Червената риба е много вкусен продукт, който върви добре с различни ястия. Въпреки това, той не е известен само с вкуса си. Биологичният му състав е изключително полезен и постоянното използване на диетата може значително да подобри човешкото здраве. Днес разгледаме този деликатес по-подробно.
Червената риба е най-полезният морски живот. Говорейки за това, те означават семейството на сьомга и есетра, а именно:
1 кг се равнява на около 2000 ккал. Тя включва огромно количество витамини и мазнини, необходими за тялото на всеки човек:
Ползите от червената риба са в мазнините. Пъстървата съдържа омега-3 и омега-6 киселини. Тези киселини увеличават силата на клетките и забавят стареенето на тялото. Жените, които искат да запазят младостта, е необходимо да се използват по 200 g 3 пъти седмично, помага за подобряване на имунитета и укрепване на ноктите.
Червената риба е полезна за консумация от бременни жени, съдържа витамин А, който подобрява вниманието на бебето.
Есетровите не само не причиняват затлъстяване, но дори и напротив, нормализира количеството на холестерола в организма. Постоянната употреба укрепва кръвоносната система: стените на кръвоносните съдове стават силни и еластични.
Заслужава да се отбележи, че сьомгата съдържа огромно количество цинк. Цинкът е един от най-полезните минерали за човешкото тяло. Разделянето на цинка влияе директно върху създаването на нови клетки и неутрализира ефекта от токсините. Производството на хормона тестостерон, което е толкова необходимо за здравето на мъжете, нараства.
Отделно, обърнете внимание на факта, че това е добър лек за проблеми с простатата. Витамин В и Е са част от семейството на сьомгата, като е необходима уринарната система, тяхното действие убива токсините в мускула на простатата на човека, намалява възпалението и премахва спазмите на тазовата кухина.
Сьомгата, за разлика от месото от животни, има голям брой аминокиселини, една от тези киселини е метионин. Като абсорбира тялото на метионина, нормализира храносмилателната система, намалява недостига на въздух и предотвратява развитието на диабет.
Огромно количество фосфор. Този елемент пряко засяга мозъка: той умножава скоростта и качеството на работата си, а също и укрепва човешката нервна система. Хората, които ядат сьомга, са по-малко податливи на депресия и живот.
Червената риба има и добро, и лошо. Повечето проблеми възникват при хора с преяждане, както и сериозни противопоказания.
На първо място, при избора на риба, трябва да се следи неговото качество, един развален продукт може да предизвика много неприятни последствия. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на:
За разлика от бременните жени, кърмещите майки се съветват да не ядат риба, тъй като бебето може да е алергично заради веществата, съдържащи се в кърмата. Лекарите препоръчват да се въздържате от въвеждане на червена риба в диетата си, ако бебето е кърмено и е на възраст под 6 месеца.
Сьомгата запазва най-голямото количество полезни витамини и минерали, докато не бъде подложена на топлинна обработка. За да получите най-голяма полза от продукта, се препоръчва използването на осолена сьомга.
Понякога употребата на деликатес може да доведе до неприятни последствия. Както споменахме по-рано, рибите съдържат големи количества фосфор и йод, а прекомерната употреба на тези елементи може да причини проблеми с щитовидната жлеза. Лекарите препоръчват консумирането на не повече от 200 грама 3 пъти седмично.
Пъстърва увеличава производството на хормони, може да бъде сериозен проблем за хората на хормонална терапия.
Има много рецепти, използващи сьомга. Солената риба се счита за най-полезна, със сигурност е скъпа, но ако купувате сурова сьомга и я маринувате ръчно, тя ще бъде почти 2 пъти по-евтина.
http://zozhmania.ru/produkty/samye-poleznye-vidy-krasnoj-rybyВкусна риба от древни времена в Русия се счита за основното ястие на празничната маса. Освен това концепцията за „червените” нашите предци наричаше всичко особено ценно, красиво и рядко.
Традицията е запазена и все още - вкусно приготвената риба служи като украшение за всяко празненство. Особено ценена риба е червена - и това е разнообразието на ценни видове риби, от скъпи до популярни. Месото от червена риба има ярко оранжево или червено и деликатно розов цвят.
Всичко зависи от това към кое семейство принадлежи тази риба. Всъщност, това, което все още се нарича червена риба. Сега се опитваме да го разберем.
Ако следвате разделянето по търговска и кулинарна основа, тогава можем да разграничим три групи червена риба:
Първата група включва риби, които живеят в Черно, Азовско и Каспийско море, както и реки:
За сьомгата са рибите, които живеят, например, в Бялото и Балтийско море, както и в Тихия океан:
Бялата сьомга включва:
Въпреки това, други специалисти с тази класификация фундаментално не са съгласни и вярват, че например, сьомгите не са червена риба.
Представители на това семейство са едни от най-старите риби, които са се появили в периода Креда - преди повече от 70 милиона години. Такава риба живее в сладководни басейни и е един от най-големите му представители.
Тези риби обикновено имат удължено тяло, костни щитове на върха и костни плочи по главата.
Есетровете остават предимно на дъното, където се хранят с дребни риби, ларви, червеи и мекотели.
Есетърът има ценен черен хайвер - изискан и скъп деликатес, така че те често се превръщат в мишена на бракониери. В това отношение населението на това семейство риби е малко.
Освен че са в дивата природа, есетровите риби често се отглеждат например в разсадници в Южна Русия. Най-често се отглеждат: руски и сибирски есетри, стерла, белуга, бестер. В допълнение към размножаването за промишлени цели се отглеждат и развъдници, които след това се изхвърлят в естествената им среда, така че популацията им да се увеличи.
есетра
Този род включва около 20 вида риби, които живеят както в моретата, така и в сладките води, главно в езера. Трябва да се отбележи, че почти 90% от всички есетри в света живеят в Каспийско море.
Някои от тях са наистина огромни. Например атлантическа и бяла есетра може да нарасне до 6 метра дължина и да има тегло от няколко стотин килограма. Такива мигриращи индивиди живеят в моретата и влизат в реки за размножаване или за зимуване.
Някои есетрови видове са сладководни и малки по размер. Тази риба обича да обитава на дъното, нейната хранителна дажба е малка риба и мекотели. Есетровият е много плодороден. И по време на хвърляне на хайвера, теглото им може да се увеличи с една четвърт и може да изхвърли няколко милиона яйца.
чига
Уловили 237 кг риба, бракониерите не пострадали!
