logo

За да започнем, ние определяме това за "текилата на звяра".

Текила е силна алкохолна напитка. Тя е изработена от ядрото на синята агава в Мексико.

Текилата е от няколко вида:

  • Blanco или plata (сребро) е много популярен вид текила (бутилира се веднага след дестилацията в бутилки).
  • Joven abocado (златен) е вторият вид текила. По принцип тя не се различава от blanco, но е оцветена с карамел и отлежала в дъбови бъчви. Той е, както и blanco, много популярен.
  • Reposado (отпочинал) - третият тип текила. Тя е на възраст от 2 месеца до 1 година, в дъбови бъчви или бъчви. С такъв екстракт текила вкусът става по-приятен. Колкото повече експозиция, толкова по-тъмен цвят на напитката и по-дървесината действаше на вкуса и миризмата на текила.
  • Acejo (на възраст) - четвъртият тип: съхранява се в запечатани бъчви най-малко за една година. Тази текила може да се съхранява по-дълго - 4-5 години. Той основно се изсипва от бъчвите и се изцежда в неръждаема стомана след четири години стареене, защото изпарението в дървени бъчви достига 50% или повече. Текелата на Acejo става доста тъмна, а ефектът на дървото се усеща много по-силно, отколкото при репосадо.
  • Reserva de casa - често означава най-високата степен, производството на този тип текила. Такива текила може да се нарече и „сто процента агава”.

Такива марки като Sauza и Olmeca заемат водещи позиции на пазара за производство на текила.

Днес Sauza е втората най-стара и най-произведена марка текила. Основател на марката е Дон Cenobio Sauza. През 1858 г. той се премества от Мексико Сити в град Текила. Дон Ценобио много бързо оцени перспективите, които го накараха на мексиканския и международния пазар преди напитката - текила. След като взеха решение за избора на суровини за производство и започнаха да отглеждат големи насаждения от синя агаве. И още през 1873 г. той стартира продажбите на текила. Цената е приблизително от 800 до 4000 рубли, в зависимост от периода на излагане на напитката и обема. Той има деликатен вкус и мирис на синя агава, както и лек вкус на карамел. Много популярни в нощни клубове, ресторанти по целия свят, както в чист вид, така и многобройни коктейли.

Но Олмека също е популярна. Каква е разликата между тези две марки? Олмека също започва да произвежда през 1873 година. Олмека е името на племето в Мексико. Разликата се крие във факта, че при производството на текила от тази марка се използва тайна уникална рецепта. Това, което му придава мек, не забравен вкус, след глътка коктейл Текила Сънрайз остава леко приятно усещане и има желание да се пие повече.

Така че нека да обобщим. Sauza и Olmeca са много висококачествени и популярни продукти. Лично аз предпочитам Олмека - изглежда, че е по-вкусна и с вкус по-вкусна. Но изборът, разбира се, е ваш.

http://www.qaz.ru/archives/159

оценка

Гордостта на всеки магазин, като правило, е голяма гама от продукти. И какво трябва да направи един беден купувач, който лесно може да се загуби в такъв огромен избор на стоки? И няма какво да се прави - трябва да се научите да избирате правилните продукти! Служителите на нашия онлайн магазин неведнъж са задавали въпроси като "коя текила е по-добра" или "коя текила да купите". Решихме да отговорим на тези въпроси с един замах, като направихме уникален текила.

Днес текила се превърна в „течно олицетворение“ на Мексико, измествайки известните мексикански символи като сомбреро и пончо от първите позиции. Производителите на текила, забелязвайки нарастващия интерес към тази напитка в света, започнаха да се мъчат и „засипват“ пазара с огромно количество ликьор агаве. В резултат на това в момента сме свидетели на появата на все повече нови марки текила, от които, както се казва, очите се разминават. Някои от нашите клиенти вече са намерили своите фаворити и са избрали марки, които харесват. Е, поздравления. Въпреки това, ние предлагаме нашата помощ за тези фенове на екзотични спиртни напитки, които все още търсят.

Разбира се, по всяко време можете да се свържете с опитен специалист, който ще посочи предимствата и недостатъците на дадена марка текила и ще ви каже коя текила да изберете. Като се вземат предвид индивидуалните предпочитания на клиента, професионалист лесно ще избере напитка за него. За съжаление, не всеки фен на текила има такава възможност, така че ние ви предлагаме рейтинг на текила, който ще ви помогне с вашия избор. Така, задачата да изберем текила, която вчера изглеждаше невъзможна, ще се превърне в истинско удоволствие.

За да се избегнат недоразумения, веднага ще кажа, че рейтингът ни на текила е доста субективен, защото в него отразяваме нашата гледна точка, която между другото не изключва съществуването на други мнения по този въпрос.

Този списък на най-добрите напитки е съставен по няколко критерия, като:

- популярността на марките текила,
- прегледи на нашите уважаеми клиенти,
- брой продажби
- ценова политика на производителя
- съотношението на цената към качеството на напитката и т.н.

Нашата цел беше да съберем най-пълния и подробен списък на най-добрите производители на текила, способен да отразява възможно най-точно характера на промените в съвременния пазар на алкохол. Задачата се усложнява от факта, че всеки бизнес, включително и производството на текила, не отбелязва време: от година на година на пазара се появяват нови играчи, които могат сериозно да се конкурират с „стареите“, докато други фирми спират дейността си определени причини. Взехме предвид всички тези нюанси. За да отговорим на въпроса „какво е най-добрата текила“, ние оценихме различните марки напитки по 100-степенна скала.

Всеки човек е човек със собствени интереси и предпочитания, затова не всички читатели ще се съгласят с нашата гледна точка. В този случай ви молим да не мълчите и да не оставате безразлични - свържете се с нас, назовете любимите си марки на текила и разкажете за вашите бележки за дегустация. Ако вашето мнение по въпроса “коя текила е по-добро” е коренно противоположно на нашето, тогава ще се радваме да ви чуем. Ние ценим всеки клиент. В допълнение, този списък на най-добрата текила до голяма степен зависи пряко от предпочитанията на нашите клиенти. Това означава, че можете да повлияете на промените в рейтинга.

В момента няма да е трудно да си купите текила - всеки магазин за алкохол ще ви предложи най-широк асортимент от този мексикански продукт. Ние обаче настояваме нашият онлайн магазин да не само ще ви предложи повече марки текила, но и ще ви даде полезни съвети за конкретен продукт. Без излишна скромност бих казал, че знаем всичко за текила!

И още едно. Моля, не забравяйте, че най-добрата текила не е вид питие, което е най-скъпо или най-често мига в рекламни плакати и видеоклипове. Запитайте се "какъв вид текила да купите" и "какво е най-добрата текила", защото никой освен вие не можете да отговорите на тези въпроси. Искрено се надяваме, че нашият рейтинг на текила ще ви помогне при избора на напитка за душата.

http://tequilapro.ru/rating.php

Видове текила - най-пълната класификация

Силна мексиканска текила напитка здраво спечели симпатията на любителите на изключителни алкохол по целия свят. В същото време, средният потребител на текила, който е в специализиран магазин, чийто асортимент излиза извън рамките на обикновените супермаркети, не винаги ще може да определи какво точно е на рафта. Затова ние предлагаме, заедно с бита, да разберем класификацията на текила.

Различия в състава

Най-простата и най-очевидна е типологията на текила, базирана на количеството дестилат Blue Agave, съдържащ се в напитката. В този случай се занимаваме само с две от неговите разновидности.

    Текила 100% Blue Agave

Текила 100% Blue Agave. Както подсказва името, напитките в тази категория не трябва да съдържат нищо друго освен дестилат от агаве. Те могат да бъдат произвеждани и бутилирани само на територията на пет мексикански щати: Халиско, Мичоакан, Гуанахуато, Наярит и Тамаулипас. На бутилките с горепосочения алкохол с високо качество етикетите с надпис „Текила 100% puro de agave” или просто „Текила 100% де агаве” със сигурност ще се издигнат.

Текила миксео

Смесена текила. Тази категория включва напитки, съдържащи от 99 до 51% от дестилирания сок от Blue Agave. Останалите 1-49% са дестилати от тръстика или дори царевица, както и различни видове оцветители и аромати: дъбов екстракт, карамел, захарен сироп, глицерин, ванилия и др. Текила от този тип, от 2006 г. насам, може да се бутилира (но не се произвежда!) Извън посочените по-горе региони; нещо повече, не само в Мексико, но и във всяка друга страна в света. Бутилките с подобен алкохол се етикетират с етикет "Текила".

Разлики в експозицията

Технологията на производство на известната напитка в много случаи включва запазването му в специални бъчви. Тези бъчви са направени от американски, рядко френски дъб. Капацитети, които преди са съдържали вино, ракия, уиски или бърбън, са особено ценени от някои производители на напитката. Вярно е, че има и друг екстрем. За да се избегне прекомерното изпаряване на дестилата, странните текилерози могат да използват дървени бъчви само на първия етап на стареене; след което бъдещите напитки от елитни сортове мигрират към непретенциозни резервоари от неръждаема стомана.

Въз основа на качеството, свързано с фактора на експозиция или неговото отсъствие, текилата може да бъде разделена на 6 категории.

Текила сребро - сребърна текила. Лошо, необичайно питие тип Mixto, в което, като правило, има аромати, и делът на трети страни алкохоли обикновено достига 49%. Като изключение от правилото, експертите посочват марката „Legenda del Milagro Silver“, която изглежда много прилична на фона на своите приятели.

