logo

Ягода е наименованието на растенията и зелените ягоди (лат. Fragaria viridis) и ягодото от индийско орехче (лат. Fragaria moschata), които принадлежат към цветната секция, двусемеделен клас, розово семейство, семейство ягоди. Много хора наричат ​​ягодов ягодов ананас (лат. Fragaria ananassa), който има големи плодове, въпреки че това е научно погрешно.

Ягодата получи модерното си име от старата руска дума „ягода“, което означава растение с плодове, разположени близо до самата земя. Ботаническата дефиниция на ягода идва от латинското „fragaris“, което означава „ароматно“. Името "ягода" идва от старата руска дума "клуб", което означава "сферична", защото в Русия ягодите се наричаха зелени ягоди, които имат кълбовидни плодове. Само в XVIII век, ягоди не се нарича ягоди, а индийско орехче, което е често срещано в европейските страни. Оттук и името "европейска ягода" или "испанска ягода", "мускусна ягода".

Ягода - описание, характеристики и снимки.

Изправените ягодови дръжки достигат височина 5-40 см. Листата от ягоди са едри, зелени, трилистни, овални или яйцевидни.

Разработените влакнести корени се намират на дълбочина 20-25 см. Съцветието на ягодата е малко или многоцветно краста, горните цветове са много по-къси от долните и всички цветя са разположени в една и съща равнина. Цветя ягода бисексуална, с бели, жълти и дори розови венчелистчета, насекоми, разположени на продълговати дръжки.

Сложните плодове от ягоди са фалшиви плодове (полинокошки), покрити с малки кафяви семена.

Видове ягоди - имена, описание и снимка.

  • зелени ягоди (лат. Fragaria viridis), също така са полу-ливадни, ливадни ягоди, степни ягоди, горски ягоди, хълмисти ягоди. Дивите видове се отличават с тънки дръжки 5–20 см дълги и овални листа, гъсто косматни по-долу. Плътни, сладки ягодови плодове с тегло 1-2 грама имат закръглена форма, черешов цвят и отличен вкус. Разпределени в централна Русия, в Крим и Западна Европа.
  • диви ягоди или шпанга (лат. Fragaria moschata), това са мускатни ягоди (мускусни, високи), градински ягоди (реални, високи, европейски), руски ягоди. Намира се в дивата природа и се култивира успешно. Растението се отличава със стъбла до 40 см височина. Овални или кълбовидни плодове от ягода с тегло до 5 грама имат силно изразен мускусен, меден или винен аромат. Градинските ягоди растат в цяла Русия и в повечето европейски страни, с изключение на южните и северните райони. Дал живот на две разновидности - "Shpanskaya" и "Milanskaya", както и няколко хибрида на ягоди от ананас.

Ягоди сортове - име, описание, снимка.

Сортове и видове ягоди се различават по цвят, тегло на плодовете, време на плодните, условията на отглеждане и засаждане.

По времето на плодните се откроява:

  1. Ягода, плодника веднъж на сезон (ранни или късни сортове)
  2. Ремонт на ягода

Цветът и размерът на плодовете варират:

  1. Червена ягода
  2. Бяла ягода
  3. Декоративни ягоди
  4. Ягоди плевели

Разгледайте сортове според тази класификация на плодове.

Ягода, плодника веднъж на сезон.

Тези "еднократни" сортове ягоди обикновено имат много големи плодове, тежащи до 20-40 грама, които имат отлични вкусови характеристики.

Ранни сортове ягоди - описание и снимка.

Ягодовото разнообразие на Joseph Magomet е устойчиво на суша и е устойчив на замръзване поради много мощна коренова система. Бушът е висок, с дълги дръжки, плодове с овална форма, сладки и кисели, с тегло до 30-35 грама. Зреене приятелски, в средата лента носи плодове в началото на средата на юни.

