирате сами да изпиете цяла бутилка или да смесите уиски с друг алкохол, ще прокълнете деня, в който сте се родили на светлината на следващата сутрин. В уиски, много добавки и масла, които са вредни за черния дроб и общото състояние на тялото.

1. Шампанско

В шампанското има мехурчета от въглероден диоксид, които допринасят за моменталното усвояване на алкохола в кръвта, така че шампанското е лидер на класациите за махмурлука.

Най-лошото на сутринта ще бъде този, който е пил шампанско повече, отколкото може да издържи. Дълго и болезнено главоболие, сухота в устата, гадене, депресия, страх от ярка светлина и силни шумове - това не е пълен списък на това, което нещастният човек ще трябва да срещне на следващия ден. Добър сън, лека, но подхранваща храна и много напитки ще ви помогнат.

Смесването на шампанско с бира, вино и водка е равносилно на самоубийство, а лошото питие от непозната компания ще превърне живота ви в ад за няколко дни.

http://businessviews.com.ua/ru/personal-life/id/top-10-alkogolnyh-napitkov-po-stepeni-tjazhesti-pohmelnogo-sindroma-732/

Списък на алкохолните напитки с точност

Алкохолните продукти придобиха значителна популярност в много страни. Обхватът е толкова голям, че очите избягват от цялото това разнообразие. Видовете алкохолни напитки се разделят на силни, средни и слаби (леки). Те могат да бъдат напълно разнообразни: елитен (премиум клас), дом, опасен и безопасен. Много е трудно да се създаде единна система от алкохолни напитки, но ще се опитаме да разгледаме много от най-популярните видове алкохол.

Алкохолните напитки са продукти, произведени от етанол и произведени чрез ферментация. Алкохолните напитки се произвеждат от такива суровини като:

  • Ечемик, царевица, ръж, пшеница, просо, ориз.
  • Грозде, ябълки, сливи, круши, ананаси, кайсии.
  • Картофи, захарна тръстика, агаве, сладки картофи.

Също така в производствения процес се добавят различни подправки, билки, мед, аромати, цветове и т.н.

Истинските ценители се опитват да изпробват всички алкохолни напитки на света. Всяка страна има свои национални алкохолни напитки. Основното нещо, което трябва да запомните: във всички държави употребата на алкохол е регулирана от закона и е ограничена до определена възраст.

Силен алкохол

Силата на тези продукти варира от 21% и може да достигне 80% алкохолно съдържание. Асортиментът от алкохолни напитки, представени от добре известни и често срещани видове горещи продукти.

Списък на най-силните алкохолни напитки в света:

  1. Vodka. Руските алкохолни напитки винаги са били известни със своята сила. Водка е безцветен алкохол, с якост от 40 до 53%. Основата на водка е ректифициран алкохол, направен от зърнени или картофени суровини. Продуктовите марки са огромна сума. Най-известните имена на водка: “Пет езера”, “Зелена марка”, “Беленькая”, “Бяла бреза”, “Хъски” и т.н.
  2. Коняк. Тази алкохолна продукция се произвежда по специална технология от специални сортове грозде. Продуктите се отличават с кехлибарен цвят и отличен аромат. Конякът се класифицира по възраст и място на производство, информация за която може да се намери на етикета. Най-известните марки на коняк: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvosier", "Martel".
  3. Рим. Тази алкохолна напитка е направена от тръстика и е светла или прозрачна, кехлибарена или тъмна. Лекият ром няма изразен вкус и се използва за приготвяне на коктейли. Златен ром се произвежда в дъбови бъчви с подправки и карамел. Тъмните продукти имат подчертан вкус и аромат на меласа и карамел. Тъмният ром се използва и за коктейли и за кулинарно производство. Най-известната марка е ромът "Bacardi". Пийте напитка в най-чистата си форма.
  4. Текила. Приготвя се чрез пренасяне на смесен ахат или син агаве. Има такава текила като: сребърна, празна, златна, репосадо, аниехо, екстра анехо.
  5. Whiskey. Това е ароматен алкохол, направен от ечемик, ръж, царевица или пшеница. Алкохолът се отлежава в дъбови бъчви за дълго време. Напитката е светла или кафява. Традиционно уиски се произвежда в Шотландия или Ирландия. Алкохолните продукти се класифицират като малц, зърно, смесени и бърбън.
  6. Бренди. Приготвя се чрез преместване на ябълков сок или гроздов сок.
  7. Самбука. Всъщност това е водка с добавка на анасон и трева. По правило това е чиста сладникава алкохолна напитка с ярък аромат и съдържание на етанол 38–42%. Също така има тъмни видове самбука. Алкохолна напитка е направена от пшеница, захар, анасон, плодове, набор от билки, цветя от бъз, но идеалният състав на самбука се пази в тайна.
  8. Джийн. Алкохолът е направен от зърнен алкохол и различни подправки, например кориандър, цитрусови плодове, канела, бадеми, хвойна. Те придават на алкохола отличителен вкус и мирис.
  9. Liqueur. Това е ароматен и сладък алкохол, направен от плодови или ягодоплодни сокове с добавка на голямо количество захар (от 25 до 60%), билки и подправки. Силата на ликьорите варира от 15 до 75%. Те са най-калоричните алкохолни напитки.
  10. Тинктура. Алкохолната напитка се приготвя чрез вливане на алкохол на различни плодове, билки. Тинктурите могат да бъдат горчиви, полусладни или сладки. Продуктите имат приятен вкус и аромат и се използват не само като алкохолна напитка, но и като лекарство.
  11. Абсент. Основният му компонент е горчив пелин. Това е най-силната алкохолна напитка в света, алкохолното съдържание достига 75-86%. Абсентът се класифицира по цвят (зелен, жълт, червен, черен), по сила (55–65%, 70–85%), по съдържание на туйон (вещество със силна миризма, като ментол).

