Дива къпина. Зърна от боровинки. Полезни свойства. снимка
Древните боровинки са северни, тундрови, тревисти. В ниско разположена блатна храст първите мълнии са червени, още не са зрели и узряват през юли-август и пожълтяват с оранжев оттенък. За тази блудка се нарича още "блатна кехлибар". Цветята на малината са бели. Цъфти през май и юни, узрява през юли и август. Плодове на мародите, въпреки че приличат на малини, но имат свой вкус и мирис. Това е първото зрънце на нашия север, любимото зрънце на северите. Според северната традиция, домакините приготвят пайове и чийзкейци с мълния за проводници и срещи.
Популярни имена на мразовиди са блатна кехлибар, шпионки, медна козина, малини, арктическа малина, глушина, мъх от касис, очите на блатото, кралска зрънце, северен портокал, блатна охрана.
Черна боровинка принадлежи към семейство Розоцветни. Това е многогодишно тревисто двудомно растение с височина 5-30 см. Цветята при мрази са единични, еднополови, едри - до 3 см в диаметър.
Венчелистчетата са бели, понякога с розов оттенък, с дължина до 1 см. Плодовете на боровинките са първо червени, а по-късно оранжево-жълти. Плодове от боровинки приличат на плодове от малини. Плътта е сладка, ароматна. Цъфти през май - юни. Мароката расте на мъх, торфени блата, в мъховите тундри в европейската част на Русия, в Западен и Източен Сибир и в Далечния изток.
Плодовете на боровинките съдържат каротин, витамин С, лимонена и ябълчна киселина, танинови и пектинови вещества, които имат високи фитонцидни свойства. Сокът от къпина, дори разреден с вода, запазва бактерицидния си ефект след 30 дни съхранение. За терапевтични цели използвайте всички части на растението. Листата на боровинки се събират през май-юни, корените - през дълбоката есен през септември - октомври.
Плодовете на боровинките са доказан анти-опушен агент, който има изпотяващ, противовъзпалителен, диуретичен ефект, използва се за кашлица, студ. Като мултивитамини, боровинките се използват като общо тонизиращо средство при много заболявания - скрита хиповитаминоза, през зимата и началото на пролетта, особено при бременни жени, кърмачки, деца, възрастни и възрастни хора, като същевременно увеличават физическия и психическия стрес в екстремни ситуации.
Тинктура от цялото растение магарица напитка с подагра, воднянка, бери-бери, нарушен баланс на веществата. Бульон и инфузия на листа от боровинки се приемат със заболявания на пикочния мехур.
Въпреки богатия химически състав в прясна форма, малини не са много вкусни. В допълнение, твърдите му семена в някои хора дразнят чревната лигавица. В тези случаи се препоръчва да се използва само в обработена форма - сок, желе. Тъй като зрелите мравки бързо се развалят, трябва незабавно да се обработят след прибиране на реколтата - за да се направи сладко, сок и др.
Инфузия на къпина
Изсипете 1 супена лъжица листа с 1 чаша вряла вода, оставете за 30 минути, изсушете. Вземете 1/4 чаша 4 пъти на ден като диуретик.
Полив от малини
Изброените измити плодове трябва да се изхвърлят обратно върху сито, за да се направи чаша вода, след което се излива в приготвени ястия и се изсипва върху студена преварена вода или сироп. Съхранявайте напоени плодове на хладно място.
Плодови бонбони с ябълки
Пропуснете 1 кг ябълки и 1 кг малини чрез месомелачка, добавете 2 кг захар и гответе до плътността на гъстата сметана. За да излее получената маса върху тавичките от шперплат, покрити с чиста омаслена хартия, да изравнят слой с дебелина 1 см и да изсъхнат във фурна с малка топлина в рамките на 1-2 дни.
Чай от листа от ягоди и ягоди
Вземете боровинки и листа от ягоди в равни части, изсушете в добре проветриво помещение и използвайте за варене, както обикновено чай.
Ябълково питие
3 чаени лъжички сладко: 1 супена лъжица пастьоризирано мляко, 1/2 чаша неподсладено силно черно кафе. Поставете сладко от боровинки в чашата, налейте с мляко, разбъркайте и добавете силно черно кафе. Сервирайте напитката охладена.
Ягода с крем
Изброени и измити плодове излива сметана в размер на 3 супени лъжици плодове на 1 чаша сметана, добавете захар или прах на вкус.
Сладко от малини
Избършете! кг плодове през сито, се смесва с 1-2 кг гранулирана захар и се вари до желаната дебелина.
Сладко от малини
За 1 кг плодове, 1 кг гранулирана захар, 1/2 чаша вода за всичките четири метода.
Леко незрели червени малини да се оправят, да се изплакнат добре със студена вода и да се оставят да се отцеди. Изсипете плодовете в приготвения сироп и ги пригответе, докато бъде готов.
Изплакнете плодовете в купа, след това под струя студена вода в сито, оставете да се отцеди. Налейте вода в захарта, разбъркайте го, запалете го, разбърквайте, докато сиропът заври, след това изсипете гората и гответе за 30 минути. След това разтривайте зрънцето чрез сито, поставете в купа и варете в продължение на 10 минути.
Изброените и измити плодове заспиват със захар и стоят 3-4 часа, след което се готвят, докато не бъдат готови на 1 прием. Сложете горещото конфитюр в затоплените сухи буркани и затворете капака.
Зърната се изсипват с горещ 65% захарен сироп, оставят се за 3 часа, след това се оттичат от сироп, сварят се, комбинират се отново с горски плодове и се оставя да заври.