Текила злато (Oro, Joven) - златна или млада текила. Този сорт включва също и напитки със смеси от бъчви. Липсата на експозиция тук условно се компенсира от наличието на гореспоменатите багрила, чието количество не трябва да надвишава 1% от общия обем на течността. Най-приемливият представител на тази категория, според нас, е добре познатото „Sauza Gold”.

Има обаче изключения от това правило. Според познати хора, под името "Злато" понякога може да се продава смес, състояща се от ненасечена сто процента агава и малко количество от отлежалия агастов дестилат.

Текила бланко (бяла, плата, платина) - бяла или платинова текила. Най-любимата напитка на мексиканците, която няма цвят, но запазва оригиналния вкус на дестилат от агаве. Тази текила, в повечето случаи, не е обект на стареене и, както всички следващи сортове, е 100% агаве. В същото време този клас напитки с бъчви, чийто екстракт не превишава два месеца, също принадлежат към този клас. Най-добрите в тази категория са: "Sauza Tres Generaciones Plata" и "Chinaco Blanco".

Внимание! При избора на споменатите текила сортове, трябва внимателно да проучи етикета. Често напитките от класа „сребро” се маркират като „blanco”, а понякога - и обратно. В този случай определящият критерий е наличието или отсъствието на марката „100% de agave“.

Текила Reposado - отпочинала текила. Пийте отлежало в бъчви от два месеца до една година. Отпочиналата текила естествено е постигнала златист цвят и сравнително лек балансиран вкус. Лидерите на този клас напитки са: “Herradura Reposado” и “Cabo Wabo”.

Текила Añejo - подправена текила или текила от години. Преподобен елитен алкохол, чийто период на стареене варира от една до три години. Отличава се с богат кехлибарен цвят, мек дълбок вкус и богат послевкус. Според мексиканския закон, за производството на този сорт текила трябва да се използват бъчви, чийто обем не надвишава границата от шестстотин литра. Примери за такива предпочитани напитки са: "Doña Celia Anejo", "Villa Lobos Anejo" и "Casa Noble Anejo", въпреки че тези марки далеч не са изчерпателни.

Текила Екстра Анехо - супер текила. Сортът се появи в края на 2005 г. благодарение на решението на Националния комитет по стандартизация на Мексико. Тази категория включва колекционерски напитки с период на зреене над три години. Както и в предишния случай, обемът на бъчвите не трябва да надхвърля бариерата от шестстолитрови бариери. Някои майстори въвеждат в своите алкохолни шедьоври своеобразен акцент като допълнение към четири- или петгодишната база на n-тото количество по-възрастни духове. Питиетата тип Extra Añejo се характеризират с дълбок златист цвят с червеникав оттенък, неописуема гама вкус и аромат, както и дълъг многостранен послевкус.

Така че, избирайки текила, трябва да спазвате три основни принципа:

  1. Вземете само 100% агаве.
  2. Не цялото злато (добре, сребро), което блести.
  3. Дълъг период на експозиция може да бъде фикция.

По този начин, ние бихме препоръчали да се възползвате от истинските напитки от текила Бланко или Репосадо.

http://vzboltay.com/alcohol/tequila/447-vidy-tekily.html

Какви видове текила има и коя текила е по-добра

Текилата е много популярна алкохолна напитка по целия свят. Произвежда се в близост до едноименния мексикански град. Тази напитка често се нарича мексиканска или кактусова водка. Пие се доста лесно, но в същото време интоксикацията идва много бързо, защото 38 градуса не е шега. Текилата се приготвя от сочната месеста пулпа на синята агава, по-точно от сока. Елитни видове текила се отлежават в американски бурбонови бъчви, което им придава специален вкус и аромат, което се цени от почитателите на тази напитка. Такъв "барел" екстракт променя цвета на напитката, става златен. Но цветът не е показател за качество, напитката е оцветена с карамел или се съхранява в млади бъчви, които интензивно правят текила тъмна.

Какво е текила?

Тази алкохолна напитка е разделена на няколко вида, всяка от които има свои характеристики и разлики в цвета, вкуса, производствения процес. Мексиканското правителство е разработило специален регламент, според който кактусовата водка се разделя на следните разновидности или видове:

Сребро (Plata blanca)

Това е текила без цвят, експозицията му не трябва да бъде повече от 60 дни. В края на процеса на дестилация, той се бутилира почти веднага. Такъв алкохол има доста груб вкус, но мексиканците го използват. "Сребърна" мексиканска водка в някои винарски фирми настоява за дъбови бъчви за месец или два, за да смекчи вкуса му. Марки Текила от тази серия: Sauza Tres Generaciones Plata, Chinaco Blanco, El Tesoro Silver.

“Злато” (Злато) или “Младо” (Joven)

Такава мексиканска водка изобщо не остарява. При производството си използвайте багрила и аромати. Най-често се добавят: дъбова есенция и карамелно-ванилов аромат. Но в същото време количеството на добавката не трябва да надвишава 1% от теглото на напитката. "Gold" се препоръчва да се използва с канела и оранжево.

„Почивка“ (Reposado)

Този тип водка от агаве се съхранява около година в дъбови бъчви. Благодарение на това настояване тя придобива уникален вкус. Най-популярните марки са Herradura Reposado и Cabo Wabo. "Reposado" често се добавя към коктейли, но можете да го използвате като самостоятелна напитка.

"Постоянен" (Añejo)

Пийте настояват в дъбови бъчви за една година, понякога дори три. А според любителите на текила, тази марка на тази алкохолна напитка е най-добрата по качество и цена. Anejo е напитка за истински ценители на текила. Тя се рисува за три години, придобивайки уникален аромат и дебел красив цвят на брендито.

„Екстра възраст“ (Extra añejo)

Тази текила се отлежава в дъбови бъчви повече от три години. Напитките от тази серия са класифицирани като елит, маркирани са с „Tipo“ или „Reserva de casa“. Но те са доста скъпи. Най-известната марка е “El Patron Añejo”.

Също така текилата варира по съдържание на основната съставка. А именно сок от агаве. Така 100% от сока се съдържа в премиум клас текила 100% агаве. Той е опакован в райони, където е разрешено производството на текила. Стандарт за текила (Mixta). Произвежда се чрез смесване на различни билкови алкохоли. Въпреки това, количеството на сока, произведено от синьото агаве, трябва да бъде около 51%. Останалите съставки са: алкохол, получен от царевичен сироп или тръстика. Няма единен стандарт за тези типове текила.

Някои по-интересни факти.

  • Класическа мексиканска водка има достатъчно висока якост (55 градуса). Преди бутилиране намалете силата на водата до 38 градуса.
  • Експозицията на барел променя цвета на напитката, но понякога се оцветява с цвят. Обикновено añejos е по-тъмен, platas не се оцветява, reposados ​​са малко тъмни.
  • Чистата (благородна) текила се нарича текила благороден o puro и смесена - текила миксо.
  • Текила благороден o puro се произвежда само от традиционния сок от синя агава. Той има много силен вкус, докато е перфектно съчетан с вар, сол, лед. Mixto се използва най-често за приготвяне на коктейли. Надписът на етикета "100% агаве" обаче не гарантира абсолютно качество. Всеки производител расте по свой собствен начин, наблюдава времето на прибиране на реколтата, преработва, ферментира сока, смесва или настоява напитката. Просто опитайте различни сортове текила, можете да разберете неговия вкус и качество.
  • В процеса на "узряване" на текила в бъчви има загуба на алкохоли до 10%, така че не се съхранява дълго време.
  • Sauza е една от най-популярните марки в Русия, въпреки че в Мексико се счита за обикновена напитка.

Много хора вярват, че добрата и истинска текила може да се опита изключително в Мексико. Това обаче не е така. Почти всички елитни напитки се изнасят. Ако говори за марки, Американският институт за тестване на напитки от Чикаго, според проучване на няколкостотин проби, признава за лидер марката Olmeca Gold, Пепе Лопес спечели среброто, Fiesta Mexicana получи бронзов медал. За да разберете коя мексиканска водка е по-добра, трябва да прекарвате много време в опитите си за различни видове. Това е единственият начин да си избереш алкохол „кактус“ за себе си.

http://alkorules.ru/drugienapitki/kakie-byvayut-vidy-tekily-i-kakaya-tekila-luchshe.html

Коя е най-добрата текила в света. TOP 10 рейтинг

Текилата се счита за елитна напитка. И въпросът не е, че текила струва повече от някои „по-прости“ алкохолни напитки - тя е свързана с богатство и успех. Сега има повече от 500 вида текила, така че има нещо, от което да избирате.

Малцина от хората, които са опитвали текила, не мислят коя марка е по-добра. Най-скъпата текила в света е представена по-долу.

10. Gran Patron Platinum

Тази текила се харесва не само от обикновените потребители, но и от професионалните дегустатори. Той е мек и мазен в структурата. Ясно се усеща вкусът на цитрусови плодове. Има легенда, че тези цитрусови плодове се оплождат по време на отглеждането с вулканична пепел. Цената на бутилката е около 250 долара. И това не е най-скъпият вид текила!

9. "Дон Хулио Реал"

Това е една от най-старите марки премия за текила. Бутилка с високо гърло е знак за премиум текила, други марки възприемат тази форма от „Дон Джулио“. Производството е в Гуадалахара.

По-рано тази текила беше невероятно популярна, което до голяма степен се дължи на факта, че при високо качество тя е евтина. Но след известно време производството на напитката се ръководеше от семейството на Cuervo, а цената на текила се увеличи значително. Сега цената на една бутилка е около 350 долара.

