logo

Популярната гуава от тропически плодове има разнообразни сортови вариации с плодове с различни характеристики, включително различни аромати. Да видим какви гуави имат най-добрия вкус и как изглеждат в сравнение с обичайните ни плодове.

Гуава има голямо разнообразие от употреби в различни ястия: от сокове и всички видове десерти до сосове и месни ястия. Това обяснява привидно безобидния въпрос - защо да растат плодовете на вкус? Често в традиционните кухни на народите на тропическите страни гуавата се консумира само след топлинна обработка, поради което остър вкус, наблюдаван в суров вид, се трансформира до неузнаваемост.

В допълнение, в някои страни, например в Тайланд, Шри Ланка, Филипините, зрелите гуави не се продават. В магазините за плодове е възможно закупуването само на твърди, кисели и проститутки зелени гуави, за които няма традиция да се яде сурово. Появата на такава култура отчасти се обяснява с факта, че когато узреят, ароматните и сладки плодове станат податливи на нападения от плодоядни животни и насекоми, живеейки в изобилие в тропиците и принуждавайки ги да събират култури предварително.

Но дори незрелите гуави са доста годни за консумация сурови и наподобяват зелени ябълки от твърди сортове. Те имат остър мускусен своеобразен аромат, концентриран в кората, съдържат минимум захар и имат прахообразна текстура на пулпа. След топлинна обработка, тези плодове омекотяват и се освобождават от стипчивост.

Плодовете на гуава, в зависимост от сорта в зряло състояние, могат да имат цвят на месото, вариращо от жълто-зелено до червено, като диня и дори пурпурно. Колкото по-близо е цветът на узрелите плодове до червеното, толкова по-сладък и по-богат е вкусът. Идеалната зряла червена гуава, подобна на вкус на смес от малина и папая, има сочна мека пулпа, консистенцията на пъпеш, но много твърдите семена, които трябва да се поглъщат цели, водят до отрицателен принос. Заслужава да се отбележи, че има сортове гуава с плодове, които нямат семена, и са все по-популярни.

Гуава в зряло състояние и с отличен вкус не се съхранява дълго време и не е износен продукт в непреработена форма, поради което е практически невъзможно да се намери в продажба в студени райони. Можете да опитате най-вкусната гуава, като посетите например Виетнам, Индонезия, Карибите по време на сухия сезон. По време на дъждовния сезон дърветата от гуава добиват втората в годината реколта, в по-малки обеми и значително по-малък вкус до първия плод.

http://proavokado.ru/dzhekfrut/kakoj-vkus-guavy.shtml

Гуава плодове полезни свойства, състав и калории

Когато стигнем до топлите земи, сме загубени сред яркото местно разнообразие от пресни плодове, зеленчуци и плодове. Ето защо е толкова важно да се опитате да усетите вкуса на страната, оригиналната местна кухня и, разбира се, плодовете. Вдишайте техния аромат, насладете се на вкуса и попийте витамините заедно с морето и слънцето, запечатайте ги в себе си и го вземете със спомените. Как да разберем това разнообразие? Какъв е изборът да го направите вкусно и здраво?

Запознайте се - плодове гуава, шампион в съдържанието на витамини и микроелементи! Това са кръгли, леко овални или крушовидни плодове, които се срещат в топли страни със субтропичен климат, от Мексико и Южна Америка до Индонезия. Зад един прост вид се крие склад от витамини и микроелементи, необходими за да се чувстваме добре. Опитайте този плод в различни вариации и намерете звука на вашия вкус.

Как гуава расте

Гуава (гуаява) е ниско вечнозелено или полу-листа, разпръснато дърво, принадлежащо към семейство Myrtaceae, видове Psidium, достигащи височина от 3-4 метра, някои от тях растат до 10 метра. Има около сто разновидности и разновидности на guayavy, така че плодовете на гуава са много различни по размер, цвят и вкус.

Листата от гуава не се оставят без употреба - те приготвят чай с тях, което има противовъзпалително, спазмолитично и антимикробно действие.

В народната медицина листата се използват под формата на отвари и се използват за зъбобол и стоматит и избърсване на проблемната кожа.

Разкопките в Перу показват, че местните жители са отглеждали това екзотично растение преди повече от хиляда години. Именно в Перу и Колумбия испанските конквистадори първо опитаха този плод и го разпространиха по целия свят.

Сезонът на Гуава в Тайланд

Особено харесва този плод тайландски. Те правят конфитюри и консерви от него, компоти и сокове, изсушават ги и ги накисват в захарен сироп, приготвят чай от кора и листа. Честа сервираща опция е прясна пулпа, леко неузрели, нарязани на филийки и подправена със сол или червен пипер.

Този прекрасен плод в Тайланд присъства през цялата година, защото с дълъг цъфтеж, периодът на зреене продължава четири месеца, а някои сортове цъфтят и дават плод два пъти годишно, а фактът, че тайландците предпочитат да ядат леко неузрели твърди плодове, ви позволява да го опитате всеки ден. Зреенето на плът, става по-ронливо, придобива червен цвят, тайландците са щастливи да готвят белени и овесени ядки в захарен сироп. Сушените и сушени варианти могат да бъдат изпробвани в много магазини в Тайланд.

Как изглежда гуавата

Нека сега да разберем какво е гуава.

Форма: кръгла овална, крушообразна.

Цветът на пулпата е от бледо жълто до различни нюанси на червено, а цветът на кожата е от бяло-зелено до богато зелено, и въпреки че на пръв поглед грубата кожа на плода изглежда твърда и не е ядна, не е така. Тя е тънка и полезна, а плодовете могат да се консумират директно с нея.

С цялото разнообразие от форми и нюанси, гуаявата наподобява ябълка или круша във форма, а не за нищо, че се нарича още тропическа ябълка, повърхността е бучкава, лъскавата кора е подобна на авокадото. Размерът зависи от сорта и мястото на растеж, поради което варира от 4 см до 10-15. Плодовете винаги имат богат аромат.

Как да изберем гуава

По-добре е, разбира се, да използвате прясно събрани екземпляри. Но ако трябва да си купите екзотичен плод, обърнете внимание на кожата, трябва да бъде гладък лъскав цвят, без петна и вдлъбнатини. Месото на зрелите плодове е хлабаво, меко и светло. Миризмата е изразена, но свежа.

Зелените плодове са много кисели и съдържат естер на хексахидроксидифенова киселина с арабиноза, която изчезва при узряване.

Гуава вкус

Какво вкуса на гуава е трудно да се опише. Гуавата има странен плодов аромат, прилича на малини с ягода на кус-кус и киселост на зрелия ананас, често вкусът на борови иглики се дължи на ароматната кожа.

Гуава как да се яде

Гуава може да се използва по различни начини. Можете да го ядете като ябълка! Но! Не забравяйте, че плодовата пулпа има голям брой малки кости, които са много твърди. Разбира се, в зависимост от размера и теглото на плода, той зависи от размера на зърната и можете да ги поглъщате, можете да обелите и обелите семената, да ги нарязвате и сервирате със сол или да ги разтриете с червен пипер. Затова, както е правилната гуава, всеки сам избира!

Как да се съхранява гуава

По-добре е да се съхранява гуава в зряла форма в хладилника за 2-3 дни. Ако сте закупили леко неузрели плодове, те ще останат в хладилника 3 седмици. Можете също така да ги замразите без страх от полезни свойства.