Полезни свойства на малини
Черна боровинка, Rubus chamaemorus е вид многогодишни тревисти растения от рода Rubus (Малина) на семейство Rosaceae. „Ябълка“ е името на растението и неговите плодове.
В древни времена те наричали „блатна кехлибара“, „блатни очи“, „блатни охрана“. На север името на кралската ягода се корени. Популярни имена - морски касис, gloshina, северен портокал, арктическа малина.
Тревисти или полухрасткови растения високи до 30 cm, с пълзящо коренище. Стъблата тънки, изправени, с две или три листа и едно апикално цвете с бели венчелистчета. Листата са набръчкани, закръглено-ренистни, пет-лопатъчни, неравномерно-креатирани по ръба. Цветовете са еднополови, самотни, бели. Тичинките и маточните цветя са върху различни растения, мъжките цветя са малко по-големи. Чашелистчета и венчелистчета от пет, многобройни тичинки и пестици. Цъфти през юни-юли, а за 40-45 дни зреят плодовете.
Плодове - колективна плетка с диаметър 1,5 см, във форма наподобява плодовете на малина, но се различава по специален мирис и вкус. Незрелите плодове са червени, а зрелите са оранжеви, почти прозрачни, наподобяват чист кехлибар. Зърната променят цвета си три пъти. Събира плодовете през юли и август, корените се събират в дълбока есен.
разпространение
Дрехите растат в северното полукълбо. Намира се на торфени блата, мочурливи гори, мъхови и храстови тундри в арктическия и северния горски пояс на северното полукълбо, в средната зона на европейската част на Русия, Сибир, на Далечния изток, в Беларус. Понякога се култивира. Плодовете на ягодоплод от мрази съжителстват с брусници, дивата розмарина често расте наблизо, много сфагнум мъх. Такива места са любимите пасища на белите яребици и знаците на дървесните глухари.
Зрелите плодове съдържат: захар 6%, протеин 0,8%, влакно 3,8%. Съдържа органични киселини - ябълчна и лимонена. Витамин С - 30-200 мг%, В - 0.02 мг%, РР - 0.15% и витамин А. Съдържащи в горски плодове мразовиди калий, фосфор, желязо, кобалт, антоцианини, танини и пектин.
Ягодата е източник на полезни, лечебни вещества, а витамин С в мрази е три пъти повече, отколкото в портокалите.
Плодове с добър вкус, се използват в различни форми - пресни, под формата на конфитюр, сок, конфитюр, конфитюр, компот. Дълго време се съхранява във влажна форма. Ликьорът „Ябълка“ се произвежда във Финландия и Швеция и е популярен сред чуждестранните туристи.
Дрехите се използват в диетичното и терапевтично хранене, за лечение на сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания, изгаряния и кожни заболявания, в случай на отравяне с тежки метали, като противовъзпалителен агент.
Ягодата има антимикробни, потогоносни, спазмолитични действия. В съдържанието на провитамин А мълниите надминават морковите. Ягодата е източник на токофероли, които са необходими за нормалното протичане на бременността и за раждането на здраво бебе. Плодовете могат да се използват като помощно средство при лечението на авитаминози и хиповитаминози. Освен това те имат диуретичен ефект. Използвайте Бери като утоляване на жаждата, което е полезно при настинки. Мокриците с мед могат да се дават при хранене на отслабени пациенти. Ягодата може да засили съсирването на кръвта, има фиксиращ ефект. Въпреки това, в случай на язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника и гастрит с висока киселинност, особено в периода на обостряне, не е необходимо да се използват малини.
Листата са стягащи, заздравяващи рани, противовъзпалителни, диуретични и хемостатични ефекти. За асцит се използва отвара от листата. Те могат да се използват като помощно средство при диария, водянка, цистит, подагра и метаболитни нарушения.
Инфузията на листата се използва като противовъзпалително и лечебно средство за вътрешно кървене, диария.
Плодовете и листата под формата на инфузия се приемат в традиционната медицина като диуретик, с гастрит с ниска киселинност, злокачествени тумори.
Корените на боровинките се използват като диуретик, с бъбречни заболявания, витаминен дефицит, метаболитни нарушения, настинки и малария. Сок cloudberries грес мазна краста кожата.
Черната боровинка е ефективна при лечението на рани без заздравяване. В същото време се използват плодове и други части на растението - листа, корени, чашелистчета.
Една от често срещаните заболявания на жителите на полярните страни е скорбутът. Името на това заболяване от ненците е заимствано от руснака, но методите за справяне с него са намерени много преди пристигането на руснака. Затова непознати страдаха повече от скорбут, докато не взеха назаем лекарства от ненецките, хантийските, поморийските, които също включиха мрамор. Ханти и Ненец използват листа от боровинки като дресинг и хемостатичен материал. Хантите нанасят листа от магдана, намазани с рибено масло, до гнойни рани, за да ускорят освобождаването им от гной, променяйки ги 2 пъти на ден.
Ябълките са любимото зрънце на Александър Пушкин. Известно е, че преди смъртта си, той попита за боровинки с парцал.
От 1999 г. финландският монетен двор е изкопал монета от 2 евро с образа на мрака, създаден от архитекта и дизайнера Раймо Хайно.
Ягодата е много ценна като източник на витамин С и незаменими аминокиселини. Растението в равнината е високо уважавано от хора, които са запознати с билките и техните свойства. Расте в блата, в северните райони, главно в мъхове. Какво е боровинка? Неговите полезни свойства днес са незаслужено забравени. Да поговорим днес за това, какво се използва в традиционната медицина.