Алба сорт ягода. Ярки червени плодове от тази ягода са големи, до 20-25 грама по размер. Бушът е доста висок, буен, винаги изобилно плоден. Плодовете узряват в края на май или началото на юни. Сортът се спазва за устойчивост на болести и отлична преносимост на зърната.

Октавният ягодов сорт е много ароматен, пулпата е сочна и гъста. Бушът е малко клек и с гъста зеленина. Зърната с тегло 30-35 грама узряват по приятелски начин, от третото десетилетие на май до края на юни.

Късни сортове ягоди - описание и снимка.

Почти всички късни сортове ягоди са с дебела кожа и не са твърде силно изразени с ягодов мирис.

Ябълковият сорт Малвина идва от Германия. Храстът е висок, с тъмнозелена листа. Зърната са "стегнати", ярко червени, сладки, узряват през август и октомври. Сортът е устойчив на болести "ягоди".

Яговият сорт Бохема е много късно узряващ сорт, който узрява до септември - средата на октомври. Храстът е висок, до 40 см в дръжки, плодовете са големи, тегло до 30 грама, тъмно червено, сладко с лек намек за стипчивост.

Разнообразието на ягода Адриа идва от слънчева Италия. Плодовете са доста големи, с конусовидна форма, червено. Ягодите узряват през август и началото на септември. Бушът не е висок, но много “разлаписти”, леко се разпространява върху почвата.

Ремонтни сортове ягоди - описание и снимка.

Ягодов сорт Изкушение - хибриден сорт, плодове с аромат на вкус и индийско орехче. Ягоди тежат 25-35 грама, сочни, с плътна плът, узряват от май до октомври. Дръжки много дълги, храст с буйно зелено. Този сорт ягоди често се отглежда на балкони и градини като декоративна култура.

Диамантен сорт ягода е отличен сорт с розови плодове, които узряват два пъти на сезон: през май-юни и в края на есента. В храста дава много изходи, плодовете не надвишават 25 грама тегло.

Разнообразието от ягоди в Москва е разнообразен плод до ноември с плодове с тегло 15-20 грама. Бушът е силен, до 30-40 см височина, не попада под тежестта на плодовете.

Червени ягоди - сортове, описание и снимка.

Ягодов сорт Ruby Pendant е средно-времева разновидност с яркочервени плодове върху средни дръжки. Сортът не е взискателен към селскостопанска техника, устойчива на замръзване, устойчива на болести.

Разнообразието на ягода от сорта Кримчанка е високопродуктивно средно-ранно. Бушът е голям, но компактен, плодовете са червени, големи (до 70 грама), по форма наподобяват пеперуда, която е отворила крилата си.

Разнообразие от ягоди Красноярск. В храста образува набор от гнезда, височина 10-15 см. Плодовете са заострени, с гъста плът блестящ червен цвят, с тегло 30-40 грама.

Бели ягоди - сортове, описание и снимка.

Ягоди сорт Бял швед. Голямо плодово разнообразие. Зърната са конусовидни, белезникаво-розови, с тегло 25-30 грама. Месото е нежно, с лека ягодова нотка и кисел вкус.

Разнообразие от ягода от ягода. Цветът на пулпата е от кипене до бяло до светло оранжево. Малки плодове, 1,5-2 см в диаметър, леко кисел на вкус.

Ягода сорт Бяла душа. Високодобиващ, но сравнително малък плод. Ягодите се отличават с бяло-кремав тон и изискан аромат на ананас.

Декоративни ягоди - описание, разнообразие и снимка.

Pink Panda (Pink Panda) ягодов сорт е изненадващо непретенциозен сорт, приятен с обилна зеленина и сочни розови съцветия. Чувства се чудесно на трудни почви, може да се използва като многогодишно растение, дава реколта от плодове, малки, но доста ароматни.

Разнообразие от ягоди Каскада. Къдрава разновидност с яркочервени издължени плодове. Често се използва за засаждане в саксии, когато се отглеждат частни домакинства.