По време на разпита задържаните рибари разкриха името на тайната стръв.
Обикновено това е риба с малък размер, въпреки че в някои случаи теглото на отделните индивиди може да достигне до 15 кг или повече. Тази риба може да живее до 30-годишна възраст.
Стерлата яде безгръбначни, но може да яде и други яйца. Размножава се в горното течение на реките в коня на пролетта. През есента стерлата лежи на дъното, където прекарва почти цялата зима в заседнало състояние.
Sterlet е ценна търговска риба, често разведена в разсадници.
звездообразна есетра
Тази риба се среща предимно в Черно, Азовско, Каспийско море, а понякога и в Адриатическо и Егейско море. Хвърляне хайвер влиза в реката, по-специално - в Волга. Живее есетра до 30 години, яде малки риби и безгръбначни.
Развива се риболовът на есетрови риби - в улова се отглеждат индивиди с тегло от 5 до 10 килограма. Има обаче наистина огромни индивиди, чието тегло достига 50-70 килограма.
моруна
Тази риба, включена в Червената книга, е най-голямата сладководна риба. Теглото на белуга може да достигне тона, а дължината може да надвишава четири метра. Това е дълготрайна риба, която може да живее до 100-годишна възраст. Той се хвърля хайвера няколко пъти в живота си, е много плодовит и на възраст 13-20 години започва да се хвърля хайвера си.
Белуга е хищник: диетата му се състои от малки риби, мекотели, а в някои случаи дори и от младия печат.
трън
Местообитанието на този вид есетра е Каспийско, Аралско, Азовско и Черно море. Тази риба отива до реките за зимуване (напр. До Урал или Волга), затова е полу-проход.
Шиповите индивиди могат да живеят до 25-30 години и да растат до 2 метра и тегло в тридесет килограма.
Представители на това семейство могат да бъдат разделени на три подвида:
Тялото на сьомгата обикновено е доста удължено и едновременно сгъстено от двете страни. Цветът е сиво-син, на гърба са тъмни петна, а коремът е сребрист. Въпреки това, в зависимост от възрастта и местообитанието на рибата може да промени цвета си.
Сьомгата най-често се среща в Бяло море, Балтийско море и реки. Преди това те могат да бъдат намерени в районите на Сибир. В северните части на Тихия океан се откриват цели стада от сьомга.
Salmonids хвърлят хайвера си, най-вече в края на лятото - през есента, отивайки да хвърлят яйца към реките и постоянно избират едни и същи места за това.
Подходяща възраст за развъждане на сьомга започва, когато рибата достигне две до три години. Трябва да се отбележи, че колкото по-възрастен е индивидът, толкова по-висок може да влезе в реките.
Обратно към обичайното си местообитание, рибата се връща в края на есента, а понякога и в северните райони се задържа в прясна вода до пролетта.
Хайверът от сьомга е доста голям. Колкото по-възрастна е рибата, толкова повече хайвер има. Смлятата от сьомга, живяла в реките в продължение на година до три години и достигаща зряла възраст, се връща в моретата, където образуват големи стада.
пъстърва
В противен случай, тази риба се нарича още „пистачка” заради многото малки тъмни петна и перки и скали кръгла форма
Рибите често се срещат в реките в Западна Европа, както и във водите на Южна Русия. Тя обича хладна и чиста вода, която не замръзва по време на студения сезон. Ето защо през лятото пъстървата не е особено активна, яде малко и се държи в сянката, близо до изворите.
Пъстърва - хищна риба. Малките индивиди ядат хайвер, а по-възрастните индивиди вече ядат малки риби, червеи, ларви на насекоми.
сьомга
Един от най-ценните и популярни видове риби от това семейство. Сьомгата може да расте доста голяма: до 40 килограма тегло и половина метра дължина. Той обитава главно в северната част на Атлантическия океан, отива в река.
Сьомгата се среща и в езерата, включително в Русия, например в Ладожското и Онежко езера. Това е хищник, който се храни с дребни риби - например песчанка или херинга.
Розова сьомга
Розовата сьомга е един от най-често срещаните членове на тяхното семейство.
Тази риба - един от най-малките представители на сьомгата - се намира в Тихия океан. Отличава се с малка дължина - до 70 сантиметра, а също и с малко тегло - не повече от три килограма.
Розов сьомга хайвер започва да се хвърлят на възраст от две или три години, хвърляне на хайвера на коня на лятото-началото на есента. Особеността на розовата сьомга е, че всички ларви, които са се появили от яйцата, са женски. И едва тогава част от малката променя пола си.
омул
Тази търговска риба е с дължина до 60 см и тежи до три килограма. Той принадлежи към рода на бяла риба и минава.
Местообитанието на имела: Северният ледовит океан и хвърлят хайвера в реките. Има и отделен подвид - байкалският омул. Храна omul - малка риба, планктон.
куче-сьомга
Тази риба се намира в северната част на Тихия океан и отива към реките за разплод. Различава се в сребрист цвят и липсата на петна и ивици по кожата. Въпреки това, по време на хвърляне на хайвер (обикновено това се случва, когато рибата навърши три години), страните на кета стават яркочервени.
Условно е възможно този вид риба да се раздели на есента и лятото, които се различават един от друг, включително поведенчески характеристики, както и техния външен вид и цвят.
Далекоизточна сьомга
В противен случай, тази риба се нарича още тихоокеанска сьомга. Това са така наречените мигриращи риби - те се хранят в морето и хвърлят хайвера си към реките.
Нещо повече, те избират за хвърляне на хайвер предимно от година на година на едни и същи места - до мястото, от което самите те са дошли по едно и също време.
Периодът на съзряване в различни подвидове сьомга се среща по различни начини. Най-ярките представители на Далекоизточната сьомга са сьомга от кохо и сьомга чинук.
При готвенето този вид риба се цени високо заради наситеността му с различни микроелементи и витамини.
Така че червената риба съдържа:
А също и витамини от групите:
В крайна сметка, тази риба е просто вкусна във всяка приготвена форма. И хайвер се счита за един от любимите деликатеси на всяка празнична маса.
Този шаран уловена с активатор на захапка. Сега никога не се връщайте без риба! Дошло е време да гарантирате улова си. Най-добрият активатор, хапещ година! Произведено в Италия.
http://bolshoyulov.ru/krasnaya-ryba-vidy-i-nazvaniya/От древни времена, рибата в Русия е била почитана като деликатес, а също така служи като основна украса на празничната трапеза. Най-ценна е червената риба. Днес хората познават много от неговите видове. Въпреки че се нарича червено, месото му е розово, оранжево и ярко червено. Всичко, защото е класирано сред различните семейства. Кои видове се класифицират като червена риба, ще бъде полезно за всеки да знае списъка с имената и характеристиките на подводните обитатели.