Оказва се, че тази трева е много близък роднина на кралската роза. Самото растение е доста грозно, ниско и тревисто. Именно тази блатна трева произвежда толкова чудесно зрънце, колкото и дъх. По-долу ще разгледаме полезни свойства, да завършим описанието на самата инсталация. Расте в влажна, блатиста местност, но почти няма листа. Това показва, че растението се появява недвусмислено в южните и сухите райони. Въпреки това, той цъфти и дава плодове много по-добре в влажен и студен климат.
Не е за нищо, че местните сибиряци ценят тази ягода и отиват в колекциите й всяка година. Защо днес ние не говорим за lingonberries или боровинки, но реши да разгледа такъв зрънце като могилата? Неговите полезни свойства са известни от дълго време. По-долу ще разгледаме по-подробно всички витамини и минерали, които се намират в това блато. В допълнение към фибри, той съдържа съществени аминокиселини.
Бери успешно се бори с хиповитаминоза и авитаминоза. Нека да видим какви витамини съдържа. Това е витамин А, който е от съществено значение за здравето на зрителната система. Зърната съдържат много витамин РР или никотинова киселина. Това вещество е необходимо за активиране на ензимите в храненето на тъканите, някои храносмилателни ензими и протеини. Но това не изчерпва богатия състав на такъв продукт като мълния.
Полезните свойства се проявяват благодарение на богатото съдържание на витамин Б. Това е подобрение в паметта и увеличаване на умствената активност и повишаване на жизнената активност чрез подобряване на метаболизма. И накрая, необходимо е да се отбележи високото съдържание на витамин С. Необходимо е за здрава кожа и коса. Това е мощно оръжие за борба с редица болести, тъй като този витамин помага за повишаване на имунитета.
Отделно, ние отбелязваме витамин Е. Този елемент осигурява мускулен тонус и укрепва стените на кръвоносните съдове. Това е истинският витамин на младостта, необходимо е преди всичко за жените да запазят красотата.
Всъщност, тази блатна ягода е не само известна със своите витамини. Лечебните свойства на мразовидите се дължат отчасти на хармоничната комбинация от витамини и минерали, които са необходими за нашето тяло всеки ден. Това е главно желязо, което е жизненоважно за производството на бели кръвни клетки и хемоглобин, т.е. за укрепване на имунната система. Кобалтът, който се съдържа в ягодата, е много полезен за храносмилателната система и ако липсва, започват проблеми с панкреаса.
Най-важният компонент, който е необходим за костната тъкан е фосфор, той се съдържа в тези плодове в големи количества. В допълнение, той регулира работата на бъбреците. Калият, който е богат на плодове, е неразделна част от метаболизма на калций-натрий, поради което функционират всички органи и системи.
Въз основа на такъв богат състав е лесно да се предположи, че терапевтичните свойства на мраморните боровинки са също толкова обширни. Преди много векове билкари вече познаваха и оценяваха това зрънце и го използваха за изцеление. Има голямо хемостатично и спазмолитично действие. Когато настинки и вирусни заболявания е голям естествен имуностимулатор, който помага бързо да се въвеждат. Листата имат силно лечебно и противовъзпалително действие, поради което се препоръчва да се приемат с уролитиаза и цистит, кървене и възпалителни процеси.
Вече написахме, че зрънцето съдържа много калий. Това ви позволява ефективно да го използвате при хипертония и сърдечно-съдови заболявания. За лечение на скорбут, той е не по-малко ефективен от киселото зеле. Листата на боровинка са незаменими за елиминиране на кожни заболявания и възпалителни процеси в кожата. Използва се за бързо заздравяване на наранявания от всякакъв характер - от изгаряния до гнойни рани.
Най-често се използва тинктура от боровинки. Пият го за подагра, уролитиаза и други заболявания на отделителната система. Факт е, че той е мощен диуретик. Ябълките се препоръчват за общи метаболитни нарушения.
Невероятно зрънце запазва лечебните си свойства във всякаква форма. Обработка не намалява лечебните свойства, че е, сладко, и конфитюр, дори сок и компот ще имат всички свойства на плодове. Замразеният продукт е само малко по-нисък от пресния. Готвенето на малини не е никак трудно, но е препоръчително да се сведе до минимум топлинната обработка.
Най-често се препоръчва да се използват малини с скорбут. Високото съдържание на витамин С ви позволява напълно да елиминирате развитието на болестта. В случай на простудни заболявания, боровинките са най-ценният продукт, който дава възможност да се облекчи протичането на заболяването и да се доближи изцелението. Ягодата е добра за авитаминози и хиповитаминози, тъй като съдържа почти всички необходими полезни вещества.
Списъкът с показания за неговото използване - метаболитни нарушения и заболявания на пикочния мехур, кървене и слабо заздравяващи рани, нарушения в храносмилането, както и заболявания, придружени от възпалителни процеси, хипертония и затлъстяване. Всяко от тези заболявания изисква пълен преглед от лекар, вземане на анамнеза и потвърждаване на диагнозата. Само тогава може да се предпише лечение, част от което се превръща в боровинка. Тъй като това не е лекарство, в случай на сериозни заболявания трябва да действа само като допълнение.