8. "Casa HerraduraSeleccion Suprema"

Тази марка текила е известна в много страни по света. Текстурата на напитката е мазна, цветът е кехлибарен. Ако се интересувате как да изберете текила като подарък, тогава Casa Herradura е един от най-добрите типове текила. Цената на бутилката е около 360 долара.

7. "Tres Cuatro Cinco"

Тази марка текила се произвежда в Халиско. Производството е собственост на едно семейство от много години - четвъртото поколение вече се занимава с бизнес. Ето защо, можете да бъдете сигурни, че това е добра текила - за отглеждането на агаве и производството на напитката в семейството е добре известно.

Семейството изобретява специална рецепта, според която се прави текила. Тази рецепта се пази в тайна и е известно само, че напитката се състои от текила с експозиция 5, 4 и 3 години, в съотношение 3: 4: 3. Тези цифри присъстват в името на напитката. Ако изберете такава текила като подарък за ценителя на тази напитка, тогава човекът ще бъде неописуемо щастлив, защото този тип текила е пуснат в доста скромно количество - само 1000 бутилки. Цената е около 390 долара.

6. „Рей Соланехо“

Тази текила е уникална с това, че има вкус на карамел и ванилия, с остра нотка. Той има уникален аромат и се влага в бъчви за 5 години. Това е скъпа текила, но си струва парите.

Необичайни и дизайн на бутилка, проектиран от известния художник Серджо Бустаманте. Цената на "Rey Solanejo" е около 400 долара.

5. "Clase Extra Anejo"

Ако се интересувате от по-добра текила, трябва да опитате тази конкретна напитка. Въпреки това, ако можете да го получите - само 100 бутилки се произвеждат годишно. Текилата има уникален вкус и кръвночервен цвят. Напитката се отлежава в продължение на няколко години в бъчви от вино шери, благодарение на което придобива изискан аромат.

Цената на бутилка текила е около 1700 долара. И все пак не най-скъпите, има по-скъпи марки. Но бутилката също не е лесна: нейното производство използва злато, сребро и дори платина! Бутилка от тази текила може да бъде истинско бижу на колекцията.

4. "1800 Coleccion"

Тази текила е произведена от Луис Йеренас, който работи за известния Йос Куерво. Това е необичайно вкусна напитка! Рецептата за текила е сложна, тя е направена от няколко разновидности на синята агава. Производството на напитки е дълъг процес, тъй като дори най-малките детайли, вариращи от растежа на суровината до почистването, заслужават голямо внимание. Infused текила в бъчви, изработени от френски дъб, благодарение на тази напитка придобива специален аромат и вкус. Цената е около 1800 долара.

3. "Barrique Ponciano Porfidio"

Тази текила е произведение на изкуството. Това е елитна напитка, тествана от ценители на текила. Текила се влива в продължение на около година в бъчви. Можете да опитате в Япония. Цената на бутилката е около 2000 долара.

2. "Asombroso Del Porto"

Не всеки може да избере такава текила - цената е много висока (2 800 долара, въпреки че е много евтина в сравнение с лидера на този рейтинг). Тази текила се отличава със своята мекота. Производственият процес е дълъг. Този вид напитка се появи поради факта, че създателят на елитна текила реши да се опита да го настоява в бъчви. Той постави текила 11-годишна експозиция в бъчви, купени в една от най-добрите винарни, и резултатът беше мека и много вкусна напитка.

1. "Ley 925 Azteca"

Това е най-добрата текила в света. Много малко хора могат да си позволят такова питие, затова тази марка текила не участва в различни състезания. Въпреки невероятния вкус, високата цена на текилата се дължи и на луксозна бутилка, която може да се продава и изпразва за значителна сума. Факт е, че той е направен от платина и злато (бяло). Логото на бутилката също е изработено от платина. Цената на тази текила - 225 000 долара. Ако имате пари, можете дори да си поръчате бутилка, украсена с диаманти - ще вземете „само“ 1 500 000 долара. Това е най-скъпата текила в света и истинска мечта на елитни колекционери на напитки.

http://alcozavr.com/tekila/luchshaya-tekila.html

Най-добрата текила - изучаваме рейтинга

От: Генадий Новичков · Публикувано 09/07/2016 · Актуализирано 09/05/2016

Всеки магазин за алкохол се гордее с асортимента си, като се опитва да го направи по-богат и по-добър от конкурентите си, но какво трябва да прави един обикновен клиент, който не знае за алкохолни напитки? Търсенето на идеалната версия чрез проба и грешка не е опция, особено когато става въпрос за текила. Нашият рейтинг ще ви помогне да изберете най-добрата текила.

Най-добрата текила

Тази напитка се превърна в олицетворение на Мексико, като отблъсква най-характерните му признаци - пончо и сомбреро. Производителите на алкохол веднага разбраха ситуацията и започнаха активно да увеличават производството на „кактусова водка“, което доведе до появата на невероятен брой негови сортове. Потребителите станаха невероятно трудни за разбиране, каква е най-добрата текила, която си струва парите, похарчени за нея.

Както обикновено, тактилна оценка за текила се формира почти веднага, формирана не само от официалните показатели за качество, но и от популярността на марката, отзивите на клиентите, броя на продажбите, ценовата политика на производителите и др.

Тъй като всеки човек има свои лични гастрономически предпочитания, „хит парадът“ по-долу може да се счита само за насока, която помага да се разбере какво е най-добрата текила, създадена от човека днес. Така че нека започнем!

Темила Олмека - истинска текила от олмека

Това не е най-скъпата текила в света, но си заслужава да го поставите на върха на класациите на мексиканския алкохол. Напитката заслужава тази чест за необичайния си вкус и висококачествено изпълнение. Продуктът е направен от селективна и напълно зряла синя агава, дестилирана в аламбика от мед, събрана по технологията на древните хора - олмеките. Само по този начин е възможно да се добави към алкохола много специален вкус и вкусен аромат.

В зависимост от степента на стареене, добрата текила Olmeca може да бъде прозрачна или леко златиста (излята веднага след дестилацията) или бледо златиста, лъскава около ръбовете на пълните стъклени съдове (отлежали в твърди дъбови бъчви). Първият вид алкохол се използва за създаване на коктейли, а вторият - за пиене самостоятелно, максимум - с парче лимон или щипка сол.

Messicano (Messicano) - истинска текила по класически рецепти

Продуктът се произвежда в мексиканския квартал Jalisco, демонстрира много богат вкус и остър "мъжки" характер. Той е направен от листа от агаве, които са отглеждани в продължение на поне 8-10 години, събрани ръчно и само от мъже. Нарязаните резени на растението изнемогват в пещ за няколко дни, след което се смачкват и комбинират изцедения сладък сок с растителна мая и перфектно чиста изворна вода. Тази текила се получава след няколко дестилационни цикъла, когато силата му достигне 55%. 40% алкохол се разрежда с изворна вода, а среброто се изпраща в магазините. В производствения процес са включени медни дестилационни апарати и бъчви от твърд дъб за ферментация, максимален ръчен труд и изключително естествени примеси.

Елитна текила Сиера

Особеността на този сорт е, че в неговото производство се използва презряло, буквално преливащо от сокове, синя агава, отглеждана в идеални климатични и екологични условия. Суровината прескача фазата на накисване в пещта и незабавно преминава към въртене и двойна дестилация в медни купи. Продукцията е алкохол с якост 60%, чийто „питеен” показател се намалява чрез добавяне на многократно пречистена изворна вода.

През 2008 г. елитната текила Sierra получи статут на най-продаваната напитка, търсена от европейския пазар. Той радва с богат, прост и в същото време сладникав вкус, ободряващ и дълъг послевкус, който не всеки може да откаже да опита отново. Продуктът е предназначен за изтънчени ценители на първокласен алкохол и се използва изключително самостоятелно, с парче вар или няколко кубчета лед. За да се подобрят гастрономическите усещания, се препоръчва да се пие текила в компания с пура или сварено кафе.

Патрон - друга най-добра текила в света

Този сорт е 100% направен от сок от синя агава, а в крайния продукт не се съдържа нито един грам царевичен или тръстичен алкохол, както се вижда от съответното гравиране върху оригиналната бутилка. В линията на Patron, най-добрата текила в света ще бъде открита от всяка степен на експозиция, от разлята непосредствено след дестилацията, до това, че е била в дъбови бъчви в продължение на няколко години подред.

Що се отнася до вкуса, те са напълно зависими от избрания вид напитка. Например, XO Cafe ще ви зарадва с чистия аромат на кафе на зърна, идеалната сила, сух и неприличен вкус. Приятната, нежна и мека миризма спомага за изолираното използване на алкохол и помага да се побере органично в състава на текила. Разнообразието на Citronge е изцяло личното имущество на марката и се произвежда само под неговото лого. В елегантна бутилка е добре балансирана напитка със сладки портокалови нотки, перфектна горчивина и вкус на отлична текила.

Най-скъпата текила в света

Най-скъпата текила не означава, че напитката се прави с добавка на златни йони или диамантен прах, например. От какво зависи цената?