Представители на това семейство се появиха преди около 70 милиона години. Осетерът живее в сладководни тела и се счита за най-големия сред цялото разнообразие от червена риба. Имената на членовете на семейството включват есетра, белуга, есетра и други видове.
Тези водни обитатели се отличават с удължено тяло, костите се намират на гърба отгоре, а същите плочи покриват главата. Есетрото живее по-близо до дъното на язовира, защото храната им е малка риба, както и червеи, миди и различни ларви.
Всички есетри, с изключение на звездите, имат доста дълъг живот. И те не поставят хайвер всяка година, а само веднъж на всеки 2-3 години. За тази цел водните обитатели изоставят своето местообитание, за да се изкачат по-нагоре по реката.
Те имат доста ценен деликатес - черен хайвер. Поради високата цена на този продукт, тя се превръща в често срещана плячка за бракониери. Ето защо днес размерът му не е много голям.
Освен есетра, живеещи в девствена природа, те често се отглеждат в разсадници, специално построени за тази цел. Най-често се отглеждат такива представители като есетра, белуга, сибирска и руска есетра. Освен че се занимават с разсадници, представители на това семейство се занимават с отглеждането на ценен хайвер, докато младите риби се отглеждат тук, за да бъдат пуснати в естествен резервоар.
През периода на хвърляне на хайвера теглото на телата им се увеличава с около една четвърт от нормалното им тегло, а жената може да изхвърли около един милион яйца.
Червени риби от семейство есетри:
Представителите имат тяло, което е донякъде притиснато от страните и удължено. Най-често представителите на водния свят имат сиво-син цвят на гърба и страните с тъмни петна и сребрист корем. Трябва да се отбележи, че цветът може да варира в зависимост от мястото, където живее, както и от възрастта.
Преди хвърляне на хайвера сьомгата става по-тъмна, а мъжките от този вид риби имат червени петна по гръб.
Често в реките, в Балтийско и Бяло море могат да се открият индивиди от сьомга. В голям брой те живеят в северните води на Тихия океан.
Размножаването често се случва между края на лятото и първото студено попадение през есента. За хвърляне на хайвера индивидите се преместват в реки. Избират едни и същи места за размножаване. Подходящата възраст за разплод е 2−3 години. Трябва да се отбележи, че с възрастта членовете на семейството на сьомгата идват по-далеч в реката за размножаване.
Само в края на есента индивидите се връщат на обичайното си място на живот (обикновено солена вода). Но понякога някои индивиди могат да останат в сладките води до началото на пролетта.
С възрастта представителите на сьомгата растат по размер. Поради размера на хайвера от сьомга количеството му се увеличава в зависимост от възрастта на рибата. Свиване се връща в морето 1–3 години след хвърляне на хайвера си, т.е.
Наименования на видове червена сьомга:
С думата "червено" нашите предци означаваха най-безценните и редки. Тази традиция не е забравена и до сега. Все още добре приготвена риба е украса на всеки празник.
Месото от червена риба се счита за едно от най-полезните. Това се обяснява с наситеността му с витамини и микроелементи. Този продукт се използва активно в готвенето, което ви позволява да подмладявате тялото, да укрепвате косата и ноктите, оказва благоприятен ефект върху кожата.
http://sudak.guru/vidy-ryb/spisok-nazvaniy-samoy-populyarnoy-krasnoy-ryby.htmlЧервената риба сега се нарича деликатесна риба, която се нарежда сред семейството на сьомга или есетра. Има червеникава или бяла и розова мускулна тъкан. Тези риби включват следните видове: пъстърва, приятел, есетра, розова сьомга. Преди това семейството на есетровите риби е класифицирано като червена риба: есетра, белуга, стерла и звездна есетра. Сега експертите се отнасят до този тип семейство сьомга. Сьомгата има месо с малко количество кости, има силна мускулна тъкан, има особено ценен хайвер, който е признат за скъп деликатес. Без изключение всички видове риба са от голямо значение за готвенето.
Те могат да се отдадат на най-древния вид риба. Това се доказва от много минерали. Есетровият вид започва живота си в периода Креда - преди повече от 75 милиона години. Този вид може да се дължи на най-големите сладководни езера.
Имотите включват следните параметри на есетровите видове:
Този тип обикновено живее на дъното. Есетровите фуражи се състоят от ларви, мекотели и червеи. Този тип се класифицира като сладководна, полупроходка или проходна.
Родът на есетровите риби се класира сред класа на лъчевите радиотранс, до вида есетра. Сега експертите разграничават 4 вида есетри:
Червената риба е често срещана в Азовско, Черно и Каспийско море. Есетровите обитават и Аралско море, но там се среща само един вид, представен от трънлива есетра.
Видовете се различават помежду си. Лопатонос придобива своето предназначение поради необичайната форма на носа. Представители от този тип имат малки очи, които всъщност не виждат нищо. Но този вид има добро докосване. Лопатонос живее в резервоари с голям поток от вода. Защото има забележителни костни плочи, които имат сходство с черупката. В лопатката има дълъг нос, с който лесно могат да се ориентират в бързия поток на водата.
Червената риба живее в река Мисисипи. Те се класифицират в два типа:
Falsefoss живеят в реките Amu Darya и Syr Darya. Представителите на този клас червени риби имат по-малък размер на тялото, обикновено достигат до 60 см дължина.
Специалистите също така различават, освен основните видове, хибриди. В един резервоар може да има определен брой подвидове есетри, които могат да се размножават един от друг.
Представители на това семейство, с изключение на стерлетката, живеят много дълго време. Те започват да снасят яйца, когато растат до определен размер. Размножава се веднъж на 2-3 години. За да започнат да слагат яйца, есетровите риби напускат моретата в коритото на реката. Тук се появява хайвера, след което се връщат в морето.
Ларвите се хранят в сърна с помощта на жълтъчната торбичка за дълго време. Когато яйцата се излюпят, те се хранят с малък зоопланктон. По-нататък, малките отиват в морето, където тя продължава да расте. Ако яйцата се излюпят в голям резервоар, тогава те могат да останат там за 2 години. Но след това те все още плуват в морето.