Въпреки всичките си полезни свойства, боровината има противопоказания. Той може да предизвика тежки алергични реакции, почти като цитрусови, така че трябва да внимавате за тези, които са склонни към алергии. Използването на малини не се отнася за лечението на заболявания на храносмилателната система. Освен това при гастрит и колит не трябва да се използва. Струва си да се избягва употребата на плодове в случай на язви на стомаха и дванадесетопръстника. Трябва да се помни, че мраморът увеличава съсирването на кръвта, така че преди да го използвате винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Този ценен компонент може да бъде част от кремове за лице и тяло, продукти за грижа за косата. Хранителните вещества, съдържащи се в мрака, имат положителен ефект върху кожата. За медицински цели се използват отвари и инфузии от листа, корени, стъбла и плодове от растението. За приготвянето на лекарствена инфузия се нуждаете от две супени лъжици суровини, залейте с чаша вряла вода и настоявайте или ври, ако се използват корените. Може да се използва за външна и вътрешна употреба.
За да се подготви зърната за зимата, се препоръчва да се направи конфитюр. Един килограм плодове ще се нуждаят от същото количество захар. Изсипете плодовете със захар и оставете за една нощ. На сутринта се оставя да заври и се отстранява от топлината. След като сместа се охлади, избършете я през сито и отново заври.
Можете да приготвите невероятна пастила. За да направите това, нагрявайте плодовете във фурната, за да омекотите, след това ги изтрийте със захар през сито в съотношение 1: 2 и подсушете сместа във фурната.
Много бързо можете да приготвите полезен компот. За да направите това, един килограм плодове и 200 г захар се изсипват в буркан, преварена вода се излива и се стерилизира в продължение на 15 минути.
Както виждате, има много начини, по които се събират мълнии. Могат да се добавят рецепти и да се създават нови.
Черната боровинка е ценна зрънце, отдавна известна със своите лечебни свойства. Трудно е да се намери за един жител на града, днес брусниците вече се продават в супермаркетите, но боровинките и малината почти не се намират. Въпреки това, ако имате достатъчно късмет да стигнете до блата, не пропускайте възможността да потърсите чудесно зрънце. Това е истинска хигиена на здравето, защото съдържа почти всички необходими за човека микроелементи.
Храстче блато, пълзящо (както изглежда, можете да погледнете снимката). Венчелистчетата имат бял цвят. Зреенето на плодове става от юли до август. Цъфтежът настъпва през май и юни. По външен вид зрънцето прилича на малини, но вкусът и цветът му са различни.
Къде растат боровинките? На север, в средната зона на Руската федерация, в Далечния изток, в Беларус. В близост до храстите често можете да намерите мъх, брусници, див розмарин. Храсти често се срещат на торфени блата, в блатисти гори, в мъх, храстова тундра.
Растението се приписва на рода Rubus, семейство Pink. Височината му е 30 сантиметра. Коренища - пълзящи, стъбла - тънки.
Северните народи се отнасят до облаците, оценяват неговите свойства. В древни времена зрънцето се наричало охрана на блатото, сега тя се нарича мъхови касис, арктическа малина и северен портокал.
В Киевска Рус се смятало за деликатес за царете - било било поднесено както в напоена, така и в свежа форма. От плодовете можете да приготвите вкусен квас. В Скандинавия растението все още има голяма стойност, тъй като неговите лечебни свойства спомагат за лечението на много болести. От древни времена плодът се използва за скорбут, а листата - за краста и за лечение на рани.
Дрехите растат в блата. Но какво, ако сайтът дори не прилича на нея? Решението е, както следва: просто изберете място за отглеждане на плодове на парцела и го направете блатиста на ръка.
Маровика се размножава по различни начини.
Важно е! Влагата на почвата трябва винаги да бъде на високо ниво. През есента, трансплантираните стъбла се трансплантират. Но можете да изчакате още един сезон, за да можете да се подготвите за трансплантацията.
Закупените семена са обект на стратификация, която трябва да се извърши съгласно определени правила, които вече споменахме. Температурата трябва да бъде от 3 до 7 градуса. Срок - от 30 до 80 дни. Кацането е при температура около 20 градуса в кутиите, пълни със смес от пясък и торф (от 1 до 4). През пролетта растенията се преместват на постоянно място.
Бери има редица уникални свойства. Растението е медоносно растение. Благодарение на веществата, които са част от плодовете и листата, можете да лекувате различни заболявания. Така че, листата се характеризират с хемостатичен ефект.
В състава на плодовете има:
Зърната не само изглеждат апетитни на снимката, но и имат заздравяващи рани, имуномодулиращи, антифебрилни, тонизиращи, стягащи, антимикробни свойства. Приемането на плодове има анти-изгарящо действие.
Кехлибарената зрънце с интересното име „Морошка“ от много години остава голяма загадка за мнозинството от нашите сънародници. Но в северните райони тази тундрова ягода се радва на голяма популярност и любов към местните жители повече от един век. Нейните лечебни свойства бяха добре познати по времето на царската Русия. Между другото, този плод е една от най-важните туристически атракции на скандинавските страни.
Черна боровинка е пълзящо многогодишно растение, което расте в тундрата и горската тундра на северното полукълбо. Територията на нейния растеж достига до средните ширини на Русия, както и към белоруските и полските земи.
Много развъдчици наричат тези плодове „зрънце в обратен ред“ - изглежда толкова необичайно. Незрелите плодове се отличават с яркочервен оттенък, а когато узреят, оцветяват и стават жълтеникаво-червеникави при степента на зрялост, наподобяващи полупрозрачен камък - кехлибар.
Зърната растат в солиден килим от нискорастящи храсти, които не превишават 30 см. Заводът живее във влажни зони, в квартала често може да се намерят боровинки, брусници и други добре познати северни овощни култури.
Черна боровинка принадлежи към семейство Розоцветни, рода Малин. Коренището разклонено в земята е доста силно и пълзящо, всяка година младите клекналчета излизат на 15-20 см височина, всеки има по 2-3 листа, а малкото цвете корони на самия връх.