Гуава композиция и съдържание на калории

Химичният състав на гуавата се характеризира с високо съдържание на фолиева киселина, калций, желязо и фосфор, калий и магнезий, селен и цинк, съдържа витамини от група В, А, Е, С. Пулпата съдържа аминокиселини: глутамин и аспартик.

Гуава, калории на 100 грама продукт:

Вашата цифра няма да пострада от употребата на този продукт.

Какво е полезно гуава

Поради високото съдържание на витамини и микроелементи, "тропическата ябълка" е един от най-полезните и широко разпространени плодове в страни с тропичен и субтропичен климат. Готови ли сте да изпробвате непознат продукт в непозната страна? Претеглят плюсовете и минусите. Гуава, възможните ползи и вреда. Смята се, че при редовна употреба на плодовете, тя помага за облекчаване на стреса, разсейва и отпуска.

Гуава и неговите полезни свойства

  1. Има имуностимулиращо средство, което се дължи на съдържащия се витамин С.
  2. Придава подмладяващ и поддържащ ефект поради съставките на аминокиселините и витамин А.
  3. Подобрява храносмилането поради съдържащите се влакна. Употребата на гуава, която съдържа много малки зърна, има слабително действие, а танините във всички части на растението имат танини, осигуряващи антимикробно действие.
  4. Укрепва кръвоносните съдове и подобрява мозъчната функция, защото Сапонините, които образуват част от кората, подобряват пропускливостта на кръвните клетки, поради което хемоглобинът прониква свободно в кръвната плазма, разтваря се в него, подобрява мозъчната активност и оказва благоприятен ефект върху цялата лимфна система. Сапонините увеличават проникването на протеини и други молекули през клетъчната мембрана.
  5. Същият сапонин дразни лигавиците, подобрява отделянето на слюнка и в народната медицина плодовете и листата се използват за лечение на бронхит и пневмония. Освен това, в присъствието на сапонини, лекарствените вещества се абсорбират по-лесно.
  6. Полезно за бременни жени, защото като продукт с ниско алергично действие, той носи микроелементи и киселини, необходими за развитието на плода, вкл. фолиева. Магнезият помага да се поддържа нервната система на бъдещата майка в мир, отпуска мускулната тъкан.
  7. Гуава също е полезна за дисфункция на щитовидната жлеза, тъй като регулира и активира производството на жлези. В Тайланд местните жители използват отвара и плодове, за да регулират менструалния цикъл.
  8. При лечението на захарен диабет се забелязва и благоприятен ефект върху тялото на пациента има нисък гликемичен индекс
  9. Всъщност, благодарение на оригиналния набор от витамини и микроелементи, този плод е толкова обичан и твърдо влезе в живота на местните жители, като им дава здраве и радост. В допълнение към всички описани ефекти, екзотичната гуаява ще ви възнагради с красива кожа, добро храносмилане, рязко зрение и бяло-бяла усмивка.

Щети на гуава

Описвайки предимствата на екзотичен плод, не е невъзможно да не се каже, а не да се обръща внимание на възможното увреждане на гуава. Самият плод е слабо алергичен, но има ярък богат аромат, така че страдащите от алергии трябва внимателно да подхождат към избора на продукти в тропическа страна. Дори и да имате добро здраве, не трябва да преяждате и да не ядете за в бъдеще, едни и същи хранителни вещества с прекомерна консумация ще повлияят негативно на храносмилането.

Зелените неузрели плодове могат да повлияят негативно на хората с болни бъбреци.

http://fructify.ru/frukty/guava-frukt-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Гуава, какви плодове, как да се хранят, полезни свойства

Гуава на "Apple Tropics".
Този плод е малко като ярки тропически "братя". Плодове от гуава, които много хора сравняват с обичайната ябълка. Външната простота маскира уникалния вкус, аромат, съчетан с цял арсенал от хранителни вещества. Лекарите признават: от гуава, ползите и вредите са несравними. Не е опасно дори за малки деца или бременни жени.

Какво е гуава

Гуава е вечнозелено растение от семейство мирти.

Как изглежда една гуава и къде расте

Дървото не се отличава особено от общия фон на флората на тропическите плодове:

  • Височина до четири метра, има случаи до десет метра.
  • Листата на гуава са дълги 12-16 см, гъсто зелени, леко пухкави отдолу, лъскави от лицето.
  • Прищявка на кожата изглежда гъста, но всъщност тънка. Това се случва с плътно горчиво или меко сладко. Цветът му се определя от сорта и от това къде расте дървото - от светлозелено до жълто до тъмночервено.
  • Плодовете на гуава приличат на костенурка: кръгла или крушообразна. Тегло 75-160 грама, дължина и диаметър - 8-15 см.
  • Пълнежът на зрели плодове е насипен, мек, богат: жълт или като диня - от розово до пурпурно или бордо. Той е пълен с малки кости - от сто до половин хиляда зърна на плод.
  • Незрелите екземпляри са кисели, сладки и сладки.
  • Ароматът е богат, но не и неприличен.
  • Плодове няколко пъти в годината: една основна реколта (до един цент от дърво) плюс две или три допълнителни, по-икономични.

Родина е Америка: Централна плюс Северна Южна. Дървета, покрити с плодове, открити от испанците в дните на завладяването. Днес тропиците и южните предградия на субтропиците на планетата са завладени от екзотика. В североизточна Африка в Югоизточна Азия, Океания и Америка има насаждения в близост до екватора.

Сезонът на Гуава в Тайланд

Местното наименование на плода е фарган. За страната това е всесезонен продукт: можете да дойде на дегустацията му по всяко време на годината. Въпреки това, тайци обичат незрелите екземпляри, които са наводнени с местни пазари. В Тайланд използвайте плодовете във всички форми за всички ястия. Храната номер едно е осолена или настъргана гуава.
Любимо сред десертите са обелени, нарязани на захар сироп. Своеобразни захаросани плодове. На туристите се предлага също сушен или изсушен продукт.

Популярни сортове

Има повече от сто сорта дърво. Най-популярните сортове гуава са гуаява и ягода.

Ягода - малък (2.7-3.6 см), с пурпурен или жълт цвят, пулп от същия нюанс, мирише на ягоди.
Guayava е по-голям; кори, пулп - сметана или червени люспи.
В Тайланд се отглежда "гигантска гуава". Плодовете на този сорт се изтеглят на половин килограм.

Гуава плодове как да изберете и съхранявайте

Плодовете не са особено придирчиви, лесно се избира, освен.

Как да изберем

Качеството, зрелостта на плода се разпознава от външни признаци. Зрелите екзотични не са зелени или твърди. Те имат жълтеникава, розова или червена сянка плюс лека мекота. Надрасналите плодове са прекалено меки, кожата с кафяви петна.
Лесно е да се определи състоянието на плода чрез миризма. Зрелият качествен екземпляр не може да излъчи „аромата“ на домашно приготвени кисели краставички, зеле, много по-малко химия.
Ако искате да донесете екзотични плодове у дома, изберете незрелите: те са по-лесни за транспортиране и след ден-два ще стигнат до земята.

Как да съхранявате

При стайна температура зрелите екзотики продължават няколко дни, зеленикаво - за половин месец. В студа, периодът се увеличава до един месец. Предимството на гуавата е да останат вкусни, полезни дори и след замразяване. Когато минус температурата се съхранява в продължение на месеци.