Есетровите се отглеждали дълго време. Като правило те се отглеждат в разсадници на Азовско, Черно или Каспийско море. Напоследък властите предприеха много мерки за засилване на защитата на есетровите видове в тяхното естествено местообитание, но уловът на бракониери все още не спира. По този начин броят на есетровите породи значително намалява.
Червената риба има много вкусно месо, а вкусният черен хайвер е от голямо значение за гастрономите. Есенцията се размножава за промишлени цели в Каспийско море. В земеделските стопанства се отглеждат пържени плодове и след това те се освобождават в естествената им среда. Размерът на квотата се определя от броя на малката информация.
Sterlet е от голямо значение за любителите на вкусна храна, но е забранено да се лови този вид в естествените води. Стерлетката се отглежда на рибни стопанства. То е включено в Червената книга.
Най-често срещаните видове, които се отглеждат във водни обекти:
Наскоро, отглеждането на есетра става все по-голям мащаб. В допълнение към промишлените цели, в реките се освобождават пържени зарибявания, за да се поддържа количеството риба. Някои видове страдат от бракониерство и лоша естествена ситуация.
Те могат да бъдат разделени на няколко групи:
Сред рибите от сьомга, сьомгата се счита за най-ценна.
Рибата има удължено тяло, притиснато от страните. Цветът на гърба е сиво-син, с малки черни петънца, коремът е сребрист. По време на живота си цветовете могат да се променят поради мястото на пребиваване или други фактори. В началото на хвърляне на хайвера сьомгата става по-тъмна, а мъжките имат свойството да бъдат покрити с червени разводи. Ако мъжът е стар, то перките и коремът са оцветени в червено:
Сьомгата живее само в Европа. Най-скоро те са били в Сибир и Туркестан, но сега не могат да бъдат намерени там. Те имат няколко ключови местообитания:
Размножаването на сьомгата става главно през лятото, когато рибите влизат във водните басейни и ги изкачват. В същото време той преодолява много дълги разстояния.
Рибата се измива в малки плитчини с бърз ток, където има много груб пясък. Като правило, яйцата от сьомга се хранят в едно избрано пространство година след година. Колкото по-голяма е възрастта на мъжа, толкова по-висок навлиза във водата. Обратната риба напуска през ноември или октомври.
Ако сьомгата живее в северния район, тогава зимува в сладка вода, тя се връща само през пролетта. Уморена и по-тънка сьомга отново се спуска в морето. Свирецът от сьомга има голям размер, но е по-малък, отколкото при другите видове. Колкото по-старата е сьомгата, толкова повече хайвер има и повече в количество.
Развитието на хайвера се извършва бавно и зависи от това колко е топла водата. След полагането на яйцата, млякото започва да се появява след 65-120 дни. След това те продължават да плуват 30 дни с неразработен балон. СРЮ имат голяма глава и малко тяло, храната им се състои от дънни индивиди или зоопланктон.
Смлян сьомга:
На този етап цикълът на тяхното развитие е завършен. Тогава всичко се случва в кръг от година на година.
Преди това червената риба се наричаше есетра. А сега сьомгата също се нарича червена риба, защото месото им има тъмнорозов цвят.
В кулинарната систематизация има следните видове риби:
Червената риба има висока стойност не само заради вкусното и апетитно месо, но и хайвер. Червената риба има високо съдържание на рибофлавини и минерали. Съдържа голямо количество йод, фосфор, флуор, калций и други витамини.
Голям брой ястия са направени от червена риба:
Има голям брой рецепти. Лекарите препоръчват да се яде червена риба всеки ден. Сьомгата е много полезна риба, за една седмица трябва да ядете 300 грама червена риба. Желателно е да го използвате варени или пържени. Не се препоръчва да се яде червена риба на бременни жени, кърмачки и хора с наднормено тегло.
http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/vidy-krasnoy-ryby-i-ih-opisanie.htmlЧервената риба отдавна се смята за истински деликатес, така че може да се види само на празничните маси на нашите граждани. Тази дефиниция се отнася за по-голямата част от населението, въпреки че съществува и има категория граждани, които могат да ядат всеки ден. Името на рибата (обобщена) се дължи на отличния си вкус, както и на факта, че месото на тази риба се отличава с червен (розов) цвят.
Тази традиция има продължение, тъй като рибата става все по-рядка и се среща все по-рядко на празнични маси. Червената риба е цялото семейство ценни породи риби, чието месо се използва от готвачи от цял свят за приготвяне на достатъчно вкусни ястия.
Статията ви казва какви риби се наричат червени и защо и как те се наричат.
Експертите разграничават 3 основни групи червена риба:
Първата група включва видове риби, разпространени в Черно, Азовско и Каспийско море, както и обитаващи реки:
Втората група включва риби, които живеят в Бяло, в Балтийско море, както и в Тихия океан. Тази група се счита за:
Цветът на месото и хайвера в тези риби е близо до червено или оранжево, както и тяхното сватбено облекло.
За видове риба от сьомга, които имат цвят бяло месо, включват:
Според много експерти това е много погрешно тълкуване на този въпрос, тъй като сьомгите не трябва да се брои сред червената риба. Въпреки тези разногласия, все още има смисъл да се обърне внимание на някои групи риби, които се наричат червени. Нашите предци наричат рибата "червена" не само защото има червено месо, но и защото е особено вкусна и красива.
Представители на това семейство се появиха на нашата планета преди около 70 милиона години, така че те могат да се смятат за старожили на нашата земя. Тези риби предпочитат пресни водни обекти и се считат за най-големите представители от този вид.
Рибите от това семейство се отличават с удължената форма на тялото и наличието на костни образувания на гърба и главата. По правило тези риби водят до близък до живот начин на живот, като се хранят с различни подводни представители на малки размери, затова можем да кажем, че това са предимно хищни риби.
Интересен факт! Като правило, тези риби се считат за дълготрайни риби, докато яйцата се хвърлят на хайвера само веднъж на всеки 2-3 години. За да хвърлят хайвера си, индивидите напускат моретата до реки, където се изкачват нагоре по течението до обичайните си места за размножаване.
Стойността на тази риба се крие в черния си хайвер, който се смяташе, и още повече, за днес се счита за изискан и скъп хранителен продукт, който не е толкова лесно да се намери на пазара. В това отношение есетровите риби са унищожени в големи количества от бракониери. Ето защо наскоро броят на тази риба е малък и на неговия улов е наложена забрана.