Ягода сорт Гарланд. Сорт с яркочервени цветя, конусовидни, дълги плодове и буйни листа. Отлична украса на всяка вътрешност!

Ягоди плевели - снимка и описание.

За съжаление, в допълнение към плодоносните храсти от ягоди, често има случаи на насаждения от ягоди, които изобщо не се различават по вид от култивираното растение, но не произвеждат плодове или образуват грозни плодове. Тези ягодови плевели обилно цъфтят, произвеждат мустаци с розетки, но няма друг смисъл от тях. Тези ягоди "плевели" включват bakhmutku, сляп човек, трева с името на dubnyak или висулка. Тези фалшиви храсти от ягоди трябва да бъдат премахнати, заедно с техните мустаци и вече вкоренени розетки, иначе само за няколко летни сезона вашата градина от ягоди ще стане неизползваема и ще се превърне в безплодно поле с манекен плевел.

Ягоди - ползите и вредите.

Лечебни свойства на ягодите.

Човек яде ягоди от времето на мезолита. Какво е полезно ягоди? Плодовете имат универсална хранителна цел, а листата се считат за чудодейни лекарствени суровини. Благоприятните свойства на ягодите се дължат на повишеното съдържание на витамини В, С, А, РР и Е, фолиева киселина, фибри, пектини, каротин. Минералният състав на ягодите се характеризира с наличието на натрий, калций, йод, фосфор, желязо, манган, флуор, кобалт и молибден. Листата от ягоди изобилстват с етерични масла, флавоноиди, танини и различни минерални соли.

Благодарение на уникалния химичен състав, плодовете и отварите от ягодови листа се използват, за да се отървете от много заболявания и да облекчат патологичните състояния:

  • при уролитиаза и жлъчно-каменни заболявания като диуретик;
  • за предотвратяване на атеросклероза и понижаване на кръвното налягане;
  • с анемия и диабет;
  • да забавят растежа на раковите клетки и да предотвратят рак;
  • да очиства организма от вредни вещества и токсини;
  • при безсъние и разстройства на нервната система;
  • с влошаване на зрителната острота;
  • за лечение на настинки;
  • като антисептик при стоматит и възпалено гърло;
  • с запек, чревна дисбиоза, депресия, безсъние, кожни заболявания, стоматит, възпалено гърло, фарингит, анемия;
  • с авитаминоза и умора.

Нанесете ягоди.

Ягодите ще запазят само 46 ккал на 100 грама продукт, така че се препоръчва да се използва зърната с различни диети или само за лечение и подмладяване на тялото. Ароматните плодове от ягоди се консумират не само пресни: конфитюри и компоти са направени от горски плодове, замразени и сушени, използвани за приготвяне на ликьори и домашно вино, правят мармалад и дори захаросани плодове.

Противопоказания ягоди.

Трябва да се има предвид, че при някои хора ягодите могат да причинят сериозни алергии, затова е необходимо да се ограничи използването на ягоди за всички хора, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт. Ягодата е противопоказана при следните заболявания:

  • Алергия към ягоди;
  • Големи камъни в бъбреците и жлъчния мехур, тъй като ягодите могат да предизвикат освобождаване на камъни и бъбречни или чернодробни колики;
  • Язва или гастрит;
  • Бъбречна недостатъчност;
  • Възраст на децата до 1 година.

Отглеждане на ягоди: засаждане, грижа, поливане.

Въпросите как да се отглеждат ягоди и как да се грижим за ягодите, мнозина питат. Всеки градинар се опитва да избере сортове ягоди, които са най-приспособени за отглеждане в техния регион, но земеделското растение има сходни характеристики за всяко населено място.

Ягодата е непретенциозна култура, която расте на всякаква почва, освен пясъчна и прекалено блатна. Богата реколта може да се получи на леки пясъчници и средни глини. Благодарение на ниското покритие на корените, ягодите изискват влага, въпреки че те не могат да понасят овлажняване и с високо местоположение на подземните води могат да умрат.