Как да ядем плодове

По-добре е да се наслаждавате на пресните плодове, макар и обработените да не са лоши. Обелете и яжте гуава, като ябълка: обелете (или оставете) обелени, нарязани с нож на половина или резени. Яжте месото на плода с вилица, сложете го на шишчета или отхапете парчетата. Ако плодовете са изчезнали, те се изрязват наполовина. Месото се изважда с лъжица.
Във връзка със семената и кората има опции:

  • Незрелите корени са горчиви, но лечебни. В зрели екземпляри, той е сладък. Ако плодовете се купуват "у дома", те се консумират с кожата. Плодовете от веригите за търговия на дребно се третират с антибактериални лекарства, покрити с восък, за да се запази представянето за по-дълго време. Те трябва да обелят кората.
  • Семената също са полезни: те съдържат микроелементи (особено йод), етерични масла. Това е чудесен „скраб“ за стомаха. Зрелите плодове се консумират с тях, но не е нужно да разбивате костите, така че зъбите ви да не се наранят. По-добре е да поглъщат цели.

Свежата екзотика консумира не само като самостоятелно ястие. Те правят салати, желета, десерти, конфитюри. Сорбет с аромат на сок, сладолед. Подгответе компоти, като от нашите ябълки. Маринованите плодове добавят подправки към месото, рибните ястия.

Гуава на вкус

Най-приятните (и полезни) - малко меки зрели екземпляри. Какво изглежда вкусът на гуава е трудно да се определи веднага. Като други екзотични плодове.
Плодовете от всякакъв вид са сладост, разредена с киселинност. Вкусът се свързва с микс от ананас / ягодоплодни - ягоди, малини или ягоди. Някой улавя нотки на лимон. Веществата, концентрирани в кората, предават плътта на финия вкус на иглите.

Гуава композиция и съдържание на калории

Това е истинска находка за гастрономи, гастрономи, които искат да запазят фигурата си. Подходяща като закуска, защото подхранва тялото, подтиска чувството на глад.

калории

В прясна гуава калорична символична - 67-75 ккал на 100 г плът. Той е включен в диетата на диетата или диабетиците.
Сушени, сушени плодове три пъти повече калории. За загуба на тегло не е подходящо, но за бързо възстановяване - перфектно.

Хранителна стойност

100 грама целулоза съдържат (g):

  • протеини - 2.62-2.75;
  • мазнини - 1.15-1.46;
  • въглехидрати - 8.97-9.95;
  • пепел - 1.40-1.55.

Водата заема четири пети от обема, т.е. 78-83 грама.

структура

Гуава съдържа богат асортимент от витамини, минерали и други хранителни вещества:

  • витамини: А, група В (2, 5, 6, 9), С (по ред повече от цитрусови), Е, РР, холин, бета-каротин, К;
  • минерали: желязо, цинк, селен натрий, манган; има много калий - до 420 мг, мед - 235, фосфор - 42, магнезий - 24, калций - 19;
  • плодове, листа, кора са богати на пектин, има етерични масла, алкалоиди, каротеноиди, мастни киселини, сапонини, флавоноиди (включително кверцетин), лектини, танини.

Ароматът на „марката“ - плодът на карбонилните съединения.

Какво е полезно гуава

Гуава е деликатес и лекарство. Лечебният му ефект се признава от официалната медицина, лекарите се предписват на пациентите на Изток, козметолозите го използват.

здраве

Гуава подобрява работата на организма по физически и емоционален план:

  • Витамин С в големи количества е мощен имуностимулатор.
  • Костите, погълнати цели, премахват запека, подобряват храносмилането. Чаят от корените на растението спира диарията.
  • Целулоза, използвана за лечение на дизентерия, хранително отравяне.
  • Сок от неузрели плодове или отвара от листата гаргара с болки в гърлото и други инфекции на устната кухина; дайте топла напитка при кашлица, като антипиретик.
  • Exot надарен с противовъзпалителни свойства. Предназначен е за възпаление на белите дробове.
  • Отстраняване на сърдечната честота, нормално налягане.
  • Плодовете в диетата предотвратяват онкологията или го инхибират. Особено ефективен е ефектът върху клетките на простатата, млечните жлези и устната кухина.
  • Витамин А забавя разграждането на зрението, предпазва от катаракта, подобрява общото състояние на очите.
  • Високото съдържание на мед спомага за производството на колаген, нормализира производството на кръвни клетки. Регулира щитовидната жлеза.
  • Холестеролът намалява, предотвратяват се образуването на кръвни съсиреци и намалява кръвното налягане.
  • Плодовете помагат за преодоляване на стреса, преодоляват трудностите, пренатоварват работата.
  • Натрошените листа на това дърво се нанасят върху пресни рани, циреи, дъвчат със зъбобол.
За разлика от много други екзотични животни, гуава не е забранена по време на бременност или диабет.

красота

Тропическата ябълка подобрява състоянието на кожата, косата, прави ги красиви, здрави:

  • Маски от пулпа премахват мазната блясък, тесни пори, освежават лицето.
  • Можете да се измиете с отвара от листа, кора или пулпа от неузрели плодове.
  • Прясно изцеден сок се изплаква.

Този ефект създава изобилие от свързващи вещества в плода или листата.
Това е силен афродизиак: увеличава либидото, увеличава мъжката сила, активира страстта.

Гуава полезни свойства

Полезните качества на "тропиците ябълки" се дължат на състава. Например, ликопенът (инхибиращ рак) е повече от банан или домат.
Плодовете са богати на витамини А, В, С, калий - признати антиоксиданти, детоксиканти.
Терапевтичният ефект на плодовете, компонентите на дървото, беше оценен дори от европейските диетолози. Те препоръчват гуава за деца, бременни жени, изтощени пациенти.
Но останалата част от нея не вреди на:

  • Той създава стягащо действие, добро спазмолитично, бактерицидно действие.
  • Чаят от листата е полезен в случай на неизправност на стомаха, менструален цикъл, замаяност.
  • Витамин В3 увеличава притока на кръв към мозъка, стимулира желанието за знания.
  • Витамин В6 подхранва нервната система.
  • Повишената концентрация на фибри регулира усвояването на захарта от организма. Използването на Exot поставя бариера пред диабета тип 2.
  • Плодовете са полезни при анорексия или естествена тънкост, защото регулират смилаемостта на хранителните вещества.
Ароматът на зрялата гуава заглушава миризмата на тютюн, така че нарязаните плодове се поставят в опушена стая за почистване на атмосферата.
Плодовете се консумират само за да останат млади, силни оптимисти по-дълго.

Щети на гуава

Гуава не се счита за особено труден екзо. Подхожда на повечето европейци. Ограничения - както при други тропически плодове:

  • Хората, които са склонни към алергии, трябва да предупреждават за богатия аромат. Половината или по-малкото е достатъчно, за да се провери съвместимостта с плодовете.
  • Здравите хора на първия вкус също не трябва да бъдат ревностни: не е известно как ще реагира тялото. Е, ако струва само лошо храносмилане.
  • Дори ако всичко е нормално, прекомерната консумация (повече от един килограм пулп в даден момент) може да предизвика диария.
  • Незрелите екземпляри са противопоказани, ако бъбреците или надбъбречните жлези са болни, съществува опасност от образуване на камъни.