Поради факта, че в природата популацията от есетрови риби намалява от година на година, есетровите риби се отглеждат изкуствено в специални разсадници. По правило се отглеждат руски и сибирски есетри, стерли, беер и белуга. Те се отглеждат както за промишлени цели, така и за увеличаване на броя в естествената среда, като освобождават малка, която също се отглежда.
Известните риби от това семейство включват:
Семейството включва до 20 вида риби, обитаващи морето и сладководните басейни, предимно езера. Доколкото е известно, до 90% от всички видове есетрови риби се намират в Каспийско море.
Някои от есетрите растат до внушителни размери. Атлантически и бели есетри могат да растат до 6 метра дължина, докато придобиват тегло от няколко квинтала. Тези гиганти обитават моретата, но за да хвърлят хайвера си или да изчакат зимата, те се преместват в реки.
Някои есетри предпочитат изключително прясна вода и не растат до гигантски размери. Тези не големи риби също се държат близо до дъното, ядат малки риби и мекотели. Есетровите риби са доста плодовит и могат да хвърлят до няколко милиона яйца през периода на хвърляне на хайвера, поради което тяхната маса преди хвърляне на хайвера се увеличава до 20% и дори повече.
Важно е да знаете! Есетровите риби се оценяват благодарение на високите си вкусови характеристики, както месо, така и хайвер. В това отношение есетровите риби са уловени с огромни темпове, което е довело до въвеждането на различни видове в Червената книга. В момента риболовът на есетра е забранен.
Въпреки, че стерлата принадлежи на дребни представители на това семейство, някои индивиди получават тегло до 15 килограма, не по-малко. Стерлет живее около 30 години.
Тази риба се храни главно от безгръбначни, но ако някой друг има хайвер по пътя си, той няма да се откаже от него. Стерлата се хвърля в началото на реките в края на пролетта. С настъпването на есента тя потъва на дъното, където е била там през цялата зима, без да показва никаква активност. Тази риба често се отглежда изкуствено, тъй като се счита за много ценна и популярна риба.
Обитава главно Черно, Азовско и Каспийско море, въпреки че се среща и в Адриатическо и Егейско море. Размножаване в реки. Продължителност на живота около 30 години. Диетата му включва малка риба и безгръбначни.
Рибите се ловят много активно в индустриален мащаб. Повечето индивиди се събират, тежащи от 5 до 10 kg, въпреки че рибата може да увеличи теглото си до 70 килограма.
Той е включен в Червената книга и се счита за най-голямата сладководна риба и застрашен вид. Beluga може да тежи около 1 000 килограма, с дължина 4 метра или повече. В този случай белугата може да живее 100 години, не по-малко. Започва да се размножава средно на 15 години, въпреки че се хвърля хайвера си само няколко пъти в живота си с голям брой яйца.
Диетата на тази гигантска риба включва малки риби, мекотели, а често и бебешки печат.
Счита се за полу-риба, която живее в Каспийско, Аралско, Азовско и Черно море. Снеговални зими в реки като Урал или Волга.
Рибите живеят до 30 години и растат с дължина до 2 метра, с тегло 30 килограма.
Учените са идентифицирали 3 основни подвида от това семейство:
Представители на това семейство се отличават с продълговата, компресирана от двете страни форма на тяло със сиво-син цвят. Многобройни тъмни петна могат да се видят на гърба, а коремът има сребрист нюанс. В зависимост от местообитанието, както и възрастта на рибата, цветът му може да варира, макар и леко.
Например, сьомгата, като един от най-ярките представители на това семейство, променя цвета си на тъмен преди размножаване, а мъжките придобиват червени петна.
Сьомгата живее както в Бялото, така и в Балтийско море, както и в реките, които съставляват басейните на тези морета. Съвсем наскоро се срещна в районите на Сибир. По-близо до северната част на Тихия океан има много училища от тази риба.
Като правило, сьомгата хвърля хайвера си от година на година на едни и същи места в края на лятото или началото на есента. За хвърляне на хайвер те влизат в реките.
Рибата става полово зряла, когато достигне 2 или 3-годишна възраст, в зависимост от местообитанието си. Колкото по-възрастна е рибата, толкова по-висока става реката за размножаване.
След хвърляне на хайвера рибата се връща в естествената си среда в края на есента. Често тя остава в местата за размножаване до пролетта, в зависимост от метеорологичните условия. Това се отнася за онези райони, които са разположени по-близо до северните ширини.
Хайверът на тази риба е голям, а колкото по-възрастен е човекът, толкова повече имат хайвер. След раждането на МР, те живеят в места за хвърляне на хайвер до 3 години, докато достигнат зряла възраст и след това се преобърнат в моретата, където образуват множество стада.
Смята се за един от най-ярките представители на това семейство. Тя се нарича още риба-вредител, поради наличието на многобройни тъмни петна, разположени върху тялото.
Тази риба се намира във водите на западната част на Европа, както и в южните води на Русия. Пъстърва предпочитат да живеят в студена, кристално чиста вода, която не се покрива с лед през цялата година. През лятото, когато температурата на водата се повиши, пъстървата предпочита да се държи в сянка, в непосредствена близост до изворите, без да показва никаква активност.
Пъстърва е хищна риба, която може да яде хайвер, докато е все още малък, както и дребна риба и други жители на подводния свят, когато стане възрастен.
Смята се за една от най-ценните породи от семейство сьомга. Тази риба може да расте с дължина до един и половина метра, с тегло около 40 килограма. Местообитанието е северните води на Атлантическия океан, въпреки че предпочита да се хвърля хайвера си в реките, за да се хвърлят хайвери.
Рибата е хищна и се храни главно с дребни риби, като херинга или пеперуда. Той се среща като правило в езера като Ладога и Онега.
Това е най-многобройните видове от семейство сьомга, обитаващи водите на Тихия океан. Розовата сьомга расте с дължина до 70 см, не повече и достига тегло около 3 кг.
През втората или третата година от живота, рибата става възрастен и е готова за размножаване. Розова сьомга хвърлят хайвер в края на лятото или с пристигането на есента. Особеността се крие във факта, че всички родени от нея яйца са женски. След известно време някои от тях придобиват признаци на мъже.
Това е малка риба, която, подобно на розова сьомга, вече не е голяма, нараства само до 60 см дължина, придобивайки тегло не повече от 3 кг.