Повечето сортове ягоди предпочитат открити площи пред слънцето, но има и относително сентентен, например ремонтантски “Али Баба” и “Жълто чудо”.

На едно място ягодите се отглеждат в продължение на 3-4 години, след което качеството на реколтата е значително намалено. Най-добрите предшественици на ягодите са царевица, варива, чесън, лук, цвекло и моркови. Не се препоръчва да се засаждат ягоди след малини, картофи, зеле, тиквички и краставици.

Предварително растителна подготовка се състои в почистване на почвата от коренища на плевели, изкопаване на парцел на дълбочина 30 см и прилагане на тор: изгнила тор, компост или торф (5-7 кг на кв. М), както и комплексен минерален тор без хлор (50 г на кв. М). m)

В Централна Русия, май и началото на юни се считат за най-добрите периоди за засаждане на ягодови разсад, отглеждани у дома. Вкоренени дъщерни обекти, засадени от юли до началото на септември. Нискокачествените сортове са засадени на разстояние 15-20 см, силно растящи - 25-30 см. Между редовете е оставено разстояние 70-80 см.

Най-добрите разсад се получават от 2-3 летни продуктивни майки. За да направите това, мустаците на храстите от ягоди, отрязани от ягодите, се поставят в внимателно раздробени и навлажнени редове и се поръсват от първото гнездо от храста, като се заобикаля сърцето (точката на растеж).

След вкореняване, се изкопава розетка с няколко развити листа, корените се съкращават до 5-7 см и се трансплантират на ново място. Предварително подготвени кладенци разсипват водата и засаждат разсад до кореновата яка, притискайки плътно корените.

По-малко популярен размножаване на семена на ягоди се извършва чрез сеитба на семена директно в земята или чрез отглеждане на разсад в торфени саксии.

Със спазването на основните агротехнически норми грижата за ягодите не създава големи проблеми. През пролетта храстите се проверяват за изпъкналост от почвата и, ако е необходимо, внимателно стъпват надолу по голите корени. След това разхлабват почвата около храстите и между редовете, леко се навиват и отрязват (и не се отстраняват) избледнелите миналогодишни листа от ягоди.

За да се опростят земеделските практики и да се защитят плодовете от ягоди от загниване, е необходимо почвата да се мулчира. За да направите това, пътеките са облицовани с нарязана слама, тръстика или миналогодишната листа с пласт от 8-10 cm.

Ягодата, която изисква добро осветление, не толерира силна топлина, така че в горещите райони пролетната сеитба на кокошките растения, разположени от запад на изток, се счита за добър метод. Засадени през няколко реда, зад кулисите ще засенят ягодите в най-горещото време на деня.

За да предпазят растенията от връщането на студове, ягодите се покриват вечер със спанбонд или фолио, а на сутринта укритието се отстранява. Ягодите също се нуждаят от изобилно и своевременно поливане, особено по време на тежки суши и по време на плодовете.

Подхранване на ягода по време на цъфтежа и плодните. Как да се хранят ягоди?

Подхранване с минерални торове от ягоди.

Ако растението е засадено на земя, която е пълна с органични вещества, през първата година се използва само минерална превръзка на ягоди: през пролетта под разрохкване на почвата, преди цъфтеж на ягода и в края на плодните. Ремонтантни сортове ягоди са особено взискателни за хранене, те се хранят на всеки 7-10 дни през целия вегетационен период.

Като ягода от пролетното хранене е необходимо да се получат редица важни микроелементи и минерали:

  • амониев сулфат (35-40 g) или амониев нитрат (20-25 g) или карбамид (18-20 g);
  • суперфосфат (30-35g);
  • калиева сол (20 g), сулфат или калиев хлорид (15-20 g).

Първите превръзки ягоди носят сухи вещества по време на разхлабване между редовете. През лятото можете да подхранвате с разредени с вода ягоди с минерални торове или готови концентрати „Кемира - Лукс”.