Внимание изисква кост. Те са твърди, когато счупите лесно могат да повредят зъбния емайл или да счупят зъб.

заключение

Намирането на сурова прясна гуава в нашата област е проблематично, така че гост от екзотични страни трябва да го яде всеки ден.

В Тайланд те обичат и продават незрели екзотични животни. Но в Индонезия предпочитат зрели.

Можете да се запитате да опитате различни сортове, за да формирате собствено мнение, да се обогатите с нови вкусови впечатления.

Не забравяйте да донесете няколко парчета за подаръци или за себе си, за да разширите удоволствието. Или създайте кулинарна екзотика.

http://fructberry.ru/frukty/guava

Гуава: състав и калории. Как да се яде гуава. Полезни свойства, употреба и лечение на гуава

Ботаническата гуава се нарича едновременно дърво и храст - може би това зависи от региона на растежа му. За храсти, това растение е доста високо - понякога може да нарасне до 20 м, а плодовете обикновено са с размер на топка - тенис.

Вътрешната гуава разглежда американския континент - Централна и Южна Америка. От там, това растение се е разпространило по целия свят, но в природата гуавата расте само там, където топъл климат е в тропиците и субтропиците. Той дори се нарича тропическа ябълка и в момента се отглежда в Африка, Азия и Северна Америка.

В Тайланд, например, има специална връзка с този плод - той също е донесен от Америка, още през 17-ти век. Въпреки това, преди да се разпространи до всички топла азиатски страни, гуава удари Филипините.

Реколтата от плодовете на дървото гуава обикновено дава богат - може би до 100 кг на растение. Формата и размерът на плодовете са различни: кръгли, крушови, овални; размера на голяма череша или дори обикновена ябълка; зелени, зеленикаво-бели, червеникави, ярко жълти, бели, жълтеникаво-бели; пулп - червен, жълт, бял, розов, пурпурен.

Въпреки това, независимо от вида, миризмата на плодове от гуава винаги е приятна, въпреки че понякога е твърде изразена. Но това е нейната собственост може да се прилага с полза: ако стаята е опушен, си струва да се донесе там зряла гуава, а нейният аромат ще убие миризмата на тютюн.

Съставът и калориите гуава

Гуава не е калория, но е много здравословна и питателна. 100 g от продукта съдържа само около 70 kcal; пулпата съдържа много фибри, протеини, мазнини, въглехидрати; витамини - С, А, К, група В; минерали - калций, фосфор, желязо, хлор, сяра, магнезий, калий, натрий, цинк, мед, манган, селен, йод.

Витамин С в гуава повече, отколкото в цитрусови плодове - почти 5 пъти, въпреки че някои източници съобщават, че е повече от 15 пъти.

Най-вероятно и двете са верни - смята се, че в плодовете с лек цвят на витамин С е много повече, отколкото в светлите.

Може би това не е толкова важно, но си струва да се знае, че по тази причина гуава перфектно повишава общия тонус на тялото, укрепва костите и лимфната система. Лимфната система е много важна за жизнеспособността на тялото: ако в него настъпят сериозни неизправности, човек може да умре за по-малко от един ден, но е още по-трудно да се поддържа постоянно от кръвоносната система.

Друго полезно вещество, бета-каротин, напротив, се съдържа точно в ярки, червени плодове.

Като цяло, съдържанието на някои полезни вещества в гуавата зависи от неговия вид - в някои видове има дори Омега-3 и Омега-6 полиненаситени мастни киселини.

Европейските диетолози смятат, че гуавата е незаменим хранителен продукт, който трябва да присъства в диетата на малки деца и бременни жени, както и на хора, които трябва да възстановят имунитета и загубената сила - но за нас този плод от гуава остава екзотичен и по-скоро рядък.

Как да се яде гуава

Как най-добре да се яде гуава? Да не се ядат неузрелите плодове от гуава - те са кисели и съдържат съединения, които могат да имат отрицателен ефект върху бъбреците.

В зрелите плодове на гуава няма такива съединения - те изчезват, но става все по-пектин - ценна субстанция, която е способна да премахва токсините от тялото и да не нарушава естествения баланс на полезната микрофлора.

Възрастните плодове могат да се консумират напълно, заедно с кора - разбира се, ако не се използват за отглеждане на химикали. При някои видове гуавата е ядна и костите, въпреки че са твърди - аматьор. Пилингът също подобрява храносмилането, нормализира кръвното налягане и сърдечната функция.

Полезни свойства, употреба и лечение на гуава

Благодарение на своите антимикробни, бактерицидни, стягащи и антисептични свойства, гуава често се използва в традиционната медицина в много страни.

В Латинска Америка се използва за стомашно-чревни проблеми, заболявания на белите дробове и гърлото; на островите в Атлантическия океан - с конвулсии и епилепсия; в други страни помага за облекчаване на сърдечните заболявания и се използва просто като здравословен хранителен продукт. Благодарение на високото си съдържание на фибри, плодовете гуава помагат много добре при запек.

случаен
статии

Къде започва измяна - главните причини

Защо се натрупваме през есента. Как да не се възстанови през есента. Как да повишим настроението на есента: Движение и настояще.

Антимонитен камък: свойства, описание

Балеарски острови - къде са климатът и свободното време

Ден на руски студентски групи - празник на 17 февруари.

http://www.gurchik.ru/beauty/health-body/guava.html

гуава

Гуава е един от любимите ми тропически плодове. Но има едно изяснение - аз говоря за зряла гуава. И узрял може да се намери не във всички страни, където расте. Например в Тайланд, Виетнам и Филипините гуавата се консумира изключително в неузряла форма, затова не можете да я купите. Азиатците обичат да ядат твърда гуава с горещи подправки. Въпреки че е толкова красива, когато е узряла и зряла! Да, в него има кости, които са донякъде напрегнати, защото има много такива, те са малки и много твърди, като камък. Но вкусът на гуава е толкова красив, че костите му са такива дреболии.

Оказва се, че гуавата се нарича още псидиум, а това вкусно нещо дойде в Югоизточна Азия от Мексико и Южна Америка.

Често задавани въпроси за гуава

Какво е вкусът на гуава?

Гуавата с розова плът е позната на всички нас... малини. Въпреки това, ако има гуава с кора, след това се добавят още иглолистни нотки. Най-сладката част от гуавата е нейният център. Тук има истинска малина! Не всички плодове са еднакво сладки и малини. Някои са по-сладки, други по-малко наситени. Колкото по-мека е гуавата, толкова по-вкусна е тя!

Бялата плът гуава няма изразен аромат на малина. Като цяло, белите пулпове от гуава са по-малко вкусни, отколкото с розова плът.

Каква е текстурата на гуавата?

Най-много като папая. Същата мека, нежна, но не съвсем сметана.

Как да изберем гуава?

Много проста - в мекота и вкус. Зрелата гуава при натискане е същата като зряла круша и авокадо. Дъбовите плодове никога не вземат, те са вкусни. И също без мирис. Когато гуавата е узряла, тя е много ароматна! И много хубаво.

Как да почистваме и ядем?

1) Ако обичаш да ядеш обелена гуава, тогава я захапеш като ябълка. Но внимавайте с каменните кости! Не си чупите зъбите! Затова не правете резки движения, когато дъвчете и хапете.