Алкохолните напитки с голямо количество етанол трябва да се консумират само при специални празници и в малки дози. Те са и най-калорични.

Среден алкохол

Тази категория включва по-малко силни алкохолни напитки с алкохолно съдържание до 30%.

Някои видове този алкохол се произвеждат или включват различни плодове или плодови сокове, включително и плодове от грозде. И както знаете, гроздето съдържа огромно количество витамин B, C, P и други полезни микроелементи. Сокът от грозде се използва при стомашно-чревни заболявания, възпаление на дихателните пътища, астма, плеврит.

Списък на алкохолната средна сила:

  1. Wine. Напитката се приготвя от сок от различен сорт грозде чрез ферментация. Вината се разделят на маса и десерт. Класифициран по цвят (червен, бял), със захарно съдържание (сух, полуслад, сладък). Има и пенливи вина, наситени с въглероден диоксид. Бяло вино се прави от грозде като: Шардоне, Алиготе, индийско орехче, Токай, Савана и др. Червено вино се прави от грозде: агиоргитико, барбера, долчето, каладок, ламбруско, марселан, мерло и др. Виното е алкохолни напитки, но има огромен брой полезни свойства и е широко използвано за медицински цели.
  2. Мийд. Изработен е от мед, дрожди и различни аромати. Мид се класифицира в зависимост от съставките, стерилизацията на меда, времето на добавяне, силата и времето за производство.
  3. Глиненото вино. Това е горещ алкохол, приготвен чрез варене на плодове и подправки във виното.
  4. Punch. Това е коктейл от алкохол с добавка на плодове и плодов сок.
  5. Грог. Това е същият ром, който се разрежда само с вода и захар. Понякога се разрежда със сладък чай.

По-малко силните видове алкохол не само не са вредни за здравето, но често се използват като профилактични средства за различни заболявания.

Продукти с ниско алкохолно съдържание

И накрая, най-безвредният алкохол с алкохолно съдържание не повече от 6-8%:

  1. Бира. Най-често срещаните продукти с нисък алкохол. Изработени от ечемик, бирена мая и хмел. Получава се бира чрез ферментация. Бирата е безалкохолна (0.1% или повече) или силна (3-6%). Бирата се класифицира според суровините (ориз, ръж, царевица), по цвят (лек, тъмен, червен), по сила, чрез ферментационен метод (отдолу, отгоре).
  2. Cider. Напитката се приготвя чрез ферментиране на ябълка, круша или друг сок без използване на дрожди. Като правило, тя е газиран алкохол, силата на която варира от 1 до 8%. Има ярка миризма на ябълки и има златист или зеленикав цвят.
  3. Брага. Напитката е разделена на видове: браванда, кил, пруно. Често този алкохол-съдържащ продукт се използва за по-нататъшна дестилация в лунна светлина. Крепостта Брага е 3–8%.
  4. Квасът. В действителност, алкохолна напитка не е, но има малко количество алкохол. Тя е традиционно славянска напитка, която се прави от ръжен хляб, брашно, малц. Понякога се добавят билки, мед, плодове, плодове.
  5. Пунш. Този алкохолен продукт е палмово вино. Изработени от кокосов орех, захар, винени длани чрез ферментация.