Подправяне на ягоди с органични торове.

Органичното хранене с ягоди започва с 2 години засаждане. За първата пролетна храна с ягоди използвайте 1 литър птичи тор, разреден в 10 литра вода. Ферментирали в продължение на 3 дни, сместа се използва между редовете със скорост не повече от 500 ml на храст. По време на цъфтежа добавки от поташ от ягоди са необходими: калиев фосфат (1 супена лъжица на 10 литра вода). Можете да приготвите хляб или дресинг за квас чрез накисване на черни хлябове, докато се получи хляб. За второто хранене, когато яйчниците започнат да се появяват, използвайте разреден лопен (1 кофа за 3-4 м ред).

Кога ягодите дават плодове?

В зависимост от региона, ягодите цъфтят през май и раждат плодове от средата на юни до средата на юли. Remontnye сортове се отличават вълнообразно плодните. В централна Русия можете да съберете 2 или дори три вълни от пълноценна ягода. За да се избегне замръзване на растенията в мразовита, без сняг зима, в късната есен, коридорите са покрити със слама или тор, слой до 10 см. Въздушната част на храстите е оставена отворена, в противен случай растението може да се изпари.

Болести и вредители на ягоди, както и лечение на растения.

Повечето съвременни сортове ягоди имат добра устойчивост на болести и вредители, но при липса на превенция са изложени на редица опасни условия:

  • ягодовият нематод се размножава бързо, усуквайки листата, поразителни стъбла и междувъзлия. Болестите растения се изкопават и изгарят;
  • Ягодов кърлеж слага яйца на листата на растенията, като ги прави набръчкани, а плодовете са много плитки. Засегнатите растения се третират с “Karbofos”;
  • хоботникът гризе от вътрешността на цветето и лежи в съда на яйцето, в резултат на това пъпката изсъхва. За предотвратяване и унищожаване на вредителя, използване на емулсията Karbofos или препарата Искра;
  • брашнестата мана поражда листа и цветни стъбла с характерни белезникави петна, които напредват бързо, придобиват сивкав оттенък, а също така водят до падане на пъпките и прекратяване на растежа на растенията. За борба използва пръскане разтвор на меден сулфат и сапун или течност Бордо.

Комплексът от своевременни превантивни мерки, както и спазването на правилата и стандартите на селскостопанската технология изплаща богата реколта от здрави и здрави ягоди.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0

Ягоди: ползите и вредите за здравето на децата

Още в началото на лятото, ягоди или градински ягоди, или Виктория, радва възрастни и деца с техните ароматни, сочни плодове. Родителите искат да ги дадат на децата. Тогава възниква въпросът за майките: на каква възраст можете да дадете на детето си тези вкусни плодове, за да не навреди на трохите?

Отглежданата дива ягода стана известна във Франция през XV век. Полезната ягода се разпространява по-късно в европейските страни и на американския континент. В Русия тя започва да расте от края на XVIII век. Името „ягода“ по отношение на градинските ягоди всъщност е погрешно, полевите ягоди са напълно различно зрънце. Но точно това име е вкоренено в руската разговорна реч, следователно в статията и по-долу наричаме ягоди ягоди.

структура

Ягодите са богати на витамини и микроелементи, но са силно алергични - това ограничава употребата им от деца.

Съставът и количеството полезни вещества в тези прекрасни плодове предизвикват възхищение.

100 г плодове съдържат:

  • 7,5-8 g въглехидрати (прости и сложни захари, включително нишесте);
  • 0.4-0.5 g мазнина;
  • 0.8-1.0 g растителни протеини;
  • 2,2 g влакно;
  • 1,3-1,5 g органични киселини (основните са малинова и лимонена);
  • 0.4 g пепел;
  • 87-90 g вода.

В същото време калорийното съдържание на 100 грама ягоди е само 30-37 kcal. Това се отразява на неговия витаминен състав.