2) Ако иглолистният вкус на гуава не е по ваш вкус, след това нарязайте плодовете на 4 парчета и изяжте всеки от тях като диня, оставяйки само кожата. Често ям гуава по този начин и само много рядко искам да ям цял, с кожа, това ми се случва.

Възможно ли е да опитате и обичате гуава от първия път?

Това не е много специфичен плод, за разлика от дуриан, шампион, ванилия и т.н., така че определено няма да има никакви неприятни чувства по време на първата проба от гуава. Въпреки това, най-вероятно няма да обичам този плод с цялото си сърце, за това ще трябва да опитате зряла гуава поне 2-3 пъти.

Къде се отглежда най-много гуава?

Това е точно зрялата гуава на най-много в Индонезия. И незрелите се отглеждат във всички тропически страни.

Коя страна е по-вкусна?

В Индонезия. И във всички части на страната.

Снимка, полезни свойства на плодове и листа на тропическо растение Гуава (гуаява) обикновени.

Гуава (Guaiwa)

Гуава (psidium) е тропичен суперплод с деликатен аромат и приятен аромат, богат на витамини, минерали, аминокиселини.
Синоним: psidium guava, жълта гуава, лимонена гуава.

Латинско наименование: Psidium guajava.

Английско име: гуавас, псудиум гуахава, обща гуава, жълта гуава или лимонена гуава.

Семейство: Myrtaceae - Myrtaceae.

Използвани части: плодове, листа, кора.

Ботаническо описание. Гуава (гуаява) - вечнозелено дърво с височина до 10 метра, с гладка червеникавокафява кора. Това термофилно тропическо растение има противоположно разположени удължени кожести листа и ароматни бели петлистни цветя (големи, с диаметър около 4 см) с ярки бели нишковидни тичинки. Плодовете са годни за консумация, жълти и кръгли (понякога крушовидни), с диаметър от 3 до 10 cm.

Плодовете от гуава са зрънце, но се възприемат от потребителя като плод. Плодът е тънък, жълт, леко кисел, под ясен слой под кожата, последван от жълти семена (повече от 3-5 мм дълги) в сочна розова или жълта плът.

Плодовете узряват 90-150 дни след цъфтежа. Размерът и формата на плодовете са много променливи. Външно гуавата е подобна на неравен ябълка с жълт или зелен цвят. Формата на плода е с крушова или кръгла форма, те имат ярко жълта, зелена или червеникава тънка кожа, тъмно розова плът. По тегло, плодовете на култивирани сортове достигат 70-160 грама. Плодовете на Guaiwa са сладки със силен приятен аромат. Растенията произвеждат до 120 кг плодове през шестата година на плодните.

Habitat. Перу се счита за родното място на гуава, испанците открили гуава в Колумбия и Перу, а след това разпространили растението в тропическата зона. В момента guayava се отглежда в Централна и Южна Америка, Карибските острови, в тропически и дори субтропични райони на Африка, Азия.

Съставът на плодовете и листата

Сесквитерпени, танини и левкоцианидини се намират във всички части на растението. Освен това в корените се открива β-ситостерол, кверцетин, танин. От листата се изолират етерични масла, съдържащи цинеол, бензалдехид, кариофилен и други съединения.

Листата на Psidium guajava съдържат морин-флавоноид, морин-3-О-ликсозид, морин-3-О-арабинозид, кверцетин и кверцетин-3-О-арабинозид.

Плодовете от гуава съдържат много витамини А и В (виж таблицата по-долу), особено високо съдържание на витамин С - това е около 10 пъти повече в сравнение с оранжевото.

Кората на леторастите и неузрелите плодове имат най-висока биологична активност. Кортексът съдържа дигликозиди на елагова киселина, елагинова киселина, левкоделфинидин, сапонини. Химичният състав на кората варира значително в зависимост от възрастта на растението. В незрелите плодове има много неразтворими калциеви оксалати, разтворими соли на калиев оксалат и натрий, протеини, каротеноиди, кверцетин, гиярвин, халинова киселина, цианидин, елагинова киселина, свободна захар (до 7,2%) и др.

Незрелите плодове са много кисели (рН 4.0), съдържат естер на хексахидроксидифенова киселина с арабиноза, която изчезва в зрели плодове.

Снимка плодова гуава (гуаява) обикновена.

Хранителна маса от 100 грама пресен плод от гуава (гуава)

Таблица 1. 100 грама зрели плодове съдържат:

Вода - 80.80 гр
Калории - 68 ккал
Протеини (протеини) - 2.55 гр
Мазнини - 0.95 гр
Въглехидрати - 14.32 гр. T
Захар - 8.92 гр
Диетични фибри (фибри) - 5.4 гр
Пепел - 1.39 гр

Витамин А - 624 UI
Витамин В1 (тиамин) - 0,067 mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,040 mg
Витамин В3 (Ниацин) - 1.084 mg
Витамин В4 (холин) - 7,6 mg
Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0.451 mg
Витамин В6 (пиридоксин) - 0.110 mg
Витамин В9 (фолиева киселина) - 49 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) - 0.00 µg
Витамин С (аскорбинова киселина) - 228,3 mg
Витамин Е (алфа-токоферол) - 0.73 мг
Витамин К - 2.6 мкг
Бета-каротин - 374 mcg
Ликопен - 5204 мкг

Желязо - 0,26 mg
Калий - 417 mg
Калций - 18 mg
Магнезий - 22 mg
Манган - 0.150 mg
Мед - 0.230 mg
Натрий - 2 mg
Селен - 0.6 мкг
Фосфор - 40 mg
Цинк - 0,23 mg

Аланин - 0.128 гр
Аргинин - 0.065 g
Аспарагинова киселина - 0.162 g
Валин - 0.087 гр
Хистидин - 0.022 g
Глицин - 0.128 гр
Глутаминова киселина - 0.333 гр
Изолевцин - 0.093 гр
Левцин - 0.171 g
Лизин - 0.072 g
Метионин - 0.016 g
Пролин - 0.078 g
Серин - 0.075 g
Тирозин - 0.031 g
Треонин - 0.096 g
Триптофан - 0.022 g
Фенилаланин - 0.006 g

Данните за хранителните вещества са взети от базата данни на Министерството на земеделието на САЩ.
Маслото от гуава (гуава) може да се използва за кулинарни или козметични продукти, масло от семена от гуава е източник на бета-каротин, витамин А, витамин С, мед, цинк и селен.

Полезни свойства на гуава

Хранителната таблица на гуава от тропически плодове дава разбиране за това колко полезна е тялото. Има аналгетично, стягащо, противовъзпалително, антибактериално и антиалергично действие. Голям брой полезни елементи се съдържат в тънката кожа на плода, семената на плода се използват като леко слабително средство, а листата на растението спомагат за облекчаване на зъбобол и по-бързо заздравяване на рани. Бульон от екзотично растение се използват при лечение на кожни патологии, възпаления на гърлото, нарушения в храносмилателния процес, замайване и менструални нарушения. За укрепване на имунната система и попълване на енергийните резерви на организма, препоръчва се редовно да се използва плода заедно със семената и кори.

Гуава има много витамини, фибри, мазнини, протеини, аминокиселини, както и желязо, фосфор и калций. Според диетолозите, този тропически плод трябва задължително да бъде включен в диетата на децата и бременните жени при липса на алергия към плода. Този плод отлично възстановява силата и укрепва имунната система.