  1. Ultra Premium Tequila Ley 0.925 Pasion Azteca, бутилка от която ще струва (според последните данни) 225 хиляди долара. Цената се дължи на ръчно изработените опаковки, направени от най-доброто бяло злато и платина. В средата на контейнера има търговска марка на производителя. По желание, бутилката се доставя с диамантен инлей.
  2. Barrique de Ponciano Porfidio, който е известен с едногодишната си експозиция. Всяка година се произвеждат само 2000 бутилки от напитката, повечето от които отиват в Япония.
  3. 1800 Colección, чийто производствен процес е щателно и контролиран от собственика на марката. Той почти сам посяга агаве и дестилира в медни вани, улавя екстракта от сок в бъчви от бял дъб и се смесва с текила на възраст най-малко 50 години.

Каква е най-добрата текила - зависи от вас. Е, за да улесните тази задача, винаги можете да използвате нашата неофициална оценка.

http://luxgradus.ru/luchshaya-tekila-reyting.html

Най-добрите марки за текила за първото запознаване с напитката

Ценителите на елитния алкохол, опитвайки се да изпият едно или друго питие, се опитват да намерят най-добрата марка от него, това важи и за текила. Проблемът е, че в Русия има не толкова много хора, които са добре запознати с текила. Ще говорим за коя марка текила е по-добре да изберем за първото запознаване с тази напитка.

Смята се, че колкото по-скъп е алкохолът, толкова по-добре е, но това правило не винаги работи. Най-добрата текила се определя на международни състезания, в които участват всички известни производители, а качеството се оценява от професионални дегустатори. Резултатите от тези състезания и трябва да се съсредоточи върху избора на текила за първи път.

Златният медал на Института за тестващи напитки, разположен в град Чикаго, получи текила от премия клас Olmeca Gold (Olmek Gold). Специалистите признаха вкуса на тази марка като най-добра (повече от 500 проби бяха проучени). На второ място е марката „Пепе Лопес”, третата - „Фиеста Мексикана”.

Ако опитате текила за първи път, съветвам ви да започнете с тези марки, които имат най-добра стойност за парите. В Русия марката Sauza (Sauza) все още е популярна, но тя не стигна до първите трима победители в Чикагското състезание.

Според резултатите от това проучване, най-добрата текила в света - Olmeca Gold. Произвежда се от 1871 г. в мексиканската щата Халиско. Именно в тази област най-подходящите условия за производство на текила.

Най-добро съотношение цена-качество

Смята се, че най-добрата текила може да се купи само в Мексико, но това не е така. Почти всички премиум марки се изнасят. Ето защо, за добра текила не е задължително да отидете в Мексико, тя може да бъде закупена в нашите магазини.

Послепис Според резултатите от други конкурси, други марки текила могат да бъдат признати за най-добри. Горната информация е личното мнение на автора относно избора на добра текила за първата извадка и не претендира за обективност.

Сиера текила е лоша или нормална?

Нормално, можете да вземете.

Най-доброто е текила от 100 духа на синята агава, така нареченият премиум клас. Сред тях са Олмека Тесон, Казадорес, Дон Хулио и т.н.

Хосе Куерво Особено е много добра текила, най-много ми харесва.

Един приятел беше в Мексико и той казва, че мексиканците не пият Almeca, те казват, че това е рекламирана марка и това е всичко... Харесва ми още Espalon Sauza. Както казват вкусът и цветът...

Съветвам текила "1800", постоянно купувам, няма да съжалявате.

Съгласен съм с Руслан, 1800 е най-много. Тук купува само Руслан, а аз донесох кутия с Reposado и Anejo от Мексико, запасите приключват.

Взимам текила 1921 година. Отлично! В Казан, можете да намерите в предкризисни цени.

Всъщност, всички тези олмеки, донепра и други ашелопези - пълно боклук. Особено защото те ги правят с добавка на етилов алкохол. От наистина достойни такива, можете да се обадите на Chinaco, Herencia, същата Sauza (оригиналът, разбира се, не на потребителските стоки на немския разлив), но никога не знаете... Но за пълно удоволствие - Amate. И трите категории. Харесва ми репосадото, но това е личен въпрос. Между другото, с това, 1921 г. е добро - съгласен съм.

Не е най-правилното изследване на културата на пиенето на текила. Авторът трябва да пътува из Мексико, за да разбере наистина въпроса. 1. Текилата е бяла и жълта. Белият отива само за коктейли, не е прието да се пие в чист вид - боклук! 2. Жълтата текила се получава в процеса на инфузия в дъбови бъчви. Има няколко етапа на инфузия: reposad - обичайната редовна инфузия. Аниеха - текила на възраст Екстра аниеха - особено подправена. Последното е много скъпо. (По принцип има друга градация, но това е маркетингов ход) 3. Не препоръчвам да се пият марките, описани в статията. Sousa в Мексико се намира само в безмитен за руснаците;). Достойната марка, която ни се доставя и която сами мексиканци пият - Дон Хулио. Имаме много скъп продукт. 4. Изберете текила трябва да бъде маркиране. 4.1. Не забравяйте да споменете производството в щата Халиско - това е мексиканският монопол. 4.2. Задължително посочване на използването на синята агава. Направете мескал от зелено. 4.3 Задължително използване на мексиканска терминология - reposado, anieha и т.н. Освен това е необходимо да се изследва съставът: алкохолите от агаве трябва да са в 100% състав, а използването на карамелен оттенък е неприемливо. 5. В Руската федерация можете да намерите много неочаквани и евтини възможности за доставка на текила с неизвестни марки, които могат да бъдат много високо качество. Дори в Auchan купих много хубав буркан с автентични мексикански скелети на етикета. Но освен самата Мексико, срещнах прилична текила само в митата на Гетвик - Хосе Куеро. Самите британци не го пият, затова е евтин и не е зле

http://alcofan.com/luchshaya-tekila-v-mire.html

Какво е по-добре текила - популярни марки, и как да се пие?

Всеки човек вероятно е запознат с текила, ако не лично, тогава от слухове. И макар тази напитка да не е особено разпространена у нас, тя набира все повече и повече любовници. Текилата се пие отделно и като част от коктейли. Има много марки на тази напитка, така че нека се опитаме да разберем коя текила е по-добра.

Становище на експерти |. T ТК "Професионални клубни бармани"

Ако не сте запознати с тази алкохолна напитка, по време на първия опит е особено важно да получите правилната идея за него. Също така е полезно да разберете какво е висококачествена текила.

Първо, той се произвежда изключително в Мексико. Следователно, ако на бутилката е посочена друга държава като производител, това не е истински продукт.

Висококачествената текила се приготвя изключително от синята агава, растение, което расте и в Мексико. И тъй като съставът трябва да бъде посочен, че напитката е направена от този вид агаве.

Ако съдържанието му не е 100%, то това е марка с ниско качество. Правителството на Мексико ограничава производството на този продукт само до пет държави.

Надеждните производители стриктно спазват вековни рецепти и извършват по-голямата част от работата ръчно. Продуктът се отлежава известно време в дъбови бъчви: от няколко месеца до няколко години. И една от най-елитните марки - Хосе Куерво. Reserva de la familia има експозиция до тридесет години!

Сортове текила

Повечето марки произвеждат тази напитка в няколко версии. Има бяла текила, репосадо и анехо. Бялата (сребърна) е най-лесната за приготвяне. Той се бутилира след дестилация. Такава текила е безцветна и често се използва при приготвянето на коктейли.

Репосадото („отпочинало“) има жълт цвят - резултат от стареенето в специални дъбови бъчви. Процесът отнема от 2 месеца до 1 година. Тази напитка се прибавя към коктейли и се пие отделно в малки глътки, наслаждавайки се на богатия вкус.

Третият тип, anejo, („поддържан”) се получава в резултат на продължително (3 години или повече) експозиция. Тази напитка е с цвят на добър, остарял коняк и богат аромат, и го пие само поотделно, без да се смесва с нищо.

Разнообразие от злато ("злато") е сребърна текила, в която се добавя багрило, което прилича на възраст.

И все пак, коя текила е по-добра? Обикновено в този брой се ръководят от резултатите от международни конкурси. В тях участват известни производители. Вкусът и качеството на продукта се оценяват от опитни дегустатори.

Ето защо, опитвайки напитката за първи път, най-добре е да се фокусираме върху резултатите от тези международни състезания. Дори след като опитате висококачествен продукт, можете да определите текила с посредствено качество.

Популярни марки

Въпреки че тази текила се произвежда само в Мексико, можете да си купите добър продукт във всяка страна. Почти всички премиум марки се изнасят.

Пример за това може да бъде текила злато. "Olmeca Gold" се отнася до премиум клас, поддържан най-малко една година. Произвежда се от 1871 г. в щата Халиско (Мексико), характеризираща се с най-подходящите условия за производство.

Тази напитка има мек вкус, с нотки на мед и черен пипер. Текилата те пият като автономна напитка и като част от коктейли, смесвайки се с лимонов сок и сол.

Друг пример за вкусен и качествен продукт е текила дон Хулио. Той принадлежи към премиум клас и е известен в цял свят. В неговото производство се включва много ръчен труд, а производството се контролира на всички етапи.

Просто опитайте качествен продукт, можете да се насладите на уникалния вкус и да оцените красотата на традиционната мексиканска напитка.

Топ марки

Трудно е да се намери някой, който да не е чувал за текила. Всеки път тази напитка става все по-популярна и в магазините се появяват все повече и повече асорти. Как да не направите грешка и да изберете правилната? Тук ще говорим за това сега.

Няма толкова много производители на истинска текила, за разлика от голям брой марки на тази напитка. Какво имам предвид под действителната текила? Първо, текила се произвежда само в Мексико и ако бутилката казва „направено в САЩ“, тогава не трябва да я купувате.