100 г плодове съдържат витамини в такова количество:

С количеството на аскорбиновата киселина, ягодите могат да се приравнят на лимон или грейпфрут. Само в касиса на този витамин повече.

Минералният резерв от плодове също ще впечатли всеки:

Ползи за деца

В допълнение към уникалния вкус и вкус, използването на ягоди ще донесе осезаеми ползи за тялото на децата:

  1. Богатият витаминно-минерален комплекс от ягоди помага на растежа и развитието на детето. Зърната са особено полезни след зимно-пролетна хиповитаминоза.
  2. Лесно смилаемите захари от вкусни плодове ще служат като източник на енергия за децата.
  3. Ягодите помагат за очистване на черния дроб и тялото от токсични вещества, шлаки.
  4. Ягоди нормализират обменните процеси, повишават имунитета на детето.
  5. Зърната не само утоляват жаждата, но и подобряват апетита, нормализират съня.
  6. Антимикробното действие и противовъзпалителните свойства на ягодите ще помогнат на детето да се справи с болки в гърлото или настинка.
  7. Дори се отървете от неприятната миризма от устата ще помогне на сочната зрънце.
  8. Fiber плодове подобрява храносмилането, облекчава запек, помага за нормализиране на съотношението на полезни микроорганизми в червата.
  9. Наличие на фолиева киселина (витамин b9), желязо обяснява повишаването на ефективността на лечението и превенцията на анемията при употребата на ягоди.
  10. Цинкът, получен от плодовете, подобрява състоянието не само на кожата, но и на ноктите, косата. Редовната консумация на плодове спомага за лечение на кожни заболявания (някои форми на екзема и дерматит).
  11. При зреенето на вкусни и сладки плодове се забелязва избелващ ефект за зъбите.

Вредни плодове за деца

Най-голямата опасност е свързана с изразена алергичност на ягода поради съдържанието на хистамин. След консумирането на вкусни плодове, които детето ви харесва, може да се развие алергична реакция, която може да бъде:

  • първично (след първия тест на плодове);
  • вторично (след ядене на голяма част от ягодите).

Проявите на алергична реакция могат да бъдат:

  • подуване на устни;
  • запушване на носа, кихане;
  • тежък сърбеж;
  • кожен обрив или зачервяване;
  • затруднено дишане, задушаване;
  • висока температура;
  • диария и повръщане;
  • конвулсии при тежки алергии.

При най-малка проява на алергична реакция е необходимо незабавно да се консултирате с лекар, тъй като в бъдеще при липса на медицинска помощ може да се развие анафилактичен шок, който представлява сериозна заплаха за живота.

Ако се появят алергични прояви, ягодите трябва да бъдат напълно изключени от диетата на детето.

Дори и при наличието на хранителна алергия към други продукти, трябва да отложите познаването на тази зрънце на по-висока възраст (до 3 или дори 5 години) и бъдете особено внимателни при първия опит. По-добре въпросът за въвеждане на такова дете ягоди в диетата съгласувано с алерголог.

Ако надвишавате препоръчителния обем ягодови порции при бебета, може да изпитате:

  • ферментация в червата;
  • подуване на корема;
  • спастични болки;
  • разхлабен стол

По-големите деца трябва да избягват преяждане на плодове при наличие на гастрит с висока киселинност, пептична язва, хроничен ентероколит поради възможността от обостряне на тези заболявания.

Яйцата на хелминтите и патогенните микроорганизми могат да се натрупват върху малките ягоди. Лошо измитите плодове могат да причинят чревни инфекции или хелминтна инвазия.

За по-голяма безопасност се препоръчва не само да се измиват старателно плодовете в течаща вода, но и да се третират със специално устройство - озонатор.

Как да изберем и съхраняваме ягоди

По-добре е да не купувате вносни ягоди за деца. Не се препоръчва да се дават на детето първите плодове, които са се появили на пазара. За да се ускори узряването на ягодите, могат да се използват химикали, вредни за тялото.