Живее в Северния ледовит океан, но се хвърля в реки. Налице е и байкалският омул, който принадлежи към един от подвидовете на тази риба. Омул се храни с планктон или дребна риба. Той е от търговски интерес, поради което е обхванат в голям мащаб.
Живее в северните географски ширини на Тихия океан, но за да продължи да се движи към реките. Тялото на приятеля е със сребрист нюанс, без петна или ивици, но преди да се хвърли хайвера си, цветът му се променя значително и страните му стават пурпурни.
Чам сьомгата е лято и есен. Те се различават един от друг, както в поведението, така и във външния си вид.
Тази сьомга се нарича още Тихоокеанска. Това е преминаващ вид риба, която расте и се развива в моретата и океаните, а иконите идват в реките. В същото време тя се хвърля на същите места, където се е родила.
Всички видове сьомга се отличават с това, че имат различни периоди на зреене. Сьомгата Kizhuch и Chinook принадлежат на най-видните представители на Далекоизточната сьомга.
Червената риба се отличава с факта, че съдържа цял набор от полезни компоненти, като витамини и минерали, без които човек не може да живее изобщо.
Червената риба е богата на:
В състава на намереното месо:
Интересен факт! Благоприятните свойства на червената риба са толкова значителни, че се препоръчват от специалистите по хранене за ежедневна употреба, тъй като не са с високо съдържание на калории. Редовната консумация на месо от червена риба и хайвер може да спре процеса на стареене на тялото, да укрепи косата и ноктите, да подмлади кожата.
Освен факта, че рибата се счита за здрава, тя също е вкусна, така че истинските шедьоври се приготвят от месото му под формата на гурме ястия.
Червената риба може да бъде приготвена, пържена, запечена на фурна, маринована и др. Рибата е вкусна във всякаква форма, но най-полезната е сурова, осолена или маринована. Не по-малко полезно, то се пече във фурната или варено, но в пържената форма е допустимо да се използват само тези хора, които нямат проблеми с храносмилането. С други думи, червената риба трябва да се яде почти всеки ден, за да може тялото да се попълни с витамини и микроелементи. За съжаление, тя не може да бъде консумирана от категорията хора, които имат лична нетърпимост към морските храни.
http://fishingday.org/krasnaya-ryba-vidy-i-nazvaniya/В обществения смисъл червената риба е доста скъп, вкусен и здравословен продукт, и въпреки че всички са чували за него, не всеки е в състояние да изброи видовете, които му принадлежат. В магазина, обаче, такъв продукт се продава изключително под името на вида, защото човек, който не знае, може лесно да се обърка и случайно да си купи нещо погрешно. За да разберем какъв вид риба се счита за червена, а също и да разберем защо, въпреки високата цена, все още трябва да бъде включена в диетата, ще я проучим по-внимателно.
За да се справим с този термин, е необходимо да се вникнем в историята малко - само това може да обясни защо не всички червени риби имат такъв цвят и защо се случва, че видовете с, всъщност, червено месо не винаги се наричат червена риба.
Факт е, че първоначално на руски език думата „червено“ означава не само цвят или сянка, но и „добро“. Първоначално концепцията за „червената риба“ предлагаше не цветни, а ценни хранителни качества, притежавани от членовете на есетровото семейство - самата есетра, стерля, белуга и есетра. Целият този морски живот е бил добит в Каспийско море и не е изненадващо, че той е надхвърлил речните си партньори по всички параметри, включително и по отношение на размера - по-специално, защото е бил толкова ценен. От гледна точка на сянка, месото на описаните видове, между другото, изобщо не е червено, а розово-жълто.
Между другото, има и друго обяснение за това име. Южната част на съвременна Русия в глобален смисъл е усвоявана доста късно, но есетрата е била уловена тук. Поради големите размери, полезните свойства и сложната логистика в Централна Русия, където живееше основното население на страната, този продукт беше много скъп, т.е. отново „червен”. Името е засегнато толкова много, че в Кубан и в прикаспийските райони, където голяма част от есетра се среща в Русия, дори и днес те се наричат само така.
С течение на времето понятието „червена риба” се увеличи още повече, когато Русия получи в контролните си райони богати на сьомга - Далечния изток, както и бреговете на северните Баренцови и Бели морета. Сьомга и пъстърва, розова сьомга и кета сьомга - цялата тази риба също е голяма, не по-малко полезна и скъпа, и най-важното - месото му е наистина червено и не е изненадващо, че много от тях също го включват тук.
В същото време много експерти казват, че сьомгата не се нарича червена риба - те се наричат главно заради цвета на месото, а не в стария смисъл на думата, а всъщност някои роднини на сьомга като нелма или бяла риба са по-скоро бели, в активната зона на улова те се наричат. - бяла риба. Въпреки това, концепцията вече е станала толкова размазана, че днес си струва да се включат всички есетри и онези сьомги, които се вписват в сянка.
Днес червената риба вече не е достъпна изключително за най-богатото - активно развитие на райони, които преди това се смятаха за отдалечени, подобрени условия на транспортиране, както и на ферми, на които такъв продукт се отглежда изкуствено, което прави по-евтин деликатес. Въпреки това есетровите риби и сьомгата все още са много високо ценени от потребителя и не се доставят в количества, които могат да подхранват всички, затова твърдим, че дори и сега те са доста скъпи, заслужават да се наричат „червени“.
Както вече разбрахме, напълно различни сортове могат да бъдат включени в категорията на червената риба, което всъщност няма практически общи черти, с изключение на високата цена и невероятните деликатни качества. Ето защо, есетрата и сьомгата трябва да се разглеждат поотделно и точно това ще направим.
Въпреки че първоначално големите „червени“ есетри бяха уловени изключително в Каспийско море, различни сортове от тези риби се срещат днес в големи реки (например Амур или Дунав), както и в други морета (Черно, Азовско) и дори в езерото Байкал. Всички имена са трудни за изброяване, тъй като добре познатите есетри, есетрови есетри, есетри и есетри дори не са сортове или породи, а цели групи от видове. Например, есетра е най-малко руски, сибирски, Дунав и Амур, и е невъзможно да ги приравним - някои сортове са много по-ценни от други.
В същото време всяка риба винаги е по-евтина, когато е уловена, затова не винаги е необходимо да се правят изводи за стойността на продукта, въз основа на неговата стойност. Необходимо е обаче да се обърне внимание и на популярното име в съчетание с високата цена, тъй като относително евтината есетра, като например по-добрата или острието, далеч не се пренася поради простата причина, че не си струва.