Листата се състоят от 5-7 закръглени дялове, леко сбръчкани, бели венчелистчета. Ягодата цъфти през юни, едноцветните цветя, докато мъжът е много по-голям от женския. Културата отлежава за 7-9 седмици, плодовете са костилките.
Бери е сладко и кисело, с вкус, който много сравни с незрелите малини. Плодовете са доста нежни и не толерират транспорта, не може да се съхранява дълго време, така че най-често за търговски цели се прибира леко неузрели в последното десетилетие на юли - началото на август, когато всички други плодове вече се отдалечават. Ягодата се отличават с високи добиви - от един хектар земя можете да получите до 1 тон плодове.
Между другото, корените на боровинките често се използват в медицината, така че те също се събират, но по-късно - през ноември.
Родина на Ягода е северната естествена зона, но често се среща в по-топлите райони на страната ни. Хабитата на тази кехлибарена малина е доста широка: най-често се среща в Коми, както и в Красноярската територия. Много растения се намират в Томска, Тюменска, Мурманска и Архангелска области. В допълнение, плодове кехлибар се събират в Ленинград, Новгород и Псков области.
Доста широко разпространена култура в близката и далечна чужбина - Беларус, Финландия и Канада. Между другото, последните страни са признати от световните лидери в събирането на царски плодове, а във Финландия имиджът на малката арктика се прехвърля дори на национални монети от 2 евро.
Както всички горски плодове, тези кехлибарени плодове могат да се нарекат истинско хранилище на витамини: съдържат много голямо количество витамини В, Е, С и А, а освен това всички части на растението са богати на полезни минерални елементи: калий, мед и желязо, фруктоза, глюкоза и органични киселини. Освен това, концентрацията на тези вещества е много висока, например, витамин С в плодовете е 4 пъти повече, отколкото в оранжево, и 3 пъти повече, отколкото в морковите.
В северните територии с тежък климат, плодовете са доста популярни като най-силният имуностимулатор и истинско спасение от пролетната скорбут. При сурови зимни дни плодовете се използват за лечение на настинки, възпалено гърло, силна треска, както и по-деликатни проблеми като цистит и заболявания на пикочно-половата система.
Независимо от това, дали мълния се използва в сурова или преработена форма, тя е изключително силен мултивитаминен комплекс за зимния период и повишава имунитета, а също така позволява на тялото да се възстанови от грип и други сериозни заболявания възможно най-бързо и без последствия.
Плодовете на арктическата малина и отвари от неговите листа облекчават състоянието при атеросклероза, тъй като растението е наситено с калций, което нормализира психическото и физическото състояние на болния. В допълнение, наличието на този микроелемент помага да се нормализира работата на червата и черния дроб, помага за премахване на токсините и токсините от тялото, а също и елиминира соли, които са често срещана причина за оток.
Калцият насърчава съсирването на кръвта и е добра профилактика на алергични реакции.
Ягодата е богата на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които помагат за поддържането на безопасния холестерол, а освен това тези киселини значително намаляват натоварването на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.
Арктическата малина съдържа желязо, което е основен компонент при лечението на анемия, коронарна болест и лоша циркулация на кръвта. Фосфорът предотвратява развитието на остеопороза и укрепва костите, а магнезият нормализира дейността на нервните тъкани.
В зелени части на растението съдържа кобалт, който допринася за подобряване на храносмилателния тракт, така че отвара от черупката се препоръчва да се използва при хроничен гастрит и диария. Той е изключително полезен за органите на стомашно-чревния тракт алуминий, който намалява болката при заболявания на панкреаса.
Съдържащият се в зърната натрий предотвратява дехидратацията на всички системи на тялото, като поддържа достатъчно количество вода в клетките и тъканите. Силиконът има положителен ефект върху мозъка и също така предотвратява развитието на белодробни заболявания, включително туберкулоза.
Витамин А, присъстващ в големи количества в плода, предотвратява появата на катаракти и подобрява зрителната острота. Това вещество е необходимо за регенерация на кожата при наранявания и за възстановяване на лигавиците.
Витамините В подобряват функционирането на нервната система, а също така имат положителен ефект върху функционалността на съдовите стени, подобряват мускулната функция и витамин Е инхибира процеса на свързани с възрастта промени и допринася за нормалното производство на хормони в надбъбречните жлези и хипофизата.
Продължавайки описанието на полезните свойства на малината, можем да кажем, че тя се счита за наистина женска зрънце, тъй като има добър козметичен ефект. Не е тайна, че екстрактите от арктическите малини са част от подхранващите кремове и маски за лице, както и като компонент на продуктите за грижа за косата. Използването на малини създава средства против стареене, които спомагат за намаляване на бръчките и подобряване на тена.
Това обаче не е единственото нещо, което прави тези плодове полезни за жените. Ябълките се препоръчват за жени, които очакват бебе - лекарите ви съветват да го включите в диетата си поне два пъти седмично, защото е наситена с ябълчна и салицилова киселини, които бъдещата майка и бебето й се нуждаят толкова много.
Бери съдържа висока концентрация на токоферол, което допринася за правилното развитие на детето в утробата и улеснява общото благосъстояние на бременна жена. В допълнение, малини се използват за лечение на настинки в случаите, когато употребата на някакви лекарства може да бъде опасна.
За тези, които искат да отслабнат, могилата може да бъде изключително полезна. Бери е идеален за включване в диети, тъй като се състои от вода и витамини, калоричното му съдържание е минимално - 100 г от продукта съдържа само 40 килокалории, показва ефективен диуретичен ефект и оптимизира лимфната дренажна система.