Листата от гуава се използват и в традиционната (народната) медицина, както и в плодовете. Листата на гуава съдържат антиоксиданти, противовъзпалителни и антибактериални компоненти и дори танини, които са полезни за здравето при лечението на заболявания на стомаха до хронични заболявания като рак.

Листата на Guaiwa, както и други популярни тропически плодове, могат да се използват за приготвяне на напитки, конфитюри и други продукти. Те могат да бъдат сварени като чай, който ще съдържа витамин С и флавоноиди, като кверцетин.

Гуава е добър източник на витамин А, който е добре познат като усилвател за здравето на очите. Този плод може да помогне за забавяне на началото на катаракта, дегенерация на макулата и подобряване на общото състояние на очите. Той помага за предпазване на клетките в очите ви и може да предотврати увреждане на зрението.
Guayava е много удобна храна за отслабване, тъй като един плод от плода съдържа само 37 калории и 12% от препоръчителния дневен прием на фибри и също е богат на хранителни вещества, необходими за организма.

Богат набор от витамини и антиоксиданти на плодовете, може да създаде чудеса за вашата кожа. Високото ниво на антиоксиданти може да помогне за предпазване на кожата от увреждане, да забави процеса на стареене, като помага за предотвратяване на бръчките (Източник).

Освен това екстрактът от гуава може дори да помогне за лечение на акне.

Едно проучване установи, че екстрактът от листата на гуава е ефективен при убиването на бактерии, причиняващи акне, в кожата. Това вероятно се дължи на антимикробните и противовъзпалителни свойства на екстракта от гуава (Източник).

Необходими са повече изследвания, за да се потвърди ролята на екстракт от гуава и гуава за поддържане на здрава кожа.

Научните изследвания са доказали полезните свойства на листата на този суперфрут, например, със следните здравословни проблеми:

  • Здраве на сърцето. Много учени смятат, че високите нива на антиоксиданти и витамини в гуава могат да помогнат за предпазване на сърцето от увреждане от свободните радикали (Източник), както и че по-високите нива на калий и разтворими диетични фибри в гуава ще помогнат консумацията на гуава помага за понижаване на кръвното налягане, като понижава нивото на "лошия" LDL холестерол (липопротеини с ниска плътност) и увеличава "добрия" холестерол Тъй като високото кръвно налягане и високият LDL холестерол са свързани с по-висок риск от сърдечни заболявания и инсулт, добавянето на умерено количество гуава към вашата диета е добро за здравето на сърцето. че консумирането на зрели гуави преди хранене причинява общо понижение на кръвното налягане с 8–9 пункта, намаляване на общия холестерол с 9,9% и увеличаване на “добрия” HDL холестерол с 8% (Източник).
  • Диария. Чай от листа от гуава, екстракт в капсули, няколко капки етерично масло в чаша топла вода имат антидиарейни свойства.
  • Захарен диабет. Високото съдържание на фибри с гуава може да помогне за справяне с диабета, като забави абсорбцията на захар в кръвта. Екстрактът от листата на гуава може да предотврати развитието на диабет тип 2, според проучване от 2010 г., публикувано в списанието Nutrition and Metabolism. Авторите на изследването използват чай от листа от гуава, който е одобрен за употреба в здравеопазването и в момента се предлага в Япония. Д-р Revathi Sundaramurthy подкрепя използването на гуава за диабетици. "Гуава има нисък гликемичен индекс и дори пациентите с диабет могат да консумират гуава, което предотвратява колебанията в нивата на инсулин и глюкоза", пише тя в списание Медикъл Дейли.
  • Затлъстяването. Въпреки че плодовете на гуава са с високо съдържание на фибри и имат нисък гликемичен индекс, което го прави полезно допълнение към диети за отслабване, листата от гуава и екстрактът от тях могат също да помогнат в борбата с наднорменото тегло. Листата предотвратяват превръщането на сложни нишестета в захари. Като правило, захарта се метаболизира от черния дроб, където се превръща в мазнина, и след това се секретира в кръвта, което допринася за увеличаване на теглото.
  • Висок холестерол. Чрез редовното приемане на листата на гуава в продължение на няколко месеца, можете да намалите LDL (лошия) холестерол и триглицериди без никакви странични ефекти, според гореспоменатото проучване от 2010 г. от храненето и метаболизма. Храненето с плодове от гуава дава същия ефект като листата от гуава, тъй като те съдържат само 0,1 грама наситени мазнини и 0,2 грама ненаситени мазнини, според USDA. При такива ниски нива на тези мазнини, не е изненадващо, че гуавата спомага за намаляване на нивата на холестерола.
  • Рак на стомаха. Екстрактът от листа гуава е толкова силен, че има потенциал за лечение на пациенти с рак на стомаха. Неговите антитуморни и антитуморни свойства се причиняват от вещества като ликопен, кверцетин и витамин С, които действат като антиоксиданти за неутрализиране на увреждането на свободните радикали в организма.А проучване от 2011 г., публикувано в списание Food Chemistry, показва, че консумацията на растителен екстракт води до апоптоза (клетъчна смърт) или атака на стомашни ракови клетки върху себе си.Използването на гуава в неговата форма на етерично масло може също да предизвика антитуморна активност в тялото. Проучване от 2006 г., публикувано в списание Cancer Letters, установи, че етеричните масла от гуава могат да забавят раковата активност при пациенти с рак на стомаха.
  • Рак на простатата. Високото съдържание на ликопен в листата от гуава е жизненоважно за борбата с рака, като гърдите, простатата, гърлото и устата. Неговите противоракови свойства помагат за инхибиране на андрогенното производство, което е мъжки хормон, отговорен за клетъчния растеж в някои видове рак на простатата, според проучване от 2012 г., публикувано в списание Cancer Prevention Research, също така, д-р Sundaramurthy казва, че плодът е също толкова добър за предотвратяване на рак, и тя обяснява своята ефективност със своя състав. "Гуава, богата на витамини С, А, антиоксиданти и ликопен, помага в превенцията на простатната жлеза и други ракови заболявания", пише тя в Медицински ежедневник.
Масло от семена от гуава

Поради състава на маслените витамини А, С и В, антиоксиданти, есенциални мастни киселини и минерали, като например; калий, калций, манган, той е намерил широко приложение в козметологията за подхранване на кожата на млади жени и възрастни жени. Маслото от семена запазва влагата на кожата и изглажда бръчките, като същевременно поддържа еластичността на кожата на лицето и тялото. Маслото от гуава е полезно за смучене на белези, белези и стрии.
Маслото от гуава е стягащо масло, което има антицелулитни свойства и намалява разрохкостта на кожата, тъй като подобрява нейната еластичност и твърдост.

Маслото от семена от гуава може да се използва като продукт за лична хигиена като овлажнител за ежедневна грижа за кожата на лицето и тялото. С постоянна употреба лицето и тялото ще реагират на освежаващите и ободряващи свойства на маслото от гуава.

Прави косата по-силна и блестяща, премахва люспите от козина. Можете да приложите маслото директно към скалпа. Благодарение на високото съдържание на витамини, маслото от гуава подхранва, съживява, укрепва косата, възстановява разкъсаните краища.