Есетрата се характеризира с няколко изречения. На първо място, това са предимно дълбоководни риби, които се хранят с по-малките си събратя, както и с други малки живи същества. Повечето видове от това семейство могат да живеят много години, но яйцата се хвърлят не повече от веднъж на две или три години - те също са високо ценени, тъй като става дума за известния черен хайвер.
Подобно „пасивно“ отношение към възпроизводството се дължи на факта, че за всеки индивид полагането на яйца е истинско приключение, тъй като в името на това, морските видове обикновено се издигат доста високо нагоре по любимата винаги една и съща река. Хищният риболов значително намалява естествените популации на някои видове, тъй като днес той често се счита за бракониерство и е напълно забранен.
Ако есетрата произвежда черен хайвер, тогава салмонидите осигуряват на човечеството си червен сорт. Списъкът на най-популярните видове сьомга може да впечатли всеки: това включва не само сьомга, розова сьомга и сьомга, но и по-малко популярна и добре позната сьомга, куня и пъстърва, които вече са познати на много жители. Последният, между другото, е далеч от най-скъпите, тъй като човекът успешно е овладял размножаването си в плен, но някои видове се събират предимно в околностите на Камчатка, поради тяхната безумно висока цена влияе на огромните разходи за транспортиране до основните пазари.
Както вече споменахме, някои сьомги дори теоретично не трябва да се класифицират като червена риба. Техният списък е сравнително малък: бяла риба, нелму, таймен, сребърна сьомга и някои други обикновено се наричат бяла риба. Такъв улов обикновено не се изнася извън регионите на неговото разпространение.
За разлика от същата есетра, сьомгата се среща по-вероятно не близо до бреговете на Русия, а в неутралните води на Тихия океан или далеч на север. Тяхното основно събиране се извършва в Далекоизточния район или в някои северни реки, където те идват да се хвърлят в морето. В езерата (Ладожско и Онежко) само сьомгата е представена от цялото богатство на вида, а в плен се оказва успешна в развъждането само на определени видове пъстърва, тъй като сьомгите обикновено се считат за най-скъпата риба.
Тъй като десетки видове морски и речни обитатели принадлежат към червена риба, всички пропорции тук са напълно неподходящи. Въпреки това, някои обобщения все още са допустими, тъй като не е за нищо, че цялото това биологично богатство се нарича общ термин - всички тези водни обитатели са високо ценени за техните хранителни свойства. На първо място, при всяка червена риба има много полиненаситени мазнини, както и мастни киселини, включително Омега-3.
Всъщност точно това е причината, поради която много хора трябва да ядат рибено масло, а само това неприятно вещество предизвиква доста отвращение, докато сьомгата или есетрата са храна, която може да ви накара да забравите за всичко. Този компонент е от основно значение за здравето и правилното функциониране на повечето органи на човешкото тяло.
Посочените вещества са отделени поотделно, тъй като те са доста трудни за получаване от алтернативни продукти, но това не означава, че няма нищо по-полезно в сьомгата и есетрата. Напротив, те се отличават с много богат витаминно-минерален състав, поради което могат да заместят толкова много храни. Ако говорим за витамини, то най-вече в месото от група В, както и в А, D, Е и РР. Списъкът с полезни минерали е още по-дълъг - калций и мед, желязо и фосфор, магнезий и селен, цинк и манган, калий и фосфор се срещат в различни степени на продукта.
Накрая, трябва да се каже, че различни органични аминокиселини и вещества, които насърчават храносмилането и бързото усвояване на всичко необходимо, са добре представени в червената риба, защото практически всичко, което може да бъде ценно за човешкото тяло, е напълно усвоено от сьомга и есетра. Според този показател въпросните продукти са много по-полезни от телешкото или свинското месо, които са по-често срещани за повечето потребители.
Както в случая със състава, енергийната стойност и балансът на BJU в червената риба могат да варират значително, много фактори влияят на това - самият вид, мястото на улова и местообитанието, както и методът на приготвяне. Ако говорим за някои средни показатели, тогава като цяло, червената риба не е твърде висока в калории - в различни източници можете да намерите цифри от 130 до 200 ккал.
В обобщение, всички негови разновидности се обслужват като ценен източник на протеин, от които има средно 20 грама на 100 грама сервиране, докато има половината от мазнините - 10 грама, и сравнително малко въглехидрати - 6 грама. На практика, разбира се, тези цифри могат да се различават значително.
В идеалния случай, преди консумация, е необходимо да се търсят калории и таблици BJU за всяко ястие, ако е толкова важно да планирате собствената си диета. Ще подчертаем само най-важните моменти.
Така че, един от най-калоричните продукти на базата на червена риба е осолена сьомга - енергийната му стойност е веднага 269 kcal, на нивото на някои видове месо. Ако имате нужда от минимум калории с храна, тогава е по-добре да приготвите кета сьомга по най-малко калорична рецепта - тя има само 129 ккал в чист вид. Тези, които се нуждаят от много катерици в името на спортна фигура, трябва да посъветват пресования хайвер от есетрови риби, където този хранителен материал е веднага 36 грама на всеки 100 грама порция, но е много ценен, макар и в по-малка степен, друг червен хайвер. За сравнение, в самото месо протеинът вече е значително по-малък - около 23 грама в варена розова сьомга или бланширана белуха, която обаче също е много голяма.
Ако харесвате тлъстата риба, обърнете внимание на осолена сьомга - в такъв продукт съдържанието на мазнини е 20.5% на 100 грама, така че подобно меню ще ви помогне напълно да забравите за яденето на рибено масло. Ако има достатъчно мазнини в ежедневното меню, трябва да обърнете внимание на сравнително ниско съдържание на мазнини червена риба - като приятел, където съдържанието на мазнини е по-малко от 5%, което е добър показател за мащаба на морските храни като цяло.
Гурманите, водещи активен начин на живот и нуждаещи се от енергия, трябва да обърнат внимание на храни с високо съдържание на въглехидрати - сред червената риба това е предимно розова сьомга в доматен сос, тъй като в 100 грама такава консерва има до 7 грама въглехидрати. В този случай, червена риба не може да се нарече важен източник на въглехидрати, те често се появяват в ястието вече в процеса на готвене благодарение на други съставки, и за да се запази формата с заседналия начин на живот, това е перфектната храна. Така, в повечето видове червена риба без добавки, както и хайвер, съдържанието на въглехидрати може дори да е нула, а дори и 1 грам не достига есетра.