Слабо алкохолните напитки причиняват най-малко вреда на здравето, а понякога, като цяло, не се считат за алкохолни напитки. Разнообразие от алкохолни напитки не се ограничава до този списък. Гамата е толкова разнообразна, че просто е невъзможно да се изброят типовете алкохолни напитки.

В допълнение към продуктите, описани по-горе, има още по-малко познати, които се използват само в някои страни. Има и различни видове коктейли, получени чрез смесване на различни видове алкохол.

Производството на алкохол вече е много популярно, така че е възможно диапазонът да продължи да расте.

http://stopalcolife.ru/vse-ob-alkogolizme/alkogolnye-napitki-spisok.html

Класификация и история на появата на алкохолни напитки

Въпреки опасностите за здравето, алкохолът набира бързи темпове на популярност. Производителите на алкохолни напитки придобиват все повече нови продукти всеки ден. По-рано коктейлите за забавления бяха направени чрез ферментация на плодове, хмел и др. Към днешна дата технологиите за производство са пристъпили напред и находчивостта на фирмите засяга както състава, така и яркостта и степените. В тази статия ще разгледаме лека, средна и силна алкохолна напитка, нейните характеристики и видове.

Историята на появата на алкохолни напитки

Както вече знаем, алкохолът се появява преди много векове. Ферментиралият сок от ягодоплодни може да се счита за негов първи вид. Първият чист алкохол е бил открит от арабите. Това събитие се случило в 6-7 век, и той получил името "опияняващо". Около 8 хиляди години преди новата ера хората започват да варят алкохол от различни селскостопански продукти. За целта са използвани грозде, креда, плодове и др.

Внимание! Голям брой учени смятат, че винопроизводството се появява много по-рано, отколкото хората започват да се занимават със земеделие.

Минават векове, обществото се развива и днес всички страни имат свое собствено историческо питие, с което се гордеят и което е техен символ. За да може потребителят да улесни избора на алкохол, производителите разделят алкохола на отделни видове. Ще разгледаме класификацията в следващия раздел.

Най-простата класификация на алкохола

Тъй като продуктовата гама има много разновидности на алкохол, тя е разделена на няколко групи според определени критерии. Видовете алкохолни напитки се комбинират в съответствие с такива знаци като броя на градусите и вида на суровините. Нека разгледаме всяка класификация. Така че, по отношение на степените се открояват такива подгрупи:

  • Леките видове алкохолни напитки са слаби алкохолни коктейли, те не надвишават 10% от броя на градусите;
  • Средни видове - силни коктейли, които средно имат от 10 до 25%;
  • Силен алкохол - съдържа голям брой обороти: от около 26% и повече.

Класификацията на алкохолните напитки по отношение на суровините, която е основният компонент на рецептата за приготвяне, включва подбора на следните видове: t

  • Силни и сладки алкохолни напитки, за приготвянето на които се използва най-популярният продукт - грозде. Тази група включва вино, грапа и коняк;
  • Житни. Този списък се допълва от силни и леки спиртни напитки, например водка, уиски и бира;
  • Плодове. Има слаб и силен сладък алкохол, например сайдер, тинктура, алкохол;
  • Алкохол с билки, като балсам, текила или абсент.

Сега да разгледаме по-подробно първата класификация и да разберем кой алкохол се счита за най-популярен и колко градуса съдържа. Всичко това още повече.