Приготвяне на приложения от Guava

Гуава се използва в рецепти за приготвяне на отлични конфитюри и желе (поради високото съдържание на пектин в плодовете). От нея се приготвят и салати, сокове, картофено пюре, сиропи и паста с дюли. Този плод консерви, направени от него подправки, конфитюр, масло, кетчуп, пайове.

Много здрав и вкусен за вкус желе от гуава - той може да се сервира с печено свинско или просто да се разнесе върху хляб. Подготовката на желето е проста: всичко, от което се нуждаем, са самите плодове, захарта и лимоновия сок. Гуава може да се използва вместо ябълки. По този начин, можете да направите отлични компоти, картофено пюре, плънка за пайове от гуава. Този плод е подходящ и за пълнене, използвано за печене.

Вкусно се получава от сладкото от гуава. Използвайте плода и за приготвяне на сладолед. Можете да добавите гуава в пудинги, вафли, млечни шейкове. Плодът има сладка текстура, която осигурява отлична комбинация от гуава с кисело-сладки, сладки плодове и дори млечни продукти.

Как да изберем гуава (гуава)

За да изберете най-зрелите плодове, помислете за следното:

  1. Зрелата гуава има жълтеникавозелен или тъмнозелен цвят. Ако на кората се виждат розови петна, плодът още не е узрял.
  2. Ароматът на зрелите плодове е сладък и богат, усеща се отдалеч. Миризмата на кората може да прилича на лимон или индийско орехче.
  3. Когато натиснете два пръста върху плода, трябва да се появят малки вдлъбнатини, което показва, че гуавата е зряла и вкусна.
  4. В магазините купувайте пресни плодове с непокътната кожа без порязвания, тъмни петна или вдлъбнатини.

Ако сте закупили леко неузрели плодове, а след това да ускорите процеса на узряване на плодовете, увийте ги на хартия с банан или ябълка - това ще ускори процеса на зреене.

Съхранение на плодове в Гуава

Зрели, но зелени плодове могат да се съхраняват от две до пет седмици при идеална контролирана температура между 7,8 ° С и 12,8 ° С и относителна влажност от 85 до 95%. Презрелите плодове могат да се съхраняват добре в хладилника само за няколко дни.

Противопоказания. Индивидуална непоносимост към плода.

Добре е за телесните свойства на гуавата

Това е много здравословен плод. Основната му ценност е ликопен и калий. Съдържанието им в гуава е много повече, отколкото при доматите и бананите.

Това е нискокалоричен плод, богат в същото време с високо съдържание на витамини С и А, минерали. Той съдържа флавоноиди, мастни киселини, полифеноли, мазнини, които не позволяват да натрупате тегло.

Лечебни свойства на плода

  1. Плодът е надарен с имуностимулиращи, противоракови и противовъзпалителни свойства.
  2. Той стимулира сърдечната система, нормализира налягането.
  3. Незаменим при лечение на пневмония и бронхит.
  4. От корените на сварения чай, които пият с диария.
  5. Микроелементът, съдържащ се в растението, е необходим за производството на колаген и нормално кръвообразуване.
  6. Той подобрява ендокринната система, допринася за производството на хормони.
  7. Помага при подуване и запек, ускорява храносмилателния процес.
  8. Той е идеалният плод за бременни жени, съдържащ балансиран състав на минерали и витамини.
  9. Облекчава напрежението и стреса, помага да се отпуснете.
  10. Намалява нивата на кръвната захар при пациенти с диабет.
  11. Подобрява мозъчната дейност.
  12. Той има положителен ефект върху кожата. Плодовете могат да се използват като маска за кожата.

Опасни свойства на централата

  1. Ако гуавата се консумира прекомерно, може да възникне лошо храносмилане.
  2. Бъдете предпазливи от яденето на този плод е необходимо за алергии.
  3. Незрелите плодове, използвани в големи количества, се повлияват негативно от бъбреците и надбъбречните жлези.
  4. В сърцето на плода има много много твърди семена. Ако небрежната употреба на плода може да се счупи или надраска. Но семената могат да бъдат погълнати, те перфектно почистват червата.

Как да се яде гуава

Има няколко начина за използване на плодове:

  1. Тъй като гуавата кора е ядна, плодовете могат да се консумират като ябълки.
  2. Можете да го обелите и нарязани на филийки за употреба в салати.
  3. Можете да приготвите различни деликатеси, да направите заготовки.
  4. Земната плодова каша се сервира със сметана.
  5. За ястия от месо можете да сервирате парченца мариновани плодове.
  6. Желе и сироп са популярни в тропическите страни. За приготвянето на сладолед и сорбет се използва плодов сок.
  7. От суха пуба пулпа произвеждат сирене. Това е много вкусна ориенталска сладост.

Как да изберем и съхраним гуава

Зрелите плодове имат жълтеникав, но ненаситен цвят. Винаги леко мека на допир.

Плодовете не трябва да бъдат презряли. Тя ще бъде забележима в синината му, кафяви петна по кората.

Можете да запазите зрели плодове при стайна температура в продължение на няколко дни. Зелено - не повече от 2 седмици. Можете да ги съхранявате в хладилника в продължение на 3 седмици.

Гуава не може да се съхранява дълго време с други продукти. Плодовете лесно се задоволяват с неприятни миризми.

Плодове с гуава се препоръчва да се съхраняват във фризера. Те на практика не променят нито вкуса, нито качеството.

Отглеждане на гуава у дома

Крайбрежният psidium е отличен за отглеждане на гуава у дома. Този сорт цъфти обилно с бели цветя, както се вижда на снимката. Плодът се формира на младия растеж. Затова не се нуждае от формиране на корона. Подрязването изисква само дълги и висящи клони и премахване на излишния растеж на корените. Този сорт цъфти след сеитба в продължение на 3 години.

Семена, получени от плодовете, покълват достатъчно добре. Можете да ги посеете веднага след прибиране на реколтата. Характерно за сорта е неговата самоопрашване.

Издънките на растенията трудно се размножават. Те изискват специални условия. Експертите смятат този сорт за най-подходящ за домашно отглеждане. С добра грижа той никога не се разболява. Той не се страхува от щитовки и гъбични заболявания, червей и листни въшки.

Сорт psidium Cattley има плодове с диаметър до 2 см, червени на цвят, кръгла форма (на снимката) и вкус на ягоди.

Гвава Грижа

При подготовката на почвата трябва:

  1. За да премахнете излишната влага, изсипете глинид на дъното на съда.
  2. Сложете малко лопен.
  3. След това се изсипва пясък, торф и хумус.

Гуава светлолюбива и термофилно растение. Температурата в стаята трябва да се поддържа от 23 до 28 градуса по Целзий. Когато се появят слънчевите лъчи, можете веднага да я изведете до лоджия или балкон.

За да се овлажнява гуавата, е необходимо не само да се полива, но и да се душат клоните и листата с душ в горещо време. Температурата на Зина не трябва да пада под +20 градуса по Целзий. Листата са повредени при ниски температури. Младите растения са особено чувствителни към студове.

Коренната система на растението е повърхностна. Невъзможно е да се пресуши пръстена стая, особено когато се появяват издънки. Листата ще се сгънат и младите издънки ще изсъхнат.