Най-ценното свойство на червената риба, забелязано дори от далечните ни предци, е способността му да насити напълно тялото, да бъде вкусно. Потомците на първите колекционери на такъв продукт са провели многобройни проучвания, доказващи, че всъщност ползите от яденето на различни сортове червена риба са още по-големи, тъй като то има цялостно въздействие върху здравето. Нека разгледаме накратко защо това е толкова необходим елемент от менюто.
Това не сложи край на полезните свойства на червената риба - учени в различни години отбелязаха, че има известен противовъзпалителен ефект, предпазва лигавицата на стомаха и червата по време на гастрит или язва и предотвратява проявата на симптоми на артрит, артроза и ревматизъм. Уви, напълно безвредни хранителни продукти не съществуват, защото дори червената риба не е панацея и трябва да се използва разумно. Преди всичко, разбира се, трябва да обърнете внимание на факта, че такъв деликатес може да предизвика алергична реакция, когато тялото просто не приема някой от хранителните компоненти. Няма начин да се борим с това - в такава ситуация рибата ще трябва да бъде изоставена веднъж завинаги.
Следващата точка не може да се счита за пълноправно противопоказание, но трябва да се обърне внимание на факта, че рибата обикновено се отнася до нетрайни продукти. Разграничаването на прясна риба от частично развалена риба не е толкова лесно, защото вече има силна миризма, но продукт с изтекъл срок на годност може да причини сериозно хранително отравяне.
Отбелязва се, че при някои видове червена риба може да има живак, което представлява сериозна опасност за човешкото тяло. Този факт може да отблъсне деликатността на всеки, но е особено препоръчително да не се намесвате при бременни жени и кърмачки, тъй като влиянието на този тежък метал върху образуващия се организъм е разрушително. В допълнение, големият резонанс на световната общност се дължи и на факта, че океанските води стават все по-замърсени и техните обитатели, естествено, прехвърлят всичко това през себе си, като стават все по-малко годни за консумация.
Ако човек вече е с наднормено тегло, той трябва, ако не се откаже от червената риба, след това поне да избере по-малко мастни сортове. Дори въпреки факта, че този продукт е в състояние да установи правилния метаболизъм и допринася за загуба на тегло, това не отрича факта, че прекомерното количество мазнини в дневното меню е просто вредно. В някои случаи това важи не само и не толкова за действителния продукт, колкото за начина на неговото приготвяне, ако основното ястие е добре овкусено с масло.
От предишния параграф, между другото, има известна опасност за пациенти с хронични чернодробни заболявания или стомашни язви. Въпреки че в последния случай червената риба се счита за по-полезна от вредната, тя се отнася само до диетичните ястия без излишната мазнина, докато изобилието няма да доведе до нищо друго освен до влошаване на здравето.
Така че продуктът е доволен от вкуса си и не може да се развали до готвене, трябва внимателно да изберете есетра и сьомга в магазина. Обърнете внимание на няколко прости правила, които ще ви помогнат да направите правилния избор:
Препоръчва се на опитни потребители да обърнат внимание и на условията, при които рибата расте - било то в открито море или на специално стопанство. Друг е въпросът, че няма конкретен отговор на въпроса коя от опциите да даде предпочитание. Двойствеността на проблема се крие във факта, че истинската морска риба яде повече естествена храна, получавайки повече хранителни вещества, и следователно, за хората, теоретично, тя трябва да бъде по-полезна. Въпреки това, тя живее в океана, където през последните десетилетия е изхвърлено огромно количество опасни отпадъци, така че може буквално да бъде опасно.
За разлика от нея, рибата, отглеждана на специална ферма, живее в пречистена вода без тежки метали и химически отпадъци, но я хранят, като животни в подобни ситуации, главно с концентрати и други синтетични вещества, чието влияние върху последващото поглъщане в човешкото тяло не винаги се проявява. да отгатне.
Що се отнася до съхранението, всичко зависи от формата, в която сте закупили червената риба. Така че, пресен продукт е желателно, като цяло, да не се съхранява - по-добре е да го купите непосредствено преди подготовката, но ако все още трябва да го запазите, ще трябва да направите някои манипулации. Така че, в хладилника, рибата не притежават целия труп - тя трябва да бъде изкормена и премахване на влагата, а след това плътно покрита с капак или филм.
Алтернативно решение е да се поръси продукта със сол или да се излее лимонов сок. Пресният продукт, преработен по описаните методи, се съхранява в хладилник при температура от +3 ° С за не повече от два дни.
За да удължите срока на годност на прясна риба, тя трябва да бъде замразена - тогава тя ще лежи няколко месеца. Както при охлаждане, труповете трябва да бъдат изкормени, продуктът да е опакован в найлонови торбички. Размразяването трябва да се извършва бавно и естествено, да се изпрати отново във фризера размразена есетра или сьомга не може.
Срокът на годност на пушена червена риба зависи от това как се пуши. Предполага се, че по време на студено пушене продуктът трябва да се консумира в рамките на 10 дни, с гореща само за 3. Деликатесът се съхранява в хладилник, опакован в хартия. Изсушеният продукт се съхранява по подобен начин, но може да лежи до една година.
Спецификата на съхранение на солена риба зависи от количеството използвана сол: светло осолени, дори в хладилник, трае не повече от три дни, а силно осолени - до един месец. Ако продуктът е закупен във вакуумна опаковка, тогава върху него се изписва датата на изтичане, но тя не се прилага за съхранение след отваряне (освен ако изрично не е посочено колко бързо трябва да се консумира лакомството). Между другото, за да се увеличи времето за съхранение на подсолената червена риба, тя може допълнително да се напълни с растително масло - тогава тя може да продължи до три месеца.
Ястието, приготвено от някаква сьомга, се съхранява в хладилника под същите 0. +3 градуса за не повече от три дни. Изключение правят суши и други ястия с риба, които не са претърпели термична обработка - те се съхраняват за максимум 24 часа, а дори и тогава в специални херметични опаковки, въпреки че преди употреба е необходимо адекватно да се оцени продуктът по неговия външен вид и мирис, а не да се започне от предписването.
Тъй като червената риба е истински деликатес, важно е да не се разваля вкусно ястие със собствените си неумели действия. И накрая, няколко съвета, които ще ви помогнат да постигнете наистина добри резултати:
Как да изберем червена риба, вижте следващото видео.
http://eda-land.ru/krasnaya-ryba/vidy-i-mesta-obitaniya/