Подобно на всички други продукти с висока концентрация на витамини, макро- и микроелементи, облаците имат редица ограничения в употреба. По този начин, хората с всякакъв вид алергия към компонентите на малката арктика трябва да се въздържат от консумация на кралските плодове, тъй като тяхното присъствие може да предизвика силен сърбеж или обрив.
Хората с повишена секреция на стомаха, както и с пептични язви, ерозивен гастрит в острата фаза също не трябва да ядат ягода.
Камъните в уретерите, бъбреците и жлъчния мехур също са противопоказание за включването на плодове в диетата.
Хранене на сурови плодове не е разрешено за деца под 2-годишна възраст. Започвайки от 12 месеца, тя трябва да се въведе в диетата, но само като част от плодово пюре, компоти и отвари.
Мароката е широко използвана в традиционната медицина. Той е получил най-голямо приложение при лечението на кашлица и други катарални заболявания - това се прави с отвара от плодове и зелени листа.
За приготвяне на терапевтичен бульон 1 супена лъжица. л. Кехлибарени плодове и листа се наливат 1 литър вряща вода и се оставят да се влеят. Лекарството се приема 3-4 пъти на ден до окончателното обезвреждане на неприятните прояви на болестта.
За засилване на имунитета и тонизиращия ефект, къпините се съчетават с горски плодове. За това, приготвената смес от плодове се излива с вряща вода в съотношение от 2 супени лъжици. л. лъжици на 1 литър, настояват да изстинат напълно и да пият по 100 ml два пъти дневно. Същият състав има лечебен ефект при проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.
При цистит се използва отвара от плодовете, корените и листата на растението. За да се отървете от това заболяване, 1 супена лъжица. л. избиват се с литър течност и се варят на слаб огън за 4-5 минути, след което се увиват и оставят да се влеят. За появата на изразен терапевтичен ефект се препоръчва да се използва отвара от една четвърт чаша 2-3 пъти на ден.
При приготвянето на инфузии, компоти и отвари от малини, имайте предвид, че техният срок на годност е минимален - след 4-5 часа те започват да се влошават и могат да причинят вреда на тялото.
Както вече споменахме, малини са често срещан компонент на козметиката, а за тяхното приготвяне се използват както екстракт от ягода, така и костен екстракт. Черната боровинка помага да се намали дразненето на сухата кожа, премахва усещането за стягане, поради наличието на мастни киселини, възстановява защитната функция на кожата, намалява тежестта на бръчките, а кожата след нанасяне на тези инструменти придобива еластичен, еластичен вид.
Маслото от боровинки е много ценно - козметолозите го считат за едно от най-ефективните средства против стареене, чиито параметри са най-силно изразени. Използва се за грижа за кожата и косата като високо концентрирана добавка за интензивна експозиция. Това лекарство не се използва в чиста форма, освен това, дори в комбинация с други масла ограничава съдържанието му до 10%. Въпреки това, дори при тези концентрации, веществото проявява най-висока ефективност.
Листа и чашелистчета от арктическата малина се използват и за медицински цели. Доказано е, че те са много ефективни при отстраняване на оток, както и при подагра и проблеми с метаболизма. В комбинация с рибено масло, листата на боровинките се използват за облекчаване на възпалението при язвени гнойни рани.
Плодовете се консумират пресни, както и в състава на картофено пюре, компоти и желе, добрият вкус е разликата на маргаритката и чая. Използва се в замразена и сушена форма и често се добавя към сладки кулинарни ястия.
Например, жителите на северните региони обичат да взимат плодове за приготвяне на сирене и сладкиши. Това зрънце е много вкусно в маринована и задушена форма. Ако го смила с други северни плодове - lingonberries или боровинки, можете да готвите вкусни сосове за месни ястия или питателна желе.
В Швеция мълниите по-често се консумират като сладко сладко. Жителите на тази страна смятат, че тя е прекалено сладка, но се смила със захар е оптималната комбинация от киселина и сладост. Шведите често комбинират мрака със сирене или препечен хляб с гъби - добавя подправка към тези пикантни ястия.
Във Финландия ликьорът Lakka се произвежда от арктически малини, което се търси сред любителите на сладки алкохолни напитки по целия свят. Между другото, този ликьор често се използва за приготвяне на десерти. В допълнение, cloudberries включени в рецептата на повечето национални ястия - тя се яде с топено сирене, добавя към торти и желе с мляко или сметана.
Жителите на мъгливия Албион са по-настроени за сладко от боровинки. Тази нежна ягода е много ценена в Норвегия, където често се добавя към сладолед и дори се произвежда от бира.
В Аляска, кралската зрънце се смесва с мазнини от елен и се пече с богати пайове - това ястие е много популярно сред местните жители на тези райони.
Нека се спрем на най-популярните рецепти от арктическите малини.
Най-известният и прост трябва да се нарече сладко, за него зрънцето се смесва със захар в съотношение 1 към 1, оставя се да се вари в продължение на 24 часа и след това се вари на слаб огън, като се разбърква постоянно с дървена шпатула, докато масата се сгъсти. С този метод на преработка, зрънце не губи витамини и лечебни вещества, следователно, конфитюрът може не само да задоволи любителите на сладкиши, но и да помогне в борбата срещу зимните простуди.
Дрехите обикновено се използват като част от отвари, сокове и инфузии. Сокът от боровинки се приготвя много просто - зърната се прекарват през сокоизстисквачка, пастьоризира се и се навиват в стъклени буркани. Напитката може да се приготви с добавка на захар - за това се добавя 0,5 кг захар към един литър завършен сок, разбърква се и се запазва за зимата.