По-добре е да се даде на децата плодове, които са достигнали естествено сезонно узряване. Но такива плодове трябва да бъдат проверени преди закупуване, за да се оцени тяхното качество:

  • Зрелите плодове имат особен характерен приятен аромат.
  • Трябва да изберете ярко червени плодове с леко изпъкнали зърна на повърхността.
  • Твърде плътните плодове са незрели.
  • Плодовете трябва да бъдат сухи и цели, с прясна, а не бавна или суха "опашка".
  • Набръчкани или повредени плодове, ягоди с миризма на ферментация не е необходимо да купуват.

Децата могат да получат плодове, взети преди не повече от 2 дни. Измийте плодовете преди да ги използвате. Можете да съхранявате ягоди в хладилник, но не повече от 1-2 дни. Измитите плодове не подлежат на съхранение. Събирайки ягоди от градината, по-добре е да оставим дръжката за по-голямо запазване на плодовете.

За продължителна употреба, ягодите могат да бъдат замразени. В замразена форма се съхранява за около година. Преди замразяване, плодовете трябва да бъдат измити с течаща вода, изсушени на хартиена кърпа, опаковани в контейнери за порции и поставени във фризер.

Когато се използват замразени ягоди, не може да се разреши размразяването и повторното замразяване на плодовете. Плодове могат да се добавят към различни десерти.

Кога и как да се дават ягоди на дете

Според единодушното мнение на експерти, ягоди не трябва да се предлагат на бебета до една възраст. Много педиатри съветват да започнат да го дават не по-рано от 2-3 години.

Как да се даде пресни плодове

За първата проба можете да дадете на детето само половината от плодовете. В същото време е необходимо да се изключат други алергенни продукти от храната на бебето.

В следващите 2-3 дни трябва да следите състоянието на трохите: естеството на стола, кожата. Ако нямате никакви прояви на алергия, столът е нормален, след това следващия път можете да увеличите порцията на цялото зрънце.

Надзорът над детето се извършва отново. С добра преносимост, порцията постепенно се увеличава до 7 ягоди на ден.

Ягодова вода

По-безопасен начин за първата проба от малкото плодове е да се приготви вода от ягоди.

  1. За да направите това, налейте малко плодове с вряща вода (4-5) и оставете за около 2 часа.
  2. След това прецедете напитката през цедка и оставете детето да отпие няколко глътки.

При липса на алергични прояви през деня, частта на следващия ден може да се увеличи.

Ягоди с млечни продукти

Децата могат да дават ягоди заедно с такива млечни продукти:

Те омекотяват ефекта върху лигавицата на храносмилателния тракт на някои биологично активни вещества, които съставят ягодата, намаляват риска от развитие на алергии.

Дневната част от вкусни плодове за деца от предучилищна възраст не трябва да надвишава 100 г. Ягоди могат да се използват за готвене:

За да се лекуват деца с лечение извън сезона на ягодите, плодовете не само могат да бъдат замразени, но и изсушени, консервирани под формата на компот, варено сладко.

Най-доброто от всички, полезни свойства се съхраняват в замразени плодове.

Също така е възможно да се запазят полезните вещества на ягодите, когато се приготвят чрез студено консервиране. За да направите това, трябва да разтриете плодовете със захар и да ги затворите в стерилни буркани.

Десертни рецепти

Възможности за вкусни десерти за деца са много. Всяко от тях ще достави удоволствие на децата.

Ето някои от тях:

Десерт "Удоволствие"

Приготвя се просто, без печене, но може да украси масата за детска почивка.