Второ, бутилката трябва да бъде маркирана като „100% агаве“, това е знак за добра текила. По принцип има марки с по-ниско съдържание на агаве, но ние говорим за качествена напитка? И за отправна точка, ние приемаме широко рекламираната марка „Sauza“ („Sauza“) в Русия.

С мексиканските стандарти, "Sauza" е много средна текила, нека обърнем внимание на по-уважавани марки.

Можете да намерите подробен списък на различни марки текила на tequilasource.com, но ще покажа само някои от тях, че успях да опитам и за които мога да гарантирам за качеството.

- Текила "Дон Хулио" ("Дон Хулио") - donjulio.com

- Текила "Хердура" ("Herradura") - herradura.com

(Вижте други марки на този производител)

- Текила "1800" - 1800tequila.com

тази марка прави производител на текила N 1 в Мексико - Jose Cuervo

- Текила Касадорес (Casadores) - cazadores.com

Повечето марки произвеждат няколко вида текила: бяло, репосадо и анехо.

Бялата текила е най-лесната, тя се бутилира веднага след дестилацията. Тази безцветна течност се използва най-често в коктейли. Понякога бял текилов нюанс и той става подобен на reposado текила, внимателно прочетете надписа на етикета, за да не се сбърка.

"Reposado" също се добавя към коктейли, но най-често го пият отделно, като самостоятелна напитка. Текила, за разлика от водка, се пие с малки глътки, като я държи като добро вино малко по-дълго в устата, за да се наслади на всички вкусове. Жълтият цвят „репосадо” е естествен, дава се чрез стареене в дъбови бъчви, обикновено от два месеца до една година.

Текила "анехо" е гурме напитка. Дългият период на стареене (до три години или повече) му придава дебел цвят на коняк и уникален аромат. Такава текила никога не се смесва с нищо, но се пие като добра ракия.

По-добро "anejo" може да бъде само специална текила, често тя отива под марката "reserva de la familia". Такава текила се отлежава в бъчви до 30 години. Препоръчвам ви да разгледате една от най-добрите текили на Мексико, която е направена от "Хосе Куерво" (Jose Cuervo) и се нарича "Хосе Куерво". Reserva de la familia. "

Всяка бутилка се прави на ръка, номерирана и запечатана с восък. Най-добрите художници на Мексико работят по нейния дизайн и всяка година се различават от другите. Разбира се, това не е единственият елитен тип текила, но може би най-известният.

Цената на тази текила е около 70-80 долара (750 мл) и около 250 долара (2,5 л)

Вие питате и за колко можете да си купите добра текила в Мексико? Цената ще бъде някъде от 200 песо за бутилка, която при сегашния темп от 13,5 долара ще бъде около 15 долара.

Какво да избирате?

Всеки магазин за алкохол се гордее с асортимента си, като се опитва да го направи по-богат и по-добър от конкурентите си, но какво трябва да прави един обикновен клиент, който не знае за алкохолни напитки? Търсенето на идеалната версия чрез проба и грешка не е опция, особено когато става въпрос за текила. Нашият рейтинг ще ви помогне да изберете най-добрата текила.

Най-добрата текила

Както обикновено, тактилна оценка за текила се формира почти веднага, формирана не само от официалните показатели за качество, но и от популярността на марката, отзивите на клиентите, броя на продажбите, ценовата политика на производителите и др.

Тъй като всеки човек има свои лични гастрономически предпочитания, „хит парадът“ по-долу може да се счита само за насока, която помага да се разбере какво е най-добрата текила, създадена от човека днес. Така че нека започнем!

Темила Олмека - истинска текила от олмека

Това не е най-скъпата текила в света, но си заслужава да го поставите на върха на класациите на мексиканския алкохол. Напитката заслужава тази чест за необичайния си вкус и висококачествено изпълнение.

Продуктът е направен от селективна и напълно зряла синя агава, дестилирана в аламбика от мед, събрана по технологията на древните хора - олмеките.

Само по този начин е възможно да се добави към алкохола много специален вкус и вкусен аромат.

В зависимост от степента на стареене, добрата текила Olmeca може да бъде прозрачна или леко златиста (излята веднага след дестилацията) или бледо златиста, лъскава около ръбовете на пълните стъклени съдове (отлежали в твърди дъбови бъчви). Първият вид алкохол се използва за създаване на коктейли, а вторият - за пиене самостоятелно, максимум - с парче лимон или щипка сол.

Messicano (Messicano) - истинска текила по класически рецепти

Продуктът се произвежда в мексиканския квартал Jalisco, демонстрира много богат вкус и остър "мъжки" характер. Той е направен от листа от агаве, които са отглеждани в продължение на поне 8-10 години, събрани ръчно и само от мъже.

Нарязаните резени на растението изнемогват в пещ за няколко дни, след което се смачкват и комбинират изцедения сладък сок с растителна мая и перфектно чиста изворна вода. Тази текила се получава след няколко дестилационни цикъла, когато силата му достигне 55%.

40% алкохол се разрежда с изворна вода, а среброто се изпраща в магазините. В производствения процес са включени медни дестилационни апарати и бъчви от твърд дъб за ферментация, максимален ръчен труд и изключително естествени примеси.

Елитна текила Сиера

Особеността на този сорт е, че в неговото производство се използва презряло, буквално преливащо от сокове, синя агава, отглеждана в идеални климатични и екологични условия.

Суровината прескача фазата на накисване в пещта и незабавно преминава към въртене и двойна дестилация в медни купи.

Продукцията е алкохол с якост 60%, чийто „питеен” показател се намалява чрез добавяне на многократно пречистена изворна вода.

През 2008 г. елитната текила Sierra получи статут на най-продаваната напитка, търсена от европейския пазар.

Той радва с богат, прост и в същото време сладникав вкус, ободряващ и дълъг послевкус, който не всеки може да откаже да опита отново.

Продуктът е предназначен за изтънчени ценители на първокласен алкохол и се използва изключително самостоятелно, с парче вар или няколко кубчета лед. За да се подобрят гастрономическите усещания, се препоръчва да се пие текила в компания с пура или сварено кафе.

Патрон - друга най-добра текила в света

Този сорт е 100% направен от сок от синя агава, а в крайния продукт не се съдържа нито един грам царевичен или тръстичен алкохол, както се вижда от съответното гравиране върху оригиналната бутилка. В линията на Patron, най-добрата текила в света ще бъде открита от всяка степен на експозиция, от разлята непосредствено след дестилацията, до това, че е била в дъбови бъчви в продължение на няколко години подред.

Що се отнася до вкуса, те са напълно зависими от избрания вид напитка. Например, XO Cafe ще ви зарадва с чистия аромат на кафе на зърна, идеалната сила, сух и неприличен вкус.

Приятната, нежна и мека миризма спомага за изолираното използване на алкохол и помага да се побере органично в състава на текила. Разнообразието на Citronge е изцяло личното имущество на марката и се произвежда само под неговото лого.

В елегантна бутилка е добре балансирана напитка със сладки портокалови нотки, перфектна горчивина и вкус на отлична текила.

Най-скъпата текила в света

Ултрапремиум Текила Лей 0.925 Pasion AztecaBarrique de Ponciano Porfidio1800 Colección

Най-скъпата текила не означава, че напитката се прави с добавка на златни йони или диамантен прах, например. От какво зависи цената?

  1. Ultra Premium Tequila Ley 0.925 Pasion Azteca, бутилка от която ще струва (според последните данни) 225 хиляди долара. Цената се дължи на ръчно изработените опаковки, направени от най-доброто бяло злато и платина. В средата на контейнера има търговска марка на производителя. По желание, бутилката се доставя с диамантен инлей.
  2. Barrique de Ponciano Porfidio, който е известен с едногодишната си експозиция. Всяка година се произвеждат само 2000 бутилки от напитката, повечето от които отиват в Япония.
  3. 1800 Colección, чийто производствен процес е щателно и контролиран от собственика на марката. Той почти сам посяга агаве и дестилира в медни вани, улавя екстракта от сок в бъчви от бял дъб и се смесва с текила на възраст най-малко 50 години.

Каква е най-добрата текила - зависи от вас. Е, за да улесните тази задача, винаги можете да използвате нашата неофициална оценка.

Кой производител да даде предпочитание?

Запознаване с текила е най-добре да започнете с качествен продукт. На пазара има много марки текила, така че много хора искат да знаят коя текила е по-добра и кой производител предпочита.

Най-добрата текила се произвежда в Мексико. Ако си купил обувка, а на етикета е друга страна, то пред теб не е текила, за която говори целият свят.

Суровината за висококачествена текила е ядрото на синята агава, която расте в Мексико и е защитена със специален закон.

Когато купувате продукт, уверете се, че този тип агаве е бил използван за готвене - достатъчно е да се запознаете със състава. Съдържанието на агаве трябва да бъде сто процента - надписът “100% синя агава” е винаги на бутилката.

Тази напитка се произвежда само в пет мексикански щати. Ако съдържанието на агаве е по-малко от сто, то качеството на продукта оставя много да се желае.

Най-добрата текила може да се счита за напитка, приготвена по стари рецепти и ръчно.

Качеството на продукта също се влияе от степента на експозиция. Суровините изнемогват в дъбови бъчви от няколко месеца до много години. Например, елитна текила „Хосе Куерво. Reserva de la familia има експозиция от тридесет години.

Сортове текила

За да отговорите на въпроса коя текила е по-добра, трябва да споменете сортовете на тази напитка.