Арктическият малинов желе се счита за здраво и сладко ястие. За да го подготвите, мелене плодове с чукало, добавете вода и на слаб огън и се вари в продължение на 3-4 минути, след това добавете желатин и захар (в размер на 500 г на 1 кг плодове), отново се вари и се вари в продължение на 25-30 минути t,
Много благоприятен ефект върху организма е овлажнен мрамор. Приготвя се в дървени ванички от зрели плодове. Рецептата е много проста: поставете обелените плодове в бъчва, изсипете с охладена преварена вода, а някои може да добавят захарен сироп, ако желаете. Увийте, поставете капака с товара и го изпратете на хладно място, например в мазето. Бери ще бъде готова за 3-4 дни.
Мнозина се стремят да развият тази изключителна култура в страната или в собствената си градина. Дребниците използват няколко метода за размножаване. Помислете за всеки от тях по-подробно.
За да се направи това, в гората се открива малък храст, който много внимателно изкопава заедно с земните буци по периферията, така че височината на коренището да е поне половин метър. Най-добре е да се избират райони, в които не се отглеждат острица и памучна трева, тъй като техните мощни корени правят копаенето много по-трудно. Корените на къпината са под плътна сфагнум на дълбочина около 25-35 cm.
Изкопаният материал не трябва да се изсушава. Тя трябва да бъде опакована в мъх, навлажнена и поставена в полиетилен. Ако нито едното, нито другото, тогава трябва да увийте корените с хартия и периодично да го овлажнявате по време на транспортиране на разсад.
В гората се открива голямо растение и се изрязват малки стъбла, след което се вкореняват в оранжерията. Те се засаждат в почва, обогатена с хранителни вещества, след това се покриват с филм или изрязана част от пластмасова бутилка и се поливат обилно. Оптимално ги третирайте с разтвори, които стимулират вкореняването. В никакъв случай не трябва да се допуска изсушаване на земята и намаляване на нивото на влажност в оранжерията.
Когато използвате този метод, трябва да сте подготвени за факта, че можете да изчакате реколтата само след няколко години, а освен това растението може да се различава значително от родителя и в по-лошо.
Ако семената са закупени в ограничени количества, тогава за засаждане на семена веднага след закупуването трябва да се използват кутии, пълни с торф и пясък в съотношение 4: 1, тъй като при дългосрочно съхраняване на материала жизнеспособността му значително намалява и съществува риск те просто няма да покълнат.
След засаждане кутиите трябва да се поставят в мазето или всяка друга стая, в която температурата се поддържа на 3-5 градуса, и се оставя за 1,5 месеца. След определеното време кутиите се връщат в топла среда, където те трябва да изчакат, докато условията са оптимални за разсаждане на открито.
Съвременният пазар предлага, като правило, разсад на вносни сортове, които не са в състояние да издържат на продължителните руски зими, така че е оптимално да се намерят разсадници, които предлагат растения, адаптирани към нашите условия.
Независимо от метода на отглеждане, земята трябва да бъде подходящо подготвена за засаждане на малини. Почвата трябва да бъде добре хидратирана, рН - слабо кисела. Обектът трябва да е добре осветен и проветрен. Препоръчително е да се дезинфектира почвата преди засаждане, а след това да се оплоди земята със специална гъбичка - микориза, която е много полезна за мълнии и живее във всички места на естествения му растеж. В хода на своята жизнена дейност тази гъба отделя вещества, които насърчават растежа и развитието на растението.
Можете да си купите микроорганизъм в специализиран магазин или да го вземете от почвата.
Земята за засаждане трябва да бъде „торта“ от пластмасово фолио и почва. За да направите това, изкопайте окоп в земята около 50 см дълбочина и с еднаква ширина. Полиетиленът се полага на дъното на подготвената траншея, образувайки малки дупки по цялата му площ, след което се покрива с подготвена почва. След това се полага и отново покрива с пръст друг слой филм.
Имайте предвид, че за да се развие растението, трябва да създадете условия на обекта, които са възможно най-близки до естествените. Оптимално, ако земята ще бъде донесена от блатистите райони, където растат мълнии. Наблизо си заслужава засаждане на диви розмарин храсти, брусници и боровинки ще бъдат добри съседи.
Отглеждането на растения в индустриален мащаб започва около 60-те години на миналия век. За първи път животновъдите в Норвегия и Финландия направиха това. В Русия, градинари и градинари току-що започнаха да развиват арктическите малини.
Грижа за cloudberries, както е видно от прегледи, има свои специфики, и на първо място, специално внимание трябва да се обърне на поливане. Естествената среда, в която расте този кехлибар, предполага висока кисела почва, поради което е невъзможно да се използва хлорирана чешмяна вода за поливане на растението. В противен случай има голяма вероятност за развитие на хлороза, която се проявява в резултат на повишено ниво на алкали в земята.
Водата, използвана за овлажняване на почвата, трябва да бъде леко подкиселена - за тази цел към нея се добавят оцет или лимонена киселина в размер на 2 г на кофа с течност.
Поливането трябва да бъде в изобилие, тъй като облаците обичат блата. Сушенето на почвата не е позволено, в противен случай няма да получите добра реколта. Водата трябва да се полива ежедневно. На 1 квадрат. m участък трябва да отчита най-малко 50-80 литра вода. Ако няма възможност за ежедневно поливане, тогава е необходимо да се мулчира района близо до храсталака, за да се поддържа необходимото ниво на влажност на почвата.
Освен това, можете да подкиселявате почвата - за това към нея се добавя смляна сяра. Първите 3 години „черна боровинка“ се нуждае от редовно плевене. След като растението е напълно оформено, никакви плевели не се страхуват от него.