През лятото се изисква поливане в изобилие, през зимата - както се изисква. Храненето с гуава се нуждае от вливан лопен. Трансплантационни растения, които са достигнали 5 см. Но е възможно да се пресаждат високи дървета до 70 см височина. Засаждайте растението за предпочитане многократно. Първо, в малък контейнер, след това в по-широк. Това се прави през пролетта, но не и в периода на цъфтеж или появата на плодове.

Опитайте екзотика

Гуава прилича на кръстоска между ябълка, лимон и круша. Плодовете имат закръглена форма, като ябълка, или леко удължена, като круша. Плътна, груба кожа наподобява цитрусови плодове, но за жълтите плодове тя прилича повече на дюля.

Тъй като плодовете узряват, те стават жълти или бордо, но някои видове остават зелени. Зрелият плод разпространява силен аромат на лимон.

Колкото по-дебела е кожата на гуавата, толкова по-горчива е, най-сладките плодове са тези с тънка кожа.

Месото на плода е доста гъсто и сочно, скрито вътре са малки твърди жълти семена. Много от тях, повече от 100 броя в един плод, покрити с твърда черупка отгоре, във връзка с които има някои трудности при отглеждането на гуава по метода на семената.

За да имате представа как изглеждат плодовете, ви предлагаме да се запознаете с снимката на плодовете на гуава:

Много е трудно да се отговори недвусмислено как изглежда вкусът на гуава. Зависи от конкретния сорт. Повечето видове имат бяла плът, но има сортове, в които е розово, жълто и дори червено. Например, сортовете с червени плодове са по-скоро като малини, а кожата им има иглолистен аромат. Но ягодовата гуава, съответно, има вкус на ягоди с лек послевкус от ананас. Но независимо от сорта, зрелият псидий е много сладък. Незрелите плодове са кисели и не се препоръчва да се използват.

Зелените плодове не само могат да причинят нарушено храносмилане, но и да имат отрицателен ефект върху работата на бъбреците.

Как да ядем гуава? Отговорът е недвусмислен - само пресен. Продължителното съхранение на плодове само влошава техния вкус, но те все още могат да лежат в хладилника за ден или два, но фризера е друг въпрос. Единственото условие: наличието на запечатана опаковка, тъй като плодът бързо абсорбира миризми.

Можете да приготвите пресни плодове от зрели плодове - също е много вкусно и сладко. Към различни ястия или желе се прибавят пресни или замразени плодове, от които се приготвят сиропи, а оригиналното ориенталско сирене се приготвя от сушени плодове. Можете да мариновате сочната плът и ще получите оригинална гарнитура за месо.

И малко повече за ядене на цели плодове за храна, а именно, как правилно да се яде гуава. Това най-добре се прави чрез рязане на парчета. Препоръчително е да ги ядете заедно с кожата и семената, за да получите максимална полза. Не трябва да се забравя, че кората може да бъде горчива или с вкус на иглолистни дървета (тогава е по-добре да я отрежете), а семената да имат твърда черупка. Ето защо, ние ядем внимателно, преглъщаме ги цели, и можете да гризете, ако сте сигурни в силата на зъбите.

Възможно ли е да се развива гуава на сайта ви?

Напоследък много екзотични плодове се срещат в местните градини, особено в южните райони, където топлият климат най-добре съответства на естествената им култура. Отглеждането на гуава у дома на открито е практически невъзможно в нашата страна, тъй като дървото не може да понесе руската зима. 3 степени на замръзване вече са критични за него. Това е достатъчно, за да умре дори едно възрастно дърво.

Но не се отчайвайте, защото има и друг вариант - да отглеждате гуава като саксийно растение, особено ако има зимна градина, където ще бъде топло и светло. Разбира се, че едва ли ще се хареса на дървото с обилна реколта от 100 кг, както и на големи размери, но все още е възможно да се ядат екологично чисти плодове с помощта на самоопрашващи се сортове.

За разлика от повечето растения, които често страдат от различни заболявания, гуавата има естествен имунитет и по-рядко. Това е категоричен плюс в негова полза, защото намалява употребата на химикали за обработка на дървото до минимум и осигурява безопасна и вкусна реколта.

Като домашно растение най-подходящо е разнообразието от гуава, като psidium Littoral, също е крайбрежен. От предимствата на сорта си струва да се отбележи, че:

  • не изисква опрашване;
  • устойчиви на болести и вредители;
  • цъфти красиво с големи бели съцветия;
  • плодове малки (4 см в диаметър), но вкусни, жълто-оцветени плодове със силен аромат;
  • размножава се както по семе, така и по вегетативен начин.

Малко по-малко плодове в сорта Catley (само 2 см), но те имат вкус на ягоди. Този вид е подходящ и за отглеждане на гуава като вътрешно растение.

Характеристики на отглеждане

Някои градинари смятат, че семената от плодове, закупени за консумация от човека на вътрешния пазар или в магазин, са подходящ материал за неговото възпроизвеждане. В известен смисъл те са прави, защото лимони и мандарини се отглеждат по този начин. Но е необходимо да се вземе предвид фактът, че не всички видове гуава са самоопрашващи се, сред тях има сортове, които не дават плод без допълнително опрашване, но това може вече да е проблем. Най-добре е да купувате семена в специален магазин - така ще бъде точна гаранция, че вашето дърво ще даде плод или ще използва доказани сортове.

При засаждане не забравяйте, че семената на твърда черупка. За да се ускори и улесни покълването, те трябва да се накипят за 2-3 часа в регулатора на растежа. В допълнение, тя не боли леко надраскване семената с шкурка - това ще направи по-лесно да покълнат.

За отглеждане на разсад е по-добре да се използват парникови или оранжерии, защото те се нуждаят от достатъчно висока температура, най-малко 24 градуса топлина. Не е необходимо да се задълбочават семената, просто ги сеят на върха на рохкавата пръст и леко се прахват с пясък. Когато разсадът растат и достигнат височина около 5 см, те трябва да бъдат притиснати и трансплантирани в отделни саксии.

Как да се грижим за домашна гуава?

Допълнителната грижа за плодовата гуава на закрито е проста и включва:

  • ежегодно пролетно пресаждане на млади растения с промяна на пота в по-голямо;
  • умерено поливане, предотвратяване на пълното изсъхване на почвата и не довеждането й до състоянието на блатото;
  • редовно къпане под душа или обилно пръскане;
  • комплексни минерални добавки веднъж месечно през вегетационния период.

Psidium, макар и непретенциозен, изисква две неща: светлина и топлина. В стаята той трябва да вземе най-осветеното място, а през лятото да се постави на открито. Зимната поддръжка на растението е малко по-различна: за този период честотата на поливане се намалява и температурата се намалява до 20-16 градуса по Целзий.

С пристигането на пролетта, можете да започнете да образуват красива корона в храста, но си струва да се има предвид, че тя носи плодове на младите издънки. Но е по-добре да се премахнат кореновите процеси във времето, за да се предотврати сгъстяването. Един от методите за формиране е прищипване на върховете на клонките - това стимулира разклоняването и предотвратява изваждането на ствола.

Както виждате, плодът на гуава е не само много вкусен и здравословен. Неговата проста и непретенциозна природа превръща екзотиката в домашно растение, което няма да е трудно да се развива. Засадете няколко храсти, за да поглезите любимите си хора със сочни плодове. И в заключение, бих искал да добавя, че това декоративно вечнозелено растение може да пречисти въздуха в къщата, като се грижи за вашето здраве.

http://myorhid.ru/guava/
Up