Преобладаващият брой производители произвеждат няколко версии на текила - бяла, репосадо и анехо.

Бялата (сребърна) текила е най-лесната за приготвяне - след етапа на дестилация напитката веднага се бутилира. Бялата текила е прозрачна, често се сервира като част от коктейли.

Reposado е "отпочинала" текила. Той изнемогва в специални дъбови бъчви (от няколко месеца до една година) и следователно има характерен жълт цвят. Напитката показва богат вкус - по-добре е да се пие в чист вид. Използва се и за коктейли.

Анехо - „подправена“ текила. За да получите подобна напитка, това отнема от три или повече години експозиция. По цвят, такава текила прилича на добре узрял коняк, а аромата му е много богат. Напитки изключително в чиста форма.

Има и „златна” текила. Нека дефиницията за „злато“ не ви подвежда - това е стандартна сребърна текила, която е оцветена малко, за да изглежда като възрастни разновидности.

Най-добрата текила се определя от резултатите от международните състезания. Текила Олмека, Месикано, Милагро, Сиера, Патрон и Сауза са много популярни в момента.

Коя марка да избере за първото запознаване с тази напитка?

Ценителите на елитния алкохол, опитвайки се да изпият едно или друго питие, се опитват да намерят най-добрата марка от него, това важи и за текила. Проблемът е, че в Русия има не толкова много хора, които са добре запознати с текила. Ще говорим за коя марка текила е по-добре да изберем за първото запознаване с тази напитка.

Смята се, че колкото по-скъп е алкохолът, толкова по-добре е, но това правило не винаги работи. Най-добрата текила се определя на международни състезания, в които участват всички известни производители, а качеството се оценява от професионални дегустатори. Резултатите от тези състезания и трябва да се съсредоточи върху избора на текила за първи път.

Златният медал на Института за тестващи напитки, разположен в град Чикаго, получи текила от премия клас Olmeca Gold (Olmek Gold). Специалистите признаха вкуса на тази марка като най-добра (повече от 500 проби бяха проучени). На второ място е марката „Пепе Лопес”, третата - „Фиеста Мексикана”.

Ако опитате текила за първи път, съветвам ви да започнете с тези марки, които имат най-добра стойност за парите. Все още имаме популярната марка "Sauza" (Sauza), но тя не стигна до първите трима победители в Чикагското състезание.

Според резултатите от това проучване, най-добрата текила в света - Olmeca Gold. Произвежда се от 1871 г. в мексиканската щата Халиско. Именно в тази област най-подходящите условия за производство на текила.

Смята се, че най-добрата текила може да се купи само в Мексико, но това не е така. Почти всички премиум марки се изнасят. Ето защо, за добра текила не е задължително да отидете в Мексико, тя може да бъде закупена в нашите магазини.

За да определите ценообразуването на елитния алкохол, помислете за факторите, които влияят върху неговата стойност. В тази статия ще научите какво да търсите, когато купувате мексикански алкохол. Цената на текилата се формира от такива показатели като периода на стареене, съдържанието на сок от агаве, осведомеността за марката и цената на опаковката. Нека разгледаме всеки един от тях.

Време за задържане

В зависимост от вида на текила, продължителността на експозиция варира от 2 месеца до 3 години или повече. Естествено, колкото по-дълго пиеше, толкова по-скъпо беше. Но не винаги дълго време, прекарано в барел, е показател за високо качество.

При достигане на определен период (обикновено 2 години) текила вече не се подобрява. Няма пряка връзка между експозицията и качеството. Най-добрият вариант е да закупите текела Añejo. Този тип съчетава добро качество за адекватна цена.

Съдържание на сок от агаве

Само премиум текила съдържа 100% сок от агаве, а останалата част се разрежда с алкохол, получен от захарна тръстика, царевица и други растения. Разредената текила е обозначена с "Mixta", тя е по-евтина, но качеството е много по-ниско.

Истинските ценители купуват текила, произведена само от сок от агаве, на етикета на който винаги има надпис „100% puro de agave“ или „agave“. В този случай високата цена се оправдава с отличен вкус.

Познаване на марката

Цената на текила значително влияе на признаването на производителя. Цената на популяризираните марки е по-висока от тази на други марки, които по качество са само малко по-ниски от лидерите.

Ако не сте ориентирани изобщо в асортимента, препоръчвам да купувате продукти от най-известните марки. Жалко е да се харчат пари само за голямо име, те могат да търсят препоръки за марките на текила в интернет или да питат приятелите си каква текила са закупили.

Разходи за опаковане

Много бутилки текила са сувенирни и направени на ръка. Естествено, те нямат нищо общо с качеството на напитката. Затова ви съветвам да избягвате подаръчни бутилки и красиви опаковки за всеки, който търси най-доброто съотношение цена / качество. В този случай простотата е ключът към евтиността.

По някаква причина се смята, че в Мексико, както и в страната на произход, текилата е много по-евтина от нашата. Всъщност, цената на напитката е почти същата (плюс транспортните разходи), тъй като почти цялата премия текила се изнася.

Как да пия?

Един от митовете, съпътстващи текила, казва, че всичките му разновидности не се различават много един от друг, освен че имената и опаковките. И като цяло има само два вида - злато и сребро, а останалите са само еднолични, но различни по цена. Това обаче не е съвсем вярно.

Първо, всеки текила има свой уникален аромат и вкус, който зависи от много фактори: условията на отглеждане на използваните суровини, неговата зрялост, съдържанието на захари в него и много други нюанси.

Най-доброто по качествен състав агаве расте само в климатичните условия на щата Халиско.

Разбира се, той също се отглежда в други държави, но там не е такава синя листа, не е такъв състав и текила от него се оказва по-ниско качество.

На второ място, всяка компания произвежда своя собствена текила, използвайки уникалните си технологии, което също оставя известен отпечатък върху качеството на продукта. Например, придържането към традиционните технологии позволява да се получи текила с най-силен аромат на агаве.

В допълнение, той може да бъде повлиян от вида на контейнера, в който се поддържа напитката. Всяка дъбова бъчва придава на напитката присъщ нюанс и аромат, понякога дори заглушавайки естествената миризма на агаве.

Съвременните методи на производство позволяват текилата да бъде оцветена чрез добавяне на дъбова есенция към готовата напитка, така че текилата потъмнява и изглежда по-зряла. Това противоречи на традицията, но бизнесът е бизнес.

Според мексиканския закон официално са одобрени две категории текила: 1. Произведени на 100% от агаве;

2. Произвежда се от 51% от захарите от агаве и от 49% от другите захари.

И двете категории са разделени на четири типа: сребърна текила (Blanko), злато (Joven), устойчива (Reposado), супер устойчива (Anejo). Сребърната текила носи името си за прозрачност, злато - за присъщия му жълто-кафяв цвят, който се постига или чрез остаряване в бъчви, или чрез използване на багрила.

Blanco Tequila е безцветен вид напитка, която се бутилира веднага след дестилацията или след краткотрайно стареене в метални контейнери. Този тип текила е в основата на всички останали и има най-ярък аромат на агаве.

Текилата на Joven, наричана още злато, се произвежда чрез добавяне на багрила и аромати на текила Blanco (дъбова есенция, карамел, захарен сироп, глицерин).

Но най-висококачествената текила се получава след стареене в дъбови бъчви. Текила Reposado стои за период от 2 месеца до 1 година. Текила Анехо - свръх-поддържана - се съхранява от 1 година до 10 години в дъбови бъчви с обем не повече от 600 литра. Той е с най-деликатен и изтънчен аромат и често се произвежда в ограничени количества.

Смята се, че най-доброто качество на текила придобива след поне 4-5 години стареене.

Тази технология позволява на производителите да получат не само разнообразие, но и собствена марка текила, в зависимост от много нюанси, вариращи от възрастта на бъчвите, импрегнирането им и завършването им с определен период на стареене. Смесването на текила от същия тип, но от различни бъчви, ви позволява да получавате напитки с уникална комбинация от вкус и аромат.

Така например, в чест на годишнината на дестилерията е издадена много необичаен тип текила - Колесион 1800, провъзгласен от производителите на най-добрите в света.

И трите му сорта бяха наградени с престижната награда Hot Brand Award в Сан Франциско. За производството му се използва високоскоростна текила от агаве на 10 години.

Напитката има невероятен ароматен букет с аромати на пъпеш, бадем и ванилия. И цената е подходяща, тъй като номерът в името на етикета - $ 1800.

Какво да направите, тази висококачествена текила не може да бъде евтина. Въпреки че сега се съхранява в ниша на сравнително евтини напитки, но ситуацията се променя. Рязко нарасналото търсене на текила отнема охраната на производителите.

В крайна сметка суровината за нейното производство се отглежда повече от една година, за разлика от зърнените култури, които се събират след няколко месеца. А броят на насажденията, засадени преди няколко години, не беше предназначен за такова търсене.

Най-вероятно цените ще се повишат.

Между другото, в Европа са много популярни различни ритуали, свързани с употребата на текила. Дори в самото Мексико те не се притесняват така.

Най-вероятно това може да се счита за успешен маркетингов ход на производителите, за да се поддържа интересът и търсенето на текила. Текилата може да се пие в една глътка от специални малки тесни чаши - kabalitos.

Не трябва да е твърде студено, но не и топло.