Растението изисква редовно подрязване, като единствената му санитарна цел е да премахне мъртвите и старите клони. Тези работи се извършват в началото на пролетта преди появата на пъпките. Дребниците не се нуждаят от оформяне.
Подобно на всяка друга култура, боровинка се повлиява добре от оплождането. В самото начало на пролетта е желателно да се оплоди земята с минерални препарати, а малко преди плодните култури да се въведат тор, както и специални стимуланти за растеж. Това хранене се извършва през май.
При отглеждане на малини, можете да срещнете различни вредители на културите - акари от малини и паяци, листни въшки, стволови птици и ягодово мекотели. Когато се появят първите признаци на увреждане, храстът трябва да се третира с инсектицидни препарати. Градинарите препоръчват използването на Karbofos, колоидна сяра, Metaphos или Actellic.
Интересни факти за ръми и приложението му, вижте следния видеоклип.
Съвсем наскоро мълниите растяха изключително в дивата природа. Но постепенно културата започва да се заселва и области на любители градинари.
Тревисти или полу-храст до 30 см височина с пълзящо коренище
Тънки, изправени, с две или три листа и едно апикално цвете
Същият пол, единичен, бял
Комбинирана костилка с диаметър 1,5 см, във форма наподобява плодовете на малина, но се отличава със своя вкус, сладък
Понякога се нарича „зрънце в обратна посока“: когато узрее, то първо става червено, а след това става жълто-оранжево, кехлибарено. Ябълка е северна гост. Намира се на торфени блата, в блатисти гори, тундра, в средния пояс на европейската част на Русия, Сибир, в Далечния изток, в Беларус.
Търсенето на посадъчен материал от боровинки нараства всяка година. И нищо чудно: вкусни кехлибарени сладко-кисели плодове са балансиран източник на витамини, минерали и други полезни вещества, необходими за здравето. Древничетата някога се наричаха „кралски плодове“, защото ценят теглото си в злато. 100 г малини съдържат 3 пъти повече витамин С, отколкото портокал. А съдържанието на витамин А, те са по-добри от морковите. По-рано в Русия плодове напоени, и те могат да стоят на студено място през цялата зима. Ако замразите малини, тя ще остане вкусна и здрава.
Най-лесният начин за размножаване на части от коренището. Основното е, че тези части имат живи пъпки - от тях ще растат нови издънки и ще се образува пълноценно растение.
Друг начин - вкореняване на пълзящи издънки.
Ягодата цъфтят в края на юни-юли, а след 40-45 дни зреят плодовете; прибирането трае само 10-14 дни, в противен случай плодовете ще узреят
Факт: боровинките са зимно-издръжливи култури: могат да оцелеят до 16 градуса. но трудно може да се нарече напълно непретенциозен. Той не понася връщане на пролетни мразове.
Един прост начин е да се копаят храстите в гората. Трябва да изберете най-добрите растения с големи и красиви плодове. След това с бучка земя е препоръчително незабавно да се постави в хартиена торбичка, заедно с която по-късно ще се приземи на парцела, за да се спаси кореновата система от ненужни наранявания. В крайна сметка, хартията се разлага доста бързо.
Разсадът се засажда в плодородна почва, богата на хумус или торф на разстояние от 30 см между растенията. В бедните райони те копаят дупка с размер 50 × 50 см, напълнете дъното със смес от хумус, компост и речен пясък в равни части, добавете 50-70 г суперфосфат и 30-45 г калиев сулфат.
Могилата буквално живеят във вода, така че те се страхуват от източване. В идеалния случай би било добре да се организира капково напояване за тази култура. Или поливайте растенията всяка вечер, като харчите 5-8 литра на 1 кв.м. Въпреки това, ако след напояване почвата се мулчира с торфен слой от 2-3 см, броят на водните процедури може да се намали до 2-3 пъти седмично. През втората година след засаждането е препоръчително храстите да се хранят със сложен тор, например с нитроаммофоска: да се разтвори обема на кибритена кутия в кофа с вода и да се залият растенията с лейка (10 литра на 5-6 кв.м.). Ягодата ще реагира бързо на това: тя ще даде нови израстъци, ще цъфти чудесно и ще завърже още плодове.
Плевенето е важно, особено през първите 2-3 години след засаждането, храстите ще растат в бъдеще - и плевелите няма да са толкова страшни за тях.
В дъждовни години с прохладно време, мраморът може да засегне гъбични заболявания. Ако е влага и студ, преди засаждането, като превантивна мярка, можете да напръскате насажденията с 2% разтвор на Бордо <2-3 раза). Примерно с третьего года жизни желательно ранней весной (за 20-25 дней до начала распускания почек) провести на кустиках санитарную обрезку: удалить все сухие, сломанные и переплетающиеся побеги.
Не е необходимо да се покрива разтоварването на мълния, което не може да се каже за защитата на храстите от възвръщаеми студове. Ако са планирани в края на пролетта, площадката може да се излее с вода, покрита с нетъкан материал или пушек.
На север казват: „За да съхраняваме малини - да не познаваме болести!” Плодовете са много полезни за укрепване на имунитета.
Ягодата е източник на токофероли, които са необходими за нормалното протичане на бременността и за раждането на здраво бебе.
Сок плодове рога мляко мазни рани, засегнати от краста по кожата.
Ягодата е богата на калий и е полезна при сърдечно-съдови заболявания.
http://info-food.ru/gde-nahoditsya-moroshka-moroshka-sostav-poleznye-svoistva-i-vred.html