Алкохолни напитки с ниска степен

В повечето страни правилата за това колко градуса в дадена напитка са напълно различни, така че те могат да бъдат над и под средното ниво. Алкохолът може да премине от една таблица към класификация в напълно различен, ако производството използва технология, благодарение на която се оказа по-слаба или по-силна. В нашия списък на леки напитки, ние считаме само тези, които не надвишават 8%. Те включват:

  • Бира. Най-популярните видове се получават чрез ферментация на малц и бирена мая. В почти всички случаи трябва да има хмел, който придава на напитката специални качества. Въпреки че този алкохол съдържа малко алкохол, той все още има отрицателен ефект върху тялото, така че трябва да го пиете умерено;
  • Брага. Това е продукт, който се образува в резултат на ферментацията на вещества от растителни видове, например различни плодове или зеленчуци. В чист вид се използва в редки случаи. Обикновено дебелината се отстранява и течността служи като основа за луната;
  • Cider. Една от най-популярните алкохолни напитки. Това се случва с ябълка, круша и др. Това е много слаб алкохол, който в повечето случаи съдържа 2% етанол;
  • Пунш. Той принадлежи към група интересни екзотични продукти, за производството на които те използват сок от палмови дървета;
  • Квасът. Разбира се, много е трудно да се счита за алкохолна напитка, тъй като е невъзможно да се намери в състава на етанола. Въпреки това, той се произвежда от хмел или билки, които след ферментация могат да бъдат леко опиянени;
  • Mare мляко. Тази напитка ще ви позволи да останете винаги в добро здраве, тя също може да помогне в борбата срещу алкохолизма. Произвежда се от кобилово мляко, което се превръща в кисело и след ферментация получава слаб процент алкохол.

Този списък може да бъде продължен, но ние сме разглеждали най-популярните напитки с ниска степен.

Алкохолни напитки

По-малко леки алкохолни напитки съдържат градуси от около 30. Сред най-популярните са следните видове:

  • Wine. Великолепна лека напитка, измислена от най-добрите майстори на Франция. За него са написани много стихотворения и песни; това е напитка за здраве, сила, любов. Ако вземем предвид технологията на производство, тогава смелостта може да се каже, че това са само ферментирало грозде. Какви са видовете? Най-популярни са сладките, сухите и полусладките вина. Алкохолът съдържа много полезни микроелементи, които ви позволяват да го пиете за подобряване на здравето, но в разумни граници, тъй като алкохолизмът като болест може да се появи по всяко време;
  • Мийд. По име можете веднага да отбележите, че медът е включен в състава Медът може да има прозрачен или жълтеникав цвят;
  • Глинтно вино, наречено леки вина, приготвени на билки, подправки и плодове;
  • Грог. Приготвен на основата на силен ром, но разреден с вода със захар;
  • Саке. Прозрачна алкохолна течност, приготвена на кълнове от ориз или на зърнени култури. В Япония се нарича оризово вино. Приготвя се чрез ферментация, след което се филтрува плътната маса и напитката се сервира на масата;
  • Punch. Дебелите вина се разреждат със сок, докато той може да бъде много повече, което прави напитката по-слаба.

Силни алкохолни напитки

Силните алкохолни напитки са всички видове, съдържащи повече от 30% етанол. Тази група съдържа няколко десетки заглавия, сред които 80%. Най-популярните видове силен алкохол са:

  • Vodka. При алкохолизма това е най-важният проблем, тъй като тя най-много обича да пие “зависими” и се характеризира с прозрачен нюанс на течност, плътна ковкост и сила до 42%;
  • Коняк. Един от най-популярните и елитни видове алкохол, който се характеризира със сила над 40%. За производството най-често се използват специални сортове грозде;
  • Рим. Съдържа сироп, който се получава при преработката на захарна тръстика;
  • Whiskey. Ирландският е популярен вид алкохол, който се получава след провеждане на сложни процеси на ферментация, малцоване и дестилация на зърнени култури;
  • Самбука. Специален вид водка с добавка на анасон и специални билки;
  • Текила. За производството му се използва синя агава, която е само на мексикански насаждения;
  • Абсент. Много силна напитка, измислена в Япония. Произвежда се от пелин, а оборотът достига - 70%.

Така прегледахме основната класификация на алкохолните напитки. Не забравяйте, че всеки от горните видове има отрицателно въздействие върху организма и може да доведе до алкохолизъм, така че бъдете бдителни.

http://alkotraz.ru/alkogolizm/semya-i-obshhestvo/alkogolnye-napitki.html
Up