Най-популярният начин за използване на текила е със сол и лимон. Задната част на ръката между палеца и показалеца се овлажнява с лимонов сок, поръсена със сол, която бързо се облива и измива с 50 г текила, незабавно се яде зелена вар или, в крайни случаи, лимон. Казва се, че се обновява необичайно!

Вторият метод е често срещан сред младите хора и се нарича текила бум. В чаша текила добавете тоник, покрийте чашата с ръката си и рязко победите юмрук на масата. Тоникът "кипи" и напитката трябва да се пие в един глътка, докато той избяга. Този коктейл просто събаря!

Можете също да пиете текила с безалкохолна напитка, приготвена от доматен сок и сок от лайм с добавянето на горещи люти чушки - sangrita. Добавете го към чай и кафе, бренди и скоч в коктейли. Като цяло, на кого искат и по-добър вкус.

Мексиканското правителство стриктно контролира производството на текила, като издава специални закони по отношение на технологията на производство. Регулаторният съвет на Текила и Асоциацията на производителите на текила на Текила гарантират спазването на всички разпоредби и закони в производството на текила.

Дори надписите върху бутилките на текила, които говорят за разнообразие, стареене и състав, са регламентирани от закона.

Етикетът Denominacion de Origon е задължително на етикета на тази текила - мексиканското правителство има разрешение да използва името "текила" в съответствие с неговата област на произход, както и номера (като NOM-006-SCFI-1994), които гарантират качеството на продукта.

Ирина Лукянчик

Оригинални публикации и коментари на LiveInternet.ru

10 най-скъпи марки в света

В чистата си форма текилата е алкохол, който се извлича от синята агава. Най-вече расте в район, наречен Текила, който е на по-малко от 80 километра от Гуадалахара. Текила обикновено има степен на алкохол от около 40%.

Но има и текила, която буквално издухва главата. Съдържа около 60% алкохол.

Тези факти могат да експлодират въображението ви, но също така трябва да знаете, че като правило текилата е леко разредена с вода, за да се намали леко концентрацията на алкохол.

Някои мексикански племена, включително Чихимекс, Отомис и Толтеки, използват текила от векове. Въпреки сравнително скромната популярност в по-ранните години, сега текилата е достигнала най-високото ниво на потребление.

Към днешна дата има повече от 500 марки текила, от които можете да избирате. Можете да прочетете и около 10 интересни факти за алкохола.

Ако се случи, че не изчислявате количеството алкохол, което сте пили, и ще страдате от махмурлук сутрин, ще бъде полезно да научите за 10 начина, които ще ви помогнат да се справите с махмурлука.

Руснаците винаги са били известни като тънки ценители на силния алкохол. Ето защо темата за избора на ексклузивна напитка за Русия, като текила, е доста уместна. Кои са най-скъпите марки на текила? Този списък трябва да ви помогне да направите своя избор.

10. Platinum Gran Patron: $ 250 (около 16 хиляди рубли)

Gran Patron Platinum се похвали както от критиците, така и от любителите на текила. Особено е отбелязано, че тази текила е мека и мазна текстура. Това се допълва от факта, че ако опитате напитка, ще забележите лек цитрусов аромат.

Някои хора вярват, че тези цитрусови растения са оплодени от вулканична пепел, която е обилна в мексиканските хълмове. За $ 250 можете да принудите всяко лице да разкрие най-интимните тайни.

9. “Дон Хулио Реал”: 350 долара (около 22,5 хиляди рубли)

Като една от първите марки премия за текила, Дон Хулио Реал е чудесен подарък за членове на семейството и приятели. Формата на бутилка с висок врат е символ на премиум текила и затова много други производители започват да имитират тази форма.

Произведена в сърцето на Гуадалахара, тази текила е станала наистина изключителна, благодарение на факта, че може да се купи за нелепа цена. Въпреки това, след известно време, това привличане на безпрецедентна щедрост беше затворено от семейството на Cuervo, което доведе производството на тази напитка, а сега Don Julio Real е на разположение на цена от $ 350.

8. "Casa Herradua Seleccion Suprema": 360 долара (около 23 хиляди рубли)

Casa Herradua Seleccion Suprema е друга широко призната и уважавана марка текила. Продава за $ 360 и има уникален кехлибарен цвят. Леко мазна текстура, тази текила е една от най-добрите в света.

7. "Tres-Quatro-Cinco": $ 390 (около 25 хиляди рубли)

Произведена от семейството на Fonseca от Jalisco, текилата Tres-Quatro-Cinco е 100% синя агаве.

Това е четвъртото поколение на семейството, което произвежда тази текила и затова не се съмнява, че Fonseca са професионалисти в отглеждането на агаве и производството на текила.

Напитката се приготвя по тайна семейна рецепта и се състои от 3, 4 и 5 годишно съотношение на екстракт от текила 3: 4: 3.

Оттук и цифрите 3-4-5, които присъстват в пълното име на напитката. Кристалният декантер с тази текила изглежда страхотно във всеки офис. Tres-Quatro-Cinco е изключителна напитка, защото са произведени само 1000 бутилки от тази текила. Има и специални бутилки, рисувани от художника Алонсо Гонзалес младши.

6. “Rey Sol Anejo”: 400 долара (около 25,5 хиляди рубли)

Текулата Rey Sol Anejo се продава на цена от $ 400 и предлага пикантен аромат на ванилия и карамел с най-лекия остър оттенък, което го прави уникален. Инфузиран в дъбови бъчви в продължение на 5 години, той е пълен с многобройни фини аромати.

Също така голямо внимание се обръща на външния вид на бутилката. Нейният дизайн, ръчно изработен от признатия художник Серхио Бустаманте, е признат в целия свят и в частност в Мексико.

5. "Clase Azul Extra Anejo": 1 700 долара (около 110 хиляди рубли)

В продължение на години, отлежали в дъбови бъчви от шери, "Clase Azul Extra Anejo" е вид текила, която можете да вкусите завинаги. Нейният кръвно-червен цвят ви събужда диво желание да започнете да танцувате със самия дявол и отново и отново ще се връщате в бутилката.

Между другото, бутилката също не е лесна. За неговото производство се използва най-чистото сребро и платина и няма да забравим за 24-каратово злато. "Clase Azul Extra Anejo" напълно оправдава цената си, защото годишно се произвеждат само 100 бутилки.

4. "1800 Coleccion": $ 1800 (около 115 хиляди рубли)

Тази текила е произведена от Луис Йеренас, който работи за гуруто на света на текила, Жос Куерво. Бъдете сигурни, че никога няма да откажете глътка от тази известна напитка. Рецептата за текила е много сложна и е направена от няколко различни разновидности на синята агаве.

Производството отнема много време, тъй като всеки детайл, от нарастваща агаве до почистване, се обръща особено внимание. Напитката се влива два пъти във френски дъбови бъчви, в резултат на което придобива незабравим вкус. Едва след като тази текила се продава.

3. "Barrique de Ponciano Porfidio": 2000 долара (около 128 хиляди рубли)

Barrique de Ponciano Porfidio е истинско произведение на изкуството. Тази напитка трябва да присъства в ценителя на текила. Тази текила е една от най-използваните и скъпи по целия свят и всеки по света иска да докосне тази красота.

"Barrique de Ponciano Porfidio" перфектно настоява, че има около 2000 барела по целия свят, в които текилата се съхранява най-малко една година. Ако изведнъж отидете в Япония, не забравяйте да опитате тази прекрасна напитка.

2. "AsomBroso Reserva Del Porto": 2 800 долара (около 180 хиляди рубли)

След като производителят на елитна текила Рикардо отишъл от Дело Порто до Португалия, където купил бъчви от една от най-добрите местни винарни. Връщайки се в Мексико, той вложи текила в 11-годишна експозиция. В този случай текила от бъчви периодично се вкусва на вкус, за да се постигне желаната мекота. Определено бутилка с такава текила трябва да се съхранява в бар в случай на дъждовно време.

1. "Ley.925 Pasion Azteca": $ 225 000 (около 14,5 милиона рубли)

Тази текила е най-скъпата в света. Уникалната “Ley.925 Pasion Azteca” е ръчно изработена бутилка.

Изработена от най-доброто платинено и бяло злато, бутилка от тази текила е известна и със своето лого (което между другото също е изработено от платина).

Между другото, ако изведнъж имате някъде около $ 1.5 милиона, можете да поръчате ексклузивна бутилка с диаманти.

Всичко, което искахте да знаете

Здравейте на всички, които непрекъснато четат МЪЖЕН СВЯТ и тези, които ни натъкнаха за първи път. В днешната статия разбрахме как да изберем добра текила.

Тези читатели, които следват новините на портала, си спомнят, че в секцията „Залейте” разказахме как да пием уиски и дори създадохме рейтинг на най-добрите закуски за водка.

И въпреки че днес, цената на бутилка добра текила в Украйна варира между 300-700 UAH, там определено ще бъде читатели, които ще намерят тази статия полезна.

Така че, преди да използваме текила, трябва да разберем същността на тази мексиканска национална напитка.

Текила. Всичко, което искате да знаете

История на текила

Историята на текила започва в началото на XIX век, когато Ex Hacienda Los Camichines професионално се занимава с производството на тази напитка. Най-известните марки на тази фирма са „1800 Текила“ и „РЕСЕРВА 1800“. Цифрата "1800" показва годината на първата партида. Дори сега лесно можете да си купите бутилка от първата партида, като цената му е 1800 долара.

Технология на производството и състав на текила

Както вече знаете, текилата е направена от синя агава. В природата расте само в планините на Западно Мексико на пясъчно-червени почви.