Етапи на неговата подготовка:

  • Blender трябва да се смила, за да се получат фини трохи 200 g шоколадови бисквити;
  • стопите 70 г масло, охладете го малко и разбъркайте с бисквити;
  • Получената маса се разлага на силиконови форми за кифлички (или малки кексчета), като се притиска към ръбовете, за да се образуват кошници, поставят се за половин час в хладилника;
  • 100 г извара се изсипва захар 2 супени лъжици. л. и около 70 g предварително измити и сушени ягоди;
  • след това направете 2 супени лъжици. л. заквасена сметана (25%) и 2-3 листа от мента;
  • Разбийте сместа с помощта на потапящ смесител до гладкост;
  • внимателно извадете кошниците от калъпите и ги напълнете с получената маса с извара от ягоди;
  • поставете кошниците за 15 минути. във фризера;
  • Украсете десерта с ягоди, листа от мента, настърган шоколад и сервирайте.

Ягоди желе

Е любим десерт на децата. А когато се комбинира с кисело мляко, десертът ще стане още по-нежен.

  • от измити плодове с отстранени стъбла подготвят с блендер, добавяне на 1-2 супени лъжици. л. захар, 200 мл пюре от ягоди;
  • донесете пюрето до кипене и добавете ½ сухо сухо желе (можете да вземете лимон или портокал), разбъркайте добре;
  • Позиционирайте стабилно ледени чаши или чаши;
  • налейте в тях желе;
  • поставете чашите в хладилника, така че желето да замръзне добре;
  • остатъка от сухото желе се разрежда в 50 ml вряща вода, разбърква се, охлажда се;
  • 150 мл кисело мляко без добавки, въведете полученото желе и разбъркайте;
  • След като ябълката е напълно запълнена, леко поставете кисело мляко върху нея и я поставете отново в хладилника.

След втвърдяване, десертът е готов. При сервиране, той може да бъде допълнително декориран.

Ягодни шейкове с извара

Не само полезен, но и вкусен десерт, който може да се приготви за детска закуска. За това ви е необходимо:

  • 1 чаша измити ягоди и 1 смесител за бананово мелене;
  • в полученото пюре добавете 100 г извара, победи;
  • добавете 100 ml мляко и добавете 1 торба ванилова захар;
  • ако се желае, захар се добавя към получения шейк;
  • при сервиране можете да добавите 1 супена лъжица. л. царевични люспи.

Сладолед от ягоди

Толкова вкусно, че децата определено ще харесат.

Подгответе го просто:

  • добавете половин чаша захар към жълтъците на 2 сурови яйца и разбъркайте, докато не получите пухкава пяна;
  • добавят се 1,5 чаши мляко (с масленост 3,2%) и продължават да бият;
  • донесе сместа в купа до кипене на най-малкия огън, продължавайки да размахва, оставете на огъня за няколко минути и извадете;
  • добавете ванилова захар от 1 саше, разбъркайте;
  • оставете сместа да се охлади, но периодично продължете да размахвате;
  • 200 г измити ягоди с 2 супени лъжици. л. захар и 1 супена лъжица. л. лимонов сок, бийте с блендер до гладкост;
  • добавете пюре от ягода към охладената жълтъчно-млечна маса и разбийте добре с блендер;
  • сместа се поставя във фризера за 5 часа, но се разбърква с лъжица на всеки час;
  • готови сладолед, изложени в купа, можете да украсите с листа от мента или се изсипва сладко от ягоди.

Резюме за родителите

С всички полезни свойства на ягоди в бързаме да го въведете в диетата на бебето не трябва да се дължи на изразената алергичност на плодовете. По-добре е да отложите познаването на сочни и вкусни плодове до 2-3 годишна възраст.

В никакъв случай не се препоръчва да се дават ягоди на бебета до една година.

Наложително е да се проследи реакцията на детето към първите проби от плодовете и да се избегне употребата на прекомерни порции. Ако следвате всички препоръки на ягода ще донесе полза за тялото на детето. Той не само ще подобри храносмилането, ще осигури много витамини, минерали, но също ще подобри имунитета, ще помогне и предотврати и победи много болести.

Проста рецепта за вкусен ягодов десерт:

http://babyfoodtips.ru/20204460-klubnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya-detej/
Up