Преди няколко века мексиканците са се научили да отглеждат сини агави на плантациите си заедно с боб и царевица, което значително опростява производствения процес и увеличава обема.

За приготвянето на текила се използва възраст от поне 8 години.

Състав на текила

Класическата текила включва следните съставки:

  • сок от синьо агаве;
  • мая;
  • дестилирана вода;
  • тръстикова захар или царевичен сироп (намира се само в няколко вида текила).

Сурова текила

На първия етап сокът от агаве се ферментира. В резултат на това получената течност съдържа 5-7% алкохол. След това тази течност се подлага на двойна дестилация (дестилация). На изхода получите текила сила от 50-55 градуса.

Тази напитка е готова за продажба, но много производители намаляват силата (и увеличават количеството на готовата текила) чрез смесване на алкохол с дестилирана вода.

Мексиканският закон ви позволява да разредите текила до 38%.

Първо, цялата текила е прозрачна. Но след стареене в бъчви от няколко месеца до няколко години тя придобива характерен цвят (от жълтеникаво до тъмно кафяво). В повечето случаи текила се съхранява в бъчви от бърбън (американско уиски) или бренди. Също така някои производители използват чисто нови дъбови бъчви.

Има и друг начин да се даде цвят текила - добавете специални багрила към напитката (етикетът ще се чете „Злато”), най-често се използва дъбов концентрат. Пийте текила, която съдържа изкуствени оцветители, експертите не препоръчват. За вкус, тя се различава малко от безцветни колеги, но струва повече.

Най-често срещаните видове текила

Съгласно стандартите на правителството на Мексико, текилата се разделя на следните сортове според периода на стареене:

Plata (blanca) "сребро" - безцветна текила, чийто период на стареене не надвишава два месеца. Той се бутилира почти веднага след завършване на процеса на дестилация. Напитката има остър вкус, но местните ценители предпочитат да пият текила от този конкретен вид.

За да смекчат малко вкуса, някои производители поддържат „сребърна” текила в дъбови бъчви в продължение на 30-60 дни. Най-известните марки от този тип са El Tesoro Silver, Chinaco Blanco и Sauza Tres Generaciones Plata.

Злато - за да се получи сходство със старата текила при производството на „златна” текила, се използват специални багрила (дъбова есенция) и аромати (карамел, ванилия), които омекотяват малко вкуса, добавките не могат да надвишават 1% от теглото.

Reposado (отпочинал) - срокът на стареене на напитката в дъбови бъчви от 2 до 12 месеца (обикновено около година), поради което неговият уникален вкус се появява в текила. Най-популярните марки от този тип са Cabo Wabo и Herradura Reposado.

Anejo (на възраст) - преди бутилиране на текила, вливаща се в бъчви в продължение на 1-3 години, този тип се счита за най-добър по отношение на цена и качество.

Extra anejo („екстра възраст“) е наименованието, използвано за текила, която е в бъчви повече от 3 години. Тези напитки претендират за статут на елит, съответно. Техните етикети обикновено имат маркировката „Reserva de casa“ или „Tipo“. Най-известната марка на този вид е „El Patron Anejo“.

Anejo - най-добрата стойност за парите

Видове текила, съдържащи сок от агаве

Текила 100% агаве (премиум) - съдържа 100% син сок от агаве. Този тип може да се бутилира само в тези региони, където е разрешено производството на текила. Етикетът трябва да бъде обозначен с надпис "100% puro de agave" или просто "агаве".

Mixta (стандарт) - напитки, приготвени чрез смесване (смесване) на алкохоли от различни растения. Но във всеки случай, 51% алкохол трябва да се получи от сок от синя агава, а останалите - от тръстика или царевичен сироп. Всеки производител има своя собствена рецепта, няма единен стандарт за този тип текила. Такива напитки на етикета съдържат надписа "Текила".

Съветваме Ви също да обърнете внимание на степента на текила, която купувате. Това може да се прочете на етикета. Силата на класическата форма на blanca е 55 градуса. Но по-голямата част от производителите по време на бутилиране докаже силата на текила до 38 градуса, така че според съдържанието на алкохол, тя прилича на обикновена водка.

В момента най-известните марки на текила в света са Camino Real, Don Julio, Rera Lopez, Herradura, Montezuma и Tres Magueys. Мексиканското правителство постоянно гарантира, че производителите се придържат стриктно към всички стандарти.

Камино реално
Дон Юлио
Rere lopez

На етикета на тази текила трябва да бъдат надписи "Denominacion de Origon" и "Hecho en Mexico". Първото означава, че производителят има право да напише името „текила” на своите бутилки, а второто - в Мексико.

Малко хора знаят, че мексиканците имат друг алкохол, който често се бърка с текила. Това е мескал. Мескал може да бъде направен веднага от пет вида агаве и текила само от един сорт - синя агава. Също така, други съставки (подправки и мед) често се добавят към мескал, но не и към текила.

Някои мъже смятат, че няма да има махмурлук от скъпия алкохол. Текилата се нарича още "елита" на алкохола. Избор на бутилка текила в магазина не се очаква да заобиколят естествените усещания, ако в навечерието на текила пият много.

Въпреки това, интоксикация от текила идва много по-рано, отколкото от водка, толкова много хора нямат време да пият значителна доза. Избирайки текила, не следвайте мита, във всяка бутилка водка трябва да има гъсеница, която живее на листата на агаве.

Такъв "комплимент" се прави само от производителите на мескал, а след това не всички. В бутилка текила гъсеници няма.

Марки за текила за проучване на напитката

В Украйна няма толкова много хора, които са добре запознати с текила. По-долу ще говорим за коя марка текила е по-добре да изберете за първото запознаване с тази напитка.

Най-добрата текила се определя на международни състезания, в които участват всички известни производители, а качеството се оценява от професионални дегустатори. Резултатите от тези състезания и трябва да се съсредоточи върху избора на текила за първи път.

Златният медал на Института за тестване на напитки, който се намира в град Чикаго, получи текила от премиум клас Olmeca Gold (Olmek Gold). Специалистите признаха вкуса на тази марка като най-добра (повече от 500 проби бяха проучени). На второ място е марката „Пепе Лопес”, третата - „Фиеста Мексикана”.

Олмека Голд (Олмека Голд)
Rere lopez
Fiesta mexicana

Ако пиете текила за първи път, тогава ви съветваме да започнете с тези марки, които имат най-добра стойност за парите. В Украйна марката Sauza (Sauza) все още е популярна, но не стигна до първите трима победители в Чикагското състезание.

Според резултатите от това проучване, най-добрата текила в света Olmeca Gold. Произвежда се от 1871 г. в мексиканската щата Халиско. Именно в тази област се намират най-подходящите условия за производство на текила.

Смята се, че най-добрата текила може да се купи само в Мексико, но това не е така. Почти всички премиум марки се изнасят. Ето защо, за добра текила не е задължително да отидете в Мексико, тя може да бъде закупен в украински магазини.

Какви фактори влияят на цената на текила

Когато човек реши да опита нещо ново, той се интересува предимно от цената на стоките. Хората често ме питат колко струва текила и от какво зависи цената. За да отговорим на този въпрос, ще разгледаме основните фактори, влияещи върху цената на текилата. Ще научите какво да търсите, когато купувате този мексикански алкохол.

Цените на текила в Украйна варират от 300 до 2000 UAH. В повечето магазини, текила на средно качество продава за 300-500 UAH. Цената се формира благодарение на такива показатели като стареенето, съдържанието на сок от агаве, популярността на марката и цената на опаковката.

Нека разгледаме всеки един от тях по-подробно.

Срокът на експозиция. В зависимост от специфичния тип текила, продължителността на експозиция варира от 2 месеца до 3 години или повече. Естествено, колкото по-дълго пиеше, толкова по-скъпо беше.

Но не винаги дълго време, прекарано в барел, е показател за високо качество. При достигане на определен период (обикновено 2 години) текила вече не се подобрява. Няма пряка връзка между експозицията и качеството.

Най-добрият вариант е да закупите текила Anejo. Този тип съчетава добро качество за адекватна цена.

Съдържание на сок от агаве. Само премиум текила съдържа 100% сок от агаве, а останалата част се разрежда с алкохол, получен от захарна тръстика, царевица и други растения. Разредената текила засяга надписа "Mixta", струва по-малко, но качеството е много по-ниско.

Истинските ценители купуват текила, произведена само от сок от агаве, на етикета на който винаги има надпис „100% puro de agave“ или „agave“. В този случай високата цена се оправдава с отличен вкус.

Популярност на марката. Цената на текила значително влияе на признаването на производителя. Ясно е, че например цената за най-добра текила в света ще бъде много по-висока, отколкото за други марки, които по качество са само малко по-ниски от лидерите.

Ако сте напълно ориентирани в асортимента, тогава се препоръчва да купувате продукти на известни марки. Жалко е да се харчат пари само за голямо име, те могат да търсят препоръки за марките на текила в интернет или да питат приятели, които са закупили текила.

Разходи за опаковане. Много бутилки текила са сувенири и се изработват на ръка. Естествено, те нямат нищо общо с качеството на напитката. Затова препоръчваме да избягвате подаръчни бутилки и красиви пакети за всеки, който търси най-доброто съотношение цена / качество.

Ние имаме всичко. Ще се видим в пресни неща.

http://alco-pro.com/drugoe/kakaya-tekila-luchshe-populyarnye-marki-i-kak-pravilno-pit.html
Up